Bocsánat Brüsszelből. Fagyasztott kelbimbó tejföllel és zsemlemorzsával. Sütőben sült

A táplálkozástudósok egyikeként értékelik a kelbimbót fahéjas termékek olyan élelmiszer, amely nagy mennyiségben van a raktárában barna folyók. Az ínyencek a fogadtatásukat az élvezetért értékelik. Szokatlan minihinták, zamatos húsfüvekkel díszítve. Ez a „vendég Belgiumból” mindig örömmel fogadja Önt közös asztal. De nem sokat tudok a kelbimbó főzéséhez.

Hogyan válasszuk ki és készítsük el a káposztát főzéshez

A kelkáposzta kenésre, sütésre vagy egyszerűen főzésre alkalmas.

A főzési folyamat megkezdése előtt helyesen kell kiválasztania a zöldségeket. Ha káposztát vásárol a piacon, fontos, hogy alaposan nézze meg - nincs sötét vagy érces folt, nem kell elrontani a káposztát.

Bármilyen gyógynövény elkészítéséhez a kisüzemi éberség a legfontosabb. Mint vásárláskor kiderült, a hinták nagy méretűek és két részre oszthatók.

Főzés előtt a tökről leszedjük a sárga leveleket. Fel kell még készülni hideg vízés engedd le oda a megtisztított hintákat. Ez az eljárás megakadályozza a fájdalmat és más problémákat, valamint a kómát. Ezután tiszta vízzel le kell öblíteni, és óvatosan le kell vágni a szárakat.

Tsikava tények:

• A kelbimbó nem nő a természetben – a káposzta fajtáját nem az ember fejlesztette ki.
• A juhok fiatalok – népük a tizennyolcadik század másik felére nyúlik vissza.
• Ez az egyetlen káposztafajta, amelyet a kertész használ.
• Kis hinták - ezek a szár hosszú szakaszai.

Mi a jelentősége a fagyasztott és friss káposzta elkészítésének?

Amikor a friss zöldségek szezonja van, a kelbimbó friss külsővel fogyasztható. A hideg évszakban pedig leggyakrabban fagyasztva adják el.

A fagyasztott és friss káposzta elkészítésének folyamata gyakorlatilag nem változik. És undorító a gondolat azokról, akiknek több mint egy órát vesz igénybe a fagyasztott étel elkészítése. A káposztát nem szükséges előzetesen kiolvasztani, a főzés során csodával határos módon megfagy. Nem kell egy órát áztatással tölteni, a káposzta tekercsek szilánkjait fagyasztás előtt megmossuk és mindenki mástól eltávolítjuk.

Mielőtt beszélne, ezeket a miniatűr villákat saját maga is lefagyaszthatja: helyezze őket egy tálcára egy golyóba, szép sorokban, és helyezze be a fagyasztóba. Fagyás után a zacskókat egy zacskóban kiszárítják és tárolják.

Fontos! Mivel a káposzta keserű ízű, friss megjelenése jégízű, de fagyott megjelenése jeges lesz.

A kelbimbó elkészítésének módszerei

A kelbimbó többféleképpen feldolgozható: főzhető, süthető, párolható, mikrohullámú sütőben, sütőben vagy multicookerben főzhető.

Hogyan kell főzni a kelbimbót

Egy serpenyőbe vizet öntünk, sózzuk és felforrósítjuk. Amíg a víz felforr, forralás előtt el kell készítenie a káposzta tekercseket - válogatni, öblíteni és meghámozni. A fagyasztott káposztát csak hideg vízben kell leöblíteni.

Miután a víz forrni kezdett, engedje le a káposztát a vízbe. A főzés költsége tíz-tizenöt perc. Ha kész a káposzta, fűrésszel vagy fogpiszkálóval könnyen átszúrható. Ez a tény azt jelzi, hogy a káposzta készen áll.

Adjunk hozzá vizet, adjunk hozzá olajat és ízlés szerint fekete borsot. Ha sóhiányt észlel, adjon hozzá még egy kis sót. Az étel kész. Tálalhatod az asztalra, de nagyon meleg.

Hogyan kell bevonni a kelbimbót

Hámozzuk meg és öblítsük le a káposztafejet. A hintákat kétfelé vágjuk. A száron egy kis vágást kell készíteni a jobb pörkölés érdekében.

Egy mély serpenyőben hevíts fel néhány evőkanál olívaolajat. Óvatosan kenjük be a zöldségeket olívaolaj és olívaolaj keverékébe. Vogon középen lehet.

A káposztát vágott oldalukkal lefelé tesszük és megszórjuk fűszerekkel. A főzési szakaszban adjunk hozzá még sót és borsot. Az egyik oldalt körülbelül öt khvilinnal kenjük be. Miután a másik oldal is megpirult, felöntjük vízzel, hogy ellepje az alját.

A kenési folyamatot addig folytatjuk, amíg a víz teljesen el nem párolog. Végül adjunk a zsírhoz egy evőkanál citromlevet. Forrón tálaljuk.

Sült káposzta

A sütőt körülbelül 200 fokra előmelegítjük. A káposztadarabokat először meghámozzuk és megmossuk. Ahhoz, hogy a szár jobban megsüljön, távolítsa el.

A masuhoz adjunk hozzá 3 evőkanál olívaolajat (lehetőleg olívaolajat), sót és fekete borsot. Mindent összekeverünk, és a káposztát egy tepsibe tesszük. A szószt sima golyóba tesszük, hogy a káposzta alaposan átsüljön.

A készenlétet villával ellenőrizzük – a sziklák könnyen átgördülhetnek. A becsült sütési óra vasárnap. Forrón tálaljuk.

Gasinnya

Sózzuk a forrásban lévő vízhez, majd meghámozzuk és megmossuk a káposztát. Ha a káposzta nagyobb, mint az átlagos méret, akkor vágja félbe, és vágja le a szárát.

A főzés során paplant kell készíteni, hogy a serpenyő ne száradjon ki. Ebben az esetben adhatunk hozzá egy kevés olívaolajat vagy kevés vizet. Lassú tűzön pároljuk. Forrón tálaljuk.

A kelbimbó főzése egy modern konyhában - multicookerben vagy mikrosütőben nem zavarja meg a főzési folyamatot elektromos vagy elektromos sütőben gáz sütő chi lángokban áll. A multicooker speciális főzési és sütési módokkal rendelkezik. Mély zsírban főzhetjük vagy párolhatjuk.

A mikroszálas sütőben a főzési folyamat ugyanabban az üzemmódban működik, mint az elektromos sütőben. A zöldségeket főzhetjük és süthetjük. A készenlétet villával ellenőrizzük.

Az „ízes gyógynövény” titkai

A kelbimbóból készült fűszernövény elkészítése előtt mindenképpen csökkentse a keserűséget, ami sajnos gyakran előfordul a zöldségekben. A keserű íz elhalványulhat, ha a termesztési technológia megsemmisült, vagy a káposzta vízhiányt tapasztal. Hogyan tudnám orvosolni a helyzetet, hogy ne kapjanak el?

• Forráskor tehetünk bele cukkinit és egy teáskanál ottoval sót.
• Állíts fel hintát a víz közelében 10 percre. Dühítse fel a vizet.
• A fűszernövény elkészítésekor adjunk hozzá egy csepp citromlevet.
• Ha keserű ízt észleltek a főzési folyamat során, akkor minden fűszer segít a helyzet szabályozásában.

Káposzta sajttal: egyszerű recept a csutkafőzéshez

Egy szelet hámozott káposztához vegyünk 20 g felső vajat, 150 g kemény sajtot, sózzuk és borsozzuk, hogy ízesítsük. A szivattyúkat sós vízben felforraljuk, és a lefolyóba dobjuk.

Egy olívaolajjal kikent serpenyőbe káposzta tekercseket teszünk, borsozzuk és befedjük reszelt sajttal. Süssünk 20 hvilint.

Egy egyszerű recept egy kulináris mester számára: kelbimbó saláta.

Kell hozzá 500 g hámozott káposzta, két körte (a főtteket válasszuk, de a pépet ne), 60 g hámozott fenyőborsó. Az öntethez ideális a cédrusolajat citromlével kombinálni, vagy helyettesíteni olívaolajjal vagy valamilyen rozmaringgal. A friss krepp finomra aprítása pikantériát kölcsönöz.

A káposztát kaporban blansírozzuk és levelekre választjuk, olaj | z|iz| turmixgépben felverjük citromlével és megszórjuk, a körtét pelletekre vágjuk. Az összes hozzávalót egy tálba tesszük és óvatosan összekeverjük. Hűtve tálaljuk.

1. Ha a káposzta megfagyott, ne olvasszuk fel. Ha friss, vegye ki a tartályból, távolítsa el a sötét és száraz leveleket, majd öblítse le.
2. Tegyük a káposztát egy serpenyőbe, öntsünk rá vizet, hogy ellepje a káposztát, és tegyük erős tűzre.
3. A fagyasztott kelbimbót forralás után főzzük 12 hvilinig, frissen - 5-7 hvilinig.
4. Ellenőrizze a káposzta készségét: villával megbökve puhának fog érezni.
5. A káposztát egy tányérra dobja, és hagyja, hogy a víz lefolyjon, a kelbimbó megfőtt.

Hogyan kell főzni a kelbimbót mikrohullámú sütőben

1. Helyezzen 400 g friss vagy fagyasztott kelbimbót egy mikrohullámú sütőedénybe.
2. Öntsön egy negyed üveg vizet egy tálba, és tegye mikrohullámú sütőbe.
3. Állítsa a mikrohullámú sütőt 800 W-ra 5 órára.
4. Az első szakasz befejezése után sózzuk, borsozzuk a kelbimbót, és keverjük össze.
5. Forgassa meg a kelbimbót mikrobúzában további 5 percig.

Hogyan lehet egyszerűen lefagyasztani a kelbimbót

2. Helyezze a káposztát egy tányérra, vagy 1 tálba, vagy 1 további tálba, amíg az összes káposzta el nem kerül.
3. Ha a káposzta megfagyott, zsákokba tesszük és hűtőbe tesszük - a káposzta bolyhos lesz, és később szükség szerint kiolvaszthatjuk a káposztadarabokat anélkül, hogy az egész zacskót kiolvasztanánk.
A fagyasztott kelbimbó 15 perces forralás után így főzhető.

Milyen finom a kelbimbó fagyasztása

1. Távolítsa el a kelbimbót a káposztáról, hámozzuk meg a sárga leveleket, és öblítsük le.
2. Tegye a káposztát egy serpenyőbe, öntsön hozzá vizet, hogy a káposztát jég borítsa, és tegyük erős tűzre.
3. A citromot (1 kilogramm kelbimbóhoz fél citrom) szeletekre vágjuk, és a vízhez adjuk.
4. Forralás után cserélje ki a vogont, és főzze a kelbimbót 5 percig.
5. Helyezze a káposztát egy tányérra, és rázza addig, amíg az üveg tiszta nem lesz.
6. A káposztát ruhás tálalótálra tesszük kihűlni, fagyasztóba tesszük dermedni, majd zacskókba osztva tároljuk megtakarítás céljából.

A fagyasztott kelbimbó 10 perces forralás után főzhető így.

A kelbimbó hihetetlenül fahéjas és vastagabb finom zöldség. Ennek a terméknek a hozzáadása mind fő, mind kiegészítő összetevőként biztosítja a káros gyógynövények hiányát. Keressen recepteket néhányukhoz, és ismerje meg ezt a cikket.

Kelbimbó főzés a sütőben

Az eredeti étel elkészítése szinte azonnal megtörténik, és az eredmény a háztartás minden tagjának örömet okoz.

Készít:

• 0,5 kg káposztafej.
• 50 ml olívaolaj.
• 2-3 órás fogak.
• 0,5 üveg zsemlemorzsa.
• Fűszerek - kakukkfű, fekete bors, só.

Az előkészítés lépései:

• A kis sütőtököket megmossuk és egészben felvágjuk.
• Tegye a káposztát egy serpenyőbe, és töltse fel vízzel a zöldségeket.
• Helyezze a tartályt a tűzre.
• 2-5 percig együtt forraljuk, majd hozzáadjuk a hőt.
• Egy jól fűszerezett tálban keverjük össze a rózsaolajat a finomra vágott kelyhekkel és a kakukkfűvel.
• A főtt káposztát öntsük olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk.
• A zöldségeket hőálló formába tesszük, megszórjuk zsemlemorzsával, és a sütőbe tesszük.
• A sütőt 200°C-ra melegítjük. Egy óra hőkezelés – 20 hvinin.

Kihagyhatja a káposzta főzésének szakaszát, de ezután növelje a sütési időt 40-45 percre. Ne felejtse el rendszeresen lekefélni a rügyeket, hogy a bűz ne égjen meg.

Olajjal megkent kelbimbó

Nem kevésbé egyszerű svéd módon káposztahéj főzése - serpenyőben megsütjük.

Készítse elő a hozzávalókat:

• 400 g friss kelbimbó.
• Az óra 4 foga.
• Olíva (vagy vershkova) olaj a kenéshez.
• Erős és krétás fekete bors.

Az előkészítés lépései:

• A káposztaszárakat megmossuk és 2 részre vágjuk. Mivel a fejek kicsik, belül főzhetőek.
• Öntsünk vizet egy serpenyőbe, sózzuk és forraljuk fel.
• A brüsszeli tekercseket forrásban lévő vízbe tesszük, és körülbelül 5-7 darabon készre pároljuk. Ebben az esetben a fedelet el kell távolítani. Így a káposzta megőrzi színét.
• A káposzta főzésének befejezése előtt kezdje el főzni egy órát. A fűszereket meghámozzuk és kis szeletekre vágjuk. A fűszereket egy serpenyőbe tesszük, és enyhén megkenjük.
• Ezután a megfőtt káposztát a serpenyőbe adagoljuk az óra végéig. Ha a zöldségek megfagytak, addig hámozzuk meg őket, amíg a kis darabokat eltávolítjuk, majd kezdjük el zsírozni. A forralás lépését kihagyhatja.
• Törjük össze a káposztát és a chasnik őrölt borssal és egy csipet sóval.
• A zöldségeket főzzük meg – 5-7 perc.

kelbimbó

A párolt kelbimbó egy finom önálló köret, amelyet bőre ízlése szerint készíthet el.

Víz mellett párolt kelbimbó

Növényi összetevők:

• 0,4 kg kelbimbó.
• 2 evőkanál. l. rozmaring és vershkova olaj.
• Fekete bors.
• Sil - 1/3 teáskanál.

Az előkészítés lépései:

• Óvatosan öblítse le a káposzta tekercseket folyó víz alatt.
• Öntsön vizet a serpenyő aljába (a magassága valamivel több, mint 1 div), és adjon hozzá egy csipet sót.
• Amikor felforr, tegyünk egy golyót (!) a káposztás tál aljára.
• Fedjük le a serpenyőt fedővel, és melegítsük fel minimálisan (a forráspont fenntartása érdekében).
• A gasinya trivalitása – 7-8 khvilin.
• A kész káposztát tányérra tesszük, olajjal és fekete borssal ízesítjük.

Tejfölben párolt kelbimbó

A fűszerek és ízesítők készítői használhatnak fűszereket.

• A meghámozott káposztaszárakat forrásban lévő vízbe tesszük és 2-3 percig forraljuk.
• Tegyünk 1 teáskanál olívaolajat egy serpenyőbe. mustármagok.
• Ha jellegzetes repedést érez, adjon hozzá más fűszereket – finomra őrölt paprika (1 tk), egyenként 0,5 tk. kurkuma, őrölt gyömbér, fekete bors és koriander, 1/4 tk. szerecsendió borsó.
• Az egészet összekeverjük, és hozzáadjuk a kelbimbót.
• A zöldségeket közepes lángon 5-7 rétegben bevonjuk. Ne felejtsd el megkeverni a káposztát, mert... Egész órája arra vár, hogy leégjen.
• Adjunk hozzá 4-5 evőkanál zsírmentes tejfölt (vagy egy üveg tetejét).
• Fedjük le a serpenyőt fedéllel. Vegyük minimálisra a tüzet, és pároljuk a zöldségeket 15 percig.

A kelbimbó ellenjavallt

Számokban tekinthetetlen vörös hatalom Ebből a zöldségből nem mindenki tudja bekapcsolni. Középső határ:

• A pajzsmirigy károsodása. A káposzta összetevői csökkentik a jód felszívódását.
• A GCT szerveinek működésének javulása – legyengült bélmotilitás, enterocolitis, a gyomornyálkahártya fokozott savassága.
• A maratási folyamat egyértelműen érintett.
• Köszvény (purini jelenléte a káposztában).

A kelbimbó nem a leggyakoribb vendég az asztalainkon. Az úriember túlságosan fél, hogy belekeveredjen ebbe a zöldségbe, fél az erős keserűségtől. Addig nem nagyon értettem, hogyan kell fagyasztott kelbimbót főzni. Üzleteinkben leggyakrabban ebben a formában látható. Felesleges hivalkodni. Ez a cikk segít eloszlatni minden kétségeit.

Az elégedetlen urak megpróbálják kaporba áztatni a fagyasztott káposztát. Úgy tűnik, így gyorsabban felkészíted magad, és nem veszíted el az alapanyagot a közepén. De tényleg nem szükséges hosszú „forró fürdőt” venni a zöldségekben, hogy a hosszú hőkezelés ne ürítse ki az újban raktározható vitaminokat. Okrip, egy kis só, 10-15 khvilin - és a zöld káposztát ki lehet dobni egy szemetesbe.

1. A friss kelbimbót ajánlatos már felforrt vízbe helyezni. A fagyasztott káposztát azonnal tegyük egy serpenyőbe, és töltsük fel vízzel úgy, hogy az összes pumpát ellepje.
2. Adjunk hozzá sót a vízhez, és helyezzük a serpenyőt a tűzre.
3. Forraljuk fel, és hagyjuk a káposztát még 10-12 percig a tűzön állni.
4. Óvatosan pároljuk, és hideg vízzel öblítsük le a zöldségeket.
5. Ha továbbra is kétségei vannak, próbáljon meg egy réskanállal eltávolítani egy nagyobb tököt a kaporból. Vágjuk fel és fordítsuk meg, amíg a mag elkészül.

A főtt kelbimbó szinte minden diéta étlapján szerepelhet. Például mit közvetít az élő? nagy mennyiség zöldségek

Mikrosütőben fagyasztott kelbimbó

Jobb oldalon még egyszerűbb a mikrosövény. Mielőtt beszélnék, ennek a sütőnek van egy olyan hasznos funkciója, mint a leolvasztás, de ebben az esetben egyáltalán nincs rá szüksége.

1. Helyezze a szükséges mennyiségű káposztát egy tálba.
2. Töltsön meg 14 üveg vizet.
3. Készülj fel fokozott megerőltetés 5-6 hvilin nyújtása.
4. Nyissa ki a sütő ajtaját, adjon hozzá sót és a szükséges fűszereket a káposztához. Keverjük össze és főzzük a fűszernövényt további 5-6 percig.
5. Ugyanúgy ellenőrizzük: az egyik rocker el volt fonnyadva. Felvágták. Addig főztük, amíg lépésről lépésre meg nem főtt a káposzta.
6. Öntsük fel vízzel, hagyjuk állni a káposztát 2-3 percig, és kezdjük el dolgozni.

Mikrohullámú sütőben főzve, vagy ami még jobb, párolva, a kelbimbó remek kiegészítője lehet a gyógynövényi betegségekben szenvedők étrendjének. , gyomorhurut és fertőzést okozhat vitamindús káposzta fogyasztása, vagy csak hőkezelés után.

Hogyan főzzünk fagyasztott káposztát egy serpenyőben?

Milyen egyszerű okból? finom gyógynövény szükséged lesz:

• 300 g fagyasztott kelbimbó;
• 100 ml tejföl;
• reszelt sajt az ízek kedvéért;
• só és fűszerek;
• A padlizsánhoz 100 ml húslevest adhatunk hozzá, de ebben a receptben könnyen helyettesíthetjük sima vízzel.

Helyezze a kelbimbót egy serpenyőbe, és kenje meg 8 káposzta tekercset, beleértve a káposzta tekercseket is. A tejfölt összekeverjük húslével vagy vízzel, sózzuk, borsozzuk. Öntsük a ritka mártással a kelbimbót. Vegyük le a serpenyőt a tűzhelyről, és helyezzük a sütőt 180 fokra. Süssük meg a godini negyedét, reszeljük le a füvet az apával, és keverjük össze a darabokat. Csukja be a sütő ajtaját, és süsse még 10 percig a káposztát. Finom, fahéjas és nagyon könnyű vacsora kész.

Hogyan főzzünk káposztát káposzta után?

Szükséged lesz:

• 300-400 g kelbimbó;
• 2-3 evőkanál. l. felső olaj;
• órás;
• só|só|, bors, szerecsendió.

Helyezzük a káposztát egy serpenyőbe, öntsük fel vízzel, sózzuk és tegyük a tűzre. Hagyjuk felforrni, süssünk 8 khvilint, adjunk hozzá vizet. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olívaolajat. A sütőtököt feldaraboljuk, olívaolajba tesszük, sózzuk és fűszerezzük. Várja meg, amíg a zöldségek kissé megbarnulnak - sötét-arany csillogás jelenhet meg. Oltsd el a tüzet, vágd apróra a chasnikot, és szissítsd meg a kész fűszernövényt. Az aromás köret az asztalra is tálalható.

Olekszandr Guscsin

Az ízére nem tudok kezeskedni, de nagyon jó lesz :)

kelbimbó gyümölcsök - Hasznos lelet a zöldségek szerelmeseinek és azoknak, akik értékelik az egészséges életmódot. A miniatűr bőrpumpa, mint egy komplex vitamin- és ásványianyag-készletet tartalmazó képernyő, egészséget, vitalitást és hosszú élettartamot biztosít az embereknek. Leves, saláta, zöldség pörkölt Az aranyos kis káposzta gyönyörű és hihetetlenül finom.

Hogyan kell főzni a káposztát?

Az emberek hegynyi méretű káposzta tekercsből készült zöldséges fűszernövények receptjét találták ki. A kozheneknek vannak receptjeik, uram, kérem. Újabb csomag, még a zöldségek növekedése is mindenhol, a töredékek addig nem állnak ki alacsony hőmérsékletekés nem fél a tavaszi fagyoktól. Nem ijesztő, és a nyár forró: egy hosszú nap terméseként barátkozik a nappal, csodálatosan reagál a napra – csak öntözze meg! És akinek a zöldségei csodás erővel bírnak – mindenesetre minimális a nitrátok felhalmozódása a szivattyúkban. Ez lehetővé teszi főtt és nyers zöldségek fogyasztását, és könnyen lefagyaszthatja őket tartalékban.

Nem nehéz finoman elkészíteni ezt a zöldséget. Világoszöld fejük van, a fehér alsó szülő módosított másolata. A bűz csodálatosan kiegészíti a többi zöldséget, csodálatosan fokozza a hús ízét, csodálatosan kiegészíti a fűszernövényeket a tojással. Nincs szükség hőkezelésre, oltásra, kenésre vagy nagyon gyors főzésre ezt a zöldségtermést. Vízkedvelő növényként, amely bimbóiban levet halmoz fel, nem megfelelő tartósítás esetén nedvtelenné válik.

A szellemben

A kész ételben lévő zöldségek játszhatják a fő dallamot, vagy ízletes háttérként szolgálhatnak, kiemelve és kiegészítve a hús-, hal- és tojásfüveket. A kelbimbó jól megbirkózik mindkét szereppel. Kis fejek, bőségesen megtöltve orgonával ill felső szósz, hogy elvigye a vegetochert a peskankához, egy jak örvendezteti meg ártatlan Kalorіinistájával, yakival, a zöldségraktárnál a fibuta mögötti öltéssel, feszítse meg a m'yas abedes, a zöldségek nem tilki, ale, ale garnius.

Receptek serpenyőben való sütéshez

Azok számára, akik kölcsönkapják a kormányt, és nem szeretik a hosszú és nehéz főzést, ez a zöldség olyan csoda, mint a garniy. A kelbimbó nagyon gyorsan megsül egy serpenyőben. Jól mutat a tojások, omlettek és pörkölt birkák raktárában. A fejeket bekenhetjük olajjal vagy két részre vághatjuk, zsemlemorzsában panírozhatjuk vagy tésztában süthetjük. Bármilyen receptet is készítenek, megbocsátunk, és a fű kész lesz - finom és fahéjas.

A multivartoknál

A háztartási konyhai készülékek megkönnyítik a mindennapi emberek életét. A multicookerben való főzéshez kis mennyiségű héjra van szükség, ezzel megőrizve a termék gazdagságát, a lehető legnagyobb mértékben megtakarítva az összecsukható biokémiai raktárt. Különösen alkalmas ehhez a multicookerhez, amely dupla bojler funkcióval van felszerelve. Ezzel a segítséggel párolhatja a káposztafejeket, párolhatja, sütheti – azt főzheti, amit a fantáziája diktál.

Fagyott

Jó, hogy a kelbimbót a fagyasztóban tárolhatjuk – fiatalíthatjuk diétás gyógynövények Vitamindús zöldségekből évszaktól függetlenül egy egész folyót megehetünk. Tejturmixokat készíthet otthon vagy zöldségraktárban. Ne törődjön azzal, mit főzzön fagyasztott kelbimbóval. Van egy folyóátkelő, ahol szeretne egy kis friss vizet kapni.

kelbimbó pörkölt

Ennek a zöldségnek a töredékei aktívan nőnek a Földközi-tenger szélei közelében, ezért jó ott főzni. Sok finom zöldséges receptet találtak ki Olaszországban, Spanyolországban, Görögországban. Köretként a franciák és Nimechchina lakosai aktívan győznek. Készítse elő a növényi fűszernövényeket különböző népek gyermekeiért kövessétek őket együtt nemzeti konyhák. Legyen számukra megbocsáthatatlan a főzelék, de egy csodálatos tengerentúli sündisznó egy távoli, titokzatos földről.

Saláta

• Főzési idő: 10-15 perc.
• Cél: saláta, vacsora.
• Konyha: európai.
• Az összecsukás egyszerű.

Egy egyszerű saláta kelbimbóval és almával teljes mértékben tükrözi az orosz konyha hagyományait. A zöldségeket csíkokra, a zöldalmát vékony szeletekre vágjuk. A főzöldségek és az alma mennyisége változtatható a zöldségekhez. A saláta áldás azok számára, akik nem akarják normalizálni a hüvelyüket. Vacsorára is fogyaszthatja, ha a tejfölt házi joghurttal helyettesíti. Ez a gyógynövény nemcsak alacsony kalóriatartalmú, hanem ideális fehérje-, zsír- és szénhidrát-egyensúlyt is biztosít (BJC).

Hozzávalók:

• fő komponens - 300 g;
• zöld alma - 1-2 db;
• petrezselyem - 1 kis csokor;
• alacsony zsírtartalmú tejföl vagy joghurt - 1/2 üveg;
• só|só|, fekete bors.

Főzési mód:

1. Ez előtt, amint elkészül, mosakodjon meg. Hámozzuk meg az almát és távolítsuk el a héját. Óvatosan öblítse le a zöldeket folyó víz alatt, és szárítsa meg.
2. Vágja a fő komponenst és az almát vékony csíkokra, és keverje össze. Adjunk hozzá zöldeket a darálóhoz.
3. A salátát ne felejtsük el megsózni és borssal ízesíteni.
4. Tejföllel és cukrozatlan házi joghurttal megkenjük.

Leves

• Konyha: európai.
• Az összecsukás egyszerű.

A krémleves és a püréleves a közelmúltban került be az orosz konyhába, de Európában népszerűbbek és hagyományosabbak. Könnyű és gyengéd, változatos, zamatos, gyönyörű, a bűz az alvók szívét és beleit gyönyörködtet. A kelbimbóból készült krémleves nagyon gyorsan megfő. Tojással és fehér krutonnal tálaljuk, megszórjuk zölddel. Adja ezt a levest annak a gyereknek, aki nem akar zöldséget enni, és el fogja borítani az étvágya.

Hozzávalók:

• fő komponens - 600 g;
• tsibulya (nagy) - 1 db;
• burgonya (nagy) - 2 db;
• bármilyen zsírtartalmú teteje - 100 ml;
• vershkova vaj - 1 evőkanál. l.;
• só|só|, szerecsendió, bors.

Főzési mód:

1. Süssük meg a cibult sütőtökön, és vonjuk be felső olaj vastag aljú rakott vagy multicooker tálat használjunk.
2. A kikent tsibulba öntsünk egy liter kaprot. A pálcikákkal vágott zöldségeket mártsuk a szószba. Addig főzzük, amíg a burgonya elkészül. Adjon hozzá további felsőket.
3. Turmixgépben pürésítsd a sumish-t, és forrald fel a pürét. Sózzuk és adjuk hozzá a fűszereket. A levest krutonnal és fél főtt tojással tálaljuk.

Felkészülés a télre

• Főzési idő: 25-30 perc.
• Adagolás mérete: három vagy négy személyre.
• Kalóriatartalom: 44 kcal (100 g).
• Cél: friss fűszernövény, gyermek- és diétás élelmiszer.
• Konyha: európai.
• Az összecsukás egyszerű.

Ha egyedül termeszt miniatűr sütőtököt, alaposan fagyassza le. Tse legrövidebb módszer Töltsd fel csekély téli étrendedet vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Ha remek a betakarítása, de valami újat szeretne, próbálja ki a káposztafejek savanyítását. Az alábbiakban ismertetjük a téli kelbimbó legegyszerűbb receptjét. A fő zöldség, a zeller levélnyél, kaliforniai paprikaés a pác átgondoltsága - a finom falatok raktárai.

Hozzávalók:

• fő komponens - 0,5 kg;
• piros kaliforniai paprika - 1 db;
• zeller chereshkova - 2-3 szár;
• a só nagyszerű - 1 teáskanál;
• tsukor - 2 teáskanál;
• ecet (9%) - 3 teáskanál;
• fekete bors, piros paprika, szegfűszeg - 5-7 db;
• babérlevél, chasnik - bazhannyamhoz.

Főzési mód:

1. Engedje le a főzöldséget a széléhez, és vágjon le 5 tollat ​​a tűz oldalára. A marhahús többi oldalára adjuk hozzá a csíkokra vágott kaliforniai paprikát. Vidvart dühítsd.
2. A forró sütőtököt steril üvegekbe tesszük, és forrásban lévő pácot öntünk rájuk.
3. A pác elkészítéséhez forraljunk fel egy liter vizet, sót, cukkot és további fűszereket. Forraljuk a rózsát három órán keresztül. Adjunk hozzá még, és vegyük le a tűzről.
4. Felöntjük forrásban lévő vízzel a zöldségeket, az üveget hermetikusan lezárjuk. Tartsa az uzsonnát a hűtőszekrényben vagy a hűtőszekrényben.

Sütőben sült

• Adagolás mérete: 5-6 személyre.
• Konyha: európai.
• Az összecsukás egyszerű.

Túl sok neked a káposzta? diétás termék, cellulózban gazdag, ahogy feloldod, hogy a zöldségeket ne főzzék jóízűen - ezt a gyógynövényt mindenképp próbáld ki. A forró Vikonana, a sajttal, szalonnával és mandulával sült kelbimbó nem rontja el az ivó ínyencek ízét. Készíthetjük friss vagy fagyasztott káposztafejekből. Egy megfelelően elkészített rakott elképesztően gyönyörű ropogós és mandulaízű kéreg keletkezik.

Hozzávalók:

• fő komponens -0,7-0,8 kg;
• szalonna - 120-150 g;
• kemény sajt - 120 g;
• tojás - 3 db;
• tejföl - 200 g;
• migdal (pelyustkiben) – 40 g;
• só|só|, bors, szerecsendió.

Főzési mód:

1. Főzzük a káposzta tekercseket sós vízben öt percig.
2. Kenjünk ki olajjal egy serpenyőt, amelynek magas oldala van, tegyük bele a káposztát egy golyóba (egész fejjel vagy félig).
3. A szalonnát kockákra vágjuk. Nos, ha a termékben nincs kevesebb hús, kevesebb zsír. Hozzá kell adni a káposztafejekhez, egyenletesen elosztva az egész lapos formában.
4. Kezdje el robotosan önteni. Keverjük össze a tojást, a tejfölt, a syrah kétharmadát, lereszeljük. Adjunk hozzá egy kis sót és fűszereket ízlés szerint.
5. Óvatosan beleöntjük a sumish-t. Kortyolgassa az állatot apával (kb. 40 gramm) és mandulapellettel.
6. Csak annyit kell tennie, hogy forró sütőben aranybarnára süti az edényt (kb. 20 percet vesz igénybe).

Kioldóval

• Főzési idő: 45-50 perc.
• Kalóriatartalom: 89 kcal (100 g).
• Cél: sértés, barát örömére.
• Konyha: európai.
• Az összecsukás egyszerű.

Ha az előző recepthez csirkefilét adunk, akkor kiegyensúlyozott fogás lesz a vacsora, elég könnyű lesz, hogy ne okozzon álmosságot és elnehezülést a szájban, ugyanakkor jól táplálható lesz, ami erőt és vitalitást ad. A kelbimbós csirke a sütőben zsenge, puha lesz, ahogy elolvad a szájban, a sütéskor megkeményedő arany kéreg pedig hihetetlenül étvágygerjesztővé varázsolja a fűszernövényeket.

Hozzávalók:

• fő komponens - 0,3 kg;
• csirke filé - 0,5 kg;
• tej - 300 ml;
• vershkova vaj - 30 g;
• Boroshno - 30 g;
• kemény sajt - 50 g;
• só, bors.

Főzési mód:

1. A filét mártsuk a szószba, és főzzünk 20-25 csirkét. Viimaite ta zalishte ostigati.
2. Az elkészített káposztát kaporral öntjük és 10-15 khvilinre főzzük. Papírtörlőn szárítsa meg, és kissé hűtse le.
3. El kell készíteni a szószt. Öntsön alaposan egy kis mennyiségű tejet, keverje simára, fokozatosan adva hozzá 300 ml-t. Helyezze az olajat a keverékbe, kezdje el főzni, fokozatosan keverve. Ne felejtse el hozzáadni a sót és a borsot. Főzési óra - legfeljebb három óra.
4. Elkészítjük a turmixokat (a nagy darabokat két részre osztjuk), a csirkét nagy kockákra vágjuk. A reszelő másik oldalán reszeljük le a sajtot.
5. A forma aljára teszünk egy adag káposzta tekercset és csirkehúst, felöntjük a szósszal, és megszórjuk sajttal. A fűszernövényt a sütőben kell sütni, amíg a keserűség meg nem áll.

Koreai recept

• Főzési idő: 20-30 perc (pácolási idő nélkül).
• Adagolás mennyisége: 6-8.
• Kalóriatartalom: 58 kcal (100 g).
• Felhasználás: saláta, hideg zöldséges előétel.
• Konyha: hasonló.
• Az összecsukás egyszerű.

A koreai nyelven elkészített zöldségek rendkívül népszerűvé válnak, különösen a tél beköszöntével. Kulináris oldalak és legújabb receptek fényes saláták fotóival Koreai fűszerek. A szupermarketekben és piacokon speciális értékesítési területek vannak az ilyen snackekhez. Jó koreai stílusú kelbimbó, házilag elkészítve. Annyira finom és gyönyörű, hogy már egy ideje a sárgarépa és a cékla vezető szerepet tölt be a koreai saláták népszerűségében. Ha egyszer elkészíti, legközelebb forró minikáposzta étkezõje lesz.

Hozzávalók:

• fő komponens - 450 g;
• sárgarépa - 450 g;
• ecet (9%) – 3 evőkanál. l.;
• tsukor – 2 evőkanál. l.;
• só - 1 evőkanál. l.;
• Olívaolaj - 4 evőkanál. l.;
• óra - 1 fej;
• kis paprika sumish – 0,5 tk.

Főzési mód:

1. Engedje le a hintákat a hullámosságba, zárja le a fedelet, adjon hozzá 5-10 tollat ​​anélkül, hogy megégetné.
2. Hámozza meg a sárgarépát egy speciális rács segítségével. Adjunk hozzá egy chasnikot, áthalad a sajtón.
3. Keverje össze a sót, a zukort, a borsot, az olívaolajat és a citrusféléket egy üvegben. Adjunk hozzá 50 ml vizet. Keverje össze, erőteljesen rázza az üveget.
4. A zöldségeket összekeverjük, ráöntjük a pácot, kisebb fedővel lenyomkodjuk és hűtőben vagy tovább pihentetjük.

Tészta recept

• Főzési idő: 30 hvilin.
• Adagolás mérete: 2-3 személyre.
• Kalóriatartalom: 56 kcal (100 g).
• Cél: étel, barát étel.
• Konyha: európai.
• Az összecsukás egyszerű.

Szörnyű pokokovy recept A brüsszeli tekercsek serpenyőben való főzése örömet okoz a párolt és zsírozott zöldségek szerelmeseinek. Tésztába kenve, főleg rizses és burgonyapürés köretnek, összecsukható köretnek húsízzel. Önálló lehetőség lehet, különösen azok számára, akik alacsony kalóriatartalmú étrendet követnek. A Strava olyan, mint a fahéj, mintha tapadásmentes bevonatú serpenyőt használnánk.

Hozzávalók:

• fő komponens - 400 g;
• tojás - 3 db;
• keményítő - 2 evőkanál. l.;
• tejföl - 1 teáskanál;
• Oliya Roslinna - 50 ml;
• só, bors.

Főzési mód:

1. A káposztafejeket megfőzzük. Frissen főzve legfeljebb 10 quilinre, fagyasztva – 15-20 quilinre. Lehűtjük, papírtörlőn szárítjuk.
2. A tojásfehérjét és a tejfölt habverővel felverjük.
3. A hozzávalókat és a keményítőt alaposan összekeverjük, sózzuk, borsozzuk. Keverje össze a keverék két részét, és óvatosan keverje össze egy kanállal.
4. A fejbőrt mártsuk bele a masszába, és serpenyőben kenjük be minden oldalról aranybarnára.

Pácolt shvidkogo elkészítve

• Főzési idő: 15 hvilin.
• Adagolási mennyiség: két teljes literes üveghez.
• Kalóriatartalom: 68 kcal (100 g).
• Felkészülés a télre.
• Konyha: európai.
• Az összecsukás egyszerű.

Snack, yaku készülhet svéd kéz friss vagy fagyasztott kis káposzta tekercsekhez – ecetes kelbimbó. Az elkészítéséhez valamivel több, mint 15 órára lesz szüksége. Ezt a fűszernövényt a betakarítás után két-három évvel fogyaszthatjuk, de egy-két edényen keresztül speciális zöldségekhez is hozzá lehet jutni. A fagyasztott káposztazsákokat nem kell felolvasztani.

Hozzávalók:

• fő komponens - 0,5 kg;
• sárgarépa - 1-2 db;
• só - 1 evőkanál. l.;
• tsukor – 1 evőkanál. l.;
• ecet (9%) – 2 evőkanál. l.;
• Oliya Roslinna - 3 evőkanál. l.

Főzési mód:

1. Főzzük a zöldségeket vízben 5 hvilinig (fagyasztva - 10). Adjuk hozzá a karikákra vágott sárgarépát, forraljuk fel, és dobjuk a zöldségeket a tűzhelyre.
2. Forraljuk fel a pác összes összetevőjét, ellenőrizzük a só és a cukkini feloldódását.
3. A forró zöldségeket üvegekbe tesszük, hozzáadjuk a kaprot, lehűtjük és hűtőbe tesszük. Feltekerheted és télre tárolhatod.

Gomba recept

• Adagolás mérete: három személyre.
• Kalóriatartalom: 72 kcal (100 g).
• Cél: egy barát vacsorára szolgálni.
• Konyha: európai.
• Az összecsukás egyszerű.

A gombás kelbimbó könnyű, ízletes és finom. A fagyasztott terméket főzheti, de a friss káposzta különösen lágy lesz. Zöldségek vásárlásakor ügyeljen a felső levelek frissességére, külső megjelenés bármilyen - a finomság garanciája. A kijátszáshoz pecheritsa vagy glivi, tsibulya és chasnik kell.

Hozzávalók:

• fő komponens - 500 g;
• pecheritsi - 300 g;
• tsibulya – 1 db.;
• chasnik – 2 szegfűszeg;
• Oliya - 4-5 evőkanál. l.;
• só, bors, fűszernövények, citromlé.

Főzési mód:

1. A káposzta tekercseket sós vízben 5-10 darabra főzzük, eltávolítjuk és 2-4 részre vágjuk a héját.
2. Bevonjuk a gombát és a cibule-t, amíg meg nem párolódik. Adjuk hozzá a káposztát, főzzük egy kicsit. Sózzuk és borsozzuk. Ha szükséges, adjunk hozzá 50-100 ml vizet, pároljuk 10 percig.
3. Adjunk hozzá zöldeket és citromlevet. Oltsd el a tüzet a khvilináért, melegen tálald.

Omlett

• Főzési óra: 25 hvilin.
• Adagolás mérete: két személyre.
• Kalóriatartalom: 83 kcal (100 g).
• Cél: vacsorára, étkezésre.
• Konyha: európai.
• Az összecsukás egyszerű.

Ha nagyon finom csemegére van szüksége, kérjük, tisztelegjen ennek a receptnek. A bor alap és minimális terméket tartalmaz. A padlizsánhoz egyre többet tehetünk belőle kaliforniai paprika, paradicsom, gomba, kvassz hozzáadásával – mindent, ami kell. Ezt az omlettet serpenyőben, fedő alatt zsírozhatjuk, vagy sütőben süthetjük.

Hozzávalók:

• fő komponens - 220-250 g;
• tojás - 2 db;
• tej - 50 ml;
• Olívaolaj - 1 evőkanál. l.;
• só, bors, fűszernövények.

Főzési mód:

1. A negyedeket vékonyan megkenjük olajjal, beleöntjük a felvert tej-tojás keveréket.
2. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és lassú tűzön főzzük 5-7 darabig. Tálaláskor megpirítjuk a főzeléket.