Sirni deserti bez posebnog recepta. Špric desert bez šlaga sa želatinom i voćem. Žele od banane

Syrah je smeđi proizvod s mekim donjim okusom. Jedite ga s mlijekom, vrhovima, kiselim vrhnjem, kefirom. Također se često dodaju vanilin, dodatni grašak, kandirano voće, limunova korica i sušeno voće.

Pet najboljih recepata za slastice od sira:

Deserti bez šlaga pripremaju se sa želatinom. Soufflé s marmeladom različitih boja i komadićima čokolade izgleda nevjerojatno. Hrskave dijetalne slastice peku se u pećnici s jabukama, kruškama i borovicama. Kukuruz zamijenite stevijom u prahu.

Za syringa tsukerki dodajte još peciva, suhe marelice i med. Ukrase se otopljenom čokoladom i pahuljice kokosa. Sladić je posebno popularan kada se pije prije čaja. Za pripremu ovog sira pomiješajte ga s grizom, pšenicom, jajima, ulje za preljev.

Kako pripremiti špric desert?

Sir je univerzalan i jeftin proizvod. Odavde možete pripremiti pudinge, suflee, pjene, žele i tijesta.

Pet niskokaloričnih recepata za deserte sa sirumom:

1. Jednostavan i ukusan desert bez mućenja možete pripremiti za 5-10 minuta. Sir umutiti mikserom, kiselo vrhnje i vrhove. Masu jedite sa svježim bobičastim voćem, naribanom čokoladom i češnjakom u prahu. Krema se stavlja u prozirnu bocu ili kelihi, crne kuglice s detaljnim štednjakom. Chastuvannya se poslužuje ohlađena.
2. Špric puding se peče u pećnici, multicookeru ili mikro pećnici. U tijesto dodajte jaja, vanilin, gornji maslac, pšenični borošon chi manku. Pripremite seriju muffina ili sjajnu tepsiju.
3. Sira radi slanu kremu za tiramisu. Umutiti proizvod sa mlijekom i šećerom, dodati tučene bjelanjke i vrhnje sa šećerom. Za okus mase dodajte konjak. Stavite vrhnje na štednjak i prelijte ga na vrh.
4. Za pripremu nježnog moussea, umutite sir u blenderu s bananama i kivijem. Yogo je ukrašen svježim bobicama i poslužen za stol u zdjelicama.
5. Desert od cimeta postat će savršen zalogaj za lijene ljude koji žele sjediti na dijeti. Prepolovljene kruške i jabuke prelijte špric kremom, prirodnim jogurtom i stevijom. Častuvanya se zaprži graškom i peče u pećnici 10-15 minuta.

Sirni lasoschi sa proizvodi od cimeta Može se uključiti prije dječjeg menija.

Garni slastica pripremaju se prije obiteljskog čaja i božićnog stola.

Važno je preispitati vrijednost kore i sirupa, kao i kulinarskog bilja i drugih proizvoda za ljudski organizam. Zato je praktički svaki dan prisutan za stolom bogatih ljudi. Ale, osim što sir može biti svakodnevno jelo, od njega se mogu napraviti i vrlo ukusni deserti. Posebno je vrijedan za očeve čija se djeca potiču na konzumaciju fermentiranih mliječnih proizvoda.

Kako biste pripremili slano jelo za svoju obitelj, morate provesti velika količina sat vremena u kuhinji. Unatoč tome, možete ga napraviti čak i kao prhko tijesto, a da se ne morate mučiti s pećnicom, ostavljajući ostatke slada i syraha, tako da ne morate kuhati.

Jednostavno i brzo

Onaj najjednostavniji švedski način pripremite desert od sira bez mutilice - napraviti torbe od ove sirne. Sat vremena pripreme ove biljke traje 5 do 10 minuta. Super je što možete imati različite ukuse. Pogledajmo kako ga pravilno pripremiti.

Proizvodi:

• 500 g masnog sira;
• 30 g maslina vershkovy;
• 150 g cucrua;
• kokosove pahuljice;
• 1 paketić vanilije.

Sir se mora pomiješati s gornjim uljem, šećerom i vanilinom. Sastojci moraju biti dobro prosijani kako u prsima ne bi bilo ulja. Od kisele pavlake koja je izašla razvaljajte kuglice odgovarajuće veličine i kore posipajte kokosovim listićima. Gotovu slasticu stavite u hladnjak ili zamrzivač na nekoliko minuta.

Ovaj recept se temelji na pripremljenoj travi, ali se može nadopuniti drugim sastojcima. Na primjer, dodajte sire krishene pisochne pechivo, grašak ili čokoladni kolač. Koje će vrećice sadržavati druge slane okuse.

Zadovoljan voćem

Desert od sirupa i voća bez viskija je još ukusniji i smeđi. Dobro je jer se za njegovu pripremu može koristiti bilo koja vrsta voća ili bobica. Naš tip će imati pola lica. Pa, pogledajmo recept za biljku pod nazivom "Ponoćna nasoloda".

Sastojci:

• 100 g cucrua;
• 0,5 kg masnog sira;
• 150 g vrhova (bilo koji sadržaj masti);
• pola lica;
• krichta od tamne čokolade;
• 1 paketić vanilije (vanilija zukor).

Sve sastojke, osim pola-pola i čokoladne smjese, dobro izmiješati dok se ne dobije homogena masa. Zatim dodaj|dodaj| u to dodati čokoladu i opet promiješati. Kada izađete, morate staviti čaše ili zdjelice u čašu. Polovicu lica stavite na vrh kremaste smjese. Lasoshku poslužite dok se stol ne ohladi, a nakon pripreme stavite je u hladnjak na otprilike 15-20 minuta. Za patlidžan, možete ga ukrasiti malim listovima pulpe.

Banana užitak

Svaka priprema deserta od sirua (bez viskija) omogućuje ne samo uživanje u nepotpunom okusu biljke, već i očuvanje svih gorkih sastojaka koji se gube tijekom termičke obrade proizvoda. To vam daje priliku da često uživate u slasticama i jedete u isto vrijeme. kori rijeke Vaše tijelo, što se rijetko događa kada se uvedu druge vrste slada.

Još jedan smeđi desert, koji je melodično pogodan za djecu, je lila

Sastojci:

• 200 g svježeg sirua;
• 20 g maslina vershkovy;
• 100 g peć na pijesak;
• 50 g soka od cimeta;
• tsukor od vanilije (za užitak);
• 1 velika banana;
• 100 g čokoladnih komadića;
• 1 žlica. žlica kakaa.

Pomiješajte kakao sa mahunom vanilije i dodajte|dodajte| u gospodine. Sve dobro promiješajte. Zatim u masu staviti pechivo, u blender melene, a na vrh također maslac. Moram sve još jednom dobro promiješati. Ogulite bananu od kore i počnite oblikovati smjesu od plavog sira na novoj površini. Da biste to učinili, potrebno je raširiti bananu u kuglu, rasporediti masu i siru i zarolati jogurt kako bi desert dobio oblik rolade. Gotovu roladu ukrasite strugotinama čokolade i ohladite mrvice.

Ovako pripremljena slastica od sirupa i banana (bez mućenja) može biti ne samo ukusno jelo za djecu, već i ukusna poslastica na božićnom stolu.

Nasoloda za lasunu

Vrlo često, kao što se može vidjeti iz recepata, začinsko bilje ima pjeskasto pečeno svojstvo. Pomaže ne samo prenijeti voćni okus biljke, već i učiniti je plastičnijom i gustom. Slastice u pravilu imaju hrskavu koricu od štednjaka, ali ni slad nije ništa manje ukusan pa odstaja. Na primjer, i kiselo bez pjenjače, koje ima izvorni naziv "Curd Bread".

Za ovu pripremu trebat će vam:

• 0,5 kg sira;
• 400 g pijeska pećnica (kvadrat);
• 100 g pulpe;
• 100 g čokoladnog kolača;
• 300 g tamne čokolade;
• 100 g grožđica.

Pola peciva se ispece i pomijesa sa sirom,zukrom,zukrom od vanilije,cokoladnim kolacem i rodzinkama. Masu temeljito izmiješajte. Podijelite peći u potpunosti. Uzmite četvrtastu ili pravokutnu tepsiju za desert i na dno stavite tepsiju. Na vrh njogo - sirna masa. Tako radite dok se obrazac ne napuni i postavite na 30 minuta. u hladnjaku. Nakon isteka sat vremena morat ćete ga izvaditi i kruh preliti otopljenom čokoladom.

Želatina u pomoć

Neki originalni deserti sa syrahom bez pjenjače, čiji su recepti vrlo jednostavni, zahtijevaju postavljanje želatine. Uz pomoć ovog sastojka, šprica može dati voćni okus i prekrasan okus. Okus slatkastog slada koji ima ugodan izgled i desert od sirupa i želatine pod nazivom “Raj mandarina”.

Za njegovu pripremu potrebni su sljedeći sastojci:

• 250 g sira;
• 100 g cucrua;
• 200 g mlijeka;
• 200 g kiselog vrhnja;
• 20 g želatine;
• 1 paket vanilije (vanilin);
• 2-3 kom. mandarine

Želatinu malo prelijte, zagrijte s mlijekom i ostavite 15-20 minuta da nabubri. Smjesu ulijte u lonac i stavite na laganu vatru dok se želatina potpuno ne otopi. Zatim je potrebno dodati šećer, kiselo vrhnje i vanilin cuccor i sve izmiksati (ili umutiti mikserom). Nakon toga u smjesu sa sirom dodajte mliječno-želatinsku smjesu i ponovno sve promiješajte. Kremu je potrebno uliti u kalup bez dna na kuglicu mandarina. Agrume prvo ogulite i pomiješajte s malo korice, a zatim pirjajte na laganoj vatri. Kada je biljka spremna, ohladite je u hladnjaku, a zatim uklonite obrazac.

Takva slana želatina (bez mućenja) može se dodatno pripremiti u boju od patlidžana, odstajalih bobica, iako u svom prirodnom obliku izgleda jednostavno prekrasno.

Yagidna fantazija

Špric slastice ne mogu svakom uskratiti okus, pa čak ni samo pogled na pripremljeno bilje, i to na jedan način izvana gledajući unutra Slinky će teći. U pravilu, najsjajniji i najukusniji su lasosi koji sadrže bogato voćno ili bobičasto punjenje. Pogledajmo kako pripremiti još jedan ekskluzivni desert od sira bez mućenja, uz fotografiju da vidite kako može ispasti.

Za koga su potrebni ovi sastojci:

• 300 g sira;
• 150 g crnog ribiza;
• 150 g šećera u prahu;
• 100 g vrhova mlijeka;
• 50 g cucrua;
• 250-300 g prhkog tijesta ili keksa s praškom za pecivo (u obliku prsta);
• bobice za ukras (maline, maline, porička), listovi mente.

Crni ribiz sameljite i pomiješajte s cimetom u prahu. Zatim kašu umiješati sa sirom (samljeti) i mahunom vanilije. Od kiselog mleka razvaljajte male kiflice visine par centimetara niže od rerne. Kiflice staviti okomito na posudu i prekriti koru kolcem. Na vrhu rolata morate vidjeti istučene vrhove s krastavcima, ali morate koristiti slastičarsku vrećicu. Desert je skoro spreman, nema potrebe da ga ukrašavate bobicama i listićima mente. Prije posluživanja ostatke ohladite u hladnjaku.

Čudove mrazne

S ovim dodatnim sirupom možete pripremiti ne samo tijesta, pjene i druge lasoe, već i različiti pogledi smrznuti Za pripremu deserta od syraha bez pečenja ili zamrzavanja potrebno vam je najmanje sastojaka i malo vremena:

• 250-300 g sira (pirea);
• 250 g vershki (masnoće);
• 1 paket zucrua od vanilije;
• biti neka vrsta pekmeza od bobica;
• 150-200 g šećera u prahu.

Svi sastojci se tuku mikserom. Dobivenu masu izlijte u kalup i stavite u zamrzivač na nekoliko godina. Za hlađenje deserta možete ga preliti s malo čokoladne glazure.

Otak torta!

Napravimo tortu od vafla i jorgovana izvrsno ukusnom i smeđom. Vrlo se jednostavno priprema i ne zahtijeva dugo i zamorno stajanje na štednjaku. Takav desert od sira bez mutilice postat će čudo od deserta sve dok gosti ne dođu nenajavljeni. Za ovu pripremu trebat će vam već gotovi kolačići od vafla i sve što vam treba iz navedenih recepata.

Pogačice premažite odabranom kremom od sira i ukrasite bilo kojim sladom, kako bi se bilo koji sastojci mogli sjediniti sa sirom. Prije pripreme torte potrebno je dijelove torte ohladiti prirodnim putem u hladnjaku. Ako uopće nema vremena, onda će dodatno hlađenje stagnirati. Za ovaj desert potrebno je zamrznuti 5-10 komada kruha. Smachnogo!

Desert sa sirom s voćem ili pjenom od sirua- jedno od mojih omiljenih pića, da budem iskren. Jako volim pojesti nešto slatko i sladić, ali često se moram odrešiti, pa volim pojesti nešto slano, pa makar mi ugljikohidrati koje jedem ne kvare figuru. Prije otprilike 3-4 godine, mogao sam sve jesti u krevetu, bez obzira na sat, i uopće ne dobiti hranu. Tek je malo porasla i uopće nije primijetila da se počela debljati. Upravo sam došla do vas kad sam primijetila očite promjene u odrazu ogledala, a moje uske traperice počele su me stiskati sa strane! Od tada sam prošla dug put vanjskih i unutarnjih promjena, isprobavala različite dijete, dok nisam došla do vlastitog zdravog načina života i razvila strategiju za održavanje udobnog života za sebe. Neću ga imenovati jer je važan za kožu. Upravo sam počeo govoriti... Upravo sada mislim da ću napisati sjajan članak o načelima zdravog života odgovarajuću hranu Pomoći ću si da se uredim u traženom obliku, ali za sada ću se okrenuti njima.

Ozhe, Sirno-ponoćni muz. Ili mousse od sira i bobica, mousse od sira i banane, mousse od sira i kupina, mousse od sira i čokolade, mousse od sira i čokolade, nazovite kako hoćete, a ja ću vam dati osnovni recept za desert sa syrahom koji možete dodajte u svoje favorite. Dakle, apsolutno neka bude! I, naravno, pokazat ću vam fotografiju pjene od sira i bezličnost njegove varijacije.

Zašto govorim o održavanju forme? Jer ljeto je pred vratima i sva je ljepota tako lijepa za razmišljanje! A posebno nam mogu pomoći niskokalorične slastice sa syrahom dijetalni desert od sirua i voća ili pjene od šprica A još je posebniji, jer ga jedete za međuobrok, a ne za večeru 🙂 I ne oduzima previše vremena, ukusni deserti sa syrahom bez mućenja pripremaju se vrlo brzo i vrlo jednostavno! Prije nego što pričam, ako tražite slasticu-šlag, posebno pitu sa sirom, koju trebate popiti, preporučam da odete na stranicu s receptom , za koji sam se već pripremao sasvim nedavno. Ja sam, prije nego što sam govorio, bio spreman reći više puta (^^,). Naravno, kako bih pronašla savršeni recept ili samo da bih znala kako još jednom jesti biskvit s kupinama i sirom 🙂 Luda sam za špric desertima, kao i receptima s raženim i sirnim namazima, što jesti, kuhati za njih, nemoguće je ne voljeti!

Prije govora, nakon velikog ažuriranja na stranici, sada možete saznati , odabirom traženog sastojka iz pretrage! Ovo je vrlo zgodno, sam sam provjerio. Otje, desert sa syru s voćem ili syru mousse, recept!

skladišta

• za sire mousse:
• Sir - 400 gr
• verškovo ulje- 75 g (ne možete dodati više)
• kiselo vrhnje - 100 g (malomasno, ali može se zamijeniti patlidžanima, za vrhove, tako da će desert-mousse biti rijedak i također niskokaloričan)
• tsukor- prah - 100 g (za one mršavije možete ga zamijeniti prirodnim dodatkom, npr. stevijom)
• za umak od bobičastog voća:
• bobičasto voće – po želji – 100 g
• tsukor- Prašak - 30 g
• odabrati:
• gorihi - zhmenya
• danas Lavu- zhmenya
• Yagodi - chi chornitsya s pola lica
• voće- banana i breskva
• kakao- za čokoladno-syrah mousse - 2 žlice.

Način pripreme

Sir i voće, recept za koji ću uskoro saznati, nevjerojatno se brzo i jednostavno pravi. Uzimamo domaći sir (važno, ovakav sir je bogato vlažan, smeđi i ne tako bogat, što je u ovom slučaju dobro!) Domaćem siru dodamo kiselo vrhnje ili vrhove i naribamo vrhove maslaca. Naravno, nemojte dodavati dodatni maslac ako mršavite ili se samo želite dovesti u formu, ali nema ništa loše u tome, puno je ukusnije! Možete, naime, koristiti kupovno mlijeko za bebe umjesto vlastitog, ali nije nimalo teško, kao što možete primijetiti, a apsolutno je ukusnije. Posebno provjereno 😉 Prije nego što kažem, syurmy mousse za djecu koja ne znaju syur, (to sam ja nekada imala)) - čarobni štapić! Smrdovi neće shvatiti da je krema-mousse od šprica napravljena od sire! I smrad je apsolutno točan za procjenu mog ! Smrad je apsolutno savršen, ne lažem i ne hvalim se, samo sam nakon dugog traženja došao do divnog recepta za sirnike, u kojima je syr sličan komadu nebeskog mlijeka. Sve pomiješajte sa šećerom u prahu ili prirodnim ekstraktom slada po izboru i izvadite blender. Lila mousse u blenderu priprema se za khvilinu, ja posebno vikorista zanuruvalnyy, bogato manje broodware kao rezultat. Stavimo blender u zdjelu i sve sameljemo dok ne postane glatko. Ovisno o tome koliko kiselog vrhnja ili dodataka dodate, konzistencija krem ​​sira se mijenja od rijetkog do čvrstog. Tako delikatnu kremu od sira uskoro ću koristiti za jedan nevjerojatno ukusan desert - za kolač od sira ili kolač od sira. Ovaj mousse od jorgovana je predivan za tortu! Ale o cijeloj stvari na vrijeme. Došlo je vrijeme za dodavanje nadjeva. Prvo, što možete staviti unutra - ovo je grašak. Jako volim indijske oraščiće, ali možda ti možeš pomoći. Orasi su, na primjer, smeđi, ali osjećam se kao da ih ne mogu jesti. Stavimo ih u bilo koju ambalažu i zalijemo npr. bocama. Pregrije se i promiješa. Ako želite okusiti čokoladni mousse, dodajte malo kakaa u ovu bocu. Vruća voda(Samo neka se glava ohladi!). Sada je vrijeme za posluživanje. Pokazat ću ti hrpu opcija. Za prvi trebate pripremiti umak od bobičastog voća. Ja ću napraviti umak od brusnica, ali možete napraviti i umak od pola-pola i od malina. Bobičasto voće će doći u sezonu kao čar, ali smrznuto voće će propasti s praskom. Propasiramo ih pomoću pomoćnice, posipamo prahom od krastavaca i dobro sameljemo. Sada uzimamo originalne boce i počinjemo gasiti ljepotu. Možete staviti sav špric krem ​​mousse u zdjelu, pa preliti umakom od bobičastog voća, ili možete dobiti neke lijepe komadiće. Dodajte par žlica slanog deserta sa syrahom i graškom. Na vrh dodajte još nekoliko žlica umaka od bobičastog voća, a zatim ponovno dodajte pjenu za špricu. Dodajte još jednu žlicu umaka od bobičastog voća. I šmrcamo s bogatim loncima. Prva opcija je desert od sire s voćem ili sire mousse s umakom od bobičastog voća. Druga opcija je da mousse od bobica stavite na same bobice. Za ovo sam odabrala crni čaj, jer je, prije svega, vrlo ukusan, ali na drugi način, njegova kvaliteta je odvratna. Pomiješajmo kupinu sa syrahom, i bit ćete još ljepši, s bojom buzkova! Treća opcija, moj kokhaniy, je sirry mousse napravljen od pola lonca, s bananom i s breskvama. Vzagali sir i banane - ukusan obrok. Isto kao i s drugim voćem i bobicama. Prekrasan je i samo podnevni desert sa sirom. Opet, uzmite onoliko boca koliko vam je potrebno i nanesite 1 žlicu pjene od sirupa na svaku kožu. Uzmemo voće i polovicu narežemo na polovice, a bananu na krugove. Stavite kuglicu banane, a zatim kuglicu upola veličine. Povrh toga, posebno pijuckam juhu od lanenog sjemena, jer je još smeđa i bogata omega-3, au flanu je laneno sjeme u slasticama ukusnije! Na vrh stavite još jednu žlicu slatkog syraha. Narezan na kriške slatka breskva ili nektarine na sitne komadiće i zatim dodajte drugu voćnu kuglicu. Zapržimo lion, dodamo još jednu žlicu slatkog sirupa i ukrasimo s tri komada voća te dodamo vrh kreacije.

Desert sa sirom i voćem ili mousse od sirua. Recept je kratak

1. Pripremite pjenu od sira: u zdjelu stavite sir, na trećinu maslaca naribajte maslac, dodajte kiselo vrhnje ili vrhove, pospite cimetom u prahu ili vikorističnom stevijom i sve dobro usitnite blenderom dok ne postane pjena od sira.
2. Sada počinjemo eksperimentirati s opcijama: u ovoj fazi možete dodati dodatni grašak, kupine ili nekoliko žlica kakaa u pjenu za štrcaljku.
3. Za umak od bobičastog voća dodajte bobičasto voće z|iz| dodajte krastavac u prahu i dobro izmiješajte dok ne postane glatko.
4. Za slatki sirup s voćem i bobicama izrežite polovicu glave na kriške, banane i breskve.
5. Za garnirano posluživanje uzmite prozirnu bocu i dodajte kuglice pripremljenih sastojaka: slatki sir/umak od bobičastog voća/skuta/bobičasto voće s koricom/kuhani lonac; špric mousse/banana/lješnjak/laneno/slatki sire/breskve/mousse od lanenih sjemenki/syrah/ukrasite vrh komadićima polu oraha, breskve, banane i lanenog sjemena.
5 zvjezdica - na temelju 2 zvjezdice

Syringe deserti, svi u svojoj beskrajnoj raznolikosti, imaju jednu zajedničku osobinu: svi mirisi su potpuno tihi i smiruju se u trenutku prijema. Prosudite sami: voćni desert savršen je za cjelovečernju plesnu dvoranu; planine utučenih vrhova s ​​loncima postupno dolaze do točke spremnosti za najniže podvige; a slastice sa syrahom prate gostoprimstvo i unutarnja ugoda.

Moguće je da je otac jedan od prvih znakova djetinjstva, a koža njegove žlice donosi nam nježne osjećaje.

Syrah deserti: bobičasto blago

Jedna od najpopularnijih vrsta slastica od syura je syre + bobičasto voće. Za izvrstan obrok samo pomiješajte sir s vrhnjem i cimetom (ili mirisnim umakom - vrhovi + med), pomiješajte bobičasto voće (ili još bolje dva) - i prekrasan desert je na stolu!

Dobro, vratimo se bobicama. Pikantne maline i višnje, plemenite kupine i ribizli, trpke i višnje i plodovi krana - sve je dobro u sirupastoj kombinaciji.

Ovdje možete pjevati na jednostavan “narodni” način, ali možete pjevati i na tradicionalniji način. Primjerice, ovako se ponaša glumac, vinar i veliki gurman Gerard Depardieu:

(Iz frais aux fruits rouges)

Sastojci (za 4 porcije):
160 g mekog sirua,
100 g crème fraîche s niskim udjelom masnoće (ili gustih, bez kiselih preljeva),
2 žlice. l. šećer u prahu,
po 100 g sunice, maline, crnice,
4 zgnječena lista,
migdalne pechivo "pločice" (iza bazhannyam).

priprema:
Ako je sir prerijedak, staviti ga u vrećicu ili gazu, ostaviti da se sir ocijedi (15 minuta).
Istucite creme fraiche, dodajte|dodajte| 1 žlica. l. Krastavac u prahu - dobit ćete talijansku meringu.

Bobičasto voće operite, osušite, pola stavite u blender i ispasirajte. Protrljajte pire kroz sito.

Špricu stavite na desertne tanjure i na nju stavite cijele bobice. Pomoću slastičarske vrećice stavite nekoliko uvojaka meringue na vrh štrcaljke.

Pospite prahom ako ste ga izgubili, ukrasite mentom. Stavite ploče u hladnjak na oko godinu dana.

Izvadite pločice iz hladnjaka, prelijte pire od bobičastog voća preko sira.

Prije stola poslužite ovu slasticu od sirupa odmah s instant štednjaka.

Više od zlata

Plemenite kraljevske nijanse bijele i zlatne pojavljuju se u slasticama od syraha, kada na mjesto zaslađenih polumalina i ribiza dolaze zaslađene marelice, kruške, breskve i dines.
I ovdje je apsolutno nemoguće ne sjetiti se prekrasne pite od marelica, podrijetlom iz Ugorshchine:

Sastojci (za 6 porcija):
Tisto:
160 g verškovog ulja (2/3 pakiranja),
1-2 boce Boroshne,
3-4 žlice. l. tsukru,
2 žvakača,
1 vrećica zucrua od vanilije,
½ vrećice praška za pecivo
½ boce detaljnog badema (za patlidžane).

punjenje:
350-400 g mekog sirua,
20-25 marelica,
100-150 g konjaka,
1 vrećica zucrua od vanilije,
2-3 žlice. l. kiselo vrhnje (po mogućnosti domaće),
1/2 žlice tsukru,
2 bjelanjka,
Imam jelovnik oguljene i narezane alge na pelete (za patlidžane).

priprema:
Večer prije narežite marelice na polovice (ili na četvrtine, ako su velike); uklonite rese. Pomiješajte koricu marelice i vaniliju, prelijte konjakom i čuvajte u hladnjaku.

Pustite da maslac omekša (nemojte ga zagrijavati), pomiješajte s grahom, razvucite kao prhko tijesto - dok se ne stvore komadići. Dodajte zukor, vaniliju, prašak za pecivo, badem (ili esenciju badema) i žovtke. Vimity. Tijesto može ispasti malo elastičnije, manje tradicionalno pjeskovito.

Za marelice, naljutiti zemlju. Sir je dobro propasirati s krastavcem (3-4 žlice) i malom količinom kiselog vrhnja (možete i bez njega, ako imate masniji sir). Kajsije i bademe dajte po želji.

Bjelanjke istucite s tikvicama koje su vam ostale.

Tepsiju (s visokim stranama) premažite gornjim maslacem i obložite tijestom. Na vrh staviti nadjev. Ulijte tučene bjelanjke.

Pirjajte na srednjoj vatri dok se tijesto ne zapeče i vrh ne porumeni.

U principu, isto možete napraviti s breskvama ili kruškama, ili klasično, a najbolje je s marelicama.

Jedino što nedostaje ovom desertu od sira je da ne želite uključiti pećnicu. Tako je, časna riječ.

Pa, kad nema marelica, možete prijeći na kruške. I, primjerice, zapecite ih sa sirom i graškom. (Dakle, povisimo opet malo temperaturu.)

Sastojci:
100 g sirua,
1 žlica. l. kiselo vrhnje,
1 žličica rijetki med,
1 žličica soka od limuna,
berba graška (bademi, lješnjaci, lješnjaci, pistacije...),
prstohvat cimeta.

priprema:
Kruške (mogu biti velike i debeljuškaste) prerežite na polovice, žličicom izdubite iz njih voće i malo pulpe - da budu skroz trule. Polovice poškropite limunovim sokom i pospite cimetom. Dodajte mrvicu kiselog vrhnja, med (limetin ili bagremov) i malo graška.

Kruške napunite kiselim vrhnjem, kore zamotajte u foliju i stavite na lim.

Stavite kruške u pećnicu na srednju temperaturu 25. Da provjerite jesu li kruške gotove, probodite svaku čačkalicom: ako je mekana, uklonite je!

Općenito se vjeruje da će ova prožeta, najukusnija biljka imati bogato ukusno ime. Još je poznajemo pod nomenklaturnim nazivima “syrna masa”.

Osnovni način pripreme ove slastice od sira je klica.

Prva metoda, prirodna: Sir protrljajte kroz sito i pomiješajte s krastavcem. To je to.

Druga metoda, meka: rozm'yakshene vershkova maslac|mastilo| (2 žlice na 100 g sirupa) dobro umutiti sa šećerom u prahu i vanilijom u gustu kremu. U ovu kremu postepeno dodavati meki masniji sir uz neprestano mućenje. Kada je masa gotova, ostavite je da se malo ohladi.

Metoda tri, u seoskom stilu: Siri kore od jaja (jedna po korici 100 g Syrah) dobro promiješajte s krastavcem (možete i gornji maslac i med), pažljivo umiješajte u štrcaljku koja je procijeđena kroz sito.

Metoda 4, kuhano: Sir protrljati kroz sito i dobro izmiješati s jajima, vrhom maslacem i domaćim vrhnjem (na 100 g sira - 1 jaje, 20 g maslinovog ulja, 1-2 žlice kiselog vrhnja). Stavite masu u lonac, stavite na laganu vatru i postupno miješajući pustite da zavrije. Maknite s vatre, dodajte zukor dok ne zakusi i opet dobro promiješajte. Cool.

Tradicionalni "dodaci" sirka maslaca su rodzinki, suhe šljive, suhe marelice, mlijeko, sredstvo za zgušnjavanje, čokoladna pasta (krema). Ostali trendovi su sušeni kran, svježe ili konzervirane višnje, banane u kombinaciji s aromatičnim voćem (mango, papaja, breskva) i voćni žele rezan na kockice, marshmallow, ratluk.

Takvi deserti idealno pristaju uz cavu, posebno cappuccino, moccacino, latte.

Sastojci:
500 g sirua (niskomasnog),
6 sivih žutaka,
2/3 žlice piska od krastavaca,
50 g naribanog tamna čokolada,
½ žlice mlijeko, verškov ili pola-n-pola,
150 g verškovog maslaca,
vanilin,
200 g višanja bez resa,
4-5 žlica. žlice konjaka ili crnog ruma,
raspršivanje kapljica esencije badema.

priprema:
Ako ovu slasticu pripremate za odrasle - unaprijed (bolje par godina prije Ulijte alkohol od višanja s malom količinom korice i nečim aromatičnim: nekoliko kapi esencije badema, malom količinom vanilije, klinčića ili naribane korice naranče. Razumljivo je da ako se kiselo vrhnje koristi za djecu, preskočite "alkoholnu fazu" i samo dodajte malo više slada u višnje.

Pomiješajte kolače s krastavcima i vanilinom, postupno dodajte naribanu čokoladu i promiješajte. Čokoladno-jajčanu smjesu pomiješajte s vrućim mlijekom, pola-n-pola ili pola-n-pola odjednom, smjesu zagrijte u vodenoj kupelji, ali ne dopustite da zavrije!

Cool.

Umutiti maslac do vrha? S par žlica cimeta u smjesu umiješajte naribani špric.

Na dno prozirnih posuda stavite višnje. Na njih stavite sirn masu i napunite kremom od čokolade. Ako su zdjele visoke, slijed se može ponoviti i možete napraviti ukusan desert.

Klasičan žanr

Među slasticama sa špricama i njihovim patrijarsima:
sirniki (Skhidnoslovjanska kuhinja),
nalesniki (poljska i ukrajinska kuhinja)
A špric casseroles dolaze u svim veličinama - od njemačkog Käsekuchena, francuskog kolača od limuna i napuljske velike pite do modernog staromodnog New York cheesecakea.

Cheesecake po svom američkom izgledu vrlo je blizak svojim rođacima. Glavna poanta je da u ovoj verziji, koja se sada smatra klasičnom, zapravo nije odabran otac, već mekani, na vrhu težak otac. Canonically - Philadelfia of Craft Foods. Ale, swed za sve, "Philadelphia" vrijedi zamijeniti svijet. Klasični kolač od sira je američki, au njihovim geografskim širinama nema puno sira.
Pa kako nismo lišeni vrijednosti jednostavne ljudske radosti, rado ćemo uzeti sir (visokog udjela masti, mekan, minimalno kiseo) i preći na stvar. Neka nisu ono što u američkim restoranima nazivaju kolačima od sira, ali definitivno neće biti ništa više od "nekanonskih".

Nekoliko malih tajni kolača od sira:
Prva tajna: Držite sir na sobnoj temperaturi i tucite ga ručnim mikserom, a ne električnim, da mu ne narušite teksturu, ne izlažete ga toplini, a vino ne napuhne kad zakipi. Najbolje je samo pomiješati sastojke bez miješanja.

Još jedna tajna: Temperatura mućenja – 160°C, maksimalna – 175°C.

Treća tajna: vodena kupelj - tako da je punjenje glatko, vrh nije spaljen, a dno dobro kuhano. Kalup sa sirnicom (najbolje neki drugi, da se kolač ne pokvari odleđivanjem) zamotajte pažljivo u veliki, cijeli komad folije i stavite u drugu veću tepsiju. U veliki kalup ulijte kipuću vodu tako da dopire do sredine stranica unutarnjeg kalupa.

Tajna četvrtina: Označite kolač od sira drvenim štapićem kako biste provjerili njegovu spremnost, budite oprezni: štrcaljka i štrcaljke više neće biti mokri. Za provjeru spremnosti pečenja: lupnite po bočnoj strani tepsije - ako je pita gotova, u sredini su tri komada nadjeva, promjera otprilike 6 cm.

Zrešta, tajna udaraca, hlađenje: nakon što uključite pećnicu, nemojte žuriti s uklanjanjem kolača od sira, trljajte ga 45 minuta s lagano zatvorenim vratima. Zatim ocijedite i ostavite stajati na sobnoj temperaturi. Nožem prođite po stijenkama tepsije i tortu stavite u hladnjak.

Kolač od sira od limuna

Sastojci (za kalup promjera 21-23 cm):
200 g jednostavnog prhkog tijesta (tip “Yuvileine”, “Korivka”, “Pečeno mlijeko”),
110 g omekšalog gornjeg maslaca,
600 g masnijeg mekog sirua,
3 jaja,
150 ml masnih vrhova,
naribana korica 1 limuna,
150 g šećera u prahu,
1 žličica vanilije i esencije citrusa.

priprema:
Priprema temeljca vrlo je jednostavna: ispecite ga u prhku smjesu i dobro promiješajte s omekšanim uljem za preljev - dok konzistencija ne bude što ujednačenija. Smjesu pažljivo rasporedite po dnu i stranicama tepsije, dobro poravnajte i zbijete.

Zatim postoje dvije mogućnosti. Prvo - kalup sa podlogom staviti u hladnjak, pripremiti nadjev, izliti ga u kalup i odjednom staviti u pećnicu. Drugi je podlogu staviti 10 minuta u pećnicu na 160 stupnjeva, izvaditi i ohladiti. Zatim napunite filom i stavite peći oko 60-80 minuta.

Za nadjev dobro propasirajte sir i umutite ga mikserom. Klip možete protrljati kroz sito - za rijetku konzistenciju. Drvenom ili silikonskom kuhačom umiješajte vrhove, koricu, vaniliju i umućena jaja sa šećerom u prahu. Prije ovog cheesecakea možete poslužiti hladnu kremu od vanilije.

Pa, idemo napraviti sirnike. Pitao bih se je li moglo jednostavnije, ovo jelo, znam iz djetinjstva. Ali ili se raspadnu, ili se ne dignu, ili se rasplamsaju kao žvake. Svaka obitelj ima svoj poseban recept za sirnike - što ispeći, što namazati, što dodati sodu, što dodati kiselo vrhnje... Usput, za obiteljski klasik bolje je otići ravno majci ili baki .

I predlažemo da se pripremimo za vas

Sastojci:
200 g sira,
2 žlice. l. tsukru,
2 žlice. l. brašno,
žličica rozpušuvača,
1 jaje,
1 vrećica zucrua od vanilije,
½ žličice soli,
2 žličice korica naranče ili limuna,
100 g grožđica,
1 bjelanjak sirijskog jajeta,
1 žlica. gornje ulje.

priprema:
Najbolje je sir samljeti sa zukorom ili zukrom u prahu. Dodati smjesu temeljito sa pahuljicama, cijelo jaje, vaniliju - promiješati. Dodajte grožđice i koricu.

Istucite bjelanjak (bez kore), miješajte dok ne postane kremasto.

Tepsiju namazati preljevnim uljem i lagano posuti bradom. U njega staviti tijesto, poravnati i staviti peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 20-25.

Pecite dok ne porumene.

Prije ovog cheesecakea možete pripremiti laganu kremu od vanilije ili čokolade.

Melodična stvar za slušati i pustiti mašti na volju. Pa čak i slastice sa syrahom - bez pretjerivanja cijeli svijet: veličanstveno, ali u isto vrijeme potpuno tiho.

3. srpnja 2017. Bez komentara

Predstavljamo vam recept za desert od sira bez šlaga, sa želatinom, niskokalorični desert (jer sir nije jako mastan) koji možete poslužiti na stolu prije dolaska gostiju, ali i razmaziti svoje najdraže.

Za pripremu vam je potrebno:

• 400-500 g sira;
• 200-300 ml kiselog vrhnja;
• Med ili 2 žlice. tsukru;
• 1 žličica zucru od vanilije;
• Želatina 30 g (2 vrećice, bazhano shvidkorozchinny);
• Bobičasto voće, voće (na primjer banana chi naranča)

1. Uzmite pakiranje (400 g) sirupa, stavite u duboku zdjelu, pomiješajte s kiselim vrhnjem, dobro promiješajte. Zatim dodajte tsukor i med, kao i tsukor od vanilije. Nakon miksanja maslac bi trebao biti homogen, a prsa glatka (za što ga je potrebno ručno izmješati blenderom ili mikserom).
2. Želatinu ulijte u bocu vode (ili procijeđenog soka od svježeg voća). Ostavite 10-15 minuta, izazvat će mali nered. Prokuhajte vodu (120 ml) i ulijte želatinu, miješajući dok se potpuno ne otopi. Ako se želatina nije potpuno otopila, možete je malo zagrijati na štednjaku, ali ne smije prokuhati.
3. Zatim razrađenu želatinu ulijte u smjesu od kiselog vrhnja uz postepeno miješanje. Za ovo možete koristiti blender.
4. Uzmite kalup ili jedan veliki kalup, na dno poslažite bobičasto voće i voće (izrezano na ploške banane). Našu masu sa želatinom ulijte u kalup. Nećemo peći desert od šprice, već ga staviti u hladnjak da se zamrzne (oko 2 godine ili više).
5. Špric desert pažljivo izvadite iz kalupa i stavite na široki tanjur. Našu tortu (desert) možete ukrasiti komadićima voća, bobičastog voća ili naribati čokoladom. Ukusna i lijepa niska šprica desert sa želatinom spreman. Ukusno!

Syringa desert sa štednjakom

Sastojci:

• 300-400 g sirua,
• 200 g bobica malina,
• 100-150 g mlijeka koje zgusne|zgusne|,
• 2-3 kom. zobeni štednjak,
• 1-2 žlice. tsukru.

Stavite pećnicu u vrećicu, pomaknite je stolicom za ljuljanje i utisnite u tijesto. Maline izgnječiti sa zukrom dok ne postanu pire. Sir protrljajte kroz sito ili istucite u blenderu s kondenziranim mlijekom (ako je sir suh, dodajte 1 žličicu kiselog vrhnja).

Na kremanku viklasti desert s kuglicama: pire od malina, sire, pechivo. Ponovi shari. Gotov desert ukrasite bobicama.