Önmagában nincs különösebb jelentősége az elkészítésben, de a folyamat jelentősen leegyszerűsíthető, ha a máz alapanyaga egyszerű és könnyen beszerezhető tejföl.

Tejföllel és zukrral lekenjük

Hozzávalók:

• Uborka por - 1/2 csésze;
• tejföl - 3 evőkanál. kanalak;
• citromlé - 1 evőkanál. kanalakat.

Készítmény

Elkészítése egyszerű: szitáld át a cukorport, hogy a mell megpuhuljon, majd keverd teljesen simára tejföllel. Adjunk hozzá egy csipet citromlevet (lehet reszelni és lereszelni), és a kész mázzal bevonjuk a cupcake-eket.

Tejfölös csokimáz receptje

Hozzávalók:

• tejföl - 1/2 csésze;
• vanília kivonat - 1 teáskanál;
• étcsokoládé - ​​100 g;
• vershkov olaj- 1 teáskanál;
• kukoricaszirup - 1½ evőkanál. kanalak;
• Uborka por - 1 evőkanál.

Készítmény

A csokis-tejfölös mázat a következőképpen készítjük el: vízfürdőben felolvasztjuk a morzsolt étcsokoládét egy csipet vajjal. A csokoládét teljesen simára keverjük, majd a vaníliakivonattal és a kukoricasziruppal összekeverjük. A csokoládét kicsit hűlni hagyjuk, majd a tejfölt a cukorral simára verjük. A tejfölös keveréket részletekben összekeverjük olvasztott csokoládéval, és a tejfölből készült csokimázzal bevonjuk cupcakeinket.

Tejföllel és kakaóval megkenjük

Hozzávalók:

• kakaópor - 1 evőkanál. kanál;
• tejföl (zsír) - 2 evőkanál. kanalak;
• vershkova vaj - 1 evőkanál. kanál;
• Uborka por - 3 evőkanál. kanalak keserűvel.

Készítmény

A mázhoz egy kis tálban simára keverjük a tejfölt, a kakaóport. Tegyük a tálat lassú tűzre, és folyamatos kevergetés mellett főzzük addig a mázat, amíg a cukkini teljesen össze nem törik (2-3 perc). Ezután tegyen egy szelet felső vajat a sumish | És jól keverjük össze. Mielőtt a kész mázzal bevonná a cukrászkeveréket, hagyja egy kicsit hűlni, különben csak kikerül az útból. Ha egy kis csokoládét és enyhén kesernyés mázat szeretne hozzáadni, tegyen még hozzá fél teáskanál

A tejfölös máz a legegyszerűbb módja a rúzs díszítésének. Ezzel a segítséggel néhány hibát hozzáadhat például egy cupcake-hez, étvágygerjesztőbb megjelenést kölcsönözve neki.

A tejfölös máz gyengédnek és ízletesnek tűnik

• Adagok száma: 4
• Felkészülési idő: 5 hvilin

Egy egyszerű recept mázhoz és tejfölhöz

Itt gyakorlatilag nem kell főznie semmit. A kivont sumish felhasználható házi és bolti italok bevonására is.

A cukrot és a tejfölt összekeverjük, folyamatos keverés mellett felöntjük a tejjel. A máz kész. További 1 evőkanál adható hozzá. l. citromlevet vagy citrushéjat, hogy kellemes aromát adjon. Ha megszáradt, adjunk hozzá tejfölt, hogy megpuhuljanak, csak egy keveset kell az üvegre tenni, hogy kicsöpögjön.

Ha vastag mázgolyóval szeretnénk bevonni a tortát, akkor 30%-os zsírtartalmú tejet és vikori tejfölt tároljunk.

Tejfölből készült csokimáz tortához

Ehhez az egyszerű díszítéshez szüksége lesz:

• tsukrova por - 1 cl.;
• tejföl 25% - 130 rubel;
• étcsokoládé (adalékanyagok nélkül) - 100-120 g;
• vanillin - 1 teáskanál;
• vershkova vaj - 1 teáskanál;
• kukoricaszirup - 1,5 tk.

A csokoládét apró darabokra törjük, egy serpenyőbe tesszük, és vízfürdőben hevítjük, majd olajat öntünk rá. A vajat fokozatosan kell keverni, amíg homogénné válik. Ezután adjuk hozzá a vaníliát és a szirupot, és keverjük össze. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk kissé kihűlni.

Ekkor verjük fel a tejfölt és a cukrot. Ezután adagonként hozzáadjuk az olvasztott csokoládét, ügyelve arra, hogy nagyon krémes legyen. Ezután letakarjuk a tetejét és hagyjuk dermedni.

Zmetanna máz kakaóval

Ha nem akarsz vesződni a vizes laznával és a csokoládéval, használhatod a könnyebbik lehetőséget. Kinek vigye:

• kakaópor - 1 evőkanál. l.;
• Uborka por - 3 evőkanál. l.;
• tejföl 25-30% - 3 evőkanál. l.;
• vershkov olaj - 1 evőkanál. l.

A tejfölbe keverjük a kakaóport, beleforgatjuk a tsukort. Tegyünk egy serpenyőt lassú tűzre, és forraljunk fel egy kis mennyiségű ananászt. A végén add|add| vaj|vaj| És jól keverjük össze.

A legjobb, ha ezt a mázt egy kicsit nedves rúzsra kenjük fel, mert nem akarjuk, hogy túlságosan kifolyjon. Ha csokoládé ízre van szüksége, adjon hozzá még kakaót.

Ennek a máznak köszönhetően a viszkózus megjelenés vonzóbbá és étvágygerjesztőbbé válik. Kiegészíthetjük további borsó- és borbolyaborsóval, illetve ízesítésként egy kis fahéjat is tehetünk a csokoládéhoz. A tetejét bevonhatod dekoratív cukrászporral.

Pontosabban és povniy leírás: cukormáz a tortához tejfölös és kakaós recept fotókkal - a legjobb kulináris receptek egy remek, de egyben informatív cikkben is, a rengeteg könyvből összegyűjtve.

A tejfölös mázat úgy tervezték, hogy fokozza a torta finom ízét. Az ilyen gyakori előfordulásnak sok sajátossága van a felkészülési idő alatt, amelyekről ebben a cikkben kitérek.

Ebben az esetben, ha követi a műveletek algoritmusát, a tejfölön lévő máz még finomabb és hatékonyabb lesz.

Az italod elszáll az asztaltól, és nem fogsz tudni körülnézni, mert a gyerekek többet kérnek.

Természetesen a bőr úriembereit szívesen látjuk, ha tevékenységüket a hozzájuk közel állók megfelelően értékelik. Recept üvegezési teljesítményekhez a cikk különböző változataiban.

A razi fő összetevője a tejföl. Még többet kereshet finom fű Ez a lehető legegyszerűbb.

A máz állaga nem lehet túl sűrű, de nem is túl híg. Csodálatosan illeszkedik a tetejére, nem csöpög le a felületről és csodálatosan díszíti a desszertet.

Ha a masa túl sűrű, akkor hozzá kell adni néhány csepp meleg folyadékot. Az illatos masa ritka lesz, ha cukrot adsz hozzá. por

Ez az alkatrész már nincs az otthoni arzenálban, de nagyon könnyen elkészíthető. Varto csak főzz yogo s egyszerű cukru, amelyeket részletezni kell egy daráló segítségével.

A citromlé a sütőmáz készítéséhez is népszerű termék. Az alkatrész helyettesítheti a vizet.

A bor csodálatosan áthatja a whisky zamatos tulajdonságait. A citromlé lesz a legjobb vízhelyettesítő, és jó, ha a süteményt lecsepegteti, így aromás lesz.

Kurey. Töltse meg a tojásokat péppel, ami növeli szilárdsági jellemzőit. Kurey. A bogarakat úgy kell bevinni a massába, hogy rágós anyag kerüljön ki belőle.

Videó naponta

Szárítsa meg a rádzsát a sütőben. A sütőben a hőmérséklet körülbelül 100 fok lehet.

A máz kész és nem túl ragadós fehér szín. Kakaóból és házi tejfölből készítsük el a mázat, így a massza megbarnul.

Ahhoz, hogy a máz fényes legyen, Raja vikoristovat azt. Barnworts.

Ez a fajta haj világosabb és még ízletesebb lesz a gyermekek számára. Vegyünk csak egy kanál édes málnalekvárt, és főleg addig igyuk, amíg vörös folyadékhoz nem keveredik.

Ale és ez még nem minden, még a maláta is különleges málna aromát kölcsönöz az italnak, ami még nehezebbé teszi az előtte való állást.

A kurkuma hasonló hatással bír. Egy tk. A tejfölön lévő por és mázat élénk narancssárga színt ad, a vipkája pedig zamatos és még finomabb lesz.

Máz alkalmazása

A fondant alkalmazása fontos. Ezt az eljárást helyesen kell végrehajtani. A varto tészta felületére körítésmintát kenünk?

Ezután vegyen egy egyszerű gyógyszerészeti fecskendőt, csak vegye le a fejét.

Ha csak a tetejét kell bevonni mázzal, használjon szilikon konyhai ecsetet. Emlékszem, hogy ma már mindenki konyhájában van egy hasonló eszköz.

Ha különböző termékeket eszel, adj hozzá kakaós mázat, így a gránátot és a sima bevonatot teljesen eltávolíthatod a sütéshez. Illatát és ízét senkitől sem lehet megfosztani!

Válassz egyet az alábbi receptek közül, és kezdd el a főzést!

Csokoládé máz

A csokimáz elkészítése kakaóból és tejfölből nagyon egyszerű, és egy óra alatt nem tart tovább 15 percnél.

Ha jobban szereti a keserű csokoládé ízt, adhat hozzá még egy kis kakaót, de az alábbi recept szerint.

Hozzávalók: 6 evőkanál. tsukor; 2 tk mindegyik kakaó ta sl. olia; 4 tk. tejföl (zsírzsír).

Előkészítési algoritmus:

1. Elkészítem a mázat, a kakaót, a tejfölt és a zukort egy lábosban elkeverem.
2. Felteszem a tűzhelyre, és lassú tűzön, fokozatosan kevergetve felmelegítem. Szükséges, hogy a kakaó szétterüljön a masszában.
3. Miután teljesen feltörtem az uborkát, leveszem a szószt a tűzről. beírom a következő szót. Olívabogyóval és addig keverjük, amíg a csokoládé-kakaó keverék homogénné válik.
4. Hagyom kihűlni a masszát.
5. A torta vagy egyéb péksütemények tetejét bevonom csokis cukrászdával.

A cikk számos receptet mutat be az ízletes csokimáz elkészítéséhez.

A csokimáz univerzális dekoráció és minden desszert kiegészítője. Ezekből a termékekből nagyon egyszerű otthon elkészíteni a mázt, amit egy kis boltban mindig megtalálsz. A legfinomabb recept a csokimáz elkészítése tejjel és kakaóval. A malátákat zukrral ízesítik.

A kakaó segítségével sokkal könnyebben lehet mázakat készíteni, mint étcsokoládéval, és sokkal gazdagabbá tenni azokat. Ezzel a mázzal a karácsonyi süteményt és a legnépszerűbb charlotte pitéket is be lehet vonni.

Szükséged lesz:

• Kakaópor - 3-4 evőkanál.
• Zukor – kilka st. előnyökért (porral helyettesíthető).
• Tej (bazhano zsírosabb) - kilka st. (3-5)
• Vershkov vaj (kis mennyiségű növényi zsír nélkül) 50-60 dörzsölje.

Kész:

• Az olívaolajat szobahőmérsékleten puhára melegítjük.
• A pépet óvatosan megőröljük cukorral vagy porral.
• Kis adagokban (1-1 evőkanál) adjuk hozzá a kakaó keveréket, és alaposan keverjük össze.
• Adjunk hozzá egy-egy evőkanál kakaós tejet, keverjük össze mindent egységes sötétbarna színűre.

Hogyan készítsünk csokimázat kakaóporral és tejföllel uborkával: recept

A tejföllel kevert máz gazdagabb és zsírosabb ízű. Egy ilyen mázhoz a legjobb, ha házi tejfölt használunk, különben a bolti zsíros tejföl is megteszi.

Szükséged lesz:

• A tejföl zsíros 250-300 ml. (magazin chi szeparátor).
• Kakaópor - 2-3 evőkanál.
• Fekete csokoládé 50 g (csempe vagy vagoviy)
• Zukor – kilka st.
• vanillin – 1 tasak

Kész:

• A szobahőmérsékletű tejfölt alaposan fel kell verni egy mixerrel, amíg a krém a lehető legsimább lesz (az íze szerint).
• Azonnal adjunk hozzá vanillint, hogy feloldódjon.
• A csokoládét bármilyen módon (mikrohullámú sütőben vagy gőzfürdőben) felolvasztjuk.
• A csokoládét alacsony fordulatszámú mixerrel a tejfölös keverékhez öntjük.
• Egyszerre adjuk hozzá a kakaóport; ha a keverék nem elég sötét, gazdag vagy sűrű, adjunk hozzá még kakaót.

Hogyan készítsünk csokimázat kakaóporral és uborkás feltétekkel: recept

A tetején lévő máz hihetetlenül gyengéd, lágy, könnyű ízű, kellemes kavicsos ízű. Ennek a máznak az ízére a tejcsokoládé jut eszembe. Csodálatosan alkalmas sütemények, péksütemények, sütemények díszítésére, bevonására.

Szükséged lesz:

• A teteje zsíros (25%-30%) - 250-300 ml.
• Kakaó - kilka st. (Koncentrálj a máz telítettségére, amíg jóízű lesz).
• Zukor – kilka st. az elért eredményeiért (pótporral helyettesíthető).
• vanillin – 1 tasak

Kész:

• A keverék tetejét aprítógépbe öntjük, és addig verjük, amíg besűrűsödik.
• A felvert tetején add|add| Zukor vagy por, kis adagokban adjuk hozzá a kakaót.
• Addig verjük, amíg a masa el nem éri a kívánt vastagságot és barna színt.

Hogyan készítsünk csokimázat kakaóból vízben uborkával: recept

Ez a recept alkalmas édes receptek. Ezen kívül ez a legegyszerűbb módja a csokimáz elkészítésének és a finom csokoládé ganache elkészítésének.

Szükséged lesz:

• Kakaó - kilka st.
• Zukor – kilka st.
• vanillin – 1 tasak
• víz – 0,5 palack (figyeld az állagot)

Kész:

• Öntsön vizet egy serpenyőbe, és forralja fel
• Add hozzá a tsukort, teljesen tönkreteszem
• A vaníliával habosra keverjük és összetörjük
• Cserélje ki a vogont a minimális szintre
• Kis adagokban adjuk hozzá a kakaót, alaposan keverjük össze.
• Addig adjuk hozzá a kakaót, amíg a ganache olyan sűrű és gazdag lesz, amennyire szüksége van.

Hogyan készítsünk csokimázat kakaóporral és sűrített tejjel: recept

A sűrített tej kiváló alap a csokimáz készítéséhez. Ott látni fogod a töltött, édesgyökér, ami már nagyon nehéz. Próbáld meg ne forralt tejet, hanem teljes tejből sűrített tejet.

Szükséged lesz:

• Sűrített tej - 1 üveg (kb. 200 ml)
• Kakaó - kilka st. (a konzisztenciára összpontosítva)
• Vershkov olaj - 50-80 rubel (kövérebb, extra zsír nélkül).
• Vanillin- 1 tasak

Kész:

• Egy serpenyőben olajat hevítünk|vaj| і hozzá|ad| új vanillinben
• Felöntjük a tejjel, ami besűrűsödik, mindent alaposan összekeverünk
• Melegítsük fel a masszát, de ne forraljuk fel
• Kis adagokban adjuk hozzá a kakaót, és keverjük hozzá a mázat.
• Addig főzzük a mázat, amíg el nem éri a kívánt állagot és gazdagságot.

Hogyan készítsünk csokimázat kakaóval, olívaolajjal és tejjel cukkinival: recept

Ez a recept többek között a legkiterjedtebb és legfinomabb. Az Oliya fényes fényt és sűrű állagot ad a ganache-nak, amely alkalmas sütemények, torták, sütemények és fánkok bevonására.

Szükséged lesz:

• olaj - 150-200 dörzsölje. (magas zsírtartalom, harmatos házak nélkül).
• Kakaó - körülbelül 100 g (plusz-mínusz néhány evőkanál)
• Zukor – kilka st. (a hasonlatosságukért és az élvezetükért)
• vanillin – 1 tasak (padlizsánonként)

Kész:

• Helyezze az olívaolajat egy serpenyőbe, és melegítse, amíg meg nem puhul.
• Hozzáadjuk a zukort és a vanillint, alaposan összetörjük
• Anélkül, hogy a masszát felforralnánk, adjunk hozzá kakaót, keverjük a kívánt állagig (vastag vagy vékony).

Recept a kakaómázhoz, ami megfog

A máz elkészíthető natúr étcsokoládéval (tábla vagy csokoládé). Bármelyik élelmiszerboltban vagy szupermarketben beszerezheti. Válaszd a csokoládét, a kakaó helyett kb 60-70%-ot. Olvasszuk fel a csokoládét egy serpenyőben; ha nem szereti ezt a csokoládét, tehet bele még egy réteg cukkinit. Mindig ne hagyja, hogy a csokoládé túl forró legyen, hogy a legkevesebb hőt hozzon létre. Sűrítheti a masszát kakaópor vagy cékla hozzáadásával (mivel nincs kakaó).

A csillogó kakaómáz receptje

A csokoládéból vagy kakaóporból készült pezsgő máz titka az 1 evőkanál. roslin olaj a receptnél. Csak lehetővé teszi, hogy a ganache megragadjon, hogy ne veszítse el fényét.

A kakaómáz sűrítése: vastag máz recept

A mázat a következő hozzávalókkal sűrítheted:

• Cukrova por
• Kakaópor
• Kukoricakeményítő vagy burgonyakeményítő
• Pektin

FONTOS: A tejfölből vagy olajból készült máz a hűtőszekrényben lehűtve sűrűvé és keménysé válik.

Videó: „Csokoládé cukormáz kakaóval”

A tejfölből készült mázat a főzés során különféle édesipari termékek díszítésére használják. Máz, krém

Recept csokoládé cukormázhoz kakaóval és tejföllel.

A tejfölből készült mázat a főzés során különféle édesipari termékek díszítésére használják. Olcsó és hozzáférhető termékekből elkészítve az urak a segítségedre lesznek, ha gyönyörűen szeretnéd feldíszíteni házi desszertedet.

Az ültetés alapvető előkészítése

A mázhoz, a tejfölhöz és a kakaóhoz abszolút minden recept nagyon egyszerű, és az elkészítés technológiája egyértelmű lesz, uraim. A robot alapelvei:

1. Ha ízesebb és gazdagabb ízt szeretne létrehozni, adjon hozzá egy csipet vaníliát vagy citruslevet.
2. A vízben elkészített máz matt felületű, ha alapolajat használunk, ragyogó fényt ad a desszertek bevonásakor.
3. Használhat más színt is: a barna kakaó, étcsokoládé vagy tejcsokoládé hozzáadásával érhető el; egy másik szín eltávolításához gyorsan kell használni a természetes pajtákat.
4. A mázat lassú tűzön, folyamatos kevergetés mellett elkészítjük. Amint összekevered az agyaddal, gyorsan megég, mellek jelennek meg, és ráérsz az ízére.
5. A cukrásztésztára masszát kell kenni, amíg a darabok ki nem hűlnek; Még melegen is nagyon vékony golyóba feküdjön, hogy amikor lecsöpög, a hideg rátelepszik a mell felszínére.

Tejföllel, citromlével és zukrral megkenjük

Ez a recept nem igényli a mázat főzését, így legalább egy órát fog tölteni az elkészítésével.

Egy üveg cukorporhoz a következőket kell venni:

• egy evőkanál friss citromlé;
• 160 g tejföl, ami enyhén zsíros.

Kezdjük a főzést.

1. Annak érdekében, hogy a mellek beépüljenek a keverékbe, szitáljuk át a port egy finom szitákkal ellátott szitán. Ha nincs kéznél kész cukorpor, elkészítheted magad is. Erre a célra a kavomoltsі-nál őrölje meg a zukort.
2. Az átszitált port a tejfölhöz adjuk és alaposan összekeverjük. Sumish egy és ugyanaz.
3. Az utolsó szakaszban adjunk hozzá citromlevet. A cukrásztészták díszítéséhez még egyszer jó összekeverni a vajat és a vikoriszt.

Z nagy mennyiség Vannak lehetőségek a máz elkészítésére tejföllel, a kakaós recept a legegyszerűbb.

Ehhez a díszítéshez 150 g zukrut, egy evőkanál kakaót (keserűvel), negyed csomag szendvicsvajat és egy lombik házi tejfölt kell készítenie. Ezenkívül szüksége lesz egy zománcozott serpenyőre és egy szilikonból vagy műanyagból készült spatulára.

Kezdjük a főzést.

1. A forró hozzávalókat egy serpenyőben összekeverjük és összekeverjük.
2. Részletekben hozzáadjuk a tejfölt, óvatosan beleforgatjuk a masszát. Ez biztosítja a mellek megjelenését.
3. Tegyük a tűzhelyre, és minimális lángon főzzük, amíg a cukkini teljesen el nem olvad. Ne felejtse el lefagyasztani a mázat egész órán át.
4. Elzárjuk a gázellátást, bevezetjük az olajat és külön habverővel azonnal összekeverjük a masszát.
5. Hagyja kihűlni a pisztrángokat, amíg el nem készítheti a vastag, dekoratív tortát.

Tejföllel és étcsokoládéval megkenjük

Az étcsokoládéból és tejfölből készült csokimáz különösen alkalmas torták és nagyméretű cupcake-k díszítésére.

Egy üveg cukorpor elkészítéséhez vegyünk egy tábla étcsokoládét, egy üveg házi tejfölt, egy evőkanál olajat és kukoricaszirupot, valamint egy pici vaníliakivonatot.

Kezdjük a főzést.

1. A csokoládét óvatosan egy kis edénybe hajtogatjuk, majd egy edénybe tesszük forrásban lévő vízzel.
2. Hagyja kinyílni a tányérokat, és keverés közben öntse bele az olajat. A keverék egyenletes állagot érhet el.
3. Öntsük a szirupot és a vaníliakivonatot a maradék cseresznyéhez. Jó és rossz az asztalon.
4. A pépport a tejföllel felverjük. A csokoládékeveréket kis adagokban, óvatosan, alulról felfelé keverjük össze.
5. Elkészített vikorista masa házi torták díszítésére.

Tejföllel és fehér csokoládéval megkenjük

Máz z fehér csokoládéés tejföllel, hogy a cukrásztészta még lágyabb legyen, külső megjelenés Könnyűvé válunk, szó szerint megrendülve. Ezt univerzálisnak hívják, mert néhány szín könnyen megváltoztatható egy csűr hozzáadásával.

Egy tábla fehér csokoládéhoz egy csomag szendvicsvajat és egy üveg tejfölt és cukrut kell venni.

Kezdjük a főzést.

1. A tejfölt citrusfélékkel kombináljuk, és valószínűleg addig, amíg a többi el nem fogy.
2. Adjunk hozzá egy tetején olajat a keverékhez. A további összetevőket összekeverjük.
3. A csokoládét darabokra törjük (hogy gördülékenyebb legyen a folyamat, lereszelhetjük is), és az elkészített masszához adjuk.
4. Helyezze a tűzhelyre, és minimális gázellátás mellett forralja fel a serpenyőt. Az első izzók megjelenésével a tüzet eltávolítják a tűzből.
5. Amint lehűl és felmelegszik a világban, használhatod desszertekhez.

Tejfölből és olívaolajból készült csokimáz

Ez a csokimáz magas hozamú kakaóból és zsíros tejfölből készül. 75 g házi tejfölre, 4 evőkanál őrölt kakaóra és zukrura, 1 evőkanál olívaolajra lesz szüksége.

Kezdjük a főzést.

1. Az átszitált kakaóport egy kis tálkában jól ledaráljuk a cukorból.
2. Adjon hozzá egy meghatározott adag zsíros tejfölt a tartályhoz.
3. Lassú tűzön főzzük meg a masszát néhány szelet kenyérrel - ez annak köszönhető, hogy sűrű.
4. Vegyük le a serpenyőt a tűzhelyről, és adjunk hozzá olívaolajat.

Ezek a lépések segítenek abban, hogy a Vikoristan tejfölös dekormáz a lehető legízletesebbé és praktikusabbá váljon.

1. Ahhoz, hogy az íze kellemes és gazdag legyen, adjunk hozzá zsíros tejfölt. És mivel a recept egész napos csokoládét tartalmaz, a kakaó erős illatú és egy csipetnyi édesség.
2. Sok mázt készítettél? A maradékot tegyük hűtőbe, és főzés előtt egyszerűen melegítsük fel a dekorkeveréket mikrohullámú sütőben.
3. A kulináris szakértők számára a legjobb, ha a mázat nem tűzben, hanem vikoryban és gőzben készítik el. És itt biztosan nem fog égni.
4. A torta díszítése két lépésben történik: először vékony golyóban kenjük fel a mázat, majd kanalazzuk ki a darabkákat, hogy csomósodjanak, majd készítsünk még egy vastagabb golyót.
5. Mi az optimális hőmérséklet? Engedd el a masszát, és amint „kibírod”, itt az ideje, hogy díszítésre használd.
6. Máz, hozzáadott cukorporral hőkezelés nélkül, pohárba állítva. Egy óra múlva megkeményedik, ezért alkalmatlan a munkára.
7. Ha a sumish-t tűzön próbáltad, és túl sűrű lett, adj hozzá egy kevés tejet és vizet, és forrald fel újra. Nagyon ritka, hogy a cukrászok azt javasolják, hogy kis mennyiségű cukorporral, keményítővel vagy szakállporral szigorítsák a mázat.

A tejföllel és kakaóval készült máz olyan dekorációs elem, amely lehetővé teszi a kísérletezést és az adalékanyagok, például a húsgombócok könnyű elfogadását. alkoholos italok intenzív aromájú (rum, konyak), kókuszreszelékés vanília kivonat, amely lehetővé teszi, hogy azonnal megkóstolhassa az új ízt.