Kvasol kao prilog. Ukras od crvenog kvasa. Video recept za pripremu crvenog kvasa

Kvasol nije samo slani proizvod, već je još sličniji biljnom proteinu. Služi kao izvrsno predjelo, ali i kao prilog prije glavnog začinskog bilja. Može se pripremati na različite načine. Iz našeg izbora recepata naučit ćete kako pripremiti crveni kvas za ukusan prilog.

Ove mahune štede puno proteina i lako zamjenjuju mesne proizvode.

Sastojci:

• kvas - 250 g chervon;
• zelenilo;
• cibulja – 1 kom.;
• sol;
• Roslynna Oliya;
• pasta od rajčice - 4 žlice. žlice;
• papar;
• časnik – 2 klinčića.

priprema:

1. Prije pripreme hrane, trag dolazi odostraga. Grah preliti vodom. Pokrijte ranu. Kuhati.
2. Okus biljke je bogat u umaku za kvas, tako da bi trebao biti prikladan prije kuhanja. Cibulu oprati i namazati uljem. Ulijte pastu. Dodajte malo zelenila. Pospite paprom i posolite. Promiješati. Kuhajte dok masa ne omekša. Ne zaboravite stalno miješati jer će inače umak zagorjeti.
3. Sasjeci zube urara. Smijte se s|iz| kuhanje graha. Dodati u umak. Promiješajte i promiješajte ovu smjesu.

Lobio na gruzijskom

Ako u satu posta razmišljate kako poboljšati svoju prehranu, onda će ova biljka biti ne samo smeđa, već i ukusna rješenja.

Sastojci:

• sol;
• crveni kvas - 220 g;
• časnik – 3 klinčića;
• ripchasta cibulya- 420 g;
• Gorikh dlakava rubanija - 2 žlice. žlice;
• Crni papar;
• rajčica - 220 g;
• peršin;
• khmeli-suneli - 21 g;
• korijander;
• Roslynna Oliya.

priprema:

1. Skuhajte grah prije namakanja. Cibulin krupno nasjeckajte. Dodajte začine i pomiješajte s komadićima rajčice. Stavite u tavu i pirjajte dok riba ne omekša.
2. Dodajte kuhani grah. Ubacite grašak i sitno nasjeckani klinčić. Dodajte malo soli i papra. Promiješati.
3. Dodajte zelje, jer ste ga dodali unaprijed. Pokrijte poklopcem i ohladite tri puta.

Kvasolyan-gulaš od povrća

Vrlo je jednostavno pripremiti crveni kvas u multicookeru. Ovu cimetovu biljku posebno je dobro pripremati u proljeće, kada ljudi uberu bogatu žetvu, ali zimi se možete počastiti vitaminima bogatom biljkom. Ako sve povrće nedostaje, lako se može zamijeniti bilo kojim dostupnim sastojcima.

Sastojci:

• konzervirani chervona kvass - staklenka;
• začini;
• tikvice – 1 kom. dribny;
• sol;
• patlidžan - 4 kom .;
• kiselo vrhnje - 3 žlice. žlice;
• rajčica - 1 kom .;
• cibulja – 1 kom.;
• paprika - 3 kom.

priprema:

1. Patlidžan narežite na ploške. Da biste smanjili njihovu gorčinu, pržite prag i prelijte ga po površini. Zatim temeljito isperite vodom.
2. Tikvice narežite na komade. Krumpir nasjeckajte, a mrkvu naribajte. Naribati papriku i cibulu. Tomati - kocke. Preliti preko graha.
3. Stavite sve proizvode u zdjelu. Odaberite način rada "Vipichka". Sat – 20 minuta.
4. Posolite i prelijte kiselim vrhnjem. Promiješati.
5. Prebacite se na "Gasinnya". Tajmer – dvije godine.

Recept s umakom od graška

Qiu trava se može poslužiti ohlađena ili topla. U svakom slučaju izgubit će okus i aromu.

Sastojci:

• crveni kvas - 550 g;
• sol;
• grašak - 170 g;
• papar;
• majoneza;
• zelje - 170 g;
• časnik – 3 klinčića;
• zelena cibula – 85 g.

priprema:

1. Skuhajte grah. Grašak izdrobite i pomiješajte s nasjeckanim klinčićima. Pospite crvenom paprikom. Dodajte malo zelenila. Ulijte majonezu i promiješajte.
2. Umak dodajte u kvas tijekom pripreme.
3. Losos nasjeckajte i pomiješajte s ostalim proizvodima. Posolite i promiješajte.

Kvasol u korejskom stilu za ukras

Corysia je biljka koja ima pikantan i originalan okus. Pomoći će dodati egzotične note osnovnoj prehrani.

Sastojci:

• crveni kvas - 550 g;
• palačinka - 15 g;
• cibulja – 3 kom.;
• sol - 1 žličica;
• umak od rajčice - 110 ml;
• Roslinna oliya - 50 ml;
• soja umak - 55 ml.

priprema:

1. Namočite kvas u vodi. Trebam te tri godine. Dodati.
2. Saznajte više o cibulinu. U zapečenu tavu ulijte maslinovo ulje i poslažite cibul kocke. Podmažite ga. Preko klipa prelijte umak od rajčice, a zatim dodajte soju.
3. Mahune posoliti. Umijesiti i namazati. Zelenje naribajte, a pripremljeno začinsko bilje pobiberite.

Ako želite brzo prokuhati kvas, onda kada je spreman za kuhanje, dodajte žlicu hladna voda. I posolite na samom kraju, da grah ne postane tvrd.

Dodane gljive

Jako je dobro jesti kvas s gljivama. Njihov tandem će vas oduševiti svojim okusom i mirisom.

Sastojci:

• gljive - 240 g;
• sol;
• kvass - staklenka konzervirane chervone;
• kredom papar;
• balzamski otset - 1 žlica. žlica;
• cibulja – 1 kom.;
• majčina dušica - 0,5 žličica;
• časnik – 1 klinčić;
• Oliya - 2 žlice. žlice;
• špinat.

priprema:

1. Cibulu narežite na ploške.
2. Nasjeckajte klinčić sata.
3. Gljive narežite na ploške.
4. Izvadite kvasol iz tegle.
5. Ulijte ulje u tavu. Zagrijati se. Stavite cibulu. Podmažite ga. Ubacite gljive. Natomist pet hvylina. Prisipati majčinom dušicom. Dodajte malo kvase. Promiješati.
6. Nasipati časnik. Vtomiti hvilinu. Napunite otstom. Dodajte još špinata. Posolite i popaprite. Promiješati.

Roslin maslina može se zamijeniti otopljenom ili vershkovom maslinom, tada će trava biti ukusnija.

Sastojci:

• kuhani crveni kvas - 320 g;
• časnik – 3 klinčića;
• patlidžan - 2 kom .;
• Oliya – 45 ml;
• cibulja – 1 kom.;
• sol;
• začini;
• rajčica - 2 kom .;
• kiselo vrhnje - 155 ml;
• mrkva – 1 kom.

priprema:

1. Posipati s_lyu|mastil| narezani patlidžan. Temeljito ga istrljajte i namočite u vodu. Osušite ručnikom i stavite u tavu. Prelijte maslinovim uljem i premažite četkom.
2. Isjeckani cibul popržite u tavi.
3. Narežite rajčice. Pomiješajte s komadićima pa koljenicom.
4. Ulijte kiselo vrhnje. Promiješati.
5. Pomiješajte mrkvu s grahom. Subsolitetnost.
6. Viklasti kvas u lončarima. Prekrijte patlidžanima.
7. Posjetimo časnik. Pokrijte ludilom od rajčice. Razbijte ga poklopcem.
8. Pecite u pećnici (180 stupnjeva). Sat je sat.

Prije kuhanja kvas namočite. Vladini povjerenici, koji poznaju ovu suptilnost, platit će cijenu za ništa. Slučajno se dogodilo da trebate pripremiti shvidko, a zatim potopiti juhu, barem nekoliko godina. Nakon što prokuha, ostavite kvas da odstoji u juhi 15 minuta, za to vrijeme nećete izgubiti ništa od svoje smeđe i ukusne moći, ali će i dalje biti ravnomjerno kuhan.

Uzmite duboku posudu za namakanje kvasa, fragmenti će se povećati kada nabubre i ostavite 5-6 godina. Zatim kuhajte dok ne budete spremni, a zatim dodajte sol u vodu. U tavi narežite na kocke, dodajte gotovu kvasu, malo vode i zakuhajte 5 hvilina. Nakon što je voda isparila i kvas je prožet ljutom aromom, dodajte male rajčice, npr. cherry, na polovice. Za ljutinu možete dodati malo čašnika ili ljute crvene paprike. Prilikom posluživanja ukrasite zelenilom i poslužite za stol.

Nakon što su unaprijed namočili i prokuhali kvas, bacaju se na okruglice i ocijede. Mrkva se odjednom izreže na male trake cibulea i pržiti dok ne porumeni. Zatim pojedite pripremljenu fermentiranu kvassolu, dovedite do okusa i poslužite, ukrašeno peršinovim listićima.

Ovaj samostalni prilog je jednostavan za pripremu. Za klip morate namakati kvas najmanje 4 godine u hladnoj vodi. Nakon toga kuhati na srednjoj vatri, prije toga posoliti, ako je ima manje dodati verškovo ulje. Dok se kvas priprema, potrebno je pripremiti povrće.

Za pripremu ove biljke, kvas se priprema u samim posudama, čime se štedi sve vaše cjeloživotni govori. Namočite pupoljak izravno u posudama u hladnu vodu. Možete ga natopiti preko noći, nakon što ste uklonili potrebnu debljinu. Jer, kao što znate, ove mahune dobro bubre i zauzimaju dosta mjesta.

Slama s crvenim kvasom je sočna i ukusna, a može se koristiti i kao zamjena za meso. Nije uzalud mjesto u tradicionalnoj engleskoj grickalici: stotinama godina jednostavni su radnici trošili puno kalorija dnevno kako bi završili važan posao, a ostali zalogaji bili su nemogući, a hrana smrdi ili jaja, meso, povrće, tost i kvas, te su na taj način osigurali snagu za cijelu dan.

Crveni kvas sadrži puno celulita i vitamina, a kao bonus normalizira količinu šećera u krvi i pomaže u eliminaciji toksina. Ale kvasol može biti štetan ako ga pijete sirovog - sadrži mnogo otrovnih elemenata, koje samo vi možete zatražiti unaprijed. Osim toga, djeci i trudnicama ne preporučuje se konzumiranje kvasola više od jednom tjedno.

Prije pripreme šprice ili sušenog kvasa potrebno ga je pripremiti do daljnje obrade. Lakši i sigurniji način je da kvas potopite u vodu i ostavite da odstoji 8-10 godina ili preko noći. Ne tražite od svoje kože da promijeni vodu 3 godine. švedska metoda- Kvas prelijte hladnom vodom, zakuhajte i kuhajte 5 minuta, zatim ostavite da odstoji godinu dana, a zatim kuhajte još jedan dan.

Bez obzira na odabrani način pripreme, nakon namakanja morate dodati vodu i isprati kvas. Također u ovom trenutku možete dodati dvije žlice maslinovog ulja - tako će okus kvasa postati mekan i nježan. Nakon toga, kvas se mora napuniti s 3 boce hladne svježe vode i kuhati na laganoj vatri. Vrijeme kuhanja kvasa iz trgovine je blizu druge godine, a svježi napitak može se skuhati za kraće vrijeme. Da biste provjerili spremnost, nakon 40 pera potrebno je ukloniti tri fermentirana fermenta i kušati ih: ako želite da jedno zrno nedostaje u pulpi, rano uklonite fermentirani ferment. Tijekom kuhanja pažljivo miješajte da voda u loncu ne ispadne, ako prirodno ispari, morat ćete dodati novi dio tekućine.

Lobio
Kvasol se široko koristi kao sastojak mesa i slatkih biljaka. Na primjer, tradicionalni gruzijski i vermenski lobio, što se prevodi kao "kvass", može se pripremiti sa ili bez mesa.

Za pripremu slatkog lobija trebat će vam:

• 3 boce kuhanog kvasa;
  
• 1 boca juhe koja je ostala nakon kuhanja;
  
• 1 žlica. l. roslinovo ulje;
  
• 2 srednje mrkve;
  
• 2 žlice. l. pasta od rajčice;
  
• 1 crveni cibulin;
  
• pola glave urara;
  
• sol;
  
• hrpa zelenila (bazhano kinzi).
  

Prokuhajte kvas. Mrkvu naribajte na trećine i pirjajte je u tavi na dvije niti pod zatvorenim poklopcem. Dodaj|dodaj| Zalijte ga kvasom i malo, pa zalijte juhom i dodajte|dodajte| Drugi sastojci. Pirjajte na laganoj vatri dok lagano ne zakuha - oko 40 minuta do jedne godine. Pet minuta prije spremnosti dodajte|dodajte| sol|sol| I dajte mu malo vremena za uživanje. Lobio se može koristiti kao samostalan prilog mesu, ili kao umak za heljdu. Osim što gotov lobio košta duže, ukusniji je.

Lobio za posluživanje uz lavaš
Lob za posluživanje s lavašem razlikuje se po debljini i teksturi. Za ovu pripremu trebat će vam:

• 2 boce kuhanog kvasa;
  
• 2 žlice. l. domovina koja je izgubljena nakon piva;
  
• 1 žlica. l. roslinovo ulje;
  
• pívsklyanka voloskih goríkhív;
  
• 2 cibulina;
  
• 3 klinčića čašnika;
  
• 1 žličica začinite hmelj-suneli ili sumish s kurkumom i crnim mljevenim paprom;
  
• sol;
  
• hrpa cilantra
  

Čibulu i časnik narežite i popržite u tavi dok ne porumene. U tom trenutku, kad okrenete ribu, dodajte začine, dobro promiješajte i premažite s još pet-sedam smjesa.

Čisto orasi Samljeti ih u podnožju ili koristiti blender s pola mješavine cibulette i sat u tavi, a drugu polovicu smjese s cilantrom.

Nakon toga u većoj zdjeli dobro izmiješajte kvas i sve pripremljene sastojke, posolite i pobiberite. Nemojte žuriti da lobio razrijedite fermentiranom juhom: dok ste već kod toga, dajte mu malo soka. Pokrijte posudu poklopcem ili je zamotajte u grubo i ostavite da se kuha oko sat vremena. Tradicionalno se ova vrsta lobija poslužuje kao predjelo na tankom lavašu.

Makaroni s kvassolom
Još jedna izvrsna zamjena za kuhani kvas je konzervirana u soku od povrća. S njom je gušt izaći začinjen. Konzervirani kvas može biti dobra upotreba ako ga samo trebate kuhati vruće i vruće, a nemate vremena za namakanje prirodnog kvasa. U ovom slučaju, vrijeme je za kuhanje tjestenine s pirjanim i fermentiranim kvassolom, koji se priprema oko 15 minuta. Za ovu pripremu trebat će vam:

• tjestenina;
  
• staklenka variva (možete zamijeniti patlidžan nekom vrstom mesa, inače će se vrijeme kuhanja proporcionalno povećati);
  
• sol;
  
• začinima.
  

Kuhajte tjesteninu dok ne postane čvrsta - desetak minuta. Varivo i žele stavite na tavu za prženje. U kvasu dodati svu vodu, odvojiti par kasika, a kad varivo zakuha, odmah dodati kvas od rize. Promiješajte i pojačajte vatru na maksimalnu i sipajte dok se ne zgusne, bez pokrivanja poklopcem. Kad umak dobije gustoću kiselog vrhnja (potrebno je oko 7-10 komada), ulijte ga u tavu s tjesteninom, dodajte malo suhe paprike, dobro promiješajte i poslužite. Za začinsko bilje od patlidžana možete naribati začinsko bilje sa sirom i začinskim biljem ili dodati mali komadić maslaca.

Salata s kvassolom
Među svim receptima za salate s konzerviranim crvenim fermentiranim krastavcima prednjači onaj u kojem se mekana struktura kiselih krastavaca spaja s glatkom teksturom gljiva. Za pripremu ove salate trebat će vam:

• staklenka konzerviranog kvasa;
  
• staklenka konzerviranih kolačića (možete svježi ili smrznuti);
  
• 2-3 chervoni cibulini;
  
• 1,5-2 žlice. l. majoneza i kiselo vrhnje;
  
• sol;
  
• začinima.
  

Cibul narežite na male, malo mesnate kriške i stavite na srednje jaku vatru. velika količina oli koji se proteže pet brežuljaka. Dodajte kapajuće|mlijeko| Gljive narežite i pržite dok ne porumene. Ulijte kvas i pomiješajte sve sastojke u dubokoj zdjeli, dodajte kiselo vrhnje ili majonezu, začine, patlidžane i začinsko bilje. Salata se može poslužiti samostalno ili kao prilog mesnim začinskim biljem.

Molim Korisnu:

1. Prilikom prvog uzorkovanja kvas nabubri i do dva puta, pa je potrebno uzeti veće posude za namakanje.
   
2. Ako je kvas dugo natopljen, lako može fermentirati, pa ga je bolje staviti u hladnjak.
   
3. Ne solite kvas na stapku kuhanja, ostaci će ubrzati proces i grubo tretirati kvas.
   
4. Kad prokuha, kvas ne pokrivajte poklopcem da ne potamni.
   
5. Da biste odredili stupanj spremnosti kvasa, možete ga izvaditi iz kipuće vode i puhati u čašu. Kožica gotovog kvasa je vrlo sjajna.
   

Ono što je najvažnije je da se kvas može jesti svaki dan i neće se svaki put ponavljati u receptima (npr. možete ga zamijeniti krumpirom, a juha od kvasa se može pripremiti za neku posebnu priliku), tako da je kvas odličan izbor. I okruženi, uključujući, vašom maštom.

Osnovna biljka će često zahtijevati dodatak. Ovu funkciju igraju ukrasi. Smrad može biti jednostavan i složen, biljni (od krumpira, kupusa, tikvica, patlidžana), žitarice (od heljde, riže, prosa), mahunarke (od kvasa, crvene i bijele, od graška, sochevitsa) od klica tjestenine.

Koji prilog funkcionira? Ovo treba čuvati dalje od glavne trave. Meso je dobar izbor za jelo uz bilo koji prilog. Riba - s krumpirom i rižom.

Predstavljamo recept za prilog od kvaše. Kvasol je izdanak graha koji je bogat proteinima i koristi se samo za meso. Prije toga ima puno toga smeđe vlasti uvijek bogata vitaminima C, B1, B2, B6, PP, mikroelementima.

Slani prilog od crvenog kvasa s povrćem je spreman.

skladišta

• crveni kvas - 1,5 žlice;
• voda - 5 žlica;
• mrkva - 1 kom .;
• cybul ripchasta - 1 kom .;
• paprika (može se zamrznuti) - 1 kom.;
• Oliya roslinna (za podmazivanje povrća) - 3 žlice. l;
• Oliya rastopljena (može se preliti) - 2 žlice. l;
• rajčica - 3 žlice. l;
• peršin ili kopar (možete jesti zelje) - 1 hrpa;
• sol, papar i drugi začini - za užitak.

Vrijeme pripreme: 1 godina + za 3 godine potrebno je kvas potopiti u vodu
Broj porcija: 4
Kuhinja: autorska

1. Namočite kvas u vodi 2-3 godine.

2. Nakon toga u kvas dodajte čistu vodu i kuhajte dok ne omekša. Sadržaj tekućine u napitku leži u raznolikosti kvasa. Tijekom kuhanja pripazite da kvas ne prekipi. Mahune možete provjeriti vilicom ili čačkalicom, kako vam se više sviđa.

Kvasol se prelije vodom i ostavi 2-3 godine

3. Dok se kvas kuha sitno nasjeckati cibulu, narendati mrkvu i sitno nasjeckati papriku.

Tikvicu narežite, a mrkvu naribajte

4. U jako pečenu tavu obložiti tsibul s mrkvom sikotični oleum dok ne porumeni.

5. Posolite, popaprite, dodajte nasjeckanu papriku.

6. Dodajte rajčicu i dinstajte još 1 dunju, ne pokrivajući je poklopcem. Tako ćemo se riješiti nepotrebnog okusa rajčice.

Brokulu, mrkvu i papriku obložimo u tavu i začinimo začinima.

7. U kvasicu dodati vodu i uz mjesanje dodavati grah povrcu u tavi.

8. Dodajte lovorov list i maslinovo ulje. Kuhajte 5-8 khwilina pod zatvorenim poklopcem da povrće iscuri sok.

9. Strava je spremna. Poslužite uz slane rajčice ili krastavce. Možete uživati ​​u zelenilu.

Povrću se dodaje kuhani kvasol.

Začini se mogu dodavati na bilo koji način: crni papar, crvena paprika, začini za peršune i druge začine. Gotovu biljku možete posuti sitno nasjeckanim začinskim biljem: kopar, peršin, cilantro. Pokušati.

Ova metoda se može koristiti za pripremu crvenog i bijelog kvasa. Potrebno je namakati do vremena kuhanja za različite vrste kvasa. Ova ukusna i bogata biljka obogatit će vašu prehranu vitaminima i kori rijeke. Ukusno!

Tijekom korizmenih sat vremena nije moguće u prehranu uvesti meso i mliječne proizvode. Na taj se način čovjek oslobađa glavnog skladišnog elementa u tijelu – proteina. Grah će vam pomoći u razdoblju posta. Uz kvasu možete, primjerice, pripremiti raznolike i slane priloge.

Kvasol je čudesan izvor proteina, crvenih mikroelemenata, koje nutricionisti preporučuju češće uključiti u svoju prehranu. Svakako će se jesti uz malo povrća i gljiva, a neće vam dati osjećaj sitosti ništa lošiji od mesnog umaka.

Prednosti i nedostaci priloga od kvasa

Kvasol je i protein i celuloza u jednom proizvodu. Proteini će pomoći zasititi tijelo dugo vremena, a celuloza će ukloniti sve štetne toksine iz njega. Također se preporučuje korištenje ove vrste obitelji mahunarki za osobe koje pate od poremećaja metabolizma govora, hipertenzije, bolesti srca i krvnih žila. Ukrasi s kvasom ne zahtijevaju nikakve važne začine, ostaci su ukusni sami po sebi.

Također, osobe koje boluju od virusnih bolesti, kroničnog gastritisa i ozbiljnih problema sa štitnjačom trebaju se umoriti od česte konzumacije ovih priloga. Ili koristite isključivo zeleni kvas. Također, u ukrasima s kvasom neće uživati ​​oni koji se protive ovom proizvodu ili zbog svoje netolerancije.

Priprema proizvoda

Kvasol postoji u dvije vrste - onaj od suhih boba i onaj od zelenih mahuna. Suhi grah može se prodavati u supermarketima gotov, konzerviran, a mahune smrznute. Ako patite od nedostataka sat vremena, onda je bolje kupiti konzervirane ili smrznute proizvode.

Suhi grah će zahtijevati daljnju obradu, koja uključuje:

• vrpoljiti se;
• natapanje suhog kvasa (od 2 do 10 godina);
• Kuhajte dok ne budete spremni ili spremni.

Prije namakanja kvas, potrebnu količinu izlijte na ručnik i uklonite sva zrnca, a zatim isperite u drobilici.

Vrijeme je za upijanje kvasa, ovdje se misli razilaze. Kvas je dobro namakati na dodir, ili ako hoćete da ga ocijedite bezveze, inače, ne morate ga namakati, samo u šerpu sa kvasom ulijte 30 perla hladne vode na sat vremena.

Trebate li se smočiti? Kako bi se kvas poštedio takvih stvari kao što je stvaranje plinova u ljudskim crijevima, a ne da se brže kuha. Kako biste ubrzali kuhanje, grah jednostavno posolite ne na početku, nego 10 minuta prije kraja kuhanja.

Ako koristite kvas iz limenke, preporučljivo je isprati ga hladnom vodom prije pijenja. Tako se dodaje sol za dodavanje konzerviranoj hrani.

Zeleni smrznuti kvas ne zahtijeva nikakvu pripremu, iako se može isprati toplom vodom.

Kuhani kvas kao prilog

Pripremite suhi grah slijedeći ova pravila:

1. Nemojte kuhati različite sorte odjednom, inače će jedan od kvasa biti kuhan, a drugi će ostati sirov.
2. Za 300 g suhog graha potrebno je 2,5-3 litre vode.
3. Tko bi volio kuhati kvas u vodi u kojoj je prethodno namočen, a zatim staviti zrna u kipuću vodu. Možete pronaći zlatnu sredinu i napuniti kvas svježom hladnom vodom.
4. Nakon 30 minuta prokuhanu vodu možete zamijeniti novom.
5. Da biste poboljšali okus kvasa, u vodu možete dodati papar i lovorov list.
6. Ako se kvas kuha u multicookeru, tada za 2 šalice graha trebate 10 šalica vode. Za kuhanje odaberite program "Gulanje" i postavite vrijeme za bijeli kvas na 70 minuta, a za crveni kvas - 90 minuta.

Ljudi koji žele smršaviti cijene začinsko bilje, grah i povrće. Svi sastojci se kuhaju na pari bez dodavanja masnoće, a kao rezultat prilog je bogat i smeđ.

Jednostavan prilog od kuhanog kvasa

Kuhano crno vino ili bijeli kvaš, začinsko bilje gusto prokuhati, začiniti maslinovim uljem i časnikom. Kvas se može poslužiti topao ili hladan i uživati ​​kao glavno začinsko bilje, kao prilog ili kao predjelo.

Ako jednostavno kuhate kvas do dosade i nedjelotvornosti, onda mljevenjem u pire, dodavanjem kotleta uvrnutih na meso, kelja i jaja možete oblikovati kotlet. Uvaljajte ih u krušne mrvice ili u ciklu, premažite maslinovim uljem. A ako je dobiveno jelo dijetalno, pecite ga u pećnici ili fritezi.

Pirjani kvas

Napravite kvas pirjan s povrćem i gljivama u isto vrijeme. Pokušajte ovako:
Prvo premažite povrće i/ili gljive na maslinovom ulju dok ne budu spremni.
Prije povrća dodajte kuhani grah ili zeleni kvas dok ne budete spremni.
Kroz komadić hvilina, kada je kvas upio aromu raznog povrća, ulijte sok u posudu. Možete koristiti: vodu u kojoj se kuhao grah, ovčju ili pileću juhu, soja umak, sok od rajčice ili nešto drugo.

Najbolje je zeleni kvas pirjati s medom i umak od soje Omjer je 1:6, gdje na 1 žlicu meda ide 6 žlica slanog umaka. Na taj način možete odabrati neobičan i vrlo ukusan prilog koji možete poslužiti prije riže, mesa ili ribe, jer post nije završen. Kada pirjate prilog od kvaše u multicookeru, za premazivanje povrća koristite program "Speka" ili "Vipichka", a nakon dodavanja smjese postavite "Gushinnya" i 10-30 sati kuhanja, držeći u kvas.

Zapečeni prilog od kvaše

Za pečenje možete koristiti pećnicu, fritezu ili multicooker. Preostali uređaj, nažalost, ne daje hrskavi tost. Kako biste se počastili slanom pitom ili složencem sa sirnom skutom, nemojte pretrpati pastu. Samo zamijenite mliječni sirup sojinim tofuom, a vrhove zamijenite sojinim mlijekom.

Pecite prethodno kuhani, smrznuti ili konzervirani kvas.

Slatki julienne od kvase

Sastojci:

• kvas - 300 g;
• zeleni grašak - 150 g;
• sojino mlijeko - 1 boca;
• bor - 2 žlice;
• Sir tofu - 100 gr.

priprema:

1. Premažite kvas i zeleni grašak u tavi s maslinovim uljem dok ne omekšaju.
2. Umutiti potrebnu količinu brade, neprestano mešati i uliti toplo mleko. Sumish dopušta da se sitnice pokvare.
3. Začinite solju i paprom dok ne dobijete ukus, maknite s vatre i prebacite u posudu za pečenje. Velikodušno naribajte vrh tofua.
4. Stavite peći na 180 stupnjeva dok ne porumene.