Ang nilalaman ng calorie ng manok at inihurnong manok bawat 100 gramo. Ano ang calorie na nilalaman ng manok batay sa iba't ibang paraan ng paghahanda? Malasang mga halamang gamot na may mababang calorie na nilalaman

Ang manok ay itinuturing na isa sa mga pangunahing produkto ng anumang menu ng diyeta. Ito ay isang unibersal na produkto na maaaring magamit sa iba't ibang mga tungkulin: bilang isang self-sufficient herb na gumagawa ng isang magaan na side dish, bilang isang protina sa sopas o bilang isang sangkap ng salad.

Ang calorie na nilalaman ng manok ay tumataas nang malaki sa iba't ibang paraan paghahanda Gayundin halaga ng pagkain humiga ka - o pipili ka ng puso ng manok para sa tanghalian o bibigyan mo ng bentahe ang mga binti o ibang bahagi ng katawan. Tingnan natin ang lahat ayon sa istatistika.

Kharchova halaga ng manok bawat 100 gramo

Kapag naghahanda ng isang bata, mahalagang malaman: kung paano piliin nang tama ang manok para sa karagdagang pagluluto?

Halimbawa, ang sariwang prutas ay may perpektong balanse ng mga protina, taba at carbohydrates, at ito ay gumagawa ng pinakamalusog na damo.
At ang frozen axis ay hindi na magiging kanela, dahil naglalaman ito ng mga preservatives at cinnamon speech.

Tingnan natin ang lahat ng mahahalagang punto na kailangan mong malaman upang magamit ang manok bilang paraan ng pagbaba ng timbang.

Ang calorie na nilalaman ng manok ay nakasalalay sa tatlong pangunahing mga kadahilanan:

isang bahagi ng bangkay ng manok ang napili para sa pagluluto;
paraan ng paghahanda;
vikoristana ng mga pampalasa at sarsa.

Ang average na calorie na nilalaman ng hilaw na manok ay nasa paligid ng 110 kcal bawat daang gramo. Sa sandaling tingnan mo ang mga pagkakaiba-iba, ang mga numero ay lubhang nag-iiba. Halimbawa, ang homemade na manok ay may humigit-kumulang dalawang daang calories bawat daang gramo, ang broiler chicken ay may 220 kcal, at ang manok ay may 201 kcal.

Ilang calories ang nasa pinakuluang manok?

Kung lubusan mong lutuin ang bangkay, ang calorie na nilalaman ay magiging 205 kcal bawat 100 gramo.

Kung kukuha ka lamang ng pinakuluang fillet ng manok, kung gayon ang tagapagpahiwatig ay bumaba nang husto at bumaba sa mas mababa sa 115 kcal bawat 100 gramo. Ang produktong ito mismo ay lubos na iginagalang ng mga atleta, dahil ang fillet ay isang napakahalagang kapalit para sa protina na may napakababang nilalaman ng calorie. Imposibleng makakuha ng kilo ng timbang.

Ang puting karne ng manok ay tumutulong sa pagbuo ng masa ng karne at sinisingil ang mga atleta ng kinakailangang enerhiya.

Lubricated, nilaga at inihaw

Hindi kukulangin si Tim, karamihan sa mga tao ay handang mag-grasa ng ibon nang hindi iniisip kung gaano karaming mga calorie ang mayroon ang mantika ng manok.

Ang calorie na nilalaman ng greased chicken ay 250 kcal bawat 100 gramo (dalawang beses na higit sa pinakuluang manok!). Ganap na masarap, napakasarap, ngunit kontraindikado para sa mga diyeta, pati na rin para sa mga taong natatakot sa mataas na kolesterol o mataas na presyon ng dugo.
Ang nilagang manok ay may ilang mas kaunting mga calorie - 235 kcal bawat 100 gramo. Sa litson, ang paraan ng paghahanda na ito ay mas mabilis din, dahil sa panahon ng pagluluto, ang mga carcinogens na nakikita sa panahon ng thermal cooking sa isang kawali ay hindi nilikha, at ang kolesterol ay nabawasan din.
Ang manok na niluto sa grill ay may mas kaunting mga calorie - 210 kcal lamang bawat 100 gramo. Ngunit ang pag-atake na ito ay may sariling mga nuances. Pinakamainam na lutuin ito nang mag-isa sa grill at ang benepisyo ay ang manok ay hindi lamang magkakaroon ng mababang halaga ng enerhiya (nang walang magarbong sarsa at pampalasa), ngunit ito ay magiging sariwa. Gayundin, mag-ingat upang matiyak na ang karne ay maayos na lubricated, upang hindi ka madaling kapitan ng impeksyon sa salmonella.

Manok sa oven

Mataas sa calories at inihurnong sa oven ng manok. Ang isang daang gramo ng tapos na damo ay naglalaman ng 250 kcal.

At ang axis ng smoked bird wine ay 185 kcal. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay steamed chicken, pati na rin ang chicken kebab. Para sa first-rate vipadka ang figure ay magiging 140 kcal bawat 100 gramo, at para sa shashlik ito ay magiging mas mababa sa 115 kcal.

Mga bahagi ng manok at offal

Mayroong isang makabuluhang nilalaman ng calorie sa paligid ng mga bahagi ng manok at offal.

Ang sikat na boiled chicken steak ay may 160 kcal bawat 100 gramo. Sa sandaling mag-lubricate ka sa kanila, ang figure ay tumalon ng 100 kcal at maabot ang isang halaga ng 250-260 kcal.

Ang mga dietologist ay tiyak na hindi pinapayagan ang bahaging ito ng manok na kainin ng mga taong gustong alagaan ang kanilang pigura. Dahil imposibleng tumayo sa panlasa, pagkatapos ay bilang isang side dish bago lubricating ang mga steak, kailangan mong kumuha ng isang malaking halaga ng sariwang gulay.

Ang steak ng manok ay naglalaman ng 180 kcal sa isang daang gramo, at gomilka - 210 kcal. Madalas silang mag-barbecue. Nagdagdag si Krilo ng 186 kcal.

Nalulugod sa nutrisyunista na si Irina Shilina
Ang malusog na pagkain ay walang katotohanan dahil sa mahigpit na paghihigpit sa pagkain, malnutrisyon at gutom. Walang kwenta ang pagyuko sa punto ng abnormal na payat, pagpapakasawa sa kasiyahan sa sarili. Ibalik ang respeto sa mga bagong pamamaraan depresyon ng ari.

Ang pinakamataas na calorie ay ang likod ng manok - 305 kcal bawat 100 gramo. Ang mga ito ay madalas na ginagamit sa mga sopas para sa kayamanan, dahil naglalaman sila ng maraming taba.

Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga by-product, ang kanilang calorie na nilalaman ay mas kaaya-aya:

naninigarilyong puso- 160 kcal;
shanks ng manok - 130 kcal;
atay ng manok - 143 kcal;
calorie na nilalaman ng tinadtad na manok - 140 kcal.

Kung magpapasingaw ka ng mga cutlet mula sa tinadtad na karne, hindi tataas ang halaga ng enerhiya. Gayunpaman, kapag pinirito sa langis ng oliba, ang halaga ng pagkain ay tumataas nang malaki.

Diet bark ng manok

Ang mga producer ng pagkain ay lubos na pinahahalagahan ang karne ng manok hindi lamang para sa mababang calorie na nilalaman nito, kundi pati na rin para sa mababang calorie na nilalaman nito.

Naglalaman ito ng mga bitamina ng mga grupo A, B, C at RR. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng isang organikong sangkap bilang choline, na responsable para sa normalisasyon ng gawain ng mga supra-neural na glandula at nirok. Nakakatulong din itong linisin ang atay ng taba.
Ang mataas na antas ng amino acid na "tryptophan" ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga tao sa panahon ng pagdidiyeta, dahil ang nalalabi ay nagtataguyod ng pagpapalabas ng serotonin sa utak, na nagpapababa ng stress at nagpapabuti ng mood.
Ang manok ay naglalaman din ng mga microelement tulad ng laway, tanso, sodium, calcium, phosphorus, selenium, magnesium, potassium, zinc, manganese. Pina-normalize ng posporus ang gawain ng gitnang sistema ng nerbiyos, nabahiran ang atay, at pinipinta rin ang mga gilid ng mga brush at ngipin. Pinasisigla ng selenium ang pagkalikido at metabolismo sa pagsasalita.
Ang sapat na supply ng mga bitamina ng grupo B ay nagpapabuti sa hitsura ng balat at pinipigilan din ang osteoporosis at arthritis.
Bukod dito, ang regular na pagkonsumo ng mababang taba na manok ay inirerekomenda para sa mga taong dumaranas ng mababang uri ng mga sakit, tulad ng diabetes, sakit sa viral, polyarthritis, hypertension, mga daluyan ng dugo, atherosclerosis, atake sa puso, stroke, gout. Kaninong kahulugan ang lalong mahalaga para sa pamumuhay kasama ang iyong sarili puting karne dibdib ng manok, ang mga fragment ay magagawang gawing normal ang presyon ng dugo at mapawi ang pamamaga.
Bilang karagdagan, kapag nagdurusa sa mga sipon, maraming mga medikal na doktor ang nagrerekomenda na ang mga pasyente ay kumain ng sabaw ng manok.

Hindi nakakagulat na dahil sa napakaraming brown na kapangyarihan na may kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan ng mga tao, ang karne ng manok ay inirerekomenda para sa pagbaba ng timbang.

Ngunit upang ang mga nag-trigger ay maging epektibong epektibo, kinakailangan na putulin ang isang bilang ng mga halamang gamot. simpleng tuntunin Walang paghahanda.

Para sa mga nagmamalasakit sa kanilang pagkain, inirerekumenda na kumain ng pinakuluang fillet ng manok sa mga gulay, dahil ito ay may pinakamababang calorie na nilalaman.
Kung ang dibdib ay pinakuluan, pagkatapos ito ay pinahihintulutang maghurno ito sa oven sa isang espesyal na oven para sa pagluluto sa hurno o foiling at ihain ito sa mga sariwang gulay at gulay.
Siguraduhing magdagdag ng batter sa mga recipe, dahil ang mga fragment ng alak ay makabuluhang tataas ang calorie na nilalaman ng damo.

Kung plano mong maghanda ng mabangong sabaw ng manok, pagkatapos ay ihanda ito ng tama. Lutuin ito nang mas mahusay mula sa isang buong ibon o sa likod, dahil hindi mo makuha ang dibdib mula sa puting karne masarap na sabaw.

Una, hugasan nang lubusan ang manok, alisin ang balat at alisin ang lahat ng taba.
Pagkatapos nito, ibuhos ang tubig sa karne, ilagay ang kawali kasama nito sa apoy at pakuluan. Upang hindi mag-aksaya ng masyadong maraming oras, maaari mo itong ilagay sa account ng isang kaibigan. Kapag pumipili ng laki ng mga kaldero, tiyaking ibang tao ang magkakaroon ng inihandang sabaw.
Kung ang manok ay nawalan ng limang piraso ng manok, magdagdag ng tubig dito at ilipat ito sa isa pang kawali. Kung nais mong lutuin ang lahat sa isang lalagyan, pagkatapos ay itapon ang anumang labis na scum, magdagdag ng sariwang tubig sa karne at ilagay ito muli sa pigsa upang magpatuloy sa pagluluto. Ang simpleng paraan na ito ay may dalawang layunin. Una sa lahat, maaari mong bawasan ang calorie na nilalaman ng sabaw ng manok sa pinakamababang kinakailangan para sa mga diyeta. O kung hindi, hayaang malinis ang bangkay ng mga antibiotics at hormones na pinalamanan ng manok sa pagawaan ng manok upang mas mabilis itong lumaki.
Pagkatapos kumulo muli ang tubig kasama ang karne, magdagdag ng asin at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa matapos.

Upang maging malambot ang manok, alisin ang balat mula dito at siguraduhing alisin ang lahat ng taba mula sa karne. Para sa paghahambing: dahil ang pinakuluang manok na may balat ay naglalaman ng 205 kcal bawat 100 gramo, pagkatapos kapag ang balat at taba ay tinanggal mula sa bangkay, ang calorie na nilalaman ay bumaba sa 170 kcal.

Malasang mga halamang gamot na may mababang calorie na nilalaman

Ang paghahanda ng mga baby herbs mula sa manok ay hindi masyadong matagal, ngunit ito ay madali at budget-friendly. Dekilka mababang calorie na mga recipe maaaring nasa arsenal ng sinumang mga ginoo. Maghanda nang masarap at maglingkod nang maganda pandiyeta damo- Pagsisimula sa pagmimina ng ginto.

Sopas na may manok at lokshina

Bilang unang kurso, maaari kang maghanda ng sopas na may manok at lokshina. Ang halaga ng enerhiya ng naturang sopas ay 80 kcal bawat daang gramo. Batay sa recipe, para sa paghahanda na ito kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

fillet ng manok - 0.5 kg;
lokshina - 200 g;
itlog ng manok- 2 mga PC.;
cibulin - 2 mga PC .;
patatas - 2 mga PC .;
asin, paminta, herbs, bay leaf - para sa sarap.

Mga hakbang para sa paghahanda:

Maglagay ng isang kasirola ng tubig sa apoy at magdagdag ng tinadtad na manok, karot at fillet ng manok.
Matapos kumulo ang tubig, palitan ang apoy at idagdag ang tinadtad na patatas sa mga cube sa kawali, at itapon din ang bay leaf.
Takpan ng takip at lutuin ng dalawampung piraso.
Pagkatapos nito, magdagdag ng isang lokshina at pampalasa. Hatiin ang isang pares ng mga itlog nang direkta sa sopas at ihalo nang lubusan sa isang kutsara.
Lutuin hanggang malambot ang lokshina at patatas. Maglagay ng mga sariwang damo sa tabi ng inihandang sopas.

Kurki pilaf - 155 kcal bawat 100 gramo

Para sa isa pa maaari kang kumain ng masarap na pilaf, ang calorie na nilalaman na hindi hihigit sa 155 kcal bawat 100 gramo.

Mga sangkap para sa chicken pilaf:

Paano ito ihanda?

Gupitin ang fillet sa mga medium-sized na cubes, gupitin ang cibul sa mga piraso, at lagyan ng rehas ang mga karot sa malalaking piraso.
Ibuhos ang langis ng oliba sa kawali upang ganap na takpan ang ilalim at ilagay ito sa apoy. Kapag mainit na ang kawali, ilagay ang carrots at carrots sa kaldero at itabi.
Pagkatapos ay ilagay ang manok doon at, pagpapakilos, kumulo hanggang ang karne ay malambot sa lahat ng panig.
Pagkatapos nito, ibuhos ang ilang bote ng malinis na tubig sa kawali. Magdagdag ng asin at paminta. Pagkatapos ay ilagay ang bigas doon, palitan ang tubig at tahiin hanggang sa sumingaw ang tubig.
Susunod, takpan ang kawali na may takip at magdagdag ng apoy. Kinakailangan na hayaang umupo ang bigas ng isang oras upang ang bigas ay maiwang namamaga.

Ang isa sa mga pangunahing bentahe ng manok, na ginagawang popular sa mga mayayamang pamilya, ay ang pagkakaroon nito sa isang napakababang presyo. Gustung-gusto din ito ng mga ginoo dahil ang karne na ito ay mabilis na niluto at nagiging malambot sa sarap. At maraming iba't ibang mga halamang gamot na gawa sa manok ay maaaring makadagdag sa anumang iba pang produkto.

Ptah vykoristyutsya, upang ipakita mo ang iyong menu bilang uncluttered hangga't maaari. Sa batayan na ito ay maaaring maghanda ng iba't ibang mga sopas at sabaw, tumaga ng mga bola-bola at bola-bola, magdagdag ng mga nilaga at pilaf, pakuluan tradisyunal na damo Russian cuisine - jellied meat.

Sa alinmang paraan, ang damo ay maaaring anihin bilang isang diyeta. Upang gawin ito, kailangan mong maingat na iproseso ang karne ng manok, gawin itong payat hangga't maaari, at huwag magdagdag ng mga sarsa o pampalasa. Kung susundin mo ang masalimuot na rekomendasyong ito, ang calorie na nilalaman ng manok ay mababawasan sa mababang antas, at ang nutritional value nito para sa katawan ay magiging napakahalaga.

Ang karne ng manok, lalo na ang manok, ay isang napaka-malusog na produkto na inirerekomenda para gamitin ng mga taong dumaranas ng karamdaman. Ang manok ay mas mainit kaysa sa gomilka, naglalaman ito ng ilang mga brush, at isang sapat na dami ng karne na may maitim na kulay. Ang lugar na ito ng bangkay ay ang pinaka masarap, ito ay may pinakamataas na calorie na nilalaman, ang mas mababang dibdib ay ang pinaka masustansiyang bahagi ng ibon.

Koristi

Ang mga manok ng Stegna ay dapat ihalo sa mga mayayamang sangkap tulad ng mga mineral at bitamina. Ang pinaka-masaganang mineral sa stock ay zinc, manganese, potassium, sodium, at phosphorus. Ang mga bitamina na matatagpuan sa bahagi ng karne ay pangkat B, A, C, PP, E. Bilang karagdagan, ang bodega ay naglalaman din ng mga amino acid at protina, beta-carotene, choline.

Sa unti-unting pagsasama ng ganitong uri ng karne sa urchin, ang pangangati at aktibidad ng bituka ng isang tao ay bababa, at ang metabolismo ng pagsasalita ay mapabilis. Bilang karagdagan, ang paninigarilyo cream ay positibong dumadaloy sa katawan ng mga brush. Ang protina ay mabilis na hinihigop ng katawan at nagbibigay ng enerhiya na kinakailangan para sa normal na paggana. Bilang karagdagan, ang protina ay sumisipsip ng taba at paglaki ng mga karne. Kaya, ang produkto mismo ay may kapaki-pakinabang na epekto sa puso at mga daluyan ng dugo - kapag kasama sa isang malusog na diyeta, ang presyon ng dugo ay unti-unting normalize. Ang mga tahi na ito ay makakasama rin para sa mga taong may diabetes, dahil naglalaman ang mga ito ng mga salita na pumipigil sa mababang antas ng asukal sa dugo. Ang isa pang positibong epekto ay maaaring tawaging pagpapabuti ng balat, buhok, at mga kuko sa panahon ng paggamot.

Kung ang naturang karne ay inihanda nang tama at inalis mula sa balat nito, kung gayon ang damo ay hindi kontraindikado.

Halaga ng Kharchova

Ang mga tao ay madalas na nag-aalala tungkol sa calorie na nilalaman ng anumang ibinigay na produkto, lalo na ang mga nais ng isang perpektong katawan. Ang paggamit ng kinain na karne para sa pagbaba ng timbang at maling diyeta ang kailangan ng katawan kayumangging ilog, ano ang paghihiganti sa isang tao. Mahalagang malaman kung paano maayos na ihanda ang damo, upang mapanatili ng produkto ang kapangyarihan nito, at ang damo ay nagdudulot ng kasiyahan at nananatiling masarap.

Pagdating sa calorie na nilalaman ng pinakuluang karne, halimbawa, manok, kung gayon ang mga bata ay hindi gaanong interesado sa walang balat na karne. Napatunayan na ang 100 gramo ng damong ito ay naglalaman ng higit sa 160 kilocalories. Samakatuwid, maaari mong matapang, nang walang takot para sa iyong puki, subukang limitahan ang lahat sa mga bahagi.

Para sa 100 g ng manok na pinakuluang tiyan ng baboy na walang balat:

Mga calorie - 160 kcal
protina - 21.2 g
sa carbohydrates - 0.1 g
taba - 10.7 g

Inirerekomenda ng mga dietologist na kumain sa maliit na dami ng hindi bababa sa 4 na beses bawat pagkain, kung saan i-off ang lahat Mga produktong may diskwento masigla Sa oras na ito ay walang mga problema sa pagkain, patuloy na gutom at labis na pagkain. Sa karne ng manok at ang kubrekama mismo, kung ang balat ay tinanggal at ang produkto ay idinagdag sa pinakuluang karne, maaari kang lumikha ng isang obra maestra sa isang salad o mainit na pampagana. Ang Varto ay bumuo ng isang espesyal na diin sa kung ano ang protektado bago ang karne ay idinagdag na may iba't ibang mga pampalasa at asin.

Siyempre, ang dibdib ng manok ay may halos magaspang na bahagi, ngunit ito ay luto nang maayos, niluto nang hindi bababa sa isang taon at ang balat ay ginamit upang matapos, kaya ang nilalaman ng calorie ay bahagyang mas mababa.

Para sa mga mas payat

Para sa mga mas payat, maaari mong isama ang produktong ito sa iyong diyeta, ngunit tandaan na mayroon itong mas mataas na calorie na nilalaman, kahit na may mga bahagi ng pandiyeta. Upang higit pang mabawasan ang dami ng mga calorie, kinakailangan hindi lamang alisin ang buong balat, kundi pati na rin alisin ang labis na taba. Gayundin, kapag kumukulo, ilagay ang karne malamig na tubig- Karamihan sa mga taba na nawawala, sa ganitong paraan, ay napupunta sa sabaw.

Anuman ang katotohanan na ang bahaging ito ng manok ay may mas maraming calories, mas mababa kaysa sa dibdib, ito ay magiging masama para sa lahat nang walang kasalanan.

Kung pinagsama mo ito sa karne ng mga hayop, ang manok ay may mas kaunting mga calorie, kailangan mong magdagdag ng masaganang diyeta sa bodega. Ang karne ng manok ay hindi homogenous - kaya, ang tuyong fibrous na dibdib ay may mas kaunting mga calorie, hindi gaanong makatas. Sino ang nagmamalasakit sa pinakamasarap na bahagi ng ibon. Ang stegna ay isang pinalaki na bahagi ng binti, isang sculpted na bahagi ng binti. Ang karne ay bumaba sa isang maliit na crust at may napakadilim na kulay.

Calorie na nilalaman

Ang calorie na nilalaman ng 100 g ng hilaw na flank ng manok ay 185-211 kcal (depende sa taba ng nilalaman ng manok). Upang baguhin ang hitsura na ito, alisin ang balat at taba mula sa produkto.

Ang manok na inihanda gamit ang iba't ibang pamamaraan ay may iba't ibang caloric na nilalaman bawat 100 g ng produkto:

kulay abong kubrekama na may balat - 185-211 kcal;
tinahi na sire na walang balat - 150-170 kcal;
vidvarene - 160 kcal;
inihurnong sa oven - 165 kcal;
smazhene - 240-250 kcal;
tushkovane - 185 kcal.

Warehouse at kapangyarihan

Ang mga protina, taba at carbohydrates (BJU) ng flank ng manok ay balanse at kasiya-siya pagkain sa pandiyeta. Bawat 100 g ng pagkain – 21.5 g ng protina, 11 g ng taba at kabuuang carbohydrates. Bilang karagdagan, ang produkto ay naglalaman ng mga microelement na kinakailangan para sa ating katawan: sodium, potassium, phosphorus, zinc, laway at bitamina: A, E, PP, group B.

Malaking dami Tinitiyak ng protina ang paglaki ng masa ng karne at ang saturation ng katawan. Samakatuwid, ang parehong mga atleta at mahilig sa iba't ibang mga diyeta ay maaaring magsama ng karne ng manok sa kanilang diyeta.

Ang sodium, na nakapaloob sa mga tahi, ay kinakailangan para sa pagbabawas panghabambuhay na talumpati sa mga bihirang kaso, na ginagawang posible para sa dugo na dalhin ang mga ito sa ating mga organo. Kung walang sodium, ang mga proseso ng metabolic sa mga selula ay imposible, na kinakailangan para sa karne. Ang potasa ay ang pinakamahalagang elemento para sa ating puso, nakakatulong ito sa tissue ng puso, na ginagawang malambot at nababanat ang mga sisidlan. Ang potasa ay may kapaki-pakinabang na epekto sa nerve at bone system.

Ang posporus ay gumaganap ng isang papel sa pang-araw-araw na mga selula, ang paghahatid ng genetic na impormasyon, at pinapabuti ang paggana ng puso at dugo, at mahalaga para sa sistema ng karne. Ang zinc ay mahalaga para sa paglikha ng mga supling at nag-aambag sa reproductive function ng parehong lalaki at babae. Dapat isama ng mga ina ng mga bata ang mga pagkaing mayaman sa zinc sa kanilang diyeta. Chicken quilts bago ito at humiga.

Ang zinc ay nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit, may kapaki-pakinabang na epekto sa paglago ng buhok at balat, at pinapabuti ang mga proseso ng pagkawala ng buhok. Binabasa ni Zalizo ang dugo na may asim, nakikilahok sa paglipat ng mga nabubuhay na sangkap sa ating mga organo, na nagpapahina sa kaligtasan sa sakit at aktibidad ng pag-iisip.

Ang bitamina A ay maaaring magkaroon ng sagana sa likod ng ibon. Ito ay positibong nagpapalabas ng hitsura ng mga ngipin, mga brush, at balat. Ang bitamina na ito ay kasangkot sa lahat ng mahahalagang proseso ng katawan. Ang bitamina E ay nagpapatatag ng mga proseso sa mga selula. Kinakailangang magtrabaho sa puso at mga artepakto. Ang mga bitamina PP ay gumagawa ng enerhiya na nakuha mula sa proseso ng pagkain. Ang isang maliit na halaga nito ay maaaring magkaroon ng masamang epekto sa nervous system at bituka.

Ang bitamina C ay marahil ang pinakamahalaga para sa sigla ng lahat ng mga organo. Pinapatatag nito ang immune system, pinipigilan ang pag-atake ng mga sakit sa katawan.

Ang mga bitamina B ay isang pangkat ng mga nitrogenous compound na kinakailangan para sa pagbuo ng mga daluyan ng dugo at mga metabolic na proseso.

Vibir

Ihanda muna ang mga steak ng manok, kailangan nilang piliin nang tama:

pindutin ang bakas sa produkto gamit ang iyong daliri - sa sandaling mawala ang dent, lumilitaw na parang ito ay isang cob - nangangahulugan ito na ang ibon ay sariwa;
ang balat ay hindi nagkasala ng ina ng mga dilaw na spot at hindi gaanong mga pagpapapangit;
Maaari kang maging alerto sa anumang mga banyagang amoy, bilang karagdagan sa sariwang amoy ng karne (kung ang ibon ay nagyelo, kung gayon sa ganitong paraan ang pagiging bago nito ay mahirap makita).

Paghahanda ng mga strain mula sa mga steak ng manok

Ang manok ay isang unibersal na produkto, maaari mo itong gamitin upang gumawa ng steamed diet cutlets, at maaari kang maghanda ng masarap na pinahiran na golden-crusted chicken steak (chicken steak). Ang manok ay kasama sa diyeta at sa menu ng Pasko. Ang mga bisita, siyempre, ay nasisiyahan sa mga inihaw na manok na steak, pinausukan o inihurnong may ginintuang kayumangging balat. Maglista tayo ng isang grupo ng mga recipe.

Stegna, inihurnong may mga gulay

Asin, paminta at idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa sa mga hita ng manok. Balatan at gupitin ang mga patatas sa hiwa at magdagdag ng asin. Grasa ang deco na may taba o langis ng oliba, ilagay ang patatas dito, hagupitin ang hayop, magdagdag ng zibule, gupitin sa mga piraso. Painitin nang mabuti ang hurno at lutuin ang tupa at mga gulay sa temperatura na 200 degrees. 7 minuto bago maging handa, alisin ang sheet at takpan ang buong timpla na may gadgad na keso, pagkatapos ay maghurno ng kaunti pa sa oven. Ang calorie na nilalaman ng mga steak na inihurnong may patatas at keso ay nagiging 165-190 kcal (depende sa taba ng nilalaman ng produkto).

Stegna Varene

Upang mabawasan ang nilalaman ng calorie, pinakamahusay na lutuin ang produkto nang walang balat. Pakuluan ng kaunting tubig, magdagdag ng asin, magdagdag ng cibulin (1 piraso), karot, dahon ng bay, mainit na paminta at iba pang pampalasa na minamahal sa sariling bayan. Ilubog ang mga tahi sa kumukulong tubig hanggang sa mapuno ng tubig ang baho. Pakuluan sa mahinang apoy sa loob ng isang araw. Ang damong ito sa bawat 100 g ay 150 kcal lamang, ngunit sa pamamagitan ng isang mataas na halaga ng protina masisiguro nito ang pangmatagalang saturation.

Nilagyan ng langis ang mga tahi nang walang brush

Gupitin ang kubrekama sa dalawang piraso at alisin ang tassel mula sa bago. Magdagdag ng asin, paminta at i-marinate para sa natitirang bahagi ng taon. Ipritong mabuti ang kawali at lagyan ng olive oil. Ibabad ang isang piraso ng balat na fillet sire egg pagkatapos ay balutin sa breadcrumbs at ilagay sa isang kawali. Magluto sa mahinang apoy; maaaring masunog ang mga sirang crackers. Grasa ang mga gilid hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang damong ito ay naglalaman ng 250 kcal bawat 100 g, ngunit may juiciness at aroma ng lamb pulp, na pinahiran ng crispy cinnamon, na varte.

Recipe para sa masarap at mababang-calorie na damo na may paninigarilyo na tahi Mamangha sa video sa ibaba.

Ang nilalaman ng calorie ng manok: 160 kcal.
* Average na halaga bawat 100 gramo, panatilihin sa bahagi ng bangkay at paraan ng paghahanda

Maaari kang maghanda ng iba't ibang malasang halamang gamot mula sa manok na nagbibigay buhay at nutrisyon sa katawan. Ang karne ay dapat na inuri bilang dietary, smut - piliin ang tamang bahagi at paraan ng thermal processing.

Ilang calories ang mayroon ang manok?

Ang pinakasikat na bahagi ng bangkay ng manok ay fillet na may calorie na nilalaman na mga 110 kcal. Araw-araw mayroon kang carbohydrates, minimal na taba at kahit na maraming protina. Maaaring isama ang fillet bago ang diyeta sa iba't ibang mga diyeta, kabilang ang mga pinaka-puspos. Higit pang mga detalye tungkol sa mga benepisyo nito para sa pagbaba ng timbang ay matatagpuan sa mga istatistika.

Sa likod ng palabas halaga ng enerhiya Maaaring pagsamahin ang manok sa seafood at freshwater fish.

Dahil ang katawan ay mababa sa taba, madaling ibabad ang sarili sa karne na ito, at walang mga problema o kakulangan sa ginhawa dahil sa sobrang kontaminasyon ng produkto. Hindi lahat ng bahagi ng bangkay ay may parehong halaga ng pagkain. Ang calorie na nilalaman ng mga steak at krill ng manok ay lumampas sa antas ng dibdib - 185 at 186 kcal bawat araw. Hindi inirerekomenda na gumamit ng mga balat ng manok sa panahon ng pagbubuntis. Anuman ang kahanga-hangang sarap na nabuo sa bahaging ito sa panahon ng pagluluto, ang nilalaman ng calorie nito ay lumampas sa 212 kcal bawat 100 g.

Ang manok ay greased, pinakuluan, inihurnong

Kapag naghahanda ng mga halamang gamot, bawasan ang antas ng kolesterol at taba sa iba't ibang bahagi ng manok. Bago pumili ng isang paraan ng pagproseso, ang produkto ay dapat na lubusang tumugma. Nang hindi nababahala tungkol sa iyong figure, maaari kang kumain ng malambot na karne; ang calorie na nilalaman ng manok sa bersyon na ito ay hindi lalampas sa 140 kcal kasama ang pagdaragdag ng mga bahagi ng lean. Kung hindi man, ang tagapagpahiwatig ay lumipat hanggang sa 200 kcal.

Ano ang sinusubukan mong makamit? masustansyang pagkain O kung gusto mong pumayat, maaari kang maghurno o maglaga ng fillet ng manok (hanggang sa 100 kcal).

Ito ay cool na ang calorie na nilalaman ng manok na walang balat sa grill ay mas mababa sa 126 kcal. Nangangahulugan ito ng pagdura ng karamihan sa taba sa apoy. Ang calorie content ng greased chicken ay humigit-kumulang 210 kcal, na mababa kumpara sa iba pang uri ng karne, tulad ng baboy. Ang Warto ay nagpapakita ng paggalang sa mga taong, kapag ang balat ay tinanggal, ang tagapagpahiwatig ng halaga ay nagbabago. Gumawa ng pagkakaiba bodega ng pagkain(BJU) ang hilaw, pinakuluang at may mantika na dibdib ng manok ay posible.

Calorie na nilalaman ng mga by-product ng manok

Ang halaga ng mga by-product ay mahalaga para sa katawan pagkatapos ng sakit, pagbaba ng kaligtasan sa sakit o matinding pagbaba ng timbang. Sa regular na pagkonsumo ng mga pinausukang shanks, na may calorie na nilalaman na humigit-kumulang 130 kcal, ang paggana ng cardiovascular system ay normalized, ang pisikal na pag-andar ay nagpapabuti, at ang buhok at kulay ng balat ay nagpapabuti.

Mga produktong mababa ang taba – pusod (115 kcal) at puso ng manok (160 kcal).

Maaari kang magluto ng karne mula sa tinadtad na karne (140 kcal), magluto ng mga sopas batay sa sabaw ng manok. Dahil ito ay inihanda mula sa walang taba na puting karne, ang halaga bawat 100 g ay hanggang sa 20 kcal. Ang pinakamaganda ay ang pangalawang sabaw.

Talaan ng calorie na nilalaman ng manok bawat 100 gramo

Upang matukoy nang tumpak hangga't maaari ang halaga ng pagkain ng iba't ibang bahagi ng bangkay at kung paano ito nag-iiba depende sa paraan ng paghahanda ng karne, gamitin ang talahanayan ng nilalaman ng calorie bawat 100 g.

Sa karamihan ng mga uri ng karne, tila sarili ang karne ng manok. pambata na awtoridad at mataas sa halip na protina at iba pang brown na elemento. Hinihikayat ng mga Nutritionist ang produktong ito na gamitin ng mga atleta, mga bata at mga mas payat.

Ang orihinal na manok ay kumakain ng mas maraming suso, mas mababang karne ng manok, at ang calorie na nilalaman ng anumang sangkap. Gayunpaman, ang masaganang fillet ay nagpapakita ng pagkatuyo nito - gayunpaman, ang mas malaking sukat ay nagbibigay ng kagustuhan sa mas makatas na karne. Kung sa ilalim ng mga basang bakod ay may matabang uri ng karne para sa baboy at tupa, nais kong makakuha ng higit na kasiyahan mula sa mga manok! At dito maaari mong karaniwang payagan ang iyong sarili ng ilang mga uri ng mainit na manok - ang calorie na nilalaman nito ay maaaring mabawasan sa pamamagitan ng pagbabalat at mga paraan ng pagluluto. Siyempre, ang pinakuluang karne ay ang pinaka pandiyeta.

Varimo masarap

Para sa mga mayayaman, nakakainip ang pinakuluang karne. Gayunpaman, maaari itong ihanda sa paraang malapit na itong maging iyong khanoy. Narito mahalagang tandaan na upang maalis ang malambot, kung hindi ang steak na nalaglag, kailangan mong ilagay ang mga ito sa isang palayok, at hindi sa malamig na tubig, kasama ang cibulka at isang maliit na karot. Kung ang tubig ay barado muli ng susi, ang tubig ay naharang (bawat kilo ng mga biniling ekstrang bahagi). Ang Hwilin sampung taon bago ang taong X ay binuhusan ng asin at pampalasa; Napaka-eleganteng magdagdag ng mga sariwang damo tulad ng tarragon, perehil o dill. Ang unang axis ay nasa harap mo - handa, mabango at masarap, mausok at mausok. Ang caloric na nilalaman ng naturang damo ay ang pinakamababa at umabot lamang sa 160 kcal bawat daang gramo ng damo - habang ikaw, siyempre, ay tumapak sa lalamunan ng iyong culinary song at nawala ang balat sa dulo. Sa pamamagitan nito, agad na tataas ang display sa 177.

Gashimo na may peras

Kung mayroon kang mga natirang pinakuluang produkto, hayaan ang iyong sarili na dumaan sa ibang ruta paminsan-minsan. Ang nilagang, malinaw naman, ay mababa din sa mga calorie: 100 gramo ng balat ay magdaragdag ng 185 kcal sa iyong katawan, ngunit ito ay hindi masyadong marami. Tatandaan mo ito magpakailanman. Una, gupitin ang cibulin sa mga parisukat at kuskusin ang isang maliit na halaga ng ugat ng luya. Si Tsibulya ay nanginginain (o sa halip - sa langis ng oliba), pagkatapos ay magdagdag ng luya, isang pares ng maliliit na kayumanggi sticks, isang gitling ng asin at paminta. Pagkatapos ng paghahalo, magdagdag ng isang-kapat ng isang baso ng tubig sa sarsa na ito, kung kinakailangan, magdagdag ng isang-kapat ng isang baso ng tubig, isara ang lalagyan at hayaan itong umupo sa loob ng 40 minuto. matunaw sa apoy langis ng vershkov hinaluan ng isang pares ng mga kutsara ng pulot. Kapag ang mga prutas ay caramelized, sila ay inilipat sa manok at nilaga nang sabay-sabay para sa isang quarter ng isang taon. Maaari mong i-enjoy ang iyong sarili!

Inihurnong sa Madeira

Ang lutong calorie na nilalaman ay mas mataas - hanggang sa 216 kcal, kaya ang mga taong nasa diyeta ay bihirang pinapayagan ang kanilang sarili na kumain ng sapat. Ang mga banal ay kinakain sa kanila, at para sa gayong pag-atake - ang aming recipe. Ang isang kilo ng steak, na hinaluan ng taba ng cut, ay nakatiklop sa isang greased form, binuburan ng iyong mga paboritong seasonings at "masahe" para sa huling hiwa. Ikalat ang balat hanggang sa masunog. Pagkatapos ay ibuhos ang isang bote ng Madeira (maaari ka ring gumamit ng tuyong alak, kung hindi man ang lasa ay hindi magiging pareho), ang form ay nakabalot sa foil at ilagay sa oven hanggang sa ang araw ay mas mataas sa Celsius. Pagkatapos ay aalisin ang foil at ang tusok ay dinadala sa crust nang wala ito.

Bago magsalita, kung aalisin mo ang balat, ang calorie na nilalaman ng i-paste ay bumaba sa 195 kcal.

Makinis na stegentsa

Ito, siyempre, ang pinakamurang paraan ng paghahanda: grasa at higpitan para sa kabuuang 245 kcal. Kahit na sa pinakamabangis na panahon, maaari mong palayawin ang iyong sarili sa gayong mga pagkain. Humigit-kumulang anim na steak ang pinupunasan ng paminta at asin, nakabalot sa isang bag at iniwan magdamag para sa pag-atsara. Maaari mong laktawan ang buong crust na ito, kung hindi, ang mga inatsara ay magiging mas malasa. Sa isang kawali na may mainit na ilalim, magpainit hanggang sa ang mga bombilya ng sonyashnikov, walang amoy, langis ay idinagdag, ilagay ang mga bahagi ng katawan ng manok at limang quills ay brushed, pagkatapos ay i-on - at ang pamamaraan ay paulit-ulit. Sa gayong mga pagliko, ang proseso ng zagalom ay tumatagal ng halos isang katlo ng isang taon. Kapag ang karne ay lumilitaw na malinis, walang dugo, ang steak ay pinahiran ng gadgad na tsaa, ang kawali ay natatakpan ng sampung minuto (para sa karagdagang pampalasa), at ang pinakamasarap na karne ay inihahain hanggang sa gabi.