Paano maghanda ng sopas ng kastanyo nang tama. Sorrel na sopas na may itlog: mga recipe. Orihinal na sirena - sopas ng kastanyo

Irina Kamshilina

Magluto para sa sinuman, ngunit hindi para sa iyong sarili))

Zmist

Puno ng mga bitamina, ang sorrel ay popular para sa paghahanda ng mga sopas, na kapag idinagdag ay nagiging piquant at masarap. Ito ay umaabot para sa isang pahiwatig ng magaan na asim, na ibinibigay ng damo, na nagbibigay ng lahat ng balat sa inihandang damo. Mabuting malaman kung paano ihanda ang sangkap, ang mga lihim ng paghahanda nito at pagpapanatili ng lasa.

Paano maghanda ng sopas mula sa kastanyo

Magiging maganda para sa mga kabataan at mature na mga ginoo kung paano maghanda ng sopas na kastanyo. Ang Strava ay nakakakuha ng katanyagan sa tagsibol kung ang mga bitamina ay hindi mawawala. Ang masarap na nakakapreskong lasa ng ulam ay sapat na upang matugunan ang iyong gutom. Ang mga lihim ng pagluluto ay mahalaga tamang pagpili sangkap, ayusin ang recipe sa oras na tinukoy dito. Kung ang damo ay sobrang lason o kulang sa luto, ang lasa at hitsura ng damo ay mapapansin.

Narito ang ilang mga lihim para sa paghahanda ng sopas ng kastanyo:

• Kung gusto mong magluto ng walang karne, maaari kang magdagdag ng miso paste o Japanese dashi sa sabaw.
• Ihain nang maayos ang inihandang damo na may kulay-gatas, pesto sauce, at mayonesa.
• Maaari mong i-neutralize ang lasa at kaasiman sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga maiinit na gulay: arugula, watercress, spinach o repolyo.
• Ang isang mas masaganang sopas ay ginawa sa pagdaragdag ng mga puting crouton, greased chicken fillet, Adigean siru hipon.
• Upang alisin ang sopas sa diyeta, palitan ang kulay-gatas na may yogurt, maasim na gatas, patatas na kintsay, at mga pipino para sa malamig na damo.
• Hindi kinakailangang lutuin ang mga dahon - maaari mong talunin ang mga ito sa isang blender na may kulay-gatas at ibuhos ang mga ito sa mainit na sabaw.

Gaano katagal magluto ng sorrel sa sopas

Ang mga lihim ng paghahanda ng sopas ng kastanyo ay nagsasangkot ng mga nuances tulad ng kung paano lutuin ito upang makuha ang masarap na aromatic herb na kamukha nito sa larawan:

• Para sa pagpapakulo, gumamit lamang ng mga batang dahon hanggang sa lumago ang namumulaklak na halaman. Sa sandaling naitapon na ang bulaklak, ang mga dahon ay nagiging matigas at sumasabog sa hindi kasiya-siyang sarap.
• Ang paghahanda ay nagsasangkot ng maingat na pag-uuri ng damo, pag-alis ng mga patay, bulok at patay na dahon, at pag-alis ng mga dulo ng live na pain.
• Bago lutuin, ang kastanyo ay lubusan na hinugasan sa isang mangkok ng tubig upang alisin ang buhangin at bato. Mas mainam na ibabad ang paghahanda o isagawa ang paghahanda sa maraming yugto.
• Tandaan kung gaano katagal lutuin ang kastanyo - tumatagal ng 4 hvilini upang lutuin.
• Maaaring mabago ang oras ng pagluluto - sa sandaling lumambot ang mga dahon at nagbago ang kulay, handa na ang damo.
• Ang mga dahon ay inilalagay na hiwa sa anyo ng sill.
• Alamin kung paano ihanda ang kastanyo para sa sarsa - kailangan mong magluto ng 9 minuto|minuto| Dalhin ang tubig sa isang mataas na pigsa, pagkatapos ay magdagdag ng asin.
• Ang frozen na kastanyo ay pinakuluang walang defrosting at ibinagsak sa pagwiwisik sa loob ng 5 minuto.

Magkano ang kastanyo ang kailangan ko?

Ang masarap at brown sorrel para sa sopas ay idinagdag mula sa 2 litro ng sabaw ng karne - 100 g ng badilla. Sa ganitong paraan ang lasa ng bagel herb ay ilalagay, upang mapasuko ang buong bagay na may isang pampagana na aroma. Kung ang sopas ay inihanda lamang mula sa kastanyo, nang walang pagdaragdag ng karne, kung gayon ang mga proporsyon ay magkakaiba: bawat litro ng tubig - 200 g. sabaw.

Sorrel na sopas - recipe na may mga larawan

Ang mga klasiko ay iginagalang masarap na recipe sorrel na sopas na may pagdaragdag ng isang pinalo na itlog o mga cube ng tinadtad na pinakuluang produkto kapag naghahain. Madaling ihanda ang damo sa pamamagitan ng panonood ng ilang larawan o video tutorial, ang ilan sa mga ito ay kailangang-kailangan. Maaari kang mag-eksperimento sa sarap sa pamamagitan ng pagdaragdag ng manok o nilagang dahon ng kastanyo, pagluluto ng damo sa isang mabagal na kusinilya, walang karne, o pagpapalit ng mga sariwang halamang gamot sa mga de-latang.

Sopas na may kastanyo at itlog

Ang sopas ng kastanyo na may mga itlog ay masarap at magaan sa mga tuntunin ng mga calorie. Mayroon itong isang bilang ng mga varieties - maaari kang magdagdag ng pinalo na mga itlog sa panahon ng proseso ng pagkulo, pakuluan ang mga ito sa panahon ng natitirang yugto ng pagluluto, o ihain ang sopas ng sorrel leaf sa gilid, paglalagay ng isang mangkok na may mga tinadtad na mga scrap ng itlog. Alinmang paraan, ang sopas ay magiging mas pampagana.

Mga sangkap:

• sabaw ng manok - 3 l;
• dahon ng kastanyo - 5 bungkos;
• itlog - 5 mga PC;
• patatas - 2 piraso.

Paraan ng pagluluto:

Pakuluan ang sabaw, lagyan ng hiwa ng patatas, at lagyan ng asin hanggang sa lasa.

Gupitin ang mga dahon ng sorrel sa kalahating sentimetro ang lapad, tingnan kung handa na ang mga patatas at ibaba ang damo.

Talunin ang itlog sa isang mangkok, ibuhos ang isang manipis na piraso sa kumukulong sabaw habang masiglang hinahalo.

Variti 2 hvilini, ibuhos ang 10 hvilin.

Gamit ang trigger

Ang berdeng sopas ay lumalabas na mainit at masarap na may kastanyo at manok para sa rakhunok, pagdaragdag ng fillet o stegenets. Ang konsentrasyon ng karne ay lumampas sa butil ng karne sa sabaw, at pagkatapos ay bilang isang base para sa sopas. Maaari mong pagandahin ang sopas sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga pampalasa, pampalasa, at gulay. Mainam na ihain ang inihandang damo na may kulay-gatas at gadgad na damo.

Mga sangkap:

• tubig - 2 l;
• steak ng manok - pivkilo;
• tsibulya - 2 mga PC.;
• karot - 1 pc;
• dahon ng bay - 1 pc;
• peppercorns - 2 mga PC .;
• patatas - 2 mga PC .;
• dahon ng kastanyo - 100 g;
• itlog - 3 mga PC.

Paraan ng pagluluto:

Magluto ng sabaw ng karne: banlawan ang steak, magdagdag ng tubig, pakuluan, alisin ang bula, palitan ang vogon, magdagdag ng 1 cibulin at kalahating karot. Magluto ng isang minuto, magdagdag ng asin isang quarter bago matapos, magdagdag ng bay leaf at peppercorns. Kapag handa na, alisin ang mga pampalasa.

Gupitin ang karne sa mga piraso, pilitin ang sabaw, gupitin ang mga patatas sa mga cube, gupitin ang tsebul, gupitin ang kalahati ng mga karot sa isang malaking (buryakov) na pangatlo.

Banayad na balutin ang tsibul na may asin at paminta - 3 piraso, magdagdag ng mga karot, pukawin, kumulo hanggang malambot.

Pakuluan ang sabaw, magdagdag ng patatas, magluto para sa 17 hvilins, magdagdag ng carrot-carrot lubricant, magluto para sa 4 hvilins.

Ipasok ang sorrel leaf, pereshkoditi, gotuvati 2 hvilini. Magdagdag ng mga piraso ng karne, masira ito.

Timplahan ng asin, paminta ang handa na sopas at mag-iwan ng 13 minuto.

Ihain kasama ang pinakuluang itlog, hiniwa at kulay-gatas. Sa halip na giniling na karne, maaari kang gumawa ng mga bola-bola.

Sa multivarts

Ang isang simpleng recipe ay magpapasaya sa iyo ng lasa ng bitamina ng tag-init. Ang sopas mula sa sorrel ay madaling ihanda sa isang multicooker. Mga ginoo, kakailanganin mong ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap at ilagay ang mga ito sa isang aparato upang maihanda mo ang lahat ng iyong sarili. Kapag inihanda sa isang multicooker, ang sopas ay mayaman sa aroma, makatas at maliwanag na kulay, mukhang maganda sa larawan at minamahal ng sambahayan.

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 0.8 kg;
• tsibulya - 1 pc.;
• karot - 1 pc;
• pinatuyong krep - 1 kutsarita;
• sariwang dahon ng kastanyo - 0.15 kg;
• patatas - 5 mga PC;
• chasnik - 3 cloves;
• itlog - 3 mga PC;
• Sonyashnikova oliya - 1 kutsara;
• tubig - 3 l.

Paraan ng pagluluto:

Gupitin ang manok, gupitin, gupitin ang patatas sa mga cube, gupitin ang mga karot, gupitin ang cibul, gupitin ang sorrel.

Ibuhos ang mantikilya sa ilalim ng mangkok ng multicooker, i-brush ang tsibula na may chasnik at mga karot sa greasing mode hanggang handa, takpan ang takip.

Magdagdag ng fillet, patatas, ibuhos sa tubig, isara ang takip, itakda ang extinguishing mode, at magluto ng ilang sandali.

Magdagdag ng mga dahon ng kastanyo, panahon na may sill, paminta, dill, isara ang talukap ng mata, at itakda ang extinguishing function para sa isang-kapat ng isang taon. Ito ay isang magandang oras upang pakuluan ang mga itlog.

Lumiko ang mode up, ihain ang damo na may kalahating pinakuluang itlog.

Kung kulang ang asim, magdagdag ng kaunting lemon o katas ng dayap.

Walang karne

Para sa magkasintahan pandiyeta damo Kailangan kong malaman kung paano magluto ng sorrel na sopas na walang karne. Yogo Pagluluto ng Shvidke tumagal ng higit sa isang katlo ng isang taon, ngunit ang resulta ay isang masarap na damo na maaari mong makuha ng sapat. Ang light vegetarian na sopas na ito ay angkop para sa mga kababaihan na gustong mawalan ng timbang, kung nais mong magdagdag ng mga itlog sa recipe, panahon ito hindi sa kulay-gatas at chasnik, ngunit may langis ng oliba.

Mga sangkap:

• dahon ng kastanyo - 220 g;
• patatas - 0.3 kg;
• tubig - 1 l;
• itlog - 3 mga PC;
• pampalasa - 1/2 tsp;
• asin - 2 kurot;
• Zelena Tsibulya- kalahati ng sinag;
• kulay-gatas - 4 tbsp.

Paraan ng pagluluto:

Balatan ang mga patatas, gupitin sa mga cube, idagdag sa tubig, pakuluan, magdagdag ng asin.

Hugasan ang mga dahon ng kastanyo at gupitin ito gamit ang isang tinidor.

Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, talunin gamit ang isang tinidor na may kaunting asin at pampalasa.

Pagkatapos ng 10 minuto, mula sa sandali ng pagkulo, panahon na may pampalasa, pukawin ang kastanyo, dagdagan ang apoy, idagdag ang mga itlog sa isang manipis na stream habang malumanay na hinahalo at natutunaw.

Pagkatapos lunukin ang itlog, magdagdag ng apoy. Lutuin ang sorrel nang higit sa 3 minuto, upang ang damo ay hindi mawala ang maasim na lasa nito.

Ihain kasama ang kulay-gatas at berdeng cibul.

Klasikong recipe

Para sa magkasintahan tradisyonal na mga halamang gamot Tangkilikin ang klasikong sorrel na sopas. Ang alak ay may pinong asim, makapal na pagkakapare-pareho at mayaman na berdeng kulay. Ang lahat ng nilalaman ng mga bitamina ay nai-save dahil sa maikling thermal processing at advanced na pagbabalangkas. Ang klasikong damo ay mukhang maganda sa larawan, may kakaibang aroma at masarap na lasa. Maraming nagmamahal kay Yogo.

Mga sangkap:

• dahon ng kastanyo - 0.3 kg;
• itlog - 5 mga PC;
• patatas - 3 bombilya;
• karot - 1 pc;
• tsibulya - 1 pc.;
• Roslinna oliya - 2 tbsp;
• asin - 2 kutsarita.

Paraan ng pagluluto:

Gupitin ang mga patatas sa mga cube, ilagay ang tubig sa tubig na kumukulo, at lutuin sa mababang init.

Grate ang carrots, gutayin ang cibulin, balutin ito ng 5 pirasong olive oil, at ilagay sa sabaw. Variity 10 xv.

Gupitin ang mga tangkay mula sa mga dahon ng kastanyo at gupitin ang badilla sa mga hiwa.

Hatiin ang itlog sa lalagyan, idagdag|dagdag| asin, talunin.

Pagkatapos ng patatas ay handa na, ilagay ang kastanyo, pakuluan ang 3 hivlins, ilagay ang mga itlog, haluin nang masigla, magdagdag ng asin at paminta.

Mabuhay sa malamig at mainit na hitsura.

Ang mga itlog ng manok sa recipe na ito ay maaaring mapalitan ng buong pugo, na maaaring idagdag sa handa na pinakuluang damo.

3 de-latang kastanyo

Kung mayroon kang mga sariwang gulay, maaari kang gumawa ng sopas na may de-latang kastanyo, alinman na inihanda para sa taglamig sa bahay o binili sa tindahan. Ang de-latang damo ay nagpapanatili ng lahat ng balat at bitamina, at ang lasa na idinaragdag nito ay nagiging mayaman na may malinaw na ipinahayag na asim. Ang isang bubbly na sopas ay isang magandang ideya sa panahon ng malamig na panahon upang mapangalagaan ang katawan.

Mga sangkap:

• de-latang kastanyo - 1 lata (450 g);
• karne - pinalambot;
• patatas - 5 mga PC;
• tsibulya - 1 pc.;
• itlog - 1 pc.

Paraan ng pagluluto:

Lutuin ang sabaw ng karne, kapag handa na, gupitin ang karne at ilagay sa base para sa sopas.

Gupitin ang mga patatas sa mga cube, lutuin sa sabaw ng 25 minuto. Ito ang oras upang kalugin at lubricate ang isda at ilagay ito sa isang kasirola

Idagdag ang kastanyo, pakuluan, ibuhos ang leon (egg sumish) o ihain kasama ng | Pakuluan na may itlog, gupitin sa hiwa.

Ihain na may kulay-gatas.

Cream na sopas

Napakaganda ng sopas na sorrel puree, napakadali at simpleng ihanda nang wala pang isang taon. Dahil sa makapal na pagkakapare-pareho nito, ang damo ay salaan, ngunit hindi mataas sa calories, dahil walang karne sa loob nito. Ihain nang mabuti ang yogo na may langis langis ng oliba croutons mula sa puting tinapay, inihurnong may chasnik, hipon o sumirit na may linga o giniling na karne ng baka.

Mga sangkap:

• sabaw ng tupa - 4 na bote;
• dahon ng kastanyo - isang bungkos;
• patatas - 4 na mga PC;
• tops 20% taba - 3 tbsp;
• langis ng vershkov- ½ kutsara;
• itlog - 2 mga PC;
• mga gulay - isang bungkos.

Paraan ng pagluluto:

Hugasan at gupitin ang mga dahon ng sorrel. Peel ang patatas, gupitin sa mga cube, ibuhos sa dill at langis ng oliba, kumulo hanggang malambot, pukawin ang kastanyo. Magluto sa mababang init sa loob ng isang-kapat ng isang taon.

Talunin gamit ang isang blender, ibuhos ang sabaw mula sa itaas hanggang sa ibaba.

Ibuhos sa mga plato, palamutihan ng makinis na tinadtad na pinakuluang itlog at mga damo.

May bangkay

Ang ganitong uri ng damo, tulad ng sopas ng kastanyo na may nilagang, ay angkop lalo na para sa mga lalaki, kung hindi man ay hindi sila magpapatuloy dito. Ang mataas na calorie na nilalaman nito na sinamahan ng piquant sourness ay lubos na pinahahalagahan. Basahin ang lasa ng tagsibol ng halaman na may bark at bitamina, pagdaragdag ng mga sustansya. Pinakamainam na maghatid ng mga halamang gamot na may kulay-gatas, mga halamang gamot, at may mantikilya na tinapay at mga crouton.

Mga sangkap:

• langis ng oliba - 2 tbsp;
• tsibulya - 1 pc.;
• karot - 1 pc;
• kamatis - 1 pc;
• matamis na paminta- 1 PIRASO.;
• patatas - 3 mga PC;
• tubig - 1.5 l;
• tushkovane z yalovichini – garapon;
• dahon ng kastanyo - isang bungkos;
• itlog - 2 mga PC.

Paraan ng pagluluto:

Balatan ang mga gulay, gupitin ang cibulin, lagyan ng rehas ang mga karot, gupitin ang mga kamatis at paminta, at gupitin ang mga patatas sa mga cube. Ibunyag ang nilagang pamatok at alisin ang taba.

Init ang mantikilya sa isang kawali, lagyan ng mantika ang fillet, pagkatapos ng 5 minuto | Idagdag ang mga karot, at pagkatapos ng 5 - ang kamatis at kampanilya paminta. Patayin ang 5 apoy sa ilalim ng saradong takip sa mahinang apoy.

Ilagay ang patatas at mag-lubricate sa tubig, magluto sa mababang init para sa 45 khvilins, pukawin ang kastanyo, yalevichny bangkay, panahon na may asin at paminta, magluto sa daluyan ng init para sa 10 khvilins.

Talunin ang mga itlog, idagdag ang mga ito sa sopas habang hinahalo. Talunin sa apoy, kumulo sa loob ng 13 minuto, hatiin sa mga plato.

Mula sa frozen sorrel

Kung i-freeze mo ang damo para sa taglamig, kung gayon ang paghahanda ng sopas mula sa frozen na kastanyo ay magiging mas simple. Sa malamig, ang damong ito na may kaaya-ayang asim ay kumikinang, magpapasaya sa iyo ng mga bitamina, hinihikayat ka. Upang madagdagan ang pagkakapare-pareho, magdagdag ng karne at kulay-gatas; kung wala ang mga ito, mayroong isang pagpipilian sa pandiyeta. Ang recipe ay nagpapahintulot din sa iyo na magdagdag ng mga itlog o gawin nang wala ang mga ito, tinatangkilik ang purong lasa.

Mga sangkap:

• manok - kalahati ng bangkay;
• patatas - 4 na mga PC;
• tsibulya - 1 pc.;
• karot - 1 pc;
• frozen na dahon ng sorrel - 300 g;
• perehil - isang bungkos.

Paraan ng pagluluto:

Magluto ng sabaw mula sa manok, idagdag ang karne mula sa mga brush, kurutin ito sa mga piraso, ibalik ito.

Sorrel na sopas: recipe na may mga larawan

Simple at masarap na mga recipe ng sopas para sa bawat araw

Ang masarap na sopas na sorrel ay hindi mahirap ihanda. Mangyaring tingnan ang aming ulat sa recipe na may mga larawan at video. Batiin ang iyong mga mahal sa buhay!

1 taon 30 xv

145 kcal

4.78/5 (18)

Sa simula ng tag-araw, ang ating katawan ay nangangailangan ng maraming bitamina na nawala sa panahon ng taglamig. Ang mga creamy salad, batang kastanyo ay maaaring makatulong sa amin. Ang mahusay at kinakailangang bodega ay matatagpuan sa bago kayumangging ilog. Halimbawa, ang bitamina C ay mas puro sa mas mababang sapal ng mansanas.

Ito ang mga bitamina ng grupo B na nagpapabuti sa ating mga ugat, puso at buong katawan. kastanyo, mansanas at lemon.

Hindi sinasayang ng Sorrel ang mga bunga nito kapag nagyelo o napreserba. Kaya maaari mong vikorize ang buong ilog. Ang kastanyo ay nakatutuya, hemorrhagic at anthelmintic. Posible pa ring muling isaalang-alang ang lahat ng mga benepisyo ng magagandang berdeng dahon na ito.

Bibigyan kita ng recipe para sa mga bitamina at iba pa masarap na sabaw Kumain tayo ng kastanyo at itlog. Mabilis na maluto ang alak at ang mga sariwang damo ay lalabas na kasing katas at kayumanggi. Maaari kang maghanda ng sorrel sa iba't ibang paraan: in-flight - mula sa sariwang sorrel, in-flight - mula sa frozen sorrel. Sa katulad na paraan, maaari kang maghanda ng sopas na may isa pang sikat na bark herb - maasim na repolyo, o bilang tawag ng mga tao - Bashkir repolyo.

Paglipat ng mga kinakailangang sangkap

Pagpupuno sa kusina: kudkuran, kawali, maliit na plato, kasirola, kawali.

Pagkakasunod-sunod ng pagluluto

Para sa mas mahusay na sopas, gumamit ng walang taba na karne. Mas gusto ko ang veal, ngunit kung minsan ay niluluto ko ang sopas na ito mula sa manok. Maaari mo ring gawin ang sopas na ito nang walang karne, at ito ay magiging mas masarap.

Varimo sabaw

Pangunahing paghahanda

Habang niluluto ang karne, ilagay ang mga itlog sa isang maliit na kasirola, magdagdag ng tubig at magluto ng mga 10 minuto. Pagkatapos ay punan namin ang mga ito malamig na tubig at lumalamig ito.

Magsimula tayo sa mga gulay. Kailangan nilang linisin at alisin. Ang karot ay hinihimas sa isang malaking ikatlong bahagi, at ang tsibula ay pinahiran ng maliliit na piraso.

Painitin ang kawali, lagyan ng kaunting olive oil at lagyan ng carrots at carrots. Haluin paminsan-minsan at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Ang mga patatas ay pinutol sa medium-sized na mga cube.

Sa sandaling kumukulo ang sabaw, kumuha kami ng isang piraso ng karne at ilagay ang patatas sa isang kasirola. Kung ang iyong karne ay agad na pinutol, hindi na kailangang alisin ito. Pagkatapos ang karne na lumamig ay pinutol, at kung ito ay hindi isang manok, pagkatapos ay ang mga buto ay aalisin mula sa mga buto at pagkatapos ay hiwa-hiwain.

Magdagdag ng asin sa kawali at lutuin hanggang handa ang patatas sa loob ng 15-20 minuto.

Sa oras na ito, alisan ng balat ang mga pinalamig na itlog at gupitin ito sa maliliit na cubes. Maaari mong timplahan ang sopas sirim na itlog- Para sa layuning ito, kailangan mong talunin ng asin at pampalasa at isang manipis na stream, patuloy na pagpapakilos, ibuhos sa kumukulong sabaw.

Ang kastanyo ay maingat na hugasan at gupitin sa manipis na hiwa. Maaari ka ring gumamit ng sariwang frozen o de-latang sorrel, ngunit ibabad ito dahil naglalaman na ito ng asin.

Kapag kumukulo ng patatas, ilagay ang pampadulas, kastanyo at itlog sa isang kasirola.

Magluto ng aming sopas para sa isa pang 8-10 minuto at ibabad.

Pinutol namin ang mga sariwang gulay, at pagkatapos ng mga gulay, berdeng zucchini.

Ibuhos namin ang sopas ng kastanyo sa mga mangkok, sizzle ang mga gulay, ilagay ang kulay-gatas at tinapay sa mesa at tanungin ang lahat sa mesa.

Bon appetit! Ang sarap talagang lumabas!
Ito ay kung paano mo maaaring ihanda ang iyong sariling bitamina

Ang sopas ng sorrel ay isang mainam na unang halamang gamot para sa tagsibol at unang bahagi ng tag-araw, kapag lumilitaw ang mga sariwang gulay na mayaman sa bitamina sa mga pamilihan at lungsod. Ang paghahanda ng simpleng unang damong ito ay tumatagal ng napakakaunting oras, dahil kaugalian na lutuin ito sa tubig, at hindi sa sabaw ng karne. Kung nais mong magluto ng ilang sabaw, maaari mo ring lutuin ito, ngunit lalo na, madalas akong gumagamit ng frozen na stock para sa sabaw. Kapag inihain ng tubig, ang sopas na ito ay lumalabas nang napakagaan at sariwa kaya't mahimalang pinawi nito ang gutom at ang init ng tanghali.

Ang sariwang kastanyo ay hindi masyadong madalas na makukuha sa mga tindahan, ngunit sa panahon ng tag-araw maaari mo itong bilhin mula sa mga kababaihan sa mga merkado o nang walang labis na problema maaari mo itong bilhin nang mag-isa cottage ng tag-init. Isa lang ang mga murang gulay na "pang-araw" sa mga unang lumabas sa aming mga mesa, at sila ay tinatawag lamang na palitan ang supply ng mga bitamina at suportahan ang immune system sa panahon ng mahirap na panahon sa labas ng panahon. Ang Sorrel ay marami kayumanggi awtoridad dahil sa mayamang supply ng bitamina-mineral nito at sa halip na mga organic acid. Hindi mo lamang malalabanan ang spring avitaminosis, ngunit epektibo rin na itaas ang hemoglobin sa dugo, mahimalang mapawi ang pamamaga sa katawan at mapabuti ang paggana ng bituka.

Sorrel na sopas, inihanda para dito simpleng recipe, Maging mas madali para sa pagkalason, upang hindi mapuspos ang iyong katawan sa tag-araw at hindi magdagdag ng timbang. At upang ang sopas na ito ay maging buhay at matapos, magdagdag ng kanin, patatas, at pinakuluang gulay. itlog ng manok. Gayunpaman, ang lahat ng mga sangkap na ito ay hindi napakahalaga kapag hinaluan ng isang maanghang na maasim na sabaw, na karaniwan para sa sopas ng kastanyo, kaya't maaari silang ilagay o hindi ilagay sa isang mataas na temperatura na sisidlan.

Subukang ihanda ang kayumanggi at masarap na sopas na kastanyo kasunod ng aking paboritong recipe, at matitikman mo ang isang simple, ngunit hindi inaasahang, peppery herb, anuman ang papuri!

Paano maghanda ng sopas ng sorrel - isang simpleng recipe para sa sopas na may sariwang sorrel na may bigas at patatas na may mga larawan ng baboy

MGA INGREDIENTS:

• 2.5 litro ng tubig o sabaw
• 200 g sariwang kastanyo
• 100 g ng bigas
• 3 katamtamang patatas
• 1 gitnang cibul
• tinadtad na gulay perehil
• 3 tbsp. l. langis ng roslin
• ½ tbsp. l. mga asin
• 5 pinakuluang itlog para sa paghahatid (para sa mga talong)

PARAAN NG PAGHAHANDA:

1. Upang makapaghanda ng sorrel soup, ihanda muna ang lahat ng kinakailangang sangkap. Pagbukud-bukurin ang sariwang sorrel at maingat na hugasan ang balat, dahil ang mga lamok at mga particle ng lupa ay maaaring mahuli dito. Puputulin ko ang mahabang tangkay at gupitin ang mga dahon.

2. Balatan ang mga patatas, alisin ang mga balat at gupitin sa mga cube.

3. Ripchasta cibul malinis at makinis na kuskusin.

4. Ibuhos ang tubig o sabaw sa isang malaking kasirola, pakuluan sa katamtamang init at pakuluan ang tinadtad na patatas.

Pakiusap! Kung nagluluto ka ng sopas ng kastanyo sa tubig o sabaw ng gulay, makakakuha ka ng isang magaan at mayaman sa bitamina na sopas, na perpekto para sa mga nagpapasuso o nag-aayuno. Bilang kahalili, kung gusto mong maghanda ng mas malaking ulam at sariwang pangunahing ulam, maaari mong pukawin ang sabaw mula sa manok, veal o pabo at magdagdag ng sopas kapag naghahain ng isang piraso ng karne.

5. Kapag ang tubig ay handa nang kumulo, ilagay muna ang kanin sa sopas na kastanyo. Lutuin ang patatas na may kanin para sa isang maikling pigsa sa loob ng 20 minuto, alisin ang bula kung kinakailangan.

Pakiusap! Upang maghanda ng mga sopas, maaari mong gamitin ang anumang uri ng bigas. Lalo na inirerekomenda na magluto ng sopas na may bilog na bigas, ngunit dapat itong banlawan nang mas lubusan ng tubig, upang mas maraming almirol ang mapapaloob dito.

6. Sa loob ng isang oras, initin ang mantika sa kawali, ilagay ang hiniwang sirloin at i-brush ito sa katamtamang apoy sa loob ng 5 - 7 minuto.

7. Magdagdag ng sariwang kastanyo sa kastanyo at lutuin na may patuloy na paghahalo sa loob ng 1 - 2 minuto hanggang sa lahat ng kastanyo ay umitim. Sa panahon ng proseso ng pag-oiling ng isang bundok ng cut sorrel, ito ay makabuluhang magbabago sa isang glaze.

8. Kapag handa na ang patatas at kanin, idagdag ang sorrel at zibula sa sopas, haluin at lutuin para sa isa pang 5 quills.

9. Sa pagtatapos ng pagluluto, asin ang sopas hanggang sa maging masarap at magdagdag ng sariwang perehil o dill.


Ang isang napakasarap at magaan na sopas na kastanyo na may patatas at kanin ay maaaring ihain kaagad. Naglagay si Raju ng kalahating pinakuluang itlog ng manok o isang pares ng mga itlog ng pugo sa isang plato ng balat upang magdagdag ng labis na kayamanan. Masarap!

Bilang karagdagan sa karamihan sa mga lutuing pandaigdig, ang lutuing Ruso ay maaaring magyabang ng isang mahusay na seleksyon ng mga sariwang damo. Ang malamig na klima ay nagpapahintulot sa aming mga ninuno na makabuo ng mga recipe para sa mga sopas kung saan, halimbawa, borscht, dill at sorrel ay madalas na matagumpay sa mga Ruso. Napakadaling maghanda ng gayong mga pagkaing.

Paano pumili at maghanda ng kastanyo para sa pagluluto

Bumili ng mga gulay para sa unang damo na pinakamahusay sa merkado mula sa isang kilalang mangangalakal. Mas mura para sa iyo, piliin lamang ang mga halamang gamot sa tindahan. Kahit na para sa isang malaking kaserol, kailangan ko ng maraming kastanyo (dalawa o tatlong bungkos), at ang mga nakabalot na gulay sa mga kahon mula sa supermarket ay nagkakahalaga ng isang magandang sentimos. Mahusay na maaari kang pumili ng kastanyo nang mag-isa (habang lumalapit ito sa lupa). Panlabas na hitsura Ang mga damo ay hindi partikular na kahalagahan, at kahit na para sa pinakuluang sopas ay kinakailangan upang magdagdag ng detalye at bigyang-pansin ang mga maliliit na nasa dahon. Kakailanganin mong banlawan ng tubig ang syrah greens at patuyuin ang mga ito bago lutuin.

Paano maghanda ng sopas mula sa kastanyo

Ang teknolohiya para sa paghahanda ng damong ito ay may malaking kinalaman sa borscht o borscht (sa Russian) sikat na pangalan sopas ng kastanyo - berdeng borscht), kaya ang karamihan sa mga ginoo ay hindi nakikilala ang mga paghihirap. Bilang karagdagan, ang pagluluto ay tumatagal ng mas mababa sa isang oras, at kahit na ang mga berdeng dahon ay maaaring lutuin sa parehong lugar. Pinakamainam na ihain ang sopas ng kastanyo sa tagsibol. Subukan ito para sa cob klasikong recipe Pagkatapos ay maaari kang pumili ng mga orihinal na variation.

Paano magluto ng sopas ng itlog na walang karne?

Ang vegetarian na bersyon ng sopas ay perpekto para sa mga nagsisikap na mawalan ng timbang. Kakailanganin mong:

• kastanyo - 2 bungkos;
• patatas - 3-4 na mga PC;
• karot;
• cibulin;
• itlog - 2-3 mga PC;
• asin at paminta.

Hindi kailangan ng maraming oras para sa paghahanda. Magtrabaho tulad nito:

Maglagay ng isang kasirola ng tubig sa kalan. Pagdating sa pigsa, palitan ang apoy at ilagay ang tinadtad na patatas sa mga cube.

Hiwain ang karot at cibul, lagyan ng mantika. Pagkatapos ng 15 minuto, idagdag|idagdag| sa kasirola.

Gupitin ang mga berdeng dahon sa mga piraso at ilagay sa tubig. Hayaang kumulo at magbabad ang sabaw.

Pakuluan ang mga itlog nang lubusan at gupitin sa mga piraso. Ihain kasama ng kulay-gatas sa mga plato. Kung kumain ka ng damo, hindi mo kailangan ng itlog.

Paano magluto ng borscht na may kastanyo at karne

Gamitin ang sabaw ng karne upang gawing mas mayaman at mas mayaman ang mga sariwang damo. Kakailanganin mong:

• balat ng baka o baboy sa isang brush;
• kastanyo - 2 bungkos;
• patatas - 3-4 na mga PC;
• tomato paste (para sa mga eggplants) - 2 tbsp. kutsara;
• karot - 1 pc;
• cibulin;
• itlog - 2-3 mga PC;
• kulay-gatas, asin

Mangyaring tandaan na tumatagal ng hindi bababa sa dalawang taon upang maihanda ang sabaw ng karne. Upang gumana sa sorrel tulad nito:

Ilagay ang brush sa isang kawali ng tubig. Kapag kumulo na ang sabaw, maingat na alisin ang bula, palitan ang tubig, lagyan ng asin at lagyan ng black peppercorns. Umalis ng isang taon.

Gupitin ang mga patatas sa mga cube at ilagay ang mga ito sa isang kasirola.

Alisan ng tubig ang karne, palamig, idagdag sa mga buto at makinis na tumaga.

Dice the carrots and cibul, brush them. Mangyaring magdagdag ng higit pa tomato paste, ang lasa ay magiging mas maasim. Ilagay sa isang kasirola.

Gupitin ang mga gulay sa mga piraso, idagdag|idagdag| sa sabaw, pagkatapos ay idagdag ang mga piraso ng karne. Pakuluan at ibuhos sa ilalim ng takip.

Ang sopas ng kastanyo ay inihahain kasama ng pinakuluang itlog at kulay-gatas.

Green borscht na may kastanyo at beet

Ang klasikong recipe ng lola para sa berdeng borscht at sorrel ay ipinasa mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon sa mayayamang pamilya. Para sa paghahandang ito kakailanganin mo:

• balat ng baka para sa mga brush;
• kastanyo - 2 bungkos;
• beet - 4 na mga PC;
• patatas - 3 mga PC;
• karot;
• cibula;
• kulay-gatas;
• itlog - 2-3 mga PC;
• tomato paste - 2 tbsp. kutsara;
• black peppercorns, asin.

Ang paghahanda ng sopas mula sa recipe na ito ay magpapaalala sa iyo ng pinakasikat na borscht. Magtrabaho tulad nito:

Ilagay ang kasirola na may sabaw sa kalan. Pagdating sa pigsa, alisin ang foam, palitan ang apoy, magdagdag ng asin at paminta (at iba pang pampalasa).

Pagkatapos ng isang oras, ilagay ang diced na patatas sa kawali.

Pinong tumaga o lagyan ng rehas ang carrots, tsibula at beet. Grasa ang mga gulay, magdagdag ng tomato paste.

Pagkatapos ng 15 minuto, idagdag ang gulay sumish at sabaw.

Gupitin ang damo sa mga piraso at ilagay sa sopas. Hayaang kumulo.

Ihain kasama ang pinakuluang itlog at kulay-gatas.

Paano maghanda ng sopas mula sa kastanyo at manok sa isang multicooker

Ang mga ginoo na nagpapatakbo ng multicooker ngayon ay makakapaghanda ng halamang paminta nang sagana. Kakailanganin mong:

• likod ng manok;
• kastanyo - 2 bungkos;
• karot:
• patatas - 3 mga PC;
• beet - 4 na mga PC;
• cibula;
• kulay-gatas.

Upang gawing mas maayos ang proseso, gupitin ang mga bahagi mula sa likod. Ang Gotuvati ay kinakailangan tulad nito:

Lubricate ang mga ginutay-gutay na karot, tsibula at beets gamit ang greasing mode. sycotic oleum. Ilagay sa isang plato.

Punan ng tubig ang mangkok, ilagay ang manok at hayaang kumulo. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang karne.

Ilagay ang mga patatas at gulay sa sabaw, hayaan itong kumulo sa loob ng 20 minuto.

Magdagdag|dagdag| tinadtad na damo at piraso ng manok. Magdagdag ng isa pang 5 minuto."

Calorie na nilalaman ng mga halamang gamot

Ang sopas na may itlog ay kayumanggi pa nga para sa mga buntis na asawa, tulad ng mga buntis na ina, at para din sa lahat na kulang sa bitamina. Ito ay tradisyonal na iginagalang para sa kanyang damo sa tag-araw, ngunit maaari kang gumamit ng isang trick: kung i-freeze mo ang mga dahon nang maaga (tulad ng ginagawa mo sa repolyo), pagkatapos ay maaari mong gamitin ang sopas upang makagawa ng isang buong ilog. Smut - walang nakakaalam: ang calorie na nilalaman ng isang serving, pinakuluang sa sabaw ng karne, ay 120 kcal, at vegetarian - 75 kcal lamang.

Mga recipe ng video para sa paghahanda ng sopas ng kastanyo sa bahay

Matitikman ko ang una sa mga halamang gamot, kahit na master ako, kung pipiliin ko nang tama ang mga gulay. Ang sopas ng kastanyo ay angkop para sa pagkain ng mga bata sa anumang oras, bilang karagdagan, sa tulong ng isang blender madali itong katas. Hindi mo magagawa nang walang mga espesyal na lihim sa kusina: maaari kang gumamit ng nilagang sa halip na sariwang karne, na mukhang patatas, at ang ilang mga ginoo ay maaaring mapanatili ang kastanyo sa pulp upang mai-save ito para sa buong ilog.

Recipe ng chef

Isang napakasarap na recipe na ginawa gamit ang dill

Para sa spinach

Paano maghanda ng sopas ng kastanyo na may sabaw ng manok.

Ang sopas mula sa kastanyo ay isang himala ng bitamina herb, na may katangian na asim. Ang sopas na ito ay magiging masarap pagkatapos ng lamig, kung saan ang ating katawan ay nagsisimulang makaligtaan ang mga bitamina at sariwang damo. Ang Sorrel ay isang mahalagang likas na kayamanan, mayaman sa mga mineral (potassium, phosphorus, magnesium, laway), beta-carotene, pati na rin ang mga bitamina A, C, B1 at E. sabaw ng kanela Ang diyeta ay isang mahalagang regalo para sa katawan, at ang kastanyo ay hindi walang dahilan na tinatawag na "berdeng gamot" ng mga tao.

Mas gusto kong ihanda ang sopas mula sa mga batang dahon sa ilalim - ginagarantiyahan nito ang isang masaganang lasa at isang binibigkas na crust para sa katawan. Ako mismo ay naroroon sa mga batang strap ng balikat pinakamataas na kapangyarihan bitamina at mineral. Ang klasikong recipe para sa sorrel na sopas ay may kasamang karne at pinakuluang itlog. Sa sopas maaari ka ring magdagdag ng tsibul, karot at patatas. Para sa opsyon ng karne, maaari kang mag-ihaw ng karne ng manok, balat ng baka, kuneho, pabo o walang taba na baboy. Si Tim ay hindi kukulangin, maraming iba pang uri ng sopas ang inihahain namin, kabilang ang isang vegetarian na bersyon, na mainam para sa mga nanonood ng kanilang diyeta o maaaring nagsasalo ng pagkain, pati na rin ang sorrel. at mga sopas na may iba't ibang iba't ibang karagdagang sangkap, tulad ng sprinkles, spinach, arugula, greens . Kulbab, kamatis, kampanilya paminta, kintsay, puting repolyo o kvass. Bilang karagdagan, maaari kang maghanda ng sopas ng kastanyo na may idinagdag na iba pang mga halamang gamot - agad na pahalagahan ng mga bata ang gayong malambot na damo. Pakitandaan: ang pagdaragdag ng mainit na gulay sa sopas ay nakakatulong sa pag-neutralize ng acidity ng oxalic acid.

Bago ihanda ang sopas ng kastanyo, pag-uri-uriin ang kastanyo, itapon ang kastanyo at bulok na dahon, alisin ang mga buntot at ugat at lubusan na banlawan ang mga gulay. Pinakamainam na magtrabaho sa malamig na tubig, pagbuhos ng tubig ng ilang beses - upang pahintulutan kang makita ang dumi at buhangin. Hindi magandang putulin ang kastanyo nang pino, kung hindi man ang kumukulong alak ay magiging lugaw sa pagtatapos ng oras. Ang mas maraming kastanyo na idinagdag mo sa sopas, mas maraming mga expression na magkakaroon ng maasim na lasa sa alak. Magdagdag ng humigit-kumulang 100 g ng mga dahon ng kastanyo para sa 2 litro ng sabaw ng karne, tulad ng kapag naghahanda ng vegetarian na sopas, magdagdag ng 200 g ng mga dahon ng kastanyo para sa 1 litro ng tubig. Ang sorrel ay idinagdag sa sopas sa pinakadulo, kaya mas mababa sa 5 piraso ng sorrel ang kinakailangan para sa paghahanda nito. Kung ang mga gulay ay kulang sa luto o sobrang luto, maaari mong tikman ang lahat ng mga komento tungkol sa mga halamang gamot, kaya alisin ang sopas sa kalan sa sandaling ang mga dahon ay nagbago ng kulay at malambot. Kung ang iyong sopas ay hindi sapat na maasim, ayon sa gusto mo, maaari mo itong ituwid gamit ang lemon at lime juice. Mangyaring tandaan na ang sorrel na sopas ay hindi maaaring lutuin sa mga lalagyan ng aluminyo dahil ang oxalic acid ay tumutugon sa aluminyo.

Maaari mo ring i-freeze, tuyo o panatilihin ang sariwang sorrel para sa taglamig, upang sa panahon ng malamig na panahon maaari mong tamasahin ang mabangong sopas na nagpapaalala sa iyo ng tag-araw at makatas na mga gulay. Kung naghahanda ka ng sopas mula sa frozen na kastanyo, hindi na kailangang i-defrost muna ito - ihulog lamang ang mga dahon sa kumukulong sabaw. Ang sopas ay dapat na lagyan ng mga hiniwang pinakuluang itlog, iwiwisik ng tinadtad na damo at ihain ng kulay-gatas. Ang mga itlog ay nakakatulong upang balansehin ang maasim na lasa ng sopas, at hindi lamang sila maaaring basag sa natapos na sopas, ngunit idinagdag din sa hilaw na sarsa sa panahon ng proseso ng pagkulo, o ihain sa pinakuluang sarsa. Ang sopas ng kastanyo ay mainit, parehong mainit at malamig, na lalong mahalaga para sa panahon ng tag-init. Ngayon alamin natin ang mga recipe para sa napakagandang sopas na ito.

Mga sangkap:
1.5 kg yalovichini,
4-5 medium na patatas,
1 medium cibulin,
1 malaking karot,
300 g sariwang sorrel o 200 g frozen sorrel,
2 kutsara ng langis ng rosemary,
4 dahon ng bay,
5 paminta,
pinakuluang itlog,
berdeng pananim,
kulay-gatas.

Paghahanda:
Pakuluan ang balat ng baka sa 3.5 litro ng tubig. Magdagdag ng tinadtad na patatas sa kumukulong sabaw at lutuin ng mga 15 minuto. Pahiran ang hiniwang salmon sa langis ng oliba hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng gadgad na mga karot at magsipilyo ng mga 5-7 pang hull, pagkatapos ay idagdag sa sopas kasama ng bay leaf at paminta. Kapag malambot na ang patatas, ilagay ang tinadtad na kastanyo. Magluto ng 3 hanggang 5 minuto. Magdagdag ng asin at paminta para sa lasa. Ikalat ang hiniwang pinakuluang itlog sa sopas at magdagdag ng mga berdeng sprinkles. Ihain ang sopas na may kulay-gatas.

Sorrel na sopas na may manok at kanin

Mga sangkap:
500 g karne ng manok,
2 litro ng tubig
2 cibulini,
2 karot,
1/2 bote ng bigas,
100 g kastanyo,
2 tangkay ng kintsay,
3 pinakuluang itlog,
dahon ng bay,
itim na paminta,
kulay-gatas.

Paghahanda:
Ibuhos ang tubig sa karne ng manok at pakuluan. Alisin ang froth, palitan ang vogon at magdagdag ng 1 peeled cibulin at 1 peeled carrot. Magluto ng mga 30 minuto, hindi magiging handa ang trigger. Sa 10 minuto|minuto| hanggang sa maging handa ang sabaw idagdag|dagdag| bay leaf at black peppercorns, bahagyang asin. Magdagdag ng mga pampalasa at gulay mula sa sabaw, magdagdag ng karne mula sa mga brush at gupitin, at pilitin ang sabaw.

Pakuluan ang sabaw at magdagdag ng 1 hiniwang cibulin, 1 hiniwang karot at tinadtad na kintsay. Idagdag ang nilutong bigas at lutuin ng mga 15-20 minuto, paminsan-minsang haluin, hanggang sa maluto ang mga butil at gulay. Magdagdag ng tinadtad na kastanyo at karne ng manok, magluto para sa 5 pang manok. Lagyan ng asin kung kinakailangan at timplahan ng giniling na paminta hanggang sa malasahan. Ihain ang sopas na may mga kalahati pinakuluang itlog at kulay-gatas.

Mga sangkap:
2 litro ng tubig
4 na patatas,
250 g dahon ng kastanyo,
250 g dahon ng spinach,
1 bungkos ng pananim,
4 pinakuluang itlog ng pugo,
asin para sa sarap.

Paghahanda:
Ilagay ang tinadtad na patatas sa isang kasirola at takpan ng tubig. Magdagdag ng asin at pakuluan. Zmenshiti vogon ta variti para sa mga 10 hvilin. Magdagdag ng tinadtad na mga gulay at lutuin hanggang sa lumambot ang patatas. Haluin ang sopas gamit ang isang blender hanggang sa maabot nito ang consistency ng katas. Magdagdag ng asin kung kinakailangan, pagkatapos ay ibuhos sa mga plato, palamutihan ng mga kalahating itlog ng pugo.

Sopas na may kastanyo sa Pranses

Mga sangkap:
4-6 na bungkos ng kastanyo,
1 litro ng sabaw ng manok o gulay,
1 cibulin,
80 g vershkova mantikilya,
3 kutsarang boroshna,
2 kusinilya ng itlog,
1/2 bote ng vershkov,
asin para sa sarap.

Paghahanda:
Rozhheat 60 g ng top butter|mastila| sa isang kawali sa katamtamang init. Magdagdag|dagdag| Hiwain ang fillet at lagyan ng mantika sa mahinang apoy sa loob ng 10 minuto|minuto|. Habang niluluto ang sabaw, pakuluan ang sabaw sa kawali. Magdagdag ng tinadtad na dahon ng kastanyo at isang malaking halaga ng asin, ihalo nang mabuti. Kung ang kastanyo ay malata, palitan ang apoy, takpan ng takip at magluto ng 10 khvilins, pagpapakilos paminsan-minsan. Haluin ang inihandang kalabasa na may beans at idagdag|idagdag| sa sopas, haluing mabuti. Talunin ang mga itlog at tuktok sa isang mangkok. Bago ang oras ng paghampas, magdagdag ng kaunting mainit na sabaw upang ang sabaw ay hindi maluto. Ibuhos ang mga itlog sa sopas, patuloy na pagpapakilos. Magdagdag ng anumang natitirang langis at magluto ng 5 higit pang khvilins, nang hindi pinapakuluan ang sopas. Ihain kaagad.

Sopas na may kastanyo at dill

Mga sangkap:
2 litro ng tubig
200 g kastanyo,
200 g ng dill,
3-4 na patatas.
1 cibulin,
1 karot,
1 cibulin,
kung saan ang lasa ng black chalk pepper,
pananim ng gulay.

Paghahanda:
Ibuhos ang tubig sa tinadtad na patatas, magdagdag ng asin at pakuluan. Magluto ng humigit-kumulang 10 hvilins, pagkatapos ay idagdag|idagdag| Ang mga gulay ay pinutol sa mga piraso. Gotuvati ika-15 siglo Magdagdag ng tinadtad na dahon ng sorrel at sprinkles at pagkatapos ng 5 minuto, alisin ang sopas mula sa kalan. Lagyan ng asin, timplahan ng paminta hanggang sa malasahan, budburan ng sprinkles at ihain.

Mga sangkap:
800-900 g ng anumang uri ng karne,
3 litro ng tubig
1 cibulin,
1 karot,
150 g sariwang kastanyo,
5 patatas,
3 cloves chasnik,
4 pinakuluang itlog,
1 kutsara ng langis ng rosemary,
kapag ang itim na paminta ay natunaw sa sarap,
mga gulay, pananim at perehil,
kulay-gatas.

Paghahanda:
Magdagdag ng mantika sa mangkok ng multicooker at grasa ang hiniwang cibul, carrots at chasnik sa grease mode. Idagdag ang karne sa mga piraso at gupitin sa mga cube ng patatas. Takpan ng tubig at lutuin sa mababang init ng halos 1 taon. Pagkatapos nito, magdagdag ng tinadtad na kastanyo, asin at paminta. Ang pagluluto sa extinguishing mode ay tumatagal ng mga 15 minuto. Budburan ang natapos na sopas na may tinadtad na mga halamang gamot at ihain na may halved pinakuluang itlog at kulay-gatas.

Sorrel soup ay isang cinnamon herb na may nakakapreskong lasa na mahimalang pumapawi ng gutom. Umaasa kami na ang mga uri ng sorrel na sopas na aming iminungkahi ay panatilihing malusog at iba-iba ang iyong diyeta. Masarap!