Jetrene palačinke sa svinjskom jetricom. Jetrene palačinke sa svinjskom jetricom recept Jetrene palačinke sa svinjskom jetrom recept

Doza možda neće trajati i vrijeme je da povećate hemoglobin. Čak je i jetra poznata po svojoj velikoj gustoći, a smještena je u obliku koji ljudsko tijelo lako apsorbira.

Jetra je poznata po zalihama vitamina A. Jetra (također dobivena iz prirode) je depo za očuvanje ovog vitamina. Zagalom, kako god rekli, proizvod je pretjerano smeđi. Samo ja znam da je nemoguće zloupotrijebiti jetru onih koji pate od gihta, kroz veliki iznos purinske baze u njoj.

Jetrene palačinke sa svinjskom jetricom i špinatom

Ove jetrene palačinke se vrlo brzo i jednostavno pripremaju. Sve što vam treba je minimalan set sastojaka, blender i tava.

Sastojci:

• Svinjska jetra - 700 grama;
• jedna je velika cibulin;
• dobro - 3-4 žlice s gorčinom;
• svježe sitno sjeckani listovi špinata;
• slatka paprika - 1 žličica;
• crni papar - na okus;
• sol.

priprema:

Jetru dobro nasjeckajte, narežite na sitne komadiće i stavite u blender zajedno s narezanim na sitne komadiće cibula, sameljite. Rezultat je rijetko mljeveno meso. U mljeveno meso dodajte začine i dobro promiješajte. Tijesto je spremno, sada možete peći palačinke od njega.

Špinat premažite smjesom koja pojačava slatkoću voća. Listove operite, narežite na komade i pomiješajte. mljevena jetrica. Zagrijte tavu, ulijte maslinovo ulje i promijenite plin na srednju. Dodatnom žlicom stavite tijesto u tavu da se tijesta ne lijepe jedno za drugo. Obje strane premažemo komadom kože.

Špinat sjecka svoje plemiće s desne strane. Palačinke su postale sočnije, a osjetila se biljna nota svježine u okusu. Preporučamo da probate sa zagalom. Mi pjevamo, zaslužili ste i vi. Smachnogo!

Palačinke sa svinjskom jetricom i mrkvom

Sastojci:

• svinjska jetra - 800 grama.
• jedna velika cibulina
• jedno kokošje jaje
• jedna velika Morkvina
• bor 100 grama
• 50 grama vrši ulje
• sol i papar za okus
• Sonyashnikova Oliya

priprema:

Uzmite cibulin i mrkvu, očistite i dobro isperite pod vodom. Cibulu sitno isjeckajte, a mrkvu naribajte na sitno. Zagrijemo tavu i premažemo tikvice i mrkvu odozgo na ulju. Dodajte maslac u palačinke kako biste dodali dašak okusa. Dok je file obložen mrkvom pripremite mljevenu jetricu.

Uzimamo jetru i isperemo je hladna voda i izrezati na male komadiće. Skidamo pljuvačku, suci živjeli, opet peremo. Jetru uvijamo kroz mlin za meso ili je možete samljeti u blenderu. Cibulu premažem mrkvom i samo sameljem u blenderu.

U duboku zdjelu stavite pire od jetre, jedno kokošje jaje i nasjeckani cibul s mrkvom. Sve je pomiješano. Mljevena jetrica posolite i popaprite po svom ukusu i dobro dodajte, mljeveno meso ima konzistenciju palačinki. Zagrijte tavu i dodajte malo maslinovog ulja. S dodatnom žlicom stavljajte jetrene palačinke i namažite ih s dvije strane kože.

Ne zaboravite da se jetrene palačinke jako brzo peku i da ih stvarno ne smijete previše miješati u tavi jer će inače biti suhe a ne sočne. Palačinke s kolačićima možete poslužiti s kiselim vrhnjem, ukrašene svježim začinskim biljem.

Palačinke sa svinjskom jetrom s rižom i zelenilom

Pečenka je smeđi nusproizvod pogodan za pripremu raznih grickalica i začinskog bilja. Palačinke je poželjno namazati rižom, koje su, iako izgledaju jednostavno, vrlo ukusne.

Sastojci:

• jetra (svinjetina ili yalovich) - 500 grama
• riža - 150 grama
• pšenični borošon- 50 grama
• jaje - 1 komad
• sat - 5 dijelova
• jednu veliku mrkvu
• ripchasta cibulya- 1 komad
• sol - oko 1 žličica
• crni kameleon papar
• Sonyashnikova Oliya (bez mirisa) za podmazivanje
• svježe zelje peršin i posip.

priprema:

Sada pripremite jetru. Samo pažljivo operite svinju u posudi s hladnom vodom, mijenjajući je nekoliko puta. Zatim izrežite proizvod na komade i provucite kroz mlin za meso s malim otvorima. Zatim očišćeni cibulin samljeti časnikom u stroju za mljevenje mesa. Izvadite ih iz pećnice.

Sada skuhajte zrna riže. Isperite ga u puno vode, napunite ga 1,5 bocom vode, pokrijte poklopcem i stavite u duboku posudu na 10 minuta. Zatim umiješajte vatru i pustite da riža sazrije ispod poklopca dok ne bude spremna (još 10-12 minuta). Jetrica sjediniti sa prethodno skuhanom i ohlađenom rižom.

Za kraj dodajte jedno jaje, nasjeckano začinsko bilje, sol, biber i bor. Sastojke dobro promiješajte. "Tijesto" za palačinke s keksima može imati konzistenciju nemasnog kiselog vrhnja iz trgovine - rijetko je, ali ne tako rijetko. Ako se pokazalo prerijetkim, dodajte još nekoliko žlica brade.

Palačinke iz pećnice namažite ručno u tavi s neprijanjajućim slojem - i neće se lijepiti, a bit će manje ulja za pokupiti. U tavu ulijte 2-3 žlice nikotinskog ulja i pržite dok lagano ne pokuha. Zatim žlicom dodajte smjesu za pečenje oblikujući okrugle palačinke. Namastiti tepsiju s obje strane dok ne porumeni.

Ruban popečci sa svinjskom jetricom i sirom

Palačinke pripremljene prema ovom receptu variraju ovisno o tome klasična verzija: Jetrica ne rezati mašinom za mljevenje mesa, već ih sitno izrezati nožem. Tako se pripremaju palačinke, na primjer, od pilećeg mesa. Smakota vihodzvichaina. Ove jetrene palačinke svakako morate probati.

Sastojci:

• svinjska jetra - 600-700 grama
• Gospodin tvrdi - 100-150 grama
• kiselo vrhnje - 2 žlice
• majoneza - 1 žlica
• jaje - 3 komada
• Boroshno - 4 komada
• sol za užitak
• zelena cibula - 1 manji grozd
• crip - 1 mala hrpa
• Oliya - 30-50 grama

priprema:

Pokušajte odabrati komade jetre za palačinke, koji nemaju žilice. Uostalom, potrošivši svoju žilavu ​​odjeću, još uvijek si živ. Ima puno petljanja oko pećnice, pa ćete ga morati jako sitno narezati. Ovo je neophodno kako bi komadi jetre u palačinkama bili dobro podmazani. To se postiže rezanjem jetre na vrlo male komadiće.

Radimo i sa sirom, režemo ga na iste male kockice kao i jetru. Komadiće jetrica sjedinimo sa kockicama sira. Dodajte jaja, pavlaku i majonezu. Ako iz nekog razloga ne volite majonezu, dodajte samo kiselo vrhnje. Miješamo proizvode. Maknut ću sol i sjediniti s grahom. Zatim ponavljamo miješanje.

Dodajte preostalo zelje, još jednom promiješajte i ostavite jetrica da odstoje sljedećih sat vremena. Proizvode je potrebno ostaviti dvadesetak minuta da se strme i kuhaju. Nakon dvadeset minuta prelazimo na preostalu fazu - počinjemo mazati palačinke. Robi tse mi na povilnogo vogni. Uzmite jušnu ​​žlicu i zatim dodajte tavu za prženje kože u tavu.

Namažite kožu duž 3 strane kože. Palačinke su spremne i poslužene za stol. Kušanje uglavnom počinje i prije nego što se slatkiši ohlade, jer izgled i miris biljke djeluje izrazito umirujuće. Vjerujte mi, ova biljka je vrijedna sat vremena provedenog na njoj. Ukusno!

Palačinke sa svinjskom jetricom i iznenađenje

Lagani i hrskavi okusi pripremljenih palačinki najprikladniji su za seosku večeru ili večer. A nadjev će poboljšati okus jetre i dati blago kiselkasti okus.

Sastojci:

• Svinjska jetra - 500 grama
• Pileće jaje - 1 komad
• Jedna srednja mrkva
• Cybula ripchasta - 1 komad
• Krupica - 5 žlica
• Rajčica - 2 komada
• Otac krava - 150 grama
• Oliya (za podmazivanje)

priprema:

Završavamo pripremu jetre: očistimo je od žilica i isperemo pod vodom. Zatim ga izrežemo i stavimo u blender. Narežite mrkvu i tikvicu i dodajte ih u blender. Sve izmiksajte u blenderu do glatke smjese. Za gušt dodajte jaje, sol, začine i griz. Dobro promiješajte.

Rajčice i sir narežite na male, tanke ploške. Palačinke stavljajte na zagrijanu tavu s oko žlicom. Na vrh stavite sir i rajčicu. Ostavite da se širi dok se palačinke ne skupe na dnu.

Odozgo stavite još nekoliko kolačića i namažite s obje strane po 3 komada tijesta. Još je ukusnije lijepo poslužiti na listićima uz salatu od peršina. Ukrasite po svom ukusu, ale mi radimo pire od heljde i krumpira. Ukusno!

Palačinke sa svinjskom jetrom i heljdom u multicookeru

Jetrene palačinke s heljdom, pripremljene u multicookeru, ispadaju bogato vlažne i nježne, jetrene palačinke nižeg stupnja. Osim toga, palačinke od jetrica i heljdine kaše vrlo su jednostavne za pripremu, a ova biljka je jeftina.

Sastojci:

• Kaša od heljde - 1 staklo
• Pechenka - 300 grama
• Tsibulya - 1 komad
• Časnik – 1-2 klinčića
• Pileće jaje - 1 komad
• Boroshno - 1-2 žlice
• Sol, papar - za užitak
• Soda - 1/4 žličice
• Ocet
• Roslinna oliya – za podmazivanje

priprema:

Počinjemo pripremati palačinke od heljdine kaše i jetre. Za klip izrežemo jetru, cibul i časnik na komade. Za pripremu palačinki koristimo vikoryst svinjsku jetru. Zatim propuštamo jetru, cibul, časnik i kuhanu heljdinu kašu kroz mlin za meso.

U smjesu dodajte jedno kokošje jaje i dobro promiješajte. Zatim počinjemo dobro kuhati. Zatim dodamo sol i papar za gušt. Da bi palačinke bile ukusnije, u naše mljeveno meso dodamo sodu bikarbonu, natopljenu ototom. Sve se dobro izmiješa.

Ulijte malo maslinovog ulja u tavu. Dodatnom žlicom dodajte mljeveno meso u tavu. Podmažemo jetrene palačinke na način "Vipichka" sa svake strane za 7-10 komada. Ostavite palačinke da se mažu sat vremena ovisno o tome koliko ih želite namazati. Ukusno!

Sve vrste jetre su smeđe. Mnoge majke cijene pileću jetricu, čiji komadići izlaze kao biljna hrana za mališane, koja se lako topi u ustima. Danas sa svježim svinjskim ili goveđim iznutricama možete jednostavno pripremiti temeljnu paštetu ili slane jetrene palačinke.

Ispravno pročišćavanje ovog proizvoda – sprječavanje pripreme mekog i mekog ukusna biljka. Tim, ništa manje, u nekim slučajevima, vaš jež može biti zapečaćen, ako ste kupili zapečaćenu jetru u trgovini ili na tržnici.

Prilikom odabira nusproizvoda pažljivo slijedite naše preporuke:

• bez obzira na to što se smrznute namirnice puno lakše čiste kao otopljene, prednost je bolje dati ohlađenim proizvodima;
• birajte manje komade, čak i one koji više smrde, - ovo je najstariji stvor;
• Proizvod nije kriv za majčinu svijetlu, ujednačenu boju, nije kriv za tamne boje;
• gornji dio komada je gladak i elastičan;
• Svježa jetrica ima ugodan slatki miris. Kiseli miris može se otkriti iz proizvoda za brtvljenje.

Palačinke od jetre su vrlo bogata biljka koju treba uključiti u prehranu svaki sat. Važno je preispitati koru jetre, kao i plodove iz nje, jer sadrži mnogo minerala kore, vitamina i aminokiselina, toliko potrebnih našem organizmu. Ima ih u maloj količini: kalcij, slina, natrij, bakar; vitamini A, B, B12, C i in. Pojedete li jetrenu travu jednom u dva dana, želite li iste kolačiće od jetrica, osigurat ćete dnevnu dozu esencijalnih vitamina.

Neka vas ne zavara beskrajna raznolikost recepata, nema jednostavnijeg načina pripreme palačinki od jetrica. Jednostavna, pristupačna i jeftina biljka koja će zadovoljiti one koji načelno ne vole kekse. Palačinke, prije nego što progovore, jednostavan su način da djecu "zamutite" vrteći nosom, kušajući kolačiće i ukusne slatkiše.

Varto je također nagađao o svestranosti biljke. Za recept nam je potrebna bilo koja vrsta jetre: piletina, yalovich, svinjetina itd. Ove tri opcije su najpopularnije i one se najčešće pripremaju za većinu darova. Danas će u izboru biti predstavljene tri različite palačinke od jetrica, a čitatelji će sami moći odabrati onu koja će im se najviše svidjeti.

Proces kuhanja ne uključuje lukavost. Jetrica je potrebno prethodno oprati i samljeti u mljeveno meso pomoću stroja za mljevenje mesa, multipraktika ili blendera. Zatim se dodaje pripremljeno mljeveno meso u potrebnom omjeru sa začinima, soli, grahom i jajima. Od ocijeđene smjese zamijesiti tijesto, gusto kao kiselo vrhnje. Nakon toga zagrijte tavu na maslinovom ulju, žlicom stavljajte tijesto na vrh tave i premažite palačinke s obje strane dok ne porumene.

U pripremljenim jetrenim palačinkama najbolje je uživati ​​uz priloge i svježe povrće. Mogu se poslužiti za stolom s kiselim vrhnjem, od čega je večera samo pobjednik.

Palačinke od pileće jetrice

Od pileće jetrice palačinke izlaze drugačijeg okusa od svih drugih. Za ručak ili večeru ovo se jelo svakako nalazi u Varto meniju.

Sastojci:

• 500 g pileće jetre
• 1 cibulin
• 2 jaja
• 3 žlice. borošna
• Papar
• Roslinna Oliya

Način kuhanja:

1. Za klip je potrebno pripremiti mljevena jetrica. U tu svrhu pileću jetru s cibulom propasiramo kroz mlin za meso.
2. Zatim u masu dodajte jaja, bradu, sol i papar. Ako se radi o povrću, možete dodati svoje omiljene začine i bilje.
3. Tijesto za kekse dobro izmiješajte mikserom ili žlicom dok ne bude glatko. Konzistencija je poput guste kisele pavlake.
4. U tavu ulijte ulje od ružmarina i premažite na novu tepsiju dok ne porumeni s obje strane.
5. Prije posluživanja, palačinke se mogu ukrasiti grančicama svježeg začinskog bilja.

Jetrene palačinke sa svinjskom jetricom i mrkvom

Dodatak mrkve i svinjske jetrice daje nezaboravan okus pripremljenim palačinkama. Pikantan okus Bit ćete oduševljeni zadovoljiti i svoju obitelj i goste, ako ih želite razmaziti takvom delicijom.

Sastojci:

• 400 g svinjske jetre
• 1 cibulin
• 200 rub. mrkve
• 2 klinčića časnik
• 5 žlica. l. borošna
• 1 jaje
• Papar

Način kuhanja:

1. Jetrica oprati, ražnju izrezati, osušiti papirnatim ubrusom i narezati na komade.
2. Klinčići časnika i cibula se očiste i izrežu.
3. Povrće od pečenja u blenderu za detalje.
4. Zatim skuhamo mrkvu, nakon čega je očistimo i u blenderu zgnječimo u pire.
5. Pomiješajte sve sastojke: ulje jetre, pire od mrkve, jaje, papar, sol.
6. Temeljito dodajte u malim obrocima, neprestano miješajući. Treba dosta tijesta da tijesto bude gusto kao pavlaka.
7. Gotovo tijesto grabite žlicom i stavljajte u namašćenu tepsiju. Podmažemo palačinke s obje strane, nakon čega ih poslužimo stolu, smrad se nije ohladio.

Jetrene palačinke s yavych jetrom i grizom

Jednostavne i ukusne palačinke koje su savršene za kuhanje na klipu. Sastojci koji su vam potrebni lako su dostupni, pa vjerojatno nećete morati trčati u trgovinu po njih. Smut je očito imao jetru.

Sastojci:

• 500 g kravlja jetra
• 1 cibulin
• 3 jaja
• Papar
• 5 žlica. l. mamci
• Roslinna Oliya

Način kuhanja:

1. Prethodno se jetra opere u tekućoj vodi, iz nje se izreže izljev i izreže na komade.
2. Cibulinu očistite i narežite na četvrtine.
3. Piletina s jetrom se obrađuje u blenderu dok ne postane mljeveno meso.
4. Mljevenoj jetrici dodajte jaja, sol, papar i griz. Sve sastojke pomiješamo i dodamo konačnom jelu. Tijekom ovog sata griz je počeo bubriti.
5. Na zagrijanu tavu ulijte maslinovo ulje i dodajte žlicu tijesta za kolače.
6. Premažemo palačinke s obje strane dok ne budu spremne.
7. Nakon mazanja palačinke premjestite na papirnati ubrus kako biste uklonili višak masnoće.
8. Gotova biljka se poslužuje za stol uz vaš omiljeni prilog.

Sada znate kako pripremiti palačinke od jetre. Ukusno!

Palačinke s kolačićima, koje su možda pretvorene iz recepata, pripremaju se što jednostavnije. Slične biljke - ovo Korisno otkriće Za kuhare na uši, ako se dovedete do ovih datuma, uzmite recepte za pečenje redom. Želio bih vam dati nekoliko želja kako bi vaše palačinke s kolačićima bile ukusne i ukusne prvi put:

• Bez obzira na to što je glavni sastojak palačinki jetrica, mljevenu jetru možete nadopuniti i drugim proizvodima: krumpirom, kupusom, mrkvom, tikvicama, gljivama itd.;
• Kao što vidite, jetra proizvodi blagu gorčinu, vrstu okusa koja "odsijeca" puno okusa. Da biste ga stavili, potopite jetru u mlijeko oko 30 minuta;
• Ako pripremate palačinke za djecu, onda je najbolje koristiti pileću jetricu. Takve će palačinke biti malo dijetalne i brzo će ih apsorbirati tijelo vašeg djeteta;
• Proces mazanja palačinki od jetrica traje oko 3-4 minute po kožici pa pazite da vam palačinke ne zagore.

Svinjska jetrica se ukrašava i maže, pirja, ali je posebno popularna u obliku palačinki.

Postoji mnogo opcija za jetrene palačinke i svinjsku jetricu, a danas ćemo pogledati neke od njih. Pripremite i iznenadite svoje domaće travarice začinskim biljem.

Palačinke od jetre - recept od svinjske jetre

Sastojci:

• svinjska jetra – 900-950 g;
• začini (papar, korijander);
• Oliya ili mast;
• cibula - 120-140 g;
• Boročno – 45-50 g;
• riža - 150-160 g;
• jaja - 3 kom .;
• sol.

Priprema

Neka se ohladi. Kelj i jetrica se narežu na velike komade i pasiraju vlastitim kuhinjskim aparatima. Pomiješajte s rižom, začinima, brašnom, jajima, soli. Žlicom grabite smjesu kroz smjesu i mažite je. Spremni za jelo pirjano povrće i heljda. Možete ga poslužiti bez ičega, samo s umakom.

Palačinke od svinjske jetre - recept

Sastojci:

• svinjska jetra - 600-650 g;
• vrhovi – 180-200 ml;
• zobeni plastivtsi - 4-5 tbsp. žlica;
• začini (zvjezdasti anis, crvena paprika);
• sol;
• masti - 80-100 g.

Priprema

Vrhovi se zagrijavaju. Ovom metodom ručno vikorizirajte mikročiču. Ulijemo ih u zdjelu zobenih pahuljica. Za omekšavanje plastike potrebno je sat vremena, potreban minimum je 15 minuta. Miješamo ih zajedno sa svinjskom jetrom mikserom. Dodajte zvjezdasti anis, crvenu papriku, sol. Žlicom rastanjiti tijesto u tavu s masnoćom. Glatko, pokušavajući ukloniti rumenu koru.

Kako pripremiti jetrene palačinke od svinjske jetre?

Sastojci:

• svinjska jetra – 480-500 g;
• svinjska mast - 50-70 g;
• Boročno – 100-110 g;
• Olija Sonjašnjikova;
• sol;
• kiselo vrhnje - 2-3 žlice. žlice;
• senf je suh;
• jaja – 2 kom.

Priprema

Jetrica i mast pasirati u blenderu (kuhi procesoru). Dodajte senf, posolite, dodajte kiselo vrhnje i jaja. Tijesto se dobro i lagano izmijesi. Podmažite, preokrenite, dok ne bude gotovo.

Palačinke sa svinjskom jetricom i grizom

Sastojci:

Priprema

Svinjska jetra, zajedno s brokulom, šalje se u detaljan mlin za meso. Pomiješajte s jajetom, ukiseljenim hrenom, salom i grizom. Nakon 15 minuta počinje podmazivanje. Masu grabite žlicom i stavljajte u tavu. Palačinke osušimo i stavimo na tanjur.

Pechenka, čak i jak proizvod od cimeta, bogata vitaminima, medom, kalcijem, fosforom te vitaminima A i C, baš želim da se na prvi pogled pojavi na našim stolovima razno bilje. Na primjer, jetrene palačinke su divno sito, glatke, lagane i vrlo ukusne. Način njegove pripreme vrlo je sličan receptu za jetreni kolač, samo s istom razlikom, tako da se tijesto ne namaže kalupima, već malim palačinkama.

skladišta

• svinjska jetra - 500 g
• cibul ripčasta - 1 kom.
• mlijeko bilo kojeg sadržaja masti - 1 boca
• boroshno pšenica – 1,5 boce
• kokošje jaje - 2 kom.
• Sonyashnikova oliya - 5 žlica. žlice
• sol - 0,5 žlice. žlice
• papar - za užitak
• majoneza i kiselo vrhnje - za posluživanje

Kako pripremiti palačinke od svinjske jetre.

Džigerica je vrlo viskozan proizvod specifičnog mirisa, pa ju prvo treba skuhati, potrebno je dugo namakati u hladnoj vodi ili mlijeku.

Zatim će se jetra s očišćenom glavom cibule morati obraditi pomoću mlina za meso ili blendera.

Sada možete pripremiti tijesto za palačinke. U tu svrhu na jetricu sa zibulama dodajte klip i propasirajte ga.

U posudi razmutiti jaja.

Jajima dodajte sol, papar i mlijeko te nastavite miksati dok smjesa ne postane glatka.

Smjesu stavite u pećnicu i dobro promiješajte, da bude jednolična i ne pregusta (otprilike kao kiselo vrhnje).

U tijesto dodajte maslinovo ulje i ponovno premijesite. Tijesto za palačinke s kolačićima je spremno.

Žlicom stavite tijesto u pečenu tavu (bez ulja!), namažite je s obje strane i držite na vrlo laganoj vatri dok jetrica brzo ne izgore. Trebat će vam otprilike 1 komad po strani kože (možda malo manje).

Poslužuje se vruće, može se poslužiti s majonezom, kiselim vrhnjem, raznim umacima, a također i senfom. Palačinke od jetre najbolje je jesti sa svježim povrćem, salatama i zelenilom.

Prije nego što pričate, od takvih palačinki možete napraviti male kolače tako što ćete nekoliko komada namazati majonezom i između kolača staviti namašćenu mrkvu i celer.

Za pripremu slanih i smeđih jetrenih palačinki potrebni su vam sljedeći proizvodi:

Jetra se može uzeti od svinje, yalovicha ili dati pilećoj jetri;

2 svježa kokošja jaja;

4 žlice, bez kruga, boroshna ili navyshchy gatunka;

Pola žličice soli, ali možete staviti više ili manje, fokusirajte se na mokri okus

malo sode bikarbone na vrhu noža;

Roslinna ulje za podmazivanje palačinki.

Prije svega pripremite svježi kolačić. Otopine, vene i kanale potrebno je ukloniti pomoću noža, zatim isprati jetru u hladnoj tekućoj vodi i staviti petnaest minuta u vodu. U vodu dodajte žličicu soli i tikvice. Zatim izvadite jetru iz|iz| Nasjeckajte koru i sol, ponovno isperite pod tekućom vodom. Zatim, radi lakšeg rukovanja, jetrica se može narezati na sitne komade i staviti u blender, multipraktik ili stroj za mljevenje mesa. Kod mljevenja mljevenog mesa potrebno je dodati pileće mahune, bradu (ako vam je stalo do potrebe, možete slijediti recept i dodati više ili manje brade, kako je navedeno u nastavku). Zatim dodajte sodu i sol u palačinke. Morate miješati dok smjesa ne postane gusta i ljepljiva.

Zatim ohlađene pileće bjelanjke istucite s malo soli i miksajte dok se ne usitne.

Tavu je potrebno zagrijati, pa na nju uliti malo maslinovog ulja i dodati još jednu žlicu palačinke. Palačinke je potrebno namazati s obje strane na srednjoj vatri dok se ne pojavi korica. Palačinke poslužite vruće, s kiselim vrhnjem ili majonezom.

Recept za jetrene palačinke s fotografijama keksa

Jetrica je jedan od najvrjednijih nusproizvoda i po svojoj životnoj vrijednosti ne umanjuje mesnim proizvodima. Naša je jetra cijenjena zbog visokog sadržaja vitamina A, C, vitamina skupine B, kao i mikroelemenata poput sline, magnezija, bakra, cinka, sumpora i fosfora.

Liječnici preporučuju redovito uključivanje biljaka jetre u prehranu za trudnice i malu djecu. Jao, šteta što mnoge mališane ovaj specifičan okus potakne na jelo kolačića. Stoga vam predstavljamo recept za pripremu najboljih jetrenih palačinki koje će sa zadovoljstvom pojesti i najpametnija djeca.

Za pripremu jetrenih palačinki trebat će vam sljedeći sastojci:

Svinjska jetra 400 grama;

Zobene plastike 4 žlice;

Mlijeko 50 ml;

Roslinna ulje 3 žlice;

Sol, crni papar, začini i začini za užitak.

Upute za pripremu jetrenih palačinki:

Mlijeko prvo trebamo lagano zagrijati u mikropećnici tako da u nju stavimo bocu s mlijekom na 30 sekundi. Zobene plastike potrebno je napuniti toplim mlijekom i smanjiti za dvadeset komada. Nakon otprilike sat vremena plastika će nabubriti i postati mekana.

Jetra se prvo odmrzne, izreže na komade i provuče kroz mlin za meso ili blender. Kaša može biti jednolična.

U tavu ulijte malo maslinovog ulja i zagrijte 1 dužinu. Na pečenu tavu stavite žlicu jetrene paste i stavite je na jaku vatru dvije minute.

Preokrenite lopaticom na drugu stranu i premažite još dvije strane.

Gotove jetrene palačinke poslužuju se za stol s bilo kojim prilogom. Ove palačinke ispadaju ukusne, nježne i mekane, a rasute su za stolom za liječenje bolesti. Palačinke su gotove i poslužene sa kiselim vrhnjem.

Recept za jetrene palačinke s pilećim jetricama

Za pripremu palačinki trebat će vam otprilike četrdesetak hvilina. Količina proizvoda navedena u receptu navedena je u ukupnim obrocima. Jedna porcija sadrži približno 230-240 kcal.

Dakle, potrebni su vam sljedeći proizvodi:

Pšenica, boro i vishchego gatunka, oko 100 grama;

žličica soli;

Pileća jetrica (može zamijeniti ako nađete nešto drugo) 400-500 g;

Dva kokošja jaja;

Oliya Roslinna 100 ml.

Kako pripremiti jetrene palačinke:

Svakodnevne palačinke ne prodiru u naše tijelo toliko koliko keksi. Potrebno ih je pripremiti po istom principu kao i sve druge palačinke, umijesiti tijesto, namazati i poslužiti s kiselim vrhnjem ili majonezom.

Pileću jetricu prije svega operite, odstranite sve žilice, kanaliće i ostatke i narežite na sitne komade. Zatim stavite jetru u mlin za meso ili blender, kako je opisano. Za mljeveno meso, kao kod vas, potrebno je dodati malo brade, soli i jaja. Mljeveno meso lagano umiješati, rasporediti dok smjesa ne bude jednolična, bez prsa.

Zatim uzmite ulje. Zagrijte tavu, ulijte maslinovo ulje i pirjajte dok se ne ugrije i zgusne. Uzmite žlicu i stavite tijesto za kekse u tavu na isti način na koji biste stavljali palačinke. Po potrebi podmažite palačinke sa strane kože. Obavezno se poslužuju topli, ali kada su hladni još su bolji. Zaista je ukusno jesti ove palačinke s vrhnjem i peršinom. Pokušajte napraviti palačinke s tikvicama i jetricama. Užitak će biti zadovoljniji.

Recept za jetrene palačinke na korejski način

Nitko vam ne može reći tko je zapravo došao na ideju da ispeče palačinke i zatim ih ispeče iz pećnice. Ali svejedno je, biljka kože koja se priprema u svakoj regiji upija nacionalni okus, i to je razumljivo. Tako je, primjerice, postalo s kolačićima kakve pripremaju korejska gospoda. Čini se da je trava potpuno jedinstvena, ali okus je potpuno drugačiji, nepretenciozan.

Dakle, za dvanaest porcija korejskih jetrenih palačinki trebat će vam takvi proizvodi.

Pivkilogram jetre (bilo koji);

Mali komad nasjeckanog đumbira;

Oko 3 boce vode;

Prosijani boroš;

Dva korijena nasjeckanog svježeg čička;

Četvrtina boce zelena cibula detaljan;

4 mahune čilija (prskane iz sjemenki);

Sol (ne manje od dvije žličice);

Naribana mrkva - 1 komad;

Pola žličice svježe mljevenog crnog papra;

Detaljan časnik 1 žličica;

Ponovite žlice umaka od soje;

Istucite jedno pileće jaje;

Kako pripremiti jetrene palačinke kod kuće:

Za klip pustite da voda prokuha, dodajte đumbir, sol, papar i jetru. Zatim kuhajte jetru 15 minuta u kipućoj vodi. Zatim morate prokuhati vodu i podrezati štednjak pomoću noža. Pomiješajte jetru s mrkvom, čičkom, cibulom, umak od soje, čili papričica, časnik i borošnom. Morate dodati još brašna. Nakon toga oblikujte palačinke, uvaljajte ih u jaja i ispecite u tavi. Ove palačinke poslužite s rižom.

Pechenko palačinke jednostavan recept

Šteta što ljudi koji već vole jetrene palačinke ne jedu kad su gotove. Ovo je, naravno, propust, ali za slane jetrene palačinke možete napraviti vrlo jednostavan recept koji ne zahtijeva vrijeme niti neko posebno kulinarsko znanje. Zato pokušajte skuhati one koje volite i vidjet ćete da to uopće nije važno.

Za pripremu opisanih palačinki trebat će vam sljedeći proizvodi:

Otprilike pola kilograma jetrica koje imate, 2 bijela jaja srednje veličine, 4 mala ili 3 vrlo velika svježa kokošja jaja. Osim toga, potrebna vam je žlica s vrhom griza, pa pripazite na konzistenciju tijesta, koje volite, a bit će gusto kad ga ostavite. Osim toga, palačinke je potrebno posoliti i popapriti te ostale začine. Pa, naravno, trebat će vam malo ulja za podmazivanje. Možete ga koristiti kao smuti, da bude profinjen i da ne odaje miris.

Recept za pravljenje jetrenih palačinki:

Prije svega pripremite stroj za mljevenje mesa i zdjelu za miješanje. Nema stroja za mljevenje mesa, nema problema, možete brzo koristiti osnovni blender ili multipraktik. Potrebno je temeljito oprati jetru, ukloniti sve žilice i topi. Zatim ih trebate izrezati na male komadiće i samljeti.

Zatim morate navesti broj. Možete koristiti nož kao i obično, a možete u isti blender staviti i cibulin izrezan na komade. Golovne, tako da je odjeća cibule još trošnija. Zapravo, sve ovisi o tome što želite zaraditi od slatkiša. Ako trebate mlijeko za sok, bolje ga je rezati rukom. Ako nemate dovoljno vremena, onda idite i upotrijebite blender.

Magla treba tući jaja. Ako ima patlidžana istucite bjelanjke i to dobro istucite da bjelanjci izađu još pjenastiji. Zatim u jaja treba dodati obilno griz, papar i malo soli. Sve što je dodano pomiješati u jednu masu.

Nakon što ste umiješali mljeveno meso, zagrijte tavu na maslinovom ulju. Uzmite žlicu i njome gurajte tijesto na tavu. Čim se s jedne strane pojavi lijepa peciva, palačinke je potrebno okrenuti. Ako želite da palačinke budu mekane, a ne hrskave, stavite ih u deblju posudu s poklopcem, gdje će se dobro kuhati na pari.

Jetrene palačinke poznati i neznani recepti

Danas na sve moguće načine pokušavamo uljepšati kuhinju, pa mnogi traže nove recepte. Poslužit će se i uz palačinke. Onog časa, kada se palačinke više nisu pravile od tijesta za bradu, bile su nepovratno gotove. Sada se palačinke rade od kupusa i tikvica, te od mesa, točnije jetrica.

Recept za jetrene palačinke

Jetrene palačinke su tako smeđe, ne samo da su izuzetno ukusne i bogate, već i osvete za pokolj smeđi govor, kao što je nestalo, na primjer. Očito nema mnogo načina na koje možete pripremiti kolačić, a palačinka je izvrsna alternativa osnovnoj vrsti zalogaja. Za pripremu jetrenih palačinki rasporedite ih s obje strane u tavi kako treba. Ozhe, kilka jednostavni recepti Dok ne dobijete djecu, male kuharice će biti na raspolaganju.

Sastojci za pripremu palačinki od tijesta:

Za još lakšu pripremu hrana palačinke Trebate uzeti oko 800 grama teleće jetre ili nešto drugo, dva kokošja jaja, oko pet srednjih krumpira i žlicu gorućeg ulja. Osim toga, u takve palačinke možete dodati sol, muškatni oraščić i crni papar.

Kako pripremiti palačinke od tijesta:

Teleću jetru potrebno je pripremiti tako da je prethodno operete i očistite od neželjene tekućine i žilica. Zatim u blenderu izmiksajte jetricu, a također ćete je morati sjediniti s krumpirom. Ako nema blendera, jetrica propasirajte kroz mašinu za mljevenje mesa, a krumpir naribajte na drugu stranu rende. Nakon toga pažljivo umutite 2 kokošja jaja u zdjelu. Zatim umiješajte mljeveno meso, dodatno začinite i kušajte. Zatim palačinke ispecite kao u tavi na maslinovom ulju.

Recept za jetrene palačinke od cibule

Ako imate malo jetrica (svinjskih ili nekih drugih), jedno jaje, 2 žlice brade, oko dvije žlice masti i malo cibulina, soli i malo crnog papra, onda možete pripremiti 20 ili 40 pekarskih palačinki ( ovdje već sve leži na veličini tisućljeća). Za ovo vam je potreban osnovni blender. Samo pomiješajte sve sastojke u smjesu. Zatim otopite mast ili jednostavno uzmite ulje i namažite palačinke. Os i sve je još ukusnije i slasnije, a smuti ne zahtijeva iste sastojke.

Druga opcija - ima više sastojaka, recept je i dalje jednostavan i ne predstavlja poteškoće novim kuharima. Mali cibulin je potrebno isjeckati i premazati uljem (samo ga obavezno namočiti da ulje ne bude previše), pa mikserom usitniti jetricu - svinjsku ili goveđu. Prije njega morate dodati podmazani cibul. Zatim trebate pobijediti dva jaja, bit će dovoljno, dodajte 2 žlice otta i dvije brade. U mljeveno meso morate dodati žličicu soli i sode. Za palačinke rubanu možete dodati zelje, na primjer peršin. Zatim se palačinke oblože u tavi i posluže s kiselim vrhnjem i svježim povrćem, primjerice rajčicama.