Csíráztatott szemekből kovász nélkül készült kenyér. Élő kenyér csíráztatott szemekből: a barna erő receptje. Hogyan csíráztassunk otthon búzát sünnek. Kovász élesztőmentes kenyérhez

Prikhilniki egészséges étel század közepén hódítottak tiszteletet a kihajtott növények iránt. Kezdetben csak vegetáriánusok és természetgyógyászok éltek, akik megjegyezték, hogy a maláta csíráztatott szemei ​​és az életszemek alacsonyabbak a búzánál. A 2000-2006-ban végzett klinikai vizsgálatok megerősítették, hogy a fehérje, az antioxidánsok és a vitaminok helyett az európai rizs nem segíthet az életedben. Ha naponta mindössze 50 g-ot eszel ebből a „szuper ételből”, megvédheted magad a szezonális megfázásoktól, javíthatod a bélműködésed és még fogyhatsz is. A csíráztatott lé nem állítja, hogy csodaszer. Ezért van szüksége természetes étrend-kiegészítőre az egészség és a fiatalítás érdekében.

Csíráztatott magvak raktára

Az élő növények fokozott használatához kapcsolódó gabonafélék csírázási folyamata 10-15 alkalommal fordul elő. Éld az élet gabonáját 13% fehérje, 69% szénhidrát, 2% zsír. A rebarbara glutén azonban meredeken csökken.

A termikus törmelék tönkreteszi a legtöbbet barna folyók, ajánlott frissen élni az életét - adagonként 50 100 g. Ez a mennyiség 92,8-185,63 Kcal között mozog.

A csírák gyökérereje és stagnálása az egészség javítása érdekében

A fejlődő gőz aktívan megemészti és átalakítja a gabonában lévő keményítőt. Ez a biokémiai reakció a fehérjetartalom növekedéséhez és a glikémiás index csökkenéséhez vezet. A mindennapi élet a vércukorszint csökkenésével jár. 25-ször több C-vitamint és 3,8-szor több folsavat, alacsonyabb bázikus kenyeret és műanyagot biztosít a szervezetnek.

A csíráztatott szemek csökkentik az alacsony fitinsav termelődését, ami csökkenti a cink felszívódását. A csírák rendszeres fogyasztása növeli a raffinóz szintjét, egy triszacharidot, amely fermentációt és gázokat bocsát ki a belekben.

Minden száraz gabonafélék tartalmaznak enzimgátlókat. Ezek a szavak felgyorsítják a sündisznók maratásának és nedvesítésének folyamatát. A csíráztatott gabonának nincsenek inhibitorai, tehát élethosszig tartó beszédeket megszokni mindent.

A csíráztatott szemek természetes ereje 8 fontos egészségügyi előnnyel jár:

1. Immunitás javítása, betegség utáni gyógyulás a svédeknél.
2. A cukorbetegség kialakulásának megelőzése.
3. Az agyműködés serkentése, fokozott aktivitás és energia.
4. Megfázás, légúti betegségek enyhítése.
5. A belek jobb maratása és tisztítása a méreganyagoktól.
6. Elfelejtve a korai, ősi és onkológiát.
7. A köröm, haj, bőr értékessége.
8. Prosztataproblémák megelőzése férfiaknál.

Csíráztatott rozs fogyásért

A csíráztatott gabona 1,5-szer kevesebb kalóriát tartalmaz, a száraz gabona alacsonyabb. Ezt a terméket gyakran használják diéták során, helyettesítve vele a kenyeret és a zabkását. A roslin rostok, amelyek a csírákban találhatók, csökkentik a maratást. A zsírok és méreganyagok szervezetből való megkötésével a cellulóz segít eltávolítani zavoi vaga.

A táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy ebédre és vacsorára csírát fogyasszunk, hozzáadva friss saláták, szendvicsek és leves. A termék felgyorsítja a jóllakottság hormon termelődését, ami elősegíti az étrend felgyorsítását. A növényi enzimek aktív tevékenységének köszönhetően a csírázott máj felgyorsítja az anyagcserét, tisztítja a vért és eltávolítja a felesleges zsírt.

Hogyan csíráztassunk otthoni fejekben

A világ középső részén az élet még gyorsabban ad gőzt – szó szerint még egy napot. A sündisznóknak azonban nincs olyan szemük, amely 1-2 cm-nél nem rövidebb hajtásokat hozott volna. Ezek eltávolításához használja a következő módszert:

1. Válogass szét 100 g gabonán, óvatosan szórd szét és őröld meg a szemeket.
2. Akassza be az edénybe, és többször öblítse ki.
3. Áztassa 2 évig. Felöntjük kevés vízzel, hogy ellepje a szemeket. Kösd le a nyakat gézzel.
4. Öntsük fel vízzel, öblítsük le, rázzuk addig, amíg a szemek hozzá nem tapadnak az edény oldalához.
5. Fordítsa fejjel lefelé az üveget, és helyezze egy üres tálba.

Egy ilyen helyzetet megfosztanak az életétől, amíg gőzt nem ad. Ma már 2-3 alkalommal kell öblíteni, hogy elkerüljük a penész és a baktériumok általi szennyeződést.

Hogyan lehet a legjobban felszívni a csírázott szemeket

A legkényelmesebb a friss, 5-6 cm hosszú csíra, a bűz íze a friss uborka pépére utal, amely salátákhoz kiválóan alkalmas. Finomabb, ha friss fűszernövényekkel, zöldségekkel és főtt csirkével jön ki.

Az immunrendszer erősítésére tavasszal és kora tavasszal 2 mm-es levelű szemekből vitaminital fogyasztása javasolt. Készítsen jógát így:

1. 2 üveg csíráztatott mag egy turmixgépben.
2. Adjunk hozzá 1 üveg desztillált ill ásványvíz turmixgépben turmixoljuk.
3. Felöntjük kevés vízzel, amíg sűrű kefir állagot nem kapunk.
4. Turmixgépben verjük 1 percig.
5. Szűrőn átszűrjük.

A fehér masszát eltávolítjuk, a tálba öntjük és hűtőszekrényben tároljuk. Naponta 1-2 üveggel kell inni. Ez egy csodálatos előny a belek megtisztításában, a fogyásban, a férfiaknál a potencia és a nők libidójának növelésében. Forró tejjel iszom 1:1 arányban és naponta kétszer szedem hörghurutra, légcsőgyulladásra.

A csíráztatott cékla értékes alapja a diétás vipkának. Hogyan vágjunk tortákat a fogyás érdekében:

1. 2,5 üveg csíráztatott lé 1-2 mm gőzzel turmixgépben.
2. Hígítsuk fel vízzel sűrűre.
3. Adjunk hozzá 2 evőkanál. kanál teljes kiőrlésű szakáll, só az ízek kedvéért.
4. Száraz serpenyőben, tapadásmentes bevonattal megsütjük.

A beteg szívek remek gyógymódjaként csíráztatott tejből készült balzsamot adnak hozzá. A támadás előkészítésének módja:

• Görgessünk egy húsdarálón 0,5 lombikot 1 mm-es magvakkal.
• Felöntjük 0,5 üveg tejjel, és felforraljuk.
• Adjunk hozzá 1 evőkanál. egy kanál mézet.

Vegyük 2-3 evőkanál. kanál snack után.

Lehetséges ártalmak és ellenjavallatok

Az élet sarjad – bezárólag fahéjas termék, de kereshet mellékhatásokat is, például:

• Bélfertőzések. Ahogy a növény csírázása kibújik a pusztulásból egészségügyi szabványok Megkezdődik a veszélyes Salmonella baktériumok elszaporodása.
• Visipannya, seggfej, élőhalott, gégeduzzanat. A gabonafélék utódlásaként jelenik meg.
• Rozlad shlunku. A normatúllépésnek köszönhető, ha étkezésenként 200 g-nál több csíráztatott szemet fogyasztunk.

Hogyan válasszunk és takarítsunk meg

Ahhoz, hogy a csírákat élelmiszer- és egészségmegőrzés céljából begyűjtsük, bioélelmiszer-üzletekből kell megvásárolni. Az ott bemutatott termékeket vegyszerek és növényvédő szerek nélkül termesztik. Alkalmas salátákhoz, nyers müzli, zabkása, tojás készítéséhez, valamint vegán és tejtermékes konyhához.

Ha nem tervezi a palánták csíráztatását, akkor műanyag zacskóba csomagolva a hűtőszekrény felső polcára helyezheti őket. Az egészséges élelmiszerboltok gyakran szállítanak speciális gabonazsákokat. Használjon egyszerű polietilén cipzáras zacskót. +5 fokos hőmérsékleten? A magokat 5-7 napig tárolják, majd csírázni kezdenek.

A már kikelt szemeket gyorsan fel kell szívni. Csírázott állatállományt tartalékban tárolni nem lehet. Egy csipetnyi, akkor 1 csésze a hűtőszekrénybe.

A csíráztatott gabonát a Kijevi Rusz idején termesztették. A konyhában pékárut, zselét, levest, zabkását készítettek, stb. Napjainkban a csíráztatott búzát a vegetáriánusok és az egészséges táplálkozás követői népszerűsítették. Nyers ételekben tálalják, friss fűszernövényekhez, salátákhoz adják, desszertekben és vipciben vikorizálják, de levesekbe és zselékbe is készítik.

A csírák eltávolításához hajtsa ki a búzát:

• Vegye ki a szükséges mennyiségű gabonát és gézt:
• Menj végig és emlékezz jól:
• Öntsön meleg vizet a felületre a ragadós fűrész főzéséhez:
• Folytassa és vonja el a vizet 12 évig:
• Adjon hozzá vizet és öblítse le újra:
• Helyezzük a gabonát egy összehajtott gézzel bélelt üvegtálba, fedjük le, öntsük bele 2-3 cseppet;
• 3 évig szárítjuk a sütőben 40°C-on és légkeveréses üzemmódban (fújás).
• Kapcsolja be a sütőt, és hagyja estére.

Pénzt keresni jó. A helyes megoldáshoz szüksége lesz:

• Vegye ki a szükséges mennyiségű csíráztatott gabonát.
• Grind a joghurt kavomoltsі vagy mlinі.
• Jól ragyogjon. Reshtu darálja le a búzadarát.
• Folytassa addig, amíg az összes szem borocho-ba nem őrölte.

A kenyér kovászának elkészítéséhez vízre és babra van szüksége. Ezeket a mennyiségeket gondosan kell kiválasztani, hogy megfeleljenek az új vírusok igényeinek.

Golovna, hogy az állaga hasonló legyen a sűrű tejfölhöz. Ezután távolítsa el a tésztát, és fedje le egy törölközővel három napig meleg helyen. A kész termék felemelkedik és buborékosodik. A kész előételt üvegbe öntjük, lezárjuk és hűtőszekrényben legfeljebb két napig tároljuk.

Kovászos kenyér recept kenyérsütőnek

Csíráztatott búza kenyér hozzávalói.

• hideg kovász - 20 g;
• sok csíráztatott búza - 60 g;
• víz 65 g;

Autolízis 1:

• sok csíráztatott búza - 160 g;
• víz - 160 g;

Autolízis 2:

• Borochno első fajta - 90 g;
• víz - 90 g;

• Borochno első fajta - 260 g;
• víz - 225 g.

Hogyan készítsünk kenyeret csíráztatott szemekből:

1. A kovászt vízben készítjük, babhoz keverjük;
2. 6 évig sütjük, amíg a tészta a duplájára nő;
3. Egy külön tálban keverje össze az 1. és 2. autolízis összetevőit;
4. Az elsőt a 12., a másikat a 24. évig hagyjuk a hűtőben;
5. Oldja fel az élesztőt meleg vízben;
6. Keverjük össze a tésztát, autolizáljuk az 1-et és a 2-t, oldjuk fel az élesztőt, alaposan adjuk hozzá;
7. 5 perc múlva gyúrjuk a tésztát. Adj hozzá sót. Folytatás vimishuvati;
8. Hagyja meleg helyen 2-3 évig. Shchegodini obminati;
9. Fogalmazd meg. Hagyja 1,5 évig;
10. Süssük a kenyeret 20 percig 220 C-on, majd 40 percig 180 C-on;

Élesztőmentes kovászos kenyér

Hozzávalók:

• kovász – 2 evőkanál.
• búzaszemek - 9 evőkanál.
• víz - 60 ml;
• olívaolaj - 1 evőkanál;
• só - a kés végén;
• tsukor – 1 evőkanál.

Csíráztatott búza kenyér receptje:

1. A csíráztatott gabonát húsdarálón passzoljuk át.
2. Adjuk hozzá a kovászt, a vizet, az olívaolajat, a sót és a zukort. Óvatosan mozgassa egy spatulával.
3. Készítsük elő a formát – béleljük ki sütőpapírral és kenjük meg olajjal.
4. Tegye át a tésztát a formába.
5. Helyezze a tésztát meleg helyre 10 évre. Hogy a tészta ne száradjon ki, letakarjuk száraz törülközővel.
6. Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra.
7. Hagyja a tésztát a sütőben 60 percig|percig|. A kenyér elkészítéséhez időnként paplanozni kell.
8. Nem engedheti meg, hogy a kész kenyér oldala megégjen. Előfordulhat, hogy a sütő teljesítménye miatt a sütők gyorsabban melegszenek fel, és nem érik el a beállított hőmérsékletet (180 C-ot igényel, 200 C-ra emelkedik).
9. Ha a kenyér kívül hideg, akkor szeletelhető.

Sütemény és kenyér

Kenyér, amely nem igényel hőkezelést. A csíráztatott szemeket turmixgéppel pürésítjük. Adjunk hozzá vizet (1 teáskanál 50 g darált marhahúshoz). Vékony, 10 cm vastag téglalapokat formázunk, amelyeket sütőpapírra helyezünk, és a radiátor tetejére helyezzük.

Csíráztatott búzából, lenmagból és egeléből készült kenyér

Hozzávalók:

• búzacsíra - 100 g;
• llyan nasinnya - 70 g;
• tisztítani Sonyashnikovo nasinnya- 70 g;
• víz - 100 g (lehet, hogy kevesebbre lesz szüksége, a tésztának nem kell ritkanak lennie);
• zöld szárított cibul - 0,5 teáskanál;
• bors, só az ízesítéshez.

Az előkészítés lépései:

1. Darálja meg a búzaszemet és a tejet.
2. Adjunk hozzá cibult, borsot, sót, vizet a gabonához, és gyúrjuk sűrű tésztává.
3. Sütőpapíron padlizsán alakú kenyeret formálunk.
4. Szárítsuk 40 °C-on a sütőben 10-11 évig.

A csíráztatott búzából készült omlós tésztákat Guzel Maharam vegetáriánus készítette otthon.

Hozzávalók:

• búzaszemek - 4 evőkanál;
• Adigeai apa - 300 g;
• só - 1 teáskanál.
• Olaj kenéshez.

Az előkészítés lépései:

1. Hajtsa ki a búzát.
2. A chi mlint turmixgépen őröljük.
3. A fecskendőt lereszeljük vagy húsdarálón átpasszírozzuk.
4. Ragasszuk össze a süteményt. Mindkét oldalukat megkenjük olajjal.
5. Ossza meg receptjeit olvasóinkkal.

A szemes verebek előállítása során a zsukor erjesztésére széles körben használják az élő élesztősejteket, és a legtöbb csírát tiszteletben tartják a termék darabos változatának jobb életerős előállításáért. Mint elhangzott, a raktáruk sok olcsót tartalmazhat. kémiai adalékanyagokÉs vezessenek be szaprofita gombákat, amelyek lényegében rothadás. Te magad láthatod, milyen hatással lehet az ilyen tészta a szervezetre. Dallamos annak, aki ezen gondolkodik, saját kezűleg csíráztatott búzaszemekből kenyeret sütni.

Miért rontja el a terméket?

A gőzre csíráztatott búzaszem diétás és ízletes terméknek számít, így rengeteg élő alapanyagot tarthat a raktárában - növényi fehérjéket, cukkinit, vitaminokat, cellulózt. Az aktív, élő elemek jelenléte biztosítja a maximális mérgezést és felszívódást. A csíra alapú kenyér nagyon természetes lesz, és egyben kiadós is, hogy ne okozzon puffadást vagy elnehezülést a gyomorban, a kereskedelemben előállított pékcsíra helyett.

Csíráztatott búzából készült termékek bedolgozása:

• felgyorsítja az anyagcsere folyamatokat;
• feltölti a szervezet tartalékait értékes anyagokkal és energiával;
• megtisztítja az edények falát a koleszterintől, ami javítja a véráramlást;
• a nagy koncentrációjú zukru jelenléte miatt csökkenti a rebarbara mennyiségét;
• Túlmérgezett ételt és vizet fogok festeni a vékonybélben;
• csökkenti az oxidációs folyamatokat, fokozza az oxidációt;
• javítja a test erejét;
• normalizálja a bél mikroszféráját;
• jótékonyan juttatja a hajat és a hámréteget a testre;
• javítja a szív és az agy működését;
• megakadályozza a puffadás megjelenését és megszünteti a látható hatást;
• megújítja a hormonális, mozgásszervi és reproduktív rendszer működését;
• segít a lipid anyagcsere zavaraiban;
• A klorofill helyett azonban a hemoglobinhoz hasonló tulajdonságai miatt csíráztatott búzakenyér ajánlott nyálhiányos vérszegénységben szenvedőknek.

Kiderült, hogy az ebből az értékes, természetes tejből készült kenyér számos betegségen segíthet. Nem lehet tudni, hogy mely állomások számára lesz szükségtelen jelenléte a menüben.

Obrezhennya do vikoristannya

Egy ilyen barna termék azonban károkhoz és negatív következményekhez vezethet, mivel nem jut el a stagnálás elméjéhez.

A következő betegségek abszolút ellenjavallatnak minősülnek a kezelés végéig:

• a hasmenés tartósan jelentkezik;
• peptikus és nyombél virazka;
• A cöliákia a vékonybél olyan patológiája, amelyet a glutént lebontó enzimek hiánya okoz.

Az ilyen sündisznó azonban teljesen lényegtelen olyan emberek számára, akik soha nem élnek, és kezdetben újabb elfogadhatatlan megnyilvánulásokat eredményezhet dyspepsia formájában. Mellékhatások Ebben az esetben a tünetek epigasztrikus fájdalomban, fokozott gázképződésben és bélműködési zavarban nyilvánulnak meg. Tiszteletben tartom a szemek őrlésének és csíráztatáshoz való kiválasztásának szükségességét - hogy eltávolítsuk a környezetbarát tej nyomait, hogy ne keveredjenek össze a vegyszerek.

Bármilyen krónikus betegség esetén gyógynövényes rendszerek, 12 éven aluliak pedig nem készíthetnek kenyeret csírából.

A szemek megfelelő csírázása

Az alacsony kalóriatartalmú barna kenyér elkészíthető otthon is, de először tudnunk kell a búzaszemek csíráztatását. Csíráztatáshoz érdemes búzát gyógyszertárban vásárolni, így elkerülhető a nem tiszta sajt vásárlása.

Ezután azonnal készítsen egy lapos tálcát, egy vastag vízdarabot, tiszta vízre lesz szüksége, lehetőleg szűrt.

A csírázási folyamat így néz ki:

• a tejet először megtisztítják a hulladéktól és a romlott szemektől, a tejet megmossák;
• tálcába helyezzük és vízzel töltjük (+30-35 fok);
• Az éréshez le kell fedni a tartályt gabonával, és hagyni kell állni egy órát; megteheti egy éjszakán át, hogy újra megmossa a gabonát;
• Jó, ha világos van a szobában, nem engedheti meg a nap közvetlen változását.
• Körülbelül a negyedik-ötödik napon megjelennek a vékony zöld szárak, amelyeket fel lehet szedni.

A csírázást üvegedényben lehet elvégezni. A teljes egészében csíráztatott gabonából készült kenyér sütéséhez nagy edényre, például csepegtetőtálcára lesz szüksége.

Hogyan készítsünk kenyeret?

Az étvágygerjesztő kenyér teljesen nedves kézzel készíthető liszt és élesztő nélkül. Sürgölődik Különféle lehetőségek főzés, főzés sütés nélkül.

A legnépszerűbb lehetőség egy kovászgép, mellyel messziről kihajtott búzaszemekből kovászt erjesztenek.

• Az erjesztéshez élesztőmentes kovászra van szükség egy üveg szakállban és vízben - vastag és viszkózus. Hagyja állni három napig, amíg a hagymák megjelennek, ami azt jelenti, hogy a raktár készen áll.
• A csírákat alaposan finomítjuk, a keverékkel összekeverjük erjesztésig, egyetlen keverékbe keverjük a malátával, a küszöbön és az édesvízzel.
• Egy pergamenlapot helyezünk a formába, és ott vesszük ki a tésztát. Fedjük le ennek a rétegnek a tetejét, és addig nyomkodjuk, amíg fel nem emelkedik (7-8 éven belül újra nehezebb lesz kezelni).
• A megkelt tészta a sütőben 180 fokon egy évig keleszthető.

Csíráztatott gabonából is készíthet babot – ebben az esetben nyáron egy napig, télen pár napig hagyni kell csírázni. Ezután szárítsa a gabonát a sütőben 40 fokon körülbelül 3 évig. Ezek után kérjen még egyszer segítséget. Liszttel és vízzel elkészítjük a kovászos tésztát, majd az első lehetőség szerint felforraljuk.

A kenyérsütőben való elkészítésének receptje a sumisha elkészítése, amely fermentált, a víz és a búza csíráztatott beaut. Kell még egy kis len, só és fűszerek. A kenyértésztát hasonló módon készítjük el, a kenyeret az élesztős tészta üzemmódban sütjük.

Alternatív lehetőség a petrezselyemmel, őrölt köménnyel, tengeri moszattal, száraz kaporral, bogáncssal és egerészölyvből készült sajtos kenyér. Még fontosabb, hogy a seprű dribnim legyen. Ezután a felvert masszából egyszerűen egy kenyérké formázzuk, ami készen áll a használatra. Csillogás létrehozásához lefagyaszthatja a szárítógépet zöldségek és gyümölcsök számára.

Ha gyakran készítünk ilyen kenyeret, adjunk hozzá néhány kanál tésztát a kelesztéshez.

Beszámoló a búza helyes csíráztatásáról, nézze meg a következő videót.

Kenyér az egészségért

Sok a kenyér, és ha barna a bor, akkor száraz.

Hogyan kóstolhatjuk meg a kenyeret boroshna és élesztő nélkül? Talán!

Ez akkor érhető el, amikor a kenyeret elkészítik csíráztatott szemek(búza, gabona) az eljövendővel természetes erjedés Mi ad a terméknek mindenekelőtt egyedülálló egészségügyi-profilaktikus erőt, és emellett - friss ízt, csodálatos aromát és pénzt takarít meg.

A fő feladat, amit magunk elé tűztünk, amikor elkezdtük a kenyérkészítést, a bor volt bűnös abban, hogy kárt okozott az embereknek és az egészségnek, ale amikor tsyomu buti smachnim. És akkora huncutságot éreztünk! A legegészségesebb gabona, mint kiderült, nem lisztet (bármely kenyér fő összetevője) hoz, hanem teljes kiőrlésű csírát - ÉLŐ GABONA.

Az egészséges kenyér gyakori analógjai (akasztós kenyér, élesztőmentes kovászos kenyér, gyakori csíráztatott szemek hozzáadásával) jelentősen feláldozzák csíráztatott gabonás kenyerünket hosszú távú értéke, valamint íze és aromája miatt. És ahol felveheti a kapcsolatot bármely vásárlóval, miután elolvasta a termék leírását a csomagoláson (van szódabikarbóna, vagy egyéb alacsony tápanyagtartalmú adalékok).

Miben különbözik a csíráztatott szemekből készült kenyerünk a többi kenyérfajtától?

1. Vin csak től készült teljes kiőrlésű, amelyben a természet kiegyensúlyozott vitamin- és mikroelem-komplexummal rendelkezik. A gabonát előre kicsírázzák, ami egyedülálló erejének felébredéséhez és megerősödéséhez vezet, ebben a szakaszban a csírázás és a maratkozás - minden élő szó szinte mindig könnyen felszívódik a szervezetben.
2. U ne rezegjen sütőélesztő, kovász, szóda és egyéb pihe-puha szerek. Kenyerünk természetében, mikroorganizmusaiban és enzimeiben hasonló (természetes erjedési folyamat). Ez lehetővé teszi, hogy a szervezet könnyebben felszívja az ilyen terméket, amellyel maga a kenyér is átveszi a friss élő kenyér friss és harmonikus ízét és aromáját.
3. U adalékanyagok száma mi választunk csak természetes termékek, hogyan lehet extra ropogós kenyeret vinni és ízt adni: édesem, ma Oroszlánnak, tengeri só stb. Saját esszenciális vitaminokat, szerves savakat, enzimeket és ásványi anyagokat tartalmaznak, amelyek lehetővé teszik a csíráztatott szemek egyedülálló lehetőségeinek további kiaknázását. Ráadásul ezek a természetes összetevők csodatáplálékot biztosítanak a mikroorganizmusok számára, ami biztosítja a tészta természetes erjedését.
4. Külön tiszteljük gabona és víz. A kemény, különösen értékes krími búzafajtákból eltávolítják a gabonát, és a víz több tisztítási szakaszon megy keresztül. Ebben az esetben magát a gabonát is alaposan meg kell mosni a csírázás előtt. És ami fontos, hogy ma már csak a frissen csírázott szemeket őrlik (sok évbe telik, amíg átvészeljük az őrlési szakaszt, amíg meleg lesz).

Varto jegyezd meg A csíráztatott ÉLŐ SZEMVNEK egyedülálló ereje nem vész el az erjesztési folyamat során (hőkezelés során), minden vitamin, aminosav, ásványi anyag, fehérje, valamint az élelmiszer-rost természetes megjelenésében megmarad. Ezen túlmenően, megfelelő hőmérsékleten a gabonák enzimgátlókat tartalmaznak a gyógynövényi traktusban. A sütés során melanoidok és egyéb értékes, zamatos és aromás anyagok keletkeznek, amelyeknek a kenyerünknek nincs íze.

Mind a csíráztatott gabonák, mind a belőlük készült kenyér számszerű tanulmányozása valódi segítséget nyújt a cukorbetegségben, szívbetegségben, elhízásban és gyógynövényrendszeri rendellenességekben szenvedők számára. Az ilyen kenyér gyakorlatilag nem ellenjavallt, és egészséges táplálkozásra ajánlott minden olyan ember számára, aki törődik az egészségével.

Fő a csíráztatott szemeket tartalmazó kenyér rendszeres fogyasztásának pozitív oldalai:

• Növekszik a beszédváltás
• A test megtisztul
• A bélmotoros funkció romlik
• A koleszterinszint változásai
• A vértumor stabilizálódik
• A vérellátás bővül (a hemoglobin mozog)

A fehér kenyér evésénél és a csíráztatott gabonából készült kenyérre való áttérésnél a legszembetűnőbb hatás az alakjuk miatt aggódó embereknél, valamint a székrekedésnél tapasztalható ( Akik régóta „élnek” a közlekedési útvonalakon, az el tudtak rajtuk kényelmesen elhelyezkedni).

Az emberi szervezet pozitívan reagál a csíráztatott gabonákból készült kenyér bőséges táplálékában való hosszú életre, és amikor visszafordul a fehér élesztős kenyérhez, „betegség” kezd szenvedni.

A mai kenyér gyorsított módon készül, a teljes gyártási folyamat néhány órát vesz igénybe, az élesztő és a kovász megköt, így a kenyér sült és alapfajtává is feldolgozható.

A Friss élő kenyér elkészítéséhez körülbelül 2 dobira van szüksége:

Ami azt illeti, a csíráztatott gabonákból készült kenyér készítése fáradságos folyamat, ez magyarázza, hogy minőségében a hagyományos kenyérével megegyezőnek találom. Ale vin totogo vartiy!

Vannak, akik kíváncsiak, miért olyan kemény a kenyerünk más fehér kenyerekhez és cipókhoz képest. A csíráztatott gabonákból készült kenyeret azonban nem lehet összehasonlítani az ilyen kenyerekkel - sem élesztő, sem élesztő nem biztosítja a fehér kenyér puhaságát és érzékenységét, ami kétséges, hogy az egészségre nézve mennyire értékes.

azonban Technológiánk (halálcsíráztatással és természetes erjesztéssel) lehetővé teszi, hogy puha, enyhén gazdag és magas zsírtartalmú kenyeret állítsunk elő, amelynek biológiai értékében nincs analógja..

Szeretném kimutatni a tiszteletemet kenyerünk megmentésének és termesztésének megvalósíthatóságáról. Ügyeljen arra, hogy a bort általában 1-2 napig tárolják, ne műanyag zacskóban. A nagyobb megtakarítás érdekében ajánlatos lefagyasztani. És dekorációnak sós yakki(Ha száraz) pároljuk meg és levesszük a kenyeret, a belsejét ne hagyjuk frissen.

Egyél csíráztatott gabonás kenyeret „ÉLŐ GABONAK” – és légy egészséges!

Van egy népszerű ötlet a vészhelyzetre felkészített élesztőgombákról búza boroshn A legfontosabb, hogy ez nem befolyásolja negatívan szervezetünk szerveinek és rendszereinek működését, és az elhízás oka lehet. A dietológusok arra biztatják a mai embereket, akik alacsony étkezési módot élnek, hogy váltsanak különböző kenyérfajtákra. Így nézhet ki a mai kenyér. Nézzük meg a csíráztatott gabonás kenyér és a skoda kérgességét, hogy ne legyen túl durva a recept.

Kenyér recept boroshna nélkül

Az ilyen kenyér elkészítésekor gyakorlatilag nincs szükség lisztre. A Vaughnt minimális mennyiségben erjesztik, hogy élesztő nélkül kovászt készítsenek. Ezzel a módszerrel össze kell keverni egy üveg vizet a liszttel oly módon, hogy eltávolítsa a zsíros tejföl vastagságát tartalmazó tésztát. A kivont vajat letakarjuk egy tiszta ronggyal, és három napig meleg helyen állni hagyjuk. Figyeljük a tésztát, amint felbuborékosodik és megkel, a kovász tálalható. Az üveget az üvegbe kell helyezni, fedővel lefedve. Tárolja ezt a terméket a hűtőszekrényben több évtizedig – nem tovább.

Friss kenyér elkészítéséhez készletezzen pár evőkanál kovászot, néhány evőkanál búzaszemet, ötven-hetven liter vizet, egy evőkanál olívaolajat, kétharmad kanál sót és egy teáskanál cukkinit. .

A búza csíráztatásának megkezdéséhez. Jól öblítse le több folyó vízben, és hagyja vízben körülbelül tíz évig. Miután kiöntötte a vizet a szemekből, öblítse le újra jól. Vedd el a vizet. Fedjük le a búzát egy törülközővel, és öntsük bele a csírázáshoz. Ez az időszak nyolc évtől két évig terjedhet. Warto vegye figyelembe, hogy a csírázás súlyossága eltérő lehet, jelezve van szerkezeti jellemzők maguk a szemek, valamint a belső hőmérséklet. Amikor teljesen kicsírázott, fontos óránként leöblíteni a búzát, hogy ne száradjon ki, ne savanyuljon el.

Mivel kis palánták jelennek meg a szemeken (szó szerint néhány milliméter), a további szárításra készen betakaríthatóak.

A csírákat a húsdarálón keresztül kell megforgatni. A „Népszerű az egészségről” olvasóinak abba kellene hagyniuk a kettő ilyen manipulálását. A felvert masszához pár evőkanál előre elkészített kovászt kell adni. Adjunk hozzá vizet, sót és borsot is. Jól összekeverni.

Vegyünk egy tepsit, kenjük meg kevés olívaolajjal, vagy fedjük le egy sütőpapírral. Az elkészített tésztát a forma közepére helyezzük. (Mielőtt beszélünk, az előkészítésnek ebben a szakaszában adhatunk hozzá pár evőkanál tésztát, és kovászszerűen vikorizálhatjuk a következő alkalommal, de mielőtt a kovászot hűtőszekrénybe helyezzük, hagyni kell hat-nyolc évig kelni. .)

Fedjük le a serpenyőt a tésztával, nehogy kiszáradjon, ami éppen készül. Hagyja legalább egy órát meleg helyen, ezalatt a kenyér másodszor is megkelhet. Ezt követően azonnal folytathatja a sütési folyamatot: helyezze a serpenyőt a sütőbe, melegítse fel 180 fokra, és süsse egy évig.

A csíráztatott szemekből származó kenyér kérgesedéséről

A csíráztatott szemekből készült gyógynövények kedvelői azt éneklik, hogy a csírák a nagy mennyiségű fahéjszem eredménye. A „halott” és szinte tiszta bükk aroma mellett ez a termék különféle vitaminokkal és ásványi anyagokkal telíti a testet. Fontos, hogy a kenyér csíráztatott szemekből készüljön:

Ellátja a szervezetet esszenciális aminosavakkal és U csoportba tartozó vitaminokkal;
- E-vitaminnal és PP-vitaminnal;
- segíti a fehérjék teljes megemésztését;
- segít a vérszegénység kezelésében, elősegíti a hemoglobint és csökkenti a vérképző folyamatok áramlását;
- egy órára enyhíti az éhség okozta álmosságot;
- fűszálak forrása, amely megtisztítja a füves traktust, eltávolítja a széklet köveket, méreganyagokat, salakanyagokat stb.;
- raktárunkban kizárólag természetes alapanyagokat tárolunk;
- nem tartalmaz pelyhesítő szert, tartósítószert vagy egyéb adalékanyagot.

A csíráztatott szemekből készült kenyér segít leküzdeni a hüvelyi problémákat és fenntartani az optimális testsúlyt. Az ilyen sündisznó szita, de ugyanakkor nem vált ki olyan súlyosságot, mint a szokásos péksütemények.

Fontos megjegyezni, hogy a csíráztatott szemekből készült sült kenyér barnának tűnhet a cukorbetegségben, elhízásban, bélbetegségben vagy májbetegségben szenvedők számára. Nem javasoljuk az étrendbe való felvételét sem azoknak, akik szechosztatikus rendszer betegségben, idegrendszeri vagy szív- és érrendszeri betegségben szenvednek, különböző nézetek allergia és reuma.

Hogyan ronthatod el a csírából készült kenyeret??

Egy ilyen termék jelentéktelen lehet az emberek számára. Ezért életed első lépését dyspepsziás tünetek válthatják ki, aminek következménye a puffadás.

Felhívjuk figyelmét, hogy a csírakenyér nem alkalmas gluténérzékenységben szenvedők számára. Ezenkívül a csíráztatásra szánt szemek kiválasztásakor csak olyan környezetbarát terméket kell használni, amelyet nem kezeltek szerves vegyszerekkel. Ellenkező esetben a kéreg egészséggel való helyettesítése akár önmagát is károsíthatja.