Készítsünk yalovich májat tejföllel. Yalovicha máj tejfölös szószban. Hogyan lehet díszíteni egy ételt?

A Pechenka ízletes termék, és hihetetlenül barna is. Tse csoda dzherelo zaliza. Ha problémái vannak az alacsony hemoglobinszinttel, meg kell barátkoznia ezzel a termékkel. Az alábbiakban néhány receptet talál a tejfölös szószban elkészített sütemények elkészítéséhez. Könnyű érezni a bűzt, de az illata gyengéd és még finomabb.

Yalovich máj tejfölös szószban

Hozzávalók:

• Yalovich máj - 500 g;
• tej - 130 ml;
• vershkova vaj - 40 g;
• tejföl - 150 g;
• cibul ripchasta - 130 g;
• Boroshno - 1 teáskanál;
• mustár - 1 teáskanál;
• só, bors.

készítmény

A májat szeletekre vágjuk, és mindkét oldalát megkenjük felső olajjal (minden más fele). Az oldalsó bőr egy órás dörzsölése körülbelül 1 órát vehet igénybe. A májdarabokat egy tálba tesszük, sózzuk, borsozzuk. A hagymát finomra törjük, és a maradék olajjal aranybarnára kenjük. Ezután adjuk hozzá, amíg alaposan el nem keveredik, keverjük és főzzük további 40 másodpercig, majd öntsük hozzá a tejet, és lassú tűzön keverjük addig, amíg besűrűsödik. Ezt követően a mustárt és a tejfölt adjuk a szószhoz. Bors, só az ízek kedvéért, hozzáadjuk a májat, fedjük le a serpenyőt, és alacsony lángon főzzük 20 csirkét.

Sertésmáj tejfölös szószban

Hozzávalók:

• 550 g;
• sűrű tejföl - 50 g;
• ripchasta cibulya- 180 g;
• Boroshno;
• bors, só

készítmény

Annak érdekében, hogy a máj puha legyen, áztassa egy éjszakára tejbe vagy vízbe. Ezután vágjuk apró darabokra, sózzuk és borsozzuk, hogy ízesítsük. Forgassa meg a bőrdarabot egy boroshnában, és tegye egy serpenyőbe felhevített olajjal. Itt fontos ügyelni az elkövetkező pillanatokra - zsírozza be a sütőt a fedő alatt alacsony lángon, és a darabok nem fognak egymáshoz tapadni. Kb. 5 hvilint bevonunk az egyik oldalára. Ezután fordítsa meg a másik oldaláról, és kenje be egy órán keresztül. Ezt követően a májat áttesszük egy serpenyőbe. Most ecsettel csíkokra vágja, amíg kész. Tegyük át tűzhelyes lábosba, öntsünk bele egy üveg vizet, és fedő alatt pároljuk meg körülbelül 20 csirkét, időnként megkeverve. Utána adjunk hozzá tejfölt, kb. 2 evőkanál szakállat, majd mindent jól keverjünk össze, és pároljuk a májat tejfölös szószban további 3 evőkanál.

Paradicsomos-tejfölös szószos süti receptje

Hozzávalók

• máj - 450 g;
• tejföl - 40 g;
• paradicsompüré - 2 evőkanál. kanalak;
• tsibulya - 200 g;
• Boroshno - 50 g;
• sárgarépa - 200 g;
• fűszerek, só.

készítmény

A májat (yalovich, sertés vagy füstölt) kockákra vágjuk, és egy tálba helyezzük. Jól felforraljuk és mindent jól összekeverünk. Helyezze a sütőt a serpenyőre. Nem kell sütni, csak a színét kell megváltoztatnunk. Amint kész, tüzet cserélünk és tejfölt adunk hozzá, összekeverjük és lassú tűzön pároljuk. A cibult apró kockákra vágjuk, és növényi olajon kisütjük. Amikor a bor enyhén aranysárga árnyalatú, adjunk hozzá reszelt sárgarépát, és lassú tűzön főzzük meg a zöldségeket. Ha kész a kenőanyag, adjuk hozzá paradicsom szósz, Keverje meg és párolja újra 3. Tegye a keveréket a sütőbe, és keverje össze. Most felöntjük a vízzel – ízlés szerint, attól függően, hogy milyen sűrűre szeretnénk kivenni a szószt. Fűszereket is adunk hozzá - ilyenkor különösen jó a fekete bors és a babérlevél. Paradicsomos-tejfölös szószban pároljuk készre a májat, és tálaljuk kedvenc köretünkhöz.

Párolt máj mustáros-tejfölös szószban

Hozzávalók:

készítmény

A májat megmossuk, szárítjuk, az ereket eltávolítjuk, néha apró darabokban. Keverje jól össze a küszöbön, és forgassa meg a héját ebben a keverékben, majd kenje be növényi olajjal. Tegye át a májat egy serpenyőbe. A brokkolit tökkel ízesítjük, zhurnnal összetörjük és aranybarnára bevonjuk. Adjunk hozzá tejfölt, keverjük össze, adjunk hozzá borsot és sózzuk az ízhez. Adjunk hozzá mustárt, és forraljuk fel a masszát. Öntsük a masszát egy serpenyőbe, adjuk hozzá a húslevest, és pároljuk meg a májat tejfölös és mustáros Khvylin 15 szószban.

A tejfölös szószos máj egy nagyon ízletes és gazdag gulyás, amely bármilyen körethez ideális. Meg kell jegyezni, hogy manapság sokféleképpen lehet ízletesebb és aromásabb gyógynövényt készíteni a bemutatott belsőségből. Ebben a cikkben hírt kaptunk tevékenységükről.

Titkos információ a termékről

Először bemutatjuk a „Máj tejfölös szószban” receptjét, amely további részleteket tartalmaz a termékről. A máj egy nagyon barna összetevő, amely abszolút használható vérontás. Ezt a mellékterméket különösen gyakran ajánlják fogyasztásra azoknak, akik hiányt tapasztalnak a szervezetben. Szintén fontos elkerülni ennek és más barna elemeknek az infúzióját.

Ebéd előtt elkészül a sós gulyás

Hogyan készíthetsz saját sütiket? Tejfölös szószban párolva kiderül, hogy a legízletesebb és aromásabb. A bemutatott gyógynövény elkészítésének megkezdése előtt el kell készítenie:

• vastag tejföl maximális zsírtartalommal - körülbelül 150 g;
• friss sárgarépa és gyümölcslé - 2 db;
• friss Yalovich máj - 600 g;
• só és bors krétás fűszerek - meredek, amíg élvezet;
• A friss zöldek úgy néznek ki, mint egy termés - középső csokor.

Belsőségek feldolgozása

A tejfölös szószban lévő máj még finomabb és gyengédebb. Először készítse elő ezt a gyógynövényt, ügyelve arra, hogy jól feldolgozza ezt az összetevőt. Meleg vízben le kell öblíteni, majd le kell vágni az összes idegen elemet köpet és epeutak formájában. Mielőtt beszélne, legyen nagyon óvatos a megmaradt nyomokkal. Még akkor is, ha gyorsan kortyolgatja a terméket egy tiszta telken, nagyon keserű lesz.

Ezt követően, ha a melléktermék eltömődik, újra le kell öblíteni és 3-4 centiméteres darabokra vágni.

Ha a zöldségek és zöldek megszáradtak, alaposan mossuk meg, szükség szerint hámozzuk meg, majd vágjuk apróra.

Termikus kötszer

A máj tejfölös szószban való főzésének legjobb módja egy mély serpenyőben. El kell távolítani róla az összes megrázott belsőséget, majd mély tűzre kell helyezni. Miután a máj megváltoztatja a színét és kiengedi a levét, alaposan keverje össze, és sűrű fedő alatt párolja 22 hüvelykig. Ha a húsleves az óra lejárta után gőzölög, öntsön egy kis vizet a serpenyőbe. Ugyanakkor az edényekbe cibulint és sárgarépát kell adni. Az összes hozzávalót 30 percig főzzük. Ezalatt az óra alatt mind a máj, mind a zöldségek lágyak és puhák lesznek. Ezután megkenjük fűszerekkel, tejföllel és friss, apróra vágott fűszernövényekkel. Az összekevert hozzávalókat fel kell forralni, körülbelül 3 percig forralni, majd le kell venni a tűzről.

Hogyan tálaljuk fel az ételt vacsora előtt?

Mint tudják, a tejfölös szószban lévő marhabőr máj nem tartalmaz drága vagy ritka termékeket. Ha elkészült a gazdag és aromás gulyás, folytassa a tányérokra helyezés előtt. A belsőségeket tejfölben ajánlatos bármilyen körethez tálalni. Ideális lehetőség a burgonyapüré, a hajdina zabkása, a tészta vagy főzés után a hosszú szemű rizs.

Multicookerben elkészített melléktermék

Beszéltünk arról, hogyan készítsünk marhabőr májat tejfölös szószban a tűzhelyen. Egy hasonló belsőségből készült étel termikusan főzhető olyan készülékben, mint például a multicooker. Amihez szükségünk lesz:

• tejföl maximális zsírtartalommal és vastagsággal - körülbelül 160 g;
• maximális frissességű csirkemáj - körülbelül 700 g;
• közepes fehér cibulin - 2 db;
• forralt víz - 130 ml;
• só, krétás bors, sáfrány és majoránna – kortyolgass bele az ízvilágba;
• sok fény - egy kis kanál;
• dormouse olaj - 4 nagy kanál;
• paradicsomszósz - 2 nagy kanál;
• friss zöldek, amelyek úgy néznek ki, mint a kapor és a petrezselyem - középső csomó.

összetevők elkészítése

A csirkemáj tejfölös szószban még lágy és ízletes is. Meg kell jegyezni, hogy egy ilyen belsőség nem lehet olyan keserű, mint a marhabőr belsősége. Gyakran használhat fahéj kötőanyagot különféle gulyások és más fűszernövények elkészítéséhez.

A fő komponens hozzáadása után fel kell olvasztani, majd le kell öblíteni és meg kell tisztítani, hogy eltávolítsa a megmaradt ereknek és pihe-puhaságnak tűnő elemeket. Ezután meg kell rázni a májat, hogy megtöltse nagy darabokkal.

Ha a cibulin megszáradt, hámozzuk meg és vágjuk vékony szeletekre.

Főzés multicookerben

Készül a csirkemáj tejfölös szószban. Ebből a célból öntsön egy kevés nikotinolajat a lassú tűzhelybe, majd adja hozzá ripchasti cibulini Sütési programon 10-16 percig kenjük át őket. Miután a zöldség aranyszínűvé válik, el kell helyeznie az összetört belsőségeket. Miután az összetevőket összekevertük, fűszerekkel kell megnedvesíteni, majd felönteni forralt vízzel, és ugyanabban a módban 40 percig párolni.

A megadott óra elteltével a csirkemáj előtt adjuk hozzá a paradicsomszószt, a tejfölt és a friss, apróra vágott fűszernövényeket. Egy ilyen alkatrészraktárhoz körülbelül 9 további vegyszert kell eloltani. Ha az óra letelte után túl híg a mártás, akkor előtte kevés hideg vízben elkeverve adhatunk hozzá világos lisztet.

A gulyás megfelelő tálalása az asztalra

A tejfölös szószos csirkemáj ideálisan fogyasztható bármilyen körettel. A legfinomabb ebben a gulyásban, hogy krumplipürével és tésztával jön ki. Friss zöldségsalátát és főzeléket tálalhat egy mozgalmas vacsora előtt.

Robomo sós és kiadós étel zöldségekből és sertés melléktermékekből

Helyesen főzve a sertésmáj tejfölös szószban nagyon ízletes és aromás lesz. Mielőtt elkezdené elkészíteni ezt az ételt, el kell készítenie:

• vastag tejföl maximális zsírtartalommal - körülbelül 140 g;
• maximális frissességű sertésmáj - körülbelül 700 g;
• fehér közepes cibulin - 2 db;
• szagtalan dormouse olaj - 5 nagy kanál;
• pépes paradicsom - 2 nagy darab.
• só, krétás bors – kortyolgass az ízért;
• friss sárgarépa - 1 db;
• alacsony zsírtartalmú tej - 600 ml;
• friss zöldek, amelyek úgy néznek ki, mint a kapor és a petrezselyem - középső csomó.

Termék áttekintés

Annak érdekében, hogy a tejfölös szószban a máj minél aromásabb és gazdagabb legyen, nem csak tejtermékkel, hanem pácolt zöldségekkel is ajánlott főzni. Ehhez húsos paradicsomot, sárgarépát és cibulint kell venni. Ezután a zöldségeket meghámozzuk, majd vékony csíkokra vágjuk. Ezt követően el kell kezdenie a belsőség feldolgozását. A sertésmájat meleg vízben le kell öblíteni, majd ki kell krémezni a kiöntött üregekből és csatornákból. Annak elkerülése érdekében, hogy ez az összetevő keserű legyen, ajánlatos nagy darabokra vágni, és hozzáadni friss tejet. Vitrimuvati ilyen elmékben a mellékterméket p_vgodini vonják ki.

Serpenyőben sütés

Amíg a sertésmáj áztatja a tejet, folytassuk a hozzávalók ecsettel megkent részével. Ehhez egy serpenyőben erőteljesen fel kell melegíteni a dormouse olajat, majd hozzáadni a sárgarépát és a cibulin-bordát. Kenje meg ezeket a zöldségeket enyhén aranybarnára. Ezt követően hozzá kell adni néhány ruhát sertésmájÉs főzzük zárt fedő alatt sokáig. Ezenkívül nem ajánlott vizet önteni a serpenyő tetejére. A lé nedvességéért a termékek felelősek.

A sertésmáj és a tsibula előtt meghatározott óra elteltével húsos paradicsomot és fűszereket kell hozzáadni. További ¼ év elteltével öntsön sűrű tejfölt és apróra vágott zöldeket egy serpenyőbe. Egy ilyen raktárban a hozzávalókat 10 quilin hosszúságban kell eloltani.

Hogyan vigyünk megfelelően egy ételt az asztalra?

Amint azt már megjegyezte, ez a recept nem szerepel a kiegészítő wikiben. vizet inni. Minden komponenst teljesen le kell hűteni nedves lében. Ezzel a gulyáskészítési módszerrel gazdagabb, lédúsabb és aromásabb lesz. Amikor az étel elkészül, további reszelt szegfűszeget adhat a chasnikhez. Ale tse neobo'yazkovo.

A sertésmájat tejfölös szószban, melynek fotóját a cikkben láthatjátok, csípős szószban sült mellé tálaljuk. A gulyás elkészítésekor nagylelkűen le kell önteni bármely köretre. Az ilyen típusú gyógynövények jó választása a főtt tészta vagy spagetti, hajdina zabkása vagy burgonyapüré.

Foglaljuk össze a tasakokat

Beszéltünk arról, hogyan lehet gyorsan főzni egy májat tejfölös és paradicsomszószban. Annak érdekében, hogy egy ilyen étel tökéletesen ízletes legyen, nemcsak jól kell feldolgoznia a fő terméket, hanem helyesen kell hozzáadnia.

Ideális esetben a párolt májat be kell áztatni a maximális frissesség érdekében. Ha nem találsz ilyen hozzávalót a díszítéshez, akkor a fagyasztott belsőség megteszi. Ráadásul nem a túlságosan sötét színnek, valamint a kellemetlen szagnak köszönhető. Mivel ezeknél a hatóságoknál még megvannak az Ön által elkészített májak, nem ajánlott gulyáskészítésre használni. Még a cipzáras termék használata is károsítja nemcsak az Ön egészségét, hanem szerettei testét is.

Olekszandr Guscsin

Az ízére nem tudok garanciát vállalni, de forróbb lesz :)

zmist

Az állatok mája rendkívül fontos a szervezet számára. A termék vitaminok, ásványi anyagok és zsírsavak forrásaként szolgál. Ezenkívül a májat a konyhában finomságnak tekintik, elkészítve Vishukana Strava Ez nem könnyű. A szerencsétlenségeket a készülődés órájában az állami ajándék kísérheti. Ismerje meg számos népszerű recept titkait.

Hogyan kell főzni a májat tejfölben és tsibuleban

Mielőtt elkészítené a májat tejfölben tsibule-val, ügyeljen a fő összetevő kiválasztására. A jó belsőség ruganyos állagú, puha, bolyhos és fényesnek tűnő felületű, hullámosodásmentes. Egy régi terméknek savanyú az illata, ami nem tesz jót Önnek, és ennek következtében az étel kesernyés, szívós és száraz lesz az inás köpet miatt. Nem lehet fürdetni olyan májat, ahol vérrögök, erek és zöld foltok vannak, amelyek az ínyszőrzet sérülése miatt elvesztek a felszínen.

A tejfölös máj receptjét arra használják, hogy bármilyen lény - csirke, sertés, tehén - szervét vikorizálhassa. A csirkét tiszta színe miatt kedvelik, mivel barnás-bordó színű, alacsony savtartalma miatt pedig világossárga színű. Yalovich mája gazdag cseresznye színnel van tele, annak ellenére, hogy vörös vér folyik át rajta. A borjúhúsnak ideális esetben barnától vörösig terjedő színűnek kell lennie, szürke bevonat nélkül. Fagyasztott termék vásárlásakor úgy kell paplanozni, hogy ne legyen kérges csík vagy narancssárga szín a felületén.

Receptek májhoz tejfölben tsibule-val

Nagyon finom tejfölös szószban tálalni a májat, ha sok fűszert teszel hozzá - szerecsendió, gyömbér, fahéj, curry, szegfűszeg. A recept átviszi-e az elülső sütést a szervre a forróság eltávolítása érdekében. Pörkölt, fóliában vagy sütőben sütés, multicooker használata és párolás – mindez megtehető annak érdekében, hogy finom savanyú káposztával és tejfölös péksüteményt kapjunk.

A köret készenlétét egy kés jelzi - amikor a máj nem vért, hanem ichort szivárog. A belsőséget közvetlenül a nap vége előtt süsse meg, és adjon hozzá egy kis disznózsírt a péphez. Bármely feldolgozási módnál az a szabály, hogy a túl sok idő elfogadhatatlan, különben a puha hús szilárd anyaggá válik. A kész füvet tálalhatja zöldségekkel, gabonapelyhekkel és salátákkal. Hogyan készíthetsz ízletes sárgás májat?

Yalovicha máj tejfölben

Hozzáadva a rakhunokhoz fermentált tejtermékek A marhabőrmáj tejföllel való elkészítésének receptje segít egy illatos és étvágygerjesztő étel elkészítésében, amely híres gyengédségéről és lágyságáról. A tejföllel bevont süti különösen ízletes és gyönyörű a képen, ezért ki kell választania a legfrissebb összetevőket, és be kell állítania a főzési technológiát, hogy ne vigye túlzásba.

Hozzávalók:

• Yalovich máj - 0,4 kg;
• cybul - 1 darab;
• chasnik -2 szegfűszeg;
• tejföl - 5 evőkanál;
• Roslinna vaj - 2 evőkanál;
• búza boroshon- 1 evőkanál;
• őrölt szerecsendió, édes paprika, fekete bors, őrölt koriander keveréke - 3 teáskanál;
• száraz krepp - 1 teáskanál.

Főzési mód:

1. A belsőségeket kiöntöttre tisztítjuk, megszórjuk kaporral, felaprítjuk, sült serpenyőben párolásig pároljuk. Adjunk hozzá olajat, adjunk hozzá további narzan tsibult, fűszereket és chasnikot. Kenjen meg 5 hvilint.
2. Adjunk hozzá egy pohár vizet, forraljuk fel, fedjük le, és lassú tűzön pároljuk 10 percig.
3. Hozzáadjuk a tejfölös szószt, sózzuk, beletesszük a fél üveg vízzel hígított lisztet.
4. Folyamatosan keverjük, amíg a párolt szósz besűrűsödik. Negyed év múlva már tálalhatjuk hajdina zabkása mellé.

dohányzó

A tejföllel párolt csirkemáj egyre népszerűbb, mert a sertés- és borjúhúshoz képest nem igényel előzetes feldolgozást a keserűség csökkentése érdekében. Nincs elég köpése, így tényleg eltelik a főzési óra. Helyesen az étel magas kalóriatartalmú, finom állagú és lágy ízű. Gyermekeknek adni jó.

Hozzávalók:

• csirkemáj - 0,3 kg;
• cibula - 1 db;
• tejföl - 3,5 evőkanál;
• vershkov olaj- 10 g;
• Boroshno - 1 evőkanál;
• víz - fél üveg.

Főzési mód:

1. Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, majd kenjük át egy új serpenyőbe, amíg világos aranybarna nem lesz.
2. A belsőségeket darabokra vágjuk, a cibulhoz adjuk, sózzuk, borsozzuk. Dörzsölje a bőrt, amíg a termék bőrpír lesz.
3. A boroshnót felverjük, röviden megkeverjük, hogy felvegye a nyers húst, felöntjük vízzel, alaposan keverjük, amíg a boroshna mellek fel nem törnek.
4. Lassú keverés közben a szósz besűrűsödik, 3,5 perc alatt kialszik.
5. Öntsük hozzá a tejfölös szószt, keverjük össze, keverjük bele a vogont, hogy a tejföl ne lobbanjon fel.
6. Zöldségekkel tálaljuk.

A májat tsibule-val és tejföllel megkenjük

A klasszikus ételeknél fontos, hogy a májat cibule-val és tejföllel kenjük meg, ez ugyanis különleges harmóniát ad a gyógynövénynek. A melléktermék kérgessége nem kétséges. Talál egy receptet a májhoz tejfölben tsibule jakkal tradicionális étel. A megfelelően elkészített lasoscha hasonló a lépésről lépésre utasításokat A Volodya finom lágy ízű, keserűség, durvaság nélkül, kedvesnek és ízletesnek tűnik a fotón.

Hozzávalók:

• máj - 0,4 kg;
• Boroshno - 2 evőkanál;
• Roslinna vaj - 2 evőkanál;
• cibula - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• tejföl - 1/3 üveg;
• zöldek - egy csomó.

Főzési mód:

1. A belsőséget megmossuk, megszárítjuk, vékony szeletekre vágjuk, boronába forgatjuk.
2. Cibulini és sárgarépa a részletekért.
3. Egy serpenyőben felforrósítjuk Sonyashnikova Oliya, Kenjük ki a májat (a bőrös oldalon), adjuk hozzá a sárgarépa sumish-t, sózzuk, borsozzuk, tejfölt.
4. Fedő nélkül, nagy lángon pároljuk 6 hvilinig, a mártást 6 hvilinig.
5. Tálaláskor szórjuk meg a zöldekkel.

Pulykamáj tejfölben

A füstöléshez hasonlóan a tejföllel és tejföllel sütés is könnyen és egyszerűen elkészíthető, így nem kell áztatni, hogy csökkentse a keserűséget és megtisztítsa a köpet. A barna pörkölt termék gazdagon gazdag, ha megfelelően elkészítik. Ezt a finom ételt öröm lesz nézni kívülről nézve befelé, Illat - finom aroma, vizuálisan jobban fog kinézni a fotón.

Hozzávalók:

• pulykamáj - 0,6 kg;
• cibula - 1 db;
• babérlevél - 1 db;
• tejföl (majonéz, zsíros tetejű) - 5 evőkanál. l.;
• chasnik - 2 szegfűszeg;
• zöldek (petrezselyem, bazsalikom, koriander, zöld cibul) - egy csomó.

Elkészítés módja.

Az olyan belsőségek, mint a máj, véleményem szerint a fantázia forrása, uraim. Annak ellenére, hogy nagyon sok recept létezik a májból, mindenki egyedivé szeretné tenni az ételét. A belsőség fő előnye az elkészítési simaság, és természetesen vörös hatalom. Sőt, nem számít, milyen májat választ: Yalovich vagy dohányos. A mintavevők neheztelése megtelhet az emberek számára szükséges elemekkel. Yalovicha - diétás termék, amely nagy mennyiségű retinolt és B csoport vitaminokat tartalmaz Kuryacha - folsavat tartalmaz, és javítja az immunitást is. Ezért ha májat választasz, akkor azt választod, és egy recept szerint elkészítheted.

Ma a csirkemájból egy csodálatos ételt fogok enni zöldségekkel és vershkova szósszal, a belsőséget pedig sárgarépával, tökkel és tejföllel főzöm. Amire használom: olíva és tetejű olaj zöldségek, egész brokkoli és sárgarépa párolásához, valamint csirkemáj, a mártáshoz kell tejföl, cékla és víz, fűszerekkel - fekete bors, só, szárított palacsinta és chas becenév

Hozzávalók tejföllel, sárgarépával és káposztával párolt máj elkészítéséhez, kezdjük!

A cibult vékony szeletekre vágjuk.

A sárgarépát finom reszelőre lereszeljük.

Melegítsük fel a serpenyőt, öntsünk rá olajat, öntsünk rá olívaolajat.

Tegye át a zöldségeket a serpenyőbe.

Fedő alatt lassú tűzön addig pároljuk, amíg a hozzávalók megpuhulnak (kb. 10 csirke).

A májat megmossuk, és ha szükséges, apró darabokra vágjuk.

A májat addig toljuk el párolt zöldségek, Solimo élvezni.

Egyszerre mindent addig párolunk, amíg a máj teljesen elkészül (10-15 perc).

Ezután hozzáadjuk a következő összetevőket: bab, fekete bors, szárított palacsinta és chasnik.

Keverjük össze és pároljuk még körülbelül 5 percig. Öntsön vizet a serpenyőbe, és adjon hozzá tejfölt.

Keverjük össze és pároljuk további 10 percig, amíg a szósz besűrűsödik.

A változások után egységesebb lesz a mártás óra. Hagyja a tüzet elpárologni, és hagyja a keveréket 10-15 percig a fedél alatt állni, hogy jobban kivonja a beöntött ízt.

A májat tejföllel, sárgarépával és kakukkfűvel pároltuk és már kész is! Finom!

Repülök, kedves barátaim! De lehet, hogy nem jó, de véleményem szerint a sütit, annak minden gazdagságával együtt, egy konkrét termékkel kell a tetejére tenni. Felnőttként nem szeretsz ilyen dolgokat csinálni, és a gyerekek számára ez a fajta viselkedés valódi büntetés lehet. Nagyszerű lelet számomra a sertésmáj tejfölben - finom és még puha. Bármilyen körettel fogyasztható.

Miért maga a disznó? Arra a következtetésre jutottam, hogy szerkezete mögött lényegesen puhább és alacsonyabb. Ráadásul a melléktermék gyakorlatilag az olvadék eltávolítására szolgál, amit sokáig és annyian kell eltávolítani.

Gyors recept sertésmáj készítéséhez tejfölben és cibulában

Ez egy csodálatos recept szerintem: egyszerű, de a rodzinka feláldozása nélkül. Az én emberem nem bírja ezt a fajta ételt, de ugyanaz a gyerek örül neki, főleg a krumplipürével. Csodálatos, szavakkal nem lehet leírni az ízét, ki kell próbálni!

Szükséges összetevők:

• 300-350 g máj;
• 150 g tejföl;
• 1 cibulin;
• 2 babérlevél;
• 3 szem bors;
• Sonyashnikov olaj kenéshez;
• só és fűszerek az ízek kedvéért.

pokokovy recept fotóról:

1. Óvatosan öblítse le a tűzhelyet folyó víz alatt. Vágja a terméket apró darabokra vagy szeletekre.

2. Egy serpenyőt felforrósítunk növényi olajjal, és rátesszük az előkészített reszeléket. Körülbelül 7 khvilint kenjünk a tűz közepére, időnként megkeverve.

Nem szükséges a terméket hosszú ideig szárítani. Várja meg, amíg az összes darab készen áll, és változtassa meg a színét pirosról szürkére.

3. Sózzuk és borsozzuk a serpenyőben, amíg ízletes nem lesz.

4. Az olajozás közben a megtisztított savanyú káposztát szeletekre vágjuk, és egy serpenyőbe tesszük. Rágd meg a gotuvatit még 2-3 hvilinig.

5. Adjunk hozzá borsot és babérlevelet, keverjük össze és dörzsöljünk egy pár tollat ​​a sültre.

6. Adjunk hozzá tejfölt és keverjük össze. Ha kevés a folyadék, adjunk hozzá egy kevés vizet. Csökkentsük a tűzhelyen a hőt minimálisra, és zárt fedő alatt pároljuk készenlétig.

Annak megértéséhez, hogy mennyi ideig tart a hő eloltása, ügyeljen a gyógynövény állagára - a retek egy része elpárolog, és a szósz besűrűsödik. Ale trimati serpenyőben tűzön akár 7 hvilin nem varto. Ugyanilyen módon készítsük elő.

Újabb kulináris életcsapás. Ha fagyasztott ételt készít otthon, további kiolvasztás nélkül vágja darabokra. Fagyott állapotban a bor leginkább feldolgozható - könnyebben vágható és gyorsabban kel.

Tejfölös sertésmáj, serpenyőben zibulával és sárgarépával kikent

Ennek a receptnek a titka a belsőségek első sóban való áztatásában rejlik. Ez a trükk lehetővé teszi, hogy még több húst vonjon ki az étel konzisztenciájából, keserűséget adjon hozzá, és általában javítsa az ízt.

Mit kell venni a főzéshez:

• 1 kg sertésmáj;
• 3 sárgarépa;
• 1 nagy cibulin;
• 250 g tejföl;
• 200 ml víz;
• 1 evőkanál. durva só áztatáshoz;
• Száraz konyhasó az élvezethez;
• Roslinne olaj zsírozáshoz;
• kb 1 liter víz (rozsoluhoz).

Az elkészítési folyamat részletes leírása:

1. Tegye a felolvasztott májat egy mély tálba, és keverje el sok sóval. Töltse fel a terméket vízzel úgy, hogy a folyadék teljesen ellepje a belsőséget. Hagyja 1-1,5 évig ázni.

2. A sárgarépát a közepére reszeljük, a cukkinit pedig vékony szeletekre vágjuk.

3. Öntsünk olívaolajat a serpenyőbe, és pároljuk, amíg meg nem pirul.

4. Tegye a sárgarépát és a cukkinit a serpenyőbe, és keverje össze. A zöldségeket fedővel lezárva közepes lángon készre vonjuk. A bűz a hibás, hogy puha lett, különben nem kenjük újra.

5. Vegye ki a májat a sós léből, alaposan öblítse le folyó víz alatt, és szárítsa meg papírtörlővel. Vékony szeletekre vágjuk.

6. Tegyük egy mély serpenyőbe jó olajjal. Minden oldalát megkenjük aranybarnára.

7. Helyezze a belsőségeket és a zöldségeket egy vastag fazékba vagy serpenyőbe, adjon hozzá tejfölt és vizet. Jól összekeverjük, és körülbelül 20-30 percig pároljuk.

8. Néhány perccel a leves készenléte előtt sózzuk az edényt és keverjük össze.

Annak érdekében, hogy a szósz még hígabb legyen, eltávolíthatja a főzővíz tetejét. Így távolítsd el a mártás tetejét.

De a teteje nélkül a máj jó - még a pépnél és a gyümölcslénél is jobb. Tálalhatjuk burgonyával, tésztával, zabkásával vagy párolt zöldségekkel.