პეჩივო გაზის ძველი ხედით. რეცეპტი: ღუმელი ყალიბში - გაზზე. Pechiva u formі gazu-ს რეცეპტი ძველია, როგორც დედაჩემი აცხობდა.

გაზის სახით ღუმელი მუშაობს ძალიან სწრაფად და მარტივად. ვარტო ასევე აღნიშნავს, რომ ასეთი ტკბილი მცენარისთვის დაბანა არ არის საჭირო დიდი რაოდენობითიშვიათი და ძვირადღირებული პროდუქტები. ამ დესერტის მომზადებას დიდი ძალისხმევა სჭირდება, რადგან ის განსაკუთრებულ გამოყენებას მოითხოვს გაზქურაზე.

როგორ მოვამზადოთ ხელნაკეთი ცომეული ყალიბში

ტესტისთვის საჭირო ინგრედიენტები:

• დიდი ქათმის კვერცხი - 5 ცალი;
• ალუბლის ქვიშა - 1 სავსე ბოთლი (შესაძლებელია ცოტა მეტი);
• მარგარინი, ან სასურველია ახალი კარაქი - 210 გ;
• გაბრწყინდა ხორბლის ბოროშონი- 1,7 ბოთლი;
• მაგიდის ცენტრისთვის – დესერტის კოვზის 1/3;
• ფუმფულა - ნახევარი პატარა კოვზი (არ მოგიწიოთ ფუმფულა, ცომს უხვად ფუმფულა და რბილი გახდება).

ბაზის შერევის პროცესი:

ღუმელი გახსენით გაზით და დაიწყეთ ცომის მომზადება. ამისთვის საჭიროა 210 გრ ზედა ზეთიან მარგარინი, ჩაასხით ლითონის ჭურჭელში და შემდეგ გაადნეთ ზედაპირზე. ამის შემდეგ, რადგან გაცივება ადვილია, აუცილებელია 5 დიდის დაშლა ქათმის კვერცხებიდა ჩააქროთ სოდა სუფრის სპირტით. ყველა დამატებული ინგრედიენტი საფუძვლიანად უნდა ავურიოთ ცალკე მიქსერით, სანამ გლუვდება. თუ ასეა, თქვენ უნდა მოაყაროთ იგი, სანამ რბილობი მთლიანად არ გადნება.

მას შემდეგ, რაც კერძები მზად იქნება, გახსენით სკამები და დაუყოვნებლივ მოათავსეთ ცომის დიდი კოვზი ერთ-ერთ მათგანზე. ვარტო განსაკუთრებით ხაზს უსვამს, რომ ბევრი ფუნდამენტური დამოუკიდებლად დარეგულირებაა საჭირო. ასე რომ, თუ დახურულ ფორმაში ცომი სცდება კერძების საზღვრებს, შეგიძლიათ ოდნავ შეცვალოთ იგი. და თუ დესერტი ძალიან პატარა და არათანაბარი აღმოჩნდება, მაშინ გაზარდეთ.

ხელნაკეთ ღუმელში, თქვენ უნდა გამოაცხვოთ დაახლოებით 5-7 ცალი პური თითო მხარეს. თუმცა, ამ შემთხვევაში, ცომით კერძები ძალიან ხშირად უნდა გადატრიალდეს, წინააღმდეგ შემთხვევაში დესერტი ადვილად დაიწვება. თუ ძირტკბილა საკმარისად კარგია, რომ ორივე მხრიდან დაიბრაწოს, რეკომენდებულია დიდ, ბრტყელ ჭურჭელზე დაჯდომა და გაციების შემდეგ ჩაასხით ჭიქაში.

სუფრაზე სათანადო სერვირება

თავად მოხარშული ღუმელი გაზქურაზე და შემდეგ მიირთვით სუფრასთან თბილ ან ცივ ადგილას ჩაის თანხლებით. ასევე რეკომენდებულია დესერტის წინ მიირთვათ შესქელებული რძე, თაფლი ან ჯემი.

დღეს მინდა თქვენს პატივისცემას წარმოგიდგინოთ ხელნაკეთი ღუმელის რეცეპტი გაზის სახით შორეული წარსულიდან. დასასრულებლად მომზადება მარტივია. ასევე, სასმელის ფასის უდავო უპირატესობა მისი მინიმალური ფინანსური და შრომატევადი ხარჯებია. საჭირო ინგრედიენტები შეგიძლიათ იპოვოთ ნებისმიერ მაცივარში! პროტე - ერთი გაფრთხილება! შტატში დედებს უნდა ჰქონდეთ სპეციალური მოწყობილობა, როგორც ფოტოზე, რათა გამოიყენონ ღუმელები, ტრიკუტნიკები, გული, ქოთნები გაზზე გადებულ ტაფაში.

საათებში რადიანსკის კავშირიეს ფორმა იშვიათი იყო. მაგრამ დღეს ცოტაა ისეთი ადამიანი, ვისაც შეუძლია მინდვრებში ასეთი მუდმივი პოვნა.

პროგრესი არ დგას და, ბუნებრივია, რადიანის ვერსიის ნაცვლად ელექტრო ვაფლის უთო მოვიდა. ამ ტექნოლოგიის მუშაობის პრინციპი თავისთავად დაიკარგა. ერთსაფეხურიანი მუშაობა - არ არის საჭირო გაზქურაზე გათბობა!

მე გადავარჩინე ჩემი რადიანის თვალი, პროტე გაზქურაარა! მოამზადეთ სახლში ელექტრო ვაფლის უთოის სახით!

საწყობები

• ქათმის კვერცხი - 2 ც.
• ცუკორი – 100 გრ.
• რძე - 250 მლ
• ოლია ვერშოვე - 200 გრ.
• ბოროშნო ხორბალი – 350 გრ.
• ლიმონის წვენი - 1 ს.კ.
• როზპუშუვაჩის ცომი – 2 ჩ.კ. (წონის გარეშე)
• ვანილინი - 1,5 გრ.

მომზადების პროცესი

Rozm'yakshene vershkova კარაქი|mastilo| რუბლს ს|იზ| მთლიანი

თქვენი პატივისცემის აღსადგენად, ზეთი არ საჭიროებს გაცხელებას, სანამ ის იშვიათი არ გახდება. ჩვენი მეტა არის კრემისებური კონსისტენციის მიღწევა. მიღებული მასა ათქვიფეთ მიქსერით პატარა ნაჭრებად.

დაუმატეთ კვერცხები და კვლავ ათქვიფეთ მიქსერის დაბალი სიჩქარით.

დაუმატეთ რძე და აურიეთ. რძე ოთახის ტემპერატურაზეა.

დაამატეთ სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი და დაამატეთ მასას.

საფუძვლიანად აურიეთ ფუმფულა ვანილით. ცომს ნაწილ-ნაწილ დაუმატეთ ყლუპები. ცომის კონსისტენცია ბლინების მსგავსია. გამოცდას 20 წუთი დასჭირდება.

ვაფლის უთო შეზეთეთ ვერშკოვის ან ზეითუნის ზეთით. ჩართეთ და დაელოდეთ 5-10 წუთს, სანამ არ გათბება. მოათავსეთ ცომი (2,5-3 სუფრის კოვზი) როგორც ფოტოზე და მჭიდროდ დააფარეთ.

გამოაცხვეთ ტაფაში დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, სანამ ქერქი არ დაიწყებს შეყავისფრებას, ვაფლის რკინის მოდელის გამოყენებით. ამ რაოდენობის ცომით მოგიწევთ მოამზადოთ 10 ვაფლი 10*10 სმ ზომის.

ბადრიჯანზე შეგიძლიათ ცომს წვრილად დაჭრილი ხილი დაუმატოთ. თუმცა, თქვენ უნდა უზრუნველყოთ, რომ წვენიანი ხილის დამატება გაზრდის ვაფლის გამოცხობის დროს.

მიირთვით ვაფლები, მომზადებული ხელნაკეთი ღუმელის რეცეპტით გაზის სახით, საკმაოდ თბილი - ეს ბევრად უფრო გემრიელია. თუ არ გინდათ, რომ სუნმა დაგაფაროთ და გაგრილოთ, ისინი ძლიერად ქრებიან! გააფორმეთ კენკრით, დარიჩინის ფხვნილით, ყინვაგამძლე, ან გახადეთ თქვენი საყვარელი.

იმისათვის, რომ ღუმელის გაზით ხარშვისას რაიმე სირთულე ავიცილოთ თავიდან, მინდა გავითვალისწინო რამდენიმე რეკომენდაცია!

1. ჯერ ცომი მოათავსეთ ფორმაში და კარგად გაათბეთ, შემდეგ კი წაუსვით ვერშკის ზეთით ან დორმის ზეთით (უსუნო). გააკეთეთ ეს პარტიები მხოლოდ ერთხელ, კუბზე, სანამ დაამატებთ პირველ პარტიას. ვირუსების ზრდის პრობლემა არ არის.
2. Radyansky zrazka-ს გამოცხობისას გადაატრიალეთ ისე, რომ ღუმელი ორივე მხრიდან გამომცხვარი იყოს. დამნაშავე ფორმის სახელურები მჭიდროდ იქნება დაჭერილი ერთმანეთისკენ.
3. როდესაც აღნიშვნის დროა, აქ არ არის დროის ჩარჩოები და გასათვალისწინებელია ბევრი ფაქტორი. ამიტომ პერიოდულად გახსენით ტაფა და გაუფრთხილდით ოქროსფერ ყავისფერ ფერს. მთავარია ის გემრიელად გამომცხვარი და მზადაა.

ერთი მიჰყვება იმავე ტექნოლოგიას. მხოლოდ ბარდას ცომი მზადდება სხვა რეცეპტისთვის, რომელიც შეგიძლიათ იხილოთ ჩვენს ვებგვერდზე!

ცნობილია, რომ ამ ღუმელის გემოვნება მდიდარია მემკვიდრეობით. მისი მომზადება ერთდროულად შეიძლება, მაგრამ ერთადერთი ის არის, რომ მას აქვს სპეციალური ფორმა, რომელიც შესაფერისია გაზის მოსამზადებლად. როგორ მოვამზადოთ ცომეული ბავშვობის ხალისით? ფულის შოვნა უბრალოდ შესაძლებელია.

კვერცხები უნდა ავთქვიფოთ, სანამ მაქსიმალურად გამკვრივდება. შეგიძლიათ ცილა ათქვიფეთ კრემისებურად, შემდეგ დაუმატეთ ნარევი.

ეს ისეთი დიდი საქმეა.

დოდათი დო მასი წუკორ. ყველაფერი ფრთხილად აურიეთ.

შეგიძლიათ გამოიყენოთ მიქსერი ან ხელით შეურიოთ ცუკორი კვერცხს.

დაუმატეთ არაჟანი და კარგად აურიეთ ერთგვაროვნებამდე. ზეთს ვამატებ. ეს საშუალებას მოგცემთ თავიდან აიცილოთ დამწვარი ღუმელის წარმოქმნა.

როგორც კი დავაბიჯებთ, ცოტა ზეთს დავამატებთ. ოლია უნდა იყოს რბილი, რომ უფრო ადვილი იყოს მისი მორთვა. ჯერ ზეითუნის ზეთი ჩანგლით მოვსვი, შემდეგ კი მიქსერი გამოვიყენე.

ზოგიერთ რეცეპტში შეგიძლიათ დაამატოთ მარგარინი. ვაფასებ, რომ ზედა კარაქი უფრო მდიდარია ფერით, ვიდრე მარგარინი, განსაკუთრებით ბავშვებისთვის.

ახლა თქვენ უნდა sift საფუძვლიანად და თანდათან დაამატოთ იგი ცომი. ამ ეტაპზე დაამატეთ სოდა ან ფუმფულა.

ფრთხილად შეკერეთ, რომ ცომი არ გამოვიდეს, დაატრიალეთ და ეტაპობრივად დაამატეთ.

ასე გამოდის ცომი. არაჟანს ჰგავს.

თუ ცომი ძალიან სქელია, შეიძლება რძით გათხელდეს, შემდეგ კარგად მოურიოთ.

საცხობი კერძი კარგად უნდა გაცხელდეს. ამ ეტაპზე დაახლოებით 7-10 ჰვილინია.

ცომის ფორმაზე წასმამდე აუცილებელია კანის ღიობის ზეთით შეღებვა. ჩაასხით ცომი საცხობ ფორმაში.

ფრთხილად შეკერეთ, რომ ცომი ტაფიდან არ გაჟონოს.

გააბრტყელეთ ღუმელი კანის მხრიდან კანის გასწვრივ. პეჩივოს ასეთი ფერი აქვს.

ინგრედიენტების მითითებული რაოდენობა გამოყოფს 2 დიდ ფირფიტას ტენიან და ნაზ ღვიძლს. ბავშვებს ძალიან მოსწონთ ეს სოკოს სოკო.

თუ შეცვლით ინგრედიენტების რაოდენობას, მომზადების დრო 2-ჯერ შემცირდება.

Გემრიელად მიირთვით! =)

Მოსამზადებელი დრო: PT02H00M მე-2 წელი.

"ტრიკუტნიკის" ცხობა ფორმაში - ძალიან გემრიელი ხელნაკეთი ლასო, რომელიც ცხვება ქრისტიანული დროიდან მოყოლებული განსაკუთრებული ფორმით. ადრე ჩვენი დედები და ბებიები ხშირად გვიწყობდნენ ამ შესანიშნავი კერძებით. დღევანდელი თაობის ბევრმა მმართველმა მიიღო ფორმა რეცესიის დროს, მაგრამ ყველას არ აქვს ამ გემრიელი ხელნაკეთი ცომეულის რეცეპტი. ეს რეცეპტი მარტივია, არ გჭირდებათ ძვირადღირებული პროდუქტები და არც ბევრი დრო გაქვთ მის მოსამზადებლად. როდესაც ეს მოხდება, "ტრიკუტნიკის" ღუმელი კიდევ უფრო ნაზი და გემრიელი გამოდის. მას აუცილებლად მიირთმევენ სხვადასხვა სასმელებთან ერთად და მიირთმევენ როგორც თქვენი სამშობლოს პატარა, ისე დიდებულ წევრებს.

ინგრედიენტების სია

• ბოროშნო - 3 ბოთლი
• ცუკორი - 1 ბოთლი
• არაჟანი ჩი მაიონეზი- 200 გრ
• კვერცხი - 3 ც
• ლიმონის წვენი - 1 ჩაის კოვზი
• მარილი - 1/2 ჩაის კოვზი
• სოდა - 1/2 ჩაის კოვზი

მომზადების მეთოდი

კვერცხის ცილა კარგად არის ათქვეფილი. გახეხეთ ზუკორი კვერცხის დამსხვრევით. დაამატეთ მარილი | მარილი| და აურიეთ. ლიმონის წვენში ჩააქროთ სოდა და დაუმატეთ კარაქი|მასტილა| რუბლს ს|იზ| ფქვილი|ბოროშნი| სანამ otrymannya krrichti. ტაფაზე დაუმატეთ არაჟანი და მოურიეთ. შემდეგ ნარევს დაუმატეთ კვერცხის ცილა, ზუკორი ლობიოთი და სოდა. მოზილეთ ცომი ერთ ცომად.

ცომი კოვზით გაანაწილეთ საცხობ ფორმაში და თანაბრად გააცხელეთ გაზზე, გამოაცხვეთ ღუმელში, ტაფა 180 გრადუსზე გადააბრუნეთ, დაახლოებით რამდენჯერმე ლამაზ ოქროსფერ შეფერილობამდე.

ტრიკუტნიკის ღუმელი მზადაა!

ყველაზე ხშირად, ღუმელში მომზადებისას გამოიყენეთ ღუმელი და არა ტაფა. თუმცა გაზზე გამოცხობის მრავალი რეცეპტი არსებობს, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ სწრაფად და მარტივად მოამზადოთ ღუმელი. ასე რომ, როგორ დააყენოთ გაზზე მომუშავე ღუმელი ყალიბით?

კლასიკური რეცეპტი გაზქურის ფორმაში

• 2 კვერცხი;
• 300 გრ ბოროშნა;
• 100 გრ კუკრუ;
• 150გრ ზედა კარაქი|მასტილა|;
• მწიკვი მარილი.

გაზზე ღუმელის მოსამზადებლად კვერცხები კიტრით გახეხეთ. შემდეგ კვერცხი-ეკლესიის კრემს დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი. კარგად ადუღდება, ფუმფულა წყალს. როცა ცომი მზად იქნება, უნდა გაანათოთ ტაფაში და შედგით მაცივარში 30 წუთით. ამის შემდეგ ცომს თხელ ფენად აცხელებენ და ფორმებად ჭრიან. კარგად მომზადებული ფორმები გაზის ღუმელში მოსამზადებლად. შეზეთეთ ღუმელი გაზზე ზეთზე დადებულ ფორმაში. ხაჭოს ცხიმის მოსაშორებლად, როცა მზად იქნება, მოათავსეთ პირსახოცზე, რომ ზეთი დაიწუროს და შეგიძლიათ მოათავსოთ ჭურჭელზე.

Yak specti pechivo u formi gazu - რეცეპტი ცომის მაიონეზით

• მარგარინის შეკვრა;
• 3 კვერცხი;
• მაიონეზის ქილა;
• ცუკრუს ბოთლი;
• სოდა;
• ბოროშნო.

გაზზე გახურებულ ღუმელში მოსამზადებლად მარგარინი დაჭერით ნაჭრებად და დადგით ცეცხლზე, სანამ ღვინო არ დაიშლება, მარგარინი ცოტა გაცივდეს, შემდეგ დაუმატეთ კვერცხი, ზუკორი, მაიონეზი, ჩაშუშული სოდა და ბოროჩნო (ბევრი ბოროშნა). შეიძლება გამოვიყენოთ ისე, რომ ცომი ნაჭრებად გამოვიდეს იშვიათად). შეზეთეთ მთელი ღუმელი გაზით სპეციალურ ტაფებში, რომლებსაც აქვთ ღარები სხვადასხვა ფორმები. თასები უნდა დაიფაროს ზეითუნის ზეთით, გაზის ღუმელში მომზადების რეცეპტის მიხედვით.

გაზქურა - მარგარინის ცომის რეცეპტი

• მარგარინის შეკვრა;
• 200 მლ მაიონეზი;
• ცუკრუს ბოთლი;
• 4 ბოთლი ბოროშნა.

გაზზე ღუმელის მოსამზადებლად მარგარინი დაჭერით და გახეხეთ, დაუმატეთ ზუკორი, მაიონეზი, ბოროშნა, შეურიეთ დოტი, დოქები ხელიდან არ გამოდის, ბოროშნას შეიძლება დასჭირდეს 4 ბოთლზე მეტი, ჩამოაყალიბეთ ბურთულები შესაბამისად. ტაფაზე თასების ზომით.ი, დასაფენი და შეზეთვადი ორმხრივად, ტაფა სწორად გადაატრიალეთ გაზის ღუმელში მომზადების რეცეპტით.

როგორ არის შესაძლებელი გაზზე მომუშავე ღუმელის გამოყენება ვოლოსკის ბარდასთან ერთად?

• ბოთლი თმიანი ბარდა;
• ცუკრუს ბოთლი;
• კვერცხი;
• 100 გ ვერშკოვას ზეთი;
• 1,5 ბოთლი ბოროშნა.

გაზზე ღუმელის მოსამზადებლად, ცომი უნდა მოამზადოთ ცომისთვის. ყველა ჩამოთვლილი ინგრედიენტი შერეულია და ცომი ნამდვილად შერეულია. მომზადების შემდეგ გაზის ღუმელში გამოსაცხობად ცომი შეიძლება მაცივარში ერთი წელი დადგეს. გაზზე გამოსაცხობად ცომი გავაბრტყელოთ ნახევარი სანტიმეტრის სისქეზე, დავჭრათ ბრილიანტებად და წავუსვათ ზეითუნის ზეთში.

გაზქურის რეცეპტი დარიჩინით და ფოტო

• 100 გ ვერშკოვას ზეთი;
• 200 გრ ბოროშნა;
• ჩაის კოვზი მარილი;
• 1 ჩაის კოვზი როზპუშუვაჩი;
• კვერცხი;
• სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
• ჩაის კოვზი დარიჩინი;
• ჩაის კოვზი წყალი.

გაზზე დარიჩინის შემცველი ღუმელის მოსამზადებლად წვერის რბილობს ზეთი, ურიეთ სანამ არ გაფუვდება, დაუმატეთ ფხვნილი, მარილი და დარიჩინი. კვერცხი და წყალი ავთქვიფოთ ენერგიულად, დავამატოთ ზეითუნის ზეთი, დავამატოთ ნარევს და მოვზილოთ ცომი. გააბრტყელეთ და დაჭერით ღუმელში ამოჭრილი ფორმებით (ან ჭიქით). გაზზე ღუმელი ორივე მხრიდან კარგად გახურებულ ზეთში შეზეთეთ დარიჩინით. გაზქურა გაზზეა, რომ არ გაცივდეს, მოაყარეთ დარიჩინის ფხვნილი.

ვიდეო სახლის ღუმელის რეცეპტით გაზის გამოყენებით