У якій воді розводити раків? Розведення раків у домашніх умовах на продаж як бізнес. Покроковий план відкриття побудови бізнесу на раках

Такий незвичайний бізнес, як вирощування та розведення раків у домашніх умовах, забезпечує стабільний дохід, зумовлений затребуваністю продукції. Великі рибальські підприємства не спеціалізуються на такому унікальному бізнесі, тому що інвестиції не зможуть окупитись найближчим часом. Реалізувати великі партії нелегко, а продукція – така, що швидко псується. Делікатесний продукт має попит у дуже обмеженого кола людей.

Для підприємців-початківців рекомендується купити першу партію раків певної породи, потомство від яких і послужить стартом для бізнесу. Для заснування ракової ферми не потрібно величезних вкладень, але необхідно запастися терпінням, адже вони ростуть дуже довго.

Особливості розведення раків передбачають обов'язкову наявність водойм або ємностей з водою. Слід враховувати, що безхребетні на період похолодання впадають у сплячку, і їхнє зростання сповільнюється.

Види раків для розведення

При виборі членистоногих слід враховувати характерні особливості породи та можливості. Купувати рекомендується лише запліднених самок. Продаються вони живою вагою, іноді поштучно. Закуповують на ракових фермах, у приватних осіб та промислових компаній.

Сформоване та повноцінне маточне стадо можна знайти у професіоналів, фермерів, що займаються розведенням раків тривалий час. Для отримання тонни раків потрібно придбати близько 100 кг запліднених самок. Раніше, ніж за рік, прибуток очікувати не варто.

Найкращі раки для розведення в домашніх умовах:

широкопалі європейські;
довгопалі європейські;
австралійська;
кубинський блакитний;
мармуровий.

Австралійський червоноклюшневий рак

Розведення австралійського червоноклішневого раку прийнято вважати найбільш рентабельним і перспективним на сьогоднішній день, адже дорослі особини мають численні переваги:

невибагливість;
швидкі темпи зростання;
велика вага.

У природному середовищівони досягають ваги 2 кг через 3-4 роки. Інвестиційні вкладення окупаються вже за 2 роки.

Кубинського блакитного раку розводять не через його визначні розміри, а, швидше, через екзотичне забарвлення та швидке дозрівання. Виростає членистоногою за півроку, невибагливо у їжі.

Мексиканський карликовий рак розлучається швидше для акваріумістів. Мініатюрні розміри членистоногого не дозволяють розраховувати рентабельність бізнесу, у них надто мала вага та розмір.

Розведення мармурових раків полегшує завдання, адже вони є одностатевими. І для запліднення не потрібна наявність і самки, і самця. До того ж, особини виростають до досить пристойних розмірів за рік.

Озерного раку вважають найвигіднішим варіантом для вирощування. Невибагливі членистоногі виростають до досить великих розмірівза короткий термін, тому користуються популярністю у всьому світі. Мальки озерного раку розвиваються у самок протягом 2 місяців.

Технологія розведення раків

Популярність ракових ферм набирає обертів, завдяки мінімальним вкладеннямта високого попиту продукції. Як бізнес існує вже у всьому світі і вважається досить перспективним. У російських реаліях цілком можна заснувати ракову ферму самостійно.

Для зменшення вкладень підприємці-початківці відловлюють раків у річках і ставках. Це, безумовно, простіше і дешевше, але варто враховувати, що приріст таких особин може бути набагато меншим, і рентабельність бізнесу не буде високою.

У домашніх умовах розводять членистоногих у природних чи штучних ставках, акваріумах, басейнах, інших ємностях. Промисловістю пропонують різноманітні варіанти установок, спеціально призначених для такого бізнесу. На територіях приватних будинків викопують басейни, а для створення комфортних умов зверху споруджують укриття.

Необхідні умови для розведення раків:

опалювальне приміщення;
наявність кількох ємностей;
аерація (циркуляція та очищення води);
збалансоване харчування;
забезпечення ємності киснем.

Вирощені на продаж раки повинні мати стандартну для породи вагу та здоровий зовнішній вигляд.

Довідка! Виживання мальків, навіть у штучних водоймах, дуже низька, не більше 20-25%.

Температурний режим підтримується, щоб процес розмноження та зростання був безперервним.

Розведення раків у ставку

Розводити раків у ставку на дачі - найбюджетніший варіант, особливо, якщо водоймище знаходиться в безпосередній близькості і до нього є постійний доступ. Через брак природного джерелаводи викопують ставки на ділянці. Площа такої водойми розраховується на заплановане поголів'я. Облаштування передбачає наявність водопровідної системи для оновлення води та піщано-кам'янисте дно для гніздування раків.

Харчування - найважливіший і необхідний пункт організації ракової ферми. Раки їдять трохи і не вибагливі у кормах. Основа раціону членистоногих – різноманітні представники водної фауни. Членистоногі із задоволенням їдять дрібну рибу, ікру та мальків. Тому рекомендується, за наявності природної водойми, розводити раків у ставку з рибою.

Розведення раків в акваріумі

В акваріумі в домашніх умовах раки розводять у приміщеннях, де існує система опалення. Рекомендована площа – не менше 80-100 квадратних метрів. Обов'язковою є наявність електропостачання та справного водопроводу.

Людям, які проживають за містом, рекомендується розміщувати акваріуми на своїх ділянках прямо на вулиці. Ємності вкопують у ґрунт приблизно на 34 висоти. Від вибору матеріалів і якості акваріума залежить вихідний результат «ракового» бізнесу.

Основні вимоги:

мінімальний об'єм – 250 л;;
оптимальна жорсткість води – 10-12;
висота акваріумів – не більше 1 м;
максимально широке дно.

Порада! Як матеріал краще вибирати пластикові акваріуми.

Для початку необхідно придбати кілька акваріумів для пробних випробувань та визначення відповідного способу розведення. У міру розширення бізнесу та збільшення поголів'я кількість ємностей збільшувати за потребою. Вода в акваріумі повинна завжди знаходитися в межах - від +17 до +21, для цього придбаваються спеціальні прилади та обладнання.

Розведення раків в УЗВ

Найбільш вигідним методом вважається використання установок замкнутого водопостачання (УЗВ). Основні переваги:

економія площ;
економія води;
незалежність від погодних умов;
контроль життєдіяльності та функціонування системи;
спрощена система очищення відходів.

УЗВ складається з цілого комплексу обладнання та пристроїв, що потребує чималих фінансових вкладень. У південних регіонах обладнання використовують лише для вирощування молоді, у північних областях розводять раків в УЗВ цілий рік.

Відео:

Розведення раків у басейні

обсяг майбутньої водойми;
монтаж водопроводу для аерації;
гідроізоляція;
глибина басейну для розведення раків (щонайменше 80-90 див).

Для створення звичної та зручної для раків довкілля, на дні басейну в хаотичному порядку укладається:

битий посуд;
обрізки пластикових труб;
різноманітні ємності - глечики, банки, горщики;
цегла з отворами.

Такі імпровізовані «нори» залучатимуть членистоногих.

Для забезпечення стабільної температури басейн повинен розташовуватися всередині приміщення. Споруджуються ангари, навіси з цегли, пластику, дерева.

З метою отримання потомства поміщають в одну ємність 2 самок і 1 самця. Після завершення процесу розмноження самця раку відсаджують у басейн для подальшого нагулу. Як тільки мальки стануть самостійними, їх оброблять у басейн для подальшої відгодівлі.

У гаражах, де планується розмістити "ракову" ферму, необхідно обладнати підвальне приміщення. Стіни знезаражують, з метою економії простору монтують стелажі під акваріуми. Або ж будують повноцінний басейн із системою водопроводу та регулятором температури. Можна придбати поліпропіленовий басейн та вкопати його в гаражі.

Ємностей має бути як мінімум дві: для утримання та розмноження дорослих особин та для молодняку. Обов'язково потрібно подбати про систему опалення.

Чим годувати раків

Завдяки розвиненому нюху, раки в природних умовах легко знаходять тухлу рибу та із задоволенням нею харчуються. При домашньому розведенні варто подбати про додаткове харчування. До раціону молодняку додають по можливості:

циклопів;
дафній;
личинок;
равликів;
водяних черв'яків;
мальки риб.

Довідка! Молодняк охоче поїдає відварені овочі та м'ясний фарш.

У міру зростання раціон стає різноманітнішим. І щоб раки, схильні до канібалізму, не поїдали один одного, їм дають:

овочі;
м'ясо;
рибу;
хліб;
макуха;
жаб.

У корм для розведення раків можна також додавати комбікорми для риб, додавати крейду та протеїни, мотилів та дощових черв'яків. Обов'язково потрібно стежити, щоб у годівницях до наступного їди нічого не залишалося.

Ферма з розведення раків

Зробити свою ферму з розведення раків можна навіть на невеликій ділянці та за мінімальних витрат. Головна умова – дотримання норм та рекомендацій щодо догляду. Такий бізнес у Росії не надто популярний, але досить успішний в інших країнах світу. Це пояснюється різницею споживчих запитів. Продукт, що швидко псується, необхідно реалізувати в найкоротші терміни.

Організація ферми можлива практично за будь-яких умов. Чим більші обсяги – тим прибутковіше виробництво. Бізнес ідея полягає в одержанні прибутку з мінімальними витратами. Особливо це актуально для людей, які живуть у сільській місцевості біля водойм або мають можливість орендувати ставки.

Раків на продаж вирощують щонайменше 1-1,5 року. Від породи та умов залежать терміни реалізації та обсяги. Отримавши свою маточну череду, можна вже розраховувати на окупність вкладених грошей практично через рік.

Для промислового розведення раків знадобляться чималі інвестиції: потрібне обладнання та приміщення, де можна розмістити відразу кілька басейнів або ємностей. Важливим є клімат-контроль, система водопостачання.

Місткості для розведення раків повинні бути більшими, кількість членистоногих у них також контролюється. Якщо ракам тісно – вони почнуть поїдати один одного. Це стосується й молодняку, що міститься в окремих резервуарах.

При правильному виборіпороди, наявність обладнання, збалансованого корму та стабільного ринку збуту, розведення раків може стати успішним бізнесом.

Розведення та вирощування раків як бізнес у домашніх умовах у нашій країні тільки набирає обертів, а через незадовільну екологічної ситуаціїі забрудненості води в наших річках кількість раків постійно знижується, виправити ситуацію можуть лише правильно організовані ферми.

До того ж наші любителі пива все менше воліють як закуску звичну рибку, а все більше й більше воліють раків!

Практично у всьому світі на всіх континентах займаються розведенням раків. Цей бізнес такий популярний тому, що немає необхідності у великих вкладеннях навіть на самому початку цієї справи, при цьому витрати знижуються надалі, а продажі зростають рік у рік.

Розведення раків як бізнес – це глобальне виробництво: організувати його спочатку можна в невеликих масштабах, наприклад, навіть у нормальних домашніх умовах. Воно неодмінно принесе дохід через певний час, якщо дотримуватись усіх вже давно розроблених норм розведення раків. Це одна з найкращих ідейдля бізнесу, невеликі витрати, але потрібні певні знання та старанність.

Організація бізнесу на розведенні раків у домашніх умовах

Які водойми підходять для розведення

Розводити раків можна у звичайних водоймищах, які вириті спеціально для цієї мети або використовувалися для розведення риби. Проточна вода є необов'язковою умовою. Набагато важливіше, щоб раки мали змогу будувати нори, в яких вони проводитимуть більшу частину часу. Дно має бути викладене невеликим камінням, щебенем або глиняним.

Проблеми розведення в акваріумах

Деякі починають розведення раків у домашніх умовах у великих акваріумах. Однак якщо ви збираєтеся розводити їх для бізнесу, то акваріумів буде недостатньо, вони підходять лише для освоєння та вивчення процесів вирощування та розведення. Є й інші проблеми вирощування цих ракоподібних в акваріумах.

По-перше, кількість рачків виведених в акваріумах буде малою і по-друге багато проблем пов'язане з підтриманням біологічного балансу в такому невеликому обсязі. Вода повинна постійно очищатися, а молоді особини повинні бути ізольовані від старших, щоб запобігти канібалізму. Іноді раків містять в одному акваріумі з рибами, але потрібно знати, що лише деякі породи можуть уживатися з раками, не завдаючи їм шкоди, при цьому не бути з'їденими самі.

Відео «Як розводити раків удома»

Відео розведення раків у домашніх умовах

Розведення у басейнах

Якщо ж ви все-таки вирішили підселити рибок до раків, то вибирати потрібно з тих порід, які вважають за краще перебувати ближче до поверхні, донні рибки, наприклад, деякі породи улюбленими акваріумістами сомиков можуть бути з'їдені ними. У свою чергу не потрібно з ними утримувати дорогі породи та кальмари.

Ідеальним варіантом можуть стати криті басейни, де можна організовувати всі необхідні умовидля цілорічного утримання раків. У таких водоймах вони постійно активні, добре харчуватися і швидко зростатимуть. З 3-4-х подібних басейнів можна отримувати близько півтони раків для продажу.

Не варто чекати на великі прибутки в перший рік. Для початку потрібно виростити маточне стадо, а потім уже чекати від них отримання рачків та наступних прибутків.

Істотно може прискорити отримання прибутку придбання вже дорослих самок. Але коштують вони досить дорого, але якщо ви маєте у своєму розпорядженні відповідні фінанси на вирощування раків, то можете спробувати.

Ставкове розведення

Якщо ви зібралися зайнятися розведенням раків у ставках, то ви повинні розуміти, що це досить тривалий процес, тому що через низьку температуру раки малорухливі погано харчуватимуться і відповідно повільно зростатимуть.

Якщо у вас є заміська ділянка, то можна викопати відповідну водойму. Але варто заздалегідь подумати про те, що крім вільного місця насипного матеріалу необхідна і спеціальна техніка.

Глибина водоймища повинна бути не менше ніж півтора метра, мінімальна площа 30 м2, це мінімальні розміри, але їх вистачає для невеликого поголів'я. Це невелика водойма і щоб заощадити кошти, за кілька тижнів її можна викопати ручним способом, проте якщо є знайома з особистим екскаватором, то краще довірити цю роботу йому.

Копати водойму для розведення раків потрібно не у формі басейну. Форма котловану, в якій буде сферичне дно, більше підходить для нашого випадку. Для ефективного ведення бізнесу знадобиться не один, а два, ще краще три-чотири такі водойми.

Як говорилося вище дно має бути викладено камінням чи галькою великого розміру, які необхідно присипати річковим піском.

Іноді водоймище може переповнюватися водою, тому заздалегідь потрібно потурбуватися про облаштування водостоку. Це нескладно, просто встановіть трубу, на кінці якої обов'язково має бути сітка. Якщо сітки не буде, то ваші підопічні матимуть можливість залишити водойму і звичайно ж загинуть.

По краю водоймища сідає різна садова рослинність, яка грає не тільки роль декору, але й зміцнюватиме береги, не дозволяючи їм зруйнуватися.

На зиму водоймища утеплюються, інакше вода промерзне, яке мешканці загинуть.

Умови утримання

Після того як ваша водойма буде готова, вам лише залишиться наповнити її водою і запустити в неї раків. Велике значення має якість та чистота води. Якщо водоймище не проточне, то вода в ньому повинна змінюватися в міру забруднення - це приблизно раз на 2 тижні. Якщо водоймище обладнано правильно і в ньому передбачена система стоку, то це нескладно. Відкривається труба, зливається стара вода та заливається нова.

Усю воду зливати не потрібно достатньо оновлення 13. Цього буде достатньо, щоб збагатити воду киснем, при цьому не потурбує ваших вихованців та не порушить біологічний баланс.

У наших широтах розводити раків можна (залежно від настання холодів) приблизно 7-8 місяців на рік. Однак і цього часу має вистачити. Одна самка зазвичай може дати пару сотень рачків, а ось до великих розмірів зазвичай доживає кілька десятків.

Найчастіше розведення раків у домашніх умовах утрудняється таким неприємним явищем, як рачний канібалізм. Дорослі особини сприймають невеликих раків як корм і з великим бажанням поїдають їх. Особливо до цього схильні самі, які тривалий час, виношуючи ікру, знаходяться в одному місці, тому часто голодують.

Щоб запобігти це явище, самок тим часом треба пересадити на інше місце тобто. спеціальний інкубатор і як тільки рачки вилупляться, їх з нього вилучають, тим самим збільшуючи кількість молодняку, що вижив.

Раціон маленьких рачків такий самий як дорослих раків:

м'ясо;
мертва риба;
хліб;
овочі.

У продажу є спеціальний корм для маленьких рачків - це, звичайно ж, ідеальний варіант і вирощування раків буде більш успішним.

Склад таких кормів розроблений фахівцями та перевірений на практиці, до нього входять:

сирі жири;
клітковина
протеїни, що перетравлюються;
сирі протеїни;
рибний фарш та борошно;

Де купити раків для розведення та яких

Саме для розведення знадобляться в основному речей, але і самці також потрібні. Деякі раководи купують самочок на ніжках, яких вже є ікра. У середньому для вирощування однієї тонни раків потрібно купити близько чотирьохсот самочок. Звичайно, якщо ви тільки починаєте займатися розведенням, то такої кількості дуже багато, для першого разу вистачить і півсотні.

Можна також наловити самостійно раків у місцях їх природного проживання. Водойми невеликих розмірівз добре налагодженою заміною води та аерацією найкраще місцедля подальшого виведення зародків у самочок.

Придбавати раків для подальшого розведення можна на спеціальних підприємствах, які займаються розведенням маточного поголів'я на реалізацію.

Також можна зробити ще простіше, а саме зробити замовлення ракловам, яких ви можете зустріти на будь-якому продуктовому ринку, що реалізують свій видобуток.

Розведення раків як бізнес передбачає економію на всіх етапах.

Породи раків та особливості їх вирощування

Австралійська

Для того, щоб розводити червоноклішного австралійця, необхідні спеціальні умови. Це найбільш «м'ясиста» порода. Розведення можливе лише у водоймах закритого типу, при цьому необхідний додатковий обігрів. Дуже часто їх розводять вдома в акваріумах, при цьому їх обсяг не повинен бути меншим за 100л. Цього достатньо нормального змісту 3-4-х особин.

Вони мають потребу в періодичних підйомах до поверхні і це потрібно враховувати під час облаштування водойми. Нори, різні притулки та різні корчі повинні бути передбачені заздалегідь. Ці притулки їм необхідні для прийому їжі, відпочинку і на період линяння, яка може відбуватися в будь-якому місці, але потім рак потрібно обов'язково десь сховатися.

До їжі невибагливі: добре їдять мертвих рибок, водну рослинність, комбіновані корми, хліб.

До них можна підсаджувати рибок, але підходять не всі породи. Краще купити для цих цілей швидкорослі недорогі види, тому що є велика ймовірність переїдання і нерідкої загибелі вибагливих рибок. Найкращим рішеннямможуть стати прості гуппешки.

Блакитний кубинський

Цей вид раків відрізняється винятковою невибагливістю. Розміри середні. Температура води не більша за 26С, жорсткість висока. Харчуються вони всім, що можуть знайти на дні. Не поодинокі випадки нападу на риб, які близько до них підпливають. Якщо їх правильно годувати і як слід їх доглядати, то вже через шість місяців молодняк досягає розмірів дорослих особин. У водоймищі, в якому містяться кубинці, грунт повинен бути піщаним, рослинність грубою. Обов'язкова фільтрація та аерація води. Раки цієї породи, як і всі ракоподібні, люблять ховатися в різних гротах, норах та сховищах.

Мармуровий

Мармуровий, як і австралієць, потребує спеціальних умов розведення: температура води 20-28С, фільтрація та аерація. Рясне годування. Але великою перевагою є те, що в акваріумі об'ємом 100 л. можна містити близько двадцяти особин. Розмноження партеногенезове. Якщо хтось ще не знає, що це таке, то коротко це одностатевий спосіб, коли рак є одночасно і самкою, і самцем. Личинки виношуються на черевці приблизно місяць. Молодняк виростає до 15 см. Після народження мальки обов'язково повинні бути відсаджені інакше дорослі особини обов'язково поласують ними.

Витрати на організацію бізнесу

Обладнання та ємності для розведення раків

Для розведення раків у водоймах відкритого типу, утеплення все одно знадобиться, оскільки промерзання нижніх шарів неприпустимо.

Займатися розведенням раків у басейнах або акваріумах вигідніше, але разом з тим спочатку знадобляться вкладення для придбання спеціалізованого обладнання:

Але не варто лякатися це витрати першого початкового етапу. Вже на наступний рік вони будуть значно нижчими і можливо ви вже зможете почати отримувати перший прибуток. Внаслідок цього бізнес із розведення раків прибутковий, а термін окупності 2 роки.

Детальніше про обладнання

Якщо ви вирішили організувати свою невелику ракорозвідну ферму, то для збільшення прибутковості потрібно придбати додаткове обладнання. Як відомо раки – це істоти досить залежні від умов, у яких утримуються, внаслідок цього напрошується логічний висновок, чим кращі умови ви для них організуєте, тим швидше і краще вони зможуть відплатити вам гарним зростанням.

Щоб повністю укомплектувати ставок потрібно:

Устаткування теплоізоляційне. Це можуть бути теплиці як спеціалізовані промислового виробництва, і власної конструкції. Теплиці потрібні для підтримки оптимальної для раків температури води водойми.
Щоб вода у ставку утримувалася, потрібен надійний каркас, і краще, якщо він виготовлений з поліпропілену.
Компресор потрібен щоб у ньому відбувалося застою води, інакше може сповільнитися або зовсім зупинитися зростання раків.
Оксидатор особливо у зимовий час необхідний насичення води киснем. Встановлювати його потрібно вже восени і не чекати, коли водойма почне покривати крижана кірка.
Система фільтрація потрібна в будь-якому випадку, в тому числі і якщо своєчасно здійснюється заміна води, так як на дні в будь-якому випадку будуть накопичуватися залишки корму і виділення раків, які гнію і розкладаючись, будуть забруднювати воду, що негативно позначиться не тільки на зростанні, але та здоров'я ракоподібних.

При розведенні раків в акваріумах, потрібна особлива фільтраційна система, а також системи обігріву та компресора.

У цьому відео розповідається як влаштована ферма з розведення раків і що потрібно робити, щоб прискорити їх зростання.

Промислове вирощування раків не популярне серед вітчизняних бізнесменів. Великі підприємства, що працюють у сфері аквакультури, намагаються уникати цього напряму, оскільки тривалий термін окупності не виправдовує значних інвестицій у облаштування ракової ферми. Через війну високий попит продукції частково задовольняється з допомогою вилову ракоподібних у природних водоймах, проте, розміри і якість цих особин залишають бажати кращого.

У подібній ситуації можна розглядати розведення раків у домашніх умовах як бізнес, який приносить хоч і невеликий, але стабільний прибуток. Крім того, ферма таких масштабів не потребує інтенсивного догляду: щоденні завдання підприємця обмежуються одноразовим годуванням вихованців та перевіркою якості води. Нарешті, сучасне обладнання дозволяє займатися вирощуванням не тільки звичних для всіх річкових раків, а й більших теплолюбних видів, висока ринкова вартість яких є додатковим стимулом для новачків.

Особливості бізнесу

Найпростішим способом організації бізнесу вважається розведення раків у ставку: щоб облаштувати ферму, підприємцю достатньо орендувати або придбати земельну ділянку із природною водоймою. Басейн ставка очищають від сміття, заселяють молодняком і через 5-6 років отримують популяцію, що самовідтворюється.

Зрозуміло, очікувати будь-яких суттєвих доходів у цьому випадку не доводиться: спрощена методика повністю виключає можливість управління найважливішими для зростання стада параметрами, до яких належать хімічний складі температура води, раціон годівлі та щільність посадки. Тому досвідчені фермери віддають перевагу інтенсивним технологіям розведення раків, що передбачають будівництво штучних водойм із частково або повністю контрольованим середовищем. Переваги цього способу очевидні:

Перший прибуток підприємець може отримати за 12–18 місяців;
Особи ростуть набагато швидше, і вже через рік досягають ваги 100-150 г;
При розміщенні акваріумів або басейнів в опалювальних приміщеннях можна купити для розведення в домашніх умовах раків теплолюбних видів, що відрізняються високою продуктивністю;
Завдяки контролю над розмноженням та інкубацією виживання молодняку збільшується до 85–90%.

Бізнес на вирощуванні раків характеризується певними перевагами та недоліками: щоб зробити висновок про доцільність реалізації цієї ідеї, підприємець повинен розглянути їх у комплексі, враховуючи насамперед фактори, які можуть перетворитися для нього на непереборну перешкоду. Перераховуючи позитивні сторони, слід згадати, що:

Існує кілька методик розведення раків у домашніх умовах на продаж, причому деякі з них є досить лояльними до обсягів інвестицій;
У процесі роботи витрати підприємця обмежуються оплатою комунальних послуг та купівлею кормів із розрахунку 0,5 кг на одну особину на рік;
Догляд за раками практично не потребує часу та фізичних зусиль;
Підприємець може не побоюватися конкуренції, оскільки в Росії реалізацією бізнес-ідеї розведення раків займаються небагато фермерів;
Попит на продукцію залишається високим незалежно від сезону.

Головним недоліком цього виду діяльності вважається повільне зростання раків: представники поширених річкових видів досягають товарних розмірів протягом кількох років. Крім того:

Облаштування ферми з розведення раків із застосуванням інтенсивних технологій потребує значних вкладень;
У відкритих водоймах при температурі води нижче 17°С ракоподібні припиняють зростання і впадають у сплячку, тому бізнес носить сезонний характер;
Незалежно від способу вирощування та виду раків, окупності вкладень не слід очікувати раніше, ніж через 3-4 роки.

Види для розведення

Підприємцю, який бажає купити живих раків для розведення, необхідно враховувати такі фактори, як швидкість зростання та товарні розміри особин, споживчий попит та кліматичні особливості регіону - деяких цілком їстівних ракоподібних вітчизняний покупець сприймає виключно як прикрасу акваріума, а вміст теплолюбних видів в умовах Середньої смуги можливо тільки в закритих резервуарах, що підігріваються. Загалом для вирощування інтенсивними методами підходять:

Широкопалий рак. Відрізняється м'ясистим тілом завдовжки до 20 см та великими клешнями. Віддає перевагу водойм з кам'янистим дном, прогріті до температури 16–22°С, а тому добре почувається в штучних басейнах. В даний час даний видє вимираючим: купити раків для розведення можна тільки в розплідниках Ленінградської області, Прибалтики чи Білорусі;
Вузький рак. Найпоширеніший вид на території Росії, що відрізняється високою плідністю: щороку самка відкладає щонайменше 300 ікринок. Довжина тіла самця в п'ятирічному віці досягає 16-18 см при масі 120-150 г. Раки віддають перевагу піщаним і глинистим грунтам, придатним для будівництва нір, що допомагає їм адаптуватися до умов відкритих штучних ставків;
Блакитний кубинський рак. Має спокійний мирний характер, внаслідок чого досить рідко нападає на родичів та риб. При якісному харчуванні цей вид зростає до 8-12 см менше ніж за рік. Віддає перевагу помірно теплим водоймам з температурою 23–25°С, тому добре приживається в акваріумах і басейнах, де кожній парі потрібно близько 20 л води. Щоб купити блакитний рак для розведення, потрібно звернутися у великий зоомагазин;
Мармуровий рак. Мешкає в добре прогрітих водоймах з температурою 20-28 ° С, де виростає до 15 см за два-три роки. Даний вид не має статевого поділу – кожен рак може одночасно відкласти та запліднити до 300 ікринок. Спокійно переносить густину посадки до 20 особин на 100 л води, оскільки відрізняється миролюбним характером. Купити для розведення мальків раків та дорослих особин можна в інтернет-магазинах або у приватних заводчиків;
Австралійський червоноклішневий рак. Теплолюбний вигляд, який віддає перевагу водойм з температурою 21-28°С. Відрізняється м'ясистістю до 30% від маси тіла, плодючістю і швидкістю зростання - протягом року молодняк досягає ваги 120-150 г при довжині тіла 12-15 см. Завдяки спокійному характеру добре почувається при щільності посадки до 25 шт./м². Купити австралійський рак для розведення можна в розплідниках Астрахані та Краснодарського краю.

Способи розведення

Популярні методики вмісту ракоподібних можна розділити на дві групи: перша передбачає створення ідентичних природних умов для розведення раків, тоді як друга акцентує увагу виключно на досягненні максимальної продуктивності завдяки формуванню штучного середовища з оптимальними для розвитку поголів'я параметрами.

Відкриті ставки

Розведення раків у ставку характеризується високою трудомісткістю на початковому етапі: на ділянці необхідно викопати та оснастити системами циркуляції води кілька водойм із пологими стінками. Площа кожного може становити 0,01–0,1 га за глибини до двох метрів. Дно слід викласти глиною, накрити листами поліпропілену або поліетиленовою плівкою, після чого насипати зверху шар піску та каміння, під якими раки зможуть облаштувати свої притулки.

Надалі завдання підприємця зводяться до періодичного контролю якості води, своєчасної її аерації та очищення водоростей. Також рекомендується регулярно підгодовувати вихованців, оскільки при високій щільності посадки обсяг природної кормової бази може виявитися недостатнім. Перераховуючи інші вимоги до штучних ставків, слід згадати, що:

Щоб уникнути загибелі поголів'я водоймища ні в якому разі не повинні промерзати повністю, тому в холодному кліматі доцільно поглибити їх до 3,5-4 м;
Для запобігання цвітінню та росту мікроводоростей потрібно кожні два тижні замінювати до 30% загального обсягу води;
По периметру ставків слід викопати дренажні канави, а також зміцнити берегову лінію та створити тінь шляхом висаджування трави та дерев.

Переваги методу:

Витрати обслуговування водоймища мінімальні;
Вода в ставках частково аерується та очищається завдяки природним процесам;
Розвиток природної кормової бази дозволяє заощадити вміст раків.

Недоліки:

У відкритому водоймищі раки ростуть досить повільно;
Допустима щільність посадки - не більше 5-6 шт./м²;
Неможливо контролювати температуру та хімічний склад води;
Для наповнення ставків необхідне постійне джерело водопостачання;
Необхідно продумати способи осушення ставків - не можна просто злити на город чи двір сотні тонн води;
Важко відсаджувати молодняк після розмноження маткового стада;
Взимку раки не набирають вагу.

Акваріуми

Зайнятися розведенням раків в акваріумі можна не лише в селі, а й у міських умовах – достатньо підібрати приміщення, температура в якому не опускається нижче 19–21°С. Тут встановлюють кілька широких акваріумів ємністю близько 250 л кожен, заповнюють їх ґрунтом та рослинами, а потім оснащують системами контролю мікроклімату та якості води.

Як бізнес, розведення в акваріумі раків на продаж пов'язане з масштабними інвестиціями - вартість обладнаного всім необхідним резервуара можна порівняти з витратами на облаштування ставка площею 90-100 м². Тому цей метод застосовується переважно для утримання декоративних видів, або для вирощування мальків перед посадкою у відкриті ставки.

Переваги методу:

наявність автоматизованої системи контролю;
Можливість підтримання будь-якої заданої температури;
Завдяки підігріву води раки не йдуть на зимівлю;
Допустима щільність посадки - до 30 шт./м².

Недоліки:

Висока вартість обладнання у перерахунку на одиницю продукції;
Акваріуми потрібно регулярно чистити, міняти воду та рослини.

Установки УЗВ

Спеціальне обладнання для розведення раків є більш рентабельним і практичним, ніж ставки: наприклад, в природних умовах особини досягають товарної ваги через 3–4 роки, тоді як в установках замкнутого водопостачання цей термін скорочується вдвічі. Більше того, можливість регулювання параметрів водного середовища в УЗВ дозволяє зайнятися розведенням австралійського раку та інших продуктивних видів, що зростають до необхідних розмірів лише за 12–18 місяців.

Доступні у продажу установки забезпечені обладнанням, що дозволяє очищати воду від домішок та залишків життєдіяльності, піддавати її знезараженню, підігрівати та насичувати киснем. Розміщують їх у будь-яких утеплених приміщеннях, де температура не опускається нижче 10 ° С: в умовах домашньої ферми як такі допускається використання підвалів або сараїв.

Переваги методу:

Витрата води обмежується початковим заповненням басейнів для розведення раків та незначною корекцією рівня після випаровування;
Швидкість зростання вихованців не залежить від сезону та температури на вулиці;
Робота установки повністю автоматизована;
Життєдіяльність стада чудово контролюється - можна відсаджувати самок на час нересту, сортувати мальків та утримувати окремо раків на продаж;
Щільність посадки дорослих особин – до 25 шт./м², мальків – до 250 шт./м².

Недоліки:

Висока вартість обладнання;
У приміщенні значно збільшується вологість повітря;
Робота установки супроводжується споживанням електроенергії.

Ферма у підвалі

Переваги інтенсивних технологій розведення раків повністю компенсують витрати, пов'язані з облаштуванням ферми: продуктивність установки ПЗВ ємністю 2 м еквівалента продуктивності відкритого ставка площею 80 м 2 . У невеликому утепленому підвалі 5х10 м можна розмістити п'ять таких установок і шляхом розведення австралійського раку щорічно отримувати не менше 120–130 кг продукції. У процесі підготовки приміщення необхідно врахувати таке:

Підвал повинен бути сухим, без грибка та плісняви, з бетонованими підлогами та стінами. При виявленні шкідників необхідно використовувати сірчані шашки та аерозольні інсектициди. Слід врахувати, що заселяти раків у басейни можна лише через 12-14 днів після обробки;
Для активної життєдіяльності ракам практично не потрібне світло. У підвалі достатньо встановити кілька ламп із розрахунку 5 Вт/м² та організувати тривалість світлового дня в межах 10–11 годин;
Приміщення необхідно оснастити системою витяжної вентиляції, оскільки випаровування води з басейнів сприяє підвищенню рівня вологості.

Устаткування ферми

Фермер, який збирається купити обладнання для розведення раків, повинен знати, що рибницькі ванни ємністю 2-3 м 3 з високими стінками для цих цілей не підходять: їхнє наповнення супроводжується перевитратою води, а експлуатація незручна внаслідок великої глибини. Тому для вирощування раків використовують спеціальні УЗВ, що являють собою каркас із встановленими на ньому в три яруси шістьма поліпропіленовими басейнами. При цьому п'ять ємностей з розмірами 2000х830х250 використовують для утримання стада, а в шостій мають:

Циркуляційний насос;
біологічний фільтр;
Ультрафіолетову лампу стерилізатора;
Нагрівальні елементи;
Компресор для аерації.

Підприємець, який має у розпорядженні п'ять таких триярусних установок ПЗВ, може організувати роботу ферми таким чином:

Один басейн призначений для утримання маточного стада з 30 голів (20 самок та 10 самців) із щільністю посадки 18–20 шт./м²;
Чотири басейни використовуються для відсаджування самок на період інкубації та подальшого вирощування мальків із щільністю посадки 200–250 шт./м²;
Чотири установки по п'ять басейнів у кожній застосовуються для утримання товарного стада з 830 голів із щільністю посадки 25 шт./м².

Облаштування ферми

Назва	Ціна, руб.	Кількість	сума, руб.
Триярусне УЗВ	116000	5	580000
Оксиметр	12800	1	12800
Універсальний вимірювальний прилад	1400	1	1400
Укриття для мальків	2,9	900	2610
Укриття для молодняку	7,7	900	6930
Укриття для маточного стада	12,5	50	625
Годівниці	150	50	7500
Світильник	1200	5	6000
Вентилятор витяжний	3200	1	3200
ваги електронні	2000	1	2000
Разом:			623065

Розглядаючи функціональне призначення обладнання, слід згадати, що:

З допомогою оксиметра вимірюють ступінь насиченості води киснем;
Універсальний вимірювальний прилад являє собою об'єднані в одному корпусі кондуктометр, солемір та термометр;
Укриття для дорослих раків та мальків можна виготовити з пропіленових труб, що розрізають на шматки довжиною 15–20 см;
Електронні ваги використовують для зважування корму та контролю маси поголів'я.

Умови та технологія розведення

Вивчаючи видові характеристики ракоподібних, можна помітити, що розведення австралійських раків у домашніх умовах є більш рентабельним: по-перше, вони ростуть значно швидше відомих усім вузькопалих, а по-друге, їхня вартість на ринку втричі перевищує ціну на річкових раків. Поетапна технологія вирощування червоноклішневого вигляду виглядає так:

У басейни УЗВ висаджують куплені мальки або дорослі особини;
Раків підрощують до репродуктивного віку;
Самок з ікрою відсаджують у вільні басейни;
Через місяць мальків залишають в інкубаторах, а самок повертають до стада;
Через два місяці молодняк, що підріс, розподіляють по басейнах.

Через рік раки досягають ваги в 130-150 р. Частину з них відбирають на плем'я, а решту продають оптом або в роздріб.

Щоб створити комфортні для раків умови, необхідно на всіх етапах дотримуватись рекомендованих значень найважливіших параметрів водного середовища:

Хімічний склад води

Покупка молодняку

Вибираючи, де купити раків для розведення, підприємці-початківці часто вирушають до супермаркету або на найближчий ринок або збирають рибальські снасті і намагаються виловити екземплярів для племінного стада в найближчій водоймі. Тим часом, ці способи навряд чи можна вважати ефективними:

Раки, упіймані в дикій природі, ростуть дуже повільно;
Природне середовище не відрізняється стерильністю, внаслідок чого існує небезпека вилову інфікованих особин;
При доставці в торгові точки перевізники не спантеличуються створенням ідеальних для раків умов, що призводить до усихання зябер та кисневого голодування;
До магазинів найчастіше надходять відбраковані екземпляри, які не підходять для племінного розведення.

Тому під час пошуку відповідних постачальників краще звертатися до приватних заводчиків і до спеціалізованих розплідників: тут бажано не лише переконатися у відсутності у раків захворювань, а й отримати поради щодо їх розведення.

Купити для розведення австралійського раку та представників інших теплолюбних видів можна за ціною 120 рублів за дорослу особину, тоді як вартість звичайного вузькопалого раку становить 400-500 рублів за кілограм. У процесі формування стада слід дотримуватись пропорції 2:1 – простіше кажучи, кількість самок має вдвічі перевищувати кількість самців.

Годування

При використанні інтенсивних технологій природна кормова база в басейнах зазвичай відсутня, а тому в бізнес-плані розведення раків необхідно передбачити витрати, пов'язані з купівлею кормів. Для формування раціону тварин у штучному середовищі використовують:

Дроблену кукурудзу, пшеницю, ячмінь;
Рибний та м'ясний фарш, кісткове борошно;
Варена розім'ята картопля або морква;
Запарене сіно;
Листя дуба або бука як природний антисептик;
Личинок, комах, хробаків.

Однак при великому поголів'ї доцільніше застосовувати готові комбікорми - як показує практика, раки охоче вживають суміші, призначені для лососевих і коропових риб. Денна норма годівлі при цьому становить 2% від ваги тіла для товарного стада і 5–6% для самок, що не рестяться: таким чином, річний запас корму для вирощування раків визначається з розрахунку 530–550 г на кожну особину.

Склад комбікорму для раків

Інгредієнт	Для молодняку	Для дорослих
Висівки з пшениці	–	25 г
Дроблена пшениця	–	15 г
Шрот соняшнику	15 г	20 г
Шрот сої	15 г	20 г
Рибна мука	35 г	5 г
Дріжджі кормові	10 г	5 г
Кісткове борошно	–	5 г
Сухе молоко	20 г	5 г
Олія соняшникова	5 г	2 г
Премікс для риби	1 г	1 г

Розмноження та зростання

У природі парування раків відбувається восени, після чого самка приклеює ікру під хвостом і виношує її протягом зимівлі. У водоймах, що підігріваються, ця пауза відсутня, тому цикл розмноження триває два місяці замість шести.

Залежно від виду, обсяг кладки становить 100-500 ікринок, більшість з яких гине. В результаті на світ з'являються 40-60 личинок, які швидко набирають вагу, і вже через місяць знаходять здатність годуватися самостійно. У природних умовах виживання мальків зазвичай не перевищує 15-20%, тоді як у басейнах УЗВ при рясному харчуванні можна зберегти до 90% виводка.

Під час зростання та розвитку рачки періодично линяють – до шести разів на перший рік життя, а надалі по два-три рази щорічно. Внаслідок того, що цей процес у всього поголів'я відбувається не одночасно, на різних етапах зростання в басейні одночасно виявляються і дрібні, і більші особини. Останніх, щоб уникнути канібалізму, рекомендується відсаджувати в інші резервуари.

Етап линяння сам по собі дуже небезпечний для раку: залишаючись без панцира, покриття зябер і зубів, він стає абсолютно беззахисним перед агресивними родичами. Тому особини, що линяють, прагнуть облаштувати собі нору або знайти інше укриття: власник ферми повинен надати їм таку можливість шляхом розміщення на дні акваріума обрізків труб, глиняних черепків і каменів.

Оформлення документів

На відміну від інших видів сільськогосподарського бізнесу, діяльність ракової ферми в рамках ЛПГ можна здійснювати лише за реалізації продукції знайомим, оскільки продаж раків над ринком чи іншим підприємцям вимагає оформлення відповідних сертифікатів. Тому роботу підприємства слід легалізувати у формі ІП чи КФГ; щоб уникнути сплати страхових внесків та оформлення зайвої звітності, документи до ІФНС краще подавати після отримання улову.

З юридичної точки зору вирощування раків може бути представлене як одна з галузей сільського господарства у сфері аквакультури. Це означає, що власнику ракової ферми дозволяється вибрати як систему оподаткування ЄСХН за ставкою 6% від загальної суми прибутку.

Крім того, відповідно до законодавства та санітарних вимог, роздрібні магазини та заклади громадського харчування, які купують продукцію у фермера, можуть вимагати оформлення такої супровідної документації, як:

санітарний паспорт машини, що використовується для перевезення раків (можна отримати шляхом звернення на ветеринарну станцію);
Декларація відповідності (видається Россільгоспнаглядом);
Форма №2 (можна отримати після надання у відділення ветеринарної служби зразків води та продукції);
Сертифікат відповідності ГОСТ 50380-2005 (оформлюють як Россільгоспнагляд, так і приватні органи сертифікації).

Інвестиції

Організація роботи великого підприємства вимагає знань, придбати які можна в результаті практичної діяльності та вивчення досвіду інших підприємців – наприклад, за допомогою перегляду відео «Розведення раків у домашніх умовах»:

Відео на тему

Для організації роботи ферми підприємець повинен насамперед підготувати приміщення та встановити тут необхідну кількість установок ПЗВ. Потім слід вирішити питання з кормовою базою і купити раки для розведення: ціни на дорослих представників продуктивних видів знаходяться в межах 90-120 рублів за голову.

Основні витрати протягом року будуть пов'язані з поповненням запасу комбікормів та оплатою електроенергії: кожна установка споживає до 700 Вт/год під час початкового підігріву води та 250–300 Вт/год у процесі роботи.

Річні витрати

Очікувані доходи

Розведення раків як бізнес – вигідно чи ні? Щоб визначити рентабельність ракової ферми, необхідно оцінити річні обсяги виробництва: для підприємства, що використовує п'ять установок УЗВ описаного вище типу, після річного вирощування вихід продукції становитиме не менше 830 особин з товарною вагою в межах 150 г. Відповідно, загальна маса стада досягне 124,5 кг.

Австралійський рак зазначених розмірів на ринку оцінюється в 1500-1600 рублів за кілограм при продажу живою вагою: загальний дохід фермера в цьому випадку становитиме 199 200 рублів. Беручи до уваги величину поточних витрат, можна обчислити річну рентабельність та термін окупності підприємства:

Економічні параметри ракової ферми

Висновок

Очевидно, що вирощування невеликого поголів'я раків навряд чи доцільно розглядати як джерело основного доходу: як показують розрахунки, для отримання прибутку понад 1 млн рублів на рік підприємець повинен мати цілий комплекс установок УЗВ з загальною площеювід 200 м² чи ставковим господарством площею до 1600 м².

Друге завдання, яке має вирішити початківець - це організація збуту: незважаючи на високий рівеньПопиту, тільки великі магазини мають устаткування для продажу раків, а страви з них включають в меню лише деякі заклади громадського харчування. На початковому рівні дана проблема вирішується реалізацією продукції знайомим та наведеним ними приватним клієнтам, проте збільшення обсягів виробництва потребує якісно іншого підходу. Виходом може стати тісне співробітництво з рибними лавками або відкриття власної торгової точки, доповненої повноцінним віртуальним представництвом.

У природних умовах раків немає перешкод для розмноження. А чи можна розводити їх у звичайному акваріумі? Багато власників ракоподібних намагаються розмножувати тварин. У багатьох це виходить, а інші зазнають невдачі. Чому так відбувається, не знають навіть вчені. Розмноження раків у домашній обстановці до кінця не вивчене явище, але спробувати все ж таки варто.

Насамперед, в акваріумі мають бути оптимальні умови для життєдіяльності раків. Значення має навіть кислотність та вміст мікроелементів. Тільки у відповідній воді самка готова до спарювання.

Відразу варто підготуватися до того, що розмноження раків в акваріумі вимагатиме великої ємності. В акваріумі має бути щонайменше 200 літрів. При цьому важливо встановити фільтр та кисень, тому що міняти воду в період виношування яєць не можна.

Спарювання зазвичай починається навесні, після линяння. У цей період у самки виділяється речовина, на яку реагують самці. Вони починають полювання у пошуках самки, готової до запліднення. Спарювання триває кілька годин. Виглядає це вражаюче – раки притуляють один до одного вусики. Після цього відбувається запліднення.

Через 20 днів самка відкладає яйця. Вони щільно закріплюються на її ніжках липкими нитками. Надалі рак пересувається разом зі своїм потомством.

Розведення раків в акваріумі передбачає створення необхідних умов.

Тому, в період парування необхідно обов'язково зробити укриття, де самка ховатиметься. Вона надійно захищає свою ікру від зазіхань із боку. Після того, як рачки вилуплюються, вони продовжують перебувати на матері та відпадають лише після линяння. Але навіть потім вони намагаються триматися біля самки, щоб у разі небезпеки вона могла їх захистити.

Після того, як рачки підростуть, їх треба пересадити в окремий акваріум. Там обов'язково має бути багато укриттів, щоб кожна особина могла сховатися від своїх побратимів. У період першої линяння потрібно готуватися до того, що багато рачків загине, але більшість має вижити та продовжувати рости.

Особи, що вижили, слід пересадити в штучний або натуральний ставок, де рачки зможуть рости природним способом.

Якщо ж вони залишаються вдома, то для двох особин потрібний окремий акваріум. Інакше через брак місця тварини можуть загинути.

Що їдять раки в домашніх умовах? Вирощування та особливості розведення

Незважаючи на те, що м'ясо раків не користується величезною популярністю, воно досить корисне. Вважається, що в даному продукті немає ніяких шкідливих речовин, оскільки цих членистоногих ніколи не зустрінеш в забруднених водоймах. Однак далеко не у всіх бажаючих є час на лов цих тварин, тому багато хто починає задумуватися про облаштування ферми з їх вирощування. Що їдять раки в домашніх умовах, їх зміст та інші особливості, ми розглянемо сьогодні.

Короткий опис

Ці цінні безхребетні належать до загону десятиногих ракоподібних. Відмінною особливістюданих тварин вважається наявність трьох передніх грудних сегментів, що зрослися з головою. Разом вони утворюють так звану головогрудку.

Тим, хто не знає, що їдять раки в домашніх умовах, напевно, буде цікава ця та інша інформація. Голова та корпус тварини вкриті панциром, який називають карапаксом. Захоплення їжі відбувається за допомогою ногощелеп, утворених з трьох передніх пар грудних кінцівок. Забарвлення раків залежить від кольору дна водойми, в якому вони мешкають.

Які види підходять для розведення?

На території Росії та більшості європейських держав вирощують довгопалих, сигнальних та широкопалих членистоногих. Тим, хто хоче розібратися, що їдять раки в домашніх умовах, не завадить дізнатися, що річкові особини не підходять для розведення. Вони завдають маси турбот. До того ж у зимовий період вони впадають у сплячку, що суттєво гальмує їхнє зростання. Найкраще для розведення підходять великі блакитні чи озерні раки. Ці членистоногі чудово адаптуються до домашніх умов і досить швидко зростають.

Для розведення бажано набувати статевозрілих особин, довжина яких становить не менше восьми сантиметрів. Причому на одного самця має припадати дві самки. Останніх можна відрізнити за ширшим черевцем і нерозвиненою першою парою кінцівок. Далі ми розповімо, що їдять раки в домашніх умовах.

Вирощування в акваріумі

Цей метод розведення підходить навіть для міських квартир. Але його масштаби будуть набагато меншими, ніж у ставку. Ця методика має цілий ряд вагомих переваг, серед яких:

Зручність контролю за життям і зростанням вихованців.
Можливість суворо дотримуватись потрібного температурного режиму.
Простий вилов раків.
Зменшена кількість кормів.
Скорочений час зимівлі.

Молодняк, який живе в тепличних умовах, росте і розвивається швидше за своїх родичів. Щоб ваша витівка не закінчилася крахом, потрібно підібрати правильний акваріум. Для вирощування раків бажано придбати широкодонну ємність із низькими пластиковими стінками. Важливо, щоб її обсяг становив щонайменше двісті п'ятдесят літрів. Дно акваріума необхідно засипати ґрунтом та галькою. Також у ньому можна висадити водорості та покласти туди корчі. Трохи згодом ми розберемо, що їдять раки в домашніх умовах.

Особливості розведення у ставку

Відразу зазначимо, що це досить прибуткове та нескладне заняття. Даною діяльністю може займатися будь-який власник земельної ділянки, де є місце для спорудження водойми. Переважно, щоб площа ставка становила 25-60 квадратів, а глибина – 1-3 метри. На дно бажано насипати пісок та каміння, щоб тварини змогли копати нори.

Для відгодівлі та перетримки молодняку рекомендується спорудити окремі забетоновані басейни. Важливо, щоб ставок був обладнаний надійним стоком води та джерелом її поповнення. Ця порада стане в нагоді тим, хто не знає, що їдять раки в домашніх умовах. Розведення цих членистоногих у штучних водоймах має на увазі обов'язкову наявність якісних аераційних та очисних систем.

З настанням холодів мешканців відкритих ставків потрібно відловити та пересадити у критий басейн. В іншому випадку вони можуть задихнутися під товщею льоду.

Вимоги до штучної водойми

Перш ніж відповісти на запитання: "Що їдять раки в домашніх умовах?", потрібно розібратися з критеріями, яким повинен відповідати ставок, призначений для їхнього утримання. Важливо, щоб він мав затінений піщаний берег і кам'янисте дно, придатне для копання нір.

Категорично заборонено обладнати водойму в сонячному місці. Бажано регулярно проводити перевірки щодо відсутності патогенної флори. Щоб захистити свою ферму від несанкціонованого вилову раків, навколо ставків можна встановити розтяжки з бубонцями, а над ними натягнути сітку.

Чим годувати членистоногих?

Настав час детально розібратися з тим, що їдять раки в домашніх умовах. Особливості їх харчування полягають у тому, що ці рослиноїдні тварини не гидують падаллю та різними органічними останками.

Основу їх раціону складають дощові хробаки, зелень, личинки комах, дрібні равлики та донні риби. Саме цим харчуються членистоногі, що мешкають у дикій природі. Тим, хто цікавиться, що їдять річкові раки в домашніх умовах, можна порекомендувати доповнити меню цих тварин тертою морквою, рибою, відвареною картоплею, м'ясом і подрібненим пропареним зерном. Середньодобова норма їжі має становити 2% від маси особини.

Корм для раків можна придбати на спеціалізованих ринках, у тепличних господарствах та на підприємствах, що мають відношення до рибальської галузі. Щоб залишки їжі не псувалися, не можна залишати їх надовго у воді. Недоїдений корм необхідно своєчасно прибирати з водойми.

Особливості розмноження та зростання

Розібравшись з тим, що їдять раки в домашніх умовах, слід коротко розглянути ще одне питання. Шлюбний сезон у цих членистоногих припадає на осінні місяці. Тим, хто планує серйозно зайнятися розведенням даних членистоногих, необхідно врахувати, що від однієї статевозрілої самки можна отримати від тридцяти до шістдесяти дитинчат.

Період спарювання, що починається відразу після линяння, триває протягом кількох годин. Через двадцять днів самка відкладає яйця і протягом якогось часу носить їх у собі. Щоб зберегти все потомство, бажано відсадити рачиху в окремий акваріум. До першої линяння дитинчата триматимуться за свою матір, а після цього її рекомендується відокремити від підростаючого потомства.

Найбільш поширені захворювання раків

Як і будь-які інші тварини, дані членистоногі схильні до різних недуг. Причиною проблем зі здоров'ям може стати перегодовування, недостатня аерація, брудна вода, неперевірена їжа, порушення температурного режиму чи інфекція.

До найпоширеніших недуг, якими можуть заразитися раки, належить чума і “порцелянова” хвороба. Всі вони погано позначаються на зовнішньому виглядічленистоногих та їх здібності до відтворення потомства. У деяких тяжких випадках інфекція може призвести до загибелі цілого покоління раків. Тому за найменших підозр на виникнення проблем зі здоров'ям тварин потрібно показати ветеринару.

Ті, хто вирішив зайнятися розведенням раків, мають забезпечити їм умови, які максимально нагадують природні. Крім того, слід розуміти, що у вас навряд чи вдасться одразу виростити велика кількістьособин. Досвідчені фахівці рекомендують купити кілька просторих акваріумів, щоб відсадити дорослих особин від молодняку.

Зрілих членистоногих потрібно утримувати в окремій водоймі, а малюків бажано залишати у звичних для них умовах. Так ви захистите підростаюче покоління від зайвих стресів та хвороб. Крім того, важливо дотримуватись рекомендованої щільності заселення.

Для створення ферми вам знадобиться спеціальне обладнання, зокрема акваріуми, басейни та ставки. Бажано, щоб перші були укомплектовані компресорами, фільтраційними системами та обігрівачами для інкубації ікринок. Ставки повинні мати овальну форму, оскільки вважається, що вона забезпечує правильний газообмін. На дні водоймища необхідно спорудити укриття для його мешканців. Їх можна зробити з каменів, корчів та уламків пластикових труб. Не можна висаджувати у ставку чи акваріумі штучні рослини. Раки можуть з'їсти їх та загинути. Такі основні правила утримання раків у домашніх умовах.

Де і як розводити раки? Наскільки вигідне розведення раків?

Той, хто хоча б одного разу куштував м'ясо раків, знає, яке воно смачне та ніжне. Нині розведення цих представників фауни у Росії мало освоєно. Проте попит на продукт високий. Деяким сільським жителям вдається непогано заробляти на промислі раків у них природному середовищіпроживання, однак таким чином вони негативно впливають на природну популяцію цих тварин. Такий лов за своєю суттю є браконьєрством. Ще до революції біля Росії успішно займалися розведенням річкових раків у штучному середовищі. М'ясо, що виходить, йшло на експорт у багато європейських держав. Сучасний стан справ таке, що головні постачальники цього продукту світовий ринок – Туреччина, Китай та Іспанія, - країни, де раніше раки взагалі водилися.

Ставок

Як розводити раків у ставках? Для початку очистіть водойму, якщо вона замулена або заболочена. Допускається сусідство раків з карасями, коропами та іншими не хижими рибами. Однак майте на увазі, що такий бізнес постраждає з настанням зими. Це пояснюється тим, що раки мають властивість впадати в сплячку, якщо температура повітря опускається нижче за п'ятнадцять градусів тепла. У стані анабіозу вони перестають споживати їжу і, відповідно, не збільшують вагу. Якщо водоймище зовсім промерзне до дна, ваші вихованці загинуть.

Тим не менш, багато бізнесменів задаються питанням про те, як розводити раків у ставках, адже такі водоймища є максимально стійкими аквасистемами, здатними до самоочищення та самооновлення. При цьому є можливість непогано заощадити на кормі, фільтрах та аераторах. Раки із задоволенням харчуватимуться планктоном, водоростями та личинками комах. Недолік полягає в тому, що у природному середовищі зростання цих тварин відбувається недостатньо швидко. Товарна маса набирається приблизно п'ятому року життя. Таким чином, бізнес почне приносити дохід лише за шість років. Привабливим є те, що початкових вкладень практично не потрібно.

Акваріум

Як розводити раки в домашніх умовах? Для цього знадобиться акваріум місткістю щонайменше двісті п'ятдесят літрів (бескаркасний). На дно ємності насипте ґрунт, а також розмістіть там каміння та корчі (ваші вихованці будуть за ними ховатися).

Як розводити раки вдома таким чином, щоб вони не впадали в зимову сплячку? Для цього важливо подбати про те, щоб температура води коливалася несуттєво і не була нижчою за п'ятнадцять градусів тепла. Крім того, важливо забезпечити якісну фільтрацію та аерацію рідини. За таких умов допускається підвищення густини посадки тварин до трьохсот п'ятдесяти особин на квадратний метр.

Єдиним недоліком цього бізнесу є його малі обсяги. Промислових масштабів досягти складно через обмежену площу розведення. Однак деякі підприємці вигадали, як розводити раків в акваріумі, щоб отримувати максимальний прибуток. Вдома вони вирощують личинки до «сьогорічок», і тільки потім випускають їх у природне або штучне водоймище. Завдяки такому рішенню вдається організувати успішний бізнес. Але як розводити раки в домашніх умовах, щоб мінімізувати збитки? На першому місці має бути контроль над якістю води. У такому разі загине не дуже багато личинок, крім того, вони розвиватимуться значно швидше.

Підвал

Як розводити раків будинку, якщо вам зовсім не хочеться захаращувати житлове приміщення величезними акваріумами? Використовуйте свій підвал. Для більшості людей він відіграє роль місця зберігання непотрібних речей, а для вас стане способом отримання грошей. За потреби потрібно утеплити підвал, щоб раки не впали в зимову сплячку при низькій температурі води. Для організації освітлення придбайте лампу потужністю двісті ват і підвісте її в центрі стелі. Обладнайте підвал багатоярусними стелажами для розміщення акваріумів. Після завершення підготовчих робіт настане час поставити питання про те, як розводити раків.

Де придбати

Придбати личинок непросто. Швидше за все, вам доведеться вирощувати молодняк самостійно. Придбати рак можна навіть у супермаркеті. На кожного самця має припадати по дві самки. Восени починається пора спарювання. Наприкінці весни самок можна легко візуально відрізнити від самців за наявністю ікри під хвостом. Кілограм цих тварин може обійтися вам у суму від 300 до 500 рублів. І навіть таких невеликих витрат можна уникнути, наловивши раків самостійно у ставку.

Чим годувати

Як правильно розводити раків, щоб вони активно набирали вагу? І тому важливо організувати їм якісне повноцінне харчування. Раки воліють дощових хробаків, личинок комах та дрібних равликів. У штучному середовищі проживання вони не відмовляться від запарених та подрібнених зерен, вареної картоплі та тертої моркви. Ці продукти повинні становити більшу частину раціону тварин. Цінним джерелом білка послужать м'ясо та риба. Як розводити раків, не допускаючи помилок у процесі їх вигодовування? Розраховуйте добову нормуїжі тварин. Вона має становити 2% від їхньої ваги.

Особливості розмноження

Спарювання відбувається у вересні та жовтні. Самці здатні запліднити до двох самок поспіль. Якщо ж їм потрапить третя, вони її просто з'їдять. Даним фактом обумовлено оптимальне співвідношення особин різної статі у водоймищі (дві самки на одного самця).

Спочатку ікра розташовується у тварини під панцирем. Після відкладання вона закріплюється під хвостом. Щоб зародки правильно розвивалися, самка постійно омиває ікру, цим ефективно очищаючи її. Через два місяці відбувається виклювання личинок. Ще три тижні вони спочивають під хвостом у самки, щоб уникнути безлічі небезпек. Після цього цілком самостійні рачки залишають затишний притулок назавжди. У природному середовищі проживання кожна самка здатна виростити до дванадцяти личинок. Понад двадцять нащадків на рік у неї бути не може. Що ж до домашніх умов, це число реально збільшити втричі.

Лінька

Молоді рачки за перші дванадцять місяців свого життя линяють вісім разів. У наступні два роки вони пройдуть через це ще до семи-дев'яти разів. Дорослі особини линяють набагато рідше – один-два рази на 12 місяців. У цей період старий панцир просто скидається, оскільки стає тісний для зростаючої тварини.

Як правильно розводити раків? Потрібно приділяти їм особливу увагу в період линяння, коли тварина стає особливо вразливою до нападу не тільки хижих риб та птахів, а й своїх родичів.

Хвороби

Місця розведення

Якщо ви налаштовані серйозно і плануєте перетворити розведення раків на високоприбутковий бізнес, радимо організувати ферму. Тільки в такому разі вдасться налагодити виробництво смачного продукту у промислових масштабах. Для цього знадобиться таке:

- Інкубаційні акваріуми.Дуже важливо, щоб вони були обладнані потужними обігрівачами, компресорами та системою фільтрації.

- Басейни, де розводять раків, які стали самостійними особинами.Там їх потрібно виростити до стадії цьогорічок.

- Криті ставки.Їх має бути не менше двох, але краще постаратися організувати ще більше. Таким чином, бізнес буде розвиватися швидше. Мінімальна площа водоймища повинна становити 25 кв. м, а глибина – 2 м. Враховуйте, що у ставках витягнутої форми краще відбувається газообмін. Рекомендується, щоб вода у них була проточною. Ось чому так важливо, щоб поряд протікала річка. Якщо подібне на фермі неможливе, пробуріть кілька водяних свердловин.

На дні водойм обов'язково розмістіть укриття для раків. Ними можуть послужити уламки труб із пластику або кераміки, каміння, корчі тощо.

Важливий момент

Яких раків краще розводити? На території Росії найбільш поширені далекосхідні та європейські види. Других найчастіше використовують у промислових масштабах. Вони поділяються на довгопалих та широкопалих. Останні є найбільш цінний вид. Саме їхні черевці у кулінарії називаються «раковими шийками». Однак враховуйте, що цей вид занесений до Червоної книги, тому краще розводити довгопалих раків. Таким чином ви уникнете проблем із перевіряючими органами.

Ще виділяють раків озерних та річкових. Перші найбільше підходять для домашнього бізнесу, оскільки не впадають у сплячку і можуть досягати значних розмірів. Однак є один недолік: озерні раки дуже примхливі. Для їх розведення та успішного утримання буде потрібно тепле приміщення площею не менше двадцяти квадратних метрів. Річкові раки не такі вимогливі, але відрізняються меншими розмірами, відповідно, і коштують вони не так дорого.

При закупівлі тварин не упустіть з уваги той факт, що в одній водоймі не живуть раки різних видів.

Дача не тільки для грядок

Облаштовуючи водойму на присадибній ділянці, враховуйте, що ракам дуже важливо мати нори. Саме тому ставок має бути з глинистими берегами та кам'янистим дном. Дуже важливо, щоб він знаходився на вашій території, тоді вдасться контролювати процес розведення та захистити тварин від злочинних посягань.

Як розводити раки на дачі? Якщо ділянка досить велика, краще організувати три-чотири водойми. Звичайно, можна обійтися самотужки, але набагато легше з такою роботою впорається екскаватор. Не пошкодуйте коштів та замовте необхідну техніку. Після завершення цього етапу робіт подумайте про впорядкування водойм. Дно краще вкрити камінням і присипати річковим піском. По краю ставка висадіть траву (польову або садову).

Далі приступайте до організації водовідведення. Для цього можна використати звичайну трубу, яка зверху закривається засувкою. На трубу надягніть сітку, щоб у раків не було можливості залишити водоймище по своєрідному тунелю.

Найбільш хвилюючий момент – наповнення котловану водою та запуск перших раків. Тепер настає період постійних турбот про довкілля тварин. Не забувайте міняти воду раз на два-три тижні. Краще оновлювати ставок приблизно на третину, щоб не сильно порушувати мікроклімат, що встановився.

Чи вигідно розводити раків?

Для отримання не менше однієї тонни цих тварин за кілька років вам знадобиться придбати близько шестисот особин. Головні витрати припадають на стартовий період. Вони становлять приблизно 120 тис. руб. на обладнання водойм та 50 тис. руб. на купівлю молодняку. При вкладенні двохсот тисяч рублів ви заробите свій перший мільйон приблизно за два роки. Звісно, це лише приблизні підрахунки. Насправді, дохід залежить від цін реалізації. Крім того, враховуйте, що чим більше раків, тим вони дорожчі.

Як продавати?

Відсутність проблем із точками збуту – одна з головних переваг даного бізнесу. Справа в тому, що в даний час конкуренція в сфері низька, і це при постійному дефіциті раків. Вашим товаром можуть зацікавитись численні ресторани, кафе, бари. Як правило, вони віддають перевагу оптовим постачальникам.

А чи знаєте ви, що засолена ікра раків практично не поступається червоною за смаковими та поживними якостями? На це теж можна наголошувати в процесі пошуку покупців. Крім того, в різних типахвиробництва широко використовуються дивовижні за своїми властивостями хітинові панцирі розглянутих тварин.

Висновок

Ми докладно розглянули питання, як розводити раків. Цей бізнес прибутковий, але не чекайте миттєвого прибутку. Правильна організація довкілля та ретельний догляд за раками – ключ до успіху.

Вирощування раків у домашніх умовах - аж ніяк не новий напрямок у фермерському господарстві, але в даний час він став набувати популярності. Ракоподібних можна назвати до певної міри делікатесом: хоча росіяни і звичні до них, у повсякденному меню вони представлені рідко, адже у роздрібному продажу ціна такого продукту досить сильно кусається. Але тим вигідніше для власників присадибних ділянок вирощувати членистоногих з метою подальшої реалізації.

Але займатися раками можна навіть не для продажу, а для забезпечення себе та своєї родини смачним, дієтичним м'ясом. Багато хто розводить екзотичні види, як акваріумних риб – для краси. Якщо не планується організовувати масштабний бізнес, то можна обійтися мінімум ресурсів та обладнання. Ракоподібні відрізняються всеїдністю і добре розмножуються, правда утримувати їх у штучних умовах не так просто, але й не настільки складно, щоби довелося відмовитися від цієї витівки.

Особи на розлучення можна купити або наловити в природних водоймах. Найкращий варіант - придбання здрібнених личинок, але їх дістати майже неможливо. Тому єдиний можливий спосіб: спарити самців та самочок. Стателозрілими особинами для домашнього розведення торгують багато російських рибних господарств. Також живих раків можна придбати у супермаркеті. Вартість однієї штуки – приблизно 200-250 рублів. Ловити членистоногих у річці чи озері не рекомендується - вони можуть бути чимось заражені.

Найпопулярнішими для утримання в домашньому ставку є європейські види: довгопалі та широкопалі раки. Є ще кілька інших різновидів, завезених до Росії з-за кордону, але вони не пристосовані до місцевого клімату, тому зазвичай їх розводять в акваріумах та басейнах, а не у водоймах просто неба.

Таблиця 1. Порівняльна характеристикавидів

Вид	Опис
	Вирізняється високою плідністю: самка може відкладати до 800-900 ікринок. Характерна рисацього виду: вузький рухливий палець на клешні, звідси і назва. Рак має потужне тіло з хітиновим панциром темно-зеленого чи бурого кольору. Не вимогливий до чистоти води, може мешкати в прісних і солонуватих, проточних та стоячих водоймах. Не такий м'ясистий, як інший європейський вигляд, має масу близько 40 г. У довжину може досягати 10 см.
	Має плескатий рухливий палець на клешні, за що й отримав свою назву. Мешкає в прісних водоймах, вимогливий до умов довкілля: воліє проточну чисту воду, яка влітку повинна прогріватися до 22 градусів. Глибина водойми - від 3 до 5 метрів, обов'язково наявність вир 8-40 м, де рак ховатиметься взимку. Довжина тіла досягає 26-30 см. Самки відкладають до 200 ікринок, з яких у природних умовах виживають лише 20%. Вигляд має м'ясистий черевець і клешня.
	Екзотичний вигляд, який мешкає у дрібних та теплих водоймах. Батьківщиною його є Куба. Дорослі особини мають яскраве забарвлення та довжину 15-20 см. Цей рак швидко росте і цілком годиться на їжу, але розводять його переважно в акваріумах із естетичними цілями.
	Батьківщиною цього виду вважається Північна Америка, проте він поширений у Європі. У Росії її розводять переважно акваріумісти. Ці раки селяться в болотах зі стоячою та квітучою водою, добре переносять посуху, тому що їхні рідні водоймища часто залишаються без вологи. Несприятливі умови переживають, зариваючись глибоко в мул. Виростають до 8-13 см завдовжки.
	Акваріумний вид, який зрідка розводять на м'ясо, тому що його маса може досягати до підлоги кілограма при зростанні 25-27 см. Але ці раки дуже примхливі і вимагають величезного догляду, тому розводити їх у домашньому господарствіу великій кількості невигідно.
	Дуже красивий вигляд виглядає з північноамериканського континенту. Має довжину тіла 14-16 см та візерунковий панцир. Забарвлення тим яскравіше, що старше особина. Ці раки гермафродити. Вирощувати їх не дуже складно, але їм потрібно багато місця, тому у значних кількостях розводити цей вид не завжди вигідно.

Технологія вирощування в домашніх умовах

Існує два основних методи: у природній водоймі та в штучно зробленому ставку. Перший - більш простий, але тільки навскидку: фермеру не доведеться самостійно облаштовувати житло для раків за умови, що під рукою вже є підходящий варіант натуральної екосистеми.

У звичайному ставку членистоногі будуть у звичних умовах, почнуть самі добувати корм і розмножуватися природним шляхом. Але ростуть вони при цьому повільніше, мають меншу виживання, збільшення їх поголів'я важче вплинути ззовні. До того ж, свою «плантацію» доведеться захищати від любителів легкої та безкоштовної поживи, адже довести, що ці раки комусь належать, буде складно. Та й чистити природну водойму складніше.

Другий варіант більш дорогий, але багато в чому і вигідніший. Доведеться зробити на своїй ділянці ставок, оснастити його системами очищення та циркуляції води, витратитися на корми, і ще потрібно буде постійно контролювати показники довкілля. Зате в результаті виживання личинок збільшується в рази, дорослі раки стають більшими, а їх м'ясо набуває кращого смаку. І в порівняно невеликій за розміром водоймі можна виростити кілька тисяч раків за сезон.

Вирощування раків у звичайному ставку

Розводити членистоногих у природних умовах має сенс у тому випадку, якщо поряд з ділянкою є відповідна природна водойма, яка не знаходиться в чужій приватній або муніципальній власності. Цей момент обов'язково потрібно з'ясувати заздалегідь, щоби потім не виникло судових претензій. Також слід оформити дозвіл на те, щоб тимчасово використати ставок для своїх особистих потреб.

Перед тим, як запускати у водойму раків на розлучення, його доведеться почистити та звільнити від хижих риб та небезпечних мікроорганізмів. Ще необхідно обстежити дно, розмістивши на ньому каміння та корчі, під якими люблять ховатися раки. Ставок потрібно буде розмежувати сітками на три частини: для дорослих, молодняку та личинок. При необхідності встановити на березі фільтрувальні установки, які підтримуватимуть чистоту води – це особливо важливо при розведенні широкопалого виду. Ще необхідно стежити за тим, щоб членистоногим вистачало корми, і вони не почали поїдати один одного в період линяння, коли раки скидають панцирі та виявляються беззахисними.

Вирощування раків у штучно створеному ставку на своїй ділянці

Штучне водоймище в домашніх умовах краще облаштувати на майданчику з рівним рельєфом, глинисто-пісковим ґрунтом з додаванням гравію та вапняку. Бажано заздалегідь пробурити неподалік артезіанську свердловину, бо знадобиться велика кількість води для наповнення та доливання резервуару.

Домашній ставок можна зробити великим і на зразок природного розділити сітками на три частини. Але зазвичай на ділянках облаштовується три штучні водойми. По берегах слід посадити рослини і дерева, щоб місце існування для раків було максимально наближене до натурального. До того ж насадження послужать гарним захистом від прямих сонячних променів, які членистоногим не подобаються.

Вирощуємо раків: інструкція для початківців з фото

Основними етапами роботи з організації ферми на власній ділянці є:

облаштування водойм;
встановлення обслуговуючого та контрольно-вимірювального обладнання;
запуск особин-виробників;
відстеження процесу розмноження та зростання молодняку, догляд та годування.

Крок 1. Облаштування ставків

Як зазначалося вище, штучних водойм має бути три. Кожен із них потрібно побудувати (викопати котлован у ґрунті, застелити його пінкою або обкласти цеглою для запобігання вбиранню рідини), залити водою (бажано артезіанською або річковою), дати їй відстоятися 3-5 тижнів, закласти на дно водорості та корчі. Після цього можна запускати раки.

Ставки слід облаштовувати за певними правилами.

Вони повинні бути площею близько 35-55 квадратних метрів і глибиною в 1 м у середині.
Береги слід зробити пологими. Їх засипають щебенем, галькою або осколками каменю, зменшуючи глибину до півметра.
По краях висаджуються кущі, дерева, очерет та рогоз.
Одна водойма відводиться під розплідник, в якому самки відкладають ікру і вирощують личинок. Тут молодняк утримується до зими. Другий призначений для зимівлі. Третій – садок для дорослих особин.
У ставків повинні бути водовідвідні канали - труби із засувками та частими сітками, щоб через них не могли просочитися навіть дрібні личинки. Воду в басейнах потрібно періодично змінювати, щоб вона збагачувалась киснем (за стандартом - 5-8 г/л) та зберігала інші важливі хіміко-біологічні показники.
Необхідно підтримувати оптимальний температурний режим: для дорослих нормальними вважаються показники 19-22 градуси, для молодняку - 22-25 градусів.

Крок 2. Придбання необхідного обладнання для вирощування

Щоб підтримувати в штучному водоймищі комфортний для ракоподібних мікроклімат, необхідно встановити фільтри та аератори. Перші очищають воду від бруду та відходів життєдіяльності членистоногих. Другі збагачують її киснем, якого не вистачатиме через те, що на невеликій площі зосереджено багато особин, чого не буває в дикій природі.

Якщо планується залишати раків зимувати на відкритому повітрі, то варто придбати оксидатор. Його розміщують у самій глибині, щоб він переробляв оксид водню з води та вивільняв кисень. Це необхідно, щоб у членистоногих не виникло кисневого голодування через те, що став покрився льодом.

Для вимірювання рівня насичення води киснем слід придбати прилад оксиметр. Щоб фіксувати жорсткість знадобиться солеметр, для визначення рівня забруднення потрібен кондуктометр. І ще не обійтись без водяного термометра.

Крок 3. Заселення виробників та отримання потомства

Для домашнього розведення варто придбати спочатку 50-100 самок, а самців вдвічі менше. Але можна обійтися і меншою кількістю для початку, проте в цьому випадку і приплід буде не таким рясним. Припустимо, щоб на один квадратний метр площі штучного ставка припадало 8 дорослих особин.

Запускати раків краще восени, тому що у вересні-жовтні у них починається сезон спарювання. Якщо зробити це навесні чи влітку, то доведеться чекати нащадків до наступного року. Після того, як ікринки закріплюються у рачихи під хвостом, вони починають розвиватися і через два місяці з'являються личинки. Ще приблизно місяць маленькі рачки проводять під захистом самки, а потім починають відокремлюватися від неї. Настає небезпечний час: молодняк можуть почати поїдати дорослі особини, тому їх потрібно своєчасно відсаджувати в окремий ставок.

Молодих рачків переводять у дорослий садок через рік, коли вони встигнуть пережити 8 перших лінків і перестануть бути беззахисними. Зі всієї маси ікринок зазвичай виживає до 35-45 особин. Повноцінну м'ясну вагу раки набирають через 3 роки.

Крок 4. Годування раків

У штучному ставку раків потрібно обов'язково годувати додатково. В умовах великої скупченості природної їжі будуть явно замало всім. Крім того, за рахунок підживлення членистоногі швидше ростуть і набирають вагу. Як їжу можуть виступати шматочки хліба, м'ясні та рибні відходи, зернові тощо. Не потрібно кидати у воду відразу багато їжі, вона почне розкладатися і забруднить воду. Підгодовувати раків рекомендується раз на два-три дні.

Підбиття підсумків

Виростити раків у штучних умовах на своїй присадибній ділянці під силу кожному. Членистоногі багато в чому менш примхливі, ніж риба, але їхнє м'ясо цінується навіть вище. У великих кількостях розводити ракоподібних на дачі зручніше у спеціально обладнаному ставку, а не у природній водоймі. Так легше стежити за чистотою довкілля і вчасно підгодовувати поголів'я. Особливу увагу потрібно приділяти якості води, яка має бути не тільки чистою, а й збагаченою киснем та позбавленою шкідливих домішок.