Svinjska rebra u soja umaku. Svinjska rebra s medom i soja umakom u pećnici Svinjska rebra u soja umaku u pećnici

Oleksandar Guščin

Ne mogu jamčiti za okus, ali bit će super :)

Zmist

Sočna, aromatična rebarca (obično svinjska) omiljena su zbog svog bogatog okusa i nježne konzistencije mesa. Lako ih je pripremiti, ako znate posebne tajne: tada će mesna trava biti boja božićnog i svakodnevnog stola, oduševit će sve koji su već umorni od kotleta i mesnih okruglica.

Kako kuhati svinjska rebra u pećnici

Da biste olakšali kuhanje svinjskih rebara u pećnici, morate obratiti pozornost na izbor samog proizvoda. Ploče svježeg rebra ne postaju žilave nakon obrade: odaberite one koje imaju boju raži, prekrivene tankim slojem bez pruga. Svježe meso nema sluzi. Bolje nego birati rebra na tržištu, možete odmah cijeniti vanjski izgled proizvod, miris i tekstura.

Ako ste kupili smrznutu hranu, stavite je u hladnjak i operite hladna voda: U suprotnom, meso bi moglo postati osjetljivije na žvakanje. Nakon toga marinirajte ploške rebara kao marinadu za okus, ostavite sat vremena prije završetka i pecite s vizirom, rukavima, limovima ili folijom.

Koliko dugo se peku svinjska rebarca u pećnici?

Kuhači klipa mogu imati prehrambenih problema ako svinjska rebarca peku u pećnici tako da se ravnomjerno ispeku i zadrže sok. Ostavite sat vremena u načinu pečenja: Na deco se meso peče oko godinu dana na temperaturi od 180 stupnjeva, za foliju ili rukavce - 35 minuta na 200 stupnjeva, s prilogom od povrća ili krumpira u loncu. - oko godinu dana.

Recept za pripremu svinjskih rebara iz duktsi

Internet vam može pomoći da pronađete slične recepte za svinjska rebarca, s različitim opcijama. s uputama korak po korak, foto i video lekcije. Lako mogu naučiti kuhati jedući meso s krumpirima, rajčicama i drugim povrćem. U izboru marinada ima mjesta za maštu - pivo, med sa senfom ili sok od limuna s rajčicama. Užitak je još važniji pečenjem rukava, folije ili originalne posude za pečenje.

Od krumpira

Svaki kuhar treba informacije o tome kako kuhati svinjska rebra s krumpirom u pećnici, kao i tradicionalno sito za božićni stol. Kuhanjem zajedno krumpir i meso prožet će se aromama začina i postati aromatični. Najbolje ih je poslužiti vruće, kako biste uživali u okusu i ne izgubili ni kap soka (kao na slici).

Sastojci:

• rebra – 1,3 kg;
• mažuran - 40 g;
• ružmarin - 20 g;
• časnik – 3 časti;
• voda - 2/3 boce;
• krumpir - 1 kg;
• Senf - 40 g;
• dodajte sušeni časnik, kopar, papriku, bosiljak, čili, majčinu dušicu, muškatni oraščić - prstohvat.

Način kuhanja:

1. Meso pasirati, posoliti, popapriti, posuti mažuranom, ružmarinom i utrljati u časnik. Pokrijte ražnjom i kratko marinirajte.
2. Krompir narežite na kolutiće, pomiješajte sa svim začinima i pojedite.
3. Na dno posude za pečenje stavite krumpir, a zatim meso.
4. Dodajte senf i čašu vode.
5. Pokriti folijom, peći na 190 stupnjeva 80 minuta. Zatim dodati još desetak komada kruha bez folije, da se jelo zapeče.

Na rukavu

Recept za svinjska rebra u pećnici bit će posebno sočan ako odaberete odgovarajuće dodatne komponente. Viskozni tuljac zadržava sve sokove i arome u sredini mesa, dajući mu posebnu sočnost. Strava izgleda ukusno na fotografiji i uživo, ispadne još mekša. Ljudi starije dobi mogu ga žvakati.

Sastojci:

• rebra - 1 kg;
• cibulja – 2 kom.;
• časnik – 6 čašok;
• korijen đumbira - 10 g;
• soja umak - 120 ml;
• kečap - 40 ml;
• limun - ½ komada;
• med - 40 ml;
• Provansalsko bilje - prstohvat;
• klinčići – 3 kom.

Način kuhanja:

1. Pripremite marinadu: zdrobite čašnik, naribajte đumbir, pomiješajte sa začinima, sojinim umakom, medom, kečapom.
2. Premazati rebra, dodati kolutove zibule, sok od limuna.
3. Marinirati u hladnjaku 2-3 godine.
4. Stavite u vrećicu za pečenje, zavežite, napravite 2-3 bušenja za izlazak iz opklade.
5. Peći na 200 stupnjeva 35 minuta. Otvorite vrećicu i pripremite još 15 kilina za pečenje.

B-B-Q

Gurmani se često pitaju kako marinirati svinjska rebra za roštilj. Ovaj klasični umak svježi je kako bi svinjetini dao profinjen, plemenit okus, pojačavajući pikantnost i mekoću mesa. Roštilj ima mnogo sastojaka koji su najbolji kada se peku na roštilju ili u pećnici.

Sastojci:

• cibul - 0,3 kg;
• časnik – glava;
• dimljena paprika - 100 g;
• zira - 60 g;
• Gostri papar- 50 g;
• med - 80 ml;
• tsukor - 60 g;
• sol - 80 g;
• pasta od rajčice - boca;
• Worcestershire umak - 40 ml;
• balzamski otset - 20 ml;
• Tabasco umak - 20 ml;
• Dijon senf - 100 g;
• rebra – 1,5 kg.

Način kuhanja:

1. Pomiješati papriku, kumin, ljutu papričicu, sol, zukor. Srušiti kapelicu, razraditi cibulu. Rebra natrljajte začinima, namažite senfom, položite polovicu cibule s časnikom. Marinirati 2:00.
2. Polovinu smese za cibulno-časnik koja je preostala namastiti, dodati ostale začine, med, pastu, soseve, ocet. Zagrijte roštilj na minimalnoj vatri 10 minuta.
3. Pecite rebra, pokrivena folijom, 3:00 na 179 stupnjeva.
4. Zatim otvaramo omotnicu. Ljuti se na roštilj. Neka umak prokuha. Poklopiti meso.
5. Karamelizirati u pećnici na 250 stupnjeva 15 minuta.

Svinjska rebra pečena u pećnici

Postoji mnogo opcija kako ispeći svinjetinu. Ovaj recept koristi originalnu marinadu koja se sastoji od soka od ananasa, maslinovog ulja i soja umaka. Zagrijte meso, dodajte malo korijena đumbira Zelena Tsibulya. Ova biljka podsjeća na remek-djela azijske kuhinje.

Sastojci:

• rebra - 1 kg;
• sok od ananasa - 250 ml;
• maslinovo ulje- 15 ml;
• časnik – 4 časti;
• soja umak - 20 ml;
• Melenium đumbir - 5 g;
• 9% ocet - 10 ml;
• tsukor - 30 g;
• zeleni cibul - 2 pera.

Način kuhanja:

1. Pomiješajte sok, đumbir u prahu, časnik, puter, ocet, sos.
2. Marinirati rebra 3:00 u hladnjaku, staviti na deco.
3. Pecite na 210 stupnjeva 45 minuta, povremeno zalijevajući marinadom za sočnost.

S medom i senfom

Svinjska rebra sa senfom u pećnici ispadaju vrlo nježna i ukusna, za što se koristi jednostavna, ali aromatična marinada. Možete ga aromatizirati tako da sol zamijenite sojinim umakom kako biste stvorili jelo suptilne slične arome. Samo skuhajte klip, ako slijedite recept bez začina.

Sastojci:

• rebra - 1 kg;
• Senf - 40 g;
• med - 20 ml.

Način kuhanja:

1. Rebra narežite na komade, premažite senfom, medom i solju. Pospite paprom i marinirajte u hladnjaku 3:00.
2. Stavite na dno posude za pečenje, prekrijte folijom, pecite na 180 stupnjeva 40 minuta. Otkrijte, kuhajte još 20 khvilina na 200 stupnjeva.

S medom

Iskusne kuharice znaju kako napraviti med iz pećnice. Dodatak medene marinade od sladića daje mesu ukusno hrskavo hrskanje (prije polivanja visoka temperatura med se karamelizira) i neobičnog pikantnog okusa. Ako vam ne smeta meso u slatkom umaku, isprobajte ovaj recept: bit će ukusno!

Sastojci:

• rebra – 0,6 kg;
• med - 50 ml;
• limun - četvrtina voća;
• soja umak - 50 ml.

Način kuhanja:

1. Med otopite u vodenoj kupelji dok ne postane rijedak, pomiješajte sa soja umakom, limunovim sokom, soli i paprom.
2. Marinirajte meso 20 minuta, stavite na rešetku.
3. Podmazati na 200 stupnjeva p.m. Poslužite s namazanim krumpirom.

S povrćem

Još jedna učinkovita opcija bila bi rebra pečena u pećnici s povrćem. Kada se peče u rukavu ili flancu, meso bude mekano, a povrće sočno i aromatično. Posebna pažnja posvećena je marinadi za koju se u ovom receptu u nar dodaje narsharab umak (možete ga jednostavno zamijeniti sokom od nara ili dodati malo rajčice i limuna).

Sastojci:

• rebra - povkilo;
• krumpir - 1 kg;
• patlidžan - 250 g;
• rajčice - 250 g;
• cibulja - 150 g;
• narsharab umak - 50 ml;
• Provansalsko bilje - 20 g;
• časnik – 3 časti;
• Roslynna Oliya - pola boce.

Način kuhanja:

1. Meso prelijte umakom, posolite i popaprite te ostavite 15 minuta.
2. Krompir narežite na kockice i pospite provansalskim biljem.
3. Tikvice narezati na ploške, rajčice na ploške, patlidžan na kockice, časnik protisnuti kroz prešu.
4. Povrće i meso stavite na dno posude za pečenje, prelijte maslinovim uljem i pospite tepsijom.
5. Peći na 180 stupnjeva 1,5 g.

U Folziju

Svinjska rebra poslužena u foliji postat će još jedna sočna opcija. Pripremljena u hermetički zatvorenoj omotnici, aroma čuva sočnost i mekoću te omogućuje propuštanje aroma začina. Idealni sastojci za svinjetinu su lovorov list, miješana paprika i ružmarin. Začinjena toplina mesa idealna je za pratnju svježeg povrća, zelja ili kaše (na primjer, heljde ili bisernog ječma).

Sastojci:

• rebra – 0,6 kg;
• Roslinna oliya - 30 ml;
• lovorov list - 2 kom .;
• zbroj paprika – 17 graška;
• ružmarin - 2 r.

Način kuhanja:

1. Ploške rebara pomiješajte sa začinima, maslinovim uljem, soli i naribajte.
2. Zamotajte u foliju, pecite na 210 stupnjeva 25 minuta.
3. Promijenite temperaturu na 160 stupnjeva i kuhajte još godinu dana.
4. Odrežite foliju, kuhajte 20 minuta|minuta| na 185 stupnjeva.

U sojinom umaku

Oprostite na receptu: svinjska rebra u umak od soje, čiji okus donosi ugodna ljutina, pikantnost dodatka bijelog vina, đumbira, čašnika i zvjezdastog anisa. Ovo bogato jelo bit će gotovo za nekoliko godina, a nježno meso s primjesama slada i rumenom koricom oduševit će sve ukućane.

Sastojci:

• rebra - 2 kg;
• soja umak - boca;
• citrusi bijelog vina - 40 ml;
• svježi đumbir - 30 g;
• časnik – 5 čašok;
• zvjezdasti anis – 2 zvjezdice.

Način kuhanja:

1. Prelijte umak, otsto i vodu preko rebarca dok se potpuno ne prekriju.
2. Časnik, zgnječen nožem, odmah se vadi iz ljuski na meso. Pomiješajte šalove s đumbirom i zvjezdastim anisom.
3. Donesite kuhati, kuhajte na laganoj vatri 1,5 godine.
4. Osušite ručnikom, stavite na roštilj, namažite 7 minuta|minuta| dok ne porumeni.

Na pivu

Predjelo dobrodošlice do napitka bit će rebarca u pivu u pećnici. Ova divna biljka, koja pršti bogatim okusom i nježno mekom konzistencijom, pogodna je za bogate goste, posebno muškarce. Mogu se poslužiti topli ili ohlađeni, uz prilog od svježeg povrća ili solo. Nemoguće je izdržati pred tako impresivnim predjelom!

Sastojci:

• rebra - 1 kg;
• tamno pivo - boca;
• cibulja – 2 kom.

Način kuhanja:

1. Mesne trakice očistiti, odstraniti žilice, posuti, ostrugati, samljeti crnim paprom. Cibulu narežite na ploške.
2. Viklasti ploče z|iz| tsibule kuglice u zdjelu za mariniranje, napunite pivom. Marinirajte u hladnjaku duže vrijeme (ili najmanje 5 godina).
3. Peći u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 20 minuta. Okrenite, kuhajte još 40 hvilina.

Razgovarajte

Svinjska rebra u pećnici - recepti ukusna priprema z fotografija. Pečena svinjska rebra u pećnici

• 1 kg svinjskih rebara;
• 5 žlica. žlice sojinog umaka;
• 2 žličice paradajz usta;
• 2 žlice. žlice senfa;
• 0,5 žličice mljevene paprike;
• 0,5 žličice crnog mljevenog papra;
• 2-3 komada na sat;
• 1 žličica curry začina;
• sol, ružmarin, majčina dušica - za užitak.

Završite pripremu marinade. Očistite časnik, provucite kroz prešu ili rešetku. U dubokoj zdjeli pomiješajte papriku, časnik, ružmarin, curry, timijan, crni biber, soja sos, sol, senf, pastu od rajčice. Sve miksajte dok ne postane glatko.

Rebra operite u tekućoj vodi, osušite papirnatim ručnikom i (fascijom) s unutarnje strane sloja rebara. Izrežite na dijelove od četkica. Rebarca prelijte marinadom, promiješajte da se vino ravnomjerno rasporedi po mesu. Zatim prebacite rebro zajedno s marinadom u rukav za pečenje i stavite posudu u hladnjak da se marinira godinu dana.

Nakon sat vremena izvaditi rebra iz hladnjaka i prebaciti u tepsiju. Nožem izbušite nekoliko rupa u tuljcu kako bi para izašla i stavite posudu u pećnicu.

Postavite temperaturu na 160 stupnjeva. i kuhati 1 godinu. Za 10 min. Prije završetka kuhanja povećajte temperaturu na 180 stupnjeva. – treba dodati malo pečenog peciva.

Kad su gotova, rebra poslužite uz bilo koji prilog.
Ukusno!

Recept za ova rebarca je u tajnosti, ostaci se poslužuju u jednom od kafića i jedna od posjetnica. Recept, naravno, nitko neće otkriti, ali ga je svojom voljom znala majka mog čovjeka.

Evo duga priča, a evo kratkog recepta od samog kuhara koji ju je izmislio i pripremio najukusnija rebarca u sojinom umaku.

Koliko puta smo kuhali s rebricama Svečev stol, prvo su “isplivali” smradovi, svi su gosti jednostavno ludo uživali u njima! To je upravo ono što budi apetit, zar ne?

U receptu su na početku predviđena svinjska rebarca, ali možete koristiti i kravlja ili janjeća rebarca, ali odmah ću vam reći da su najukusniji sokovi i meso upravo svinjska rebarca. A najgori smrad je “na zub” najuglednijim i najčasnijim gostima sirotinje!

Dakle, za marinadu od svinjskih rebara za jednu porciju po porciji za 2-3 osobe trebat će vam:

• 1 cibulin;
• 200 g rebara;
• 2 žlice crvene paprike;
• 3 žlice soja umaka;
• 2-3 klinčića časnik;
• Crveni i crni papar;
• Suhi cilantro.

Recept za svinjska rebarca u sojinom umaku

Rebra narežite na porcije, duboke oko 5 centimetara.

U manjoj zdjelici pripremite marinadu – crvena paprika, soja sos, čašnik i suhi začini. Sve promiješajte.

Dodajte rebra, orezanu govedinu i ponovno promiješajte. Ostavite da se marinira najmanje 15 minuta.

Svinjska rebra potrebno je kuhati u kotliću na laganoj vatri da se smrad vidi i provuče.

U kotlić ulijemo malo ružinog ulja, stavimo rebra, višak marinade dodamo životinji, poklopimo i pržimo na laganoj vatri. Povremeno promiješajte, ja sam ih promiješala 4 puta kroz sat vremena. Svinjska rebra se pripremaju u marinadi 30-40 minuta.

Dobio sam tako ukusna i sočna svinjska rebarca u sojinom umaku!

I ja sam sretna domaćica i drago mi je što mogu s vama podijeliti ovaj vrlo ukusan i jednostavan recept!

Drago mi je što vas mogu pozdraviti na našem blogu - one koji vole ukusno i zabavno vrijeme s prijateljima i obitelji. Danas smo opsjednuti onim vječnim: kuhanjem mesa. Voljeti i cijeniti sve od malog do velikog. Marinada za svinjska rebarca, siguran sam, jer je mali interes. Ova sorta mesa stječe zasluženu popularnost i uspjeh.

Rebro je gornji dio prsne kosti. Na kistu je kuglica mesa i masnoće. Budući da je masni prošarok veći, ova je sorta ljepša od vikorista za svježe začinsko bilje. Mjasna rebarca su izvrstan proizvod za pripremu jednostavnog i ukusnog ljutog bilja.

Sadržaj kalorija: 100 g – 320 kcal. Proteini – 15,2 g, masti – 29,5 g. Živo bilje iz svinjskih rebara, uklanjamo vitamine skupine B praktički u trajnom skladištu.

Mineralni spojevi: fosfor, kalij, kalcij, nikal, slina, kobalt, bakar, cink i mnogi drugi. Pa, pokazalo se kontroverznim inzistiranje nekih nutricionista da se svinjetina ukine.

Pobrinut ću se da dobro pripremim rebra:

1. Meso narežite na 2-4 rebra po dužini prema njihovoj veličini. Ako meljete jednu po jednu, trava će izaći suha.
2. Marinirajte najmanje 2 godine ili još bolje ostavite preko noći u hladnjaku.
3. Prije namazanja kratkih rebara, kuhari preporučuju da ih prokuhate. Tako će smrdi ispasti bogato ukusni. U nastavku ću dati ovu verziju recepta. Osnovni postupak pripreme juhe je da se meso odmah stavi u kipuću vodu.
4. Marinirati sa začinima, biljem i biljem. Eksperimentirajte s jednostavnim crnim paprom do savršenstva za začinsko bilje za meso.
5. Prilikom pečenja lim pokriti folijom. Samo će biti čišći.

Pogledajmo kako se proljetna lisica pokazuje. Svinjska rebra će porumenjeti na roštilju. Improvizirani stol neprestano mami svježim povrćem. Plesovi su postali pokvašeni da se trebamo skromno držati po strani. Pa prelijepo je!

Prije nego što govorim, ako želite kuhati teleća rebra, preporučujem da pogledate mogućnosti mariniranja. Sada shvatimo kako marinirati ova svinjska rebra.

Svinjska rebra u pećnici s krumpirom

Drage dame, dijelim super recept. Vaš voljeni će biti na hvatanju. Ako želite novu odjeću ili odjeću, potrebna je neovlaštena kupnja. Pitajte i saznajte tek nakon večeri.

Trebat će vam:

• 500 g svinjskih rebara;
• 1 kg krumpira;
• 250 g rajčice i patlidžana;
• 150 g obične cibule ili poriluka;
• 50 ml umaka sa sokom od nara (tip Narsharab);
• sol papar,
• 1 žličica bilo koji začini za meso;
• 3 ovjesa za urara;
• 90 g ružmarinovog ulja.

Rebra narežite na komade, dodajte umak, začine i sol. Promiješajte, poklopite posudu s grubom i stavite u hladnjak preko noći. Ako je potrebno preko noći, onda je bolje marinirati janjeće meso.

Krumpir ogulite i narežite na sitne komadiće. Začinite solju, začinima i začinskim biljem. Promiješajte i ostavite oko sat vremena.

Za to vrijeme narezati patlidžane na kockice, cibulu i paradajz. Vidi se čašnik, malo začina s praga. Sada nastavite s označavanjem obrasca. Prvo meso, pa sve povrće. Zaliti maslinovim uljem. Za konzumaciju možete dodati još malo soli.

Zagrijte pećnicu na 180°C i pirjajte sat vremena te ponovite. Voila, postavite stol prije večeri!

Marinada s medom i soja umakom

Ova verzija marinade pogodna je za pečenje mesa na otvorenoj vatri, točnije na vugili. Za šiš kebab najbolji je roštilj. Meso je ispalo zlatnosmeđe, s karamelnom koricom. Dosta pikantno i pomalo beznačajno.

Trebat će vam:

• 5 predmeta. svinjska rebarca(Pokupite one koje imaju više mesa);
• 100 gr. umak od soje;
• žlica meda;
• 2st. kečap;
• prstohvat đumbira.

Stavite keramičku zdjelu s medom, kečapom i soja umakom u mikrovalnu pećnicu. To će omogućiti bolje miješanje sastojaka marinade. Ploške začinite sušenim đumbirom i prelijte marinadom. Promiješajte i ostavite preko noći na hladnom mjestu. Posudu s mesom prekrijte grubom.

Možete ga peći na roštilju, gradelama ili na ražnjićima. Ako je toplina dovoljna, tada sat neće biti duži od p.m. Pivo morate često okretati da ne zagori.

Ovaj recept za marinadu možete koristiti za pripremu rebarca u pećnici. Ako kuhate u multicookeru, morate namastiti kukuruz dok ne porumeni. Zatim ulijte dodatni umak, dodajte|dodajte| malo vode i ugasiti 30-40 minuta.

Marinada s medom i senfom

Ovaj prekrasan recept idealan je za pripremu u pećnici ili na roštilju. Izlazi mirisno, sočno, s ukusnom notom zlatne boje.

Potrebno je pripremiti:

• 800 g svinjskih rebara;
• 2 žličice senf;
• 2 žlice. rijedak med i soja umak;
• svježi sok od 1 limuna i naranče;
• Dodajte sol i papar dok ne dobijete ukus.

Noću je potrebno marinirati kako bi meso iscurilo. Rebra narežite na potrebne komade, popaprite i posolite s obje strane. Iscijedite sok od naranče i limuna. Pomiješajte sok, senf, med i soja umak u velikoj posudi. Izvađenu smjesu preliti preko rebarca, ostaviti na hladnom mjestu 2 godine. Zatim izvadite sadržaj i zamijesite tijesto. I pokrijte spremnik grubom i poklopcem - ne dopustite da se gornja kugla osuši.

Marinirana rebra stavite u posudu za pečenje. Kuhajte u pećnici na srednjoj vatri oko godinu dana. Ne zaboravite s vremena na vrijeme meso izvaditi i podliti sokom. Ova marinada s medom i senfom jamstvo je ukusne burštinske korice i pikantnog okusa.

Marinada od rebarca s pivom

Jeste li ga ikada pokušali ovako skuhati? Stvarno je ukusno za izlazak :)

Za kilogram svinjskih rebara trebat će vam:

• 250 ml svijetlog piva;
• 3 naranče (ili 200 ml prirodnog soka);
• 3-4 klinčića časnik;
• 0,5 žličice mljeveni papar;
• 1 žličica količina sušenog bilja;
• 1,5 žličice sol bez mućkalice;
• Roslynna Oliya.

Operite i očistite rebra od izljeva. Narežite ih na 3-4 dijela za posluživanje. Pomiješajte sa začinskim biljem i paprom. Ovom aromatičnom smjesom premažite rebra s obje strane. Nakon korištenja malog dijela kože, istrljajte chapeau finim komadićem. Stavite u zdjelu i ostavite da se marinira najmanje godinu dana ili više u hladnjaku.

Jak bit će sat vremena, izvadite rebra iz hladnjaka. Pripremite drugu marinadu od naranče i piva. Koru naranče valjajte po stolu da pusti više soka. Podignite ga do kraja, iscijedite sok i procijedite kroz cjedilo.

U ovom satu pećnica se već može zagrijati na 200 stupnjeva. Na lim staviti foliju i zarezati sa strane. Rebra staviti na foliju i premazati uljem.

Meso prelijte sokom od naranče, pokrijte životinju folijom. I neka se meso peče 45 minuta – sat vremena. Ponekad je spremnost iznenađujuća. Zatim ga uklonite i dodajte bocu piva. Ponovno pokrijte folijom i ostavite sa strane 30 minuta, dopuštajući da se okus marinira.

Krajnje je vrijeme da sklonimo zvjersku foliju. Prelijte marinadu preko naranče koja je ostala u posudi i piva komade mesa. Stavite ih u pećnicu na 15 minuta. Tako će rebra izaći hrskava i podmazana.

Miris je predivan, okus neopisiv. Pa zašto ne probati jednom, čuti ili pročitati tisuću puta!

Rebra sa soja umakom

Ovaj recept je od kuhara Lazersona. Vin pjeva da rebra prvo treba skuhati, a tek onda peći u pećnici. Za 1,5 kg rebara potrebni su sljedeći sastojci:

• 1 žličica svaki Krastavac i sol;
• 6 kom. klinčići i zrna crnog papra;
• 1 zvjezdasti anis;
• polovica cibule ripčasti;
• 2 klinčića čašnika;
• 6 velikih kriški svježeg đumbira;
• 1 žlica. riža.

Za umak:

• 3-4 žlice. maslinovo ulje;
• malo soli i cimeta;
• 1 žlica. rijetki med, pasta od rajčice i soja umak;
• 1,5 žličice suhi časnik;

Meso narežite na male komade od 3-4 rebra. Trebaju odlični sokovi. Stavite ih u lonac s kipućom vodom. Cilj je skuhati meso, a ne izrezati juhu.

Dodajte cimet sol, klinčiće, papar u zrnu, zvjezdasti anis i pola u tavu tsybuli(Nema potrebe za izrezivanjem). Za medenjake dodajte časnik i narezani đumbir. Ovdje je slatkast miris, vrsta mesa koja vas ispunjava.

Preostalom sastojku koji je potrebno dodati u tavu dodajte žlicu neoprane riže. Ovaj proizvod omekšava meso, čineći ga nevjerojatno mekanim.

Kuhajte 30-40 ljuski, a zatim provjerite je li pečeno. Meso se mora kuhati i postati mekano, ali ne ispadati iz četkica.

Umak pripremajte sat vremena tako da sve sastojke pomiješate u posudi.

Deco prekrijte folijom i stavite rebra. Zatim uzmite posudu s umakom i natopite komad mesa s obje strane kože. Ponovo stavite na foliju.

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Najbolje je kuhati u načinu rada konvekcija + roštilj. Dobro udarite meso. Čim primijetite da je smrad postao podmazan, izađite. I uživajte u ukusnom 🙂

Pogledajte ovaj video za detaljan recept:

Marinada za svinjska rebarca na roštilju

Neću reći da je samo toplina dobra za piknike. I više za pečenje mesa na roštilju. Ovaj recept će obradovati ljubitelje najnovijeg cory način priprema

I tako, spremanje prije odlaska u prirodu je spremno:

• 1,5-2 kilograma svinjskih rebara;
• 150 ml sojinog umaka;
• 2 žlice. tsukru;
• žlica gostra adjika;
• crni papar - za užitak;
• Velika cibulina;
• 1 kom. zeleni papar u zrnu;
• 3 češnja detaljnog časnika;
• kopar i peršin;
• ulijte kefir ili prirodni jogurt.

Izrežite na 3 rebra, stavite u veliku posudu. Za voće možete napraviti veće komade, tako ćete imati više soka. Presjeci cibulu, babura paprika to zelenilo je smeće. Dodajte sve ostale začine i promiješajte.

Ulijte kefir (jogurt), sojin umak i ponovno promiješajte. Kušajte po okusu i po potrebi prilagodite toplinu i slanost. Ulijte na hladno mjesto noću.

Meso stavite na roštilj da se četkice koje ste oprane ispeku na klipu. Tako se meso ravnomjerno peče da komad ne zagori. I ne dopustite da se vaši susjedi i vaš "sveti trbuh" pojave.

Nadam se da će vam vikend biti ukusan i zabavan. Ne zaboravite, pred vama je također hrpa stvari. Dobar dan svima i uživajte u apetitu!

U pravilu uvijek ispadne ukusno bez obzira na način pripreme. Podmazan u tavi, na roštilju ili pečen u foliji, okus je nježan i sočan zbog posebne strukture mesa. Sat vremena duboki okus rebarca krije se u marinadi koja je korištena tijekom njihove pripreme. Umak od meda, recept koji naš statti ima na umu, ističe okus jela. Rebarca sladića kuhana u ovom umaku ukusna su za sve gurmane.

Recept za tradicionalni umak od meda za meso

Umak od meda za mariniranje mesa možete pripremiti prema sljedećem receptu:

1. U jednu posudu dodajte 50 ml otta (6%), malo i sok od limuna.
2. U sastojke dodajte rijetki med (3 žlice).
3. U časnik dodati vezicu klinčića (4 kom.) i dodati u posudu sa medom, limunovim sokom, maslinovim uljem.
4. Marinadu začinite začinima za gušt: mljevenom paprikom, koprom, bosiljkom itd.

Umak od meda može se marinirati 8-12 godina. Tijekom tog sata smrad će upiti arome začina, a mesna vlakna će se stanjiti, pa će se rebarca brže kuhati i biti sočnija i mekša.

Svinjska rebra u umaku od meda i soje

Priprema rebarca u ovom receptu počinje prvim mariniranjem u marinadi od meda s dodatkom soja umaka. Vino daje slatkasto-slani, pikantni okus i glaziranu koricu na površini rebara.

Za pripremu ovog umaka potrebno je u jednoj posudi pomiješati med (3 žlice) i soja umak (2 žlice). Zatim je potrebno pljosnatom stranom noža zdrobiti časnik (3 češnja), obrezati ga i dodati med i sojin umak. Ovdje morate dodati ulje ružmarina (40 ml), sok od ½ limuna, malo soli, kao i mažuran i papriku (po 1 žličicu). Rebarca prelijte umakom, dobro promiješajte i posudu s mesom stavite u hladnjak na 2 godine.

Svinjska rebra u umaku od meda peku se u foliji. Za to ih stavite na foliju u jednu kuglu, zatim oblikujte stranice uz rub lima i prelijte umak na rebra koja se nakon mariniranja vade. Sada morate učvrstiti rubove folije, a lim s rebrima staviti u pećnicu na 40 minuta. Nakon navedenog sata rebra je potrebno otvoriti i vratiti u pećnicu na još 20 minuta, da se smrad zapeče.

Svinjska rebra u pećnici

Umak od meda i senfa za mariniranje mesa priprema se ne manje od tradicionalnog umaka od meda. Ova dva umaka ne samo da meso čine još sočnijim, već jelu daju zlatno smeđu aromu.

Za pripremu najjednostavnije marinade za vikory ribs dodajte senf i med (po 1 žlicu). Za svoj ukus možete dodati i papar, papriku, mažuran, korijander, časnik i sve druge začine koji će upotpuniti umak i otkriti okus začinskog bilja. U marinadu za popečke dodajte malo vode kako biste lakše ribali meso.

Svinjska rebra u umaku od meda i senfa peku se u pećnici oko 40 komada po strani. Prije sat vremena kuhanja premažite 10 kora umakom.

Med u tavi

Na samom klipu, kod pripreme rebarca po ovom receptu, potrebno je napraviti umak u kojem će se marinirati i mazati. Za to morate pomiješati med i senf (po 2 žlice), a također dodati još soka od naranče. Za patlidžane u umak možete dodati nasjeckani korijander. Rebarca prije mariniranja osušite, posolite i popaprite, pa premažite umakom. Marinada bi trebala omogućiti rebarcima da odstoje najmanje 1 godinu.

Svinjska rebra, recept u tavi za bilo koju prezentaciju, rasporedite na srednjoj vatri dok se korica ne stegne na mesu, oko 4 komada sa svake strane. Dok mažete pažljivo premažite umak kistom da umak ne zagori.

Svinjska rebra na roštilju

Za kuhanje rebara na roštilju pripremite posebnu marinadu. Za to su vam potrebni sitno nasjeckani cibul i časnik (6 klinčića), soja umak (60 ml), čaša biljnog ulja i pasta od rajčice. U umak je također potrebno dodati med (3 žlice), senf i sok od limuna (po 1 žlicu), te sol. Začini, poput kumina, paprike i papra, neće biti dobri u marinadi. Konzistencija umaka će biti gusta, prethodno ćete morati dodati malo vode (90 ml). Nakon toga u umak morate staviti rebra i ostaviti ih da se mariniraju preko noći.

Svinjska rebarca na žaru u umaku od meda namažite s obje strane rešetke roštilja. Tijekom procesa kuhanja potrebno ih je povremeno premazati umakom kako bi izašle sočne, pa čak i slane.

Svinjska rebra u umaku od meda u laganom kuhalu

Da biste ih skuhali, prvo ih marinirajte u jednom umaku, a zatim ih pirjajte u drugom. Za marinadu trebate u jednoj posudi pomiješati soja umak i maslinovo ulje (po 2 žlice), senf (1 žlica), komadiće ljute adjike, kao i sol i papar za užitak. Ostavite svinjska rebra u umaku od meda najmanje 3 godine.

Marinirana rebra moraju se četkati s obje strane dok se ne stisne korica. Možete ga napraviti u tavi ili multicookeru odabirom sekundarnog načina rada. Sada trebate prebaciti rebra u zdjelu i preliti drugim umakom. Za to dodajte med, senf (po 1 žlicu) i časnik (1 klinčić) iz čaše vode. Nakon toga morate postaviti način rada "Gulaš" i kuhati svinjska rebra u umaku od meda još 40 minuta. Poslužite uz pire krumpir i rižu.