Kotleti od mljevenog žutila i sira. Kotleti sa sirom - jednostavan recept sa fotografije. Sočni mesni kotleti sa sirom, mrkvom i krumpirom

Danas pripremamo nježne i sočne pileće kotlete, uključujući sir. Druga biljka ispada da je bogata, aromatična i čak ukusna, jer se čudesno slaže s bilo kojim prilogom. Ove ukusne i rumene pileće kotlete poslužite uz pire krumpir ili jednostavno kuhani krumpir, rižu, tjesteninu, žitarice.

Budući da ovom drugom začinskom bilju trebate dodati pileća prsa, priprema kotleta ne traje skoro sat vremena. Bez obzira na masnoću mljevenog mesa, ova će vas mesna smjesa oduševiti svojom sočnošću i mekoćom. Pileće kotlete možete zapeći ne samo u krušnim mrvicama, već i u muci - svejedno s užitkom.

Sastojci:

(500 grama) (200 grama) (1 komad ) (1 komad ) (30 grama) (1 klinčić (3 nokta) (50 mililitara) (0,25 žličice) (1 prstohvat)

Priprema jela sa fotografije.

Recept za pileće kotlete koje danas pripremamo uključuje sljedeće sastojke: pileći file (u mojoj verziji pileća prsa), sir, kokošje jaje, ripchasta cibulya, svježi čašnik, palačinka (ili drugo zelje za gušt), krušne mrvice(ja sam koristila domaće), sol, mljeveni crni papar i rafinirano ulje ružmarina (ja sam koristila vikoryst sonyashnikova) za mazanje.

Posebno je lakše obraditi mljevenu piletinu ne u mlinu za meso, već u procesoru hrane (nastavak - metalno dno). Zatim možete jednostavno dodati sve potrebne sastojke u posudu i tući ih dok ne postanu glatki. Kroz procesor, pileći file propasirajte kroz mašinu za mljevenje mesa.

Sredina cibulina i češanj svježeg časnika se očisti, pa se nariba u kašu. Svježe zelje (ja imam tendenciju da postanem rakotvorno) se sitno nasjecka nožem.

Sada treba pažljivo umiješati pileće mljeveno meso, obrezanu cibulu, časnik i zelje. Osim toga, tu je i puno sira, kokošje jaje, sol i crni papar mješan kredom. Mljeveno meso za pileće kotlete možete miješati rukama, ali multipraktik to može riješiti za nekoliko sekundi.

Rezultat je savršeno jednolično mljeveno meso za pileće kotlete. Prije nego što govorimo, ako volite i često kuhate kotlete od pilećeg filea, znate da mljeveno meso ispada ljepljivo i oblikujte kotlete namočene u hladna voda ruke.

Na ravnu ploču ili tanjur prije pripreme kotleta nadjenuti prezle i uvaljati u njih. Dobila sam 7 komada srednje veličine. Sami odaberite oblik - možete okrugle, trodijelne ili dovgaste (kao moje).

Nikada ne bih vjerovala da će kotleti s dodatkom Syraha ispasti tako nevjerojatno ukusni. No iako sam ih sama pripremala za ovaj recept, jednostavno su me osvojile. Neka vas ne zavara jedinstveni dodatak sastojaka, kotleti ispadaju još mekši i nevjerojatno sočniji. Kuhati ih je doista jednostavno i brzo, način kuhanja je praktički klasičan i tradicionalan. Mljeveno meso za kuhanje je bolje od vikory smjese (svinjetina + goveđa koža), masnoću sirupa za patlidžane vi birate, ja dodajem domaći koji sam meljem. Ove slane kotlete najbolje je poslužiti uz prilog od povrća ili uz dio svježe salate.

Sastojci:

• mljeveno meso 500 gr
• cibula 2 kom.
• 100 gr
• krušne mrvice
• Ulje za podmazivanje
• sol i papar za užitak

Način pripreme

Tri pečenice u velikoj trećini ili čak nasjeckane, sir izgnječiti vilicom da nema velikih prsa i dodati u mljeveno meso. Posolite, popaprite za gušt i dobro izmiješajte dok ne postane glatko, lagano tukući mljeveno meso u zdjeli ili prebacujući ga iz ruke u ruku. Polpete se golim rukama oblikuju u kotlete (nemojte ih rezati prevelike), popaprite u prezlama i premažite na uobičajeni način u tavi na ulju. Pecite ih s obje strane dok ne porumene i porumene. Namašćene kotlete ne dinstam previše ispod poklopca, smrad se javlja dok nisu gotovi. Ukusan.

Kotleti su omiljeni među bogatašima. Smrad je životan, sokovi još ukusniji. Protejski ljudi osjete istovjetnost biljaka. Stoga ćemo vam na fotografiji pokazati kako točno naše bilje može izgledati.

Kotleti s pilećim fileom i sirom

Ovo je jako ukusno, i to je smuti, originalna trava. Kotleti ispadaju sočni i mekani. Mogu se poslužiti uz prilog, umak i salatu. Za pripremu ove jedinstvene biljke, uzmite 0,5 kg pilećeg filea i narežite ga na komade. Stavite ih u duboku posudu.

U fil dodati dva manja jaja i nasjeckano začinsko bilje. To može uključivati ​​peršin, palačinku, cibulu i malu količinu bosiljka. Dobro promiješajte, dodajte sol i mljeveni crni papar.

Ako ste pripremili mljeveno meso, možete dodati još sira, izmrviti ga kroz sito i dodati 1 žličicu. škrob. Tada će kotleti ispasti hranjivi i bez nježnih grudi. Ponovno dobro promiješajte. Mljeveno meso sa sirom je spremno.

Izgubio formu. Potrebno je pokvasiti ruke vodom. Zatim kotlete oblikujte u oblik koji vama odgovara. Smradovi mogu biti okrugli, ovalni ili pravokutni. Sve je prepušteno vašoj mašti.

Stavite tavu na jaku vatru, zagrijte ulje i premažite mljeveno meso s obje strane dok ne porumeni.

Kotleti s mesom i sirom

Kako bi kotleti bili sočniji i živahniji, potrebno je prilagoditi omjer. Dvije glavice cibula narežite na komade. Dodajte naribani časnik (2 češnja).

Meso (0,5 kg) sameljite kroz mašinu za mljevenje mesa. Dodajte mljeveno meso u pripremljeni sumish od tsibulya i chasnika. Na kraju dodajte 150 g sira.

Temeljito promiješajte. Za sjedinjavanje mljevenog mesa umutiti 2 jaja. Dodajte začine poput soli, mljevene paprike, paprike, origana.

Sada je potrebno da mljeveno meso postane kiselo. U tu svrhu potrebno ga je dobro istući i meso staviti na komad kruha. Vaša je odgovornost da ostavite veliku vreću mesa.

Stavite tavu na vatru i prepržite ulje. Oblikujte sir u oblik koji vam najviše odgovara. Sada ga stavite u tavu. Premažite s obje strane na lim za pečenje dok ne porumene.

Dodamo povrće

Mesnom kotletu možete dodati razno povrće. Okus je jedinstven. Kod pripreme mljevenog mesa naribajte 1 veću tikvicu za dodavanje mljevenog mesa.

Za sočnost i izvorni okus rajčice odrežite. Možete ih staviti i uz mljeveno meso i sir. Molim. Možete improvizirati i dodati omiljeno povrće. Na primjer, babura paprika razni kupus, cvjetača i bijeli kupus i drugo.

Da se kotleti ne bi raspali nakon sat vremena prženja, umutite još 2-3 jaja. Protein čudesno drži meso i povrće zajedno. Vaši će rezultati biti još ukusniji originalni kotleti. Mogu se poslužiti sa slatko-kiselim chi gostream umakom.

Kotleti s mljevenim rebrima i sirom

Ova biljka ima snažan okus od ostalih do točke užitka. Ovaj ima drugačiju aromu. Kotleti od rebara sa sirom nisu samo sočni i nježni, već su i izuzetno ukusni. Za pripremu ukrasa potreban vam je pollock ili oslić. Ribu trebate oguliti i odstraniti sve kosti. Odvojite ih na filete i sameljite kroz mašinu za mljevenje mesa.

U zdjelu stavite 200 g syraha i umutite jedno jaje. Miksajte mikserom dok ne dobijete homogenu smjesu bez prsa. Zatim možete dodati mljevenu ribu. Začiniti po ukusu s dodatnim začinima. Ovo je cijela mješavina paprike, paprike i tako dalje. Dobro promiješajte i ostavite smjesu da odstoji.

Sada oblikujte kotlete i namažite ih s obje strane. Kora je zlatno smeđa.

Dobit ćete riblje kotlete sa sirom u kojima možete uživati ​​ne samo tople, već i hladne.

Sirno-yalovichi kotleti u pećnici

Ova trava je još ljepša. Za pripremu će vam trebati 0,5 kg yalovicini. Morate ga samljeti kroz stroj za mljevenje mesa. Ribu nasjeckajte na komade i dodajte u mljeveno meso, tada će biti sočna i aromatična.

Dodajte malo zelenila poput peršina, palačinke, bosiljka. Da bi kotleti bili pikantniji, naribajte 2-3 g đumbira i 2 režnja čašnika. Mljeveno meso potrebno je dobro izvagati i ostaviti sa strane 15 minuta.

Samljeti sire (200 g) dok ne postane glatko, tući jedno jaje. Dobro izmiješajte tako da nema prsa. Sada se sir može preraditi u mljeveno meso. Pomiješajte, dobro umutite. Ovi kotleti bolje trim oblik.

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Dok se grije, na lim staviti papir za pečenje i poslagati formirane kotlete.

Za aromu i užitak, možete ispijati zvijer s ocem. Stavite lim u pećnicu na 30 minuta.

Tajne kuhanja

Šprica se ne osjeti u kotletima, ali daje nezaboravan špric okus. Da bi oblik bio ljepši, dodajte griz, žitarice i borochno. Za aromu stavite u čajnik. Sve treba držati na vidiku i dobrobiti.

Ako nemate dovoljno ribe, možete je zamijeniti tunom iz konzerve. Kotleti ispadaju sočniji i originalniji. Tsibulya i chasnik su sastojci koji pojačavaju aromu. Najbolje je dodati mljeveno meso točno u sredinu.

Ako koristite nemasni sir, moguće je da se kotleti neće oblikovati kako je potrebno. Za uklanjanje prsa i zrna, istucite masu u blenderu. Videlkoyu rosminati sire ne varto.

Najbolje ga je kuhati na pari ili u pećnici. Smrad izlazi ne manje ukusan nego u tavi. Međutim, ovu vrstu kreme od maslaca nećete vidjeti.

Za mljeveni sir i meso možete dodati malo kruha koji je potrebno prethodno namočiti u hladnoj vodi. Mislim da će kotleti postati nježniji i sočniji.

Prezentacija

Strava, kada se poslužuje, može biti originalna, lijepa i otmjena. Atraktivniji izgled poboljšava vaš apetit. Kotlete stavite na tanjur pa ih prelijte umakom. Možete samo staviti hrpu kapi. Sve je prepušteno vašoj mašti.

Zelenilo je idealna opcija za dekoraciju. Listovi peršina ili bosiljka daju okus i jedinstvenost bilju. Možete dodati malo zelenila i samo pijuckati malo na tanjuru.

Kotlete možete staviti na tanjur, a između njih malo zelenila. Stavite malu zdjelu u sredinu, gdje će biti sat ili umak od kiselog vrhnja. Kotlete možete staviti i na listove zelene salate. Na vrh stavite malo jarko crvenog umaka. Ova raznolikost boja izgleda originalno i privlačno.

Kuhinja je mjesto za maštu i eksperimentiranje. Možete birati između nevjerojatnog broja mogućnosti prezentacije hrane.

Važno je ne pretjerati sa zelenilom, umakom i sirom. Pronađite svoje jedinstvene, originalne pjesme i razveselite svoje najdraže. Veseli vas cijeniti svoje kulinarske specijalitete.

Gospodska koža ima svoju tajnu kako domaće kotlete učiniti sočnima, mekima i ukusnima. Imam tradicionalni recept za meso, piletinu ili Kotleti od rebara Osim mljevenog mesa, dodajte povrće, kuhar sa zadovoljstvom dodaje nekoliko žlica kiselog vrhnja, kefira i vrhova u mljeveno meso kotleta, a ujedno Fotografija Pokrokova recept za sok kotlete sa sirom.

Sočni mesni kotleti sa sirom, mrkvom i krumpirom

Za recept za sok kotlete sa mesom i sirom potrebno nam je:

• Mljeveno meso od svinjetine i yalovichini (može i od pilećih prsa) - 500 g,
• Sir - 150 g,
• Svježa mrkva - 1 kom.,
• Syrah krumpir srednje veličine - 2 kom. (ili je jedan krompir prevelik),
• jaje - 2 kom.,
• Kiselo vrhnje - 2 žlice,
• Sol, papar, začini - za užitak,
• Mast za podmazivanje kotleta (ja koristim ghee) – 2 žlice

Kako pripremiti sočne mesne kotlete sa sirom

Prije svega, za pripremu mesnih kotleta prvo dodajte mljeveno meso (teletina, svinjetina, janjetina ili piletina), u srednju trećinu dodajte naribanu svježu mrkvu i sirovi krumpir.

Mljevenom mesu za kotlete od mesa i povrća dodajte svježi sir izbiran vilicom, par žlica kiselog vrhnja, Siri jaja, sol, začini i sve je dobro.

U tavi zagrijte masnoću (u Dry Cooker tavi s keramičkom oblogom ili na pari masnoća se nikako ne može kuhati na pari) i dodajte kotlete od mljevenog mesa sa sirom. Sami kotleti se mogu peći u krušnim mrvicama ili cikli, ali ja danas uopće ne koristim krušne mrvice.

Naše ovčje kotlete premažemo sirom s obje strane dok ne porumene (za malo premazivanje kotleta, koristit ću dvije tave) i prebacimo ih u posudu.

Moji kotleti sa sirom, jalovićem, svinjetinom i povrćem ispali su sočni, mekani i slatki!

Hvala vam, svi ste se barem jednom čudili programu "Čiji i koliko mršavi". Kako kažu za mene, ideja je bila vrijedna. Ne mogu točno odrediti sve karakteristike recepta, jer u svakodnevnom životu ljudi koji nisu u mogućnosti potpuno jesti bistru juhu.

Pa, misao se sama uvukla u misao i pokušavam je povremeno implementirati, olakšavajući jelovnik. Bio sam inspiriran kuhati kotlete sa sirom. Misliš da je to besmislica. Ne. Skladišno bilje nastavit će se fokusirati na parametre proteina i neće ometati sposobnost našeg tijela da preradi ono što treba otrovati prvima.

Proizvodi:

• kilogram mljevene svinjetine
• posip od mljevenog pilećeg mesa
• pretočeni sir (nije bitan sadržaj masnoće, nego suh, nevoden)
• cibulin
• zub za urara
• 3 žlice boroshna
• Sve vrste začina
• Roslynna Oliya

Kako pripremiti kotlete sa sirom

priprema:

1. Pazite da mljeveno meso dobro izmiješate kako se ne bi pokvarilo. Možete odabrati jedan, ali “bogatstvo” mesa u kotletu nadmašuje okus sira i kiselost.
2. Ako je sire grubo zrnat, istucite ga mikserom ili ga dobro usitnite vilicom.
3. U mljeveno meso dodajte sir i miješajte dok se malo ne vide zrnca mliječnog proizvoda.
4. Krastavac očistiti i sitno nasjeckati na|ab| bez kidanja kotleta. Kruh i pohanje se ne obrađuju, pa je cibul jedini sastojak koji može pokvariti oblik.
5. Dodati jaje i malo posoliti, a ja na ovu količinu mljevenog mesa dodam žlicu suhih začina za kotlete. Sve dobro izmiješajte da se mljeveno meso ujednači.
6. Dodati mahune, žlicu po žlicu, i miješati da se ne zgruda, nego postane škripavi element.
7. Kotlete oblikujte u sitne zbog nestabilnosti oblika.
8. Zagrijte s obje strane na jakoj vatri i zatim pirjajte s lovorovim listom i crnim paprom u zrnu. Kotlete možete poslagati na lim i staviti u pećnicu 20-25 minuta. Gornji dio životinje pokrijte folijom, inače će se gornji dio kotleta jednostavno osušiti, a 5 minuta prije pečenja otvorite ga da se korica stegne. Također možete staviti posudu s vodom ispod lista, to će ga trenutno ugasiti.

Kotleti sa sirom - ova nježna druga biljka je tako ukusna. Apsolutno djetinjastiji. Da bi se dječji učinak pokazao u potpunosti, nemojte jesti kašu i pire krumpir kao prilog, ili radije samo običnu salatu od povrća i kuhajte je do čaja.