A sütőben főtt banán chips. A banán chips ellenjavallt. Sokkal több corysna nasolod

Jó nap! A banán, mint külföldi bogyó, állandó vendég lett asztalunkon. Leggyakrabban frissen fogyasztják desszertként vagy uzsonnaként, ezzel a folyadékkal süteményeket, tortákat készítenek, néha pedig zabkását, édesgyökér müzlit adnak hozzá. És ez helyes, mert ennek a terméknek a testre gyakorolt ​​​​haszna nagyon nagy. A banán sok zsírt, káliumot és értékes élelmi rostokat tartalmaz, amelyek segítik a Shkt munkáját. Mindezeket az édes szavakat a banánchips menti meg, amelyet sokan az egyszerűségük és ízviláguk miatt szeretnek.

Próbálja ki, kísérletezzen, örvendeztesse meg magát új ízekkel. A főzés során a friss banánszeleteket megszórhatjuk csipetnyi curryvel, hogy gazdag színt kapjanak. Ha kész a chips, önts rá egy kis édesített citromszirupot, hogy több maláta legyen. Ha valakinek vészhelyzet lenne, az elkészített lasszó pénzkidobás nélkül a legjobb minőségű lesz.

Finom!

Befejeztük a chipset, de most mit szólnál egy leveshez?

A banán a végső egzotikus termék, amit a Radyanskaya nép is tudott. Az édesgyökér gyümölcsök gyorsan kedveltté váltak, és a gazdag családok étrendjévé váltak. Egy évvel előttük megszólaltak a harangok, és elkezdtek érni a gyümölcsök, nemcsak frissen, hanem szárítva, pácolva, sütve és így tovább. A szárított banán vagy banán chips a legfinomabb, ropogósabb, szárított banándarab.

Hány olvasót érdekelnek az ételek, hogyan lehet otthon szárítani a banánt? Az igazság nyilvánvaló, hiszen ipari fejekben lehetséges, otthon is készíthet banánchipset. Miért van számos módja az elkészítésének:

• elektromos szárítóban;
• a szellemben;
• a mikrocsirke tűzhelynél;
• a napon.

Ha van szárítógépe (speciális szárítóeszköz - elektromos szárító), használhatja ezt az eszközt. Ebből a célból kövesse a vevő utasításait. Azonban ne aggódj, ha nincs speciális elektromos szárítógéped a gyümölcsök és zöldségek számára, a szárított banándarabok előállíthatók sütőben vagy mikrohajsütőben, a levet pedig a napon.

Ha már majdnem nyár van, a banánt a napon száríthatjuk 25-30 fokos sütési hőmérsékleten. Ha banános levelet szeretne helyezni a fájó foltok alá, fedje le az állatot gézzel vagy hálóval, hogy megvédje a kómától, és várja meg, amíg a szag megszárad. Csak emlékeznie kell arra, hogy a darabokat a bőrön át kell fordítania. A nap végén vigye be a lepedőt a fülkébe, és hozza újra a francia felsőt. A nap alatti szárítás órája 2-4 napossá válik.

A szárított banán otthoni elkészítésének univerzális módja talán a mikroszálas sütőben vagy sütőben történő szárítás. Beszámolunk a banánchips fennmaradó elkészítési módjáról. Először is néhány szó a házi chips héjáról, hol használható, és hogyan lehet megmenteni.

Házi banán chips kéreg

Ez azt jelenti, hogy az aszalt gyümölcsök olyan barnák, mint a frissek. A szárított gyümölcs hozzáadása előtt adjunk hozzá sok pektint, ami normalizálja a pácolást. Tartalmaz még C-vitamint, amely erősítő vitamin, A-vitamint, amely erősíti a csontokat és megújítja a bőrt, valamint B-csoportot, amely növeli a hemoglobint. Az otthon elkészített banánchips teljesen biztonságos az egészségre, mivel nem tartalmaznak felesleges tartósítószereket, adalékanyagokat és egyéb növényi vegyszereket, amelyeket az ipari termelés termékéhez adnak.

A kézzel készített házi chipsek azt jelentik, hogy a megfelelő időben elvihetik a munkahelyükre vagy a gyerekeknek adhatják iskola előtt. Az aszalt gyümölcsöket ízletesen adják a zabkásához, vipichkához, müzlihez. A szárított gyümölcsöket széles körben használják mártásokhoz is. Addig a bűz csodával határos módon megmarad az utolsó órában, egészen a végéig. Ebből a célból főzés és hűtés után helyezze át őket egy száraz és tiszta üvegbe, papírzacskóba, műanyag edénybe stb.

Hogyan készítsünk banánchipset: egyszerű recept fotókkal

Banán – valami mennyisége

Megjegyzés: Ha banánchipset használ, csak lapított banánt kell használnia, és legyen óvatos a héjával - nem hajlamos a horpadásokra vagy repedésekre.

1. Válasszunk érett, tavaszi és kemény gyümölcsöket. A gyümölcsöt leöblítjük, megszárítjuk és 2-3 mm vastag karikákra vágjuk. Hozzáteszem, hogy a kis méretű banán (és az ilyen gyümölcsök eladásra aszalható) teljesen szárítható.

2. Távolítsa el a bőrt a banángyűrűről, és szúrja meg a bőrt villával a keringés javítása érdekében.

3. Vegyünk egy kis decot vagy gratis-t, és adjunk hozzá banános bögréket, hogy az illatok ne tapadjanak össze. A sütőt 60 fokra melegítjük, és nyitott ajtókkal kezdjük szárítani a gyümölcsöt. Ez fontos, különben a banán megsül. A fedélzeten történő szárításnál többször fordítsa meg a banánt, hogy az oldaláról nézve egyenletesen száradjon. A kapukon ilyen manipulációk nem szükségesek.

4. A banánchipsek készenlétét a következőképpen kell ellenőrizni: ha a chips kívülről megszáradt, érdes felületű, az azt jelenti, hogy kész. A banánt általában szárítják:

• szeletekre vágva 3-5 évig,
• Egész gyümölcs - 7 év.

Ha készen vannak, vegyük ki a brojlerből, amíg teljesen ki nem hűlnek, majd helyezzük egy légmentesen záródó edénybe és tartsuk száraz helyen.

Finom!

Videórecept banánchips sütőből történő elkészítéséhez

A burgonya chips nem alkalmas a jó minőségű rágcsálnivalókra, sőt az elkészítéséhez felhasznált olaj és fűszerek mennyisége is káros lehet az ember egészségére. Akkor miért most felejtsük el a név chipeket? Ez nem olyan bonyolult, mint amilyennek hangzik, még ha bevonod is a zöldségchipseket, könnyedén helyettesítheted egy alacsonyabb kalóriatartalmú aszalt gyümölcsökön alapuló termékkel, például banánnal. A banánchips alacsony kalóriatartalmú, és kiválóan helyettesíti a rákkeltő falatokat. A nagy mennyiségű fruktóznak köszönhetően a szárított banánchips annyira édes és finom, hogy nemcsak a felnőttek, hanem a gyerekek tetszését is biztosan elnyeri.

Az iparban a friss banán szó szerint 10-15 perc alatt megszárad nehéz sütőben. A házi készítésű szakácsok nem dicsekedhetnek hihetetlen erőfeszítéseikkel, ezért nézzük meg, hogyan készítsünk banánchipset otthon.

Banán chips recept

Mivel álmos és füstös az utcán, miért ne használná ki a csodálatos időt a lasoschiv elkészítésére, és még a csillogó cserepek alatt is ugyanúgy szárítható, mint a banánchips.

Raktárak:

• banán - 3-4 db.

Készítmény

A banánt meghámozzuk és vékony karikákra vágjuk keresztben vagy félbe. Helyezze a gyümölcsdarabokat egy lapra, és fedje le őket a gézzel. Fosztjuk meg a Mayday chipseket a naptól, amíg teljesen ki nem szárad. A tekeszőnyegek készenléte a vágáson lévő ropogós bevonat alapján határozható meg.

Ezeket a chipseket melegen fogyaszthatjuk, de desszertekhez, whiskyhez és müzlihez is adhatjuk.

A sütőből készült banán chips receptje

Függetlenül attól, hogy az otthoni sütők nem túl forróak, gyümölcs szárításra teljesen elfogadható, ezért döntsön magad.

Raktárak:

• banán - 3-4 db;
• citrom - 1 db.

Készítmény

A banánchips készítése előtt távolítsa el a citrom levét, és vágja vékony szeletekre a banánt. A bőrt lekenjük, hogy ne sötétedjen, és mindent sütőpapírral bélelt tepsire helyezünk. A banános lapot a sütőbe tesszük, és 80-95 fokos hőmérsékleten szárítjuk, amíg a nedvesség teljesen el nem párolog.

Banán chips mikrosütőben

A banánchips szárítható egy még modernebb konyhai készülékkel - mikrohullámú sütővel.

Raktárak:

• Oliya - 2 evőkanál. kanalak;
• banán - 2 db;
• fahéj - 1/2 teáskanál;
• Uborkapor - 2 év. kanalakat.

Készítmény

Töltsük meg a banánokat a bőrrel vízzel, és tegyük tűzre. Főzzük a gyümölcsöt 10 percig enyhe forrásban, majd hagyjuk kihűlni. A kihűlt plédet meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. Tegyük a tálakat egy mikrofinom sütőbe való tálba, öntsük fel olívaolajjal, szórjuk meg fahéjjal és cukkinivel.

Állítsa a mikrokorbácsot maximális erősségre, és készítsen elő 8 toll chipset, fordítsa el a bőrdarabokat 2 tollal az egyenletes száradás érdekében. A tengely és minden készen áll!

Kikent banán chips

Ha egyáltalán nem bánja a rántást, használja a banánchips elkészítéséhez.

Sokszor hallották már az emberek, hogy a burgonya chips káros az egészségre, de nassolnivalóként ettől függetlenül fogyasztható (annak ellenére, hogy sok olajat, fűszereket és rákkeltő anyagokat tartalmaz). Valójában a burgonyás falatkák helyettesíthetők alacsonyabb kalóriatartalmú banán chipsekkel. Önállóan is könnyen elkészíthetők, barnák és ízletesek, ami felnőtt gyerekeknek mindenképpen megfelelő.

Miért a barna banán?

Arról, hogy a burgonyafalatok nem hoznak kérget az egészségre, nyilván hogyan beszélhetünk a banánchips kérgéről? Nemcsak lehetséges, de szükséges is. Szénhidrátokat, telítetlen zsírsavakat és a szervezet számára nélkülözhetetlen fehérjéket tartalmaznak, amelyek a szervezet számára nélkülözhetetlen aminosavat - triptofánt - tartalmaznak. Pozitívan befolyásolja az agy működését és megfiatalítja a szervezet sejtjeit. Emellett a banán sok cellulózt tartalmaz, ami javítja a bélrendszer működését, A-, C-, E- és B-vitamint.

A szárított banánpalackokban található kálium javítja a szív és az érrendszer működését, a kalcium pedig jótékony hatással van a fogak, kefék és ízületek képződésére és regenerációjára. Ezenkívül a chips magnéziumban és foszforban gazdag, amelyek hozzájárulnak az energiaegyensúly fenntartásához és a központi idegrendszer működéséhez. Kis mennyiségben mikroelemek vannak jelen: cink, réz, mangán, nyál, szelén. A banánmaláta felszívja a szervezetből eltávolított gabonákat, sókat és méreganyagokat is.

Elkészítési módszerek

Megjegyzendő, hogy csak a természetes termékekből, tartósítószerek, adalékanyagok és egyéb vegyi készítmények nélkül házilag készített chipsek tartoznak a hatósági befolyás alá. Van sok mondanivalód arról, hogyan készíts saját banánchipset? A kilkomát a következő módokon készítheti el:

• a szellemben;
• a mikrocsirke tűzhelynél;
• elektromos szárítóban zöldségek és gyümölcsök számára;
• egy mély serpenyőben;
• a napon.

Ha az elektromos szárító meghibásodik, kövesse a generátor utasításait. Azok számára, akik a napon szárítják a chipset, azt javasoljuk, hogy ezt száraz, napos időben, 27-30 fokos hőmérsékleten tegye. Helyezze a tálcát a banántálakkal a nedves ágyak alá, és fedje le gézzel vagy szúnyoghálóval. Időnként meg kell fordítani a darabokat, és éjszaka be kell vinni őket, amíg el nem helyezik. 3-4 nap múlva a chips készen áll. Az egyéb elkészítési módokról bővebben olvashat.

Hogyan főzzünk banánchipset a sütőben?

Ehhez a módszerhez válasszon vastag húsú és tiszta héjú gyümölcsöket (horpadások és sötét foltok nélkül). Szüksége lesz egy citrom levére is. A kiválasztott banánokat öblítsük le vízzel, hámozzuk meg a héjukat, vágjuk körülbelül 2-3 mm-es szeletekre, és tegyük sütőpapírra a fedélzetre. Ezt be kell tartani, hogy a bögrék ne tapadjanak össze. A sütőből készült banánchips receptjéhez villával szúrjuk meg a banánszeleteket, hogy bevonják a levegőt, majd kenjük meg citromlével, hogy a bűz ne sötétedjen el.

Melegítsük elő a sütőt 80-90 fokra, és helyezzünk oda egy lapot. A szárítási óra előtt a sütő ajtaját meg kell tisztítani, különben a banán megsül. Annak érdekében, hogy a chipek egyenletesen száradjanak és aranybarnák legyenek, rendszeresen meg kell fordítani. Ha kész, távolítsa el a banánt a leveleiről, és kihűlés után helyezze egy edénybe tárolásra.

Mikrocsirke sütőből készült sós előétel

A chips mikrohullámú sütőben történő főzéséhez banánra és kis mennyiségű rózsaolajra van szüksége. Tegye az egész banánt a héjában egy serpenyőbe, adjon hozzá vizet, hogy ellepje a gyümölcsöt, tegye a tűzhelyre, és főzze 10 percig. Ha kihűlt a banán, hámozzuk meg és vágjuk vékony szeletekre. Meg kell nedvesedni, hogy a ruhák időpocsékolássá váljanak. Az elkészített csészéket megszórjuk kurkumával, és sózzuk az ízek kedvéért. Kenjük be a mikroszálas sütő felületét egy vékony olívaolajjal, és helyezzük egyenletesen egy új banánszeletre (egy golyóban).

Mikrobúza sütőben válasszuk ki a maximális hőfokozatot, és süssük meg a chipseket két gerinces nyújtással. Ezután vegye ki a füvet, fordítsa meg a tálakat, és fordítsa meg két oldalra a tűzhely közelében. Az eljárást 3-4 alkalommal megismételjük. Ha a chips aranybarna és ropogós, vegye ki őket, és hagyja megkeményedni.

Olajozott forgács

Akit nem érdekelnek a kalóriák, az megkenheti a banánszeleteket a sütőben. A recept elkészítése egyszerű. Ehhez kell 2-3 rúd gyümölcs, negyed teáskanál őrölt kurkuma, és finomított olívaolaj a kenéshez.

A banán héját meghámozzuk és 10 percre hideg vízbe és jégkockába áztatjuk, majd a gyümölcsöket feldaraboljuk, hogy megpuhuljanak. Adjunk hozzá kurkumát ugyanabba a vízhez, keverjük össze, és adjunk hozzá ismét banánszeleteket. 10 perc elteltével a banánt kihúzzuk, és egy tálán vagy papírtörlőn megszárítjuk.

Egy olajsütőben vagy egy alumínium serpenyőben forraljuk fel a növényi olajat, és kenjük meg a banánszeleteket, amíg a bűz aranyszínűvé nem válik. Annak érdekében, hogy a banánszeleteket jól bevonják, kis adagokban olajban kell átitatni. Ha kész, tegyük papírtányérra a szeleteket, hogy lecsepegtesse a zsírját, szórjuk meg uborkaporral, fahéjjal vagy más fűszeres fűszerekkel.

Mit kell tudniuk a lasunoknak?

A banánchipset a magas kalóriatartalmú ételekhez adják. Az elkészítési módtól függően 100 g késztermék 519-540 kcal-t tartalmaz, így az ilyen édességek fogyasztása óhatatlanul megjelenik az ábrán. Nem csak ez a tényező jön be feleslegesen. A magas szénhidráttartalomnak köszönhetően a banánchips megakadályozza a cukorbetegség kialakulását.

Fontos megjegyezni azt is, hogy Ecuadorban, Kínában és Vietnamban a termékeket Oroszországban fogyasztják, és pálma- és kókuszolajban készítik el. El kell távolítani a nagy mennyiségű, a szervezetre káros zsírokat és a koleszterint, amely az erek falán rakódik le, és érelmeszesedés, szívbetegség kialakulását okozza. Nem jó neki a piacon, boltban vásárolt malátákkal megélni. A házi banánchips nem tartalmaz egészségre ártalmas adalékanyagokat, a bogyók pedig ésszerű mennyiségben egészségesek.

Néha mindannyian szeretünk chipset ropogtatni, miközben egy filmet vagy egy focimeccset nézünk. Tudtad, hogy létezik diós és ízletes alternatíva? A szárított banán sikeresen helyettesíthető egy csúnya nassolnivalóval. Természetesen egészségügyi előnye nagymértékben abban rejlik, hogy a bűzt lebontják és kiürítik. Ahhoz, hogy termékként ismerjék el, a legjobb, ha otthonában szárítja őket. Az alábbiakban összegyűjtöttünk pár egyszerű receptet, de mindenekelőtt nézzük meg, milyen jó az illata.

Banán chips: kéreg és rosszság

A szárított banán fő előnye, hogy a bűze cellulózban gazdag. Mindössze 100 g ebből a termékből körülbelül egyharmada a napi normának. Ez a bűz jótékony hatással van a belekre és csökkenti a koleszterinszintet a vérben. Ne felejtse el lemosni őket bő vízzel.

Ezenkívül ezek a chipsek zsírban és káliumban gazdagok. Ez a folyadék fontos szerepet játszik a normál szívműködés, izomtónus és vízeloszlás fenntartásában a szervezetben. Ha hiányzik a kálium, gyengeségtől, görcsrohamoktól, dudoroktól és szabálytalan szívveréstől fog szenvedni. Amikor szárított banánt vásárol a boltban, feltétlenül olvassa el figyelmesen a címkét. Sokféle zöldség létezik, amelyeket úgy készítenek el, hogy mély zsírban megsütik, és ehhez a tsukorhoz adják. Ez a módszer csökkenti az összes hozzávalót, és a maradék snack túl zsíros lesz.

Hogyan szárítsunk banánt otthon?

Most beszéljünk részletesebben a banán chips készítéséről. A szépség az, hogy nincs szükségünk az okos összetevőkre. Elkészítettük ennek a rágcsálnivalónak az egészséges változatát, szóval felejtsd el az olajat és a rántáshoz szükséges egyéb dolgokat. Minden módszernél van egy szabály: pépesítsd a banánt, amíg puha és édesgyökér nem lesz. Szebb lesz, hiszen már barna foltok jelentek meg a bőrön. Az édesgyökér chipseinket további uborka nélkül is fogyaszthatja. Nos, a recept kiválasztása attól függ, hogy melyik egység jelenik meg a keze ügyében.

Banán chips a sütőben

Amint azt a gyakorlat mutatja, ez a legkiterjedtebb módszer. Raju a gázsütők új erejének lesz kitéve, ami megnehezíti a szükséges hőmérséklet fenntartását. A sütőt előmelegítjük 65 fokra. A banánt meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk, mint a képen. Hagyja őket citromlében, hogy a szagok ne sötétedjenek el a szárítási folyamat során. Kivajazott lapra tesszük őket, és ízlés szerint megszórjuk fűszerekkel. Illik a koriandert vikorizálnom. Főzzük egy-két évig, amíg teljesen megszárad. A szárított banán még forrón ropogós lesz. Hagyja teljesen kihűlni, majd tárolja légmentesen záródó edényben.

Hogyan szárítsunk banánt elektromos szárítóban?

Mivel Ön az elektromos szárító büszke tulajdonosa, csodálatos lenne, ha nem sietne túl. A banánt ismét megtisztítjuk és vékony szeletekre vágjuk. Áztassuk be őket citromlébe, és tegyük egy szárítórácsra, hagyjunk egy kis helyet közöttük. Az első két évben állítsa be a hőmérsékletet 65 fokra, majd állítsa át 55 fokra, és töltse meg a chipseinket további 6 évig. A főzés felénél fordítsuk meg őket. Hagyja teljesen kihűlni a darabokat az átázott kétszersülten, van még néhány évem. Helyezze őket egy zacskóba vagy légmentesen záródó edénybe. Vágja le szobahőmérsékleten.

Banán chips mikrosütőben

Lehetséges, hogy a bőrfertőzést mikrohvil máj fertőzte meg, akkor miért ne szabadulna meg gyorsan? A banánt meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. Helyezze őket egy külön tálba, és tegye mikrohullámú sütőbe. Érdemes nagyobb tálat használni, hogy a banán ne feküdjön olyan vastag golyóban. Kapcsolja le a leolvasztás üzemmódot 10-15 percre. A főzés felénél fordítsuk meg a chipsünket. Készen áll a banán áthelyezésére a grillre. Ne dicsekedj, mert a bűz kicsit ragacsos lesz a ponton. Hagyjuk állni egy éjszakán át, majd tároljuk egy edényben tárolásra.