დაამატეთ სიროფი ნეკერჩხლის ხისგან. როგორ გამოვიყენოთ და რა გამოვიყენოთ დარიჩინის ნეკერჩხლის სიროფისთვის? ქონდარი ხილი და ახალი სახე

აღწერა

ჩვენ ბევრი რამ ვისწავლეთ ნეკერჩხლის სიროფის შესახებ ჰოლივუდურ ფილმებში. კოჟენი, ასეთი ფილმის გმირი, აიღებს ბლინებს და ღვეზელებს, აშორებს კერძს, უხვად დაასხით ნეკერჩხლის სიროფი.

ნეკერჩხლის სიროფი არის ფოთლოვანი ხეების წვენი, რომელიც მოწინავე აორთქლების შედეგად ავითარებს სქელ კონსისტენციას. მნიშვნელოვანია დავიცვათ საპინდას ოჯახის წარმომადგენელი ხეები: შავი ნეკერჩხალი, შავი ნეკერჩხალი და წითელი ნეკერჩხალი. ამ ტიპის ნეკერჩხლები იზრდება 30 მეტრამდე სიმაღლეში და მათი დიამეტრი შეიძლება აღემატებოდეს მეტრს. სამშობლოს ნეკერჩხალი და ჩრდილოეთ ამერიკის მიწები.

ევროპის მაცხოვრებლების მიერ ამერიკის აღმოჩენამდე დიდი ხნით ადრე, ძველი ამერიკელი ინდიელები იყენებდნენ ნეკერჩხლის გამაგრილებელ წვენს სხვადასხვა სასმელების, სიროფებისა და ზუკორის მოსამზადებლად. პირველ ევროპელ ჩამოსახლებულებს შეეძლოთ შეეფასებინათ ამ პროდუქტის სარგებლიანობა, რადგან მათ მიიღეს აბორიგენებისგან დამუშავებისა და გადამუშავების მეთოდი.

საკმაოდ საბედისწერო პროცესით, სიროფი პრაქტიკულად უცვლელი დარჩა. ხეებში სასიცოცხლო ძალების გააქტიურების პერიოდში, რომელიც მოდის ადრე გაზაფხულზე, ჩნდება განსაკუთრებით ყავისფერი და ქონდარი ძალები. ურჩევნიათ წვნიანი ხეებიდან მცირე ღიობებით შეაგროვონ, რათა სიღრმიდან 5 სმ-ზე მეტი არ იყოს. ღიობაში ჩასმულია მილები ან ღარები, რომელთა მეშვეობითაც შესაძლებელია სითხის გადინება სპეციალურ კონტეინერებში. შეგროვებული წყალი აორთქლდება საჭირო კონცენტრაციის მიღწევამდე - ამას შეიძლება რამდენიმე წელი დასჭირდეს. ლიტრი მზა სიროფისთვის საჭიროა 40 ლიტრის შეგროვება და დამუშავება ახალი წვენი. აღსანიშნავია, რომ შეგროვებული წვენი ხეებს არ აზიანებს და მისი შეგროვება შესაძლებელია ერთი ღეროდან მრავალი ტოტის ღერით.

ნეკერჩხლის წვენის ბოთლს განსაკუთრებით კანადაში ადანაშაულებენ. ყველგან გვირგვინის ნეკერჩხალია, რომელიც ეროვნულ სიმბოლოდ იქცა - რეგიონის სუვერენულ დროშაზე გამოსახულია ნეკერჩხლის თაღის სტილიზებული გამოსახულება. ნეკერჩხლის სიროფი ძირითადად კვებეკის პროვინციაში იწარმოება.

ნეკერჩხლის სიროფი - tse napіvprozora ან prozora rіdina. ის არის არომატული, ძალიან სქელი და ბლანტი, მისი კონსისტენცია მოგვაგონებს ახალ, მდიდარ თაფლს სხვადასხვა ღვინის ბუშტინის ფერში. ყველაზე სახნავი ნეკერჩხლის სიროფიარის მუქი-ბურშტინის მარინადი, რომელსაც სეზონის ბოლოს კრეფენ. სიროფის მოხარშვა სხვადასხვა ეტაპზე საშუალებას გაძლევთ ამოიღოთ ისეთი პროდუქტები, როგორიცაა ნეკერჩხლის ზუკორი, თაფლი და ზეითუნის ზეთი.

ნეკერჩხლის სიროფი ფართოდ გამოიყენება ეროვნულ ამერიკულ და კანადურ სამზარეულოში. აქ იოგოს ემსახურება როგორც ძირტკბილას, ბლინების, მლინტისა და ვაფლის დამატება. ხშირად ნეკერჩხლის სიროფი არის ბოსტნეულის და ხორცის მწვანილის, პურის, სოუსებისა და დესერტების ინგრედიენტი. იგი გამოიყენება როგორც ყაბაყის ბუნებრივი შემცვლელი საკონდიტრო ინგრედიენტების გამოცხობისას.

კვებეკში ნეკერჩხლის სიროფის დამზადების სეზონი რელიგიურად აღინიშნება "ცუკროვა ხათინკას" სახელით. წმინდაა მელასთან გავლა ნაკვეთებთან ახლოს ნეკერჩხლის წვენის მოსაგროვებლად. ჩართულია საშობაო სუფრაშეიძლება იცოდე ტრადიციული მწვანილიახალი სიროფით: ნეკერჩხლის სიროფში მოხარშული ლუდი, სიროფში გამომცხვარი ღვეზელი, უხვად მოასხით ომლეტი ნეკერჩხლის სიროფით, კვაზი, გამომცხვარი ღუმელში ბრისკეტით და გახეხილი ნეკერჩხლის ტკბილი სოუსით. ბავშვებისთვის მათი თანდასწრებით მოამზადეთ კარამელები: კოვზით დაასხით ცხელი სიროფი სუფთა თოვლის უჯრაში, შემდეგ, სანამ სიროფი არ გაცივდება, შემოახვიეთ ჩხირებზე. შედეგად, ჩნდება ყინულის ველები, რომლებიც შეიძლება შევადაროთ ჩვენს „ღეროებს“.

რა არის ნეკერჩხლის სიროფი?

ნეკერჩხლის სიროფი არის ტკბილი სიროფი, რომელიც მზადდება ნეკერჩხლის წვენისგან. ეს არის ტრადიციული კანადური ტკბილი სოუსი. მარჯვნივ არის ის, რომ ამ ხეების უმეტესობა იზრდება ამ რეგიონში. გარდა ამისა, ნეკერჩხალი იზრდება ამერიკის შეერთებული შტატების რამდენიმე შტატში.

მიირთვით ნეკერჩხლის სიროფი მლინებით, ბლინებით და სხვა ვიფჩკათი. იგივე ინგრედიენტი ასევე ემატება სხვადასხვა დესერტებსა და სხვა მწვანილებს. სიროფის გემო ორიგინალური ალუბლისგან მოდის, მაგრამ ხის მსუბუქი და სასიამოვნო გემო აქვს. ფერი შეიძლება განსხვავდებოდეს შინდისფერიდან ღია ყავისფერამდე.

ისტორია

ყველაზე დამნაშავე არის ნეკერჩხლის წვენის ბოთლი კანადაში, სადაც ნეკერჩხლის ხეები იზრდება ყველგან ტყეებში. ის ეროვნულ სიმბოლოდ იქცა: ნეკერჩხლის ფოთლის გამოსახულებები ჩანს ქვეყნის სუვერენულ დროშაზე. სიროფის მთავარი მწარმოებელი კვებეკია.

კვებეკის ადგილობრივ მოსახლეობაში ნეკერჩხლის წვენის შეგროვების ტრადიცია გადაეცა ინდიელებს, რომლებმაც მალე აღმოაჩინეს ნეკერჩხლის სიროფის მშვენიერი ქერქი და შეიმუშავეს მისი მომზადების რეცეპტები მრავალი თაობის განმავლობაში.

ნეკერჩხლის წვენის კოლექცია უპიროვნო ტრადიციას უკავშირდება. ასე, მაგალითად, რთველის სეზონის დაწყებასთან ერთად სოფლის სოფლების მცხოვრებლები ზამთრის გაცილებას გეგმავენ. მას წმინდად უწოდებენ "ღორი-ა-სიუკრს" და ფრანგულიდან თარგმნილი ნიშნავს "ცუკროვის ქოხს". ნეკერჩხლის წვენის შეგროვების ადგილის მახლობლად, მაცხოვრებლები აწყობენ ყოველდღიურ რუტინას და სტუმრებს მაგიდებს, აყენებენ აღჭურვილობას ნეკერჩხლის წვენისგან სხვადასხვა ალაოს მოსამზადებლად. ეს წმინდა ადგილია ადგილობრივი მოსახლეობისთვის. ბავშვებს უყვართ ტკბილეულის ჭამა ნეკერჩხლის სიროფით: ბლინები სოფლის ზეთისხილითა და სიროფით, ძირტკბილას გაჟღენთილი ტყის თოვლი, ნეკერჩხლის კარამელი, მომზადებული სწორედ იქ, ხალხის თვალწინ. და როცა გაიზრდებიან, უფრო მეტი ხორცის მწვანილი ჩნდება, რომლებიც ასევე ადგილზე იხარშება - ნიჟარა მიხაკთან ერთად, ნეკერჩხლის სიროფში გამომცხვარი, კვასი ნატეხით და მკერდთან ერთად ტკბილ ნეკერჩხლის სოუსში და, განსაკუთრებით, სოფლის ლუდი, მომზადებული საფუძველზე. ნეკერჩხლის წვენი.

მშვენიერია, რომ ტექნოლოგიის განვითარების მიუხედავად, შესაძლებელია კვების მრეწველობაში თითქმის ყველა პროცესის ავტომატიზაცია, წვენის შეგროვება და ნეკერჩხლის სიროფის მომზადება და დღეს ეს მთლიანად ხელით ხდება. ეს მას განსაკუთრებულ და განუმეორებელ გემოვნებას ანიჭებს, მასთან მომზადებული მწვანილი კი – განუმეორებელ ხიბლს.

ნეკერჩხლის წვენის მოპოვების პროცესის დიდი ნაწილი არყის წვენის მოპოვების მსგავსია. ნეკერჩხალზე გააკეთეთ სპეციალური დიაგონალური ჭრილი უჟანგავი ფოლადის ღარისთვის. კოლექციები უნდა გადაიტანონ სპეციალურ „დისტილაციურ“ სადგურებში, რომლებიც პირდაპირ ტყეშია დამონტაჟებული. აქ მას ადუღებენ ღია ცეცხლზე და ორთქლზე ადუღებენ, რის შედეგადაც სუფთა ნეკერჩხლის სიროფი მიიღება. ერთი ლიტრი სიროფის ამოსაღებად, დაახლოებით ორმოცი ლიტრი ნეკერჩხლის წვენი უნდა ამოიღოთ! ბუნებრივია, ტერმინალური პროდუქტის ფასი მნიშვნელოვნად იზრდება. რა სასიხარულოა მოხარშვის პროცესში ადგილობრივ მაცხოვრებლებისთვის მშვიდობის დამყარება!

ამ ღირებული პროდუქტის გადამუშავებისა და შენარჩუნების ღერძი კი ჩვენ გვენდობა მიმდინარე ტექნოლოგიები. ყველა საწარმო, რომელიც მონაწილეობს ნეკერჩხლის წვენის მოპოვებაში და სიროფის მოპოვებაში, უნდა შეესაბამებოდეს წვენის უმაღლეს სტანდარტებს და რეგულარულად გაიაროს სახელმწიფო ინსპექტირება.

დღეს ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი კომპანია, რომელიც მონაწილეობს ნეკერჩხლის წვენის შეგროვებასა და გადამუშავებაში, არის კვებეკის კოოპერატივი "ციტადელი", რომელიც აერთიანებს თითქმის სამ ათასზე დამოუკიდებელ წვენის შემგროვებელს. კომპანია დაარსდა 1925 წელს და მისი წევრების უმეტესობა წვენების შემგროვებლების შთამომავლები არიან, რომლებიც დაიღუპნენ თავიანთი წინაპრებისა და მამების ოკუპაციის დროს. შესაბამისად, კომპანია აწვდის ბაზარს უმაღლესი ხარისხის პროდუქციით, როგორც აღიარებული ლიდერი.

გაჟღენთილი ნეკერჩხლის სიროფი

ნეკერჩხლის სიროფი და მისგან დამზადებული პროდუქტები (კარაქი, ზუკორი, ჯემი) ფართოდ გავრცელდა მსოფლიოს მრავალ ქვეყანაში. კანადაში, აშშ-ში, იაპონიაში, საფრანგეთსა და სხვა ქვეყნებში ძვირადღირებული და პრესტიჟული რესტორნების შეფ-მზარეულები ამზადებენ vishukanі stravy, ამ პროდუქტის უხილავი კომპონენტი. ჩალა კიდევ უფრო პოპულარულია და ბევრი მათგანის მომზადება შესაძლებელია სახლში. მიირთვით სიროფი მლინტის, ვაფლის, ბლინების და გაყინული სასმელების წინ. როგორც ინგრედიენტი გამოიყენება ხორცის სოუსებში, ნამცხვრებში, დესერტებში და სოუსებში. ნეკერჩხლის სიროფის გამოყენება ფართოდ გავრცელდა საცხობი და საკონდიტრო მრეწველობაში, როგორც ზუკრინის ბუნებრივი ალტერნატივა.

ნეკერჩხლის სიროფი რომ დაზოგოთ

რატომ იკბინება ნეკერჩხლის სიროფზე? სუფთა ნატურალური სიროფის მარაგი შეიცავს მხოლოდ ნეკერჩხლის წვენს და სხვა არაფერს. სასმელის დასრულების რეცეპტი მარტივია, მაგრამ წვენის ამოსაღებად ის გჭირდებათ მოსამზადებლად:

საბურღი;
მილები სტოვბურიდან და კუტოჩკიდან წვენის გამოსატანად;
სუდინი კრეფისთვის;
ბრტყელი ჩაძირვა და ტენის აორთქლების ცხელი ტევადობა.

წვენის შეგროვება ხდება ადრე გაზაფხულზე (დაახლოებით გაზაფხულიდან ზამთრამდე). ღამით ტემპერატურა სავარაუდოდ ნულს ქვემოთ დაეცემა, დღისით კი ნულის ზემოთ იქნება. ამ საათში, თავად წვენი ხდება ტკბილი და მდიდარი, ფრაგმენტები აქტიურად ცირკულირებს სტოვბურში ტემპერატურის ცვლილებებით. და განსაკუთრებით გასულ თვეში, არყის ხეს პატივს სცემენ, რომელსაც "მე ვტირი ნეკერჩხლების" თვეს უწოდებენ. თუ წვენს მოგვიანებით მოაკრეფთ, ღვინო ტკბილი არ იქნება.

მნიშვნელოვანია აირჩიოს განსხვავებული ხე. ყველა ნეკერჩხალს აქვს ერთი და იგივე ძირტკბილა, მაგრამ ყველაზე ძირტკბილას სეკს ალუბალი და შავი ნეკერჩხალი აწარმოებს. მაგრამ ყველა ხე არ არის შესაფერისი. ასე რომ, ახალგაზრდებს წვენს და მცირე რაოდენობით კიტრს აძლევენ. ხის ოპტიმალური ასაკი 20-40 წელია. ხის ბურღის დიამეტრი არანაკლებ 20-25 სანტიმეტრია. დაავადებები და დასუსტებული ხეები არ არის შესაფერისი შეგროვებისთვის.

გახსოვდეთ, რომ 1 ლიტრი სიროფის ამოსაღებად საჭიროა დაახლოებით 30-40 ლიტრი წვენი. წვენის შეგროვებას ერთი საათი დასჭირდა, თავად სიროფი არ არის იაფი. შეგროვების შემდეგ ისინი ორთქლდებიან. საუბრის წინ, წვენი შეიცავს დაახლოებით 96% წყალს, ამიტომ ორთქლის მომზადების პროცესი კიდევ უფრო რთულია.

ახლა სიროფის მომზადების ძირითადი ეტაპები:

თავიდანვე მოძებნეთ შესაფერისი ხე და ბურღით ამოთხარეთ ახალი ორმო, რომლის დიამეტრი დაახლოებით 1,5 სანტიმეტრია და სიღრმე დაახლოებით 5-10 სანტიმეტრი.
შემდეგ ჩადეთ მილი ღიობაში და შეიტანეთ მეორე ბოლო შესაგროვებელ ჭურჭელში. გარდა ამისა, შეგიძლიათ ღიობაში მოათავსოთ ლითონის რულეტი და ჩამოკიდოთ ახალ ვედროზე.
ახლა თქვენ უნდა შეამოწმოთ.
თუ საკმარისი წვენის მიღება გჭირდებათ, შეგიძლიათ დაიწყოთ ორთქლის მოხარშვა. მოამზადეთ ადგილი, მაგალითად, ქვაბი. სამრეწველო გონებაში, თუმცა, სპეციალური გათბობის დანადგარები ვითარდება.
წვენს აორთქლებენ, სანამ ღვინო საჭირო კონსისტენციას არ მიაღწევს, რათა არ შესქელდეს. სიმკვრივის შემოწმება ხდება სპეციალური მოწყობილობების - ჰიდრომეტრების გამოყენებით. ძალიან თხელი სიროფი არ იქნება ქონდარი, ხოლო სქელი სიროფი შეიძლება დაიხუროს.
აორთქლების შემდეგ გაწურეთ სიროფი.

როგორ ავირჩიოთ მთავარი სიროფი?

ქონდარი კენკრა: სიროფს არ აქვს ტკბილი ფერი, შეიძლება იყოს ღია თაფლისფერი ან მუქი შინდისფერი. სიროფი უფრო მუქია, გემო უფრო მდიდარი და გამძლეა.
ეს პროდუქტი დამზადებულია კანადაში. აშშ-ში ვირუსოლოგია ნაკლებად სავარაუდოა, რომ გავლენა მოახდინოს რუსეთზე. ბრინჯის თასი სიროფით - ეტიკეტზე ნეკერჩხლის პატარა ფოთოლი.
Obsyag 200-250 მლ არ შეიძლება 400 რუბლზე ნაკლები ღირს (მარკეტებში სპეციალური აქციებისა და ფასდაკლებების გამო).
პროდუქტს დაუშვებელია ნალექის ჩვენება. შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა ფერის ბურშტინი, ან ობოვიაზკოვას გონება - ინსაითი.

დახურული სიროფი შეგიძლიათ შეინახოთ ბნელ ადგილას. მოდით ვიცეკვოთ უკეთესად, ვიდრე ვიცეკვოთ მაცივარში.

ნეკერჩხლის სიროფის ქერქი

ნეკერჩხლის სიროფი ძალიან ყავისფერია. მისი ძალის მოქმედების ღერძი:

პროდუქტი შეიცავს ანტიოქსიდანტებს, რომლებიც, პირველ რიგში, აძლიერებენ ორგანიზმში ქსოვილების განადგურების პროცესებს, ან სხვაგვარად აჩქარებენ ონკოლოგიური დაავადებების განვითარებას.
ნეკერჩხლის სიროფი აძლიერებს იმუნურ სისტემას და იცავს გაციებისა და ინფექციებისგან.
ეს პროდუქტი კარგია გულ-სისხლძარღვთა სისტემისთვის, ფრაგმენტებს სისხლძარღვებს და ხდის მათ კედლებს უფრო ელასტიურს, იცავს ათეროსკლეროზისგან, ასევე აცოცხლებს და ამცირებს გულის დაავადებებს.
ყავისფერი ნეკერჩხლის სიროფი რეპროდუქციული სისტემისთვის, როგორც ქალის ასევე ადამიანის. მამაკაცის პოტენცია იზრდება და ქალებს შეუძლიათ გააუმჯობესონ წარმატებული ჩასახვის შანსები.
თუ წამალს მიცვალებულებს უტარებთ, შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ ისეთი სერიოზული დაავადების განვითარება, როგორიცაა სისხლის დიაბეტი. სიროფის დალევისას ყველა ადამიანი, ვისაც უკვე აწუხებს ეს დაავადება, ფრთხილად უნდა იყოს.
ნეკერჩხლის სიროფი ენერგიის სასწაულებრივი წყაროა. ნახშირწყლები, რომლებიც აქ არის, შეიწოვება სხეულის მიერ და იხარჯება ენერგიის გამომუშავებაზე და არ მიდის "რეზერვში", გადაიქცევა კილოგრამებად.
ეს პროდუქტი ხელს უწყობს ღუმელის გაწმენდას და მნიშვნელოვნად ანათებს მის მუშაობას.
მეტყველება, რომელიც შედის საწყობში დადებითად მიედინება კანქვეშა ჯირკვლის ფუნქციონირებაში და, შესაბამისად, ამცირებს სისხლის მიმოქცევას.
ნეკერჩხლის სიროფს აქვს ანთების საწინააღმდეგო, ანტიბაქტერიული და ანტისეპტიკური მოქმედება, რის გამოც ის სასარგებლოა მწვავე დაავადებების დროს.

დესერტის ანტიოქსიდანტები

მანგანუმი მნიშვნელოვანი კოფაქტორია ადამიანის მრავალი ფერმენტისთვის. ის მონაწილეობს ორგანიზმის ანტიოქსიდანტურ დაცვაში ძლიერი რადიკალების და ვიბრაციული ენერგიის წინააღმდეგ. ეს აუცილებელია სუპეროქსიდის დისმუტაზას აქტივობისთვის, რომელიც ეწინააღმდეგება ოქსიდურ სტრესს სხეულის თითქმის ყველა უჯრედში, რომლებიც კონტაქტშია მჟავასთან.

გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ მხოლოდ ერთი სუფრის კოვზი სიროფი შეიცავს მანგანუმის ყოველდღიური ღირებულების 20%-ს.

დიაბეტის აბები

United Press International-ის (UPI) თანახმად, ნეკერჩხლის სიროფი შესაძლოა მნიშვნელოვანი იყოს სისხლში გლუკოზის დონის შესამცირებლად.

ეს ტკბილი პროდუქტი შეიცავს აბსცინის მჟავას (ABA) მნიშვნელოვან კონცენტრაციას, ქიმიკატს, რომელიც ასტიმულირებს ინსულინის სეკრეციას ჯირკვლოვან ჯირკვლებში და ზრდის ცხიმოვან უჯრედებში ინსულინის მიმართ მგრძნობელობას. გამოდის, რომ ნეკერჩხლის სიროფს აქვს პოტენციალი კიდევ უფრო ეფექტური იყოს დიაბეტის წინააღმდეგ.

Mily გულის სიროფი

ნეკერჩხლის სიროფი შეიძლება უფრო ეფექტური იყოს პროგრესირებადი ათეროსკლეროზის წინააღმდეგ თუთიის მაღალი კონცენტრაციის გამო. ეს მინერალი აუცილებელია ენდოთელიუმის (სისხლძარღვების შიდა გლობულის) ჯანმრთელობისთვის და ცხიმებისა და ქოლესტერინის დაჟანგვის პროფილაქტიკისთვის.

მედიცინის დეპარტამენტისა და ტურკუს (ფინეთი) უნივერსიტეტის კვლევამ აჩვენა, რომ თუთიის დეფიციტში ენდოთელიუმი ძლიერ დაზიანებულია.

ნეკერჩხლის წვენზე დაფუძნებულ სიროფს შეუძლია გულისთვის კიდევ ერთი სარგებელი მოახდინოს ორგანიზმში მანგანუმის და სხვა მინერალების შეყვანით, რაც ხელს უწყობს სისხლში "ცუდი" და "კარგი" ქოლესტერინის დონის შემცირებას.

ძირტკბილა ეხმარება იმუნიტეტს

თუთია და მანგანუმი მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ თავისუფალი რადიკალებისგან დასაცავად და სისხლძარღვების ბუნებრივი წმენდისთვის. ესენი არიან ჩვენი იმუნური სისტემის საიმედო მოკავშირეები.

ბოლო წლებში ყურადღება ეთმობა თუთიის დეფიციტსა და მის მსგავსებებს შორის ურთიერთობას. განსხვავებული ტიპებილეიკოციტები ბავშვებში, მათ შორის T-ლიმფოციტები, მაკროფაგები და B- უჯრედები.

აღმოჩნდა, რომ ბავშვის ორგანიზმში თუთიის ნაკლებობამ გამოიწვია ლეიკოციტების რაოდენობის შემცირება და იმუნური სისტემის ეფექტურობა. ამიტომ, დიეტამდე დანიშნული მინერალის დამატებითი დოზების დანერგვამ იმუნიტეტი ნორმალურად მიიყვანა.

ბუნებრივი მანგანუმი, ისევე როგორც ნეკერჩხლის სიროფი, კიდევ უფრო ჯანსაღია. მანგანუმი არა მხოლოდ ანტიოქსიდანტური თავდაცვის კომპონენტია, არამედ ანთების საწინააღმდეგო აგენტი და კარგი იმუნოსტიმულატორი.

ადამიანის ჯანმრთელობისთვის

ნეკერჩხლის სიროფის ქერქის შესახებ მრავალრიცხოვან ფაქტებს შორის არის კიდევ ერთი, რომელიც ძალზე მნიშვნელოვანია ადამიანების რეპროდუქციული ჯანმრთელობისთვის. თუთიის დაბალი დონე პროსტატაში ზრდის კიბოს დაავადებების განვითარების რისკს. მინერალის რეცეპტებს ხშირად იყენებენ ევროპელი თერაპევტები ამ მნიშვნელოვანი მცენარის ზომის შესაცვლელად.

ამიტომ კანის დიეტა განპირობებულია თუთიის მაღალი დოზებით, ასევე მანგანუმით, რომელიც ცხიმოვანი მჟავების და ქოლესტერინის სინთეზის კატალიზატორი და სახელმწიფო ჰორმონების გამომუშავების მონაწილეა.

Skoda ნეკერჩხლის სიროფი

ასეთი ბუნებრივი პროდუქტი, როგორიცაა ნეკერჩხლის სიროფი, პრაქტიკულად შეუძლებელია ჯანმრთელობის შენარჩუნება. და მაინც, მათთვის კარგი არ არის ბოროტება, რადგან მათ შეუძლიათ ბევრი გლუკოზის დაძლევა.

როგორ გადავარჩინოთ ნეკერჩხლის სიროფი

სიროფი საუკეთესოდ შეინახეთ ცივ ან მსუბუქ ადგილას.

ნეკერჩხლის სიროფის მრავალფეროვნება

ნეკერჩხლის სიროფის ფასი 250 მლ-ზე 300-700 რუბლს შეადგენს.

რატომ გამოვიყენოთ ნეკერჩხლის სიროფი?

ნეკერჩხლის სიროფი შესანიშნავად უხდება ვისკის, მაგალითად, მლინცებს, ბლინებს, მაფინებს და ა.შ. ასევე გემრიელი ჩაი სიროფით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი დესერტი.

აუცილებლად სცადეთ ნეკერჩხლის სიროფი, თუ აქამდე არ გიცდიათ.

საწყობი და ძალა

ნეკერჩხლის სიროფი მზადდება ყოველგვარი ქიმიური შემადგენლობის გარეშე და წარმოადგენს ნატურალურ პროდუქტს. არავის აქვს კონსერვანტები და კონსერვანტები. სიროფი მდიდარია მინერალებით, როგორიცაა კალციუმი, თუთია, ნერწყვი, ფოსფორი და კალიუმი. იგი შეიცავს B ჯგუფის ვიტამინების ყველა წარმომადგენელს, მათ შორის იშვიათ თიამინს. ნეკერჩხლის სიროფი არ შეიცავს ანტიოქსიდანტებს, მათ შორის ანტიოქსიდანტებს და პოლიფენოლებს, რომლებიც პირდაპირ მიზნად ისახავს კიბოს და გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებს. ეს ბუნებრივი იმუნოსტიმულანტი, რომელიც აძლიერებს პოტენციას, ხელს უშლის ათეროსკლეროზის პროგრესირებას და ამცირებს დიაბეტის სიხშირეს. ნეკერჩხლის სიროფი შეგიძლიათ იპოვოთ საკვების საწყობში, რისთვისაც რეკომენდებულია ჯანსაღი საკვები. ეს კარგი ალტერნატივაა მურაბების, ცუკრუსა და ვარენის.

Skoda უკუნაჩვენებია

ნეკერჩხლის სიროფი შეიცავს დიდი რაოდენობით გლუკოზას, ამიტომ ეს პროდუქტი შეიწოვება მცირე რაოდენობით.

ნეკერჩხლის სიროფის მომზადების თავისებურებები. საწყობი და ქერქი სხეულისთვის. ვის არ არის რეკომენდებული პროდუქტის გამოყენება? რეცეპტები მცენარეული და დაფქული სამზარეულოსთვის.

სტატისტიკა:

ნეკერჩხლის სიროფი არის პროდუქტი, რომელიც მიიღება ნეკერჩხლის ხეების მოხარშული წვენიდან, შეგროვებული სტოვბურის ჭრის პირველადი მეთოდით. შეგიძლიათ დაძმობილოთ გოსტროფოთლებთან, შავ, წითელ ან ალუბლის ხესთან, ალე კლასიკური რეცეპტებიდარჩენილი ვარიანტის გამოყენება აღარ შეგიძლიათ. ეს ქსოვა არის მუქი ბუშტინის ფერის მკვეთრი სუნით, თაფლის მსგავსი, ცოტა მეტი. მისი მთავარი დისტრიბუტორები და მიმღებები არიან კანადა და აშშ. კულინარიულ ხელოვნებაში ვიკორისტს იყენებენ დესერტებისა და ნამცხვრების, განსაკუთრებით გაყინული პურის, ასევე ხორცის, თევზისა და სალათების მოსამზადებლად.

ნეკერჩხლის სიროფის შენახვა და კალორიული შემცველობა

პროდუქტი არ შეიცავს ცილებს და ცხიმებს, შეიცავს მხოლოდ ნახშირწყლებს, ამიტომ მაღალი კალორიულია მაღალკალორიული დიეტისთვის. ვიტამინები და ამინომჟავები, ისევე როგორც სხვადასხვა მინერალური ნაერთები, აქ არ ჯდება.

ნეკერჩხლის სიროფის კალორიული შემცველობა 100 გ-ზე ხდება 261 კკალ, მაგ.

ცილები – 0 გ;
ცხიმი - 0 გ;
ნახშირწყლები - 67 გ.

მიკრო და მაკროელემენტები 100 გ-ზე:

თუთია – 4,16 მგ;
მანგანუმი – 3,3 მგ;
მაგნიუმი – 14 მგ;
კალციუმი – 67 მგ;
კალიუმი – 204 მგ.

ნეკერჩხლის სიროფის ძალა

ღვინო უკიდურესად ყავისფერია ჯაგრისებისთვის, კბილებისთვის, ფრჩხილებისთვის, გულისთვის, ჭურჭლისთვის. ეს აპლიკაცია განსაკუთრებით აქტუალურია მათთვის, ვისაც სურს კანის ტონის გაუმჯობესება ინტიმური ცხოვრება. ნეკერჩხლის სიროფი შეუცვლელი გახდება გულ-სისხლძარღვთა, რევმატული, ანდროლოგიური დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის.

ღერძი, თუ რა როლს ასრულებს პროდუქტი:

იმუნომოდულატორი. ის აუმჯობესებს სისხლის რაოდენობას, ზრდის ორგანიზმის წინააღმდეგობას ვირუსებისა და ინფექციების მიმართ, იცავს გრიპის, ყელის ტკივილის, ტონზილიტის და დაბალ იმუნიტეტთან დაკავშირებული სხვა დაავადებების განვითარებისგან. სწორედ ამ მიზეზით, თუ ეს შესაძლებელია, ეს ტრეკი თქვენს დიეტაში უნდა შეიტანოს ყველამ, ვისაც არ სურს ცივ სეზონში GRV-ით დაავადება, თუ ტანჯვის რისკი ძალიან მაღალია.
სტატუსის ფუნქციის კონტროლერი. ვინაიდან ნეკერჩხლის სიროფი შეიცავს თუთიას, ის ხელს უწყობს პოტენციალის ამაღლებას, რის გამოც მამაკაცებში ერექცია ძლიერდება და ხდება უფრო მოკლე პერიოდში. ეს წინასწარ მნიშვნელოვანია მათთვის, ვისაც მსგავსი პრობლემები აქვს ინტიმურ ცხოვრებაში.
დღიური რობოტების გული. სისხლის ნაკადის მატებასთან ერთად უმჯობესდება კუნთოვანი ქსოვილი, ნორმალიზდება მისი დამოკლება, უმჯობესდება სისხლის მიმოქცევა და გულის დაავადებების სიხშირე მცირდება მინიმუმამდე. ეს არა მხოლოდ იზრუნებს თქვენს მკურნალობაზე, არამედ უზრუნველყოფს გულის შეტევის, ინსულტის, სტენოკარდიის, არითმიის და ათეროსკლეროზის საიმედო პრევენციას.
გაასუფთავეთ ჭურჭელი. მათში წესრიგის აღსადგენად, შლის ქოლესტერინს, ტოქსინებს და ნარჩენებს, რომლებიც გროვდება შუაში, ანადგურებს სისხლის მიმოქცევას და ხელს უშლის ათეროსკლეროზის, ჰიპერტენზიის, სტენოკარდიის და სხვა გულ-სისხლძარღვთა პათოლოგიების განვითარებას.
ცნს-ის სტიმულატორი. ეს არის ტკბილი და თანაბარი ძირტკბილა, რომლის მეშვეობითაც არომატი გიბიძგებს განწყობას, ამშვიდებს და გაძლევს ენერგიას მთელი დღის განმავლობაში. გამუდმებით განვიცდი ნერვული სისტემის მუშაობას, გავდივარ აპათიასა და სისუსტეში და მიჭირს შრომა.

ნეკერჩხლის სიროფის ქერქზე საუბრისას, ეს ნიშნავს სქოლიო-ნაწლავის ტრაქტისა და ფარისებრი ჯირკვლის ორგანოების ფუნქციონირების დაქვეითებას, დეპრესიისა და უძილობისგან დაცვას, მეტაბოლური პროცესების დაჩქარებას.

გაზარდეთ თქვენი პატივისცემა! ამ პროდუქტს შეუძლია შეცვალოს ძირტკბილას ლასოჩკა ყაბაყის, ცომეულის, მურაბების, კონსერვების და ა.შ. სახით, რასაც განსაკუთრებით აფასებენ დიაბეტით დაავადებული ადამიანები.

ნეკერჩხლის სიროფი უკუნაჩვენებია

ჩვენს თვალწინ, ჩვენ ყურადღებით ვაკვირდებით ხალხს ტოლების გადაადგილებითგლუკოზა სისხლში, რადგან პროდუქტი ძალიან ტკბილია და შეიძლება გამოიწვიოს გამონაყარი. რომლის ბოლოს შეიძლება გავხდეთ დაბნეული, მოსაწყენი და მოუწესრიგებელი. ამ მიზეზების გამო არ არის რეკომენდირებული მათი გაფუჭება და მაღალი დონის მქონე ადამიანებისთვის არტერიული ვიცე.

ტიმი, რომელიც ბევრ კალორიას ჭამს, ასევე ძალიან ფრთხილად უნდა იყოს კალორიების რაოდენობასთან დაკავშირებით. თუ პროდუქტზე დამოკიდებულები ხართ, შეგიძლიათ ნაზად დაარტყით მას, თუნდაც მხოლოდ ნახშირწყლები იყოს და ძალიან მცირე რაოდენობით.

შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნეკერჩხლის სიროფი, თუ გაქვთ ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა, რადგან ხშირად სვამთ. დიეტის კომპონენტების მიმართ მგრძნობელობის მქონე ადამიანების გამოყენებისას დამნაშავე ჩნდება კანზე, ჩხვლეტა, ქავილი, სიწითლე და დაავადების სხვა სიმპტომები.

გაზარდეთ თქვენი პატივისცემა! ალერგიის განვითარების მაღალი რისკის გამო, მნიშვნელოვანია მისი ჩართვა თქვენს დიეტაში ორსულობის დროს, განსაკუთრებით ბოლო ტრიმესტრში, ბავშვებისთვის, განსაკუთრებით ახალგაზრდებისთვის და მოხუცებისთვის.

როგორ ამზადებ ნეკერჩხლის სიროფს?

ნეკერჩხლის სიროფის მომზადებამდე წვნიანი დაასველეთ სიმინდში და გააჩერეთ გაზაფხულზე ან ზამთრის ბოლოს, მას შემდეგ, რაც ნიროკი პალმებზე გამოჩნდება. ამ მიზეზით, ვიკორიზმი მოკლებულია ჯანმრთელ, ახალგაზრდა ხეს. მათი ქერქი იჭრება 5 სმ-მდე სიღრმეზე და ჩაყრილ ცარიელ ნაწილებში ჩასმული სპეციალური მილები. შემდეგ ისინი იგზავნება თაიგულში და ქილებში, სადაც სითხე მიედინება. ეს პროცესი დიდ კავშირშია არყის წვენის შეგროვებასთან.

სითხის ამოღების შემდეგ მას ფილტრავენ ჭარბი წითელას მოსაცილებლად. შემდეგ შეავსეთ ტაფები წებოვანი საფარით და ორთქლზე მოხარშეთ სახურავის ქვეშ 30-60 წუთის განმავლობაში. მისი გამოყენება აღარ არის რეკომენდებული, წინააღმდეგ შემთხვევაში პროდუქტი ზედმეტად სქელი გახდება, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს შედედება დახშობის გამო. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეამციროთ მიკუთვნების ვადა. როდესაც თქვენ ადუღებთ წყალს გარეთ, ორთქლი, რომელიც დარჩა, აორთქლდება, რომელიც შემდეგ მთავრდება სამზარეულოს ავეჯზე და ტოვებს წებოვან დნობას.

მას შემდეგ, რაც სახლში ნეკერჩხლის სიროფი უფრო სქელი კონსისტენციით დაასხით, საჭიროა ოდნავ გაცივება, ჩაასხით ქილებში და ჰერმეტულად დახურეთ პლასტმასის ხუფებით. შეინახეთ ეს კვალი სარდაფში მაცივარში მაქსიმუმ ერთ კლდეზე.

ჩალის რეცეპტები ნეკერჩხლის სიროფით

ეს პროდუქტი ფართოდ გამოიყენება სამზარეულოში. გამოიყენება ხილის, ხორცისა და თევზის მოსამზადებლად. აქედან შეგიძლიათ მიიღოთ უგემრიელესი ალაო და ვისკი. ეს შესანიშნავი შემცვლელია თაფლისა და ყაბაყის მურაბებში, კონსერვებში და მარმელადებში. ღვინო სასწაულებრივად გამოვლინდა ფუნთუშებში, ღვეზელებში, ვაფლებში. ის შეიძლება არა მხოლოდ ცომში დაემატოს, არამედ შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც დანამატი სმუზისა და ბლინებისთვის.

გააცოცხლეთ თქვენი პატივისცემა ნეკერჩხლის სიროფის რეცეპტებით:

ვაშლის ღვიძლი. ჯერ მოამზადეთ დარიჩინის ნარევი (მწიკვი), შემდეგ გაჟღენთილი, გამხმარი და დაფქული თეთრი რიზომი (100 გრ) და ბარდა (ერთი ბოთლი). შემდეგ მოაყარეთ კამა და ზემოდან მოაყარეთ 30 ცალი მჟავე არომატით მსხვილი, ჭიაყელა მწვანე ვაშლი (5-7 ც.). ზემოების ამოჭრის შემდეგ, ამოიღეთ რბილობის უმეტესი ნაწილი და შეავსეთ წინასწარ მომზადებული შიგთავსით. შემდეგ ყველაფერი მოათავსეთ საცხობ ფორმაში და დაასხით ცხოველს ნეკერჩხლის სიროფი, შერეული პროპორციებით 1:1 ადუღებულ წყალში, სანამ არ გაცივდება. გამოაცხვეთ ხილი ღუმელში მინიმალურ ტემპერატურაზე 20-30 წუთის განმავლობაში. სუფრასთან მიტანამდე ვაშლი შეიძლება მოვაყაროთ გამდნარი შიგთავსით.
გამომწვევი. გათალეთ თავი, გარეცხეთ, გახეხეთ სემოლინით, წიწაკით და ლიმონით, დატოვეთ 30 წუთი. ამასობაში შეურიეთ დარიჩინი (მწიკვი), ნეკერჩხლის სიროფი (60 მლ), წყალი (70 მლ) და ინგრედიენტები. ნიგოზი(100 მგ). შემდეგ ეს ნარევი მოათავსეთ დეკოზე, ცხიმწასმულ ზემოდან კარაქით და პერგამენტის ქაღალდით გადააფარეთ და დაახლოებით 10 წუთი აურიეთ. შემდეგ გააგრილეთ ეს შიგთავსი და დაასხით გასუფთავებულ ჩიტზე. ქათამი დადეთ ფურცელზე, მოაყარეთ მხეცს ნეკერჩხლის სიროფი და შედგით ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში.
კექსი. გატეხეთ ტაფა ქათმის კვერცხები(3 ც.), დაასხით გამდნარ წყალში დაბალ ცეცხლზე ვერშკოვის ზეთი(120 გრ), აურიეთ ჩაშუშული სოდა (1 ჩ/კ) და ცუკორი (100 გრ). შემდეგ ათქვიფეთ ცომი და ფრთხილად ჩაამატეთ მასში, საფუძვლიანად ურიეთ საჭიროებისამებრ ისე, რომ ცომი ოდნავ სქელი გახდეს, ბლინების ქვედა ნაწილი. შემდეგ ვაშლი გათალეთ და დაჭერით, ჩაამატეთ ქვაბში და ასევე დაასხით ნეკერჩხლის სიროფი (5 ს/კ). აურიეთ ნარევი, წაუსვით ფორმებს ზეითუნის ზეთი და გადაუსვით ცომი. გამოაცხვეთ კექსი 25 წუთის განმავლობაში არაუმეტეს 200 გრადუს ტემპერატურაზე. როცა მზად იქნება, მოაყარეთ დარიჩინის ფხვნილი ან მოაყარეთ ნეკერჩხლის სიროფი.
პეჩივო. გაადნეთ ზემოდან კარაქი|კარაქი| (200 გრ), შეურიეთ კურკუმას ფხვნილს (150 გრ) და ათქვიფეთ ბლენდერით. შემდეგ დაასხით ნეკერჩხლის სიროფი (5 ს.კ.), ფუმფულა (1 ჩ.კ.), ათქვიფეთ კვერცხები (2 ც.) და დაუმატეთ. ხორბლის ბოროშონი, რომელიც მოითხოვს დაახლოებით 2 ბოთლს. ცომი კარგად აურიეთ, ჩადეთ ჩანთაში და შეინახეთ მაცივარში 1 წელი. საათის დასრულების შემდეგ გამოიღეთ, გააბრტყელეთ თხელ ფენად არაუმეტეს 0,5 სმ-ზე, გამოიყენეთ სპეციალური ფორმები ნეკერჩხლის ფოთლის შესაქმნელად, მოათავსეთ ზეითუნის ზეთით დაფარულ დეკოზე და გამოაცხვეთ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში. . ღუმელის ზემოდან მოაყარეთ თქვენი საყვარელი ჯემი, ჯემი ან რძე, რომელიც შესქელდება|სქელდება|.
სალათი. მსუბუქად მოხარშეთ ბროკოლი (100 გრ) მარილიან წყალში, დაუმატეთ კომბოსტო, წითელი ვაშლი კანის გარეშე (2 ც.), წითელი ციბული (1 ც.) და დაუმატეთ ყურძენი (100 გრ). აურიეთ ყველაფერი, შეურიეთ დაჭრილი ჯანჯაფილის ფესვი (5 გ), დაასხით ნეკერჩხლის სიროფი (2 ს/კ), ზეითუნის ზეთი(1 ს/კ), მდოგვი (0,5 ჩ/კ) და ვაშლის ყვავილი (1 ჩ/კ). მოაყარეთ კერძი გემოვნებით, გააცივეთ და მიირთვით თქვენი საყვარელი გვერდითი კერძები.
გამომცხვარი ორაგული. დაამატეთ კანი და თუ ფილე არ იყიდეთ, დაგჭირდებათ 4 თევზის სტეიკი. შემდეგ გაწურეთ ლიმონის წვენით და მარილით, შეავსეთ 30 ცალი კარაქი, მოასხით ნეკერჩხლის სიროფი, შეწვით ფოლგაში და მოათავსეთ ზეითუნის ზეთით შემოსილ დეკოზე. გამოაცხვეთ ორაგული ღუმელში დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ მოაყარეთ დაფქული შავი პილპილი გემებამდე და დაასხით სოიოს სოუსი.

ნეკერჩხლის სიროფის ჭამის პრობლემა არ არის. მისი გამოყენება შეგიძლიათ გაყინული სასმელების, იოგურტის, ფუნთუშების, კოქტეილების და ფაფუკი ნამცხვრების დასამზადებლად. ასევე გამოდგება ყაბაყის ჩასა და სხვა სასმელებში ჩასანაცვლებლად. ყავის მაგიდის გემო ისეთია, რომ პროდუქტი უბრალოდ შეიძლება პურზე წაისვათ და ასე დააგემოვნოთ.

პირველი წერილობითი გამოცანები პროდუქტის შესახებ 1760 წლით თარიღდება. ერთ-ერთ დოკუმენტში აღწერილი იყო ფოთლოვანი ხის შესახებ, რომელიც იზრდება კანადაში და იძლევა ძალიან გემრიელ წვენს, რომლის დამუშავებაც შესაძლებელია ყავისფერი სარეველების მოსაპოვებლად. ასევე არსებობს მტკიცებულება, რომ ნეკერჩხლის სიროფის წარმოშობა აღმოაჩინეს ამერიკის ძველმა ინდიელებმა ჯერ კიდევ კოლუმბის კონტინენტზე დაშვებამდე. რუსეთში ამაზე ლაპარაკი მხოლოდ მე-20 საუკუნეში დაიწყეს, როცა მთის ნეკერჩხლის წვენიდან ყელსაბამების წარმოების პირველი ტესტები შეაგროვეს.

უგემრიელესი სიროფი მზადდება ნეკერჩხლის ხის წვენისგან, რომელიც, სამწუხაროდ, ამერიკასა და კანადაში იშვიათად იზრდება. სანამ ვისაუბრებდეთ, დანარჩენ რეგიონს თავად უკავია მსოფლიოდან ექსპორტის ყველაზე დიდი მოცულობა. გასაოცარია, რომ ის დაახლოებით 140 მილიონ კანადურ დოლარს შოულობს. აშშ-ში პროდუქტის წარმოების ქვეყნებს შორის ლიდერია ვერმონტი, მეინი და პენსილვანია. აქ სპეციალური კომიტეტის წევრები მიჰყვებიან ოჯახს.

40 ლიტრი ხის წვენით შეგიძლიათ მოამზადოთ მხოლოდ 1 ლიტრი სიროფი, რომლის მეშვეობითაც შეგიძლიათ დალიოთ ძვირფასი. საშუალო 500 მლ პროდუქტი კანადიდან 1500-2000 რუბლს შეადგენს. ყველაზე ხშირად ის უნდა იყიდოთ გასაყიდად ონლაინ მაღაზიებში, რადგან ასეთი საქონელი იშვიათი სტუმარია სუპერმარკეტებში.

ნეკერჩხლის სიროფის არჩევით, შეკერეთ ბილიკი ისე, რომ იგი გახდეს ნათელი და გამჭვირვალე, ყავისფერი ელფერით. ეს ფერები შეიძლება ნახოთ ცალი კოწახურის დამატებით, რათა გააუმჯობესოს გაყიდვადი გარეგნობა. ამ შემთხვევაში არანაკლებ მნიშვნელოვანია, რომ სოფლად ხის სუნი ასდის. ასევე, ეტიკეტზე აუცილებლად არ არის მითითებული სხვა ინგრედიენტები, გარდა ხის ესენციისა.

ნეკერჩხლის სიროფის ტემპერატურა დაბალი ტენიანობის დროს მაცივარში ან სარდაფში მერყეობს რამდენიმე თვიდან 1-2 წლამდე. რაც უფრო დიდხანს ზის, მით უფრო მუქია და მით უფრო მჟავე გემო აქვს.

ეს მშვენიერი სარგებელია კოსმეტოლოგიისთვის, რომელსაც შეიძლება დაემატოს თმის, ტუჩების, კანის, თვალების მოვლის ნიღბები და ა.შ. არბილებს კანს, კვებავს თმას, ხსნის სიმშრალეს, სკრაბს და შლის ტოქსინებს.

ნეკერჩხლის სიროფი წონის დაკლებისთვის ეფექტური კოქტეილის ერთ-ერთი ინგრედიენტია, რომლის რეცეპტიც ცნობილმა დიეტოლოგმა სტენლი ბაროზმა მოგვცა. დაუმატეთ ცხარე წიწაკა, კაიენის წიწაკა (მწიკვი), ლაიმის წვენი, გრეიფრუტი და ლიმონი (თითო 2 ს/კ) და ძირითადი პროდუქტი (20 მლ). მზა სასმელი მოითხოვს 300 მლ დღეში მიღებას ნიირას დიეტის ფარგლებში.

ქვემოთ მოცემულია ცხრილი, რომელიც აღწერს რეგიონს, რომელსაც აქვს პროდუქტის უდიდესი სარგებლობა.

მისცე	კრაინა	სახელმწიფო/პროვინცია
1	კანადა	კვებეკი
2	აშშ	იუტა, ვერმონტი, პენსილვანია
3	საფრანგეთი	ილ-დე-ფრანსი, ნორმანდია, შამპანური

კანადაში ეს პროდუქტი იმდენად პოპულარული გახდა, რომ კვებეკის პროვინციაში იგი წმინდად ითვლება "ცუკროვა ხათინკა". წვენის მომზადების დროა და წვეულება ტყესთან ერთად გატარებულია. ამ დროს სტუმრებს ნეკერჩხლის წვენის სიროფზე დაფუძნებული ლაშოშკით უმასპინძლდებიან. სუფრაზე კვასის მირთმევისკენ მოუწოდეთ, ქათმის მკერდი, ტავერნაში და დაასხით ლუდი დამატებული ინგრედიენტით.

ვინაიდან ევროპაში ძალიან მნიშვნელოვანია სწორი ნეკერჩხლის სიროფის პოვნა, მაშინ საჭიროების შემთხვევაში, კონსისტენციის, ფერისა და გემოს მსგავსების გამო, ის შეიძლება შეიცვალოს აგავას ესენციით ან ნატურალური თაფლით.

ნახეთ ვიდეო ნეკერჩხლის სიროფის შესახებ:

მას აქვს სასიამოვნო გემო და უნიკალური არომატი, მაგრამ ის ასევე სასარგებლოა ადამიანის ორგანიზმისთვის. საწყობი მოიცავს 50-ზე მეტ კომპონენტს, რომლებიც გავრცელებულია სხვა საკვებ პროდუქტებში. მათ შორისაა აბსცინის მჟავა, რომელიც დადებითად მოქმედებს ეპიდერმისის ფუნქციონირებაზე, ასევე უნიკალური ნაერთი კვებეკოლი, რომელიც ძალიან ჰგავს ნახშირწყლებს.

ცოცხალი მარაგი: 67გრ ნახშირწყლები და 0,2გრ ცხიმები, დღიური ცილები. ნეკერჩხლის სიროფის მაღალი კალორიული შემცველობა შეადგენს დაახლოებით 260 კკალს - იგი შედგება მარტივი ნახშირწყლებისაგან. საწყობი მოიცავს შემდეგ მიკროელემენტებს (მგ):

კალციუმი (67) - უზრუნველყოფს ფრჩხილების, თმის, ჯაგრისების გამაგრებას;
თუთია (4) - აუმჯობესებს ცილის შეწოვას ორგანიზმში;
მანგანუმი (3.3) - ზრდის ნერვული იმპულსების გადაცემის სითხეს;
კალიუმი (204) - გულისა და ხორცის ღირებული ბოჭკოები.

პროდუქტი შეიცავს დიდი რაოდენობით ანტიოქსიდანტებს, რომლებიც ხელს უწყობენ ორგანიზმიდან ყველა დაზიანების მოცილებას. გარდა ამისა, სიროფი იშვიათად იწვევს ალერგიულ რეაქციას და აქვს დაბალი გლიკემიური ინდექსი (55-დან 65-მდე).

რატომ და როგორ გადაიხადოთ

პროდუქტის წარმოების უმეტესი ნაწილი კონცენტრირებულია კანადაში (90%) და შეერთებულ შტატებში. ეს გამოწვეულია იმით, რომ გვირგვინი ნეკერჩხალი იზრდება ამ რეგიონების ტერიტორიაზე. მოსავლის აღება იწყება გაზაფხულზე, როცა ყველაზე მეტი წვენი დადნება. ამ პერიოდს უწოდებენ "ტირილის ხეებს". 1000 მლ ტკბილი სიროფის მოსაპოვებლად საჭიროა დაახლოებით 40 ლიტრი ჯანჯაფილის დამუშავება. თავად პროდუქტს შეუძლია მიაღწიოს ხარისხის მაღალ დონეს.

ორთქლზე მომზადებული ტკბილი ახლად დაკრეფილი წვენის გამოყენებით ბაზების მომზადების პრინციპი. მზა პროდუქტი სქელია და ვაზაში 30-ზე მეტჯერ იცვლება. მომზადების პროცესში არ ემატება სპეციალური ინგრედიენტები, არ ემატება ზუკორი. ამიტომ ყველაფერი სიროფში ინახება ყავისფერი მეტყველებატა ელემენტი.

ამ კანადური სიროფის სახლში მომზადება პრაქტიკულად შეუძლებელია. მარჯვნივ არის ის, რომ ადგილობრივი ხეების კოლექციები (ძირითადად რეგიონის ტერიტორიაზე იზრდება გოსტროფოთლები, მინდვრები და ფსევდო-სიკამების ნეკერჩხალი) და წვენი არ არის ტკბილი გემოთი გაჟღენთილი ქერქის საწყობში დაბალ ჭურჭელში. ადუღების შემდეგ პროდუქტი არ იქნება ისეთი ტკბილი და სქელი და შედეგი ნამდვილად არ იქნება კარგი გემოთი.

სტაგნაციის რეგიონები

მუქ ჯიშებს, რომლებიც მზადდება გვიან გაზაფხულზე შეგროვებული წვენისგან, აქვთ ინტენსიური არომატი და გემოს გასაუმჯობესებლად სხვადასხვა მწვანილის დამატების უნარი. იდეალურად უხდება ინდაურს და ბოსტნეულს. მსუბუქი ჯიშები შესანიშნავი შემცვლელია. უამრავი ადამიანია, ვინც ცხელი სასმელების მსგავსად სიროფს სვამს. თერმული დამუშავების დროს პროდუქტი არ შრება და რჩება უკიდურესად ჯანსაღი, თაფლისგან განსხვავებით. გარდა ამისა, არ არსებობს სოუსებისა და ცხელი საწებლების რეცეპტები ძირტკბილას ელფერით, სადაც სიროფი არის მთავარი ინგრედიენტი.

კულინარიული კრემის პროდუქტი ფართოდ გამოიყენება კოსმეტოლოგიასა და მედიცინაში. მასთან ერთად ნიღბები ხელს უწყობს ბუნებრივი პროცესების გაძლიერებას პროდუქტში ანტიოქსიდანტების გამოყენებით. სამედიცინო მიზნებისთვის, სიროფი გამოიყენება, როგორც სხეულის ქიმიური ფუნქციების ხელშეწყობისა და სხვადასხვა ახალი მოვლენების პრევენციის მეთოდი. ნეკერჩხალი სასწაულებრივად მოქმედებს დეპრესიის წინააღმდეგ: აღადგენს ენერგეტიკულ ბალანსს, ამცირებს აგრესიას და ნერვიულობას.

შესაძლო ზიანი და უკუჩვენება

ბუნებრივი სიროფის ლიკვიდობა შეიძლება დაიკარგოს ურეცეპტოდ გამოყენების შემთხვევაში. რეკომენდირებულია დობა ნორმა- 30 რუბლამდე. აშკარა უკუჩვენებები არ არსებობს; გამოყენებამდე სიფრთხილის ზომები უნდა იქნას მიღებული შემდეგ შემთხვევებში:

ორსულობის პერიოდში. პროდუქტის კალიუმის მაღალმა შემცველობამ შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს ბავშვის განვითარებაზე საშვილოსნოს ტონის გაზრდით.
მიწაზე ყოფნისას ვაზა ცხიმიანია, რაც განპირობებულია სქელი ნეკერჩხლის მასის მნიშვნელოვანი კალორიული შემცველობით.
მითითებულია პროდუქტის მიმართ ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა. მწვავე ალერგიის ეპიზოდები იშვიათი იყო, რადგან სიროფი ჯერ შეიწოვება, შემდეგ იწყება ერთი ჩაის კოვზით და უყურეთ ორგანიზმის რეაქციას.
დიეტური დიაბეტის სხვადასხვა ფორმებისთვის. პროდუქტი არ უნდა იყოს შეტანილი აკრძალული ნივთიერებების სიაში, წინააღმდეგ შემთხვევაში უმჯობესი იქნება ექიმთან კონსულტაციები პრეპარატის სიხშირისა და დასაშვები რაოდენობის შესახებ.

კვალის შეძენისას გთხოვთ გამოაგზავნოთ საწყობში: ნაჭერი ნეკერჩხლის სიროფი, აურიეთ ჟელატინები, დამატებითი შაქარი და არომატიზატორები. ასეთი პროდუქტი არ ატარებს კოროზიას.

როგორ ავირჩიოთ და შეინახოთ ნეკერჩხლის სიროფი?

იმისათვის, რომ არ დაკმაყოფილდეთ პროდუქტის არჩევით და მიირთვათ დარიჩინისა და ნეკერჩხლის სიროფის ქონდარი კენკრა, ყურადღება უნდა მიაქციოთ შემდეგ კრიტერიუმებს:

ფასები. ორიგინალური პროდუქცია 1 ლიტრზე არანაკლებ 40 დოლარი ღირს.
ვირობნიკი. Obv'yazkova არის იაკნეს სერთიფიკატის არსებობა.
მარაგი. არ არის აუცილებელი ინსტრუქციების შეტანა ნაჭრის პილინგის, სხვა სიროფების (ყველაზე ხშირად პროდუქტის დამატება) და კონსერვანტების დამატების შესახებ.
შეფუთვის ტიპი. იაკის ნატურალური სიროფის სქელი კონსისტენცია და უგემრიელესი ბურშტინის ფერი განსაკუთრებით თვალშისაცემია წყევლის ცეკვებში.

ვადის დაზოგვის რეკომენდაციები არის არაუმეტეს 12 თვისა. თუ ტევადობა ღიაა, მორთეთ მისი კვალი ცივ ადგილას ძილის პირდაპირი ცვლილებების გარეშე. თუ სუნს ან ფერს შეცვლით, სიროფი არ იქნება უკეთესი. თუ ღვინო დაკაწრულია, მაშინ თერმული დამუშავება ხელს შეუწყობს ტექსტურის აღდგენას, რაც ხელს უშლის პროდუქტის ქერქის წარმოქმნას.

ნეკერჩხლის სიროფი არის ბუნებრივი პროდუქტი, რომელსაც შეუძლია ორგანიზმს ენერგიით დამუხტვა, იმუნური სისტემის გაძლიერება და კანის შეხორცების პროცესების გაუმჯობესება. როდესაც მშვიდობიანად ცხოვრობთ, არ არის კარგი, რომ დაიკვეხნოთ გაწვევით ზავოი ვაგაბუნებრივი ალერგია და სხვა უარყოფითი სიმპტომები.

სამშობლო ნეკერჩხლის სიროფი - პივნიჩნა ამერიკა და ამოიღეთ წვენიდან
ფოთლოვანი ნეკერჩხალი, ასევე შავი და წითელი ნეკერჩხალი, რომელიც მხოლოდ იზრდება
ძველ ამერიკის კონტინენტზე.

ამ პროდუქტის ძირითადი წარმოება კონცენტრირებულია კანადაში,
და კანადის პროვინცია კვებეკსა და შეერთებულ შტატებში.

ნეკერჩხლის სიროფი ბუნებრივი პროდუქტია კოწახურის ან კონსერვანტების გარეშე, გამოიცანით რა?
ბურშტინის თაფლი პროდუქტი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ყავისფერიც. თქვენი საწყობი ჟონავს,
მაგნიუმი, კალიუმი და კალციუმი, ფოსფორი და სხვა კენკრა. ხელს უწყობს იმუნიტეტს,
ძველი კანი აძლიერებს ბუნებრივ პროცესებს და ორგანიზმს ენერგიით მუხტავს.

სიროფი მზადდება ბუნებრივი ნეკერჩხლის წვენისგან, რომელიც იწყება შეგროვებით.
გაზაფხულის სეზონია. ოპტიმალური რეცხვები შეგროვებისთვის, როდესაც ტემპერატურა დღისით არის
ის ადის ნულზე მაღლა, მაგრამ ღამით ის უფრო დაბლა ეცემა. რამდენად იღბლიანია გაზაფხული ჩვენთვის?
ნამსხვრევების კიდეები გახეხილი იყო და ნეკერჩხლის წვენის შემგროვებლებმა თავიანთი სამუშაო დაუთმეს
შეიძლება ერთი თვის შემდეგ.

Zіbranyj sіk-პროდუქტი შვედური და დამნაშავე buti negainno
ჭარბი წარმოება, ამიტომ სიროფს ხშირად ასხამენ პირდაპირ ნეკერჩხლის მოსავლის ადგილზე
მოათავსეთ პლასტმასის კონტეინერები ხეების შუაში და შეაერთეთ
სპეციალური მექანიზმი პირდაპირ დამუშავებაზე გადავა.

ბოლოს და ბოლოს, ერთ ასეთ ადგილას ვცხოვრობდით და მინდოდა
გაოცებული როგორ გამოდის. იქვე გაჩნდა გოსპოდარი და გახარებულმა,
რომ ვოლოდიას მანქანა ჩამორჩა და ჩვენკენ მიდიოდა თავისი ტემპით.
- შეიძლება ახლოს მივიდე და სურათები გადავიღო? - Ვიკითხე.
- აბსოლუტურად შესაძლებელია, რატომაც არა!

ორიოდე კითხვის შემდეგ არ გადავიხადე ექსკურსიის საფასური დეტალური ინფორმაციით,
ალე ახალგაზრდამ ენთუზიაზმით დაიწყო პროცესის ყველა დეტალის ახსნა
(დივ. ვიდეო).

ნეკერჩხლის წვენის მოსაშორებლად, გაბურღეთ ხის ღიობები
დიამეტრით ერთნახევარ სანტიმეტრამდე და სიღრმე ხუთ სანტიმეტრამდე
და ჩასვით მათში სპეციალური პლასტმასის მილები, რომლითაც დრუნვენ
ორთქლის ოთახის გვერდით.

შეგროვების პროცესი არ აზიანებს ხეს და შეიძლება საზიანო იყოს პროდუქტისთვის
გრძელი კლდეები. მოხარშეთ ნეკერჩხლის წვენი, რომ შესქელდეს
ბუნებრივი გზა.

1 ლიტრი სიროფის მოსამზადებლად საჭიროა 40 ლიტრი წვენის შეგროვება.
პროდუქტი სქელდება და იცვლება ვაზაში 30-ჯერ მეტჯერ. შემდეგ სიროფი
გააცივეთ და გაიარეთ ფილტრში კრისტალიზაციის კვალი მოსაშორებლად.

ნეკერჩხლის სიროფი არის ბუნებრივი პროდუქტი, რომელიც არ შეიცავს კურკუმას,
გუსნიკი, კონსერვანტების გარეშე. ხელმისაწვდომია სხვადასხვა ფერებში: ღია ოქროსფერი
გამაგრებულ ბურშტინამდე, რომელიც უნდა დარჩეს იმავე ტიპის ხეში, საიდანაც მზადდება ხე.
მოხსენება დავასრულე და მანქანაში დაბრუნებას ვაპირებდი.
"აქ შემომხედე, მალე მოვბრუნდები", - თქვა ახალგაზრდამ.

სანამ მე დივანს ვუყურებდი, რომელიც მმართველებმა გზაზე დააყენეს აბრა
„უფასო“ („ბეზკოშტოვნო“), შემოვბრუნდი და საჩუქრად ნეკერჩხლის სიროფი ვიცეკვე.

ვიცი, რომ სიროფი-კმაყოფილება არ არის იაფი, მაგრამ ასეთი ცეკვა ღირს
20 დოლარი, მინდოდა გადამეხადა. ალე პენიდან კატეგორიულად მოგება
დავრწმუნდი, დალევა მომინდა.

ამიტომ სახლში სიროფის ცეკვით წავედი, მაგრამ ალბათ გარეთ გასვლა მინდა.
დივანთან ერთად. რაც შეეხება არავის მძღოლებიდან, რომლებიც გადიან, დივანი არ არის
თუ ეს მუშაობს, მაშინ რამდენიმე დღეში მას წაიყვანენ სამკერვალოში.

მიხარია თქვენი ნახვა ბლოგის გვერდებზე)))

მაგრამ ეს სრულიად გასაგებია - ძირტკბილას თემა აქტუალური და მტკივნეულია. ქალების უმეტესობის მსგავსად, მე მიყვარს ძირტკბილა, მაგრამ საერთოდ არ შემიძლია მისი ჭამა - ჩემი სხეული აშკარად უარყოფითად რეაგირებს.

ვიტანჯები და დამაგვიანდება, სანამ ჩემი ოჯახი კმაყოფილი არ დადგება ჩაის წინ ცუკის დაწვას 😉

ამიტომ ჩემნაირ ტანჯულებს არ ექნებათ მსგავსი რამ, მაგრამ ყველა დანარჩენს გამარჯვება არ ექნება: "ბარნაკული ალაო" არის ფრაზა, რომელიც სულს ათბობს 🙂

ნეკერჩხლის სიროფი ხშირად ასოცირდება სიტყვასთან "საზღვარგარეთ", ამიტომ ყოფილი საბჭოთა კავშირის რეგიონის მაცხოვრებლებისთვის მათ დიდი ხანია არ აქვთ პროდუქტები, რომლებიც ახლახან გამოჩნდა ჩვენს მაღაზიებში და ის, რაც, რა თქმა უნდა, ყველასთვის არ არის. მე გავარკვიე და შევძელი მისი მიღება (როგორც ამას ვაკეთებდი ინტერნეტში))).

სიროფი ვიყიდე არა მხოლოდ იმიტომ, რომ მაწონი იყო, არამედ იმიტომ, რომ აღმოჩნდა ნატურალური და ნატურალური პროდუქტი, რომელსაც ვოლოდიას ბევრი სამკურნალო ძალა აქვს.

დიდი რაოდენობით მინერალები

მას აქვს კალციუმი, ნერწყვი, მაგნიუმი, თუთია, კალიუმი, ნატრიუმი, მანგანუმი, ფოსფორი.

უფრო მეტიც, თუ რძეს და ნეკერჩხლის სიროფს ერთნაირი რაოდენობით იღებთ, მაშინ სიროფში მეტი კალციუმი იქნება, ისევე როგორც კალიუმის ნაცვლად ბანანში მეტი კალციუმია.

ანტიოქსიდანტების თაიგული

ეს მოიცავს პოლიფენოლებს, ნაერთებს, რომლებიც მხარს უჭერენ თავისუფალ რადიკალებს, ეწინააღმდეგებიან დაავადებებს და ინარჩუნებენ ახალგაზრდობას.

შურისძიების ვიტამინები

სიროფი შეიცავს A და C ვიტამინებს (მცირე რაოდენობით) და შეიცავს უამრავ B ჯგუფის ვიტამინებს, განსაკუთრებით თიამინს.
შურისძიების ფიტოჰორმონები

დარიჩინის სურნელი არა მარტო ჯანმრთელობისთვის, ის ქვეტყის მუშაობისთვის, არამედ სილამაზის დაკარგვაშიც გვეხმარება.

ფიტოჰორმონები აუმჯობესებენ კანის ტონს, აახალგაზრდავებს მას და ათავისუფლებს ანთებას. ამიტომ, ისინი შეუცვლელია ორი ყველაზე რთული ტიპის კანისთვის, პრობლემური და პრობლემური.

მე, ჩემთვის მთავარი

ნეკერჩხლის სიროფს, რომელსაც არ აინტერესებს მისი ალაო, ძალიან ცოტა ცუკრუ აქვს.

სიროფის შაქარი თაფლზე ნაკლებია (თაფლთან დაკავშირებით იგივეა: პატივს გცემ, თორემ ალერგიული რეაქცია იქნება).

და საქაროზას სიროფის ნაცვლად, დექსტროზა არის ნახშირწყლების წყარო, რომელიც ადვილად შეიწოვება და ზრდის ორგანიზმის ენერგეტიკულ რეზერვებს. გარდა ამისა, სიროფს აქვს ფრუქტოზის ძალიან დაბალი რაოდენობა.

როგორც შაქრისა და ალაოს შემცვლელი, ნეკერჩხლის სიროფი არ ზრდის შაქრის დონეს სისხლში.

ამრიგად, ჩვენ შეგვიძლია ვიცხოვროთ დიაბეტით.

ეს პროდუქტი არ არის უკუნაჩვენები გაყინვამდე, ამიტომ არ შეიძლება ითქვას, რომ იაფია. ალერგია ნეკერჩხლის სიროფზე ასევე ძალიან იშვიათად ხდება, მაგალითად, იმავეში დარიჩინის პროდუქტიიაკის თაფლი

ერთადერთი, რისი გაკეთებაც შეგიძლიათ თქვენი პატივისცემის ასამაღლებლად, სიროფის ნაცვლად ბევრი გლუკოზის გამოყენებაა. ამიტომ, არ აინტერესებთ ყველა ნეკერჩხლის კენკრა, გაირკვა, რომ ვარტოს ნეკერჩხლის სიროფის დალევა პატარა ნაჭრებით სულაც არ არის კარგი, ცუდია)

ნეკერჩხლის სიროფი, გაჟღენთილი

შეუზღუდავი ოფციები: შეიძლება გამოვიყენოთ მარილის დასამატებლად ფაფა, ყველი, ჩაი და კავა, ქონდარი ღვინო ბლინებით, ტოსტი, ნაყინი. ცუკორი ვიფჩიში შეგიძლიათ სიროფით ჩაანაცვლოთ.

ალე ყველაფერი თეორიულია)) ვწერ იმიტომ რომ სიროფი გავსინჯე. პირველად ვიყიდე, რათა მივიღო ალაო, რომელიც ჩემთვის კარგია, უშაქრო და ყოველგვარი დანამატების გარეშე. მართლა ცუდი იყო.

თავად სიროფი ძალიან ტკბილია, მაგრამ თუ ალაოს პროდუქტებს დაუმატებთ, მოიხმარება და გადის სამყაროში.

კავი დავამატე, ცუკრუს გარეშე იაკუს ვერ დავლევ. ძალიან ცუდია, მაგრამ არ მომბეზრდა.

ნეკერჩხლის სიროფის დიდი უპირატესობა ის არის, რომ გაცხელებისას არ კარგავს ძალას.

დიდი ხანია გამბედაობა არ გამიყოლია მლინცით გავსინჯე, თვითონ სიროფის ალაო, ძალიან მალე მეგონა, მაგრამ მლინცით სასწაული აღმოჩნდა, ძალიან გემრიელი.

და რადგან ფაფა და სიროფი შეიცავს სიროფის გარკვეულ არომატს, რძის კოქტეილი აღმოჩნდა არომატული და, ვფიქრობ, სულაც არ არის ტკბილი.

ჯერ არ მიცდია, ვიკორისტოვტ იოგო VIP-დან. მისი მომზადებისას ზედმიწევნით და მობეზრებულად მივყვები რეცეპტს, ამიტომ არ გავრისკავ, გამოვიცნო რამდენი სიროფის დამატებაა საჭირო ყაბაყის მითითებული რაოდენობის ჩანაცვლებისთვის. თუ ნეკერჩხლის სიროფზე დაფუძნებული ეს რეცეპტი ხრაშუნა გახდება, მაშინვე ვცდი.

ნეკერჩხლის სიროფი, გემრიელად

ძალიან სპეციფიკური, ძალიან უნიკალური. შემიძლია ვთქვა, რომ თავიდანვე არ ვიცოდი რაიმე განსაკუთრებული განძი. ელემ მოგვიანებით დაიმსახურა))

ამის გაგება ძნელია, ყველაზე ახლოს თაფლი იქნება, რომელსაც დამწვარი კიტრის ნათელი გემო აქვს.

ნეკერჩხლის სიროფი, რატომ შეწუხდით?

წვენს აგროვებენ ნეკერჩხლის სპეციალური სახეობებიდან - კურკუმა, წითელი და შავი.

ნეკერჩხლის წვენის შეგროვება მოგვაგონებს ჩვენთვის ცნობილი არყის წვენის კოლექციას. ის ვიბრირებს ადრე გაზაფხულზე მწარე სეზონის დასრულებიდან სეზონის დასაწყისამდე.

ორთქლზე მოხარშული წვენიდან სიროფი გაფცქვენით დიდ ზედაპირებზე, რომ გახურდეს, ზუკორის დამატების გარეშე.

ვინაიდან წვენი 96% წყალია, სიროფის და თავად წვენის ამოღებას დიდი დრო სჭირდება. 1 ლიტრი ნეკერჩხლის სიროფის მოსამზადებლად მოიხმარენ 40 ლიტრ წვენს.

ეს არის ჩემი 151 ლიტრი ნეკერჩხლის წვენის შეძენისა და მომზადების ამბავი(!).

ერთ სეზონში ნეკერჩხალი აწარმოებს 1-2 ლიტრ სუფთა სიროფს.

სცადეთ ნეკერჩხლის სიროფი

უნდა ითქვას, რომ ნეკერჩხლის სიროფი იყოფა ორ ტიპად: "კლასი A" და "კლასი B".

A კლასი უფრო მსუბუქია და აქვს დაბალი კონცენტრაცია.

B კლასი უფრო მუქია, აქვს მეტი კონცენტრაცია და ამიტომ აქვს უფრო ღრმა გემო. სიროფი B კლასის ალაო, ქვედა A.

ერთიც და მეორეც დავიბანე. მე ვერ შევამჩნიე რაიმე განსაკუთრებული განსხვავება გემში, მაგრამ იქნებ დაგჭირდეთ იყოთ ექსპერტი ნეკერჩხლის სიროპში 😉 ან დამწიფდეთ ორი კერძი ერთდროულად.

შეძენილი სიროფის პირველი პარტია Now Foods-მა მოამზადა, რომელიც 1968 წლიდან აწარმოებს მაღალი ხარისხის ორგანულ პროდუქტებს. ვცადე პროდუქტები, ვიტამინები და ზეთები, რომლებიც სურნელს აძლევენ - სრულიად კმაყოფილი ვიყავი.

სიროფი, რომ არ გამხდარიყო დამნაშავე, ის არის, რომ ეს შესყიდვა უნდა განმეორდეს, რადგან მისი გასინჯვა შეუძლებელი იყო, ქილა იყო პირველი და, როგორც ჩანს, უმეტესობა ხშირად წავიდა და სცადა.

ნეკერჩხლის სიროფი გამოდის პლასტმასის ქილაში და არის მარტივი და მიმზიდველი დიზაინით, ისევე როგორც Now Foods-ის უმეტესი პროდუქტი.

სამწუხაროდ, მე არ მიმიღია თავად სიროფის ფოტოები.

მოცულობა: 473 მლ.

ჩემი რეიტინგი: 5/5.

ნეკერჩხლის სიროფი, სადაც შეგიძლიათ შეიძინოთ:ახლა Foods ნეკერჩხლის სიროფი.

ფასი: $13.17.

უცებ დავამატე სიროფი Coombs Family Farms-ის კლასში. Virobnik არის უძველესი კომპანია კანადაში, რომელიც აწარმოებს ნეკერჩხლის სიროფს შვიდი თაობის განმავლობაში. ამჟამად ორი ათასზე მეტი მცირე ფერმერული სამეფოა.

ეს სიროფი შეფუთულია არანაკლებ მომხიბვლელ პატარა ბურთულაში, არამედ ჭიქაშიც (პატარა ხელი წმინდა დეკორატიულია).