ჩიპების წარმოების მოდელი პროცესზეა ორიენტირებული. ჩიპების წარმოების ტექნოლოგია. პროცესები, რომლებიც მიმდინარეობს კარტოფილის ჩიფსის წარმოებისა და შენარჩუნების დროს

მცირე სახელოსნო, რომელიც აწარმოებს ჩიპებს 600 კგ პროდუქტიულობით თითო ცვლაში, სავარაუდოდ, ვლასნიკს 5 ათასი დოლარის მოგება მოუტანს. ერთი თვის და მეტი.

პეტერბურგში დაახლოებით ხუთი საწარმოა, რომლებიც კარტოფილის ჩიფსის წარმოებას ეწევიან. TSE TOV "Petrosnek" (ბრენდი "Smak"), სს "Snek" (ბრენდი "Mistechko") და ქ.

„თუ სიტუაცია კარგია, მომგებიანობარომ ასეთი სახელოსნო გახდეს 25-30%, დაკავების ვადაწარმოება - დაახლოებით 2 წელი“, - ამბობს ოლექსი ლუტიკოვი, სს Snek-ის გენერალური დირექტორი, რომელიც სპეციალიზირებულია ჩიფსებისა და სხვა საჭმლის (მშრალი საჭმლის) წარმოებაში.

სამი წლის წინ, TNS-ის თანახმად, ჩიფსები იყო ყველაზე პოპულარული საჭმელი რუსეთში - ისინი შეადგენდნენ შინამეურნეობების 50%-ს.

დღგ „რუსული პროდუქტის“ მონაცემებით, სტატისტიკურად საშუალო რუსი ჭამს 400 გ-მდე კარტოფილის ჩიფსს მდინარეზე, ხოლო ამერიკელი - 10 კგ.. ამ კომპანიის უახლოეს მომავალში პროგნოზებზე დაყრდნობით ჩიპების ბაზრის სეგმენტის ზრდამკვეთრად დავაყენეთ დაახლოებით 15-20%.

რუსი მეღვინეების უმეტესობა ამ სახელს აწარმოებს წნეხილი ჩიპები ან განახლებები. მთლიანი კარტოფილის ჩიფსის ნაცვლად, ისინი მზადდება მზა პროდუქტებისგან - კარტოფილის პლასტმასისგან, გრანულებისგან და სახამებლისგან. ყველა სახის მშრალ საჭმელს შორის ექსტრუდირებული ჩიფსები ჩემპიონია „მშრალით“ და შეიცავს საგრძნობლად ნაკლებ ცხიმს და კალორიებს, ხოლო მათი ანალოგები არის „დაძმობილებული“ კარტოფილი.

”ეს სუნი ემატება საჭმლის იმ მოყვარულებს, რომლებიც ზრუნავენ თავიანთ ჯანმრთელობაზე”, - ამბობს ოლექსი ლუტიკოვი. ”და წარმოების ორგანიზაციის თვალსაზრისით, წნეხილი ჩიფსების წარმოება ბევრად უფრო იაფი და მარტივია, ვიდრე მთლიანი კარტოფილის გამოყენება.”

Croc 1. ადგილი ჩიფსის დასამზადებლად

მცირე სახელოსნოს ორგანიზებისთვის წნეხილი ჩიპების წარმოებისთვის 600 კგ პროდუქტიულობით თითო ცვლილებაზე, დაგჭირდებათ სივრცე ფართობი დაახლოებით 150-200 მ2.

აი შენ წადი არანაკლებ 100 მუახლოესი საცხოვრებელი კაბინიდან. „პატარა ტექნოლოგიური ხაზის განსათავსებლად საჭიროა 100 მ2“, - აკონკრეტებს სს „სნეკის“ გენერალური დირექტორი ოლექსი ლუტიკოვი, „და ტერიტორია საჭიროა რძის პროდუქტების საწყობისთვის, საწყობისთვის. დასრულებული პროდუქტირომ ყოველდღიური განთავსება.”

ამ სიტყვების მიღმა იგივე ობიექტებია, რომლებშიც ჩიპების მომზადების საქმიანობა ხორციელდება სანიტარული პირობებირაც შეეხება სურსათის წარმოების სხვა მიზნებს? „ასე რომ, ადგილი სუფთა უნდა იყოს. ამიტომ, კედლები უნდა დამუშავდეს ასეთი მასალებით, რადგან ასეთი სუნი ადვილია დამორჩილება გაწმენდისას,” - განმარტავს ოლექსი ლუტიკოვი.

Იზრუნოს ელექტროენერგიის მიწოდება, წყალმომარაგება, კანალიზაცია და ვენტილაცია. ასევე აუცილებელია გარკვეული გამოხმაურება სახანძრო უსაფრთხოება ცხადია, სანამ ისინი კანონით დადგინდება.

”სერთიფიკატები ყველა მოსავალზე გაიცემა მწარმოებლების მიერ,” - ამბობს ZAT ”Snek”-ის კერივნიკი, ”და ყველზე - მკრეფები ან ფოსტის ოსტატები.” წარმოების პროცესის დაწყებამდე, შენობებს შეუძლიათ დაათვალიერონ და შემდეგ იხილონ საჭირო დასაშვები დოკუმენტები SES და სახელმწიფო სათათბიროდან. თუ თქვენ დაამზადეთ სხვადასხვა სახის პროდუქტი მაღალი ხარისხის სახელოსნოში, თქვენ უნდა მიიღოთ შესაბამისობის სერტიფიკატი "TEST - სანკტ-პეტერბურგი".

Krok 2. ინსტალაცია ჩიპების წარმოებისთვის

წნეხილი პროდუქტების წარმოებისთვის აღჭურვილობას აწარმოებენ ადგილობრივი საწარმოები, მათ შორის პეტერბურგში მოქმედი TOV "April", TOV "VES", TOV "Rosiyska Trapeza" და სხვა.

ადგილობრივი ბაზარი ასევე გვთავაზობს საკვების ექსტრუდერებს, რომლებიც წარმოებულია შორს საზღვარგარეთ - ფრანგული Clextral და სხვა.

როგორც წესი, ხელნაკეთი ლორი იმპორტირებულ ხორცზე 4-5-ჯერ და მეტით იაფია, მაგრამ ასევე უფრო ძვირი ღირს. მშვიდობიანი ტექნიკური მომსახურება ", - ამბობს ოლექსი ლუტიკოვი, Snek კომპანიის გენერალური დირექტორი, "და ახლა იმპორტირებული პროდუქტები უფრო საიმედო და მარტივი გამოსაყენებელია, მთელი ხაზი კონტროლდება ერთი ღილაკით." ეს ხაზი საშუალებას გაძლევთ ავტომატიზირდეთ ჩიპების დამზადების პროცესი.

ყველი ტრანსპორტირდება კონვეიერში, რომელიც კვებავს მას და შემდეგ გადის უწყვეტ ტექნოლოგიურ ციკლს. გაგრილების დასრულების შემდეგ, არომატიზირებული ჩიფსები იდება შესაფუთ მანქანაში და შეფუთულია დაფარული ჩანთებით, რომლებიც ლამინირებულია, 20-დან 200 გ-მდე.

Croc 3. სიროვინა ჩიფსებისთვის

ყველაზე ხშირად, წნეხილი ჩიპების წარმოებისთვის, ვიკორი გამოიყენება მოხარშული პროდუქტი, პრეპარატების 60-70% მზადდება დაპრესილი კარტოფილის სახამებლისგან, რომელსაც ეწოდება გრანულები.

"პელეტე" მცირე ზომისდაახლოებით 2×2 სმ, ბრტყელი ფირფიტები, სუნის ფორმა შეიძლება იყოს მართკუთხა ან ფორმის - ჰგავს სპირალებს, ნაოჭებს და ა.შ.“, - განმარტავს ZAT „Snek“-ის გენერალური დირექტორი ოლექსი ლუტიკოვი. ადგილობრივი ბაზარი გთავაზობთ ადგილობრივი და უცხოური კომპანიების მიერ წარმოებულ მარცვლებს - სანკტ-პეტერბურგის ZAT "Snek", მოსკოვის რეგიონის შპს "Pelet", პოლონური კომპანია PIFO, ჰოლანდიური RIXONA, ესპანური Liven და ა.შ.

კრემის მარცვლები პასუხისმგებელია ტექნოლოგიურ პროცესზე როსლინას ზეთი და არომატიზატორები. დანარჩენი საშუალებას გაძლევთ ჩიფსს დაუმატოთ სხვადასხვა არომატი: შპრიცი, მოსავალი, ბეკონი და ა.შ.

„აირჩიეთ ვიკორის არომატიზატორები, რომლებიც იდენტურია ნატურალურთან,“ ამბობს ოლექსი ლუტიკოვი, „შიდა ან უცხოური წარმოშობიდან“. მათ პოპულარიზაციას უწევენ კომპანიები, რომლებიც დაკავებულნი არიან საკვები პროდუქტების საბითუმო მიწოდებით, მაგალითად, პეტერბურგის კომპანიები „პროგრესი“, „ფაქტორია-თრეიდი“, „ROHA-SOYUZ“ და სხვა. პეტერბურგი“, შპს „ალფი“, შპს „ძერელო“ და ქ.

„პროდუქტის ხარისხამდე ხარჯებიც იწევს , გაატარეთ შეფუთვა, ელექტროენერგია, ტრანსპორტი, გადაიხადეთ პერსონალი“, - გამოიცნობს ოლექსი ლუტიკოვი.

გაკვეთილი 4. პერსონალი ჩიპების წარმოების მაღაზიაში

საწარმოო ხაზის ფუნქციონირებისთვის, რომლის პროდუქტიულობაა 600 კგ ჩიპი თითო ცვლილებაზე, საჭიროა სამი ოპერატორი.

„რუსეთს არ აქვს საწყისი იპოთეკა, რომელიც ამზადებს პერსონალს სპეციალობით "საჭმლის წარმოებისთვის", - აცხადებს სს "სნეკის" გენერალური დირექტორი ოლექსი ლუტიკოვი. „როცა წარმოება მოვაწყვეთ, საჭმლის წარმოების ტექნოლოგია წიგნებიდან ვისწავლეთ, წარმოების სპეციფიკა ინსტრუქციებიდან და შემდეგ თავად ოპერატორებმა აიღეს საქმე. ახლა დასრულებული ექიმები სტაჟიორებად გადამზადებას დაიწყებენ“.

წარმატებულ ბიზნესში ოპერატორების საშუალო ხელფასი 15 ათასია. რუბლს შეადგენს. თვეში.გარდა ამისა, სახელოსნოს სჭირდება კრემი

ტექნოლოგი, როგორ შეკეროთ ყველისა და მზა პროდუქტების პარტია. „სანქტ-პეტერბურგში ტექნოლოგიების დეფიციტი არ არის, - ამბობს ოლექსი ლუტიკოვი, - ამიტომ საწარმოები ცდილობენ სათითაოდ მოიტყუონ ისინი. ასევე საჭიროა გამოცდილი მექანიკოსი. მცირე სახელოსნოს შეუძლია გაზარდოს თავისი აქტივობა ერთ-ერთი ტექნოლოგიური ხაზის ოპერატორის დასაქმებით“, - ვარაუდობს ოლექსი ლუტიკოვი. გაყიდვების მენეჯერები მუშაობენ დაბალი ხელფასით და გაყიდული საქონლის ღირებულების მხოლოდ ასი პროცენტით.

მაღაზიაც უნდა "მოვიდეს"

გამწმენდი, ვანდალი, წყალი. Croc 5. მზა ჩიფსების დამზადებაჩიფსები იყიდება პრაქტიკულად მეშვეობით. ჩიპების მიწოდება შეიძლება პირდაპირ სხვადასხვა სავაჭრო საწარმოებსა და საბითუმო მოვაჭრეებს. დიდ ადგილებში, სადაც ბაზარი კონკურენციას უწევს ანონიმურ ბრენდებს, როგორც რუსულ, ასევე უცხოურ, წარმატების მიღწევა ადვილი არ იქნება, - ამბობს ოლექსი ლუტიკოვი, სს Snek-ის გენერალური დირექტორი, - გაყიდვები ყველაზე აქტიურია პროვინციებში, სადაც იაფია შაქრის საქონელი. მანკიერი ვირობნიკები ყიდის უფრო დიდ სასმელად, უცხოური კომპანიების დაბალ საქონელს, რომლის პროდუქტი აშკარად „ავალდებულებს“ რეკლამაზე მნიშვნელოვანი დანახარჯებით“. მნიშვნელოვანია საქონლის ჩვენებავდიდი რაოდენობით

ვიდეო ჩიპების ვიბრაციის შესახებ

ჩიპების წარმოების ბიზნეს იდეა პოტენციურ ინვესტორებს მიმართავს ორგანიზაციის სიმარტივის გამო და ბიზნესის დასაწყებად აუცილებელია ჩიპების წარმოების ხაზი, მდებარეობა და ზრდა შუვატი, რამდენიმე რობიტნიკი და სიროვინა. მინიმალური კაპიტალური ხარჯები, გარდა დავალებული მარკეტინგული საქმიანობისა, რამდენიმე თვეში ანაზღაურდება.

ჩიფსები არის დაფარული კარტოფილის თხელი ნაჭრები სხვადასხვა სანელებლებით, არომატიზატორებით და დამატებული გემოვნებით. ჩიფსები საყვარელი საჭმელია რეგიონის ყველაზე სექსუალურ მოსახლეობაში, ასევე ლუდი და დაბალალკოჰოლიანი სასმელები. სტაბილური სასმელის არსებობა საშუალებას გაძლევთ ისარგებლოთ ფერმენტირებული პროდუქტების წარმოებით. ასევე აუცილებელია აღინიშნოს ყველის მაღალი მჟავიანობა და ასორტიმენტის დიდი მრავალფეროვნება.

ვირობნიჩე განსახლება

ვინაიდან საწარმოო ვალდებულებები დაგეგმილია 200 კილოგრამამდე ცვლაში, თუ საჭიროა სახელოსნო, მზის ზედაპირის ქვეშარანაკლებ 100 მ2. ახლოს, ან კიდევ უკეთესი იმავე კორპუსში იქნება ოფისი, ნედლეულისა და მზა პროდუქციის საწყობი. ყველას დამნაშავე დედის მიღება საკომუნიკაციო ინჟინერია- წყალმომარაგება, დენი, კანალიზაცია, გამონაბოლქვი, კონდიცირების სისტემა. სახელოსნო უნდა შეესაბამებოდეს სახანძრო უსაფრთხოების სტანდარტებს და SES-ს, მაგრამ აუცილებელია შესაბამისი სერტიფიკატის გაუქმება.

ტექნოლოგიური პროცესი

აპარატი შეზეთვისთვის

კარტოფილის ჩიფსების წარმოების ტექნოლოგია კარტოფილის ჩიფსის წარმოებისთვის დამატებითი ავტომატური ხაზის გამოყენებით მარტივია. ტკბილი კარტოფილი - კარტოფილი ჯერ გადის შერევისა და გაწმენდის ეტაპებს, შემდეგ ათავსებენ საჭრელი მანქანის ბუნკერში. გამომავალი იქნება 2 მმ-ზე მეტი ნაჭრები და ნაჭრები. თუ თქვენ აწარმოებთ მაღალი ხარისხის და იმავე ზომის კარტოფილს, გახეხვის და დაჭრის პროცესი სწრაფი და იაფი იქნება. შემდეგი ნაბიჯი არის ბლანშირება - დაჭრილ ნაჭრებს ასხამენ ორთქლს ან კამას. შემდეგ უნდა გაამშრალოთ და ამოიღოთ წყლიდან. მშრალი პრეპარატები იფარება მდუღარე ზეთში. ამ ეტაპზე რეცეპტს ემატება სანელებლები და არომატული დანამატები. ზეთის ოპტიმალური ტემპერატურაა 150 o C. ცხიმი ასრულებს ტექნოლოგიურ პროცესს და პროდუქტი მზად არის შეფუთვამდე. შეფუთვა ხელმისაწვდომია 100-200 გრამიან ჩანთებში.

რისგან შედგება ვიბრაციის ხაზი?

შიდა ინდუსტრია წარმოდგენილია ჩიპების წარმოების ხაზის დასრულების სხვადასხვა ვარიანტებით, მისი მთავარი მიზანია მაქსიმალური პროდუქტიულობა. წელიწადში 40 კგ ჩიპის წარმოების სრული ხაზი მოიცავს:

ძირითადი დანადგარი არის ბუნკერი, რომელშიც კარტოფილი იკვებება ვერტიკალური სპირალური კონვეიერის გასწვრივ. ბუნკერი იწყებს შერევის პროცესს, შემდეგ კი ძირეული კულტურების შეტანას მანქანაში გასაწმენდად. მახასიათებლები:

საწმენდი მანქანის მუშაობა არის სპირალური ტიპის, რაც უზრუნველყოფს კარტოფილის ერთგვაროვან შეფუთვას და გადაადგილებას დანის პირებს შორის და გარე გაწმენდას. სიჩქარის რეგულირება შესაძლებელია დამატებითი ინვერტორული მექანიზმის გამოყენებით. მახასიათებლები:

• სიმძლავრე - 2,2 კვტ;
• პროდუქტიულობა – 5000 კგ/წელიწადში;
• ზომები - 1570 * 959 * 2730 მმ;
• ფუნჯის სიგრძე – 2200 მმ.

ბოსტნეულის დაჭრის მანქანას შეუძლია პროცესი შეასრულოს მრავალი ვარიანტით - ნაჭრებით, ზოლებით (უფასო) და თხელ ნაჭრებად. ჭრის სისქე რეგულირდება ოპერატორის მიერ. მახასიათებლები:

ბლანშინგი გამოიყენება ჩიფსების პირველი დამუშავებისთვის, რომელშიც ნარევი ექვემდებარება თერმულ დამუშავებას, რეგულირდება ტემპერატურა და ბლანშირების დრო. მახასიათებლები:

• დაძაბულობა – 1,3 კვტ;
• ზომები - 1450 * 1000 * 5400.

ღრმა შემწვარი უზრუნველყოფს ადგილს გამომცხვარ ზეითუნის ზეთში კარტოფილის შესაწვავად. ზეთის ავტომატური მიწოდება და გათბობის ტემპერატურის კონტროლი. ღრმა შემწვარიდან, საპოხი კონვეიერის გასწვრივ, ინგრედიენტები იკვებება სანელებლების აპარატში, რომლის მუშაობის პრინციპი დაფუძნებულია ხრახნიან მექანიზმზე, რომელიც თანაბრად ანაწილებს სუნელს, როდესაც მზად არის დაჭრას ყველა მხრიდან. მახასიათებლები:

• პროდუქტიულობა – 100 კგ/წელიწადში;
• დაძაბულობა – 0,74 კვტ;
• ზომები - 1600 * 900 * 2800 მმ.

ჩიპების მოპოვების ხაზის ავტომატური შესაფუთი მანქანა ხასიათდება დოზირების მაღალი სიზუსტით და პროდუქტიულობით, მზა პროდუქტის დახარჯვის გარეშე. საწყობის ნაწილები:

• კონვეიერი, რომელიც კვებავს;
• დისპენსერი ათი თავით;
• შესაფუთი მანქანა.

ტექნიკური მახასიათებლები:

• ელექტრომომარაგება – 220 ვ;
• რობოტის ლიკვიდობა არის 60 ტომარა ცალი;
• დაძაბულობა – 2,2 კვტ.

კარგია ფულის ინვესტირება ჩიპების ინდუსტრიაში?

გამოადგება თუ არა წარმოება ბიზნესმენს, თუ არის მოკლე ანაზღაურება და წმინდა მოგება. კარტოფილის ჩიფსის წარმოებისა და რეალიზაციის ორგანიზებისთვის საჭიროა კაპიტალური ინვესტიციები:

• კარტოფილის ჩიფსების წარმოების ხაზი ღირს 1,743,000 რუბლი;
• ტრანსპორტირება, აღჭურვილობა, მონტაჟი და ინსტრუქცია ექსპლუატაციის დროს - 175,000 რუბლი;
• დახარჯეთ შენობების მომზადებაზე, რემონტზე, კავშირგაბმულობაზე - 500,000 რუბლი;
• მთლიანი კაპიტალის ინვესტიციები - 2,418,000 რუბლი.

მიმდინარე ინვესტიციები (თვეში):

• ქირა, კომუნალური გადასახადები - 30,000 რუბლი;
• პერსონალის ქცევა - 80,000 რუბლი;
• ტრანსპორტირების ხარჯები - 20,000 რუბლი;
• ყველის ნაირსახეობა (კარტოფილი, ზეთისხილი, სანელებლები, მარილი) – 70,400 რუბლი (1 კგ ყველის პროდუქტიულობა – 10 რუბლი, 320 კგ – პროდუქტიულობა ცვლილებაზე, 22 ცვლილება თვეში);
• ერთ დროს, შიდა გადახდები - 200,400 რუბლი.

ერთი თვის ღირებულების გადამუშავებული პროდუქციის რეალიზაციიდან შემოსავალი შეადგენს 422,400 რუბლს (60 რუბლი - ფასი 1 კგ-ზე, 320 კგ - პროდუქტიულობა ცვლილებაზე, 22 ცვლილება თვეში).

მოგება - 422 400 -200 400 = 222 000.

მოგების ნაწილის გადახდის შემდეგ შევიძენ ყველს, შესაფუთ მასალებს და რეკლამას. დაკარგული - 100 ათასი, რომელიც დაფარავს კაპიტალდაბანდებებს. ამრიგად, ფერმენტირებული პროდუქტების განმეორებით გაყიდვის უკან ორი რისკი დგას. ამ შემთხვევაში, თქვენ მუშაობთ თქვენი ძალისხმევის 50%-ით, რაც საშუალებას გაძლევთ გაზარდოთ სამუშაო ცვლილებების რაოდენობა.

ვიდეო: ჩიფსის წარმოება

სხვადასხვა ბიზნეს იდეებს შორის, რომლებიც პოპულარულია სიმინდის მეწარმეებში, განსაკუთრებით პოპულარული ვარიანტია ჩიფსის წარმოება. ეს გამოწვეულია ადგილობრივ მოსახლეობაში ამ პროდუქტზე მაღალი მოთხოვნილებით, რომელიც სტაბილურად იზრდება, რაც ამგვარ ბიზნესს პერსპექტიულსაც კი ხდის, მიუხედავად კონკურენციისა.

დღეს იყიდება ჩიფსის 2 ძირითადი სახეობა, რომელიც კარტოფილისგან მზადდება. პირველი ჯგუფის პროდუქცია მზადდება მთლიანი კარტოფილისგან, რომელიც ნედლეულის მოსაპოვებლად დიდ თანხას მოითხოვს. კიდევ ერთი ჯიში მზადდება მომზადებული პროდუქტებისგან, ყველაზე ხშირად კარტოფილის პლასტმასისგან, გრანულებისგან.

ეს ვარიანტი საგრძნობლად ნაკლებ ფულს ხარჯავს, რის გამოც ჩიპების მწარმოებლები ხშირად აჯობებენ სხვა ტიპის პროდუქტებს. ამ ჯიშს, რომელსაც ეწოდა ექსტრუდირებული, ახლა მოიხსენიებენ, როგორც განახლებულ ტიპს.

ამ შემთხვევაში, კარტოფილის ჩიფსები, რომლებიც მზადდება მსგავსი ტიპის ყველისგან, შეიძლება სათანადოდ გადამუშავდეს. გარედან იყურება. პროდუქტების ყველაზე გავრცელებული ტიპებია:

• სპირალური ჩიპები;
• გოფრირებული;
• სკიბკოვი;
• ჩიპი ჯოხზე.

მათი წარმატებული წარმოებისთვის საჭიროა შესაბამისი ტექნიკური აღჭურვილობის შერჩევა, რაც ზოგიერთ შემთხვევაში შეიძლება გამოიწვიოს დამატებითი ხარჯები. შუაგულის უდიდესი გაფართოება კლასიკური ვარიანტებიეს პროდუქტი ამოღებულია მოცურებისა და გოფრირებული ნაწილებიდან.

არსებობს კარტოფილის სარეველების რამდენიმე სახეობა

სხვა პოპულარული საჭმელები

კარტოფილის ჩიფსის კლასიკური ჯიშების გარდა, ბაზარზე არის სხვა საჭმელებიც, რომლებიც მოთხოვნადია მეგობრებში. მათ შორის განსაკუთრებული საიდუმლოებები დევს ხილისა და ხორცის პროდუქტებში, რომლებიც შემუშავებულია მსგავსი ტექნოლოგიის გამოყენებით.

თუმცა, ყველაზე ხშირად ვიბრატორი უპირატესობას ანიჭებს კლასიკურ ანალოგებს, რაც განპირობებულია მთელი დაბალი ფაქტორით. უპირველეს ყოვლისა, კარტოფილის ჩიფსის წარმოებაზე დახარჯული საგრძნობლად ნაკლებია, მიუხედავად მომზადების მეთოდისა, ხილისა და ხორცის ანალოგებთან შედარებით. გარდა ამისა, კარტოფილის საჭმელები ტრადიციულად მდიდარია, რაც ვირუსის პოპულარობის გარანტია თანამგზავრებში.

დასაშვებია დოკუმენტები

უპირველეს ყოვლისა, მნიშვნელოვანია გვესმოდეს ხორცის ჩიფსების წარმოების ტექნოლოგიის თავისებურებები, ასევე მათი კარტოფილის ანალოგები და ყურადღებით წაიკითხოთ საჭირო დოკუმენტაცია, რომელიც საჭიროა წარმოების პროცესის დასასრულებლად. დასაწყებად, ბიზნესს უნდა გაიაროს რეგისტრაციის პროცედურა, როგორც IP/TOV.

მეორე ვარიანტი უფრო ეფექტური ჩანს, რადგან სხვადასხვა ტიპის კომპანიებთან და თანამშრომლებთან ურთიერთობისას მათ მეტი ნდობა ექნებათ. ამ მიზნით აუცილებელია კანონით გათვალისწინებული დოკუმენტების პაკეტის მიღება. Მათ შორის:

• რუსული პასპორტი, IPN;
• განაცხადი უნდა იყოს წარმოდგენილი ფორმაში P21001;
• მომავალი ორგანიზაციის დებულება და მისი იურიდიული მისამართი;
• გადაწყვეტილებები ორგანიზაციის შექმნის შესახებ.

განაცხადის წარდგენისას თქვენ უნდა მიუთითოთ გამარტივებული სააბონენტო სქემაზე გადასვლის აუცილებლობა ZKVED სისტემასთან დაკავშირებული საიდენტიფიკაციო კოდის შეყვანით. ამ შემთხვევაში ოპტიმალური გამოსავალია 15.31, რაც მიუთითებს კარტოფილის დამუშავებაზე/დაკონსერვებაზე.

ასევე აუცილებელია 4 ათასი რუბლის თანხის გადახდა. 5 სამუშაო დღის შემდეგ ორგანიზაცია სრულად დარეგისტრირდება, რის შემდეგაც თქვენ შეძლებთ მიიღოთ დადასტურების მოწმობა, ასევე IDRL-ის განცხადება.

თუმცა, ასეთი დოკუმენტების ხელმისაწვდომობა არ არის საკმარისი ჩიპების წარმოებაში ბიზნესის წარმართვისთვის. ამ მიზნით საჭირო იქნება მრავალი სხვა ნაშრომის განხილვა, მათ შორის:

• სპეციალური სანიტარიული ჩანაწერი, რომელიც გაიცემა მიწოდებისთანავე;
• სანიტარიულ-ეპიდემიოლოგიურ სადგურზე, აგრეთვე სახანძრო სამსახურზე გაცემული ნებართვები;
• იაკოსტის ნიშანი რუსეთიდან ერთი შეხედვით;
• სილვესტრის სიძლიერის დოკუმენტური მტკიცებულება, რომელიც წარმოების ტესტირებაშია, როგორც
• შესაძლებელია ფოსტის მომხმარებლებისგან გატანა.

დოკუმენტაციის შეგროვებასთან დაკავშირებული სხვადასხვა პრობლემის გამო, ყველა საჭირო ნებართვის მიღებას შესაძლოა რამდენიმე თვე დასჭირდეს. პროცედურის დასაჩქარებლად, მეწარმეები ხშირად ქირაობენ შუამავალ კომპანიებს დამატებითი ხარჯების გაწევის მიზნით, მაგრამ საშუალებას აძლევს წარმოების პროცესს უფრო სწრაფად გაგრძელდეს.

მოგების აღდგენისთვის საჭიროა წარმოების სწორად ორგანიზება

წარმოების ორგანიზაცია

სველი ჩიფსების ან კარტოფილის საჭმელების, ისევე როგორც სხვა სახის ყველის წარმოების ორგანიზების მიზნით, აუცილებელია შეგროვდეს ყველა საჭირო დოკუმენტები, და დაამარცხე სხვა გონების სისულელე.

პირველ რიგში, უნდა გავითვალისწინოთ პროდუქტის მომზადების მეთოდი და, ცხადია, საჭირო აღჭურვილობაა საჭირო. ხილის ჩიფსების წარმოების ბიზნეს გეგმა მოიცავს სხვა ერთეულების გამოყენებას, რომლებიც განსხვავდება კლასიკური ვერსიისგან.

გარდა ამისა, ასევე აუცილებელია ამ მიზნებისათვის შესაფერისი მოწყობილობის შერჩევა. იგი შეესაბამება ყველა დადგენილ სტანდარტს მაღალი სიბლანტისა და პროდუქტის უსაფრთხოების უზრუნველსაყოფად. გარდა ამისა, წარმოების ორგანიზაცია მოიცავს:

• პერსონალის დაქირავება, ყველა საჭირო დოკუმენტის მომზადება;
• ფოსტალიონების ნარჩენების ძებნა, მისგან საჭირო ნივთების მოწყობა;
• დიდგვაროვნების მზა პროდუქტების ძიება.

ასეთი შეთანხმებების მიღების შემდეგ, ბიზნესს შეუძლია დაიწყოს მუშაობა სტანდარტულ რეჟიმში, რაც საშუალებას მისცემს ბიზნესს დაბეჭდოს გამოკლებული ქვითრები.

კარტოფილის ჩიფსის წარმოების ტექნოლოგია

ეს პროდუქტი, როგორც სახელიდან ჩანს, კარტოფილისგან მზადდება და პირუტყვის გვერდითაა მაღალი სასმელით. კარტოფილის ჩიფსების წარმოების ტექნოლოგია საშუალებას იძლევა შეჩერდეს და არ საჭიროებს დამატებით პირობებს ფინანსური დეპოზიტებიქონების შესაძენად. კარტოფილისგან ჩიფსების წარმოების ხაზი შემდეგი ალგორითმია:

1. მსგავსი ზომის კარტოფილს არჩევენ ნედლეულიდან და შემდეგ რეცხავენ წყლით.
2. აუცილებელია ბოლქვების კანიდან გაწმენდა და თხელ ნაჭრებად დაჭრა.
3. დაჭრილ ბოლქვებს მოაყარეთ ორთქლი და კამა, შემდეგ გააშრეთ.
4. კოლბები მოვათავსოთ ზეთში და გავაცხელოთ 150 გრადუსამდე. ხარშვის დროს ემატება სხვადასხვა არომატიზატორი დანამატები, სანელებლები და არომატიზატორები.
5. მზა პროდუქტი გაცივებულია და შეფუთულია.

შეფუთვამდე მთავარი გასათვალისწინებელია სინათლის შეღწევადობა, ასევე საიმედო დაცვა ვოლოგიისგან. ასეთი პროდუქტების წარმატებებს შორის საიდუმლო არის გრძელვადიანი დანაზოგი, რომელიც შეიძლება 175 დღეს მიაღწიოს. ასევე შესაძლებელია დასაშვები ტემპერატურის ფართო დიაპაზონის ამოცნობა, რაც საშუალებას იძლევა პროდუქტის საამქროში განთავსება გაშრობის რისკის გარეშე.

ჩიპების წარმოების ტექნოლოგიების მთელი რიგი

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, კარტოფილის ჩიფსის წარმოებისთვის წარმოების ღირებულება მნიშვნელოვნად დაბალია, ვიდრე ხორცისა და ხილის ანალოგი, რაც მხედველობაში უნდა იქნას მიღებული წარმოებული პროდუქტების არჩევისას. განვითარებისთვის საჭირო ტექნიკური უნარ-ჩვევების შუაგულში, რომლის შეძენაც აუცილებელია, აუცილებელია სრულად გავიგოთ:

• კონვეიერი აბანოთი, ასევე საფხეკი;
• მაღარო, სუფთა დანაყოფები;
• ინსპექტირების კონვეიერი და ცხვრის ამზიდი;
• ბადის კონვეიერი, ასევე გამაგრილებელი მოწყობილობა;
• ბლანშუვაცი;
• პიჩი;
• მიქსი და დისპენსერი;
• შემფუთავი

ბეღურების კონკრეტული სახეობების მოსამზადებლად, როგორიცაა ხორცის საჭმელები, აუცილებელია შერჩევა სპეციალურად აღჭურვილიპარამეტრები, რომლებიც საშუალებას გაძლევთ ეფექტურად აწარმოოთ პროდუქციის საჭირო რაოდენობა.

ადგილმდებარეობის შერჩევა

ასეთი მიზნებისთვის შესაფერისი მოწყობილობის შერჩევისას აუცილებელია მთელი რიგი ფაქტორების გათვალისწინება. ჩვენს თვალწინ, აქ, ტექნიკური აღჭურვილობა გვჭირდება. კობის ფლობას, როგორც წესი, სჭირდება არანაკლებ 50 კვადრატული მეტრი. მსგავსი სივრცე საჭირო იქნება მზა პროდუქციის შესანახად.

გარდა ამისა, მართალია შემდეგი:

• მიმდებარე შენობაში დამონტაჟებულია ხანძარსაწინააღმდეგო სიგნალიზაცია;
• კონსპირაციულ მუშაკებს აქვთ წვდომა საგანგებო სიტუაციებში საცხოვრებლიდან ევაკუაციის შესახებ;
• დამსწრე არ არის დამნაშავე მღრღნელების, ცელქი ბავშვებისა და კომაში.

SES-ის, ისევე როგორც სახანძრო სამსახურის ინსპექტირების გასავლელად, საჭიროა არა მხოლოდ შენობის აღჭურვა საჭირო აღჭურვილობით, არამედ მისი გაუმჯობესება და ასევე კოსმეტიკური რემონტის გაკეთება.

პროდუქტის არხები

მოგების აღმოსაფხვრელად, შეგიძლიათ განსაკუთრებული პატივისცემა მიანიჭოთ საცალო მაღაზიებს, სადაც აპირებთ ჩიპების გაყიდვას ნაყარად. ამ მიზნით, საცალო ვაჭრობის დიდი რაოდენობა შესაფერისია მსგავსი პროდუქტების გასაყიდად. მყიდველებთან მოლაპარაკებები შეიძლება აწარმოოს უშუალოდ წარმოების დირექტორმა ან მენეჯერმა.

ყველაზე ხშირად, ჩიფსები იყიდება შემდეგი ტიპის საცალო მაღაზიებში:

• ჰიპერ სუპერმარკეტები;
• სასურსათო მაღაზიები;
• კიოსკები/ნიშნები;
• ბაზრები

ასევე მნიშვნელოვანია გაიცნოთ თქვენი პროდუქციის უკან მყოფი ადამიანები, რომლებიც აწყობენ სარეკლამო კამპანიას. მყიდველებთან მოლაპარაკებისას მნიშვნელოვანია მკაფიოდ ჩამოაყალიბოთ პროდუქტის უპირატესობები პოპულარულ ანალოგებთან შედარებით.

ამისთვის პირველადი შეფასებამომგებიანობა მოითხოვს ფინანსურ შეთანხმებებს

ჩვენ ვგეგმავთ სავარაუდო დანახარჯების ოდენობას და ამ ტიპის საწარმოს პერსპექტივის შეფასებას, ძირითადი ხარჯების შემუშავების შემდეგ, რაც უნდა გადაიხადოს წარმოების ორგანიზებისთვის. ჩვენს თვალწინ ფართის ქირა/რემონტი დაახლოებით 100 ათასია. რუბლი

გარდა ამისა, გახსოვდეთ:

• საკუთრების ფასი - 1,5 მილიონი რუბლი;
• ვარტოსტი სიროვინი – 500 ათასი. რუბლი;
• პერსონალის ხელფასი – 457 ათასი. რუბლი;
• რეკლამა - 90,000 რუბლი;
• კომუნალური მომსახურების გადახდა – 120 ათასი. რუბლი;
• გადასახადების აკრეფა – 450 ათასი. რუბლი;
• დამატებითი ხარჯები - 25,000 რუბლი.

თუმცა, წარმოება განპირობებულია დაახლოებით 3.2 მილიონი რუბლის მოხმარებით, რაც ხშირად ანაზღაურდება ამ ტიპის პროდუქტების მაღალი ხარჯებით.

ვისნოვოკი

კარტოფილის, ხილისა და ხორცისგან ჩიფსის წარმოება პერსპექტიული იდეაა, მაგრამ მისი განხორციელება დიდ ხარჯებს მოითხოვს. ყველის დაბალი მოსავლიანობისა და განაყოფიერების დროს მაღალი მოსავლიანობის გათვალისწინებით, შესაძლებელია სწრაფად დაიფაროს ხარჯები და დაიწყოს მოგების ამოღება.

დედაქალაქის მეწარმემ და გამოჩენილმა მიმომხილველმა პავლო სებასტიანოვიჩმა შეცვალა მეტალურგიული ბიზნესი სელისგან ჩიპების წარმოებით. ითვლება, რომ მის საჭმელს შეუძლია დაიპყროს არა მხოლოდ ლორი, არამედ ევროპული ბაზარი.

ვინილის ჩიპების წარმოების დაწყების იდეა პაველს ჯერ კიდევ 2013 წელს ჰქონდა. უფრო მეტიც, ეს იყო არა მხოლოდ ქონდარი და ყავისფერი პროდუქტი, არამედ ეკოლოგიურად სუფთა პროდუქტი.

„ცხოვრებაში რთულ პერიოდს გავდიოდი, როცა უკვე ვეგანიზმსა და ობლებს ვიძირებოდი. დავწერე წიგნი სახელწოდებით "რატომ ძროხის ქოხები". ამ ყველაფერმა, ცხადია, დიდი როლი ითამაშა იმაში, რასთანაც პირდაპირ მინდოდა გამკლავება“, – ამბობს პავლო.

ყველის სახეობა ჩიფსამდე

საწარმოს იდეა წაახალისა მისმა მეგობარმა, მოგვიანებით კი ბიზნესპარტნიორმა, კერძო პოლიტტექნოლოგმა სერგი გაიდაიმ.

„თქვენ იცოდით ჩემი დაკრძალვის შესახებ. და მათ შესახებ, ვინც ჩემი აზრით სახლში ამზადებდა თეთრ პურს და შემდეგ დაიწყო ბარდის სიროფების ექსპერიმენტები. ასეთი ნედლეულის წარმოება კეშიუსა და არაქისისგან სერგიმ და შესთავაზა მათი კომერციულ ბაზაზე დაყენება“, ისევე როგორც პავლო, რომელიც დიდი ხანია არის ჩართული ლითონის წარმოებაში ასეთი ნიშნით. ვლასნის ქარხნის მფლობელი, რომელიც აწარმოებდა ფეროტიტანიუმი.

„დიდი ბაზრის მიღმა, მეტალურგიაში კვების მრეწველობა განსაკუთრებით არ არის დაზარალებული. რძის აღება, მორთვა, შერევა, დასამუშავებლად მომზადება, ღუმელში მოთავსება, მზა პროდუქტის ამოღება, შეფუთვა და გასაყიდად გაგზავნა. Ale viroblyati siri nadto ეს უკვე მოწესრიგებულია. განსაკუთრებულ გონებას მოითხოვს. ასეთი პროდუქტის მყიდველების აუდიტორია არის სპეციალისტი. ჯანსაღი სასმელი ჩვენს რეგიონში ჯერ კიდევ შორს არის ისეთივე, როგორც ევროპასა და აშშ-ში. ასე რომ, ასეთი ბიზნესი, პრინციპში, აყვავდება, მაგრამ მისი მასშტაბირება კიდევ უფრო რთული იქნება“.

შედეგად, პარტნიორებმა გადაწყვიტეს დაეწყოთ კარტოფილის ჩიფსის წარმოება სელისგან. ისინი დაკავშირებულია არა კარტოფილთან და სიმინდთან, არამედ ლიანებთან. „მას შემდეგ რაც ვიცოდი პურის მომზადების რეცეპტი, მივხვდი, როგორ გამომემუშავებინა ჩიფსის სახით და ტრადიციულ შეფუთვაში შეფუთვა. განიხილეთ ეს იდეა და შექმენით შეფუთვის დიზაინი. კომპანიის სახელი ბუნებრივად მოვიდა - "ფოტო ფუდი". ეს მომავლის ზღარბივითაა. მეწარმე ვარაუდობს, რომ ჩვენს პროდუქტს "ფუჩიფსი" ვუწოდეთ.

ფიოჩიპები დაფუძნებულია მშრალი სელის მარცვლებზე, ჰაერში გამხმარი. საპოხი არაფერია, არც ზეთი და არც კონსერვანტები. „ეს არის ეკოლოგიურად სუფთა და უაღრესად მდგრადი საჭმელები პროტეინის, ცელულოზის და არაგაჯერებული ომეგა -3 ცხიმების მაღალი შემცველობით. და საუბრის წინ ყველი ძირითადად ლორია, - თქვა სებასტიანოვიჩმა სიამაყის გარეშე.

ვიდეო « გამარჯობა საჭმელი. სელის ჩიფსები":

ჩიპების ვიროგენეზი: მომავლის ჭინჭრის ციება

პროექტის დაწყებისას მეწარმეებმა დაახლოებით 50 000 დოლარი შეიტანეს. გროშები დაიხარჯა მადნის ფლობაზე. მართალია, ეს არ იყო სირთულეების გარეშე. „ფრაგმენტები 2013 წლის ბოლოს დაიწყო, სწორედ მაშინ, როცა პოლიტიკური კრიზისი დაიწყო, იცოდა ერთ-ერთმა კონტრაქტორმა, რომელიც სელის მარცვლების დასაფქვავად სპეციალურ ბლენდერს ამზადებდა. და მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ საბოლოოდ დავასრულეთ ჩვენი დაპირება, ჩვენ დავხარჯეთ პენის ნაწილი. ეს, რა თქმა უნდა, გახდა პირველი გაკვეთილი“, - ამბობს Foodfood-ის დამფუძნებელი.

ერთი წლის შემდეგ პარტნიორებს შეუერთდა კიდევ ერთი ადამიანი - სერგი შაკოლა, რომელიც კომპანიის დირექტორი გახდა. „ჩვენ გეიდაის გვერდით ვართ - ჩვენ ბოლომდე ოსტატები ვართ. ჩვენ ვივსებით იდეებით და მუდმივად გვსურს ახალი ნივთების მოსინჯვა. მაგრამ პრაქტიკა გვიჩვენებს, რომ სავალდებულოა იმის უზრუნველყოფა, რომ ასეთი ენთუზიასტები შეძლებენ მათი "დაწევა" მიწაზე. სერგიუსმა აიღო ეს როლი“, - თქვა პავლომ.

საწყისი ხარჯები	u.o.
კომპანიის რეგისტრაცია, საჭირო ნებართვების გაუქმება	400
საკუთრების შეძენა	28500
ყველის ყიდვა	5800
შესაფუთი მასალების შეძენა	1900
ერთბაშად ვიტრატის დაწყება	36600
SCHOMILIACHNI VITRATI
ხელფასები ბიზნესის მფლობელებისთვის	1500
პერსონალის ხელფასები	1500
დახარჯეთ ლოჯისტიკაზე	780
სიროვინა და მასალები	1200
ქირა და კომუნალური ხარჯები	1200
გადასახადები და შეგროვება	1000
ერთბაშად, ერთი თვის განმავლობაში	7180
ერთბაშად გასაოცარია პირველი რიკისთვის (კობების ურამებით)	122760
პროდუქციის გაყიდვა ერთი თვის განმავლობაში	7500*
ანაზღაურება	~ 3 ქვა

* მყიდველების სტაბილური შემოდინებისა და ზრდის მიზნით, ჩვენ შევთანხმდებით შეთანხმებაზე.

ზემოდან ქვევით

„ჩიპების პირველი პარტიები ჭიშკარიდან გამოვიდა. ხან წვავდნენ, მაგრამ მერე სხვა გემო გამოდიოდა. ”და მხოლოდ მცირე ხნის შემდეგ მივხვდით, რომ ინფრაწითელი გაშრობა არ არის შესაფერისი თეთრეულისთვის, რადგან ის წვავს ბოთლში მოთავსებულ ზეთს. საჭიროა მისი გაშრობა თბილ ჰაერზე. ჩვენ გვქონდა შესაძლებლობა შეგვეძინა ახალი საშრობი თაროები და მოდერნიზებულიყავით აღჭურვილობა“.

მეწარმეებმა ასევე გამოტოვეს გაყიდვები. არ აინტერესებს რა გააკეთეს კარგად პარტნიორებმა კორისნა ზღარბიმათ სურდათ ჩიპების პოზიციონირება, როგორც მასობრივი პროდუქტი, და არა ნიშური პროდუქტი მყიდველთა მცირე რაოდენობისთვის.

ალე "F'yuchefood"-მა პროდუქციის მიწოდება მცირე ზომის ჯანსაღი კვების მაღაზიებიდან დაიწყო. მაგალითად, ეკო-ლავკას ღონისძიებამდე. ”ასე რომ, აქ არის ჩვენი აუდიტორია და აქ არის პოტენციალი. თაგვებმა სტელს დააჭირეს და გაყიდვები შეჩერდა. მეტიც, თუ გსურთ 100 მცირე ინდივიდუალური მაღაზიის საქონლით მომარაგება, მენეჯმენტისა და ლოგისტიკური ხარჯების ნაკლებობის წინაშე დგახართ“.

ამიტომ გადაწყდა საზღვრის დიდ სუპერმარკეტებში წასვლა, თუმცა უპატიებელი ამოცანები გამოჩნდა. სულ რაღაც ხუთ თვეში შესაძლებელი გახდა Novus-ის მაღაზიების პოლიცია. „დაუყოვნებლივ გვჭირდება რაიმე სახის კონტაქტის დამყარება და მოლაპარაკებების გამართვა. შემდეგ გაგზავნეთ პროდუქტის პარტია ტესტირებისთვის. როგორც კი ვინმე შეაქებს, ოფიციალური პროცედურების შემდეგ იწყება პოზა. უფრო მეტიც, თავდაპირველად მცირე პარტიებში. ”და როგორც კი გადაიხდით პროდუქტს, თქვენი ვალდებულებები გაიზრდება”, - ამბობს სებასტიანოვიჩი.

Novus-მა თავისი წვლილი შეიტანა ფუნქციების განვითარებაში. პროდუქტი ამ დონეზე ცუდად იყიდებოდა და მეწარმეებს გაუადვილდათ გაგება ახალ პარტნიორებთან - OKKO და KLO ბენზინგასამართ სადგურებთან, ასევე Silno მაღაზიებთან და მეგამარკეტთან.

„მეგამარკეტთან, გამოსვლამდე, დაკავშირებულია რა ამბავია. პირველად 2015 წელს ჩვენმა მენეჯერმა ჩიფსები სცადა, მხრები დაგვიჭირა და თქვა, რომ პროდუქტს ვერ ვიღებდით, რადგან ვერავისგან ვერ ვიყიდეთ. მიუხედავად იმისა, რომ იმ დროს ჩვენ უკვე ვყიდდით თვეში ათასობით შეფუთვას. 2016 წელს კიდევ ერთი ტესტი ჩავატარეთ და ამჯერად ხელშეკრულებას უპრობლემოდ მოვაწერეთ ხელი“, - ამბობს პავლო სებასტიანოვიჩი.

იზრდება მარაგიდან

2016 წელს კომპანიის შემოსავალმა მიაღწია მაქსიმუმ 100,000 აშშ დოლარს, 2017 წელს, Fuchefood-ის ლიდერები, სავარაუდოდ, მიაღწევენ 150,000 აშშ დოლარის ბრუნვას.

„50000 დოლარი, რომელიც ჩარიცხული იყო, ბიზნესში „ტრიალებს“. ჩვენ არ ვაკეთებთ დამატებით ინვესტიციას, მაგრამ არ ვიღებთ გროშებს. ”

და ყველაფერი რაც იშოვება იხარჯება შესყიდვებზე დამატებითი ფლობადისტრიბუციისა და რეკლამისთვის მუშაკების შექმნა“.

მოკლევადიან პერსპექტივაში, პარტნიორები თავს დადებენ რეგიონში ყველაზე მსხვილი საკვების მარაგის ხარჯზე.

პროდუქციის წარმოების ვალდებულებები შეადგენს შვიდ ათას შეკვრა საქონელს.

ეს არის ერთადერთი რამ, რამაც შეიძლება გააფუჭოს ბაზარი. Ale y ამავე დროს გვაქვს რეზერვი. და რადგან არ არის საჭირო ჩიპების წარმოების გაზრდა და საკუთრების ზეწოლა, შოვნა კიდევ უფრო ადვილი იქნება და კოლოსალური ინვესტიციები არ იქნება საჭირო“.

„ფუდფუდის“ პროდუქტის ფასი არის ბალანსი უცხო წარმოშობის ლორს, კარტოფილსა და ჩიფსს შორის. ვთქვათ, დიდი შეფუთვა (120 გრამი) ღირს $1,3-1,5, ჩვენი გასაყიდი ფასი არის $1,75. ამავდროულად, Pringles-ის ფასი 3,5 დოლარს აღწევს, რაც თითქმის ორჯერ ძვირია“, - ამბობს კომპანიის უფროსი აღმასრულებელი.

წინ ზაკორდონი

სებასტიანოვიჩის თქმით, კომპანიას მრავალი წლის განმავლობაში აქვს მრავალი პრობლემა მარეგულირებელ ორგანოებთან.

„ჩვენ ჯერ კიდევ ძალიან დაბალი ბრუნვა გვაქვს. და გავრცელება არ არის დაკავშირებული ტოქსიკური ან სხვა მავნე ნივთიერებების დაგროვებასთან. დახმარება გვთხოვეს სეს-ის ინსპექტორებმა. მან მიმოიხედა არჩევანს და თქვა: ”თქვენ გაქვთ ყველაფერი გაზრდილი, მშრალი, პლატაზე, ცივ ადგილას. არაფერია საჭირო, განსაკუთრებული დანაზოგი არ არის საჭირო. „საჭმელიც არ არის“, - ამბობს პავლო და განმარტავს, რომ ბიზნესის გარკვეული ადმინისტრაციული პროცედურების მიმართ სახელმწიფოს მხრიდან პატიებაა. მაგალითად, პროდუქტის სერტიფიცირებამდე.

მომავალი პერიოდი, რომელზეც საწარმოები სამუშაოს დაწყებას გეგმავენ, ექსპორტზე გასვლაა. „უფრო მეტიც, მასის პოზიცია განსხვავდება კანადელებისგან, იაპონელებისგან, ბრიტანელებისგან, ჰოლანდიელებისგან. კოჟენი, რომელმაც სასტიკი მოგვაყენა, უკვე მზად არის გაყიდოს. მაგრამ მას ჯერ არ გაუსწრო კონკრეტულ სიტუაციაში. ”

კატალოგი 2020 წარმოგიდგენთ 50-ის სიას ბრენდები- Vyrobniki ჩიფსები რუსეთში.ქარხნები და მიწოდების ქარხნები რუსეთის, უკრაინის რეგიონებიდან დილერებთან და საბითუმო მოვაჭრეებთან თანამშრომლობისთვის მითნის კავშირი. ყველის პროდუქტების წარმოება დაფუძნებულია შემდეგ ადგილებში: ომსკში, ბილგოროდში, მოსკოვსა და მოსკოვის რეგიონში, პეტერბურგში, ტომსკში, ბილა კალიტვაში და სხვა. ხრაშუნა კარტოფილის ჩიფსების გაყიდვები სასურსათო კომპანიის ფასად შუამავლების მარკირების გარეშე.

• კლასიკური კარტოფილის ჩიფსები გახეხილი ახალი კარტოფილით (ნაჭრები, თასები, თეფშები);
• გემრიელობით (არაჟანი და წიბული, კრეპი, ცხენი, ჩასნიკი, მწვანილი, ბეკონი, ჟელე ხორცი და ა.შ.)

ქარხანა აწარმოებს ახალ კარტოფილს და კარტოფილის რძეს, მარილს, სანელებლებს, ზეითუნის ზეთს და ბუნებრივ ინგრედიენტებს. პროდუქტი იწარმოება ბრენდირებულ შეფუთვაში, სერტიფიცირებული. პროდუქციის ასორტიმენტში ასევე შედის საჭმლის, კრეკერი და ქოთნები.

საწარმო მოხარულია ამ პროდუქტის პოპულარიზაციას დილერებისა და ბიზნესის მფლობელებისთვის.

ფასების სიის, პროდუქციის კატალოგის გასარკვევად და პროდუქტის საბითუმო საყიდლად, პარტნიორობის პირობების, დილერებისთვის სპეციალური შეთავაზებების და ფასდაკლებების ხელმისაწვდომობის გასარკვევად, დაუკავშირდით ბიზნეს მენეჯერს გამოფენის ვებსაიტზე.