Pržite mrkvu sat vremena i punite paprike. Paprika punjena mrkvom. Napunite paprike rižom i mrkvom

Domaći pripravci, ubrani mokrim rukama, ne samo da su ukusni, već su i potpuno lišeni vitamina. Kako je lijepo otvoriti dragocjenu staklenku konzervirane hrane zimi, kada biste se prije ljeta oprostili od svog svježeg povrća i voća koje je raslo u vašoj dači. Ale zimi, nakon otvaranja takvog pripravka, ponovno možemo okusiti svježinu i aromatično voće i povrće. A za to trebamo potrošiti malo više tijekom sezone!
Dakle, ako želite naučiti novi recept za pripremu slanih punjenih paprika u umaku od rajčice, molimo. Upravo sada spremamo za zimnicu paprike punjene mrkvom i žibulom u umaku od rajčice. Pripremite još jedan ovakav.



Dakle, za klip pripremamo sljedeće sastojke:

(Za limenke od 10 litara)

- svježa paprika - 1,85 kg.,
- mrkva - 3,75 kg,
- Tsibul ripchasta - 600 grama,
- zelje - 65 grama,
- rajčice - 2 kg.,
- Oliya - 400 grama,
- pijesak od krastavaca - 15 grama,
- Sil - 100 grama,
- otoinska kiselina,
- Začini (lovorov list, klinčići, grašak).





I, pripremivši sve što je potrebno, prijeđimo na sam proces kuhanja. Počinjemo, očito, s berbom povrća. Za klip birajte zrelu i raspakovanu slatku papriku i mrkvu. Dobro ih isperemo pod mlazom hladne tekuće vode, a potom stavimo na sitnu cjediljku ili sito, da se sva voda ocijedi.




Nakon što je paprika istanjila ljuske s peteljke i jasno se vidi unutrašnjost mrkve, očistite mrkvu. Također možemo očistiti piling i ispiranje tsibula. Promiemo i yogo.




Sada moramo blanširati samu slatku papriku. U tu svrhu zagrijemo vodu u manjoj posudi i stavimo vodu da nepotrebno prokuha. Kako paprika postane elastičnija, nakon cca 1 perla dodajte je i dolijte hladnom vodom. Ocijenite još jedan ovakav.




Onda ćemo doći do rajčica. U ovom receptu možete koristiti i gotov umak od rajčice, ako koristite rajčice, onda ćemo pobliže pogledati kako ih pripremiti. Rajčice oguliti od klipa, pa ih narezati na komade. Reći ćemo vam više o korištenju mlinca za meso ili blendera. Ako nemate ni jedno ni drugo, možete ih podgrijati i zatim protrljati kroz sito.
Izvađena masa se stavlja u emajlirani lonac i kuha dok se volumen klipa ne smanji na 1/3. Nakon toga u kuhanu masu dodajte pulpu, sol i začine. Sumish se kuha oko -15 minuta. Za posebnu pikantnost, na kraju kuhanja dodajte otojevu kiselinu za gušt.




Sada naribajte dio paprike na trećine, kao što biste to učinili s mrkvom.




Podmažite naribano povrće u tavi s biljnim uljem.




Zatim slatku papriku punimo mljevenim mesom. Pripremamo spremnik za uvijanje. Stvarno ti želim reći kako pripremam svoju ljubav.




Nakon toga paprike punjene mrkvom i cimetom u umaku od rajčice složite u staklenke za zimnicu, prelijte umakom od rajčice. Pokrijte vrh staklenke poklopcima i stavite je u veliku posudu s vodom zagrijanom na 60 stupnjeva Celzijusa. Mogućnost sterilizacije. Staklenke od pola litre steriliziraju se oko 50 minuta, litre - oko 90 sati. Ako u ovom trenutku nije dopuštena kipuća voda, rabarbara treba biti 3 cm ispod grlića, nakon toga dobro zatvoriti poklopce, okrenuti staklenku naopako i ohladiti. Priprema je spremna!

Dobar tek!

Okus paprike u kombinaciji s umakom od rajčice i začinima donijet će vam potpuno gastronomsko zadovoljstvo. Saznali smo da se ovo jelo, koje se kombinira s mesnim prerađevinama, poslužuje na stolu samo na Veliki dan. Nije iznenađujuće. Zimi cijena 1 kilograma paprike prelazi 100 rubalja, posebno prije Nove godine. Ovaj članak pomoći će vam u zaštiti, a pomoći ćemo vam i da počnete s ukusnim pripremama za zimnicu, vikoriju, slano i smeđe povrće.

nijanse pripreme

Paprike punjene mrkvom idealno je čuvati u zdjeli ili podrumu. U konzerviranom stanju proizvod dugo traje zimi, a nakon soljenja gubi vlažnost i hrskavost. Umjesto uobičajenog mljevenog mesa koristit ćemo pirjanu ili namašćenu mrkvu. Da bismo zamijenili zimske salate i rijetke začine, gdje se svi sastojci moraju nekoliko puta prokuhati, potrošit ćemo više od godinu dana na preradu i konzerviranje povrća. Doznajmo kako pripremiti paprike punjene mrkvom na plehu.

Kako odabrati papriku i ostalo povrće

Kupuvati paprike ljepše su u sezoni berbe. Prije svega, cijena po kilogramu ne prelazi 50 rubalja. Drugim riječima, povrće ne sadrži nitrate koji ubrzavaju rast povrća tijekom hladne sezone. Vratite cjelovitost papra: nema udubljenja, vodenosti ili truleži. Preporuča se odabrati povrće iste veličine, a ne zbog estetske strane recepta. Možete birati i crvenu i zelenu papriku. Ako volite dodatno soljenje, onda će vam sorta "paprika" odgovarati. Na temelju istih kriterija potrebno je odabrati mrkvu i zrelo povrće. Povrće nije krivo što je zipovano, svekrva.

Kuhinjsko posuđe: pažljivo posoliti

Za pripremu paprika punjenih mrkvom potrebno je prikupiti potrebnu kuhinjsku opremu. Tada ćete potrošiti minimalnu količinu vremena na recept.

Trebat će vam:

• Kuhinjsko dno je malo i prostrano.
• Nizh za guljenje povrća.
• Glibka termalni pribor (lonac, tava, kotao).
• Sprej za rezanje povrća.
• Rende za mrkvu.
• Lopatica za miješanje.
• Proklinjanje jela za očuvanje.
• Lizny ključ i kape.
• Očistite ručnike.
• Posuda za rezanje.

Paprike punjene cibulama i mrkvom, za zimu

U ovom receptu koristit ćemo pirjano povrće koje ćemo zatim konzervirati u mokrom soku. Paprika punjena mrkvom i zibulom, čuvajući svoju prirodnu boju, okus i strukturu.

Sastojci:

• Paprika - 30 komada.
• Tsibul ripchasta - 700 grama.
• Mrkva - 2 kilograma.
• Sil - 5 žličica.
• Začine i začine po vlastitom nahođenju.
• Ocet (70%) - 1 žličica.
• Palačinka, cilantro i peršin - za patlidžane.
• Časnik - 3 klinčića.
• Roslinna ulje - 80 mililitara.

Koraci za pripremu:

1. Povrće dobro operite. Mrkvu i crvendać ogulite od kožice, a papriku pažljivo uklonite od kožice bez oštećenja oblika povrća.
2. Nakon guljenja nožem ili ribežom, potrebno je podrezati mrkvu.
3. Luk narežite oštrim nožem na sitne kockice ili na ploške.
4. Premažite tsibul u sredini dok ne porumeni, dodajte naribanu mrkvu. Podmažite još 3-5 hvilina, prvo malo vode. Dodajte začine i sol za gušt.
5. Sterilizirati teglu, dodati punjene paprike tako da led dođe do grla.
6. Prokuhajte 1 litru vode u dubljem loncu, dodajte zelje, časnik i otset. Probajte po svom ukusu: ako ne želite "kiselo", možete dodati malo jogurta po vlastitom nahođenju.
7. Pripremljenom marinadom prelijte paprike da popune sva prazna mjesta u boci.
8. Pomoću ključa pažljivo zarolajte staklenku i ostavite da se ohladi.

Papar u umaku od rajčice

Od ovog recepta za punjene paprike s mrkvom sigurno će vam poteći sline. Ovo jelo idealno je za odrasle i djecu, mesojede i vegetarijance, ljubitelje zdrave hrane i ljubitelje brze hrane. Na temelju svojih postignuća možete pripremiti i gostre i jelo od sladića.

Sastojci:

• Crvena paprika, vrsta paprike - 10 komada.
• Mrkva - 1 kilogram.
• Paradajz pasta - 150 grama.
• Tsibul ripchasta - 200 grama.
• Časnik - 2 klinčića.
• Crip - 1 hrpa.
• Papar u zrnu - 5 komada.
• Senf - 1 žlica.
• Ocet 70% - 0,5 čajna žličica.
• Oliya - 50 mililitara.

Koraci za pripremu:

1. Povrće obraditi: paprici odstraniti peteljku i meso, mrkvu i cibulin oguliti, oprati i izpiliti.
2. Mrkvu narežite na tanke trakice, zajedno sa žibulom stavite u sredinu vatre.
3. Paprike napunite povrćem, prvo im dodajte povrtne začine.
4. Pripremljene sastojke pažljivo stavite u duboki lonac ili kotao.
5. Pripremite marinadu: pomiješajte pastu od rajčice s 1 litrom vode, dodajte palačinku, čašnik i senf. Paprike punjene mrkvom i kupusom prelijte marinadom i stavite na vatru. Pirjajte 20-25 minuta na laganoj vatri.
6. Dok se povrće kuha, potrebno je sterilizirati sve posuđe.
7. Gotov proizvod mora se staviti u staklenku. U umak u kojem su se pirjale punjene paprike i mrkva dodajte citruse i začine. Kiseljenje prelijte marinadom tako da tekućina ispuni sve prazne dijelove.
8. Zavrnite staklenke poklopcima i sipajte dok se potpuno ne ohlade.

Robimo slana marinada

• Tako da su paprike punjene mrkvom, bit će slane nakon suhog spremanja, a zatim prepržite pire od rajčice. Ako više volite prirodniji proizvod, umjesto kupovnih pripravaka možete pripremiti ukusan domaći umak. Da biste odabrali slatku rajčicu, blanširajte bobicu, uklonite kožu, propasirajte kroz sito ili pasirajte mikserom.
• Zimnici za paprike punjene mrkvom dodajte majonezu. Samo dodajte nekoliko žlica umaka od jaja prije vremena kuhanja. Držanjem soljenja na hladnom mjestu možete osigurati da vam se zrna papra ne zakopčaju.
• Glavna marinada priprema se s aromatičnim začinima. Ne kušajte samo kukuruz i crni papar, ale i muškatni oraščić, korijander s kredom, cimet i klinčiće.

Napunite paprike rižom i mrkvom

Paprike za zimnicu pripremite tako da ih napunite rižom i mrkvom. Ovaj recept posebno vole djeca, iako paprike nakon pažljivog čuvanja gube sjaj i miris.

Sastojci:

• Srednja slatka paprika - 10 komada.
• Riža - 1 boca (200 grama).
• Mrkva - 1/2 kilograma.
• Tomati - 1 kilogram.
• Cibulina - 3 komada srednje veličine.
• Roslinna ulje - 100 mililitara.
• Začini - po vlastitom nahođenju.

Koraci za pripremu:

1. Obradite i izrežite povrće točno onako kako je navedeno u receptima.
2. Blanširajte rajčice: bobice stavite u zdjelu, ulijte kopar na 3 minute, uklonite kožicu.
3. Skuhajte rižu dok ne bude kuhana i ostavite da se ohladi.
4. Premažite kupus i mrkvu dok ne porumene. Nadjev pomiješajte s rižom i dobro promiješajte.
5. Paprike napunite kuhanom rižom, prethodno dodajte začine.
6. Izmiksajte rajčice u blenderu dok ne postanu pire.
7. Papar u zrnu stavite u duboki lonac i prelijte svježe pripremljenim umakom od rajčice. Pirjajte 15-20 minuta na srednjoj vatri.
8. Nadjeveno povrće spakirajte u staklenku, prelijte umakom i sačuvajte.

Kako pravilno konzervirati

Kako bi vaš konzervirani proizvod stajao cijelu zimu bez zatvaranja, potrebno je pratiti skutu uz pomoć profesionalnih kuhara. Prije svega, sterilizacija staklenke mora se provesti na visokim temperaturama. Posude možete preliti posipom, staviti u parnu kupelj ili zagrijati u pećnici. Bez obzira koju ste metodu sterilizacije odabrali, pobrinite se da na posuđu nema krhotina ili pukotina. U suprotnom, samo nove kapice moraju biti podvrgnute toplinskoj obradi. U pravilu se jednostavno preliju koprom na komad povrća prije stavljanja u staklenku. Treće, staklenku za kiseljenje treba pažljivo okrenuti i prevrnuti tako da poklopac čvrsto "sjedi" na vratu i da marinada ne iscuri. Staklenke čuvajte nekoliko dana u preokrenutom položaju, prvo ih omotajte ručnikom. Svi ovi načini pomoći će vam u očuvanju soljenja tijekom teškog razdoblja i izbjegavanju rane fermentacije.

Paprike punjene mrkvom i cimetom ukusne su za one koji vole povrće ili poste. Takve paprike su vrlo smeđe, ne kvare figuru, a osim toga, miris je sočan i aromatičan.

Sastojci

• 500 g slatke paprike
• 500 g mrkve
• 300 grama obične cibule
• hrpa svježeg povrća (puzavac, cilantro ili peršin) oko 100 g
• sol i papar za užitak

Recept za pripremu bilja kod kuće

Papriku zgnječite, ogulite dno i dno. Stavite ih na vrh u kipuću slanu vodu. Bacite paprike na koru i ostavite da se ohlade. Mrkvu ogulite i naribajte na krupnije ribe, a tikvice ogulite i sitno nasjeckajte.

U tavi zagrijte 2 žlice. ulje ružmarina i prosijati tsybula. Podmazati yogo s 2-3 hvilini, miješajući. Zatim dodajte mrkvu, sve pažljivo promiješajte i kuhajte nadjev od mrkve za punjene paprike na srednjoj vatri oko 5-8 minuta dok ne bude spreman.

1-2 minute prije kraja kuhanja sve posolite i popaprite za gušt. Maknite tavu s vatre i ostavite da odstoji 15 minuta. Operite i narežite zelje. Dodajte zelje u tavu i promiješajte.

Paprike napunite mrkvom i cibulama, stavite u dublji, vrući lonac. Paprike preliti koprom (da ih pokrije led), staviti par listova lovora, posoliti, staviti par zrna crnog i papra.

Stavite lonac na vatru i zakuhajte, a zatim kuhajte oko 20-30 pilića na srednjoj vatri dok ne budu gotovi. Gotovu biljku začinite začinima po svom ukusu, maknite s vatre i poklopite poklopcem.

Nakon 10-ak minuta skinite koru, na tanjure rasporedite punjene paprike s mrkvom i cimetom. Poslužite vruće, ukrašeno po želji, posebno je ukusno s kiselim vrhnjem. Ukusno!

objavljeno na

A začini će vam donijeti pravo gastronomsko zadovoljstvo. Saznali smo da se ovo jelo, koje se kombinira s mesnim prerađevinama, poslužuje na stolu samo na Veliki dan. Nije iznenađujuće. Zimi cijena 1 kilograma paprike prelazi 100 rubalja, posebno prije Nove godine. Ovaj članak pomoći će vam u zaštiti, a pomoći ćemo vam i da počnete s ukusnim pripremama za zimnicu, vikoriju, slano i smeđe povrće.

nijanse pripreme

Paprike punjene mrkvom idealno je čuvati u zdjeli ili podrumu. U konzerviranom stanju proizvod dugo traje zimi, a nakon soljenja gubi vlažnost i hrskavost. Umjesto uobičajenog mljevenog mesa koristit ćemo pirjanu ili namašćenu mrkvu. Da bismo zamijenili zimske salate i rijetke začine, gdje se svi sastojci moraju nekoliko puta prokuhati, potrošit ćemo više od godinu dana na preradu i konzerviranje povrća. Doznajmo kako pripremiti paprike punjene mrkvom na plehu.

Kako odabrati papriku i ostalo povrće

Kupuvati paprike ljepše su u sezoni berbe. Prije svega, cijena po kilogramu ne prelazi 50 rubalja. Drugim riječima, povrće ne sadrži nitrate koji ubrzavaju rast povrća tijekom hladne sezone. Vratite cjelovitost papra: nema udubljenja, vodenosti ili truleži. Preporuča se odabrati povrće iste veličine, a ne zbog estetske strane recepta. Možete birati i crvenu i zelenu papriku. Ako volite dodatno soljenje, onda će vam sorta "paprika" odgovarati. Na temelju istih kriterija potrebno je odabrati mrkvu i zrelo povrće. Povrće nije krivo što je zipovano, svekrva.

Kuhinjsko posuđe: pažljivo posoliti

Za pripremu paprika punjenih mrkvom potrebno je prikupiti potrebnu kuhinjsku opremu. Tada ćete potrošiti minimalnu količinu vremena na recept.

Trebat će vam:

• Kuhinjsko dno je malo i prostrano.
• Nizh za guljenje povrća.
• Glibka termalni pribor (lonac, tava, kotao).
• Sprej za rezanje povrća.
• Rende za mrkvu.
• Lopatica za miješanje.
• Proklinjanje jela za očuvanje.
• Lizny ključ i kape.
• Očistite ručnike.
• Posuda za rezanje.

Paprike punjene cibulama i mrkvom, za zimu

U ovom receptu koristit ćemo pirjano povrće koje ćemo zatim konzervirati u mokrom soku. Paprika punjena mrkvom i zibulom, čuvajući svoju prirodnu boju, okus i strukturu.

Sastojci:

• Paprika - 30 komada.
• Tsibul ripchasta - 700 grama.
• Mrkva - 2 kilograma.
• Sil - 5 žličica.
• Začine i začine po vlastitom nahođenju.
• Ocet (70%) - 1 žličica.
• Palačinka, cilantro i peršin - za patlidžane.
• Časnik - 3 klinčića.
• Roslinna ulje - 80 mililitara.

Koraci za pripremu:

1. Povrće dobro operite. Mrkvu i crvendać ogulite od kožice, a papriku pažljivo uklonite od kožice bez oštećenja oblika povrća.
2. Nakon guljenja nožem ili ribežom, potrebno je podrezati mrkvu.
3. Luk narežite oštrim nožem na sitne kockice ili na ploške.
4. Premažite tsibul u sredini dok ne porumeni, dodajte naribanu mrkvu. Podmažite još 3-5 hvilina, prvo malo vode. Dodajte začine i sol za gušt.
5. Sterilizirati teglu, dodati punjene paprike tako da led dođe do grla.
6. Prokuhajte 1 litru vode u dubljem loncu, dodajte zelje, časnik i otset. Probajte po svom ukusu: ako ne želite "kiselo", možete dodati malo jogurta po vlastitom nahođenju.
7. Pripremljenom marinadom prelijte paprike da popune sva prazna mjesta u boci.
8. Pomoću ključa pažljivo zarolajte staklenku i ostavite da se ohladi.

Papar u umaku od rajčice

Od ovog recepta za punjene paprike s mrkvom sigurno će vam poteći sline. Ovo jelo idealno je za odrasle i djecu, mesojede i vegetarijance, ljubitelje zdrave hrane i ljubitelje brze hrane. Na temelju svojih postignuća možete pripremiti i gostre i jelo od sladića.

Sastojci:

• Crvena paprika, vrsta paprike - 10 komada.
• Mrkva - 1 kilogram.
• Paradajz pasta - 150 grama.
• Tsibul ripchasta - 200 grama.
• Časnik - 2 klinčića.
• Crip - 1 hrpa.
• Papar u zrnu - 5 komada.
• Senf - 1 žlica.
• Ocet 70% - 0,5 čajna žličica.
• Oliya - 50 mililitara.

Koraci za pripremu:

1. Povrće obraditi: paprici odstraniti peteljku i meso, mrkvu i cibulin oguliti, oprati i izpiliti.
2. Mrkvu narežite na tanke trakice, zajedno sa žibulom stavite u sredinu vatre.
3. Paprike napunite povrćem, prvo im dodajte povrtne začine.
4. Pripremljene sastojke pažljivo stavite u duboki lonac ili kotao.
5. Pripremite marinadu: pomiješajte pastu od rajčice s 1 litrom vode, dodajte palačinku, čašnik i senf. Paprike punjene mrkvom i kupusom prelijte marinadom i stavite na vatru. Pirjajte 20-25 minuta na laganoj vatri.
6. Dok se povrće kuha, potrebno je sterilizirati sve posuđe.
7. Gotov proizvod mora se staviti u staklenku. U umak u kojem su se pirjale punjene paprike i mrkva dodajte citruse i začine. Kiseljenje prelijte marinadom tako da tekućina ispuni sve prazne dijelove.
8. Zavrnite staklenke poklopcima i sipajte dok se potpuno ne ohlade.

Robimo slana marinada

• Tako da su paprike punjene mrkvom, bit će slane nakon suhog spremanja, a zatim prepržite pire od rajčice. Ako više volite prirodniji proizvod, umjesto kupovnih pripravaka možete pripremiti ukusan domaći umak. Da biste odabrali slatku rajčicu, blanširajte bobicu, uklonite kožu, propasirajte kroz sito ili pasirajte mikserom.
• Zimnici za paprike punjene mrkvom dodajte majonezu. Samo dodajte nekoliko žlica umaka od jaja prije vremena kuhanja. Držanjem soljenja na hladnom mjestu možete osigurati da vam se zrna papra ne zakopčaju.
• Glavna marinada priprema se s aromatičnim začinima. Ne kušajte samo kukuruz i crni papar, ale i muškatni oraščić, korijander s kredom, cimet i klinčiće.

Napunite paprike rižom i mrkvom

Paprike za zimnicu pripremite tako da ih napunite rižom i mrkvom. Ovaj recept posebno vole djeca, iako paprike nakon pažljivog čuvanja gube sjaj i miris.

Sastojci:

• Srednja slatka paprika - 10 komada.
• Riža - 1 boca (200 grama).
• Mrkva - 1/2 kilograma.
• Tomati - 1 kilogram.
• Cibulina - 3 komada srednje veličine.
• Roslinna ulje - 100 mililitara.
• Začini - po vlastitom nahođenju.

Koraci za pripremu:

1. Obradite i izrežite povrće točno onako kako je navedeno u receptima.
2. Blanširajte rajčice: bobice stavite u zdjelu, ulijte kopar na 3 minute, uklonite kožicu.
3. Skuhajte rižu dok ne bude kuhana i ostavite da se ohladi.
4. Premažite kupus i mrkvu dok ne porumene. Nadjev pomiješajte s rižom i dobro promiješajte.
5. Paprike napunite kuhanom rižom, prethodno dodajte začine.
6. Izmiksajte rajčice u blenderu dok ne postanu pire.
7. Papar u zrnu stavite u duboki lonac i prelijte svježe pripremljenim umakom od rajčice. Pirjajte 15-20 minuta na srednjoj vatri.
8. Nadjeveno povrće spakirajte u staklenku, prelijte umakom i sačuvajte.

Kako pravilno konzervirati

Kako bi vaš konzervirani proizvod stajao cijelu zimu bez zatvaranja, potrebno je pratiti skutu uz pomoć profesionalnih kuhara. Prije svega, sterilizacija staklenke mora se provesti na visokim temperaturama. Posude možete preliti posipom, staviti u parnu kupelj ili zagrijati u pećnici. Bez obzira koju ste metodu sterilizacije odabrali, pobrinite se da na posuđu nema krhotina ili pukotina. U suprotnom, samo nove kapice moraju biti podvrgnute toplinskoj obradi. U pravilu se jednostavno preliju koprom na komad povrća prije stavljanja u staklenku. Treće, staklenku za kiseljenje treba pažljivo okrenuti i prevrnuti tako da poklopac čvrsto "sjedi" na vratu i da marinada ne iscuri. Staklenke čuvajte nekoliko dana u preokrenutom položaju, prvo ih omotajte ručnikom. Svi ovi načini pomoći će vam u očuvanju soljenja tijekom teškog razdoblja i izbjegavanju rane fermentacije.

Stigao sam prije svekra, umoran, neispavan, s čvrstom namjerom da uđem u susjednu sobu i odmah zaspim, a spavam minimalno...

Ali odmah sam htio pogledati nasade oko kojih smo tako marljivo radili u travi. Zadnjih mjesec dana kopao sam, sadio, plijevio, čupao korov i zalijevao. Zagalom, aktivno sam se pripremala za plažnu sezonu, prvo sredila figuru, a onda grad - nema veze s morem :)

I, naravno, po dolasku sam se doslovno morao čuditi kako se sve dogodilo bez mog aktivnog sudjelovanja.

Prvo što sam ubrao bio je nasad paprike.

Da, kod nas je paprika tako ljuta, ali kod nas toliko raste. Inače sam se odjednom predomislila da spavam sa dobom;) Svakako sam htjela punjene paprike. Pa sam uzeo kantu i zakopao se u grmlje paprike.

Gle, osjećam pravu strast prema punjenim paprikama. Kad god imam finu papriku za pojesti, napunim je jogurtom. Štoviše, volim ovakve nadjeve na različite načine, a ovaj jednostavno obožavam - s mrkvom, rižom i vrlo ukusnim umakom.

Sklopiv - jednostavan za nošenje

Sat pripreme - od trenutka berbe usjeva na gredicama do slanog obroka za stolom prošlo je otprilike 1 godinu i 20 sati

Za pripremu punjenih paprika potrebni su sljedeći proizvodi:

Tsibulya - 2 super

Roslynna Oliya

lovor - 2-3 lista

Proces kuhanja

Kuhajte rižu dok ne bude kuhana. Dobro ga posolite i prelijte vrhom maslinovog ulja. Nema potrebe za peckanjem - to je jedna od tajni ukusnih paprika punjenih rižom.
Onda je sve standardno. Očistio sam cibulu i izrezao je. Trote sam premazala ružmarinovim uljem.
Očistio sam Morkvinu. Pustila sam da se nariba. Viklala do tsibulí. Mazala sam sve odjednom.
Na kraju dodajte sol i papar. Dodala sam rižu i promiješala.
Zgodne paprike.

Pažljivo je podvila rep i mahala zajedno sa svojim golubovima.

Napunio ga. Trpam paprike kao hrabre vojnike u kotao.
Naribati rajčicu. Igrao sam do paprike. Ubacila sam malo lovora i malo kiselog vrhnja (domaće).

Dodala sam oko 40 g verškovog maslaca. Prelila je vrelom vodom ne dodirujući vrh paprike. Još malo posolite. Poklopljeno i nakon vrenja kuha se još 30-35 minuta.

To je to, paprike punjene rižom i mrkvom, spremne!
Dobrodošli!

Punjenje paprika mrkvom poslužiti kako na Sveti dan, tako i na stolu. Lako ga je pripremiti za piće, ali okus je nevjerojatan. Želite li kuhati yogo i you? Pažljivo pročitajte naše recepte.

Recept - paprike punjene mrkvom

Dio mrkve ogulite i naribajte. Uzmite voće srednje veličine. Veći cibulin treba oljuštiti i sitno nasjeckati. U tavu za prženje ulijte 40 ml ružmarinovog ulja. Dodati mrkvu, upaliti vatru i kuhati dok se ne ugasi. Dodajte neke rezove na tsibulku. Odaberite 7 slatkih zelenih paprika, operite ih, izrežite sredinu i dobro ih ogulite. Možete odabrati voće koje nije samo zelene, već crvene ili žute boje. Ili ih možete vikorizirati sve odjednom. Veću rajčicu stavite u mljeveno meso, prebacite na pirjano povrće, posolite za gušt, dodajte 2 žličice tikvica. Prokuhajte 4 žlice. Žlica riže, jesti s povrćem. Po potrebi dodatno posolite. Promiješajte zajedno. Vaš nadjev je spreman. Napunite voće.

Pripremite umak: u zdjelu stavite 1,5 žlice. žlice paste od rajčice, ulijte žlicu vode, dodajte 1 žličicu. brašno. Prvo ga razrijedite u hladnoj vodi. U pastu od rajčice dodajte malo vode i vode, posolite, dodajte pulpu, promiješajte. Papriku prelijte umakom, poklopite, stavite na štednjak, prokuhajte, promijenite vatru i kuhajte na laganoj vatri. Pustite da prokuha, promijenite vatru, još malo pirjajte u malo začina. Ako tijekom kuhanja shvatite da nema dovoljno soka, dodajte još malo vode. Tijekom procesa vrenja iscijedite povrće. Dakle, nakon 20 minuta kuhanja ulijte još tekućine. Kušajte umak za okus. Nakon 40 minuta jelo će biti spremno.

Pripremite isto.

Paprike punjene kupusom i mrkvom

Sastojci:

Čili - 2 kom.
- mrkva - 6 komada
- peršin sa posipom
- mala slatka paprika - 40 kom.
- sat klinčić - 16 kom.
- kupus - 4,5 kg
- sol - 2,5 žlice

Za marinadu:

Otonska kiselina - 2/3 boce
- sol - 4 žlice. žlice
- ulje puha - 1 staklo
- voda - 1,7 litara
- šećer - 3 žlice. žlice

priprema:

Paprike ogulite, premjestite u 10 komada vrele vode i ohladite. Časnik i zelje orezati, kupus tanko narezati, mrkvu naribati, čili nasjeckati. Čili se ne smije dodavati. Ako volite pikantna predjela, ovim ćete biti zadovoljni. Skuhano povrće pošećeriti, posoliti i promiješati. Paprike napunite nadjevom od povrća i spakujte u staklenke. napravite marinadu: prokuhajte vodu, dodajte sok od višanja i sol. Na kraju ulijte ulje ružmarina i acetat. Vrućom marinadom prelijte punjene paprike i sterilizirajte rajčice. Zatvorite praskovima i okrenite naopako.

A ti?

Paprika punjena rižom i mrkvom.

Odabrati 520 g slatke paprike s tankom kožicom. Uklonite ih i pažljivo uklonite područje peteljke istovremeno s košticom. Skuhajte pola boce riže dok ne bude gotova. Baci ga na drushlyak. Ogulite 4 mrkve i cibuline, sitno nasjeckajte. S 4 svježe rajčice skinite kožicu i sitno nasjeckajte. U tavi zagrijte 2 žlice puhovog ulja, pirjajte, umiješajte ¾ luka. U zdjeli pomiješajte povrće s rižom, posolite i popaprite. Napunite voće i stavite u tepsiju. Skuhajte umak od rajčice. Piletinu premažite s malo masnoće, dodajte još rajčice, još peršina, papra, po potrebi dodajte još malo limunova soka. Zakuhajte, ulijte papar u zrnu, pirjajte na laganoj vatri. Jelo poslužite tako da povrće prelijete umakom.

Nevjerojatno je ukusno izaći.

Paprika punjena cibulom i mrkvom.

Ogulite ½ kg mrkve i naribajte je. Operite 8 paprika i odrežite im vrhove. Nježno uhvatite sredinu. Par cibulina očistiti i sitno nasjeckati. Ogulite 4 sahat klinčića i propasirajte ih kroz zemunicu. Zelenje izvadite, osušite i sitno nasjeckajte. Na zagrijano ulje premazati cibulu, dodati mrkvu, dinstati dok ne omekša. Dodajte žlicu paste od rajčice, sol i papar. Maknite sa štednjaka i ohladite. Stavite časnik i promiješajte. Pripremljene paprike napunite povrćem, stavite u šerpu, dodajte vode da prekrije plodove. Stavite lonac na vatru, umak zakuhajte, dodajte 2 žlice paste od rajčice, kuhajte 20 minuta na laganoj vatri. Kad je začinsko bilje gotovo, stavite ga na tanjure i propirjajte.

Mrkva je izvorno dijetalno jelo koje se može pripremiti u vrijeme posta ili, dodano novom mesu, uvrstiti u glavni jelovnik. Iz našeg članka saznat ćete nit, a također možete pročitati preporuke o tome kako ga koristiti.

mrkve i riže

Ovo izdašno i aromatično jelo ne sadrži meso i sastoji se samo od slatkih proizvoda. Nadamo se da ćete uživati ​​u jelu bijele riže i sočnog povrća, a mi ćemo ovako pripremiti paprike punjene mrkvom u rajčicama:

• Uzmite jednu čašu riže, isperite je pod tekućom vodom i kuhajte dok ne budete spremni.
• Ubrati 11-12 paprika, zarezati vrh kore, oguliti pregrade i unutrašnjost.
• Dvije veće cibuline ogulite i ogulite, narežite na četvrtine kolutova i premažite u ulju dok ne budu bistre.
• 500 grama mrkve dobro operite, a zatim ogulite koru. Naribajte ga na krupnije ribež, stavite u tavu i cibulom malo premažite pero.
• Pripremljeno povrće sjediniti sa rižom, promiješati, posoliti i popapriti.
• Paprike napunite mljevenim mesom i stavite u teflon obloženu šerpu.
• Operite kilogram rajčice, prođite kroz mlin za meso ili sokovnik. Paprike prelijte sokom od rajčice i pirjajte na laganoj vatri najmanje godinu dana.
• U tavu obložite još dva komada cibulina i dodajte prženje u umak od rajčice. Ugasiti sve odjednom još četvrt godine.

Kad je začinsko bilje gotovo, pospite nasjeckanim začinskim biljem i poslužite.

Paprike punjene mrkvom za zimu

Ako volite povrće, pokušajte ga pripremiti po našem receptu. Cijenimo da će ovo jelo uljepšati vaš stol i može poslužiti kao odlično predjelo prije domaćih pića. Kako zarolati paprike punjene mrkvom i cibulama u staklenke? Pročitajte recept ispod:

• Ogulite 500 grama tikvica i 500 grama mrkve. Cibulu narezati na sitne kockice, a mrkvu naribati.
• Premažite povrće biljnim uljem dok ne porumeni.
• Nabavite jedan kilogram malih i izrežite im vrhove, kao i dno i pregrade. Nakon toga isperite i stavite na ručnik da se ocijedi voda.
• Za drugi kilogram rajčice pripremite sok od rajčice. U tome će vam pomoći procesor za hranu ili čak obični mlin za meso.
• Pripremljenim povrćem napunite paprike, stavite ih u lonac, prelijte sokom od rajčice i stavite na vatru. Kuhajte jelo otprilike do prethodnog dana. Kad se papar u zrnu prokuha, u šerpu posoliti i popapriti. Ako vam ostane nekoliko žlica nadjeva, također ih stavite u umak.
• Na samom kraju u čašnik dodajte pet klinčića, propuštenih kroz prešu. Ako vam se ne sviđa marka sata, ovaj možete preskočiti.
• Spremni staviti paprike u vruće sterilne staklenke, zavrnuti poklopce i zamotati ih u krzneni kaput, prvo ih okrećući.

Paprike punjene mrkvom čuvajte u hladnjaku ili hladnom podrumu.

Paprika punjena mrkvom

Ovo jelo će cijeniti sljedbenici vegetarijanske kuhinje, kao i oni koji poste. Paprike punjene mrkvom na bugarski pripremaju se sljedećim redoslijedom:

• Ogulite, operite i propasirajte kroz mlin za meso petnaest mrkvi srednje veličine.
• Ocijedite i narežite na ploške dvije crvene cibuline.
• Narežite tri rajčice na kockice.
• U tavu zapržiti tikvice i mrkvu, a na kraju dodati rajčice. Nadjev začinite ljuskom, korijanderom, paprom i klinčićima.
• Pola glavice časnika ogulite i odrežite, peršin i kopar sitno nasjeckajte. Pripremljene sastojke dodati nadjevu i sve dobro promiješati.
• Pripremite 10-15 paprika za nadjev - skinite im "kapice", uklonite pregrade i izvadite nadjev. Nakon toga premazati komade i puniti nadjevom od mrkve.

Paprike stavite u dublju posudu, prelijte ih trećinom vode i pirjajte jelo na srednjoj vatri.

Punjene paprike u multicookeru

Evo recepta za slano i orašasto varivo od mesa i povrća. Kako kuhati paprike punjene mrkvom i mljevenim mesom pomoću multicookera:

• Prije punjenja pripremiti deset paprika babura.
• Ogulite tri mrkve i naribajte ih na krupnije ribež.
• Na 300 grama mesa pripremite mljeveno meso (možete koristiti jednu ili više vrsta mesa).
• Oguliti, narezati na sitne kockice i premazati dvije bijele cibuline u tavici. Na kraju dodajte mrkvu i skuhajte svežanj odjednom.
• Za nadjev pomiješajte tikvice kuhane riže, mljeveno meso, povrće, sol i začine.
• Napunite paprike nadjevom, stavite ih u multicooker posudu i dodajte malo vode.

Kuhajte biljku u načinu rada "Zrno" godinu dana.

Punjenje paprika u pećnici

Ovaj put vas potičemo da večeru pripremite na alternativni način. Što je potrebno za:

• Svežanj paprike razrežite i izvadite jezgru.
• Nadjev pripremite od naribane mrkve, orezane čibule, kuhane riže i orezanih pilećih prsa. Ne zaboravite prethodno namastiti povrće, a gotov nadjev začiniti daskom i začinima.
• Papriku napunite mljevenim mesom i stavite u pećnicu na dasku, nalijte malo vode.
• Naribajte tvrdi sir i naribajte punjene paprike.

Jelo kuhajte 20 minuta, a zatim odmah poslužite.

visnovok

Vjerujemo da će vam se svidjeti paprika punjena mrkvom. Pročitajte naše recepte, odaberite one koji vam se najviše sviđaju i sigurno krenite s kuhanjem.

Mrkva je izvorno dijetalno jelo koje se može pripremiti u vrijeme posta ili, dodano novom mesu, uvrstiti u glavni jelovnik. U našem članku naučit ćete niz recepata, a možete pročitati i preporuke kako ih koristiti.

mrkve i riže

Ovo izdašno i aromatično jelo ne sadrži meso i sastoji se samo od slatkih proizvoda. Nadamo se da ćete uživati ​​u jelu bijele riže i sočnog povrća, a mi ćemo ovako pripremiti paprike punjene mrkvom u rajčicama:

• Uzmite jednu čašu riže, isperite je pod tekućom vodom i kuhajte dok ne budete spremni.
• Ubrati 11-12 paprika, zarezati vrh kore, oguliti pregrade i unutrašnjost.
• Dvije veće cibuline ogulite i ogulite, narežite na četvrtine kolutova i premažite u ulju dok ne budu bistre.
• 500 grama mrkve dobro operite, a zatim ogulite koru. Naribajte ga na krupnije ribež, stavite u tavu i cibulom malo premažite pero.
• Pripremljeno povrće sjediniti sa rižom, promiješati, posoliti i popapriti.
• Paprike napunite mljevenim mesom i stavite u teflon obloženu šerpu.
• Operite kilogram rajčice, prođite kroz mlin za meso ili sokovnik. Paprike prelijte sokom od rajčice i pirjajte na laganoj vatri najmanje godinu dana.
• U tavu obložite još dva komada cibulina i dodajte prženje u umak od rajčice. Ugasiti sve odjednom još četvrt godine.

Kad je začinsko bilje gotovo, pospite nasjeckanim začinskim biljem i poslužite.

Paprike punjene mrkvom za zimu

Ako volite povrće, pokušajte ga pripremiti po našem receptu. Cijenimo da će ovo jelo uljepšati vaš stol i može poslužiti kao odlično predjelo prije domaćih pića. Kako zarolati paprike punjene mrkvom i cibulama u staklenke? Pročitajte recept ispod:

• Ogulite 500 grama tikvica i 500 grama mrkve. Cibulu narezati na sitne kockice, a mrkvu naribati.
• Premažite povrće biljnim uljem dok ne porumeni.
• Nabavite jedan kilogram malih i izrežite im vrhove, kao i dno i pregrade. Nakon toga isperite i stavite na ručnik da se ocijedi voda.
• Za drugi kilogram rajčice pripremite sok od rajčice. U tome će vam pomoći procesor za hranu ili čak obični mlin za meso.
• Pripremljenim povrćem napunite paprike, stavite ih u lonac, prelijte sokom od rajčice i stavite na vatru. Kuhajte jelo otprilike do prethodnog dana. Kad se papar u zrnu prokuha, u šerpu posoliti i popapriti. Ako vam ostane nekoliko žlica nadjeva, također ih stavite u umak.
• Na samom kraju u čašnik dodajte pet klinčića, propuštenih kroz prešu. Ako vam se ne sviđa marka sata, ovaj možete preskočiti.
• Spremni staviti paprike u vruće sterilne staklenke, zavrnuti poklopce i zamotati ih u krzneni kaput, prvo ih okrećući.

Paprike punjene mrkvom čuvajte u hladnjaku ili hladnom podrumu.

Paprika punjena mrkvom

Ovo jelo će cijeniti sljedbenici vegetarijanske kuhinje, kao i oni koji poste. Paprike punjene mrkvom na bugarski pripremaju se sljedećim redoslijedom:

• Ogulite, operite i propasirajte kroz mlin za meso petnaest mrkvi srednje veličine.
• Ocijedite i narežite na ploške dvije crvene cibuline.
• Narežite tri rajčice na kockice.
• U tavu zapržiti tikvice i mrkvu, a na kraju dodati rajčice. Nadjev začinite ljuskom, korijanderom, paprom i klinčićima.
• Pola glavice časnika ogulite i odrežite, peršin i kopar sitno nasjeckajte. Pripremljene sastojke dodati nadjevu i sve dobro promiješati.
• Pripremite 10-15 paprika za nadjev - skinite im "kapice", uklonite pregrade i izvadite nadjev. Nakon toga premazati komade i puniti nadjevom od mrkve.

Paprike stavite u dublju posudu, prelijte ih trećinom vode i pirjajte jelo na srednjoj vatri.

Punjene paprike u multicookeru

Evo recepta za slano i orašasto varivo od mesa i povrća. Kako kuhati paprike punjene mrkvom i mljevenim mesom pomoću multicookera:

• Prije punjenja pripremiti deset paprika babura.
• Ogulite tri mrkve i naribajte ih na krupnije ribež.
• Na 300 grama mesa pripremite mljeveno meso (možete koristiti jednu ili više vrsta mesa).
• Oguliti, narezati na sitne kockice i premazati dvije bijele cibuline u tavici. Na kraju dodajte mrkvu i skuhajte svežanj odjednom.
• Za nadjev pomiješajte tikvice kuhane riže, mljeveno meso, povrće, sol i začine.
• Napunite paprike nadjevom, stavite ih u multicooker posudu i dodajte malo vode.

Kuhajte biljku u načinu rada "Zrno" godinu dana.

Punjenje paprika u pećnici

Ovaj put vas potičemo da večeru pripremite na alternativni način. Što je potrebno za:

• Svežanj paprike razrežite i izvadite jezgru.
• Nadjev pripremite od naribane mrkve, orezane čibule, kuhane riže i orezanih pilećih prsa. Ne zaboravite prethodno namastiti povrće, a gotov nadjev začiniti daskom i začinima.
• Papriku napunite mljevenim mesom i stavite u pećnicu na dasku, nalijte malo vode.
• Naribajte tvrdi sir i naribajte punjene paprike.

Jelo kuhajte 20 minuta, a zatim odmah poslužite.

visnovok

Vjerujemo da će vam se svidjeti paprika punjena mrkvom. Pročitajte naše recepte, odaberite one koji vam se najviše sviđaju i sigurno krenite s kuhanjem.