Shvidke pickles repolyo na may karot. Marinated Shvidkogo repolyo. Adobong repolyo na may kampanilya

Tanging ang pinaka-verify at malayong mga recipe.
Ang repolyo na ito ay maaaring balot para sa taglamig, frozen o kainin kaagad pagkatapos magluto.

MARINATED CABBAGE IS SOBRA SACHNA - isang simpleng recipe

Isang napakasarap na recipe na masisiyahan ka, lalo na dahil ang paggawa ng naturang repolyo ay kasing simple ng paghihimay ng mga peras at hindi tumatagal ng maraming oras.

mga bodega
repolyo - 1 piraso bawat 2 kg
chasnik - 4 cloves
karot - 1 piraso
atsara:
tubig - 1 litro
ocet 9% - 100 ml (o mansanas 6% - 150 ml, o essence 1 kalahating kutsarita)
asin - 2 tbsp. mga kutsara
cloves - 5 mga PC.
tsukor - 2-3 tbsp. mga kutsara
ekstrang paminta - 4-5 na mga PC
dahon ng bay - 3 mga PC
peppercorns - 10 mga PC

Paghahanda
Para sa pagluluto, pumili kami ng isang kalabasa ng repolyo, tulad nito. Gupitin sa manipis na mahabang piraso.
Ang mga karot ay gadgad sa ikatlo.
Ilagay ang repolyo at karot sa isang lalagyan na may angkop na sukat at ihalo nang mabuti. Hindi na kailangang i-emboss o pindutin ito.
Ang chasnik ay limitado sa scarves.
Ngayon pumunta tayo sa marinade. Pakuluan ang isang litro ng tubig, idagdag ang lahat ng tinukoy na pampalasa (karagdagang sangkap para sa pag-atsara), bilang karagdagan sa pinaasim na repolyo. Pakuluan sa katamtamang init sa loob ng 5-7 minuto. Pagkatapos nito ay tandaan namin at magdagdag ng isang pagtatantya para sa oras. Ang dahon ng bay ay viimamo.
Ang mainit na pag-atsara ay ibinuhos sa repolyo, hinalo at pinapayagan na tumayo hanggang sa malamig.
Ngayon ang repolyo ay maaaring ilipat sa isang garapon at maiimbak sa refrigerator. Upang ang lasa ay ganap na umunlad, kailangan mong maghintay ng 2-3 araw. Kung talagang gusto mo ito, maaari mong kainin ito ng libre.
Chudova malutong lutong bahay na repolyo. Ihain ito sa pamamagitan ng pagdidilig nito ng langis ng oliba at pagwiwisik ng mga gulay.

Adobong repolyo na may kampanilya


Isa pang Swedish recipe. Maaari mong kainin ang repolyo na ito nang libre.

mga bodega
repolyo - 1 piraso (2 kg)
kampanilya paminta - 1 piraso (medium)
karot - 2 piraso (medium)
core - 1 piraso (medium)
atsara:
tubig - 1 litro
tsukor - 3 tbsp. mga kutsara
asin - 1 tbsp. kutsarang may bitters
70% na halaga - 1 dessert na kutsara, o 1 tbsp. hindi patag ang kutsara

Paghahanda
Hiwain ang repolyo sa manipis na hiwa. Grate ang karot at pipino. Ang paminta ay maaari ding i-cut sa mga piraso.
Haluing mabuti ang mga gulay upang hindi mabulunan o makalabas ng anumang katas.
Ilagay ang mga gulay sa isang isterilisadong garapon at hayaan itong umupo nang lubusan, upang walang puwang para sa pag-atsara.
Upang ihanda ang pag-atsara, pakuluan ang isang litro ng tubig at magdagdag ng asin at zukor dito. Pagkatapos uminom, nagbuhos kami ng octet.
Ibuhos ito sa isang garapon na may mainit na repolyo at iwanan hanggang lumamig.
Kung nangyari ito, maaari mong ilagay ang garapon sa refrigerator.
Ang adobong repolyo ay handa na para sa kaunting dagdag! Napakadaling recipe, napakaraming tao ang magugustuhan ito.

Repolyo na inatsara na may beet - Gurian repolyo


Ang repolyo na ito ay hindi kapos sa lasa, ngunit ito ay mas masarap! Kapag sinimulan mong palamutihan ang anumang mesa, darating din ang araw na iyon.

mga bodega
repolyo - 1 piraso (2 kg)
beet - 1 piraso (malaki)
red capsicum - 1 piraso (o 1 tbsp. chalked red pepper)
karot - 1 piraso (gitna)
chasnik - 7-8 cloves
atsara:
tubig - 1 litro
tsukor - 1 bote
asin - 2 tbsp. mga kutsara
dahon ng bay - 3-4 na mga PC
mansanas cetacea - 1 bote
Roslynna Oliya -0.5 bote
peppercorns - 6-8 piraso

Paghahanda
Para sa recipe na ito, pinutol namin ang repolyo sa malalaking piraso. Gumamit ng pressure at spring swings upang ang marinade ay tumagos at hindi lumambot.
Ang beetroot ay pinutol sa mga bilog na piraso, kalahating sentimetro ang kapal. Ito ay kung paano namin ito ginagawa sa aming sarili na may mga karot.
Ang chasnik ay manipis na pinutol sa scarves.
Balatan ang paminta hanggang sa mamasa at iprito.
Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa kawali sa mga bola.
Para sa pag-atsara, pakuluan ang tubig, idagdag ang lahat ng pampalasa at langis ng oliba. Hayaang kumulo sa loob ng 5-7 minuto, pagkatapos ay matutunaw ito. Ngayon magdagdag ng ilang langis sa aming marinade.
Ibuhos natin ito sa ating repolyo.
Maglagay ng isang patag na plato sa itaas, at ilang uri ng sarsa dito, upang ang repolyo ay mahusay na lumubog. Imposibleng maunawaan ang hitsura na ito, pagkatapos ay inilagay namin ito sa refrigerator.
Ang gurian marinated cabbage ay magiging handa sa loob ng 4-5 araw. Doon mo makikita ang kahanga-hangang kulay ng beet at napakasarap na sarap.
Lumabas at uminom ng maanghang at mainit. Himala na nagpapatingkad ng mga halamang gamot sa mesa ng Pasko.

Adobong repolyo na may luya


Ang maanghang na adobo na repolyo ay napakasarap. At tumahol na ng yak! Alam nating lahat kung gaano ka kayumanggi ang luya.
Kapag pinagsama sa repolyo, makakakuha ka lamang ng isang garapon ng bitamina para sa isang malusog na immune system at kabataan.

mga bodega
repolyo - 1 piraso (2 kg)
kampanilya paminta - 1 piraso
karot - 1 piraso
chasnik - 4-5 cloves
luya - 70 gr
Para sa marinade:
tubig - 1.5 litro
tsukor - 5 tbsp. mga kutsara
asin - 3 tbsp. mga kutsara
Oliya - 5 tbsp. mga kutsara
dahon ng bay - 3 mga PC
itim na paminta - 0.5 kutsarita
mansanas cetacea - 150 ML

Paghahanda
Ang repolyo, karot, chasnik at paminta ay pinutol sa manipis na mga piraso.
Balatan ang balat ng luya at gupitin ito ng masarap na bilog.
Ilagay ang lahat ng mga gulay sa isang kasirola, ihalo nang mabuti, ngunit hindi mas mababa.
Ang pag-atsara ay inihanda tulad ng sumusunod: dalhin ang tubig sa isang pigsa at idagdag ang lahat ng mga pampalasa dito. Pakuluan ng isa pang 5-7 minuto. Ang puntos ay unang inilalagay sa punto pagkatapos ng pagsusulit.
Ibuhos ang marinade sa kasirola at ilagay ito sa isang kasirola (isang plato na may takip) upang ang mga gulay ay ganap na nakapaloob.
Chew hanggang lumamig at ilagay sa refrigerator. Ang maanghang na repolyo ay magiging handa bago lutuin sa doba.
Ang recipe ay simpleng masarap!

MARINATED CABBAGE WITH CARROT AND CHASNIK - Ukrainian krezhavka


Isa pang kokhaniy masarap na recipe. Dapat mong gupitin ang repolyo nang malaki, sa quarters.

mga bodega
repolyo - (pumped wagon humigit-kumulang 1 kg)
karot - 2 piraso (medium)
bell pepper - 1 pc (para sa bazhannyam)
oras-oras - 4-5 na mga PC.
kmin - 0.5 tsp
Para sa marinade:
tubig - 1 litro
tsukor - 3 tbsp. mga kutsara
asin - 2 tbsp. mga kutsara
Apple juice 6% - 150 ml (o 9% - 100 ml o kalahating kutsarita ng essence)
ekstrang paminta - 4 na mga PC
peppercorns - 5-6 na mga PC
Roslynna Oliya - 0.5 bote

Paghahanda
Gupitin ang kalabasa ng repolyo sa apat na piraso, sabay-sabay mula sa kalabasa ng repolyo.
Pakuluan ang tubig at magdagdag ng repolyo. Magluto ng 10 minuto|minuto| sa gitna ng apoy.
Pagkatapos nito ay tinanggal namin ang repolyo gamit ang isang slotted na kutsara. Punan natin ito malamig na tubig, tapos narealize ko. Kung ang tubig ay nagiging mainit mula sa repolyo, kailangan mong palitan ito ng malamig na tubig.
Ipasa ang gumagawa ng relo sa pamamagitan ng isang bisyo.
Gupitin ang mga karot at kampanilya sa manipis na mga piraso.
Pakuluan ang tubig para sa pag-atsara at magdagdag ng mga pampalasa dito. Mawalan tayo ng 5-7 hvilins. Pagkatapos patayin, magdagdag ng mga karot at kampanilya.
Niluluto namin ang repolyo na may kmin at chasnik, ibuhos ito ng marinade na may mga karot at paminta.
Maglagay ng plato na may mga timbang sa itaas. Maghurno hanggang sa lumamig ang lahat at ilagay sa refrigerator para makuha. At makakain ka na!
Ihain sa pamamagitan ng paghiwa sa maliliit na piraso at pagwiwisik ng carrot-pepper marinade.

Marinated repolyo na may mga gulay at mansanas - isang napaka-masarap na recipe
Ang recipe ay kakaiba; bihira akong magluto ng repolyo na may mga mansanas. Magagawa mong tratuhin ang iyong pamilya at mga bisita ng walang katulad na sarap.


mga bodega
repolyo - 1 piraso (2 kg)
kampanilya paminta - 3-4 na mga PC
karot - 3-4 piraso (katamtaman)
tagagawa ng relo - 1 ulo
sour-licorice apple - 3-4 na mga PC.
mainit na paminta - 1 pod
Para sa marinade:
tubig - 2 litro
tsukor - 1 bote
asin - 4 tbsp. mga kutsara
apple citrus 6% - 3/4 bote
ekstrang paminta - 5-6 piraso
peppercorns - 15 piraso
dahon ng bay - 3-4 na mga PC
cloves -5-6 piraso

Paghahanda
Inalis namin ang repolyo at idagdag ang malalaking piraso nito.
Alisin ang mga brush mula sa bell pepper at gupitin ito sa 8 piraso bawat piraso. Gawin mo na lang ang sarili mo gamit ang mainit na paminta, saka lang ito mapapayat.
Lagyan ng manipis na bilog ang mga karot at chasnik.
Gupitin ang mansanas sa hiwa, sa 4-6 na piraso nang walang gitna bago ibuhos ang pag-atsara, upang ang baho ay hindi madilim na hindi magandang tingnan.
Inilalagay namin ang mga karot sa ilalim ng kawali, ilagay ang chasnik, karot at paminta dito. Maglagay ng mansanas sa itaas.
Ang pag-atsara ay inihanda sa parehong paraan tulad ng sa iba pang mga recipe. Ang tubig ay pinakuluan muna, ang mga pampalasa ay inilalagay sa loob nito, na napapalibutan ng sauerkraut. Magluto para sa 5 hvilins.
Pagkatapos makumpleto ang pagsubok, ang halaga ay idinagdag. Ang dahon ng bay ay tinanggal, na pinutol ang kanan nito.
Nagbubuhos kami ng marinade sa aming repolyo. Ang mga mansanas ay magsisimulang matunaw, kaya't lunurin sila ng isang patag na plato.
Tinatakpan namin ang lahat ng may takip at nararamdaman ang lamig.
Inilalagay namin ang repolyo sa refrigerator, hayaan itong umupo sa loob ng 2-3 araw at handa na!
Ang repolyo ay napakasarap, napakasarap mag-crunch. Sa kanya sa suntok, ang mga mansanas ay mas masarap, subukan ang mga ito sa masarap!

REPOLYO HOT


Ayon sa mga patakaran, ang pellet ay malutong. Samakatuwid, ang repolyo para dito ay kailangang mapili bilang isang spring, upang hindi ito mahulog sa pamamagitan ng hiwa.

mga bodega
villok repolyo 1.2-1.5 kg
karot 1 daluyan, 100 g
beet 1 malaki, 200 g
Oliya 5-6 tbsp
chasnik 5 cloves
Para sa marinade
tubig 1 litro
tsukor 1/2 bote
ocet 9% 200ml.
asin 2 tbsp. mga kutsara

Paghahanda
Alisin ang mga tuktok na dahon mula sa repolyo. Pinutol namin ito ng cross-wise, nakikita namin ang swing. Mas madalas kaysa sa hindi, gupitin sa mga piraso ng 3-4 div.
Pinutol namin ang beet at karot sa mga piraso at bar. Chasnik - manipis na mga bilog.
Sa garapon inilalagay namin ang lahat sa mga bola: ang unang bola ay repolyo, dito ay isang ligaw na beet, pagkatapos ay mga karot at chasnik. Pinindot namin at ulitin muli ang pagkakasunod-sunod ng mga bola hanggang sa maabot nila ang tuktok. Tandaan lamang na kinakailangan na mag-iwan ng isang lugar para sa pag-atsara.
Ang pag-atsara ay ginawa tulad nito: dalhin ang tubig sa isang pigsa, magdagdag ng asin at zucchini dito, at palamig ang mga giblet. Magdagdag ng langis at halaga. Ang pag-atsara ay dapat na palamig bago ibuhos, pagkatapos ay maingat naming ibuhos ito sa repolyo.
Takpan ang lahat ng may takip at mag-iwan ng dalawang araw sa temperatura ng kuwarto. Ang aming repolyo ay nagsisimula nang pahinugin, at ang beetroot ay nawawala ang mayaman nitong kulay ng rye.
Pagkatapos, ilagay ang repolyo sa refrigerator.
Maaari mo itong subukan sa zagalom sa susunod na araw. Gayunpaman, para muli itong maging handa, aabutin pa ng ilang araw para mabasa ang marinade sa mga dahon. Upang ang kulay ay maging mayaman, at ang lasa ay hindi matatalo!
Napakaraming recipe na kailangan mo lang subukan!

Upang banlawan ng adobo na repolyo, hindi mo kailangang maghintay ng ilang araw. Magagamit nang walang reseta Paghahanda ng Suweko Ito ang mga meryenda. Tingnan natin ang iba't ibang paraan ng paghahanda nito at alamin ang tungkol sa mga tampok nito.
Kapalit ng recipe:

Ang adobo na repolyo ay marahil ang aming paborito at pinakasikat na pampagana. Maaari silang maging handa nang praktikal sa kanilang sariling tahanan, at, bilang isang patakaran, maaari silang magamit para sa darating na araw. Ngayon na ang oras para mag-marinate, dahil... Ang mga bomba ay nakakuha ng lakas at lahat ng mga bitamina. Kaya ang meryenda ay magiging malasa, malutong at cinnamon-y. Susubukan kong malaman ang ilan sa mga pinakasikat na recipe para sa kanilang paghahanda. Ngayon, alamin natin ang mga lihim na ibinabahagi ng mga nagluluto sa isa't isa.

Pagluluto ng adobo na repolyo - mga pangunahing prinsipyo at panuntunan

• Para sa pag-atsara, gumamit ng mga juice, masikip at makapal na shake, mas mabuti sa taglagas.
• Hiwain ang mga gulay gamit ang isang espesyal na kudkuran o gamit ang isang matalim na kutsilyo.
• Ang paraan ng pagputol ay maaaring maging mga piraso, malaki o maliit na piraso, o quarters.
• Para sa pag-marinate, ang vikorista ay ginagamit upang i-marinate ang parehong puting repolyo at iba pang mga varieties: pulang repolyo, Peking repolyo, makulay na repolyo, Brussels repolyo.
• Ibuhos ang marinade sa repolyo, magdagdag ng asin, zucchini, langis ng oliba.
• Para sa mabilis na paghahanda, gumamit ng kumukulong marinade. Ang mainit na pagbuhos ay nagpapabilis sa oras ng pagluluto.
• Ang mga malamig na rosas ay vicorized para sa dry marinating. Ang mas malamig na alak, mas maalat ang repolyo. Sa kasong ito, ang lahat ng parehong, mawawala mo ang crunchiness at juice.
• Pagkatapos ng pagbuhos, ibabad ang workpiece sa isang mainit na lugar sa loob ng ilang taon at ilagay ito sa isang malamig na lugar.
• Bago magbabad, pisilin ang labis na marinade.
• Ihain ang repolyo na may olive, tsibule at mga gulay.
• Magdagdag ng beet, karot, chasnik sa paghahanda, ripchasta cibulya, Mga inukit na gulay, pampalasa.
• Ang isang mahalagang sangkap sa marinade ay citrus. Maaari mo itong palitan ama ng mansanas. Ang alak ay kayumanggi at may malambot na lasa.
• Bilang pampalasa, gumamit ng mga ginupit na sili, rosemary, kulantro, kmin, bay leaf, cloves.
• Mas mainam na alisin ang bay leaf mula sa marinade pagkatapos kumukulo, dahil... Maaari ka ring magbigay ng mainit na tubig.
• Ang paghahanda ay naka-imbak sa refrigerator para sa isang buong buwan, kung saan ang masasarap na prutas ay hindi nawawala.
• Mga lalagyan para sa pag-marinate ng vikorist, maging ito: isang mangkok, mga kasirola, mga garapon, atbp.
• Ang isterilisasyon ng mga pinggan ay hindi nagaganap. Ito ay sapat na mabuti upang matandaan.

Shvidko marinate ang repolyo - Mriya, mga ginoo. Para sa anong himala ang dumating kale, Brussels, broccoli, at lalo na, puting kalabasa.

• Ang nilalaman ng calorie bawat 100 g - 19 kcal.
• Dami ng paghahatid - 2 kg
• Oras ng pagluluto - 4 na taon

Mga sangkap:

• Puting repolyo - 2 kg
• Sil - 3 tbsp. may baso
• Zukor - 8 tbsp.
• dahon ng bay - 5 mga PC.
• Chasnik - 2 cloves
• Karot - 1 pc.
• Roslinna oliya - 200 ML
• Tubig - 1 l
• Table ocet - 200 ML

Ang paghahanda ni Pokrokov ng adobo na repolyo, recipe na may larawan:

1. Hugasan at tuyo ang repolyo. Kung kinakailangan, alisin ang mga tuktok na dahon.
2. Gamit ang isang gostry knife, gupitin ang mga ito sa malalaking piraso.
3. Balatan ang mga karot, hugasan at lagyan ng rehas ng makinis.
4. Pagkaraan ng ilang sandali, alisin ang mga husks, hugasan at i-chop.
5. Paghaluin ang chasnik na may mga karot.
6. Ilagay ang inihandang repolyo sa isang kasirola, iwiwisik ang mga karot at isang kasirola.
7. Para sa pag-atsara, magdagdag ng asin, zukor, otset, langis ng oliba at dahon ng bay sa tubig.
8. Dalhin ang brine sa isang pigsa at ibuhos sa ibabaw ng repolyo.
9. Maglagay ng liko sa itaas.
10. Iwanan ang repolyo sa loob ng 2-3 taon. Pagkatapos nito maaari mo itong ihain sa mesa.

Madaling maghanda ng adobong repolyo sa bahay, alamin lamang ang tamang recipe. Ang magaan at malutong na meryenda na ito ay masisiyahan ang iyong panlasa.

Mga sangkap:

• Puting repolyo - 2 ulo
• Buryak - 1 pc.
• Chasnik - 3 cloves
• Gostri pepper - 0.5 dry pod
• Tubig - 1 l
• Roslinna oliya - 5 tbsp.
• Ocet 6% - 1 tbsp.
• dahon ng bay - 3 mga PC.
• Ekstrang paminta - 6 na mga gisantes

Paghahanda ng Pokrokov ng mainit na inatsara na repolyo:

1. Z|iz| Alisin ang mga tuktok na dahon ng repolyo. Hugasan ang mga bomba, gupitin ang mga ito at kalugin. Pagkatapos, gupitin ang mga gulay sa mga parisukat.
2. Linisin ang chasnik at tinadtad ng pino.
3. Ilagay ang tinadtad na repolyo sa isang malinis na lalagyan, pana-panahong magdagdag ng isang oras.
4. Tamp down ang repolyo.
5. Magdagdag ng tsukor, oliya, asin, mga detalye sa tubig Gostri pepper, bay leaf, paminta. Magdagdag din ng peeled at pinong tinadtad na mga beets.
6. Ilagay ang rosemary sa apoy, pakuluan, itaas ang temperatura at lutuin ng 3-4 minuto.
7. Alisin ang kawali mula sa kalan, alisin ang bay leaf at ibuhos sa ocet.
8. Ibuhos ang mainit na marinade sa repolyo at itabi upang lumamig.
9. Takpan ang malamig na repolyo na may takip at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 12 taon.

Marinated repolyo na may beet - ito ay isang recipe para sa isang simpleng meryenda. Maaari mong master ito tulad ng isang master cob, nang walang anumang mahusay na culinary galak.

Mga sangkap:

• Puting repolyo - 1 kg
• Buryak - 1 pc.
• Chasnik - 1 clove
• dahon ng bay - 4 na mga PC.
• asin - 2 tbsp.
• Zukor - 0.5 tbsp.
• Ocet - 4 tbsp.
• Tubig - 1 l

Ang paghahanda ni Pokrokov ng adobo na repolyo na may beet:

1. Balatan ang beet mula sa mga balat, banlawan at gupitin sa malalaking 0.5 cm stick.
2. Alisin ang tuktok na dahon mula sa repolyo, hugasan at iling ng makinis.
3. Ilagay ang repolyo sa isang malinis na garapon at siksikin ito.
4. Magdagdag ng dahon ng bay.
5. Ilagay ang chasnik at beet blocks sa itaas.
6. Upang gawin ang pag-atsara, ibuhos ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asin, zuccor at pakuluan ang isang maliit na halaga ng khvilin.
7. Alisin sa init at ibuhos sa ocet.
8. Ibuhos ang mainit na atsara sa ibabaw ng repolyo at takpan ng mga mumo.
9. Iwanan ang pampagana sa temperatura ng silid para sa 2 karagdagan. Pagkatapos, ilagay ito sa refrigerator para sa pag-iingat.

Mahigit sa isang henerasyon ang nakakaalam kung paano maghanda ng masarap na adobo na repolyo para sa taglamig. Ang bentahe ng naturang meryenda: ang kakayahang makatipid ng pera. Kapag mainit na ang pagkain, maaari na itong ihain sa mesa.

Mga sangkap:

• Puting repolyo - 1 pc.
• Katamtamang karot - 1 pc.
• Nasinnya kintsay - 0.5 tsp.
• Black peppercorns - 5 mga PC.
• dahon ng bay - 2-3 mga PC.
• asin - 2 tbsp.
• Zukor - 1 tbsp.
• Ocet 70% - 1 tsp.
• Ogirok – 1 pc.

Paano maghanda ng adobo na repolyo sa mga garapon:

1. Hugasan ang repolyo at gupitin sa manipis na mga piraso.
2. Gupitin ang pipino at karot sa manipis na hiwa.
3. Ilagay ang paminta, bay leaf at kintsay sa isang sterile na 3-litro na garapon.
4. Hatiin nang bahagya ang mga gulay sa garapon.
5. Sa itaas nasipte sіl ta tsukor.
6. Pakuluan ang tubig at ibuhos ito sa isang garapon.
7. Ibuhos sa otstovy rozchin.
8. I-roll up ang mga garapon na may malinis na takip at ilagay sa isang madilim na lugar na may init-insulated. Halimbawa, takpan ng isang lumang mainit na fur coat, carpet, sheepskin coat.