Darált sárgából és sajtból készült szelet. Kotlett sajttal - egy egyszerű recept a fényképről. Lédús hússzelet sajttal, sárgarépával és burgonyával

Ma zsenge és lédús csirkeszeleteket készítünk, beleértve a sajtot is. A másik fűszernövény gazdagnak, aromásnak és még ízletesnek is bizonyul, mivel csodával határos módon minden körethez illik. Tálald ezeket a finom és rózsás csirkeszeleteket burgonyapürével vagy egyszerűen főtt burgonyával, rizzsel, tésztával, gabonapelyhekkel.

Mivel ehhez a másik fűszernövényhez csirkemellet kell hozzáadni, a szelet elkészítése nem vesz igénybe közel egy órát. A darált hús zsírtartalmától függetlenül ez a húskeverék lédússágával és lágyságával fog elkápráztatni. A csirkeszeleteket nem csak zsemlemorzsában, hanem muciban is megsüthetjük – mindezt jóízűen.

Hozzávalók:

(500 gramm) (200 gramm) (1 darab ) (1 darab ) (30 gramm) (1 szegfűszeg (3 köröm) (50 milliliter) (0,25 teáskanál) (1 csipet)

Az étel elkészítése a fényképről.

A ma elkészített csirkeszelet receptje a következő összetevőket tartalmazza: csirkefilé (az én változatomban csirkemell), sajt, tyúk tojás, ripchasta cibulya, friss chasnik, palacsinta (vagy egyéb zöldek az ízek kedvéért), zsemlemorzsa(Én házi készítésű), sót, őrölt fekete borsot és finomított rozmaringolajat (én vikoryst sonyashnikovát használtam) kenéshez.

Különösen egyszerűbb a darált csirkehús feldolgozása nem húsdarálóban, hanem konyhai robotgépben (tartozék - fém fenék). Ezután könnyedén hozzáadhatja az összes szükséges hozzávalót egy edénybe, és simára verheti. A csirkefilét a processzoron keresztül egy húsdarálón húzza át.

A cibulin közepét és a friss chasnik szegfűszegét megtisztítjuk, majd belereszeljük a kását. A friss zöldeket (én rákkásodni szoktam) késsel apróra vágjuk.

Most óvatosan össze kell keverni a darált csirkedarabot, a vágott cibult, a chasnikot és a zöldeket. Ezen kívül van még sok sajt, egy csirke tojás, só és krétás fekete bors. A csirkeszelethez való darált húst kézzel is összekeverheti, de a konyhai robotgép pillanatok alatt elbírja.

Az eredmény egy tökéletesen egységes darált hús csirkeszeletekhez. Mielőtt beszélne, ha szeret és gyakran főz szeleteket csirkefiléből, tudja, hogy a darált hús ragacsos lesz, és beáztatva szeleteket formáz. hideg víz kezek.

Egy lapos tányéron vagy tányéron töltsük meg zsemlemorzsával, és forgassuk bele a szelet elkészítése előtt. 7 db közepes méretű lett. Válassza ki a formát saját maga - készíthet kereket, három darabot vagy dovgastit (mint az enyém).

Soha nem hittem volna, hogy a Syrah hozzáadásával készült szeletek ilyen hihetetlen élvezettel fognak kijönni. De hiába készítettem el őket ehhez a recepthez, egyszerűen magával ragadtak. Ne tévesszen meg minket az egyedi összetevők hozzáadása, a szelet még lágyabb és hihetetlenül lédúsabb lesz. Elkészítésük nagyon egyszerű és gyors, a főzési mód gyakorlatilag klasszikus és hagyományos. A főzéshez való darált hús jobb, mint a vikory keverék (sertés + marhabőr), a padlizsánhoz a szirup zsírtartalmát választod, én házi készítésűt teszek hozzá, amit magam darálok. Ezeket a sós szeleteket leginkább zöldséges körettel vagy egy adag friss salátával tálaljuk.

Hozzávalók:

• darált hús 500 gr
• cibula 2 db.
• 100 gr
• zsemlemorzsa
• Olaj kenéshez
• sózzuk és borsozzuk az ízesítéshez

Elkészítés módja

Három hátszín egy nagy harmadban, vagy akár apróra vágva, a sajtot villával pépesítjük, hogy ne legyen nagy mell, és hozzáadjuk a darált húshoz. Sózzuk, borsozzuk, és jól simára keverjük, enyhén verjük a darált húst egy tálban, vagy adjuk át kézből a másikba. A húsgombócokat puszta kézzel szeletekre formázzuk (ne vágjuk túl nagyra), zsemlemorzsában megsütjük, és a szokásos módon egy serpenyőben, olajon bevonjuk. Mindkét oldalukat sütjük, amíg meg nem sülnek és aranybarnák lesznek. A kikent szeleteket nem párolom túlságosan a fedő alatt, a bűz addig ér, amíg el nem készülnek. Ízletes.

A szelet a gazdag emberek kedvence. A bűz élethű, a levek még finomabbak. A proteai emberek megízlelik a gyógynövények azonosságát. Ezért a fotóról megmutatjuk, hogy pontosan milyenek lehetnek gyógynövényeink.

Kotlett csirkefilével és sajttal

Ez nagyon finom, és ez egy szag, egy eredeti gyógynövény. A szelet lédús és puha lesz. Körettel, szósszal és salátával tálalhatjuk. Ennek az egyedülálló gyógynövénynek az elkészítéséhez vegyen 0,5 kg csirkefilét, és vágja darabokra. Helyezze őket egy mély edénybe.

Adjunk hozzá két kis tojást és apróra vágott fűszernövényeket a filéhez. Ez tartalmazhat petrezselymet, palacsintát, cibulát és kis mennyiségű bazsalikomot. Alaposan keverjük össze, adjunk hozzá sót és őrölt fekete borsot.

Ha elkészítettük a darált húst, adhatunk hozzá még sajtot, szitán átmorzsoljuk, és hozzáadunk 1 tk. keményítő. Ekkor a szeletek táplálóak és érzékeny mellek nélkül készülnek. Ismét alaposan keverjük össze. A darált hús sajttal készen áll.

Elveszett a forma. Szükséges, hogy a kezét vízzel nedvesítse. Ezután formázzuk meg a szeleteket a magunknak megfelelő formára. A bűz lehet kerek, ovális vagy téglalap alakú. Minden a képzeletedre van bízva.

A serpenyőt magas lángra tesszük, felforrósítjuk az olajat, és a darált hús mindkét oldalát megkenjük aranybarnára.

Kotlett hússal és sajttal

Annak érdekében, hogy a szelet lédúsabb és élénkebb legyen, módosítani kell az arányt. Vágjunk két fej cibult darabokra. Adjuk hozzá a reszelt chasnik (2 gerezd).

Darálja át a húst (0,5 kg) egy húsdarálón keresztül. Adjuk hozzá a darált húst az elkészített tsibulya és chasnik sumishhoz. Végül adjunk hozzá 150 g sirut.

Keverjük össze alaposan. A darált hús összedolgozásához üss hozzá 2 tojást. Adjunk hozzá fűszereket, például sót, őrölt borsot, paprikát, oregánót.

Most kell, hogy a darált hús megsavanyodjon. Ehhez nagyon jól meg kell verni, és egy darab kenyérre kell helyezni az ölőt. A te felelősséged, hogy elhagyd a nagy zsák húst.

Helyezze a serpenyőt a tűzre, és süsse meg az olajat. Formálja a sajtot az Ön számára legmegfelelőbb formára. Most helyezze a serpenyőbe. Sütőpapíros tepsiben mindkét oldalát aranybarnára kenjük.

Adjunk hozzá zöldségeket

A hússzelethez sokféle zöldséget adhatunk. Az íze egyedi. A darált hús elkészítésekor 1 nagy cukkinit lereszelünk, hogy hozzáadjuk a darált húst.

A lédússág és az eredeti íz érdekében vágja le a paradicsomot. Tehetjük darált hússal és sajttal is. Szívesen. Improvizálhat, és hozzáadhatja kedvenc zöldségeit. Például, kaliforniai paprika különféle káposztafélék, karfiol és fehér káposzta és mások.

Annak érdekében, hogy a szelet ne essen szét egy óra sütés után, üss hozzá még 2-3 tojást. A fehérje csodálatos módon összetartja a húst és a zöldséget. Az eredmények még finomabbak lesznek eredeti szeleteket. Édes-savanyú chi gostream szósszal tálalhatjuk.

Kotlett darált bordával és sajttal

Ennek a gyógynövénynek az íze a többitől az élvezetig erős. Ennek más az aromája. A sajtos bordaszeletek nemcsak lédúsak és puhák, hanem rendkívül ízletesek is. A köret elkészítéséhez pollockra vagy szürke tőkehalra van szükség. Meg kell hámozni a halat, és eltávolítani az összes csontot. Válogasd szét filékre, és daráld át egy húsdarálón.

Tegyünk 200 g syrah-t egy tálba, és verjünk fel egy tojást. Turmixgéppel addig turmixoljuk, míg mellek nélküli homogén keveréket nem kapunk. Ezután mehet bele a darált hal. Ízlés szerint további fűszerekkel. Ez a paprika, paprika és így tovább keveréke. Alaposan keverjük össze, és hagyjuk állni a keveréket.

Most szeleteket formázunk és mindkét oldalukat megkenjük. A kéreg aranybarna.

Nemcsak melegen, de hidegen is fogyasztható sajtos halszeleteket kapsz.

Sirno-yalovichi szelet a sütőben

Ez a fű még szebb. Az elkészítéshez 0,5 kg yalovicinire lesz szüksége. Húsdarálón keresztül kell őrölni. A halat feldaraboljuk, és a darált húshoz adjuk, lédús és aromás lesz.

Adjunk hozzá néhány zöldet, például petrezselymet, palacsintát, bazsalikomot. Hogy a szeleteket extra csípőssé tegye, reszelj le 2-3 g gyömbért és 2 gerezd chasnikot. A darált húst alaposan le kell mérni, és 15 percre félre kell tenni.

A fecskendőt (200 g) simára daráljuk, beleütjük egy tojást. Alaposan keverjük össze, hogy ne legyenek mellek. Most az apát darált húsra lehet feldolgozni. Keverjük össze, verjük jól. Ezek a szeletek jobban vágják a formát.

Csökkentsük a sütőt 200 fokra. Amíg melegszik, a lapra sütőpapírt teszünk, és ráhelyezzük a formált szeleteket.

Az aromáért és az ízért sipatizhatja a fenevadat apával. Helyezze a lapot a sütőbe 30 percre.

Főzés titkai

A fecskendő nem észrevehető a szeletekben, de felejthetetlen fecskendő ízt kölcsönöz. Az alak szebbé tétele érdekében adjon hozzá búzadarát, gabonát és borochno-t. Az illatért tegyük egy teáskannába. Mindent szem előtt kell tartania és előnyöket kell nyújtania.

Ha kevés a halunk, helyettesíthetjük tonhalkonzervvel. A szelet lédúsabb és eredetibb. Tsibulya és chasnik azok az összetevők, amelyek fokozzák az aromát. A legjobb, ha a darált húst a közepébe teszed.

Ha zsírszegény sajtot használ, előfordulhat, hogy a szelet nem a kívánt módon alakul ki. A mellek és a szemek eltávolításához keverje össze a masszát egy turmixgépben. Videlkoyu rosminati apa ne varto.

A legjobb, ha gőzben vagy sütőben sütjük. A bűz nem kevésbé ízletes, mint a serpenyőben. Ezt a fajta vajkrémet azonban nem fogja látni.

Darált sajthoz és húshoz tehetünk bele egy kis kenyeret, amit először hideg vízbe kell áztatni. Úgy gondolom, hogy a szelet lágyabb és lédúsabb lesz.

Bemutatás

Tálaláskor a Strava eredeti, gyönyörű és díszes lehet. A vonzóbb megjelenés javítja az étvágyat. A szeleteket tányérra tesszük, majd leöntjük a szósszal. Csak egy csomó cseppet tehet. Minden a képzeletedre van bízva.

A zöldövezet ideális dekorációs lehetőség. A petrezselyemlevél vagy a bazsalikom ízt és egyediséget ad a gyógynövénynek. Adhat hozzá néhány zöldet, és csak kortyolgathat a tányérra.

A szeleteket egy tányérra helyezhetjük, közéjük néhány zölddel. Középre helyezzünk egy kis tálat, ahol lesz egy óra ill tejfölös szósz. A szeleteket salátalevélre is tehetjük. A tetejére locsolunk élénkvörös szószt. Ez a sokféle szín eredetinek és vonzónak tűnik.

A konyha a képzelet és a kísérletezés helye. Az ételek bemutatására hihetetlenül sok lehetőség közül választhat.

Fontos, hogy ne vigyük túlzásba a zöldekkel, szósszal és sajttal. Találja meg egyedi, eredeti dalait, és tegye boldoggá szeretteit. Boldoggá tesz, ha értékeli kulináris különlegességeit.

Az úri bőrnek megvan a maga titka, hogyan lehet a házi szeleteket szaftossá, puhává és zamatossá tenni. Van egy hagyományos receptem hús, csirke ill Bordás szelet A darált húson kívül adjunk hozzá zöldségeket, a séf szívesen ad a szelet darált húshoz néhány evőkanál tejfölt, kefirt és tetejét, és egyúttal Pokrokov fotó recept lé szelet sajttal.

Lédús hússzelet sajttal, sárgarépával és burgonyával

A hússal és siruval készült lészeletek receptjéhez szükségünk van:

• Darált hús sertésből és yalovichiniből (esetleg csirkemellből) – 500 g,
• fecskendő - 150 g,
• friss sárgarépa - 1 db,
• Közepes méretű Syrah burgonya – 2 db. (vagy egy burgonya túl nagy),
• tojás - 2 db,
• tejföl - 2 evőkanál,
• Só, bors, fűszerek - az ízek kedvéért,
• Zsír szelet kikenéséhez (én ghí-t használok) – 2 evőkanál

Hogyan készítsünk lédús hússzeleteket sajttal

A hússzeletek elkészítéséhez először a darált húst (borjú, sertés, bárány vagy csirke), a középső harmadába reszelt friss sárgarépát és nyers burgonyát teszünk.

Adjunk hozzá friss sajtot a darált húshoz a hús-zöldségszeletekhez, villával átszitálva, pár kanál tejfölt, Siri tojás, só, fűszerek és minden jó.

Egy serpenyőben felforrósítjuk a zsírt (kerámiabevonatos Dry Cooker serpenyőben vagy dupla bojlerrel a zsír egyáltalán nem párolható), majd hozzáadjuk a sajtos darált hússzeleteket. Magukat a szeleteket meg lehet sütni zsemlemorzsában vagy céklában, de ma már egyáltalán nem használok zsemlemorzsát.

A birkaszeleteket mindkét oldalukon megkenjük sajttal aranybarnára (a szelet enyhe bevonásához én két serpenyőt használok), és áttesszük egy edénybe.

A sajtos, yalovic, sertéshús és zöldséges szelet lédús, puha és zamatos lett!

Köszönöm, mindannyian legalább egyszer rácsodálkoztatok a „Ki és milyen vékony” programra. Ahogy rólam mondják, az ötlet méltó volt. Nem tudom pontosan meghatározni a recept összes jellemzőjét, mert a mindennapi életben azok, akik nem képesek teljesen megenni a tiszta levest.

Nos, maga a gondolat is belekúszott a gondolatba, és igyekszem időszakonként megvalósítani, megkönnyítve a menüt. Engem ihletett, hogy sajtos szeleteket főzzek. Szerinted ez hülyeség. Nem. A raktári gyógynövények továbbra is a fehérjeparaméterekre helyezik a hangsúlyt, és nem akadályozzák szervezetünk azon képességét, hogy feldolgozza, mit mérgezzünk meg az elsőkkel.

Termékek:

• kilogramm darált sertéshús
• egy csirke darált húst
• öntött sziru (a zsírtartalom nem fontos, inkább száraz, nem vizes)
• cibulin
• fogat az órásnak
• 3 evőkanál boroshna
• Mindenféle fűszer
• Roslynna Oliya

Hogyan készítsünk szelet sajttal

Készítmény:

1. Ügyeljen arra, hogy a darált húst jól keverje össze, nehogy megromoljon. Lehet választani egyet, de a hús „gazdagsága” a szeletben felülmúlja a sajt ízét és savasságát.
2. Ha az apa durva szemű, turmixgéppel turmixoljuk, vagy villával jól daráljuk fel.
3. Adja hozzá a sajtot a darált húshoz, és addig keverje, amíg a tejtermék szemcséi kissé láthatóvá válnak.
4. Az uborkát megtisztítjuk és apróra vágjuk |ab| anélkül, hogy széttépné a szeleteket. A kenyeret és a panírozást nem dolgozzák fel, így a cibul az egyetlen összetevő, amely elronthatja a formát.
5. Hozzáadjuk a tojást és picit sózzuk, ehhez a darált húsmennyiséghez pedig egy evőkanálnyi száraz fűszert teszek a szeletekhez. Mindent jól összekeverünk, hogy a darált hús egynemű legyen.
6. Hozzáadjuk a babot, egy-egy kanállal, és megkeverjük, hogy ne csomósodjon, hanem csikorgó elem legyen.
7. A szeleteket alakjuk instabilitása miatt apróra formázzuk.
8. Erős lángon mindkét oldalát megkenjük, majd babérlevéllel és fekete borssal pároljuk. A szeleteket egy lapra helyezhetjük, és 20-25 percre a sütőbe tesszük. Fedjük le az állat tetejét egy fóliával, különben a szelet teteje egyszerűen kiszárad, és 5 perccel sütés előtt nyissa ki, hogy a kéreg megkössön. A levél alá tehetünk egy tál vizet is, ez azonnal kioltja.

Sajtos szelet – ez a gyengéd másik fűszernövény nagyon finom. Abszolút gyerekesebb. Hogy a babahatás teljes mértékben megjelenjen, köretként ne együnk zabkását és krumplipürét, vagy inkább csak sima zöldségsalátát és főzzük teázásig.