Jakkal töltött tintahal. Töltött tintahal "Miracle Pig" - eredeti előétel karácsony estére.

Nem mindenki szereti a tintahalat, de aki szereti, az egyszerűen imádja. Míg régen ezek a tenger gyümölcsei finomságok voltak, manapság a szupermarketben lehet kapni. Különféle fűszernövényeket készíthet belőlük, beleértve a salátákat, leveseket és más fűszernövényeket. A töltött tintahalat a tenger gyümölcsei kedvelői értékelni fogják.

Rizzsel töltött tintahal

Ez a három részből (tintahal, a töltelék és az alsó öntet szósz) álló gyógynövény olyan finom ízvilágot áraszt, amelyet minden ínyence bűntudat nélkül értékelhet. Ehhez az előkészítéshez szüksége lesz:

• tintahal hasított test - 7-8 darab (kicsi);
• tsibul ripchasta - 1 darab (nagy);
• sárgarépa - 3 db (közepes)
• pecheritsi - 200 g
• párolt rizs - 300 g;
• konzerv édesgyökér kukurudza – 1 üveg;
• konzerv zöldborsó – 1 üveg
• Morleni bors
• fűszerek (ízlésért)
• Oliya Roslinna kenéshez

Darált hús elkészítése

Finoman vonja be a cibulát, és vonja be öt-hét tollhosszúságú nylonolajjal. A hőmérséklet ezen a ponton okolható, de egy kicsit elmarad az átlagtól. A sárgarépát felkockázzuk, és hozzáadjuk a tsibulhoz, és megkenünk még 5-7 tollat.

A pecheritsát megtisztítjuk, enyhén felaprítjuk, a sárgarépát a cibulához adjuk, alacsony hőmérsékleten 10 szelet kenyérrel megkenjük.

Kikenjük és készre főzzük. Alaposan keverjük össze és adjuk hozzá a gombát. Ezután sózzuk, borsozzuk és ízlés szerint fűszerezzük. Kész a darált hús!

Tintahal főzése

Alaposan mossa le a tintahal tetemeit. Minél kevesebb a bűz, annál lágyabb és lágyabb lesz. Tisztítsa ki őket a folyadékból, és öblítse le újra. Ezután vágja fel a tintahal farkát, még egy kis lyukat is eltávolítva. Illetve nem is vághatja a csutkára, hanem a végső főzés után, tálalás előtt vágja fel.

Készítsd el a levest rizzsel töltött tintahal, a következő töltelékeket adhatja hozzá:

• rizs (zöldségekkel) + édesgyökér kukuruza;
• rizs (zöldségekkel) + zöldborsó;
• rizs (zöldségekkel) + zöldborsó + édesgyökér kukuruza.

Amikor a tintahalat töltelékkel töltjük, fogpiszkálóval rögzítsük a szabadon lévő szélét.

Nagyon finom és szép az asztalra, a tintahal pisztrángokat ecsettel aranyszínű kéregért.

A szósz elkészítése

E szósz nélkül a fű túl száraz lett volna a könnyű főzéshez. 100 gramm vajat felolvasztunk|mastila| egy serpenyőben, és óvatosan kevergetve pároljunk meg 3 evőkanál búzaszakállt. Adjunk hozzá körülbelül 1/2 liter tejet (hideg), és keverjük alaposan, amíg sima nem lesz és kissé besűrűsödik. Sózzuk meg.

Most adjuk hozzá a felső tintahalat a szószhoz, és fordítsuk meg újra. Fedjük le fedővel és oltsuk el 20-30 percig alacsony hőmérsékleten. Rizzsel töltött tintahal Készen áll, újra nyugodtan élvezheti őket!

Gombával töltött tintahal Hétköznapi asztalra és szent napra is adhatsz. A bűz nemcsak ízletesebb, hanem barna is. Az előkészítéshez szüksége lesz:

• hasított tintahal - 5-6 darab (kicsi);
• gomba - 500 g;
• tsibulya – 1 db;
• majonéz - 2 evőkanál;
• Boroshno - 1 evőkanál. kanál;
• fecskendő – 150 g;
• vershkova vaj - 30 g;
• lomb
• bors
• só.

Tintahal főzése

Tisztítsuk meg a tintahalat az olvadéktól, távolítsuk el a töltelékeket, és jól öblítsük le. Főzzük a hasított testet sós vízben 4-5 hosszan. Ne főzzük túl sokáig, nehogy a bűz megszilárduljon. Helyezze a tintahalat egy tányérra, és hagyja lefolyni a vizet. Állítsd meg őket abban, hogy észrevegyék.

A töltelék elkészítése

A gombát meghámozzuk és kockákra vágjuk. A gombát a vaj tetején finomra vágott zibulával kell bevonni. Sózzuk vagy adjunk hozzá jakfűszert a gombához és a tsibulhoz. Amikor a gomba kész, tegyük a gombát egy meleg tálba hűlni. A sajtot egy nagy harmadára lereszeljük, a felét egy evőkanál majonézzel hozzáadjuk, hozzáadjuk a tölteléket, majd összekeverjük.

Töltött tintahal

A sütőt előmelegítjük 180-200°C-ra. A formát kikenjük olívaolajjal, az aljára fóliát teszünk, és ugyanezt kikenjük. Egy kanál segítségével óvatosan, ne túl szorosan töltse meg a tintahaltetemeket, és fogpiszkálóval zárja le a bőr szélét. Így a darált hús nem esik ki, a tintahal pedig nem szakad el és rikítónak tűnik. Tedd egy lapra, vond be majonézzel és szórd meg néhány zölddel.

Helyezze a tepsit a sütőbe 15-20 percre. Ezután vegyük ki a formát, szórjuk meg a tintahalat a reszelt sajt másik felével, és tegyük vissza a sütőbe pár penészre, amíg a sajt fel nem olvad.

Ne őrölje meg a tintahalat a sütőben, különben elveszíti a levét és a legbelsőt. gombával töltött tintahal Milyen csodálatos illat és íz!

Sütőben töltött tintahal

A karácsonyi asztalra sós ételek elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• tintahal - 4 hasított test;
• sárgarépa - 100 g;
• cukkini - 50 g;
• felsők - 50 ml;
• hámozott garnélarák - 200 g;
• fecskendő – 50 g + 65 g;
• chasnik – 3-4 szegfűszeg;
• tejföl - 2 evőkanál. kanalak;
• só;
• Olivaolaj.

Töltött tintahal elkészítése

1. alaposan mossa meg a tintahal tetemeit, és tisztítsa meg a köpettől;
2. vágja csíkokra a sárgarépát és a cukkinit;
3. kenjük be a zöldségeket olívaolajjal;
4. Rázza meg kissé az órát.
5. az áztatott zöldségeket egy serpenyőben puhára keverjük;
6. Adjunk hozzá reszelt sajtot (50 g) és hámozott garnélarákot a zöldségkeverékhez. Só. A darált hús készen áll.
7. Töltsük meg a hasított testeket a töltelékkel, és a szabadon lévő széleket szurkáljuk meg fogpiszkálóval vagy nyárssal.
8. Ezután el kell készítenie a szószt. Ehhez a tetejéhez keverjük a tejfölt (65 g), és egy serpenyőben kis tűzön lereszeljük a tejszínt. Sózzuk a szószt.
9. Helyezzük a hasított testeket egy tepsibe, és öntsük le a szósszal.
10. A sütőt előmelegítjük 160°C-ra. Bűnösnek maradni töltött tintahal sütőben közel a 10-hez Ügyeljünk arra, hogy a tintahalat ne süssük túl sokáig, különben túl kemény lesz.

Tálaljuk a tintahal részeit, némi zölddel díszítve. Minden vendég bűze több mint méltó.

Gombával és sajttal töltött tintahal

A főzéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 2 hasított tintahal;
• 1/3 üveg rizs;
• 1 friss sárgarépa;
• 150 gramm friss pecheritsa;
• 150 g siru;
• 50 gramm tejföl;
• Roslynna Oliya;
• só az élvezethez;
• lomb.

Főzési folyamat

1. A tintahalat megtisztítjuk és felforraljuk. Ehhez legfeljebb 30 másodpercre van szüksége a kaporban, amelyet először meg kell sózni. Smutok – nem tudod megemészteni őket, így a bűz kellemetlen és rágós lesz.
2. Forraljuk fel a rizst, amíg teljesen fel nem fő a lében.
3. A kekszeket felvágjuk, kicsit megsózzuk, és olívaolajon megkenjük.
4. Ezután le kell reszelni a sárgarépát és megkenni.
5. A sajtot is le kell reszelni.
6. keverje össze a gombát, a rizst, a sajtot (csak kétharmadát) és a sárgarépát.
7. Töltsük meg a tetemeket gombás töltelékkel, sajttal és rizzsel, a szabad szélét nyárssal vagy fogpiszkálóval szurkáljuk meg.
8. Kenjük meg az edényeket olívaolajjal, és tegyünk bele töltött tintahalat.
9. keverjük össze tintahal húslevessel (2 vagy 3 evőkanál) és tejföllel, és öntsük a szószt a hasított testekre.
10. Add nekik az elvesztett syrah egyharmadát.
11. A sütőt előmelegítjük 180°C-ra.
12. állítsa be a tintahalat 10 percre|percre| a sütőbe.
13. Ha kész az étel, zölddel díszítjük.

A te rizzsel és gombával töltött tintahal mindenki értékelni fogja a háztartásban. Az összetevők ízei tökéletesen illeszkednek egymáshoz.

Amint egy másik forró fűszernövényen tálalják az asztalra, a bűzt minden körethez és friss zöldséges salátához fogyasztják.

A töltelékkel ellátott tintahaltetemeket zsírozhatjuk és párolhatjuk, főzhetjük és süthetjük, valamint hideg előételként is szolgálhatjuk.

Próbáljon meg főzni, és nem rontja el, sőt, egy ilyen eredeti alkotás tálalásának hatása is megváltoztatja minden elvárását, uraim.

Természetesen a tenger gyümölcsei iránti szeretet és rendkívüli ellenszenv a jobb oldalon az emberek bőrének íze. És ennek a cikknek a szerzője tisztában volt azokkal az emberekkel, akik egyáltalán nem szeretik a tenger gyümölcseit - nem bírják a szagot és az ízt, és allergiában szenvednek a tenger gyümölcsei fehérje intoleranciája miatt, bár ez ritka.

Ez a cikk tehát a tengeri finomságok gazdag, csodálatos és változatos konyhájának szerelmeseinek és árkedvelőinek szól!

Hogyan készítsünk töltött tintahalat Dukan szerint

Szükséged lesz:

• 6 db. friss tintahal (vagy előkészített hasított test)
• 150 g friss Chervona hal
• 1 db PC. tojás
• 150 g rákhús
• 1 db PC. édes paprika
• 30 ml felsők 5%
• 1 csokor petrezselyem

Főzési mód:

A friss tintahalat szükségtelenül megmossák és tárolják

Nem lehet tintahalat főzni, különben a bűz kemény lesz és nem ízletes! Csak annyit kell tennie, hogy 10 másodpercre forrásban lévő vízbe tesszük, majd a felesleges folyadékot eltávolítjuk róluk.

A vörös halat felaprítják, egy tojást adnak hozzá, és konyhai robotgépben vagy aprítóban feldolgozzák.

Adjuk hozzá a tetejét és keverjük össze

Amikor kivesszük a halhabot, adjunk hozzá petrezselymet, borsozzuk, sózzuk a rubánhoz, jól keverjük össze

Rákhús részletesen

kockára vágott édes pirospaprika

A paprikát egy serpenyőben olaj nélkül megdinszteljük

A serpenyő alatt felforrósítjuk a tüzet, hozzáadjuk a rákhúst, borssal keverve felmelegítjük

A bors és a hús alapos párolása után mindent összekeverünk a halhabbal

Egy kanál segítségével töltse meg a hasított testet, óvatosan helyezze a tölteléket a közepére, hagyjon helyet a rögzítésnek

Fogpiszkálóval hajlítsa meg a bőrdarabot úgy, hogy a szélénél kitörjön

Forrásban lévő sós vízben pontosan 5 quilin erejéig főzzük

Adagonként apróra vágva

Ez a gyógynövény jól illik uborkából, paradicsomból, pirospaprikából és zöldekből álló salátához.

Finom!

Darált hússal és gombával töltött tintahal száraz borban

Szükséged lesz:

• 8 db. friss tintahal fejjel
• 200 g száraz fehérbor
• 200 g koktélparadicsom
• 500 g darált sertéshús
• 250 g friss pecheritsa
• 1 db PC. ripchasta cibulya
• 30 g zöld cibulgyümölcs
• 1/2 db. édes paprika
• 1 db PC. citrom
• 70 ml olívaolaj
• 2-3 gerezd chasnik
• 10 g fekete bors
• 10 g Provence-i gyógynövény

Főzési mód:

Különös figyelmet fordítunk a tintahal fejével történő tisztítására

Felhúzzuk a fejét, ujjunkkal látjuk az összes belsejét, letépve egy ilyen tasak tengelyét

Jó, ha a tetemet a közepén folyó vízzel mossuk, hogy eltávolítsuk a homokot és a felesleges beleket.

Késsel eltávolítjuk a bőrt a hasított testről, miután éles késsel levágtuk.

Tisztítsa meg a hasított testet száraz papírtörlővel

Ujjaival a szemek fejénél látható

Robimo késsel felvágta a farboi puding pisztrángjait

A vágott részt a csápokhoz rögzítjük, mint a fotón.

A csillagot eltávolítom és vízzel jól leöblítem

A cibult finomra vágjuk, kis tűzön megpirítjuk, hozzáadunk egy apróra vágott chasnikot

A kaliforniai paprikakarikát kockákra vágjuk, és a filéhez adjuk.

A rezsim gombát nem törjük össze, így a bűzt kenjük

Helyezzük a darált húst a serpenyőbe, keverjük össze, és enyhén bevonjuk

Adjunk hozzá sót, borsot és provence-i fűszernövényeket

Ha a darált hús megbarnul anélkül, hogy rozs színe lenne, adjunk hozzá gombát.

Ha a gomba részeit lekeféltük, levesszük a tűzről és tányéron kihűtjük

Tintahalral töltve, gazdagon töltve, helyet hagyva a rögzítésnek

Fogpiszkálóval lefejtjük a bőr szélét

Egy serpenyőben mindkét oldalukat enyhén barnára kenjük

Amint az összes hasított test megbarnult, eltávolítjuk és áttesszük egy mély edénybe

Finoman vonja be a csápokat mindkét oldalon, és helyezze a serpenyőbe a tintahal elé.

Öntsön asztali bort a serpenyőbe, és tegye a tűzre

A tintahal félig dobálja a bort

Pörkölt a kéreg alatt borral, oldalanként 5 khvilin, összesen 10 khvilin

Két nappal a főzés vége előtt adjuk hozzá a paradicsom felét.

A tintahalat tányérra tesszük és megszórjuk apróra vágott zöld tintahalral

Víz frissen facsart citrom levével

A fűszernövényeket magvakkal - csápokkal, paradicsommal és citromnegyedekkel - díszítjük.

Finom!

Alsó töltött tintahal burgonyával a duktsinál

Szükséged lesz:

• 6 db. Friss adriai tintahal
• 2 db. a krumpli remek
• 50 g petrezselyem
• 2 pohár zeller
• 1 db PC. citrom
• 70 g gyömbér
• 2 gerezd chasnik
• olivaolaj
• 1 csipet curry fűszerkeverék
• 1 csipet fekete bors
• 1 tk. kanál Worcestershire szósz
• 3 db. paradicsomos tápközeg (bashannyamhoz)

Főzési mód:

A tintahal töltelékét eltávolítják, a bőrt nem távolítják el a tetemről, és a csápokat a fejhez adják.

Alaposan öblítsük le a tetemeket és a csápokat folyó vízzel, óvatosan öblítsük le a csápokat

A zöldeket felaprítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott chasnikot, belereszeljük a gyömbért, serpenyőben, lassú tűzön olívaolajon megkenjük.

Finomra vágott csápok zöldre

Pároljuk, keverjük körülbelül 5 percig, és vegyük le a tűzről

A burgonyát egyenruhában főzik, és további részletek a sajtó segítségével érhetők el.

A csápokat enyhén megkenjük főtt burgonyával

Adjunk hozzá curryt, borsot, egy kis sót és Worcestershire szószt

Keverjük jól össze a tölteléket, adjunk hozzá egy teáskanál tintahaltetemet, húzzuk le a bőrt egy fogpiszkálóval

Tintahal formába öntjük és a maradék töltelékes paradicsom feleket, a hasított testeket meglocsoljuk olívaolajjal és frissen facsart citromlével.

Jól előmelegített sütőben 180 fokon kb 20 perc alatt barnára sütjük.

Finom!

Hogyan főzzünk tintahalat káposztával?

Szükséged lesz:

• 5 elem. tintahal tetemeket tisztítani
• 400 g zöld káposzta
• 2-3 db. tomati chervoni
• 300 g tengeri halfilé
• 200 g pecheritsa gomba
• 400 g felsők 10%
• 2-3 db. Zelena Tsibulya
• 1 db PC. ripchasta cibulya
• 2-3 gerezd a chasnikhoz
• só bors

Főzési mód:

A cibult apróra vágjuk

Egy serpenyőben kenjük meg kevés rózsaolajjal

Adjuk hozzá a finomra vágott pecheritsát a serpenyőbe.

Késsel összerázzuk a káposztát

A serpenyőbe tesszük, amíg a gomba és a gomba megpuhul, és lassú tűzön tovább pároljuk az egészet.

A tengeri halat apró darabokra vágjuk

A serpenyőbe teszem, és a töltelék többi hozzávalójával párolom.

A többit paradicsommal töltjük, kockákra vágjuk.

Hűtsük le teljesen a tölteléket, és már tölthetjük is a tintahaltetemeket

Fogpiszkálóval hámozzuk le a bőrt

Gyere elő ezekkel a kis zacskó darált hússal

Helyezze a kész terméket egy serpenyőbe vagy egy serpenyőbe

Megtöltjük őket melegítővel úgy, hogy a kis táskáink félig bennük legyenek

Sózzuk és borsozzuk a tetejét az ízek kedvéért

Amikor a teteje felforrt, az egyik oldalon 3 párolással pároljuk, majd fordítsuk át a tálakat a másik oldalra, és pároljuk még 3 főt, pároljuk és tegyük le a serpenyőt a tűzhelyről.

A kész fűszernövényt zöld cibulával díszítjük

Finom!

Sajttal, gombával és tojással töltött tintahal receptje

Szükséged lesz:

• 5-6 db. friss tintahal
• 200 g pecheritsa gomba
• 1 db PC. cibulin
• 150 g siru
• 3 tojás
• só bors

Főzési mód:

Mossa meg a tintahalat, tegye a fazékba 10 másodpercre, és távolítsa el a bőrt

A tojásokat keményre főzzük, kihűtjük és meghámozzuk

A cibult és a gombát apróra vágjuk, a darabokat egy serpenyőben megkenjük

A tojásokat késsel feldaraboljuk, és a sajt nagy részét lereszeljük

Jól összekeverjük a gombát, a sajtot és a tojást, sózzuk és borsozzuk az ízért

Helyezze a hasított testeket egy lapra, és tegye a sütőt 180 fokra.

5 perccel a főzés vége előtt kóstoljuk meg a tintahalat sajttal, ami megmarad.

Amikor a sir ég, hogy megolvadjon, a tintahal készen áll!

A tengely olyan finom és finom sült tintahal a rózsánál!

Finom!

Finom töltött tintahal rizzsel és gombával a sütőben.

Főzési mód:

A megtisztított tintahaltetemeket kaporral leöntjük, 10 másodperc múlva forró vizet adunk hozzá, és hagyjuk kihűlni

A pisztrángokat bekenjük kevés növényi olajjal és felkockázott gombával

A cibult aranybarnára melegítjük.

Adjunk hozzá kockákra vágott édes kaliforniai paprikát a tsibulához

Adjunk hozzá friss, reszelt sárgarépát

Minden összejön főtt rizzsel

Adjunk hozzá egy kis majonézt, sózzuk, borsozzuk

Addig keverjük, amíg sima és tintahalra emlékeztet

Hámozzuk le a bőrt fogpiszkálókkal keresztben

A tintahalat fóliára helyezzük egy lapra, a bőrét ecsettel kenjük be algaolajjal, majd öntsük rá frissen facsart citromlével.

Forró sütőben 180-190 fokra sütjük, amíg a tintahal megpirul.

Finom!

Tintahal sajttal és garnélával

Szükséged lesz:

• 0,5 kg friss sziru
• 3 db. tintahal tetemek
• 150 g hámozott garnélarák
• 0,5 üveg tejföl
• 1 tk. paprika
• 50 g petrezselyem
• 3 gerezd chasnik
• só bors

Főzési mód:

Tegye a tintahalat forrásban lévő sós vízbe három órára, melegítse fel a forró vizet és hűtse le

Uram, adunk hozzá egy chasnikot, átengedjük a sajtón

A szeméthez petrezselymet is teszünk.

Paprikába áztatva

Hozzáadjuk a tejfölt, és villával óvatosan elkeverjük a tejfölt

Tegye át a sajtot és a fűszernövényeket egy turmixgépbe

Adjunk hozzá borsot és sót az ízért, és verjük 5 másodpercig

Nagyon emlékeztet a tintahal tetejére, pépesszerű töltelékkel, ami kijött.

A tintahal tölteléket csészékbe tesszük, és hűtőbe tesszük, hogy kihűljenek és megszilárduljanak formájukban.

Hidegen karikákra vágjuk, zölddel díszítjük és tálaljuk

Finom!

Videorecept zsemlemorzsával töltött tintahalhoz a Parovartsi-tól

A tintahalat barna termékként szolgálják fel, főzve könnyű és bolyhos. És mivel korábban problémás volt a kagyló fogyasztása, ma már nincs különleges lehetőség: a tintahalat fagyasztva, konzervben és élő formában értékesítik. A főzés során ezeknek a tengeri zacskóknak a húsát saláták és harapnivalók alapanyagaként használják fel, és ezekből épülnek fel a kenhető, párolt és sült fűszernövények. A töltött tintahal nagyon finomra sikeredett.

Főzés előtt a hasított testeket levágják. Ehhez a fejet és a csápokat levágjuk, a belső részeket feltárjuk, az üres részeket megtisztítjuk és a kitinlemezeket összegyűjtjük. Gondosan mossa le a tetemeket. A tintahal ilyen módon történő elkészítéséhez merítsen vizet forrásban lévő vízbe 3-4 percre. A tintahal húsát nem szabad sokáig főzni: a száraz hőkezelés miatt ízetlenné, szívóssá válik, és kevésbé értékes lesz, mint a tintahal.

Az egész hasított test kiválóan alkalmas töltelékre. Töltelékként különféle termékeket használhat: rizs, pecheritsa, garnélarák, rákrudak, tojás, csirke. A tintahal jó étkezési lehetőségei közé tartozik a chasnik, tsibulya, sárgarépa, zöldek, tejföl, szójaszósz és mustár. A hasított testeket megtöltjük előkészített darált hússal, felvágjuk, formába helyezzük, sütőben megsütjük további tejföllel vagy öntetszósszal. Forrón, kis szeletekre vágva tálaljuk.

Ennél a receptnél az illatos gyógynövény annyira étvágygerjesztő. A töltelékbe kerülő cukkini kihozza a tintahal ízét, ami finomabb és lágyabb. A zöldek, a chasnik és a fűszerek fűszeres jegyeket adnak hozzá. A tintahal csodálatosan mutat a karácsonyi asztalon.

Hozzávalók:

• Tintahal - 6 db. (özvegyek esetében egyenként 15 cm);
• Cukkini - 1 db. kis méretű;
• Tisztított garnélarák – 10 db;
• Tojáshas – 2 db;
• Zsemlemorzsa - 3 evőkanál;
• Chasnik - 3 szegfűszeg;
• Petrezselyem - egy csomó;
• Cseresznyeparadicsom - 300 g (konzerv zöldséglében);
• Olivaolaj;
• Só, bors, fűszerek a tenger gyümölcseihez.

Főzési mód:

1. Tisztításra szoruló tintahalak, a csápok az elejére kerülnek. Egy tintahal részletezve – az is megy a töltelékhez.
2. A cukkinit kockákra vágjuk.
3. A garnélarákot apró kockákra vágjuk, megkenjük olívaolajjal, és egy kis tálba tesszük.
4. A levágott tintahalat és csápjait finomra vágott tintahalral vonják be, és áthelyezik a garnélarákra.
5. Óvatosan vonjuk be a cukkinit, keverjük össze az összetevők keverékével, adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet, zsemlemorzsát, fűszereket és egy serpenyőt. A tölteléket összekeverjük, sózzuk, borsozzuk.
6. A tintahaltetemeket töltelékkel megtöltjük, a nyílást fogpiszkálóval összenyomkodjuk, hogy a darált hús ne essen ki sütés közben.
7. A töltött tintahalat olívaolajjal bevonjuk, majd a tetemeket a formába tesszük, a szeleteket a koktélparadicsom felekre helyezzük. Mindent sózunk, borsozunk, meglocsoljuk olívaolajjal.
8. A sütőben (180 0 C) sütés közel 40 hvilin.
9. Kivesszük a fogpiszkálókat, paradicsomszósszal tálaljuk, fűszernövényekkel díszítjük.

Tsikave iz merezhi

Még egyszerűbb elkészíteni ezt a gyógynövényt, különösen azért, mert a munka nagy részét a multicookerre bízhatja. Bármilyen tölteléket választhat: rizs, gomba, tenger gyümölcsei, zöldségek, zöldek - a tintahal lágy, lédús és hihetetlenül étvágygerjesztő lesz.

Hozzávalók:

• Tintahal tetemek – 3 db;
• Sárgarépa - 2 db .;
• Cybula - 1 db.;
• Tejföl - 200 ml;
• Uram - 200 g;
• majonéz - 2 evőkanál;
• Oliya kenéshez;
• Só bors.

Főzési mód:

1. A cibulint megtisztítjuk, kis kockákra vágjuk.
2. Öntsön olajat a multicooker tálba, helyezze bele a felszeletelt marhahúst, kapcsolja be a „Speka” üzemmódot, és készítsen elő 15 csirkét.
3. A sárgarépát megtisztítjuk, leöblítjük, lereszeljük, és az aljára tesszük. A zöldségeket időnként megkeverve a program végéig bevonjuk. A padlizsánhoz egy kis paradicsompürét adunk hozzá.
4. A tintahalat alaposan megtisztítjuk, a köpetet eltávolítjuk, a tetemeket pedig alaposan megmossuk.
5. A zöldségek egy részét kivesszük a multicookerből, a tölteléktől bűz lesz.
6. A sajtot lereszeljük, kikent zöldségekkel összekeverjük, majonézt adunk hozzá, keverjük, sózzuk, borsozzuk.
7. A tintahaltetemeket sajtos-zöldség töltelékkel megtöltjük, és a maradék zöldségekkel együtt a lassú tűzhelybe tesszük.
8. A tejfölt vízzel (100 ml) elkeverjük, a töltött tintahalra öntjük, sózzuk, borsozzuk.
9. Beállítjuk a „Vipichka” módot, és 20 darab tintahalat készítünk.
10. A töltött tintahalat önálló gyógynövényként tálaljuk.

Egy ilyen demokratikus termékkel, mint a tintahal, gazdag gyógynövényt készíthet. A tetemeket sós gombatöltelékkel töltjük, sütőben kisütjük és sütőben kisütjük. Tegyünk még több zöldet a töltelékhez, a fűszernövényeket mustáros-fokhagymás szósszal tálaljuk.

Hozzávalók:

• Tintahal tetemek – 5 db;
• Cybula ripchasta - 2 db;
• Tojás - 3 db .;
• Pecheritsi - 800 g;
• Uram - 200 g;
• Chasnik - 2 szegfűszeg;
• Só bors;
• Oliya a kenéshez.

Főzési mód:

1. A tintahal tetemeit alaposan megtisztítjuk, megmossuk, forrásban lévő vízbe tesszük, és körülbelül 3 percig főzzük.
2. A tojásokat erősen megfőzzük, kihűtjük, és kis kockákra vágjuk (reszeljük).
3. A pecheritsát darabokra vágjuk. A sajtot lereszeljük.
4. A tsibulya remegő, magas lángon aranybarnára sütjük. Hozzáadjuk a gombát és bevonjuk a kefirt.
5. Adjunk hozzá tojást és sajtot a gombához, keverjük össze mindent, sózzuk, borsozzuk, és adjunk hozzá további fűszereket.
6. A tintahaltetemeket megtöltjük és olívaolajjal bevont formába tesszük.
7. Sütőben (180 0 C) főzni kb 20 hvilin. Tálalhatjuk tejföllel, chasnikkel keverve, szórva szórva. Vagy tálaljon sós mártást: keverje össze az olívaolajat mustárral, fűszeres szósszal, fehérborral és tojásos szósszal. Az egészet összekeverjük és a tintahalat meglocsoljuk.

Ehhez a recepthez menjen, és fejezze be az eredeti ízű Stravával. A jógit forrón tálaljuk főételként. A hidegen töltött tintahal csodálatos előétel lesz.

Hozzávalók:

• Tintahal - 4 hasított test;
• Főtt rizs - 200 g;
• Tojás - 3 db .;
• Pecheritsi - 200 g;
• Cybula ripchasta - 1 db;
• Uram - 100 g;
• Tejföl - 2 evőkanál;
• Oliya kenéshez;
• Só bors.

Főzési mód:

1. A zibulát megtisztítjuk, kockákra vágjuk, gombát - apróra.
2. A sajtot egy nagy harmadára lereszeljük.
3. A tojásokat megfőzzük és darabokra vágjuk.
4. Olívaolajos serpenyőben kenjünk meg körülbelül 5 khvilint, adjunk hozzá pecheritsát, főzzünk 10 khvilint, amíg a retek meg nem párolódik.
5. A tálba tesszük a főtt rizst, bevonjuk a gombát, a tojást, a sajtot, hozzáadjuk a tejfölt, összekeverjük. A finomság kedvéért sózzuk és borsozzuk.
6. A tintahalat a hűtőszekrény alsó polcára fagyasztják, a tetemeket kaporral megszórják, gondosan megtisztítják köpéssel, ne feledkezzünk meg a töltelékről, és folyó víz alatt jól megmossák.
7. Az előkészített hasított testet töltelékkel töltjük, a vágást fogpiszkálóval lezárjuk.
8. Helyezze a tintahalat egy formába. A hasított testeket tejföllel (majonézzel) vonják be.
9. Sütőben (200 0 C) 25 khvilint sütünk.
10. A kész tintahalat körethez tálaljuk a finom íz érdekében. Ha kihűlt, apróra vágjuk, salátalevelekre tesszük – előételként tálaljuk.

Most már tudja, hogyan kell elkészíteni a tintahalat egy recepttel és fotóval. Finom!

A tintahal saláták változatossá teszik az étlapot. Ezeknek a kagylóknak a töltött teteme különösen lenyűgöző. Az elkészített termékben lévő sörnek megvannak a maga finomságai. A főzőszakértők elmondják, hogyan kell finoman elkészíteni a töltött tintahalat:

• A fagyasztott tintahal kiválasztásakor nagyon figyeljünk a csomagolásra, mert bűz lesz. Nem a tetemek a ragacsosak, a csomagolás nem a hó miatt. Csak annyit mondhatunk, hogy a tintahalakat újra lefagyasztották, ami azt jelenti, hogy olyan ízük volt, mint a cipzár.
• A Zazvichay tintahal tisztított viglyádban kerül értékesítésre. Nem világos, hogy a tetemeket mikor takarítják be és tisztítják meg. Ebben az esetben távolítsa el az olvadékot a tintahalról, áztassa be a tetemeket egy edénybe néhány másodpercre, távolítsa el az összes tölteléket és alaposan öblítse le.
• Számos töltési lehetőséget kínálunk: reszelt sajt, majonéz, uborka, chasnik; rizs, főtt tojás, garnélarák, majonéz; darált hús, tsibul, chasnik, tintahal darabok, paradicsom; , aszalt szilva, apa, szőrös borsó.
• A töltött tintahalat a lehető legjobban megsütjük. A legegyszerűbb lehetőség: helyezze a töltött tintahaltetemeket egy formába, öntsön rá a chasnik-kel kevert tetejére, nyírt termésre és egy kis szakállra. A tetejét tejföllel helyettesíthetjük. Sütőben sütjük.

Töltött tintahal sütőben, pokrokovo

Töltött tintahal - olyan finom étel! Töltelékként bármit megkóstolhatsz, ami csábítja a lelkedet. Felfedeztem magamnak az ideális ételt - ez a süti, a rizs, a tojás és a sajt keveréke, aminek az illata leginkább a tintahalhoz illik.

Ennek a gyógynövénynek az az előnye, hogy tálalható forró fűszernövényként minden további köret nélkül, vagy hideg előételként.

raktárak:

tintahal – 800 g (4-5 db.)

pecheritsi - 200 g

csirke tojás - 3 db.

fecskendő – 100 g

rizs - 70 g

majonéz - 100 ml

tejföl - 100 ml

cibul ripchasta - 1 db.

Oliya - 2 evőkanál. l.

Gombával és rizzsel töltött tintahal recept sütőből:

Hogyan készítsünk tintahal tetemeket

Természetesen egy kicsit bütykölnie kell, és el kell töltenie egy egész órát, de higgyétek el, ennek a munkának az eredménye.

Amikor megvásárolja ezeket a csodálatos tenger gyümölcseit, ügyeljen a megjelenésükre. Régiónkban a bűzt leggyakrabban fagyasztott formában árusítják. A tintahal vagy rozsszínű, vagy egy brikettben fagyasztva - vagyis többszöri felengedés és fagyasztás terméke. A hasított test bőre megkeményedhet.

A tintahalat fel kell olvasztani és meg kell tisztítani. Egy mély tányérra helyezem őket, forró csapvíz alá helyezem, és azonnal elkezdem a tisztítást. Az édes kagyló bőre csodával határos módon leválik, ha a hőmérséklet emelkedik. Eltávolítjuk a bőrt, a töméseket és a húrt – előttünk a töltelékre kész tiszta tintahal.

Hogyan készítsük el a tölteléket a töltött tintahalhoz?

A pecheritsát kockákra vágjuk, és egy serpenyőben megkenjük kb. 10 darab olívaolajjal, enyhén megsózzuk. Ezután adjuk hozzájuk a finomra aprított cibult, keverjük össze és süssünk még 5 tollat, amíg a tsibul aranybarna nem lesz.

A tojásokat forralás után 10 percig főzzük vízben, majd adjunk hozzá hideg vizet, és várjuk meg, amíg teljesen kihűl. A kagylót kivesszük, a fehérjét kis kockákra vágjuk.

Főzzük meg a rizst a kívánt módon.

A fecskendőt belereszeljük egy nagyobb harmadába (félre kell tenni).

Helyezze a gombát, a tojást, a rizst és a sajtot egy mély salátástálba.

Alaposan keverje össze a darált hús összes elkészített összetevőjét, és adjon hozzá majonézt.

Hogyan töltsünk tintahalat

Adja hozzá a tölteléket a hasított tintahal bőréhez körülbelül egy teáskanál segítségével, enyhén nyomja le és nyomja fel.

Nem túl jó a tintahalat darált hússal „megtömni”, mert a főzés során a hasított test mérete megváltozik.

Viklasti töltött tintahaltetemek forró formában (pohárban, kérem menjen máshova).

A tintahalat megkenjük tejföllel és elégetjük az állatot| Dörzsölje át a sipatit az apával.

180 fokos sütőben 25 percig sütjük. A sütési idő és a hőmérséklet kissé beállítható a sütőhöz.

A sütés során a tintahal látni fogja a levét, és a tetejét étvágygerjesztő kéreg borítja.

A sütőből kivéve azonnal tálaló tányérokba helyezzük, zöld salátalevelekkel díszítjük, és tálaljuk.

Ha töltött tintahalat szeretne karácsonyra, egy különleges napon elkészítheti családja örömére.
Bonyolultsága ellenére a fű nagyon könnyen elkészíthető.

Hozzávalók a töltött tintahalhoz

• 2 nagyszerű tintahal,
• 300 g darált sertéshús,
• 1 sárgarépa,
• 2 szár zeller,
• 1 közepes cibulin,
• 4 gerezd chasnik,
• 1 paradicsom
• 2 evőkanál. l. Boroshna + belsőségek a permetezéshez,
• 1 citrom leve,
• 2 evőkanál. l. szója szósz,
• só,
• friss fekete bors,
• 1 tojás, felvert
• Olaj kenéshez.

Töltött tintahal receptje

1. A tintahaltetemeket óvatosan kezelik, csavarják, a belsőség és a köpet láthatóak.
2. A sertéshúst apróra vágják, a sárgarépát, a zellert, a cibult, a chasnikot és a paradicsomot apróra vágják.
3. Keverjük össze a tintahalat küszöbön, frissen őrölt fekete borssal és citromlével, és tegyük félre 30 percre.
4. Az olajsütőnél megkenjük a chasnikot, a cibult, a zellert és a paradicsomot.
5. Hozzáadjuk a darált sertéshúst, és világosbarnára sütjük.
6. Adjunk hozzá sárgarépát, 2 evőkanál. l szójaszósz és főzzük 10 percig.
7. Adjunk hozzá 2 evőkanál szakállt, ízesítsük küszöbön és frissen őrölt fekete borssal. A darált húst levesszük a tűzről és hagyjuk kihűlni.
8. Ha elkészült, ha kihűlt a töltelék, ideje megtölteni vele a tintahalat (evőkanál segítségével), a végeit fa fogpiszkálóval lezárjuk.
9. A tintahalat mártsuk a felvert tojásba, majd forgassuk meg a céklában.
10. A töltött tintahalat kis dekóba tesszük, megkenjük olajjal. Ezután fogpiszkálóval több helyen átszúrjuk a bőrtintahal testét. Ne felejtsük el, amikor a tintahal sütni kezd a sütőben, a lé a hasított testből kifolyik a lapra. A hasított test tetejét borsozzuk meg pirospaprikával.
11. A töltött tintahalral ellátott lapot 250 fokos sütőbe tesszük, közepes lángon. Legfeljebb 15 tintahalat sütünk, anélkül, hogy aggódnánk az aranybarna kéreg miatt, és szem előtt tartva, hogy a tintahalat nagyon könnyű „szárítani”. Vagy egyszerűen bevonhatja a tintahalat egy serpenyőben forró olívaolajjal, 3 darabot nyújtva a bőr felől.

A kész töltött tintahalat vízszintesen felvágjuk és tálaljuk. Kiadagolt tányérban tintahalkrémet adunk hozzá, zöldeket, egy szelet citromot és felöntjük kanálnyi deka levét. Finom!