Maaari mong i-freeze ang kavun at gawin ito sa iba't ibang paraan. Paano i-freeze ang kavun sa bahay: simpleng mga recipe na inihanda para sa taglamig Paano i-freeze ang kavun at dinya

Kavun - ito ay isang mahusay na licorice berry na kinagigiliwan ng mga tao. Nakakalungkot na ang panahon kung kailan mo ito masisiyahan sa iyong kaluluwa ay maikli, kung saan medyo katanggap-tanggap na kunin ang isang piraso ng makatas na pulp ng kavun sa isang magaan na gabi ng taglagas o maghanda ng isang pampagana na dessert ng kavun bago ang bagong liwanag. Ngayon ay may isang simple at malikhaing paraan upang masiyahan ang iyong sarili sa pamamagitan ng pagpapanatili ng lasa at aroma ng nakaraang tag-init sa refrigerator. Dekilka kayumangging puno Kung i-freeze mo ang kavun para sa taglamig, sila ay magiging mas sariwa at kailangan ng mga magsasaka ng estado.

Siyempre, maaari mong i-freeze ang kavun, ngunit upang hindi mabigo sa mga resulta, kailangan mong malaman ang mga subtleties ng proseso. Ang mga fragment ng kavun ay natutunaw nang mabuti sa tubig kapag nagyelo, ang mas mababang mga hibla ng pulp ay bumagsak. Pagkatapos ng lasaw, ang gayong berry ay gumugugol malasang yakosti at hugis ng cob, na nagiging hindi masarap na tubig o naging jellied na pagkain na hindi kaakit-akit sa hitsura. Samakatuwid, ang frozen na kavun ay hindi ginagamit bilang isang damo sa sarili nitong karapatan, ngunit mahusay para sa paghahanda ng mga cocktail, smoothies, at dekorasyon ng malamig na dessert.

Maaari rin itong magresulta sa parehong positibo at negatibong epekto bago ang pagyeyelo. Kapag ang lahat ay tapos na nang tama, magagawa mong hindi lamang upang mapanatiling masaya ang mga bisita at miyembro ng pamilya, kundi pati na rin upang makatipid pulang kapangyarihan mahusay na madilim na berry.

Itabi ang kavun sa refrigerator nang hindi hihigit sa 12 buwan.

Mahalaga: ang trivale ay napanatili upang tikman ang masarap na prutas ng dark berry - ang zukor ay nag-freeze lamang sa ilalim ng pag-agos ng mababang temperatura.

Pinakamainam na kainin ito pagkatapos ng 2 buwan pagkatapos ng pagyeyelo. Gusto kong linawin ang impormasyon tungkol sa paggamit ng gamot pagkatapos ng 8 at 12 buwan ng pag-iipon.

Mga tampok ng pagyeyelo

Pakitandaan na kapag nagyelo, ang produkto ay lumalawak at mabilis na sumisipsip ng mga dayuhang amoy. Samakatuwid, ang mga piraso ng pulp ay dapat na maluwag na ilagay at naka-imbak sa isang mahigpit na saradong pakete.

Bago itago ang pulp, linisin ang ibabaw ng balat at idagdag ang likido. Upang mapanatili ang pulp, huwag magbote ng mga lalagyan kapag nalantad sa tubig, lumalawak ang mga ito, at ang mababang temperatura ay maaaring maging sanhi ng pagputok ng mga naturang lalagyan.

Paano pumili ng tama ng isang produkto

Upang i-freeze ang vikory, i-freeze ang pulp ng mga pinatuyong prutas. Ipinapahiwatig nito ang katatagan ng prutas (maaaring tuyo ito). Ang Kavun ay dapat na buo, walang mga bitak, dents, na may makintab, bitak na balat. Kapag tinapik, ang malambot na plaid ay gumagawa ng isang mapurol na tunog, na parang ang isang berry ay bahagyang pinipiga, isang bahagyang pag-crack na tunog ang maririnig, na iniiwasan ang lahat ng pamantayan sa pagpili - halos isang buong garantiya ng isang lubusan na hinog at masarap na kavun.

Paghahanda ng refrigerator

Ang natitirang kavun ay sumisipsip ng mga amoy, tulad ng karamihan sa mga prutas at gulay, bago itabi para sa tuyo na pagyeyelo, patayin ang freezer mga linya ng kuryente ta resolutely vimit (maaari mong vikoristovvat gospodarske matamis, rіdinu para mitya dish). Hugasan ang mga rack at storage container, ang loob ng freezer compartment at ang mga pinto ng freezer. Pagkatapos nito ay kinakailangan upang matuyo at magpahangin.

Pagkatapos ay ihanda ang kinakailangang bilang ng mga bag ng freezer o mga plastik na lalagyan na may mga takip na magkasya nang mahigpit.

Mga pamamaraan para sa pagyeyelo ng kavun sa bahay

Mayroong iba't ibang mga recipe para sa pagyeyelo ng pulp ng kavun. Ang pinaka masarap sa kanila ay kasama.

Buo sa freezer

Ang paraan ng pag-iipon ay hindi angkop para sa kavun. Habang bumubuhos ang lamig, ang pulp sa gitna ng kavun ay nagiging isang hindi nakakaakit na draglist masa. Ito ay hindi angkop para sa paghahanda ng dessert ang lasa at hitsura ng naturang produkto ay maaaring lubos na masira ang mood.

Kung mayroong malamig na comora o basement sa cabin na may matatag na temperatura na hindi hihigit sa +10 ° C at hindi bababa sa +2 ° C, maaari mong panatilihing sariwa at makatas ang kavun sa pamamagitan lamang ng paglalagay nito sa istante at pag-ikot nito. paminsan-minsan. Para sa bawat uri ng prutas, panatilihin ang mga bakas upang ang mga amoy ay hindi dumikit sa kanilang mga sarili at maipasok sa iba pang mga produkto na inilaan para sa pangangalaga.

Frozen kavun pulp sa maliliit na piraso

Mahirap maghanda ng mga frozen na cube ng kavun; Etapi roboti:

1. Hugasan nang mabuti ang napiling kumot at patuyuin.
2. Ang kavun ay binalatan upang alisin ang berdeng balat at pulp, ang pulp ay pinutol sa maliliit na piraso, na inilatag sa isang malinis na sheet o isang malaking plato upang ang mga amoy ay nasa tabi ng bawat isa.
3. Ilagay ang deco sa freezer; Pagkatapos ng ganap na pagyeyelo, ang mga piraso ay maingat na inalis at inilagay sa mga bag ng freezer, kung saan, pagkatapos ng pagpuno, maingat silang inalis at itinali nang mahigpit o tinatakan gamit ang isang espesyal na makina.
4. Upang gawing mas madaling alisin ang mga nakapirming cube ng kavun bulo, takpan ng grub ang tuktok ng sheet o ang mga tabla sa harap. Para makatipid sa vikory, madalas kang gumamit ng mga plastic na lalagyan na nagsasara nang mahigpit.
5. Ang napiling lalagyan ng imbakan ay hindi dapat maingat na punan ng mga piraso ng cavonovo pulp, dahil ang mga fragment ay lalawak kapag nagyelo.

Kapag inihanda sa ganitong paraan, ang prutas ay maaaring dagdagan ng katas ng prutas o cherry syrup. Bago magsalita, ang frozen kavun shreds ay isang mahusay na tonic para sa balat, at maraming kababaihan ang nalulugod na gamitin ito upang mapanatili at mapanatili ang kanilang basa-basa na kagandahan.

Z cukrom

Para sa ganitong uri ng kavun pulp, ihanda ito tulad ng sa nakaraang recipe, at bago ang pagyeyelo, iwisik ito ng zur mula sa disintegration ng 200 gramo ng zur pulp bawat 1 kilo ng kavun pulp. Mabilis na i-freeze ang mga piraso ng kavun at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang lalagyan ng imbakan. Mga hukom mula sa vodguks espesyal na patotoo, na napanatili sa ganitong paraan, ang pulp ay nawawala ang sarap nito.

Nagyeyelong kavun juice

Ang Gospodarok ay lubos na iginagalang para sa pag-save ng frozen na kavun juice o kavun puree para sa taglamig. Ang alak na ito ay mainam para sa paghahanda ng halaya at pagdaragdag sa mga fruit smoothies o cocktail. Upang ihanda ang katas, salain ang pulp, magkatabi, at talunin sa isang blender. Pagkatapos ay ibuhos sa ice mold.

Pagkatapos ng kumpletong pagyeyelo, ilagay ang mga cube ng kavun puree sa isang lalagyan ng imbakan.

Kapag naghahanda ng juice, suntukin ang pulp gamit ang isang blender nang walang pagdaragdag ng zucchini, pagkatapos ay pisilin ito sa pamamagitan ng isang bola ng gasa. Ang natapos na juice ay ibinubuhos sa isang amag para sa pagyeyelo, at pagkatapos ay ang frozen na juice ay inilalagay sa isang lalagyan para sa imbakan.

mga cube sa syrup

Iginagalang ni Lasunis ang kagandahan ng pagyeyelo ng pulp ng kavun sa turmeric syrup. Upang gupitin ang pulp ng kavun sa mga cube, i-freeze ito, at pagkatapos ng pagyeyelo, ilagay ang mga cube sa isang lalagyan ng imbakan at punan ito ng malamig na churic syrup. Mga doktor na, kapag nagyelo, nagpapalawak, nag-aalis ng mga bakas libreng espasyo Sa mga container, hindi bababa sa 15% ng content ng container.

Nagyeyelong pulp mula sa katas ng prutas

Ang mga inihandang frozen na kavun shank ay inilalagay sa isang lalagyan ng imbakan at ang hayop ay ibinubuhos ng katas ng prutas. Ang orange, pinya, at iba pang hindi maasim na juice ay angkop para sa layuning ito.

Pagpapanatili at pagdefrost ng kavun

Upang makatipid, kinakailangang pumili ng mga bahaging lalagyan; Huwag gumamit ng vicor para sa pagdefrost ng microchickweed. Ang produkto ay ganap na na-defrost, una sa istante ng refrigerator, at pagkatapos ay sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ng defrosting, ang produkto ay dapat na baluktot na may kahabaan ng 2 dibs.

Ang mga nagyeyelong prutas, gulay at berry ay lalong nagiging popular. Ang simpleng paraan ng pag-save ng pera ay hindi nagkakahalaga ng anumang pera at nagbibigay-daan sa iyo upang bawiin ang buong halaga ng pera. kayumangging ilog at mga bitamina, tulad ng mga masaganang regalo ng tag-init.

Nagyeyelo – isa sa ang pinakamaikling paraan canning ng mga sariwang gulay, prutas at berry. Ginagarantiyahan ng pamamaraang ito ang garantiya panlabas na hitsura produkto, nakakatipid ng amoy at kulay.

Hindi alam ng lahat ang tungkol sa katotohanan na ang kavun ay maaari ding maging frozen, ngunit ang pagpipiliang ito ay maaaring may malaking kalamangan. Ang berry, na napanatili nang walang pagdaragdag ng zucchini, asin o sauerkraut, ay magiging isang mahalagang sangkap sa taglamig kapag naghahanda ng mga dessert ng limonada, juice at prutas.

Ang alamat na ang mga bitamina ay bumagsak dahil sa pag-agos ng mababang temperatura ay hindi na nauugnay. Batay sa natitirang pananaliksik, isang bahagi lamang ng bitamina C ang natupok, ngunit ang isang daang porsyento ng pagkonsumo ay maaaring mabago nang malaki upang mahinto ang shock freezing. Ang pamamaraang ito ay nagpapahintulot sa iyo na makatipid ng hanggang 85% ng basura ng balat.

Mga argumento para sa at laban"

Ang pangangalaga sa pamamagitan ng pagyeyelo ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang natural na lasa, kulay at amoy. Sa kurso ng paghahanda, ang mga prutas at berry ay lubhang nagbabago sa panahon ng proseso ng pagluluto, tulad ng sa mga juice na may mga preservative na ginagamit para sa pangangalaga ng pagkain.

Para sa pagyeyelo, ang bakal at licorice berries ay pinili, dahil sila ay pinalamig, kaya Ang frozen na produkto ay maaaring iproseso nang hindi gaanong malinaw, hindi gaanong sariwa. At ang mga prutas at berry ng panahon ng taglamig ay madalas na dinadala sa mga retail outlet na hindi pa hinog o nasira na, bulok, at sa batayan ng pangangalaga ay ginagamot sila ng mga kemikal, na nagpapahintulot sa produkto na hindi masira sa loob ng maraming buwan. Ang mga ganitong uri ng prutas ay mas nakakapinsala at mas mababa ang halaga.

Mga disadvantages – pagbabago sa istruktura ng produkto. Ang wastong pag-iingat at maingat na pag-defrost ng kavun ay hindi malutong, tulad ng sariwa. Para sa marami sa kanila, ang pagkakapare-pareho ay nakakamit sa pamamagitan ng pagsunod sa mga alituntunin ng pangangalaga, upang ang produkto, na, kapag nababad, kadalasang nawawala ang natural na amoy at kulay nito.

Paano nagbabago ang bodega at malalasang prutas

Pinakamataas na halaga at kasiyahan sa pagdadala ng maayos na mga frozen na berry. Sa pamamagitan ng pagpapanatili ng pamantayan, hanggang sa 90% ng mga bitamina ay nai-save sa kanila, At ang mga microelement ay hindi bumagsak.

Ang lasa ng frozen na kavun pulp ay hindi nagbabago: kung saan tinatakpan ng malt ang berry, mas masarap ang paghahanda. Ang aroma ay nawala at ang mesa ay nagiging sariwa, at ang kulay ay nagiging mas matindi.

Paano pumili ng pagkain para sa pagyeyelo

Upang mapanatili ang mga prutas, angkop ang mga ito. Ang laki ay hindi mas mababa kaysa sa karaniwan, ngunit ang golovna umova ay isang makatas na pulp, hindi puno ng tubig, licorice para sa sarap, na may maliwanag na ipinahayag na aroma.

Kapag pumipili ng kavun, lumilitaw ang mga sumusunod na palatandaan:

• Araw-araw ang ushkodzhen ay nakahiga sa ibabaw ng kavun;
• flat, bilugan na hugis;
• matinding pagbuburo na walang maputla o madilim na mga spot;
• tuyo at malinis na buntot ng prutas, nang walang tanda ng mabulok;
• dilaw na apoy na may diameter na 5 hanggang 10 cm sa isang gilid;
• Kapag sinubukan mong pisilin ang kavun gamit ang iyong mga kamay, babalik ang mga mumo.

Kapag ang mahusay na hinog na plaid ay pinutol, ang curd ay maghihiwalay sa ilalim ng kutsilyo na may isang katangian na bitak, na sasabog na may pinakamaliit na tunog. Ang pinakasikat na mga berry ay ang mga binili sa simula ng bagong panahon.- Mula sa gitna ng karit hanggang sa dulo ng tagsibol.

Mga pamamaraan ng pagyeyelo

Mahalagang piliin ang opsyon na pinakaangkop sa teknolohiya batay sa kasunod na paraan ng pagproseso para sa paghahanda. Ang Shmatochki ay mabuti bilang paglamig ng mga tasa ng yelo, ang mga lasun ay angkop para sa isang recipe na may idinagdag na zucchini, at para sa paghahanda ng mga inumin at dessert, ang mga paraan ng pagyeyelo ng kavun sa anyo ng juice o katas ay angkop.

Kapag inihahanda ang produkto para sa paunang pagyeyelo, ilagay ito sa freezer sa loob ng 12 o higit pang mga taon (hanggang 24) sa temperatura na hindi hihigit sa -25°C.

buo

Ang buong kavuni ay bihirang nagyelo - isang mahusay na paraan para sa pang-industriyang sukat Kapag ang malalaking berry ay nakaimbak sa mga cellar o closet na may katulad na mga kondisyon ng temperatura. U domestic dominasyon Talagang walang sapat na espasyo sa freezer upang mapaunlakan ang malalaking kavun.

Respeto! Bago, maingat na hugasan ang mga prutas na may malambot na brush, dahil sa pangangailangan ng pag-stagnate ng maliit na dami ng gatas ng pinuno. Kapag ang mga balat ay tuyo na sa labas, ilagay ang mga ito sa isang aparador ng freezer.

Sa maliliit na bagay

Pagkatapos hugasan ang kumot, punasan ito ng tuyo gamit ang mga tuwalya ng papel. Hugasan ang iyong mga kamay bago maghiwa mainit na tubig matamis Upang maalis ang magagandang bagong bahagi, hinahati ng kavun ang bato sa pantay na bahagi. Pagkatapos ang mga piraso ng katad ay inilalagay sa isang patag na ibabaw sa board at gupitin sa mga piraso na hindi hihigit sa 2-3 cm ang kapal. Pumili sila ngayon. Ang pick ay maaaring putulin o hubarin.

Gamit ang isang baking mold, i-scoop out ang pulp sa mga figurine o gupitin ang mga ito sa mga cube gamit ang isang kutsilyo. Sa tulong ng isang espesyal na kutsara para sa pagyeyelo, maaari mong alisin ang mga bag. Ilagay ang mga piraso sa isang sheet, unang natatakpan ng foil o pergamino, pagkatapos ay ilagay sa freezer.

Z cukrom

Gupitin ang karne ng kavuna sa maliliit na piraso, alisin ang balat at laman. Maghanda ng mga lalagyan na may mga takip na mahigpit na nagsasara. Ilagay ang mga piraso sa mga bola, pantay na tuyo ang balat na may pulp.. Para sa 5 bahagi ng kavun pulp kailangan mo ng isang bahagi ng pipino. Ang mga napunong lalagyan ay sarado at inilagay sa freezer.

Sa syrup

Upang maghanda ng gayong paghahanda, maaari mong pukawin ang syrup, magluto ito sa tubig o sa kavun juice.. Pakuluan ang likido, idagdag ang zukor at magluto ng hindi bababa sa dalawang gulay hanggang sa ganap na maluto. Mga proporsyon: isang bahagi ng zukru, dalawang bahagi ng tubig at juice. Hayaang lumamig ang syrup at iwanan sa refrigerator sa loob ng ilang taon.

Ang mga lalagyan para sa paghahanda ay nilagyan ng grub sa gitna para mas madaling alisin ang produkto. Ilagay ang mga piraso ng pulp nang walang pagpuno, sa mga tahi sa likod nito, upang ang tuktok na bola ay ganap na matakpan ng syrup. Takpan nang mahigpit gamit ang mga takip at ilagay sa freezer.

Magkaroon ng katas ng prutas

Ang resipe na ito para sa pagyeyelo ay maaaring gawing orihinal sa pamamagitan ng pagpapalit ng syrup ng katas ng prutas. Ang mga piraso ng kavun pulp, na nilinis mula sa pulp, ay inilalagay sa isang lalagyan. Una, ibuhos ang pinalamig na juice sa pinaghalong, ibabad ito upang ang pulp ay malunod sa gitna. Panghuli isara ang mga lalagyan at ilagay sa freezer.

Parang puree

Ang mga hiwa ng berry na walang crust at timpla ay na-convert sa isang solong masa gamit ang isang blender. Maaari kang magdagdag ng tsukor para sa sarap, dahil ang prutas ay hindi sapat na matamis. Ilagay ang katas sa maliliit na plastic cup at ice tray at i-freeze.

Parang juice

Panatilihin ang katas ng kavuna sa pamamagitan ng pagpiga sa katas na may pulp sa pamamagitan ng isang piraso ng gasa, na nakatiklop sa isang bola., o para sa karagdagang tulong sa isang juicer. Ang pinakamahusay na paraan upang magpatuloy ay kung ang mga inihandang petsa ay itinatago sa refrigerator sa loob ng ilang taon, pagkatapos ay maingat na ibinuhos sa isa pang lalagyan, inaalis ang pulp na naayos sa ilalim. I-freeze lang sa maliliit na ice tray.

Mga tuntunin at pag-iisip

Ang kavun, na inihanda sa mga piraso, cube o mga hugis sa mga hulma, pagkatapos ng malalim na pagyeyelo, alisin mula sa mga lalagyan o kolektahin mula sa kubyerta at sumirit sa mga plastic bag. Mahalagang maglagay ng maraming produkto sa isang bag na maaaring iproseso sa isang pagkakataon.

Respeto! Ang lalagyan ay dapat na sarado nang mahigpit upang maiwasan ang kontaminasyon at pagtagos ng iba pang mga amoy. Hindi posible na mapanatili ang kavuni sa mga produkto na may malakas na aroma.

Ang mga paghahanda mula sa pulp ay nakaimbak nang hindi hihigit sa 6-10 na buwan, at ang mga cube mula sa juice o mga hiwa, na frozen na may zest, ay maaaring matuyo sa pamamagitan ng pag-unat. Ang Kavun ay dapat nakahiga sa freezer, kung saan ang temperatura ay pinananatili sa hindi mas mataas sa -18°C. Ang pangunahing bagay ay upang maiwasan ang pagyeyelo ng produkto;

I-frost ang yak

I-freeze nang buo ang mga berry, nang walang vikoryst, para sa layuning ito ang mode ng defrosting sa isang microwillow oven, Nagpainit ako ng tubig o mag-asawa Ang mga fragment at mga kadahilanan ay nagbabago sa istraktura ng pulp na hindi mas mahusay. Sukatin ang kinakailangang dami, tiklupin sa isang lalagyan at ilagay sa tuktok na istante ng refrigerator. Nagsisimula silang mag-defrost sa gabi, na iniwan ang kavun sa refrigerator para sa gabi.

Respeto! Ang frozen na produkto ay dapat na magaling kaagad. Ang pulp ay pinatuyo o nakaimbak sa refrigerator nang hindi hihigit sa ilang araw, pagkatapos ay ang produkto ay nagiging hindi masarap. Dahil mayroon itong hindi kanais-nais na amoy, at ang pagkakapare-pareho ay kahawig ng uhog, ihahanda ko ito at itatapon kaagad.

Kudi ta yak zastosovuvati

Mga piraso ng frozen na kavun Mainam na keso para sa paggawa ng mint sorbet. Para sa isang nakakapreskong dessert, magdagdag ng isang dash ng zucchini, lime juice, dahon ng mint, at puting rum (para sa talong).

M'yakush kavuna madalas vikoristovuyut tulad stravah.:

• halaya ng prutas;
• diyeta smoothie;
• ilang prutas;
• leeg na may hamog na nagyelo.

Ang milkshake ay mukhang hindi mapagpanggap, bago matalo Idagdag hindi lamang ang zukor at vanillin sa bote ng gatas, kundi pati na rin ang ilang mga cubes ng frozen na katas. Maaari mong gamitin ang juice ng kavun upang maghanda ng malamig na inumin na may pambihirang sarap, at maaari kang gumawa ng fruit ice mula sa frozen na pulp, na hinaluan ng zest at lemon zest.

Ang panahon ng mga kavuns ay napakaikli at tumatagal lamang ng 2-3 buwan, ngunit mayroon pa ring pagkakataon na sarap sa kanilang panlasa at magpasya ng kapahamakan. Para sa layuning ito, kailangang i-freeze ng maharlika ang kavun. Sa artikulong ito ibubunyag namin ang lahat ng maselan na paghahanda ng aromatic berry.

Alam kung paano i-freeze ang kavun, maaari kang maghanda ng masarap na natural na dessert para sa taglamig.

Paano i-freeze ang kavun sa freezer

Varto ina sa paggalang, upang ang frozen na karne ay mawawala ang istraktura nito. Samakatuwid, pagkatapos ng defrosting, hindi ito magiging hitsura ng sariwang kavun, na malutong. Maaaring idagdag ang lasa nito sa mga cocktail, whisky, jelly at iba pang dessert, pati na rin sa fruit ice at frosting.

Walang mga pagpipilian para sa pagyeyelo ng mga kavuns. Pag-usapan natin ang mga pinakasimpleng bagay.

• Ang nagyeyelong kavun sa mga cube o bag ay isa sa sa maraming mga paraan. Kavun retelno vimiti, dry viterti. Gupitin sa 2 at 4 na piraso. Kung nais mong gumawa ng mga cube, kailangan mong alisin ang balat at gupitin ang pulp. Sa mundo, kailangan ang paghiwa upang maalis ang mga bagay na pinoproseso. Kung gusto mong gumawa ng mga kavun bag, kakailanganin mo ng kutsara para sa pagyeyelo. Kapag handa na ang mga piraso, kailangan mong ilatag ang mga ito sa isang hiwalay na plato sa paraang hindi magkakadikit ang mga amoy, at ilagay ang mga ito sa freezer sa loob ng 2-4 na taon. Kung ang refrigerator ay nasa freezer mode, kailangan mong gamitin ito nang mabilis. Kung ang mga piraso ay nagyelo, kailangan nilang i-cream sa isang plato o tray na may kutsilyo o isang kahoy na spatula at ilipat sa isang plastic na lalagyan o bag. Ang ganitong uri ng kavun ay maaaring mapanatili ng hanggang 12 buwan sa temperatura na -18 ° C.

• Pagyeyelo ng cucrum upang maprotektahan ang malt ng kavun. Upang ihanda ang kavun shanks, kailangan mong ihalo ang mga ito sa puting zucchini sa rate na 200 g ng zur bawat 1 kilo ng mga berry. Maingat na paghaluin gamit ang iyong mga kamay at isang kutsara. Hindi na kailangang i-freeze ang kavun nang maaga. Maaari mo itong agad na ilagay sa isang bag o lalagyan at ilagay ito sa freezer.

• Ang nagyeyelong syrup ay isa pang masarap na opsyon para sa pagpepreserba ng kavun. Para sa 1 litro ng tubig kailangan mong magdagdag ng 400-450 g ng mais. Pakuluan sa kumukulong apoy at pagkatapos ay kumulo hanggang sa tuluyang masira ang zukor. Pagkatapos ibuhos ang syrup, palamig sa temperatura ng kuwarto. Ito ang oras upang ihanda ang mga damit na kavun. Ilagay sa isang lalagyan, ibuhos sa syrup hanggang sa masakop ang buong ibabaw ng kavun. Isara ang takip ng lalagyan at ilagay ito sa freezer.

• Ang pagyeyelo ng juice ay nagbibigay sa kavun ng maanghang na lasa. Ilagay ang kalabasa sa isang lalagyan at ibuhos ang orange o pineapple juice upang masakop nito ang buong ibabaw. Mas mainam na uminom ng sariwang juice nang walang pagdaragdag ng zucchini, kaysa sa nakabalot na juice. I-seal ang lalagyan at ilagay ito sa freezer.

Mga high season na prutas sa tag-init. Nakakainis, kung kailangan mong samantalahin ang sandali! Kung gusto mong pasayahin ang iyong sarili sa taglamig at taglamig, isantabi ang iba pang mga paghahanda at magpakasawa sa mga sparkling treat na ito.

Pagsusuri

At hindi mabuti na tiisin ang pagyeyelo, kung hindi, kailangan mong maunawaan na kapag nagyelo, ang baho ay magiging kaunti sa kanyang sarili - makikita mo ang kalyuzhka at ang mga mumo ng "frame" mula sa selulusa. Samakatuwid, ihanda ang prutas upang ito ay mai-freeze at maiihaw. Halimbawa, ilagay ito sa isang inumin o ibuhos lamang ito sa tubig at lumikha ng isang sorbet.

Nagyeyelong kavuna

Matamis at makatas, ang kavun ay maaaring maging ganap na dessert ng Uzimka kung i-freeze mo ito. Maaari mong i-cut ito hindi lamang sa mga hiwa, ngunit may hugis, o maaari mong i-freeze ito sa anyo ng mga bola, na sumasaklaw sa kanila gamit ang isang espesyal na kutsara. Mahalagang tandaan na maraming tubig sa kavuna. Kapag nagyelo, lalawak sila - tulad ng pagsasayaw. Samakatuwid, kung ikaw ay nag-iimpake ng kavun para sa madaling pangangalaga, huwag ilagay ito sa mga lalagyan ng masyadong mahigpit at huwag sunugin ang pakete ng masyadong mahigpit. Punan ang espasyo upang ang lalagyan mula sa paghahanda ay hindi pumutok.

1. Hugasan ang kavun at punasan ang tuyo. Gupitin sa mga skewer, alisin ang balat, at alisin ang maraming mga brush hangga't maaari.

2. Gupitin sa mga bahaging mangkok na may sukat at hugis ng bagahe. Alisin ang lahat ng mga brush.

3. Ilagay ang kavun skibs sa tatsya. Mahalaga na ang baho ay hindi magkadikit, kung hindi, ito ay magkakadikit sa isang piraso.

4. Ilagay sa freezer hanggang sa magyelo. Pagkatapos ay alisin ang mga juice mula sa tray, ilagay ang mga ito sa mga bag o lalagyan at ibalik ang mga ito sa freezer upang iimbak.

Naka-frozen na karne

Ang pangunahing tip para sa frozen na karne ay mag-stock ng maraming dami para sa taglamig. Ito ay hindi katumbas ng halaga: ang pulp ay masyadong makapal upang mag-freeze, ito ay tumatagal ng isang oras. Ang Dinah ay magiging ganap at hindi pantay, at bilang isang resulta, kapag lasaw, ito ay hindi magiging malasa. Well, mas mahusay na i-cut ang mga ito sa maliliit na piraso. Kaya posible na maglagay ng mga item

Ang paghahanap ng maliwanag, masarap na kavun vzymka ay hindi makatotohanan. Ang Natomist smuhastu berries ay maaaring i-freeze para sa taglamig. Sa freezer, mapapanatili ng kavun ang barkiness at lasa nito, ngunit maging handa para sa pulp na mawala ang hugis nito. Sa kanan ay mayroong maraming tubig sa loob nito.

Yak freeze kavun

Ang frozen na kavun ay maaaring gamitin bilang iba't ibang additives para sa mga cocktail, dessert, smoothies, at frozen na inumin. Ang pagpapanatili ng pinong istraktura ng pulp ay malamang na hindi matagumpay: pagkatapos ng pag-defrost, ito ay matutunaw pa rin. I-save ang matamis na lasa at bitamina sa freezer para sa lakas.

Ang pinakamainam na paraan ay shock freezing. Kung mas marami kang makuha ang pulp, mas maraming balat ang mawawala dito, kaya hindi mo kailangang palambutin ito at sayangin ang katas. Ipakita ang kavuni sa mababang temperatura para sa mga 2 taon, at pagkatapos ay ilipat ito sa isang karaniwang freezer sa temperatura na -18 degrees.

Ang buong kumot ay halos hindi magkasya sa silid, ito ay isang masamang ideya, at pagkatapos ng pag-aani ng gayong kumot ay walang halaga. Subukang gupitin ang plaid at ihanda ito sa mga piraso sa katas, juice o sa matamis na syrup.

M'yakush sa maliliit na bagay

Ang paggawa ng kavun na damit ay kasingdali ng paghihimay ng peras. Recipe:

1. Hugasan ang balat. Kapag hiniwa, ang broccoli ay madaling mawala sa pulp.
2. Hatiin ang kumot nang maramihan, pagkatapos ay ilan pang bahagi.
3. Alisin ang mga kislap, ang namumutiktik na mga puti at ang magaan na russet na mga patch ng pulp. I-freeze ko lang ang maliit na bahagi ng kavun.
4. Ngayon, gupitin ang mga berry sa mga cube, wedges, hugis o mag-scoop ng mga frosting bag. Huwag kalimutang higpitan ang mga tassel.
5. Ilagay ang lahat sa isang pantay na bola sa isang sheet.
6. Ang mga pahid ay kailangang i-freeze nang maigi upang hindi dumikit ang baho. Ilagay ang deco sa freezer para sa maximum na 12 taon.
7. Ilagay ang matigas na kavun chaplet sa mga lalagyan o bag. Pack lahat ng mahigpit, ilagay ito sa dalawang bola at ipadala ito para sa pag-save. Huwag lamang kalimutan na mag-iwan ng kaunting karne sa mga bag, upang ang lukab ay lumawak sa lamig.
8. I-freeze sa maliliit na bahagi, para sa isang serving.
9. Hindi posible na muling i-freeze ang kavun - i-zip ito.

Porada
Ang magazine na "Mis Purity" ay hulaan na ang kavun ay negatibong sikat dahil sa mataas na panganib ng pagtanggi. Piliin ang pulp na pinakamalapit sa gitna ng prutas: mas malapit sa balat, mas maraming nitrates.

Ang pagkawala ng asin sa panahon ng pagyeyelo ay isang natural na proseso. Para mapanatiling matamis ang kavun, higupin lang ito ng yogurt. Ihanda ang mga hiwa ayon sa nakaraang recipe, ilagay ang mga ito sa mga lalagyan at magdagdag ng 100-200 g ng zukor bawat malambot na berry.

Kavun sa syrup

Panatilihin ang malt ng kavun hindi nang walang tsukor, ngunit may syrup batay dito. Paghaluin ang tubig at zukor sa pantay na sukat, init, palamig ang mga piraso at ibuhos sa mga tasa ng cavon. Dapat takpan ng syrup ang buong lalagyan: lalawak ito kapag nagyelo. Huwag kalimutang i-pack nang mabuti ang produkto bago ilagay sa freezer.

Porada
Upang maiwasan ang pagsipsip ng kavun ng mga dayuhang amoy, ilayo ito sa karne, isda at iba pang produkto na may matapang na amoy. Sa isip, dapat kang magkaroon ng camera para sa pag-iimbak ng mga gulay, prutas at berry.

Kavunoviy sik at katas

Subukang maghanda ng maliliit na piraso ng kavun puree at juice. Pagkatapos ay maaari silang anihin para sa pag-inom at pagyeyelo.

Ang mga tagubilin ay simple:

1. Gilingin ang kinakailangang pulp, alisin ang mga brush.
2. Upang gawin ang katas, i-mash ang kavun gamit ang isang tinidor o ilagay ito sa isang blender.
3. Madaling pisilin ang katas mula sa katas sa pamamagitan ng paglalagay nito sa cheesecloth o paggamit ng juice squeezer.
4. Para sa mga eggplants, magdagdag ng ilang tsukru sa juice at katas.
5. Ibuhos ang lahat sa magagandang anyo para sa yelo o baso, na angkop para sa maliliit na plastik na tasa o lalagyan na may takip.
6. I-pack ang mga karagdagang bag at ilagay ang mga ito sa freezing unit.

Porada
Ang Kavun ice ay isang mabisa at mabangong tonic para sa balat at balat.

Yak unfreeze

Kung gumagawa ka ng puree o creamy juice, huwag itong i-defrost, ngunit agad na ilagay ang mga piraso sa cocktail.

Rashtu lasoshchiv slid defrost hakbang-hakbang. Ilipat muna ang mga ito sa refrigerator. Pagkatapos ng ilang taon, hayaang lumaki ang kavun chaplets sa temperatura ng silid. Huwag kalimutan na ang pag-defrost ay tumatagal ng maximum na dalawang araw. Huwag mag-defrost sa reserba.

Upang matiyak na ang frozen na produkto ay nagiging masarap, mahalagang ilagay ang marka bago bilhin ang prutas.

Karagdagang impormasyon:

1. Ang Kavun ay isang mabungang berry, na nangangahulugan na walang kahulugan sa pagsundot nito bago ang karit. Alinman sa mga bunga ay aksaya o hindi hinog. Ang pinaka-mabungang mga varieties ay lilitaw sa merkado sa tagsibol.
2. Sa sandaling i-tap mo ang balat ng kavun, may tumunog na tunog. Kapag pinisil, ang plaid ay maaaring mag-crunch.
3. Bigyang-pansin ang hiwa: kung ang istraktura ng butil ay maayos, kung ang ibabaw ay makinis, ang ilalim ay parang salamin - ito ay isang panganib ng pagkasira.
4. Ang isang magandang berry ay may malaking apoy ng lupa ng dilaw o kayumanggi na kulay.
5. Pumili ng mga prutas sa hanay ng 4-7 kg.

Madaling tangkilikin ang sariwang kavun, sundin lamang ang lahat ng mga patakaran para sa pagpili, paghahanda at pagyeyelo. Kung nakolekta mo nang tama ang lahat, ang licorice kavun ay mai-save hanggang sa 1 bato.