Tészta sárgarépa töltelékkel. Recept: Piték sárgarépával és tojással - ízletes, zsenge és olyan házi készítésű (nagymamám és anyám receptje) Töltelék főtt sárgarépával

A pitéket általában egyszerű töltelékkel készítik: hús, burgonya, káposzta stb. De ugyanakkor nem jó megfeledkezni egy másik könnyű és ízletes töltelékről sem, például sárgarépáról. Ki elégedhet meg az igénytelen töltelékkel, miért ne? Nyilvánvaló, hogy egyes családokban a sárgarépás pitéket olyan gyakran készítik, mint például tojással és cibulival. Nagyon sok meleg gyerek kötődik ehhez a hazai gyógynövényhez, és olyan ember van, aki szeretné átvenni a nagymama receptjeit, hogy hosszú időre belecsöppenjen a gyerekkorba.

Óra: 120 hvilin

Adagok: 10–12

Ha ezt a fűszernövényt pontosan a recept szerint készíti el, az eredmény hihetetlenül ízletes, édes, édesgyökér és lédús lasszó lesz. Ha magad akarsz megszabadulni az ilyen gyomtól, akkor gyakorolnod kell egy kicsit, és ezáltal kifejleszted a türelmet és az elhivatottságot.

1. A tészta teljesen ugyanúgy készül, mint egyébként. Vizet kell venni (ha szükséges melegíteni), majd addig keverni benne a cukrot, amíg az összes kristály fel nem törik. Ha kész, hozzáadjuk az élesztőt és jól elkeverjük. Meleg helyre teszem (tűz ne érje közvetlen).
2. Most óvatosan felolvasztjuk az olajat a mikrocsirke tűzhelyen, nehogy felforrjon a sár. Az olvasztott vajnak egy órát kell hagyni, hogy kihűljön, így elpusztul.
3. Amint felfutott az élesztő, eljött az ideje, hogy kefirt adjunk hozzá (fontos, hogy szobahőmérsékleten tartsuk, se melegen, se hidegen, különben elhal az élesztő), majd óvatosan beleütjük. csirke tojásÉs mindent jól keverjünk össze.
   
4. Most egy szita használata után mindent jól át kell szitálni, a receptnek megfelelően. Ügyeljünk arra, hogy tele legyen savanyúsággal, és a tészta azonnal puhább, puhább és könnyebb legyen.
5. Az átszitált szakáll felét a küszöbről azonnal hozzáadjuk a keverékhez, és újra jól összekeverjük. Minden lehet ugyanaz.
   
6. Most már nem tudja hozzáadni az olvadt olaj egy részét egy másik részhez. búza boroshn, majd tarts ki. Keverjen össze mindent kézzel anélkül, hogy a mixeren bármilyen tartozékot használna. A keverési idő körülbelül 10-15 perc. A készenlétet az alapján lehet megítélni, ami a tál oldaláról és a kezéből látszik, ha nem, akkor hozzá kell adni még néhány szakállmagot, össze kell keverni és ellenőrizni kell az eredményt.
   
7. Az ideális állag elérése után egy takaros tálba kell önteni, egy tálba kell helyezni, az állatot gézzel vagy törölközővel le kell fedni, és 60 percre vissza kell térni meleg helyre. Ez alatt az óra alatt a tészta jól megkel, és nagymértékben megnő.
8. A pitékhez való sárgarépa töltelék nagyon egyszerűen elkészíthető, és már a tészta kelése közben is el lehet vele kezdeni. Annak érdekében, hogy minden helyesen történjen, jobb édesgyökér testvér finom zöldségÍgy a piték ínycsiklandóbbak lesznek. A sárgarépát mossuk meg, hámozzuk meg és távolítsuk el róluk a „farkot”, majd finom reszelővel reszeljük le.
9. A lereszelt sárgarépát áttesszük egy serpenyőbe, hozzáadjuk a zukort és egy kevés olívaolajat. Alacsony lángon feltekerjük, és fokozatosan kevergetve egy kicsit pároljuk a tölteléket. Miután puha és meleg lesz, le kell venni a tűzről, hogy ne égjen meg.
   
10. A pitékhez való sárgarépa tölteléket egy tálba vagy tányérba és egy nyársra tesszük, miközben két tojást forrón beleütünk. A sárgarépa pite minden töltelékét alaposan összekeverjük, majd hozzáadhatjuk az edényhez.
11. A tésztát egy kis tálba sodorjuk, majd apró darabokra vágjuk, mint egy pite. A hintaszék segítsége mögött a bőrrész szétszóródik a középső termék kérgében, mintha a hintaszék nem jelenne meg kéznél. Ezután egyszerűen kiszaggathatja a kezével, némi nyomással, hogy ne legyenek lyukak.
12. Körülbelül egy evőkanál vajat tegyünk az omlós tészta aljára, ne keverjük túl sokat, a maradékok kifolynak, a répás pitét pedig csak lapítsuk el. A torta széleit kézzel rögzítjük, tetszés szerint lehet göndör vagy lapos is.
    
13. Fedjük le a tepsit sütőpapírral, és helyezzük a tetejére a tortakészítményeket. Gondoskodni kell arról, hogy a termikus feldolgozás során a tészta mérete megnőjön, ami lehetővé teszi, hogy néhány centimétert megemelkedjen a szélén, és kis rést hagyjon a darabok között. A sütőben lévő sárgarépás tészta szó szerint 20-30 perc alatt forr a forráspontig, ha 200 Celsius fokra állítja a hőmérsékletet. A kész süteményt a sütő időzítőjének kikapcsolása után azonnal fogyaszthatjuk.
    
14. Az ilyen lasákat egy serpenyőben főzheti. Ehhez az édes pitét olajba kell áztatni, és a tűz közepén az egyik, majd a másik oldalát aranybarnára sütni. Evőeszközökkel bélelt tányérra tesszük őket, hogy a zsír lecsepegjen, majd áttesszük az eredetire és az asztalra tálaljuk.
    

A sütőben vagy serpenyőben lévő sárgarépával készült legfinomabb desszertek még gyorsan elkészülnek, mivel a hűtőszekrényben előre elkészített tészta van, szó szerint néhány perc alatt remekművet készíthet. Golovnya, ez a recept teljesen lényegtelen, és könnyedén csavarhatod vele, legyen az úriember, ahogy igazán akarod.

Készítsen finoman, és élvezze az étvágyat!

A sárgarépa pite tölteléke lehet édesgyökér vagy nem édesgyökér. Fő összetevője más zöldségekkel, gyümölcsökkel, húsokkal és egyéb termékekkel egészül ki.

Az előkészítés sajátosságai

A répatorták töltelékét a Mr. Eggs-től szerezheti be. Ahhoz, hogy ez a kulináris kísérlet sikeres legyen, számos pontot ismernie kell, és figyelembe kell vennie a sárgarépa feltét elkészítésekor.

1. Hagyja, hogy a sárgarépa elkezdjen sülni, amíg meg nem puhul és finomra reszelik. A töltelék még vékonyabbnak tűnik, mivel a sárgarépát le kell reszelni, majd ki kell rakni. A pitetöltelék elkészítéséhez nem szükséges a sárgarépát forralni.
2. Ha a töltelék rizst vagy más gabonát tartalmaz, akkor azokat készre pároljuk, majd összekeverjük más hozzávalókkal. A húst, halat és tojást előre meg lehet főzni. Néha tojást is lehet tojni. Csináld így, mert túl lazán vagy lazán kell kötni a tölteléket.
3. A pite hozzáadása előtt a tölteléket le kell hűteni. Ellenkező esetben gőzölje meg a tésztát, így a piték étvágytalanok és ízetlenek lesznek, ami tönkreteszi a gumit.

A sárgarépa lehet az édesgyökér- vagy édesgyökér-töltelék alapja a lepényeknél. A sárgarépa tetejét megkenheti, vagy sütőben megsütheti – az illata továbbra is lédús és étvágygerjesztő lesz.

Egy egyszerű recept sárgarépa pite édes töltelékéhez

raktárak

• sárgarépa - 0,5 kg;
• tsukor - 100 g;
• melena fahéj - az élvezethez;
• vershkova vaj - 40-50 g.

Főzési mód:

A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk, és csukott fedéllel felkockázzuk. Enyhén megfojtjuk, hogy kinyomja a levét. Ne haragudj, ne dobd el – újra szükséged lesz rá.

Egy serpenyőben felforrósítjuk az olívaolajat, és ráhelyezzük az apróra vágott sárgarépát. Oltsa el 5 hvilint egy kis tűzben.

Adjuk hozzá a zukort, a fahéjat és a fahéjlevet. Még egy kicsit oltsa el, hogy a hő elpárologjon. Hagyja kihűlni az elejét, és főzzön édes kekszek vagy zsírozott piték elkészítéséhez.

Nem édesgyökér sárgarépa töltelék tojással

raktárak

• sárgarépa - 0,5 kg;
• csirke tojás - 2 db;
• víz - 50 ml;
• Roslinna olaj - 10 ml;
• tsukor – 5-10 g;
• só, fűszerek - az ízek kedvéért.

Főzési mód:

A sárgarépát mosás és szárítás után hámozzuk meg, és nagy nyílásokkal reszeljük fel. A tojásokat jól megfőzzük. Hűtsük le úgy, hogy a pároló alá helyezzük hideg víz. Távolítsa el róluk a kagylót.

Helyezze a sárgarépát egy serpenyőbe forró olívaolajjal, enyhén bevonja közepes lángon. A sót és a zukort felaprítjuk a vízben, felöntjük a sárgarépáig. Cserélje ki a tüzet, és párolja a sárgarépát, amíg teljesen pép lesz. Ekkor a víz vagy teljesen elpárolog, vagy nem. Ha elvesztetted, haragudj rá. Helyezze a sárgarépát egy tálba, és várja meg, amíg elkészül.

A tojást lereszeljük, és a sárgarépa elé tesszük. Ízlés szerint fűszerezzük a hozzávalókat és keverjük össze.

A recept szerint elkészített töltelék alkalmas pitékhez. Hogyan adjunk hozzá kenőanyagot ripchasta cibulya vagy a friss zöldek még finomabbak lesznek. A gazdagság érdekében a legjobb, ha rizst adunk ehhez a töltelékhez, amíg el nem készül, de nem szükséges többet hozzáadni a fő összetevőnél - a sárgarépánál.

Töltelék a pitékhez sárgarépával és cibule-val

raktárak

• sárgarépa - 0,4 kg;
• tsibulya - 100 g;
• csirke tojás - 3 db;
• só, fűszerek - az ízek kedvéért.

Főzési mód:

A sárgarépát meghámozva durvára lereszeljük. A cibulint kikanalazzuk, és kis kockákra vágjuk.

A tojásokat keményre főzzük, folyó hideg víz alatt lehűtjük, meghámozzuk, és késsel finomra bevonjuk.

A vajat serpenyőben felhevítjük, a sárgarépát puhára vonjuk, és egy tálba tesszük. Adjunk hozzá olívaolajat, tegyük a tsebult a serpenyőbe, pirítsuk aranybarnára, adjuk hozzá a sárgarépát. Tegye át a tojásokat főzésig. Borsozzuk és sózzuk a tölteléket, keverjük össze.

Ennek a receptnek a tölteléke lágy és lédús, kiegyensúlyozza az ízt. Egy kislány vele olyan, mint mindenki más.

Töltelék sárgarépával és almával pitékhez

raktárak

• sárgarépa - 0,25 kg;
• hámozott alma - 0,25 kg;
• tsukor – 60-80 g;
• citromlé - 5 ml;
• fahéj - az élvezethez;
• vershkova vaj - 30 g.

Főzési mód:

A sárgarépát hámozás, mosás és szárítás után finomra reszeljük. Az almát lyukaszzuk, és tálalóruhával töröljük szárazra. Távolítsa el belőlük a dobozokat, és egy késsel távolítsa el a bőrt. A gyümölcsöt durvára lereszeljük, és citromlével összekeverjük. Egyél almaszószt és sárgarépát.

Vízfürdőben vagy mikrosütőben felforrósítjuk az olajat, ráöntjük az almára és a sárgarépára. Keverjük össze. Adjuk hozzá a zukort és a fahéjat, keverjük újra.

A recept szerint zúzott töltelék kiegyensúlyozott savanykás-édes ízű, és igazán gazdag.

Sárgarépával és szárított gyümölccsel töltött piték

raktárak

• sárgarépa - 1 kg;
• szárított sárgabarack - 50 g;
• aszalt szilva bojt nélkül – 50 g;
• rodzinki - 50 g;
• az olívaolaj finomított - mennyi ideig lesz;
• tsukor - az élvezetért.

Főzési mód:

Az aszalt gyümölcsöket egy tálba tesszük, beleöntjük a kaprot, lefedjük 15 percig. Felöntjük vízzel, kinyomkodjuk az aszalt gyümölcsöket. Az aszalt sárgabarackot és aszalt szilvát zúzott szívószállal felvágjuk, a rodzinkit egészben megtöltjük.

Ezután a középső nyílásokból lereszeljük a meghámozott sárgarépát. Egy mély serpenyőben vajat hevítünk, új sárgarépába tesszük, lassú tűzön pároljuk, hagyjuk| A sárgarépát már nem kenik. Hozzáadás|hozzáadás| zukor, keverjük össze. Dörzsölje a sárgarépát a tűzhelyen további 2-3 percig. Tegyük át egy tálba és hűtsük le. Keverje össze a sárgarépát aszalt gyümölcsökkel és keverje össze.

A piték töltelékét e recept szerint készítik el - egy igazi vitaminbomba. Ha gyermekei vagy családtagjai fáznak a sárgarépától vagy aszalt gyümölcsöktől, az ilyen büdös töltelékű pitéket továbbra is nagy megelégedéssel fogyasztják el. A töltelék még barnább lesz, ha a cukki a felületére kerül, vagy gyakran mézzel helyettesítjük.

Töltelék sárgarépával és káposztával a lepényekhez

raktárak

• káposzta - 0,3 kg;
• sárgarépa - 0,2 kg;
• cybula - 10 g;
• paradicsompüré - 50 ml;
• roslynna oliya - meddig tart;
• víz - mennyi ideig tart;
• sózzuk, ízesítjük.

Főzési mód:

A sárgarépát durvára lereszeljük, a káposztát pedig apróra vágjuk. A hántolt cybult apró darabokra vágjuk.
Tegye a káposztát egy serpenyőbe, adjon hozzá vizet. A káposztát puhára pároljuk. Szükség szerint töltsön fel vizet. Ha elveszíti a kölcsönét, csak dühítse fel.

A sárgarépát és a káposztát vékonyan aranybarnára vonjuk be, a káposztát eléjük helyezzük, és egyszerre vékonyan bevonjuk. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk paradicsom szósz. Pároljuk a zöldségeket 5 percig. Hagyja kihűlni a tölteléket, és teljesen készen áll a falatkák elkészítésére.

A következőket is élvezni fogja:

Dzherelo

Manapság, ha sokféle termék elérhető, készíthet tölteléket lepényekhez, egyszerű vagy akár több finom töltelék A sárgarépát méltatlanul elfelejtik, a serpenyőben kikent sárgarépás piték pedig még finomabbak és nyálas barnák lesznek.

Sárgarépás pitékhez használhat tésztát, vagy ebben a receptben használhatja az előző verziót kelt tészta.

Tészta sárgarépával serpenyőben: sárgarépa receptje

Hozzávalók:

• víz - 200 ml;
• Boroshno búza - 550 g;
• sárgarépa - 0,5 kg;
• Száraz élesztő - 11 g;
• Tsukor u tészta 1 ek. l. + töltelékhez 2-3 ek. l.;
• Sil - 5 g;
• Oliya roslinna tésztában 2 ek. l. + kenéshez;

Hogyan készítsünk pite z|iz| élesztő tészta|iz| serpenyőben zsírozott sárgarépa

1. Amikor a víz + 32 fokra felmelegszik, felforraljuk a sót, a zukort, felöntjük az olajjal, jól hozzáadjuk az egészet, hozzáadunk 100 grammot, hogy összekeverjük és tésztát formázunk. Az egészet összekeverjük, és kézzel összegyúrjuk a tésztát.

Tedd meleg helyre 60-70 percre.

Sárgarépa töltelék kikent lepényekhez

2. Amíg a tészta lágyul, lereszeljük a sárgarépát és hozzáadjuk a cukkinit. A sárgarépa vastagságát az íz és attól függően lehet meghatározni, hogy mennyi édesgyökér van a sárgarépában.

3. Ha kész a tészta, elkezdheti a sárgarépa pite készítését.

4. A tészta után 60 - 70 grammal megerősítjük a tésztát. Vágja ki a süteményt, és helyezze a sárgarépa tölteléket a közepére.

Ha gyümölcslére van szüksége, enyhén nyomja ki a levét. Csípje össze a széleket, és fordítsa a varrás oldalával lefelé.

5. Serpenyőben vajat|vajat|hevítünk. És tedd új lepényekbe.

6-7 fordulat után fordítsuk át őket a másik oldalra, és kenjük be a talpbetétet.

A házunkban van egy kis kerti telek, ahol valószínűleg nincs sok zöldségünk, zöldek és bogyók. Gyümölcsfák nőnek ott, tavasszal begyűjtjük a termést, és előkészítünk belőle ízletes ételek. Eljött a sárgarépa szedésének ideje. Tudod, mit szerettem volna azonnal főzni vele? Piték sárgarépával a sütőben, egy recept, amely örömet és inspirációt okoz azoknak, akik nem nevezhetik magukat sárgarépa-imádónak. És ebben az órában még szebb! Mások csodálkoznak ezen az oldalon – a legjobbakat osztom meg veletek. Mókusunk mai témája a sárgarépa.

A gyerekemnek nagyon szüksége van erre a zöldségre. Az iskolában kezdődik, és azonnal még nagyobb nyomás nehezedik az egész testre, hogy lebarnuljon, és a szemek hunyorognak. Egészsége megőrzése érdekében egyen saját sárgarépa salátákat és édesgyökér süteményt sárgarépával a sütőben.

Ha több fahéjat akarok hozzáadni a tésztához, és fokozni szeretném az ízét, cserélje ki a cukkinit, és tegyen bele molylepkét, szárított sárgabarackot, fügét vagy aszalt szilvát. A legfinomabb íz a vipkától származik, amely aszalt szilvát tartalmaz. Amelynek aromája és íze felülmúlja a sárgarépa ízét, és az ilyen piték azok számára is megfelelőek, akik nem tisztelik ezt a zöldséget.

Szeretek kísérletezni a konyhában, ezért mindig új dolgokat próbálok ki. Azt hiszem, részletesebben írok róluk, ma pedig megpróbálom megtanulni a sütőből készült sárgarépás pite készítésének alapreceptjét. A recept nagyon egyszerű, próbáld ki egészséged érdekében!

raktárak

A sárgarépa édesgyökér pite sütőben történő elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• 1 tojás
• 2 evőkanál. tetejét olaj
• fél teáskanál sót
• 3 evőkanál. tsukru
• 150 ml tej
• 2,5 lombik Boroshna
• 1 tk. száraz élesztő
• 2 sárgarépa
• 1 tk mindegyik Cukkini a bőrön pite, hogy sót adjunk a töltelékhez
• tojás a habverő bevonásához

Hogyan készítsünk pite z|iz| sárgarépa a sütőben?

Az első lépés egy finom élesztőtészta elkészítése. Ma csak röviden elmondom, hogyan kell elkészíteni. A sütőben süthető pitékről már írtam. Ott mindent megtudhatsz az elkészítésének titkairól, ha jól tudom.

Hozzáadjuk a meleg tejet, hozzáadjuk a tojást, a zukort, a sót és a felmelegített vajat. Legyen liszt|boroshno| A száraz élesztőt átszitáljuk, és lágy tésztát gyúrunk. 1,5 évig megfosztják tőle, utána lehet pitét csinálni belőle.

Sárgarépa töltelék pitékhez

Most néhány szó a töltelékről. Az elkészítéséhez számos lehetőséget használhat:

1. A sárgarépát meghámozzuk, és a középső harmadába reszeljük. Összeragad az uborkával.
2. Megtisztítjuk, lereszeljük és egy serpenyőbe tesszük 5 szelet kenyeret egy evőkanál héjjal megszórt olajjal puhára sütni. Kihűlés után beleütjük a tojást és összekeverjük.
3. A reszelt sárgarépát kis mennyiségű cukkinivel, rágcsálókkal, szárított sárgabarackkal, fügével és aszalt szilvával keverjük össze. A szárított gyümölcsöket fel lehet szeletelni vagy húsdarálón átengedni.

Ma a legegyszerűbb megoldást választom, mert csak annyit mondtam, hogy egy alapreceptet készítünk, és másnapra abbahagyjuk a kísérletezést ezen a téren.

A sárgarépát meghámozzuk és megmossuk.

Közepes vagy nagy reszelőn bedörzsöljük, mint a fiatal zöldségeket.

A tésztát darabokra vágjuk.

A tésztából készítsük el a héjat, és adjuk hozzá a sárgarépa tölteléket.

Ragadós cuccummal.

A széleit összecsípjük, hogy tortát formázunk.

A sütőforma mosható feltét olaj.

Formára tesszük a pitéket.

Megkenjük őket uborkával felvert tojással. Mielőtt beszéltem, már elmondtam, hogyan kenje be a vipjét, mivel nincs tojás. Gyorsan hozzájuthat ezekhez az információkhoz, főleg mivel a kulináris kísérlet bebizonyította, hogy minden módszer jónak bizonyult.

Kiszárítjuk őket (szó szerint 5-10 toll) és a tepsit a sütőbe tesszük és a sütőben 160 fokon kb.

A kész süteményt lehűtjük és tálaljuk. Remélem, ízleni fog a sütőben sült sárgarépa pite.

Kalóriatartalom: Nem felsorolt
Felkészülési idő: Nem meghatározott

Amikor hazámban az édesgyökérről és az édesgyökérről beszélnek, mindenki türelmetlen lesz. Szeretett és kedves embereimnek különféle malátákat sütök, beleértve az édesgyökér pitét is. Mindig igyekszem sokféle tölteléket készíteni: sütök pitéket gyümölccsel, meg lekvárral, stb... Addig is a legfinomabb sárgarépával csodálatos édesgyökér tölteléket lehet kapni a lepényekhez. A gyerekeim nem is sejtik, hogy sárgarépa van benne, úgyhogy próbáld ki. Kísérletezzen velem a konyhában, és készítsen finom sárgarépa pitét a sütőben ezzel a fotókkal ellátott gyors recepttel.




- 550 gramm búzaboroshn,
– 1 tea. l. svéd élesztő,

- 1 üveg víz (tejjel helyettesíthető),
- 100 gramm rozmaringolaj.
Töltelékhez:
- 50-60 gramm vershkova olaj,
- 2 asztal. l. uborka piska,
- 1 db mazsola,
- 150-180 gramm sárgarépa (1 nagy vagy 2 kicsi).

Hogyan főzzek fényképekkel

Enyhén felmelegítjük a vizet (ha tejjel cseréltük - ugyanaz), majd hozzáadjuk a száraz élesztőt, ilyen meleg közepén egy fenyőszálon keresztül aktiválódik a bűz. Vikorista száraz élesztő.




Ezenkívül a tésztában van egy kis kurkuma, morzsoljunk ki két evőkanálnyit, sózzuk meg, és adjuk hozzá a vikoryt és a tölteléket.




A tésztába öntjük az olajat, és addig keverjük, amíg többé-kevésbé homogén nem lesz.






A lisztet részenként átszitáljuk, átkeverjük, az összes átfőtt mellét feltörjük.




Az eredmény egyértelműen megegyezik a tészta lágyságával, és megfosztjuk a nyugalmunkat, letakarva műanyag zacskóval vagy köpéssel.




50 dagasztás után háromszor érlelődött a tészta, így készen áll a pitére.






A töltelékhez a sárgarépát lereszeljük, és egy serpenyőben 7-10 darab vajat megdinsztelünk. A sárgarépa puha lesz, de simán lesz, így a tűz nem lesz nagy. A szárított sárgarépát tányérra tesszük, hozzáadjuk a zukort és a szárított rodzinát. Keverjük össze, és kész is az édesgyökér töltelék a pitékhez.




A tésztadarabokat kicsípjük, lapos méretű kéreggé gyúrjuk és a közepére tesszük a sárgarépa tölteléket.




A lepényeket összecsípjük és enyhén kötött formára nyomkodjuk.




Miután a varrást lenyomtuk az aljára, a piték felforrnak. A sütőt előmelegítjük 180°-ra 15 perccel azelőtt, hogy a csutka elkezdene sütni. Sárgarépa piték nyomtatás 20-25 hvilin. Végül kenjük meg őket édes sziruppal.






Jó étvágyat!
És még jobban illik hozzám