Ovčji boršč bez mesa, recept sa fotografijama. Pisni boršč bez mesa: porokovy recept s fotografijama Slani boršč bez mesa porokovy recept

Pozdrav, ljubitelji slanog začinskog bilja! Nadam se da ćete barem jednom u životu okusiti aromatični i bogati boršč. Zašto pripremiti boršč bez mesa? Moja baka ga uvijek kuha u danu posta, i to od svih sastojaka – uključujući i povrće. Ovo je veliko otkriće ne samo za one koji poste, već i za one koji prate koliko su kalorija izbacili nakon ručka.

Sadržaj kalorija na 100 g biljke je samo 20 kcal, a ako ga kuhate bez krumpira, onda je samo 10 kcal.

Ako znate tajne pripreme juhe od povrća, možete je skuhati jednako ukusnu kao i originalnu mesnu juhu. Izvrstan izbor za vegetarijance koji žele održavati uravnoteženiju prehranu. Juha je toliko bogata sastojcima da je lako eksperimentirati s okusom. Za bogatstvo možete dodati kvas i poslužiti. Rezultat će zasigurno zadovoljiti sudionike večere.

Klasični recept za boršč bez mesa sa svježim kupusom

Glavna opcija za pripremu vaše omiljene ovčje juhe na vodi. Vino izlazi tako bogato i aromatično da će rijetki gurmani shvatiti obilje mesa u skladištu. Još jednom, kroz godinu dana, i opet će se na vašem stolu pojaviti jarko ukusna biljka, kao da je nestala s tanjura u samo nekoliko pića.

Sastojci za lonac od 3 litre:

• 1 cikla;
• 1 mrkva;
• 1 cibulin;
• 2-3 krumpira;
• 1/3 bundeve bijelog kupusa;
• 2 štapića rajčice;
• 1 glava sata;
• zelje, začini, kiselo vrhnje (za užitak).

Kako kuhati boršč:

1. Ciklu i mrkvu jako dobro naribajte. Cibulu narezati na komade.

2. U lonac s debelim dnom dodajte malo maslinovog ulja i u njemu pirjajte nasjeckano povrće. Ulijte malo vode i zatim pirjajte na laganoj vatri ispod poklopca 20 minuta.

3. Nakon sat vremena u masu dodati naribani paradajz i dodati još par pera za pirjanje. Sok možete zamijeniti paradajzom, 250 grama.

4. Krumpir narežite na male trakice i stavite u lonac. Promiješajte i nastavite kuhati.

5. Prokuhajte 1 litru vode. Vrlo je važno sami dodati kipuću vodu u povrće, inače biljka neće biti daleko. Ulijte u lonac, pokrijte poklopcem.

6. Kupus sitno narežite i dodajte u juhu. Uz svoje omiljene začine možete dodati samo sljedeće, poput hmelja-sunelija. Promiješajte i nastavite kuhati na dubokoj vatri oko 30 minuta.

Časnik prodati kroz časnik i dodati u jelo. Zelje sitno nasjeckajte i dodajte u boršč. Promiješajte, pokrijte poklopcem i ostavite sat vremena nakon uključivanja vatre.

Boršč bez mesa s kvassolom – ukusan recept za boršč od povrća s vodom

Ista bogata i bogata verzija kuhanja o kojoj sam češće govorio. Kvasol izvrsno nadopunjuje slanu paletu juhe i čini je još bogatijom. Dobra je ideja večerati za polovicu vaše obitelji, tako da sigurno nećete ostati gladni. Preporučam posluživanje.

Popis potrebnih proizvoda:

• 1,5 litara vode;
• 4 mala cibulina;
• 3 mrkve;
• 1 boca prethodno natopljenog kvasa;
• 1,5 kg krumpira;
• 0,5 kg kupusa;
• 600 g repe;
• 150 g umaka od rajčice;
• ¼ ljuta paprika;
• 2 kom. lovorov list;
• sol za užitak;
• crna kreda papar - za užitak;
• 1 srednja glava za urara;
• šiljasti usjev;
• grančica peršina.

Kako pripremiti juhu:

1. Kvašu namočiti preko noći, a škampe pustiti da prokuhaju u 1,5 l vode. Prije toga dodajte 1 cijelu mrkvu i 2 cibuline s preostalom kuglicom školjki. To je potrebno za posebnu zlatnu boju juhe.

2. Krompir narežite na srednje kocke. Cibulu i mrkvu narezati na sitne kockice, a cveklu na trakice.

3. Mrkvu i mrkvu stavite pirjati na malo zagrijanog ulja u tavi. Prije nego povrće porumeni, dodajte malo cikle.

4. Izvadite cijelo povrće iz lonca s fermentiranom fermentacijom, može se dodati juha za boju. Tamo stavite krumpir.

5. Kelj nasjeckajte i dodajte u juhu. Kad juha prokuha dodajte lovor i papar.

6. Kada povrće u tavi omekša dodajte ga umak od rajčice. Dobro izmiješajte i izlijte komadić pera na hrbat.

7. Gotov povrtni sumish prebacite u lonac. Začinite solju i paprom, dobro promiješajte, pokrijte poklopcem i ostavite na laganoj vatri 20 minuta.

8. Stavite posipe s peršinom na vrh i potopite boršč 15 minuta prije spremnosti. Da bi biljka bila pikantna i aromatična.

Nekoliko sekundi prije nego se zapali vatra dodati sitno nasjeckani časnik. Ne zaboravite ukloniti zelje, pokriti tavu poklopcem i pustiti da se kuha.

Kako pripremiti boršč s mesom?

Evo uputa za pripremu biljke u bilo kojoj popularnoj marki multicookera: Polaris, Redmond i drugi. Recept je skroz dječji, a ulje nije vikorizirano. Jao, okus nikada neće iznevjeriti!

Sastojci za 3 litre vode:

• 800 g kupusa;
• 200 g repe;
• 110 g mrkve;
• 120 g korijena celera;
• 500 g krumpira;
• 1,5 – 2 žlice. pasta od rajčice;
• 2 žlice. sok od limuna;
• začini za užitak;
• zelje za posluživanje;
• 3 klinčića u časnik za bazhannyam.

Pokrokovy recept:

1. Ciklu ogulite, krupno nasjeckajte i skuhajte u parnoj posudi, vrijeme kuhanja: 20 minuta.

2. Povrće operite i ogulite te detalje: tikvicu narežite na sitne kockice, mrkvu i celer naribajte. Nasjeckajte kupus. Krompir narezati na kockice.

3. Stavite povrće u multicooker zdjelu i dodajte tri litre hladne prokuhane vode i začinite dok ne postane ukusno. Pritisnite uređaj, zatvorite poklopac i isključite funkciju “Juha” postavljanjem timera na 30 minuta.

4. Ciklu gotovu malo ohladiti i naribati na trećine. Dodati sitno nasjeckani časnik i limunov sok. Dodajte pastu od rajčice i dobro promiješajte. Benzinska postaja je spremna!

5. Stavite preljev u zdjelu i promiješajte masu. Zatvorite poklopac i kuhajte boršč u multicookeru, u dodatnom načinu rada još 20 kvilina.

Ulijte pripremljenu juhu u zdjelu i poslužite je za stol, ukrašenu nasjeckanim začinskim biljem. Ne tražimo da prije posluživanja dodate kiselo vrhnje.

Recept za pripremu slanog boršča bez kupusa i mesa

Super-slatki recept za kuhanje. Skladište uključuje meso i kupus, čije kuhanje traje mnogo sati, a proces pripreme ne traje više od jednog dana. Recept zahtijeva najopsežnije povrće i začine.

Perelik skladišta:

• 1 velika cikla (oko 300 g);
• 2 mrkve;
• 3 krumpira;
• 1 cibulin;
• 2 rajčice;
• 3 kapi peršina i kopra;
• 2 žlice. pasta od rajčice;
• 2-3 žlice. maslinovo ulje za podmazivanje;
• khmeli-suneli;
• crni papar u zrnu;
• slatki grašak;
• lovorov list;
• urar;
• sol;
• crna kreda papar.

Kako pripremiti:

1. Očistite svo povrće. Naribati ciklu, mrkvu i sitno nasjeckati cibulu. Stavite ih u lonac.

2. Rajčice narežite na kockice i poslužite dok povrće ne bude gotovo. Zatim dodajte pastu od rajčice.

3. Ulijte malo maslinovog ulja i stavite pod zatvorenim poklopcem na srednje jakoj vatri 15 minuta. Ne zaboravite svoju kožu njegovati 5 puta.

4. Krompir narežite na trakice i dodajte oko sat vremena u tavu. U preljev ulijte 1,5 l vode i prokuhajte.

5. Umiješajte začine za gušt i kuhajte još 15 piletinu dok krumpir ne bude spreman.

Ugasite vatru, zatim ugasite juhu, pokrijte poklopcem i ostavite da odstoji najmanje 5 minuta.

Zeleni boršč s kiselicom i jajima – recept bez cikle i mesa

Pjevao si melodičan zvuk sve dok klasični boršč kriv buti obov'yazkovo s ciklom? Nikako, jedna od izvanrednih opcija za prehrambeno trovanje je naša. Ova zelena juha je vrlo laganog i pomalo kiselkastog okusa.

Skladište proizvoda:

• 2 litre vode;
• 1 velika vezica (150 g) kiselice;
• 1 veliki svežanj (130 g) zelene cibule;
• 500 g krumpira;
• 1 mrkva;
• 1 cibul;
• 2-3 klinčića časnik;
• 1 boca soka od rajčice ili 1 žlica. pasta od rajčice;
• 6 kuhana jaja;
• 1 žlica. soli;
• 1 žličica tsukru;
• 1 žličica sušeno zelje;
• 1-2 kom. lovorov list;
• Ulje za podmazivanje.

Upute za pripremu:

1. Oguljeni krumpir narežite na kockice, isperite hladnom vodom da uklonite škrob i stavite kuhati. Tse trivatime je otprilike 15-20 hvilin.

2. Tikvicu sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte.

3. U tavu ulijte maslinovo ulje, dodajte povrće, dodajte povrtnu pastu, sol, zukor, začine, zdjelu i pržite 2-3 komadića maslaca dok ne omekša.

3. U tavu za prženje stavite pastu od rajčice, dobro promiješajte i ulijte juhu od kuhanog krumpira. Sumish prebacite u tavu.

4. Cveklu narežite na tanke trakice i komadić premažite s par perčića, a prethodno dodajte pola žličice oto. Nakon toga masu prebacite u juhu.

5. Kelj sitno isjeckati i dodati u tiganj pa skuhati 1 kupus. Začinite dok ne začinite i pirjajte još 3 ture.

Uključite vatru i ostavite da stoji ispod zatvorenog poklopca. Poslužite slamu na stol, posipanu obrezanim zelenilom.

Eto, to je sav moj današnji izbor ukusnih i jednostavni recepti dijetetski boršč bez mesne juhe. Kuhajte s užitkom i korom, dijelite recepte na društvenim mrežama i pišite komentare o svojim uspjesima. Vidimo se uskoro!

Boršč bez mesa posebno često pripremaju oni koji su na dijeti ili vegetarijanci. Treba napomenuti da bilje namijenjeno ljudima košta različito. Najprije ga kuhajte bez dodavanja soli mesnom proizvodu ili bez postavljanja ulja.

Kada postoji potreba za drugim začinskim biljem, najčešće se priprema s biljnim uljem. Ova komponenta daje juhi više okusa i okusa.

Dijetetski boršč bez mesa: recept

Za pripremu tako jednostavnog, ali ukusnog i životvornog bilja potrebni su nam samo najjednostavniji i najdostupniji sastojci. Možemo zamisliti njihov tijek upravo sada.

Također, dijetetski boršč bez mesa treba pripremiti od sljedećih sastojaka:

• srednji krumpir - dvije žarulje;
• velike mreškaste cibule - 1 glava;
• svježa cikla - 1 mala žarulja;
• svježe mrkve u soku - 1 srednji komad;
• svježi bijeli kupus - 200 g;
• limunska kiselina - ¼ mala žlica;
• kuhinjska sol, mljeveni papar - po vašem ukusu.

Beremo povrće

Kako pripremiti mesni boršč? Za berbu povrća iz klipa. Operimo, očistimo i detaljno. Lukovice krumpira i veliki cibulin narežite na kockice, a mrkvu i ciklu naribajte. Čim se bijeli kupus tako zagrije, raspada se na još tanke trakice.

Postupak pripreme trave na štednjaku

Kao i druge verzije juhe od srca, dječji boršč bez mesa zatim se kuha u velikom loncu. U tu svrhu prije toga ulijte 1,5-2 l piti vodu i zakuhajte.

Čim se povrće u zdjeli dobro izmiješa, u nju se stavlja svježi kupus, naribana mrkva i nasjeckani čibul. Nakon što su svi sastojci pomiješani, ponovno prokuhati, poklopiti i kuhati oko 20 pera.

Nakon dogovorenog sata, ovčju juhu začinite začinima za okus (sol i papar), a zatim dodajte ribanu repu. Nakon što ste pomiješali proizvode, pokrijte ih poklopcem i kuhajte oko 25 minuta.

Kako juha bude tamnija i bujnija dodajte kockice krumpira. Kako vam boršč bez mesa ne bi bio svjež, preporučuje se dodati malo limunska kiselina(za užitak).

U takvom skladištu kuhajte crvenu juhu 1/4 godine.

Kako i uz što poslužiti ovu biljku prije večere?

Boršč bez mesa, recept koji smo pogledali gore, lako je i jednostavno pripremiti. Nakon što je podvrgnuto termičkoj obradi, čuva se pod dobro zatvorenim poklopcem ¼ godine. Zatim crvenu juhu podijelite u duboke tanjure i odmah poslužite.

Živi ovako dijetetska trava Strogo su zabranjeni kruh, kiselo vrhnje i majoneza. To je zbog činjenice da ove komponente značajno povećavaju sadržaj kalorija u proizvodu, a vi riskirate dobivanje više masnih naslaga.

Kako biste u potpunosti uživali u boršču i uživali u njemu, preporučamo da ga dodate sljedećem velika količina nasjeckano svježe zelje. Ovaj aditiv neće povećati vašu energetska vrijednost, čine ga više smeđim, pikantnijim i aromatičnijim.

Vegetarijanski boršč bez mesa (fotografija, recept)

Vegetarijanski boršč bez mesa tretira se kao dijetalni boršč pa za njegovu pripremu možete koristiti maslinovo ulje. Ova komponenta uklanja više vegetativnih i živahnih biljaka koje se mogu poslužiti za stol i za ručak i za večeru.

Valja napomenuti i da vegetarijanci crvenu juhu često začinjavaju svježim kiselim vrhnjem i majonezom, a jedu je i s kruhom. Budući da je vikorist jedan od sastojaka, teško je shvatiti da je jelo koje gledate pripremljeno bez teletine, konjetine, teletine ili svinjetine.

Kako kuhati boršč bez mesa? Zašto su nam potrebne sljedeće komponente:

• srednji krumpir - 2 žarulje;
• tsybula velika ripchasta - 1 glava;
• svježa repa - 1 mala žarulja;
• svježa mrkva - 1 srednji komad;
• svježi bijeli kupus - 100 g;
• kiseli kupus - 100 g;
• žlica 6% - 2 velike žlice;
• Oliya Roslinna - 40 ml;
• kuhinjska sol, kreda papar - za vaš ukus;
• zelje je svježe, bilo za vaš ukus;
• majoneza, kiselo vrhnje, kruh - poslužite prije večere.

Priprema sastojaka

Yak zrobiti sitniy i slani boršč bez mesa? U tu svrhu potrebno je pažljivo slijediti sve zahtjeve recepta.

Za početak klipa nasjeckajte povrće. Bolje ih je oprati u toploj vodi i očistiti s kožicama. Zatim nastavite s detaljima proizvoda. Cibuline i lukovicu krumpira narežite na sitne kockice, mrkvu i svježu ciklu naribajte (iza patlidžana možete narezati na tanke ploške). Prije pumpanja bijelog kupusa narežite ga na trakice.

Također je dobra ideja dodati svježe zelje.

Ako kiselite kiseli kupus, potrebno ga je isprati hladna voda. U suprotnom dodajte juhu izravno iz staklenke.

Podmazivanje dijelova i komponenti

Da biste okusili ukusnu i ukusnu crvenu juhu bez mesa, dodajte povrće uljem do svježeg. Kako raditi? Za klip, tavu jako popržiti na maslinovom ulju (maline). Nakon toga dodajte izmrvljeni cibulin i naribanu mrkvu.

Nakon što ste proizvode začinili začinima, mažite ih dok ne zasmrde, pazite da ne porumene. Nakon toga povrće stavite u manji tanjur, au tavu stavite svježu ciklu naribanu na krupniju trećinu. Ostavite da se gasi s malom količinom vode oko ¼ godine. U ovom slučaju, proizvod će vjerojatno biti manje od malo mekan, inače se neće pretvoriti u kašu.

Prije nego upalite štednjak, u ciklu dodajte nekoliko žlica ota. Ovaj će proizvod biti svijetao, a juha će biti ukusna i aromatična. Prije govora često se ovom metodom dodaje rezultat, tako da se cikla u boršču ne pokvari, već postane tamno bordo.

Varijanta crvene juhe

Nakon što su glavne komponente podmazane i ugašene, prijeđite na toplinsku obradu svih biljaka. Da biste to učinili, prokuhajte vodu u velikom loncu, a zatim u nju dodajte svježi kupus. Nakon kuhanja povrća otprilike ¼ godine, dodajte fermentirani proizvod do daljnjeg, a zatim ponovno kuhajte isto toliko vremena.

Dok kupus omekša, u juhu dodajte krumpir i pirjanu repu. Pomiješajući komponente, kao i navlaživši ih raznim začinima, kuhajte ih 10 minuta. Koliko vremena treba proći dok kocke povrća potpuno ne omekšaju.

Završna faza

Nakon što je boršč bez mesa potpuno kuhan, uklanja se sa štednjaka. Zatim dodajte biljno ulje u juhu i dobro ga tretirajte. Kako bi juha bila prožeta mirisima, dobro pokrijte tavu poklopcem i uklonite 5-8 pera sa strane.

Na stol poslužujemo slanu i bogatu crvenu juhu

Sada znate kako pripremiti vegetarijansku juhu bez mesa. Nakon što se boršč namočio ispod kore i prožeo aromama biljnog ulja, stavlja se na tanjure i navlaži svježim začinskim biljem. Za vrhnje dodajte kiselo vrhnje ili majonezu. Umutite ga zajedno s malom zdjelicom kruha.

Rezimirajmo vrećice

Uz vaše poštovanje, dva su predstavljena na razne načine Kako pripremiti domaći boršč bez mesa. Vikoristovoi Tsi Prosti Impress Recipe, nećete dobiti na kravatu nad Timom, Yaki Owl svojim članovima, imate značajan proizvod, a takav yaksho vegetarijanski abyt sjedi na strogom DITI.

Nije lako odabrati ukusno i kvalitetno bilje. Uz dostatno poznavanje osnova tehnoloških procesa, moguće je čak i skup jednostavnih proizvoda svesti na razinu primitivne „kaše“. U isto vrijeme, s minimalnim informacijama koje se naziru, iu Velikom Domovinskom ratu, imat ćete priliku pretvoriti svoje kulinarsko umijeće u jednostavan boršč bez mesa u sito, cimet i slano bilje.

Osnova bilo koje vrste ovog rijetkog ježa je repa, kupus i mrkva.

Prateći sastojci će se uskoro naći u našem hladnjaku, tako da nećete morati brinuti kako skuhati boršč bez mesa nakon što slijedite recept.

Skladište sastojaka:

• Oliya (vershkova i pisne) - po 20 g;
• repa;
• Zvichayny tsukor - 20 g;
• pasta od rajčice - 20 g;
• cibul ripchasta, paprika, mrkva - 1 kom.;
• krumpir - 3 kom .;
• zubi za satove - 3 kom.;
• korijen celera - do 5 cm;
• kupus (buyemo bijeli) - 400 g;
• sok od limuna;
• stigli rajčice – 3 kom.;
• začinima.

Način kuhanja:

1. Sve povrće mora biti temeljito oprano i očišćeno. Cveklu krupno naribajte, mrkvu narežite na štapiće, a krumpir i papriku (bez papra) nasjeckajte na kockice. Kupus je ukrašen tankim prugama i malim kvadratićima.
2. Losos narežite na ploške, stavite u teški lonac, prelijte aromatičnim uljem i dodajte gornju masnoću. Premažemo ploške povrća dok ne omekšaju, zatim dodamo mrkvu, narezani korijen celera i papriku. Nakon 5 minuta dodajte ciklu, poškropite sokom od limuna (možete koristiti) kako bi temeljac zadržao svijetlu boju u boršču. Kuhati na srednjoj vatri.
3. Nastavite s postupkom 20 minuta sa zatvorenim pogledom, ne zaboravite miješati proizvode kako smrad ne bi spalio svaki put. Inače, naš ukusni boršč “plače”!
4. Sada dodajte paradajz pastu, prstohvat tikvica, poseban časnik i kupus. Sastojke biljke pažljivo sjediniti, začiniti šalom i paprom, preliti sa 2 litre prokuhane vode za piće.
5. Spuštamo ga u sredinu krumpirišta. Čim se pojave znakovi novog virusa, intenzitet grijanja se odmah smanjuje na minimum. Začinsko bilje kuhajte dok korijenje ne omekša.

Vegetarijanski crveni boršč bez mesa vrlo je ukusan najmanje četvrt godine. Ovakva dekadentna hrana je blago svakom mesu!

Pripremljeno s kvassolom

Grah je u potpunosti sastavljen od proteina, pa je boršč s crvenim kvasom idealna opcija za upijanje procijeđenog graha bez viskoznog mesa.

Prelivanje proizvoda:

• pire od rajčice - 40 g;
• mrkva, slatka paprika;
• Oliya (Sonyashnikova i Vershkova) - 30 ml, odnosno 20 g;
• kupus - 300 g;
• repa;
• crveni kvas - 200 g;
• mrkva - 2 kom .;
• cibula-ripka;
• začini, bilje, lovorov list.

Postupak pripreme boršča s kvassolom:

1. Večeras namočimo grah. Omjer kvasola i rudimenta je 1:2. Sljedeći dan kuhamo proizvod dok ne omekša.
2. Povrće očistimo, tikvice i mrkvu sitno nasjeckamo i stavimo u lonac na maslinovo ulje. Dodajte grubo naribanu repu, pastu od rajčice, razrijeđenu u pola boce vode za piće. Umoran sam od jedenja 10 khvilina.
3. Napunite lonac s 2 litre rotkvice u boci, stavite jednu oguljenu mrkvu, papar u zrnu i lovor. Kuhajte proizvod 15 minuta, nakon čega se sve komponente uklone.
4. Spuštamo ga u mirisno skladište na komadiće krumpira, nasjeckanog kupusa i posipanog papra. Začinite juhu sillyuom, omiljenim začinima, i pirjajte sastojke jela dok ne omekšaju.
5. Završimo proces stavljanjem pirjanog povrća. Zagrijte 5 komadića trave, ubacite komadić maslaca i umiješajte u vatru. Ovaj dodatak će vašoj koži dati dodatni okus i slastan izgled.

Ulijte boršč u tanjur i stavite dio kuhanog crvenog kvasa. Ovako su u davna vremena pripremali i posluživali ovu jednostavnu i sitastu biljku.

Recept za multicooker

Skuhajte boršč bez mesa kako biste osigurali sve blagodati ukusnog i zdravog ježinca, jednostavno u kuhinjskom aparatu koji je danas popularan među ljudima.

Skup komponenti:

• lukovice krumpira – 4 kom .;
• ocet (3%) – 9 ml;
• bijeli kupus - 400 g;
• zubi sata – 2 kom.;
• cibula-ripka;
• Oliya pjesma;
• Veliki Burjak;
• mrkva - 2 kom .;
• tsukor-pisok – 20 g;
• začini, bilje.

Postupak pripreme:

1. Tikvice i mrkvu pocinkamo na kockice. U isti oblik, ali s malo više, režemo krumpir. Fino utrljajte polovicu cikle.
2. Način rada “Garinya” aktiviran je na zaslonu uređaja. U zdjelu multicookera ulijte 30 ml svježeg maslinovog ulja i zagrijte ga. Zatim stavimo narezanu mrkvu i cimet. Skladište podmazati sa 5 hvilina uz povremeno miješanje.
3. Dodajte ciklu u povrće, zagrijte proizvod još 3 minute, zatim dodajte krumpir. Nastavite s postupkom 5 minuta, ne zaboravite koristiti silikonsku lopaticu.
4. Mijenjamo odabir načina rada na "Juha" i postavljamo sat za pripremu 40 pilića. U posudu ulijte 2 litre vruće vode za piće, začinite solju i zukrom (bolje da se otkrije svijetli okus ježa).
5. 10 minuta prije isteka zadanog termina spustite narezani kupus u boršč.
6. Natrljamo komadić cikle, koji se pirja, a zatim u čašnik nasjeckamo glavice. Sve se polaže na prvo mjesto 5 minuta prije završetka procesa. Ulijemo ocet. Zvučni signal će nas obavijestiti da je rad stroja završen.

Popravimo posudu i pustimo paru. Pripremamo tanjure, domaće kiselo vrhnje i nasjeckano začinsko bilje za ukusno ljekovito bilje.

Zeleni boršč bez mesa

Principi pripreme ove omiljene biljke ne razlikuju se osobito od prethodnih recepata.

Jedna od karakteristika je da se umjesto cikle koristi vikory kiselica.

Potrebni proizvodi:

• pasta od rajčice - 30 g;
• krumpir - 4 kom .;
• Oliya (Sonyashnikova i Vershkova);
• tvrdo kuhana jaja - 4 kom .;
• Chervoni tomati – 2 kom.;
• cibula, mrkva, slatka paprika - 1 kom .;
• pero tsibul, peršin, krep, kiseljak - po 1 hrpa;
• začini, lovorov list.

Koraci za pripremu:

1. Povrće se, kao i uvijek, očisti i opere. Cibulin izrežemo na krugove, podijelimo ih na četvrtine. Mrkve se tresu kao slamke. Vidite cijelu papriku, izdrobite je na kockice. Krumpir se izreže na male komadiće.
2. Pažljivo isperemo izrasline, otresemo višak vode. Žilave stabljike kiselice se odrežu, a listovi se razdijele na velike komade.
3. U lonac stavite 30 ml maslinovog ulja, mrkvu i cibule stavite na laganoj vatri dok se ne pojave. Dodajte pastu od rajčice i nasjeckanu rajčicu. Miješamo skladište, ugasimo 10 khvilina.
4. Napunimo proizvode s 2 litre vode za piće. Pripremljeni krumpir i ploške paprike stavite u kipuću vodu. Začinite solju i kuhajte proizvode dok ne budu spremni.
5. U juhu dodajte lovorov list, kiselicu, oguljena i sitno nasjeckana jaja, nasjeckano cibulovo pero i zelje. Ubacite mali komad gornjeg maslaca|mastila|. Dodatno slastan buket crvenih, pečenih i mirisnih paprika. Sve pomiješamo i miješamo 3 minute prije nego počnemo novo kuhanje.

Poslužite zeleni boršč, začinite dijelom svježeg kiselog vrhnja.

S gljivama i suhim šljivama

Recept je baziran na motivima stare ruske kuhinje. Ovako su ga pripremali naši stari, jer su mesne komponente rijetko izdvajali iz svježeg bilja.

Skladište proizvoda:

• mrkva, repa cibula - po 60 g;
• repa - 300 g;
• pire od rajčice - 40 g;
• svježi kupus - 300 g;
• sušene gljive - 100 g;
• zubi za satove - 5 kom.;
• Oliya pjesma;
• suhe šljive - 50 g;
• začini, bilje.

Način kuhanja:

1. Suhe gljive namočite u 2 litre pročišćene vode. Ako se nakon 2-3 godine smrad rasprši, kuhamo ih u istoj podlozi dok ne omekšaju.
2. Šampinjone izvadimo, lagano protresemo i pustimo da voda kuha. Sada možemo napraviti svoj originalni boršč bez dodavanja krumpira ili mesa.
3. Suhe šljive bez resa dobro oprati, pripremiti u maloj količini (do 300 ml) flaširane vode, koju zatim procijediti kroz gazu. Suho voće se izreže na velike komade.
4. Za to vrijeme povrće očistimo i narežemo na uobičajeni način. U posudi pirjamo mrkvu i cibulu, dodamo ciklu, pire od paradajza, dodamo 20 hvilina.
5. Kipuća juha od gljiva, začinjena yogo sillyu, dodajte varivo. Ulijte u vodu i maknite suhe šljive s kuhanja. Dodajte komadiće suhog voća, nasjeckane gljive, nasjeckano svježe začinsko bilje. Istina, u starim danima su ih dodavali u tanjure s ježevima.

Biljka se doslovno kuha i poslužuje za stol. Strava je bila sjajna!

Sa životnim knedlama

S ostacima pripremamo boršč bez mesa, prema receptu mudrih Ukrajinaca. Smrad jela je intenzivniji, dodajući novim slanim životnim knedlama.

Mješavina komponenti:

• Oliya pjesma;
• babura paprika;
• bijeli kupus - 300 g;
• tsibula ripchasta, mrkva - 1 kom .;
• začini, bilje.

Za knedle pripremamo:

• dobro prosijano (obov'yazkovo zhytne) - do 150 g;
• Oliya sonyashnikova - 70 ml;
• sol - 10 g;
• voda za piće - 170 ml.

Način pripreme:

1. Ribu sitno nasjeckajte i propasirajte na 20 ml svježeg maslinovog ulja. Dodajte juliened mrkvu i nastavite proces 10 minuta.
2. Naribanu repu namažite do kraja.
3. Prosijani bunar stavite u zdjelice, ulijte pročišćenu vodu i svježe maslinovo ulje, pažljivo mijesite meko i jednolično plastično tijesto. Pokrivamo ga ručnikom, lišavajući ga "poštovanja" sljedećih sat vremena.
4. Uzimamo oblik kiflica, odvajamo novi mali komadić tijesta, razvaljamo ih u kuglice, a kožu pritisnemo noktom.
5. U loncu zakuhajte 2 litre flaširane vode, začinite začinskim biljem. Pažljivo spustimo okruglice i promiješamo da se smrad ne zalijepi.
6. Dodamo skladište za ovce, kao i pirjanje. Kako biste sačuvali svoju svijetlu boju, koja će osigurati ljepotu boršča, korjenasto povrće nemojte predugo kuhati - samo ga prethodno ugasite ili namažite.

Proizvod je spreman za 5 khvilina, nakon čega se poslužuje za stol sa svježim kiselim vrhnjem.

švedski boršč

Osigurajte ovu biljku najjednostavnijim prvim biljkama. No, ne brkamo brzinu tehnološkog procesa s bogatim životom ježeva, koji ni na koji način nije ugrožen najobičnijem mesnom boršču.

Popis sastojaka:

• Oliya pisna - 30 ml;
• mrkva, krumpir - 2 kom .;
• slatka paprika;
• zubi za urara - 2 kom .;
• Zvichayny tsukor - 25 g;
• svježi kupus - 400 g;
• repa srednje veličine;
• Boroshno (bazhano pšenica) - 15 g;
• ocet – 10 ml;
• pire od rajčice - 20 g;
• korijen peršina - ¼;
• začini, bilje.

priprema:

1. Cveklu očistimo, isperemo i istresemo na tanke slamke. Premažite ga vodom i stavite u tavu na maslinovom ulju. Dodajte pire od rajčice, bocu hranjive vode i zukor. Pirjajte proizvode u zatvorenom poklopcu dok korijensko povrće ne bude spremno. Povremeno miješamo skladište.
2. U lonac ulijte malo slatke masti, pirjajte novi komad sitno nasjeckane cibule, nasjeckane mrkve, komadiće korijena peršina.
3. Sve propasirano stavimo u tavu (bez ulja) i razrijedimo sa malo vode. Postepeno miješajte i zagrijavajte smjesu dok ne postane glatka i jednolična.
4. U kipuću vodu stavite komade krumpira podijeljene na komade i skuhajte 15 pilića. Sada dodajte ciklu, papriku narezanu na kockice, podmažite povrće i lovor.
5. Začinsko bilje začinimo solju i začinima, natrljanim klinčićima časnika. Ulazimo u skladište žitarica za bradu, sve dobro miješamo i završavamo proces u nekoliko minuta.

Čim je skup potrebnih proizvoda spreman za rad, minimalno vrijeme kuhanja bit će više od 30 minuta. A osovina okusa vrućih ježeva nije omeđena nikakvim hladnim okvirima!

Iako bogata i aromatična, ako je pravilno pripremljena, i bez mesa će ispasti sočna i ukusna. Ovo nije manje skupo, nego još ukusnije, a pogodno je i za vegetarijansku hranu. Zapravo, priprema se praktički na isti način kao i crveni ukrajinski boršč, samo ne s mesnom juhom, već s pročišćenom vodom. Vina neće biti potpuno nemasna, pa ćemo povrće kuhati na ulju, au nekim slučajevima možete koristiti i svinjsku mast. Ovaj boršč s krafnama pripremite preko čašnika, s njima će biti još ukusniji. Ako nikada niste kuhali boršč bez mesa, pokušajte i bit ćete ugodno zadovoljni koliko ova biljka može biti aromatična i ukusna. Kojim redom dodati povrće, saznat ćete priprema praha ovčji boršč bez mesa sa slikom.

Sastojci za pripremu boršča od povrća bez mesa

Pokrokova pripremite juhu od povrća bez mesa.

Ulijte boršč u tanjure, poslužite s vrhnjem, kruhom i časnikom. Smachnogo!

Očigledno, danas ima mnogo ljudi koji se pravilno hrane. Tim, koji želi sam organizirati svoje zdrave obroke, često nailazi na određene proizvode. Prije njih položite meso. Očigledno, ljudi koji su za sebe odabrali prehranu bez mesa teško se nose s ukrajinskim borščem.

U Ostatak vremena poslušnici zdrava hrana vježbajte pripremu lagane vegetarijanske verzije. Po svom ukusu i boji, ova dijetalna biljka ni po čemu se ne razlikuje od svoje uobičajene popularnosti.

Kako pripremiti crveni boršč? Koja je njena važnost u usporedbi s tradicionalnom travom? Koliki je vaš sadržaj kalorija? Pokušat ćemo odgovoriti na ovaj zahtjev iz naše statistike.

O sadržaju kalorija u biljci

U bogatim obiteljima boršč je voljen i ukorijenjen kao cimet, ukusan, a smuti je lako dostupan kad se skuha. Zapravo, postao je nevidljivi dio jelovnika cijele populacije mnogih LIC-ova. Nije tajna da ljudi koji se brinu o gubitku kilograma uvijek trebaju jesti koliko kalorija ima u jednom ili drugom.

Koliko kalorija ima boršč bez mesa? Nutricionisti preporučuju ovu biljku svima koji žele smršavjeti: čak 100 g slatke biljke sadrži oko 37 kcal. Ispostavilo se da će jedan tanjur boršča bez mesa (recept možete pročitati u nastavku) tijelu dati oko 90 kcal, što znači da tanjur slatkog boršča neće naštetiti vašoj figuri.

Za dbaylivih gospodine

Uglavnom, dat ću vam recept za boršč bez mesa, u kojem se preporučuje kuhati ovu popularnu biljku, uključujući samo povrće. Za finu aromu cikle, mrkve i cibula prvo premažite maslinovim uljem. Provjerena gospoda pjevaju da će takav vegetarijanski boršč od cikle biti bogato hranjiv ako prethodno dodate kuhani kvas. U proljeće mnogi pripremaju zeleni boršč bez mesa. Recept za ovo jelo posebno je popularan u vrijeme posta. I prvo, kao opciju, dekhto priprema slani boršč, koristeći multicooker za to.

skladišta

Za pripremu vikorije:

• krumpir: 5-6 kom prosječne veličine;
• mrkva: 1 kom.;
• 1 mala repa;
• pola kupusa (mali);
• paprika: 1-2 kom.;
• 1 mali cibulin;
• chi umak od paste od rajčice: 2-3 žlice. žlice;
• lovorov list;
• rezervni papar;
• za okus: sol, crni papar;
• za mazanje – mast odn Sonyashnikova Oliya(Rafiniranje);
• peršin ili posip.

Kako pripremiti slani boršč bez mesa: recept za kašu s fotografijama

Započnite pripremu dijetalnog crvenog boršča pripremom krumpira. Ogulite, narežite na kockice i operite. Zatim dodajte potrebnu količinu vode u lonac u kojem se kuha boršč i stavite na štednjak.

Dok se krumpir kuha, možete pripremiti mazivo. Da biste to učinili, ogulite ribu, odrežite je i namažite u zagrijanoj tavi dok ne porumeni. Dodajte mrkvu u tsibul, naribanu velikom ribežom, i lagano ih četkajte.

Zatim ogulite ciklu, narežite je na tanke trakice i stavite u tavu. Dodajte ga ovdje babura paprika, prvo čišćenje i daljnje rezanje. Sve povrće mora se pirjati još deset sati (10 minuta). Zatim dodajte nekoliko žlica paste od rajčice i umak. Sve prelijte malom količinom vode i pirjajte dok ne budete spremni.

U kopar dodajte papar (ili crni grašak), lovorov list i sol. Ako je krumpir već napola kuhan, dodajte mazivo. Zatim kupus sitno nasjeckajte i stavite u lonac.

Kad je boršč već gotov dodajte peršin i kopar (sitno nasjeckan). Gospodo, preporučujemo da ga ostavite godinu ili dvije prije nego što počnete.

Slatki crveni boršč s kvassolom

• 1 kg kupusa;
• 0,6-0,8 kg krumpira;
• repa – 2 kom .;
• mrkva - 2 kom .;
• tsibulya - 1-2 kom .;
• 200 g kvasa;
• naraslo je pet žlica. olia;
• lovorov list - 1-2 kom .;
• za užitak: sol, začinsko bilje, kiselo vrhnje (prilikom posluživanja).

Gotuemo

Zatim morate kuhati kvass 1-2 godine u loncu. Prvo namočite trag. Bolje je to učiniti navečer, tako da proizvod stoji u vodi i dobro nabubri. Kada je kvas spreman, ulijte vodu do pola u lonac od 5 litara i stavite posuđe na vrije. Zatim operite, narežite i nasjeckajte povrće, te dodajte preljev. Princip pripreme, kao i redoslijed dodavanja povrća i dodavanja u kipuću vodu, ne razlikuje se od onih opisanih u navedenom receptu za povrće. Za konzumaciju možete dodati vodu u tavu.

Gotovi boršč, čiji se ostaci kuhaju bez mesa, poslužuje se vruć ili hladan. Prilikom posluživanja slamu začinite kiselim vrhnjem. Za one koji ne slijede vegetarijansku prehranu, gospoda preporučuju ovaj boršč poslužiti s nasjeckanom svinjskom mašću i čašnikom. Tijekom crkvenog posta oni koji završavaju obred mogu se na brzinu poslužiti slatkim preljevom od majoneze.

Ukrajinski boršč sa mašću, pivo bez mesa i cikle

Posebnost ovog recepta za ukrajinski boršč leži u činjenici da želite u novom dnevnom mesu i repi uživati ​​u prvoj travi, koja se kuha u svježoj juhi. Glavni čimbenik u procesu kuhanja je lagano dodavanje podmazanog soka i paste od rajčice, kao i potrebna količina vode (3-4 l) u kojoj se sastojci kuhaju.

Ovaj posebni boršč, kao ni svaki drugi, jednostavno se ne isplati kuhati u malim količinama: ako se pravilno skuha, vino će sljedeći ili treći dan postati još sočnije, još manje svježe.

Vikoryst:

• 7-9 malih krumpira;
• 3-4 kom. tsybuli;
• za 1 komad rajčica, mrkva, paprika;
• pola glavice kupusa (male);
• 300 ml soka od rajčice;
• 2-3 žlice. žlice paste od rajčice;
• 200 g svinjske masti (stare ili svježe, slane);
• časnik (kilka chastochok);
• verškovo ulje(za guštanje);
• 50-60 g ulja ružmarina;
• za okus: lovorov list, zukor, papar, sol.

Kako ga pripremiti?

Stavite posudu s vodom na vatru i ubacite dva cibulina. Svinjsku mast (svježu ili slanu) narežite na komade dovoljne veličine i stavite u tavu. Podmažite tsybul otopljenom svinjskom mašću dok se ne pojavi zlatna boja. Do tada objesite mrkvu, prethodno narezanu na trakice. Sve provucite s rastezanjem od 2-3 dužine. Zatim dodajte pastu od rajčice, sok od rajčice i zukor. Ispružimo hrpu khvilina i podmažemo ga.

Nakon što voda proključa, u tavu bacite krumpir narezan na 2-3 komada, vrh maslaca i soli te list lovora. Kada je krumpir gotov, lagano ga umijesite (na ruskom). Nasjeckajte (što sitnije) staru mast (onu koja je stajala u zamrzivaču oko 1-2 mjeseca, a nije se mlohala) i još malo uz poseban sat. Tresti kupus, rajčicu, slatka paprika I sve odjednom pomastiti u tepsiju. Kuhajte dok svi sastojci nisu spremni. Poslužite uz krafne, časnik, kiselo vrhnje i zelje.

Potrošači trebaju obratiti pozornost na ove preporuke za pripremu vegetarijanskog boršča:

• Shchob borsch buv na pravi način s chervominom, neophodno je ugasiti benzinsku postaju.
• Na primjer, u kiseli kupus možete dodati papar (crnu kredu).
• Dok držite pastu od rajčice u hladnjaku, rajčice namažite vikorom i sameljite ih kroz stroj za mljevenje mesa.

Uživajte u apetitu i ostanite zdravi zauvijek!