Dibdib sa sarsa ng gatas. Ang dibdib ng manok na nilaga sa gatas - juice at karne! Ang manok na inihurnong sa gatas ayon kay Dukan sa oven

Dibdib ng manok nilagang may sarsa ng gatas ay nagbibigay sa iyo ng isang partikular na pinong lasa. Kapansin-pansin na ang buong lansihin ng karne ng fillet ng manok ay nakasalalay sa katotohanan na ito ay pinapatay ng gatas.

Ang sarsa ay naglalagay ng mga halamang gamot ng isang espesyal na rodzinka at pinalalasahan ang karne, na literal na natutunaw sa iyong bibig. Sa kasong ito, ang mga produkto ay pinili ayon sa kanilang pagka-orihinal.

Dibdib ng manok - mga sangkap

• Dibdib ng manok - 1 pc.
• Gatas - 1 bote.
• Oliya Vershkova - 50 g.
• Boroshno - 2 tbsp. mga kutsara.
• Lakas sa likod ng sarap.
• Parsley - 1 bungkos. Maaari mo itong palitan ng anumang uri ng halaman.

Paano magluto ng nilagang dibdib ng manok?

• Hugasan ang mga berdeng tangkay, alisin ang matigas na tangkay at ilagay sa isang blender. Ibuhos sa isang mangkok at itabi.
• Ilabas sa isang kawali langis ng vershkov.
• Magdagdag|magdagdag|sa maliliit na bahagi lubusan at mag-lubricate, gumalaw sa buong oras, umalis|doki| Ito ay magiging isang magandang light brown na kulay.
• Ibuhos ang gatas at hayaang uminit ito nang lubusan. Kapag ginawa ito, ipagpatuloy ang pagnguya hanggang sa maluto ang dibdib.
• Pinakamaganda sa lahat, huwag banlawan sa puntong ito, ngunit ibuhos ang timpla sa isang blender, talunin nang mabuti, at pagkatapos ay idagdag ito pabalik sa kawali.
• Timplahan ang sarsa ng sillyu, paminta, at iba pang pampalasa ayon sa iyong panlasa. Dito ka makakahanap ng ilang detalyadong halaman.
• Hugasan ang fillet ng manok at gupitin sa manipis na hiwa.
• Pahiran sa mataas na init, pagpapakilos paminsan-minsan, para sa 5-7 minuto.
• Idagdag ang sarsa, palitan ang apoy at kumulo sa mababang init sa ilalim ng talukap ng mata para sa 15-20 khvilins. Kapag lumapot na ang sarsa, palabnawin ito ng gatas at hayaang kumulo.
• Maaari kang maghain ng kanin, patatas at pasta bilang side dish.

Sarap.

• Tetyana T. →
  Karapat-dapat na akong kumanta, kahit sa karahasan at, melodiously, kasing lakas ng sik. Shvidshe para sa lahat, sa pamamagitan ng mors na ito ay hindi karapat-dapat sa aking anak. sayang naman. VIP ako lahat. Masarap talaga. Salamat sa recipe.
• Kate →
  Magandang recipe Well, sinabunutan ko lang ng kaunti ang recipe, hindi ko tinadtad ang karne, pinutol ko lang ito sa maliliit na piraso at dinagdagan ng pulot at talagang masarap!
• Olga →
  Oleno, maaari mo bang ipakita sa akin kung ang frozen na pakwan ay gagawa ng pancake?
• Tetyana Kharkiv →
  Ang lahat ay naging kahanga-hanga! Ang mga sumubok ng pastry na ito ay positibong galit dito masarap na yakki, sa ilan ay lasa ito ng baby cheese, sa iba naman ay parang frosty cheese, ngunit lahat ay nagsabi na ito ay napaka kakaiba at masarap! Dyakuyu!!!
• Tetyana T. →
  Ginawa ko ang salad na ito kahapon, bumili ng Feta cheese para sa bago, at gumawa ng espesyal na salad para sa Walnut salad. Ang pagkakapare-pareho ng ale syrup ay magiging mas malambot at pagkatapos ng magaan na pagpapakilos ito ay masisira at tumaas. At naisip ko na ito ay magiging katulad mo, Oleno, sa litrato. Ale, kahit na ano, ang Viyshov salad ay napakasarap, at sabay-sabay kaming kumain. Sa sobrang sarap nakalimutan kong kunan ng litrato. Salamat sa recipe.
• Margarita →
  Masarap! Angkop na ang proseso ng paghahanda ng mga dibisyon sa loob ng dalawang araw ay kung ano ang kinakailangan kapag nagtatrabaho ka at hindi naabot ang mga pamantayan ng klasikong teknolohiya ng paska)
• Irina →
  Olena, hello! Salamat sa napakagandang recipe! I’m drinking another river, mas masarap pa ang paska, hindi malilimutan! Isa lang ang problema: ang baho ko ay hindi masyadong malakas, hindi masyadong malakas. Ang kuwarta ay tumataas muna, at ang pangalawa at pangatlo - nang kaunti sa isang pagkakataon, 1.5 beses sa 3-4 na taon. Sa kanan sa drizhzh, marahil (Vikorist dry safe sandali)? O kailangan mo pa bang suriin hanggang tumaas ang masa? O ilagay ang higit pa sa hugis, upang ito ay kumanta (hindi isang pangatlo, ngunit kalahati, halimbawa?) Sabihin mo sa akin, mangyaring!

Ang ganitong uri ng dibdib ay perpekto para sa mga sandwich. Kaya, ginawa ko ito sa aking sarili para sa mga sandwich. Sa aming paaralan, kung saan nagsisimula ang aming anak na babae, nagtipon ang mga bata sa buong klase at pumunta sa kagubatan. Nagpasya ang guro na dalhin sila sa kagubatan, upang makumpleto ang paunang kapalaran. Kinakailangan na magdala kami ng mga sandwich. Naisip ko na bago ang talumpati, sa halip na cowbass, gumawa ako ng sandwich na may dibdib ng manok.

Ang dibdib ng manok sa gatas ay malambot, malasa, at parang bata. Nang hindi nag-iisip ng mahabang panahon, sinimulan ko itong gawin. Bumili ako ng isang kilo ng dibdib ng manok, pampalasa ng manok mula sa akin, at gatas, kung saan papakuluan namin ang aming mga suso.

Mga suso ng manok sa gatas, recipe ng manok na may mga litrato

• 1 kg. dibdib ng manok (gumagawa ng 4 na malaki o 5-6 maliit na bahagi ng fillet)
• 1 litro ng gatas
• pampalasa para sa manok (maaari kang gumamit ng pulang paminta, black chalk pepper, paprika)
• 1 kutsarita ng asin

Maraming beses na akong nagluto ng dibdib ng manok, ngunit ang recipe na ito ay malayo pa. Ang karne ay lalabas na malambot, makatas at sarap. Talagang nasiyahan kami sa creamy recipe na ito: dibdib ng manok na inihurnong sa oven. Recipe mga larawan ng sanggol ay matatagpuan sa mga istatistika "". Lubos kong inirerekumenda ito, nagdaragdag ako ng oliba o okroshka sa dibdib na ito, magiging masarap ito. Ang dibdib na ito ay lumalabas na maanghang, nag-atsara toyo at isang sariwang oras.

Buweno, nagsisimula akong maghanda ng fillet ng manok na nilaga sa gatas. Para sa cob, hinugasan ko ang mga dibdib ng manok, tinanggal ang natapon at pinatuyo ito sa isang tuwalya ng papel. Pinunasan ko ang dibdib ng pampalasa at asin.

Maraming pampalasa. Mayroon akong ilang mga pampalasa para sa manok. Dahil walang ganoong pampalasa, maaari kang magdagdag ng paprika, black pepper, at Provencal herbs. Ipahid ang kalahati ng fillet ng manok sa balat. Hindi lang namin sinisinghot ang hayop, kuskusin namin ang fillet ng manok sa lahat ng panig.

Imposibleng mag-marinate sa hapon. Ale, tinadtad ko ang isang batch para mag-marinate ng mas mahusay, para sa hindi bababa sa 30 minuto. Gusto kong tumagal ng isa pang minuto, o kung hindi, uulitin ko ito. Siyempre, dahil ang mga fillet ay malaki, ang mga maliliit na pagbawas ay maaaring gawin.

Nagpakulo ako ng 1 litro ng gatas sa castrulian. Mayroon akong gatas ng bansa. Kung kukuha ka ng gatas mula sa tindahan, pagkatapos ay kumuha ng gatas na may 2.5% fat content. Pagkatapos kumulo ang gatas, palitan ang apoy.

Maingat na ilagay ang mga suso ng manok sa gatas. Kasya lahat ng dibdib. Hayaang kumulo ang baho ng mga 1-2 minuto kasama ng gatas. U klasikong recipe Ito ay ganap na kinakailangan upang maghurno hanggang 30, at pagkatapos ay idagdag ang mga suso. Ale kilka hvilin yakraz. Pagkatapos nito ay inihaw ang mga suso. Tinatakpan namin ang kawali na may takip at sinusunog ang aming sarili ng mainit na mga karpet. Binalot ko muna ang kawali gamit ang mga tuwalya sa kusina, at pagkatapos ay may ilan pang alpombra.

Nawalan kami ng suso sa loob ng 2-2.5 taon. Nawalan ako ng gatas ng ina sa loob ng 2 taon. Pagkatapos ay inaalis ko ang mga suso sa gatas. Pinatuyo ko sila sa isang tuwalya ng papel at iniwan silang tuyo. Ilagay ang pinalamig na dibdib ng manok sa refrigerator. Mawawala ang mga pampalasa sa dibdib. Ang palamuti ay unang kuskusin ang mga suso na may giniling na paprika.

Kung ikaw ay pinahihirapan ng mga pagdududa, kung ang karne ay hindi masakit, pagkatapos ay aawit ako sa iyo, ang karne ay hindi masakit. Juice ang karne ng malumanay. Napakasarap na may sariwang gulay. Ang dibdib ng manok para sa recipe na ito ay dapat na dalhin mas malapit sa pandiyeta herbs.

Sarap na sarap ang axis na lumalabas ang dibdib. Ang recipe para sa pagluluto ng dibdib ng manok sa gatas ay napaka-simple. Ikaw mismo ang lumipat dito. Siyempre, maaari kang kumuha ng pinausukang cowbass para sa galmo. At mas mabuti, ang inasnan na mantika, na maaaring i-save sa isang espesyal na sarsa, ay nagpapahintulot lamang sa taba na madaling tumagos sa tinapay. Sa lahat ng oras, ang mga naturang produkto ay hindi angkop, gustung-gusto mo ang lahat ng sariwa, ngunit narito ito ay luto lamang.

Ang Ale ay isang cecavy na bersyon ng sandwich breast. Maaari kang gumawa ng sandwich gamit ang dibdib na nilaga sa gatas. Maaari ka lamang kumain ng karne ng manok na may mga sariwang pipino at kamatis, lettuce, at mga halamang gamot.

Palagi akong namamahala sa paghahanda ng simple at abot-kayang mga halamang gamot. Kaya, ako mismo ay hindi gusto ang mga kalan na nakatayo nang mahabang panahon. I love na masarap at maganda ang bulo.

Ang manok sa gatas ay malambot na karne ng manok, na inihurnong sa oven na may sarsa. Ang manok ay lumalabas na malambot na maaari mong kagatin ito sa iyong mga labi. Nilaga sa gatas ng manok, ito ay isang masarap, malasa at madaling ihanda na damo.

Stock:

• Trike (binti, kubrekama) - 1-1.6 kg
• Gatas - 1.5 bote
• Lemon - 1 piraso (kailangan ng lemon zest)
• Langis ng Vershkov - 20-30 g
• Chasnik - 2-3 cloves
• Curry - 1 kutsarita
• Black pepper chalk - para sa sarap
• Lakas sa likod ng sarap

Paghahanda:

Hugasan ang gatilyo at alisin ang balat. Sa aking opinyon, ang gatilyo ay magiging masyadong mamantika, dahil ito ay mawawala ang balat.

Ilagay ang kawali sa apoy at painitin ang tuktok ng mantika dito.

Pahiran ng mainit na mantika ang manok. Ang manok ay kailangang ma-greased sa magkabilang panig sa isang malaking apoy para sa literal na 1 - 2 minuto, upang ang lahat ng mga juice ay selyadong sa gitna at walang hilaw na materyal sa gitna. Sa kasong ito, ang trigger ay magiging maliwanag na kulay. Kung mayaman ang mga nag-trigger, maaari silang ma-greased sa dalawang batch. Asin at paminta ang manok bago magsipilyo.

Ilipat ang pinahiran na manok sa isang plato, takpan ng takip upang mapanatiling mainit at mag-iwan ng isa pang oras.

Maghanda ng sarsa ng gatas. Sa isang kawali kung saan ang manok ay nilagyan ng mantika, pagsamahin ang gatas sa sill, paminta at kari.

Zest ang lemon, kailangan lang namin ang dilaw na bahagi, kaya mag-ingat na huwag mag-scoop ng puting bola. Ito ay pinakamadaling i-zest gamit ang potato peeling knife. Hindi na kailangang putulin pa ang sarap.

Idagdag ang lemon zest sa sarsa ng gatas, ilagay ang sarsa sa kalan at pakuluan ito habang patuloy na hinahalo. Hindi na kailangan pakuluan ang sauce, pakuluan lang agad.

Linisin ang orasan at gupitin sa manipis na hiwa.

Ilagay ang chasnik sa ilalim ng molde na may milk sauce at ilagay ang inihandang manok sa molde.

Ibuhos ang sarsa sa mga piraso ng manok na hindi natatakpan ng sarsa at ilagay ang manok sa oven sa 200 degrees para sa isang taon. Sa proseso ng pagluluto, buksan ang oven ng 2-3 beses upang ibuhos ang sarsa sa mga piraso ng manok na lumalabas sa ibabaw.

Isang taon bago, handa na ang manok sa gatas sa oven, ihain ito nang mainit kasama ng anumang side dish na gusto mo. Sa aking opinyon, ang manok na ito ay mainam na ihain kasama ng mashed patatas.

Masarap!

Sa ibaba makikita mo ang pinakanakakatawang video:

Bakit ka magluluto ng napakasarap at kahanga-hangang may manok? angal kakaibang recipe -manok, nilaga sa gatas . Na-verify sa pagsasanay! Ang pagluluto ay mas simple kaysa sa simple, ngunit ang lasa ay hindi mapagpanggap! Dinilaan mo ang iyong mga daliri!

Isang simple at orihinal na recipe para sa manok na may gatas

Upang ihanda ang damong ito, maaari mong i-chop up ang anumang bahagi ng bangkay - kahit anong gusto mo, maaari mong i-chop ang buong bangkay, maaari kang kumuha ng steak o manok. Ang bilang ng mga bahagi sa bawat oras ay maaaring magkakaiba, ang mga fragment ay maaaring maimbak sa loob ng laki ng manok mismo (ang bilang ng mga vikorized na bahagi). Kaya naman hindi masyadong masarap ang recipe na ito.

mga bodega

Ang pamantayan ng mga produkto para sa paghahanda ng damong ito ay humigit-kumulang sa mga sumusunod:

• bangkay ng isang manok (sabihin, 1000 - 1200 g);
• ulitin ang bote ng gatas (maaaring mag-iba ang taba ng nilalaman);
• 1 medium-sized na cibulin;
• 4 na mga clove ng chasnik;
• 1 karot;
• 4 tbsp. kutsara ng langis ng rosemary;
• perehil at dill (3 - 4 na patak bawat isa);
• pampalasa (asin, itim na paminta, isang maliit na pakurot ng zucru);
• Sir, anuman ang mahirap na iba't (para sa bazhannyam).

Paghahanda

1. Kung ang manok ay nagyelo, kailangan itong lasaw. Pagkatapos ay gupitin ang bangkay ng manok sa mga piraso: i-crimp ang puwit, hita, brisket, likod, dibdib (o mas mabuti pa, gupitin ito sa dalawang bahagi).
2. Ang cibul ay dapat na makinis na tinadtad, ang mga karot ay maaaring gadgad ng makinis. Kailangan mong kumuha ng isang kasirola na may dami ng humigit-kumulang 2 - 3 litro. Magdagdag ng langis ng rosas, pinong tinadtad na cibul, at magsipilyo hanggang sa matingkad na ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay idagdag ang gadgad na karot at ipagpatuloy ang grasa para sa isa pang 3-4 minuto. Bago ang oras ng pag-oiling ng mga gulay, huwag takpan ang kawali na may takip.
3. Pagkatapos nito, kailangan mong ilagay ang lahat ng tinadtad na manok sa kasirola, magdagdag ng ilang asin, at ihalo. Takpan ang kawali na may takip. Ang trigger ay kailangang lubricated, pagpapakilos paminsan-minsan, para sa mga 10 minuto.
4. Habang basa ang trigger, kailangan mong painitin ang gatas. Kapag dumating ang oras, kailangan mong ibuhos ito sa kasirola, magdagdag ng asin, paminta, magdagdag ng isang pakurot ng zucchini, pukawin, ayusin ang mga piraso ng manok upang ang baho ay nasisipsip sa gatas hangga't maaari. Ang gatilyo ay handa nang lutuin sa gitna ng apoy. Payagan ang susunod na oras ng paghahanda upang matapos ang pagluluto ng mga piraso ng manok mismo (mula 15 hanggang 25 minuto).
5. 5 - 7 minuto bago handa ang sopas, magdagdag ng tinadtad na chasnik, perehil, pukawin, takpan muli. Kung mas gusto mong lutuin ang crepe, idagdag ito 1 - 2 minuto bago ito handa.
6. Kapag handa na ang mga piraso ng manok, kailangan mong ilagay ang mga ito sa isang plato, ibuhos ang sarsa sa ibabaw ng hayop kung saan ito niluto. Maaari mong palamutihan ito ng isang maliit na pagwiwisik ng berdeng sprinkles at perehil. O upang palitan ang hayop na ito, maaari mong kuskusin ang gatilyo ng sire.

Bilang isang side dish, maaari kang maghain ng patatas na katas o lutong kanin. Ihain ang straw na mainit.

Sa palagay mo ba ay maaari kang uminom ng gatas at maghurno ito sa isang bagong gilingan. Hindi mo akalain kung ano pa ang makukuha mo sa nilutong manok. Ang mga suso ng manok sa gatas ay lumalabas na makatas at malambot pa.

Paghahanda ng mga suso ng manok na may gatas:

Recipe No. 1.

Warehouse ng mahahalagang produkto:

• fillet ng manok - 7 piraso;
• gatas - 500 ml;
• mga gulay - 1 bungkos;
• Roslinna oliya - 1 kutsara;
• black pepper, sea salt - para sa sarap.

1. Hugasan ang fillet ng manok at gupitin sa maliliit na piraso (tatlo sa tatlong sentimetro).
2. Init ang kawali, ilagay ang mantika, painitin at ilagay ang manok.
3. Lubricate ang mga damit sa loob ng lima hanggang sampung minuto. Pagkatapos ay ibuhos ang gatas, paminta, takpan ang kawali na may takip at kumulo ng labinlimang minuto. Pagkatapos ay asin ang mga damo at linisin ang kawali mula sa apoy.
4. Sa alinmang paraan, hugasan nang maigi ang mga gulay | malumanay | gupitin at idagdag|dagdag| sa isang kawali na may manok. Haluin at itabi sa loob ng limang minuto.

Ihain ang damo na mainit.

Recipe No. 2.

Warehouse ng mahahalagang produkto:

• fillet ng manok - 4 na piraso;
• mantikilya - 50 gramo;
• gatas - 2 bote;
• chasnik - 2 chastiches;
• may tisa na itim na paminta, asin - para sa sarap;
• mga gulay - 1 bungkos;
• Roslynna Oliya.

Paghahanda:

1. Hugasan ang fillet ng manok, talunin ito ng martilyo at ilagay ito sa isang mangkok. Ibuhos ang gatas at iwanan ng apatnapung minuto, i-marinate (ihalo ang gatas sa karne ng manok at malambot na bahagi).
2. Linisin ang orasan at idetalye ito. Hugasan at gupitin ang mga gulay. Sumali sa orasan at sa mga gulay na iyon. Masu dodati m'yake vershkova butter. Haluing mabuti ang lahat.
3. Deco o grasa ang amag ng olive oil. Ilagay ang fillet ng manok at balutin ito ng chasnikovo-vershkova mixture na lumabas. Ilagay sa oven sa loob ng apatnapung minuto. Ang manok ay handa na at pinahiran ng isang pampagana na crust.

Marami sa kanila ang maaaring uminom mula sa mga regalo ng estado, at ang ilan sa mga ito ay magiging tunay na mga obra maestra, na inihahain sa mga prestihiyosong restawran. Gayunpaman, ang mga hindi nagmamalasakit sa sarap ng himala ay walang espesyal na inumin. Maaari mong tikman ang mga halamang gamot tulad ng dibdib ng manok sa sarsa ng gatas. Ang damong ito ay maaaring ihanda simula sa yugto ng Pag-atake, bantayan lamang ang stock ng mga sangkap.

Inihanda ang manok na may gatas ayon kay Dukan

Ang damong ito ay may ilalim na lasa at isang makatas na texture sa gitna. Bilang karagdagan, upang ihanda ang damong ito, hindi mo kailangan ng anupaman maliban sa mga pangunahing sangkap at pampalasa. Kaya, upang maghanda ng isang buong dibdib (2 fillet) kailangan namin:

• Hanggang sa katapusan ng sariwang gatas na may taba na nilalaman ng higit sa 1%;
• Kung mayroong isang set ng mga pampalasa para sa sarap at lakas.

Ang recipe para sa paghahanda ng manok na may gatas ay napaka-simple.

1. Ilagay ang fillet (lagyan ng mga pampalasa ang mga gilid) at init ang gatas. Pakuluan at ipagpatuloy ang pagluluto ng hanggang limang minuto.
2. Pagkatapos nito, inaalis namin ang kawali, takpan ito ng mahigpit na may takip at balutin ito sa isang karpet mula sa lahat ng panig upang ang core ay hindi lumamig.
3. Nawawala ang lahat sa loob ng isa o dalawang taon. Ang dibdib ng manok sa gatas ayon kay Dukan ay handa na. Ang fillet na ito ay maaaring ihain bilang pangunahing ulam o pampagana. Ang malambot na manok na ito ay maaari ding gamitin bilang isang sangkap para sa salad.
4. Walang paraan upang maalis si Rida, na nawala. Maaari kang gumawa ng isang miracle sauce mula dito. Para dito, magdagdag ng isang pagwiwisik ng langis ng oliba at ilang mga gulay sa mangkok.
5. Pakuluan at idagdag ang almirol, ihalo muna ito sa ilang kutsarang tubig.
6. Ibuhos, unti-unting pagpapakilos hanggang sa makamit ang pagkakapare-pareho. Ang manok na nilaga sa gatas ay kahanga-hangang angkop para sa ika-2 yugto ng diyeta.

Mga suso ng manok na nilaga sa gatas ayon kay Dukan na may larawan

Tulad ng masarap, ang damo ay maaaring lutuin sa isang kawali. Ang recipe na ito ay angkop para sa mga gustong ang karne ay bahagyang pinahiran. Upang magluto ng mga suso sa isang kawali na may gatas kakailanganin mo:

• Gatas 0-vidsotkove - 500 ml;
• Dibdib - 2-2.3 kg;
• Mga pampalasa;
• halamanan.

1. Ang manok ay hugasan at gupitin sa malalaking cube (4 sa 4 cm) at kuskusin ng mga pampalasa. Ilagay ito sa isang mainit na kawali at i-brush ito sa lahat ng panig hanggang lumitaw ang isang magaan na crust.
2. Pagkatapos nito, idagdag ang kulay-gatas at kumulo sa ilalim ng isang mahigpit na sakop na takip para sa mga 15 piraso. Ilang minuto lamang bago maging handa ang patatas, idagdag ang mga gulay sa ruban.
3. Pagkatapos magluto ng kaunti pang khvilin, inihahain namin ang manok at gatas sa mesa. Ayon kay Dukan, maaaring mainit ang bansa, kaya ang mga miyembro ng pamilya na hindi nagda-diet ay masaya na makisalo sa iyo.

Ang manok na inihurnong sa gatas ayon kay Dukan sa oven

Sa recipe na ito, ang gatas ay hindi sumasailalim sa anumang paggamot sa init, ngunit pinagaling bilang isang pag-atsara. Gumawa ng milk marinade para sa veal. Ang manok ng ale ay palaging malambot, malasa at may kaaya-aya at magaan na aroma. Upang dumugo kailangan mo:

• dibdib ng manok - 1 kg;
• gatas - 500 ml;
• chasnik at pampalasa - para sa sarap.

1. Ang karne ay pinutol sa mga hiwa, inasnan, dinidilig ng mga pampalasa at bahagyang pinalo. Ilagay ito sa isang malalim na mangkok at punuin ito ng gatas. I-marinate natin ng mabuti ang karne. Ang Vitrimati yogo ay nangangailangan ng hindi bababa sa 40 hvilin.
2. Ang inatsara na karne ay tinanggal at inilagay sa isang sheet, na unang pinahiran ng langis ng oliba.
3. Ang chasnik at mga gulay ay pinong tinadtad at pinaghalo. Sa sandaling lumabas ito, sizzle ang karne at i-bake ito hanggang sa maluto. Ang temperatura ay dapat na mas mataas kaysa karaniwan (200-220 degrees). Sa kasong ito, ang manok sa gatas sa oven ay magkakaroon ng gintong crust, at ang karne sa gitna ay mawawala ang parehong lambot at juiciness.

Ang dibdib ay inihurnong may gatas ayon sa Dukan at handa na. Maaaring ihain ng sarsa, ilarawan natin ang sarsa.

Baka aasarin din kita:

Kami ay binabati ng isang masarap na recipe para sa isang Italian herb - manok na may gatas. Ang ilang mga kahanga-hangang kumbinasyon ng mga produkto, ngunit isang tunay na kamangha-manghang kumbinasyon upang bigyan ang tunay na lasa ng damo.

Si Jamie, gaya ng dati, ay naging organic na manok ng vikorist.

Maaari mong panoorin ang recipe ng video para sa damong ito.

1 Tapusin natin ang pampalasa ng ating manok. Kumuha ng mga limon at i-zest ang mga ito gamit ang pagbabalat ng gulay. Ang zest ay kinakailangan upang masira ang gatas, pagkatapos ay makakakuha ka ng isang kahanga-hangang sarsa. Anyayahan ang mga lutuin na kumulo ng lemon juice para sa mga dressing, at itapon ang balat nang libre, at kahit na ang sarap ay ang pinakamahalagang produkto; huwag kumulo ang puting bola na naiwan sa lemon, dahil mapait ang alak. Gupitin ang prutas mismo sa mga hiwa at simulan ang manok.

2 Kunin ang alampay, tanggalin ang mga dahon mula sa mga tangkay, hindi na kailangang itapon ang mga tangkay mismo, ang baho ay nakakadagdag pa ng sarap. Ilagay ang mga tangkay at dahon sa gitna ng trigger.

3 Ibuhos ang isang maliit na halaga ng langis ng oliba sa ibabaw ng ibon at budburan ng kaunting asin at paminta. Ngayon kuskusin ang gatilyo tulad ng isang bakas mula sa mga gilid upang ito ay lumabas.

4 Ibuhos ang isang malaking kasirola sa oven o ibuhos ang langis ng oliba sa kawali para sa greasing, pagkatapos ay matunaw ang kalahati ng isang pakete ng tuktok na mantikilya, gupitin sa mga piraso. Ilagay ang trigger at balutin ang magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ibalik ang kulay ng langis sa itaas, kapag ito ay naging kayumanggi, ilagay ang manok sa isang plato at ibuhos ang langis sa lababo, kung hindi man ay init. Pagkatapos ay maglagay ng kaunti pang sariwang langis sa ibabaw ng kasirola|mastila| at i-on ang gatilyo.

5 Balatan ang 6 na clove ng chasnik at ilagay sa ibabaw ng kawali kasama ang ibon. Magdagdag ng lemon zest, isang bungkos ng alampay at gatas. Pakuluan at lagyan ng kalahating cinnamon stick. Ngayon buksan ang apoy at takpan ang manok ng baking paper o takip na binasa sa tubig.

6 Ilagay ang kawali sa heated oven sa humigit-kumulang 1.5 taon. Sa oras na ito, ang karne ay magbabad sa isang kahanga-hangang sarsa, na sinamahan ng gatas at lemon zest.

Maaaring ihain ang manok na may mga gulay, spinach o patatas na katas.

Mga suso ng manok na nilaga sa gatas

Recipe para sa fillet ng manok na may berdeng sarsa. Nagulat ka ba sa berdeng kulay ng sarsa ng gatas? Ang alak na ito ay natatangi para sa lahat, ngunit ang nitrochi ay hindi gumagamit ng mga pakinabang ng mga damo at, bukod dito, ang sarsa na ito, kapag kinakain na may dibdib ng manok, ay nagiging isang rodzinka, isang culinary ace ng gastronomic na paglikha.

Upang ang tuyong puting karne ng manok ay maging malambot at natutunaw lamang sa iyong bibig, mas mahusay na lutuin ito nang may gatas na gravy.
Sa bersyong ito, ang inihurnong dibdib ng manok sa gatas ay hindi lamang isang nakabubusog na lutong bahay na pagkain, ngunit isa sa mga sentral, hilaw na damo sa mesa ng Pasko.

Recipe para sa dibdib ng manok na may gatas

Mga sangkap:

Dibdib ng manok - 1 pc.
Gatas - 1 bote.
Oliya vershkove - 50 gramo.
Boroshno - 2 tbsp. mga kutsara.
Svanska sіl – para sa sarap.
Parsley - 1 bungkos.

Ang asin ng svan ay madaling mapalitan ng simpleng asin at paminta. Magdagdag din ng anumang pampalasa para husgahan ng mga awtoridad. Hindi problema kung palitan mo ang perehil para sa crepe, cilantro, o kung hindi man ay lumikha ng isang halo ng mga gulay.
Upang maghanda ng sarsa ng gatas maaaring kailanganin mo ng higit sa 1 bote.

Hugasan ang mga tangkay ng perehil at putulin ang mahaba, matipunong mga tangkay sa kanila. Haluin ang maliliit na karayom ​​at dahon gamit ang isang blender.

sarsa ng gatas

Magluto ng dibdib ng manok sa isang kawali. Kailangan mong simulan ang pagluluto na may sarsa ng gatas. Roztopiti vershkova butter|mastilo| sa isang mainit na kawali.

Idagdag sa mantika|mantikilya| harina|salo|, sinasala sa maliliit na bahagi at lubusang paghahalo ng lahat. Bigyan ang balbas ng mapusyaw na kayumangging kulay. Siguraduhing hindi ito masunog, at malumanay na haluin gamit ang isang kutsara.

Ibuhos ang gatas at ihalo ang lahat. Mangyaring magpainit sa iyong bayan.

Kung patuloy mong hinahalo nang walang pagkaantala, maaari itong mag-overcook at mauwi sa basa ang mga suso.

Upang matiyak na ang gravy ay lalabas nang walang mga suso, talunin ang pinaghalong balbas sa isang blender hanggang sa makinis.

Ibuhos ang pinaghalong gatas mula sa blender sa kawali. Timplahan ng Svan salya o iba pang pampalasa hanggang sa masarap.

Magdagdag ng tinadtad na mga gulay sa sarsa. Haluing mabuti.

Handa na ang makapal na berdeng sarsa ng gatas. Maaaring ihain ng mainit ang Yogo sa mesa, o maaari itong nilaga sa bagong karne, kami na ang bahala sa ibaba.

Simmering isang dibdib ng manok

Banlawan at tuyo ang fillet ng manok. Gupitin ang dibdib sa makapal na hiwa.

Ilagay ang mga greased fillet na piraso sa green sauce at ihalo.

Ang dibdib ng manok ay nilaga sa sarsa ng gatas, lumalabas itong malambot, malambot at makatas. Kapag naghahanda ng makapal na sarsa, palabnawin ito ng gatas.

Ang berdeng sarsa na ito ay pinakamahusay na tinatangkilik hindi lamang sa mga dumpling ng patatas, kundi pati na rin sa pasta o kanin.

Masarap!