როგორ უნდა მიირთვათ ქლიავი, თუ მასზე თეთრი საფარი აქვს? გლივას სოკოს ბლოკების განვითარებასთან დაკავშირებული პრობლემები რა დგას გლივას სოკოზე თეთრი ზრდის უკან

სოკოს გამოჩენასთან ერთად, ბევრი ადამიანი აქტიურად ნერგავს მათ მენიუში და ამ ხილის ფრაგმენტები შეიცავს საოცრად სურნელოვან ხილს და მდიდარია ვიტამინებით. სოკოს შემგროვებლებსა და ბუნების ასეთი საჩუქრების მოყვარულებს განსაკუთრებული ადგილი უკავია სოკოში, რომელიც ერთ-ერთი ყველაზე ღირებულია. ბუნებრივი სოკო, მათი მოყვანის კულტურა ფართოდ არის გავრცელებული დედამიწის კულტურებში. ამ ჯგუფის წარმომადგენელთა უპირატესობაა ის, ვინც მძიმე დაავადებებისადმი მდგრადია, არ სძალავს დიდ დროსა და გროშებს ზრდისთვის და ასევე არ სწირავს თავის ქონდარი კენკრა ფართო არჩევანს.

დღესდღეობით ასეთი სოკოების თითქმის ოთხასი სახეობაა, მაგრამ მხოლოდ რამდენიმე მათგანია გაშენებული. ამ შემთხვევაში, ყველაზე ფართო გლეა არის პირველადი ან, როგორც მას უწოდებენ, ხელთაა. ამინომჟავებისა და ცილების ნაცვლად, ასეთი სოკო გარდაქმნის ყველა კულტურას. ლობიოზე მეტი ბრალი არ არის.

Yak vibrati glivi?

წყლის არჩევისას აუცილებელია მისი სიახლის დონის შენარჩუნება. მთელი საქმე იმაშია, რომ ეს სოკო უკვე ნაზია და უკვე იწყებენ ახალი გარეგნობის დაკარგვას. თუმცა, ქონდარი ხილი, საერთოდ უმნიშვნელო, უცვლელი გახდება. რაც შეეხება ფასს, გამყიდველები მას პრაქტიკულად ორჯერ ამცირებენ, რაც ხელს უწყობს ხელისუფლების დაცვას.

გლივი, ისევე როგორც მრავალი სხვა სოკო, დაავადებულია დაავადებებით. მათგან ყველაზე ფართო არის თეთრი ყალიბი, რომელიც ფარავს ბუნების საჩუქრების თავსახურს. ხალისითა და წუწუნით, კენკრა სულაც არ არის შესამჩნევი, მაგრამ ეს შესანიშნავი მინუსია მცოდნეებისთვის, რომლებმაც არ იციან სოკოს მოვლის ძირითადი წესები.

დაიმახსოვრე ისიც, რომ ხელთათმანები მსუბუქი სოკოა: ერთ კილოგრამზე შეგიძლიათ მიიღოთ მნიშვნელოვანი რაოდენობით ყველი. გამყიდველებიც კი ცდილობენ მოშორებას მაქსიმალური მოგება, დაასველეთ პროდუქტი წყალში, რის შემდეგაც თქვენი წყალი თითქმის მაშინვე მოიმატებს. თუმცა, მათ უნდა შეცვალონ დაზოგვის ტერმინი.

როგორ გადავარჩინოთ სოკო?

გლივია დაუყოვნებლივ უნდა შეიწოვოს წვენში, რადგან მას სურნელება პროდუქტი, რომელიც სწრაფად იწოვება. თუ გსურთ მისი გაყინვა, გახსოვდეთ, რომ ეს გამოიწვევს გემოს უმნიშვნელო ცვლილებებს. ამ შემთხვევაში აუცილებელია მათი შენახვა დალუქულ ვაკუუმ შეფუთვაში არა უმეტეს ათი დღის განმავლობაში.

თუ ის დიდხანს ზის მაცივარში, მასზე შეიძლება წარმოიქმნას თეთრი საფარი, რომელიც გარეგნულად ობის მსგავსია. სინამდვილეში, არის მიცელიუმი, რომელიც, როგორც ჩანს, სოკოა და გეუბნებათ, რომ არასწორად შეფუთეთ. ასეთი განათება გავლენას არ ახდენს მის გარეგნობაზე, მაგრამ არ ჩანს ქონდარი ნაყოფზე.

იცოდეთ ყველაფერი იმის შესახებ, თუ როგორ ხშირად იღვიძებთ. როგორ შეგიძლიათ თავი დააღწიოთ ბუნებრივებს, მაგალითად, ხალისს? ზოგიერთ შემთხვევაში მათი მკურნალობა იწვევს ორგანიზმის ინტოქსიკაციას, როგორია ასეთი ინტოქსიკაციის სიმპტომები და მკურნალობა, განვიხილავთ სტატისტიკაში.

როგორ ყვავის სოკო?

სოკო გრიპის ინტოქსიკაციის ერთ-ერთი ყველაზე საშიში მიზეზია. სუნი შურისძიებაა otruynі მეტყველებარაც იწვევს მძიმე შედეგებს და მოკლე საათიმათ შეუძლიათ ადამიანის მოკვლა. იმისათვის, რომ ისიამოვნოთ თქვენი საყვარელი სოკოს გემოთი და ამით არ დააზიანოთ თქვენი ჯანმრთელობა, მნიშვნელოვანია ყურადღებით შეამოწმოთ ეს პროდუქტი შეძენისას. ასევე შეუძლებელია მათი დამოუკიდებლად შეგროვება, რადგან არ გაქვთ საკმარისი ინფორმაცია, როგორც სოკოს ამკრეფი.

იმავე ვითარებაში, თუ ინტოქსიკაცია მაინც არ ჩაცხრება, კიდევ უფრო მნიშვნელოვანია სწორი დიაგნოზის დასმა და დაზარალებულისთვის სასწრაფო დახმარების გაწევა.

ყველა სოკო შეიძლება დაიყოს ბუნებრივ, ინტელექტუალურ და ბუნებრივებად.

სოკოს ყველაზე ფართო ჯიშია წითელი სოკო, ყვითელი სოკო, თეთრი რიგი, მჟავე ყვითელი სოკო. სუნი აღარ არის ჯანმრთელობისთვის უსაფრთხო, შეუძლებელია თქვენი კანი მუდმივად შეიწოვოს იგი.

მახსენდება იასამნისფერი და მწვანე მწკრივი, ალუბლის ყვავილი, ზამთრის თაფლი, შავი რძის სოკო, იასამნისფერი ობობა, ცრუ შანტერელი. რატომ ფსიქიკურ-ბუნებრივი? იმის გამო, რომ ასეთი სოკო მხოლოდ გონებიდან შეიწოვება, რადგან სუნი სათანადო თერმული დამუშავებას დაემორჩილა. შეუძლებელია მათი ჭამა სირითან ყოველ ჯერზე - უარს ვიტყვი.

ბუნებრივი სოკოები შეიძლება გაიზარდოს ველურ ბუნებაში - როგორიცაა მშრალი კარაქი ან თხა, ადგილობრივი ყვითელი შანტერელი, თეთრი, პოლონური სოკო, ბოლეტუსი და ბოლტუსი, ასპენის თაფლი, მუხის (ან თაფლისფერი) მეტსახელი, ლურჯი), დოშკოვიკი s'є (დეიაკი ვიდი).

მეტი დეტალი გლივის შესახებ

დღეს სურნელება ფართოდ არის გავრცელებული, ამიტომ იზრდება ასეთი სოკოები სამრეწველო მასშტაბი. ეს არ არის მხოლოდ ქონდარი, ის ყავისფერია დიეტური პროდუქტირა უნდა აიღოთ საკუთარი თავისგან ვიტამინებისა და მინერალების გარეშე:

1. კალიუმი, კალციუმი, ფოსფორი, ნერწყვი, სპილენძი, კობალტი.
2. ფრუქტოზა და საქაროზა.
3. სხვადასხვა ამინომჟავები.
4. პოლისაქარიდები.

მისი ღირებულება შეიძლება შევადაროთ ზღვის პროდუქტებს, ხორცსა და ბოსტნეულს, უნივერსალურ სოკოს და გარდა ამისა, მას აქვს სამკურნალო თვისებები და ეხმარება სხვადასხვა დაავადებებს.

თუმცა, უნდა აღინიშნოს, რომ ამ სოკოების ყველა სახეობა არ არის ფესვიანი. ეს არ არის უსაფრთხო თქვენი ჯანმრთელობისთვის. ყველაზე დარიჩინის მსგავსი და ქონდარია ხელთაა ციმციმი - კულტივირებული გარეგნობა, რომელსაც აქვს მდიდარი და უკიდურესად ქონდარი სტრუქტურა.

გლივიის შვიდი ველური ჯიშიდან, რომლებიც იზრდება ჩვენს რეგიონში, ხუთი ბუნებრივად პატივს სცემს. დანარჩენი ორი - დაფარული და მუხა - დაზღვეულია უმაღლესი კლასებით. სუნი აქვს მკაცრი, ბოჭკოვანი სტრუქტურა და აბსოლუტურად არ არის შესაფერისი საცხოვრებლად. თუმცა, ამ ორ ჯიშს შორის არ არის დაფიქსირებული აფეთქებები.

და ამასობაში როგორ შეიძლება წყლის ჩამორეცხვა?

ინტოქსიკაციის შესაძლო მიზეზები

ადამიანის ორგანიზმისთვის ყველაზე რთული სოკოა. ეს პროდუქტი უკუნაჩვენებია ღვიძლის ქრონიკული დაავადებით ან ფარისებრი ჯირკვლის პრობლემებით დაავადებული ადამიანებისთვის. თუ ბუნებრივი წყლების დეფიციტია, მაშინ შეგიძლიათ გაცვალოთ ისინი მომღერალ გონებაში.

თუ სუნი წარმოიქმნება ინდივიდუალურად:

• გაშენების მარტივი ტექნოლოგიების გამოყენება, მაგალითად, სოკოების სწორად მკურნალობა პესტიციდებით, შეიძლება დაეხმაროს მათ დაცვას ზიანისგან.
• ნაკვეთის მსგავსად, სადაც სოკო იზრდება, არის გზების რიგი, სადაც მანქანების დიდი რაოდენობა გადის და ახლომდებარე სამრეწველო სპორები. ამ შემთხვევაში, სოკო, რომელიც გამოიყენება ზღარბებისთვის, აქტიურად შთანთქავს ნარჩენებს და ორთქლებს საკუთარი თავისგან, გარდაიქმნება საკვებ პროდუქტად, რომელსაც ტოქსიკური ნივთიერებების სუნი აქვს.
• თუ საკონსერვო ან მარინირების დროს პროდუქტი ექვემდებარებოდა მომზადების ტექნოლოგიის უხეში დარღვევას.

როდესაც სოკოები დამოუკიდებლად იზრდებოდნენ ველურ ბუნებაში, შემდეგ ისინი აიყვანეს ადამიანებმა:

1. ადგილი, სადაც სოკო გაიზარდა, არ არის ეკოლოგიურად სუფთა ან უსაფრთხო.
2. როცა ადამიანს ბუნებიდან უეცრად სოკო ეწყება. ამ შემთხვევაში, მთელი ბალახი ტოქსიკური აღმოჩნდება. სოკოს მკრეფები ხშირად უშვებენ შეცდომას.

სოკოების დამახასიათებელი ბუნების გამო ისინი ღრუბელივით შეიწოვება და საკუთარ თავში გროვდება. მნიშვნელოვანი ლითონები, ტოქსიკური მეტყველების ჟღერადობა - ქარიდან, მიწიდან, რომელზედაც სუნი იზრდება, ნარჩენებისგან, რომელიც ცვივა, - სრულიად ბუნებრივი და უსაფრთხო პროდუქტი შეიძლება გახდეს ტოქსიკური და გამოიწვიოს გაყვანა. აქედან გამომდინარე, არა მხოლოდ ველური მცენარეები, არამედ ინდივიდუალურად მოყვანილი სოკო შეიძლება იყოს სახიფათო, თუ მათი წარმოება სწორად არ არის ორგანიზებული.

ინტოქსიკაციის ნიშნები

დაავადების სიმპტომები შეიძლება განსხვავდებოდეს. ყველაფერი მდგომარეობს იმაში, თუ რა მოხდა გლივის დაგლეჯვასთან, რამაც თავად გამოიწვია ეს:

დაკონსერვებულ სოკოებში მომზადების ცუდი ტექნოლოგიის შედეგად წარმოქმნილი ბაქტერიებით ინტოქსიკაციის შედეგად პაციენტები ფრთხილად უნდა იყვნენ შემდეგი სიმპტომების მიმართ, რომლებიც გამოჩნდება ტოქსიკური სითხის მიღებიდან ერთი წლის ან რამდენიმე წლის განმავლობაში:

• აღინიშნება სხეულის ტემპერატურის მკვეთრი და ძლიერი მატება.
• დაღლილობის შეგრძნება, ღებინება, ღებინება, დაცლა და დიარეა.
• ბაგატორას ღებინება იწვევს ორგანიზმის ღებინებას, რომელიც აღმოფხვრილია, ღებინება კი, თავის მხრივ, იწვევს სასამართლო პროცესებს და ავადმყოფის გარეგნობის დაზიანებას.

თუ ინტოქსიკაციის მიზეზი იყო ბაქტერიები ისეთი უსიამოვნო დაავადებისგან, როგორიც არის ბოტულიზმი, რომელიც ვითარდება ბალახის მომზადებისა და მისი კონსერვაციის ტექნოლოგიის დარღვევის შედეგად, მაშინ ასეთი პირველი სიმპტომების მოშორება შეუძლებელია ღუმელის დაავადების გარეშე:

1. ტკივილი მუცლის არეში, რომელიც დროთა განმავლობაში მატულობს და კონცენტრირდება ჭიპის მიდამოში.
2. თუ განაგრძობთ ადამიანის მოწყენილობას, ღებინების ბრალია.
3. ხედი აბსოლუტურია: ავადმყოფებს საგნები ბუნდოვანი და მოღრუბლული ეჩვენებათ.
4. სიფრთხილით მოვეკიდოთ ტკივილს ხორცსა და სოუსში.
5. დაზარალებული ავად არის.

ამ შემთხვევაში, თუ ორგანიზმის ინტოქსიკაცია გამოწვეული იყო სოკოების გადაყლაპვით, რომლებიც იზრდნენ ეკოლოგიურად სახიფათო ზონაში და შთანთქავდნენ ნარჩენ პროდუქტებს, გაყვანის ნიშნები შემდეგია:

• დაღლილობისა და ღებინების შეგრძნება ძლიერია;
• ძილიანობა, თავის ტკივილი;
• ვგრძნობ ზეწოლას პოლიციაში.

თუ მათ შორის, ვინც მოიხმარა ერთი ძლიერი სოკო, რომელმაც მოიცვა მთელი ბალახი, დაავადების სიმპტომები შეიძლება გამოჩნდეს ჭამიდან თხუთმეტი კვირის შემდეგ, ან შეიძლება არ გამოჩნდეს დიდი ხნის შემდეგ. როგორც სხვა ეპიზოდებში, ინტოქსიკაციის პირველი ნიშნები იქნება გულისრევა და ღებინება. უფრო შორს, მზერაში ვარ ჩაფლული და ჩემი თავი ტრიალს იწყებს. გარდა ამისა, შეიძლება გამოჩნდეს სხვადასხვა სახის ჰალუცინაციები და დაღლილობა.

როგორც ადრე ითქვა, სოკო მნიშვნელოვანი ზღარბია. ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი რამ სლუკუსთვის. აქედან გამომდინარე, შეიძლება დაზარალდეს ადამიანების გარკვეული კატეგორიები, რომლებიც მთლიანად ცხოვრობენ სწორად მომზადებული სოკოების საფუძველზე. როგორც წესი, ესენი არიან ხანდაზმულები, თოთხმეტი წლამდე ასაკის ბავშვები და ასევე SCT-ის ფუნქციის დარღვევის მქონე პირები. თუ სატყუარას სისტემა ვერ უმკლავდება ასეთ მძიმე ზღარბს, გამოჩნდება შემდეგი ნიშნები:

1. ჭამის შემდეგ დაუყოვნებლივ განიცდით დისკომფორტს კუჭში - სიმძიმე, ტკივილი, შესაძლო წვა.
2. როცა დაავადებული იწყებს შეწუხებას. ნუ გაუფრთხილდებით ღებინებას.
3. ორი წლის შემდეგ პაციენტს აწუხებს ძლიერი მოწყენილობა და ღებინება მოუწამლავი ზღარბის ნაწილაკებისგან.
4. ეთერზეთის მოცილების შემდეგ ყველა სიმპტომი გაქრება და ადამიანის სხეული სწრაფად გაბრწყინდება.

ვიდეო: გლივის სოკო – ქერქი და ზიანი.

Persha დამატებითი დახმარება

მე დაგეხმარებით, რომ მომაწოდოთ ტიპიური ნებისმიერი სახის გრუბისთვის:

• პირველი რაც გჭირდებათ შქტის რეცხვაა. რეცხვა ტარდება ღებინების ძახილით: პაციენტს ეძლევა საშუალება დალიოს ბევრი სითხე (თბილი წყალი ან სპეციალური ხსნარი), შემდეგ ენა ორი თითით დააჭიროს ენის ძირს და იტიროს ღებინებისგან. ეს მანიპულირება რამდენჯერმე უნდა განმეორდეს, სანამ სუფთა გამრეცხი წყალი არ გამოჩნდება. ამგვარად, დაავადებებს აღმოფხვრის ზღარბის მოუწამლავი ნაწილაკები, ასევე ტოქსინები, რომლებიც ჯერ კიდევ არ არის გაჟღენთილი.
• კიდევ ერთი მიდგომაა პაციენტებს მივაწოდოთ სორბენტები, რომლებიც შლის ტოქსინებს ბუნებრივი ნარჩენებისგან, განავლიდან. ვინაიდან ასეთი ხრიკები ხელთ არ არის, მაშინ არ მოგიწევთ ამ პუნქტის შეწუხება, გამოტოვოთ ეს და გადავიდეთ შემდეგზე.
• ავადმყოფისთვის სასმელის მიცემა აუცილებელია. როგორც თავდაპირველად სუფთა, უძრავი წყლის შემთხვევაში, ასევე ხმელი ხილის ნარევით. ელექტროლიტური ბალანსის აღდგენის შესანიშნავი გზაა წყლის, ლიმონის წვენისა და თაფლის ნარევის დალევა.
• ამის შემდეგ აუცილებელია პაციენტს ნაწლავების გასაწმენდად კლიზმის მიცემა.
• თუ პაციენტის სხეულის ტემპერატურა ამაღლებულია, მას უნდა მიეცეს სიცხის დამწევი საშუალებები.

მას შემდეგ, რაც ავად გახდებით, უნდა დაასრულოთ დიეტა, ხოლო გამოყენებული მწვანილი უნდა იყოს ღია და ყავისფერი, ორთქლზე მოხარშული ან გამომცხვარი ღუმელში.

თუ გამოჯანმრთელება ადვილი იყო და პირველადი დახმარება სათანადო წესით იქნა მიცემული, ორგანიზმს სერიოზული შედეგები არ მოჰყვება. სქოლიო-ნაწლავის ტრაქტის დარღვევის შემდეგ, ჯანმრთელობა რამდენიმე დღეში დაბრუნდება.

მას შემდეგ, რაც დაავადდება გომბეშოს აფეთქებით, რომელიც მოხვდება სისხლში, ავადმყოფს ნებისმიერ დროს ახასიათებს ფუნქციის დარღვევა. ნერვული სისტემაგარდა ამისა, მოხსნის შემდეგ არსებობს პანკრეატიტის ან პანკრეატიტის საფრთხე.

მთავარია მწნილი გლეით ინტოქსიკაცია, რომელიც დაუპირისპირდება ბოტულიზმის ბაქტერიებს, - ავადმყოფობებს, რომლებიც დიდი ხნის განმავლობაში ძლიერი აბაზანის შემდეგ დადგება, თავად გამოიცნობთ.

ეს არის კარიბჭის ყველაზე ფართო ხედი. ყველაზე ხშირად ეს ხდება ჰიდროთერმიით და არასწორად შესრულებული ქსეროთერმიით.
ძნელია მიცელიუმის ამოღება ყალიბიდან ზრდის პირველ ეტაპებზე, რადგან მათი უმეტესობა წარმოქმნის იგივე თეთრ მიცელიუმს. და მხოლოდ სუპერჩიდები არიან სხვადასხვა ფერის და მათ მომწიფებას ერთი საათი სჭირდება.
ყველაზე ხშირად სუბსტრატში, რომელიც ზედმეტად იზრდება, წყდება განსხვავებული შეხედულებებიტრიქოდერმია, სოკოს მკრეფები მას ბრწყინვალე მწვანეს უწოდებენ. დათვებს აქვთ ყველა ფერის მწვანე ლაქები ზეთისხილიდან ნაცრისფერ-მწვანემდე. თუ ქათამი პატარაა, მაშინ მისი ჰიფები გაიზრდება და ნაყოფიერება ნორმალურად გაგრძელდება. სუბსტრატის ბლოკში გამონაყარის დიდი ლაქები, თუმცა პროგრესირებს და აფერხებს გლეას განვითარებას.

ვის უკვირს, რომ სოკოს ბლოკი მე-12 ან მე-15 დღეს მწვანედება. მანამდე კი, როგორც თეთრი, ყველაფერი კარგად იყო. სინამდვილეში, სოკო უკვე დიდი ხანია იზრდება - ბრიკეტების ზრდის დაწყებიდან. ტრიქოდერმის ჰიფიები თეთრია, ნაცრისფერი სითხით. და თუ ტრიქოდერმის მიცელიუმი ჩანს, ბევრ სიმწვანეს და სუპერ მდინარეს ვიყიდით.
ძალიან იშვიათია ნარინჯისფერი, წითელი და შავი ფერის დანახვა - ეს არის ნეიროსპორა. აიღე ვარსკვლავები, წაიკითხე

ნეიროსპორები სწრაფად მრავლდებიან და შეუძლიათ მთელი ინკუბატორის დაინფიცირება რამდენიმე დღეში. თუ ჩანთაში აღმოაჩენთ ნარინჯისფერ ნივთიერებას, მაშინ გადადით ჭრილში - დალუქეთ ნაჭერი და გადაიტანეთ ეს პაკეტი საწარმოში. ამოიღეთ სითხე სითხიდან, დამარხეთ და დაწვით სითხე. შეასხურეთ ოთახი საფუძვლიანად ისეთი ქიმიკატებით, როგორიცაა Armex, Virotsid. არ შეამოწმოთ სანამ ინკუბატორი არ გაიხსნება - თქვენ რისკავთ დახარჯოთ ყველაფერი, რაც იქ არის. თუ უკვე არის გადაჭარბებული წვეულებები ახალ ადგილას, წაიყვანეთ ისინი მზარდ პალატაში. ბუჩქების მოკრეფა შესაძლებელია, დარწმუნდით, რომ არ დააზიანოთ ისინი წამლით.

ხდება ისე, რომ ბრიკეტს უვითარდება სქელი და შავი საფარი. და როგორც მას უწოდებენ, ანალიზისა და მიკროსკოპის გარეშე ამის დადგენა შეუძლებელია. მაგრამ ყვავილის სახელს განსაკუთრებული მნიშვნელობა არ აქვს. მნიშვნელოვანია გვესმოდეს, რომ ნებისმიერი ფერის სიგნალის დამპალი სოკოები წარმოების პრობლემას წარმოადგენენ.

როგორ ვებრძოლოთ ობის სოკოს ბლოკებში.

ახალწვეულები ფიქრობენ, რომ სოკოს ბლოკებში ტრიქოდერმიასთან საბრძოლველად ქიმიური პრეპარატები არსებობს. თუ რძე არასათანადო ორთქლზე ან დაბალმოსავლიანი ყველის შედეგია, მაშინ ქიმია არ შველის. მწვანილის მიცელიუმი, ისევე როგორც ფოთლები, კვდება ერთი ტიპის რეაგენტით – მათ ფუნგიციდებს უწოდებენ. და თქვენ არ შეგიძლიათ დაამატოთ ისინი როზმარინის მასაში. ისინი ფარავს შენობებს.

პრობლემის თავიდან ასაცილებლად, თქვენ უნდა იცოდეთ მიზეზი. არსებობს სამი ძირითადი, მე მათ ჩამოვყოფ ყველაზე ფართოდ:

1. ყველის თერმული დამუშავება გაურკვეველია.

როგორც ბრწყინვალე მწვანე ღრმად აღწევს მთელ მასაშიეს ნიშნავს, რომ დამუშავების ტექნოლოგია შეფერხებულია დროისა და ტემპერატურის გამო, ან სუბსტრატს გაიზარდა ტენიანობა ან pH (рh) 7-ზე დაბლა.

რაც უფრო დიდია დამუშავებული რძისგან დამზადებული ბრიკეტის ფერი, მით მეტია დამუშავების ტექნოლოგიურ რეგულაციებთან შესაბამისობა.

ყველაზე კრიტიკული ტიპია, როდესაც ზრდა მზეზე არ ჩანს და მიცელიუმის მარცვლები დაფარულია რუხი-მწვანე საფარით.
როგორც წესი, მიცელიუმს აქ არაფერი აინტერესებს - უბრალოდ, სოკო იწყებს მოხარშული მარცვლეულის აღებას და იქ საკვების მიღება ადვილია. შემდეგ კი გადაერთეთ აზოტით ღარიბ ქერქზე ან ჩალაზე.

რა გჭირდებათ შოვნისთვის?

ყველის გადამუშავების რეგულაციების შეცვლა. Უფრო ვრცლად ;
- დაარეგულირეთ სუბსტრატის pH, შეინარჩუნეთ იგი ოპტიმალურ დონეზე 7,8-8,5. ჩამოსხმული მიცელიუმის ზრდა გალვანზირებულია 8 pH-ზე და მიცელიუმი კვლავ ვიტრიფიცირებულია ამ დიაპაზონში. თუმცა, pH 9-ზე იწყება დათრგუნვა და ზრდა;
- დაიცავით სათესი ოთახი სუფთად, დარწმუნდით, რომ ზედმეტი წნევაა, რათა სათესი მაგიდაზე არსებული ნარჩენები არ დაიკარგოს არაკეთილგანწყობილი მიკროორგანიზმების დეპოზიტებში.

2. მიკროკლიმატის დაზიანება ინკუბაციის დროს

ყველაზე ხშირად ეს იწვევს ლორწოვანი გარსის ინფექციას.
არასწორად შემუშავებული ვენტილაცია, ტემპერატურის კორექტირება კამერაში, ქმნის დიდ ტემპერატურულ განსხვავებას წინასწარ შევსების ბურთულსა და ჩანთის შიგთავსს შორის, რაც იწვევს წყლის ნაკადს ცენტრიდან წინასწარ შევსებისკენ. პოლიეთილენსა და სუბსტრატს შორის თავისუფალი წყლის არსებობა უნდა დაუშვას ობის და/ან ბაქტერიების ზრდის გასაძლიერებლად.

თუ მონოლითის გატეხვისას ის ზედმეტად გაიზარდა, ცხადია, რომ მთელი სუბსტრატი თანაბრად არის გაზრდილი და ზედაპირული ბურთის გარდა არსად არ არის ტრიქოდერმიის ჩართვა - ასეთი პარტიები პრაქტიკულად არ იძლევა ნაყოფს.

ბაქტერიული ინფექციის არსებობისას ინკუბატორსა და ჩანთაში უსიამოვნო სუნი ჩნდება. ის იწყებს გაფუჭებას და ლპობას. გამოდის, რომ როდესაც ვენები ჭარბდება, მათგან დაავადებები გამოდის.

დნობის ქვეშ კონდენსაცია შეიძლება გაქრეს ოპტიმალური მიკროკლიმატის მიღწევის შემდეგ და დაელოდოთ თესვიდან მეათე-მეთორმეტე დღეს და შეიძლება გამოჩნდეს მე-6-7 დღეს.

ეს ჰგავს წყლის პატარა მრგვალ წვეთებს - „თეფშებს“. სუნი ჩნდება იმის გამო, რომ მიცელიუმის ტომარა იზრდება, თბება და ადგილმდებარეობით უფრო დაბალია. ეს ნორმალური, ფიზიოლოგიური მოვლენაა - ასეთი გამჭვირვალე კონდენსატი (ოდნავ საღეჭი), ნაწილაკების წვეთები, თანაბრად გადანაწილებული ზედაპირზე.

დააწკაპუნეთ ქვემოთ სამ სურათზე: მარცხენა სურათზე არის უფსკრული, კრემისებრი წვეთებით, მკაფიოდ ზრდის ბლოკები და პრიმორდიის ფორმირებისას კონდენსაცია იღვრება.

ცენტრთან ახლოს შეგიძლიათ იხილოთ ყავისფერი სითხე ნამცხვრის ქვეშ, ხოლო მარჯვენა ხელზე არის პრიმორდიუმი, დაავადებული ბაქტერიოზით იმავე ჩანთიდან.

იაკ ვიპრავიტი.
დაარეგულირეთ მიკროკლიმატის პარამეტრები ინკუბაციის დროს.

3. ინკუბატორის ზონის დაბინძურება.

ამ ტიპს აქვს მწვანე პატინა, ზოგჯერ ნაცრისფერი და შავი ფერები, მხოლოდ პერფორაციით. შუაში, დნობის ქვაბის ქვეშ, ჩანთაში არსებული მთელი მასა კარგად იყო გადაწეული და თეთრი.

როგორ მივიღოთ მწვანე ტრიქოდერმია პერფორაციულ ბლოკზე

ერთჯერადი დაზიანებების დროს შეგიძლიათ ხელით მოაცილოთ ჩალის ნაჭერი (ქერქი), ნაჭერს შეასხუროთ 5%-იანი პეროქსიდი, წყალი ან თეთრი ცვილი და დალუქოთ ლენტით.

მას შემდეგ რაც მთელ გამწვანებას გახსნით, გეცოდინებათ, რომ ოთახი ძლიერ არის სავსე ობის სპორებით. ისინი შეუიარაღებელი თვალით არ ჩანს. თუ პეტრის ჭურჭელზე დათესავთ, მესამე ან მეოთხე დღეს ის გადაიზარდება სხვადასხვა ფერის კოლონიებით - იხილეთ სტატიის დასაწყისში ფოტო.

აუცილებელია ინკუბატორის დაცლა და ქიმიური დამუშავება სპოციდური სადეზინფექციო საშუალებებით და ფუნგიციდებით.

თმები სოკოს ნაჭერზე.

ბევრ ძველ ფერმასა და მეფრინველეობის ფერმაში, რომლებიც, სავარაუდოდ, ხელუხლებელი უნდა ყოფილიყო მრავალი დაღუპვისგან, შენარჩუნებულია სპეციფიკური პათოგენური მიკროფლორა. ყველაზე ხშირად არის სხვადასხვა ყვავილების სოკოების სუპერ-ტომრები.
გარდა ამისა, ნაპრალზე არის ისეთი გრძელი შავი ძაფები. ეს არის ლორწოვანის განსაკუთრებული სახეობა - Spinellus fusiger. ხალხი მას "ნათესავ თმას" უწოდებს.
და თუ თმა თეთრია და წვეთების ბოლოში იზრდება - ეს სუპერა. წაიკითხეთ მათ შესახებ სტატისტიკიდან

რა ვუყოთ ამ ცხოველს?

ახალი არაფერი - გააუმჯობესეთ ტექნოლოგია, ჩაატარეთ სანიტარული შემოწმება, დაარეგულირეთ ვენტილაცია სწორად. ასე რომ, როგორც ქარის დიდი სიჩქარე, ის იცავს უბედურებების უფრო ფართო სპექტრს.

სოკოს კულტივაცია პროდუქტიული იქნება მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ პროცესი სათანადოდ იქნება ჩამოყალიბებული, რათა შეიქმნას მისთვის ოპტიმალური პირობები. სოკოს დაავადებები და მათი აღმოფხვრა მნიშვნელოვანი ეტაპია სოკოს მოშენებაში, რაც ტოვებს პრევენციული მიდგომების საჭიროებას დაავადებებისა და დაავადებებისგან თავის დასაცავად.

სოკოს დაავადებები ვრცელდება არა მხოლოდ სუბსტრატისა და მიცელიუმის დაბინძურებით, არამედ შეიძლება გამოჩნდეს არასათანადო დამუშავების ტექნოლოგიის შედეგად, მაგალითად, როდესაც ერთ პალატაში იზრდება ორი განსხვავებული შტამი ან არასაკმარისი ტემპერატურულ-ვოლოგიური ფაქტორების რეჟიმის გამო.

მბზინავი დაავადების მიზეზები, როდესაც ის გვხვდება სახლის სამკურნალო საშუალებებში

სოკოს ვირუსიზაცია წარმატებული იქნება მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ მიცელიუმის სამფლობელოში გადაიდგმება ყველა საჭირო ნაბიჯი დაავადებებისა და დაავადებების აღმოსაფხვრელად. ეს მოითხოვს არა მხოლოდ პრევენციას, არამედ სხვა მშრალ და ჰიგიენურ ნაბიჯებს, რომლებიც აუცილებელია სოკოს წარმატებული კულტივირებისთვის. დეტალური ინფორმაცია მოცემულია ქვემოთ.

ფერმები, რომლებიც ამუშავებენ ბუნებრივ სოკოს, ვერ უმკლავდებიან ინფექციის რისკს (მაგალითად, ფერმები, რომლებიც აწარმოებენ ტრიქოდერმა ვიკორიტს). სოკოს ღვეზელები არა მხოლოდ სოკოს, არამედ ბოსტნეულის მავნებელია, ამიტომ მათ შეუძლიათ ინფექციის გადატანა დაბინძურებული სათბურებიდან სოკოს წარმოების ობიექტებში.

მთავრობის მომავლის გეგმის შედგენისას აუცილებელია მთელი რიგი ნიუანსების გათვალისწინება(პატარა 1):

• სუფთა და სტერილური ვირობნიკური ზონები სავალდებულოა და შეძლებისდაგვარად ტერიტორიულად შემოიფარგლება;
• სუფთა ზონები გამოიყენება მხოლოდ სუბსტრატის დასამუშავებლად პასტერიზაციის, თესვისა და ნაყოფიერების შემდეგ;
• ტექნოლოგიური ოპერაციები უნდა განხორციელდეს მკაფიო ვადაში.

მალიუნოკი 1. ორგანიზაციულ-სამთავრობო მიდგომები გლეას გაშენების მიმართ: ა - ხალის წარმოების ტექნოლოგიური პროცესების დიაგრამა, ბ - ხალისის წარმოების სტანდარტული მეურნეობის გეგმა (1-6 - კულტივირების კამერები, 7 - ტექნოლოგიური დერეფანი, 8 - სამუშაო. დერეფანი, 9 - დაახლ შემოსასვლელი მოვინათლოთ 10 - ტორფის შესანახი საწყობი, 11 - საქვაბე ოთახი, 12 - დასამუშავებელი საცავი. დასრულებული პროდუქტი, 13 - მაცივარი, 14 - თხევადი სამაცივრო კამერა, 15 - საოფისე ფართი, 16 - სანიტარიული დაწესებულება, 17 - სამაცივრე), - გაშენების კამერის შიდა ნაწილი.

ინფექციის ძირითადი წყაროა დამუშავებული სუბსტრატი, რომელშიც პათოგენური მიკროორგანიზმები იქმნება მიცელიუმის და სისხლის პროცესში.

Შენიშვნა:სოკოს მკრეფები საწარმოს ტერიტორიაზე კულტურულ ბლოკებს მოაცილებენ. სურნელები აგრძელებენ ნაყოფს, თუმცა უვითარდებათ ინფექცია. დროთა განმავლობაში, ასეთი ბლოკები იქცევა ინფექციის მუდმივ წყაროდ და შეუძლია ახალი სოკოვანი ბლოკების დაინფიცირება. ამიტომ, დამუშავებული სუბსტრატი დაუყოვნებლივ უნდა იქნეს ტრანსპორტირებული ტერიტორიიდან და განადგურდეს.

სუბსტრატის მოსამზადებლად შემავალი მასალები შეიძლება იყოს ინფექციის წყარო. ფერმის დაბინძურების თავიდან ასაცილებლად, მასალების შესანახი ადგილი უნდა განთავსდეს სუფთა ტერიტორიებიდან დიდ მანძილზე. ტერიტორია, რომელშიც ნიადაგის ნარევი მზადდება, შეიძლება განთავსდეს კულტივირების კამერებთან და შესასვლელთან ახლოს.

ზოგადად, წარმოების სწორი ორგანიზებისთვის ერთი პრინციპია დაცული: თავიდანვე ტარდება ყველა სუფთა ოპერაცია. მაგალითად, არ არის შესაძლებელი მუშების ჩართვა, რომლებიც დაკავებულნი არიან მიცელიუმის თესვით, ნაყოფიერ კამერებში სამუშაოდ. პროდუქტები და აღჭურვილობა ასევე უნდა გადაიტანოთ ქარხნის მახლობლად სუფთა ტერიტორიებიდან და არა შემთხვევით. სანიტარული, ჰიგიენური და პრევენციული მოვლა-პატრონობის ხარჯები საწარმოს ბიუჯეტში უნდა აისახოს. ვიდეოში შეიტყობთ, თუ როგორ უნდა განადგურდეს სუბსტრატი.

ტესტირება ორი შტამის ერთ პალატაში

აგროტექნიკური საშუალებების მთავარი მნიშვნელობა არის მომზადებული მჟავე სუბსტრატი, მიცელიუმის სათანადო შენარჩუნება და სოკოს მოვლა გაშენების ყველა ეტაპზე.

კარგი სუბსტრატის მოსამზადებლად, დარწმუნდით:

• გამომავალი მასალები პასუხისმგებელია სტრუქტურის, ვოლოგიის და ქიმიური საწყობი. გაურკვეველმა გამომავალმა მასალამ შეიძლება გამოიწვიოს ავადმყოფობის განვითარება და ავადმყოფობის ზრდა.
• სუბსტრატი უნდა დაექვემდებაროს თერმულ დამუშავებას. ეს არა მხოლოდ ხელს უშლის მიკროორგანიზმების სიკვდილს, არამედ ქმნის სპეციალურ ბირთვს, რომელიც არამეგობრულია შემდგომი განვითარებაჯერელის ინფექცია.
• პასტერიზაციის შემდეგ ნიადაგის ინფექციისგან შემდგომი დაცვის მიზნით, ყველა ქარის მილზე დამონტაჟებულია სპეციალური ფილტრები.
• სუბსტრატის გამოყენებამდე აღჭურვილობა და აღჭურვილობა კარგად უნდა იყოს დეზინფექცია. მიცელიუმის გამოყენებისას შენარჩუნებულია მაქსიმალური სტერილობა.

სუბსტრატის შენახვისა და მომზადების წესი დაყენებულია ბავშვის 2. გაშენების პერიოდში აკონტროლეთ ნიადაგის ტემპერატურა, ტენიანობის დონე და ნახშირორჟანგის კონცენტრაცია.

სურათი 2. სოკოს გაშენების სუბსტრატის შენახვა და მისი მომზადების წესი, სოკოს ბლოკების ზედაპირის ჩათვლით.

სოკოს ბლოკებში სითბოს გაცვლის უზრუნველყოფა განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ვეგეტატიური ზრდის დროს, რადგან ფრაგმენტების გადახურებამ შეიძლება გამოიწვიოს მიცელიუმის სიკვდილი. დროთა განმავლობაში, ბლოკები პერიოდულად შემოწმდება, რათა დაუყოვნებლივ მოხდეს შესაძლო დაბინძურების ცენტრის იდენტიფიცირება და ნებისმიერი ტიპის შეღწევის თავიდან აცილება. მოსავლის აღების შემდეგ კონტეინერები კარგად უნდა იყოს დეზინფექცია. სუბსტრატის მომზადების რეკომენდაციები შეგიძლიათ იხილოთ ვიდეოში.

სუბსტრატის სწორად მომზადებამდე მნიშვნელოვანია სხვადასხვა სოკოს სწორად განთავსება. თუ გეგმავთ მრავალი ჯიშის გაშენებას, ისინი უნდა განთავსდეს სხვადასხვა კამერებში, რათა ფრაგმენტები განსხვავდებოდეს ტემპერატურისა და ტენიანობის პირობების მიხედვით, რამაც გამოიწვიოს მიცელიუმის ფერი და გაფუჭება.

აორთქლებული წყლის დაბალი ლიკვიდობა

ცუდი ვენტილაცია, გაზრდილი ტენიანობა და ტენიანობის გადაჭარბებული აორთქლება შეიძლება გამოიწვიოს სოკოს ბლოკებზე ობის ზრდის პროვოცირება. შედეგად, მიცელიუმი იწყებს ლპობას და კვდება ნაყოფიერი სხეულების მომწიფებამდეც კი.

ვოლოგიის გადაჭარბებული აორთქლება შეიძლება არ იყოს უსაფრთხო განაყოფიერების ეტაპზე. ასეთ გონებაში, ნაყოფიერი სხეულები შეიძლება ლპებოდეს ან უბრალოდ დაფაროს ობისგან, რაც სოკოს უვარგისს ხდის სიცოცხლისა და განხორციელებისთვის. უფრო მეტიც, ასეთ გონებაში სოკოს სინაზე და კანი ზედმეტად ნაზი ხდება და სოკო კარგავს თავის ღირებულ ქონდარი ძალას.

სოკოს მეურნეობებზე სანიტარიული და ჰიგიენური პროცედურების ძირითადი ნაწილი პირდაპირ მიმართულია მკაცრი სისუფთავის დაცვაზე. სუნი მოიცავს (სურათი 3):

1. ვენტილაციის გაუმჯობესება, კულტივირების კამერების უწყვეტი წყალმომარაგება და თბოიზოლაცია;
2. ყველა კარი იქნება ჰერმეტულად დალუქული;
3. წყალმომარაგების სისტემებს ყოველთვის აქვთ ფილტრები მიკროორგანიზმებისა და ნახერხიდან მჟავის გასაწმენდად;
4. არ არის რეკომენდებული თაროების და სხვა კონსტრუქციების დამზადება ხისგან დამზადებულ საკულტივაციო კამერებში, რადგან ამ მასალის დეზინფექცია ადვილად შეუძლებელია;
5. კანის მიდამოში შესვლამდე მოათავსეთ ჰუმუსის საწუწნი, რომელიც რეგულარულად არის გაჟღენთილი ნიადაგით, რომელიც დეზინფექციას უკეთებს.

სურათი 3. სავარძლის სისტემები, რათა უზრუნველყონ ოპტიმალური მიკროკლიმატი მზარდი მინანქრისთვის

ფერმები სპეციალურ სპეციალურ ტანსაცმელსა და აღჭურვილობას ამაგრებენ კანის ღრუბელს. სოკოს შეგროვების კონტეინერები უნდა გაირეცხოს და დეზინფექცია მოხდეს კანის ინფექციის შემდეგ. ნარჩენებისა და ნარჩენების შესაგროვებლად და გასატანად გამოიყენება ერთჯერადი პოლიეთილენის პარკები, რომლებიც მოსავლის აღების შემდეგ ტერიტორიიდან დაუყოვნებლივ ამოიღება.

Დაბალი ტემპერატურა

არავითარი პატივისცემა მათთვის, ვინც კარგად მოითმენს გლივიას მრავალ ჯიშს დაბალი ტემპერატურადა დემონსტრანტები შესაძლოა მკვდარი დარჩნენ.

იდეალურ შემთხვევაში, სოკოს გაშენების ოთახში აუცილებელია ტემპერატურის შენარჩუნება +10-20 გრადუსს შორის: აღმოცენების ეტაპზე მიცელიუმი დაბალია, ნაყოფიერების ეტაპზე კი მაღალი.

თუ ოთახში ტემპერატურა -10 გრადუსზე დაბლა დაეცემა, მიცელიუმი იწყებს ზრდას. და მინდა რომ მიცელიუმი არ მოკვდეს მსგავსი გონებისთვის, ნაყოფიერება შენელდება სანამ ტემპერატურა არ აიწევს.

სოკოს აფეთქების სიჩქარე ძალიან მაღალია

თუ ვენტილაციის სისტემა სწრაფად აწვდის სუფთა ჰაერს, ის ასევე კარგავს თავის გარეგნობას.

ამ დროს სოკოს წვეთები იწყებენ გაშრობას და ბზარს და მათი ფერი ბნელდება საკმარისი ტენიანობით. გარდა ამისა, წვეთებზე შეიძლება წარმოიქმნას უსიამოვნო წარმონაქმნები ან წვეთების კიდეები შეიძლება გახვეული იყოს. როგორც სოკომ შეიცვალა გარეგნობა, ასევე შესაძლებელია სავენტილაციო სისტემის, ექსტრაქტორისა და გამათბობლის მუშაობის შეცვლა.

სოკოს ბლოკებზე კონდენსაცია შეიძლება გაქრეს სხვადასხვა მიზეზის გამო და სუნი შეიძლება გაჩნდეს არა მხოლოდ ნაყოფიერი სხეულების ზრდის დროს, არამედ მიცელიუმის დათესვისთანავე (სურ. 4).

ნახაზი 4. იწვევს კონდენსაციას სოკოს ტოტებზე

მიზეზის მიუხედავად, წყლის ბლოკებზე კონდენსაცია ნეგატიური მოვლენაა, რაც ამ ტერიტორიაზე მიკროკლიმატის დარღვევაზე მიუთითებს. თუ ნაყოფიერი ორგანოების ფორმირების ეტაპზე დაზიანებებია, სოკოების უმეტესობა შეიძლება მოკვდეს განვითარების ეტაპზე. თუ ნაყოფიერი სხეულები უკვე ჩამოყალიბდა, მაგრამ სოკოს ბლოკებზე კონდენსაცია გაჩნდა, აუცილებელია ჯირკვლის განვითარების პრევენცია და ზოგიერთი ახალგაზრდა ან სუსტი სოკო შეიძლება მოკვდეს.

სოკოს და გლივას დაავადებები

ნაყოფის ნაყოფიერი ორგანოები შეიძლება გახდეს მგრძნობიარე ბაქტერიების და ობის ნაკადის მიმართ. ყველაზე დიდი საზრუნავი თავად ობისაა, ნამსხვრევები სწრაფად ვრცელდება მთელ კომპლექსში და შეიძლება გამოიწვიოს მოსავლის განადგურება.

დაავადების ძირითადი ტიპები ფოტოებით და კონტროლის მეთოდებით ქვემოთ იქნება აღწერილი.

წვილ

ყველაზე ფართო ობის, რომელიც იზრდება ფორმებზე არის მწვანე (სურათი 5). ყველაზე მეტად ზიანდება მიცელიუმი, რის შედეგადაც ნაყოფი სწრაფად ვითარდება, ნაყოფიერი სხეულები კი ფრაგმენტირებული და სუსტდება, ან საერთოდ არ ვითარდება.

ვინტაჟური მწვანე ობის ჩახშობა ხდება სუბსტრატის გაზრდილი ტემპერატურისა და ჭარბი აზოტის შემცველობით.

მალიუნოკი 5. ობის განათება გლივის სოკოს ბლოკებზე

პირველი სიმპტომების გამოვლენის შემდეგ და მას შემდეგ, რაც მწვანე სითხე წარმოიქმნება სუბსტრატის ზედაპირზე და ნაყოფიერ სხეულებზე, სოკო იფარება ფონდაზოლით.

გარდა ამისა, სოკო შეიძლება გაიზარდოს წებოვან ყალიბზე, რომელიც ცვლის სოკოს ფორმას, ასევე თმიან ყალიბებს და ფორთოხლის ფორმებს, რაც ზრდის ნაყოფის სხეულების განვითარებას. ამის ყველაზე გავრცელებული მიზეზია სუბსტრატის მომზადებისა და მიცელიუმის თესვის დროს სანიტარიული და ჰიგიენური სტანდარტების შეუსრულებლობა.

ბაქტერიები

პათოგენური მიკროორგანიზმები (ბაქტერიები) ასევე საზიანოა ჯირკვლისთვის. მათი გარეგნობის მთავარი სიმპტომია ნაყოფის სხეულების ფორმის შეცვლა.

ბაქტერიულ დაავადებებთან საბრძოლველად სოკოს ბლოკებს დაასხით ანტიბაქტერიული საშუალებები, წინააღმდეგ შემთხვევაში უფრო ეფექტურია გაშენების ტექნოლოგიების გამოყენება. ავადმყოფობის გავრცელების თავიდან ასაცილებლად საჭიროა საკნის კარების ფრთხილად დალუქვა და ასევე სავენტილაციო სისტემის კარგ მდგომარეობაში ყოფნა.

შკიდნიკი სოკო გლივა

გლივიას ბევრი მტერი და საშუალო კომა ჰყავს. ნაყოფიერი სხეულების დაზიანება შეიძლება გამოიწვიოს სოკოს ღრძილებმა, ტკიპებმა, ბუზებმა და ტყის ბუჩქებმა.

სოკოს კომპლექსში შეიძლება გამოჩნდეს შეუსაბამობა, რადგან სუბსტრატის მომზადებისას არ იყო დაცული სანიტარიული და ჰიგიენური სტანდარტები ან დაირღვა სოკოს მოყვანის ტექნოლოგია.

სოკო ღრძილები

სოკოს მოშენების მთავარი საზრუნავია სოკოს ღრძილები, რომლებიც აზიანებენ სოკოს ქსოვილებს და ასევე ავრცელებენ ინფექციებს.

კოღოების რაოდენობის შესამცირებლად ვიკორისტის მეურნეობებზე იწარმოება სპეციალური წებოვანი პასტები (სურათი 6). ეს არის ლამინირებული (ზომა 25 x 50 სმ) ქაღალდის ნაჭრები, რომლის ზედაპირზე დატანილია სპეციალური ენტომოლოგიური წებო, შერეული დაფაზე. მწყემსები კიდია დერეფნებში და გაშენების პალატებში 1 ცალი 10-ზე. კვადრატული მეტრიგანთავსება.

სურათი 6. პასტები სამრეწველო წარმოების სოკოს ღვეზელისთვის

პრევენციული ღონისძიებები მოიცავს შენობების, აღჭურვილობისა და აღჭურვილობის დეზინფექციას, რომელიც აუცილებელია ტექნოლოგიური სამუშაოებისა და მოსავლის აღებისთვის. როგორც წესი, ამ მიზნით იქმნება სპეციალური გრაფიკი.

Შენიშვნა:ჟოდნა სოკოს სამეფოს არ შეუძლია სოკოს გაშენების პროცესში პესტიციდების გამოყენების გარეშე. ეკონომიურად მომგებიანია, მაგრამ არ ღირს ქიმიური თვისებებიზაჩისტი შემოიფარგლება იმით, რომ სოკოს ქსოვილებში ჭარბი წამლები გროვდება. ამ მიზეზების გამო პესტიციდები უნდა შეირჩეს რაციონალურად და შეირჩეს ადამიანებისთვის მინიმალური ტოქსიკურობით და დაშლის უმოკლეს დროში.

პესტიციდების გამოყენება უნდა დასრულდეს მხოლოდ მიცელიუმის ვეგეტატიური ზრდის საათში და პირველი მოსავლის აღებამდე არაუგვიანეს სამი დღისა. სხვა სტადიაზე სოკოს ზრდა შეიძლება გადაიზარდოს, ნაყოფიერ სხეულებს ექნებათ არარეგულარული ფორმა, ან შედეგად მიღებული პროდუქტი ტოქსიკური იქნება ადამიანისთვის.

მოსავლის აღების შემდეგ ნათესები მზადდება კულტივირების ახალ ციკლამდე. ვის გულისთვის ფეხზე ვაკანკალებ?(სურათი 7):

1. შეწვით კამერა ფორმალდეჰიდით.
2. გარეცხეთ კედლები, იატაკი და თაროები ქლორის ხსნარით და ხელახლა შეწვით. ამის შემდეგ კარები საფუძვლიანად შეკეთდება და ორი ნაბიჯის შემდეგ რამდენიმე დღის განმავლობაში ვენტილაცია ტარდება.
3. მშრალ ადგილებში, ფუმიგაცია ხდება სუფთა გაზით. ამ მიზნით, ლურჯი ფურცლები მოთავსებულია ქვედა მხარეს, ვენტილაცია დამწვარია და კარები მჭიდროდ იკეტება. 48 წლის შემდეგ იწყება 10 დღიანი ვენტილაცია.
4. კულტივირების დამატებითი კამერები ჩამოირეცხება ფორმალდეჰიდის ხსნარით (250 მლ 50% ხსნარი 10 ლიტრ წყალზე). ამის შემდეგ უნდა განხორციელდეს ვენტილაცია.

მალიუნოკი 7. დეზინფექცია: 1 – პესტიციდების სახეობები, 2 – გაშენების კამერის გაწმენდა, 3 – ვენტილირებადი ადგილი

კანის ტიპებისთვის, დაავადებებსა და დაავადებებს აქვთ საკუთარი პესტიციდები. მაგალითად, ტკიპებთან საბრძოლველად გამოიყენება აკარიციდები, ხოლო ანტისეპტიკები გამოიყენება ხის სტრუქტურების გაფუჭებისგან დასაცავად. თუმცა მათი დისტილაცია უნდა განხორციელდეს GOST-ის ფარგლებში და არ არის საჭირო მზა პროდუქტებში ზედმეტი ქიმიკატები. ქიმიკატების გამოყენებისას აუცილებელია ინსტრუქციის დაცვა და მათი კვალის შენარჩუნება სხვა შესანახ ადგილებში.

ფრიალებს

ბუზები ან წვრილი ჭიები იწვევს უამრავ არაკომპეტენტურობას ყველა შტატში, სადაც ისინი სოკოს მოშენებით არიან დაკავებულნი. ძნელია ასეთი ჯიუტი კომების ამოღება, ამიტომ სოკოს მწარმოებლები გვირჩევენ უბრალოდ ინფიცირებული ბლოკების განადგურებას და ტერიტორიის დეზინფექციას.

Შენიშვნა:ინსექტიციდებით მკურნალობა არ არის უსაფრთხო, რადგან ქიმიური პრეპარატის ნაწილი იკარგება ნაყოფ სხეულებზე და ვინაიდან მკურნალობა ჩატარდა მიცელიუმის აღმოცენების სტადიაზე, სოკო უფრო მეტად ვითარდება.

ბუზების ხელახალი ინფიცირების თავიდან ასაცილებლად აუცილებელია ადგილის რეგულარულად დეზინფექცია და სისუფთავის შენარჩუნება. გარდა ამისა, რეკომენდირებულია წვრილი ბადის დაყენება ყველა სავენტილაციო ღიობზე.

ქლიბი

ტკიპებისთვის საშიშროებაა არა მხოლოდ თავად ტკიპები, არამედ მათი ლარვები. როდესაც მომწიფდება, ინდივიდები წარმოქმნიან პასაჟებს სოკოსა და მიცელიუმის რბილობში, ხოლო ლარვები ღეჭავენ ჰიფებს, საიდანაც წარმოიქმნება ნაყოფიერი სხეული.

ტკიპები და ლარვები ჩნდება იმ დროს, როდესაც მიცელიუმი ინფიცირებულია ან სუბსტრატი არასწორად არის ჩამოყალიბებული. აკარიციდების, აგრეთვე ბუზების საკონტროლო ინსექტიციდების გამოყენებისას შეუძლებელია ზოგიერთი ქიმიური ნივთიერების მთლიანად ამოღება თავად სოკოდან, რაც მოითხოვს ფრთხილად ყურადღებას სუბსტრატის მომზადების ტექნოლოგიაზე და ზოგადად სოკოს ზრდაზე.

მოკრიცი და სულელი

ეს კოღოები ამშვიდებს ღრძილების მიცელიუმს, ზრდის ან განაახლებს ნაყოფიერი სხეულების ზრდას. პროვოცირების ფაქტორი ასევე ზრდის რეციპიენტის ტენიანობას. ტყის ბუჩქების გავრცელებული არსებობა და სანიტარიული და ჰიგიენური სტანდარტების შეუსრულებლობა მოითხოვს, რომ ყველა პერსონალი ვალდებული იყოს დაიბანოს თავი ოთახში შესვლამდე.

სინამდვილეში, სოკო არ არის ძალიან ძლიერი და არ აპატიებს დაავადებებს. ამ დეფორმაციებს და ცვლილებებს გლივას სოკოების ფორმაში, როგორიცაა სოკოს სოკოები, შეიძლება ჰქონდეს სრულიად განსხვავებული მიზეზები და დაავადებები ამ მიზეზების მემკვიდრეობაა და ყველაზე ხშირად ვითარდება მკვდარ ნაყოფ სხეულებზე.

თუმცა, ყველაზე ხშირად სოკოს ნაყოფიერი სხეულების ფორმასა და გარეგნობასთან დაკავშირებული პრობლემები გამოწვეულია:

1. ნაყოფიერი კამერის ოპტიმალური პარამეტრების განსაზღვრა:

ტემპერატურისა და ტენიანობის უეცარმა ცვლილებამ შეიძლება გამოიწვიოს სოკოს რუდიმენტების (პრიმორდია) დაღუპვა გაჟღენთვისა და გაშრობის გამო (ან პრიმორდია ან თავად სოკო შრება) - იხილეთ ფოტო და წარწერა მათ წინაშე.

სუფთა ჰაერის ნაკლებობა, ნახშირორჟანგის და ნახშირორჟანგის დაგროვება იწვევს სოკოს ნაყოფიერი სხეულის დეფორმაციას:

• დიდი ხნის წინ და პატარა წვეთი;
• ჩაყლაპეთ სოკოს წვეთი მილში;
• კენკრა, ბზარები, წვეთოვანი წარმონაქმნები, რღვევები და ნაყოფის სხეულების სხვა დეფექტები;

- ვენტილაცია არასწორად არის ორგანიზებული (სოკოს სუსტი ან ძლიერი აფეთქება):

• ხილის ორგანოების მოსავლის აღება. თუ სოკო გაყვითლდება და ხმება, მაშინ ძლიერი აფეთქების გარდა, ეს შეიძლება გამოწვეული იყოს სოკოს ღრძილებისა და ღრძილების ლარვების მიერ სოკოს ინფექციით (წაიკითხეთ ქვემოთ),
• თუ სოკო მშრალია ან კონდიცირებულია, წებოს წვეთი შეიძლება გახდეს ყავისფერი და დაბზარული. ხრაშუნა ასევე შეიძლება მოხდეს დუღილის პალატაში მაღალი ტენიანობის გამო, შემდეგ კი სოკოს კიდეები გარეცხვისა და შენარჩუნების შემდეგ იწყებს აფეთქებას.

თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ, როგორ გამოიყურება გლეა ტენიანობის მუდმივ, მაღალ დონეზე დაწკაპუნებით ჩვენი გალერეის მე-8 ფოტოზე, რომელიც მდებარეობს ქვემოთ, პირდაპირ ამ ტექსტის ქვემოთ. ფოტოს ჰქვია "მსუქანი ფეხი" - და მართალია, როდესაც წებოვანი სითხე ოპტიმალურად არ აორთქლდება, ფირფიტების ფართობი იზრდება, წარმოიქმნება ცხიმოვანი ფეხი და ყვირის ყელის წვეთი. ნაყოფის სხეულიც ახვევს ეგრეთ წოდებულ შარფებს, წვეთების სუნი ასდის - გრამოფონს ჰგავს.

- ჟეატი, მადანი ან ყავისფერი ლაქები და რძე, რომელიც შემდეგ შეიძლება დაიწვას ერთ დიდ ცეცხლში სოკოს ზედაპირზე. სანამ სადრენაჟეზე ლაქები გაიწმინდება, შეიძლება სოკოზე წყლის წვეთები დაიღვაროს მორწყვისას ან თუ არსებობს ბლოკის ბაქტერიული დაბინძურება.
ლაქები იქნება ეს სოკოს წვეთებზე წვეთები, მგონია, რომ მათზე მოქმედებს ბაქტერიოზი.

გლივიაზე ბაქტერიოზის დასადასტურებლად საჭიროა ბაქტერიოლოგიური ანალიზის ჩატარება, რომელიც აჩვენებს კონკრეტული ტიპის ბაქტერიის - Pseudomonas tolaasii-ს არსებობას. ანალიზის გარეშე, შეგიძლიათ სცადოთ ბაქტერიოზის აღმოჩენა წერტილით (ლორწოვანი ლაქები ან რბილობი იშლება ზეწოლის ქვეშ, როგორც ბამბის ბამბა) და სუნით. თუ სოკოს ხელში აიყვანთ, ძალიან უსიამოვნო სუნი ექნება. ალე ცე ძეძელო (ადამიანის სურნელი) უკიდურესად არასანდოა.

არ არსებობს ფსევდომონები - ეს არის მხოლოდ დაბინძურებული ან ბაქტერიული ინფექცია, რომელიც ვითარდება ადრე მკვდარ სოკოზე.

მოდით შევხედოთ ქვემოთ მოცემულ ანგარიშში განხორციელებულ ქმედებებს:

ნაყოფიერი სხეულის დეფორმაციების მრავალფეროვნება ( გარედან იყურებასოკო) კონდენსაციის გზით.

1. კონდენსაცია, როგორც ჩანს.

Yakshcho tse buv single vipadok –

მოითხოვს წვეთების ზედაპირზე პაწაწინა ნაჭრების გამოჩენას (დააწკაპუნეთ სურათზე, პატარა ნაჭრები აშკარად გამოჩნდება) პილინგი არის ყველა ტყავის მკვდარი ბურთი, რომელიც მოკვდა მაშინ, როდესაც სოკო ჯერ კიდევ სრულიად განსხვავებულია. შემდეგ ის განაგრძობდა ზრდას და უჯრედების ზედა მკვდარი ბურთი უბრალოდ იშლება იმის გამო, რომ სოკო გაიზარდა ზომაში - და ამ მკვდარი ბურთის ჭარბი რაოდენობა თითქმის ნატეხს ჰგავდა.

ხალხი ამ ფენომენს "წყლის ჩაქუჩს" უწოდებს, მაგრამ ის სხვაგვარად ვლინდება. მოდით შევხედოთ ქვემოთ.

როდესაც თხელი სითხე ჩადის კონდენსატში, რომელიც თანდათან მეორდება, სოკო არ ამოდის ტენის ტენის აორთქლებამდე, ხშირად კვდება, ხშირად ხვდება ან ტრიალდება და გამოიყურება როგორც ამ ფოტოში (მარცხენა)

ზოგიერთ ფოტოში პრობლემას ამძიმებს ჰაერის არასაკმარისი ნაკადი (სუსტი ქარი), რადგან პალატაში არ არის არხები. ამის შესახებ წაიკითხეთ ქვემოთ სტატისტიკაში.

ასევე, თუ წყალი ძალიან ბევრია, გლეას პრიმორდიაზე შესაძლოა თეთრი საფარი გამოჩნდეს. ხშირად ხდება, რომ ფლოქსის სტადიაზე მყოფი პატარა პრიმორდია (სოკო 1-1,5 სმ დიამეტრის) უკვე მოკვდა და ფუმფულა წვეთზე ყვავილის სახეობა, რომელიც თეთრ ფუმფულას ჰგავს.

2. კონდენსაცია სუბსტრატთან ახლოს.


როგორც წყალი ჩანდა ნაფურსა და სუბსტრატს შორის დარჩენილი დღეებიინკუბაცია, პრიმორდიის გაჩენამდე, სოკო შეიძლება გამოიყურებოდეს როგორც მემარჯვენე ფოტოზე.

უფრო მეტიც, ერთ ბლოკზე, რომელიც ყველაფერს ფარავს, ყველა პრიმორდია ასე იქნება გადაგრეხილი, მაგრამ მიმდებარე ბლოკებზე ისინი ნორმალური იქნება.
მიზეზის დასადგენად, შეგიძლიათ გააკეთოთ ჭრილობა ბლოკში და დაასველოთ იგი ცხელ წყალში.

ვენტილაციასთან დაკავშირებული პრობლემები:

1. სუსტი ქარი მიედინება არხების რაოდენობის ან არასწორი ზომის არხების დიამეტრის, ჭიქების და/ან ვენტილატორის წნევის მეშვეობით.

ასეთ გონებაში CO2 წვავს სოკოვან დრუზს და სოკო იწყებს წვეთების წვას. რაც უფრო მეტი სოკო ვითარდება ერთდროულად, მით უფრო მრავალფეროვანი ხდება სოკოს გვირგვინის ფორმა. ამ ფორმის აღწერისას, სოკოს მკრეფები იყენებენ გამონათქვამებს, როგორიცაა „გლივკას ფორმა საქსოფონის მსგავსი“. ბიჭი ფიქრობს, რომ ამით გლივა გრამოფონს ჰგავს.

თუ თქვენ გაქვთ რაიმე პრობლემა, ან რაიმე საგანი, თუ არ გახსოვთ სოკო, რომელიც ბოროტების ფოტოზეა, უნდა იცოდეთ, რომ დაზარალდით სუსტი ქარის ნაკადები და დიდი თანხა CO2.

როდესაც სოკოს პრიმორდიუმი იწყებს ზრდას, სოკოს ქვედა ნაწილი ირეცხება სუსტი ნაკადით, ვიდრე ზედა, ამიტომ ქვედა სოკო უფრო სწრაფად იზრდება და თანდათან ბლოკავს ზედა სოკოს დინებას. ამიტომ, ზედა სოკო წყვეტს წყლის აორთქლებას საჭირო დონეზე და კვდება. შემდეგ სუნი ხშირად ლპება – მიუხედავად იმისა, რომ ჭარბი ტენი დაგროვდა მათ ნაყოფ სხეულებში.

გამოდის, რომ პალატაში ცოტა სოკოა და მოწყობილობა აჩვენებს, რომ CO2 მაღალია. ქვედა სოკოც კი ნორმალურად გამოიყურება, მაგრამ შეიძლება მაინც ჰქონდეს თხელი წვეთი. თუ სუსტი ნაკადების უმეტესობა ვერ უმკლავდება გამოყოფილ CO2-ს, მაშინ ქვედა სოკოებს უნდათ გადარჩენა, მაგრამ აწიეთ ფეხი, გააბრტყელეთ წვეთი ზევით, ან დაწვათ მილში, ამოიღეთ შარფები (ეს ნათლად ხედავთ მესამე ფოტოში, დააჭირეთ).

მიკროკლიმატთან დაკავშირებული პრობლემები

- თუ პალატაში მაღალი ტენიანობა მკვეთრად დაეცა 5-7%-ით და შემდეგ კვლავ მოიმატა, შეიძლება მოხდეს სოკოს ნაყოფიერი სხეულის შიდა ქსოვილების რღვევა აორთქლების სითხის მკვეთრი ცვლილების გამო.

შედეგად, სოკოს სხეულზე ჩნდება მუქი ლაქები, რომლებიც ასხივებენ (ბზარები ივსება მკვდარი სოკოვანი ქსოვილით).

ამიტომ სოკოს შემგროვებლები ამას წყლის ჩაქუჩს ეძახიან, იმის ანალოგიით, რომ ჩვეულებრივი წყლის ჩაქუჩი ასევე იწვევს მილების გახეთქვას და ბზარებს.

- როგორც უწყლობა გლივში ჩაედინება.

იმის გამო, რომ არ არის ჭუჭყიანი, და ეს არის მხოლოდ ჭუჭყიანი თმა ამ მიდამოში, მაშინ როგორ მიუთითებს ეს ბზინვარების განვითარებაზე?

ეგრეთ წოდებული "მშრალი ინკუბაციით", რადგან ინკუბატორში ტენიანობა არ არის მთლიანად მშრალი, პრიმორდია შეიძლება არ გამოჩნდეს. მინიმალური ტენიანობა, როდესაც სუნი დგება, არის 78%, მაგრამ თუ ასეთი ტენიანობა სავარაუდოა, შეგიძლიათ დასუსტებული პრიმორდიის აღმოფხვრა დიდი ზატამკით. მდიდარი ქსოვილის პრიმორდიუმის ოპტიმალური ტენიანობაა 90-93%. შემდეგ საჭიროა ტენიანობის შემცირება 86-89%-მდე, ტემპერატურისა და ტემპერატურის მიხედვით.

როდესაც ტენიანობა დაბალია, 86%-ზე დაბლა (16-17 გრადუს ტემპერატურაზე), პრიმორდიები იწყებენ ზრდას, ისინი არ იზრდებიან და სუნი შეიძლება გახდეს რბილი, ან გამოიწვიოს ზრდა. ძველი სოკოები იწყებენ წვეთების გადაყლაპვას. აღმართზე კი არა, პირდაპირ ქვემოთ. ამ გზით თავიდან აიცილებთ სურნელს, რათა თავიდან იქნას აცილებული სოკოს ფირფიტების აგრესიული აორთქლება და ამოიღონ სუპერკაფები ზრდისგან.

ამაზე კიდევ ერთხელ ვთქვათ:

ტემპერატურის პალატაში მიკროკლიმატის ყველა ცვლილება უნდა განხორციელდეს ეტაპობრივად:

თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ სოკოს ჭამა აშკარა მიზეზის გარეშე. ხშირად ხდება, რომ ერთ ცალკეულ ღეროზე, რომელიც დაფრინავს, სოკოს მწარმოებელი არ იჩენს პატივისცემას და ლარვები მრავლდებიან კოლონიაში ფრენის გარეშე. თუ თქვენმა სოკომ დაიწყო ნაოჭი და ჭკნობა, მოაშორეთ ნიადაგი და გამადიდებელი შუშით შეხედეთ მის ძირს.

ალბათ იქ ნახავთ ცხიმს, ან თავად ლარვებს, რომლებიც ჭიებს ჰგავს. ასევე, კარგად დააკვირდით თავად ხვრელს (ხვრელს), საიდანაც ხის გვირგვინი იყო გამოყვანილი - იქ შეიძლება იყოს პატარა ლარვები, რქის მსგავსი - თეთრი, ნარინჯისფერი ან ერიზიპელის ფერის.

ის ისე ცუდად გამოიყურება, როგორც ბოროტების ფოტო.

წრე და ისრები მიუთითებს იმ ადგილს, სადაც სოკო იზრდება.

ძნელია ქიმიკატებთან ბრძოლა სლიმაკებთან, რადგან... პალატაში სოკო იზრდება და მთლად ნათელი არ არის, შემოდის ლორწოვანი წყლის ელფერი.

ასე რომ, დამწყებთათვის, შეეცადეთ გაიღვიძოთ ხალხური გზა- მე სალი. მნიშვნელოვანია იცოდეთ ბევრი სლიმაქსი და პირდაპირ დაწეროთ მათ. თუ თქვენ არ ჭამთ მოლუსკებს, არამედ მხოლოდ მათი აქტივობის შემდეგ (დაკბენილი სოკო), სცადეთ მარილის ბილიკი გახეხეთ იმ რიგის გასწვრივ, სადაც კბენთ. მიწა მათ სხეულებიდან გაწოვს სამშობლოს და წავლენ ამ ადგილიდან.

თუ სლიმაკები ძალიან ცუდია, შეგიძლიათ სცადოთ კამერის დამუშავება მიწასა და კედელს შორის, იმ ადგილებში, სადაც სუნი შეიძლება განმეორდეს, თავად სლიმაკებთან საბრძოლველად განკუთვნილი ქიმიკატით.

საუბრის წინ კატებს შეუძლიათ სოკოც მიირთვან, მაგრამ დიდი ნაკვთები მოჰყავთ და კვირტები შეიძლება ამოიღონ სოკოდან ორ პატარა წრეში დალაგებული თანმიმდევრობით - მათი თესლების მიყოლებით. ტობტო. stink nibi "compost" სოკო prokusuyuchi yogo. და შემდეგ გაარკვიეთ რა არის შემდეგი და რა არა.