Королівський пряник з сиром, рецепт. Рецепт королівської пряники з сиром і медом Коврижка з сиру рецепт

ПроДуже часто недільним ранком я готую королівський пряник на сніданок. Рецепт приготування дуже простий, та й часу піде не більше години, як на Вашому столі з'явиться смачна та дуже корисна для здоров'я справжня королівська страва. Заздалегідь потрібно подбати тільки про наявність свіжого сиру, з якого готується начинка пряники. У процесі приготування можна виявити свою фантазію, додавши в начинку цедру лимона або апельсина, який смак більше подобається, той фрукт і беріть, а можна просто обмежитися ваніліном.

ЕЯкщо є свіжа ягода: полуниця, малина, смородина, то її теж можна додавати в начинку пряники. Свіжоприготовлена ​​кава і ароматна пряник - що може бути краще в недільний ранок!

Як приготувати рецепт королівський пряник з сирною начинкою:

Http:="">3 простих прикрас з огірка, які шокують гостей. Дивіться майстер-клас >>>

Ingredients="">

Для тесту:борошно - 2 склянки, цукор - 1/2 склянки, сода - 1/4 ч. л., масло вершкове - 100г.

Для начинки:сир – 500 г, цукор – 1/2 склянки, яйця – 3 шт., ванілін на кінчику ножа.

Суботній чи недільний ранок – час для кулінарних експериментів, адже так хочеться побалувати себе, коханого, і домочадців якимось смачненьким і, бажано, простим у приготуванні стравою. Всіми цими якостями повною мірою володіє королівська пряник з медом і сиром. Чашка насиченої кави або чаю і не менш ароматна випічка - вдалий початок вихідного дня, чи не так?

Інгредієнти випічки

Щоб медово-сирний пряник порадував господиню воістину царським смаком і ароматом, необхідно заздалегідь потурбуватися про необхідні складові страви.

Для начинки потрібно:

• сирна маса – 500 г;
• цукровий пісок – 100 г;
• яйця – 3 штуки;
• трохи ванільного цукру.

Для тесту потрібно взяти:

• пшеничного борошна – 400 грамів;
• цукрового піску – 50 г;
• вершкового масла – 100 грамів;
• меду – столову ложку;
• соду - чверть чайної ложечки.

Це лише основні, базові інгредієнти королівської пряники. На свій смак і фантазії можна додавати в начинку та інші компоненти: лимонну або апельсинову цедру, полуничні або малинові ягоди (свіжі або заморожені).

Страва не вийде дійсно смачною і тане в роті, якщо взяти старий сир. Кисломолочний продуктповинен бути обов'язково свіжим та розсипчастим.

А ось бджолиний нектар можна брати будь-який навіть зацукрований, оскільки його все одно доведеться підігрівати на водяній бані. Не відіграє великої ролі та сорт меду, тут багато залежить від вашої переваги. Однак, господині, які спробували цю царську пряник, радять додавати в тісто гречаний або каштановий мед.

Коврижка королівська з сиром: покроковий рецепт

Готується випічка досить швидко. Якщо всі необхідні інгредієнти є, весь процес не займе більше години. Не можна, звичайно, сказати, що готування зовсім безтурботне, проте всі зусилля, витрачені для отримання випічки, з лишком компенсуються її смаковими якостями.

Готувати солодощі в домашніх умовах не завжди просто, і пряник важко віднести до розділу "на швидку руку"Але, проте, залишати без уваги це традиційна страватакож не варто. Про рецепти пряники з сиром читайте нижче.

Королівський пряник з сиром

Інгредієнти:

Для тесту:

• борошно – 320 г;
• цукор – 1/2 ст.;
• сода – 1/4 ч. ложки;
• мед – 1 ст. ложка;
• маргарин – 100 г.

Для начинки:

• сир - 400 г;
• цукор – за смаком;
• яйця – 2 шт.

Приготування

М'який маргарин перетираємо з борошном. Соду змішуємо з|із| підігрітим медом і вливаємо в тісто. У суміш додаємо цукор все вимішуємо. Готове тісто обертаємо плівкою та залишаємо в холодильнику на 20 хвилин. Ділимо тісто, що відпочило, на 2 половинки, кожну розкочуємо.

Викладаємо одну з половин на змащене маслом деко. Для начинки з'єднуємо з яйцями та збиваємо. Викладаємо начинку поверх базового шару та накриваємо другою половиною тесту. Змащуємо маслом або яйцем і випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці 25-30 хвилин.

Сирний пряник

Інгредієнти:

• борошно – 160 г;
• молоко – 1/2 ст.;
• сир - 450 г;
• яйця – 3 шт.;
• цукор – 1 ст.;
• розпушувач – 1 1/2 ч. ложки;
• маргарин – 125 г;
• рослинна олія.

Приготування

Яйця збиваємо із цукром. Маргарин розтоплюємо та вводимо до яєць. Додаємо до суміші тепле молоко. Борошно просіюємо з розпушувачем. Змащуємо форму для випікання олією та виливаємо в неї приготовлене тісто. Ставимо форму в розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин.

Сирно-яблучний пряник

Інгредієнти:

• цукор – 1 ст.;
• мед – 2 ст. ложки;
• борошно - 2 ст.;
• сир - 200 г;
• яблука – 2-3 шт.;
• розпушувач – 1 ч. ложка;
• горіхи – 1 жменя;
• рослинна олія - ​​100 мл;
• кориця – щіпка.

Приготування

Цукор, корицю та мед розчиняємо у 200 мл теплої води. Борошно окремо просіюємо з розпушувачем. Горіхи подрібнюємо за допомогою ножа. Змішуємо сухі інгредієнти з водою, додаємо олію, горіхи та сир. Замішуємо тісто для пряники. З яблук видаляємо серцевину та нарізаємо тонкими пластинами.

Виливаємо тісто для пряники в змащену олією форму для випікання, поверх розкладаємо яблука. Ставимо форму в розігріту до 200 градусів духовку на 30 хвилин.

Для того, щоб зробити пряник ще ароматнішим, крім кориці в тісто можна додати мелену гвоздику, або навіть трохи імбиру, а крім горіхів присмажити тісто можна родзинками, курагою та іншими сухофруктами.

ПроДуже часто недільним ранком я готую королівський пряник на сніданок. Рецепт приготування дуже простий, та й часу піде не більше години, як на Вашому столі з'явиться смачна та дуже корисна для здоров'я справжня королівська страва. Заздалегідь потрібно подбати тільки про наявність свіжого сиру, з якого готується начинка пряники. У процесі приготування можна виявити свою фантазію, додавши в начинку цедру лимона або апельсина, який смак більше подобається, той фрукт і беріть, а можна просто обмежитися ваніліном.

ЕЯкщо є свіжа ягода: полуниця, малина, смородина, то її теж можна додавати в начинку пряники. Свіжоприготовлена ​​кава і ароматна пряник - що може бути краще в недільний ранок!

Етапи приготування:

6) Зверху сирної начинки укласти тісто, що залишилося і поставити в розігріту духовку. Випікати 20-25 хвилин|мінути|.

Інгредієнти:

Для тесту:борошно - 2 склянки, цукор - 1/2 склянки, сода - 1/4 ч. л., вершкове масло - 100г.

Для начинки:сир - 500 г, цукор - 1/2 склянки, яйця - 3 шт., ванілін на кінчику ножа.

Чим порадувати дітлахів чи дорослих домочадців у недільний ранок? На допомогу прийде пряник сирний, чий рецепт відрізняється крайньою простотою і легкістю. До складу медово-сирної випічки входять такі елементарні продукти, як сир, мед, яйця та борошно. Подібний десерт можна подавати до зеленого або чорного чаю, ароматного какао, кавового напою або молока.

Необхідні продукти

Варіантів сирного пряничного тіста існує безліч. Наприклад, дуже популярна королівська пряник з сиром, яка виходить тришаровою - в середині і розташована начинка з цього кисломолочного продукту.

Ми ж пропонуємо рецепт дуже простого пряника, але нітрохи не поступається за смаковим якостям. Для приготування запашного десерту необхідно взяти:

• мед - 50 грамів (сорт бджолиного нектару не має значення);
• сир домашнього виробництва – 400 грамів;
• борошно - 400 г;
• молоко – 150 мілілітрів;
• яйця курячі – 3 штуки;
• цукровий пісок – 200 г;
• розпушувач – 15 грамів;
• вершкове масло- 130 грамів.

Цей рецепт можна умовно віднести до розряду базових. За власним бажанням кулінар може ввести до складу різні прянощі (ванільний цукор, коричневий або імбирний порошок і т.д.), цедру лимона, полуниці полуниці, малини або часточки яблучні.

Важливо простежити, щоб сирний компонент був максимально свіжим, інакше випічка погано підніметься, а готова страва буде відрізнятися вираженим гіркуватим присмаком. Мед, як було зазначено вище, беруть будь-якого сорту і «віку». Пригодиться навіть продукт життєдіяльності бджіл, що закристалізувався.

Як готується сирний пряник?

Якщо ви хочете без проблем спекти медово-сирний пряник, необхідно заздалегідь приготувати всі необхідні інгредієнти та вивчити точну рецептуру приготування страви. Процес приготування пряничного десерту складається з кількох послідовних дій.

1. Насамперед, розтоплюємо на невеликому вогні вершкове масло або маргарин. Залишаємо його на деякий час, щоб цей інгредієнт трохи охолонув. В іншому випадку існує ризик того, що гаряча олія призведе до згортання яєць.
2. Пшеничне борошно (половину порції можна замінити кукурудзяною) кілька разів просіюємо і змішуємо з розпушувачем. Останній можна замінити содовим порошком, але гасити його оцтовою або лимонною кислотоюне обов'язково. Вважається, що мед здатний ефективно впоратися з таким завданням.
3. Курячі яйця блендером або міксером збиваємо з цукровим піском, додаємо туди рідкий бджолиний нектар (рецепт передбачає введення і зацукрованого меду, проте його в такому разі краще попередньо розтопити).
4. Безперервно збиваючи, додаємо в солодку суміш молоко і охолоджене розтоплене масло. Потім вводимо сирну масу. Її, щоб уникнути грудочок, можна заздалегідь протерти через сито. Подібна операція, до речі, дозволить досягти більш пишного тесту.
5. Не перестаючи вимішувати суміш, додаємо до неї борошно. Добиваємося оптимальної консистенції – медово-сирне тісто в ідеальному варіанті нагадує густу сметану.
6. Форму змащуємо соняшниковою олією, Виливаємо в неї тісто і поміщаємо в заздалегідь розігріту до 180-190 градусів духову шафу. Приблизний час випікання – 40-50 хв. Готовність пряничного делікатесу перевіряємо зубочисткою.