Krumpir pečen sa slanim gljivama. Kako možete četkati marinirane gljive i krumpir? Krumpir s ukiseljenim gljivama u tavi s kiselim vrhnjem

Marinirane gljive popularno su predjelo. Često se koriste za pripremu drugih složenih biljaka koje sadrže takav sastojak. Najčešće je to slučaj namazani krumpir. Kako možete očetkati ukiseljene gljive i postići najbolje rezultate? Kada postoje dokazi o opskrbi hranom, povećava se poštovanje vrste proizvoda koji se koristi, a fragmenti različitih vrsta gljiva podijeljeni su prema vlastitim karakteristikama.

Dakle, koja je vrsta proizvoda idealna za podmazivanje, a koja se vrsta proizvoda ne smije podvrgavati toplinskoj obradi? O tome.

pomašćeni u tavi s krumpirom

Kako ovaj proizvod pripremiti tako da postane još sočniji? Apsolutno da! Kako ga napraviti opisano je u ovom receptu. Nakon što ste slijedili sve napredne tehnologije, možete dobiti procijeđenu, aromatičnu biljku lijepog izgleda koja pojačava njenu pikantnost.

Najprije ogulite koru sa 6-7 krumpira i narežite ih na šnitice. Prije prženja, kisele gljive također zahtijevaju malu probu: dodajte marinadu, dobro isperite pod vodom i dobro ocijedite kroz cjedilo. Budući da su smrdi velike veličine, potrebno ih je izrezati na veće komade. Glavu cybula treba očistiti, oguliti i narezati na ploške.

Sada, ako su svi sastojci spremni, možete ih početi pržiti. Prije svega zagrijte tavu s većom količinom ulja nakon miješanja, promijenite vatru na srednju i pustite da lagano porumeni uz miješanje. Nakon što se postigne efekt zlatne korice, nastavite rezati gljive i odmah ih očetkajte. Dok se sastojci pirjaju, potrebno je dodati krumpir, posoliti, popapriti, dodati ostale začine za banane i koliko je moguće malo pritisnuti.

Kada je začinsko bilje gotovo, potrebno ga je začiniti sitno nasjeckanim začinskim biljem i, nakon što se pusti da odstoji, možete poslužiti.

Kuhanje prije prženja gljiva

Bogati ljudi često traže hranu, tako da možete podmazati ukiseljene gljive. Apsolutno da! U ovom procesu, tehnologija pjevanja mora biti usavršena kako bi se osiguralo da je rezultat ukusna biljka.

Probavši jednom ovako jednostavno pripremljenu biljku, ma koliko ljudi zaboravili bi na hranu koju možete premazati ukiseljenim gljivama i zibulama.

Na primjer, za pripremu slanog namazane gljive Kao samostalnu biljku uzimajte pripravak iz sljedeće posude: 1/3 0,5 lit. staklenke gljiva za 1 glavicu cibula. Pažljivo odrežite listove i namažite prve čibule u vrućoj tavi, a zatim i gljive. Na samom kraju procesa prženja puno kulinarskih sastojaka, preporuča se da ih ne dodajete u jelo. velika količina kiselo vrhnje - bit će tako ukusno.

O pečenici

Kako mogu namazati ukiseljene pečurke? Bilo koja druga vrsta takvog proizvoda je moguća. Da biste ih pripremili na ovaj način, trebat će vam malo vremena, jer su u konzerviranom obliku već spremni. Prije prženja, gljive se mogu orezati ili se mogu puniti raznim jednostavnim sastojcima, poput mljevenog mesa ili sira.

Tijekom pripreme konzerviranih pečenica, njihove tragove u tavi premažite s najviše tri do pet komada kruha i na kraju procesa dodajte sitno nasjeckanu palačinku koja čudesno otkriva njihov okus. Kako Varto maslac dodaje vrijednost malom komadiću verškove, koja sama po sebi otvara cijeli novi svijet ukusna jakosti ovog sastojka u podmazanom obliku.

O mliječnim gljivama

Zbog ove vrste gljive smrad nije osobito pogodan za podmazivanje, iako još uvijek puno ljudi pluta okolo. Najbolje ih je iskusiti čiste, ukiseljene i slane – tako se njihov okus zornije otkriva. Za obrok u kojemu većinu jela možete premazati mariniranim šampinjonima, jednostavno ih pomiješajte s mljevenim mesom, dodajte malo gornjeg ulja i napravite smjesu i pite - tako će njihovo zgrušavanje biti učinkovitije. U podmazanom izgledu smrada, komadići postaju gorki, u nekim slučajevima gotovo pogode žvakaću gumu i odmah potroše svoje glavne okusne moći. Miris ukiseljenih mliječnih gljiva također nestaje mazanjem, što je posljedica njihovih različitih prirodnih svojstava, tako da nema koristi od njihove pripreme na ovaj način.

O boonijama

O bože - vrijedi tražiti proširenja od aktivnih ruske regije gljiva. Nije rijetkost da zapnete u procesu pripreme raznih trava i krumpira. Glumački profesionalni kuhari pokušavaju iz pripremljenog krumpirovog začinskog bilja izvući istu vrstu šumskih gljiva, koja je osmišljena tako da ne naruši okus povrća, ali da ga u isto vrijeme osvijetli, a da se ne rasipa. S njima možete napraviti i divne pite.

Za sve nutritivne darove klipova o tome kako možete namazati ukiseljene medene gljive, kuhari vam kažu da je to moguće, i to na bilo koji način. Posebno im uljepšajmo okus tako što ćemo ovaj postupak zamutiti na margarinu ili vrhu maslaca, a na kraju posuti par listova lovora (po kilogramu šampinjona) i dugo pirjati datulje pod poklopcem.

O Maslyuksu

Kako marinirane gljive namazati maslacem? Takvo postupanje s njima mnogim kulinarskim znalcima nije preporučljivo. Razmišlja se o onima koji usprkos smradu izlaze blago opor i neugodno gorkog okusa, koji nepravilnom obradom može biti otrovan.

Međutim, ova gospoda i dalje pokušavaju dovesti ovaj proces do savršenstva, podmazivanjem maslaca u pripremljenu kašu (na primjer, kao neovisnu biljku).

Za one koji su više puta probali ovu vrstu gljive, preporučamo da ih dodate namazanom krumpiru na samom kraju kuhanja - tako začinsko bilje ima malo onog ljutog okusa kakvog je bogatstva.

O lisičarkama

Druga vrsta gljive koja je široko rasprostranjena u ruskim šumama su lisičarke. Za zimu ću im pripremiti puno domaćih darova i često ih piti, pa kako da namažem ukiseljene gljive ove vrste? Većina profesionalnih kuhara ne preporučuje ovu vrstu posla, jer podmazivanje lisičarki nije najbolja opcija za toplinsku obradu. To je zbog činjenice da zrelo bilje pripremljeno s njima dodaje kiselost koja je vidljiva tijekom procesa mazanja i lako se prenosi na sastojke povrća.

Namažite lisičarke, osobito svježim šampinjonima, koji su lijepo izrezani na zelenu galju. Ovakav smrad ima tepsijski okus i vatrenu aromu.

O bijelim gljivama

Bijela je zaista plemenita vrsta gljive, koja je ukiseljena vrlo ukusna. Često čujemo o onima koji nekim čudom mogu jesti razne namirnice u podmazanom obliku, koje se često dodaje salatama.

Velik broj recepata predstavljenih na internetu ima preporuke za četkanje takvog sastojka, kao i puno recepata za domaću hranu o tome kako četkanje ukiseljenih gljiva ove vrste, kao što je da, zašto je tako plemeniti proizvod najljepši? Božićni stol- gleda čudesno čisti izgled. Ako i dalje želite premazati gljive, nećete morati pribjegavati nikakvim trikovima: samo dodajte ulje, tikvice i dovedite proizvod do spremnosti.

Tajne koje morate znati prije pečenja

Kao što možete vidjeti iz informacija predstavljenih u ovom članku, nije moguće identificirati jasnu vrstu hrane koja se može primijeniti na ukiseljene gljive, što će biti pozitivno za sve vrste takvog sastojka. Međutim, postoje mnoge vrste takvih proizvoda koji nisu prikladni za ovu vrstu obrade. Kako bi začinsko bilje pripremljeno s njima ispalo izvrsno, morate znati neke trikove.

Prije svega gljive prije dodavanja u tavu, dobro ih isperite i ocijedite vodom i slanom otopinom. U suprotnom će se u gotovom začinskom bilju osjetiti lagani okus marinade, koji jednostavno nadjačava mješavinu sastojaka. U određenim trenucima može biti blago kiselkast ili imati neki drugi neugodan okus.

Za posebno jasan okus, ukiseljene gljive najbolje je premazati ne maslinovim uljem, već gornjim uljem - tako će miris biti sočan i originalan. Na primjer, kada kuhate u njima, možete dodati malu količinu zelenila i pokriti poklopcem oko sat vremena.

Članak posvećujemo Qiu recept "Azu". Azu - tatarski soj, u principu, ovo pirjano meso s krumpirom, slani krastavci u ljutom umaku. Recepti izdvajaju se kao zamjena za proizvode (konjsko meso, janjetina, kravlje meso, svinjetina, piletina, mrkva po ukusu, pire od rajčice) i način pripreme(premazati meso, naranče, (za umak često namazati grahom, dodati juhu i rajčicu na kraju)), mislim da možete dotjerati recept sa slatkim okusom. Ne mogu a da ne pogodim" Kotlić za ćevape", ale tse pirjano jelo ne jetra. Ja dijelim svoje Azu recept.

Sastojci pirjanog krumpira od|iz| i slani krastavci (Azu):

• Vaga: 0,5 kg. meso (bilo koje, pripremit ću ga za yalovichini ili svinjetinu (mast od svinjetine je debelo izrezana).
• 0,5 – 1 kg. krumpir (nevjerojatno koliko je ekonomičan, u kojem se kotliću kuha)
• 1-2 rajčice (ili 2 žlice paradajz usta ili kečap)
• 4-6 češnja na sat
• 1 veća mrkva (ovdje možete uzeti srednju, svi će kuhati i bez nje)
• 2 odlična cibulina (cijenim da je u receptima za pečenje mesa cibulin bogat)
• 3-5 srednje slanih pršuta (ne zaboravite ih namastiti)
• Jačina po ukusu (1 žličica)
• Papar za užitak
• 2-3 kom. lovorov list
• Prilikom prženja u tavici dodaju se vikorista pastrve dezodoriranog ružinog ulja.

Azu recept:

• Meso narežite na male komadiće (u originalu je bliže štapićima, ja sam ga rezala na kockice)
• Podmazati na jakoj vatri u tavi (meso može biti malo prekriveno koricom)
• Stavimo u kotao ili gusti lonac, u tepsiju nalijemo vode da pokrije krumpir koji imamo duplo više mesa + malo ga kuhamo na pari. Pustite da prokuha, 30 minuta. Kuhajte na srednjoj do srednjoj vatri.
• Krumpir očistiti, obično na velike kocke, staviti vogon na najjače, provjeriti da li kuha, dodati krumpir (umakanjem u kipuću vodu čuvamo vitamine i krumpir se manje raspada kuhanjem).
• Samo jak Azu kuhati, ukloniti vatru na pod, ugasiti 20-30 minuta.
• U tavi na jakoj vatri obložite izrezanu pečenicu, dodajte nasjeckane slane krastavce, zagrijte na srednju temperaturu, postupno miješajte.
• Dodajte mrkvu naribanu na velike trećine (ili narezanu na trakice), dodajte kečap ili pastu od rajčice (kako mi imamo svježe rajčice, zatim ih poparimo koprom, odstranimo kožicu itd.)
• Solimo Azu, dodati lovorov list, pomastiti, pirjati (na jakoj vatri!) 10-20 perlica (ovisi koliko je mrkva namazana)
• Dodati komadić čašnika, promiješati, ugasiti još 3-5 ljuski (ovdje nemojte pretjerati sa smutijem, inače će čašnik dodati svu pikantnost arome). Vimikaemo, napolyagaemo Azu par godina (iako, ako stvarno želiš, onda možeš odmah živjeti)
• Smachnogo!

Oh, moj omiljeni krumpir. Masakri Možete se pripremiti za sudjelovanje našeg "ljubavnika". A sada ću vam reći kako se priprema pirjani krumpir s gljivama. Za kiseljenje sam skupio klice vikorista i zamrznuo ih. Ne moram ići u supermarket ili kupovati pečenicu. Gljive ubrane iz šume imaju potpuno drugačiji okus, a krumpir je još ukusniji. I suhe trave koje se slažu s gljivama i daju posebnu aromu našem bilju.

Sastojci:

• 300 g ili smrznutih gljiva;
• 5-6 srednjih krumpira;
• 1 veliki cibulin;
• 1 velika mrkva;
• 2-3 lista lovora;
• Roslynna Oliya;
• 2 žlice otopljene svinjske masti;
• sušeni timijan, bosiljak i mažuran;
• sol, mljeveni crni papar, mješani korijander s okusom.

Način kuhanja:

Očistite tsibul, izrežite na male kockice. U posudu sa debelim stjenkama ulijte ulje, najgora za dinstanje krumpira je posuda za chawun, zagrijte je i kistom premažite tsebul dok ne porumeni.

Mrkvu izvaditi, oguliti, narendati, dodati|dodati| dok ne porumeni i premazivati ​​oko 5-6 minuta.

Krumpir dinstan s gljivama

Pa, recite mi, ljubazno, tko može vidjeti tako ukusnu biljku poput krumpira pirjanog s gljivama. I naravno, mora biti "više" gljiva. Ništa posebno o pripremljenoj hrani kulinarski recept Ne. Ali još uvijek postoje male tajne koje će vam pomoći da vaše začinsko bilje bude nevjerojatno aromatično i puno okusa gljiva, reći ću vam.

Način pripreme začinskog bilja: Kako pripremiti krumpir pirjan s gljivama.

Za početak, uzmite malo čišćenja ripchasta cibulya i izrezati na sitne kockice. Cibulu premazati maslinovim uljem od ruže, da cibula postane zlatna. I dodajte gljive u već premazani tsibul. Gljive mogu biti različite, poput pečenice, šljive, medovače ili bilo čega drugog. svježe gljive, i konzervirano. Ako ste vikorista konzerviranih gljiva, prvo dodajte marinadu, nemojte je vikoristiti dok je kuhana. Gljive zajedno sa namazanim cibulom se moraju lagano gasiti, 10 minuta, tada će se sačuvati sva aroma gljiva. Posolite i popaprite po svom ukusu. Na kraju dodajte pirjane gljive verškovo ulje. Krumpir dobro skuhajte u slanoj vodi. Za pripremu ove biljke bolje je koristiti krumpir različitih vrsta ili sorti koji se može kuhati. Kad je krumpir gotov dodajte vodu i umiješajte krumpir i gljive. Pripremljeno začinsko bilje ulijte u zatvorenu posudu da se aroma gljiva prožme kroz krumpir.

Pomogla: Violetta

Tweet Sviđa mi se

Karelijska kuhinja: krumpir pirjan s gljivama » shereelady.ru

Krompir se iznenada pojavio u Kareliji i nije odmah stekao popularnost. Karelijci su dodavali krumpir u juhu i pravili pire krumpir, uključujući krumpir, kuhan u "uniformi". Malo po malo, krumpir je ušao na karelijski jelovnik. Počeli su ga kuhati s mesom, povrćem, ribom i gljivama. Krumpir se kuhao zajedno s gljivama.

Skupljali su razne vrste gljiva, uključujući i ploške - mliječne gljive, tobolice, sirnice... Gljive ovih sorti su se solile, a vrlo rijetko se od njih kuhala juha.

Gljive su slane jednostavnom metodom. Gljive su namočene u vodi i prane dva puta 3-4 dana. Namočene gljive su oprane i očišćene. Zatim su se gljive stavljale ploškom na listove crnog ribiza i hron, pirjale i dodavao se časnik. Gornji dio se pokrivao lanenim platnom, stavljao drveni vrh i pritiskao uteg. Gljive su uzgojene za hranu nakon 30 dana.

Kao prilog posluženi su pirjani krumpir i gljive. Pivnichnye Karelians zvali su ovu biljku "zherekha".

Strava se kuhala u tavi s visokim rubovima i debelim stranicama.

Za pripremu prve verzije biljke potrebno vam je:

2 boce slanih gljiva;

600 g oguljenog krumpira;

5-6 zrna papra;

Zeleni usjev je sitno nasjeckan;

Prvi način pripreme:

Posoljene gljive potopiti u hladnu prokuhanu vodu, ostaviti da se ocijedi višak vode, prolijevajući gljive kroz sito. Gljive sitno nasjeckajte.

Krompir narežite na trakice i stavite da se kuha 20 minuta, zatim dodajte pola vode. Krumpir je lako brati u blizini vode. U kuhani krumpir stavite sitno nasjeckane gljive i promiješajte.

Cibulu ostaviti na maslinovom ulju dok ne sazri i dodati je krumpiru sa gljivama. Ugasiti s rastezanjem pívgodini. Dodati zelje, posuti papar u zrnu. Stavite lovorov list u posudu na nekoliko minuta, zatim ga izvadite, inače dodajte list začinskom bilju. Jelo je spremno.

Za pripremu druge opcije trebat će vam:

Isti sastojci kao u prvoj verziji, kao i:

dodatni suhi trochki (oko 50 g);

svježi časnik chastochki.

Namočite suhe gljive jedan sat. Zatim sitno nasjeckajte i dodajte krumpir i slane gljive. Vodu u kojoj su se gljive namakale procijedimo i na kraju dodamo začinskom bilju. Obojite ga zlatnom nijansom i dajte mu aromu šumskih gljiva.

Da biste dodali više okusa, možete dodati još nekoliko chasnika.

Strava se poslužuje topla ili hladna.

Krumpir s krastavcima

Ljubazno vas pozivamo na blog “Delicious with Photos”. Čini se da će krumpir s krastavcima, a i oni slani, trajati prekrasno. Ale za mene okus djetinjstva, pogodite o pionirskom tabiru. Kod kuće nikad nismo ovako kuhali, ali smo jako htjeli to ukusno završiti. Bio sam tako ponosan što sam pripremio ovu biljku, samo sam u problemu svinjska rebarca i otvori banku slani ogirki, ali baš sam nedavno kuhala pirjani krumpir s rebricama i taj put sam odlučila samo malo promijeniti recept, što mi se dogodilo, začudit ​​ćete se na fotoreceptu za rebarca

Također, sastojci:

svinjska rebra otprilike 500-700 grama

krumpir 2 kg

1 mrkva i 1 cibulina

tijesto od rajčice dvije žlice

kiseli krastavci 3-4 kom

sol, papar, lovorov list

Za rebra narežite na trakice i stavite na pečenu tavu. Ako se smrad razmaže s obje strane, šaljemo ih da se ugase u lonac, u kojem pripremamo našu biljku. Ne zaboravite dodati soli.

Krastavci se čiste korom ili rjeđe finim krpama.

Sada ih lagano dinstajte na ulju u zapečenoj tavi, kada smrad počne posvjetljivati ​​dodajte paradajz pastu i gram vode i pirjajte pet.

Mrkva i tikvice koriste se na isti način kako samo duša voli, ali u ovom receptu prikladna je mrkva u velikim komadima. Premažemo uljem.

Krompir sam narezala na kockice. Kada su rebarca gotova dodajte im nasjeckani krumpir.

Ugasite dok ne budete spremni. Sada možete dodati krastavce i mrkvu, sve odjednom na desetak minuta.

Sada dodajte začine, lovorov list, papar, a po potrebi i soli po ukusu. Osovina i sve je ispalo jako ukusno.

Ukusno!

Ako u kabini nema ljudskih ruku, to je očito. Već mjesec dana mi kaplje voda iz slavine u kuhinji i netko od mojih poznanika je došao u moju kuću i rekao: zašto ne odvrneš slavinu do kraja? Smiješno je i ludo. Dobro je da postoje servisi koji sve poslove mogu obaviti bez ikakvih problema i bez potrebe da ikoga provjeravaju ili da se kod koga deponiraju, npr. majstor Pobut, jedan poziv i potvrda fačivke će brzo dovesti stvari u red na kabina i sa slavinama i sa elektrikom, do točke govora. I os i slanje http ://www.master-byt.ru/

Do novog zustricheya.

Za vas je postojao poklon za blog: "Delicious with photos" Olena Samolkina.

Kuhinja je dobra - namazana krumpirom i gljivama. kuharica recepata. salate, vipchki.

7doza- 22.06.2011 22:00 Hvala na receptu, bez prethodnog pranja krumpira, zagorio je. Današnji krumpir sa zlatnim gljivicama i cibulkom ispao je baš savršen!)))) Natulja68- 22.02.2010 10:43 Prethodno sam mazala krumpire sa gljivama, ali ako ih ne dinstamo, želim isprobati tvoj recept, posebno mi je bilo drago mazati gljive na sikotični oleum Moskovljanin- 10/11/2009 18:33 Izrežem krumpir za mazanje, pospem bradom da skinem masnoću i onda po receptu. leonidl- 16.09.2009 12:17 Drage cure i dečki!

Tko ga uzme i tko god hoćeš udomi ga!

Draga Irino!

Dijelim svoju pouzdanu metodu - podmazivanje krumpira.

Očistite, izrežite (po vlastitom nahođenju)

Tajna: Zdjelu stavite u veliku zdjelu, posolite, promiješajte, ulijte nekoliko kapi maslinova ulja i promiješajte.

Pratite slijed!

Kad se tava dobro zagrije, ulijte malo maslinovog ulja... dodajte malo krumpira.

Krumpir se ne lijepi, ravnomjerno rasporedite.

Dovedite do spremnosti.

Onda za vaš užitak:

Možete dodati narezane tikvice i namašćene gljive.

Ukusan, krumpir nije previše podmazan i nije suh.

Ukratko: ako je pod ohlađenim bastard plamenikom onda -

ŽIVOT JE NESTAO!

Svi Svi! Ukusno! PetrosyanAnna- 20.03.2009 10: 56 Yakchcho Podmažem potol, samo, samo pokrpam aboas (neke gljive sskalmarija), onda ne dam Tsibulya, bez mene, da bude više nego malo, darmni, a naš Rodini je tako gomila. I namazat ću te iste gljive i krumpire, pa ću odmah pet namazati, smočiti šporet i poklopiti ga da malo izađe. elena83- 21.07.2008 4:06 bilo je stvarno ukusno)))) malo masno doista))

Moja baka je pripremala mnogo sudbina za ovo, pa su čak i djeca počela nagađati)

Želim ti, Irino, da je ukusno i jednostavno!) Nafanja- 05.04.2008 9:06 Hvala na receptu, leže gljive u hladnjaku. Išla sam se spremiti za travu svog voljenog čovjeka Irina2208- 5.12.2007 13:17 Slično sam već radio, ali čovjek će uvijek reći da u našoj obitelji svi pljujemo vodene kolačiće, a njegova majka (moja svekrva) bljuje masne gljive. .. Pa jesam... Tražio sam trace kuwati brati gljive i guliti krumpire, pa su komadići gljiva zagorjeli... Zaboravio sam da 2 muškarca ne mogu raditi odjednom. Kao rezultat toga, rekavši da su mamine gljive sve crnje, što sam pretpostavio znači da njen smrad postupno gori. I piškim na gljive) Malyatko- 13.09.2007 22:41 Irino, koji je tvoj trik za donošenje smrznutih gljiva? I kako još uvijek možete učiniti istu stvar na vrhu ulja? Predmet: 1. Pa, postoje neki trikovi pomoću kojih ih možete zamrznuti – narežite ih na komade i stavite u zamrzivač. A tako da gljive zauzimaju manje prostora, mogu se kuhati unaprijed - khvilin 5. I još manje prostora - kuhane gljive provucite kroz mlin za meso.

2. Nije preporučljivo koristiti gornje ulje - izgorjet će. Bolje ga je namazati na roslin, a khvilin dodati na vrh 10 minuta prije spremnosti. Ili ga možete pržiti na otopljenom maslacu. zewa- 28.06.2007 21:40 A što je sa soli i gribi koli? Treba li im, poput cibula, sol? Samo malo krumpira? Predmet: Posolite dok miješate krumpir s gljivama i cibulama. Martha May- 23.01.2007 17:53 Shanovna Irino! Vidite prekrasnu stranicu. Priče na fotografijama jednostavno izgledaju kao ilustracije u raskošnom kalendaru. Htio bih pripremiti malo krumpira u mazanju i suhih gljiva. Nažalost, sve sušene gljive koje sam pokušao skuhati bile su gorke. Zašto je to povezano i kako netko može biti jedinstven? Predmet: Ne znam zašto gljive mogu imati gorak okus.

Suhe gljive nisam uopće mazala, samo sam ih skuhala.

Da bi suhe gljive bolje nabubrile, potopite ih nekoliko minuta u toplu vodu. Ponekad ga je lijepo namočiti u mlijeko, ali to nisam probala.

lukovka- 16.10.2006 19:29 Oh, kakva šteta, toliko sam potrošio na ovo sranje.

Zanima me kako se koriste sušene gljive i da li se s njima može skuhati i krumpir? Predmet:što s tim! Apsolutno moguće!

Stabljike gljiva namočite u malo tople vode. Na godinu-dvije. Zatim prokuhajte ovu vodu.

A onda ih možete ili malo namazati, ili ih direktno skuhati i staviti na krumpir. Naf- 20.07.2006 17:47 Uz pomoć razglasa, našao sam ovaj - i nisam ga pokvario! Ispalo je ukusno (iako ga nisam znala pripremiti), stranica je bila još vrijednija. Pogledat ću! VAŠI KOMENTARI Grgur(mailto: [e-mail zaštićen]) - 10:54 14. listopada 2005

Ali nisam imao priliku premazivati ​​krumpir - stajao je u ulju na najvećoj vrućini dok se nije počeo raspadati. U vrećici je ispalo jednako ukusno, ali jednako masno i bez krumpirića. Možda je problem što se krumpir i ulje uvoze? Inače vam ruke neće rasti...

Za Valeriju, gljive su dobre, po mom mišljenju. Ale lisičarke ili su vrištale super.

Volio bih da mogu pozdraviti :)

Oduvijek sam pokušavala "odvojeno" kuhati. Želim reći da kada su gljive u pitanju, ja ih stavim u potpuno suhu tavu (nije bitno da li je već zagrijana), dok ubrzo ne počnu vidjeti vodu, i pomastim ih, ponekad miješam dok sve ne bude voda proključa. Zatim dodam preljev od maslaca, mrvica i piva; po mom mišljenju, okus gljiva ispada bogatiji i slabiji. Doslovno ću ispeći hrpu hvilina na ulju.

Dodam i kiselo vrhnje, pa dodam na tanjur i sa ruba je vrlo ugodan kontrast kada je jež u pitanju: vrući krumpiri i hladno vrhnje.

Valery(mailto: [e-mail zaštićen]) - 20:09 01. ožujka 2005

Na fotografiji, po mom mišljenju, pecheritsi. Koje vrste gljiva još možete brati?

Katerina(mailto: [e-mail zaštićen]) - 21:21 09.03.2004

Sjajno! Danas sam prvi put u životu mazala gljive s krumpirom (nismo prije živjeli u zoni gljiva pa nemam pojma) Ispalo je prvi put, ukusno, hvala puno, čovjek je bio već dugo tražim mazane gljive, još jednom super svi su zaslužili!

Anastazija(mailto:) - 15:56 09.03.2004

Puno je ljepše i ukusnije mazati krumpir ne krugovima, već skimmerima. Da biste izbjegli smrad, trebate uzeti tavu velikog promjera (35-40 cm)

Evgeniya(mailto:) - 13:42 05.03.2004

Ovu travaricu sam već zaslužio, ali bih volio dodati još kiselog vrhnja... Želim nekoga voljeti.

Lyusya(mailto:) - 14:12 25. srpnja 2004

Irina utopit ću se u tebi

Yasha(mailto:) - 05:59 1. srpnja 2004

Nakon što ste dodali gljive u tavu, držite ih na miru i nemojte ih guliti dok sav sok ne ispari. Uostalom, smrad je vrlo jak. Ovo kažu fahivci.

Ovo je predivan recept, uvijek kuham krumpir na ovaj način. Jedino mi je najdraže preliti kiselim vrhnjem (dodati npr. šampinjone i cibule). A još bolje je prvo skuhati gljive (šampinjone, nisam ih probala). Ledve, nemoj da prokuha. Tada se kod prženja gljiva praktički ne vidi voda. Nevjerojatno je izaći, ali okus je isti.

Nevjerojatno, prvo sam smazala gljive, krumpir i brokulu odjednom, nikad ne bih rekla da će ispasti toliko ukusnije i ljepše.

Hvala Irina za tako divnu stranicu!

Pirjani krumpir s gljivama - videocooking.rf - bakini video recepti

Recept za pripremu pirjanog krumpira sa gljivama:

U loncu s debelim dnom zagrijte 100 g ružmarinovog ulja, u tavu rasporedite 2 cibulina narezana na kockice dok ne postanu bistri, dodajte 10 krumpira narezanih na srednje kockice, promiješajte. Dodati 7-10 šampinjona (šampinjona ili portabella) također narezanih na kockice, zaliti 1 flašom vode, posoliti i dinstati ispod poklopca na laganoj vatri 20 minuta. Nakon 20 hvilina dodati 100 g gornjeg ulja|mastila|, po potrebi dodati|dodati| sol|sol| Sameljite crni papar, ponovno poklopite i pirjajte još 10-12 minuta dok ne bude gotovo.

Krompir pirjan s gljivama, recept. koolinar – kulinarski klub. . recept sa slikama, mi ćemo vam pokazati kako ga pripremiti!

U kipuću juhu dodajte krumpir narezan na velike kocke. Cibula se izreže na kvadrate i doda krompiru. Poklopite poklopcem i na srednjoj vatri ugasite otprilike 10-15 pera. još 3-5 hvilina. Maknite sa štednjaka, dodajte sitno nasjeckane sastojke i promiješajte. Dobar tek!

Recept za ukiseljene gljive, kao i ja, poznat nam je dugo vremena. Naši daleki preci pripremali su gljive za zimu u velikim količinama. Ova tradicija je još uvijek živa. Pa, tko ne voli ukiseljene gljive?

Ježeve najčešće jedemo kao predjelo, miješajući ih sa žibulom i maslinovim uljem. Međutim, ako pokažete malo mašte, možete pogoditi i druge stvari originalni recepti biljka od slanih gljiva. To ćemo danas učiniti. Dakle, pogledajmo neke recepte koji se mogu pripremiti sa slanim gljivama.

Salata sa slanim gljivama

U nastavku je recept za salatu s ukiseljenim gljivama s fotografijama ne samo vrlo jednostavan, već i univerzalan. Ovaj recept za salatu sa slanim gljivama može se koristiti i za hitan piknik i za božićnu zabavu. Ova jednostavna salata s ukiseljenim gljivama izvrsno se čuva u hladnjaku. Pa, možete ga pripremiti kasnije.

Sastojci:

• ¼ boce svježeg soka od limuna
• 2 žličice soli
• 2 žličice časnika
• 1 žličica sušenog bosiljka
• 1 žličica sušenog origana
• ¾ boce maslinovog ulja
• 900 grama slanih gljiva
• 300 grama cherry rajčica
• 1 glavica zelene salate
• 225 grama salame.

Recept za salatu s ukiseljenim gljivama

Dovršit ću pripremu preljeva za salatu. U zdjelici se pomiješa limunov sok, sol, časnik i papar. Dodajte bosiljak i origano. Unosi se korak po korak maslinovo ulje Ravnomjerno miješajte naš preljev.

Slane gljive su detaljne. Stavite u zdjelu. Zaliti dresingom. Izvadimo iz hladnjaka oko sat vremena.

Cherry rajčice narežite na polovice. U zagrijanu tavu namazati cca 3 komada maslinovog ulja. Pomastite rajčice i dodajte ih gljivama. Tu stavljamo kockice salame. Salatu sa slanim gljivama dobro izmiješajte.

Ravna zdjela za salatu obložena listovima zelene salate. Na vrh stavite salatu od gljiva. Poslužite na stol odmah ili stavite u hladnjak.

Sada prijeđimo na jednu od glavnih namirnica i pogledajmo recepte koji se mogu pripremiti s ukiseljenim i slanim gljivama.

Ako govorimo o začinskom bilju s ukiseljenim gljivama, onda je ovdje vjerojatno glavna stvar meso s ukiseljenim gljivama. Uglavnom, meso i gljive se peku u pećnici. Sa sirom se ovaj gušt jednostavno ne može usporediti ni s čim drugim. S prilozima

Možete vidjeti i rižu s ukiseljenim gljivama ili pirjani krumpir. Postoje i drugi recepti za začinsko bilje s ukiseljenim gljivama. U osnovi, slane gljive obično se jedu s piletinom, često s pileća prsa. Počnimo s temom o drugim biljem od slanih gljiva.

Piletina sa slanim gljivama

Piletinu i ukiseljene gljive možete poslužiti i kao začinsko bilje i kao međuobrok, a ovaj se užitak može poslužiti topao ili hladan.

Sastojci:

• 2 žličice olia
• 3 žlice balzamičnog otta
• 2 žličice Dijon senfa
• 1 klinčić časnik
• 120 - 150 grama pilećeg mesa (po mogućnosti prsa)
• 200 g slanih gljiva.

Recept za piletinu sa slanim gljivama

Zagrijte ulje u tavi. Oko posude nalazi se mješavina citrusa, senfa i paste za zube. Umočite piletinu sa svih strana u ovu smjesu. Zatim stavite piletinu u zagrijanu tavu i premažite je s oko 3 komada kože sa svake strane.

Nauljenu piletinu prebacite na tanjur. Slane gljive su detaljne. Piletinu poslužujemo na stol, prelivenu slanim gljivama.

Krumpir s slanim gljivama razmazan

Nastavljajući temu o drugim biljem s ukiseljenim gljivama, osvrnuo bih se na jednu važnu namirnicu: kako namastiti ukiseljene gljive? Naravno, većina nas je znala da ukiseljene gljive služe kao predjelo. Međutim, najbolje natopljena jela uspješno kombiniraju slane gljive kao dodatni sastojak raznim drugim biljem, od kojih su najrasprostranjeniji krumpir u mazivu s ukiseljenim gljivama.

Okrenimo se hrani: kako možete podmazati ukiseljene gljive? Dokazi o ovoj temi su čvrsti. Dakle, možete četkati slane gljive. Međutim, kada ih pržite, morate se pridržavati određene tehnologije kuhanja. Prije prženja ukiseljene gljive ocijedite ih, a gljive isperite tekućom vodom. Mast od ukiseljenih gljiva omogućit će im da se vrte oko smjese sastojaka. Može se objasniti da su ukiseljene gljive spremne prije nego što se natapaju s proizvodom. Također, vrijeme kuhanja ovog proizvoda je značajno kraće, jednako kao i ostalih uobičajenih sastojaka. Marinirane gljive možete premazati dodatnom cibulea začiniti solju i mljevenim crnim paprom.

Sada pogledajmo jedan od recepata za pripremu druge biljke s namazanim gljivama. Bit će krumpira i slanih gljiva.

Sastojci:

• 500 grama krumpira
• 450 grama šampinjona
• 1 žličica mljevenog crnog papra
• 1 klinčić časnik
• 2-3 lista lovora
• 1 žlica kuhinjske soli
• 1½ žlice otstu
• 1 žličica cucrua
• 1½ boca vode.

Recept za namazani krumpir sa slanim gljivama

Za ovaj način pripreme možete koristiti već pripremljene slane gljive. Ili ih možete posoliti neposredno prije pripreme namazanih krumpira. Osovina: Gljive dobro oprati i očistiti od jezerca. Rijetko se toče velike gljive (nekoliko komada). Stavljamo ih u lonac. Napunite ga vodom. Pustite da prokuha. Kuhajte 20 minuta na laganoj vatri. Ulijemo vodu. Juhu od gljiva možete sačuvati. Na temelju toga nastala je čudesna juha. Gljive se stavljaju u čistu, steriliziranu staklenku.

Začiniti začinima: paprom, lovorom, solju, zukorom, citrusom i vodom. Možete dodati 2-3 klinčića. Pustite da prokuha. Za urara stavimo klinčić u staklenku. Napunite salamurom od ruža. Ostavite na sobnoj temperaturi nekoliko godina. Zatim se stavlja u hladnjak na 48 godina.

Nakon toga marinirane šampinjone premažite u tavi s dodanim uljem. Podmazane slane gljive premjeste se na tanjur. U ovoj tavi mažite krumpire do kraja. Nekoliko minuta prije nego što se krumpir skuha, u tavu prebacite namašćene marinirane gljive. Sve se dobro izmiješa. Pijuckamo krumpir s gljivama, obrubljen peršinom ili koprom. Možete ga začiniti kiselim vrhnjem.

Pita od gljiva

Pita od gljiva. Yogo se obično priprema od svježih gljiva. Međutim, nemojte pretjerivati. Recept za pitu sa slanim gljivama vrlo je jedinstven. Gotuvati yoga je moguća na tradicionalan način. Ale poštujemo još bolju opciju. Pripremamo pitu sa slanim gljivama i gornjim sirom.

Sastojci:

• 2 boce Boroshne
• 2 velika jaja
• ½ boce neslanog maslaca
• 1 žličica tople vode
• ½ žličice kvasca
• ½ žličice soli
• 900 grama vrhunskog sira
• ¼ kuhanog odreska
• 1 boca detaljnih ukiseljenih gljiva
• 2 bjelanjka
• 3 žlice nasjeckanog svježeg peršina
• ½ žličice muškatnog oraščića

Recept za slanu pitu od gljiva

Da biste napravili pitu od gljiva, možete koristiti bilo koju vrstu vrhunskog sira. Ipak, najbolje će doći Ser Ricotta. To se stavi na sito (ili osunča u gazu) i izvadi.

Pećnica se zagrije na 220 Celzijevih stupnjeva.

Robimo tijesto. Stavite jaja u multipraktik. Dodajte vrh maslaca, prvo narezanog na sitne kockice. Pomiješajte kvasac s vodom. Isporuka u kombinat. Položimo sol. Miješajte tijesto 1 dužinu dok se ne formira kugla ili puno malih kuglica.

U sjajnu smjesu umiješajte ricottu, nasjeckanu piletinu (možete zamijeniti i nasjeckanom piletinom), gljive, bjelanjke, peršin, muškatni oraščić, sol i papar. Na lagano posutom brašnu|boroshny| Prvi sloj tijesta je mekan na površini. Stavite ga u posudu za pečenje. Na vrh staviti nadjev. Pokrijte drugom kuglom tijesta. Stisnemo rubove. Našu pitu premažemo razmućenim jajetom. Kuhajte na laganoj vatri 1 godinu dok sjaj ne poprimi zlatnosmeđu boju.

Ovu pitu možete odmah poslužiti ili ostaviti preko noći u hladnjaku.

Tako možete sami napraviti pite sa slanim gljivama. Međutim, na to ćete morati potrošiti više od sat vremena.

Juha od slanih gljiva

Gljive se često nalaze u juhama, varivima i drugom ljutom bilju. Oskolki vrijednost hrane gljive nisu visoke, smrad je prekrasan za dijetalna hrana. Slane i ukiseljene gljive ne gube svoj jedinstveni okus i aromu. Stoga se mogu jesti ne samo kao grickalice, već i pečene za pripremu juha i juha. Recept s fotografijom za juhu sa slanim gljivama i preporučujemo.

Sastojci:

• 200 grama kiselih gljiva
• 3 kartoplina
• 3 žlice bisernog ječma
• 3 litre vode
• 1 glava kibula
• 1 žličica suhog usjeva
• Sol i kreda crni papar s okusom
• 2 žlice maslinovog ulja.

Recept za slanu juhu od gljiva

Juha od slanih šampinjona vrlo je jednostavna i glatka za pripremu i ne zahtijeva nikakvo posebno kulinarsko znanje i vještine. Za pripremu ove biljke možete uzeti bilo koju vrstu gljiva.

Ulijte vodu u lonac i stavite na jaku vatru. Ako želite da vam juha bude ukusna, umjesto vode umiješajte mesnu juhu.

Biserni ječam temeljito se opere i izlije hladna voda. Izgubite ga za 15 hvilina, tako da ostane nekoliko kapi.

Krompir ogulite i narežite na kockice srednje veličine. Krompir dodamo u kipuću vodu. Kuhajte 10 – 15 hvilina. Zatim dodamo biserni ječam. Možemo nastaviti kuhati.

Gljive se uzimaju iz marinade. Izrežemo ih na 3 – 4 dijela. Gljive se mogu konzervirati cijele. Staviti u tavu u koju smo prethodno ulili malo maslinovog ulja. Tamo smo stavili detaljan cibul. Ja ću ga podmazati. Nakon što je krumpir dobro kuhan, u tavu dodajte gljive i cibule. Skuhajte još 10 hvilina. Nakon toga možete dodati sol i papar u juhu za gušt.

Juha ima suhu palačinku kad je gotova. Pokrivamo ga poklopcem.

Pizza

Recept za slane gljive može biti apsolutno bilo koji. Možete i sami pogoditi. Predstavljamo vam naš recept za pizzu s ukiseljenim gljivama. Temelji se na izboru najjednostavnijih sastojaka.

Sastojci:

• 1 kg tijesta za pizzu
• 2 boce ribanog sirua
• 2 ¼ žličice nasjeckanog svježeg ružmarina
• ½ žličice nasjeckane crvene paprike
• Snaga iza užitka
• 1½ žlice maslinovog ulja
• 200 grama dimljene kravelje
• 1 manja glavica crvene cibule
• 150 grama kiselih gljiva
• Doda se svježi peršin (iza patlidžana).

Recept za pizzu s ukiseljenim šampinjonima i dimljenim kraveljem

Pećnicu zagrijemo na 220 Celzijevih stupnjeva. Deco se ukrasi pek papirom. Stavite tijesto na radnu površinu. Neka bude na sobnoj temperaturi od 20 stupnjeva. Zapržite s malo naribanog sira, ružmarina, soli i crvene paprike. Curi se u tankom sloju. Prebacite na lim za pripremu.

Zagrijte maslinovo ulje u manjoj tavi. Podmažite ga na novi, izrezan na ploče, 5-hwine-dugi kupus. Nakon daljnje buke, maknemo kravu iz tave. U ovoj tavi ćemo pržiti crveni cibul.

Zatim na tijesto stavimo sav nadjev. Pizza sa slanim gljivama i kravljim peču se 20 minuta. Zatim izvadite iz pećnice i malo ohladite. Pizza s ukiseljenim šampinjonima i ukrasom od kraveja i topla i hladna.

Kavijar od slanih gljiva

Naljepnice su toliko jake da smo gljive brali u blizini. Nitko nije osiguran. I zašto se mučiti u ovoj situaciji? Ne bacajte ovaj najvrjedniji proizvod iz vode da biste ga isprali. Još jednom možemo obližnjim gljivama dati drugačiji život. Ovdje možemo priskočiti u pomoć s receptom za kavijar od gljiva od slanih gljiva.

Sastojci:

• 250 grama slanih gljiva
• 1 glava kibula
• 2 žlice ružmarinovog ulja
• Mljeveni crni papar za užitak
• Otset naslađivati ​​se.

Recept za kavijar od slanih gljiva

Usoljene gljive se stave u posudu za cijeđenje i dobro operu vodom. Ostavite vodu da iscuri. Gljive se zgnječe ili usitne u sjeckalici.

Riba se očisti, obreže i naulji. Pomiješajte gljive s cibulom, popaprite do ukusa. Dodajte malu količinu stolnog otstu. Naš kavijar od slanih gljiva je spreman. Sada više ne mogu to staviti u staklenke i spremiti u hladnjaču.

Solyanka

Solyanka je jedna od najpopularnijih biljaka u Rusiji. Navodno, solyanka je juha od mesa, ribe i juhe od gljiva. Najvažniji sastojci soljanke su slani krastavci i slane gljive. Važno je da je riječ "hodgepodge" slična riječi "sil".

Ova slana i krepka juha zahtijeva jednu od najsloženijih priprema koja uključuje dodavanje velike količine sastojaka.

Kao zamjena za meso, soljanka od gljiva sa slanim gljivama priprema se mnogo jednostavnije i brže.

Sastojci:

• 300 grama slanih gljiva
• 200 g kupusa
• 1 usoljena govedina
• 1 glava kibula
• 2-3 krumpira
• 1 žlica paste od rajčice
• 1 limun
• 1 – 2 žlice ružmarinovog ulja
• 2 ½ – 3 litre vode
• 10-12 maslina
• 1 žličica nasjeckanog svježeg zelenila
• Snaga iza užitka.

Recept za soljanku od gljiva

Sada imamo spremne sve sastojke koji su nam potrebni. Umjesto paste od rajčice možete koristiti sok od rajčice ili svježe rajčice. Limun narežite na tanke ploške. Masline su bolje od maslina bez resa.

U lonac ulijemo vodu. Zakuhajte uz jaku toplinu. Tamo stavite krumpir narezan na kockice. Mijeni vogon, kuhaj 20 hvilina.

Svježi kupus se izreže na tanke trakice. Možete koristiti i slani kupus.

Gribi ta tsibulyu criscimo kocke. Namastimo u tavi. Kad kupus i gljive omekšaju dodati kupus. Promiješajte i pirjajte na laganoj vatri 10 - 15 minuta. Dodajte rajčice i pastu od rajčice. Idemo miješati. Sva suma se prebaci u lonac s krumpirom.

Prije nego što govorimo, kao što je već spomenuto, solyanka sa slanim gljivama može se pripremiti bez dodavanja paste od rajčice. Vaughn se u pravilu vikorizira kako bi gotova biljka dobila zlatnu nijansu.

Posoljenu šunku narežite na kockice i dodajte juhi. Možete dodati i nekoliko žlica ružmarina krastavca. Dodajte užitak oštrine pjevanja.

Ako je dobro kuhati sve povrće, posolite našu juhu. Ako kiselost ne nestane, dodajte ocjedu limuna.

Na primjer, dodajte masline.

Da bi naša kaša od gljiva bila mirisna, dodajte joj svježe ili sušeno začinsko bilje.

U pravilu se soljanka s gljivama poslužuje s umakom od jogurta, dodatkom čašnika ili ekstra kiselog vrhnja.

Solyanka je idealna namirnica kako za hranjivu dijetu tako i za blagdanski jelovnik.

Vinaigrette

Vinaigrette u Rusiji jedna je od najpopularnijih salata od povrća bez koje ne može proći svako božićno slavlje. Recept za vinaigrette s ukiseljenim gljivama malo se razlikuje od klasične verzije salate.

Sastojci:

• 2 krumpira
• 100 grama kiselih gljiva
• 1 cikla
• 1 mrkva
• 1 glava kibula
• 1 limenka konzerviranog kvasa
• Sol i kreda crni papar s okusom
• Ogrlica od svježeg zelenila.

Recept za vinaigrette sa slanim gljivama

Da bi naš vinaigrette sa slanim gljivama bio sočniji i aromatičniji, odaberite slatku repu svijetle boje. Vrlo je lako provjeriti gorčinu cikle. Lagano pritisnite noktom na koru korjenastog povrća. Ako je repa svijetla, tada će koža biti tanka, a koža će, kao što vidite, imati svijetlu boju. Ovo povrće idealno je za pripremu vinaigreta.

Vinaigrette s ukiseljenim gljivama vrlo je jednostavan za pripremu. Sve potrebno povrće potrebno je skuhati i sitno nasjeckati. Kako bi vinaigrette bio što sočniji, sve povrće pirjajte u jednoj posudi.

Jedem krompir, mrkvu i ciklu. Pored njega stavimo veliki lonac. Kuhajte na laganoj vatri 1:00.

Skuhano povrće ohladite, ogulite i narežite na kockice približno iste veličine.

Marinirane gljive su također detaljne.

Tradicionalna vinaigrette salata priprema se s dodatkom slanog bobičastog voća i kiseli kupus. Ove sastojke možete zamijeniti originalnom soli.

Ploča je očišćena i detaljizirana. Otvaramo staklenku kvase i ulijemo je u sok.

Umjesto konzerviranog kvasa, možete koristiti sušeni grah. Operite tragove i napunite hladnom vodom. Ostaviti da bubri 10-12 godina (najviše). Ako želite istruliti cijele mahune, potrebno je dodati vodu koje više nema, dodati novu vodu i kuhati u blago posoljenoj vodi dok ne omekša.

Sve sastojke stavimo u jednu veliku posudu. Začiniti mljevenim crnim paprom i maslinovim uljem. Ukrasite grančicama svježeg peršina ili posipom.

Budući da vinaigrette uključuje ukiseljene proizvode, ne može se dugo čuvati. Inače, vino može jednostavno postati kiselo. Ako želite uštedjeti sat vremena na pripremi salate, povrće možete skuhati unaprijed i spremiti u hladnjak.

Slane gljive ispod krznenog kaputa

Nazovite nas za gotov magarac pod bundom. Ovo je klasik žanra. A ovaj recept za salatu od slanih gljiva s krznenim kaputom vrlo je originalan. Za berbu ukiseljenih gljiva ispod krznenog kaputa morat ćemo uzeti:

• 2 krumpira
• 3 jaja
• 1 mrkva
• 200 grama siru od kravljeg brašna
• 50 grama zelene cibule
• 200 grama dimljenih pilećih prsa
• 100 grama kiselih gljiva
• 200 grama majoneze.

Recept za ukiseljene gljive ispod krznenog kaputa

Skuhamo jaja, krumpir i mrkvu. Više detalja o ribežu. Pileća prsa narežite na kockice. Zelena tsibulya dribno krishimo. Gospodin tri na treću trećinu.

Sada složimo našu salatu od slanih gljiva i bunde. Na dno zdjele za salatu stavite ukiseljene gljive. Posipaemo zelene cibule. Premažite tankom kuglicom majoneze. Napadna lopta je krumpir. Želim majonezu. Zatim piletina i još majoneze. Slijedi mrkva, majoneza, jaja, majoneza. Gornji dio salate naribajte sirom. Možete ukrasiti grančicama svježeg zelenila.

Punjena jaja sa slanim gljivama

Trebamo li pripremiti zakusku prije božićnog stola, onda nam opet u pomoć mogu priskočiti ukiseljene gljive. Na primjer, možemo pripremiti jaja punjena ukiseljenim gljivama.

Sastojci:

• 5 jaja
• 50 grama kiselih gljiva
• 1 žlica majoneze
• 2 žlice naribanog sirua
• 8 maslina (bez četkica)
• 3 žlice maslinovog ulja.

Recept za punjena jaja sa slanim gljivama

Jaja tvrdo skuhati, ohladiti, očistiti i narezati na komade. Pažljivo pokupite žvake i izgnječite ih drvenom kuhačom. Dodajte maslinovo ulje. U ocijeđenu smjesu dodajte majonezu, naribani sir, još gljiva i maslina. Dodat ću malo soli za konzumaciju.

Nadjevom napunite polovice bjelanjaka. Na krupno začinsko bilje stavimo jaja punjena slanim gljivama, najbolje sa svježim začinskim biljem.

Salata s piletinom i mariniranim gljivama

Velika šteta, jer gospodin jednostavno ne zna što se može pripremiti od ukiseljenih gljiva, unatoč nedostatku recepata.

Na primjer, salata od gljiva vrlo je ukusno jelo, prikladno za božićni stol. Marinirane gljive možete uživati ​​uz piletinu, sir i druge proizvode. Već smo pričali o tome kako napraviti salatu, piletinu, gljive i marinirana jaja. Sada pogledajmo još jedan recept za salatu s ukiseljenim gljivama i piletinom.

Sastojci:

• 250 grama pilećih prsa
• 1 – 2 glavice cibula
• 1 mrkva
• 1 – 2 krumpira
• 200 grama majoneze
• 1 limenka konzerviranog kukuruza
• 100 grama sirua
• 200 g ukiseljenih gljiva.

Recept za salatu s ukiseljenim gljivama i piletinom

Da bismo napravili salatu od mariniranih gljiva s piletinom i sirom, potrebno je skuhati pileća prsa, krumpir, mrkvu i jaja. Navedeni su detalji o pripremi sastojaka. Gospodin tri na trećem.

Salata s piletinom i ukiseljenim gljivama ispada hrskava i nježna jer se svi sastojci dodaju u kuglu.

Kuglice idu ovim redom: piletina, cibul, ukiseljene gljive, mrkva, krompir, kukuruz, sir. Premažite kožu majonezom. Salatu ukrašavamo svježim posipom.

Juha s ukiseljenim gljivama

Kisele gljive su proizvod koji nam je dostupan diljem svijeta. S njima možemo skuhati bogato i ukusno jelo. Na primjer, pogledajmo recept za juhu s ukiseljenim gljivama. Ovo je najjednostavniji način pripreme ljutog ježinca bez upotrebe skupih namirnica.

Sastojci:

• 200 grama kiselih gljiva
• 2-3 krumpira
• 2 jaja
• 1 glava kibula
• 1 mrkva
• 2 – 3 žlice olia
• Sol i kreda crni papar s okusom
• Zeleni za uživanje.

Recept za juhu s ukiseljenim gljivama

Juha od gljiva od ukiseljenih gljiva može se pripremiti od bilo koje vrste gljiva. To mogu biti buti hvili, uljani, openki itd.

U lonac ulijemo vodu. Stavimo ga na vatru. Krumpir, mrkva i cibula mogu se očistiti i obično nisu jako veliki komadi. Stavite krumpir u lonac i kuhajte dok ne omekša. Kelj i mrkvu premažite malom količinom ružinog ulja.

Posoljene gljive stavite u tavu prije podmazivanja povrća. Dodamo zelje. Gashimo kilka khvilin.

Nakon što je krumpir dobro kuhan, dodajte ga u tavu da obloži povrće i gljive. Sol i papar. Kuhajte 10 – 15 hvilina. Zatim kušamo i prema konzumaciji prilagođavamo okus dodatnim začinima. U zdjeli ili pjenjačom istucite jaja dok ne postanu glatka. Jaja se sipaju u vruću juhu u tankoj posudi. Maknite s vatre i poklopite poklopcem. Pustite da se kuha 5-10 minuta. Juhu poslužite s kiselim vrhnjem i prirodnim jogurtom.

Piletina s ukiseljenim gljivama

Već smo pogledali neke recepte za pileća prsa i ukiseljene gljive. Međutim, ova salata je sklona isušivanju. Sastojci:

• 3 kartoplina
• 300 grama pilećih prsa
• 3 ukiseljena povrća
• 4 jaja
• 300 grama kiselih gljiva
• 1 staklenka maslina bez četke
• Sol i papar za užitak
• Majoneza.

Recept za salatu s pilećim prsima i kiselim krastavcima

Prvo se skuhaju krumpir, jaja i pileća prsa. Ohladimo i dajmo više detalja. Kako bi naša salata s pilećim prsima i ukiseljenim gljivama bila aromatična, dimljenu piletinu možete kuhati i na pari. Stavite u kuglice: krompir, piletinu, julien krastavce, bjelanjke, kisele gljive, kuhače za jaja. Kožna kugla je dobro premazana majonezom. Vrh salate ukrasite nasjeckanim maslinama.

Slični recepti:

Shanovi gosti!
Ako sumnjate,
Ljubazno pritisnite gumbe
I spremite naš recept.
Sa strane u društvenim medijima,
Da ga kasnije upoznam,
Da biste sačuvali mjesto,
Molimo podijelite sa svojim prijateljima.

Jer ne razumijemo,
Označite stranicu.
Pritisnite Ctrl D i pronaći ćete nas putem.

Pritisnite Ctrl+D za dodavanje stranice u oznake.

Pa, nazvat ću te oduševljenim
Što reći na temu
Držite formu niže,

Nije uzalud da se u Rusiji krumpir naziva još jednim kruhom, s kojim često živimo svaki dan. Koristi se u salatama, kod kuhanja paprike i drugog začinskog bilja, kod pečenja tijesta i nadjeva. Unatoč takvoj popularnosti, nutricionisti dovode krumpir na razinu nejednakosti proizvodi od cimeta. Od toga ne gube na važnosti i ne poznaju s našeg dnevnog i božićnog jelovnika.

Stoljećima se tradicionalno rusko bilje mazalo krumpirom i gljivama, a također i cibulkom i časnikom, te svježim biljem! Čini se da bi takvi jednostavni proizvodi bili kulinarsko remek-djelo.

Predlažemo da krumpir premažete ukiseljenim gljivama u tavi. Trava izlazi sočna, ukusna i jednostavna za kuhanje. Pozvali smo vas da kušate svježe i kuhane gljive u takvom bilju, a s ukiseljenim i slanim gljivama ispada originalno, pikantno i ukusno.

Smak Info Ostalo bilje od krumpira / Podmazani krumpir

skladišta

• krumpir - 6-7 kom .;
• cibulja – 1 kom.;
• marinirane gljive - 150 g;
• Oliya Roslinna - 40 ml;
• sol i crvena mješana paprika - za užitak;
• svježe zelje - 2-3 žlice.

Kako kuhati podmazani krumpir s ukiseljenim gljivama u tavi.

Glavni sastojci predloženog bilja su lukovice krumpira i ukiseljene gljive (koje mogu biti openki, gljive, hvili itd.). Koža ovih proizvoda zahtijevat će naprednu pripremu prije podmazivanja.

Draga gospodo pitaju - kako možete mazati ukiseljene gljive? Moguće je da će takve gljive ispasti još mirisnije i ukusnije. Nema potrebe da ih unaprijed podmazujete.

Završite pranjem ukiseljenih gljiva. Stavite ih na stranu, operite ih pod hladnom vodom i ostavite da se ocijede. Ako je smrad prevelik, narežite ga na sitne komadiće.

Ribu očistite i ogulite, operite i narežite na tanke ploške.

Stravu kuhamo u tavi, ulijemo maslinovo ulje i zagrijemo. Stavite narezanu pečenicu, izdubite komade niže po sredini i propasirajte s 1-2 komada (ne zaboravite miješati tijekom kuhanja).

Tsibuleva piletina mora biti mekana, ne dopustite da izgori. Dodajte gljive u tsibul, promiješajte. Mazati sve odjednom oko 5-7 slojeva.

Dok ste obloženi gljivama, pripremite krumpir. Isperite lukovice pod mlazom vode, ogulite ih standardnim kuhinjskim nožem ili koristite posebnu mašinu za guljenje povrća kako bi proces bio glatkiji i lakši. Oguljene lukovice krumpira narežite na tanke kockice. U tom slučaju krumpir možete izrezati kako vam odgovara, a za patlidžane - na kolutove, spužve, kockice i trakice.

Narezani krumpir prebaciti u tavu prije gljiva i cibula.

Posoliti i popapriti u tavu i promiješati. Krem od mljevene crvene paprike, možete dodati i druge začine i začine svom bazaru. Kapelici možete dodati još nekoliko detalja.

Podmažite krumpir s gljivama dok ne budete spremni; ako krumpir iz ovih sorti nije lako podmazati, dodajte malo vode, pokrijte poklopcem i pirjajte.

Zelje operite i sitno nasjeckajte, te dodajte gotovom začinskom bilju.

Ukusan i ukusan, krumpir obložen slanim gljivama u tavi je spreman. Ukusno!

Teaser temperature

Krumpir s ukiseljenim gljivama u tavi s kiselim vrhnjem

Preporučamo dodati malo krumpirove trave u kiselo vrhnje. Naravno, idealno bi bilo koristiti prirodni mliječni proizvod, inače bi uz kupovno kiselo vrhnje bilo sasvim pristojno i ukusno. Ono što je najbolje kod ovog recepta je njegova glatkoća i jednostavnost pripreme. A ako je vaša obitelj gladna, nakon nekoliko sati (30-40 pića), nahranite ih nečim ukusnim i izdašnim. Krumpir s ukiseljenim gljivama u tavi s kiselim vrhnjem postat će prekrasna opcija za ručak ili večer.

Sastojci:

• gljive - 500 g;
• krumpir - 6-7 srednjih žarulja;
• cibulja – 1 kom.;
• kiselo vrhnje (sadržaj masti 20-25%) - 400 ml;
• Oliya Roslinna - 2-3 žlice. l.;
• svježi zeleni kopar - 1 srednja hrpa;
• Dodajte dovoljno crnog papra za svoj ukus.

priprema:

1. Krompir ogulite, operite i narežite na kolutiće ili kockice. Krompir nemojte rezati pretanko; kada se prži, može izgubiti oblik i pretvoriti se u pire (iako bi sama biljka trebala imati ovakvu konzistenciju).
2. Gljive operite i pustite da se ocijede, a ako smrdi previše, narežite ih.
3. Vrhnje operite, osušite i sitno nasjeckajte.
4. Cibulin ogulite, operite i nasjeckajte na sitne kockice.
5. Zagrijte ulje u tavi, prebacite file i pržite dok ne porumeni.
6. Dodaj|dodaj| Prije punjenja šampinjona rasporedite i pomastite 3 gljive bez poklopca na srednjoj vatri.
7. Sada u tavu dodajte nasjeckani krumpir, promiješajte, pokrijte poklopcem i pirjajte na laganoj vatri 15-20 minuta.
8. Dodati kiselo vrhnje, sol, papar, pola nasjeckanog uroda, promiješati, poklopiti i kuhati još 5 hvilina.
9. Gotovo začinsko bilje stavite na porcionirane tanjure, pospite ostatkom posipa i poslužite.

Radi dobre pripreme

• U idealnom slučaju, ukiseljene i slane gljive lisičarke su poželjnije od ukiseljenih, dobar izbor su vrganji, vrganji, vrganji, lisičarke, bijele gljive i šampinjoni. Gljive iz konzerve možete zamijeniti svježim, smrznutim ili sušenim. Ako nemate regiju s gljivama, ali prženje gljiva i krumpira u tavi vam odgovara, slobodno uzmite gljive ili pečenicu, jer u supermarketima postoji cijela rijeka.
• Gljive možete brati cijele, da još ljepše izađu, narežite ih na velike srednje komade. Ako imate smrznute gljive, prebacite ih u zdjelu, isperite pod mlazom vode i ostavite da se ocijede i odmrznu. Suhe gljive prelijte vodom prije sušenja 1-1,5 godina (miris će nabubriti u roku od sat vremena), zatim osušite i namažite.
• Krumpir sa slanim ili ukiseljenim gljivama u kiselom vrhnju također se može kuhati u pećnici u loncu ili multicookeru.
• Najbolji dodaci začinskom bilju od krumpira i gljiva su svježa palačinka, čašnik i crni papar.
• Ako u trenutku pripreme biljke nemate hrpu svježeg kopra, možete ga zamijeniti 1 žlicom osušenog.
• Uzimaju se u obzir idealni omjeri za ovu biljku - za 1 dio cibula uzmite 2 dijela gljiva i 3 dijela krumpira, zatim za 250-300 g cibula uzmite 500 g gljiva i oko 1 kg krumpira. Što je više cybula, to je biljka ukusnija za izlazak.
• Pazite da kad se u tavu doda kiselo vrhnje ne zagori odmah visoka temperatura, prvo ulijte 3-4 žlice kopra, a zatim dodajte kiselo vrhnje životinji.

Krumpir se premaže slanim šampinjonima, pripremljenim po ovom receptu, ispada jako ukusno i aromatično. Lako je pripremiti ove tanjure, potrebno je samo staviti kuhati na lonac. A rezultat utječe na sve vaše voljene.

Popis sastojaka

• krumpir - 1 kg
• ukiseljene gljive - 500 g
• cibula - 2 kom.
• sol za užitak
• Roslynna Oliya- za podmazivanje

Način pripreme

Velike slane gljive narežite na komade. Male se ne smiju rezati. Cibulu oguliti i narezati na komade. U tavi zagrijte ulje. Pržite ga u novoj posudi dok ne dobije svijetlozlatnu boju. Dodajte gljive i pržite na jakoj vatri dok ne porumene uz povremeno miješanje. Prebacite gljive na tanjur.

Zgnječite i ogulite krumpir. Narežite ga na kocke. Stavite krumpir u tavu za prženje. Mažite ga na jakoj vatri dok se ispod ne pojavi malo rumenila. Zatim promijenite vatru na srednju i premažite krumpir s 3-5 pera uz povremeno miješanje. Dodati gljive i mazati oko 5 minuta. Posolite, ponovo promiješajte i prekrijte korom. Još 5-10 komada kruha pržite na laganoj vatri dok krumpir ne bude spreman.

Ukusno!