Recept za yalovichini s gljivama u pećnici. Kako kuhati meso s gljivama i sirom u pećnici?

Meso možete pripremiti i sami na različite načine.

Jedan od njih: zapecite ga u pećnici s gljivama i sirom.

Ovaj se praznik pristojno može nazvati Badnji dan.

Dakle, ako želite pokazati svetu moć svojim voljenima, ljubazno kuhajte meso s gljivama i sirom u pećnici.

Meso s gljivama i sirom u pećnici - osnovni principi pripreme

Ovu biljku možete pripremiti od bilo koje vrste mesa. Tse mozhe buti kurka, svinjetina, janjetina chi yalovichina. Gljive također mogu biti potpuno različite. Glivi, pečenica i šuma. Prema recepturi, koriste se svježi i marinirani šampinjoni.

Krema od gljiva, mesa i sira, trebat će vam kiselo vrhnje, majoneza, povrće i začini. Kako bi trava izašla ne samo ukusna, već i osušena, dodajte joj sušeno voće ili grašak.

Meso isperite, a za kuhanje vikorysta izvadite samo pileći batak ili prsa. Zatim ga namočite ručnikom, a vlakna izrežite pjenjačom, istucite ih i začinite začinima i soli. Ostavite oko sat vremena, da procure arome začina.

Gljive i povrće ogulite i operite. Sve protresti i nauljiti dok ne porumeni. Otac fino utrljajte.

Meso stavite u posudu za pečenje, na njega rasporedite gljive i povrće u ravnomjernoj kugli i premažite kiselim vrhnjem ili majonezom.

Stavite kalup u pećnicu i pecite do kraja. Pred sam kraj kuhanja sve izdrobiti u strugotine.

Recept 1. Meso s gljivama i sirom u pećnici

skladišta

pola kilograma svinjske potrbušine;

svježa pečenica - 200 g;

bosiljak - 3 g;

cibulin;

melena sumish pertsiv – 3 g;

30 ml ulja ružmarina;

sir parmezan - 150 g.

Način pripreme

1. Svinjetinu ocijedite, osušite i narežite na komade srednje veličine. Meso stavite u zdjelu, začinite garom, suhim bosiljkom, mljevenom paprikom i promiješajte.

2. Pecheritsu oprati, očistiti i narezati na tanke ploške.

3. Cibulinu očistiti, isprati i potresti posipom.

4. Sir naribati na sitno.

5. Tepsiju namazati maslinovim uljem. Na dno pleha staviti svinjetinu. Na meso se stavljaju gljive. Jelo pijuckamo cibulom malo gnjececi rukama. Vrh je prekriven gustom mrežicom s majonezom. Sve propržimo sa strugotinama syraha.

6. Oblik s mesom i gljivama stavimo u pećnicu, zatim zagrijemo na 180 C. Začinsko bilje pečemo oko godinu dana. Lopaticom razdijelite začinsko bilje na porcije i poslužite s povrćem i prilogom od krumpira.

Recept 2. Meso s gljivama, rajčicama i sirom u pećnici

skladišta

konzervirana pečenica - 400 g;

100 g krutog sirua;

kredom papar i kuhinjska sol;

crveni cibulin;

pola kilograma svinjskog filea;

začini za meso.

Način pripreme

1. Pročišćeni cibulin narežite na kolutove.

2. Isperite svinjetinu pod mlazom vode, lagano je osušite i narežite na ploške od 1/2 inča. Kore lagano istucite s obje strane, začinite začinima za meso i solju.

3. Kalup namazati maslinovim uljem. Na dno stavite svinjske kotlete. Polovicu kolutova cibulina staviti na meso.

4. Staklenku sa šampinjonima otvorite, dodajte marinadu i stavite na sito. Pecite dok višak marinade ne iscuri, pa rasporedite u glatku kuglu na file. Gribi je pokupio cibuleju koja se izgubila.

5. Svježu rajčicu operite i narežite na tanke kolutiće. Podijelite ih korak po korak na vrhu pećnice.

6. Sire krupno naribati. Ryasno sipati sire jelo. Zagrijte pećnicu na 200°C. Meso s gljivama i sirom pečeno četrdeset u pećnici. Poslužite tako da meso narežete na porcije.

Recept 3. Meso s gljivama, sirom i suhim šljivama na duktsi

skladišta

Roslynna Oliya;

pola kilograma svinjskog filea;

300 g suhih šljiva;

Pečerice gljive - 300 g;

crni papar;

topljenje gospodine;

Sel kuhinja.

Način pripreme

1. Stavite štednjak u sito i isperite ga pod tekućom vodom. Prebacite gljive na jednokratni ručnik i osušite. Zatim ih narežite na ploške.

2. U tavi popržiti maslinovo ulje i u njega dodati gljive. Začinite solju, paprom i pržite na laganoj vatri dok ne budete spremni.

3. Zgnječite suhe šljive i ulijte kopar. Dodajte oteklinu za 20 hvilina. Zatim dolijte vodu, suhe šljive osušite i sitno narežite.

4. Svinjetinu ocijedite i narežite na komade od pola centimetra. Istucite kožu s obje strane i začinite paprom i salu.

5. Tavu namazati uljem. U to stavite svinjske kotlete. Rasporedite iznutrice suhih šljiva po koži. Gljive stavite na suho voće. Preko svega pospite syrah. Posudu premažite majonezom.

6. Zagrijte pećnicu na 180°C. Stavite obrazac u pećnicu. Meso s gljivama i sirom zapecite u pećnici do kasno. Gornji dio jela kriv je što je prekriven ružičastom crtom.

Recept 4. Meso s gljivama, kruškom i sirom u pećnici

skladišta

kredom muškatni grašak;

200 g pečenice;

600 g svinjskog filea;

kreda crnog papra;

cibulin;

kuhinjska sol;

100 g krutog sirua;

Način pripreme

1. Svinjski kotlet operite pod tekućom vodom. Odrezati komad mesa od razlivene i viška masnoće. Svinjetinu narežite na komade i lagano istucite s obje strane. Posolite, začinite paprom i muškatnim oraščićem.

2. Svježe kolačiće operite, osušite i narežite na tanke ploške. Cimet ogulite i narežite na tanke ploške. Na šporet stavite tavu, zagrijte ulje i dodajte gljive i cibulu. Podmažite sve dok ne budete spremni.

3. Lim namazati uljem. Stavite na novi tanjur. Na kožu stavite malu žlicu namašćenih gljiva.

4. Ogulite krušku od kože, otvorite kutije i izrežite voće na tanke ploške. Stavite na vrh gljiva.

5. Po površini staviti deco s mesom u pećnicu. Meso s gljivama i sirom zapecite u pećnici na temperaturi od 170 C. Izvadite lim, sav sir pospite strugotinama i pecite još tri minute dok se vino potpuno ne otopi.

Recept 5. Meso s gljivama i sirom u pećnici s majonezom

skladišta

pola kilograma fileta jalovića;

začini za roštilj;

sol kuhinja;

200 g krutog sirua;

crni papar;

2 cibulina;

boca majoneze;

300 g svježe pečenice.

Način pripreme

1. File trešnje operite, umočite u rezač papira i narežite na porcije. Nanesite kožu na kožu i istucite je s obje strane.

2. Lagano namastite deco i stavite ga na novu rešetku. Podmažite kožu majonezom. Deco prvo stavite u pećnicu.

3. Šampinjone lagano osušite i sitno narežite. U tavi zagrijte ulje pa u njega dodajte šampinjone i naribajte. Praktički se cijeli kraj kvari, a gljivama treba promijeniti boju.

4. Čibuline ogulite i sitno nasjeckajte. Gljivama dodati cibul, posoliti, popapriti i pomastiti, uz stalno miješanje još sat vremena.

5. Izvadite lim s mesom. Na koru stavite šampinjone i cibule te smjesu rasporedite po cijeloj površini mesa.

6. Svinjetinu i gljive natrljajte sirom. Vratite lim u pećnicu i pecite dok se sir skroz ne otopi. Poslužite kao prilog od riže i krumpira.

Recept 6. Meso s gljivama i sirom u pećnici na vrhu

skladišta

dva pileća prsa;

kuhinjska sol i papar;

tvrdi sir - 160 g;

cibulin;

maslinovo ulje- 80 ml;

mrkva - 2 kom .;

vrhovi – 100 ml;

ukiseljene gljive – staklenka.

Način pripreme

1. Pileća prsa oprati, osušiti i narezati na tanke ploške. Iscijeđeno od jednog limuna. Pomiješajte sa začinima za roštilj. Prsa se urone u marinadu i ostave godinu dana.

2. Mrkvu oguliti i nasjeckati na tri dijela. Tsibulya je čista i vrlo klimava. Pržimo ga u zagrijanom ulju dok ne omekša. Ulijte vrhove i popaprite. Teglu sa šampinjonima otvorimo, dodamo marinadu, pa reduciramo smjesu. Dodavati dok ne prokuha, miješati i sve zajedno kuhati oko pet minuta.

3. Marinirana prsa narežite na trakice i stavite u jednu kuglu, složite je uz dno i stranice kalupa. Na vrh stavimo pirjane gljive i cibule na vrhove. Na vrh gljiva stavite strugotine mrkve. Meso koje je ostalo poslagati na vrh.

4. Pećnicu zagrijte na 220 C. Formu s mesom stavite u pećnicu na površinu. Izvadimo kalup, posipamo začinskim biljem sirom i stavimo još deset pera u pećnicu. Meso s gljivama i sirom je gotovo u pećnici, izrezano na porcije i servirano kao prilog.

Pečerice se mogu dinstati i u sirovom obliku, ali će biti ukusnije ako se prethodno oblože cibulama.

Prije pečenja meso lagano istucite, začinite začinima i ostavite oko sat vremena.

Meso se može poslužiti životinji sa sirom ili sir pomiješati s majonezom, preliti kiselim vrhnjem i preko sira premazati umakom.

Ako se bojite da će meso postati suho, ulijte malo juhe na dno posude.

Ovo prekrasno meso s gljivama, pečeno u pećnici - savršena opcija za bilo koji božićni stol ili večer. Trava uvijek ispadne nevjerojatno sočna, aromatična, ukusna i odgovara apsolutno svima. Da bude sočna i mekana, skuhat ću nemasnu svinjetinu, a i za teletinu i teletinu ću skuhati bogato.

Gljive za ovaj recept mogu se koristiti na bilo koji način, po meni - ovo su smrznuti keksići, a začinsko bilje im je divno ispalo. Ovo meso se poslužuje kao zasebno jelo uz salate od povrća, a može se poslužiti i kao prilog od krumpira. Pečenje svinjetine u pećnici vrlo je jednostavno i ne oduzima previše vremena.

Sastojci:

• 800 g mesa (nemasna svinjetina)
• 500 g smrznutih pečerica
• 1 - 2 cibulina
• 100 - 150 g čvrstog sirua
• sol, papar, začini
• 80 - 100 ml ulja ružmarina
• sok od 1/2 limuna
• 50 - 70 ml

Način pripreme

Pripremljeno meso se reže na trakice od otprilike 1 cm ili više. Zatim se koža dobro istuče, posoli, popapri, pospe začinima i

Polovicom ružinog ulja i limunovim sokom poprskajte stranice. Stavite u posudu i ostavite da se marinira u hladnjaku nekoliko godina, ili preko noći.

Gljive premažemo na preostalom ulju dok lagano ne porumene i dok marelice potpuno ne ispare, lagano posolimo, popaprimo, promiješamo i ohladimo.

Dublju tepsiju sa stranicama prekrijte folijom ili papirom za pečenje (da nije previše ljepljiv, ali se onda lakše ispire) i stavite meso u jednu kuglu.

Na to položimo par tankih krugova zebre i zverhu - premažemo šampinjone, pokrijemo folijom, napravimo nekoliko uboda u njoj i stavimo peći na 200 C na pola godine.

Pažljivo izvadite, otvorite i nanesite malo majoneze na kožicu batka i pospite naribanim sirupom.

Prehrana svakog čovjeka, bez obzira na dob, sadrži meso, kao i obilje bjelančevina, vitamina i drugih vrijednih tvari. U svakom slučaju, meso će biti bogato čistim sastojcima, što će ga činiti sve bogatijim. Danas ćemo pokušati kuhati meso s gljivama u pećnici. Međutim, ovaj nezgodan sustav zahtijeva usvajanje određenih pravila u procesu kuhanja. Što? Saznajte iz ovog članka.

Strava, kako “na francuskom” zovemo meso, daleko je od Francuza. Natomisty je naš dragulj u kruni. Biljka se kuha brzo, jednostavno, a jednako je dobra na obiteljskom okupljanju kao i na božićnoj zabavi.

Sastojci:

• 320 g svinjetine;
• 320 g pečenice;
• 120 g krutog sirua;
• cibulin;
• sol, papar, začin za gljive.

Za ukrašavanje koristite svinjski file. Ima malo masnoće pa ga režite rukom. Trebamo tkaninu za šivanje od jednog centimetra.

Algoritam akcije:

1. Pečerica se isjecka na kocke i premaže začinima od gljiva dok ne porumeni. Međutim, ako jedete šumske gljive, možete i bez takvih dodataka.
2. Tsibulina crisimo u četvrtinama. Dopušteno ih je istovremeno premazati gljivama, inače će povrće izgubiti sok.
3. Komade mesa istucite čekićem i začinite začinskim biljem i paprom. Stavite krišku cibula na vrh, zatim - namazane gljive i sirn strugotine. Od majoneze i vrhnja oblikovati mrežicu.
4. Začinsko bilje pečemo u pećnici za pečenje (t - 200°C).

Od krumpira

Komadići mesa i lukovice krumpira jednostavni su sastojci koji se kombiniraju kako bi stvorili intenzivan okus. A ako stavite gljive u jelo, onda neće biti ništa manje ukusno, već još mirisnije.

Meso je marinirano, a sama trava se peče s umakom od kiselog vrhnja.

Sastojci:

• pívkílo svinjski vrat ili virizki;
• 320 g pečenice;
• sve žarulje krumpira;
• bijela cibula;
• začinima.

Za marinadu:

• 80 ml god otstu;
• žlica začina od soje;
• žličica vruće senfa;
• začini;
• 110 g sira.

Za punjenje:

• boca bogatog kiselog vrhnja;
• dva satna klinčića;
• prstohvat muškatnog oraščića;
• začini, palačinke

Način kuhanja:

1. Meso se reže kao na dinstanju i stavlja u zdjelu. Također z llemo kineski umak ta otset. Dodajte sol, senf i papar, promiješajte i marinirajte meso. Za marinadu je dopušteno uzeti jabučni cetus Ako se odluči za vikoristavat udaljenost, onda je bolje razrijediti vodom.
2. Krompir se obično stanji na okrugle, gljive na ploške, a cibulin na pola koluta. Gljive odmah pržite dok ne porumene, pa će jelo postati posebno aromatično.
3. Na deco se stave zdjelice krumpira, životinji se podijeli marinirana svinjetina, a potom brokula i gljive.
4. Za nadjev pomiješajte kiselo vrhnje sa začinjenim povrćem. Dodajte muškatni oraščić, nasjeckanu palačinku i sol. Pokrijte proizvod folijom i stavite u pećnicu na sat vremena (temperatura – 200 °C).
5. Zatim maknemo foliju, naribamo sir i sušimo meso s krumpirom i gljivama u pećnici još desetak minuta.

Kako pripremiti mesnu štrucu

Debela mesna rolada s nadjevom originalno je i nevjerojatno ukusno predjelo. Za nadjev uzimati rukom kuhana jaja, sire, zelje ili gribi. Također, da biste dovršili svoj plan, trebat će vam mljeveno meso koje ćete vrlo lako sami uvijati.

Sastojci za mljeveno meso:

• do jednog kilograma yalovychina;
• komad svinjske masti;
• unce bijelog kruha;
• dva cibulina;
• dva velika jaja;
• začinima.

Za punjenje:

• prskanje gljiva;
• par cibulina;
• oblačići masnih vrhova;
• začini, ulje, prezle.

Algoritam akcije:

1. Mljeveno meso prvo uvrnemo. Da biste to učinili, pomoću stroja za mljevenje mesa sameljite meso, mast i namočite krušnu kašu u toplu vodu. U smjesu umutiti jaja, dodati začine i promiješati. Ostavite mljeveno meso da se ohladi.
2. Nadjev se puni šampinjonima i cibulom na treskaste kocke i sastojci se premazuju rafiniranim uljem. Prvo pirjamo cibulu, a zatim stavimo gljive prije nje. Na kraju smjesu natopite solju i paprom te također ulijte vrhove i pirjajte sastojke dok se smjesa potpuno ne popari.
3. Dodamo prezle za pohanje, izmiješamo smjesu, maknemo sa štednjaka i pustimo da se ohladi.
4. Metalni papir prekrijte grubom, na njega stavite mljeveno meso i zgnječite ga, dajući oblik pravokutnika.
5. Nadjev rasporedite po podlozi u ravnomjernu kuglu. Nakon pljuvanja valjak pažljivo zapalite. Ukloni se pljuvačka, a sam rolat zamota u foliju.
6. Meso pečemo godinu dana (temperatura – 180 °C). Ne žurimo da progutamo gotovo predjelo, već ga ostavimo da se ohladi sat vremena. Tek tada možete skinuti foliju, iseći rolat na porcije i poslužiti.

Meso pečeno s gljivama i sirom

Meso pečeno u pećnici s gljivama i sirom, koje se često naziva "francuski", ili jednostavno "domaće".

Sastojci:

• mrvica svinjskog fileta;
• 0,2 kg svježih gljiva;
• Uložak za parmezan;
• sol, bosiljak, papar.

Način kuhanja:

1. Svinjetinu narežite na komade, stavite u zdjelu, navlažite solju i paprom, pospite suhim bosiljkom, promiješajte i kuhajte 15 minuta.
2. Gljive i tsibula su drhtave u tankim pločama, sir je detaljan u trećem.
3. Meso se stavlja u formu, a na vrh topljive gljive i cibule. U umak od majoneze dodajte mrežicu i sve pospite sirom.
4. Kalup stavite u pećnicu na sat vremena (temperatura – 180 °C).

S rajčicama

Današnji Razne opcije kuhanje mesa s gljivama. Možete ispeći ovaj z|iz| krumpir za bogatstvo ili dodajte rajčice za sočnost.

Za pripremu ovog recepta bolje je koristiti svježe meso jer odmrzavanjem ono gubi većinu soka.

Sastojci:

• 1,2 kg svinjskog buta;
• dvije velike rajčice;
• 0,2 kg krutog siru ta grama 50 – kozjeg;
• 0,3 kg svježih gljiva;
• dva cibulina;
• začini, majoneza.

Način kuhanja:

1. Meso se reže na medaljone ćufte ne veće od jednog centimetra. Prelijemo ih pljuvačkom i istučemo uz pomoć čekića. Dio stavite na deko i pospite mješavinom soli i papra.
2. Na vrh mesa stavljamo paprike cibule. Jako mi se sviđa cjedilo s majonezom. Možete ga zamijeniti nižim kaloričnim proizvodom, na primjer, nemasnim kiselim vrhnjem ili prirodnim jogurtom.
3. Na umak stavite tanke ploške gljiva, zatim narežite rajčice i posolite. Dodamo dvije vrste začinskog bilja i pečemo 45 minuta (temperatura – 180 °C).
4. Prije posluživanja sve se može ukrasiti listićima bilo kojeg svježeg začinskog bilja.

Pripremite se za rudare

Meso u loncima je uvijek ukusnije i sito. U takvim jelima sastojci su bučni i nijemi u pećnici. Ako se mučite s izborom začinskog bilja za večeru za svoju obitelj, zabilježite ovaj recept.

Sastojci:

• do pola kilograma mesa;
• 7 – 8 lukovica krumpira;
• velika cibulina;
• 0,3 kg gljiva;
• cijev majoneze (kiselo vrhnje);
• 0,1 kg sira;
• sol i papar.

Nije važno jedete li meso. Odličan je okus uz svinjetinu, teletinu te uz piletinu i puretinu.

Način kuhanja:

1. Meso narežite na kockice, stavite u tavu zajedno s maslinovim uljem i pržite dok ne porumeni. Tijekom procesa mazanja dodajte papar u proizvod.
2. Čibula i šampinjoni se tresu na tanke ploške i također premazuju uljem i začinima u dužini od deset pera.
3. Krompir narežem na kockice, a sir naribam.
4. Rudari svaki dan vade krumpir. Posolite, zatim dodajte meso, gljive i cibule. Dodajte dvije žlice majoneze (kiselog vrhnja), prelijte s malo vode, obilato pospite sirom. Pokrijte proizvod poklopcem i stavite ga u pećnicu 50 minuta (temperatura – 200 °C).

Sastojci za tijesto:

• tikvice mlijeka;
• 11 g suhog kvasca;
• žličica sladića;
• dvije žlice maslinovog ulja;
• kokošje jaje;
• 0,3 kg borošne.

Za punjenje:

• velika cibulina;
• 0,3 kg gljiva i mesa;
• dvije male rajčice;
• 0,1 kg sira;
• zelje, majoneza (po mogućnosti domaće).

Način kuhanja:

1. U toplo mlijeko razmutiti kvasac, zukor i malo soli. U posudu umutimo jaje i sve zajedno izmiješamo.
2. Zatim ulijemo maslinovo ulje, dodamo brašno | i zamijesite tijesto. Pokrijte ga i stavite na površinu.
3. Dvije cibuline narezati na kocke, jednu premazati nasjeckanim gljivama, a drugu nasjeckanim komadima mesa. Kako bi dno pite bilo slano, meso se može uviti u mljeveno meso, a zatim premazati mljevenim mesom.
4. Jedemo mješavinu gljiva i mesa, dodajući začine po vašem ukusu.
5. Sir se nareže na trećine, rajčica na tanke ploške.
6. Tijesto se zagrije i stavi u kalup tako da mu rubovi prelaze preko stranica.
7. Sada distribuiramo punjenje i dodamo rajčice zvijeri. Proizvode posolimo, prelijemo majonezom i posipamo sirom.
8. Rubovi tijesta se obrežu, pažljivo očetkaju i postave na vrh pite u obliku spirala, premazane tijestom.
9. Stavili smo pećnicu na 45 minuta (temperatura - 170 ° C). Kad je vip gotov, pržimo zelje.

Sitna strava s heljdom

Heljda je jedna od najpopularnijih žitarica, iako je ne uživaju svi kao prilog jelima. Stoga preporučamo pripremu ljekovitog bilja koje će svakoga zadovoljiti bez grižnje savjesti.

Sastojci:

• ponovite bocu žitarica;
• prskanje neke vrste mesa (po mogućnosti svinjetine);
• trećina kilograma gljiva;
• dvije male cibuline;
• dvije srednje mrkve;
• Maslinovo ulje, začini, lovorov list.

Način kuhanja:

1. Meso se reže na komade, kao gulaš.
2. Kada su pečenice pečene, dovoljno ih je oprati, osušiti i osušiti. Ako uzimate suhe gljive, potrebno ih je prethodno potopiti u vodu za piće. Ostalo svježe povrće potrebno je kuhati 15 minuta. Smrznuti proizvodi ne zahtijevaju pripremu tekućine.
3. Cybul se protrese, mrkva se nariba, žitarice se operu.
4. U dubljoj tavi zagrijte ulje. Stavite novo meso i premažite solju i paprom.
5. Zatim dodajte gljive i nastavite mazati hranu dok se smjesa ne zapari.
6. Sada više nema mjesta za kuhanje povrća i pirjanje sastojaka do pulpe od mrkve i mrkve.
7. Prebacite ga u posudu za pečenje umjesto u tavu, pospite životinju žitaricama, posolite, popaprite i dodajte lovorov list. Ulijte vodu, pokrijte proizvod poklopcem ili folijom i stavite u pećnicu na 20 minuta (temperatura – 200 °C).
8. Zatim skinemo poklopac i nastavimo kuhati još jedan dan.

Koga briga za meso i gljive kao važno jelo? U tome ima dosta istine, pa je za svaki recept, kako bi si olakšali posao, dopušteno koristiti piletinu ili puretinu.

G Govedina je jedan od najčešćih mesnih proizvoda koji se može koristiti za pripremu govedine. Recept za yalovichini s gljivama u pećnici - marinirano meso s cybulom i pod umakom od kiselog vrhnja. Za pripremu ove biljke morate pažljivo slijediti upute za recept u pećnici.

Yak je bolji vibrati proizvod

Yalovichina ima crvenu boju, ugodnu mliječnu aromu, a također je vlaknasta. Mast plavkastožute kore. Kad se uguši i nareže, meso može biti elastično i lizati na rezovima. Lako je podleći pritisku prsta, što uzrokuje da klip nabubri u roku od nekoliko sekundi. Gljive se pojavljuju mat bijele boje, bez tamnih mrlja i s mirisom svježe šume, a ne ravne.

Ponekad se u supermarketima prodaje marinirano meso, ali bolje je sami pripremiti proizvod, što dodaje mnogo nepotrebnih začina. Smrad začepljuje miris ustajalog proizvoda.

Koristi

Yalovichina se smatra jednim od glavnih dobavljača vrijednih proteina u opskrbi ljudi hranom. Uz to je niskokalorična, a jedenje žutice s matima gljivama je niskokalorično.

Proces kuhanja.

Sastojci za teletinu sa gljivama

Google oglašavanje

- Yalovichini meso - 0,7 kg
- tsibulya – 2 kom.
- gljive - 0,4 kg
- kiselo vrhnje - 250 g
- Vershkova maslac - 2 žlice. l.
- Oliya biljke ružmarina - 2-3 žlice. l.
- sol, papar, provansalsko bilje po ukusu

Priprema: recept iz pećnice

Krok 1. Meso zgnječite i narežite na ploške ne deblje od 1 cm.

Kulinarski trik Potrebno je rezati tako da se vide poprečne žilice, tako je lakše tući meso.

Crocs 2 Istucite komad mesa kulinarskim čekićem.

Croc 3 Tikvu očistite i sitno narežite, odnosno stavite u blender i pročistite.

Krok 4. U meso dodajte mljevenu junetinu, začinite i posolite. Stavite meso u hladnjak na mariniranje 3 godine.

Kulinarski trik U meso možete dodati sok od limuna da bude mekano.

Krok 5. Pripremite umak. Jednu cibulinu ogulite i narežite na kockice. Stavite cibulu u tavu sa slojem ružmarina i četkom premažite 10 pera dok se ne karameliziraju.

Krok 6 Šampinjone operite i nasjeckajte, stavite u zdjelu za kuhanje i četkajte dok tekućina ne ispari. Otprilike 20 hvilina.

Krok 7. Nakon što se gljive ohlade, dodajte sol, začine, kiselo vrhnje, začinsko bilje. Stavite sve u blender i pročistite.

Krok 8 Deco namaz ulje za preljev. Stavite marinirane yalevichny komade. Prelijte umakom od vrhnja i gljivama.

Krok 9 Deco stavite u pećnicu i pecite 1 - 1,5 godina na temperaturi od 180 stupnjeva.

M izaći sočan, mirisan i dobar za Svečev stol. Također možete obradovati svoje prijatelje i obitelj ovom biljkom i poslužiti je na stolu uz prilog od krumpira, riže, tjestenine, posute zelenilom, peršinom i zelene cibule. Postoji i trag sjećanja da vrhunska kvaliteta goveđeg mesa ukazuje na rad broda. Dugo se truje u skolio-intestinalnom traktu.

Ukusno!

Pokrokov recepti za kuhanje u aromatičnoj pećnici sok meso s gljivama, rajčicama i sirom

2017-10-11 Yakovleva Kira

Evaluacija
recept

3664

Sat
(min)

dio
(chol)

100 grama gotove biljke

12 gr.

16 gr.

U ugljikohidratima

1 gr.

193 kcal.

Opcija 1: Meso s gljivama iz duktsi - klasični recept

Meso s gljivama, kuhano u pećnici, krunska je tradicija Francuza. Iz ljuske prethodno mariniranog mesa može se postići fantastičan okus.
Teško se zasititi ovakve hrane, ne samo da je ukusna, već je i izdašno bogata, a priprema se vrlo jednostavno. iza klasični recept Koriste se pečerice, ali zapravo možete uzeti bilo koje vrste gljiva - bijele, lisičarke, a također i razne vrste sireva, možete uzeti i tvrde i topljene.

Sastojci:

• svinjetina - 700 g;
• gljive - 350 g;
• šprica – 240 gr;
• majoneza - 80 g;
• rajčica - 75 g;
• cibulin – 120 gr.

Pokrokovy recept za meso s gljivama u pećnici:

Meso narežite na male komade, zamotajte u grubo.

Šampinjone narežite na nekoliko komada i premažite ih 8-10 dužina sitno nasjeckanih šampinjona.

Rajčicu narežite na kolutiće.

Stavite svinjetinu na lim prekriven folijom. Posolite i premažite kožu majonezom.

Na koru od mesa stavite dvije čaše rajčice, dodajte šampinjone i zibule te naribajte sirom. Sve prekrijte folijom i čvrsto stisnite rubove.

Pecite 30 minuta na temperaturi od 180-200 °C.

Kao prilog poslužite pire krumpir ili rižu te salatu od sezonskog povrća. Prilog možete preliti sokom koji se dodaje mesu i gljivama tijekom kuhanja kako bi okus začinskog bilja bio bogatiji i sočniji.

Opcija 2: Meso s gljivama u pećnici ukusan recept

Za one koji nemaju dovoljno vremena marinirati meso unaprijed, ovaj brzi recept je savršen. Meso se može kuhati na bilo koji način ili na isti način kao što se svinjetina brže kuha, a janjetina se bolje kuha.

Sastojci:

• svinjetina - 400 g;
• šprica – 200 gr;
• gljive - 250 g;
• vrhovi – 100 ml;
• kiselo vrhnje - 3 žlice. l;
• časnik – 2 klinčića;
• biljka za Provence - prstohvat.

Kako kuhati meso i gljive u pećnici?

Meso operite i narežite na manje komade i stavite u posudu za pečenje. Sol, papar, dodati|dodati| trava.

Časnik obrezati, šampinjone narezati na sitne komade i poslagati na svinjetinu.

Zrobiti umak od kiselog vrhnja: vrhove i vrhnje pomiješati, preliti preko mesa

Naribamo sir s sirom.

Stavite u pećnicu prvi put na 190C

Ako želite malo topline i svijetlog okusa, možete dodati još malo na sat vremena, prethodno ga namazati malom količinom maslinovog ulja, a dodati i crni papar i papriku.

Opcija 3: Meso s gljivama u pećnici u marinadi sa senfom i kečapom

Ovaj recept je popularan i priprema se s raznim dodacima i dodacima. Posebno volimo dobiti sok od rajčice i zelja. Ova vrsta začinskog bilja pogodna je i za svakodnevni život i za božićni stol.

Sastojci:

• janjetina - 800 gr;
• pečenice - 200 gr;
• šprica – 300 gr;
• cibulja - 180 gr;
• rajčica - 350 gr;
• Gostry kečap - 180 ml;
• Senf - 15 gr.

Pomiješajte majonezu, senf i kečap sa začinima i soli.

Narezano meso na velike komade marinirajte u sumišu najmanje godinu dana.

Gljive i povrće narežite, sir naribajte.

Stavite janjetinu na foliju, tako da je malo postavite između komada.

Na koru položite komad mesa, položite rajčicu, prekrijte folijom i pecite meso na temperaturi od 190 ºS.

Otvorite foliju, pokrijte kožu sirom i pecite još petnaestak hvilina.

Prije posluživanja ovog mesa poslužite crno vino sa sladićem.

Dobro je koristiti dosta vikorija za pripremu ove biljke, ali će ipak biti ukusnije ako ih prvo premažete, prije nego smrad ne nestane. A ako gljive premažete vrhnjem, dodate par žlica kiselog vrhnja, dobit ćete gotov umak. Možete ga zamijeniti topljenim sirom, ako želite dobiti više okusa samo kiselim vrhnjem.

Opcija 4: Meso pečeno u pećnici s gljivama, krumpirom i slatkom paprikom

Umjesto janjetine u ovom receptu možete peći svinjetinu, tada će se vrijeme pečenja prepoloviti. Ili možete zamijeniti meso s ribom, inače morate uvaljati kupus u malu količinu brade i lagano ga četkati s obje strane dok ne porumeni na jakoj vatri.

Sastojci:

• janjetina - 900 gr;
• krumpir - 900 g;
• Sir - 240 g;
• gljive - 240 g;
• rajčica - 200 gr;
• cibulja - 180 gr;
• papar - 145 gr.
• Za umak:
• Senf - 4 žlice. l.;
• majoneza - 4 žlice. l.;
• Gostri kečap - 4 žlice. l.;

Pripremite jaku - recept za jaku:

Napravite umak tako da pomiješate sve sastojke za novi.

Meso narežite na velike komade, oko 6-8 komada, lagano potucite i premažite umakom. Ostavite tri godine.

Sve povrće narežite na tanke ploške.

Stavite sve proizvode u kuglice na lim: meso, krumpir, cibula, rajčice, gljive, papar sve.

Pecite pedeset khvilina zagrijavanjem pećnice na 180 ºS.

Izvadite janjetinu, naribajte je sirom i ispecite još deset hvilina.

Kod pripreme umaka možete dati mašti na volju, dodati sezam, papriku, mrvicu papra ili umak od soje. Smuti ne pretjerujte s previše dodataka, kako ne biste pokvarili meso i kako mu ne biste narušili okus.

Opcija 5: Meso s gljivama u pećnici u rukavu

Svi prethodni recepti koristili su foliju, ali možete kuhati meso s gljivama u kulinarskom rukavu. Prije pečenja ne zaboravite smuti na nekoliko mjesta probosti čačkalicom kako bi para mogla nesmetano izlaziti i tako meso postalo sočno i mekano.

Sastojci:

• svinjetina - 800 g;
• krumpir - 800 g;
• cibulja - 200 g;
• otac za topljenje – 1 kom;
• majoneza - 200 g;
• plamenik – 1 žlica. l;
• ukiseljene medene gljive - 250 gr.

Pripremite jaku - recept za jaku:

Meso narežite na komade srednje veličine, posolite, popaprite, možete dodati i nekoliko listića bosiljka, promiješajte.

Tikvice narežite na tanke kolutove.

Na meso stavite nekoliko kolutića cibule, prelijte majonezom, promiješajte u maloj posudi i ostavite u hladnjaku nekoliko minuta.

Sir narežite na sitne kockice, a krumpir narežite na kolutiće.

Pomiješajte sve sastojke u jednoj zdjeli i prebacite u kalup za pečenje. Pomoću čačkalice napravite malu rupu.

Vick četrdeset minuta|minuta| na 200 Cº.

Vrijeme i temperatura pečenja mogu malo varirati ovisno o vrsti mesa i tehničke karakteristike pećnice.

Svinjetina je najpopularnije meso među ruskim kupcima, jer ima bolji okus od piletine, ali nije toliko sočno, a ne morate miješati samo masnoće i bjelančevine.

Svinjetina sadrži vitamine skupine B, cink i vitamine koji su vrlo važni za ljudski organizam, kontroliraju rad živčanog sustava, zbog čega možete imati miran san i ravnotežu.

Zbog velike količine bjelančevina, svinjetina je posebno dobra za žene koje su trudne jer pomaže u stvaranju majčinog mlijeka.

Opcija 6: Meso s gljivama i dukhotsi s ananasima

Kako bi biljka bila sočnija, konzervirani ananas pomoći će joj dodati sočnost. Mogu se pripremati kao cijeli kolutići ili rezati na komade.

Sastojci:

• goveđa koža - 800 gr;
• gljive - 250 g;
• aansi – 200-250 gr;
• cibulja - 200 g;
• sir - 210 gr;
• sol, papar, ružmarin – prstohvat.

priprema:

Meso narežite na sitne komade, posolite i popaprite sa strane.

Lim namazati uljem i staviti na novi žućnjak, posuti ružmarinom.

Na meso isjeceno na kolutove i ananas staviti cibulu.

Naribamo sir s sirom. Ljepše od vibrati parmezan chi maasdam.

Zagrijati na 180°C.

Prije ovog mesa, idealan prilog bila bi lagana salata i pirjano povrće.

Ako se kravlja trava proguta ne više od 2-3 puta tjedno, može unijeti koru u tijelo i dovesti do otpadaka velika količina bjelančevina koja povoljno pridonosi funkcioniranju kardiovaskularnog sustava, čime se smanjuje povišeni hemoglobin. Ovo meso također pomaže u smanjenju razine kolesterola i normalizaciji rada crijeva. Ovo je najbolje za sportaše i ljude koji žele izgraditi fizički dobrog robota.

U mnogim slučajevima, krava je sklona problemima - smanjenom imunitetu, povećanom oboljenju jetre i lošem zdravlju. Također je poznato da se u nekim trgovinama prodaje meko meso, natopljeno antibioticima i hormonima. Stoga je važno pažljivo pristupiti odabiru najnovijih biljnih proizvoda.