Ang paggawa ng isang kalan bilang isang negosyo ay nangangahulugang isang kumikitang uri ng aktibidad na pangnegosyo. Bakit? At lahat para sa katotohanan na umaasa kang masakop ang lahat ng iyong mga gastos at alisin ang iyong mga kita.

Bakit pecheritsi?

Ang mga pecheritsi ay mga kakaibang kabute, isa sa mga bihirang kabute na nagpapahiram ng kanilang sarili sa indibidwal na paglilinang. Sa kalikasan, lumalago ang baho sa mga sibuyas, tambak sa kagubatan at sa mga bukid.

Ang champignon ay napakagaan kapag inihanda, ito ay may abot-kayang presyo at hindi kailanman nagkukulang.

Ang mga kabute ay kumakain ng isang malaking bilang ng iba't ibang mga brown na sangkap na kinakailangan para sa katawan ng tao - ito ay mga taba, carbohydrates, mineral na sangkap, bitamina at ilang uri ng mga amino acid. Mayroon ding mga salts, zinc, potassium at phosphorus, na may positibong epekto sa immune system ng tao. Bago magsalita, ang phosphorus sa mushroom ay kasing taas ng seafood.

Naninirahan si Pecheritsa sa mga taong nagpapalaki ng mga bata. Halimbawa, ang pecheritsa ay angkop para sa mga diabetic dahil naglalaman ang mga ito ng zuccor.

Viroschuvannya pecheritsa, tulad ng isang negosyo. Paghahanda

At, upang simulan ang paglaki ng pecheritsa, kinakailangan na talakayin sa Ministri ng Agrikultura ng Russian Federation ang pagbalangkas ng isang hanay ng mga pamantayan para sa paglago ng mga kabute.

Ang mga lugar para sa pag-aayos ng negosyo ng kabute ay pinili ayon sa nakaplanong dami ng mga produkto. Halimbawa, upang alisin ang 2-3 tonelada ng oven, ang espasyo ay malapit sa 100 metro kuwadrado.

Maaari kang lumikha ng isang lokasyon sa iyong sariling plot, o maaari kang bumili ng isang kapirasong lupa at lumikha ng isang lokasyon dito. Maaari mo ring tingnan ang mga opsyon mula sa mga karagdagan ng mga handa na kaluwagan, na ginamit para sa mga layuning pang-industriya. Ang natitirang opsyon ay ang pagrenta ng lugar.
Kinakailangang pumili ng opsyon na nababagay sa iyo, depende sa rehiyon kung saan mo pinaplano na lumago at bigyang pansin ang iyong badyet.

Pakitandaan na ang halaga ng upa ay nakadepende sa economic performance ng isa o ibang rehiyon.

Kaya, pagkatapos tingnan ang lahat ng mga pagpipilian, maaari mong piliin ang pinaka-angkop.

Anong klaseng placement ang meron?

Upang ang mga kabute ay lumago nang maayos at magkaroon ng bahagyang mas kaakit-akit na hitsura, kinakailangan upang maabot ang mga bagong teknolohikal na isipan kapwa sa paglalagay at sa pagkakaroon ng lalagyan.

Nakakulong na nagkasalang ina chotiri zone:

• lugar ng paghahanda ng compost;
• zone ng forward pasteurization ng compost;
• zone ng paghahasik at paglago ng mycelium;
• zone para sa paglaki ng mga mushroom at pag-aani.

Sa wakas, kung nais mong palaguin ang atay ng isang buong ilog, kailangan mong gawin ang mga kinakailangang bagay sa silid: pagsasaayos ng temperatura, supply ng tubig, alkantarilya.

Ang pagbuburo ng compost ay dapat maganap sa temperatura na hindi mas mababa sa 12 at hindi mas mataas sa 16 degrees Celsius. Sa panahon ng proseso ng pagbuburo, ang ammonium vapors ay makikita sa compost. Kaya sabihin sa akin ang tungkol sa bentilasyon, para malinis natin ang hangin.

Sa zone kung saan lumalaki ang mga kabute, ang temperatura ay nasa pagitan ng 16 degrees, at ang halumigmig ay pinananatili sa paligid ng 80%.
Pagkatapos ay kailangan mong mag-isip tungkol sa lugar kung saan ang compost ay pasteurized. Magkakaroon ng selyadong silid na matatagpuan sa paligid ng silid. KAYA, mayroong isang espesyal na pag-aari, ngunit ang presyo nito ay, sabihin nating, cosmic.

Doon, kung saan makakahanap ka ng mycelium, kinakailangan upang mapanatili ang temperatura sa pagitan ng 25 degrees, at ang kahalumigmigan sa hangin ay malapit sa 100%.

Ang iba pang yugto ay ang paggastos. Kinakailangan na magdagdag ng lupa mula sa mga pores ng fungi (tinatawag na mycelia). Magpakita ng paggalang sa kumpanyang nagsusumikap upang maisakatuparan ang layuning ito.

Pagkatapos mong ihanda at itanim ang mycelium, kailangan mong maghintay ng 2-3 buwan. SA oras na ito kailangan mong tingnan ang mga kabute. Maaaring anihin ang ani sa loob ng 3 buwan, ilang beses. Ang isang mahusay na ani ay tumatagal ng isang segundo at isang pangatlo, pagkatapos ay bumababa. Kung ang lahat ay tapos na nang tama, pagkatapos pagkatapos mangolekta ng unang pag-crop maaari kang makakuha ng isang plus.

Paano maghanda ng compost sa iyong sarili?

Ang compost ay ang pangunahing pasilidad ng imbakan para sa pagpapaunlad ng iyong negosyo. Para sa mga ito kailangan mong magdagdag ng mycelium. Ang isang magandang solusyon, bilang alternatibo sa compost, ay ang horse rot.

Mga sangkap:

• ammonium sulfate;
• dyipsum;
• hati;
• dayami.

Para sa mahusay na pag-aabono, kailangan mong ilagay ang lahat ng mga elemento sa pagkakasunud-sunod sa mga bola. Basahin ang straw sa ilalim malapit sa tubig, at pagkatapos ay ihiga ito sa ilalim. Ito ay kinakailangan upang ilagay ang mabulok sa itaas, pagkatapos ay dayami at pagkatapos ay mabulok muli. At kaya hanggang sa 10 bola, ang bagong katad ay kailangang didiligan ng maligamgam na tubig. Ngayon maghintay ng 5 araw, pagkatapos ay ihalo namin ang lahat ng mga bola. Kung nakuha mo ito, kailangan mong magdagdag ng ammonium sulfate at ammonium sulfate. Hayaang umupo ng isa pang 5 araw at ihalo, at pagkatapos ay idagdag ang mga sangkap na natitira. Ang prosesong ito ay dapat na isagawa ng 5 beses, at pagkatapos ay idagdag ang alabastro sa sumish hanggang sa ito ay tapos na.

Pagkatapos ihanda ang compost, maaari mong idagdag ang oven sa susunod na super-sink. Para sa isang metro kuwadrado kailangan mo ng humigit-kumulang 600 gramo ng compost (mycelium) at 400 gramo ng pecheritsa spores.

Kinakailangan na gumawa ng mga libing sa layo na 25-30 cm at ilagay ang mga bagay sa kanila. Kung wala kang superchicks, humigop ka lang ng compost.
Ang panahon ng pagpapapisa ng itlog ay maaaring kontrolin ng temperatura na 25-28 degrees. Pagkatapos ng 2 taon, ang mycelium ay nagsisimulang lumaki at kinakailangang iproseso ang pinaghalong may abaka, lupa at pit sa isang proporsyon ng 6-5-2. Upang maiwasan ang pagkatuyo, kinakailangan na regular na sirain ang mycelium.

Magpakasal tayo

Ang unang ani ay maaaring anihin pagkatapos ng 40-50 araw. Kinakailangan na pumili ng mga kabute sa temperatura na 24-28 degrees. Sa ibang mga pagkakataon, ang mga kabute ay magsisimulang mag-inat paitaas at magbubunga ng isang maliit na patak na lalabas sa isang pangmatagalang inumin.

Ang normal na proseso ng paglago ng mga kabute ay nangyayari sa temperatura na 17-19 degrees.

Maingat na pumili ng mga kabute upang hindi makapinsala sa kanila. Gupitin ang ilalim na bahagi ng kabute at maingat na gupitin ang tuktok.

Kolektahin ang lahat ng mga kabute, anuman ang kanilang laki; anumang mga fragment ng kabute na naiwan ay magsisimulang mabulok.

Sa ilang mga panahon ng pag-aani, maaari kang mag-ani ng hanggang 10 kilo bawat metro kuwadrado.

Nanganganak ako ng isang pecheritsa

Huwag magdagdag ng maraming mga mushroom sa kahon, dahil ang pecheritsa ay makakakuha ng sensitibo at malambot na mga kabute.

Gastusin ang iyong negosyo sa pagpapatubo ng mga kabute

Tulad ng isinulat namin kanina, ang paggastos sa paglikha ng isang negosyo ng kabute ay nasa ilalim ng sukat nito.

Para sa iyong pera, kung bumili ka ng ilang mga bag ng compost upang gumawa ng mga cookies para sa iyong sarili at sa iyong mga mahal sa buhay, gagastusin mo ito ng 30-40 libong rubles. At kung nais mong palaguin ang pecheritsa sa isang pang-industriya na sukat, pagkatapos ay higit sa isang ina sa masaganang masa ng isang milyong rubles ... o higit sa isang milyong rubles.

• Ang pagpaparehistro ng negosyo ay nagkakahalaga sa iyo ng 30 libong rubles;
• Upang magkaroon ng isang lugar para sa pagluluto ng kalan, kailangan mong gumastos ng mga 200 libong rubles, marahil higit pa;
• Ang pagbili ng compost at mycelium ay babayaran ka ng 100 libong rubles;
• Para sa isang buwan, kailangan mong magbayad ng 250-300 libong rubles para sa paglalagay ng umaga.

Upang ang iyong negosyo ay lumago sa isang lugar na 100 metro kuwadrado at umunlad pa, kakailanganin mo ng 1 milyong rubles.

Magkano ang maaari mong kitain mula sa isang inihurnong oven?

Kung kukuha tayo ng parehong teritoryo na 100 metro kuwadrado, maaari itong magbunga ng halos 2 toneladang pecheritsa (10 toneladang compost).

Ang isang kilo ng cookies ay nagkakahalaga ng 100 rubles (+-).

Kaya, ang unang kita ay maaaring 200,000 rubles.

Sa labas ng ilog ay naniningil kami ng 1 milyon 200 libong rubles bawat ani, na magbubunga ng average na 6 na ani.

Tungkol sa mga produkto

Maaari mong ibenta ang napiling cookies alinman sa iyong sarili o sa tulong ng mga tindahan kung saan kailangan mong bilhin ang mga ito sa bahay.

Visnovok
Sa artikulong ito natutunan mo ang tungkol sa kung paano palaguin ang cookies para sa negosyo at kung gaano karaming pera ang kailangan mong i-invest. Ang mga lumalagong mushroom, tulad ng isang negosyo, ay maaaring ayusin sa bahay, sa garahe, sa basement o sa hardin. Para sa mabuting trabaho at pagsisikap, maaari kang makatakas nang may malaking kita.

Gusto mo bang makilahok sa isang kumikitang negosyo na hindi nangangailangan ng malalaking pamumuhunan? Bilang isang negosyo, ang lumalagong panaderya ay nagdudulot ng maganda at matatag na kita.

Maaari kang kumita sa pagbebenta ng pinakasikat na uri ng mushroom sa buong mundo. Uminom ng pecheritsa sa Russia.

Sa tulong ng clumsy processing technology, pagkatapos lamang ng dalawang buwan maaari mong bawiin ang unang kita.

Ang Viroschuvannya pecheritsa ay isang promising at banal. Mga kalamangan ng negosyong ito:

• ang kakayahang mabilis na mabawi ang unang pamumuhunan;
• isang matatag na kita, dumating ang oras ng kapalaran;
• simple ang sistema ng gobyerno;
• ang posibilidad ng pagpapatuyo ng isang solong feed ay 6%, sa halip na mababa ang iba pang mga feed;
• organisasyon ng mga mini-farm sa basement, mga garahe, mga sakahan ng manok at iba pang mga sakahan ng estado;
• magagamit na mga ruta para sa mycelium bathing;
• pagpapabuti ng maaasahang mga ruta ng kalakalan.

Magsimula sa ano?

Una sa lahat, dapat mong simulan ang pagbili ng lupa na may mycelium, o magdagdag ng mycelium at i-hydrate ang lupa. Ito ang mga pangunahing opisyal, na karamihan sa kanila ay nasa antas ng kakayahang kumita ng lahat, kaya hindi na kailangang magtipid sa kanila. Mas inihanda ang mga pagbili mula sa mga na-verify na kumpanya at kaharian ng kabute.

Upang maisaayos ang isang estado na madaling tumanggap ng 30 tonelada ng lupa, kakailanganin ang isang bilang ng mga silid na may lawak na humigit-kumulang 180 - 190 metro kuwadrado. m.

Kung hindi, kailangan mong maghanap ng iba't ibang lokasyon. Walang mahigpit na panuntunan dito: maaari kang magrenta ng isang walang laman na bodega o isa pang may malalaking sukat. Para sa mga layuning ito, posible ring mabawi ang mga inabandunang minahan, kung hindi man ang pagpipiliang ito ay kaakit-akit para sa malalaking kumpanya. Para sa isang maliit na negosyo, ang simula ay magiging kapaki-pakinabang at ang kahalumigmigan ay magiging kapaki-pakinabang. Kapag ginagawa ito, kinakailangan na magbigay ng patuloy na pag-iilaw, thermoregulation, bentilasyon at pagpapabuti.

Ano ang maaari mong gawin sa vikoristovyak ґrunt?

Ang mga napatunayang magsasaka ay nakikibahagi sa paghahanda ng masaganang compost sa kanilang sarili, gamit ang mga kagamitan para sa pagdurog, paghahalo at thermal processing ng mga bahagi. Bilang isang patakaran, ang bodega na ito ay may kasamang dayami, nalalabi ng manok, lupa, pati na rin ang ilang mga pandagdag sa mineral. Ang mga negosyante-cobs ay hinihikayat na bumili ng tapos na produkto, ang mga labi ng nasirang teknolohiya ng produksyon ng paglago ng kabute ay magiging mas malinaw at mas masagana, upang ang produksyon ay yumaman.

Mga sikat na teknolohiya

Kung hindi mo alam kung paano gumawa ng pecheritsa sa bahay, pumili ng isang yari sa kamay at angkop na pamamaraan para sa iyong sarili mula sa mga inilarawan sa ibaba.

1. Sa mga tagaytay. Isang sinaunang at tila walang hanggang pamamaraan. Ang kailangan mo lang ay dumura at ang compost mismo, na nakabitin dito sa isang pantay na bola. Ang buong proseso ay mangangailangan ng manu-manong trabaho. Samakatuwid, ang pagtitipid sa mga naka-install na kagamitan ay binabayaran ng mga gastos sa suweldo ng kawani. Mayroong mataas na panganib ng kontaminasyon ng kabute ng bakterya at mga impeksyon dahil sa imposibilidad ng malinaw na koleksyon sa pagitan ng mga hilera.
2. Sa briquettes. Ang isang mas karaniwang paraan ay ang paglalagay ng isang maliit na halaga ng briquettes at pindutin ang mga ito nang magkasama. Ang mga bloke na inihanda sa ganitong paraan ay madaling gumuho at madala. Ang proseso ay magiging mas madali.
3. Sa mga lalagyan. Ang teknolohiyang pinapaboran ng mga magsasaka sa Canada at Amerikano ay ang pagdaragdag ng lupa na may mycelium upang maghanda ng mga lalagyan. Ang mga baho ay maaaring maging plastik o natural, tulad ng mga kahoy na tabla na tinatakan laban sa amag. Sa kasong ito, ang antas ng kontaminasyon ng panaderya ay nagbabago, ang ani ng natapos na produkto ay tumataas, at ang buong proseso ay nagiging mas madali. May kakulangan ng pondo para sa pagbili ng mga lalagyan.
4. Sa pulis. Pinahahalagahan ng Dutch ang pinakamahusay na paraan upang maikalat ang compost sa maraming lugar sa ibabaw. Nagbibigay ito sa mga manggagawa ng magandang access sa mga fungi na lumalaki, at makabuluhang nakakatipid din ng espasyo.
5. Sa mga oso. Kung pamilyar ka sa teknolohiya ng diluting gley sa mga bag, kung gayon ang pamamaraan na ito ay magiging pamilyar sa iyo. Ilagay ang substrate sa mga bag, buksan ang pagbubukas para sa mycelium at isabit ito o ilagay ang lihiya sa paligid ng perimeter. Warto tandaan na ang pagbili ng mga bag ay mas mura kaysa sa mga lalagyan. Muli, ang vicorization ay isinasagawa nang makatwiran, ang panganib ng impeksyon ay minimal.
6. Sa mga awtomatikong linya. Sa mga plano para sa isang malaking sukat ng negosyo, posible na umasa sa isang modernong paraan ng automation, na nag-aalis ng pangangailangan para sa malawak na manu-manong trabaho. Sa kalsada, ang ari-arian ay nakapag-iisa na kinokontrol ang lightening, kahalumigmigan at temperatura, at ang proseso ng paglaki ng kalan.

Ano ang mga kinakailangang panimulang pamumuhunan?

Viroschuvannya pecheritsa bilang isang negosyo na may ilang panimulang deposito. Kinakailangan na ang pamumuhunan ay nakasalalay sa napiling teknolohiya.

Posible ang mga scratch layer, na nagmumula sa mga materyales na ginagamit sa balat ng mga ito. Upang madagdagan ang init sa mga kabahayan, mas mainam na gamitin ang pagdaragdag ng teknolohiya at paglalagay, na makabuluhang bawasan ang pag-aaksaya ng oras.

Mula sa sandaling ang lupa ay napuno ng mycelium hanggang sa makumpleto ang pag-aani, ang pag-aani ay tatagal ng isang average ng 8-10 araw. Ang panahong ito ay tinatawag na isang ikot. Humigit-kumulang 120 libo ang gagastusin sa panahong ito para sa gobyerno na may manu-manong trabaho at teknolohiyang briquette. kuskusin.:

• 30 tonelada ng compost - 30 libo. kuskusin.;
• pagbabayad sa kawani - 15 libo. kuskusin. mula sa isang dibisyon ng 4 na manggagawa;
• pagbabayad ng upa at mga kagamitan - upang matugunan ang isang indibidwal na kinakailangan, na nag-iiba depende sa heograpiya ng pagpapalawak.

Rozrahunok tinatayang kita

Kung nahanap mo ang mga perpektong kondisyon na nagbibigay-daan sa iyo upang kunin ang 20% ​​ng ani mula sa masa ng biniling materyal, pati na rin ibenta ito nang regular para sa 100 rubles / kg, kung gayon ang resulta ay humigit-kumulang 600 libo. kuskusin. para sa 1 cycle.

Sa ganitong paraan, 30 tonelada ng keso ang gagawin, 6 na tonelada ng pecheritsa ay nagkakahalaga ng 100 rubles bawat 1 kg at magbibigay ng kita nang walang pagbubuwis, suweldo para sa mga manggagawa sa pangangalagang pangkalusugan at mga pagbabayad sa mga serbisyo ng utility.

Anong uri ng mga ruta ang alam ko?

Ang tagumpay ng negosyo ay nakasalalay sa 50% sa mga pinakamahusay na paraan ng pagbebenta ng mga kalakal na lumalaki. Ang mga ganitong bagay ay dadalhin sa pinakamalawak na direksyon.

1. Malayang kalakalan sa merkado ng agrikultura. Sa ganitong paraan, masisiguro mo ang isang katanggap-tanggap na mataas na presyo bawat kg, ngunit kung hindi man ay mauuwi sa paggastos sa upa, sahod ng salesperson, at oras.
2. Para sa mga wholesale na kinatawan. Nawawalan ka ng kakayahang magbenta ng maraming dami, kung hindi man ay mas mababa ang presyo kaysa sa presyo sa merkado.
3. Benta ng mga supermarket at restaurant. Mayroon ding mataas na antas ng responsibilidad dito, at maaaring kailanganin ang isang full-time na posisyon, na kumakatawan sa pakikipag-ugnayan sa administrasyon ng tindahan.

Ano ang kinakailangan upang mairehistro ang aktibidad?

Kung nais mong makisali sa paggawa ng mga hurno para sa mga benta nang permanente, dapat mong ihanda na ang aktibidad ay kailangang maayos na gawing pormal. Ang pinaka-angkop na paraan ng indibidwal na foster care.

Upang gumana ang produkto, kinakailangan na magkaroon ng mga sumusunod na dokumento na magagamit:

1. espesyal na sertipiko ng sanitary service;
2. deklarasyon ng pagsang-ayon;
3. radiological investigation protocol;
4. imbakan at transportasyon ng mga sariwang produkto ng kabute.

Ang apela ng ideyang ito ay hindi maikakaila. Upang makakuha ng espesyal na kaalaman at kasanayan, sapat na ang impormasyon mula sa Internet. Ang payback ng isang maliit na negosyo ay maaaring bayaran sa unang cycle; ang isang malaking automated na kumpanya ay maaaring magbayad sa unang cycle ng walang patid na paggana. Gayunpaman, mas mabuti para sa mga cobbler na pinamumunuan ng gobyerno na subukan ang kanilang lakas sa isang maliit na anyo, at sa bagong realidad at naipon na yaman, maiisip ng isa ang tungkol sa pagpapalawak.

* Sa rozrakhunkah, sinusuri ang average na data para sa Russia

RUB 1,249,000

Minimum na panimulang kapital

4 na buwan

Payback

270,000 ₽

netong kita

Paano lumikha ng isang mushroom farm sa Viroshchuvannya pecheritsa

Meta na proyekto- Paglikha ng isang sakahan ng kabute mula sa paglaki ng mga bispore pechets na may paraan ng kanilang karagdagang pagpapatupad sa ligaw sa teritoryo ng rehiyon ng Krasnodar at ang lungsod ng Krasnodar. Bilang isang ideya sa negosyo, ang isang satellite cultivation system ay nilikha, ang kakanyahan nito ay nakasalalay sa paggawa at koleksyon ng mga hurno nang walang pagmamay-ari ng pagawaan ng compost. Ang compost para sa mga kalan ay binili na handa mula sa isang dalubhasang kumpanya na may mga kinakailangang supply para sa produksyon. Bilang resulta, ang iyong pamumuhunan sa kapital ay maiikli at ang iyong mapagkukunan ng oras ay mai-save. Maliit na format ang negosyo. Ang pagiging produktibo sa bawat ilog ay hanggang 17 toneladang kabute bawat ilog.

mababang antas ng pamumuhunan sa cob capital;

Ang suportang pinansyal para sa proyekto ay binuo para sa negosyo, na kinabibilangan ng 6 na silid na may sakop na lugar na 570 sq. metro Ang viral cycle ay tumatagal ng humigit-kumulang 60-63 araw. Ang teknolohiya ng compost ay batay sa pagpapatupad ng tatlong pangunahing yugto: pagbili at paghahatid ng phase 2 compost, pagtubo ng mycelium, koleksyon ng mga mushroom. Dagdag pa, ang produkto ay ibinebenta nang maramihan sa iba't ibang lokasyon sa Krasnodar at sa pangunahing trading point sa merkado ng pagkain.

Propesyonal na recruitment para sa paglikha ng mga ideya sa negosyo

Trending na produkto 2019.

Ang iba't ibang bodega ng proyekto ay 1,249,000 rubles. Para sa pagpapatupad, pinlano na makakuha ng mga pondo sa posisyon mula sa view ng 700,000 rubles. Ang termino ng pautang ay 24 na buwan. Ang rate ng interes ay 22%. Ang extension para sa pagbabayad ng unang deposito ay 3 buwan.

*para sa ika-4 na buwan ng trabaho

Ang panahon ng paghahanda, na kinabibilangan ng pagkukumpuni at kagamitan ng lugar, ay tumatagal ng 4 na buwan. Lumabas sa nakaplanong pagbebenta - 3 buwan.

Ang kakayahang kumita ng lumalagong mga hurno

Ang Pecheritsi ay isa sa pinakasikat na cultivated mushroom sa mundo. Ang mga ito ay humigit-kumulang 75-80% ng lahat ng mga kabute na tumutubo. Ang merkado para sa mga nilinang na kabute sa Russia ay hindi matatawag na masisi - bago ipinakilala ang embargo sa Serpnya noong 2014, ang mga pag-import ay higit na nalampasan ang domestic production (92% kumpara sa 8%). Prote, ang pagkawala ng mga imported na producer at ang debalwasyon ng ruble na may karagdagang pagtaas ng mga presyo para sa mga produkto ay nadagdagan ang produksyon ng mga domestic na produkto, tulad ng sa anim na buwan ng 2015, ayon sa iba't ibang data, ito ay lumago ng 15 hanggang 22%.

Sa kabila ng pagpapaikli ng mga pag-import (ayon sa mga pagtatantya ng "Rosiyskaya Gazeta", para sa 6 na buwan ng 2014, ang bilang ng mga dayuhang produkto ay nabawasan ng 24%), mayroong isang kakulangan ng mga produkto ng kabute sa merkado ng Russia . Ginagamit ng mga opisyal na ito ang kanilang impormasyon.

Ang layunin ng proyekto ay ang pagtatatag ng isang mushroom farm na may lumalagong pecheritsa sa rehiyon ng Krasnodar, na may produktibidad na hanggang 17 tonelada ng mushroom bawat ilog. Ang kumpanya ay may sakahan sa isang nayon na matatagpuan 5 km mula sa cordon ng Krasnodar. Ang vibrator ay matatagpuan sa isang basang silid na may lawak na 320 sq. metro, na dating ginamit bilang bodega. Ang mushroom farm ay may 6 na lumalagong kamara.

Ang pangunahing tampok ng produksyon ay isang robot na may inihandang compost (phase 2), na binili mula sa isang dalubhasang kumpanya sa Krasnodar. Ang compost ay inihahatid sa anyo ng mga briquette. Kaugnay nito, ang negosyo ay hindi nangangailangan ng isang wet composting plant, na lubos na magpapasimple sa pamamaraan ng composting.

Ang mga pangunahing bentahe ng isang mushroom farm na nagpapatakbo sa tapos na compost ay:

mas mababang antas ng pamumuhunan sa cob capital;

kaunting mga panganib ng pag-aaksaya ng produktibo;

pagpapatawad sa proseso ng virobnic.

Kasama sa staff ng kumpanya ang 5 tao, kabilang ang isang technologist, isang household manager, isang accountant, isang nagbebenta at isang mushroom picker. Ang istraktura ng pamamahala ng negosyo ay simple. Ang namamahala sa negosyo ay ang direktor ng negosyo, kung kanino ang mga desisyon ng mga opisyal ng seguridad ay direktang pinag-ugnay. Ang anyo ng kapangyarihan ay IP na may pinasimpleng sistema ng donasyon (6% ng na-withdraw na kita).

Paano makahanap ng isang merkado para sa pagbebenta ng pecherits

Ang produkto ng kumpanya, na kung saan ay binuo at ibinebenta, ay ang pecheritsa mushroom (champignon bispora), na kung saan ay itinuturing na isa sa mga pinaka nilinang mushroom sa mundo. Ang Champignon ay may kahanga-hangang malalasang prutas, nagtagumpay sa masaganang mga halamang gamot at may maraming kayumangging kapangyarihan. Nilagang pecheritsa, iprito, pakuluan, i-marinate, magdagdag ng mga paminta, iba pang mga damo at salad.

80% ng mushroom ay binubuo ng tubig. Magdagdag ng isa pang 20% ​​sa mga bitamina, mineral at mga organikong acid. Ang Pecheritsa ay mayaman sa posporus, at ang kanilang baho ay malapit sa isda. Dahil sa kanilang mababang calorie na nilalaman, ang cookies ay itinuturing na isang produktong pandiyeta, at ang kanilang nilalaman ng asukal ay maaaring kainin ng mga taong may diabetes. Ang mga pananalita na inilalagay sa mga inihurnong produkto ay nagpapababa ng mga antas ng kolesterol at nagtataguyod ng pag-unlad ng puffiness. Gayundin, ang pagbubuhos ng mga mushroom na ito ay binabawasan ang panganib ng atake sa puso at pinipigilan ang pag-unlad ng atherosclerosis.

Zavdyaki zaglovіdomosti at malasang mga awtoridad, ang pag-inom sa pecheritsa sa Russia ay permanente. Ang mga mushroom ay ibinebenta kapwa sariwa at sa tuyo at de-latang anyo. Kasama sa proyektong ito ang pagbebenta ng mga sariwang produkto (pangongolekta ng rantso, pagpapalamig).

Ang mga produkto ay hindi nangangailangan ng anumang espesyal na paghahanda bago ang pagbebenta, kabilang ang mga karaniwang pamamaraan (mitcha). Ang transportasyon ay isinasagawa sa maliliit na kahon na may kapasidad na 3-5 kg.

Ang Pecheritsa ay isang environment friendly na produkto; ang produksyon nito ay hindi nangangailangan ng mga kemikal. Ang mga scrap na kinakailangan para sa pagbawi ng kalan ay compost, pagkatapos ang feed para sa pagtatapon ng basura mula sa proseso ng pag-compost ay napupunta sa itinapon na naprosesong compost. Mula sa bawat tonelada ng compost phase 2, na inilagay sa lumalaking kamara, humigit-kumulang 600-650 ng naprosesong compost ang nawala sa panahon. Prote composting, ang kalan ay maaaring maging isang magandang pataba para sa mga manggagawa sa lungsod at mga hardinero at isang karagdagang mapagkukunan ng kita.

Marketing at pagbebenta ng sirih pecherits

Ang Siri pecheritsa ay maaaring maubos ng isang malaking kategorya ng populasyon, na nakikibahagi sa mga independiyenteng paghahanda. Pinipili sila ng mga ginoo nang direkta para sa paghahanda ng mga paminta at iba pang mga halamang gamot, kadalasang pumipili ng mga kabute sa laki. Ang mga pangunahing benepisyo ng mga mushroom na ito ay simple, ngunit hangganan sa huli - pagiging bago at juiciness. Gayunpaman, ang mga katulad na produkto ay palaging matatagpuan sa mga tindahan at merkado. Ayon sa data ng survey na isinagawa ng magazine na "School of Mushroom Science" sa pakikipagtulungan ng Department of Mycology and Algology ng Moscow State University, 17% ng mga sumasagot ay hindi bumibili ng mga kabute dahil hindi sila inaamag, at dahil din sa ang oras ng paghahatid sa tindahan ang baho ay simpleng sa Araw-araw sa pulis.

Ang hindi malinaw na mga lying peccaries ay maaaring may kulay abo, dark spot sa droplets, o spoiled melt. Ang isang indikasyon ng isang banayad na kabute ay maaaring ang pagkakapare-pareho nito, na nagmumungkahi ng isang espongha at mahinang springiness. Bilang karagdagan, ang selyadong produkto ay may mahina at hindi kanais-nais na amoy.

Mga handa na ideya para sa iyong negosyo

Ang kulay ng yakberry ay lumilitaw na puti, bahagyang erysipelas o malambot na beige, na may matte na patak na walang mga spot. Ang pagkatunaw ng kabute ay buo (para sa iba pang mga pecherits), o may mga luha (para sa mahusay at gitna). Ang amoy ng gayong kabute ay kaaya-aya, at ang kabute ay parang bukal at malakas sa pillbox. Ang proseso ng pagbuburo ay ituwid mula sa paggawa ng yak pecheritsa.

Ang pagbebenta ng pecheritsa sa Krasnodar ay isinasagawa ng parehong maliliit na bukid ng pamilya at malalaking negosyo. Ang presyo para sa mga hilaw na produkto sa lokal ay nag-iiba mula sa 80 rubles. (Mga benta sa pakyawan) hanggang 255 kuskusin. bawat kilo ay 170 rubles sa karaniwan. kada kilo. Bilang isang mapagkumpitensyang kalamangan sa yugto ng cob, ang mga mushroom ay ibinebenta sa presyo na 160 rubles. kada kilo.

Upang makilala ang sitwasyon sa merkado ng kabute ng Russia sa kabuuan, maaaring makilala ng isa ang mga uso na naaayon sa sariling impormasyon. Ayon sa data mula sa magazine na "School of Mushroom Science", sa unang taon ng 2015, ang produksyon ng mga nilinang kabute sa Russia ay 15% na mas mataas kaysa sa parehong panahon noong 2014. Ang produksyon ng pecheritsa ay umabot sa 4,720 tonelada, isang pagtaas ng 606 tonelada.

Mga handa na ideya para sa iyong negosyo

Ang lumalagong merkado ay naapektuhan ng mga naturang opisyal tulad ng pagkawala ng mga produkto sa ilalim ng embargo (ang pag-import ng mga sariwang mushroom mula sa mga bansa ng EU ay hinarangan), at bilang isang resulta - ang pagpapaikli ng mga pag-import, pati na rin ang pagpapawalang halaga ng ruble. Dahil sa kasalukuyang sitwasyon, maaaring taasan ng mga grower ang presyon ng produksyon, gayundin ang pagtaas ng mga presyo ng output. Zokrema, sa pecheritsa presyo ay tumaas ng isang average ng 35% kumpara sa unang taon ng 2014.

Sa simula ng yugto, ang mga kalakal na ginagawa ay binalak na ibenta sa lokal na punto ng kalakalan sa Krasnodar market, pati na rin sa iba pang mga pakyawan. Upang mapanatili ang pagiging bago, gumamit ng kagamitan sa pagpapalamig. Ang produkto ay hindi mangangailangan ng anumang malakihang kampanya sa advertising. Ito ay pinlano na makakuha ng malaking bilang ng mga mamimili sa pamamagitan ng mga karagdagang advertisement na walang bayad sa Internet, gayundin sa pamamagitan ng karagdagang mga koneksyon sa kuryente. Ang paghahatid ng mga produkto sa lugar ng pagbebenta ay nakaayos sa pamamagitan ng transportasyon sa kalsada (van).

Pecheritsy virobnitsa plan

Ang sakahan ng kabute ay matatagpuan sa malayong lugar ng paglilinang, lumalaki 5 km mula sa lungsod ng Krasnodar, kung saan ginawa ang mga produkto. Ang oras-oras na availability mula sa enterprise ay ang pangunahing postal compost, na inilatag para sa post.

Ang teknolohiya ng paggawa ng kabute ay nagsasangkot ng ilang pangunahing yugto. Dahil sa ang katunayan na ang handa na compost ay binili, ang compost cycle ay nagsasangkot ng pang-araw-araw na paggawa ng compost.

Sa unang yugto Ang pasteurized compost (phase 2), inoculation na may mycelium at paglalagay ng mga microelement na kinakailangan para sa paglaki ng mga mushroom ay binili mula sa isang dalubhasang kumpanya. Ang compost ay nakabalot sa isang espesyal na heat-defining melt at sa isang straight-cut block na may kapasidad na 20 kg. Ang mycelium mismo, na naroroon sa bloke, ay nasa maagang yugto ng labis na paglaki. Ang paghahatid sa compost ay isinaayos sa pamamagitan ng pagkuha upang maiwasan ang negatibong impluwensya ng temperatura at panlabas na mga kadahilanan. Ang pagdaragdag ng isang batch ng compost ay maaaring magresulta sa mga flat germination chamber.

Isa pang yugto Maaaring mabunga. Ang isang sistema ng istante ay naka-install upang matiyak ang imbakan ng mga hurno. Ang mga bloke ng kabute ay inilatag nang pahalang. Ang matunaw ay pinutol mula sa itaas na bahagi ng briquette, at ang mga bahagi ng bariles ay ibinababa sa ibaba upang matiyak ang isang solong espasyo. Ang paghubog sa ilalim ng briquette ay titiyakin ang pagpapanatili ng kahalumigmigan, na kinakailangan para sa pag-alis ng mataas na ani. Ang silid ay nagpapanatili ng kinakailangang temperatura para sa pagtubo.

Mga handa na ideya para sa iyong negosyo

Sa ikatlong yugto Magsisimula ang pamumunga at pamimitas ng kabute. Ang termino ng pagpapanatili pagkatapos ng pagpuno sa mga silid ng phase 2 compost ay nagiging humigit-kumulang 35 araw. Ang mababang ani ay itinuturing na 130-160 kg/t. Ang average na ani ay nasa 160-190 kg/t, mabuti at mataas na 190-230 kg/t at 230 kg/t pare-pareho. Ang temperatura sa yugto ng pagpili ng kabute ay maaaring maging 17-18°C.

Ang koleksyon ay isinasagawa araw-araw o may maikling pahinga sa pagitan ng mga pananim. Ang mga prutas na katawan ay hindi pinutol, ngunit baluktot, pagkatapos ay ang labis na mga ugat ay pinutol. Ang proseso ng koleksyon ay isinasagawa gamit ang mga guwantes. Upang mapanatili ito pagkatapos ng pag-aani, inilalagay ito sa refrigerator. Ang kaasiman ng mga mushroom at ang kanilang pangangalaga ay nangangahulugan na ang kanilang pagkatuyo ay nasa paligid ng 7-8%. Sa kaso ng labis na paglaki ng mga species na ito, ang mga kabute ay bihira, at ang panahon ng imbakan ay hindi lalampas sa 2 araw.

Ang lugar ng mushroom farm ay 320 sq. metro Upang maiwasan ang mga regular na panganganak (hindi bababa sa 18-20 beses bawat buwan), kinakailangan na lumikha ng 6 na silid na may takip na lugar na 288 metro kuwadrado. metro (48 sq. meters bawat isa), dahil sa panahon na ito posible na anihin ang crop mula sa iba't ibang mga silid na matatagpuan sa iba't ibang mga fruiting vines. Ang silid ay puno ng phase 2 compost bawat oras sa loob ng 10 araw. Gumagana ang graph ng oryentasyon sa bukid na may 6 na silid ng persepsyon ng mga view sa Talahanayan. 1.

Talahanayan 1. Iskedyul ng trabaho sa bukid para sa pagkakaroon ng tatlong silid ng paglago

Gumastos ng 579 libo sa paglilinis ng mga lugar, pag-aayos, thermal insulation, mga sahig sa mga silid, pati na rin ang pagbibigay ng mga kinakailangang komunikasyon (liwanag, tubig, nakakapaso). kuskusin.

Ang halaga ng kagamitan para sa lugar (pagbili at pag-install) ay umabot sa 470 libo. crb. Upang mapainit ang oven, kinakailangan na magkaroon ng sistema ng bentilasyon at air conditioning. Ito ay kinakailangan upang makontrol ang temperatura ng hangin, halumigmig at carbon dioxide sa mga silid. Kailangan ding magkaroon ng refrigeration system, heating system, automatic climate control, electrical at water supply system, refrigeration chamber at 5-tier shelving. Upang mapabilis ang pagkonsumo, posibleng bigyan ng kalamangan ang pagkakaroon ng madalas na pagkonsumo, o magandang kalidad.

Upang matiyak ang maayos na operasyon ng negosyo, kailangan mo ng isang ministro, na ang papel ay gagampanan ng ganap na pinuno at direktor ng negosyo. Para matiyak ang maayos na proseso ng pag-aani, kailangan mo ng 1 technologist, 2 mushroom picker, grocery worker, at isang salesperson para sa isang wet retail outlet sa merkado. Ang regular na pagkasira ng FOP ay ipinapakita sa Talahanayan. 3

Talahanayan 3. Listahan ng mga tauhan at pondo sa pagbabayad

Bilang karagdagan sa pagtatayo ng 5-tier na istante, ang lugar ng imbakan ay humigit-kumulang 570 sq. metro Upang mapalago ang pecheritsa sa naturang lugar, kakailanganin mo ng humigit-kumulang 48 tonelada ng compost. Ang pag-aabono sa isang kariton na may 8 tonelada ay pinaliliguan isang beses bawat 9 na araw sa mga briquette na 20 kg (400 briquettes bawat batch), na sinindihan sa isang pinainit na init na matunaw. Iba't-ibang bawat tonelada ng compost - 9 thousand. kuskusin. Ang rate ng pagtaas para sa pagdaragdag ng mga kinakailangang pamantayan ay dapat na 25-35%. Ang Zagalny obsyag ng produksyon ay nagiging 12-16.8 tonelada bawat siklo ng produksyon at 72-100 tonelada bawat ilog. Sa ganitong paraan, 200 kg ng mushroom ang ibebenta kada araw. Ang paghahatid sa compost ay inayos ng isang pribadong carrier. Ang oras ng paghahatid para sa compost sa mushroom farm ay 45-70 minuto. Ang singil sa serbisyo para sa paghahatid - 500 rubles / taon.

Sa pamamagitan ng digmaan, ang pangunahing panahon ng paggastos ay isinagawa ng mga sundalo ng Unyong Sobyet (102.7 libong tao), pagbili ng mga basurang materyales, upa ng isang retail outlet sa itaas ng merkado (8 libong rubles bawat buwan), pagbabayad para sa paghahatid ng compost mga serbisyo (500 rubles / taon ), pagbabayad para sa pabahay at mga serbisyong pangkomunidad, PMM.

Plano ng organisasyon para sa pagbuo ng kalan

Ang termino para sa pagpapatupad ng proyekto ay nakatakda sa 4 na buwan. Sa loob ng 2.5 buwan, pinlano na kumpletuhin ang pag-aayos, pag-remodel, at thermal insulation ng lugar. Kakailanganin ng isa pang 1.5 buwan upang mai-install ang air conditioning at sistema ng bentilasyon at masangkapan ito ng iba pang kagamitan.

Ang kailangang-kailangan na pangangalaga at pamamahala ng proyekto ay ang kasalukuyang pinuno, na siyang pangunahing estratehikong pag-andar, na pinagsasama ang mga responsibilidad nito sa mga tungkulin ng tagapamahala sa kanyang pang-araw-araw na buhay. Ang mahusay na paggana ay sinusuportahan ng 2 mga espesyalista, na nakatuon sa pagkolekta at pag-iimpok, isang technologist, at isang handyman, na nakikibahagi din sa pagkolekta at paghahatid ng mga kabute sa lugar ng pagpapatupad.

Plano sa pananalapi para sa paggawa ng pecheritsa

Gumugol sa nakaraang panahon, kinakailangang kagamitan at pag-aayos, na nagkakahalaga ng 1,049,000 rubles. Vakhovuyuchi werewolf cats, vartіst project warehouse 1,249,000 rubles. Para sa pagpapatupad, pinlano na makakuha ng mga pondo sa posisyon mula sa view ng 700,000 rubles. Ang termino ng pautang ay 24 na buwan. Ang rate ng interes ay 22%. Ang extension para sa pagbabayad ng unang deposito ay 3 buwan.

Ang mga tagapagpahiwatig ng pananalapi para sa proyekto - kita, daloy ng sentimos, netong kita - ay ibinigay sa Addendum 1. Ang Rozrakhunki ay inilaan alinsunod sa nakaplanong pagbebenta ng 7.3 toneladang mushroom bawat buwan.

Pagsusuri ng pagiging epektibo ng baking oven

Ang proyekto ng mushroom farm ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mataas na antas ng kahusayan, na kinumpirma ng mga tagapagpahiwatig na ipinapakita sa Talahanayan. 4. Ang payback period para sa proyekto ay magiging 7 buwan. Ang termino ng pagbabayad ng diskwento ay 8 buwan. Ang netong kita ay 270 libo. kuskusin. kapag bumalik sa naka-iskedyul na serbisyo, ito ay garantisadong para sa 3 buwan. roboti.

Talahanayan 4. Mga tagapagpahiwatig ng pagiging epektibo ng proyekto

Mga panganib at garantiya ng isang mushroom farm

Ang proyekto ng pagbuo ng isang mushroom farm mula sa lumalagong pecheritsa ay naglalayong mahusay na binuo uri ng negosyo, na may kaugnayan sa kung saan ang mga panganib ng pagpapatupad ng ideya ng negosyo ay minimal. Ang kanilang pagbaba ay naiimpluwensyahan din ng halatang bias sa kahalumigmigan, ang pagpoposisyon ng mga produkto sa gitnang bahagi ng presyo (160 rubles bawat kg ng sariwang cookies), kanais-nais na mga kondisyon ng merkado. Gayunpaman, ang proseso ng aktibidad ng negosyo ay maaaring makatagpo ng iba't ibang hinulaang at hindi mahuhulaan na mga pangyayari, ang pagtatasa kung saan ay ipinakita sa Talahanayan. 5.

Talahanayan 5. Pagtatasa ng mga panganib sa proyekto at mga diskarte sa pag-iwas sa kanila o sa kanilang mga kahalili

Programa

SUPPLEMENT 1

Ang mga pangunahing tagapagpahiwatig ng pananalapi para sa proyekto mula sa limang taong pananaw

416 na tao ang nagtatrabaho sa negosyong ito ngayon.

Sa loob ng 30 araw, nakabuo ang negosyong ito ng 41,733 na transaksyon.

Calculator para sa kakayahang kumita ng iyong negosyo

Sa likas na katangian, lumalaki ang pecheritsa sa mga bukas na takong ng kagubatan, mga sibuyas at bukas na mga patlang. Ito ay isa sa ilang mga kabute na maaaring linangin sa mga indibidwal na lalagyan.

Ang pangunahing survivable berries ng pecheritsa

Ang mga mushroom na ito ay naglalaman ng iba't ibang mga elemento ng prutas na kinakailangan para sa katawan ng tao, kabilang ang mga carbohydrate, taba, bitamina, mineral at nitrogen, mga protina, higit sa 20 uri ng mga amino acid. Gayundin, ang pagkakaroon ng mga pollutant, phosphorus, zinc at potassium ay may positibong epekto sa immunity ng katawan. Ang mataas na antas ng posporus sa species ng kabute na ito ay maihahambing sa pagkaing-dagat.

Para sa mga diabetic, ang biskwit ay isa sa mga produktong maaaring gamitin sa pantry ng pagkain ng mga bata dahil halos araw-araw ay may zucchini ang mga ito sa kanilang bodega.

Positibong epekto ng produktong ito sa katawan ng tao ay naglalayong sa pagkakaroon ng mga bahagi ng bitamina, at riboflavin (B2) at thiamine, na umamo ang pag-unlad ng migraines, at amino acids umamo ang hitsura ng balat Ako baluktot tao.

Ano ang kailangan para sa pagluluto ng hurno para sa negosyo?

Kapag bumubuo ng isang plano sa negosyo, kinakailangan na sumunod sa mga pamantayan at panuntunan sa sanitary, pati na rin sundin ang mga rekomendasyon ng Ministri ng Agrikultura ng Russian Federation para sa disenyo ng mga complex na may mga pang-industriya na kalan.

Paglalagay

Upang ayusin ang isang negosyo ng kabute, kailangan mo munang tukuyin ang mga obligasyon na binalak bago ang pag-unlad para sa karagdagang pagpapatupad. Halimbawa, upang kunin ang 2 hanggang 3 tonelada ng mga produkto, kinakailangan na maglagay ng isang lugar na humigit-kumulang 100 metro kuwadrado.

Mga pagpipilian sa splint:

• pagbili ng isang kapirasong lupa at pagtatayo ng isang bagong lokasyon;
• pagbili ng mga kalakal na nabili na para sa mga layunin ng pagmamanupaktura;
• pag-upa ng angkop na lugar.

Aling pagpipilian ang mas mahirap sabihin, dahil ang rehiyon kung saan napagpasyahan na ayusin ang isang negosyo sa lumalagong mga kabute ay may mahalagang papel. Ang natitirang ani ng mga land plot at kita ay tinutukoy batay sa mga economic indicator ng nakapaligid na rehiyon.

Upang magdagdag ng paggalang, tatalakayin ko ang mga kinakailangang pamumuhunan sa pananalapi mula sa kanya; sa ilang mga sitwasyon, simula sa simula ay mas mura kaysa sa pagsasagawa ng pagkukumpuni. At ang upa ay maaaring maging kapaki-pakinabang para sa mga walang makabuluhang gastos sa yugto ng cob.

Mycelium

Ang susunod na hakbang ay vitrat - ito ay ang pagdaragdag ng lupa na may mga pores ng mushroom (mycelium). Huwag maghanap ng mga kahina-hinalang opsyon, magkaroon ng paggalang sa kumpanya, dahil nagtatrabaho sila sa larangan ng ganitong uri ng higit sa isang beses at may mga positibong resulta mula sa mga kliyente na nakatanggap ng kanilang mga serbisyo.

Matapos maisagawa ang lahat ng gawaing paghahanda at ang mga unang bunga ay itinanim ng mycelium, magsisimula kang lumaki pagkatapos ng isa pang buwan, pagkatapos ng 2-3 buwan kinakailangan na suriin ang mga kabute. Ang pag-aani ay nangyayari sa ilang yugto (3 hanggang 6) sa loob ng ilang buwan. Karaniwan, ang pinakamalaking bilang ng mga pagkalugi (mga 70%) ay kinokolekta mula 2 at 3 beses.

Kung maayos mong lapitan ang paglago ng mga pecherits bilang isang negosyo, ang mga kita ay maaaring bawiin pagkatapos ng unang ani.

Mga batayan ng teknolohiya para sa pagpapalaki ng mga kabute na ito

Kapag lumalaki ang mga mushroom para sa kahalumigmigan, maaari kang gumamit ng isang non-vitrating na teknolohiya - lumalagong mushroom sa mga kama. Sa pamamaraang ito, ang buong proseso ng pagtatanim hanggang sa pag-aani ng pananim ay ginagawa nang manu-mano at hindi angkop sa pagpapatakbo ng negosyo.

Ang pangunahing teknolohikal na pamamaraan na ginagamit kapag lumalaki ang malalaking dami, na magpapasimple sa proseso ng paghahanap ng mga kabute, ay inilalagay sa mga pinatuyong kalan sa mga bag o kahoy na kahon. Ang teknolohiyang ito ay nagbibigay-daan para sa pinakamabisang paggamit ng mga proseso ng vicorization at nagbibigay-daan para sa paggamit ng mga automated system para sa pagsubaybay sa proseso ng vicorization.

Ang mga teknolohiya para sa paggawa ng mga kabute sa mga bag, sa mga rack, at mga lalagyan ay angkop para sa malalaking grower at mangangailangan ng makabuluhang pamumuhunan sa pananalapi, kaya hindi ito palaging angkop para sa maliliit na sakahan.

Para sa maliliit na lugar ng sakahan, ang isang sistema ng lalagyan ay mas angkop kung ang mga lalagyan ay nakasalansan sa 5 hilera sa mga rack na maaaring matuyo, at ang mga lugar ay nahahati sa isang bilang ng mga teknolohikal na sona. Sa ganitong paraan, ang koleksyon ng mga pananim na kabute ay tumataas hanggang 5 beses sa panahon ng kapalaran.

Umovi para sa viroshuvannya pecheritsa

Sa iba't ibang yugto ng paglaki, ang mga kabute ay kailangang panatilihin ang kanilang mga isip attenuated, at ang kanilang mga sarili:

• Para sa isang buwan pagkatapos itanim ang mycelium, hindi kinakailangan ang pagtutubig. Ang isang tuluy-tuloy na gupit ng buhok na humigit-kumulang 90% ay kinakailangan. Ang hanay ng temperatura ay nasa pagitan ng 25°C – 27°C. Kung hindi, ang mycelium ay mamamatay.

• Matapos tumubo ang mycelium, ang isang bola ng natatakpan na lupa ay inilalagay at dinidiligan hanggang sa ito ay maging basa (ang tubig ay hindi dapat maipon sa ibabaw at tumagos sa compost ball). Ang prosesong ito ay pinananatili sa buong panahon ng fruiting. Sa kasong ito, hindi dapat sisihin ang rehimen ng temperatura ngunit mas mababa sa 15°C at mas mataas sa 17°C. Ang moisture content ng hangin ay pinananatili sa humigit-kumulang 80%.

Sa yugto ng fruiting, ang nakapalibot na lugar ay maaaring linisin ng carbon dioxide. Sa kasong ito, ang sistema ng bentilasyon ay nababagay sa paraang walang pagkagambala sa daloy sa ibabaw ng mga kama.

Mga pangunahing benepisyo bago ilagay

Ang mga bagong teknolohikal na proseso para sa paglilinang ng mga kabute ay humantong sa pagkawala ng mga pananim. Samakatuwid, kinakailangang pangalagaan ang lahat ng posible hanggang sa magkaroon ka ng lugar. Tingnan natin ang mayamang sistemang zonal, at mula rito, maraming tao ang nagsimula ng kanilang negosyong kabute.

Ang lugar ay nahahati sa 4 na zone:

• paghahanda ng compost;
• pasteurization ng compost;
• paghahasik at paglaki ng mycelium;
• paglaki ng mushroom

Kung patuloy mong gagawin ang gawain ng pagpapalaki ng mga kabute, ang iyong lugar ay magkakaroon ng mga sistema ng kontrol para sa pagpainit, paglamig, supply ng tubig at alkantarilya.

Inilagay ang compost para sa pagbuburo rehimen ng temperatura Walang kasalanan na mag-iba-iba sa itaas ng 12-16 ° C na init. Ang sistema ng bentilasyon ay dapat makayanan ang paglilinis ng mahangin na espasyo mula sa singaw ng ammonia, na nakikita sa panahon ng pagbuburo ng pag-aabono. Upang makagawa ng 1 tonelada ng compost kakailanganin mo ng espasyo na 20 m².

Sa labas ng iba pang mga zone, lalo na sa lugar sa tabi ng pasukan, ang isang selyadong silid ay naka-install para sa pasteurization ng compost. Kadalasan ang gayong kamera ay nilagyan nang nakapag-iisa, kaya ang pagbili ng isang espesyal na kagamitan ay nagkakahalaga ng halagang katumbas ng pamumuhunan sa isang bagong maliit na negosyo.

Sa zone para sa paghahasik at paglaki ng mycelium, ang temperatura ng rehimen ay pinananatili sa +24-26°C, ang kahalumigmigan sa lugar ay 95-100%. Malinaw na ang pagkakaroon ng isang mabigat na sistema ng bentilasyon.

Ang mga sumusunod na patakaran para sa paglalagay sa zone ng lumalagong mga prutas ng kabute ay hindi naiiba sa lokasyon para sa paglago ng mycelium. Ang isang aspeto ay nakasalalay sa temperatura, na dapat mapanatili sa paligid ng +14-16°C, at halumigmig na 80%.

Anong uri ng mycelium vikorystuvati ta de yogo brothers

Mayroong dalawang uri ng mycelium, butil at compost. Nakakahiyang makakita ng magandang ani ng kabute, ngunit mas maganda pa ang mga butil.

Maaaring simulan ng mga negosyante ang kanilang negosyo sa pamamagitan ng pagpapalaki ng oven pagkatapos itong matuyo compost mycelium, dahil ang ganitong uri ay mas lumalaban sa pinsala, pangangalaga, transportasyon at hindi natatakot sa mga rodent bilang karagdagan sa uri ng butil.

Kapag ang mga teknolohikal na proseso ay naperpekto at ang mga praktikal na kasanayan para sa pagluluto ng pecheritsa ay pinagtibay, pagkatapos ay maaari kang magpatuloy sa paggawa ng butil mycelium, na nagbibigay ng mas malaking ani.

Kung plano mong makabuo ng kita kabilang ang pagbebenta ng tapos na produkto (mushroom), ang paglikha ng mycelium (mycelium) ay hindi nauugnay. Ito ay isang kumplikadong proseso na mangangailangan ng espesyal na kagamitan at impormasyon. Ang mycelium ay maaaring makuha mula sa mga pamahalaan at mga sentro ng pag-aanak na nakatuon sa paggawa ng mycelium.

Mga pangunahing hakbang sa pag-compost

Ang batayan para sa paghahanda ng compost para sa paggawa ng mga pecherits ay Kinskiy gniy. Ang halaga ng species na ito ay namamalagi tulad ng nana sa mga awtoridad, tulad ng:

• Pansinin ko ang pagkakaroon ng nitrogen, phosphorus, potassium, calcium compound sa angkop na mga compound para sa paglaki ng mga kabute.
• Ang bulok ng kabayo ay dinadala sa organikong kabutihan, gamit ang mga microelement tulad ng tanso, mangganeso, sink, boron, nikel, atbp.

Dahil sa halatang kakulangan ng gatas ng baka, palitan ito ng gatas ng baka. Ang mabulok na ito ay may kakayahang magpainit sa sarili, sa gayon ay lumilikha ng isang daluyan para sa paglaganap ng magiliw na microflora.

Sa kasalukuyan, ang teknolohiya para sa paghahanda ng mushroom substrate ay binuo kapwa mula sa paligid ng Chinese (cow) pus, at nang walang paglahok nito. Ang lahat ay dapat na naka-imbak mula sa kinuha na mga bahagi ng output at ang pagbuo ng mga susunod hanggang sa susunod na bodega:

• Ang pagkakaroon ng mga nabubuhay na elemento ay maaaring pare-pareho sa kasalukuyang mga proporsyon ng dry matter: 1.6-1.8% - nitrogen, 1.0% - posporus, 1.5% - potasa;
• Ang moisture content ng ganap na composted mass ay 70-72%, ang temperatura ng compost na inihahanda ay pinananatili sa pagitan ng 60-65°C.

Sa panahon ng pagbuburo, ang substrate ay pinayaman ng mga sangkap na kinakailangan para sa paggawa ng mga kabute. Partikular na paggalang ang dapat ibigay nitrogen amended compost, ang mga fragment ay ang batayan para sa pagpasa ng proseso ng acid sa humus substrate.

Para sa teknolohikal na paghahanda ng smut compost, kumpletuhin ang tatlong pangunahing yugto:

• maingat na paghahalo at paghahalo ng lahat ng mga sangkap;
• pagbuburo ng substrate sa mga lalagyan;
• suporta para sa mga kondisyon ng thermal.

Anong uri ng mga dokumento at patunay ang kailangang kumpletuhin?

Upang magsagawa ng negosyo nang legal, kinakailangang irehistro ang iyong aktibidad. Magreresulta ito sa produksyon ng mga pananim na pang-agrikultura at ang pagbebenta (bulyawan, pamamahagi) ng mga produktong pagkain nang walang regular na pagbebenta.

Kinakailangang kumuha ng sertipiko na nagpapatunay na ang serbisyo ng phytosanitary ay nagsagawa ng background radiation test sa planta.

Pagkatapos mangolekta ng isang pananim, kinakailangan na makipag-ugnay sa serbisyo ng phytosanitary para sa pagpapatupad nito. Pagkatapos suriin ang produkto para sa pagsunod sa mga pamantayan para sa pagpapahintulot sa produkto na ibenta, bibigyan ka ng sertipiko ng kalidad.

Isinasaad ng certificate ang termino ng iyong pagkilos. Kapag nagsusumite ng aplikasyon para sa pahintulot na magbenta ng mga produkto, ipahiwatig ang mga tuntunin na binalak para sa paglaki ng mga kabute bago palitan ang compost (isang sertipiko ng compost ay may bisa para sa pagbebenta ng mga produktong kabute na lumago mula sa vik stannyam one compost).

Benta ng pecherits

Maaari kang magbenta ng mga produktong gawa nang nakapag-iisa sa mga pamilihan ng pagkain. Ang pagpipiliang ito ay angkop para sa isang maliit na bilang ng mga lumaki na cookies, ito ay tumatagal ng halos isang oras.

Magtatag ng mga kasunduan para sa supply ng mga produkto sa mga tindahan, restaurant, at benta. Sa kasong ito, kinakailangang magtanong tungkol sa paghahatid ng mga kabute sa destinasyong punto.

Nakatuon sa kakayahang kumita ng negosyo sa mga nasa hustong gulang na kalan

Tingnan natin kung paano ginagastos ang kita sa bukid ng kabute, na nakikibahagi sa paggawa ng mga pecherits mula sa isang cycle ng paglilinang, na tumatagal ng 2 buwan.

Vitrati

Upang makabuo ng 30 tonelada ng compost, kinakailangang magdagdag ng 20,000 gramo ng mahahalagang sangkap. Ang mycelium ay nagkakahalaga ng 10,000 rub. Ang mga gastos sa bodega para sa pagpainit at pasteurisasyon ay 50,000 rubles. Ang pagbabayad ng suweldo ay malapit sa 60,000 rubles. Sabay-sabay 140,000 rubles.

abutin

Ang tatlumpung tonelada ng compost waste ay nagbibigay ng anim na tonelada ng mga natapos na produkto. Ang karaniwang tao ay may 1 kg ng pecherits - 100 rubles, kaya para sa 6 na tonelada makakakuha ka ng humigit-kumulang 600 libo. kuskusin.

Tila, ang kita mula sa merkado ay nagiging 600 – 140 = 460.00 thousand. crb.

Huwag kalimutan ang tungkol sa mga gastos sa cob sa mga lugar, pag-aari at iba pang nauugnay na mga gastos, kaya ang pag-aayos ng pamamahala ng pagsasaka na may lumalagong kalan, insure para sa pag-withdraw ng unang "malinis" na kita nang hindi mas maaga, walang mas maaga, sa pamamagitan ng ilog at kahit sa sa kasong iyon, bilang Ano ang ginagamit ng iyong negosyo, vikoryst at totoong mapagkukunan? є nang tama hangga't maaari.

Ang mga guho ng karaniwang paghahari ng pagsasaka ay naidulot.

Dahil pareho ang iyong pag-iisip, maaari kang magtanim ng mga mushroom sa dacha, sa greenhouse o sa basement ng iyong tahanan. Pagkatapos ang mga gastos ay magiging makabuluhang mas mababa at maaaring tumaas. Gayunpaman, sa kasong ito maaari lamang nating pag-usapan ang tungkol sa paglago ng pecheritsa sa mga sambahayan, na malayo sa pang-industriya na sukat.

Video: ang paglago ng pecheritsa sa isang pang-industriya na sukat ay ang pag-aari na nagtatagumpay:

Talakayan (12)

Pecheritsa, classy mushroom, at maraming buhay na ilog. Naglalaman ito ng maraming protina (3 gramo bawat 100 gramo ng produkto), na madaling hinihigop; isang malaking bilang ng mga amino acid; Mayaman sa hydrogen-rich vitamins ang amoy ng gulay. At ang pipino, taba at calories sa pecheritsy, halimbawa, ay napakaliit, ngunit walang kolesterol sa lahat. Kaya, lahat ng nag-aalaga ng kanilang sariling negosyo at namumuhay ng malusog na paraan ng pamumuhay ay magiging mga potensyal na mamimili para sa iyo, maghintay lamang!

Mayroong isang bilang ng mga lumalagong sistema: sa mga tagaytay (mga tagaytay), sa mga track (sistema ng Dutch), sa mga bag, sa mga lalagyan, lumalaki sa mga bloke (briquettes), ang pangangailangan na piliin ang pinakamahusay na pagpipilian, batay sa kakayahang kumita.

Angkop mula sa Anatoly. Hindi na kailangang magmadali mula sa karapatang ito. Mamangha sa kung gaano karaming beses kang pumunta, na resulta ng bagong kasiyahan, at pagkatapos ay maaari mong isipin ang tungkol sa pagpunta sa mas malalaking karangalan.

Sa aking palagay, hindi tama na magbenta sa pakyawan. Sapat na magsimula sa ilang kahon ng isang panaderya o sa isang maliit na lugar at pagkatapos ay palawakin ang negosyo ayon sa naaangkop sa iyo. Ito ay kinakailangan upang malayang subukang lumikha ng isang substrate at maghasik ng mycelia. Tim more, hindi na kailangan ang pagmamay-ari ng kalsada, hindi na kailangang kumuha agad ng maraming tagapaglinis. Samakatuwid, kailangan muna nating suriin ang ating mga lakas, at pagkatapos ay magpatuloy sa mas malaking pagsisikap.

Ang negosyong ito mismo ay maaaring kumita. Dahil ang mga presyo para sa mga imported na cookies ay tumaas. Kung pagbutihin mo ang produksyon ng mga frozen na cookies, maaari mong makabuluhang taasan ang merkado.

Ang mga tatay ko ay gumagawa ng mga kalan. Nagsimula kami sa katotohanan na natukoy namin ang mga merkado, at mula dito kami ay kumbinsido na ang minimum na kinakailangan para sa mga produkto ay dapat na tumaas.

Matagal nang kasali ang mga kaibigan ko sa negosyong ito. Sa una, kailangan nilang harapin ang isang bagay na lubhang mahalaga, lalo na sa mga tuntunin ng paglalagay ng iba pang mga bagay. Ang mga mushroom na iyon ay nagpakita ng vibrate. Inabot ako ng isang oras upang maging hysterical)). Tumingin sila sa iba pang mga opsyon para kumita ng pera, ngunit nananatili pa rin sila dito. ang normal na kita ay nagsimulang mawala sa loob lamang ng anim na buwan. Kaya ang negosyong ito ay hindi para sa mga gustong kumita ng pennies sa Swedish style. Kung hindi, nasa sa iyo na magpasya.

Ang ideya ng paglaki ng mga kabute ay kapaki-pakinabang, gayunpaman, nag-aalinlangan ako na ang lumalagong mga kabute lamang ang magiging kapaki-pakinabang... sa kabilang banda, posible hindi lamang na palaguin ang mga kabute sa ganitong paraan, kundi pati na rin ang iba pang mga produkto. O maaari kang mag-ayos ng isang greenhouse para sa maraming uri ng kabute, o "iba't ibang" varieties. At pagkatapos, tulad ng isang axis ng negosyo sa bahay sa 90% ng mga kaso ay maaaring higit pa sa isang tulong para sa pangunahing negosyo (paghuhusga, ayon sa mga tao mula sa nayon, na nakikibahagi sa mga katulad na aktibidad, ngunit hindi nagdadala ng anumang espesyal na kita, at madalas din silang nag-aaksaya ng pera sa transportasyon, mabait at Kung mawalan ka ng kapanganakan, maaari kang mawalan ng anumang sirkulasyon).

Mabuti, ideya ni Chudov, ngunit may kinalaman sa ilang mga punto. Tamang tandaan na ang mga awtoridad ay walang kapirasong lupa na kailangang umupa. Isang kasunduan sa pag-upa sa isang pribadong partido - kahit na ang mga dokumento ay nilagdaan, ngunit sa pagsasagawa, ang mga pinuno ng lupain ay maaaring "humiling" na alisin ang lokasyon at lupain ng anumang uri.

Sa madaling salita, kumbinsido ako na ang isang mahusay na ekonomista at abogado ay hindi maaaring maging isang mahusay na magsasaka, gayunpaman. Mahirap mag-ayos at magtanim ng mga kabute nang isa-isa, at kailangan mo ng mga kasanayan sa pagkanta dito at doon. Well, ang negosyong ito ay maaaring isang partnership, o, mas tumpak, isang negosyo ng pamilya.

Para sa isang malinaw na pag-unawa sa kita, kinakailangang isaalang-alang ang mga gastos sa paglalagay nito sa ilalim ng "kabute" at pagkatapos ay matukoy ito mula sa merkado. Maging ang mga kasalukuyang punto ng pagbebenta at mga cafe ay nagre-recruit na ng kanilang mga kasosyo sa negosyo.

Isang magandang ideya para sa negosyo. Ang aming pamilya ay walang pangunahing kita, ngunit isang karagdagang. Ang nararamdaman natin ay hindi pecheritsi, kundi glivi. Para mas maging makapangyarihan sila, dinaig tayo ng mga espiritu. Ang mga mushroom na ito ay lumalaki nang napaka-compact, kaya wala kang masyadong espasyo para lumaki. Upang mapaunlakan ang mga ito, itinayo ang mga istante, kung saan inilagay ang mga espesyal na piraso ng kahoy. Lumilitaw ang mga kabute pagkatapos ng 2-3 buwan. Maaari itong gawin sa ibang lokasyon, depende sa temperatura at mga kondisyon ng kahalumigmigan. Mas madalas na natin ibinebenta, marami na kasi ang regular na bumibili, minsan dinadala sa palengke, at inaayos.

Alam mo ba kung bakit dapat mong simulan ang paggawa ng mga inihurnong gamit sa bahay at kung paano gawing full-time na negosyo ang iyong libangan? Anong uri ng kagamitan ang kailangan para sa paggawa ng mga kalan sa basement o sa dacha?

Simulan ang iyong karapatan sa kaunting gastos at mabilis na pagbabalik sa balat ng pumalo. Ang pagtaas ng mga komersyal na prospect para sa mga negosyante sa sektor ng agrikultura ay nagbubukas ng paglago ng pecheritsa.

Para sa mga mahilig magtrabaho sa lupa, himalang posible na lumikha ng isang kumikitang negosyo sa maikling panahon at may maliit na panimulang kapital, na nagbibigay ng permanenteng kita.

Ang isang baking oven ay isang magandang ideya para sa negosyo o para sa pagsasama ng mga pennies

Ang Pecheritsa ay minamahal sa lahat ng sulok ng mundo. Ito ay isang masarap, madaling ihanda at abot-kayang produkto. Madali siyang makita sa mga istasyon ng pulisya ng supermarket sa anumang lokalidad.

Sinasabi ng mga istoryador na ang mga taganayon mula sa France ang unang nagtanim ng pecheritsa, at ang pecheritsa ay nagsimulang itanim sa komersyo sa England. Nariyan na mismo ang nasa cob ng ika-18 siglo. inayos ang mga unang mushroom farm. Sa paglipas ng mga taon, ang kasanayang ito ay nag-ugat sa ibang bahagi ng mundo.

Sa Russia, ang mga tao ay nagsimulang makipag-usap tungkol sa negosyo ng champignon nang taimtim lamang noong 90s, nang magsimula ang krisis sa ekonomiya sa bansa. Sa oras na iyon, ang mga tao ay nagsimulang malawakang makisali sa paglilinang ng mga kabute upang mabawasan ang kaunting menu sa isipan ng isang kabuuang kakulangan.

Sa ika-21 siglo, ang teknolohiya ay naging mas sopistikado, at ngayon ang buong saklaw ng pamamahala sa agrikultura ay lumago ng 25% mula noong 2017. Kung titingnan mo ang mga istatistika, sa average na taon ang populasyon ng Russia ay kumakain ng higit sa 1.5 kg ng mga kabute. Hinuhulaan ng mga eksperto ang karagdagang paglago ng mga tagapagpahiwatig na ito.

Lumalabas na ang pag-unlad ng mga pananim ng kabute ay isang kumikita, promising startup na mabilis na nagbabayad. Sa mga sumusunod na seksyon, ibibigay namin sa iyo ang susi sa isang matagumpay na paglulunsad.

Bakit mahalagang madama ang pecheritsa - isang pagtingin sa mga pangunahing bentahe

Upang mapalago ang iyong mga unang mushroom, hindi mo kailangan ng anumang ari-arian o malaking espasyo. Maaari silang linangin malapit sa isang apartment, sa isang bahay ng bansa, sa lungsod.

Hindi obligado para sa mga ina na magkaroon ng malalim na kaalaman, magbasa ng mga libro o sumailalim sa espesyal na pagsasanay. Ang teknolohiya ng sensing ay napakasimple at may mababang kahusayan.

Upang magsimula ng isang negosyo, ang mga kinakailangang pennies ay medyo maliit.

Ang isang mabangis na kalan ay hindi nangangailangan ng malubhang basura, at sa wastong organisasyon ng produksyon at mga advanced na teknolohiya, ang baho ay maaaring mabilis na mabayaran. Ang pinakamahalagang bagay sa pagbabawas ay ang pag-install.

Ang mga kabute ay maaaring maranasan sa anumang isip

Para sa kaninong negosyo ay hindi na kailangan ng halaman. Bilang isang kapalit, vikorystovaya lokh o basement. Golovne, upang ang baho ay maging mainit at kulay abo sa mundo. Sa tagsibol, kakailanganin mo ng isang garahe o isang greenhouse, isang winter shed - o anumang iba pang minimally flammable space.

Sa tagsibol at hanggang sa simula ng tag-araw (bago ang pagdating ng malakas na sinter), ang pechenitsa ay maaaring lumaki sa bukas na lupa. Ito ay angkop para sa mga may plot ng dacha.

Maraming mga niches na walang tao sa merkado

Nagsisimula nang aktibong umunlad ang negosyo. Kaya kung walang kliyente ay siguradong hindi ka bawian. Sa hinaharap, talagang makakakuha ka ng ilang kilo sa pamamagitan ng mga kaibigan at kakilala. Dagdag pa, ang iyong presyo ay malinaw na mas mataas kaysa sa presyo ng tindahan.

Ang negosyong ito ay may mataas na kita

Ang pagiging produktibo ng mycelium (mycelium) ay kahanga-hanga. Ang wastong naitatag na produksyon ay magreresulta sa isang positibong epekto sa mga produktong ibinebenta. Ito ay hindi para sa wala na ang mga magsasaka ng rural na estado ay tinatawag na ang negosyong ito ay isa sa mga pinaka kumikita.

Ang pecheritsa ay maaaring lumaki sa buong ilog

Kung ikaw ay isang masuwerteng may-ari ng anumang teknikal na aplikasyon, maaari mong palaguin ang mga kabute sa buong ilog, at hindi mahalaga kung gaano karaming mga degree sa labas ng bintana.

Mahalaga! Inilagay sa ilalim ng isang mataas na temperatura na kapaligiran, ang temperatura ay dapat na matatag at saklaw mula +12 hanggang +18°C, at ang antas ng halumigmig ay nasa hanay na 65-85%.

Paano palaguin ang pecheritsa – 5 pangunahing pamamaraan

Mayroong ilang mga paraan upang mapalago ang isang plantasyon. Ang bawat isa sa kanila ay may sariling mga pakinabang at pagkukulang.

Tingnan natin ang pinakasikat na mga pamamaraan mula sa simula.

Paraan 1. Sa lupa

Ang paliligo sa bukas na lupa ay ang pinakasimpleng paraan. Ang kailangan lang ay bumuo ng mga espesyal na kama ng kabute. Ito ay hindi dahil sa taas, ngunit, gayunpaman, ang lalim ng lupa ay halos 30 cm, at ngayon ay pinapalitan nito ang mycelium.

1. Maglagay ng paagusan mula sa isang bola ng maliliit na bato sa ilalim ng kama.
2. Ilagay at siksikin ang compost sa itaas.
3. Takpan ang lahat ng laway (pinoprotektahan ang mycelium mula sa pagkatuyo at liwanag).

Paraan 2. Sa pulisya (Dutch system)

Pinapalitan ng sistema ng istante ang kama, ngunit kasama nito ang buong dami ng espasyo ay mas mahusay at makatwiran na sakop. Ang pamamaraan ay tinatawag na Dutch, dahil ang "lupain ng mga tulip" ay nakatanggap ng maraming mga patente. Doon ay nakita rin nila ang isang espesyal na equipment kit na halos ganap na nag-automate sa proseso ng pagmamanupaktura.

Paraan 3. Sa mga oso

Ang isa sa aking mga kakilala ay naligo sa mga sako na may mycelium at inilagay ang mga ito sa kanyang mga greenhouse. Hindi mo na madidiligan ang mga ito nang pana-panahon at tuluy-tuloy na putulin ang mga pananim. Mayroong iba pang mga lugar na "nasa kamay": kulungan ng mga gulay, kulungan ng manok at kulungan ng baboy.

Ang virus sa mga oso ay isang simpleng paraan upang mabawasan ang panganib ng pagtaas ng sakit at impeksyon ng mga peste.

Ang paglaki sa mga bag ay hindi limitado ng kaunting input. Kabilang sa mga pakinabang ay ang mabisang paglaban sa mga sakit at pinsala. Itatapon mo lang ang bag, at ang iba pang mycelium ay magiging pabaya.

Paraan 4. Sa mga lalagyan

Para sa pamamaraang ito, ginagamit ang mga espesyal na lalagyan ng kahoy. Ang baho ay pinayaman na ng isang espesyal na ahente na pumipigil sa pagkalat ng mga namumulaklak na fungi at iba pang mga sakit. Ang ganitong uri ng paglago ay nagtataguyod din ng mekanisasyon, bagama't ang kakayahang magkaroon ng makina ay kritikal.

Paraan 5. Sa briquettes

Ang paraan ng briquette ay madaling malikha sa anumang silid ng utility, at maaari mo lamang gawin ang mga bloke sa iyong sarili. Ang kailangan mo lang gawin ay i-compress ang inihandang compost at gawin itong mga handmade block para sa iyo.

Kailangan malaman! Ang kapal ng compost ball ay hindi bababa sa 3 cm.

Ang pamamaraang ito ay nangangailangan ng pagkakaroon ng pit. Kaya, para sa isang sq. Kakailanganin mo ng 30 kg ng compost. Ilagay ito pababa gamit ang isang 5 cm na bola, pagkatapos ay pahimulmulin at higpitan.

Ano ang sisimulan – teknolohiya ng paglago

Ang teknolohiya ay nagmula sa mga sinaunang isipan ng maraming mahahalagang isipan: kadiliman, init, kawalan ng mga pagbabago sa temperatura, kontrol ng halumigmig, maayos na sistema ng bentilasyon.

Ang paggawa ng pecheritsa sa bahay at sa mga maliliit na dami (para sa mga espesyal na pangangailangan) ay isinasagawa sa pamamagitan ng pagpapalaki ng mga ito sa mga kama - isang cost-effective na teknolohiya.

Ang lahat ng mga operasyon ay manu-mano: ang teknolohiyang ito ay hindi angkop para sa negosyo (mga benta sa malalaking dami). Tingnan natin ito, hakbang-hakbang, upang mapabuti ang ating produksyon.

Aralin 1. Pumili ng lugar para sa pangangati at proteksyon mula sa impeksyon

Ang paggawa ng isang espesyal na "champignon maker" ay isang magastos na proseso.

Ang oven na inilagay sa oven ay lilikha ng isang solusyon sa klima, na tutukuyin ang tagumpay ng iyong negosyo.

Kung ikaw ay limitado sa mga mapagkukunan mula sa simula, at hindi nangangailangan ng isang malaking sukat, pagkatapos ay ibase ang iyong pagpili sa anumang sitwasyon na tumutugma sa mga paparating na pagkakataon:

• sapat na kahalumigmigan;
• tamang bentilasyon (bentilasyon);
• ang supply ng init ay kinokontrol;
• bilang ng mga nakakapinsalang mikroorganismo

Tungkol sa kung paano magsulat ng tama plano ng negosyo para sa pagpapalaki ng mga kabute basahin sa isang espesyal na publikasyon.

Krok 2. Lumilikha ng pinakamainam na microclimate

Ang pagiging produktibo ay dapat manatili sa air conditioning at sistema ng bentilasyon. Pinapayagan ka nitong ayusin ang parehong temperatura at halumigmig ng hangin.

Kasama sa pagpapalamig ang mga espesyal na makina ng pagpapalamig at mga air conditioner. At bilang isang sistema ng pagkasunog, ang mga water heating boiler ay kadalasang ginagamit.

Sa mahusay na mga halaman ng vibratory mayroong mga automated na pang-industriya na climate control unit.

Croc 3. Inihanda na substrate

Dahil ang pecheritsa ay hindi maaaring lumago sa natural na lupa, ang isang espesyal na substrate na nabubuhay ay binili para sa produktibong paglago. Ang lahat ng kailangan mo ay madaling mabili sa mga kumpanya ng agrikultura (isang halimbawa ng naturang negosyo ay Viborzhets (St. Petersburg)), at mahirap ding maghanda sa bahay.

Walang mga recipe, ngunit karamihan sa mga ito ay naglalaman ng parehong mga sangkap:

• trigo o dayami, dayami ni Sonyashnikov;
• Bulok kahit na ano;
• plaster o alabastro.

Aralin 4. Paglalatag ng lupa

Inihahanda namin ang substrate upang punan ang mga hugis na hugis-parihaba na kahon upang madali silang mapiga. Pinapayagan ka nitong ilagay ang mga kama sa mga rack, na nagpoprotekta sa espasyo.

• lapad - 50 cm;
• taas (lalim) - 20 cm;
• dovzhina – sapat na.

Croc 5. Nagtatanim kami ng mga mycelium.

Ang mga mycelium ay handa nang itanim sa lupa. Sa oras ng pagtatanim, ang temperatura ay nagiging +25 hanggang +27 degrees Celsius.

Isaalang-alang ang pagtatanim ng mga 250 g ng mycelium bawat metro kuwadrado ng kama. Hatiin ito sa mga fragment ng 15-20 g at ikalat ito sa paligid ng lupa sa isang pattern ng checkerboard (ang distansya sa pagitan ng mga ito ay nagiging humigit-kumulang 25 cm). Ang mycelium ay inilalagay sa gitna ng lupa, at ang isang 2-sentimetro na bola ng nana ay inilapat sa hayop.

Korisno! Ang check order kapag nagtatanim ng mycelium ay madaling obserbahan at anihin. .

Krok 6. Robimo distillation ng fruiting bodies

Ang pag-aani ay inaani kapag ang ibabang bahagi ng mga patak ay natatakpan pa rin ng puting plastik at walang mga brown na plato na nakikita. Maingat na i-twist ang balat na umusbong mula sa lugar nito, at huwag itong gupitin. Pipigilan nito ang pagpasok ng mga pathological bacteria sa pamamagitan ng mga binti ng mycelium. Pagkatapos mangolekta ng kabute, bahagyang iwisik ang lupa.

Tandaan! Ang mga kabute ay hindi dapat pahintulutang mag-overripe.

Ang Pecheritsa ay aktibong lumalaki sa loob ng 1-2 taon. Para sa mainam na ani at magandang substrate, 5-8 ani ang nakukuha sa panahong ito. Ang pangunahing ani ay aanihin mula sa unang tatlong baging. Pagkatapos ang rate ng fruiting mycelium ay bumababa nang husto.

Katibayan ng paglaki ng cookies sa mga sambahayan sa format ng video:

Kung kailangan mo ng ari-arian

Kung nais mong magsimula ng isang malakihang negosyo, pagkatapos ay sa simula ng yugto ng pagsasaka ng kabute ay bibigyan ka namin ng malaking puhunan. Ngunit sa wastong organisasyon at pagsunod sa lahat ng mga teknolohikal na pamantayan, ang oras na ginugol ay magbabayad nang maganda.

Ang pinakamalaking gastos sa industriya ay ang pagbili ng mga espesyal na kagamitan, kung wala ang pagiging epektibo ng iyong trabaho ay magiging napakababa. Bukod dito, karamihan sa mga proseso ng pagmamanupaktura ay nagsasangkot ng mga espesyal na kagamitan, na nagsisiguro ng mga kinakailangang pasilidad sa paghuhugas para sa pagkuha ng mga acidic na produkto.

Air conditioning at mga sistema ng bentilasyon

Ang pagpapanatili ng tamang microclimate ay isang mahalagang aspeto na nakakaapekto sa lakas ng panghuling pananim.

Tingnan natin ang mga pangunahing bahagi ng pagkontrol sa klima:

№	manggagawa sa bodega	Mga pag-andar
1.	Camera	Kinokontrol ang daloy ng carbon dioxide sa silid. Ito ay halo-halong panlabas na may mga espesyal na paghahalo ng paghahalo sa silid ng paglilinang. Lumilikha ng pinakamainam na konsentrasyon ng CO2.
2.	Sistema ng paglilinis ng hangin	Nilagyan ito ng dalawang filter - magaspang at pino. Ang unang takip sa mga particle ng lagari, ang iba pa - iba't ibang microspores na matatagpuan sa hangin.
3.	Tidal ventilation na may flaps	Para sa tulong, ang mga screen ay sinusubaybayan ng hangin, na nagmumula sa kalye.
4.	Kaloriferi	Patuyuin ang mga ibabaw sa kahalumigmigan sa ibabaw ng lupa sa mga buwan ng tag-araw at painitin ang mga ito sa mga buwan ng taglamig.
5.	Mga palitan ng init	Ito ay epektibo upang bawasan ang temperatura ng daloy ng hangin at tuyo sa tuktok ng hangin.
6.	Sistema ng redundant wind flows	Ang mga fragment ng piraso ay hindi maa-absorb ng mga direktang daloy ng hangin; pilit na pinapaikot ng system ang timpla sa pamamagitan ng mga umiikot na nozzle sa base.

Butt: Kontrol sa klima upang mapanatili ang pinakamainam na kondisyon ng hangin
Sa tulong ng sistema ng klima, maaari mong taasan ang temperatura sa lalong madaling panahon.

Mga silid sa pagpapalamig

Ang kaharian ng kabute ay may mga silid sa pagpapalamig ng ilang uri. Ang ilan ay para sa mabilis na pagpapalamig, ang iba ay para sa pangangalaga ng pagkain.

Tinatawag itong “shocker” ng mga unang tagakuha ng kabute. Dahil ang mga mushroom ay mabilis na nawawala ang kanilang mabentang hitsura, at ang kanilang transportasyon at pagbebenta ay tumatagal ng isang oras, ginagamit ng mga grower ang terminong pag-iingat ng mga bagong piniling mushroom sa pamamagitan ng paglalagay sa kanila sa isang shocker sa loob ng 1 taon. Ang temperatura sa labas ay +5 hanggang 0 degrees.

Kailangan malaman! Kung mas matagal mong gustong i-save ang mga produkto, mas mababa ang temperatura. Sa kasong ito, ang moisture content ay maaaring manatiling pare-pareho at bumaba sa pagitan ng 80-85%.

Ang mga pinalamig na produkto ay dapat na agad na ilipat sa silid ng pagpapalamig para sa pangangalaga.

Dahil dito:

• Punan ang mga ito sa kalahati lamang, upang sa pagitan ng mga lalagyan ay walang puwang para sa walang tigil na hangin;
• i-save ang mga produkto hangga't maaari sa loob ng 3 araw, pagkatapos ay nagsisimulang bumaba ang mga presyo sa merkado;
• Ang bilang ng mga refrigerator ay tinutukoy ng kanilang mga sukat at pagkatapos ay ibabawas para sa karagdagang gastos, na pinarami ng 3.

Mga generator ng singaw

Ang mga generator ng singaw ay may ilang mahahalagang pag-andar:

• pasteurization ng substrate;
• nakahiga sa harap ng camera;
• pagdidisimpekta ng lugar pagkatapos ng paghahanda ng substrate

Ang sistema ng pagbuo ng singaw ay binubuo ng dalawang linya ng singaw - mas malaki at mas maliliit na diameter. Ang una ay kinakailangan para sa pangunahing pagtaya, at bilang karagdagan sa isa pa, ito ay gagamitin sa opisina.

Mga sistema ng pag-iilaw

Kung ang pecheritsa ay nais na lumago nang mahimalang at sa matinding kadiliman, ang liwanag sa pavilion ay kinakailangan para sa taglamig-panahon. Ang pinaka-matipid na opsyon ay mga daylight lamp. Naka-install ang mga ito sa stand sa kahabaan ng aisle at sa mga dingding malapit sa mga refrigeration chamber.

Maging ligtas sa lahat ng bagay! Kapag nag-i-install ng mga de-koryenteng mga kable, alagaan ang katotohanan na ang lugar ay masisira sa hinaharap. Upang maalis ang panganib ng mga maikling circuit, ang cable ay nakakabit sa isang angkop na antas hanggang sa PPB: ang corrugated na materyal ay vicorized at nilagyan ng silicone o humic gaskets.

Paano matukoy ang kakayahang kumita ng naturang negosyo

Ang negosyo sa balat ay batay sa pagkuha ng kita. Sa unang tingin, madaling sabihin na ito ay isang bonus. Kinakailangang bayaran ang buong kumplikadong mga gastos para sa inaasahang kita.

Inaasahan namin ang malinis na tubo. Ang mga pecheritsa ngayon ay ibinebenta sa presyong 150 rubles. para sa 1 kg. Magkaroon ng sarili mong chergu, 100 sq. m ng lugar na itinanim ay nagbubunga ng halos apat na tonelada bawat ilog. Ang gastos ay malapit sa 600,000 rubles. chi 50,000 crb. kada buwan. At kung wala kang sapat na anumang bagay, pagkatapos ay dagdagan ang ektarya at maghanap ng mga bagong merkado, kapwa sa iyong rehiyon at higit pa.

Ano pa ang ipapakain mo sa iyong Vitras? Makakakita ka ng isang set ng isang beses at permanenteng (pinaplano) na mga gastos. Pangalanan natin ang mga pangunahing:

Disposable:

№	Zahid	Vartist (libong rubles)
1.	Pagpaparehistro ng negosyo	5
2.	Pagbili ng pagmamay-ari	60
	SABAY:	65

Permanente (bawat 100 metro kuwadrado):

Tandaan! Gayunpaman, sa kabilang banda, ang pagpapalaki ng kabute ay mangangailangan ng maingat na logistik at isang pare-parehong pagsusuri ng sitwasyon sa merkado ng mga produktong agrikultura.

Mag-log out sa pamamagitan ng paglalagay ng 65 thousand nang isang beses. kuskusin. Noong Hunyo 37, ang aming netong kita sa bawat 100 metro kuwadrado ng produksyon ay humigit-kumulang: 50,000 - 37,000 = 13,000 rubles. Lumalabas na pagkatapos ng 5 buwan ay nagsisimula kang kumita ng kita.

Mga posibleng robe

Ang paglaki ng mga kabute ay may sariling rhizics, pagkukulang at pitfalls, na kadalasang matatagpuan sa mga nuances. Ang mga baho ay maaaring makabuluhang bawasan ang kakayahang kumita ng iyong negosyo.

Ano ang maaaring negatibong makaapekto sa terminal gain:

1. Mga partikular na gawi sa pagluluto ng mga tao sa iyong rehiyon. Sa iba't ibang mga patch ng aming rehiyon, ang bilang ng mga kabute na binili sa tindahan na ginagamit para sa pagluluto ay nag-iiba, ngunit ito ay makabuluhan. Ipinaliwanag na ang ilang mga potensyal na kasama ay nagbibigay ng kagustuhan sa mga ligaw na kabute, at ang iba pa, para sa ilang mga kadahilanan, ay bihira o hindi kailanman nakaligtas sa mga ito sa mga hedgehog.
2. Mataas na kumpetisyon. Una sa lahat, simulan ang paglaki ng mga kabute para sa mga benta, mag-ulat sa merkado na ito. Mabilis na nagiging maliwanag na ang kumpetisyon ay mabangis at walang paraan upang kumita.