Petrov post: kalendar hrane shodnya. Što možete jesti u Petrivu pistu? Petrovsky Pisto

Petrovljev post očito je nedosljedan. Petkom i petkom uz obrok je dopuštena riba. Ovo je ljetni obrok, a naša narudžba uključuje svježe rano povrće, začinsko bilje, gljive, bobičasto i voće. Ljetno vrijeme također vam omogućuje da olakšate stol hladnim juhama, omiljenim krutonima, na primjer, i hladnim pićima. Mnogi ljudi vole sjediti na mjestu, pecati, a ulov poslužiti kao garnirani dodatak jelovniku.

GRICOLE

Vitaminska salata

2 jabuke, 2 rajčice, 2 svježa krastavca, 1 mrkva, 1 mladi korijen celera, 1 boca trešanja, 1 žlica tikvica, pola limuna.

Jabuke, rajčice, svježe krastavce narežite na ploške, mrkvu i korijen celera na tanke trakice, trešnjama odstranite peteljku. Narezano voće i povrće prelije se limunovim sokom i koricom.

Salata od bijelog kupusa

500 g kupusa, 2 jabuke, palačinka, peršin.

Kelj narendati i mljeti dok ne pusti sok, dodati sitno nasjeckane jabuke, začinsko bilje, začiniti maslinovim uljem.

Salata s pecheritsy i povrća

3-4 krumpira, 150 g svježe pečenice, 1 cibulin, 100 g kiselog kupusa, 1 žlica stolnog otstua, 1 žličica tsukrua.

Kuhani krumpir izrezati na tanke kriške, sjediniti sa kiseli kupus, razbijeni kuhani pecheritsy, tsibulya. Zaciniti otstom, oliom, zukrom, silom i pazljivo promijesati.

PRVI STRAVI

Juha-pire od graška

2,5 l vode, 500 g graška, 1 cibulina, 1 mrkva, sol, crni biber, 100 g maslinovog ulja.

Suhi grašak namakati u vodi 2-3 godine i kuhati u istoj vodi sa mrkvom 2-3 godine. Posoliti i popapriti te protrljati kroz sito. Izvadite pire, začinite sitno nasjeckanim i premažite maslinovim uljem cibulea. Poslužite s krutonima od bijelog kruha, pečenim u pećnici dok ne porumene.

Ljetna juha od kupusa

500 g krumpira, 500 g kupusa, 200 g rajčice, 200 g mrkve, 15 g peršina, 75 g žibula, kopar, peršin, sol za gušt.

U kipuću vodu stavite oguljenu i nasjeckanu mrkvu, peršin, kupus i rani kupus, zatim dodajte cijele oguljene krumpire i posolite. Prije posluživanja narežite rajčice na ploške, pustite da juha prokuha i ulijte u tanjure, dodajte krišku kupusa, 2-3 komada krumpira, rajčice, palačinku ili peršin u ljusci.

Juha od zelenog kupusa s koprom

500 g kiselice, špinata ili kopra, 2-3 krumpira, 1 mrkva, 1 korijen peršina, 1 celer, 1 cibulina.

U kipuću, posoljenu vodu stavite krumpir narezan na kockice, mrkvu, korijen peršina, celer i skuhajte 20 kilina. Kiselicu ili špinat dobro operite u hladnoj vodi, narežite na komade i stavite u kuhalo za kuhanje povrća.

Umjesto kiselice možete koristiti ovako pripremljen mladi kopar. Listove skinite sa stabljika, isperite ih hladnom vodom, poparite koprom, bacite na čašu kruha, ne dajući kapljicama da ispuste sok, a zatim ih nasjeckajte na sitne komade. Prokuhati klice na štednjaku 10-12 minuta. 5 minuta prije nego bude gotovo dodati lovorov list i papar u zrnu.

Juha od krumpira s kiselicom

6 krumpira, 250 g kiselice, 1 mrkva, 1 stabljika peršina, 1 glavica cibula, 2 žlice maslinovog ulja, 1 žlica pirea od rajčice, sol, papar, lovorov list, začinsko bilje.

Nasjeckani krumpir stavite u kipuću vodu i prokuhajte. Dodajte pirjano povrće - mrkvu, tikvice - zajedno s pireom od rajčice i kuhajte dok ne omekša. 15 minuta prije kraja kuhanja u juhu dodajte nasjeckani peršin, začinite začinima, a 5 minuta prije nego što bude gotova dodajte nasjeckane listove kiselice. Neposredno prije posluživanja juhu začinite peršinom ili koprom.

Yushka Ribalska

300 g riblje loptice, 500 g smuđa, 1 cibulin.

Operite i očistite suhu ribu, skuhajte temeljac, skidajući pjenu. U lonac s debljim stijenkama stavite komade smuđa, papar u zrnu, lovor, cibulin, ulijte procijeđenu juhu i kuhajte dok ne omekša.

Yushka sa šafranom

500 g pržena riba, 1 cibulin, 1 korijen peršina, šafran.

Ribu prokuhati kao i prije, samo bez dodavanja lovora. Ribu izvadite, u juhu dodajte šafran, prokuhajte, procijedite kroz cjedilo i ponovno prokuhajte.

Hladne juhe

Za okroshku:

Kvass od crnog kruha

10 litara vode, 0,5 kg čvaraka, 0,5 kg žukrua, 20 g kvasca.

Crni kruh narežite na ploške i osušite u pećnici, a klice dobro zažutite. Ulijte kopar, pokrijte zdjelom za posluživanje i ostavite nekoliko minuta (4-6) da se uglača, ulije boju i okus kruha. Zatim dodati zukor i kvasac. Kvas može dozrijevati i za druge svrhe. Gotov kvas procijedite, ulijte u zdjelu, dobro zatvorite i stavite u hladnjak. Za kvas je dobro staviti mentu, poprženu koprom.

Kvass od krekera

10 litara vode, 0,5 kg krušnih mrvica, 20 g kvasca, 0,5 kg tikvica, tri rodina, metvica, lišće crnog ribiza.

Kruh života osušite u pećnici, ohladite, prelijte kipućom vodom Vruća voda(70-80 stupnjeva), ostavite na toplom 1-2 godine, povremeno miješajući. Ulijte sladovinu i procijedite. Smjesu dvopeka ponovno prelijte vrućom vodom i ostavite da odstoji još 2 godine. Proces i ljutnju u sadašnjosti, odbacite ranije. Ohladiti na temperaturu od 20-25 stupnjeva, dodati zukor, kvasac, list mente ili ribiza, pastrve rodzinke. Ostavite kvas za fermentaciju na toplom mjestu 8-12 godina. Procijedite, ulijte u zdjelu, ostavite u hladnjaku 2-3 minute. Za zamjenu za rodzinki možete dodati 2-3 žlice vrhnja.

Okroshka Ovocheva Summer

1 litar kvasice, 0,5 boca kiselih krastavaca, 2 ripisa, 1 boca kuhanog krompira isjeckanog na kockice, 2 svjeza krastavca, 1 boca zelene cibule, 2 supene kasike kopra, 0,5 supene kasike persuna, 1 supena kasika , 5 kasika crnog mljevenog bibera.

Sve sastojke nasjeckajte, pomiješajte i ulijte u kvas.

Okroshka Ribna

1,25 l kvasa, 1 boca kiselih krastavaca, 1 boca nasjeckane ribe, 2 kuhana mrkva, 1 boca kuhanog krumpira narezanog na kockice, 1 boca zelenih cibulina, 1 orezani cibulin, 2 svjeza krastavca, 1 zlica persina, po 2 zlice estragona i kopra, 0,5 limuna, 0,5 zlicice ki.

Lin, smuđ i bakalar prikladni su za okroshku. Ribu prvo skuhajte, dodajte je na četke i obrežite. Dodajte sastojke dok ne budete spremni i dodajte kvas.

OSTALE STRAVI

Monastirska riža

200 g riže, 2 glavice cibula, 2 žlice ružmarinovog ulja, 2 mrkve, 1 žlica paradajz usta ili umak od rajčice, sušeni celer, kopar, crni papar, sol.

Rižu operite u sedam voda, ulijte kopar u omjeru 1:2, kuhajte 10 minuta, da riža bude „zrno za zrnom“, bacite je na dršljak. U dubokoj tavi pomastite ploške ripchasta cibulya Maslinovo ulje dok ne porumeni, dodajte prokuhanu vodu, naribajte mrkvu i rajčicu, izmiješajte. Pojedite rižu, začinite začinskim biljem, paprom i salleom za užitak. Poslužite vruće.

Pilav s gljivama

1 boca riže, 500 g šampinjona, 3 cibulina, 3 mrkve, 120 g maslina.

Nježno zgnječite cibulu i mrkvu te ih premažite maslinovim uljem. Operite rižu i namažite je povrćem. Oguljene i sitno nasjeckane gljive skuhajte u slanoj vodi, dodajte rižu, mrkvu i tikvicu u tavu. Stavite na lim i pecite na srednjoj vatri u pećnici dok voda potpuno ne ispari. Riža može postati rossipchastim.

Heljdina kaša s gljivama

1 boca koštica, 20-30 suhih gljiva, 2,5 boce vode, 1 cibulin

Suhe gljive oprati i namakati 2-3 godine u hladnoj vodi, zatim kuhati dok ne omekšaju. Zatim bacite gljive na drushlyak, procijedite juhu od gljiva, ulijte u lonac, prokuhajte, posolite, stavite nasjeckane gljive, pečenu heljdu, promiješajte.

Stavite kašu u pećnicu i dovedite je do spremnosti. Prilikom serviranja u kašu dodati namašćeni cibul.

Palačinke s gljivama

500 g krumpira, 250 g gljiva, maslinovo ulje, sol.

sirijski krumpir ogulite, isperite i naribajte. Očišćene gljive nasjeckajte na komade, pomiješajte s pireom od krumpira i malo soli. Palačinke žlicom stavljati na zagrijanu tavu na maslinovom ulju i premazivati ​​s obje strane.

Lisičarke pirjane sa kupusom

1 kg šampinjona, 500 g bijelog kupusa, 50 g ružmarinovog ulja, 2 cibulina, sol.

Svježe lisičarke sitno narežite. Pomiješajte narezane i namašćene tikvice s gljivama, prelijte 4-5 žlica. žlice vode i ugasiti 15-20 minuta. Zatim dodaj|dodaj| nasjeckanog svježeg kupusa, posolite i pirjajte dok ne budete spremni.

Gljive pirjane s krumpirom

400 g šampinjona, 4-5 lukovica krumpira, 1/2 boce maslinovog ulja, 1 žlica. žlica pirea od rajčice, cibulin, sol, papar, lovorov list, kopar.

Gljive očistite, isperite 5-6 minuta. niže u tvrđavu. Zatim ga bacite u odvod i pustite da voda iscuri. Šampinjone narežite na ploške, stavite u duboku tavu i prelijte uljem. U tu tavicu dodajte pire od rajčice, sol, papar, lovorov list. Stavite tavu na srednju vatru i pirjajte nekoliko minuta (7-10 minuta). Krumpir oguliti, oprati, narezati na šnitice, očetkati, pomiješati s mljevenim cibolom i dodati gljivama. Pokrijte tavu poklopcem. Pirjajte dok svi proizvodi nisu spremni. Prije posluživanja pokupite zelje.

Zeleni grašak s mladim krumpirom

500 g graška, 500 g krumpira, 100 g mlade mrkve, 100 g maslinovog ulja, kopar ili peršin, sol.

Namočite grašak i narezanu mrkvu u malo vode. Krompir oguliti i lagano skuhati (veće krumpire prerezati na pola), pa lagano pirjati u drugoj tekućini. U krumpir dodajte grašak i mrkvu. Zalijte bocom vode u kojoj se kuhao krumpir, pospite nasjeckanim usjevom ili peršinom i na laganoj vatri kuhajte udlagu od hvilina.

Paprika punjena rižom

10 paprika, 125 g maslinovog ulja, 350 g paradajza, 200 g riže, 2 čibulina, 1 vezica zelene čibuline, 2 kuglice bijelog kruha, peršin, palačinke, sol, papar. Za preljev: 50 g maslinovog ulja, 2 žlice. žlice boroshn.

Papriku sameljite, odrežite vrhove stabljiku i pažljivo očistite sok. Pirjanu i pirjanu rižu 10 duljina s koprom, stavite na serpu i pržite na ulju dok ne porumeni, ulijte kopar, posolite i kuhajte na laganoj vatri. Nakon što je riža gotova, pomiješajte je s podmazanom cibulom, sitno nasjeckanom zelene cibule i peršina i kopra, dodati oguljene kožice i pulpu, sitno nasjeckane rajčice, namočiti kruh, samljeti papar i sve dobro izmiješati. Pripremljenim mljevenim mesom nadjenite paprike, stranice premažite uljem, stavite u lonac, prelijte vrelom vodom, ogulite kožicu i rajčice te dobro promiješajte s hladnim ružinim uljem. Stavite pećnicu na vruće 20 minuta|minuta|.

RIBNI STRAVI

Kuhana riba

Ribu narežite na male komadiće. Cibulu stavite u slanu vodu, korijen peršina i prokuhajte. Komade ribe stavite u dublju tavu ili lonac, prelijte pripremljenom juhom tako da voda ne prekrije ribu u potpunosti, prokuhajte na jakoj vatri, pa ribu kuhajte na laganoj vatri 30-ak minuta. 35 minuta uz postepeno dodavanje vode.

Kada ste spremni izvaditi ribu iz temeljca, pažljivo pogledajte kožu i uklonite četke.

Kao prilog možete poslužiti kuhani krumpir, poprskan uljem borovice i kuhani časnik.

Riba, pirjana s povrćem

Mrkvu i tikvicu ogulite, operite, narežite na kockice, a koru narežite na 4 dijela.

Ribu očistiti od četkica i kožice, isprati u hladnoj tekućoj vodi, narezati na sitne komade, pomiješati s povrćem, dodati u bocu Vruća voda, olia, lovorov list. Stavite u lonac, pokrijte poklopcem i pirjajte 40 minuta. na laganoj vatri. Poklopac može biti čvrsto zatvoren.

Kao prilog možete poslužiti kuhani krumpir, konzervirani zeleni grašak.

NAPOJ HLADNI I DESERT

Kvas Petrovski

1 litra hljebnog kvasa, 25 g korijena hrona, 2 žličice meda.

U komadiće zagrijane krušne kvase samljeti med, dodati sitno nasjeckani korijen. Staviti u hladnjak na 10-12 g. u dobro zatvorenoj posudi, zatim procijediti. Poslužite kvas s shmatochki grubi led.

Kompot od sunice (polusunice)

550 g svježeg bobičastog voća, 300 g žukrua, 1,2 l vode, 2 g limunske kiseline.

Prokuham vodu i zakuham tsukor limunska kiselina I onda ohladiti. Sunitsa, half-nitsya ili sortirati maline, odabrati trule bobice, staviti ih u drushlyak, staviti ih u kantu hladna voda Datulje ocijediti, isprati prokuhanom vodom, sipati u tikvice ili čaše, preliti ohlađenim sirupom i ostaviti da odstoje 3-6 godina.

Kissel od suhih jabuka i suhih marelica

100 g suhih jabuka, pola boce krastavca, 2 žlice krumpirovog škroba.

Osušene jabuke stavite u lonac, dodajte 3,5 boce vruće vode i ostavite 2-3 godine. Zatim stavite jabuke u ovaj lonac na kuhanje i kuhajte 30 komada kruha na visokoj točki vrenja. Tekućinu procijediti kroz sito u drugu šerpu, a jabuke naribati, staviti u pećnicu, dodati zukor, sve promiješati i prokuhati. Skuhajte sirup od jabuka i razrijedite ga krumpirovim škrobom. Pripremite žele sa suhim marelicama na isti način, ali koristite više krastavca.

Kisil s rabarbarom

250 g rabarbare, pola boce zucrua, 2 žlice krumpirovog škroba.

Peteljke rabarbare ogulite da uklonite gruba vlakna, isperite u hladnoj vodi i narežite na manje komade. Zakuhajte vodu s tikvicama i u njoj skuhajte rabarbaru dok ne omekša (5-7 komada), pa procijedite. Tijekom procesa ulijevajte smjesu od krumpirovog škroba i miješajte dok ponovno ne zavrije. Možete ga pripremiti sa sokom bilo kojeg bobičastog voća.

Vipichka

Pjesme ruskih kremšnita

4 tikvice borošne, 4 tikvice vode, 20 gr suhog kvasca, 1 žličica soli, 1 žličica krastavca, ulje za mazanje.

Navečer polovicu brade uspite u šerpu, ulijte 2,5 boce kopra i odmah promiješajte da se dobije gusta gruda tijesta. Tijesto ohladite, ulijte suhi kvasac razmućen u 1,5 bocu tople vode, dobro promiješajte, pokrijte zdjelom za posluživanje i dobro ocijedite na toplom mjestu. Sutradan dobro umiješati u tijesto, posoliti i posoliti, snažno miješati, drvenom kuhačom izlupati tijesto. Choux tijesto za mlinte može ispasti malo deblje, ali primarno tijesto za mlinte je da ako sjedne na vrh brade, dodajte još malo brade u tijesto ili, u isto vrijeme, dodajte malo vode . Ostavite tijesto da se diže 2-3 g. pa bez daljnjeg miješanja ulijte mali umak u vruću tavu namazanu maslinovim uljem i pecite.

“Pogledaj, Gospodine!” Jasno je da je naša web stranica pokrenuta prije nego što smo počeli primati informacije, pretplatite se na naš pravoslavni newsletter na Instagramu, Gospode, spasi i spasi † - https://www.instagram.com/spasi.gospodi/. Platni spisak ima preko 60.000 pretplatnika.

Mi, istomišljenici, bogati smo i bogati svojim rastom, doprinosimo molitve, štovanje svetaca, molitvene molitve, doprinosimo i mi korisna informacija o svetoj i pravoslavnoj vjeri... Subscribe. Angela Okhorontsya za vas!

Petrova objava jedna je od ljetnih objava. Ona priprema kršćane do Dana sjećanja na svete glavare apostola Petra i Pavla, čiji blagdan traje 12 dana.

U tjednu (7 dana) nakon Trojstva počinje apostolski post. Yogo se zove Petrov. Nastali su u čast dvojice najvećih slavenskih apostola Petra i Pavla.

Dugo se vremena ovaj ritual nazivao post Duhova. Varto napominju da su završavali u prvim satima pravoslavna crkva. Čvrsto je uspostavljen tijekom sati izgradnje Carigradskog hrama u Rimu, a sam 337 rubalja.

Osvećenje ovog hrama obavljeno je 29. jula i 12. jula - na dan Svetog Petra i Pavla. Prije govora, ovo je datum i dovršeni post. Kada počinje Petrov post? — Ovaj klip nema fiksni datum. Zato je toliko važno da se Petrivova pošta pritaji do dana Svetoga dana. Vina mogu varirati od jednog do šest volumena.

Što je u Petrivovoj objavi

Mnogo je ljudi koji poste i dobiju hranu koja je moguća u Petrivom postu. Na ovaj dan dopušteno je konzumiranje sljedećih proizvoda:

• Ponedjeljkom možete jesti toplu hranu. Međutim, iz tog razloga, pripravak se ne može koristiti u Rusiji ili verškovo ulje. Također ne možete jesti mlijeko, meso ili ribu.
• U danima kao što su utorak, subota, četvrti, preporuča se konzumiranje ljekovitog bilja pripremljenog od žitarica, povrća, ribe i gljiva.
• U srijedu i petak završite post. U to vrijeme preporuča se piti hladnu, sirovu hranu.

Tijekom tog razdoblja sve su domaćice ostavile podrume za soljenje i konzerviranje koje je pripremila prošla sudbina. Smradovi su osnova za pripremu čistih trava. Lako je ispuniti apostolski post. Vjerojatnije je da pada tijekom ljetnog razdoblja, kada u gradu ima puno svježeg povrća, au vrtu već ima voća.

Svaki dan možete jesti, uključujući i sirovog ježa. Za to možete pripremiti salate, začiniti ih, na primjer, sokom od limuna. Također, za promicanje zdravlja, možete koristiti sve vrste začinskog bilja i zelenila.

Što ne možete jesti u Petrivu pistu

To također znači da, bez obzira na one koji završe ovaj post, on i dalje ima stroga ograničenja u primanju hrane.

• Imamo mnogo razloga za brigu alkoholna pića. Također je dobra ideja izbjegavati loše signale.
• Nije moguće pripremati hranu koja uključuje proizvode poput mesa, mlijeka i jaja.

U načelu, današnja crkva dopušta nam da ostanemo potpuno nezabrinuti. prljava pravila objaviti. Najvažnije je shvatiti da se posti kako bi se očistili od negativne energije, očistili svoj um i duh. Sve dok čovjek u svojoj duši nosi svo zlo i trpi djelo zla, nema smisla postiti. Kako se prati za vrijeme posta, glavobolja "ne jede vaše najmilije".

Džemat u Petrivoj Pišti

Nakon takvih postova kao što su Petrov, Uspenski, Rezdvyaniy i drugi, održavajte ih u bogatim crkvama. Ovo se također naziva svetim uljem. To je sakrament u kojem bolesnik, kada se pomaže maslinovim uljem, odgovara na Božju milost. Postoji način da se ljudi izliječe od psihičkih i fizičkih bolesti.

Treba reći da okupljanje traje od prvih desetljeća osnutka kršćanske Crkve. Prije nego što narod progovori ozbiljna situacija Džemat se može održati kod kuće ili u bolnici. U tom slučaju nije obavezno popunjavanje postova.

Kako steći prijatelje u Petrovoj pisti?

O njima treba reći da današnji mladi ljudi malo poštuju tradiciju. Stoga se sve češće možemo zabaviti u restoranu. Naravno, to može biti uglavnom nepoznato tradiciji. Ale, nevažno u ovom trenutku, važno je da zabava u Petrivovoj objavi neće donijeti sreću obiteljskom životu.

Kako se čini, ljudi starije životne dobi, vjernici, prazne se raduju apostolskom postu. Obitelj, koja je živjela u tom razdoblju, uskoro će biti osuđena na nagli raspad.

Također, tijekom ljetne sezone crkva ne održava ceremonije vjenčanja. Ovo nije način na koji se to radi veseli ritual iz drugih razloga. U razdoblju korizme Crkva je ispunjena svetkovinama i veseljem. Stoga, ako odredite dan zabave za post, tada vam prijatelji koji vas traže možda neće doći na vrijeme. Štoviše, prema mišljenju bogatih ljudi, tijekom sata posta ljudi su već vrlo svjesni negativnog priljeva onih koji su odsutni.

Takvi će ljudi, na primjer, biti dočekani psovkama, ružnim riječima i sl. Dakle, prije nego što odaberete datum za zabavu i zatražite goste, možete samo dvaput razmisliti i provjeriti. Tim više, što ako završi Petrova prošlost , Počinje trenutno zabavno razdoblje. Na taj način ne samo da se možete prijaviti za upis u matični registar građana, već se i vjenčati u crkvi. A crkva, očito, ne priznaje ljubav bez braka.

Gospodin je uvijek s vama!

Pogledajte još jedan video protojerejovog govora o onima koji vole Petrov post:

Danas, 4. lipnja 2018. godine, počinje svečani ljetni post, zvan Petrov. Za njega će se vezati crkvene sekte, narodni obredi, koji će vam pomoći da postanete sretni, pronađete duševni mir i duhovno se očistite.

Početak Petrovog posta pada u ponedjeljak u tjednu nakon Trojstva. Čija se sudbina završava u 11. stoljeću, a nadolazećeg dana pravoslavci se sjećaju uspomene na apostole Petra i Pavla. Da biste se zaštitili od zla, čitajte svoju molitvu svaki dan. Ovaj post nema strogih ograničenja u hrani, ali ipak nije moguće konzumirati niti jedan proizvod. Za laike su sastavili kalendar jela i pića.

Kalendar prehrane po danima za vrijeme Petrova posta

Petrov post nije suvorim, ali razmjena u ježima je i dalje ista. Za dane pjevanja možete:

1. riba i riba;
2. kaša s vodom;
3. povrće pripremljeno različitim metodama;
4. svježe voće, grašak i med;
5. kruh i sposobnost da se pije puno vina;
6. odigrati maslinu;
7. piti sokove s kompoti i žele.

Evo kako se naviknuti na to:

1. meso, iznutrice, prerađevine od mesa;
2. mlijeko i gornji maslac;
3. syru, syrnaya masa, syriv i vershkov;
4. slad i bogatstvo.

PONEDJELJAK Jedite kašu s vodom (ne možete je začiniti maslinovim uljem) i salate od povrća.

utorak, četvrtak, vikendi: Riba i plodovi mora su dopušteni. Ribu možete ugasiti ili kuhati, namazati na maslinovom ulju - ne.

srijeda, pet: spremljeni ručak Na jelovniku je dozvoljeno voće, voda s kruhom i lonci.

1. 04, 08, 11, 13-15, 18-20, 25-27, 29 Chervnya, 04-06 Lipa - voda s kruhom i voće s povrćem;
2. 05, 07, 09, 10, 16, 17, 23, 24, 28, 30 Chernya, 01, 02, 07-09 Lipa - riba, riblje bilje, plodovi mora;
3. 06, 12, 14, 19, 21, 22, 29 černja, 03, 05, 06, 10, 11 lipa - različite biljke iz maslinovog ulja.

Na Petrivu laici nastavljaju s postom prema dugogodišnjoj tradiciji

Prvog dana korizme, 4 chervenya, trebali biste doći u crkvu na božansku službu, moliti se pred ikonama, tražiti pomoć od Svemogućeg. Do kraja objave su važni unosi, važno je ne gledati TV, ne koristiti gadgete. Koji dan nakon hrama potrebno je okupiti se s obitelji za skromnim obrokom.

Za Petrivsa nema boljeg načina za bavljenje ručnim radom: čini se da možete osigurati uspjeh, sreću i sreću. Čak i ako je frizura u blizini, također je nemoguće prebrojati penije. Zabranjeno je čaranje, vršenje obreda, čaranje, spuštanje kurvi, lajanje, lajanje.

Petrova pošta je potrebna za poniznost duha i tijela, te otklanjanje grešnih misli. U tom razdoblju nije dopušteno planirati začeće djeteta. Zabavljati se, veselo slaviti blagdan kao da je neki poseban svet, biti bahat također nije dobro. Prema starim vjerovanjima, na dan posta duše umrlih dolaze na zemlju da se čude kako njihovi ljudi žive.

Komponente:

• 150 rub. jedva;
• 2 l. voziti;
• 3 krumpira;
• 1 mrkva;
• 200 g cvjetače;
• sol za užitak;
• 2 lista lovora;
• 0,25 žličice;
• 6-8 igala zelene kulture;
• staklenka maslina bez četkica;
• 50 ml. roslinovo ulje

Za juhu možete koristiti svježe ili smrznute karfiol. U prvom slučaju potrebno ga je oprati i razdvojiti u sok, a u drugom slučaju ga nije potrebno odmrzavati.

priprema:

2 godine prije kuhanja ječam potopiti u vodu, a potom dobro isprati. Zakuhajte vodu u loncu za juhu i u nju stavite žitarice. Smanjite plin na minimum i kuhajte ječam 35-40 minuta.

Pripremite povrće: uklonite kožu s njih, operite ih, narežite na uredne kockice. Narežite mrkvu slamkama, klinovima ili polovicama šalica. Nakon što je biserni ječam kuhan, stavite mrkvu u tavu, nakon 5 minuta - krumpir, nakon 3 minute - cvjetaču. Začinskom bilju dodajte sol, lovorov list, kredom narezane klinčiće i kuhajte povrće dok ne omekša.

Dodati masline sa salamurom i namakati još 7-8 kom. Na kraju prelijte s malo maslinovog ulja, dodajte još palačinke, sve promiješajte, prokuhajte i isključite plin. Nemojte žuriti s posluživanjem, pustite da se juha kuha 15 minuta.

Bilješka

U ovom receptu možete zamijeniti sastojke: ječam zamijenite prosom i rižom, cvjetaču zamijenite špinatom, krumpir zamijenite kuhanim ili konzerviranim fermentom. Izgleda i ukusno.

Garbuzo pire juha

Sastojci:

• komadići sladića lubenice grama za 300-400,
• za 1 komad mrkva i cibuli,
• 3 krompira,
• voda, oliya (za bazhannyam).

priprema:

Lubenici odrežite koru i narežite je na komadiće prosječne veličine. Krompir, tikvicu i mrkvu ogulite i narežite na veće komade. Kalup namažite maslinovim uljem, stavite ostatke povrća. Dodajte malo vode (par žlica) i dodajte maslinovo ulje (1-2 žlice) za patlidžane. Uzmite ga samo očišćenog da se svježe arome ne dodaju našem bilju. Pecite povrće na 180 stupnjeva 30 minuta.

Prebaciti u pleh. Ulijte napitak tako da samo malo povrća bude obloženo i stavite na štednjak da se kuha.

Probajte vilicom kako krumpir i lubenica omekšaju, maknite ih s vatre. Ulijte Yushku u šalicu ili tavu. Pripremite pire pomoću blendera.

Dodajte začine, ulijte juhe koliko želite, prilagođavajući gustoću juhe. Želim voljeti dublje onoga tko to zaslužuje. Prije posluživanja jelo sameljite s lubenicom i sezamom.

Krauti se savršeno slažu s juhom, a možete ih napraviti sami, bez kupovnih, mirisnih po kemikalijama. Tri komada starog kruha narežite na male kockice, ulijte u kalup i sušite na niskoj temperaturi (cca 160 stupnjeva) 10-15 minuta.

Juha od pirea od mrkve

Sastojci:

• mrkva - piv kilogram,
• glava cibula,
• prešanje riže (3 žlice),
• ovčja juha ili voda - 1,5 litara,
• začini - za užitak,
• Oliya – 10-15 ml.

priprema:

Ogulite i narežite mrkvu i cibulu na srednje komade.

Zakuhajte juhu, pirjajte 5 dužina mrkve, izvadite šupljikavom žlicom.

Zagrijte maslac|maslac|, dodajte cibul zajedno sa blanširanom mrkvom, pomastite, posolite, dodajte|dodajte| prstohvat cimeta.

Prebacite povrće natrag u juhu, kuhajte na laganoj vatri četvrt godine nakon vrenja. Dodaj|dodaj| Pripremite rižu i kuhajte 25 minuta.

Ohladite, prebacite u blender i pročistite. Prevrnite pire u posudu, ponovno prokuhajte i poslužite.

Pjesme mesnih okruglica s kvasom

Komponente:

• boca kvasa;
• 4 komada cibulina;
• 40-50 ml. puhovo ulje za mazanje;
• začiniti dok ne postane ukusan;
• velika mrkva;
• 2-3 sata chaps;
• 2 žlice. žlice umaka od rajčice chi tjestenine;
• 2 žlice. žlice boroshn;
• 0,5 boce vode

priprema:

Zatim namočite kvas i ostavite u vodi 8 godina. Treba ga napraviti navečer, sok prokuhati, isprati i ohladiti. File očistite, isperite i obrubite sitnim krpama. Dio nasjeckanog povrća stavite u zdjelu, koricu premažite maslinovim uljem u tavi dok ne porumeni. Kvasu samljeti (kroz mašinu za mljevenje mesa ili u blenderu), dodati u nju pomašćeni kiseli kupus, promiješati, posoliti, popapriti i dodati druge začine.

Od fermentirane smjese praviti male okruglice (polfte). Stavite ih u hladnjak na sat vremena za pripremu umaka.

Ogulite, ocijedite i utrljajte mrkvu u srednju trećinu. Sat zdrobite nožem ili ga naribajte. igra Sonyashnikova Oliya, staviti detaljnu cibulu, pomastiti, dodati mrkvu i casnik. Zatim ga stavite umak od rajčice, sve promiješajte. Ako je smjesa pregusta, prelijte s malo prokuhane vode. Sve sastojke kuhajte 5 minuta u tavi kako biste dobili najbolji umak od povrća za mesne okruglice.

Uvaljajte vrećicu kože u pijesak i stavite je u vrećicu za povrće. Dignute polpete stavite na laganu vatru i kuhajte 20 hvilina.

Poslužite ih s krumpirom i gljivama, tada će pjesma biti još ukusnija.

Zapadni pollock

Komponente:

• 2 ribina;
• 2 mrkve;
• 2 komada cibulina;
• 1 žličica curryja;
• 1-2 lista lovora;
• crni papar u zrnu;
• sol;
• zelenilo.

Kako pripremiti:

Pripremite ribu - očistite, isperite, osušite, narežite na komade. U lonac stavite ostatke mente, ulijte vruću vodu dok ne prekrije okruglice. Zakuhajte i kad se slegne uklonite pjenu. Tikvice narežite na ploške, a mrkvu na kolutiće, zelenje odrežite. Nakon što riba prokuha dodajte kuhano povrće. Nakon 10 hvilina začiniti začinima i kuhati 5 hvilina.

Pločica je namazana

Proizvodi:

• riba - 1 kg,
• Oliya Roslinna - 2 žlice. žlice,
• Boroshno - 10 žlica. žlice,
• sol za užitak.

priprema:

Ribu je potrebno temeljito oprati, pažljivo joj raspršiti trbuh i odstraniti iznutrice. Ribu dobro osušite dok iz nje ne prestane teći voda. Ribu posolite, ako želite jesti ljutu ribu možete dodati papra. Posoljenu ribu uvaljajte u lonac s obje strane, dobro ocijedite da ne zagori u tavi.

U tavu ulijte ulje i dobro ga zagrijte. Viklasti ribu zarolati u tavu.

Četkajte ribu s obje strane, oko 10 puta sa strane kože, okrećući je povremeno kako biste osigurali ravnomjerno pražnjenje.

Kako biste osigurali da riba izađe hrskava, a ne kuhana, namažite prve komade pera bez poklopca, a zatim možete zatvoriti posudu, ne zaboravljajući povremeno okrenuti ribu. Riba je gotova čim vam oči zasjaju blještavo bijelom bojom. Poslužite okremo ili uz prilog, npr. kuhano povrće.

Ako je to riba s kavijarom, onda je ne možete baciti. Kavijar posolite, uvaljajte u smjesu za ricinus i premažite četkicom. Podmažite kavijar sa strane kože. Kavijar nije samo proizvod od cimeta, i postat ću divna ljepotica tvoje trave.

Slatka ovčja salata s kvassolom

Komponente:

• glava cibula;
• babura paprika;
• mrkva;
• 5 žlica. žlice maslinovog ulja;
• 3 krumpira;
• 2 slana ili ukiseljena krastavca;
• 2 sata klinčića;
• 100 g konzerviranog kvasa;
• 2 žličice senfa;
• Sol i kreda papar za užitak

priprema:

Mrkvu i cibulu oguliti, oprati i narezati na kockice srednje velicine. Dodajte meso i stabljiku paprike, isperite i narežite istim sjeckalicama. U tavi zagrijte 3 žlice maslinovog ulja i premažite ploške povrća dok ne budu gotove. Da uštedi novac maslinovo ulje može se zamijeniti puhom i kukuruzom.

Krumpir skuhajte u ljusci, ostavite da se ohladi, skinite ljusku i narežite na srednje komade, a zatim ga stavite u veliku zdjelu za salatu. Detalji, provjerite, ostavite|dokumente| od njih stiche rozsil, dodati|dodati| Sve je do krumpira. Zdrobite sat i stavite ga prije povrća.

Umak prelijte preko ukiseljenog kvasa, isperite ga hladnom vodom, stavite u zdjelu za salatu zajedno s namašćenim povrćem u tavi.

Sada morate otići do benzinske postaje. U manju posudu ulijte maslinovo ulje, sol, sitno mljeveni papar i senf. Prelijte preko salate i dobro promiješajte.

U kožu možete dodati i začin okramo.

Pjesme pite s kiselim kupusom

Komponente:

• 0,5 boca maslinovog ulja;
• 2 boce Boroshne;
• 0,5 boca vode;
• prstohvat soli i cimeta;
• 2 boce kiselog kupusa;
• Sonyashnikova Oliya

Kako pripremiti:

U posude ulijte vodu i ulje i posolite. Korak po korak dodaj|dodaj| brašno|borošno| I tako će tijesto postati elastičnije. Bit će masno i neće se lijepiti za ruke. Pokrijte ga toplom, toplom krpom. Iz kiselog kupusa ocijedite sok i premažite ga maslinovim uljem. Možete dodati još malo cibule i mrkve.

Od tijesta napravite 12 novih prsa. Nadjev stavite u sredinu, blizu ruba, a ne u sredinu. Pokrijte ih tijestom sa strane i zapecite kiflice.

Pekiti pjesme pirizhki u pećnici najprije kožu pokapajte sladićkom vodom. Optimalna temperatura za piće je 200 stupnjeva, sat je 20 minuta. Stavite ih na lim prekriven papirom za pečenje.

Petrov istok slijedi nakon Svetog Trojstva i vrlo je važno razdoblje za duhovno čišćenje. U našem članku pronaći ćete pravila prehrane u ovom selu i ukusni recepti razumjeti živi stol tijekom ovog perioda.

Petrova pasta inače se zove apostolska i nema stalnog datuma za kob. Vino nije isto što i jelo na burzama hrane Sjajan post. U ovom razdoblju suhih dana, nakon podneva i petkom, dopušteno je jesti ribu. Najvažnije stvari koje treba učiniti u ovo vrijeme su molitva, rast crkve i duhovni rast, na primjer, bavljenje dobrotvornim radom.

Kalendar prehrane u dane Petrovog posta

Liječnici su, ovisno o specifičnostima pojedinog dana posta, na sve dane posta podijelili proizvode koje treba konzumirati tijekom razdoblja posta. Pripazite na njih, jer ste postili sve kanone ovog ljetnog posta.

1. tjedan posta:

27 červen: Jaja, mliječni proizvodi i meso nisu dopušteni, riba je dopuštena. Kada postite, sami znate koliko će mlijeka i jaja presušiti, a ostaci će često otići u spremište kruha ili tijesta.

28 trešanja: Dopušteno je jesti ribu, ali ne i meso, jaja i mliječne proizvode.
29 trešanja: prvi suvorni dan apostolskog posta. Klala se riba, meso i jaja te mliječni proizvodi. Dok postite, ne zaboravite na molitvu.
30 crva: Riba je dopuštena, mliječni proizvodi, jaja i meso nisu dopušteni.
1 stablo lipe: Suvory je dan posta koji uključuje uzimanje bilo koje vrste životinjske aktivnosti.
2 stabla lipe: Možete piti vino (pivo u malim količinama), ribu. Zaštićeni su mliječni usjevi, meso i jaja.
3 stabla lipe: Ribu, kao i vino, možete jesti u malim količinama, ali jaja i meso ne možete jesti na isti način kao mliječne proizvode.

2. tjedan posta:

4 stabla lipe: Možete jesti ribu, ali vaša prehrana isključuje meso, jaja i mliječne proizvode.
5 limete: Meso je isključeno iz prehrane, ali riba se može jesti. Na mliječnim proizvodima jaja su ograđena.
6 limeta: Suvory Pisniy dan. To uključuje sve životinjske proizvode, uključujući ribu.
7 limeta: Riba je dopuštena za jelo. Ograničenje se odnosi na jaja, mlijeko i druge mliječne proizvode te meso.
8 lipa: Jede se soja umak, riba i meso su isključeni iz prehrane. Također nemojte jesti mliječne proizvode ili jaja.
9 lipa: Dopušteno je jesti ribu, osim mliječnih proizvoda i jaja. Meso je isključeno iz prehrane. U vinu možete uživati ​​u malim količinama.
10 limete: Možete kušati ribu i vino. Zbirka se odnosi na jaja, mliječne proizvode i meso.

Zadnji dan prije prekida posta:

11 limeta: Možete jesti ribu od ježa. Reshta i životinjske aktivnosti isključene su iz prehrane.

Čak ni sveti Petar i Pavao, kad dođe 12. dan, ne bi trebali ulaziti u post, kako bi prekinuli svoje aktivnosti i mogli prekinuti post.

Recepti za Petrov post

Zapečena rebra s krumpirom

• 400 g fileta smuđa;
• 6 žarulja krumpira;
• 300 g špinata;
• 45 ml soka od limuna;
• 30 ml ulja ružmarina;
• 2 klinčića čašnika;
• začini: muškatni oraščić, sol i crni papar.

Uzmite file smuđa i narežite ga na ploške. Zatim poškropite limunovim sokom, posolite i popaprite za gušt. Stavite tavu s uljem da se zagrije, a zatim lagano nasjeckajte časnik. Kad se tava zagrije, namastite je dok ne porumeni. Zatim možete dodati špinat. Zagrijte ga na laganoj vatri, pokrivajući posudu poklopcem. Zatim dodajte muškatni oraščić i sol dok ne postane ukusna, možete začiniti crnim paprom.

Uzmite posudu za pečenje i namažite je uljem. Sada trebate pripremiti krumpir: izrezati ga na strugalice, jer ga možete odmah staviti u kalup. Na ploške krumpira stavite kuglicu ribe, a treća kuglica je špinat. Za gušt možete dodati sol, papar i opet maslinovo ulje. Pecite jelo na 180 stupnjeva oko godinu dana i ukrasite začinskim biljem prije posluživanja.



Pjesma gumboa

• 100 g riže;
• 1 paprika babura;
• 1 cibul;
• 225 g kvasa;
• 300 ml juhe od povrća;
• 25 g pšenica borošn;
• konzervirane rajčice;
• Roslynna Oliya;
• Tabasco umak;
• sol i crni papar.

Prije nego što pripremite hranu, namačite kvas 2 godine. Važno je lišiti ga toga za nich. Također možete skuhati rižu iza.

Zagrijte tavu, ulijte maslinovo ulje i lagano pospite brašno |dobro | smeđa boja. Na štednjak stavite lonac s maslinovim uljem da se zagrije. Sada je vrijeme da podrežete govedinu i narežete papriku. U ovu kaštrulcu premazati kupus, pa pobiberiti i kvasiti. Malo ih namažite.

Nakon što je sve pomašćeno, dodajte rajčice iz konzerve i ovčji temeljac te pomašćeno brašno i tabasco umak. Pokrijte korom i pirjajte 10 minuta. Za završetak kuhanja možete dodati soli i papra po svom ukusu. Prilikom posluživanja sa strane stavite dio kuhane riže, a iza tamne posude povrće.

Ovo razdoblje je razdoblje za ježeve. Na primjer, crkva ne završava u ovaj sat, a bogati ljudi prirodno brinu o onima koji mogu sklopiti prijateljstva u satu Petrove korizme. Sretno ti, i ne zaboravite pritisnuti gumbe