Omlet u tavi. Omlet pokolj. Yak gotuvati omlet. Punjeni omlet Kako napraviti omlet s vrhovima

Omlet na vrhu s piletinom i zelenilom prekrasno je ukusno jelo ili ukusna večera koja se može kuhati u tavi, u pećnici, multicookeru ili mikro pećnici. Priprema omleta vrlo je jednostavna i brza, zbog čega se uzdigao u red omiljenih ljubitelja studenata i neženja. Postoje barem deseci varijacija i načina pripreme omleta. Na popis sastojaka, uključujući jaja, meso, možete dodati i mlijeko, kiselo vrhnje, vrhove i povrće: slatke paprike, tikvice ili rajčice.

Ako imate omiljene začine, njima pospite začinsko bilje kako bi omlet imao ugodan miris i pikantan okus. Sat kuhanja - ne više od 10-15 minuta, jer pileće meso trebate kuhati (kuhati) kasnije. Kad god je potrebno, okidači se mogu zamijeniti kuhana teletina, komadiće svinjetine, puretine ili kravljeg bradina.

Informacije o receptu

Način pripreme: podmazivanje u tavi.

Kasni sat priprema: kuhanje piletine - 30 min., prženje omleta - 20 min.

Broj porcija: 1 .

skladišta

• kokošja jaja - 2 kom.
• vrhovi 10% - 50 ml
• sol za užitak
• pileća gomilka (kuhana) – 1 kom.
• zelje - 3 žlice
• Oliya - 1-2 žlice. l.

Recept

Jaja su najpopularniji izbor za konzumaciju u svim krajevima svijeta, a svatko za sebe može odlučiti koje je ukusnije i prihvatljivije. Slani omlet možete ispeći za liječenje bolesti, a raznovrsnost vinskih dodataka nikada vas neće izluditi. Ima hrpa recepata različitih naroda svijetu.

Kako pripremiti omlet

Omlet je toplo jelo koje se priprema od mješavine umućenih jaja, soli, mlijeka i dodataka. Došao nam je iz francuske kuhinje i posebno se ukorijenio kao međuobrok, iako se ukusni omlet od prženja u tavi može poslužiti za večer. Da biste dobili savršenu konzistenciju, možete otkriti malu tajnu: napunite ga mlijekom ili praznite jakobove kapice s vrhovima. Ovo će svakako biti podrezano u omjeru 1:1. Zatim možete dodati bilo što slano, na primjer, kravu, koljenicu, slaninu, sir ili povrće.

Kako napraviti omlet u tavi

Za podmazivanje klasičnog omleta mlijekom možete dodati malo maslinovog ulja. Ako ćete u tijesto dodati povrće, krutone ili mesne prerađevine, dvije su mogućnosti: sve pomiješajte odjednom ili prvo premažite nadjev, a zatim ulijte umućenu smjesu. Sve će ostati po vašem ukusu i sličnosti.

S mlijekom

Najjednostavniji recept može svladati i dijete. Trebat će vam:

• jaja – 2 kom .;
• mlijeko - 50 ml;
• ribani sir;
• svježe zelje;
• malo maslaca|mastila|.

Ako pripremate hranu za više ljudi, povećajte količinu jaja. Dva komada čine jednu porciju. Pripremite ovako:

1. Razbiti jaja u zdjelu. Lagano protresite vilicom dok smjesa ne postane rumena.
2. Prazne jakobove kapice napunite mlijekom i dodajte dok se ne osuše. Ponovno promiješajte.
3. Nemojte previše tući, ali ako želite ukloniti donju travu, koristite mikser.
4. Otopite vrh maslaca|maslaca| u tavi, pa ulijte smjesu jaja i mlijeka.
5. Prelijte sirom i zelenilom. Pokrijte poklopcem i pirjajte na laganoj vatri 3-5 minuta|minuta|.

Pišni

Gospodin ima puno toga za podijeliti s vama, kako napraviti omlet uz hranu i piće. Možeš nabubriti u sredini mittevo, ali možeš nabubriti. Vickory ove sastojke:

• jaja – 2 kom .;
• mlijeko - 50 ml;
• prstohvat sode;
• sol.

Za one od vas koji su zainteresirani za izradu souffléa, mogli biste pomisliti da će vam preklopljena trava dati puno više. Pripremite ovako:

1. Učvrstite bjelanjke.
2. Grah pomiješajte s mlijekom (posušite jakobovim kapicama), koristite vilicom.
3. Bjelanjke istucite mikserom pa ih žlicom dodajte u smjesu. Nije potrebno više udaranje!
4. Zagrijte maslac u tavi, pažljivo ulijte obradak.
5. Pokrijte poklopcem da para može izlaziti. Okrenite ga čačkalicom kada je gotovo.

Bez mlijeka

Ako iz nekog razloga ne volite mliječne proizvode, možete pripremiti omlet na vodi (mada bi ovu biljku ispravnije nazvati kajgana). Trebat će vam:

• jaja – 2 kom .;
• Oliya - 1 žlica. l.;
• svježe začinsko bilje, sol.

Za pripremu ove verzije omleta u tavi koštat će manje od nekoliko dolara. Radite ovako:

1. Molim vas, dopustite mi da pripremim jaja.
2. Dodaj|dodaj| malo vode (3-4 žlice) i soli. Umutiti mikserom.
3. Ako niste alergični na mliječne proizvode, ovom lijeku možete dodati žlicu kiselog vrhnja ili majoneze.
4. Zagrijte maslac|maslac| i izlijte sumish na tavu. Popijte malo zelenila.

gospodine

Gospodin zna puno o tome kako skuhati omlet u tavi tako da će zadovoljiti većinu gurmana. Za osjetljivo bilje potrebne su sljedeće komponente:

• svježa jaja - 2 kom .;
• vrhovi – 50 ml;
• ribani sir;
• verškovo ulje;
• Boroshno - 1 žlica. l.;
• sol.

Recept za takav omlet u tavi ponekad se naziva talijanskom riječju "frittata". Za veću bogatstvo dodajte krumpir, brokulu, rajčicu i ostalo povrće pa ih možete poslužiti za večeru uz dosta vina. Probaj za klip osnovna opcija sa sirom Gotuvati se traži ovako:

1. Molim vas, dopustite mi da pripremim jaja.
2. Dodajte vrhove od 10% masti i žlicu brade. Umutiti mikserom i dodati|dodati| gospodine. Posolite ga.
3. Sumish izlijte u tavu s otopljenim uljem. Pecite ispod poklopca.

Jak u dječjem vrtu

Recept za dijetu porozni nježni omlet, svima poznat iz ogromne hrane - rasadnika i lijekova - lako ga je ponoviti kod kuće. Najbolji način za pripremu ove biljke je u pećnici ili na pari. Trebat će vam:

• svježa jaja - 6 kom .;
• vershkova maslac – 30 g;
• mlijeko - 50 ml;
• voda - 50 ml;
• sol.

Glavna tajna ovog recepta je oblik hrama. Koristite tavu s debelim dvostrukim stranicama, a zatim je premažite gornjim uljem (dno i rubove). Radite ovako:

1. Bjelanjke, mlijeko i vodu tucite zajedno 30 sekundi.
2. Posolite ga.
3. Zatim zagrijte i namastite tavu. Ulijte sumish, promijenite vatru i pokrijte poklopcem.

Bez ulja

Ako ste protiv mazanja začinskog bilja na ulje, pokušajte dodati mliječne proizvode u smjesu od jaja koja je već izmiksana velika količina masti - na primjer, kefir, kiselo vrhnje i mlijeko 6% masti. Neće izgorjeti. Trebat će vam:

• jaja - 3 kom .;
• kiselo vrhnje 20% masti - 6 žlica. l.;
• sol;
• malo vode.

Priprema kredita će uzeti samo nekoliko hvilins. Radite ovako:

1. Mikserom umutiti jaja sa kiselim vrhnjem i soli. Dodajte malo vode.
2. Izliti u pečeni pleh i podeliti da kolač bude tanji.
3. Prekriti korom i obrezati 4 hviline.

Video: kako pripremiti omlet

Lako se gospodske kože bojati na svoj način. Međutim, prilagođavanjem ovih poznatih recepata možete pripremiti ne samo međuobrok, već pravo kulinarsko remek-djelo - na primjer, talijansku fritaju, francuski quiche ili japanski tomago. Tehnologija se ne razvija toliko, au ovim neobičnim biljem možete odmah uživati, a da vam dosadna jaja ne dosade.

Kuhanje omleta na japanski način

Slatki omlet bez mlijeka

Kako pripremiti omlet

Klasični omlet

Omlet je tradicionalna grickalica za većinu nas. Možda mislite da je trava dosadna, primitivna i nedostojna našeg poštovanja. Ako pripremite omlet s vršcima, a još ga nadjenete bundevom, bit će to remek djelo za pravog gurmana. I pritom čuva svoje glavne prednosti - nizak prinos, mekoću i jednostavnost pripreme.

Nespretno, ali ukusno: omlet s vrhovima u pećnici

U jednom potezu možete pripremiti hranu za 2-3 osobe, ovisno o njihovim potrebama i apetitu.

Pet jaja se umuti pjenjačom ili primitivnom vilicom. Podrazumijeva se da možete dodati i neke začine.

Ulijte u tikvicu od nekoliko litara. Njegov sadržaj masti je zbog činjenice da gusta konzistencija omleta s vrhovima daje prednost jajima. Zamijesiti (ili još bolje istući opet) i uvaljati u podmazan pleh. Sjećamo se da će masa porasti dvostruko više od porasta temperature. Dakle, ispunjavamo oblik ne više od pola.

Uzimamo omlet iz kruha na 25. Temperatura je postavljena na 160 stupnjeva. Moguće je da ćete prepeći pećnicu jer vrata ne prianjaju čvrsto. Morat ćete to shvatiti pojedinačno - bolje ćete poznavati svoje kuhinjske vještine.

francuski prijedlog

Omlet s vrhovima i rajčicama proslavit će nezaboravne emocije. A priprema je jednostavna.

Rajčice narežite na četvrtine i uklonite grube dijelove. Skibi su dopušteni maslinovo ulje onako, da se ne viđamo previše. Umutiti dva jaja iz treće tikvice, nadjenuti i napuniti. Masu izlijemo u tavu. Baš kao što se vrhovi omleta skupe oko rubova, pokrijte poklopcem. Ostavite na vatri dok se potpuno ne ugasi. Prije posluživanja dodajte nasjeckano začinsko bilje, a nakon stavljanja na tanjur sve preklopite. Vinyatkovo za očuvanje tradicije!

Kompletan set

Za bogate ljude jaja ili omleti nisu puni okusa, jer smrad nije zasićen mesom. A kad pripremaju hranu, gospoda također radije koriste sporo kuhalo. Iako kuhinjska pomoć još uvijek radi, možete početi prikupljati za posao. Ne hrana! Osovina za vas recept omlet z urahuvannyam usikh pobazhany.

Smjesa sadrži pet jaja, 100 mililitara srednje masnih vrhova, sol i bilo koje začine. Tucite dok ne postane glatko. Komadi 3-4 kobasice se režu na krugove, kako zaudaraju - na kolutiće. Plus uzmemo mali komad sira i grubo ga utrljamo. Pomiješajte smjesu od vrhnja jaja sa sirom, a zatim dodajte kobasice.

Zdjelu multicookera premažemo gornjim uljem i odmah ulijemo obradak. Postavljamo način vrenja i zatvaramo poklopac. Nakon treće godine prebacimo stroj na grijanje i dodamo omlet s vrhovima pera pet minuta da se diže. Zatim ga preokrenemo na veliku travu, dodamo malo tekućine i dodamo nasjeckano zelje.

Sjećamo se da sloboda kreativnosti nikome nije oduzeta. Omlet s vrhovima možete pripremiti s piletinom i slaninom, preliven narezanim povrćem (zokrema, babura paprika), dodajte gljive sastojcima za skladištenje. A nakon kuhanja poboljšat će se izgled narezanih kornišona, maslina i crnih maslina.

- Definitivno bogato, nježno, ukusno i topi se u ustima. Zašto bismo uopće trebali ovako izaći? Francuzi svi žure na posao, a sat vremena za pripremu hrane skraćuje se na minimum. Ponekad se umjesto parenog omleta na tanjurima pojavi suhi bosiljak koji više podsjeća na pitu od jaja. Kratkotrajno kulinarsko "remek-djelo" može se prikriti začinskim biljem, ukusnim umacima, mesom, povrćem, gljivama i punjenja štrcaljki. Želi li neki džentlmen pripremiti ukusan omlet koji nećete imati priliku jesti ispod nasjeckanog sira, osim ako ne naučite ovu misteriju? U bagatiohu kuharice Napisati da je omlet vrlo složena biljka koja ističe autoritet, povjerljivost i poznavanje nekih posebnih tajni. U stvarnosti je sve puno jednostavnije, a gospodin-kob može lako shvatiti kako pravilno pripremiti omlet i nahraniti cijelu domovinu.

Kuhanje jela i sastojci za omlet

Garna tava. Omlet je ukusno jelo, pa ga ne želite kuhati u pogrešnoj posudi s tankim ili neravnim dnom. Idealna opcija je tava chavun s neprijanjajućim premazom, koja se ravnomjerno zagrijava i dugo zadržava toplinu, a za pripremu omleta potrebna vam je tava. Dobro je da na kori postoji otvor za izlazak vjetra, da omlet ne bude prerijedak.

Sjaj jaja. Jaja moraju biti svježa, domaća, ali ako ih kupujete u trgovini, pripazite da birate proizvode koji su manje kiseli. Istina je da je nemoguće skuhati ukusan omlet od pokvarenih jaja, koliko god se trudili. Najbolja kupovna jaja za omlet su dijetetske i stolne sorte. Svježa jajašca šaraju bez sjaja i nisu tako lagana na vagini. Najčešći način provjere je stavljanje jaja u vodu. Svježa voda će se odmah utopiti.

Ulje. Najbolje ulje za mazanje omleta je gornje: ukusnije, aromatičnije. Bez obzira na one koji radije mažu omlet maslinovim uljem, vrlo prozirno gornje ulje učinit će začinsko bilje ljutim i nježnim.

Kako pripremiti bogati omlet: tajne i suptilnosti

Recept je za studenta jednostavan: umutiti jaja s mlijekom ili vrhovima, posoliti, dodati smjesu od jaja za mast|mast| ulje|mastila| ispecite tavu i pod zatvorenim poklopcem na srednjoj vatri namažite komadić piletine. Zatim izrežite omlet na porcije ili ga stavite na tanjur i pospite zelenilom. No, poznavanje nekoliko trikova i kulinarskih tehnika pomoći će vam da pripremite ukusan omlet vrhunskog okusa koji će zadovoljiti sve članove vaše obitelji s apetitom.

Tučenje jaja. Kulinari potvrđuju da je omlet bolje tući pjenjačom ili vilicom, nego blenderom ili mikserom, kako se ne bi uništila struktura bjelančevina i peciva - takav će omlet ispasti posebno bogat. Za dječji omlet uklonite bjelanjke, a želite li dobiti gušću konzistenciju omleta pripremite omlet od bjelanjaka. Za omlet-soufflé bjelanjke se istuku u čvrsti snijeg, zatim dodaju smjesu i ostale sastojke. Iznad svega, pecite omlet čim su jaja umućena, inače će tijesto izaći debelo i ravno.

Jedenje omleta. Bez obzira na to što se jajima za jelo dodaju mliječni proizvodi, ne dajte se zavarati - idealno bi bilo da u 1 jaje dodate 1 žlicu. l. vrhove mlijeka, inače će biti vodenasto i otpasti. Umjesto mlijeka možete koristiti juhu, kefir ili ryazhanka - s fermentirani mliječni proizvodi Omlet će ispasti vrlo visok i pahuljast. Dodate li jajima malo kiselog vrhnja ili majoneze, dobit ćete vrhunski okus, a mineralna voda Omlet postaje nevjerojatno lagan i ukusan. U nekim receptima preporuča se dodati malo krupice ili brade u jaja - ne više od 1½ žličice. za 4 jaja. Začinskom bilju daje gušću konzistenciju, čuva njegov oblik i daje volumen – u tu svrhu dodajte sodu bikarbonu, škrob ili kvasac. A Francuzi ne dodaju ništa u omlet, poštujući da niste vi krivi za dizanje. Pa, ne brinite o užitku!

Ukusan nadjev. U smjesu jaja i mlijeka možete dodati dodatne sastojke - začine, povrće, gljive, meso, ribu, šećer u prahu umjesto soli, voće, grašak i čokoladu. Kako biste zadržali sve u recepturi, okusima i okusima članova obitelji, a ako ste sljedbenik konzervativnih kulinarskih tradicija, pokušajte s vremena na vrijeme napraviti slatki omlet. Nije iznenađujuće da su se prvi omleti koji su se pojavili u Stari Rim Imali smo slastice kao da smo kuhali s medom. Bitno je da svi sastojci koji se dodaju u jaje, počevši od mlijeka pa do komadića mesa, ne budu hladni jer inače omlet neće narasti.

Jak podmazati. Prvo ga zapecite na jakoj vatri, ako se samo malo vina digne smanjite vatru na minimum da se jelo krčka do kraja. Ako omlet još gori, a dno je već vruće, probodite omlet vilicom ili ga lagano podignite lopaticom da sklizne prema dolje. Omlet možete namazati s obje strane, a nakon što se vatra ugasi dodajte par kriški začinskog bilja ispod poklopca tako da dođe do potrebne kondicije.

Jak služiti. Omlet se poslužuje u porcijama, smotan ili smotan u tuljast, punjen nadjevom od sladića ili nesladića. Ima ih na tisuće - mogu biti ukusan desert, toplo ili hladno predjelo, glavno jelo, prilog, podloga za sendviče, sastojak za salate i sushi. Svaka regija ima svoje posebnosti u pripremi ove biljke, a ako želite znati napraviti francuski, engleski ili američki omlet, možete ga skupo uništiti, ostatke je najbolje poslužiti jednom, barem stotinu. puta malo

Želimo vam sretno kuhanje i hrabre eksperimente!

Omlet bez nadjeva poslužuje se do dijetetsko bilje. Sve ove biljke mogu se razlikovati. Tada će omlet ubrzo imati drugačiji okus, prštati novim i novim slanim okusima. Danas ću vam predstaviti recept za omlet kuhan na vrhu. I kao i prije, plaćao sam porez namazanu pečenicu. Slama je ispala gusta i čak ukusna. Čak i bez gljiva, takav će omlet postati prekrasan zalogaj za male i velike.

Za pripremu omleta s vrhovima potrebno nam je:

jaje - 2 kom .;

vershkova maslac - 50 g; sol, papar - za užitak;

vrhovi - 2 žlice. l.;

pečenice - 200 g;

cibul ripčasta - 1 kom.

Za pripremu omleta razbijte jaja u zdjelu.

Dodajte još vrhova.

Sada treba istući vrhove jaja i dodati sol.

Rozzharity top maslac|maslac| U tavu za prženje ulijte smjesu od vrha jaja. Takav omlet možete pripremiti na maslinovom ulju ili gornje ulje izlazeći je posebno ukusan. Četkajte na laganoj vatri dok masa ne bude gotova i može se potpuno "slijepiti"). Iza patlidžana, tavu možete pokriti poklopcem. Kada pripremamo omlet, možemo ga natrljati sirom.

Omlet, pripremljen s vrhovima, ispada ukusan, nježan, a pečenica izvrsno nadopunjuje ovu slanu travu.

Ukusno!