Mga berdeng kamatis mula sa dila ng biyenan. Wika ng biyenan na may mga kamatis: recipe. Paano ihanda ang wika ng biyenan

Ang pangalang "Tishchina Mova" ay naka-attach sa mga gostry salad, pati na rin ang mga paghahanda kung saan niluto ang mga hiniwang gulay, na hinuhulaan ng dila. Hindi alam kung bakit sinisi ang biyenan, at kung bakit hindi pinangalanan ang salad, halimbawa, "Mova ng Biyenan", ngunit ano pa, ang baking salad na ito ay matagal nang tinatangkilik ng lahat ng mga mahilig sa maanghang na pagkain. . Ang "Tishchina Mova" ay isang napakainit na salad na gawa sa iba't ibang gulay. Mayroong mga pagpipilian para sa paghahanda ng "beef ng biyenan" na may mga eggplants, zucchini at mga pipino, kung sila ay pinutol sa napakanipis na mga hiwa, o maaari ka lamang magkaroon ng isang pinong tinadtad na salad na may isang nakamamatay na baking relish. Ang aming site ay magbibigay sa iyo ng lahat ng mga recipe para sa lahat ng mga varieties ng salad na ito, at kailangan mo lamang pumili kung ano ang ihahanda.

Mga sangkap:
4 kg na talong,
10 magagandang kamatis,
10 matamis na paminta,
5 ulo para sa gumagawa ng relo,
3 mainit na paminta,
1 cl. tsukru,
2 tbsp. mga asin,
1 cl. langis ng roslin,
1 tbsp. 70% otstu.

Paghahanda:
Gupitin ang mga eggplants sa manipis na hiwa, magdagdag ng asin at takpan ng 30 minuto. Ipasa ang mga kamatis, matamis at mainit na paminta at chasnik sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, idagdag ang lahat ng pinaghalong, at ang timpla. Ibuhos ang tinadtad na tomato paste sa mga talong at itabi ng 30 minuto. Ilagay ang natapos na salad sa mga isterilisadong garapon, igulong, ibalik at balutin.

Mga sangkap:
3 kg na talong,
1 kg matamis na paminta,
2 mainit na paminta,
100 g chasnik,
700 g tomato paste,
1 cl. tsukru,
1 cl. langis ng roslin,
2 tbsp. mga asin,
1 tbsp. 70% otstu.

Paghahanda:
Gupitin ang paminta sa mga cube, gupitin ang mainit na paminta, gupitin ang talong sa malalaking cubes, mas mababa matamis na paminta. Paghaluin ang lahat ng sangkap, kumulo, magluto ng 30 manok sa katamtamang apoy. Sa wakas, idagdag ang timpla, ihalo at ibuhos sa mga isterilisadong garapon. I-roll up, baligtarin, balutin.

Mga sangkap:
2.5 kg na talong,
100 g chasnik,
5 matamis na paminta,
1 pod ng mainit na paminta,
1 cl. langis ng roslin,
½ cl. tsukru,
½ cl. 9% otstu,
mga gulay - para sa sarap,
Langis para sa pagpapadulas.

Paghahanda:
Gupitin ang mga eggplants sa mga bilog, magdagdag ng asin at itabi sa loob ng 30 minuto. Pahiran ng mantika ang mga talong at ilagay sa isang salaan upang maalis ang mantika. Ipasa ang chasnik, matamis at mainit na paminta sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, magdagdag ng langis ng oliba, zukor, ocet at tinadtad na damo. Ilagay ang masa sa apoy at magluto para sa 20 hvilins. Ilagay ang mga bola ng talong sa mga isterilisadong garapon at punuin ang balat ng kumukulong masa. Takpan ang mga napunong garapon na may mga takip at iwanan upang isterilisado sa loob ng 15 minuto. Igulong ito.

Mga sangkap:
2 kg na talong,
2 kg ng kamatis,
500 g matamis na paminta,
2-4 mainit na paminta,
1 cl. tsukru,
½ cl. 9% otstu,
2 tbsp. mga asin,
1 ulo ng gumagawa ng relo.

Paghahanda:
Gilingin ang mga kamatis, matamis at mainit na paminta gamit ang isang gilingan ng karne. Ilagay ang na-extract na masa sa isang kasirola, ilagay ang zukor, asin at ocet, painitin hanggang kumulo at lutuin ng 20-230 minuto. Gupitin ang talong sa mga hiwa na may kapal na 5 mm. Ilagay ang mga dila sa tomato paste at lutuin ng isa pang 15-20 minuto. Idagdag ang chasnik, dumaan sa isang pindutin, at ilagay sa mga isterilisadong garapon. I-roll up, baliktarin at balutin.

"Tishchina Mova" na may mga talong at karot

Mga sangkap:
3 kg ng mga batang talong,
1 kg karot,
1 kg matamis na paminta,
1 kg ng kamatis,
3-4 cloves para sa chasnik,
1 cl. langis ng roslin,
1 cl cucuru,
1-2 tbsp. mga asin,
1 cl. 9% otstu,
perehil - para sa sarap.

Paghahanda:
Gupitin ang mga batang talong sa 8 piraso. Ipasa ang matamis na paminta, karot, chasnik at mga kamatis sa pamamagitan ng gilingan ng karne. Mga detalye ng halaman. Ilagay ang lahat ng mga gulay sa isang mangkok para sa kumukulong salad, magdagdag ng asin, zuccor at langis, ihalo at ilagay sa apoy. Magluto ng 15 quilins mula sa sandaling kumukulo, magdagdag ng mga gulay at citrus at magluto ng 5 pang quilins. Maglagay ng mga isterilisadong garapon na mukhang mainit, igulong, baligtarin at balutin.

Mga sangkap para sa pagpuno:
1 cl. magmaneho,
1 tsp. 70% otstu,
4 na ulo ng relo,
4 na matamis na paminta,
2 mainit na paminta,
1 tbsp. mga asin,
2 tbsp. tsukru.

Paghahanda:
Gupitin ang mga talong sa mahabang dila, magdagdag ng asin at takpan ng 20 minuto. Pagkatapos ay pindutin nang bahagya, isawsaw sa harina at lagyan ng mantika hanggang handa. Maghanda ng pinaghalong tubig, ground chasnik, matamis at mainit na paminta, asin at zucchini. Kapag natanggal, maaari mo ring ibabad ang mga dila ng talong at ilagay ito malapit sa mga pinggan. Itabi sa refrigerator.

Mga sangkap:
1 kg zucchini,
2 mainit na paminta,
2 matamis na paminta,
1 ulo ng gumagawa ng relo,
½ cl. tsukru,
2 tbsp. mga asin,
½ cl. bibig ng kamatis,
1 tbsp. 9% otstu,
250 ML ng tubig,
Oliya - para sa sarap.

Paghahanda:
Maghalo ng tomato paste sa tubig at pakuluan. Magdagdag ng higit pang mga detalye ng mainit at matamis na paminta at chasnik, na dumadaan sa pindutin. Hiwain ang zucchini sa dulo ng dila, ilagay sa kumukulong sarsa at lutuin ng 30 minuto. Maglagay ng mga isterilisadong garapon na mukhang mainit, igulong, baligtarin at balutin.

Mga sangkap:
3 kg zucchini,
1.5 kg ng mga kamatis,
5 matamis na paminta,
2-3 mainit na pulang paminta,
4 na ulo ng relo,
250 ML ng langis ng rosemary,
1 tbsp. mga asin,
1 cl. tsukru,
1 cl. 6% otstu.

Paghahanda:
Balatan ang batang zucchini at gupitin sa manipis na mga piraso. Ang mga kamatis at paminta ng parehong uri ay dumaan sa isang gilingan ng karne o blender, ibuhos sa mga enamel dish at ilagay sa apoy. Pagkatapos kumukulo, magdagdag ng zucchini sticks, asin, zucchini at langis at lutuin ng 25-30 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. 5 minuto bago matapos ang pagluluto, mangyaring magdagdag ng mga detalye para sa oras at tantiyahin. Ilagay ang mainit sa mga isterilisadong garapon at i-seal.

Mga sangkap:
3 kg zucchini,
5 matamis na paminta,
1-3 mainit na paminta,
500 g tomato paste,
1-3 ulo para sa isang gumagawa ng relo,
1 tbsp. olii,
1 cl. tsukru,
1 tbsp. may mainit na asin,
1 tbsp. 70% otstu.

Paghahanda:
Balatan ang zucchini at lagyan ng rehas ito sa isang magaspang na kudkuran o sa isang kudkuran ng Korean carrots. Gilingin ang paminta gamit ang isang blender o gilingan ng karne, pagsamahin sa tomato paste at ibuhos ang zucchini. Ilagay ang sumish sa kalan, pakuluan at lutuin sa katamtamang init para sa 40-50 piraso. Pagkatapos ay magdagdag ng isang oras, dumaan sa isang pindutin, pukawin, pakuluan, pakuluan ang 10-15 quils at ilagay sa mga garapon. Igulong ito.

Mga sangkap:
3 kg zucchini,
1 kg ng kamatis,
1 mainit na paminta,
5 matamis na paminta,
150 g chasnik,
200 g cucuru,
2 tbsp. mga asin,
250 g ng langis ng rosemary,
200 9% ots.

Paghahanda:
Balatan ang zucchini, gupitin ito sa kalahati at pagkatapos ay gupitin ang bahagi ng balat sa manipis na hiwa. Ipasa ang lahat ng mga sangkap sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o gumamit ng isang blender, ilagay sa apoy (huwag magdagdag ng juice!) At pakuluan. Ibuhos ang mainit na sarsa sa zucchini at umalis sa loob ng 2 taon. Pagkatapos nito, ilagay ang salad sa kalan at lutuin hanggang sa kumulo ito ng 20 minuto. 5 minuto bago matapos ang pagluluto, ibuhos ang ocet. I-roll up, baligtarin, balutin.

"Tishchina Mova" na may zucchini

Mga sangkap:
3 kg zucchini,
2-3 ulo para sa isang gumagawa ng relo,
1-3 pod ng mainit na paminta,
5 pod ng matamis na paminta,
500 ML sarsa ng kamatis,
½ cl. tsukru,
250 ML ng tubig,
1 cl. langis ng roslin,
1.5 tsp. mga asin,
3 tbsp. 9% otstu,
3-4 clove buds,
5-7 black peppercorns.

Paghahanda:
Balatan ang mature na zucchini, alisin ang mga balat at balat at gupitin sa manipis na mga piraso. Ipasa ang lahat ng iba pang mga produkto sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o gumamit ng isang blender, magdagdag ng asin, zucchini at citrus sa pinaghalong lupa, ilagay sa pigsa at dalhin sa isang pigsa. Ilagay ang pinaghalong zucchini sa tubig na kumukulo, pakuluan ng 40 minuto at ilagay ang mainit sa mga isterilisadong garapon. I-roll up, baligtarin, balutin.

"Tishchina Mova" na may zucchini (hiniwa)

Mga sangkap:
3 kg zucchini,
3 kg matamis na paminta,
100 g chasnik,
200 g tomato paste,
800 ML ng tubig,
300 ML ng langis ng rosemary,
1 tbsp. 70% otstu,
1 tbsp. tsukru,
2 tbsp. mga asin

Paghahanda:
Balatan at lagyan ng rehas ang zucchini para sa mga Korean carrot, gupitin ang matamis na paminta sa manipis na mga piraso, dumaan sa isang pindutin. Gamit ang mga bihirang sangkap, asin at zucchini, maghanda ng sarsa at ilagay ito sa apoy. Matapos kumulo ang sarsa, ilagay ang mga gulay sa isang hiwalay na seksyon at magluto ng 20-30 minuto (hanggang handa). Ilagay ang mainit na sarsa sa mga isterilisadong garapon, igulong ito, at balutin ito.

Mga sangkap:
3 kg zucchini,
2-3 pod ng mainit na paminta,
4-5 pod ng matamis na paminta,
100 g chasnik,
1 cl. langis ng roslin,
1 cl. tsukru,
3 tbsp. mga asin,
3 tbsp. 9% otstu,
700 g tomato paste,
700ml na tubig.

Paghahanda:
I-dissolve ang tomato paste sa tubig at ilagay sa apoy. Pagkatapos kumukulo, magdagdag ng olive oil, zukor, asin at otset. Ipasa ang lahat ng mga gulay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Idagdag ang kumukulong sarsa, pakuluan at pakuluan sa katamtamang init sa loob ng 40 minuto. Ilagay sa mga isterilisadong garapon, i-roll up, baligtarin at balutin ng hanggang 2 layer.

Mga sangkap:
3 kg ogirkiv,
1.5 kg ng mga kamatis,
4 na matamis na paminta,
1 mainit na paminta,
100 g chasnik,
2 tbsp. mga asin,
½ cl. tsukru,
1 cl. langis ng roslin,
½ cl. 6% otstu.

Paghahanda:
Gupitin ang mga pipino sa mga bilog. Ipasa ang mga kamatis, paminta, chasnik sa pamamagitan ng gilingan ng karne o gumamit ng blender. Ilagay ang lahat ng mga gulay at sangkap (bukod sa gulay) sa mga pinggan para sa pagluluto ng salad at ilagay ang mga ito sa pigsa. Magluto ng 20 minuto. 5 minuto bago matapos ang pagluluto, ibuhos ang ocet. Ilagay ang mainit na timpla sa mga isterilisadong garapon, i-roll up at i-turn over.

Mga sangkap:
3 kg ogirkiv,
500 ML sarsa ng kamatis,
2 tbsp. mga asin,
½ cl. tsukru,
½ cl. 9% otstu.

Paghahanda:
Balatan ang mga pipino, alisin ang mga balat at gupitin sa manipis na hiwa. Haluin mo Tomato sauce(hindi pasta!) ibuhos ang pipino sa ibabaw ng mga pipino. Hayaang tumayo ng 30 minuto. Pagkatapos ay ilagay sa apoy at lutuin ng 30 minuto|minuto| mula sa sandali ng pagkulo. 5 minuto bago matapos ang pagluluto, ibuhos ang ocet. Kapag mainit, ilagay sa mga isterilisadong garapon at i-roll up. Baliktarin, balutin.

Mga sangkap:
3 kg ogirkiv,
1.5 kg ng mga kamatis,
4 na matamis na paminta,
1 pod ng mainit na paminta,
100 g chasnik,
2 tbsp. mga asin,
½ cl. tsukru,
½ cl. 6% otstu,
1 cl. langis ng roslin.

Paghahanda:
Gupitin ang mga pipino sa mga bilog, pagkatapos ay ipasa ang mga gulay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Ilagay ang lahat ng sangkap sa paligid ng sauerkraut at ilagay sa apoy. Magluto sa sandaling kumukulo sa loob ng 20 minuto. 5 minuto bago matapos ang pagluluto, ibuhos ang ocet at haluin. Ilagay sa mga isterilisadong garapon, i-roll up, baligtarin, balutin.

Tulad ng alam mo, ang mga recipe ay nag-iiba-iba, hindi masyadong marami. Pumili, mag-eksperimento sa isang stock ng mga pampalasa at pampalasa, o subukan ang isang bagay na hindi akma sa teknolohiya ng pagluluto.

Malayo sa mga blangko!

Larisa Shuftaykina

Tinatawag ko itong "Tishchina Mova", isang salad na pinili ko ng matagal na ang nakalipas, dahil ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng init at manipis ng mga gulay. Sinimulan nila siyang tawagin ng ganoon. Maaaring mabago ang paraan ng pagputol, dahil sa pagkakaroon ng dila ng biyenan sa recipe ng salad. Mahalagang sabihin na ang biyenan ay sinisisi sa gayong pangalan;

Salad na "Tishchina Mova" na klasiko

Mga sangkap:

talong - 4 kg
tagagawa ng relo - 4-5 ulo;
Stigli medium tomatoes -9-10 pcs.;
mainit na paminta - 3-5 pods;
matamis na paminta - 10 mga PC .;
asin - 2 tbsp. l.;
Sonyashnikova pinong langis - 1 bote;
Pipino buhangin - 2 tbsp. l.;
table ocet sa 9% - 150 ml;
mga gulay at mabangong pampalasa.

Alisin ang mga talong at tanggalin ang mga tangkay ng prutas. Kung ang mga eggplants ay matanda na, kailangan mong alisin ang mga balat. Susunod, gupitin ang mga gulay sa mga bilog, ang kapal nito ay 1.5 cm, ilagay sa isang malalim na mangkok at salain nang mabuti, hangga't ang timpla ay dalisay at hindi iodized. Paghaluin nang lubusan gamit ang iyong mga kamay at itabi sa loob ng 30 minuto hanggang sa lubusang pinagsama. Pisilin ang pulp mula sa mainit na katas sa loob ng 30 minuto na may malamig na tubig na tumatakbo.

Balatan ang matamis at mainit na paminta, alisin ang mga tangkay, hugasan ng mabuti, tuyo at gupitin sa manipis na hiwa. Linisin ang chasnik, blanch ang mga kamatis, at alisin ang mga balat mula sa kanila. Mag-scroll sa mga kamatis, chasnik, at peppers. Ilagay ang masa sa isang enamel saucepan sa isang maliit na apoy. Magdagdag ng tsukor, oliyu, otset sa sumish. Paghaluin ang lahat, pakuluan at idagdag ang talong. Pagkatapos ay patayin ang lahat sa ilalim ng takip sa loob ng 35 minuto|minuto| sa isang maliit na apoy.

I-sterilize ang mga garapon, ilagay ang mainit na salad sa kanila, at i-roll up. Baligtarin ang mga garapon, balutin nang mabuti sa isang makapal na karpet, at itabi. Ang init ay nagpapahintulot sa iyo na banlawan ang mga garapon hangga't maaari, upang makuha mo ang pinakamatinding, masarap na lasa. Pagkatapos ng isang araw o dalawa, ilagay ang mga garapon sa isang malamig na lugar.

Salad na "Tishchina Mova" na walang langis

Mga sangkap:

Talong - 2.5 kg;
Stigli tomatoes ng katamtamang laki - 2 kg;
tsukor - 200 g;
kampanilya paminta - 0.5 kg;
gitnang orasan - 1 ulo;
asin - 2 tbsp. l;
mainit na paminta - 4 na mga PC;
9% na halaga - 100 ml.

Kailangan mo munang ihanda ang pagpuno. Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa. Ang mapait at matamis na lasa ay kailangang ihalo sa tinadtad na karne o sa isang blender. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap at ihalo sa isang enamel bowl, sizzle, alisan ng tubig at ibuhos ang asukal. Ang pagbuhos ay dinadala sa isang pigsa, pagkatapos ay pinainit sa mababang init sa loob ng 30 minuto. Mash ang mga eggplants, gupitin sa manipis na 0.5 cm na mga hiwa Ibuhos ang pagpuno sa mga piraso at kumulo para sa isa pang 30 minuto, pagpapakilos ng mabuti upang hindi sila masunog. Linisin ang chasnik, pindutin ang chasnik, idagdag sa isang mangkok, ihalo ang lahat at pakuluan ang 2 hvilini. Alisin ang masa, ilagay ito sa likod ng mga isterilisadong garapon, at agad na igulong ang mga takip. Takpan ang roll ng carpet at iwanan ito ng 2 araw hanggang sa ito ay matigas.

Salad na "Tishchina Mova" na may tomato paste.

Mga sangkap:

Talong - 3 kg;
mahusay na kampanilya paminta - 1 kg;
mainit na paminta - 2 pods;
chasnik - 100 g;
tsukor - 1 bote;
asin - 2 tbsp. l;
Oliya - 1 bote;
ang gitnang kakanyahan ay malakas sa 70% - 1 tbsp. l chi otset 100% hanggang 9%.

Ang mga matamis na sili ay kailangang gupitin sa mga cube, at ang mga mainit na sili ay kailangang putulin ng kutsilyo. Gupitin ang mga eggplants sa mga bilog at cube, pagkatapos ay ihalo ang lahat nang walang pagdaragdag ng anumang creamy essence. Lutuin ang lahat sa mababang init para sa mga 35 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang ottovo esentsiya chi otset, magluto para sa isa pang 5-6 khvilin. Paghaluin nang mabuti ang salad at ikalat ito nang mainit sa mga isterilisadong garapon. I-roll up ang mga garapon at ilagay sa isang malamig na lugar. Ang mga dating mainit na garapon ay tinatakpan ng kumot hanggang sa ganap na lumamig. Karamihan sa mga varieties ng salad ng Biyenan ay ginawa mula sa mga kamatis, kung saan ang recipe ay batay sa tomato paste. Ang recipe na ito na may tomato paste ay madaling tapusin, dahil ang oras na kailangang gugulin sa pagpapaputi ng mga kamatis, pagbabalat sa kanila, at pag-trim ng mga ito ay mabilis na lumilipas.

Salad "Tishchina Mova" malamig na paraan

Mga sangkap:

Talong-2 kg.
Pagpuno ng marinade:
Tubig - 1 bote:
pangunahing asin - 1 tbsp. l;
tsukor - 2 tbsp. l;
katamtamang mainit na paminta - 2 mga PC .;
mahusay na matamis na paminta - 4 na mga PC .;
ocet -100 ML;
tagagawa ng relo -1 ulo.

Ang mga talong ay kailangang hugasan nang lubusan, tuyo, gupitin sa mahabang hiwa, pagkatapos ay inasnan at nakalaan sa 20 piraso upang ang kapaitan ay agad na lumabas mula sa katas. Susunod, banlawan ang mga eggplants ng malamig na tubig, dahan-dahang pisilin gamit ang iyong mga kamay at magsipilyo ng langis hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay maaari mong simulan ang pagbuhos. Paghaluin, gilingin ang matamis at mainit na paminta sa karne, magdagdag ng asin, chasnik, zuccor at ibuhos ang pinakuluang tubig hanggang sa lumamig ang lahat. Haluing mabuti ang marinade at magdagdag ng mga karagdagang pampalasa at mabangong damo.

Kailangan mong ibabad ang mga hiwa ng greased na talong sa pagpuno at ilagay ang mga ito sa isang isterilisadong garapon. Matapos mapuno ang mga garapon, ibuhos ang anumang marinade na natitira sa mga garapon, pagkatapos ay takpan ang mga ito ng mga takip ng naylon at ilagay ang mga ito sa refrigerator. Iwanan ang mga garapon sa loob ng ilang araw at maaari mong ihain ang mga ito sa mesa bilang pampagana. Ang mainam na opsyon ay iwanan ang salad hanggang sa lumamig, na pinahihintulutan ang natitirang alak na umupo at alisin ang kamangha-manghang lasa nito.

Ang pamamaraang ito ng pag-iingat ng mga blueberry para sa taglamig ay sapat na upang kumain ng mga simple at chewy, kung hindi, magkakaroon ito ng mga pagkukulang. Halimbawa, hindi mo maiiwasan ang paggamit ng terminolohiya, at kung ilalagay mo ito sa isang mainit na lugar, mabilis itong magse-seal. Itabi ang salad na "Tischina Tongue" sa isang malamig na paraan hanggang sa ito ay nagyelo sa refrigerator nang hindi hihigit sa 2-3 buwan, upang mapanatili ito, gumamit ng isang malamig na basement o isang malamig na cellar; Ang pangunahing bentahe ng recipe na ito ay nakukuha nito ang lasa ng mga sariwang gulay.

Salad na "Tishchina Mova"

Mga sangkap:

talong - 2 kg;
mahusay na mga kamatis - 2 kg;
Gostri pepper - 3-4 pods;
matamis na paminta - 0.5 kg;
mahusay na orasan - 1 ulo;
asin - 50 g;
tsukor - 250 g;
table otset 9% - 100 ml.

Kumain ng mabuti ang lahat ng gulay. Mainit na sili at matamis na paminta, mga kamatis at isang orasan na i-on ang karne. Ilagay ang pinaghalong gulay sa isang enamel bowl at idagdag|idagdag| hanggang sa bagong asin, otset, tsukor, kumulo sa mahinang apoy ng mga 30 minuto, pagkatapos kumulo. Gupitin ang asul sa maliliit na hiwa o cube, ilagay sa kumukulong masa at pakuluan ang 15 pang manok. Kapag handa na ang salad, ibuhos ang masa sa mga garapon, isterilisado ang mga ito sa ibang pagkakataon, at igulong ang mga ito gamit ang mga crust. Baliktarin ang mga garapon, takpan ang mga ito ng mainit na karpet o tuwalya hanggang sa ganap na lumamig.

Para sa recipe ng talong na ito, maaari mong palitan ang ilan sa mga talong kung gusto mong gupitin ang mga talong sa ibang paraan, halimbawa, gupitin ang mga ito sa mga cube. Hindi ka pa rin maaaring maging vikorist sariwang kamatis, at tomato sauce, diluted na may tubig. Halimbawa, maaari kang kumuha ng 600 ML ng sarsa at isang litro ng tubig. Sa iba't ibang ito, ang pinaghalong kamatis ay magiging mas mayaman at kalat-kalat, at sa mas maraming mga kamatis ito ay magiging mas makapal.

Irina Kamshilina

Magluto para sa sinuman, ngunit hindi para sa iyong sarili))

Zmist

Maaari mong i-customize ang iyong paboritong iba't ibang mga salad ng gulay na may zucchini, talong at mga pipino sa pamamagitan ng pagdaragdag ng pampalasa at pagputol ng mga sangkap sa mahabang manipis na hiwa, katulad ng isang dila. Ang pampagana na ito ay tinawag na Mother-in-Law's Mova: natyak na gostrich na mova darling! Ang ganitong mga salad ay maaaring ihanda sa reserba para sa taglamig, upang masiyahan ka sa mga ito sa lamig.

Paano ihanda ang wika ng biyenan

Ang paghahanda ng salad Ang wika ng biyenan ay hindi tumatagal ng maraming oras. Smut - gupitin ang mga gulay sa manipis na hiwa, katulad ng isang dila. Maaari mong vikorize ang zucchini, talong, mga pipino, ihalo ang mga ito sa mga karot, zucchini at mga kamatis. Pagkatapos ang mga matamis ay pinalamanan sa mga niniting na sobre at inihain sa mesa. Maaari silang punuin ng mga maanghang na pampalasa, hiringgilya at tinadtad na karne. Ang isa pang pagpipilian para sa paghahanda ng mga halamang gamot ay upang i-chop ang lahat ng mga sangkap at timplahan ang mga ito ng pampalasa sa pagluluto.

Ang iba't ibang salad ng dila ng biyenan ay maaaring mapanatili para sa taglamig sa pamamagitan ng pagsisipilyo ng mga gulay sa mantika o simpleng pag-iwan sa mga ito sa isang garapon na walang langis, pagdaragdag ng mga pampalasa at pag-atsara. Mainam na ihain ang damong ito sa panahon ng malamig na panahon upang mapainit ang katawan mula sa kaibuturan. Ang isang magandang pampagana na may karne, isda, manok, inihurnong o pinakuluang patatas ay mabuti.

Recipe ng salad ng biyenan

Maaari kang matuto mula kay Merezha kung paano ihanda ang Tishchina Mova salad - ang recipe na may mga larawan ay may kasamang higit pa sa Paglalarawan ng Pokrokovy yugto ng balat, at mga tagubilin na may mga puno ng kanela. Ang paghahanda ng salad ay nagsisimula bago ang paghahanda ng mga sangkap - pagbabalat, Pagprito - pagsipilyo, paghahalo sa iba pang mga bahagi. Mga de-latang salad Kinakailangan din na sumailalim sa karagdagang paggamot na may marinade at isterilisasyon.

Mula sa zucchini

Upang maghanda ng salad na may zucchini ng dila ng biyenan, mas mahusay na kumuha ng batang puti o dilaw na kulay na zucchini. Mas mainam na magtrabaho sa mga sangkap, upang madali silang kainin sa dalawang dosis. Ihain ang pampagana mainit man o malamig.

Mga sangkap:

zucchini - 2 mga PC .;
kamatis - 3 mga PC;
itlog - 4 na mga PC;
boroshno - bote;
chasnik - 3 cloves;
mga gulay - isang bungkos;
mayonesa - kalahati ng isang pakete.

Paraan ng pagluluto:

Mash ang zucchini, gupitin sa mahabang hiwa, magdagdag ng asin at paminta. Roll sa isang suyod at pinalo itlog.
I-brush ang magkabilang gilid ng kawali hanggang sa maging golden brown.
Paghaluin ang mayonesa na may tinadtad na damo at pinindot ng isang oras, gupitin ang mga kamatis sa mga singsing.
Kunin ang pampagana: ilagay ang mayonesa paste at isang hiwa ng kamatis sa isang hiwa ng zucchini, takpan sa kabilang panig o igulong ito sa isang roll, tusukan ng isang palito.
Ihain sa isang dahon ng salad, budburan ng mga gulay at lagyan ng rehas na may keso.

3 talong

Napakadaling gumawa ng mga talong mula sa wika ng Biyenan. Lalabas ang mga gulay kahit mainit at masarap para sa isang bilog ng mainit na sili at chasnik. Kapag naghahanda ng paliguan, mahalaga na maayos na iproseso ang mga talong upang ang baho ay hindi mapait - ibabad sa inasnan na tubig, pagkatapos ay magsipilyo ng isang bahagyang pagwiwisik ng langis ng oliba. Para sa susunod na pagkain, ang pampagana ay lumabas na makatas at mabango.

Mga sangkap:

talong - 2 mga PC .;
kamatis - 4 na mga PC;
tsibulya - 2 mga PC.;
Gostri pepper - pod;
chasnik - 3 cloves;
mga gulay - isang bungkos.

Paraan ng pagluluto:

Gupitin ang mga eggplants sa mga hiwa, ibabad sa malamig na inasnan na tubig sa ibabaw.
Haluin ang mga kamatis gamit ang isang blender.
Grasa ang mga hiwa ng talong ng langis ng oliba.
Gawin ang sarsa: i-brush ang ginutay-gutay na cibul sa langis ng oliba, lagyan ng rehas ang mga kamatis, kumulo na may karagdagang mainit na paminta, at magdagdag ng ilang mga halamang gamot. Halimbawa, magdagdag ng presyon sa oras.
Ilagay ang mga talong sa isang plato, patuyuin muna ito gamit ang isang tuwalya ng papel upang maalis ang labis na mantika, at lagyan ng sarsa.

Zucchini appetizer para sa taglamig

Upang mapanatiling mainit ang iyong mga bisita sa panahon ng malamig na panahon, maaari kang gumawa ng kalabasa ng Biyenan para sa taglamig. Ang de-latang pampagana ay magiging mabango, kaya maaari mong tangkilikin ito sa isang kulay ng tag-init. Mukhang maganda ito sa larawan at nagsisilbing isang kahanga-hangang sarsa para sa mga mayayamang puti. Bilang karagdagan sa pagdaragdag ng matamis at mainit na paminta, ang pampagana ay pinahusay na may balanseng lasa. Para sa mga mahilig sa mainit na pagkain, inirerekomenda na dagdagan ang dami ng mainit na sangkap.

Mga sangkap:

zucchini - 3 kg;
mga kamatis - 1 kg;
mainit na paminta - pod;
paprika - 5 mga PC .;
chasnik - 150 g;
tsukor – bote;
asin - 2 tbsp;
roslinna oliya – bote;
9% ocet - bote.

Paraan ng pagluluto:

Peel ang zucchini, gupitin sa mga hiwa, gupitin ang balat sa kalahati sa mga hiwa.
Ang mga sangkap na naiwan, gayunpaman, ay pinoproseso sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o pinaghalo sa isang blender at pinakuluan.
Ibuhos ang mantikilya sa ibabaw ng zucchini sprouts at hayaang umupo sa loob ng 2 taon. Pakuluan, lutuin ang pangatlong godini.
Pagkatapos ng 15 minuto, ibuhos ang ocet sa inihandang cob. Ikalat ang salad mula sa mga isterilisadong garapon.
I-roll up, ilagay ito nang baligtad, balutin ito, hayaan itong lumamig, ilagay ito sa imbakan.

Gostri eggplants para sa taglamig

Ang mga talong ay lumabas na napakasarap na mapait-mapagpatuloy para sa taglamig, na naglalaman ng maraming iba't ibang pampalasa at pampalasa. Maaaring lumikha ang mga ginoo ng masarap na pampagana upang matulungan silang makaligtas sa panahon ng taglamig na may iba't ibang halamang karne at isda. Kakailanganin ng maraming oras upang ihanda at lagyan ng grasa ang mga talong.

Mga sangkap:

talong - 2.5 kg;
chasnik – ulo;
paprika - 5 mga PC .;
mainit na paminta - pod;
Roslynna oliya - 200 ml;
tsukor – kalahating bote;
9% ocet - kalahating bote;
mga gulay - isang bungkos.

Paraan ng pagluluto:

Gupitin ang talong, magdagdag ng asin, hayaang umupo ang katas, at ireserba para sa paghahatid.
Grasa ng mantika at hayaang maubos ang labis.
I-roll ang chasnik na may mga peppers sa tinadtad na karne, ihalo sa isang maliit na halaga ng langis ng oliba, zukr, pagkatapos at tinadtad na mga damo.
Lutuin ang ikatlong godini pagkatapos kumulo.
I-sterilize ang mga garapon, ilagay ang mga bola ng talong sa kanila, ibuhos ang sarsa.
Takpan ng mga takip, isteriliser sa loob ng isang-kapat ng isang taon, at i-roll up.

May mga kamatis

Tomato salad Ang biyenan ng biyenan ay hindi gaanong mahilig, kaya ang chasnik lang ang vikorist. Ang mga hindi nagmamahal sa host ay nararapat sa malambot na lasa ng libangan. Para sa paghahanda ng mga mas batang eggplants mas mahusay, upang hindi alisan ng balat ang kanilang mga balat, ito ay magiging mas malasa.

Mga sangkap:

talong - 3 kg;
karot - 1 kg;
paprika - 1 kg;
mga kamatis - 1 kg;
chasnik - 4 na cloves;
roslinna oliya – bote;
tsukor – bote;
asin - 1.5 tbsp;
otset – bote;
perehil - isang bungkos.

Paraan ng pagluluto:

Gupitin ang mga eggplants sa 8 hiwa, gupitin ang mga gulay.
Gilingin ang mga paminta, kamatis, karot, chasnik sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
Paghaluin ang pinaghalong gulay na may sill, zukr, olive at lutuin sa loob ng isang-kapat ng isang taon. Salain ang mga gulay, ibuhos sa ocet, pakuluan ng 5 minuto|minuto|
Ikalat ang salad sa mga garapon, igulong ito, at hayaan itong lumamig sa ilalim ng karpet, baligtad.

Z ogirkiv

Upang ihanda ang salad ng dila ng biyenan na may mga pipino, pinakamahusay na kumuha ng mga batang, sariwang mga pipino upang malutong ang mga ito. Ang Gostra ay naghahanda ng masarap na pagkain na may mantika, pinakuluang o inihurnong patatas.

Mga sangkap:

orgi - 3 kg;
mga kamatis - 1.5 kg;
paprika - 4 na mga PC;
mainit na paminta - pod;
chasnik – ulo;
asin - 50 g;
tsukor - 100 g;
roslinna oliya – bote;
6% - kalahating bote.

Paraan ng pagluluto:

Gupitin ang mga pipino sa mga pinggan. Haluin ang mga kamatis, paminta at chasnik gamit ang isang blender.
Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang umuusok na lalagyan at lutuin sa loob ng ikatlong bahagi ng isang taon. Sa loob ng 5 minuto|minuto| Ibuhos sa ocet hanggang sa dulo. Ilagay ang salad sa mga garapon.
I-roll up at hayaang lumamig ang mga nakabaligtad na garapon sa ilalim ng karpet.

Lecho

Pasiglahin natin ang paggamot sa zucchini gamit ang dila ng biyenan, na mukhang pampagana at magkakasuwato. Lumalabas na ang iba pang mga pagpipilian sa salad ay nagdaragdag ng tomato paste at karot, at mukhang mas maganda sa garapon. Ihain ang paghahanda sa mesa na may niligis na patatas, nilagang karne, season goulash kasama nito, magdagdag ng vikory sauce sa kebab, inihaw na manok.

Mga sangkap:

zucchini - 3 kg;
karot - 3 mga PC;
paprika - 3 mga PC .;
tomato paste - pivkilo;
chasnik – ulo;
Gostri pepper - 1 pc.;
tsukor – bote;
Roslynna Oliya - 0.2 l;
mahusay na asin - 2 tbsp.
otset – bote.

Paraan ng pagluluto:

Gumawa ng mga plato ng zucchini para sa isang pvc centimeter.
Grate ang mga karot nang magaspang, pindutin ang chasnik sa pamamagitan ng isang pindutin, gupitin ang matamis na paminta sa mga piraso, gupitin ang mainit na paminta.
Ilagay ang mga gulay sa isang kasirola, timplahan ng sill, zukr, olia, at otsto. Marinuvati Godinu.
Magluto ng 40 minuto|minuto| na may banayad na pagpapakilos.
Ikalat ang salad sa mga isterilisadong garapon, igulong, palamig, ilagay ito sa ilalim sa ilalim ng isang karpet.
Sa halip na pasta, pinapayagang pukawin ang tomato puree sa dami na 1.5 litro.

3 paminta

Ang salad na may paminta sa dila ng biyenan ay may kaaya-aya na makapal na pagkakapare-pareho at isang matamis-gostrimic na pagkakapare-pareho. Parang zucchini caviar o kulay pula lang. Upang ihanda ang pampagana, kailangan mo ng matamis na paminta na may pulang balat upang alisin ang mga mantsa. Sa taglamig, mainam na magkaroon ng sarsa bago ang karne, maaari mong panahon ng borscht, iba pang mga sopas, at ibabad ito sa sarili nitong.

Mga sangkap:

mataba kampanilya paminta - 30 mga PC.;
mga kamatis - 15 mga PC;
tsibulya - 10 mga PC.;
tsukor – bote;
pagdadalisay Sonyashnikova Oliya- bote;
asin - 2 tbsp;
orasan - 2 ulo;
mainit na paminta - pod.

Paraan ng pagluluto:

I-scroll ang kamatis na may tsibuleya malapit sa cutter ng karne. Balatan ang paminta at gupitin ito sa mga hiwa na 1.5 cm ang lapad.
Paghaluin ang mga sangkap, timplahan ng pipino, langis ng oliba, sill, at karagdagang mainit na paminta.
Magluto ng mga pinggan, halimbawa, ihalo ang mga detalye ng oras.
Ilagay ang salad sa mga garapon, igulong ito, at palamigin ito nang nakabaligtad sa ilalim ng karpet.

Z pakwan para sa taglamig

Gumawa tayo ng iba't ibang mga salad ng pakwan para sa taglamig Ang dila ng biyenan, kaya't ang mga "asul" na talong, dilaw na pakwan, berdeng mansanas at pulang kamatis na may paprika ay inihahain lahat sa ulam na ito. Ang paghahanda ng utang ay tumatagal ng dalawang taon, ngunit ang resulta ay nagbabayad para sa sarili nito sa maliit na paraan.

Mga sangkap:

mga talong - 1 kg;
durum licorice mansanas - 1 kg;
pakwan - 1 kg;
mga kamatis - 1 kg;
pulang paprika - 1 piraso;
perehil - 200 g;
krep - 200 g;
orasan - 2 ulo;
Roslynna Oliya - 2 bote;
mansanas cetus- kalahating bote;
tsukor - 0.2 kg;
asin - 3 tbsp.
Black chalk pepper - 2 kurot.

Paraan ng pagluluto:

Gupitin ang talong sa mga hiwa na may balat, alisan ng balat ang pakwan mula sa balat, gupitin sa mga hiwa.
Balatan ang mga mansanas at gupitin sa 12 piraso.
Gupitin ang mga gulay, igulong ang tomato sauce sa pinaghalong karne.
Paghaluin ang chasnikovo-kamatis na may langis ng oliba, pagkatapos ay idagdag ang pipino at pakuluan.
Pagsamahin ang mga gulay, bawasan ang apoy, lutuin ng 50 minuto|minuto| na may patuloy na pagpapakilos.
Ilagay ang salad sa mga garapon, takpan ng mga crust, hayaang lumamig sa ilalim ng karpet at sunugin hanggang sa ibaba.

May karot

Ang pagiging handiness ay nagpapabuti sa pagluluto masarap na salad Ang dila ng biyenan na may mga karot, na mukhang maganda mula sa shell ng cut-up at iba't ibang hiwa ng mga gulay. Gumamit ng batang berde at sariwang zucchini upang ihanda ang twist, pagsamahin ang mga ito sa orange na karot at matamis na pulang kampanilya na paminta. Ang recipe ay nangangailangan ng tomato sauce, ngunit maaari itong mapalitan ng mga kamatis na tinadtad sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.

Mga sangkap:

zucchini - 3 kg;
paprika - 2 kg;
karot - 2 kg;
roslinna oliya – bote;
otset – bote;
asin - 2 tbsp. l.;
tsukor – bote;
chasnik - 100 g;
mainit na paminta - 2 pods;
sarsa ng kamatis - litro.

Paraan ng pagluluto:

Gupitin ang zucchini sa mga hiwa, paminta sa mga hiwa, lagyan ng rehas ang mga karot, i-chop ang chasnik, gupitin ang mainit na paminta.
Paghaluin ang lahat, ibuhos ang sarsa, langis ng oliba, panahon na may sill, zukr, paboritong pampalasa, lutuin ang godini. 5 minuto bago matapos ang pagluluto, ibuhos ang cetacean.
Ibuhos sa mga garapon, i-roll up, hayaang lumamig sa isang baligtad na anyo sa ilalim ng isang karpet.

Yak zrobiti salad Wika ng biyenan - mga lihim ng paghahanda

Ang wasto, walang problemang paghahanda ng mukhang sariwang salad ay nagmumula sa mga sumusunod na lihim:

Pagkatapos maglangis, tuyo ang mga talong gamit ang isang tuwalya ng papel upang maalis ang labis na mantika.
Upang matiyak na hindi mapait ang mga talong, kailangan itong timplahan ng asin o ibabad sa inasnan na tubig para lumabas ang katas.
Maaaring kasama sa mga palaman ang mga kamatis, mayonesa-syrna masa, malambot na keso at mga halamang gamot, karne ng alimango, mga gulay na umaalog na may mantika at sariwang hitsura.

Upang maghanda ng meryenda para sa taglamig, ang mga ginoo ay magiging matalino na malaman ang mga nuances ng ulam:

Ang mga kamatis ay mas angkop sa vikory sa kanilang mga balat at laman. Mabilis na alisin ang balat sa pamamagitan ng pagpapaputi ng pagwiwisik mula sa unang inilapat na mga squeegee sa ibabaw.
Mahalagang isterilisado ang lalagyan bago ito punan ng salad.
Para sa pagsisipilyo at pampalasa, gumamit ng refined olive oil upang hindi masira ang lasa at ang halamang gamot mismo ay lumabas na malusog.
Para matiyak na hindi masusunog ang mga talong sa oras ng pagluluto, gumamit ng chawun o non-stick frying pan para makatipid ng mantika.
Hindi kinakailangan na alisan ng balat ang mga eggplants at zucchini, lalo na kapag sila ay bata pa.
Ang mga kamatis para sa pagluluto ay kailangang maging karne upang mabigyan sila ng maraming juice.
Kapag naghihiwa ng mainit na paminta, gumamit ng mga guwantes upang maiwasan ang mga ito sa pagkuskos sa iyong balat o uhog.

Video

Nakahanap ka ba ng pabor mula sa text? Tingnan sila, pindutin ang Ctrl+Enter at aayusin namin ang lahat!

Pag-usapan

Salad ng biyenan

Ang "Tishina Mova" ay isang maanghang na damo, na isang salad ng gulay o pampagana, kung saan ang mga hiniwang gulay ay vikorized, na ang hugis ay kahawig ng Mova. Ang "Tishchina Mova" ay inihanda para sa taglamig bilang isang simpleng meryenda para sa kamay ng Swede Mula sa mga eggplants, zucchini, mga kamatis.

Ito ay isang tradisyonal at sikat na meryenda na inihanda sa bahay. Appetizer na "Tishchina Mova" sa de-latang anyo - madalas na inihain nang madalas, idinagdag sa side dish at inihanda para sa taglamig.

Mula sa zucchini

Ang "Tishchina Mova" na pampagana na may zucchini ay mainam para sa pag-can sa bahay para sa taglamig.

Upang maghanda kakailanganin mo:

zucchini - 3 kg;
matamis na paminta - 4 na mga PC;
pulang paminta ng gostria - 1 pod;
chasnik - 4 na cloves;
juice ng mga kamatis - 3 kg;
Roslinna oliya - 200 ML;
tsukor - 6-8 tsp;
asin - 5-6 tsp;
ocet (9%) - 100 ml.

Mga hakbang para sa paghahanda:

Banlawan ang mga gulay. Balatan ang zucchini at paminta, alisin ang gitna mula sa loob.
Gupitin ang mga kamatis sa mga piraso.
Gupitin ang zucchini sa mga dila.
Gilingin ang chasnik, paminta, at mga kamatis sa pamamagitan ng gilingan ng karne.
Ibuhos ang sumish sa kasirola at ilagay ito sa pigsa. Pakuluan.
Magdagdag ng zucchini, zukor, langis ng oliba, asin, ihalo.
Patayin sa gitna ng apoy nang hindi hinahalo.
Magdagdag ng ocet, magluto ng 5 minuto|minuto|.
Ikalat ang salad sa mga isterilisadong garapon at igulong ang mga crust.

3 talong

Ang klasikong recipe para sa "Wika ng biyenan" na may talong ay isang kahanga-hangang paghahanda para sa taglamig.

Mga sangkap:

4 kg medium eggplants;
10 kamatis;
5 kampanilya paminta;
4 na ulo ng relo;
2 pulang mainit na paminta;
200 g cucuru;
2 tbsp. l. mga asin;
bote ng oliya;
100 g otstu (9%).

Proseso ng paghahanda:

Maingat na hugasan ang mga gulay at alisin ang anumang mga banyagang bahagi.
Gupitin ang talong sa mga hiwa.
Gilingin ang mga gulay sa isang gilingan ng karne o blender.
Paghaluin ang masa sa isang lalagyan, magdagdag ng chasnik, zukor, asin, otset.
Ilagay ang hiniwang talong sa isang kasirola, ibuhos ang sarsa, at kumulo ng halos isang oras.
Ikalat ang salad sa mga isterilisadong garapon, igulong ito, at balutin ito.

Video na "Tishchina Mova appetizer na may talong para sa taglamig"

Mula sa video na ito matututunan mo kung paano ihanda ang masarap na "Mova-in-Law's Mova" na may mga talong para sa taglamig.

Mga pagkakaiba-iba ng meryenda

Ang "Tishchina Mova" ay ang batayan ng isang buong serye ng mga pagkakaiba-iba sa paghahanda ng mga meryenda para sa mga gustong mag-eksperimento.

May bell pepper

Recipe mula sa isang madalas na ulam kampanilya paminta Ang isang makinis na masa ng zucchini ay isa sa mga uri ng mga lutong bahay na paghahanda.

Mga sangkap:

3 kg zucchini;
3 kg kampanilya paminta;
1 tbsp. l. tsukru;
1 tbsp. l. otstu;
100 g chasnik;
1 tbsp. l. paprika;
300 ML ng langis ng rosemary;
1 kg ng mga kamatis;
2 tbsp. l. mga asin

Proseso ng paghahanda ng brine:

Promit ng mga produkto.
Grate ang paminta sa mga hiwa, at ang zucchini sa mga cube.
Tomati, gilingin ang chasnik sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
Ilipat ang mga sangkap sa isang lalagyan, idagdag ang pagpuno, langis ng oliba, zuccor, pampalasa, at asin.
Magluto ng 40 minuto|minuto|, pagkatapos ay ibuhos ang pinaghalong.
Ibuhos sa mga inihandang garapon at i-roll up.

May mga kamatis

Ang pagpipiliang meryenda na ito ay inihanda na may karagdagang mga kamatis.

Kakailanganin mong:

Stigli tomato - 2 kg;
Cybula ripchasta - 100 g;
sili paminta - 1 pod;
chasnik - 100 g;
mga gulay - para sa sarap;
Roslinna oliya - 100 ml;
Pipino buhangin - 3 tbsp. l.;
asin - 2 tbsp. l.;
table ocet (9%) - 50 ml.

Ano ang kailangan upang maghanda:

Banlawan ang mga gulay at gulay.
Gupitin ang mga kamatis sa apat na bahagi.
Lagyan ng mga sprout ang tsibul, gupitin ang chasnik, at i-chop ang paminta.
Ilagay ang mga sangkap sa isang malaking lalagyan, magdagdag ng asin, magdagdag ng zukor, ocet, mga damo.
Laktawan ang masa para sa hapunan para makita mo ang katas.
Tingnan ang garapon, takpan ito ng mga bitak, huwag i-twist ito.
Ang litsugas sa mga garapon ay isterilisado. Maglagay ng isang piraso ng tela sa ilalim ng kawali, ibuhos ang tubig, at ilagay ang mga lalagyan. Pagkatapos kumukulo ang tubig, ang isterilisasyon ay nangangailangan ng isang-kapat ng isang taon.
Takpan ito ng crackers, baligtarin, balutin. Kunin ito para makatipid.

May tomato paste

Para sa pagpipiliang ito, palitan ang mga kamatis na may tomato paste.

Mga Bahagi:

batang zucchini - 3 kg;
matamis na paminta - 3 mga PC;
mainit na paminta - 1 pc;
karot - 3 mga PC;
orasan - 2 ulo;
tsukor - 1.5 bote;
asin - 100 g;
ocet - 80 ML;
Roslynna Oliya - 1.5 bote;
tomato paste - 1.5 bote;
tubig - pivlitra;
panahon hanggang sa masasarapan.

Sundin ang kasalukuyang pagkakasunod-sunod ng mga aksyon:

Hugasan ang mga produkto, linisin ang mga balat, at ngayon.
Gupitin ang zucchini sa mahabang hiwa.
Gupitin ang bell pepper sa mga piraso.
Grate ang moroquina, idagdag ang chasnik.
Maghalo ng tomato paste sa tubig, magdagdag ng zukor, asin, at pakuluan.
Pagkatapos kumukulo, magdagdag ng pinaghalong gulay sa pinaghalong, ibuhos sa langis ng oliba, at kumulo sa loob ng 30 minuto.
Ibuhos sa ocet, pukawin, idagdag ang vodka. Handa na ang ulam.

Makikita mo ang mga itlog

Ang recipe para sa salad na "Tishchina Mova" ay may higit na kalamangan sa hitsura ng caviar. Ihanda siya para sa kapangyarihang sabihin sa mga hindi alam na mga ginoo.

Mga bahagi ng vent:

tsukor sa sarap;
zucchini - 2 mga PC;
matamis na paminta - 5 mga PC;
ocet;
tomato paste - 500 g;
mainit na paminta - 2 mga PC;
chasnik - 100 g;
Sonyashnikova oliya - 200 g.

Mga tagubilin para sa paghahanda ng caviar:

Gilingin ang mga clove para sa chasnik, magdagdag ng paminta at zucchini.
Pagsamahin sa tomato paste, langis ng oliba, zukr, at asin.
Lutuin ang mga sangkap sa loob ng 30 minuto|minuto| hanggang sa makuha ang isang homogenous na masa.
Ilagay ang caviar sa mga isterilisadong garapon pagkatapos ng paghahanda, ihain ang malamig na salad.

Dekilka ng mga brown varieties:

Huwag gawing mapait ang mga talong, ibuhos lamang ang isang litro ng tubig na may salted na kutsara sa ibabaw nito, mag-iwan ng 20 minuto, at banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
Balatan ang mga kamatis at alisin ang mga balat, pagkatapos ay idagdag ang pagpuno ng kamatis sa isang mas pinong pagkakapare-pareho.
Ang sarsa ng kamatis ay hindi bihira, kung pipiliin mo ang higit pang mga kamatis para sa pagluluto.
Maghanda ng hinog na zucchini, na nagpapahintulot sa kanila na i-cut sa manipis na mga hiwa ng pinakamainam na lapad para sa tiyak na paghahanda ng damo.
Ang sobrang maanghang na lasa ng meryenda ay maaaring baguhin sa pamamagitan ng pagpapalit ng dami ng paminta at dami ng paminta sa bodega.
Kinakailangang magsuot ng guwantes kapag nagtatrabaho sa mainit na paminta, upang hindi masunog ang uhog at balat.
Maaaring sapat na ang mga pinggan. Ang mga gulay ay dapat hugasan nang lubusan. Ang mga garapon ay hugasan ng soda, isterilisado, at ang mga takip ay pinakuluan. Inihanda nilang iligtas ang kanilang sarili sa buong panahon ng taglamig na ito.