Snack napravljen od naranče. Snack sendviči sa soja umakom i sjemenkama sezama

Ogirki za užinu dobra je stara ruska tradicija. Smrad je dobar kako god izgledao - svjež, slan, ukiseljen. Tko voli recepte za slabo slano bobičasto voće, a ne zna da po istom principu možete brzo pripremiti ukiseljeno bobičasto voće s pikantnim kiselo-slanim okusom, u kojem se osjećaju pikantne note.

“Lijepa polovica” donosi vam recept za najukusnije zalogaje koje možete sačuvati za zimu ili jednostavno skuhati do kasnijeg vremena. Teško ih je čuvati: samo ih stavite u čiste staklenke od 0,5-0,7 litara, dobro ih zbijete, prelijte maslinovim uljem i stavite staklenke uz veliki lonac s vodom tako da ih prekrije do “šporeta”. . Pokrijte vrh staklenke metalnim čepovima za konzerviranje. Zakuhajte vodu u loncu i sterilizirajte staklenke krastavaca za grickalice 30 minuta, zatim ih izvadite iz kopra i zarolajte poklopce strojem. Preporučljivo ih je umotati u toplu deku i tamo držati dok se ne osuše.

A sada, u redu, razgovarajmo o tome kako ukiseliti krastavce.

Recept za grickalice s fotografijama

Proizvodi:

Vrijeme kuhanja - 7 godina;
prinos – staklenka od 1 litre.

Pripremljeno. Opuške namočite u tekuću hladnu vodu, odrežite “opuške”. Ako želite zagorčati krastavce, prvo ih namočite 2-3 godine hladna voda Neka se slikaju s guštom. Zatim krastavce narežite na četvrtine i stavite u duboku zdjelu u kojoj ćete marinirati krastavce. Još bolje, ako je posuda izrađena od stakla ili keramike, u ekstremnim slučajevima koristit će se emajlirano metalno posuđe. Plastika i aluminij nisu prikladni, posebno oni preostali, fragmenti će oksidirati u kontaktu s ostatkom.

Krastavcima dodati začine – senf i mljevenu papriku.

Vrijeme koje se približava doći će do točke u kojoj je potrebno pijuckati do gorčine soli i tsukora. Sve pažljivo promiješajte.

Očistite časnik od bujne, prođite kroz prešu, dodajte u zdjelu s krastavcima. Možete ga narezati na mljeveno meso ili sitno nasjeckati nožem.

Gorčicu prelijte octom i ponovno dobro izmiješajte sve sastojke. Ostavite plodove najmanje 6 godina na hladnom mjestu. Nakon nekoliko godina, nakon što sokovi odstoje (a ako ne želite dovršiti sok, sve će odstajati u soku samih sokova), potrebno ih je dobro promiješati.

Voće poslužite za stolom kao ohlađeno predjelo. Takvo voće također se može uključiti u salate od raznog povrća kao dodatni sastojak - na primjer, jedite ih sa svježim kupusom i zelenim graškom, rajčicama i kuhanim zelenim grahom.

Porada: Ako takve jezgre želite pripremiti za zimnicu, tada na dno prethodno pripremljene staklenke stavite grančicu peršina, umočite jezgre i sterilizirajte teglu dužine 30 cm te je odmah uvaljajte ispod poklopac.

Ukusno!

PS: Ako vam se ova majstorska klasa čini sjajnom, možete reći "fuj" autoru tako da napišete komentar ili pritisnete svoj gumb socijalne mjere u objavi.

U dizajnu majstorske klase uključene su autorove fotografije Olge Gorbunenko. Kopija je ograđena!

Zalogaj s orašastim plodovima je cimet, ukusan, a biljka koja se brzo kuha bit će savršena kako na gala božićnim stolovima, tako i na mirnoj obiteljskoj večeri ili večeri.

Pikantan, pahuljasti, često zeleni srodnik lubenice izgleda svježe, slano, ukiseljeno i podmazano.

Zalogaji s krastavcima lako će nadopuniti bilo koji prilog, a kiseli krastavci daju pikantnost pirjanom mesu, soli ili kiselim krastavcima.

Pri odabiru voća obratite pažnju na oblik, pahuljastost i boju ploda. Plodovi su žute boje, glatki (bez nadutosti) i sličniji tikvicama. Takvo voće nije pogodno za salate ili konzerviranje, ali je pogodno za podmazivanje ili pirjanje.

Kako pripremiti međuobrok s voćem - 15 varijanti

Brzi recept za lagano slane orgije švedska ruka pomoći gospodaru ako na putu budu gosti koji ne žure. Vruće, pikantno-mirisne s pikantnom kiselinom, bobice su prekrasan dodatak i ukras za svaku zabavu.

Sastojci:

• 8 srednjih krugova;
• 0,5 žlice. 9% otstu;
• 1 žlica. bilo koji umak od soje;
• 1,5 žlice. sezam;
• 2 žlice bosiljka;
• 2 sata klinčića;
• 20-30 ml. roslinovo ulje;
• sol, crvena. ta crna čekić. papar za kulinarski užitak.

priprema:

Opušci se režu na 8 dijelova - dva, okomito prerezana uzduž i jedan poprijeko. Bosiljak i časnik se detaljiziraju i miješaju s otsotom, sezamom, pragom, paprom i umak od soje. Dodajte marinadu u krastavce i dodajte 15-20 minuta. Dodajte maslinovo ulje u zemlju i poslužite biljku na stol.

U isto vrijeme, umjesto bosiljka, možete dodati razno zelje po vašem ukusu. Svježe zelje Ovaj časnik se može zamijeniti sušenim.

Kako možemo platiti svježe povrće? Nemamo dovoljno ukusnih i sočnih vitamina, ali ono što dobivamo je prekrasna hrskava i nevjerojatno ukusna zimnica sa svježim ljetnim voćem.

Sastojci:

• jedan kilogram ogirki;
• sto grama tsibula ripchasti;
• 3-4 sata klinčića;
• tri crna graška papar;
• jedna žlica otovoy esencije (70%);
• jedan hrp tsukrua;
• jedna žlica soli (ne jodirana) bez čaše;
• naraslo šezdeset mililitara. olii.

priprema:

Krastavce s odrezanim vrhovima narežite na tanke kolutiće (možete ih koristiti u kolutima ili kolutima) i stavite u lonac. Tamo se šalju tanko izrezani čibul i časnik i pune preljevom. Za preljev pomiješajte sol, oktolnu kiselinu, zucor i maslinovo ulje. U salatu dodajte papar u zrnu i sve pažljivo promiješajte. Pokrijte poklopcem i ostavite najmanje 8 godina na sobnoj temperaturi (noću). Os i to je sve - možete ga staviti u sterilizirane staklenke, pokriti polietilenskim poklopcima i čuvati u hladnjaku cijelu zimu.

Neugledan, nježan, pikantnog kalicarnog začina, jednostavan za pripremu, biljni proizvodi od cimeta biti prekrasan klip dana ili laganog poslijepodneva.

Sastojci:

• 4 ogirki;
• 150 gr. siru;
• set zelenila (30 gr.) za kuhanje;
• 1 sat klinčić;
• sol, papar i sl. začini pojedinačno po ukusu.

priprema:

Krastavce narežemo na jednake polovice i žlicom odstranimo sredinu krastavca (pulpu), pažljivo da ne oštetimo stijenke krastavca. Ne trebamo pulpu krastavaca i iscijedimo sok za pripremljeni međuobrok. Pomiješajte maslac od krastavaca sa zdrobljenim zelenilom, sirom, paprom i soli. Izlazi s nadjevom od sira i krastavaca, s čašnikom i začinskim biljem, poput krastavaca i poslužuje se za stol.

Cilantro ide ruku pod ruku sa sirom, časnikom i ogirkom.

Vishukano - samo užasna biljka od osnovnih proizvoda izgleda predivno Svečev stol. Postat ću izvorna boja bilo kojeg priloga. Predjelo od krastavca i rajčice odlično ide uz meso i ribu.

Sastojci:

• 1 kuhano kokošje jaje;
• 1 mala cibulina;
• 2 velike rajčice;
• 1 krug;
• 60 ml. kiselo vrhnje;
• 30 ml. majoneza;
• 1 žličica senf (ljepši od dijonskog ili francuskog);
• sol i začine pojedinačno.

priprema:

Rajčice narežite na medaljone, zarežite oko centimetar i malo posolite. Sada je nadjev spreman. Pažljivo izmrvite maslac, senf i kiselo vrhnje. Lagano umiješati narendani bjelanjak i majonezu, pa sjediniti i izmiksati. Na krug paradajza staviti tanki krug cibule, dodati sitno narendani krastavac i pažljivo uliti preliv. Možete ukrasiti zelenilo kakvo jest.

Ovo jednostavno pripremljeno predjelo elegantno je i čudesno će izmamiti blagdansko vrijeme na vašem stolu. Može poslužiti kao samostalno začinsko bilje ili kao ukras uz jelo ili meso.

Sastojci:

• 2 duga ogirki;
• 100 gr. ribani siru;
• dodajte nasjeckano zelje prema nahođenju kuhara;
• 60 ml. majoneza;
• sol i papar za užitak.

priprema:

Krastavce je potrebno narezati na tanke ploške. Počnite s jedne strane, a kada dođete do pulpe, okrenite pečenku i režite kremu s druge strane. Pomiješajte dvije smjese odjednom i na njih rasporedite nadjev od sira-majoneze i začinskog bilja u ravnomjernu kuglu. Voćnjake pretvorite u roladu i ukrasite kečapom ili začinskim biljem.

Za ovo jednostavno, ali ne i božićno predjelo, odlučite se za dugotrajno piće tipa “Zozulya”. Da bi masnoća postigla željenu konzistenciju, krastavac morate rezati ne nožem, već gulilicom.

Shvidko, jednostavno, egzotično - pod takvim motom možete poslužiti kinesko predjelo od jeftinih, blago smeđih proizvoda. Savršeno za piće ili laganu večer.

Sastojci:

• 300 gr. svježe voće;
• 300 gr. rijedak daikon;
• 0,5 žličice adjika "Din-Din";
• prstohvat mljevene crvene paprike;
• 2 žličice vino otstu;
• 1 žličica umak od soje;
• 1 žličica tsukru;
• 0,5 žličice sezamovo ulje;
• 1 žlica. zdrobljeni ribani đumbir;
• 2 zuba sata, prešana kroz prešu;
• sjemenke sezama za ukras;
• prskanje zelenog perja tsibulí dríbnoporizaní.

priprema:

Krastavce narežite na kolutiće, a daikon na ploške. Pomiješajte sve sastojke, osim mješavine sezama, u dubokoj zdjeli, dobro promiješajte i ostavite da odstoji dan. Stavite na ravni tanjur i pospite susamom.

Sezamovo ulje se može zamijeniti maslinovim uljem.

Ovaj recept je relevantan za kućanstva i ljetne vikendice, ako uvijek imate posuđe pri ruci i teško ga je oprati. Ovo predjelo možete ponijeti sa sobom na put, a staviti ga na stol prije kuhanog krumpira ili ćevapa.

Sastojci:

• hrpa usjeva – 60 gr.;
• izbor svježeg voća;
• jedna čajna žličica cucrua;
• jednu žličicu soli.

priprema:

Izrežemo komade na četiri dijela, čvrsto protresemo i stavimo sve u polietilensku vrećicu za pakiranje. Dodajte sol i šećer, zatvorite vrećicu i lagano protresite da se sastojci dobro izmiješaju. Stavili smo ga u hladnjak na dvadesetak minuta za mariniranje. Ukusni zalogaj je spreman.

Ovo nježno, aromatično predjelo s mirisnim kiselkasto-ljutim okusom dobro će pristajati uz meso, perad ili ribu.

Sastojci:

• mrvica masnog kiselog vrhnja;
• tri stotine i četiri stotine grama ogirki;
• hrpa cilantra;
• hrpa zelenih cibula;
• četiri žlice nerafiniranog sikotični oleum ili maslina, hladna vijima;
• sol mora i čekić. crno papar za kulinarski užitak.

priprema:

Zelje posolite, dodajte ulje i ostavite da odstoji pet minuta, a zatim sameljite u pastu. Pojedite zelenu tjesteninu s vrhnjem i paprom - preljev za salatu je spreman. Na kraju sam ga pomiješala s nasjeckanim krastavcima i ukrasila zelenilom. Snack je spreman!

Zakuska s kiselim ogirki "Chovnik"

Neobično, ekstravagantno predjelo koje se izvrsno slaže uz meso s roštilja ili šalšu. Divno predjelo prije ispijanja i dopuna prilogom.

Sastojci:

• kiseli krastavci - 5-6 kom .;
• slatka paprika - 1 kom .;
• jabuka - 1 kom .;
• hrpa peršina - 30 gr.;
• naribani sir - 100-150 g;
• majoneza 150 gr.

priprema:

Jabuka i paprika se ogule. Papriku narežite na sitne trakice, a jabuku naribajte. Krastavci se prerežu na pola i odstrani im se pulpa bez oštećenja stijenki lonca. Pola pulpe krastavca pomiješa se s jabukom, sirom, nasjeckanim peršinom i majonezom. Podsjeća na juhu od krastavaca, pripremljen nadjev od sira, krastavaca i jabuka sa zelenilom i majonezom i postavljen na ukrašeni zeleni tanjur. Gornji dio juhe popaprite i spremni ste za jelo.

Originalno mesno predjelo s krastavcima posebno odgovara ukusu ljudske polovice. Sitne, slane i jednostavne - one koje su potrebne za slastan zalogaj.

Sastojci:

• hrpa ogirki;
• Chotirista gram meso (ljepše od Yalovichina);
• jedna crvena paprika;
• cibulina jedna;
• dva satna klinčića;
• jedna čajna žličica mljevene crvene ljute paprike;
• oguliti žličicu;
• jedna žličica mljevenog korijandera;
• ekstrakt 6% dvije žlice;
• jedna čajna žličica ne-jodirane soli;
• nekoliko žlica sojinog umaka;
• oko tri žlice.

priprema:

Krastavce bez krajeva (guza) narežite na kockice, pirjajte i stavite u zdjelu te ocijedite da iscuri sok. Meso se nareže na trakice, file se klima i sve odjednom oblaže u tavi dok ne porumeni. Plodovi se preliju sokom i dodaju im, prolazeći kroz čašnik, čašnik, korijander, Gostri papar i zukor, promiješajte. Miješajući slamkama dodaje se gorčina babura paprika, vruće u tavi i pomiješajte sastojke. Brzo promiješajte i poklopite poklopcem, neka se svi zalogaji pune sokovima i razmijene okuse. Možete poslužiti godine za chotiri.

Originalno specifična biljka za ljubitelje i ljubitelje korejskih ježeva. Nije dobro jesti meso i krumpir. Ako želite razveseliti goste, namažite im krastavce!

Sastojci:

• kilograma ogirki;
• jedna velika mrkva;
• jedna glava sata;
• jedan cibulin;
• dvije žličice korejskih začina;
• dvije žličice paprike;
• dvije žličice soli;
• tri žličice maslinovog ulja;
• zelje za kuhanje;
• tri žličice otstu 9%.

priprema:

Opuške je potrebno isjeći na šest komada kože, ocijediti od sve soli i baciti do kraja dana. Cibulu tanko narežite i marinirajte 15 minuta. Mrkvu naribajte i očetkajte. Izlijte sok od krastavaca i dodajte ih u tavu dok se mrkva ne pokrije, dalje mažite i dodajte sve začine. Podmazujemo 15 hvilina, vatra se oslobađa i nemoguće je da još 10 hvilina dopre ispod poklopca. Sumish stavite u zdjelu za salatu, u marinadu dodajte ocijeđenu marinadu, propuštenu kroz zdjelu slatke vode, a zatim dodajte zelje. Sve se izmiješa, a nakon tri godine u hladnjaku ima okus egzotičnog okusa namašćenih naranči.

Izvrsna verzija originalnog zalogaja za novogodišnji stol još jednog velikog sveca.

Sastojci:

• jedan dugi ogirok;
• šprica 150 gr.;
• kiselo vrhnje 50 gr.;
• dvije igle za usjev;
• prstohvat bijelog papra, čili papričice i soli;
• crveni kavijar tri žlice s gorkim.

priprema:

Krastavce treba staviti na kolačiće visine do 5 cm, ako ne odaberete jezgru do kraja, gubite novac. Od svih sastojaka pripremiti nadjev tako da ih izmiješamo.

Kremom napunimo čašice krastavaca i ukrasimo ih kavijarom i fileom.

Kavijar se dodaje kremnom nadjevu u preostalom jajetu, fragmenti pucaju kada se miješaju.

Shvidky ta ukusan način pripremite porcioniranu mini-stravu koja će izgledati prekrasno na božićnom stolu ili biti izvrsna alternativa kanapeima za brzi obrok na švedskom stolu.

Sastojci:

• kuhani, oguljeni škampi, palačinka i limun za ukras;
• duga salata krastavac;
• otac 100 gr.;
• kiselo vrhnje 50 gr.;
• sol.

priprema:

Krastavce narežite na deblje kolutove, na njih stavite kiselo vrhnje (pavlaka + sir + sol) i ukrasite škampima, kriškom limuna i grančicom klica. Os i to je to, ništa komplicirano, dijete se zaleti u njega.

Divna verzija originalnog predjela koje izgleda kao da su videi naši i ne želite stajati na štednjaku. Ukusno je, ukusno i egzotično.

Sastojci:

• 2 ogirki duga;
• sir tvrda rešetka 100 g;
• štapići od rakova 100 g;
• cilantro i zelenilo kopra 30 grama;
• par klinčića;
• vershkovy sire topljenje 100 g.

priprema:

Pomiješajte ribani sir s tlakom, rastopljeni sir i zdrobljeno bilje, temeljito miješajući dok ne postane glatko. Mokrim rukama oblikujemo kuglice od kiselog vrhnja koje je izašlo, veličine nekoliko trešanja. Krastavac narežite na tanke ploške, najbolje pomoću gulilice za povrće. Vrećica sira sunča se u blizini ploče s kožom, a na životinju se stavljaju nasjeckani rakovi štapići i iznutrice. Kako se rola ne bi rasplamsala, možete je popraviti ražnjićem.

Nježan, nevjerojatno ukusan, osvježavajući, pikantno-mentol voćni zalogaj postat će prekrasan međuobrok ili lagana večer. Pogodno za djecu i odrasle na ljetnom suncu.

Sastojci:

• 2 velika ogirki;
• 150 ml. kiselo vrhnje od rijetkog ili gustog kefira (može se zamijeniti jogurtom bez aditiva);
• 1 vezica zelenila (metvica, peršin, palačinka) 30 gr.;
• 2 klinčića čašnika;
• ½ žličice soli;
• ½ žličice tsukru;
• 2 žlice. maslinovo ulje;
• 1 žličica sok od limuna;
• crni papar (kreda) prstohvat.

priprema:

Krastavce narežite na sitne kockice, posolite i ocijedite, ako stoje. Tim provodi sat vremena pripremajući preljev. Za koje je potrebno pomiješati kefir ili jogurt (nešto kiselog vrhnja), limunov sok, maslinovo ulje, sol, zukor, dodatno protisnuti časnik, zelje i papar. Sokove ulijte u sok, začinite ih mentom, pikantno-češnjakovim umakom, promiješajte i spremni ste za početak obroka.

Dragi prijatelji! Danas vam želim predstaviti jednostavnu slast - grickalice sa soja umakom i sjemenkama sezama. Za pripremu ovog povrća potrebno je oko 30 minuta, a u hladnjaku se može čuvati oko 5 dana. A ova aroma... Jednostavno ukusna! Ne zaboravite isprobati!

Za pripremu naranči sa soja umakom i sezamom trebat će vam:

1 kg ognjica

2 žlice otstu 9%

4 žlice soja umaka

Sol i papar za okus

Ljuta papričica na vrhu noža (možete i više za patlidžane)

5 klinčića čašnika

3 žlice sjemenki sezama

Roslinna olia (oko 3 žlice)

Kako pripremiti krastavce sa soja umakom i sjemenkama sezama kod kuće:

Uzmite krastavce, narežite ih na cijele komade, stavite u pećnicu i zalijte zaprškom (tako da se komadići kože umoče u zapršku). Zatim naše hrskave nuggetse stavimo u zdjelu, posolimo i popaprimo (za patlidžane) dok ne porumene. Izgubi ga za 20 hvilina. Ulijemo sok od naranče.

Kod Oliya nanesite sjemenke sezama na klice, miješajući. Časnik je sitno izrezan. U naše ogirke dodajte sjemenke sezama, časnik, sojin umak i otset. Pustite da odstoji u hladnjaku oko 30 minuta i spremni ste za jelo.

Naši zalogaji sa soja umakom i sezamom su spremni.

Ukusno!