Ang mga patatas ay pinahiran ng pako. Paano maghanda ng greased fern - ang pinaka masarap na mga recipe para sa Asian herbs Greased patatas na may fern recipe

ORLYAK - VISHUKANE DISH FAR RISING

Gamit ang damong ito ng malalayong lutuin, ito ay hindi lamang mga malalayong tao, ngunit nagluluto din. Pag-usapan ang hindi kapani-paniwalang kayumanggi ng mga pako, tungkol sa katotohanan na ang damong ito ay simple at masarap, at kapag ikaw mismo ang pumili ng mga pako, ito ay mura rin. Bago magsalita: para sa vyshukanost, ang bracken mismo ay kinakailangan, ito ay nakolekta mula sa damo-cherry vine sa yugto ng gatas na kapanahunan, kung ito ay nagmumula sa ilalim ng lupa sa paningin ng bangin, kung gayon. hindi pa nasusunog ang mga dahon.

ulam ng korona: PAKO NA MAY KARNE

Agad na ibabad ang bracken fern sa inasnan na tubig (dapat ding ibabad ang mga sariwa ng ilang taon hanggang sa umalis ang bracken). Subukan ito para sa sarap - maaaring ito ay ganap na sariwa. Gupitin ang pako sa mga piraso ng 4-5 cm bawat isa. Gupitin ang balat ng baka sa manipis na maliliit na scraper at bahagyang i-marinate (itim na paminta, isang kutsara ng anumang uri ng langis ng rosemary), toyo. Huwag asin ang karne. Gupitin ang fillet at iprito ito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa isang pinainit na kawali na may langis ng oliba. Ilagay ang tsibul sa isang malasalamin na mangkok. Painitin ng malakas ang kawali at i-brush ng bahagya ang karne (5-10 minuto) Idagdag ang pako sa karne at i-brush ng 5-7 minuto, handa na ang pako na may kaunting crispiness sa gitna. Magdagdag ng greased cibul. Timplahan ng toyo. Haluin. Kung kinakailangan, magdagdag ng asin sa panlasa. Ibuhos ang apoy, takpan ng takip at hayaang tumayo ng 5 minuto. Ang pako na ito ay inihahain sa mesa mainit man o malamig.

BACK SALADY

Delicacy

100 g salted fern, 100 g krill meat (o pritong hipon), 200 g patatas, 100 g zibula, 80 g top butter, 100 g tomato sauce, herbs, pampalasa. Bahagyang balutin ang karne ng krill (hipon) nangungunang langis o margarine, pagsamahin sa ginisa cibulea. Dahan-dahang balutin ang patatas, gupitin sa medium cubes hanggang handa, at idagdag ang hipon, krill at zibule sa karne. Ang salted fern head ay kailangang ibabad, baguhin ang tubig, sa loob ng 2 taon, pagkatapos ay pakuluan ng 12-15 minuto, pinalamig, gupitin sa maliliit na piraso. Pagsama-samahin ang lahat, idagdag ito Tomato sauce pagkatapos ay kumulo ng 15-20 minuto hanggang handa.

Taigovii

Para sa 400 g ng ferns - 120 g tsybuli, 100 g karot, 3 cloves chasnik, 5 g asin, 15 g pipino, 15 g otstu. Ibabad ang pako sa malamig na tubig, gupitin sa maliliit na piraso, lagyan ng asin, zukor, otset, chasnik, lagyan ng langis ng gulay ang cibul at karot, ihalo sa pako. Hayaang umupo ito ng 1-2 taon.

Shidny

50 g ng ferns, 50 g ng pinakuluang pusit, 50 g ng inasnan na berry, 40 g pinakuluang kanin, Zelena Tsibulya, perehil at mayonesa para sa sarap. Gupitin sa mga piraso at ihalo, ilagay nang mapait sa isang plato, palamutihan ng itlog, pusit at damo.

Fern na may itlog at bigas

3 tbsp. l. pinakuluang bigas, 3 tbsp. l. greased ferns, 2 salted peeled cucumber, 1 hard-boiled egg, green repolyo, mayonesa at perehil para sa sarap. Gupitin ang kanin, adobo na mga pipino, lubricated bracken at green zucchini, panahon na may ilang mayonesa, ilagay nang mapait sa isang mangkok ng salad, ibuhos ang mayonesa, palamutihan ng itlog at perehil.

Bracken na may linga at karot

400 g ng fern, 1 maliit na carrot, 1 maliit na cibulin, 2 g ng pulang paminta, 2 bay dahon, trinket ng rosemary oil, sesame seeds at toyo para sa sarap. Ibabad ang bracken para sa pagluluto, pakuluan ang 5 khvilins, gupitin, i-brush sa sauerkraut. langis ng oliba na may mga karot, cybulae, pulang paminta, linga at dahon ng bay. Pagkatapos ay ilagay ang lahat sa isang mangkok ng salad, timplahan ng toyo at ihalo.

Chinese fern.

400 g ng ferns, 110 g ng cibul, 200 g ng baboy, toyo. Gupitin ang karne sa maliliit na cubes at balutin ito. Ilagay ang pako sa kumukulong tubig sa isang splinter. Pahiran ang tsibul hanggang sa ginintuang kayumanggi, ilipat ito sa karne. Gupitin ang bracken sa mga piraso tungkol sa 5 cm, idagdag ito sa karne at ibuhos sa toyo. Handa na ang Strava kapag mainit ang bracken.

Fern na may Korean.

Para sa 200 g ng pako - 60 g ng cibul, toyo, linga, asin. Pakuluan ang pako ng 5 minuto sa tubig. Gupitin ang zucchini sa mga singsing, bahagyang balutin ito sa i-paste. mantika, pagkatapos ay idagdag ang pako at iprito sa katamtamang init. Kapag kumpleto na ang pag-greasing, ilagay ang toyo, linga at asin hanggang sa malasahan. Palamig, ilagay sa isang mangkok ng salad at maaari mong ihain.

Fern na may cowbass

200 g bracken, 100 g pinausukang repolyo, 1 sariwang pipino, cibulin, sprinkles at perehil, 2 tbsp. l. mayonesa, asin Gupitin ang babad na bracken at balutin ito sa sauerkraut. Langis ng oliba, magdagdag ng hiwa ng pipino at pinaasim na repolyo, ilagay sa isang mangkok ng salad, pagdaragdag ng cibul, asin, mayonesa, palamutihan ng mga gulay.

Sa isang itlog lang

200 g ng pako, 2 itlog, 1 cibulin, mayonesa. Pakuluan ang bracken sa inasnan na tubig, gupitin sa maliliit na gutay-gutay, gupitin ang cibul, pinong tinadtad ang pinakuluang itlog, ihalo, timplahan ng mayonesa.

Sopas at

Palay na may pako

180 g ng salted fern, 60 g ng bigas, 1 cibulin, isang dash ng cooking fat, chasnik at mga gulay, 1 litro ng sabaw. Pakuluan ang sabaw, ilagay ang kanin at lutuin hanggang lumambot. 5 minuto bago maging handa, magdagdag ng greased fern, sautéed chicken at spices. Kapag handa na ang sopas, idagdag ang gadgad na chasnik at salain ang mga damo.

May patatas at pako

Para sa 280 g ng ferns - 40 g ng karot, 150 g ng patatas, 800 g ng sabaw o tubig, 50 g ng kulay-gatas, trout ng karaniwang cibul, leeks, lumago. olii, bibig ng kamatis, mesa margarin. Gupitin ang mga patatas sa mga cube, at ang mga gulay sa mga piraso. Igisa ang zucchini at carrots sa taba, pagdaragdag ng kamatis. pasta. Grasa ang pako, ilagay ang patatas, broccoli at gulay sa kumukulong sabaw, at 10 minuto bago handa, idagdag ang greased fern, pampalasa at asin.

May bacon at ferns

400 g ng ferns, 1 cibulin, 100 g ng mantika, mga piraso ng boroshna at gatunka, 100 g ng kulay-gatas o mga tuktok. Lubricate ang mga piraso ng mantika na may hiniwang zibule, pagdaragdag ng mga piraso ng pako. Kumulo sandali, magdagdag ng sabaw ng karne o tupa, magluto ng isa pang 20 minuto. Timplahan ang sopas ng balbas, kulay-gatas, at pakuluan. Ihain ang yogi nang mainit.

Lokshina na sopas na may mga pako

Bawat paghahatid: 40 g ng pako, 1/4 na itlog, 40 g ng lutong bahay na loxin, 35 g trigo boroshn, 20 g cibul, isang maliit na asin at taba. Salain ang malamig na tubig na may asin, sire egg at haluing mabuti. Ibuhos ang kuwarta sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay igulong ito ng manipis at masahin ito, tuyo ang isang tinapay ng mga mumo. Magdagdag ng lokshina sa kumukulong sabaw ng karne, pagkatapos ng ilang khvilins idagdag ang pako na pinahiran ng tsibule.

PAANO KA NAGHAHANDA NG FERN?

1. ASIN

Asin ito ng maraming asin sa ilalim ng presyon, pagkatapos kung saan ang alak ay napanatili sa brine sa temperatura ng silid, halimbawa, sa isang karaniwang salamin ng enamel.

2. Ibabad at i-freeze

RADA VIEW NG OLEXANDRI NABOKOV

Ibinabad ko ang pako ng ilang taon sa tubig, banlawan ito, pagkatapos ay ilagay ito sa mga basang bag. Walang asin! I-save ko ito sa freezer. Himala nitong pinapanatili ang buong taglamig.

Kunin ang bag at ilagay ang pako sa kawali, magdagdag ng tinadtad na karot, langis ng oliba, asin - at iyon na! Ang sarap talagang lumabas ng ganito simpleng recipe. Maaaring idagdag ang mga balat ng ale sa mga pako, anuman ang gusto mo - at cibul, at paminta, patatas, kamatis.

Ang mga likas na uri ng ferns ay mas sikat sa European na bahagi ng Russia, pati na rin sa China at Korea. Gumagawa sila ng maraming masarap na halamang gamot.

Ang Fern, ang recipe para sa patatas at karne ay ibinibigay sa artikulong ito, kadalasan ay kinakailangan upang magmukhang ostrich at bracken. Nasubukan mo na ang produktong ito nang isang beses, maaari mong ligtas na maidagdag ito sa iyong pang-araw-araw na menu.

Ang pako ay pinahiran. Recipe na may karne

Ang pagiging bago ay maaaring masukat sa pamamagitan ng pagpindot sa karne gamit ang iyong daliri - ang indentation ay mabilis na ilalabas. Kung nais mong ihanda ang ganitong uri ng pako sa iyong sarili, ang recipe ay magbubunga ng halos dalawang daang gramo - isang karaniwang pakete lamang. Bilang karagdagan, kakailanganin mo ng apat na kutsara ng langis ng rosas, isang halo ng iyong mga paboritong pampalasa (paprika, pulang paminta at mustasa ay mainam na kainin kasama ang damong ito), isang pares ng mga clove ng malinis at ilang sarap. Tandaan na naghahanda ka ng mga pako na may karne sa paraang ito - isang recipe para sa mga servings sa maraming bahagi.

Hindi na kailangang lutuin muna sa maraming dami, ngunit tiyak ang lasa ng damo at dapat itong tawagan hanggang kinakailangan. Ang pako, ang recipe na ibinigay dito, ay pinakamadaling ihanda sa pamamagitan ng pagbili ng mga berdeng tangkay mula sa isang pakete ng vacuum. Ang produktong ito ay madalas na matatagpuan sa Chinese cuisine o kung saan ibinebenta ang mga pampalasa at pampalasa. Ito ay mainam para sa paghahanda ng mainit na pampagana na ito. Gupitin ang cowberry sa maliliit, makatas na patpat, pagkatapos ay talunin ang mga balat mula sa kanila, i-brush ang mga ito sa roslin (dormouse o bracken), gupitin sa mga piraso hanggang ilang sentimetro ang lalim. Huwag lagyan ng labis na grasa ang karne - pagkatapos mong talunin ito, ang mga Swedes ay nagtatrabaho nang husto, kailangan nilang mag-inat Upang maiwasan itong maging tuyo at magaspang, kailangan mo ng mga limang minuto, pagkatapos ng oras, ilagay ang inihandang pako sa kawali, magdagdag ng mga pampalasa.

Ang halagang ito ay dapat patayin sa ilalim ng takip ng hanggang sampung minuto. Kapag handa na ang ulam, maaari kang magdagdag ng bagong lutong sarsa at igisa ang mga gulay bago ihain.

Nilagang patatas

Para sa salaan na ito, kumuha ng kalahating kilo ng patatas. Mahalagang pumili ng isang uri ng bombilya na magiging mas tumutugon sa proseso ng pagluluto. Kailangan mo ng dalawang daan at limampung gramo ng salted fern, olive oil, full-fat sour cream, black pepper. Ang mga patatas ay kailangang i-cut sa mga cube, strips o cubes. Ibabad ang pako sa malamig na tubig dalawampu't apat na taon bago mo ito ihanda. Pagkatapos nito, ang produkto ay dapat na banlawan, pisilin, pinagsunod-sunod, gupitin. Ilagay ang inihandang pako sa inihurnong langis ng oliba at pahiran ng limang quilins. Magdagdag ng patatas at nilagang para sa isa pang labinlimang minuto. Pagkatapos ay kailangan mong ibuhos ang kulay-gatas o mga tuktok sa kawali (ireserba ang ilan sa taba ng nilalaman, humigit-kumulang 50-100 gramo) at magluto ng isa pang labinlimang quills. Mas mainam na ihain ang damo kapag ito ay mainit. Maaari mo ring lutuin ang pako sa parehong oras sa karne at patatas, maaari kang magdagdag ng iba pang mga gulay, halimbawa matamis na paminta, carrots, tsibulya.

Ang lahat ng mga halamang gamot mula sa mga pako ay pinakamahusay na kinakain sa refrigerator. Kinabukasan ay mas masarap ang baho.
Mga maiinit na toast
300 g ng pako, 1 itlog, 1 bote ng gatas, 0.5 lata (100 g) ng mayonesa, 100 g ng syru, 50 g ng olibo, 10 piraso ng puting tinapay.
Pahiran ang pako ng langis ng oliba at ihalo sa mayonesa. Grate ang syre sa ikatlo. Talunin ang itlog na may gatas, ibabad ang isang mangkok ng tinapay sa sumish, ilagay ang mga pako at mayonesa sa kanila. Posipati lagyan ng rehas na may sire, viklasti sa grasa|pahid| langis|mastil| palamutihan at maghurno sa oven hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ihain nang mainit.

Fern nilaga ng baboy
Ang solonium fern ay hinuhugasan sa maraming tubig at ibinuhos malamig na tubig, dalhin sa isang pigsa, alisin mula sa apoy, magalit, banlawan, ilagay sa apoy muli, at iba pa 5-6 beses. Pagkatapos ay balutin ang baboy na walang taba sa isang kawali na may langis ng oliba, gupitin sa mga piraso (5-6 cm ang lalim), idagdag ang fillet, ginutay-gutay sa mga piraso, at i-brush hanggang matapos. Habang nag-iinit pa, pakuluan ang pako, lutuin ng 5-6 minuto hanggang lumambot. Pagkatapos pigain, kainin ito ng may mantika na baboy at zibula, lagyan ng pinong inalog na chasnik, sarsa, pulang mainit na paminta, at ilang sarap. Palamigin at ihain sa mangkok ng salad.

Nasira ang pagsubok
Para sa kuwarta: 2 itlog, 1 bote ng borosha, 1.5 tbsp. langis ng oliba, 3/4 bote ng beer.
Salain nang lubusan sa isang mangkok, ihalo sa beans, unti-unting ibuhos sa beer at mantikilya. Talunin ang mga puti hanggang sa matigas, idagdag ang kuwarta, paghahalo mula sa ibaba hanggang sa itaas. Ibabad ang pako sa paste, pagkatapos ay sa kuwarta, iprito sa mainit na taba hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Fern na may pusit (turk, cowhide)
Ang paghahanda sa pakikipaglaban ay halos pareho. Una, gupitin ang fillet ng pusit sa mga cube (o manok, o anumang iba pang karne), i-brush ang mga ito kasama ng pusit sa kumukulong tubig. Sa mga pinggan kung saan ang karne ay pinadulas, magdagdag ng kaunting sabaw at tubig at kumulo ang lahat sa mahinang apoy. Maaari kang magdagdag ng ilang gadgad na karot at isang bouillon cube. Ang pako ay inihanda tulad ng sa unang recipe. Pagkatapos ang nilagang karne ay hinaluan ng mga pako, idinagdag ang toyo hanggang sa maging masarap, at ilang piraso ng pinong tinadtad na chasnik. Para sa orihinal na lasa, ang toyo ay maaaring ihalo sa kulay-gatas at tinimplahan ng mga salad.

Sa perya, ibinahagi nila sa amin ang isang recipe para sa salad na may mga pako. Bagaman, sa aking opinyon, ito ay isang ganap na naiibang kawan.
Adobo na pako - 300 g.
Yalovyche karne - viriza - 300 g.
Cybula ripchasta - 1 gitnang ulo
Chasnik - 2 malalaking clove
Paminta - 1 pc.
Karot - 1 malaki
sariwang pipino - 1 maliit
toyo - 2 tbsp. mga kutsara
Ocet table - 2 tablespoons
Meleniya pulang paminta - para sa sarap
Alisan ng tubig ang karne, tuyo ito at gupitin sa napakanipis na piraso
Grasa ang karne sa isang malalim na kawali.
Huwag putulin ang zibula. at vdovzh
Idagdag sa karne at balutin hanggang malambot ang karne.
Pigain ang pako at ilagay sa kawali (o kaldero) na may karne at cibul. Patayin sa gitnang apoy ng Khvylin sim.
Paminta at gupitin ang isang piraso ng paminta sa maliliit na piraso
Idagdag sa karne, ihalo nang mabuti, takpan ng takip at kumulo sa katamtamang init ng halos limang minuto.
Ang paminta ay maaaring durugin, kung saan kailangan mong magdagdag ng kaunting apoy, alisin ang takip at basagin ito upang ang likido ay singaw.
Grate ang mga karot para sa mga Korean salad
I-chop ang pipino at isang clove para sa chasnik - ang pipino sa mga piraso, ang chasnik - makinis
Alisin ang kawali o kaldero mula sa apoy, magdagdag ng mga karot, chasnik at ham, pagkatapos ay ibuhos ang dalawang kutsara ng toyo, dalawang kutsara ng yogurt, isang dash ng ground red pepper, ihalo nang mabuti, takpan ng takip at hayaang umupo ang salad. sa loob ng tatlo o apat na taon.
Ang salad ay maaaring maiimbak sa refrigerator sa loob ng tatlo o apat na araw, ngunit mas mahusay na ihanda ito nang maaga - hayaan itong umupo nang mas mahaba - ito ay magiging mas masarap.

Tangkilikin ang iyong gana #33;

Pagpuno para sa mlintsi
2-3 bote ng pako, 1 ulo ng tsibula, 2 tbsp. harina|boroshna|, 2 tbsp. oliya, 0.5 bote ng gatas o kulay-gatas.

Gupitin ang tsibul sa mga piraso. magprito sa mantika hanggang sa matingkad na ginintuang kayumanggi, idagdag ang pako, magprito ng isa pang 3-5 quillins sa isang pagkakataon, budburan ng balbas, ihalo. Ibuhos ang gatas o kulay-gatas, magdagdag ng tubig na kumukulo hanggang sa lumapot ang Maca. Ang pagpuno ay handa nang lutuin para sa mlint o pirizhki. Mas masarap ang palaman kapag mainit.

Masarap na salad
100g salted ferns, 100g krill meat, 200g patatas, 100g cibul, 80g top oil, 100g tomato sauce, herbs, spices.
Bahagyang igisa ang karne ng krill sa top-heavy butter o margarine at pagsamahin sa sautéed, pinong tinadtad na zucchini. Dahan-dahang magsipilyo hanggang handa, gupitin ang mga patatas sa medium cubes at idagdag ang krill meat at zibula. Ibabad ang inasnan na pako, pagpapalit ng tubig, sa loob ng 2 taon, pagkatapos ay pakuluan ng 12-15 minuto, palamig, gupitin sa maliliit na piraso. Kainin ang lahat, magdagdag ng tomato sauce at kumulo hanggang maluto sa loob ng 15-20 minuto.

Fern salad na may itlog
200g ferns, 2 itlog, 1 cibulin, mayonesa.
Pakuluan ang pako sa inasnan na tubig, gupitin sa maliliit na piraso. Pakuluan ang mga itlog at tinadtad ng pino. Gupitin ang cibul. Paghaluin ang lahat at timplahan ng mayonesa.
Ferns - kung gusto mong mag-pickle ng saltines - kailangan mong ibabad ang mga ito sa loob ng 6-8 taon upang maalis ang asin (pana-panahong baguhin ang tubig), pagkatapos ay pakuluan ang mga ito ng 2-3. Ang sariwang pako ay kailangang ibabad sa inasnan na tubig upang maalis ang kapaitan.

Pako at patatas
Fern - 300 g
Patatas - 6-8 na mga PC.
Zrost. Oliya - 3 tbsp.
Mga pampalasa (na parang wala - walang kakila-kilabot): itim na mustasa - 0.5 tsp. Langis ng Fenugreek - 1/3 tsp. luya - 1/3 tsp. at giblets ng asafoetida at black pepper. Lakas sa likod ng sarap.
Init ang mantikilya sa isang kawali Magdagdag ng mustasa at fenugreek, ihalo nang bahagya. Tulad ng fenugreek bits darkening,
magdagdag ng luya, asafoetida at itim na paminta. Idagdag kaagad ang tinadtad na pako at magsipilyo nang bahagya.
Magdagdag ng patatas sa mga piraso.
Takpan ng takip at patayin|simmer| hanggang handa, pagpapakilos. Panghuli, magdagdag ng asin sa panlasa.

Dumplings na may pako
300 g ferns, 4-5 pcs. patatas, 1 pc. tsibulі rіpchatї, 2 tbsp. olibo, asin at paminta - para sa sarap. Para sa pagsubok: 3 bote ng Boroshna, 1-2 mga PC. itlog, 0.5 bote ng tubig at kefir, 1 tsp. mga asin
Masahin ang kuwarta at hayaan itong tumayo ng ilang sandali. Pakuluan ang mga patatas at inihaw na mainit. Pinong tumaga ang repolyo at pako, magsipilyo nang bahagya at ihalo sa patatas. Gumawa ng dumplings tulad ng dati. Kapag handa na ang dumplings, kapag naghahain, budburan ng olive oil at greased tsibule o sour cream.
Oras ng pagluluto - 70 min.

Fern sa istilo ng pangkalahatan

Oras ng paghahanda: 30 min.

Sabaw ng pako
400 g bracken, 100 g mantika, 2-3 mga PC. patatas, 1 cibulin, 1 tbsp. Boroshna harina, 1 litro ng tubig.
Gupitin ang mantika at manok sa maliliit na piraso at i-brush ang mga ito, pagkatapos ay ilagay ang mantika sa mga piraso, 2-3 cm ang haba, at kumulo para sa isa pang 20 piraso sa isang pagkakataon, budburan ng boroshnoye. Dahan-dahang pakuluan ang mga patatas sa tubig, gupitin sa mga cube. Magdagdag ng mantika at pako sa sabaw ng patatas, haluin at pakuluan hanggang lumapot ang sabaw. Paglilingkod na may berdeng sprinkles at perehil, maaari kang magdagdag ng kulay-gatas.

Sabaw ng repolyo na may mga pako
Ibuhos namin ang tubig sa kawali at pakuluan ang karne. Gupitin ang repolyo sa mga pamato at idagdag sa kasirola, magluto ng 10-15 khvilins. Ang cybul ay kinuskos at pinahiran ng langis. Ang pako ay nababad sa tubig, nagdaragdag kami ng tubig, pagkatapos ay tinanggal ang pako
Pahiran sa mahinang apoy hanggang malambot. Idagdag ang repolyo at pako sa kasirola kung saan ang repolyo ay pinakuluan at magluto ng 10 khvilins.
Idagdag ang chasnik at basil sa borscht at pakuluan. Hayaang umupo ito ng 10-15 minuto. Bago ang oras ng paghahatid, maaari kang magdagdag ng kulay-gatas.

Mainit na salad na may mga pako
Fern (dating ibinabad sa inasnan na tubig at pagkatapos ay pinakuluan) - 100 g
Riba - 80 g
Kukurudza (naka-kahong) - 70 g
Itlog ng manok - 1 piraso
Oliya vershkove - 1 tsp.
Pinutol namin ang pako. Hatiin ang pinakuluang isda pagkatapos.
Inilalagay namin ang pako sa isang malaking kawali. Sa pamamagitan ng isang splint ng hvylin ay itinapon namin ang isda doon.
Talunin ang itlog sa isang mainit na timpla at, kapag ang puti ay puti, idagdag ang mais.
Ang damo ay handa na para sa Khvilina. Palamutihan ng sesame seeds o peas para sa sarap at magdagdag ng # 33;

Fern sa istilo ng pangkalahatan
2 bote ng ferns, 200 g ng sausage, 0.5 bote ng sour cream, 100 g ng siru, 2 pcs. Zhovtkiv, 2 tbsp. ketchup, asin at paminta - para sa sarap.
Ilagay ang mga ferns sa isang greased frying pan, ilagay ang hayop, at gupitin ang mga sausage sa mga bilog. Grate ang keso, ihalo sa kulay-gatas, init hanggang mabuo ang isang makapal, makinis na sarsa, palamig, ihalo sa mantikilya. Ibuhos ang sarsa sa mga ferns at sausages, budburan ng ketchup, magdagdag ng paminta at maghurno sa oven hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Oras ng paghahanda: 30 min.

Paano maghanda ng lubricated fern upang ito ay makatas at makatas, isang tanong para sa maraming mga mahilig sa kakaibang lutuin. Ang halaman na ito ay nakakakuha ng mahusay na katanyagan sa ibang mga bansa - China, Japan, Korea. Doon ay ganap na posible na patayin ito, lutuin ito at grasa ito, at maghanda din ng mga salad at iba pang pampagana na mga halamang gamot mula dito.

Ang Fern ay hindi ang pinakamahalagang produkto, kaya ang unang bagay upang simulan ang paghahanda ay upang malaman ang mga detalye ng paghahanda nito. Kapag ang pako ay lubricated, ito ay naging mahusay at gusto mo itong lutuin muli, kaya sundin ang mga sumusunod na rekomendasyon:

1. Ang inasnan na pako ay dapat ibabad bago maghurno sa loob ng 12-15 taon, madalas na binabago ang tubig.
2. Pinasariwa ko ang pako bago ito, upang mag-lubricate ito, o sa halip ay pakuluan muna ito. Todi mula sa bagong pіde girkot.
3. Pagkatapos ng paghahanda, ilagay ang pako sa isang kawali na may taba - kung saan maaari kang maghurno ng mantika o matunaw ang mantika.
4. Sa panahon ng proseso ng pagpapadulas, kailangan mong sundin ito upang ang pako ay mawalan ng crisp nito, kaya mahalaga na huwag mag-over-lubricate dito.
5. Kahanga-hanga si Roslina sa pagkain ng gulay, karne at itlog. Samakatuwid, maaari mong mabait na bumuo ng mga produktong ito.

Kung nais mong pagbutihin ang iyong pangunahing menu at magdagdag ng isang twist sa iyong pangunahing diyeta, ang recipe na ito ay madaling gamitin. Sinuman ang nakakaalam kung paano maghanda ng mga lubricated na sariwang pako. Para sa talong, maaari kang magdagdag ng ilang sarsa, ketchup o mayonesa. Ang ale at kung wala ang mga additives na ito ay magiging mas masarap.

Mga sangkap:

• mga batang shoots at bracken ferns - 1 bungkos;
• karot, cibula - 1 pc.;
• chasnik - 1 clove;
• asin;
• Roslynna Oliya.

Paghahanda

1. Hugasan ang pako na may kahabaan, at pagkatapos ay magdagdag ng 10 quilins.
2. Sa isang roslinya oil, balutin ang tsybula, carrots at chasnik.
3. Magdagdag ng pako, asin at pahiran hanggang maluto.
4. Ihain ang greased fern bilang palamuti.

Ang mga patatas ay pinahiran ng mga pako - ito ay mas hindi inaasahan at mas pampagana. Isang mahusay na pagpipilian kung gusto mong sorpresahin ang iyong mga bisita sa isang bagong bansa. Ang pako ay pinahiran ng sarap, katulad ng kvass o mga greased mushroom. Ang recipe ay hindi kasama ang cibul, ngunit kung nais mong magsipilyo ng mga patatas na may cibul, sa recipe na ito ang sangkap na ito ay dapat idagdag muna.

Mga sangkap:

• corned fern- 250 g;
• patatas - 500 g;
• Oliya - 5 tbsp. kutsara;
• asin at paminta.

Paghahanda

1. Hugasan ang pako, gupitin ito sa hiwa at balutin ng mantika ang 5 quills.
2. Magdagdag ng tinadtad na patatas, balutin hanggang ginintuang kayumanggi, asin, paminta, takpan ng takip at dalhin sa pagiging handa.

Paano magluto ng pako na may karne?

Paano kumain ng pagkain, kung paano maghanda ng greased fern upang ito ay maging salaan, lutuin ito ng karne. Mapupuno ang ani. Mula sa tinukoy na bilang ng mga sangkap makakakuha ka ng 3-4 na servings mga hindi kilalang lasoshch. Kapag gumagamit ng salted ferns na may mga pampalasa, kailangan mong maging maingat upang ang hedgehog ay hindi maging sobrang inasnan.

Mga sangkap:

• Solonium pako - 800 g;
• balat ng baka - 500 g;
• tsibulya - 1 pc.;
• asin, paminta, toyo, chasnik - para sa sarap;
• Langis ng Roslinne

Paghahanda

1. Gupitin ang babad na pako sa mga piraso na may haba na 4 cm.
2. Suray-suray ang cibul gamit ang mga dayami.
3. Gupitin ang yakush sa manipis na piraso at i-marinate ang mga piraso sa toyo.
4. Init ang mantika sa isang kawali, i-brush ito sa karne, pagkatapos ay alisan ng tubig, pahiran ang pako, pagkatapos ay salain at i-brush ang karne hanggang sa lumambot.
5. Paghaluin ang pako na may karne at cybul, asin at paminta hanggang sa masarap, timplahan ng chasnik at ihain.

Ang pako ay pinahiran sa likod ng tsibule

Ang mga mushroom at cybulae ay mahimalang kinakain. At ang bracken fern ay halos kapareho sa ilalim ng mga kabute. Kaya, kung iniisip mo kung paano maghanda ng greased fern, ihanda ito sa thyme. Lubricate ang mga sangkap sa recipe at pagkatapos ay timplahan ng mayonesa. Sa halip, maaari mong madaling magdagdag ng kulay-gatas, na magiging pampagana at pagpuno.

Mga sangkap:

• pako - 500 g;
• tsibulya - 2 mga PC.;
• Roslynna Oliya;
• mayonesa - 4 tbsp. kutsara;
• asin.

Paghahanda

1. Ang mga pako ay ipinapakita sa malaking dami tubig hanggang handa.
2. Banlawan ang mga tangkay ng malamig na tubig at gupitin sa 4 cm na mga piraso.
3. Banayad na igisa ang hiwa sa mga piraso, idagdag ang pako at magluto ng 10 khvilins.
4. Halimbawa, ilagay ang mayonesa sa bracken at ihalo.

Malalaman mo kung paano maghanda ng inasnan na pako, na pinahiran ng kalabasa, kamatis at karot nang sabay-sabay. Ang recipe ay nangangailangan ng isang maalat na produkto, kaya mahalagang ibabad ito hanggang sa maging sariwa ito hangga't maaari. Bago ang mga gulay ay maliwanag, maaari kang masayang magdagdag ng ilang licorice pepper. Mas mainam na pagandahin ang lasa ng off-season herb.

Mga sangkap:

• corned fern - 700 g;
• langis ng Roslinne;
• tsibula, karot, kamatis - 1 piraso bawat isa;
• pampalasa.

Paghahanda

1. Bago ibabad, gupitin ang mga pako ng 3-5 cm ang haba at ilagay sa kawali na may mainit na mantika.
2. Lubricate, ang mga pantalan ay hindi nilalabag ng vologist.
3. Magdagdag ng cibul na nabasag ng mga kabute, mga karot na pinutol sa mga piraso at mga diced na kamatis.
4. Haluing mabuti at lutuin hanggang lumambot ang mga gulay, lagyan ng pampalasa para sarap at ihain.

Ang recipe para sa paghahanda ng greased fern na may itlog ay napaka-simple. Sa labasan, ang pako ay lumalabas sa isang pampagana na sarsa, na pagkatapos ay inilalagay sa pinakuluang itlog at maglingkod. Ang paraan ng paghahatid na ito ay maikli, ngunit hindi napakalaki. Maaari mong idagdag ang buong itlog sa pangunahing damo at pukawin, nang hindi sinasaktan ang lasa.

Mga sangkap:

• pako - 750 g;
• Vershkova mantikilya - 1 tbsp. kutsara;
• tsibulya - 2 mga PC.;
• sabaw - 100 ML;
• Boroshno - 1 kutsarita;
• kulay-gatas - 150 g;
• asin paminta;
• itlog - 3 mga PC.

Paghahanda

1. Ang pako ay pinong tinadtad, ang pinutol na pako ay idinagdag, at ang pako ay pinahiran.
2. Pakuluan ng maigi, ibuhos ang sabaw at lutuin hanggang malambot ang mga pako.
3. Magdagdag ng kulay-gatas, asin at paminta hanggang sa lumamig.
4. Pakuluan ang mga itlog nang husto, gupitin sa mga bilog at ilagay sa isang ulam.
5. Ilagay sa ibabaw ng kawali.
6. Ihain ang pinahid na pako na may itlog sa isang mainit na mangkok.

Kung paano masarap na ihanda ang mga pinahid na pako na may patatas at karne ay inilarawan sa ibaba. Ang sangkap na ito ay nagdudulot ng isang espesyal na lasa sa orihinal na lasa at ginagawa itong kayumanggi at malasa. Halimbawa, maaari kang magdagdag ng kulay-gatas sa prutas at pukawin. Maaari mo ring idagdag ito kaagad bago ihain.

Nagsisimula na ang panahon ng pag-aani ng bracken fern sa mga damuhan ng ating rehiyon. Ito ay isang kahihiyan na ilang mga tao ang may anumang paggalang sa corisna na ito, ang nagbibigay-buhay at masarap na halaman.

Nakaugalian na nating pumunta sa kagubatan upang mamitas ng mga kabute at lahat ng uri ng mga berry. Kahit na ang bracken fern, para sa mga katangian nito, ay hindi nagsasakripisyo ng iba pang mga kilalang regalo ng kalikasan. Ito ay hindi para sa wala na ang isang malaking bilang ng mga tao ay nakarating sa Japan mula sa isang malayong lugar, kung saan ang mga halamang gamot sa restawran ay inihanda mula sa ligaw na halaman na ito.

Sa kagubatan, mula sa aming dacha sa rehiyon ng Leningrad, ang bracken ay lumalaki nang napakaraming bilang. At kasama ang aking anak na babae, mga mahilig sa pagluluto sa kagubatan at hindi pangkaraniwang mga recipe h wildweed roslin, hindi natin madadaanan ang gayong yaman. Pumili tayo, subukang magluto at gusto kong ibahagi sa iyo ang resulta. Mahalin ang aming recipe

Bracken fern na pinahiran ng patatas

Ang punong ito ay may isang kamangha-manghang kakaiba, na hindi natin lubos na naiintindihan. Ito ay hindi mapait, ngunit ito ay higit pa para sa mga aktibong tao. Ako, halimbawa, ay hindi makakain nito maliban kung pakuluan ko muna ito sa inasnan na tubig o kuskusin ito ng ilang pirasong asin. Ang lalaki ay malayang kumakain ng yogo nang hindi nagluluto, mainit na batang pasta. Ito ay tungkol sa sarap. Tila hindi nito nararamdaman ang pait ng tubig. At hindi ko gusto ang mga halamang ito, kung saan una kong nasisira ang mga pako.

Kaya magpapadulas ako ng pako, pahid para sa sarili ko at sa mga bata, pahid para sa lalaki. Kailangan nating magbabad o bago ang bakasyon, Syrian ako. Raja, dapat mong subukan ang bracken para sarap kaagad. Kung masama ang pakiramdam mo tungkol dito, sundin ang aming mga rekomendasyon. Kung maaari kang kumain ng yogurt, i-save ang mga bitamina at lubricate ang ulam nang walang preprocessing.

Ang bracken fern ay may bahagyang lasa ng kabute, na mainam na kainin. Kapag inihahanda ito, huwag mag-overcook ang mga pampalasa at paminta, tulad ng sa mga damo at mushroom.

Pagkolekta at pag-trim sa harap ng mga pako

Kinakailangan na kolektahin ang mga batang sprouts hanggang ang baho ay umaabot paitaas, hanggang sa 20 cm.Ang mga mature shoots ay nagiging matigas at ang kapaitan ay nagsimulang bumuo sa kanila. Bubuksan ang mga inosenteng dahon. Ang lahat ay ipinapakita sa larawan. Maaari mo itong kunin sa pamamagitan ng kamay - ang mga tangkay ay madaling maputol sa lupa.

Pagkatapos ay kailangan mong mabait na hugasan ani. Igalaw ko ang balat ko para tumaas ang mga buhok para matakpan ang buhok. Ito ay sapat na upang patakbuhin lamang ang iyong kamay sa basang tangkay upang ang mga hibla ay maalis at ang mga tangkay ay maging makinis. Ito ay isang kinakailangan at nakakapagod, ngunit kinakailangang proseso.

Kung ang iyong pako ay hindi mapait, pagkatapos ay ilagay ito sa isang malinis na tuwalya at hayaan itong matuyo.

Para mabawasan ang pait, kailangan munang pakuluan ang bracken.

Para maglaro kailangan natin

• patatas - 1.5 kg (pinakuluang sa kanilang mga jacket),
• pako - 0.5 kg,
• alisin - 100-200 g,
• tsibulya - 1 piraso,
• asin 3 tbsp (upang mabawasan ang kapaitan),
• langis ng Roslinna para sa pagpapadulas,
• paminta para sa sarap.

Hindi mo kailangang dalhin ito, ngunit hindi mo kailangang dalhin ito sa kanya - walang pako at maaari kang magdagdag ng bark. It's more na dalawang ligaw na halaman ang sabay na kinokolekta mula sa damo - ang sama ng loob ay masarap habang bata pa.

Nagdaragdag ng pait

Maaari mong laktawan ang hakbang na ito kung wala kang anumang maiinit na halaman.

Gupitin ang mga pako sa mga piraso na humigit-kumulang 5 cm ang haba.Ilagay sa isang kasirola, magdagdag ng isang kutsarang asin na walang mapait, ibuhos sa mainit na dill (humigit-kumulang 300-400 ml), pakuluan at lutuin ang khvilin 5. Ilagay sa ibabaw ng kalan .at naghuhugas ng mabuti. Obov'yazkovo pagkatapos ng paggamot sa balat, sinusubukan naming alisin ang resulta. Kung ang bracken ay tumigil sa pagiging mapait kahit na pagkatapos ng unang pagputol, magpatuloy sa nakakasakit na yugto. Kung hindi, magdagdag ng isa pang kutsarang asin, magdagdag ng tubig at pakuluan muli.

Ang isa pang paraan para mawala ang pait ay ang ibabad ang steamed steam sa inasnan na tubig para ihain. 1 kutsarang tubig bawat bote l. mga asin Baguhin ang dressing ng 3-4 na beses, banlawan ang pako nang lubusan.

Paghahanda

Mahalaga! Huwag magdagdag ng asin sa patatas kapag kumukulo, dahil inalis mo ang mga pako mula sa asin. Magkakaroon ng sapat na asin sa ulam.

Alisin itong mabuti at hayaang matuyo. Upang mag-lubricate ito, maaaring kailanganin na panatilihing tuyo ang ibabaw. Pinutol namin ito ng humigit-kumulang 1 div.

Linisin at manipis ang pinakuluang patatas para lagyan ng langis ayon sa gusto mo.

Gupitin ang sirloin sa maliliit na cubes at pahiran ito sa isang kawali sa katamtamang init.

Kapag ang alak ay naging bahagyang ginintuang, idagdag ang mga pako, na hindi pa 5 cm ang kapal, sa mga bagong hiwa. Haluing mabuti ang lahat. Magdagdag pa ng paminta hanggang sa magustuhan mo. Grasa ang 3-5 hulls, pagkatapos ay idagdag sa kawali at ipagpatuloy ang pag-grasa ng 2 pang hull.

Panghuli, idagdag ang patatas sa kawali at haluing mabuti. Huwag asinan ang pako kung pinakuluan mo ang pako mula sa asin, kung hindi, madali itong ma-over-asin. Sa sandaling kayumanggi ang patatas, handa na ang lahat.

Ilagay sa mga plato at magsaya sa hindi malilimutang lasa ng unang ani ng kagubatan sa tagsibol.

Ang bracken fern ay nag-iiwan ng isa pang patch. Maikli na ang panahon ng pag-aani, literal na ilang taon na ang nakalipas. Ang Yogo ale ay madaling ihanda para sa taglamig sa pamamagitan lamang ng pagyeyelo pagkatapos itong pakuluan sa inasnan na tubig. At pagkatapos ay maaari mong lubricate ang mga patatas at pako pagdating ng oras.