Krušne mrvice s majonezom. Okroshka s vodom i majonezom. Kako napraviti okroshku u vodi s majonezom

Proljeće dolazi samo po sebi i želim proljetne okuse. Jedna od tih biljaka je okroshka. Ova ukusna aroma svježeg krastavca, koja ispunjava kuhinju, naprosto oduševljava. Velika količina Zelenje uključeno u recept osigurat će veliku količinu vitamina koji su toliko potrebni u ovom trenutku. Cijenit ću da se moja okroška danas pripremi s vodom i majonezom, bez kvasa. Važno je da zabilježite moj jednostavan recept s detaljnim fotografijama za ilustraciju procesa pripreme ove popularne hladne juhe.

Oče, trebamo:

- krumpir - 4 žarulje;
- kokošja jaja - 3 komada;
- dimljena kovbasa - 250 grama;
- Ogirok - 1 komad;
- puzanje - 1 hrpa;
- peršin - 1 hrpa;
- Zelena cibula - 1 hrpa;
- majoneza - 150 grama;
- Voda - 1,2 litre;
- limunska kiselina - 1/2-1 žličica;
- Morska sol - 1 žličica.

Kako pripremiti okroshku u vodi s majonezom, kravljim bradom, povrćem i zelenilom

Kuhanje počinje kuhanjem do kraja. Ohladite ga. Čisto. Pripremite ostale proizvode, uključujući pripremu okroshke. Zeleni i krastavci su važni.

Sve sastojke možete usitniti izravno u lonac, ako to radite ručno. Ili na vrhu, a zatim ga prebacite u lonac. Krumpir i jaja mogu se rezati posebnom mrežicom. U tom će slučaju postupak rezanja trajati manje od nekoliko minuta. Ako nema metalne mrežice, radi se nožem.

Narežite krastavac istim sjeckalicama kao i smjesu sastojaka. Visipati na kastrolu.

Kravejaka ogulite, otopite i narežite na komade.

Zelje nasjeckajte na sitno, kao što je prikazano na fotografiji. Oh, kakva aroma poput zelenila! Proljeće! 🙂

Nakon što su svi sastojci nasjeckani, dodajte majonezu, morsku sol limunska kiselina. Majoneza je bolja od Vikoristovvati, ali nikad nije kupljena. Tko može napraviti okroshku u vodi s otst, ali ja dajem prednost zakiseliti limunsku kiselinu. Morska sol se može zamijeniti originalnom, jer nije očita.

Pomiješajte sve sastojke u loncu. Osjetite ovu očaravajuću aromu!

Voda za okroshku mora biti kuhana ili ohlađena. U pripremljenu salatu dodajte vodu u malim obrocima, pažljivo miješajući. Ukusna proljetna okroška s vodom i majonezom je spremna - kušajmo je. Zašto sve vidi? U protivnom dodajte morsku sol i limunsku kiselinu.

Htio bih ostaviti gotovu biljku deset minuta. Nakon toga rasporedite u porcione tanjure.

Ukusna proljetna okroška puna vitamina oduševit će sve ukućane. Ovo je čudo od prvoklasne hrane do ručka. Pripremite sa zadovoljstvom i uživajte u svom apetitu!

Okroshka je hladna, svježa biljka koja ima bezbroj mogućnosti pripreme. Jedna od popularnih opcija je okroshka s vodom i majonezom. Da bi biljka bila ukusna potrebno je pravilno pripremiti preljev. Za aromu dodajte ocet, limunsku kiselinu i začine. Zemlja će izaći još pikantnija i originalnija.

Čvrsta baza okroshke može biti što god jest. Možete se ugoditi jedući kuhani krumpir, kuhana jaja, krastavci, rotkvice i puno zelenila. I možete saznati skladište sastojaka. Gospoda dodaju zeleni grašak u okroshku, kuhana mrkva, naribati rotkvice i ostalo povrće.

Okroshka se može poslužiti vegetarijanski ili uz dodatak mesa. Na kraju vikorista, bilo kuhano ili dimljeno meso, smuti, da ne bude masno. Možete koristiti kuhanu ili pečenu piletinu.

Da bi biljka bila ukusna, potrebno je pravilno usitniti sastojke. Narežite ih na male kockice. A krastavac os i rotkvica mogu se naribati.

U juhu dodajte puno zelenila. Zelena Tsibulya Preporuča se rezati i ribati s malom količinom soli, zelenila i soka, što će poboljšati okus okroshke. Peršin, palačinke i druge vrste zelja su jednostavno drhtave.

Kako biste spriječili da majoneza pluta u neukusnim komadićima u preljevu, trebate pravilno začiniti začinsko bilje. Gusti temeljac od okroške preporuča se najprije dobro izmiješati s hladnim umakom, a zatim dodati malo temeljca - odn. Nakon toga dodajte sol ili limunsku kiselinu dok ne postane ukusno. Prije posluživanja, kharoshtsa treba stajati u hladnjaku oko 1-1,5 godina.

Ako začinsko bilje treba dobro pripremiti prije posluživanja, potrebno je sačuvati gusti dio bez dodavanja nadjeva i soli. Potrebno je napuniti gorivo 1-1,5 godina prije posluživanja.

Evo nekoliko činjenica: značenje riječi "krichta" povezano je s načinom pripreme biljke. Svi sastojci koji ulaze u skladište su sitno usitnjeni i usitnjeni, a zatim punjeni rijetkim temeljcem.

Klasični recept za okroshku na vodi s majonezom

Tradicionalna verzija okroshke može se pripremiti u vodi s dodatkom majoneze.

• 300 gr. kuhana krava;
• 4 krumpira;
• 4 jaja;
• 3 ogirki;
• 200 gr. majoneza "Provencal";
• 1,5-2 litre vode;
• 0,5 limuna;
• zelje, sol za užitak.

Pročitajte također: Vegetarijanska okroshka – 5 recepata

Zatim kuhajte krumpir u koži dok ne bude spreman, ohladite i ogulite. Jaja dobro skuhajte i stavite u hladnu vodu kako bi se smrad lakše očistio i brže nestao. Po potrebi, pored kore, zarežite kožu tankom lopticom.

Krastavca, jaja, krumpir i krastavce narežite na male kockice približno iste veličine. Zelje sitno nasjeckajte i zelje umiješajte u glavnu smjesu.

Stavite majonezu u lonac i snažno promiješajte. Zatim postupno dolijevamo vodu dovodeći juhu do željene gustoće. Sada dodamo sol i promiješamo. Ulijte malo limunovog soka, fokusirajući se na mokri okus.

Okroshka s limunskom kiselinom

Umjesto kravljice, gospodin Volíut će koristiti kuhano meso. Najbolja opcija je posna jalovičina ili teletina. Pripremite ovu verziju okroshke s limunskom kiselinom.

• 3 krumpira;
• 200 gr. majoneza;
• 1,5 litara vode;
• 300 gr. iza kuhanog i ohlađenog jarma;
• 4 jaja;
• 3 ogirki;
• 1 manja vezica posipa i peršina;
• sol, limunska kiselina do okusa.

Prije svega moramo pripremiti meso. Ako se radi o žutici, onda je treba kuhati oko 1,5 godina, a zatim ohladiti. Preporuča se kuhati meso u cijelom komadu, potopiti ga u kipuću vodu, a začine dodati na kraju kuhanja. Ovakvim načinom pripreme jalović će ispasti najsočniji. Lagano skuhajte krumpir u ljusci i kokošja jaja.

Svi kuhani proizvodi moraju se potpuno ohladiti. Krompir i jaja se očiste. Yalovichina, skuham krumpir, a jaja narežem na male kockice. Isto radimo i sa svježim krastavcima. Zelje se vrlo sitno nasjecka. Sve je pomiješano.

Pročitajte također: Okroshka s pivom – 5 recepata

Dodajte majonezu, pažljivo pomiješajte s komponentama okroshke ili neke robimo salate. Zatim u iznutrice dolijevamo vodu dok iznutrice ne postanu rijetke. Hladnu juhu posolimo i začinimo limunskom kiselinom dok ne postane ukusna.

Molim! Dodate li limunsku kiselinu u okroshku u suhom obliku, lako je pretjerati i biljka će postati kisela. Bolje je malo kiseline razrijediti u vodi i dodati ovu kiselu smjesu u okroshku dok ne postane ukusna.

Recept s piletinom i vrhnjem

Ova verzija okroshke priprema se s piletinom, a nadjev se miješa s kiselim vrhnjem i majonezom.

• 1 pileći file;
• 5 jaja;
• 3 ogirki;
• 3 krumpira;
• 4 žlice kiselog vrhnja;
• 4 žlice majoneze;
• 1 žlica senfa;
• zelje, sol za užitak;
• hladna voda se pročišćava.

Prvo morate pripremiti sastojke koji će pridonijeti izgledu kuhanog. Pileći file kuhamo ili pečemo u pećnici dok ne bude spreman. Skuhajte u ljusci krumpir i tvrdo skuhajte jaja. Ostavite proizvode da se potpuno ohlade. Zatim ga čistimo.

Krumpir i pileće filete sitno narezati. Bjelanjke učvrstimo i sitno nasjeckamo. Krastavci su oguljeni i izrezani na kockice veće od 0,5 div. Nasjeckajte zelje. Pomiješamo sve sastojke gustog dijela naše okroške.

Spremno za punjenje gorivom: U zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje i majonezu, dodajte mljeveni šećer i senf. I sve je temeljito istrljano. Pripremljeni dresing ulijte u hash i dobro promiješajte. Zatim iznutrice prelijemo vodom dok okroshka ne postane gusta. Posolite okroshku. Za patlidžane možete dodati malo limunske kiseline ili limunovog soka.

Okroshka s kobasicama s majonezom i otstom

Često mi, domaćice, u želji da počastimo svoju obitelj, zaboravimo da je sve briljantno jednostavno. Na primjer, ako uzmete poznati i omiljeni recept za okrošku s majonezom i malo promijenite smuti, okus će biti originalan, a smuti ukusan. Što god stavili u hladnu juhu, ostat ćemo uskraćeni za nešto osvježavajuće i ukusno - samo dodajte još i miješajte dok se sve ne potroši!

Ova okroshka s majonezom, čiji je recept predstavljen fotografijom radi jasnoće, pogodna je za one koji ne brinu o svojoj figuri i ne mare za kalorije.

skladišta

• Krompir (ne-ružičasta sorta) - 3 kom .;
• M'yaso kuhano meso (bud-yake) ili kuhana kovbasa - 300 g;
• Tvrdo kuhana jaja - 4 kom .;
• Svježi krastavac - 3 kom .;
• Tsibul zelenilo - velika hrpa;
• Crepe (peršin za patlidžane) - 1 hrpa;
• Majoneza "europski" tip - 200 g;
• Mali limun - 1 kom .;
• Voda (filtrirana) – 1,5 l;
• Sil.

Priprema

1. Počnite kuhati krumpir u ljusci. Druga mogućnost da se dovede do željenog stanja je pečenje u pećnici (sa folijom) ili u mikro pećnici. Kada su lukovice gotove, ogulite ih i narežite na kockice dovoljnog promjera.
2. Beba koja dolazi je misija od povrća. Nije ih potrebno sušiti, iako je trava otporna na vodu.
3. Jaja pažljivo očistiti, a zatim sitno nasjeckati.
4. Prijeđimo na sitnije voće. Prije govora, budući da je koža na njima pretvrda ili prevruća, potrebno ju je podrezati.
5. Najprije narežemo zelje, kao i meso, nakon što ga prethodno prokuhamo.
6. Svi sastojci se stavljaju u posudu za pečenje, začinjeni majonezom i dobro izmiješani.
7. "Salata", scho vyishov, lagano prelijte hladna voda pa samo pokrij yogo.
8. Pričajmo o svemu dok se grudi od majoneze potpuno ne razbiju. Nakon toga se pojavljuje višak vode.
9. Došlo je vrijeme da naše vrhnje zakiselimo u vodi s majonezom, kako bi okus postao bogat i bogat. Za ovo nam je potreban svježi sok od limuna.
10. Posolite našu krunicu i stavite je u hladnjak najmanje sljedeći dan.

Prije posluživanja možete pritisnuti tanjur s kožom pomoću hvataljke. mladi urar. Vino je pikantnog i vrlo mekog okusa – upravo ono što trebate!

skladišta

• - Pivdesyatka + -
• - 5 predmeta. + -
• - 5 predmeta. + -
• - Srednja greda + -
• - Srednja greda + -
• - 1,5 l + -
• - 1 žlica. + -
• Umak od majoneze - 200 g + -
• Rotkvica je mlada- 150 g + -
• Kovbaša se dimila- 150 g + -
• Kovbasa - - 20 gr + -

Priprema

Ljubitelji dimljenog mesa trebali bi obratiti pažnju na još jednu opciju za pripremu malcha s majonezom. Dakle, u ovom slučaju, u vatreni "kotao" ne stavlja se samo "varenka", već i dimljena krava - za veće bogatstvo i aromu.

Okroshka na otti s majonezom odličan je hladni ljetni obrok.

1. Počinjemo pripremati sito okroshku u vodi s majonezom od krumpira. Mime, staviti u posudu sa vodom i kuhati dok ne omekša.
2. U drugom (može i istovremeno) kastruliju skuhajte jaja da budu “tvrda”.
3. Proizvodi se hlade, čiste i usitnjavaju.
4. Krastavce i zelje oprati, najbolje na kockice i trakice, pa ih staviti u posudu u koju ćemo pomiješati naše začinsko bilje, kad su gotovi.
5. Dalje - crni kiseli kupus obje vrste: također nije potrebno rezati na velike kocke.
6. Zelenje morate oprati, lagano osušiti i nasjeckati.
7. Ovaj recept za okroshku u vodi s majonezom dopušta dodavanje rotkvica. Najbolje ga je rezati na krugove, jer nije prevelik, ali ni kockice ne bi bile loše.
8. Bilo je nemoguće napuniti okroshku vodom, dodati joj majonezu i premazati je otomanom, dodajući sol.

Okroshka na otti s majonezom posebno je ukusna ohlađena. Stoga je prije posluživanja potrebno osušiti u hladnjaku.

I konačno smo spremni završiti jedinstveni recept Kako drugačije možete pripremiti okroshku s majonezom? Bezalkoholno pivo i meso škampi dat će mu dašak „godvillea“ i bit će dobro cijenjen.

skladišta

• Ogirok -1 kom .;
• Rotkvica – 100 g;
• Svježa zelena tsibulka - 150 g;
• Kuhani škampi - 50 g;
• Kuhano meso yalovich - 200 g;
• Veliko jaje - 1 kom .;
• Kuhani krumpir - 1 kom .;
• Bezalkoholno pivo – 0,5 l;
• Umak od majoneze - 2-3 komada. žlice;
• Sil.

Priprema

1. Skuhajte krumpir, jaja i kozice, ohladite i poslužite.
2. Ostale proizvode - oprati i izrezati.
3. Meso škampi, kako je odlično, također se poprži.
4. Sav se ovaj okus stavi u jedan lonac, napuni pivom i prelije majonezom.
5. Oslobodite sol i ohladite.

Ovo je neobična okroshka s majonezom, koju predlažemo pripremiti za recept s fotografijom, u čast gospodina i unijeti raznolikost u glavni jelovnik. Preporučamo da probate!

Volim sve svoje drage prijatelje!

Nažalost, nikad se nisam zaljubio u okroshku i donedavno je nisam dugo kuhao, dok nisam sa zadovoljstvom pokušao kuhati okroshku s majonezom. Recept mi ​​nije ulio povjerenje, jer sam ovu biljku mrzila od djetinjstva, ali htjela sam je probati skuhati. Ovu okrošku sam pripremila i dobila, pa ću je od sada samo tako kuhati.

Za pripremu okroshke s majonezom trebat će vam:

• 3 komada
• kuhano meso ili krava 300 grama
• 3 komada
• jaja 4 komada
• cibula zelena grozd
• zelenilo
• majoneza 150-200 grama
• limun 1 komad

Skuhajte krumpir u uniformama, ogulite ga. Krompir nisam kuhala kao prije, nego sam ga jednostavno pekla u mikro pećnici dok ne bude gotovo 10-15 pera krumpira. Jaja dobro skuhajte da tijekom sat vremena kuhanja ne prsnu, stavite ih u kipuću vodu i kuhajte 10 minuta, a zatim ih stavite u hladnu vodu. Okroshka se može pripremiti ili s mesom ili s kravljicom. Muškarci su nekada imali kravljeg basa. Kuhani krumpir ogulite i narežite na sitne kockice. Također je fino rezati jaja. Krastavce narežite na male kockice. Također detaljizirajte zelje.

Sve izrezane proizvode stavite u lonac i promiješajte. Na njih stavite majonezu i promiješajte da se majoneza ravnomjerno rasporedi po svim proizvodima. Zatim u mrvice ulijte malo ohlađene vode i miješajte dok se majoneza potpuno ne otopi. U okrošku dodajte dovoljno vode koliko želite da dobijete željenu gustoću okroške. Dodajte pola limuna u okroshku, probajte ako mislite da nema dovoljno kiseline, pa dodajte još limunovog soka.

Osvježavajuća biljka za vruće dane - konačno je lakše pripremiti u vodi uz naše recepte!

• Kovbasa servelat - 200 g
• Krumpir - 4 kom.
• Pileća jaja - 4 kom.
• Svježi krastavac - 2 kom.
• Zelena cibula - 1 grozd
• Puzanje - 0,5 hrpa
• Voda - 1,6 l
• Kiselo vrhnje 20% - 350 g
• Snaga iza užitka
• Limunska kiselina - za užitak

Prvo skuhajte krumpir u kori i jaja. Nakon hlađenja proizvoda, očistite ih. Jaja i krumpir narežite na male kockice i stavite u lonac.

Krastavce očistite i narežite na sitne kockice. Zaradite na isti način za cowbass. Premjestite krastavce i krastavca na krumpir i jaja u lonac.

Operite kupus i palačinke, odrežite, dodajte zelje u tavu s nasjeckanim proizvodima.

U istu tavu dodajte staklenku punomasnog kiselog vrhnja, umiješajte sol i limunsku kiselinu dok ne postane ukusno.

Sada sve napunite hladnom prokuhanom stajaćom vodom. Zamijesite tijesto i stavite ga u hladnjak da se odlijepi najmanje nekoliko godina.

Slana okroshka u vodi je spremna, probajte!

Recept 2, crumble: okroška s koljenicom u majonezi i vodi

Ovaj recept za okroshku u vodi priprema se s majonezom i limunovim sokom - svjež, vrlo svijetao okus!

• krumpir - 3 kom .;
• jaja - 3-4 kom .;
• koljenica (ili kuhana kovbasa, kuhano meso) - 100 g;
• Svježe voće - 1-2 kom .;
• zelena cibula, peršin, krep - po 0,5 hrpe;
• Senf je spreman - 1 žlica. l.;
• majoneza - 100 g;
• sol za užitak;
• tsukor - 2 žličice;
• sok od limuna ili za užitak;
• voda je pročišćena, ohlađena - 1-1,5 litara.

Recept 3: klasična okroshka s vodom i otstom.

• Orgovi 2-3 kom.
• Krompir 2-3 komada
• Kovbasa 200 gr
• Jaja 2 kom
• Hrpa svježeg zelenila
• Majoneza po ukusu
• Snaga iza užitka
• Otset 9% po ukusu

Svježe kisele krastavce narežite na sitne kockice.

Koliko god kravac bio rijedak, naći ćemo ga u hladnjaku.

Jaja skuhajte, ogulite i sitno nasjeckajte.

Krumpir skuhamo u koru, ohladimo, ogulimo i istanjimo.

Svježe zelje, oprano i nasjeckano, dodano na popis sastojaka. Sve je pomiješano.

Stavite u dublji tanjir, dodajte vodu, posolite, dodajte majonezu i pažljivo dodajte iznutrice, dodajte ocet, kušajte dok ne zažme. Sada znate kako pripremiti klasičnu okroshku s kravljicom u vodi - ništa komplicirano!

Okroshka je spremna, uživajte u apetitu!

Recept 4, jednostavan: okroshka s mineralnom vodom i kiselim vrhnjem

Predstavljamo recept za okroshku na mineralna voda- Osvježavajuća biljka. Ukusno je, ukusno i ekonomično!

• Krumpir - 4 kom.
• Pileća jaja - 6 kom.
• Kuvana kovbasa - 250-300 g
• Cybula zelena - 1 hrpa
• Ogirok - 1 kom.
• Kiselo vrhnje - 100 g
• Mineralna voda s plinom - 1,5 l
• Sil - 1,5 žlice. l.

Prije pripreme pršuta, jaja i krumpir skuhajte, ohladite i ogulite.

Jaja i krumpir možete skuhati navečer, spremiti u hladnjak i kuhati za pripremu škampa.

Jaja narežite na male kockice.

Provedite sličan postupak za krumpir.

Sada je crni kupus detaljan u izgledu malih kockica.

Svježe voće zahtijeva detalje.

Polovicu većeg krastavca narežem na kockice, a pola naribam. Dakle, hrskavo meso ima više okusa, a narezane šunke se lijepo hrskaju kako sat prolazi.

Cibul narežite na komade.

Pomiješajte sve sastojke u loncu.

Potrebna vam je posuda za umake od 3 litre.

Sve komponente prelijte mineralnom vodom.

Dodajte kiselo vrhnje i sol, promiješajte.

Okroshka je spremna. Trebate malo ohladiti i poslužiti za stol!

Recept 5: okroshka s kobasicama na vodi s otstom i majonezom

• rotkvice - 8-10 kom.
• Svježi krastavac - 2 kom.
• jaja – 2 kom.
• krumpir – 2 kom.
• mrkva (srednja) - 1 kom.
• kobasice - 2 kom.
• krep
• voda - 1 l.
• majoneza - 4 žlice. l.
• otset
• limunska kiselina

Kuhaju se jaja, mrkva, krumpir. Narezati na kocke.

Kobasice i ogirok - čak iu kockama.

Koristimo rotkvice i zelje.

Sve je uključeno u jedan svezak.

Dodajte majonezu i dobro promiješajte. Važno je to učiniti prije dodavanja vode, inače bi se majoneza mogla potpuno raspasti i isplivati ​​u prsa.

Dodajte vodu i dodajte limunsku kiselinu za gušt. Solimo.

Ohladimo okroshku.

Recept 6: okroshka za cijelu obitelj s tostom, vrhnjem i vodom

• varena kovbasa - 1 klub
• kokošje jaje - 15 kom
• krumpir - 15 kom.
• orgovi - 3 kom.
• rotkvice - 1 kg
• kiselo vrhnje 20% rídini - 500 ml
• cibul ripčasta - 1 kom
• svježe zelje - za užitak
• sol za užitak

Krenimo s guljenjem jaja. Kako bi se smrad brže raščistio, jaja se odmah nakon kuhanja moraju uroniti u hladnu vodu i ostaviti da se ohlade. Nakon toga možete početi s čišćenjem. Ali tu postoji mala tajna: čim počnete guliti jaja s tupog kraja, povećava se šansa da ih dobijete cijela i glatka.

Nakon što su jaja oguljena, uzmite drvenu dasku i razbijte jaje. Zatim polovicu jajeta s korom premažite smutom i počnite rezati | male kocke.

A sad prijeđimo na kuhani krumpir. Kad se ohladi, izvadite dno i ogulite koru. Imajte na umu da se kora kuhanog krumpira često vrlo lako guli, pa se ne morate posebno truditi da je očistite. Ako je krumpir oguljen, prerežite ga na dva dijela, kao i jaja, a zatim narežite na tanke ploške.

Sada krumpir narežite na kockice, pazeći da ne bude prevelik. Pa, ne dopustite da smrdljivi smrad nestane.

Narežite jaja i krumpir u lonac. Odaberite sljedeće na temelju činjenice da će osim proizvoda sadržavati i vodu. Nemojte pogriješiti s veličinom.

Sada uzmite štapić knedle i prerežite ga do pola da se lakše reže. Uzmite jednu polovicu batina i narežite je na kolutove.

Uzmite knedle odjednom i počnite rezati na kockice.

U lonac dodajte krastavca, tamo narežite krastavce. Možete ga okusiti kao svježe krastavce i kisele krastavce. Ovo treba spremiti za vaš ukus.

Sada skuhajte rotkvice, dobro ih operite i dodajte im repove.

Počnite rezati rotkvice na kolutove. Prošijte dok godovi ne budu vrlo tanki. Ovisno o veličini ploda može biti 4-5 kolutova. Zatim narežite rotkvice na kockice, kao i prethodne sastojke.

Sada uzmite cibulin i pržite ga s nečim drugim.

Sada možete postati zeleni. Ne zaboravite ga isprati prije nego počnete rezati. Rezati što sitnije.

Stavite zelje u lonac i ulijte do samog vrha. Pazite da ne pretjerate s vodom, inače će se teško miješati!

Sastojke dobro promiješajte. U tavu dodajte jednu žlicu otstua.

Zatim možete dodati kiselo vrhnje po ukusu.

Probajte mrvice za okus i posolite. Po potrebi još posolite i stavite u hladnjak da se ohladi. Uostalom, pošto je jelo hladno, spremno je za jelo!

Recept 7: okroška s mineralima i kefirom (fotografija okroške)

• Kefir - 1 litra
• Mineralna voda s plinom - 1 litra
• Kovbasa doktorska - 250 gr.
• Ogirok – 4 kom.
• Krompir kuhan u uniformama - 3 kom.
• Rotkvice - 7-8 kom.
• Jaja (kategorija 1) - 5 kom.
• Crip - 1 hrpa
• Zelena cibula - 1 grozd

Prije kuhanja krumpir u ljusci ohladite i ogulite ljusku. Narežite ga na male kockice jednake veličine.

Kokošja jaja skuhajte u malo posoljene vode. Zatim uklonite koru i narežite na sitne kockice, poput krumpira.

Krastavce dobro operite i narežite na sitne kockice.

Zatim operite rotkvice i krupno ih naribajte.

Ljekoviti kravojac narežite na jednake ploške.

Zelenje, kopar i tikvice temeljito operite, osušite i izrežite nožem.

Sada sve pripremljene sastojke prebacite u duboki lonac, posolite po ukusu i promiješajte.

Prelijte okroshku hladnom mineralnom vodom i kefirom, zatim promiješajte i stavite u hladnjak na 20 minuta.

Kapa se priprema s kefirom i mineralnom vodom.

Recept 8: okroška s doktorskom kovbasom i otstom na vodi

• kuhani krumpir - 5-6 kom.;
• kuhana jaja - 8 kom .;
• liječnička kovbasa - 300 g;
• Svježe voće - 2 kom .;
• voda - 2,5 l;
• ušna kiselina (70%) - 1-1,5 tbsp. l. ili uživati;
• majoneza (kiselo vrhnje) - 100 g;
• sol – 1 žlica. l. ili uživati;
• zelena cibula - 1 hrpa;
• palačinka (za posluživanje) - 1 hrpa.

Kuhanu kravu bez masnoće narežite na sitne kockice i stavite u lonac zapremine najmanje 3 litre.

Kuhana jaja ogulite i narežite na iste kockice.

Kuhani krumpir skinite s kože. Sastojak korijena opisan je na isti način kao i prvi sastojci.

Sada se moramo pozabaviti voćem. Najukusnije će biti ako polovicu sitno narežete, a drugu polovicu naribate na krupnije ribež.

Polovicu zelenog kupusa narežite na kolutove, pomiješajte s pragom i ocijedite pletenicom za krumpir. Prije svega, dajmo ga svakome kome nije problem prekinuti s njim.

Morat ćete ukloniti ružmarin iz sibula dok se sastojci ne riješe.

Napunite čistom hladnom vodom.

Dodaj otset. Počnite s pola žlice. Ulijte mrvice, promiješajte i kušajte po ukusu. Po potrebi dodati još oktatne kiseline. Samo zapamtite da kiselo vrhnje ili majoneza, kojima biste trebali začiniti okroshku, dodajte malo više kiselosti.

Pomiješajte majonezu ili kiselo vrhnje sa|iz| dodajte malu količinu vode i ulijte u smjesu. Ako začinsko bilje ne planirate odmah poslužiti, onda je bolje da ga ne začinite odmah.

Sve promiješajte. Jelo je spremno!