Shiya disznó- ez az egyik univerzális termék egy jól érthető szóval. Ebből a fajta húsból kiváló minőséget készíthet finom törzsek, hogyan kell szeretni minden bőrt. Zokrema, szelet, shish kebab, előételek, levesek, füstölt húsok és sok minden más, ami minden étkezéshez és a mindennapi élethez kell. Megtudhatod, milyen sertéshéjról van szó, és azt is, hogy mit főzhetsz vele.

A sertés nyaka az a rész, amely a báránybőr és a fej között található. Más szóval, ez az arc hátsó része. A terméket a sertéshús legalacsonyabb és legsoványabb részének tekintik. Természetesen a zsír továbbra is jelen van, de a hasított test más részein kevesebb, és egyenletesen oszlik el a húsban.

Ez nagyszerű! Úgy tűnik, Mexikóban a helyi szakácsok készítették el a legnagyobb adag kenős sertéshúst. Vaga 3064 kilogrammot gyűjtött össze a kész gyógynövényből. Egy ilyen nagyszabású remekmű elkészítéséhez a szakácsoknak 2897,2 kilogramm sertéshúsra, 140 kilogramm darált marhahúsra, 25 kilogramm sóra, valamint 12 kilogramm különféle fűszerekre volt szükségük. Egy egyedülálló kulináris gyógynövény bemutatásához 42 méteres tálcára volt szükség.

Kéreg és shkoda sertésnyak

A sertésnyak kérgét és bőrét a raktárban kell tárolni. Ha a kéregről beszélünk, akkor a cink, az aminosavak és az ásványi anyagok helyett jelentős értéket láthatunk. Krémes sertéshús sok fehérjével. És ez még rosszabb a nők számára, különösen a szoptatás alatt, amikor serkenteni kell a tejtermelést.

A sertészsír és a zagalomhús könnyen felszívódik a szervezetben. A bűz (ésszerű határokon belül élve) nem hat negatívan a bőrre és a szívre (borjúzsírral keveredik, aminek a bőrbe való felszívódása nem javasolt). A sertéshús jelentős mennyiségű vitamint is tartalmazhat (főleg B csoport: B12, B6, B3, B2, B1), amelyek normalizálják az idegrendszer működését és segítenek túlélni a stresszes helyzeteket.

Ez fontos! A B csoportba tartozó vitaminok nem képesek felhalmozódni a szervezetben. Ezért kell több belőlük.

Az emberek számára a sertéshús csodálatos lehetőség, hogy elfelejtsék az „emberi problémákat”. A táplálkozási szakemberek világszerte ragaszkodnak ehhez. Mielőtt beszélnék, ennek a húsnak alacsony a koleszterintartalma. Perspektivikusan a csirke és a sárgás koleszterinszint sokkal magasabb.

A sertéshús rosszindulatú daganata nagyrészt a hisztamin miatt fordul elő. Ez allergiás reakcióhoz vezethet. Ezenkívül a termék még mindig magas kalóriatartalmú, ezért előfordulhat, hogy napi használathoz adagolni kell. Ha kihagyja ezt az egyszerű ajánlást, fennáll az elhízás kialakulásának lehetősége (csak nem megfelelő étellel kombinálva).

Mit lehet főzni sertés tésztával?

Mit lehet főzni sertés tésztával? Hagyományosan a húsnak ezt a részét használják a kebab elkészítéséhez, amely lédússágával, lágyságával és hihetetlen étvágygerjesztő illatával lenyűgöző. A grillezett shish kebabhoz pác szükséges. Az alábbi pácreceptek közül választhat:

1. Sajnálom. Elég sót, további chasnikot és fűszereket venni (tehet még kakukkfüvet, anyafüvet, rozmaringot, bazsalikomot és kakukkfüvet is). Ezzel a keverékkel le kell reszelni a sertéshúst, majd 1,5-2 évig hideg helyen pácolni.
2. Tsibulából. Íme egy másik klasszikus és egyszerű recept. A cibult finomra kell vágni, össze kell keverni a küszöbön, reszelni chasnik-kel, fűszerekkel és bedörzsölni a sertéshúst. A termék pácolásához legalább néhány év kell (ideális esetben 10-12 év).
3. Adjuk hozzá a zibulát, a paradicsomot és a citromlevet. Keverjük össze a hozzávalókat, adhatunk hozzá egy kis olívaolajat (olíva vagy dormouse). Ehhez a páchoz a húst legalább 2 évig kell pácolni.
4. Z bor. Csak annyit kell tennie, hogy vegyen egy üveg alkoholt, és a fent leírt módon a páchoz adja. Ezzel levágjuk a húst, és csodálatos aromát adunk neki.
5. Ásványvíz. A húst sóval, borssal ízesítjük. Ezután tegye a terméket 2 évre ásványvízből, citromléből és olívaolajból (rozmaringból, például sonyashnikovából vagy olívabogyóból) készített pácba.
6. Z sör. A húst le kell reszelni sóval, chasnikkel és fűszerekkel, fel kell önteni egy kis mennyiségű sört, és 2 évig állni kell.
7. Szójaszósszal. Meg kell dörzsölni a sertéshúst fűszerekkel és chasnik. Erő nem szükséges. Ezután öntse bele szója szószés hagyjuk 1,5-2 évig főzni.
8. Girchichny. Össze kell keverni a tejfölt vagy a majonézt, a mustárt és a chasnikot (előzetesen részletezni kell). Tejföl használatakor a sertéshúst lereszeljük a tejföllel. Ezután vonjuk be a húst páclével, és legalább 2 évig tegyük hűtőszekrénybe.
9. Kefir-cybulium. A kefirt, a zabkását és a kivit össze kell keverni. A sertéshúst bedörzsöljük fűszerekkel, és felöntjük a páccal. A füvet 2 évig eltávolítjuk meleg helyről, majd 10-12 évig hideg helyről szedjük.

A hús bepácolása után főzhető. A beszéd előtt nem barbecue-t, hanem néhány más gyógynövényt ehet. A különböző főzési lehetőségekről a táblázatban tájékozódhat.

Gotuvati hús kerülhet bele tiszta tekintet vagy adalékanyagokkal. Például süthet sertéshúst burgonyával, zöldségekkel és gombával. A főzés végén barna hozzávalókat is adhatunk hozzá - citromlevet, olajbogyót, káposztát.

Kérem! A sertés csülköt meg lehet tölteni, de csak a savanyúság csutkáján kell dolgozni. Ehhez mély vágásokat kell készítenie, amelyekbe szeleteket, sárgarépát vagy aszalt szilvát helyezhet el. Ebben az esetben a gyógynövény még jobban kiszivárog, lédús és hihetetlenül ízletes lesz. A töltelék lehet bármilyen, például reszelt sajt, zöldség (paradicsom, padlizsán, cukkini).

A választás és a mentés titkai

A választás és a mentés titkai segítenek a gyógynövény helyes elkészítésében. Javasoljuk, hogy mutasson tiszteletet a következő pontok iránt:

1. Szín Jó ízű a világos rozs színű sertéshús, enyhe fehér foltokkal. Természetellenesen borzalmas azokról beszélni, akik macska húst esznek, ami azt jelenti, hogy nem egyértelmű. A hús állottságáról beszéljen a sárgás vagy halvány színről.
2. Zsír. Minimális mennyiségben használható. Vagyis a hús elrontott, így a zsír egyenletesen elkeveredik a hússal. Maga a zsír színe lehet fehér vagy tejszerű. A szürke vagy sárga szín azt jelzi, hogy a termék nem friss.
3. Szag. A bor egyedi és a húsra jellemző lehet. A rothadtság és a savanyúság a termék alacsony savasságát és frissességének hiányát jelzi.
4. Az a hely, ahol a vásárlás várható. A legjobb, ha a kétség előnyeit a postai alkalmazottakra bízza. Természeti piacokon, utcán vagy kioszkban nem lehet termékeket vásárolni. Mindig legyen elfoglalva a dokumentumokkal. Lehetetlen beszélni a hús értékesítésének törvénytelenségéről és talán annak alacsony savtartalmáról.
5. A friss húst nem ajánlott hűtőszekrényben tárolni.
6. Ha szükséges, a sertéshús lefagyasztható a fagyasztóban. Az ismételt fagyasztás nem javasolt, ellenkező esetben addig kell hagyni, amíg a maradék hús el nem fogy..

Mivel érdemes kombinálni és mivel cserélni?

Mivel érdemes kombinálni és mivel cserélni? Ezeket az élelmiszereket gyakran a kormány ajándékainak hibáztatják. A sertéshúst gyakorlatilag mindenhez lehet enni:

1. Gyümölcsök és bogyók. Közülük főleg aszalt sárgabarackot, aszalt szilvát és savanyú-édesgyökér almát láthatunk.
2. Gribi. Jöjjön egy kis zsíros, fehér gomba és shiitake.
3. Díszek. Főzheti a sült sertés nyakát, burgonyát burgonyapüré formájában vagy sütőben sütve, rizst, hajdinát és gyöngy árpát.
4. Zöldségek (legyen az). A füstölt hús különösen ízletes káposztával, frissen és párolva egyaránt.

A közelben (raktár mögött és kóstoljuk meg a finomságot) A látható termékek közé tartozik a borjúhús (ne használjon vaddisznót, mert az puhább és gyakorlatilag nem tartalmaz zsírt) és a baromfihús (különösen a pulyka és az uborka).

A sertésnyak zamatos és élettel teli termék, amelyet többféleképpen elkészíthetünk, például serpenyőben vagy grillen kikenjük, grillen shish kebabnak készítjük, leveshez adjuk, vagy salátaként is elkészíthetjük. Úgy döntöttem, hogy felveszek egy hasonló receptet, és finom sertéshússal kényeztetem magam.

Sertés nyak (nyak, nyak nyak) - a hasított test egy része a bőrbe van ágyazva házi sertés. A pép finom szerkezete és a zsírszövetek elmozdulása különbözteti meg. Fontos, hogy hozzászoktassunk a sündisznóhoz, amikor zsírosnak és sültnek tűnik.

Kalóriatartalom

100 g sertésnyak körülbelül 198 kcal-t tartalmaz.

Készlet

A sertéshús vegyi raktárát fehérjék, zsírok, vitaminok (B1, B3, B4, B9) és ásványi anyagok (ón, nikkel, kobalt, molibdén, fluor, króm, réz, jód, cink, zalizo, sirka) jelenléte jellemzi. , klór, foszfor ), kálium, kalcium, nátrium, magnézium.

Jak gotuvati és tálaljuk

A legtöbb esetben a sertés csülköt zsírozott és kisütött formában hagyják a bőrben, mielőtt a sertéstestnek ezt a részét a konyhában megsütik a főtt húsok elkészítéséhez. párolt fűszernövények. Általános szabály, hogy ez mindenféle leves, shish kebab és máj. Sőt, a kenhető és sült fűszernövények elkészítésekor a sertés nyakát inkább barnára kell pirítani, alaposan átvágni, semmint teljesen. A rózsákat megtölthetjük más grub-termékekkel, vagy egyszerűen bedörzsölhetjük fűszerekkel.

A sertés shaya pácolt megjelenése kiválóan alkalmas shish kebab készítésére. Ebben az esetben pácként nemcsak otset, hanem vörösbort, kefirt és navit is használhat. ásványvíz különféle fűszerek hozzáadásával.

Az elkészítési módtól függetlenül a sertéshúst zöldséges körettel tálaljuk. Általában ezek burgonya, káposzta vagy bab zsírozott, főtt vagy párolt formában.

Miért menjünk együtt?

A sertéshús jól fogyasztható a legtöbb népszerű grub-termékkel, főleg zöldségekkel (burgonya, káposzta, bab), gyümölcsökkel, bogyós gyümölcsökkel, gombával, édes-savanyú és fűszeres szószokkal, sajttal, borsóval, mézzel.

Jak vibirati

A sertéshús kiválasztásakor ügyeljen a hús színére. Lehet, hogy nem túl sötét és nem túl világos. Sötétben ez azt jelenti, hogy a húst egy idősebb állattól vették, és főzés után kemény és kellemetlen lesz. A maga módján hihetetlenül könnyű az erjesztett pépről beszélni, hogy az állatok termesztése során hormonális gyógyszereket használtak aktívan. Ezért a legjobb választás egy fiatal állat húsa, amelynek húsát sötétvörös mártásban készítik. Ebben az esetben a zsíros prosharki puha és fehér színű lesz.

Zberigannya

Tartsa a frissnek tűnő sertésnyakat a hűtőszekrényben, és hagyja, hogy a hús 5-7 napig álljon. Ebben az esetben nem ajánlott vicort használni a lezárt tartály tartósításához. A hús hosszabb távú (a végéig) megőrzése érdekében lefagyasztható, ügyelve arra, hogy a hőmérséklet állandó (legfeljebb mínusz 18 Celsius-fok) hőmérsékletet tartson fenn.

Korisni vlastivosti

A száraz termikus feldolgozás után azonban a sertésnyak megőrzi elsőrangúságának jelentős részét élelmiszer értéke. Ezt elmagyarázzák vegyi raktár, hogy bosszút álljon a különféle biológiailag aktív beszédeken, ami viszont az ilyen típusú húsok jelenlétét idézi elő a maró hatású tekintélyek egész sorában. A rendszeresen alkalmazott Zocrema csökkenti az idegességet, serkenti a vérképző folyamatokat, az anyagcserét és a csontszövet képződését. hússzövet, és megfesti a szív, az erek és a shlukovo munkáját is. belek.

Obezhennya shodo vzhivannya

Egyéni intolerancia, allergiás reakcióra való hajlam, fekélyes hőkezelés szükségessége legalább 75 Celsius fokos hőmérsékleten, hiperinfláció, szív- és érrendszeri torlódás és (korlátozottan élni).

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push());

A disznó ereje

Kharchova érték és raktár | Vitaminok és ásványi anyagok

Mennyibe kerül egy malac? Átlag ár 1 kg-ra)?

Shiya sertés - hozzá kell adni a sertéshúsból vágott, zsenge sertéshúst zsírcsíkokkal. A forma mögött kívülről nézve befelé Egy darab shiva sertés csikorgás vastag vekni kowbassira hasonlít, de legfeljebb harminc centiméter. A sertéshús lényegében a puha hús és zsír harmonikus kombinációja, anélkül, hogy felpumpálná a húst és az ereket. A sertésnyak kalóriatartalma körülbelül 343 kcal száz gramm friss húskészítményre vonatkoztatva.

Felhívjuk figyelmét, hogy a sertéshús kiválasztásakor ügyelni kell a zsír színére, amely ideális esetben felelős a fehér vagy fehér-piros elszíneződések kialakulásáért. Ha sárga, az azt jelenti, hogy nem egyértelmű termékről van szó. Ezenkívül a sertésnyak felszínén lévő nagy mennyiségű köpet a száraz és kemény hús jele. Helyes választás A sertés csülök lédús állapotban is megmaradnak, és olyan finom ételként, amely egyszerűen elolvad a szájban.

Tim, elkészítheted ezt a malacot különböző receptek alapján. Előzetesen hagyja, hogy különösen szaftos legyen, mintha a disznó egy egész darabot készítene. Különféle, sertéshúshoz megfelelő pácolással különböző ízű ízeket lehet elérni.

Ha egy egész darab sertéshúst szeretne megfőzni, az olyan kulináris feldolgozási módszereket kedveli, mint a sütőben való sütés hüvelyben vagy fóliában. Ezenkívül a sertéshús ízben gazdag, párolva vagy multicookerben sütve. Ez különösen igaz az idősekre megfelelő étel, a sertésnyak magas kalóriatartalma miatt ez a termék aligha nevezhető diétásnak.

Beszéd előtt, pácolás előtt a sertés csülköt meg lehet tölteni vagy bevonni. Végül egy késsel mély réseket vágunk a húsba, majd hosszú répát, szeleteket vagy aszalt szilvát helyezünk bele. A töltött sertésnyak elkészítéséhez tekerje át a keresztmetszeteken a végéig. Kiderült, hogy egy könyvnek van oldala. Ebben az esetben a húslapok vastagsága körülbelül fél centiméter. Ezek közé tehetünk egy tölteléket (darált hús), amely részletes szárított sárgabarackból, aszalt szilvából, fűszernövényekből, borsóból, sajtból, zöldségekből (paradicsom, cukkini, padlizsán) készül.

Töltelék vagy töltelék előtt az egész sertés csülköt bedörzsöljük gyógynövényekkel és fűszerekkel. Ha vastag pácot, például mustáros pácot használ, a shmatochki könnyen bevonható a szósszal. Töltelék után az egész sertésdarabot páclével bevonjuk. A felvágott tányérokat fogpiszkálóval vagy fa nyárssal tartják össze, hogy a sertéshúsdarabok ne essen szét és ne essen szét.

A sertésnyak kalóriatartalma 343 kcal

A sertésnyak energiaértéke (fehérjék, zsírok, szénhidrátok aránya - bzhu):

Fehérjék: 13,6 rub. (~54 kcal)
Zhiri: 31,9 dörzsölje. (~287 kcal)
Szénhidrát: 0 g (~0 kcal)

Energiahatékonyság (b|w|y): 16%|84%|0%

Leírás

A füstölt sertésnyak zsíros termék, amely a hasított sertés füstölt részéből származik. A füstölt nyak ízletes és puha. Otthon is füstölhető, például multicookerben, mivel speciális füstölési móddal rendelkezik, amely a modern, nagy funkcionalitású készülékekre jellemző. A főzés során a sertésnyakat széles körben használják különféle fűszernövények elkészítésére. A multicookerben füstölt sertésnyak levesek és rakott ételek, pizza- és lepénytöltelékek, valamint egyéb sós és meleg előételek készítésére szolgál. Ez a termék kellemes füstösséget kölcsönöz a kész gyógynövénynek, ami még pikánsabbá teszi.

Dietizmus

Energiaérték (100 g) 267 kcal (1117 kJ)

Sertésnyak kombinációja más termékekkel

A sertéshús jól illik gyümölcsökhöz és bogyókhoz, például aszalt szilvához és aszalt sárgabarackhoz. Ez a hús jól illik a savanyú-édesgyökér almához. A sertéshús és a gomba különleges ízt ad neki.

A sertésnyak megmentése

A friss hús fagyasztás nélkül is tárolható a hűtőszekrényben. A sertéshús lefagyasztható és fagyasztóban tárolható. A hús hűtése és újrafagyasztása nem javasolt, mert így ízlik a hús íze.

A sertésnyak elfogadható helyettesítése

Stravában a sertéshús helyettesíthető borjú- és baromfihússal.

A disznó utazásának története

Úgy tűnik, hogy az emberek sertéshúsból éltek vissza a Kamyanaya században. Az európai falusiak számára a sertéshús praktikus egyetlen húskészítmény volt, amely évszázadokig kitartott, mert ezt a lényt nagyon nehéz megnézni és megenni.

Az emberi testbe áramló vörös beszéd

A sertéshús nagy mennyiségű aminosavat, cinket és savasságot tartalmaz. A sertéshús a jelentős mennyiségű fehérje miatt a felnövő nők számára nagyon barna, ezért felszívja a vírust anyatej. A sertéshús nagyon könnyen felszívódik a szervezetben, a sertészsír pedig kevésbé káros a szívre és a tehén alsó részére. A sertéshús sok B csoportba tartozó vitamint tartalmaz – B1, B2, B3, B6 és B12, amelyek pozitív hatással vannak az idegrendszerre és segítenek megbirkózni a stresszel. Bebizonyosodott, hogy az ebbe a csoportba tartozó vitaminok nem halmozódnak fel a szervezetben, ezért sokat kell belőlük naponta pótolni.

Elképesztő, hogy az alacsony koleszterin helyett a sertéshúsban alacsony a koleszterinszint, a yahoo-ban és a csirkében pedig alacsony a koleszterinszint.

Elárulunk még egy „titkot”: a táplálkozási szakemberek szerint a sertéshús csodaszer az „emberi problémák” elleni küzdelemben.

Másrészt a sertéshús nem tartalmaz hisztamint, ami allergiás reakciókat okozhat.

Tsikavy tények a sertésnyakról

Sertésszámok

A sertések szerint a sertésfejek száma a világon 400-500 millió, ami hozzávetőlegesen egy sertés minden tíz emberre.

Rekord sertés törzs

Mexikóban készült a legnagyobb adag síkosított sertéshús, összesen 3064 kilogramm. Ennek a gyógynövénynek az elkészítéséhez 2897,2 kg sertéshús, 140 kg cibul, 25 kg só, 12 kg egyéb fűszer kellett. Egy tálca, amelyre az előkészített gyógynövény került, 42 méter mélységgel.

A sertésnyak termék kérgessége

Magas mennyiségű fehérjét tartalmaz, melynek mennyisége terhes és szoptatással megbirkózó nők számára ajánlott. Gazdag cinkben, sóban, aminosavakban. Az idegrendszerre pozitív hatással van a magas B csoportos vitaminok miatt.A sertésnyak könnyen felszívódik a szervezetben, a sertészsír pedig nem olyan káros a szervezetre, mint a tehénzsír.

Skoda termék sertésnyak

A sertésnyak és általában a sertéshús sok hisztamint tartalmaz, ezért nem ajánlatos a sertéshúst kis részletekben enni, mert alacsony allergiás reakciókat válthat ki. Nincsenek ellenjavallatok, mint a legtöbb, a világon fontos termék használatánál. Kérlek hozz egy kis mennyiséget jótékony hatással van a szervezetre, Ilyenkor, amikor a világ felett élsz, megbetegszhetsz, sőt akár vagi-halmazt is kiválthatsz.

A sertésnyak kalóriatartalma

A sertésnyak kalóriatartalma 343 kcal / 100 g termék.

Raktár vörös hatalom sertésnyak

A sertésnyak magas cink- és sótartalommal rendelkezik. Ezenkívül a sertéshús sok B-vitamint (B1, B2, B3, B6 és B12) tartalmaz, amelyek az ember teljes idegrendszerére terjedhetnek, segítve a stresszel való könnyű megbirkózást (kalorizátor). A kijelölt csoportba tartozó vitaminok nem halmozódnak fel az emberi szervezetben, ezért naponta pótolni kell. A legnagyobb terjeszkedés a következő ásványfajtáknál következett be: foszfor, kén, cink, molibdén.

Sertéshús (nyak) főzés közben

A sertésnyak különféle bogyós gyümölcsökkel és bogyókkal, például aszalt sárgabarackkal vagy aszalt szilvával fogyasztható. Ez a hús is jól passzol a savanykás-édesgyökér almához (kalorizátor). A finom íz a sertéshús és a gomba elfogyasztásából fakad.

Gyakran maga a sertésnyak adja a legfinomabb sertéskebabot.

Vickory sertésnyak a főzés

A legfinomabb sertéskebabot hagyományosan magából a nyakból készítik.

A sertésnyak elkészítésének sajátosságai

A húsleves elkészítéséhez engedje le a sertéshúst hideg víz, amelynek értéke élethosszig tartó beszédeket menj a húsleveshez. A sertéshús főzéséhez a húst forrásban lévő vízbe tesszük, és fedő alatt kis lángon főzzük. A húst egy órán át, a középső sertéshúst 1,5-2 évig főzzük. Több eltávolításához lé hús 10 perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá annyi sót, amennyit csak lehet.

Receptek sertésnyak elkészítéséhez

A sertés nyakát multifőzőben füstöljük, és többféleképpen készítjük el.

A lassú tűzhelyen füstölt sertésnyak a kívánt eredménytől függően többféleképpen elkészíthető. Forraljuk fel, ha levest kell készíteni. A rakott vagy a vipka elkészítésekor sütjük. Pörkölt, füstölt sertésnyak káposztával fogyasztva különösen ízletes, és még a friss káposzta is kellemes füstölt aromát fejleszt, amely a nyak illatától árad.

Olajozott sertés shiya olyan vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, mint: B1-vitamin – 48,2%, kolin – 15,3%, B6-vitamin – 15,3%, PP-vitamin – 20,4%, foszfor – 18,5%, klór – 25, 7%, kobalt – 82,8%, molibdén – 20,3%, króm – 27,5%, cink – 17,6%

Chim korisniy Smazhena Svinyachaya shiya

• B1 vitamin bekerülnek a szénhidrát- és energia-anyagcsere legfontosabb enzimeinek raktárába, amelyek energiával és képlékeny anyagokkal látják el a szervezetet, valamint a dehidratált aminosavak anyagcseréjét. Ennek a vitaminnak a hiánya az idegrendszer, az érrendszer és a szív- és érrendszer súlyos károsodásához vezet.
• Holin bejut a lecitin raktárába, amely szerepet játszik a májban a foszfolipidek szintézisében és cseréjében, valamint a magas metilcsoportok előállításában, lipotróp faktorként működik.
• B6 vitamin részt vesz az immunalfajok elnyomásában, a központi idegrendszer galvanizálási és ébredési folyamataiban, az aminosavak átalakulásában, a triptofán, lipidek és nukleinsavak metabolizmusában, tapad a vörösvértestek normál képződéséhez, fenntartja a homocisztein normál szintjét a vérben. A B6-vitamin hiánya étvágycsökkenéssel, bőrkárosodással, homociszteinemia és vérszegénység kialakulásával jár.
• RR vitamin részt vesz az energetikai anyagcsere oxid alapú reakcióiban. A vitaminpótlás hiánya a bőr, a bélrendszer és az idegrendszer normál működésének megzavarásával jár együtt.
• Foszfor részt vesz számos élettani folyamatban, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-víz egyensúlyt, bejut a kefék és a fogak mineralizációjához szükséges foszfolipidek, nukleotidok és nukleinsavak raktárába. Hiánya anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
• Klór szükséges a sósav felállításához és kiválasztásához a szervezetben.
• Kobalt lépjen be a B12-vitamin raktárába. Aktiválja az enzimeket a zsírsavak és a folsav metabolizmusában.
• Molibdén Számos enzim kofaktora, amelyek biztosítják a kén aminosavak, purinok és perimidinek metabolizmusát.
• Króm részt vesz a vércukorszint szabályozásában, az inzulin hatására. A hiány a glükóz tolerancia csökkenéséhez vezet.
• Cink Több mint 300 enzimet tartalmaz, amelyek részt vesznek a szénhidrátok, fehérjék, zsírok, nukleinsavak szintézisében és lebontásában, valamint az alacsony gének expressziójának szabályozásában. Az elégtelen túlélés vérszegénységhez, másodlagos immunhiányhoz, májcirrózishoz, állapotzavarokhoz és magzati fejlődéshez vezethet. Más tanulmányok tanulmányai kimutatták, hogy a nagy dózisú cink tönkreteheti az emésztőrendszert, és ezáltal elősegítheti a vérszegénység kialakulását.

Povnyj dovidnik maguk fahéjas termékek rácsodálkozhatsz a kiegészítésre