Hogyan készítsünk friss tengeri kagylót. Hogyan kell főzni a fagyasztott fésűket: sertéshús receptek. Zöldségekkel párolt tengeri fésűk

A tengeri fésűk egy friss és gazdagon új termék. A szupermarketeinkben található tenger gyümölcsei széles választéka mellett a tengeri kagyló megszűnik egzotikusnak lenni, és kedvenc termékévé válik. Mint minden tenger gyümölcse, a tengeri kagyló is speciális ismereteket igényel a helyes elkészítéshez. Ezért fontos megismerni a tengeri herkentyűk elkészítésének minden titkát, hogy egy ilyen ízletes és finom tengeri finomsággal kényeztesse magát.

Hogyan válasszunk tengeri evezős csónakokat

A tengeri kagylót általában fagyasztva, tálban vagy zacskóba csomagolva fogyasztják, mielőtt a szupermarketekbe kerülnének. A legjobb, ha a tengeri herkentyűket, valamint más tenger gyümölcseit választja, gyorsfagyasztással vagy mázzal fagyasztva. Az ilyen tengeri evezések elegendőek ahhoz, hogy leengedjék őket hideg víz tejjel 50/50-30 quilin arányban, hogy a bűz ne veszítse el eredeti ízét. Ezt követően elkezdheti a főzést finom törzsek tengeri evezősöktől. A tengeri herkentyűket általában zsírozzák, párolják és pácolják, és siramival tálalják.

Hogyan kenjük a tengeri evezőket

Ha helyesen keni be a kagylót, az illata illatos borsóízt és aromát kölcsönöz. A fésűk gazdag arany színe megduzzad, ha olívaolajjal kenjük meg kaméleonnal és provence-i gyógynövényekkel. Tengeri herkentyűk sütéséhez ideális egy grillserpenyő vagy egy tapadásmentes bevonattal ellátott serpenyő. Sütés előtt a tengeri herkentyűket olívaolajon kell bepácolni fűszerekkel és fűszernövényekkel, fehérborssal és metélőhagymával az ízért. Tegyünk egy pácolt fésűt egy olajozott serpenyőbe, és kenjük meg a bőrös oldalát egy ananász sínnel. A felkészülés órája a tengeri fésű méretében rejlik, a felkészültség jele, hogy a tengeri fésűk teljesen láthatatlanok lesznek. Ez azt jelenti, hogy a tengeri herkentyűk készen állnak és tálalhatók.

Hogyan kell főzni a tengeri kagylót

A tengeri kagyló ideális bármely tengeri saláta összetevőjeként. Rukkola darabok, főtt kagyló, paradicsom és olívaolaj - tökéletes saláta kagylóval. Ha már elkezdte az étlap összeállítását, akkor a tengeri herkentyűs saláta még hitelesebb lesz.

A tengeri herkentyűk leolvasztása után tegyünk sós vizet forrásban lévő vízbe 3-5 percre. A tengeri fésűk még kenés után is készen állnak, amikor elhomályosulnak. A főtt tengeri kagyló remek salátaalap, és okraként is tálalható. diétás gyógynövény, miután elkészítette a szószt olívaolajjal és chasnikkel.

Hogyan kell eloltani a tengeri evezőket

Egy vastag aljú, mély serpenyőben hevíts fel 50 g vajat|mastila|, adj hozzá| chasnik szegfűszeg és 2 evőkanál. paradicsom száját. Mossa meg a tengeri herkentyűket, adjon hozzá vizet, amíg el nem fedi a bűzt, és oltsa el a 10 toll fedő alatt. Tálaljuk burgonyával vagy olasz tésztával.

Olekszandr Guscsin

Az ízére nem tudok kezeskedni, de nagyon jó lesz :)

Zmist

Ez a tenger gyümölcse felbecsülhetetlen értéket képvisel, gazdag fehérjében, jódban, vitaminokban és ásványi anyagokban. Az orosz konyhákban kevésbé népszerű a garnélarák, a kagyló és a sós lében készült lé. Ennek a terméknek a különlegessége egyedülálló sós yakkiÓ. Milyen gyógynövényeket lehet készíteni ebből a tengeri élőlényből?

Hogyan kell főzni a kagylót otthon

Forraljuk fel ezeket a kagylókat, pácoljuk vagy fogyasszuk el. Meg kell fürödni, tisztelettel megcsodálni a pép színét, szürkének, rozsnak vagy krémesnek kell lennie, és tengeri illatúnak kell lennie. Csak az élő tengeri lényeket lehet lenyelni, héjuk örökre zárva van. Jobb, ha citromlével öntjük a húst, olivaolaj vagy ezekből az összetevőkből készült szósz. Az alábbiakban leírjuk, hogyan kell elkészíteni a tengeri kagylót.

Fagyott

A tenger gyümölcsei gyorsan elfogyaszthatók, ezért gyakran fogyasztás után azonnal lefagyasztják. A bűzöket háromféle formában árusíthatjuk: fagyasztott tengeri koktél, fagyasztott termék vagy vákuumcsomagolás. Az egyedi csomagolás a legjobb választás a vásárláshoz. Fontos tudni, hogyan kell elkészíteni a fagyasztott fésűket, hogy megőrizzük őket vörös hatalomés ne adj hozzá finom ízt. A kagylókat szobahőmérsékleten, anélkül kell kiolvasztani forró vízés egy mikrofa kályha, hogy ne élvezze az erő ízét.

Jak kenjük

A kéthordós család eredete gyorsan készül. Azok számára, akik kíváncsiak, hogyan kell kenni a tengeri kagylót, azt egyszerű utasításokat. Ha kiolajozzuk, serpenyőbe tehetjük vagy grillezhetjük. Fontos, hogy a tenger gyümölcsei ne tapadjanak össze a főzés során, vikori szebb, mint az olívaolaj ill vershkov olaj, a tejtermék édességét minél jobban kihozzuk, mindkét oldalát aranybarnára ecsetelni (csodálatos fotó). A hőkezelés utolsó órája nem haladja meg az 5 órát.

Meddig kell főzni

Természetesen ezek a tengerlakók alacsony kalóriatartalmúak. Akik figyelnek Suvoroy gyerekekÉs az egészséges táplálkozás is a nemesség feladata, mint például a fésűk. Hozzá kell adni forrásban lévő vizet, és 3-4 percig állni kell. Annak érdekében, hogy a termék készen álljon a főzésre, a hús matt fehérnek tűnhet (mint a képen), majd kiveheti a serpenyőből. A fűszeresség fokozása érdekében különféle szószokat adhat hozzá.

Fésűk receptje

Ez a tengeri finomság az egyházi böjtök idején nyerte el népszerűségét. A húshiányt igyekeztek pótolni, majd gazdag vitamin- és ízanyaggal kiegészíteni étrendjüket, amely nagy mennyiségben bekerült a kagylók étlapjába. Több recept is létezik a fésűk elkészítésére: főzzön leveseket a péppel, kenje meg a kebabot, adjon hozzá salátákhoz, fogyasszon más tenger gyümölcseivel, pácolja különféle szószokkal.

Pácolt

Kísérletezhet a pácokkal, kedvenc akcentusait adva nekik. A tengeri herkentyűket pácolhatja tejjel, citrommal, tetejével, szójaszósszal, hasonló fűszerekkel és borral. Kitalálhatja a saját főzési módszerét, sokféle terméket fogyaszthat, és elérheti a tökéletes ízt. Nagyon fontos a fűszerek kiválasztása, hogy ne nyomják el a fő összetevő ízét.

Hozzávalók:

• balzsamecet – 40 g;
• Meleniya vagy reszelt gyömbér - 30 g;
• koriander - 1/5 csokor;
• olívaolaj - 30 g;
• nagyszerű fésűk - 9 db.;
• chasnik – 0,5 szegfűszeg.

Főzési mód:

1. Ocet, vegyél még. Vágja finomra a chasnikot, vágja le a gyömbért, és szaggassa el a koriandert a kezével.
2. Öntsük a keveréket a kagylóra, adjuk hozzá a többi hozzávalót, és jól keverjük össze.
3. Hagyja még egy évig hideg helyen, majd tálalja.

Saláta

A termékekkel való jó kombináció a kagylókat a gyógynövények egyik népszerű összetevőjével gazdagította. A tengeri herkentyűs salátát megtalálhatod az interneten, vagy magad is kitalálhatod. Bízom a családom hasonlatosságában. A készítmény fő jellemzője az összetevők arányának beállítása és ízletes öntet létrehozása, amely rezonál a fő összetevő jegyével.

Hozzávalók:

• Fésűs hús - 400 g;
• koktélparadicsom - 6 db;
• parmezán - 100 g;
• citromlé, olívaolaj szószhoz;
• amikor zöldek állnak rendelkezésre.

Főzési mód:

1. Válasszon kagylókat. Vіdokremit a vіd skaralupi.
2. A paradicsomot félbevágjuk. A reszelő másik oldalán reszeljük le a sajtot.
3. Keverje össze az összes terméket, öntsön olívaolajat és adjon hozzá citromlevet.
4. Adjuk hozzá az apróra vágott zöldeket és keverjük össze.

koreai

Az ázsiai konyha már régóta kiérdemelte népszerűségét az SND országok konyháiban. Ez az általa közvetített fűszerességnek és egyediségnek köszönhető. A koreai stílusú tengeri herkentyűk receptje számos változatában kapható. Tisztelete annak köszönhető, hogy kicsi és megfizethető terméklistával rendelkezik, és minden büfében, banketten vagy családi összejövetelen csodálatos snack lesz.

Hozzávalók:

• szójaszósz - 50 g;
• tsukor – 25 g;
• chasnik – 5 szegfűszeg;
• tengeri kagyló - 460 g;
• Olaj kenéshez.

Főzési mód:

1. A szójaszószt szobahőmérsékletű vízzel elkeverjük, hozzáadjuk a cukkinit és simára keverjük.
2. A chasnikot vékony szeletekre vágjuk, és egy serpenyőben aranybarnára sütjük.
3. A kagylófilét alaposan meglocsoljuk és 5 percig állni hagyjuk| gőzfürdőhöz.
4. Adjunk hozzá olajat és chasnik. Megkóstolhatjuk a tsibulét, pivkilttel apróra vágva.

Leves

Ez a korianderfű ízletes és Thaiföldről származik. A tengeri herkentyűs leves egzotikumát árasztja, és minden vendég számára lehetővé teszi, hogy megtapasztalja az ismeretlen thai konyha világát, annak ismeretlen, de finom elemeivel. A hozzávalókat a legtöbb szupermarketben nehéz megtalálni, de a hatás annyira kellemes, hogy a szakács egy óráig sem fog aggódni miatta.

Hozzávalók:

• kókusztej - 700 ml;
• garnélarák és fésű - egyenként 300 g;
• sárgarépa - 2 db;
• gyömbér gyökér - 40 g;
• chasnik - 35 g;
• mész - 1 db;
• shnit-tsibulya - 1 plіd;
• sklyana lokshina – 80 g;
• olívaolaj - pár kanál.

Főzési mód:

1. A sárgarépát, a cibult és a chasnik-et ledaráljuk, egy serpenyőben olívaolajat hevítünk, és belefacsarjuk a lime levét. Helyezze oda az összes elkészített terméket.
2. Keverje össze a kókusztejet | vizet és felforraljuk, beledobjuk a garnélarákot.
3. Adjunk hozzá fésűket a serpenyőbe. Zsír 2 hvilini.
4. Serpenyő helyett forrásban lévő vízben tejet adunk hozzá, egy lokshinát, főzzük még 5 percig|percig|.
5. Díszítse a kész levest zölddel, és tálalja az asztalra.

Videó

Beszéljétek meg

Tengeri fésű: receptek

(a fagyott bűz gyakrabban szabadul fel, bár a frisseket kihegyezik), nem minden ismert. Ez a cikk azoknak szól, akik szeretnék lenyűgözni barátaikat és szeretteiket Új folyó a ti napotokon, emberek.

Párolt tengeri fésűk

Sült kagyló sajttal

Ez egyszerűen egy csodálatos recept a héjba fagyasztott fésűk elkészítéséhez. A székek töredékei elszakadtak, ami azt jelenti, hogy kilogramm kagylót kell vinnie. Készítsük el a pácot: keverjünk össze egy evőkanál szójaszószt két citrom levével, két reszelt kaméleonszegfűszeggel, egy evőkanál olívaolajjal, halfűszerrel és petrezselyemmel. Öntsön a bőrbe egy kis teáskanál szószt: a fagyasztott tengeri kagyló elkészítése előtt először be kell pácolni. Utasítsd, hogy helyezzen néhány darab főtt rizst egy székre a hús mellé - mosson el két lombikot egy kiló kagylóhoz. A teknősöket tepsire fektetjük, és közepesen meleg sütőben negyed évig állni hagyjuk. Tálalás előtt néhány perccel inkább sajttal szórjuk meg. Az élvezet hihetetlen!

Olajozott fésűk

Annak érdekében, hogy a kagylók sütésekor ne maradjon túl sok maradék, a lépek elkészítése előtt a fagyasztott tenger gyümölcseit kiolvasztják, tekercsekre vágják, és öt percig kaporral öntik fel. Miután a víz kiürült, a kagylókat olajjal felhevített serpenyőbe tesszük. Yakim magát - nem olyan fontos, smuk - kenje meg a shvidko. Minél tovább maradsz a bűzben, annál kegyetlenebb leszel. Khwilin háromszor túl sokat játszik. Sózzuk, fűszerezzük és alaposan borsozzuk. Az egyik legnagyobb Svéd receptek ami ízletes eredményt ad. Köretként rizs, tojás vagy burgonya (burgonyapüré) szolgál.

Grebіntsi fri

Az a jó ezekben a kagylókban, hogy lédús az illatuk, és az alja egyszerűen kenhető. A leve nem ömlik a serpenyőre, hanem a közepén marad. A felvágott húst megmossuk, megszárítjuk és keresztben felvágjuk. A bőrt boronába forgatjuk, felvert tojással felverjük (tehetünk hozzá egy kanál tejet) és zsemlemorzsában bepanírozzuk. A következő lépés az első olajsütő: a gazdag növényi olajat egy mély tálban erősen felmelegítjük, és a fésű bőrét minden oldalról megzsírozzuk. Jó, hogy ezzel az elkészítési módszerrel a kagylók mérete nem változik. Ugyanakkor elkészítheti a hasábburgonyát – tökéletes harmónia van a hasonló tengeri herkentyűkkel. Már a tányérokon a kagylót citrommal megszórjuk, a fűszernövényeket pedig felpörgetjük. Csodaszószként pedig tökéletes a könnyű majonéz apróra vágott uborkával keverve.

Kagylók felsővel

Számos módja van a fagyasztott fésűk főmártásban való elkészítésének. Mi vagyunk a legtávolabb a támadásoktól. Fél kilogramm húsba nagy mennyiségű cibulint szedünk, apróra vágjuk, és egy kevés maradékkal megkenjük. Az órát a következő alkalomig a serpenyőre helyezzük - három satu vagy más módon egy részletes chapeau. Amikor a kenőanyag aromát bocsát ki, hozzáadják a tüzet, és a keveréket és a fésűket felforralják. Hagyja, hogy szükség szerint elkeveredjen három-öt kagylóban (néhány kagyló mellett hagyja állni egy órát). Nagyon sok van belőlük, nem könnyű túl sokat főzni - gumi leszel. Jobb, ha részletekben kenjük meg. Öntsünk bele egy pohár zsíros tetejét, forraljuk fel egy desszertkanál reszelt szirupban, és csavarjuk rá a rakott tésztát. Öt perc múlva kész is a finomság. U eredeti recept vicoristati parmezánt vezetnek be. Biztosan megállapították, hogy a legelterjedtebb orosz nyelv semmivel sem rosszabb. Nincs szükség petrezselyem hozzáadására. Ha van friss húsunk, akkor feldaraboljuk, és a tűz felgyújtásakor pároljuk. Ha megszáradt, azonnal adjuk hozzá a tetejét és a sajtot.

Sokan figyeltek minket, és még mindig körülöttünk lebegnek a forró, duzzadt teknősöktől. De kevesen tudják, hogy milyen fésűkagylók fekszenek a puhatestűeken, amelyeket tengeri fésűnek neveznek. Ezt a húst nagyra értékelik az ínyencek. Egészen a közelmúltig a 90-es években és a 20. század elején a világ populációja a barna algák, a puhatestűek természetes ellenségének gyors terjedését tapasztalta. Az evezősök száma természetesen frissült. Az üzletekben értékesített kagylókat speciális gazdaságokban termesztik. A gazdálkodók ragaszkodnak ahhoz, hogy a „háziasított” tenger gyümölcsei édesebb és vékonyabb húst tartalmaznak, mint az óceánból kifogottaké. Ebben a cikkben olvashat arról, hogyan kell elkészíteni a tengeri kagylót.

Ezeket a tenger gyümölcseit tisztítva, vákuumzacskóban és gyorsfagyasztva kell értékesíteni. Ezért ezeket szobahőmérsékletre kell melegíteni. Nem szabad őket a mikroszőrsütőbe helyezni „Felolvasztás” üzemmódban. Ne hagyja, hogy a folyamat túl nehézkessé váljon, és ne pazarolja a zamatos gyümölcsleveket a termékre. Helyezze a zacskót hideg vízbe körülbelül 40 percre. Ha nem vágja túl sokáig a fésűket szobahőmérsékleten, a kagylók megritkulnak. Egyszóval, amíg a tenger gyümölcsei kiolvadnak, egy órája van arra, hogy gondolkodjon azon, hogyan főzzön tengeri herkentyűt.

Egyes ínyencek szívesen fogyasztják ezeket a kagylókat Szíriában. A teknősökből kivont tenger gyümölcseit enyhén sózzuk, borsozzuk és meglocsoljuk olívaolajjal. És annak érdekében, hogy a bogyók íze még gyengébb legyen, először pácolja be őket. Hogyan lehet pénzt keresni? Hogyan kell főzni a tengeri kagylót pácban? Nem is lehetne egyszerűbb! Az olívaolajhoz adjuk a balzsamecet, a sót és a fűszereket (kakukkfű, bazsalikom, rozmaring, bors, palacsinta). Egy ilyen fürdőben a vékony lemezekre vágott puhatestűek legalább egy évig lebegnek.

Most megvizsgáljuk a tenger gyümölcsei termikus feldolgozásának különféle módszereit. Nem tart sokáig főzni őket egy kis sós vízben, szó szerint három órát. Kész tengeri evezősök, amelyekről tanulmányozod a fotókat, pazarolnod kell a betekintést és a draglistákat. A főtt tenger gyümölcseit gyakran használják saláták és sushi összetevőiként. Ha van belőlük egy egész csomag, elkészítheti belőlük a fő gyógynövényt – például el is olthatja. A finomra vágott cibulint bevonjuk aranybarnára, adjunk hozzá egy kanál paradicsompürét. Magas szélű serpenyőbe vagy serpenyőbe tesszük, amíg a tengeri herkentyűk megtelnek, felöntjük aromás fűszer- és fűszernövényekkel, fedő alatt készre pároljuk. A díszítéshez burgonyapürét készítünk.

Hogyan főzzünk tengeri kagylót grillen? Erre a célra jó a fésűt olívaolajjal bedörzsölni, hogy az illata ne száradjon ki és ne váljon szaftossá. A grillfelületet is szükséges olajjal kikenni, hogy a kagylók ne ragadjanak rá. Könnyebb serpenyőben megsütni: a felforrósított olaj közelében helyezzük el őket, hogy a szagok ne tapadjanak össze. Teljesen elég lesz két-két héjat mindkét oldalról megkenni, hogy a kagylók közepe egy kicsit elveszítse az „átkosságot”.

Ha azt terveztük, hogy ezt a tenger gyümölcsét más forró fűszernövények - levesek, paella, rizottó - raktárában főzzük meg, akkor hogyan főzzünk ilyen módon a tengeri herkentyűket? Ez a bonyolultságnak is köszönhető: a rizst és a zöldségeket hosszú ideig kell főzni, valamint a kagylókat - 2-3 percig. És minél többet főzöl tenger gyümölcseit, annál inkább eloszlik a humuszos bűz. Ezért legalább öt perccel az elkészítés előtt hozzá kell adni a fő gyógynövényhez. Figyelembe kell venni azt a tényt is, hogy az újra gyantázott fésűk teljesen elveszítik értékes édességüket.

Ha egészséges és élettel teli sündisznókat szeretne enni, nézze meg a fésűk zsírozásának receptjeit. A moluszokat Primorye közelében, a Távol-Keleten fogják, és a japánok és az ázsiaiak is részt vesznek a halászatban saját országukban. Ez a sós tengeri finomság alacsony kalóriatartalmú, jó fehérjeellátottságú, emellett vitaminkomplexet is tartalmaz. Főzve a tengeri kagyló gyakorlatilag nem tartalmaz zsírt, és a termékben lévő szénhidrátok is minimális mennyiségben vannak jelen. A finomságot főzzük, főzzük vagy sütjük.

Sütőfésűk

A tengeri herkentyűt nem kell sokáig főzni, különben keményebb lesz a hús. Serpenyőben finomra süthetjük a filét. Mielőtt elkezdené zsírozni a babafésűket, öblítse le őket vikoróval, és fújjon hideg vizet. Minden ruhát papírtörlővel szárítanak.

400 gramm fésű elkészítéséhez további összetevőkre van szükség: felső olaj (30 gramm), rizs- vagy növényi olaj (50 ml), szójaszósz (1 vagy 2 nagy kanál), olívaolaj (3 nagy kanál), Zelena Tsibulya(4 pir'ini), három darab száraz fűszeres fűszernövény, porított chasnik és só.

A filé csülköket egy tálba tesszük, meglocsoljuk egy kevés szójaszósszal, megszórjuk a recepthez szükséges összes fűszerrel, sózzuk. Az összes fűszerrel összekeverve a kagylók természetes, finom ízűek. A terméknek egy éjszakán át a szobában kell feküdnie, majd meg kell kenni.

A tengeri fésű megkívánja a csészék kenését, amennyit a recept áztat, legfeljebb hat-hét darabot, hogy a termék ne keményedjen meg. Megfelelően vonja be a terméket forró, nem forrásban lévő olajjal. A serpenyőt először kenjük be a tetején lévő olajjal, majd adjuk hozzá az olívaolajat.

A fésű bőrös oldalát néhány darab kenyérrel vonjuk be, ami elég az aranybarna árnyalat eltávolításához. Az utolsó lépésben öntsünk egy égőt a serpenyőre, és melegítsük fel. Az evezősök felkészültségéről nem lehet beszélni. A tányér közelében a fűszernövényt finomra vágott zöld cibulával szórják meg.

Porada: A fagyasztott fésűket nem szabad egy éjszakára a hűtőszekrényben hagyni, különben egy-két évig mélyedényben kell heverni szobamelegen.

Amikor a tengeri finomság megkent, oszlassuk el úgy, hogy az egyik darab ne dörzsölje a másikat. Nagy mennyiség tételekre bontsuk, ezeket meg kell zsírozni. Szalmát szolgálnak fel a dögös srácnak. A kagyló húsa édes és sós. Tenger gyümölcseivel kenve ideális kísérője felső szósznak, gyömbérszósznak, narancsszósznak, gombás mártásnak, teriyakinak és unaginak. Köretként a legjobb finomságot rizzsel és burgonyával tálaljuk.

A tengeri kagylót egy másik recept segítségével kenheti meg. A finom tengeri finomság friss és fagyasztott fajtákban egyaránt megjelenik. Most kezdje el elkészíteni a szószt. Szója szósz Lime levével összekeverjük, fűszerezzük, borsozzuk. A pác karikákat vagy kovászos karikákat tartalmaz.

A fésűket kiolvasztjuk, megmossuk, papírszeletekkel szárítjuk, majd tányérra vagy deszkára helyezzük. Kis mennyiségű szezámolajat öntünk a serpenyőbe. Rosigrіv, feküdt az új cibulny pivkіltsya. A tetejére helyezzük a kagylóhúst, és mindkét oldalára terítsünk belőle három darabot.

A serpenyő remegővé válik, a termék összekeveredik, majd meg kell zsírozni a tollat. Egy lyukas kanál használata után távolítsa el a termékeket, és tegye át a páclével együtt az edényekbe, és hagyja ázni tíz percig. A zöldek és az ázsiai alkohol a köret elé kerül.

Finom a fésűket síkosított szószban enni rizzsel vagy funchozoával (rizs lokshina). Az ételt édes paprikával harmonizálják.

Tenger gyümölcsei finomságokat készíthetsz fedőszósszal. Elkészített kagyló, cibulkával megkenjük egy serpenyőben olívaolajjal. Kenjük ki, és helyezzük egy edényre, és öntsük a terméket a tálba felső szósz: felsők és egy chasnik összege, annyi borsot adunk hozzá az ízért. A füvet zöld pontokkal lehet díszíteni. Köretnek főtt burgonyát vagy ecetes spárgát és könnyű bort használunk aperitifként.

Tengeri evezős csónakok raktára

A tengeri fésűkagyló húsa a vastag, körülbelül 20 centiméter hosszú héjból kerül ki, és kereskedelmi céllal fogják vagy tenyésztik. A puhatestű húsa gazdag PP- és E-vitaminban, és különösen a „B” típusú vitaminokban, ezenkívül jódban, foszforban, cinkben, magnéziumban, mangánban, algában, kobaltban és mézben. Az evezõfilé sok fehérjét és aminosavat tartalmaz (kb. 2000 rész), de kevés kalória, a szénhidrátraktár a kagylómassza 3 részét, zsírból pedig csak két részt vesz fel.

Korisni vlastivosti

A szakácsok és a gospodarki vállalják, hogy főznek a finom tenger gyümölcseiért vérontás. Főzéshez nem főzheti meg az egész húst, hanem hagyja meg a puhatestű húsát és köpenyét. A fagyasztott termékeket olyan csomagolt formában kell értékesíteni, amely megkönnyíti az összetevővel való munkát.

A fogyás és az egészség megőrzése érdekében szükség van a szükséges tengeri ételekre az étrendben. Élő kagyló ajánlott a rehabilitáció utáni időszakban a betegeknek erőmegújítás céljából, vagy a fő kezelés kiegészítéseként.

A puhatestűeket iskolás gyerekek és idősek is fogyaszthatják egészségük javítása érdekében. Azok a sportolók és az emberek, akik rendszeresen sportolnak a húsos, szép testük érdekében, nem vétkeznek azért, hogy figyelmen kívül hagyják a tenger gyümölcseit, különösen, ha túlszáradnak.