Converter para sa mga tuyong produkto at produktong pagkain Converter para sa mass Converter para sa dami ng maramihang produkto at produktong pagkain Converter para sa surface area Converter para sa volume at unit ng pagpapatuyo mga recipe sa pagluluto Temperature converter Converter, mechanical stress, Young's modulus Converter ng enerhiya at mga robot Converter of tension Converter of force Converter of hours Converter ng linear fluidity Flat cut Converter ng thermal efficiency at fire efficiency Converter ng mga numero sa kanilang mga number system Binabago ng Unit Converter ang dami ng impormasyon Palitan mga rate sa Russia damit ng asawa ta vzuttya Rosemiri damit ng tao i vzuttya Converter ng cut-off speed at frequency ng acceleration Acceleration converter Cut-off acceleration converter Power converter Feed volume converter Torque converter Feed heat converter combustion (pagkatapos ng mass) Feed heat converter Thermal expansion coefficient converter Thermal support converter Feed thermal conductivity converter Feed heat capacity converter Energy exposure converter Heat intensity converter Heat flow rate converter Heat transfer coefficient converter Volumetric viscosity converter Mass viscosity converter Molar viscosity converter E converter Dynamic (absolute) viscosity converter і Kinematic viscosity converter Vapormeyt converter Lakas ng converter ng tubig Surface tension converter converter Microphone sensitivity converter Sound level converter (SPL) Sound level converter na may kakayahang pumili ng reference level Brightness converter computer graphics Frequency converter at ang pinakabagong mga halaga Optical power sa dioptres at focal length Optical power sa dioptres at lens magnification (×) Converter singil sa kuryente Linear charge power converter Surface charge power converter Volumetric charge power converter Electric power converter Linear charge power converter Surface power power converter ter tension electric field Electrostatic potensyal at boltahe converter Converter suportang elektrikal Power supply converter Electrical conductivity converter Power supply converter Electrical capacity Converter Inductance Converter American wire gauge Rivne sa dBm (dBm o dBm), d BV (dBV), watts at sa mga unit Converter magnet magnetic field Magnetic flux converter Magnetic induction converter Radiation. Converter ng potency ng clay dose ng ionizing vipromine Radioactivity. Radioactive decay converter Radiation. Taga-convert ng dosis ng pagkakalantad. Converter ng clay dosage Converter ng sampu-sampung prefix Pagpapadala ng data Converter ng mga unit ng typography at image processing Converter ng unit ng vim volume ng timber materials Pagkalkula ng molar mass Periodic system mga elemento ng kemikal D.I. Mendeleveva

Formula ng kemikal

Molar mass ng NaH 2 PO 4, sodium dihydrogen phosphate 119.977012 g/mol

22.98977+1.00794 2+30.973762+15.9994 4

Mass fractions ng mga elemento mula sa paksa

Molar mass calculator wiki

• Ang mga formula ng kemikal ay dapat ilagay sa tamang rehistro
• Ang mga index ay ipinasok bilang pangunahing mga numero
• Tumutok sa gitnang linya(multiplying sign), na stagnates, halimbawa, sa mga formula ng crystalline hydrates, ay pinalitan ng emergency point.
• Halimbawa: sa halip na CuSO₄·5H₂O, ang converter ay nakasulat na CuSO4.5H2O para sa kadalian ng pagpapakilala.

Electric potensyal at boltahe

Molar mass calculator

Miles

Ang lahat ng mga talumpati ay binubuo ng mga atomo at molekula. Sa kimika, mahalaga na tumpak na kontrolin ang masa ng mga sangkap na pumapasok sa reaksyon at nalikha bilang resulta nito. Sa likod ng nasa itaas, ang isang nunal ay isang yunit ng bilang ng mga salitang SI. Ang isang nunal ay naglalaman ng eksaktong 6.02214076×10² elementarya na particle. Ang mga halagang ito ay ayon sa bilang na mas mataas kaysa sa pare-parehong N A ng Avogadro, na ipinahayag sa mga yunit ng moles⁻¹ at tinatawag na numero ng Avogadro. Ang intensity ng pagsasalita (simbolo n) ang mga sistema ay naglalaman ng malaking bilang ng mga elemento ng istruktura. Ang isang istrukturang elemento ay maaaring isang atom, isang molekula, isang ion, isang elektron, o isang bahagi o isang grupo ng mga particle.

Postiina Avogadro N A = 6.02214076×10² mol⁻¹. Ang numero ni Avogadro ay 6.02214076×10²³.

Kaya ang isang nunal ay ang bilang ng mga salita na katumbas ng kabuuan ng mga atomic na timbang ng mga atomo at molekula ng salita, na pinarami ng numero ni Avogadro. Ang yunit ng salitang nunal ay isa sa pitong pangunahing yunit ng CI system at itinalagang nunal. Ang mga fragment ng pangalan ng yunit at ang intelektwal na pagtatalaga nito ay iniiwasan, na nangangahulugang ang intelektwal na pagtatalaga ay hindi nahuhulog sa ilalim ng pangalan ng yunit, na maaaring hindi papansinin ayon sa mga pangunahing patakaran ng wikang Ruso. Ang isang taling ng purong carbon-12 ay eksaktong katumbas ng 12 g.

Molar Masa

Molar mass - pisikal na kapangyarihan pagsasalita, na tinukoy bilang ang ratio ng masa ng pananalitang ito sa bilang ng mga salita sa mga nunal. Kung hindi, tila, ang buong bagay ay isang molyachi speech lamang. Sa isang sistema, ang yunit ng molar mass ay kilo/mol (kg/mol). Gayunpaman, nagpasya ang mga chemist na manirahan sa isang maliit na yunit ng g/mol.

molar mass = g/mol

Molar mass ng mga elemento at sporuk

Ang mga Spoluk ay mga salita na binubuo ng iba't ibang mga atomo, na kemikal na nauugnay sa isa't isa. Halimbawa, nasa ibaba ang mga salita na makikita sa kusina ng sinumang ginoo na may mga kemikal:

• asin (sodium chloride) NaCl
• zukor (sucrose) C₁₂H₂₂O₁₁
• otset (roschin ottovoj acid) CH₃COOH

Ang molar mass ng mga elemento ng kemikal sa gramo bawat mole ay mas malaki sa bilang kaysa sa masa ng mga atom ng elemento, na nasa atomic units ng mass (o daltons). Ang molar mass ay katumbas ng kabuuan ng molar mass ng mga elemento, kabilang ang komposisyon ng tambalan dahil sa pag-aayos ng bilang ng mga atomo sa tambalan. Halimbawa, ang molar mass ng tubig (H₂O) ay humigit-kumulang 1 × 2 + 16 = 18 g/mol.

Molecular mass

Ang molekular na masa (ang lumang pangalan ay molekular na timbang) ay ang masa ng isang molekula, na hinati bilang kabuuan ng atomo ng balat na kasama sa komposisyon ng molekula, na pinarami ng bilang ng mga atomo sa molekulang ito. Molekular na timbang walang sukat pisikal na dami, ayon sa bilang na katumbas ng molar mass. Pagkatapos ang molecular weight ay naiiba sa molar weight sa laki. Anuman ang katotohanan na ang molecular mass ay may walang sukat na halaga, mayroon pa rin itong halaga na tinatawag na atomic mass unit (a.m.u.) o dalton (Tak), at tinatayang katumbas ng mass ng isang proton o neutron. Ang atomic unit ng masa ay katumbas din ng numero sa 1 g/mol.

Rozrakhunok molar mass

Siguraduhin ang molar mass tulad ng sumusunod:

• italaga ang atomic mass ng mga elemento ayon sa periodic table;
• ipahiwatig ang bilang ng mga atomo ng elemento ng balat sa formula;
• tukuyin ang molar mass, ang natitiklop na atomic mass ng mga elemento na kasama sa kumbinasyon, na pinarami ng kanilang density.

Halimbawa, ang molar mass ng otic acid ay natunaw

Ang napanalunan ay binubuo ng:

• dalawang atom ng carbon
• apat na atomo ng tubig
• dalawang atoms na maasim

• carbide C = 2 × 12.0107 g/mol = 24.0214 g/mol
• tubig H = 4 × 1.00794 g/mol = 4.03176 g/mol
• Kisen O = 2 × 15.9994 g/mol = 31.9988 g/mol
• molar mass = 24.0214 + 4.03176 + 31.9988 = 60.05196 g/mol

Ang aming calculator ay may ganitong konsepto. Maaari mong ipasok ang formula ng otic acid dito at suriin kung ano ang lumalabas.

Interesado ka bang maglipat ng isang salita mula sa isang wika patungo sa isa pa? Ang mga kasamahan ay handang tumulong sa iyo. Mag-publish ng pagkain gamit ang TCTerms At sa pamamagitan ng pag-uunat ng ilang mga hibla ay makukuha mo ang sagot.

Sodium dihydrogen phosphate
Dihydrogenfosforečnan sodný.JPG
Zagalni
Mas sistematiko pagkuha	Sodium dihydrogen phosphate
Mga tradisyonal na pangalan	Sodium dihydrogen orthophosphate, sodium phosphate, monosubstituted
Chem. pormula	NaH2PO4
Kapangyarihang pisikal
Gilingan	mga kristal na walang bar
Molar Masa	119.98 g/mol
gustina	hydr. 1.9096 g/cm³
Lakas-thermal
T. lumutang.	hydr. 60°C
Kapangyarihan ng kemikal
Kawalang-kasiyahan malapit sa tubig	85.2 20; 207.3 80 g/100 ml
Pag-uuri
Pagpapatala.	7558-80-7
Numero ng CAS	24204
PubChem	NGITI
P(=O)(O)O]

Sodium dihydrogen phosphate Ang data ay ibinibigay para sa mga karaniwang temperatura (25 °C, 100 kPa), maliban kung iba ang nakasaad.

- inorganic resin, acidic salt ng sodium at orthophosphoric acid na may formula NaH 2 PO 4, barless crystals, mabuti sa tubig, dissolves crystal hydrates.

• Otrimannya

$Neutralisasyon\; ng\; concentrated\; orthophosphoric\; acid\; na\; may\; diluted\; sodium\; hydroxide:$

• \mathsf(H_3PO_4 + NaOH \ \xrightarrow()\ NaH_2PO_4 + H_2O )

$Reaksyon\; ng\; sodium\; hydrogen\; phosphate\; na\; may\; phosphoric\; acid:$

• \mathsf(Na_2HPO_4 + H_3PO_4 \ \xrightarrow()\ 2NaH_2PO_4 )

$Paglusaw\; ng\; puting\; posporus\; sa\; mahinang\; parang\; at\; paglusaw\; ng\; tubig\; peroxide:$

Kapangyarihang pisikal

\mathsf(P_4 + 10H_2O_2 + 4NaOH \ \xrightarrow()\ 4NaH_2PO_4 + 8H_2O )

Ang sodium dihydrogen phosphate ay nagpapaginhawa sa mga kristal na walang bar. Mabuti sa tubig, masama sa ethanol. n Nilulutas ang isang batch ng crystal hydrates NaH 2 PO 4 n H 3 O de

= 1, 2, na natutunaw sa crystallization na tubig sa 100, 60°C, katulad.

Kapangyarihan ng kemikal

• Ang mga natutunaw na crystalline hydrates, pati na rin ang concentrated sodium dihydrogen phosphate, ay malapot, opaque opalescent substance na madaling mag-kristal sa mababang temperatura sa isang tila malabo na masa.

$Ang\; crystalline\; hydrate\; ay\; nawawalan\; ng\; tubig\; kapag\; pinainit\; sa\; isang\; vacuum:$

• \mathsf(NaH_2PO_4\cdot 2H_2O \ \xrightarrow(100^oC)\ NaH_2PO_4 + 2H_2O )

$Kapag\; pinainit,\; natutunaw\; nito\; ang\; sodium\; acid\; pyrophosphate:$ $\backslash mathsf(2NaH\_2PO\_4\; \backslash \; \backslash xrightarrow(160^oC)\backslash \; Na\_2H\_2P\_2O\_7\; +\; H\_2O\; )$

• \mathsf(NaH_2PO_4 \ \xrightarrow(220-250^oC)\ NaPO_3 + H_2O )

$Mga\; reaksyon\; mula\; sa\; parang:$ $\backslash mathsf(NaH\_2PO\_4\; +\; NaOH\; \backslash \; \backslash xrightarrow()\backslash \; Na\_2HPO\_4\; +\; H\_2O\; )$

• \mathsf(NaH_2PO_4 + 2NaOH \ \xrightarrow()\ Na_3PO_4 + 2H_2O )

$Pumapasok\; sa\; exchange\; reactions:$

\mathsf(3NaH_2PO_4 + 3AgNO_3 \ \xrightarrow()\ Ag_3PO_4\downarrow + 3NaNO_3 + 2H_3PO_4 )

• Zastosuvannya
• Pharmacology (pronosne).
• Ang sodium dihydrogen phosphate ay ginagamit bilang isang rich acid additive sa industriya ng pagkain E339, kung saan ito ay gumaganap bilang isang buffer at bilang isang stabilizer para sa mga fermented na produkto.

Ang sodium dihydrogen phosphate dihydrate ay ibinibigay sa high-tonnage chemical production, presyo ≈800 $/t.

Sumulat ng komento tungkol sa artikulong "Sodium Dihydrogen Phosphate"

• . Mga additives sa pagkain. Sodium phosphate E339. Zagalni teknikal na isip

Ito ay isang hindi natapos na artikulo tungkol sa hindi organikong pananalita. Maaari mong tulungan ang proyekto sa pamamagitan ng pagdaragdag nito.

Isang aralin na nagpapakilala sa sodium dihydrogen phosphate

Si Prinsipe Andrey ay nanirahan sa kanayunan nang walang bakas sa loob ng dalawang taon. Ang lahat ng mga negosyong ito sa kanilang ngalan, na sinimulan nila sa kanilang sariling karapatan at hindi nakamit ang anumang resulta, patuloy na dumadaan mula sa isang dokumento patungo sa isa pa, lahat ng mga negosyong ito, nang walang anumang paunawa sa sinuman at walang pangalan, sila ay nasakop ni Prinsipe Andrey .
Ang pinakadakilang bagay tungkol sa kakulangan ng praktikal na katigasan ni Pierre ay na walang pag-ugoy o pagpindot mula sa kanyang tagiliran ay ibinigay niya ang kanyang kamay sa kanan.
Ang isa sa tatlong daang kaluluwa ng mga taganayon ay muling naseguro mula sa industriya ng butil (na isa sa mga unang gamit sa Russia), sa iba ang magsasaka ay pinalitan ng quitrent. Sa Bogucharovo, isang lola ang naka-sign up para sa pagtulong sa mga ina sa panganganak, at ang pari, sa isang bayad, ay nagturo sa mga anak ng mga taganayon at mga may-bahay ng mga sulat.
Si Prince Andriy ay gumugol ng isang kalahating oras sa Fox Mountains kasama ang kanyang ama at anak, na kasama ng mga yaya; Ang isa pang kalahating oras sa monasteryo ng Bogucharevsky, kung tawagin ang nayon ng aking ama. Hindi napigilan ng kanyang kaalaman sa mundo, masigasig niyang sinundan ang mga ito, kinuha ang maraming libro, at binanggit nang may labis na pagtataka na ang mga taong bago pa lang mula sa St. Petersburg ay dumating sa kanya bago at, mula sa simula ng buhay, kung ano ang mga tao, na alam ang lahat ng nangyayari sa kasalukuyan at panloob na pulitika, ay malayo sa katotohanan na ang lahat ay nakaupo sa nayon.
Bilang karagdagan sa pagiging abala sa pagbabasa ng pinakakawili-wiling mga libro, si Prince Andrey ay nakikibahagi na ngayon sa isang kritikal na pagsusuri sa aming dalawang natitirang kapus-palad na mga kampanya at ang pagbuo ng isang proyekto upang baguhin ang aming mga batas at dekreto ng militar.
Noong tagsibol ng 1809, nagpunta si Prince Andrey sa Ryazan estate ng kanyang anak, na kanyang tagapag-alaga.
Pinainit ng araw ng tagsibol, umupo kami sa tabi ng andador, tinitingnan ang sariwang damo, ang sariwang dahon ng birch at ang mga unang ulap ng puting ulap ng tagsibol na nakakalat sa maliwanag na asul na kalangitan. Hindi nag-iisip tungkol sa anumang bagay, ngunit masaya at walang isip na namamangha sa lahat.
Nadaanan namin ang sasakyan kaya naman naghiwalay kami ni P'ier. Dumaan kami sa isang magaspang na nayon, mga giikan, mga halamanan, isang paglusong, kasama ang niyebe na nawala, sa kabila ng tulay, naglalakad sa maputik na luad, ang mga butil ng pinaggapasan at berdeng dahon ng tsaa, at pumasok sa kagubatan ng birch kasama ang mga nakakasakit na panig. ng daan. Medyo mausok ang paligid ng fox, at halos walang hangin. Ang birch ay natatakpan ng berdeng malagkit na dahon, hindi gumuho, at mula sa ilalim ng mga patay na dahon, itinaas ang mga ito, lumaki ang berdeng balahibo na damo at mga lilang bulaklak. Ang mga pagkakalat ng mga puno ng birch o ang kanilang magaspang na evergreen na halaman ay hindi kanais-nais na hinuhulaan ang taglamig. Nagkulong ang mga kabayo, pumasok sa kagubatan at nakita.
Ang sabi lang ni Footman Petro sa kutsero, mariing kinumpirma ng kutsero. Hindi nasiyahan si Ala Peter sa mabilis na kutsero: binuksan niya ang kahon sa harap ng master.
- Kamahalan, madali lang! - Pagkasabi ng "Vin", tumawa sila ng mapaglaro.
- Ano!
- Dali, ang iyong ginoo.
“Ano ang dapat kong sabihin?” isip ni Prinsipe Andriy. "Kaya, tama ang tungkol sa tagsibol, pag-iisip tungkol dito, pagtingin sa paligid sa lahat ng direksyon. At berde pa ito... tusok! At ang birch, at ang ligaw na cherry, at ang alder ay nagsisimula... At ang oak ay walang marka. Kaya, ang axis ay oak."
May isang puno ng oak na nakatayo sa gilid ng kalsada. Marahil sampung beses na mas matanda kaysa sa mga birch na bumubuo sa kagubatan, ito ay sampung beses na mas matanda at dalawang beses na mas malaki kaysa sa balat ng birch. May isang maringal na puno ng oak na may dalawang bigkis, na may mga sirang sanga na matagal nang nakikita, at may sirang balat, na tinutubuan ng mga lumang sugat. Sa kanyang maringal, walang kuko, walang simetrya, mga kalansay na mga kamay at mga daliri, ang kanyang matanda, galit at walang galang na mukha ay nakatayo sa pagitan ng nakangiting mga puno ng birch. Isang tao lamang ang hindi gustong mapasailalim sa alindog ng tagsibol at ayaw maranasan ang tagsibol o araw.
"Tagsibol, at pagkain, at kaligayahan!" - sinabi niya sa puno ng oak na ito, - "at bakit hindi mo makuha ang ideya ng lahat ng napakasama at hangal na panlilinlang na ito. Pareho lang, at lahat ay panlilinlang! Walang tagsibol, walang araw, walang kaligayahan. Palakol upang mamangha, umupo bigti patay yalinkas, palaging sa kanilang sarili, at siya at ako unraveled aming mga mantsa, balat mga daliri, kung saan ang baho ay hindi lumalaki - mula sa likod, mula sa mga gilid; Habang tayo ay lumaki, kaya ako naninindigan, at hindi ako naniniwala sa iyong mga pag-asa at panlilinlang."
Ilang beses nilingon ni Prinsipe Andrey ang puno ng oak na ito, dumaraan sa kagubatan, naghahanap ng bago. Ang mga bulaklak at damo ay nasa ilalim ng puno ng oak, ganoon din, nakasimangot, hindi matinag, kampante at madali, nakatayo sa gitna nila.
"Kaya, tama, isang libong beses na nawasak ang oak na ito, iniisip ni Prinsipe Andrey, hayaan ang ibang mga kabataan na mahulog muli sa panlilinlang na ito, at alam natin ang buhay, ang ating buhay ay tapos na!" Ang isang buong bagong serye ng mga walang pag-asa na pag-iisip, ngunit sa huli ay tinanggap ng koneksyon sa puno ng oak na ito, ay isang baging sa kaluluwa ni Prince Andrey. Sa pagtatapos ng araw, nagsimula siyang mag-isip muli tungkol sa kanyang buong buhay, at dumating sa isang kalmado at walang pag-asa na konklusyon na hindi niya kailangang magsimula ng anumang bagay, na kailangan niyang mabuhay nang walang pagdurusa oh, huwag ' huwag mag-alala at huwag mag-alala tungkol sa anumang bagay.

Sodium phosphate kung hindi sodium phosphate(Ingles) Sosa pospeyt) - ang literal na pangalan para sa mababang sodium salts ng phosphoric acids.

Sodium phosphates, na ginagamit sa mga industriya ng parmasyutiko at pagkain

Sa kasaysayan, ang balat na may sodium phosphate ay tinatawag na parehong Russian at wikang Ingles. Nasa ibaba ang pangalang ibinigay sa ibaba mga pormula ng kemikal Ang pinakamalaking pagtaas sa sodium phosphates sa industriya ng gamot at pagkain:

Sodium phosphates sa gamot

Ang sodium salts ng phosphoric acids ay ginagamit sa gamot bilang carrier, sa pag-iimbak ng antacids, at para suportahan din ang balanse ng mineral at acid-meadow river dugo Bilang karagdagan, madalas silang kasama sa bodega bilang karagdagang pagsasalita.

Ang pagkamatagusin ng sodium phosphate ay batay sa pagtaas ng pagkawala ng likido sa mga bituka dahil sa rate ng mga proseso ng osmotic. Ang akumulasyon ng likido sa colon ay humahantong sa pagtaas ng peristalsis at pagdumi.

Ang sodium phosphate ay kontraindikado, side activities Dahil sa partikularidad ng sitwasyon, kinakailangan ang konsultasyon sa isang doktor.

Sodium phosphate - grub additive

Ang bodega para sa grub additives - sodium salts ng phosphoric acid ay kinokontrol ng GOST R 52823-2007. Mga additives sa pagkain. Sodium phosphate E339. Malalim na teknikal na pag-iisip. Lumalawak ang Danish GOST sa grub additive sodium phosphate E339, na kumakatawan sa 1-substitution (i), 2-substitution (ii) at 3-substitution (iii) sodium salts ng orthophosphoric acid (simula dito - sodium grub monophosphates ) at itinalaga para sa vikoristanya sa industriya ng pagkain. . Inuuri ng GOST ang lahat ng food additives E339 - sodium monophosphates sa tatlong uri:

• E339(i), 1-substituted sodium orthophosphate (sodium dihydrogen phosphate)
• E339(ii), 2-substituted sodium orthophosphate (sodium hydrogenphosphate)
• E339(iii), 3-substitution sodium orthophosphate (sodium phosphate).

Ang mga additives ng Harch E339(i), E339(ii) at E339(iii) ay inirerekomenda bilang acidity regulator, bark stabilizer, consistency stabilizer, emulsifier, complexing agent, texturizer at dehydrating agent sa panahon ng fertilization bakery at bort sprouts, isda, langis at taba , industriya ng lata at pagawaan ng gatas.

Ibang pangalan: sodium phosphate, sodium dihydrogen phosphate, monosodium phosphate, monosodium orthophosphoric acid, monosubstituted sodium phosphate, sodium dihydrogen phosphate, sodium hydrogen phosphate, disodium phosphate, disodium hydrophosphate gene phosphate, sodium orthophosphate, trisodium phosphate, trisodium orthophosphate acid, trisubstituted sodium phosphate, sodium phosphate , E339.

Sosa pospeyt- Sodium salts ng phosphoric acid. Ang Phosphate acid na may sodium ay natutunaw ang mga asing-gamot na may iba't ibang antas ng atomic substitution sa tubig. Ang industriya ng pagkain ay nahahati sa:

• E339i monosubstituted sodium orthophosphate (NaH 2 PO 4);
• E339ii disodium orthophosphate (Na 2 HPO 4 12H 2 O);
• E339III trisodium orthophosphate (Na 3 PO 4 12H 2 O).

Ang mga nilalayong additives ay kinabibilangan ng acidity regulators, emulsifying salts, fixatives, water-releasing agents, stabilizers, at antioxidant synergies.

Budova Ang mono-sodium phosphate ay matatagpuan sa anhydrous form, mono- at dihydrate. Ang disodium orthophosphate ay lumilitaw sa isang anhydrous form, pati na rin sa anyo ng mga hydrates (di-, hepta- at dodeca-), lalo na dodecahydrate. Ang sodium phosphate ay matatagpuan sa anhydrous form nito, pati na rin ang hydrated form nito (semi-, mono-, hexa-, octa-, deca- at dodeca-), pinaka-mahalaga dodecahydrate. Bukod dito, dapat mong palaging ilagay ang 0.25 molar sodium hydroxide sa iyong bodega.

- inorganic resin, acidic salt ng sodium at orthophosphoric acid na may formula NaH 2 PO 4, barless crystals, mabuti sa tubig, dissolves crystal hydrates. Ang sodium dihydrogen phosphate, hydrogen phosphate at phosphate ay nakuha sa pamamagitan ng reaksyon ng phosphoric acid na may sodium hydroxide o soda ash:

• H 3 PO 4 + NaOH → NaH 2 PO 4 + H 2 O
• H 3 PO 4 + 2NaOH → Na 2 HPO4 + 2H 2 O
• H 3 PO 4 + 3NaOH → Na 3 PO4 + 3H 2 O

Vikoristannya Ang mga sodium phosphate ay ginagamit sa paggawa ng karne at isda na tinadtad na karne bilang asin, o bilang isang halo ng 0.3% sa tinadtad na karne. Binabawasan ng mga phosphate ang pamamaga ng mga protina ng karne, pagkawala ng kahalumigmigan sa panahon ng pagluluto, pagtaas ng juiciness at pagpapalabas ng minced beans. Tinitiyak nila ang katatagan ng mga fat emulsion, na pumipigil sa pagbuo ng mga deposito ng sabaw-taba sa panahon ng pinakuluang repolyo, at pinipigilan ang mga proseso ng oxidative sa taba. Kapag ang mga phosphate ay ipinakilala, ang istraktura ng tinadtad na karne ay may kulay.

Ginagamit din ang mga phosphate sa paggawa natunaw na mga syrup tulad ng mga natutunaw na asin. Kadalasang ginagamit nang sabay-sabay sa iba pang mga phosphate at citrates. Upang i-renew ang antas ng asin (ionic), na kinakailangan para sa thermal stability ng gatas na napapailalim sa pag-init, idinagdag ang mga stabilizer ng asin, na maaaring magbigkis ng mga phosphate sa mga calcium ions. Ang mga asin ay vicorized sa anyo ng 10-25% ng mga discharge ng tubig. Ang dosis ng stabilizer salt ay dapat na nakabatay sa paglaban sa temperatura ng isang partikular na batch ng gatas at samakatuwid ay may malawak na hanay sa pagitan ng 0.05-0.4% ng normalized na masa ng gatas.

Ang Vikorist ay gumaganap bilang isang stabilizer para sa milk powder at tops, isang anti-crystallizer para sa condensed milk, atbp. Ang pinabilis na agnas ng mga tuyong produkto (halimbawa, para sa pagyeyelo) ay maaaring makamit sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga phosphate at sodium citrates.

Ang sodium monophosphate ay napatunayang mabuti ang sarili bilang isang stabilizer para sa mga berdeng fermented na gulay na napapailalim sa paggamot sa init. Ang alak ay nagpapanatili ng kaasiman ng midstream, na pinakamainam para sa pagpapanatili ng paghahanda (pH 6.8-7.0). Upang makamit ang higit na kahusayan para sa mga layuning ito, pagsamahin ang magnesium carbonate sa sodium phosphate.

Iba pang mga lugar ng pagwawalang-kilos: bilang isang laxative sa gamot, pom'yakshuvach tubig, bahagi kagyat na tungkulin, skla, tuyong patong sa metal. Ang mga Vikorist ay kumikilos bilang isang kapalit para sa photography at industriya ng tela.

Listahan ng mga sanggunian

• Sarafanova L. A. Mga additives ng Kharchovy: Encyclopedia - 2nd view., Vipr. idagdag mo. – St. Petersburg: GIORD, 2004. – 808 p. ISBN 5-901065-79-4 (pp. 649 - 654)
• Lasukhin Yu.O. Mga additives ng Kharchovy. E-code. Budova. Otrimannya. Awtoridad. Navch. Pos_bnik - Lviv: Sentro ng Europa, 2009. – 836 p. ISBN 978-966-7022-83-9 (pp. 678 - 681)
• Mga pamantayan sa kalusugan at ang mga panuntunang "Mga additives sa grub additives, additives at technological auxiliary features" ay KUMPIRMADO na. Resolusyon ng Ministry of Health ng Republika ng Belarus na may petsang Abril 12, 2012 No. 195
• Health Canada. Listahan ng Mga Pinahihintulutang Emulsifying, Gelling, Stabilizing o Thickening Agents (Mga Listahan ng Pinahihintulutang Food Additives) Petsa ng paglabas: 2014-08-28
• Addendum 1 sa SanPiN 2.3.2.1293-03 KHARCHOV ADDITIVES PARA SA VIBRATION NG KHARCHOV PRODUCTS
• Resolution na may petsang 4 Hunyo 1999 N 12 Kiev Tungkol sa hardening ng overflow ng grub additives pinapayagan para sa vikoristan sa mga produkto ng grub