pumili ng mga mambabasa
Mga sikat na istatistika
Sa kamakailang pagpapahusay ng mga refrigerator at pagdating ng malalaking freezer, lalong binibigyang prayoridad ng mga tao ang pagyeyelo ng mga gulay.
Pepper, melodiously, ay ang pinakamadaling gulay na i-freeze. Kahit na ang mga paminta ay makatiis ng pagyeyelo nang maayos at pagkatapos ng pag-defrost ay hindi sila nawawalan ng kulay, sarap at mayamang aroma.
Ang pagyeyelo ng mga sili ay isang simpleng pamamaraan na tutulong sa iyo na makapagsimula dito.
Ang makapal at mataba na sili, berde, pula o dilaw, ay angkop para sa pagyeyelo.
Ang mga prutas ay buo, makinis, undeformed, walang pinsala o bitak.
Bago ang pagyeyelo, pinakamahusay na hugasan ang mga sili sa ilalim ng tubig na tumatakbo, at pagkatapos ay tuyo ang mga ito sa pamamagitan ng paglalagay sa kanila sa isang tuwalya. Maaari mo ring punasan ang kumot ng balat gamit ang isang tuwalya ng papel.
Pagkatapos ay putulin ang mga tangkay ng mga sili at maingat na gupitin ang droplet. Ang mga droplet ay maaaring scooped out mula sa mumo ng pinalamanan peppers. Kung naghahanda ka ng mga paminta nang walang mga patak, hindi mo pa rin itatapon ang mga patak, dahil ang baho ay magiging basura sa anumang kaso.
Maingat na tumingin sa paligid ng paminta, mag-ingat na hindi makapinsala sa mga dingding. Mas mainam na gawin ito sa pamamagitan ng kamay, nang hindi gumagamit ng kutsilyo.
Ang mga paminta ay maaaring i-freeze alinman sa sariwa o dati nang blanched.
paraan 1:
Ang kawalan ng pamamaraang ito ay ang mga sariwang peppers ay maaaring sumabog kapag pinindot, na hindi katanggap-tanggap kung sila ay karagdagang ginagamit para sa pagpupuno. Ang parehong lugar tulad ng mga peppers ay sumasakop ng higit pa, mas mababa kaysa doon.
paraan 2:
paraan 3. Ang mga paminta ay maaaring i-freeze nang direkta sa tinadtad na karne. Bakit lutuin ang mga sili, vikorista o una o ibang paraan.
Recipe para sa nagodi::
Para sa ganitong uri ng pagyeyelo, ang mga sili na hindi angkop para sa pagpupuno ay angkop dahil ang mga ito ay maliit o deformed. At gayundin ang mga crust na pinutol mula sa buong paminta.
Mga sangkap:
paghahanda:
1. Hugasan at tuyo ang ilang malambot, mataba na kampanilya na paminta. Maaari kang kumuha ng isang grupo ng mga peppers ng iba't ibang kulay - pula, orange, berde at dilaw. Kung ano man ito, maghahanda ako ng ganitong ulam na mas magiging makulay at katakam-takam.
2. Gupitin ang balat ng paminta sa dalawang hati. Alisin ang prutas, alisin ang tangkay ng prutas.
3. Ngayon ay gupitin nang maayos ang mga gulay - marahil sa mga cube, o marahil sa mga hiwa. Kung direkta kang nagpapalamig ng mga sili para sa pizza, maaari mong idagdag ang mga ito. Kung para sa sopas o nilagang, maaari kang gumamit ng mga cube.
4. Ang mga hiniwang paminta ay maaaring ikalat sa isang hiwalay na plato at i-blot ng katas ng gulay. Kung hindi, ang mga hiwa ng paminta ay maaaring mag-freeze nang paisa-isa. Ilipat ang mga gulay sa isang plastic bag o lalagyan. Dahil ang laki ng freezer ay katamtaman, mas mainam na gumamit ng mga bag ng freezer - ang baho ay tumatagal ng mas kaunting espasyo.
5. Ilagay ang paminta sa cellophane at ilabas ito. Ilagay sa freezer at gamitin kung kinakailangan. Rozmorozhuvati ovoch bago vikoristannyam neobo'yazkovo.
Ang paminta ay isang malakas na amoy na gulay. At kung hindi ito hermetically selyadong, kung gayon ang lahat ng lumalapit dito ay amoy ng aroma ng paminta.
Samakatuwid, i-pack ang paminta sa dalawa, o kahit na tatlong bag, dahil ito ay magtatali nang maayos. Kung ang paminta ay inilalagay sa mga disposable bag, ang mga bag na ito ay kailangang ilagay nang paisa-isa sa isang malakas na polyethylene bag.
Ang mga paminta ay nai-save nang hiwalay mula sa iba pang mga gulay, lalo na ang mga berry.
Ang termino para sa pag-iimbak ng paminta ay 8-10 buwan.
Peppers, frozen buo o sa kalahati, o bahagyang lasaw. Upang gawin ito, banlawan ng malamig na tubig, at ang mga prutas (kalahati) ay madaling ihiwalay sa isa't isa. Ang buong paminta ay agad na pinalamanan ng tinadtad na karne at pinainit, kadalasang pinapatay. Kapag nagyelo, gupitin ang kalahati ng mga paminta at hiwain ang mga ito sa mga hiwa, gaya ng kailangan ng recipe.
Hindi posible na ganap na lasaw ang paminta, dahil ito ay nagiging napakalambot at bihira.
Gupitin ang mga frozen na paminta, nang walang pag-defrost sa kanila, ilagay ang mga ito sa sabaw, at ibuhos ang mga ito sa sabaw para sa pampadulas o gravy. Maaari ka ring magdagdag ng paminta sa isang salad, halimbawa, na may sariwang repolyo. Ilagay ito sa salad nang walang defrosting (ito ay mag-freeze sa sarili nitong). Magdagdag ng kaunting ale, para lamang sa aroma, tulad ng pagkawala ng hugis ng paminta pagkatapos mag-defrost.
Hindi ko ire-refreeze ang paminta.
Kumusta, mahal na mga mambabasa. Malapit na nating hinihintay ang pagdating ng panahon ng mga sariwang gulay at prutas, hindi lamang upang makakuha ng sapat na bitamina, kundi pati na rin upang ihanda ang mga ito para sa taglamig. Sa panahong ito, mahalagang tipunin ang iyong lakas at magpatuloy bago maghanda ng iba't ibang preserbasyon. Syempre, tamad na tamad kami kaya bumili na lang kami ng mga preserve na binili sa tindahan, na malamang na hindi nakakakuha ng sapat na bitamina. Ang pagkain na de-latang bahay ay halos hindi mapapalitan, kaya mas mabuting huwag itong sayangin, at i-save ang mga bitamina ng iyong mga paboritong gulay sa isang mahigpit na saradong garapon. Ang pagpipiliang ito ay pinakaangkop para sa paghahanda ng mga bihirang malt sa anyo ng jam, o para sa mga salad na may idinagdag na mga brown na gulay. Dahil ito ay mahalaga upang mapanatili ang lahat ng mga bitamina na kailangan sa bawat gulay, ang pinakamahusay na paraan ay upang i-freeze ito.
Kahit na sa panahon ng paghahanda ng anumang uri ng pangangalaga, ang mga gulay ay napapailalim sa paggamot sa init, na nangangahulugan na ang isang makabuluhang bahagi ng kanilang mga bitamina ay mawawala.
Ngayon ay pag-uusapan natin ang mga iyon kung paano i-freeze ang bell peppers para sa taglamig tama, upang mapanatili ang kanyang kapangyarihan.
Maraming mga tao ang nagsasabi na ang paminta ay dapat na naka-freeze nang buo upang ang mga bitamina nito ay hindi makalabas sa anumang paraan. Mayroong ilang mga paraan para sa pagyeyelo, o mas tiyak, mga uri ng paghahanda ng mga paminta bago ang pagyeyelo.
Una sa lahat, kinakailangang sabihin na ang pagyeyelo ng anumang uri ng gulay ay mahalaga para sa pag-save ng lahat ng iyong brownies, na tiyak na hindi mo malalaman sa supermarket.
At kung namamahala ka upang mahanap ang kinakailangang produkto, malamang na hindi ka makaranas ng pagiging bago o pagiging natural.
Para sa lahat ng iyon, maliligtas ka sa amoy ng bulok na paminta, amoy kemikal, at bukod dito, ang presyo ay tiyak na hindi ka mapapasaya.
✔ Sariwa, walang gitna, nagyelo, ang aming paminta ay nagpapanatili ng lahat ng lakas ng ugat nito.
Ang lahat sa kanan ay dahil sa paraan ng pagyeyelo ng isang sariwang produkto, na natatangi sa thermal processing, na pumapatay sa karamihan ng mga bitamina ng gulay.
✔ Ang paminta ng "taglamig", na makikita mo sa mga supermarket sa panahon ng malamig na panahon, ay maaaring makakuha ng mataas na presyo, at malamang na hindi ito mabibigyang katwiran kahit na sa pamamagitan lamang ng mga awtoridad nito.
✔ Ang paminta, na inihanda namin sa bahay, ay ilalagay sa mga brown berries, na maaari naming i-save at singe.
✔ Ang isa sa mga yugto ng paghahanda ng mga paminta bago ang pagyeyelo ay kinabibilangan ng pagbabalat ng mga gulay, tangkay at tangkay, nang hindi man lang pinuputol ang mga ito.
Sa ganitong paraan, bago ang oras ng paghahanda, maaari mong alisin ang mga basura, maaari mong i-save ang isang oras na maaari mong ginugol sa paglilinis na ito.
✔ Maaari nating pasalamatan ang katotohanan na ang ating mga gulay ay nagyelo ng isang beses lamang, na nangangahulugang naglalaman pa rin sila ng lahat ng mga bitamina na kailangan natin.
Kahit na handa na ang mga frozen na gulay, na makikita natin sa tindahan, kadalasan ay hindi pinuputol ng yak.
Hindi mo masisisi ang katotohanan na ang mga sariwang gulay lamang ang ginamit para sa pagyeyelo, at bukod pa, maaari silang magyelo nang higit sa isang beses.
Kinakailangan na pumili lamang ng mga sariwang gulay, at ang alak ay napapailalim sa mataas na lakas.
Ang mga mainit na paminta lamang ang maaaring maglaman ng maraming juice, kung saan ang malaking bahagi ng mga bitamina ay puro.
Bumili ka ba ng ilang kilo ng paminta? Huwag mag-antala, at magpatuloy kaagad bago mag-freeze habang akma pa ito para sa layunin.
Siyempre, walang sinuman ang dapat magsabi na ang maliit na piraso ng paminta ay maaaring i-freeze, ngunit gusto pa rin nating kumain ng pinakasariwang produkto, tama ba?
Kung nangyari na huli kang nagsimulang manghuli ng mga sariwang gulay, at kakaunti lamang ang nawala sa merkado, kung gayon hindi ito problema.
Ang ganitong produkto ay nakakonsumo lamang ng ilan sa mga bitamina, ngunit hindi ito nangangahulugan na ang anumang bitamina ay umalis kaagad sa gulay.
Samakatuwid, kaagad pagkatapos na bilhin o anihin ang iyong mga sili, kailangan mong simulan ang paghahanda ng mga ito bago ang pagyeyelo, lalo na nang hindi masyadong matagal, tulad ng pag-iingat.
Buweno, walang lihim o lihim na sangkap dito na makakatulong sa ating mga sili na "mag-overwinter."
Mayroong dalawang mga paraan upang maghanda ng gayong gulay, depende sa hitsura o pagkakaroon ng pagputol nito.
Maaari mong i-freeze ang mga paminta alinman sa buo o sa maliliit na piraso. Ang pamamaraan ng balat ay may mga pakinabang at disadvantages nito, na lubusan nating mauunawaan.
Ang pamamaraang ito ay angkop para sa lahat ng mga ginoo, dahil pinapayagan ka nitong makatipid ng isang oras sa pagitan ng mga oras ng paghahanda ng isang ulam o iba pa.
Kaya, kailangan mo lang kunin ang mga hiniwang paminta sa freezer at ibigay ang lahat ng ilang oras bago sila dumating.
Pagkatapos nito, maaari mong ligtas na idagdag ito sa salad o ihain ito bilang isang side dish bago ang pangunahing damo.
Well, madali lang matapos dito ang lahat. Ang aming layunin ay pumili ng matatamis na paminta, nang walang anumang mura o halatang palatandaan na nagpapahiwatig ng proseso ng pagkabulok.
Ang pagkakaroon ng napiling angkop na mga paminta, kailangan naming banlawan ang mga ito ng malamig na tubig, pagkatapos ay binibigyan namin sila ng isang oras upang matuyo.
Mahalagang tandaan na ang mga paminta ay hindi kailangang basa bago magyeyelo, dahil ang pagkakaroon ng tubig ay maaaring maging sanhi ng pagdikit ng mga paminta sa isang layer, kung saan ang kanilang likas na hugis ay tatatakan.
Magiging mas simple na alisin ang lahat sa ganitong paraan, at makikita mo silang lahat. At, para sa karamihan, ito ay kinakailangan upang maglaman ng pangunahing init mismo (tanging kampanilya paminta ang ginagamit).
Ang karapat-dapat na malaman ang paminta sa salad ay siguradong sa iyong ngipin, tama?
Sa pamamagitan ng paraan, kung i-freeze mo ang paminta mismo sa mga piraso, kung gayon ang proseso ng pagyeyelo ay magiging mas simple, dahil mas madaling i-cut ang paminta at nang walang abala, alisin ang lahat ng sangkap.
Ang unang yugto ay ang unang yugto para sa parehong mga paraan ng pagyeyelo. Pagkatapos ay pipiliin niya ang mga balat para sa atin, sa paanong paraan isasagawa ang pagyeyelo, at titingnan natin ang bawat balat nang sabay-sabay.
Anuman ang tamang pamamaraan, ang lahat dito ay nakasalalay lamang sa kahalagahan ng workpiece na ito.
Kung plano mong palayawin ang iyong sarili ng mga sariwang salad sa panahon ng malamig na panahon, pagkatapos ay mas mahusay kang kumuha ng dagdag na paminta.
At kung ang iyong paboritong ulam ay pinalamanan na mga sili, maaari kang makakuha sa pamamagitan ng paggamit ng droplet cutting method.
At pansamantala, kung nai-set up mo nang tama ang iyong sarili at kumain ng masarap sa buong taglamig, pagkatapos ay mas mahusay na nasa ligtas na bahagi at maghanda ng mga nakakasakit na paminta. Sino ang nakakaalam kung ano ang gusto mo bukas?
Marahil ngayon ay nakatuon ka sa pagpapagupit ng iyong pigura sa pamamagitan ng pagkain ng mga magaan na salad, at bukas ay dumura ka sa buong bagay na ito sa mga salitang "Lakad, lakad." At sa makinis na tinadtad na mga sili, halos hindi ka makakagawa ng mga pinalamanan na sili.
Kaya, buksan natin ang aming mga paraan ng pagyeyelo ng mga sili upang makita kung paano namin maaalis ang mga bitamina anumang oras.
Pinakamainam na i-freeze kaagad ang mga naturang piraso, at sa panahon ng proseso ng pagyeyelo, kailangan mong mag-ingat upang ang mga singsing ay hindi maging isang solidong layer.
Madali itong tapusin, dahil ang mga piraso mismo ay malalaki, na nangangahulugan na ang kanilang pagkakadikit ay makikita kaagad.
Ang mga hiniwang gulay ay inilatag sa isang manipis na bola sa isang patag, patag na ibabaw upang makontrol ang posibleng pagdikit ng mga piraso. Samakatuwid, bawat oras ay kinakailangang suriin muli ang katawan ng ating mga sili.
Pagkatapos nito, ang mga nakapirming piraso ng paminta ay inilalagay sa isang lalagyan sa likod ng paghahanda na maaaring mahigpit na sarado.
Pinoprotektahan nito ang iyong paminta mula sa mga dayuhang amoy mula sa iba pang mga produkto, at ang amoy ng paminta sa ganitong paraan ay hindi maaaring kumalat sa buong refrigerator.
Maaari mong i-freeze ang mga bell pepper para sa taglamig sa mga piraso, cube, singsing, hiwa, buong peppers o buong palaman. Ang mga lalagyan ng Ale vibir para sa pagyeyelo ay napakahalaga din.
Maaari kang mag-imbak ng mga frozen na gulay alinman sa mga simpleng plastic bag o sa mahigpit na saradong lalagyan.
Kung ikaw ay isang tagahanga ng mga paminta at nais mong simulan ang paghahanda ng mga ito, kung gayon sa sitwasyong ito kakailanganin mo ang mga lalagyan na magsasara din nang mahigpit.
Siyempre, maaari ka ring gumamit ng napakanipis na mga bag, ngunit ang pamamaraang ito ay hindi ang pinakamadali para sa mga tinker.
Ang problema ay kapag nagyelo, ang mga sili ay maaaring dumikit sa bag, at ang paghihiwalay sa kanila sa isa't isa ay maaaring magdulot sa iyo ng ilang kawalan ng kapanatagan.
Kung ang operasyon ay isinasagawa nang hindi tama, ang mga piraso ng polyethylene ay mawawala nang sabay-sabay sa paminta, na malamang na hindi mangyayari sa sinuman.
Samakatuwid, kung mas gusto mo ang mga bag, kung gayon ang iyong pinakamahusay na pagpipilian ay isang selyadong bag na may selyo. Sa ganitong paraan, walang palitan ng amoy sa pagitan ng refrigerator at ng produkto.
Bilang karagdagan, kung ang mga naturang bag ay inihanda na may mabigat na polyethylene, ang problema ng mga bahagi ng bag na nagyeyelo sa mga gulay ay aalisin.
Para sa gayong paghahanda, pinakamahusay na pumili ng mga paminta ng iba't ibang laki: mula sa malaki hanggang sa maliit, at para sa kung ano ang kinakailangan, malalaman natin sa ibang pagkakataon.
Samakatuwid, pinipili lamang namin ang mga sariwang gulay nang walang anumang pagproseso, pagkatapos ay banlawan namin ang mga ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo at sumingaw ang kahalumigmigan mula sa kanilang ibabaw.
At pagkatapos ay tinanggal namin ang itaas na bahagi ng gulay gamit ang isang matalim na kutsilyo. Ito ay kinakailangan upang maingat na panahon, at ang hugis ng paminta ay napakahalaga para sa gayong damo.
Bago lutuin, ang mga pinutol na patak ay maaari ding i-freeze kung sa dulo ng pagluluto ang damo ay nais mong takpan ang mga pinalamanan na sili sa kanila. Mukhang maganda, bakit hindi? Ang ale ay hindi lamang isang masarap na damo para sa mga mahilig magpakatanga at ipakita sa mga bisita, ngunit mas maganda din.
Alam ko muli, mayroong dalawang paraan upang ayusin ang mga paminta para sa pagyeyelo sa hinaharap.
Tandaan, sinabi sa amin ang tungkol sa katotohanan na ang mga sili ay may iba't ibang laki? Ito ang dahilan kung bakit kailangan natin ang ganitong paraan ng baho.
Well, ang sikreto ay kailangan mong ilagay ang mga nalinis na droplets at ground peppers sa isa't isa, bilang isang resulta kung saan nakakuha kami ng aming sariling maliit na makina.
Ang pamamaraang ito, mula sa isang ergonomic na pananaw, ay may pinakamalaking distansya. Ang mga "tren" na ito ay inilalagay sa isang simpleng bag, kaya naman kailangan ding ilabas ang lahat.
Ang pamamaraang ito ay katulad ng prinsipyo ng pagtula ng matrioshkas, ngunit naglalagay din kami ng mas maliliit na gulay sa pinakamalaking paminta.
I-freeze ang mga ito sa pinalamanan na mga sili, na maaaring alisin sa freezer at lutuin kaagad.
Ang Ale ay hindi ang pinaka-praktikal na opsyon, at kahit na ang termino para sa granulating tulad ng mga peppers ay halatang halo-halong.
Ito ay dapat na naka-imbak sa pinakasariwang itim, na parang nagyelo. Kapag napatay mo na ito upang ang mga piraso ng paminta ay hindi mahuli sa pagitan ng bawat isa, maaari mong ligtas na idagdag ang mga ito sa susunod na ulam.
Kung isang malaking layer lamang ang nabuo mula sa isang serye ng mga piraso ng paminta, kung gayon ang proseso ng paghihiwalay ng mga bahagi na kailangan mo ay magiging problema.
Samakatuwid, pinakamahusay na i-freeze ang mga sili sa maliliit na bahagi upang maaari mong atsara ang lahat ng mga sili nang sabay-sabay. Sa ganitong paraan, hindi mo magagawang gumugol ng isang oras sa pagyeyelo sa produktong ito.
Buweno, tapos na ang lahat dito depende sa kung gaano mo kamahal ang bell peppers, at kung gaano kalaki ang iyong imahinasyon.
Magugustuhan mo ang anumang uri ng dietary salad, na may idinagdag na repolyo at karot, halimbawa. Bukod, ano ang winter borscht na walang paminta?
Siyempre, gustung-gusto nating lahat ang pinalamanan na paminta, para sa paghahanda ng mga ito ay tinatawag nating mga de-latang paminta o frozen na pinalamanan na paminta.
Ibinibigay nila ang kanilang masarap na prutas sa parehong mundo bilang mga sariwa, ngunit naglalaman sila ng isang order ng magnitude na mas kaunting bitamina.
Sa pangkalahatan, walang kakila-kilabot na mangyayari, ngunit wala pa ring dahilan upang matakot. Sa kabilang banda, ang paulit-ulit na pagyeyelo ay nagiging sanhi ng pagkawala ng lasa ng produkto, na nangangahulugan na ang mga prutas na inihanda mula dito ay hahantong sa kakulangan ng pagtindi ng lasa.
Sa kasamaang palad, ang pinakamasama ay ang malaking bahagi ng pulang kampanilya ay masisira, at tiyak na hindi namin kailangan ang alinman sa mga ito. I-freeze din natin ang produktong ito para mapanatili ang lahat ng bitamina, tama ba?
Ang pagbabasa ng thermometer ay hindi masisi kung ito ay mas mababa sa 18 degrees, at kahit na ang temperatura ay mas mababa, ang aming produkto ay mawawalan ng balat.
Samakatuwid, mahalagang itakda ang kinakailangang temperatura sa freezer upang matiyak na ang proseso ng pagyeyelo ay hindi masyadong malamig.
Sa pangkalahatan, maaari kang mag-save ng paminta para lamang sa isang kapalaran, pagkatapos ay magkakaroon lamang tayo ng isang oras bago ang simula ng kapanganakan.
Nangangahulugan ito na kailangan mong bumuo ng isang supply ng produkto na maaari mong ibenta hanggang sa darating na tag-araw.
Ang paminta mismo ay maaaring maglaman ng isang malaking halaga ng mga brown na sangkap, na astringent upang suportahan ang ating kalusugan.
Lalo na kailangan namin ang bitamina na ito sa malamig na panahon, kapag ang sakit ay nagsimulang umatake sa amin mula sa magkabilang panig.
Pagkatapos ay agad na maghanda ng sapat na paminta para sa pagyeyelo. Hindi mahalaga kung aling paraan ng pagyeyelo ang nababagay sa iyong gusto, hangga't mahalaga na i-save ang lahat ng brown na bagay.
Sa panahon ng malamig na taglamig, maaari mong tangkilikin ang mga halamang gamot sa tag-init, na magdadala sa iyo hindi lamang ng parehong natatanging lasa, kundi pati na rin ng mahusay na mga benepisyo para sa iyong kalusugan. Ngayon alam na natin Paano i-freeze nang tama ang mga bell pepper para sa taglamig na may posibilidad na i-save ang lahat ng mga bitamina.
Ang bell peppers ay itinuturing na isa sa pinakamahalagang pagkain sa diyeta. Para sa bilang ng mga kayumangging ilog, hindi ka maaaring makipagkumpitensya dito. Ang mga strava na inihanda na may sariwang kampanilya ay lalong masarap at mabango. Ang pulang kulay ng gulay ay nagbibigay ng isang maligaya na hitsura sa anumang salad. Upang ang gayong espesyal na produkto ay magdala ng kayamanan at kasiyahan sa lasa nito, dapat mong matutunan kung paano maayos na mapanatili at i-freeze ito sa bahay.
Ang pangunahing paraan ng pag-iingat ng mga gulay sa halip na juice ay nagyeyelo. Tinitiyak ng prosesong ito ang pangangalaga ng kulay, kulay at hugis ng produkto. Ang pangunahing problema sa pagyeyelo ng bell peppers ay ang paraan ng advanced na paghahanda nito. Kapag pumipili, piliin muna ang mga halamang gamot na ihahanda sa ibang pagkakataon batay sa inihandang produkto. Maingat ding ayusin ang volume ng freezer compartment at ang hugis nito.
May tatlong uri ng frozen peppers:
Ang unang uri ay ginagamit para sa karagdagang paghahanda ng mga sopas, nilaga at salad. Ang pangunahing bentahe nito ay ang makabuluhang pagtitipid ng espasyo sa freezer. Ang malakas na siksik na mga piraso ay nagpapahintulot sa iyo na maghanda ng isang malaking dami ng mga paminta para sa taglamig. Sa kasong ito, ang produkto ay hindi maaapektuhan kapag binuksan ang pinto at hindi lilikha ng karagdagang kawalan ng kapanatagan.
Ang isa pang uri ay angkop para sa pagpupuno at dekorasyon ng mga Christmas herbs. Pagkatapos mag-defrost, ang buong sili ay maaaring hiwain at palamutihan sa mga salad at iba pang pampagana. Ang walang laman na espasyo sa gitna ay maaaring punuin ng tinadtad na karne, keso o mga gulay na may mantika. Anuman ang kaso, ang lahat ay lumalabas na isang bagay ng imahinasyon at pagluluto. Ang ganitong uri ng imbakan ay lumilikha ng mas malaking dami ng produkto at lumilikha ng mas malaking silid para sa imbakan.
Ang pangatlong uri ay angkop para sa pag-save ng pera at nakakatulong upang makabuluhang makatipid ng oras na mamaya ay ginugol sa paghahanda ng mga gulay. Pagkatapos iproseso at patuyuin ang buong matamis na paminta, ilagay sa gitna ang tinadtad na karne, mga gulay na may mantika at bigas. Maaari mong simulan ang paghahanda sa pinakuluang karot at pampalasa. Ang pagpupuno ng mga sili sa ganitong paraan ay maghahanda sa kanila para sa karagdagang pagproseso. Maaari mo itong lutuin sa anumang paraan: lutuin ito, nilaga ito, o lubricate ito. Pagkatapos ang tapos na produkto ay nakabalot at ipinadala sa freezer. Para sa gayong mga paghahanda, kinakailangan ang maraming espasyo, ngunit ang paggamit ng pamamaraang ito ay lubos na mapabilis at mapadali ang proseso ng pagluluto.
Ang proseso ay nagsisimula sa pagpili ng mga sariwa at magagandang prutas na walang pinsala. Ang anumang mga selyadong bahagi ay dapat putulin sa panahon ng paghahanda. Mahalagang pumili ng matamis na sili na may pinakamakapal na balat. Ang ganitong mga gulay ay nag-freeze nang mas mabilis at nagpapanatili ng isang malaking halaga ng brown matter. Ang priyoridad ay magbigay ng mga prutas mula sa basa-basa na kama. Ang mga bell pepper na binili sa tindahan ay kadalasang pinapahiran ng waks at ginagamot ng mga kemikal para sa mabilis na pangangalaga.
Pagkatapos ay pumunta ako sa diyablo para sa paglilinis. Ito ay kinakailangan upang lubusan hugasan ang balat nang lubusan. Pagkatapos ay magpatuloy sa paglilinis: alisin ang mga partisyon at ang loob, at maingat na gupitin ang mga binti. Upang alisin ang mga loob ng paminta at hindi makapinsala sa mga dingding ng katas nito, durugin ang lahat gamit ang iyong mga kamay. Sa yugtong ito, i-quilt ang stitching para hindi mawala ang gitna. Para sa layuning ito, banlawan din ang workpiece sa tubig.
Ang susunod na hakbang ay pagpapatuyo at pag-alis ng anumang mga palatandaan ng kahalumigmigan. Kailangan mong maayos na ikalat ang lahat ng mga gulay sa isang tuyong tuwalya at tiyaking ganap na tuyo ang mga ito. Maaari mong pabilisin ang proseso sa pamamagitan ng paggamit ng mga serveret at tuwalya, ngunit inirerekomenda na hayaang matuyo ang paminta sa bukas na hangin nang hindi bababa sa isang taon. Pagkatapos nito, magpatuloy sa pagputol gamit ang mga hiwa o hiwa. Ang pagpili ay dahil sa ang katunayan na ang mga ginoo ay nakatanggap ng recipe.
Pagkatapos ng agarang paghahanda, ang mga sili ay inilalagay sa isang tuwalya o isang servette sa kusina na may isang tela, na inilalagay sa ilalim ng silid na nagyeyelo. Maaari kang gumamit ng isang espesyal na plastic tray. Ilagay ang buong peppers sa loob ng isa sa isang pyramid na hugis. Ito ay upang maprotektahan ang lugar at maiwasan ang mga gilid na masira. Takpan ng tela ang mga nakasalansan na gulay upang hindi malantad sa init kapag nakabukas ang freezer. Ilagay ang mga paghahanda sa freezer sa loob ng dalawang araw, pagkatapos kung saan ang mga frozen na paminta ay kinuha at nakabalot sa malalaking plastic bag o mga espesyal na lalagyan para sa mga frozen na gulay. Ang ganitong paraan ng pag-save ng mga bitamina para sa buong taglamig at perpekto para sa pagpapayaman ng iba't ibang mga recipe.
Ang pinakamainam na temperatura para sa pagyeyelo ng sariwang bell peppers ay 20 degrees sa ibaba ng zero. Gamit ang rehimeng ito, ang mga produkto ay hindi nawawalan ng kayumangging likido at mas nawawala ang kanilang springiness sa panahon ng karagdagang defrosting. Ang termino para sa pag-save ng mga naturang reserba ay maaaring mag-iba hanggang sa 10 buwan. Pahintulutan ang lahat na manatili hanggang sa ang mga prutas ay nasa pumalo at sundin ang lahat ng mga patakaran ng paghahanda.
Upang maghanda ng mga sariwang damo, idagdag ang mga ito sa mainit na tubig kaagad pagkatapos na alisin ang mga ito sa freezer. Sa ganitong paraan, inilalabas ng mga gulay ang lahat ng kanilang lasa at hindi nawawala ang kanilang maliwanag, na-infuse na kulay. Mahalaga na huwag ibabad ang mga ito sa tubig na kumukulo nang masyadong mahaba, upang ang lahat ng mga berry sa kanila ay mapanatili sa sapat na lakas. Ang mga frozen na sili ay pinakaangkop para sa paghahanda ng gulay na sopas na katas. Sa ganitong paraan, ang pagkakapare-pareho ng damo ay kinumpleto ng isang mabango at maliwanag na lasa.
Ang isang side dish ng frozen na gulay ay napupunta nang maayos sa kulay-gatas at pampalasa, idinagdag sa panlasa. Huwag i-defrost muna ang mga workpiece; pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa inihurnong ilalim ng kawali. Hindi na rin kailangang magdagdag ng tubig, hugasan at tingnan kung ano ang nakikita mo kapag pinatuyo. Ang pamamaraang ito ng pagluluto ay magtitiyak na ang mga gulay ay may mabulaklak na hugis at hindi hahayaan na mawala ang kanilang orihinal na anyo.
Ang pagyeyelo ng kampanilya ay isang madali at simpleng proseso na magbibigay ng maraming benepisyo sa katagalan. Ang mga binalatan at hiniwang gulay ay nasa kamay ng sinumang ginoo. Mapapabilis nito ang proseso ng pagluluto at gagantimpalaan ang nasayang na bahagi ng sopas na may magandang tanawin at lasa ng mga halamang gamot. At ang pangunahing bentahe ay ang mga recipe ng bitamina, na maaari na ngayong ihanda sa anumang oras, na may kasiyahan at bilis.
Ang mga sariwang gulay ay kinokolekta - ito ay palaging idaragdag sa pinababang diyeta. At sa pamamagitan ng independiyenteng paghahanda ng mga ito sa reserba, maaari mong makabuluhang makatipid ng pera sa pagbili ng mga produkto. Paano mo mai-freeze ang bell peppers sa freezer? Ang aming artikulo ay nakatuon sa kasalukuyang nutrisyon na ito.
MAHALAGA: Ang nagyeyelong sariwang gulay ay nagpapahintulot sa iyo na alisin ang thermal processing, na nagdaragdag ng isang malaking bahagi ng mga bitamina.
Narito ang hindi mabilang na mga pakinabang ng pagyeyelo ng sariwang matamis na sili:
Mga kalamangan ng pagyeyelo:
Inirerekomenda ng karamihan sa mga ginoo ang pagyeyelo ng sariwang sili sa dalawang paraan:
Sa tamang pagpili ng mga prutas ng kampanilya ay nakasalalay ang termino ng pagkakaugnay nito, pati na rin ang malasa at kayumangging kapangyarihan nito:
2 paraan ng pagyeyelo:
Pagkatapos pumili ng mga prutas para sa pagyeyelo, kailangan mong lubusan na hugasan ang mga ito, alisin ang mga tangkay at maingat na linisin ang mga partisyon at ang loob. Upang maiwasang mapinsala ang mga dingding ng prutas, kailangan mong alisin ang laman hindi gamit ang isang kutsilyo, ngunit gamit ang iyong mga daliri.
Pagkatapos ng paglilinis, banlawan muli ang mga gulay ng malinis na tubig, at pagkatapos ay punasan ng malambot na tela o tuwalya.
Ang paghahanda ng matamis na paminta ay nakumpleto sa pamamagitan ng pag-uuri ng mga ito ayon sa kanilang kahalagahan. Upang ihanda ang buong produkto, pumili ng manipis, hugis-kono na mga pod na may katamtamang laki. Para sa paghahanda ng mga salad, stews, peppers at sautés, pumili ng bell peppers ng ibang kulay - gagawin nitong hindi lamang makatas ang mga halamang gamot, ngunit maliwanag din.
DOVIDKA: Napakahalaga na walang isang patak ng tubig ang mawawala sa gitna ng pod.
Pagkatapos pumili at magproseso ng mga bell pepper, kailangan mong maghanda ng isang lugar para sa pagyeyelo. Maaari mong i-freeze ang mga gulay sa gitnang tray ng refrigerator sa isang plastic tray.
Ang harap na tray o tray ay dapat na lubusang hugasan at punasan ng isang tuwalya ng papel. Takpan ang nagyeyelong lalagyan ng isang tela ng mantikilya at ilagay ang mga tinadtad na sili dito. Kung pinapalamig mo ang buong prutas, ilagay ang mga ito sa hugis ng isang pyramid.
Ang tray ay dapat na sakop ng isang tela at ilagay sa freezer. Pagkatapos ng tatlong araw, ang paminta ay maaaring i-package sa mga bag.
pinakamainam na temperatura nagyeyelong bell peppers -19-23°C. Sa temperatura na ito, ang mga prutas at paminta ay hindi nawawala ang kanilang malasa at kayumanggi na kapangyarihan at palaging pinapanatili ang kanilang orihinal na anyo. Ang mga frozen na prutas ay maaaring itago hanggang handa nang kainin.
Yak freeze:
Para palaman ang bell pepper, i-freeze ito nang buo. Ang proseso ng paghahanda ay isinasagawa sa mga sumusunod na hakbang:
Pagkatapos ng dalawang taon, ang mga piramide ng gulay ay kailangang alisin mula sa freezer at bahagyang pinatuyo upang ang mga frozen na sili ay tumigas nang paisa-isa. Maingat na ilagay ang mga matamis na sili sa mga bag at ilagay ang mga ito sa freezer.
Frozen whole:
Ang mga piraso ng frozen na bell pepper ay madaling maidagdag sa mga inihandang salad, sopas, nilaga, borscht at iba pang mga halamang gamot. Ang malalaking prutas ay kailangang hugasan at alisan ng balat. Pagkatapos ay gupitin ang kampanilya ng paminta sa mga cube, singsing o mga piraso sa isang layer na gusto mo. Ilagay ang tinadtad na matamis na sili sa isang tray o tray, takpan ito ng tela at ilagay sa freezer.
Pagkatapos ng dalawang antas ng pagyeyelo, ang mga bell pepper ay maaaring ilagay sa mga bag at plastic na lalagyan.
Mga frozen na piraso:
Upang i-freeze ang matamis na paminta kailangan namin:
Ang mga wastong frozen na bell pepper ay maaaring itago sa freezer hanggang sa pagkahinog ng bagong gulay.
Ang mga nakabalot na matamis na sili ay dapat na niluto ng kamay - magdagdag ng sapat na tubig at mag-defrost para sa isang batch ng inihandang produkto.
Siguraduhing sundin ang mga patakaran para sa paghahanda ng mga gulay para sa pagyeyelo at itakda ang kinakailangang temperatura.
Frozen puree:
At maaari mo ring malaman ang tungkol sa mga iyon sa aming website.
Ang isa sa mga paraan upang makatipid ng mga sili para sa taglamig ay nagyeyelo. Oh, at basahin din ang aming mga artikulo tungkol sa mga posibilidad. Bukod dito, maaari mong i-freeze hindi lamang ang mga tinadtad na sili, ngunit buo.
Vin ganap na napanatili At kung itiklop mo ito nang tama, hindi ito kukuha ng maraming espasyo sa freezer.
Maaaring alisin ang buong paminta sa freezer at simulan agad ang pagluluto. ito perpektong opsyon para sa sabik na ginang. Paano i-freeze ang mga peppers para sa pagpupuno para sa taglamig?
Paano maghanda ng mga sariwang sili para sa pagyeyelo? Pagkatapos ng pag-aani ng paminta, kinakailangan na magsagawa ng maingat na pag-aani.
Para sa nagyeyelong peppers para sa pagpupuno para sa taglamig maghanda. Otje:
Saan at saan ko dapat i-freeze ang buong bell peppers? Ang perpektong lugar para sa pagyeyelo ng mga sili ay magiging screen ng okremium freezer. Ang seksyon ng freezer ng refrigerator ay mainam din para dito.
Gayunpaman, mas mabuti kung ang mga sili ay may sapat na espasyo upang mabuhay nang ligtas. Sa kasong ito, ang paminta ay HINDI magiging pilay, ngunit mapangalagaan hanggang sa katapusan ng taglamig.
Upang mapanatili ang mga nakapirming bell pepper, hindi mo na kailangan ang anuman mga espesyal na lalagyan. Para sa mga layuning ito, gamitin ang orihinal na polyethylene bag o pad.
Paano maayos na i-freeze ang mga bell pepper para sa pagpupuno?
Sa anong temperatura dapat akong mag-freeze? temperatura, angkop para sa pagyeyelo peppers para sa pagpupuno para sa taglamig, sa temperatura, nababagay sa mga compartment ng freezer ng refrigerator.
Ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis na i-freeze ang mga peppers at i-save ang mga ito sa lahat ng taglamig at higit pa. mas mataas ang temperatura kaysa dati -18 degrees.
Paano i-freeze ang mga bell pepper nang buo para sa taglamig para sa pagpupuno? Pagkatapos ihanda ang bell pepper, maaari kang magsimula kaagad bago magyelo. Paraan ng pag-spray.
Paraan No. 1:
Sa unang pagkakataon na ilagay ang paminta sa freezer hanggang sa tumigas ang maliliit na piraso at hindi nagalit malayo.
ganyang paminta ganap na handa para sa palaman. Upang ihanda ang damo, kailangan mo lamang alisin ito mula sa freezer at simulan ang pagluluto.
Maaari mong malaman kung paano i-freeze nang buo ang mga sariwang sili para sa pagpupuno sa video:
Paraan Blg. 2:
Ang thermal processing ay isinasagawa upang ang mga peppers ay mapanatili ang lahat ng kanilang bitamina para sa buong taglamig.
Mga tagubilin para sa pagyeyelo ng mga sili para sa taglamig para sa pagpupuno gamit ang pamamaraan ng blanching sa video na ito:
Hindi varto maraming tauhan paminta sa freezer. Ang mga baho ay maaaring masira o mabulok. Gayunpaman, tulad ng lumalabas, ang mga bell pepper ay maaaring kainin hindi pinalamanan, ngunit sa anumang iba pang anyo.
Pagyeyelo para sa pagpapanatili ng mga kampanilya na paminta - isang paraan na nagbibigay-daan paano pa kaya iligtas ang ani.
Ang termino para sa pag-iimbak ng frozen peppers ay 12 buwan. Sa ganitong paraan, para sa buong panahon hanggang sa kapanganakan ng paminta, maaari mong alagaan ito para sa iyong sarili sa ganitong paraan.
Frozen bell pepper sa kabuuan nito Para sa karagdagang pagpupuno, ito ay lalong mabuti bilang isang paghahanda para sa taglamig.
Kung nakahanap ka ng pabor, mangyaring makita ang isang fragment ng teksto at pindutin Ctrl + Enter.
Mga istatistika sa paksa: | |
Pagkain at fitness ni Rose Whiteley
Si Rosie Huntington Whiteley ay isang British... Tama para sa isang manipis na baywang sa mga remedyo sa bahay
Paano mag-trim ng manipis na baywang - nutrisyon para sa mga kababaihan, wimpy, may kaugnayan.... Modelong Brazilian na si Adriana Lima
Brunette na may magagandang mata Adriana Francesca Lima binihag ang mga tao sa... |