Sat vremena kuhati puretinu u pećnici. Pekla sam purice u pećnici. Ukusne pečene purice

Pokrokovljevi recepti Pečenje pilećih purana u pećnici na različite načine

2018-01-29 Natalija Kondrašova

Evaluacija
recept

13172

Sat
(min)

dio
(chol)

100 grama gotove biljke

12 gr.

8 gr.

U ugljikohidratima

1 gr.

120 kcal.

Opcija 1: Klasični recept za purice na žaru u pećnici

Pureće meso je proizvod na bazi kojeg možete proizvoditi bez začinskog bilja. Ptica se kuha, pirja, pomasti u tavi i peče. A pileća krilca će biti posebno ukusna ako se peku u pećnici. Za koje se koriste začini, začinsko bilje, časnik i razni umaci.

U klasična verzija potrebno za kuhanje:

• 1 kg purećih okruglica;
• limun;
• začini prikladni za perad;
• sol;
• časnik za svježi ili sušeni izgled;
• Skladište Roslinny bez mirisa.

Recept za svinjetinu za purice na žaru u pećnici

Krila ptice operemo i osušimo ručnikom. Fragmente ovog dijela treba dodati volumenu, bolje ih je prepoloviti u kutu.

Meso natrljajte začinima, začinima, solju, prelijte limunovim sokom i dobro promiješajte, a zatim ostavite da odstoji najmanje 15 minuta (ako sat vremena dopušta, možete produžiti do godinu dana).

Stavite obradak u podmazan oblik i zatim ga pecite. Strava će biti spremna ako se, kada se meso reže nožem, vidi uvid, a ne rožnati sok.

Pureće mesne okruglice su gotove, pečene u pećnici, poslužene na stolu s kuhanim ili namazanim krumpirom, tjesteninom ili žitaricama.

Opcija 2: Brzi recept za purice na žaru u pećnici

Kada isprobavate “švedske” recepte u praksi, važno je shvatiti da je nemoguće ubrzati sat vremena koliko se pureća krilca peku u pećnici. Moguće je provesti manje naporan proces pripreme sastojaka.

skladišta:

• pureća krilca;
• majoneza;
• umak od rajčice, pogodan za perad;
• zelenilo;
• komad kulinarske folije.

Kako brzo skuhati pileća krilca u pećnici

Krila ptice operemo, osušimo i narežemo na krišku.

Oprano zelje sitno nasjeckajte, stavite u zdjelu, dodajte jednaku količinu majoneze i kečapa od rajčice, miješajte dok ne postane glatko. Sol i papar neće biti potrebni, ostatke umaka pomiješajte sa svim potrebnim začinima u dovoljnoj količini.

Umak premažemo na pripremljene okruglice, ravnomjerno rasporedimo po površini i stavimo pripremljene na lim prekriven folijom, nakon čega posudu premjestimo na štednjak.

Puretine se mogu kuhati u pećnici ne samo na foliji, već iu posebnom rukavu. Tada ne možete uzalud potrošiti sok i izgubiti mekoću i nježnost.

Opcija 3: Purice od krila, marinirane u kivi i pečene u pećnici

Za omekšavanje suhog purećeg mesa možete ispeći piletinu, prethodno je marinirajući u kivi i začinima. Pripremite pticu bolje kasnije, na primjer, navečer, a mali vragovi će početi peći.

• pureća krilca;
• hrpa kivija;
• sol;
• crvena kreda papar;
• paprika, sušeni bosiljak i drugi začini prikladni za perad;
• kolofonijska mast za podmazivanje.

Pripremite jaku

Krilate ptice operemo i narežemo na komadiće.

Plodovima keve skinemo kožicu i narežemo ih na okrugle ploške 3-4 mm.

Složite kriške do korice, posolite, pospite paprom, dodajte razne začine, dobro promiješajte i ne dopustite da se upije, stavite posudu u hladnjak.

Kada je meso marinirano, stavite ga u duboku pećnicu, tamo stavite narezano meso i stavite u pećnicu.

Na sličan način možete pripremiti i puretinu u pećnici, a kivu zamijeniti narančama ili grejpom.

Opcija 4: Pureći kril, mariniran u sojinom umaku i pečen u pećnici na ovčjoj podlozi

Još jedna opcija za pripremu purećih okruglica je da ih zapečete u pećnici sa soja umakom na podlozi od ovce.

Za konstrukciju vam je potrebno:

• pureća krilca;
• umak od soje;
• veliki cibulini;
• mrkva;
• plod paprike;
• klinčići chasnik;
• sjajne rajčice;
• sol;
• kredom papar i začini za pticu;
• mast za kuhanje.

Pripremite jaku

Piletinu operemo, natrljamo začinima i pritisnemo sat vremena, prelijemo soja umakom i mariniramo dok ne bude spremna.

Miemo pod mlazom hladna voda očišćene cibuline, plodove paprike i mrkvu.

Piletinu narežite na ploške i popaprite paprikom, mrkvu naribajte i sastojke premažite u biljnoj masnoći dok ne omekšaju.

Rajčice operemo i narežemo na kolutiće.

Na dno dublje posude za pečenje stavite mast, na njih stavite ploške puretine, na njih posložite kriške rajčice i stavite posudu u pećnicu.

Što staviti u lubrikant velika količina Kako ne biste morali pripremati prilog dok purica nije pečena, povrće zapecite u pećnici.

Opcija 5: Pureći kril s cibulama i gljivama, pečen u umaku od vrha

Kombinacija gljiva, mesa i vrhova sa sigurnošću se može nazvati klasičnom. A purice pripremljene s ovim sastojcima krila u pećnici će izaći sočne i čak mekane.

Za konstrukciju vam je potrebno:

• ptice krila;
• svježe gljive bilo koje sorte;
• udlaga od cibulinskih glava;
• svježe začinsko bilje;
• masni vrhovi;
• sol;
• crni papar;
• paprika;
• časnik za sušenje;
• mast za kuhanje.

Pripremite jaku

Krilca u suhu zdjelu podijeliti na dva dijela i na njih nanijeti mješavinu začina i sušenog čašnika, nakon čega se premjesti u sredinu hladnjaka da se ocijedi, polivajući mašću bez mirisa.

Filete i gljive očistimo, pa repu narežemo na tanke ploške, a “šumsko meso” na ploške.

Dodajte mazivo cibul-gljiva, pospite sastojke crnim paprom.

Vikladaemo namazane gljive S fileom na dno dublje posude stavite mariniranu piletinu u životinju, posipajte vrhove začinskog bilja, zapržite zelje i stavite u pećnicu.

Purice prije stavljanja u pećnicu možete malo namazati četkom. Ovako se meso ptice brže kuha.

Opcija 6: Pečene purice u umaku od senfa, pečene u pećnici s krumpirom i cibulama

Pečenjem piletine u umaku od senfa u pećnici s krumpirom i cibulkom možete brzo pripremiti cjeloviti obrok ili večer.

Za zabavu vam je potrebno:

• pureća krilca;
• krumpir;
• urar;
• umak od senfa;
• ocet stolova 3%;
• komadići kiselog vrhnja;
• sol;
• tsukor;
• crni chi crveni papar;
• začini za krumpir i ptice;
• kuhinjska mast za mazanje.

Pripremite jaku

Puretine isperemo pod mlazom vode, natrljamo ih serveretom, prerežemo na dva dijela i natrljamo senfom i količinom po želji, te stavimo u zdjelu i stavimo u hladnjak.

Narežite na ploške, očistite i pasirajte cibulinu, pospite pragom, pasirajte i napunite otomanom. Ako se temeljac marinira najmanje četvrt godine, dodajte kiselo vrhnje i pomiješajte govedinu s malo kiselog vrhnja. Ostatke ove komponente stavit ćemo na meso i krumpir, kao i masni maslac, da vino ne zagori.

Krompir očistimo od ljuski, isperemo i obrezujemo kao rukom. Zatim posolite, pospite začinima za krumpir, prelijte uljem i promiješajte.

Okruglice stavite u rashlađenu posudu, između njih stavite okruglice od krumpira, a životinju ukrasite mješavinom kiselog vrhnja i pavlake te dodajte začinsko bilje u pećnicu da se zapeče.

Pureće okruglice su gotove u umaku od senfa s krumpirom i prženim svježim začinskim biljem te stavite na stol.

Na temelju sljedećih recepata, možete kuhati u pećnici ne samo piletinu, već i dijelove puretine.

04.04.2018

Kako kuhati kril u pećnici? U tome nema ništa komplicirano: biramo recept za užitak, opskrbljujemo se popisom potrebnih sastojaka i krećemo u kuhinju. Hoćemo li probati?

Pečene purice u pikantnom umaku. Mirisi izlaze sočno, sočno i nevjerojatno nježno. A njegova aroma je jednostavno zapanjujuća!

Sastojci:

• kril purani - 3-4 komada;
• adjika - 2 žlice. žlice;
• Maslinovo ulje - 1 žlica. žlica;
• kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice.

priprema:

Bilješka! Na isti način pripremaju se krilati purići u pećnici i foliji.

Neizopačeno za gušt

Narančasta marinada za pureću piletinu u pećnici, dodajte sočno meso i zasitite ga originalnim notama užitka. Ovakvo bilje može se uživati ​​na jelovniku na Badnjak.

Sastojci:

• kril purani - 7 komada;
• cibulka crvene sorte - 1 glava;
• naranča;
• soja umak - 3 žlice. žlice;
• urarski zubi - 3 komada;
• Oliya roslinna bez okusa - 2 žlice. žlice;
• sol;
• crni papar

priprema:

Bilješka! Ovi recepti se mogu koristiti za pečenje purica i drugih dijelova peradi.

Ukusne pečene purice

S vishukanimom možete ispeći krilirane purice gornji umak. Mirisi će biti nježni, sočni, aromatični i nevjerojatno ukusni.

Sastojci:

• kril purani - 5-6 komada;
• maslac myake vershkova – 0,1 kg;
• sol;
• crni papar;
• detaljan sat - 2 čaja. žlice;
• dobro prosijano - 3 žlice. žlice;
• tsibula-ripka - 1 glava;
• stabljika;
• kravlje mlijeko - 1 boca;
• juha (po mogućnosti piletina) - 2 boce;
• kmin.

priprema:

Puretine od krila u pećnici s krumpirom: recept za vrijednu drugu biljku

Krilla purice, pečene s krumpirom - ukusna, bogata i ukusna, punopravna biljka. Njegova će aroma odmah doprijeti do svih vaših ukućana za istim stolom.

Sastojci:

• pureća krilca – 0,5 kg;
• usjevi korijena krumpira - 0,7 kg;
• tsibula-ripka - 2 glave;
• tvrdi sir - 70 g;
• filtrirana voda - 100 ml;
• sol;
• crni papar

priprema:

Purani od krila mogu se peći u rukavu, foliji ili jednostavno na palubi. Prvo marinirajte meso, a onda će biti sočno i nježno u okusu. Slobodno eksperimentirajte sa začinima i začinima.

Indijanac dijetetski proizvod. Sprema joj se obrok bez lica. Najčešće se u kulinarstvu koriste sljedeći dijelovi: gomilka i file. Draga gospodo, poštujte najbolji način za pečenje cijelog trupa. Danas ćemo podijeliti tajne kuhanja purećih krilaca. Recept za bilo koju vrstu poslastice možete pronaći kod Stattija.

Glazirana

Pečen u pećnici (na poseban način) kril će postati prekrasan dodatak pivu. Ovaj recept je nespretan, ali će mesu trebati sat vremena da se dobro marinira. A sad prijeđimo na praktični dio.

Za marinadu, koja se miješa za 6 krila, potrebno je: 170 ml umak od soje, po 15 ml ljutog umaka i ulja od kikirikija, 110 ml vina otto, 120 ml meda, časnik, naribani đumbir i zeleni cibul. Pureće krilo trebate prerezati uz ugao na 2 dijela.

Sve ostale sastojke potrebno je pomiješati. Pticu prelijemo marinadom. Morate ga staviti blizu posuđa (s poklopcem) ili debele celofanske vrećice. U marinadi meso može stajati dvije do četiri godine. Zatim se krills stavljaju na lim i peku u pećnici dok ne budu spremni (oko 50 pilića). Optimalna temperatura je 200 stupnjeva. Kako bi purice izašle sočne u pećnici, recept preporučuje da ih svakih 10 pilića podlijete marinadom.

Juha

Želite li nas obradovati ovom bogatom prvom travom? Indijski kril je izvanredno pogodan za pripremu juhe. Sastojci koji su vam potrebni: meki kril, jaje, bura, časnik, crni papar i lovorov list. Oguljeno krilo mora se izrezati na 3 dijela i kuhati u slanoj vodi dok ne omekša (1,5 godina). Nakon toga se dodaju začini i nakon četvrt godine prebacuju na tanjur. Meso treba izliječiti od četkica.

Za punjenje goriva potrebno je pripremiti bocu. Zamijesite tijesto od jaja, 250 ml vode, soli, brade i žlice kiselog vrhnja. Napravite 4 kolača, čiju koru izrežite na tanke ploške. Kuhajte lokshinu u loncu dok ne bude gotova. Zatim razdijelite na tanjure, dodajte meso i zalijte juhom, dodajte zelje za ukras.

Puretina s povrćem

Možete jednostavno pripremiti ukusnu večeru za dvoje tako da peradi dodate povrće koje imate pri ruci.

Trebat će vam 3 lukovice krumpira, 1 mrkva, čašnik, maslinovo ulje i crni papar.

Prilikom pripreme recepta potrebno je oprati i osušiti krilate purice. Stavite u posudu za pečenje i pecite u pećnici 20 minuta. Temperatura - 200 stupnjeva.

Povrće treba rezati sjeckalicom, brokulu narezati na ploške i dodati u puretinu, klinčiće ne cijediti za detalje. U gulaš se doda maslinovo ulje, sol i papar. Slama se ponovno stavi u pećnicu, temperatura se smanji na 190 stupnjeva. Kako se meso ne bi osušilo, morate pokriti obrazac poklopcem. Gotuvati je blizu 50. stoljeća. Ako želite da povrće bude još mekše, gulaš treba pirjati u pećnici još četvrt godine.

Na rukavu

Recept za puretinu na žaru pečenu na rukavu s povrćem je jednostavan, a rezultat neće razočarati.

Ptica (2 krila) mora biti marinirana. Sada morate pomiješati 1 žlicu. l. med, sol, balzamični citrusi, maslinovo ulje. Za suhe začine potrebno je dodati po pola žličice korijandera i crnog papra. Za pikantnost dodajte 2 žlice. l. ljuti čili umak.

Sastav od povrća sa 1 kg krompira, 3 paprike babure, 1 mrkva i 2 glavice cibula.

Prvo morate pomiješati svu spremljenu marinadu. Budući da je med vrlo gust, potrebno ga je otopiti. Za recept, purice premažite marinadom, stavite u zdjelu i pokrijte jelom ili poklopcem te stavite u hladnjak. Da bi se smrad dobro marinirao, potrebno ga je ostaviti da odstoji 6 godina.

Krompir se izreže na ploške, mrkva i kupus na ploške. Papriku ogulite i narežite na vrhnje. Povrće pomiješajte, posolite i pokapajte maslinovim uljem. Zatim se smrad stavi u tuljac za pečenje, stavi kril i prelije viškom marinade. Potrebno ga je peći u pećnici oko godinu dana. Preporučena temperatura je 180 stupnjeva. Zatim se lim s tuljcem izvuče iz pećnice. Životinja pažljivo razrezuje vizionarski paket, a krilovi se okreću. Nakon toga stavite smjesu u pećnicu dok je još na površini.

Postoji mnogo načina za pripremu puretine od piletine. Recepti se razlikuju po sastojcima i mogućnostima termičke obrade. Tvoj izbor!

Marinirana pa pečena u rukavu zajedno s povrćem, pileća su krilca vrlo ukusna biljka. A kako je ukusan krumpir natopljen marinadom i masnoćom od knedli. Na krilcima ima dosta mesa.

Zašto se pripremiti:

Krill purice – 2 kom.

Marinadu možete odabrati na koji god način marinirali pileće okruglice. Pripremila sam ovo:

Med - 1 žlica. žlice

Sil – 1 žličica

Balsamico ocet - 1 žlica. žlica

Crni papar kreda - 0,5 žličice

Melenium korijander - 0,5 žličice

Oliya maslina - 1 žlica. žlica

Čili umak - 2 žlice. žlice

Za set povrća:

Krumpir - 1,2 kg

Cybula ripchasta - 2 kom.

paprika - 3 kom. različite boje. Crvenu papriku imam svježu, a zelenu smrznutu.

Mrkva – 1 kom.

Sil

Oliya - 2 žlice. žlice

Peršin i kopar - po 3-4 kapi

Priprema

Otopite med dok ne postane rijedak. Pomiješajte sve sastojke za marinadu. Ne znam, ali možda tu i tamo probam marinadu. Ako mi ovaj okus odgovara, onda ne trebam ništa više dodavati.

Kril premažite marinadom, stavite u zdjelu i prekrijte grubom. Zdjelu s krilima stavite u hladnjak najmanje 6 godina. Ja sam mariniran nich.

Pripremite povrće. Tsebul narežite na tanke ploške, a mrkvu na sitne komadiće. Papriku ogulite i narežite na ploške.

Krumpir narežite na ploške.

Sve povrće pomiješajte, posolite i dodajte maslinovo ulje. Nema više potrebe za začinima, smrdi u našoj marinadi za piletinu.

Zavežite rukav s jedne strane i stavite ga na dekoraciju bicikla. Rukav je vrlo jednostavan za kuhanje, jelo izlazi sočno. I vidi se kako se meso peče. Viklasti ovocheva sumish na rukavu.

Na vrh stavite krilce i žlicom ih prelijte proizvoljnom marinadom. Zavežite rukav s druge strane i probušite ga na nekoliko mjesta. Stavite lim u pećnicu, zagrijte je na 180 stupnjeva.

Pecite 1,5 godinu ili malo manje. Vidi se po dimu - smrad blijedi crven. Izvadite lim iz pećnice i pažljivo odrežite rukavac. Okrenite krilca na drugu stranu i stavite peći još 20-30 minuta dok krilca ne porumene i s druge strane.

Naša trava je spremna. Možete poslužiti na jednom velikom pladnju, narezati kril na ploške ili im izvaditi meso. Uživajte u zelenilu.

Ukusno!

Apetitativno pureće meso lako se konzumira u malim količinama umjesto masti. Dobri su svi dijelovi ove ptice i pečeni i podmazani ili pirjani. Pojedinačni kril se najčešće koristi za pripremu juha i temeljaca, iako se na njihovoj osnovi mogu pripremiti deseci drugih, sočnih i složenih biljaka. Čudite se gdje možete napraviti zamjenu za krilo ili neki drugi dio ptice.

Pureće polpete ispadnu posebno ukusne ako se peku u pećnici. Tako smrad razvija prekrasan rumeni okus, a istovremeno zadržava svu svoju sočnost i nježnost. Mješavina začina pomaže u izražaju okusa ptice, granulirani čašnik daje suptilnu aromu, a sušene rajčice laganu, nenametljivu kiselost. Za najbolje pečenje, uzmite središnji dio krila - ravnomjerno će se ispeći, zadržavši svoj izvorni oblik. Važno je razumjeti koliko peciva možete napraviti ovisno o veličini. Što je više krila, to je kuhaniji.

Informacije o receptu

Kuhinja: europska.

Način pripreme: u duhu.

Kasni sat priprema: 55 hv.

Broj porcija: 1 .

Sastojci:

• krilate purice - 200 g
• maslinovo ulje - 1 žlica.
• voda - 200 ml
• sol - 0,5 žličice.
• zbroj finih paprika - 1/2 žličice.
• sušeni bosiljak - 1/4 žličice.
• granulacija chasnik -0,5 tsp.
• sladić melena paprika – 1/4 žličice.
• sušene rajčice - 1 žlica.

Kako pripremiti:

Autor: Natalia Olendra