Pileći gomilki s narančama u pećnici recept. Pileći bataci s narančama – pečeni u pećnici. Recept za pileće batake u vrećici u pećnici: s dodatkom naranče i vrhnja

Pileće meso se može pripremiti na razne načine. Ovo se servira na stol s malo namašćene, kuhane glazure. Meso peradi se konzumira u salatama i drugim zalogajima. Danas vas želimo potaknuti na pripremu jedinstvenog začinskog bilja - pilećih bataka s narančama u pećnici.

Meso ćemo uzeti na četke i prvo ga nasjeckati u tavi. Nakon toga umiješamo u marinadu s narančom, čašnikom i đumbirom, koji će pulpi dati poseban gušt. Rezultat će biti začinsko bilje koje se može postaviti na središnje mjesto svakog božićnog stola.

skladišta

• Pileća gomilka - 8 kom.;
• Naranča - 3-4 kom .;
• Tsibul chervona - 1 kom .;
• Svježi đumbir - 1 žlica. l.;
• Časnik – 3-4 klinčića;
• Med – 1 žlica. l.;
• Roslinna oliya - 1-2 žlice. l.;
• Sol, začini - za užitak.

Priprema

Pileće gomilke se operu i osuše papirnatim ručnicima ili serverima. Stavite na zagrijanu tavu na malo maslinovog ulja i premažite 5-7 pera dok ne porumene. Nema potrebe za soli, sol će se dodati u marinadu.

Pripremljena marinada od naranče. U tu svrhu skinite koru s 2-3 naranče, usitnite pulpu i izradite u pire ručnom miješalicom. Na krajnjem kraju naribajte pulpu.

U dobivenu kašu od naranče dodajte med, sol, začine za gušt, te oguljene i pomoćne sastojke pomoću ribeža, svježi đumbir i časnik.

Sve sastojke pomiješamo, odnosno sameljemo mikserom. Zatim procedimo kroz cjedilo kako bismo uklonili sva gruba vlakna iz marinade, inače smrad u pećnici počinje gorjeti i može dati neugodan okus.

Preostalu naranču koja je ostala narežite na ploške.

Kelj se očisti i nareže na ploške ili ploške.

Posudu za pečenje malo namastite maslinovim uljem i u nju stavite dosta pripremljene piletine.

Ulijte marinadu od naranče u kalup i po vrhu poslažite ploške naranče i tikvice.

Pileće batake pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva, oko 35-40 stupnjeva. Za to vrijeme trebate jednom pogledati u pećnicu i okrenuti krakove na drugu stranu.

To je sve, pileće noge s narančama su spremne, poslužujemo ih na stol. Kao prilog možete poslužiti pire od krumpira, kuhana riža Ili napravite ovčju salatu. Dobar tek!

Nažalost, budući da nemate kulinarskih sposobnosti, nećete moći zakopčati pileće batake s narančama. Smrad će biti mekan i sočan. Pileće gomilke možete zamijeniti puretinom ili drugim mesom peradi. Takva zamjena ne utječe na okus, a dobivate originalnu dijetalnu biljku.

Recept za pečenu piletinu pečenu u umaku od naranče.

Oni koji nemaju vremena uživati ​​u neuobičajeno slanim jelima mogu se rado poslužiti ovim receptom. Okus naranče u gotovom jelu možda neće biti vidljiv, ali odmah daje prekrasnu aromu pilećem mesu.

Završimo s pripremom marinade. Za to morate pripremiti:

Komad korijena đumbira (naribana 1 žlica)
3-4 klinčića za časnik
1 žlica. maslinovo ulje
2 žlice. umak od soje
1 velika naranča (ili 2 srednje)
Začini za Kurku

Bilješka: Broj sastojaka u marinadi je sveden na minimum. Očigledno, što više curry piletine, to vam je više marinade potrebno.

Pomiješajte soja umak s maslinovim uljem i sokom od 1/2 naranče. Dodati sitno naribani đumbir i odvojiti časnik. Ogulite narančinu koru, narežite na ploške i narežite na male kockice.

Natrljajte komade piletine (mogu različiti dijelovi - gomilke, stegenti, piletina ili cijela piletina, prekrivena porcijama) natrljajte začinima i lagano posolite. Stavite u marinadu, dodajte kriške narezane naranče. Ostavite najmanje godinu dana, okrećući okidač sa strane sat vremena, kako bi marinada ravnomjerno iscurila iz kože.

Pileće batake izvadite iz marinade, osušite papirnatim ubrusom i premažite strane (5-6 minuta) vrućim uljem dok ne porumene. Batake možete ispeći i na plinskom roštilju, koji će sredini dati hrskavost i sočnu pulpu. Zatim odmah ulijte marinadu od pulpe naranče. Pokrijte posudu temeljito folijom i pecite u pećnici dok ne budete spremni. Nakon kuhanja možete ga ugasiti na štednjaku ispod poklopca na minimalnoj vatri.

Gotovu travu možete poslužiti uz bilo koji prilog uz umak za pirjanje piletine.

Ukusno!

Prethodno morate marinirati odrezak (osim toga, možete koristiti vikoristan ili bilo koji drugi dio trupa). Za marinadu pomiješajte sok od tri naranče odjednom (četvrtu jednostavno narežite na krugove), časnik časnik, med, maslinovo ulje i svi začini (sol, papar, curry):

Ako nema curryja, možete ga zamijeniti korijanderom i kurkumom. U korijen koji je izašao namočite biftek i stavite ga u hladnjak na najmanje godinu dana, da se smrad dobro marinira:

Nakon sat vremena biftek izvaditi iz hladnjaka i poslagati na lim obložen papirom za pečenje ili silikonskim štapićem. Bolje je uzeti list papira, jer Na gulaš je potrebno dodati svu marinadu koja je preostala. Na kožu životinje stavimo krug naranče, a na životinju komadiće crvene kibule:

Cijela struktura se stavlja u pećnicu prethodno zagrijanu na 200 stupnjeva i kuha se na 40-50 stupnjeva. U tom slučaju piletinu deset puta izvadite iz pećnice i ulijte sok dok se ne skuha.

Kao prilog najbolje ide riža i bijelo vino.

Ako želite da obradujete sebe ili svoje najmilije ukusnom i jedinstvenom travom, ili ako ne želite da se prepustite vikorizmu i šalama o skupim i egzotičnim namirnicama, imamo za vas prekrasnu opciju sa egzotičnim notama za ljubitelje slatkog meso. U mirisu i okusu citrusa uživaju svi, a posebno djeca i gurmani. Idemo brzo iskoristiti ovaj recept i pripremiti novu travaricu, pileće nogice s narančama u vašoj kuhinji.

Zašto kuhati pileće batake s narančama

Za pripremu ove naizgled egzotične biljke potrebni su nam vrlo jednostavni sastojci.

• Pileće noge - 4 - 6 kom
• Naranča - 2 kom.
• Kiselo vrhnje - 5 žlica.
• Snaga za uživanje - 3 prstohvata
• Pomiješajte paprike po ukusu - 2 prstohvata
• Peršin - 3 kapi
• Oliya sonyashnikova - 1 žlica.

Kako kuhati pileće noge s narančama?

• Pileće nogice ljubazno prođemo, skupljamo po potrebi i pospremamo cijeli prostor papirnatim ručnicima. Miemo naranče. Jedan se odvaja na koricu i sok. Pomiješajte s kiselim vrhnjem i paprikom. Pripremite marinadu i naribajte piletinu. Napunimo ga rešetkama. Pokrijte prolivenim i stavite u hladnjak na dvije godine.

Mali kulinarski životni hack: kako bi se pileće noge brže natopile marinadom i bolje ispekle u pećnici, potrebno je napraviti male rezove na koži. Isti bi trik dobro poslužio za pripremu još jedne ukusne biljke.

• Nakon isteka sat vremena, uključite pećnicu i postavite 185. Pripremite lim sa stranicama ili posudu za pečenje. Podmazan mašću bez mirisa.
• Zagrijte tavu sat vremena, ulijte ulje i zagrijte ga, prebacujući obradak bez marinade. Mazati dok ne bude kora sa obe strane.
• Odrezak prebacimo u pripremljeni oblik i životinju prelijemo marinadom. Druga naranča se nareže i stavi između mesa. Stavite u pećnicu na 40 minuta. Tijekom kuhanja nekoliko puta prelijte marinadom.

Pileće noge pečene s narančama, spremne. Poslužite u porcijama sa nasjeckanim peršinom ili na većem pladnju.

Ako vam se sviđa ovaj recept za pileće batake s narančama, podijelite ga s prijateljima! Zato ne oklijevajte, napišite u komentarima hoćete li kuhati ovu biljku ili podijeliti užitak kuhanja.

Pileće noge pečene s narančama u pećnici, ostavite da okusite kinesku kuhinju. Meso, s laganom aromom čašnika i naranče, izlazi još mekanije i sočnije, lako se naliježe na kožu i jednostavno se topi u ustima. A gusti umak koji nastaje procesom pečenja čini ovu biljku nezaboravnom.

skladišta

Za pripremu pilećih bataka s narančama u pećnici potrebno nam je:
6 pilećih nogu (možete uzeti i druge dijelove piletine);
100 g soka od naranče;
50 g sojinog umaka;
2 žlice. l. tsukru;
1 žličica pasta od rajčice;
2 klinčića čašnika;
1/2 naranče;
sol papar;
Boroshno.

Faza pripreme

Pilećim batacima (iza patlidžana) skinite kožicu, malo ih posolite i dobro uvaljajte u ciklu.

U zdjelu za pripremu umaka od naranče pomiješajte sok od naranče, pasta od rajčice, umak od soje, papar i zukor.

U zdjelu pažljivo izrežite koru naranče i koru u zdjelu i zdrobite šapom.

Stavili smo pileće noge u formu, zatim rasporedili čajnik i naranču. Sve prelijte pripremljenim umakom od naranče.

Pokrijte posudu za pečenje poklopcem (ili folijom) i stavite peći 30 minuta na temperaturu od 180 stupnjeva. Zatim maknite poklopac i kuhajte još 15 quicheva dok ne porumene. Možete poslužiti sočne pileće batake zapečene s narančama.