Mlintsi na may sariwang lebadura recipe. Manipis na Mlintsi na may gatas Mlintsi Russian Food

Ang mga ginoo ng cob ay naghahagis ng mga natitiklop na mangkok na may inihandang mlint. Matapos ang lahat ng mga manipulasyon, ang baho ay lumalabas na tuyo at tuyo. Upang makaalis sa paraan, kailangan mong ayusin ang proporsyon ng mga sangkap at sundin ang mga tagubilin.

Mlintsi na molotsi: classics

• Pipino na buhangin - 55-60 gr.
• gatas (mas mataba, nilalaman 3.2%) - 0.5 l.
• itlog ng manok - 2 mga PC.
• Boroshno - 210 gr.
• asin - 7 gr.
• Oliya vershkove - 60 gr.

1. Ang mga mlints ay inihanda gamit ang mga sangkap sa temperatura ng silid. Alisin ang mantikilya, itlog at gatas mula sa refrigerator. Hayaang umupo ang mga sangkap sa loob ng 30-60 minuto.
2. Ilagay ang mga itlog sa isang mangkok, ihalo sa sillu at purée. Talunin ang mga sangkap gamit ang isang panghalo hanggang sa makinis. Ibuhos sa 150 ML. gatas, ihalo muli.
3. Hindi ipinapayong ibuhos ang lahat ng gatas nang sabay-sabay; ang makapal na pagkakapare-pareho ng kuwarta ay magiging mas madaling ihalo at lumabas nang walang mga suso. Ngayon ay salain nang lubusan ang harina, idagdag ito hanggang sa mga itlog.
4. Dalhin ang kuwarta hanggang makinis, patayin ang malalaking clots. Ibuhos ang labis na gatas at ihalo muli. Matunaw ang tuktok ng mantikilya|mantikilya| sa isang microwave oven, idagdag, pukawin.
5. Ang kuwarta ay maaaring lumabas na masyadong manipis, hindi madaling i-scramble. Magpatuloy hanggang sa lubricated. Pumili ng isang kawali na may non-stick coating, maaari mong gamitin ang device na ito.
6. Ilagay ang mga pinggan sa kalan at iprito ang mga ito. Ilagay ang silicone brush sa mantika, pagkatapos ay grasa ang kawali. Ang aktibidad ay isinasagawa ng isang (!) oras.
7. I-scoop ang isang maliit na kuwarta sa isang polonnik at kuskusin ito sa isang kamay. Itaas ang kawali, agad na ibuhos ang kuwarta sa gitna ng mainit na plato at pagkatapos ay igulong ang kuwarta sa buong ibabaw.
8. Baguhin ang tensyon sa marka sa pagitan ng medium at maximum. Lubricate ang cake hanggang sa hindi umitim ang mga gilid. Pagkatapos ay i-on ito sa kabilang panig gamit ang isang spatula at dalhin ito sa pagiging handa.
9. Pagkatapos ng humigit-kumulang 2 hvilini, ang mlinets ay lubricated. Ilagay ito sa isang patag na plato at lagyan ng mantika topping langis. Simulan ang paghahanda ng susunod na bahagi sa katulad na paraan.

Gatas na may gatas at lebadura

• 2.5% taba ng gatas - 730 ml.
• Baker's yeast - 1 pakete (22-24 gr.)
• itlog - 3 mga PC.
• Boroshno - 280 gr.
• asin - 8 gr.
• Oliya vershkove - 90 gr.
• masustansyang tubig - 240 ml.
• Pipino buhangin - 45 gr.

1. Bago ang mga pangunahing manipulasyon, gumawa ng kuwarta. Init ang tubig sa temperatura na 50 degrees, idagdag ang kalahati ng asukal. Hintaying maghiwa-hiwalay ang mga butil, pagkatapos ay pukawin ang lebadura.
2. Haluin sa isang mangkok na may haba na 2 pulgada. Sa pamamagitan ng terminong ito, magdagdag ng 250 UAH. giniling balbas, basagin ang mga suso nang hayagan sa pamamagitan ng alak. Takpan ang ulam na may singaw gamit ang isang tuwalya at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 45 minuto.
3. Matunaw ang tuktok ng mantikilya|mantikilya| sa isang paliguan ng tubig. Palakasin ang mga beans (kakailanganin ang mga puti mamaya), kuskusin ang mga ito ng labis na pulp at salaan. Idagdag ang mantika at haluin ang pinaghalong hanggang sa ito ay ganap na singaw.
4. Alisin ang gatas mula sa refrigerator at hayaan itong maabot ang temperatura ng silid. Pagkatapos ay simulan ang pagbuhos sa maliliit na bahagi hanggang sa mapuno ito at haluin nang sabay-sabay.
5. Salain ang ilan sa balbas na natitira at idagdag ito sa kuwarta. Iwanan sa init hanggang sa tumaas. Ngayon magdagdag ng asin sa mga puti, talunin ang mga ito gamit ang isang panghalo, at idagdag sa tumaas na kuwarta. Ipapaalala ko sa iyo na magpapakasaya ako.
6. Magpatuloy hanggang sa lubricated ang mga hulma. Pumili ng kawali na may maliit na diameter (pinakamainam na gumamit ng kawali na may mababang gilid). Ilagay ang silicone baking brush sa mantika at lagyan ng grasa ang kawali.
7. Mag-init ng isang mangkok na hindi tinatablan ng init, pagkatapos ay mag-scoop ng mga mumo ng kuwarta at ibuhos ito sa gitna. Agad na simulan ang pagbabalot ng kawali sa isang pabilog na pattern upang ang masa ay kumalat.
8. Maghurno sa katamtamang presyon hanggang sa madilim ang mga gilid. Pagkatapos ay ibalik ang cake at ipagpatuloy ang pagluluto. Pagkatapos ng lahat ng mga manipulasyon, ilagay ang produkto sa isang patag na plato at grasa ng langis ng oliba.

• Sonyashnikova oliya - 60 ml.
• kefir (nilalaman ng taba - 3.2%) - 260 ml.
• Langis ng Vershkova - sa panlasa
• Pipino na buhangin - 60 gr.
• malamig na inumin - 240 ML.
• soda - 6 gr.
• itlog - 2 mga PC.
• asin - 8 gr.
• Boroshno - 245-250 gr.

1. Salain nang lubusan, pagsamahin sa zukr at soda. Palamigin ang mga itlog nang lubusan, i-scoop ang mga ito, at talunin gamit ang isang mixer. Panatilihin ang pagpapakilos, magdagdag ng kefir at dill.
2. Salain ang harina sa pinaghalong itlog at idagdag ito sa maliliit na bahagi. Hatiin ang mga suso gamit ang isang tinidor. Takpan ang mangkok ng|iz| Gamit ang waffle towel, ikalat ang ikatlong godini sa ibabaw nito.
3. Kapag natapos na ang gawain, ibuhos ang langis. Haluin hanggang makinis, magdagdag ng tuktok ng mga garapon (mga 30 gramo). Itaas ang masa na may kefir sa loob ng 30 minuto.
4. Pumili ng ibang pan para sa greasing. Iprito ang mga ito, pagkatapos ay gumamit ng silicone brush para mag-grease|grease| rosemary/top oil|mastil|. Ilagay ang burner sa gitnang posisyon.
5. I-scoop ang kuwarta at iangat ang kawali sa ibabaw ng kalan. Ibuhos ang masa sa gitna ng ulam at agad na simulan ang paggawa ng mga bilog gamit ang iyong kamay. Ang masa ay dapat tumagas hanggang sa mga gilid ng kawali.
6. Ilagay ang mga pinggan sa kalan at lutuin hanggang sa maging browned ang mga gilid. Kapag tapos na, gumamit ng spatula upang iangat ang kuwarta at ibalik ito. Maghanda ng 2-3 pang hvilini. Ilagay sa isang plato, brush na may top oil|mastille|.

Mlinci sa tubig

• Boroshno - 300 gr.
• tubig - 380 ml.
• asin - 6 gr.
• mansanas cetacea - 25 ml.
• tsukor - 30 gr.
• Oliya - 60-70 ml.
• soda - 8 gr.

1. I-play ito Iinom ako ng tubig hanggang sa temperatura na 40 degrees. Nakahalo sa ama ng mansanas at Oliya. Salain nang maigi, ihalo sa baking soda, at magdagdag ng asukal.
2. Idagdag ang mga effervescent na sangkap sa tubig sa maliliit na bahagi. Huwag huminto sa pagpapakilos, kung hindi man ay magliyab ang dibdib. I-chop ang bulbi gamit ang isang tinidor o alak.
3. Kumuha ng maliit na kawali at lagyan ng langis ng oliba gamit ang silicone baking cup. Iprito ang mga pinggan na lumalaban sa init at simulan ang pag-greasing.
4. I-scoop ang parehong kuwarta na may polilonnik, iangat ang kawali, ibuhos ang makapal na timpla sa gitna. Agad na umungol sa mga gilid, umuungal sa buong paligid gamit ang lapis ng iyong kamay.
5. Ihurno ang pinaghalong sa isang presyon sa pagitan ng maximum at medium hanggang sa magsimulang maging kayumanggi ang mga gilid. Pagkatapos ay baligtarin gamit ang isang spatula at magpatuloy sa pagluluto para sa 2-3 higit pang mga piraso.
6. Matapos makumpleto ang ibinigay na termino, ilagay ang dessert sa isang plato at brush na may tuktok na mantikilya. Palamigin, budburan ng cinnamon powder o balutin sa isang sobre ng jam.

• Boroshno - 240 gr.
• kumikinang na mineral na tubig - 240 ml.
• Pipino na buhangin - 35 gr.
• Oliya - 60 gr.
• malamig na inumin - 240 ML.
• asin - sa dulo ng kutsilyo

1. Maraming regalo ng gobyerno ang mapapalitan mineral na tubig na may Sprite gas, ngunit ang inumin ay nagbibigay ng sarili nitong lasa. Kung mas gusto mong maghanda ng klasikong gatas, pumili ng pangunahing mineral na tubig.
2. Salain nang maigi, salain ang asin at sapal. Ibuhos ang carbonated na tubig sa isang manipis na stream at haluin kaagad gamit ang isang tinidor. Kapag napatay mo na ang lahat ng suso, takpan ang mangkok gamit ang kuwarta gamit ang isang tuwalya at ihurno ang mga tuktok.
3. Ang terminong ito ay ginagamit upang ilarawan ang masa. Pakuluan ang tubig, ihalo ang halo sa dami ng 240-250 ml. may olive. Ibuhos ang kuwarta sa mangkok at pukawin. Pagkatapos ng 15 minuto, simulan ang pag-greasing ng harina.
4. Grasa ang isang maliit na kawali na may mantika, vikorist at baking powder (silicone). Ang pamamaraan ay isinasagawa nang isang beses. Iprito ang mga pinggan para sa pag-greasing, i-scoop ang isang bahagi ng kuwarta na may polonik. Ibuhos sa gitna, iunat sa mga gilid gamit ang mga pabilog na tadyang.
5. Kapag unti-unting kumalat ang masa sa buong ibabaw, buksan ang gitnang init. Grasa ang kawali gamit ang 2 hvilini hanggang sa maging kayumanggi ang mga gilid. Baliktarin at lutuin hanggang maluto. Alisin ang mince mula sa apoy, magsipilyo ng langis ng oliba, maglingkod na may pulot o jam.

Mlintsi sa beer at gatas

• gatas - 240 gr.
• itlog - 2 mga PC.
• asin - 3 gr.
• Boroshno - 250 gr.
• serbesa ng trigo - 240 ml.
• Pipino na buhangin - 30 gr.
• Oliya - 120 ML.
• soda - 7 gr.

1. Sa isang mixing bowl, paghaluin ang mga itlog, pulp, soda at asin. Talunin sa isang pare-parehong pagkakapare-pareho, maingat na alisin ang makapal na bula. Dalhin ang gatas sa temperatura ng silid, magdagdag ng mga itlog. Pagkatapos ay ibuhos ang beer.
2. Huwag tumigil sa paghalo. Ipasa ang harina sa pamamagitan ng isang salaan at idagdag sa maliliit na bahagi hanggang sa halo-halong halo. Upang makamit ang pagkakapareho ng kuwarta, maaari itong maging mas makapal.
3. Pagkatapos ng natitirang paghampas, hayaang tumayo ang timpla sa loob ng isang-kapat ng isang taon. Pagkatapos nito, ihalo ang kuwarta. Iprito ang kawali at lagyan ng mantika ng olive oil.
4. Kumuha ng isang bahagi ng kuwarta mula sa isang sandok, ibuhos ito sa gitna ng mangkok, at agad na ibuhos sa cola. Pakuluan ang gitnang bahagi ng 2 haba, pagkatapos ay ibalik sa kabilang panig. Pahiran ang khvilina hanggang handa.

• soda - 8 gr.
• itlog - 2 mga PC.
• Boroshno - 360 gr.
• Ryazhanka - 400 ML.
• Pipino na buhangin - 60-70 gr.
• Oliya Roslinna - 90 ml.
• asin - 1 gr.

1. Sa isang malalim na mangkok na plastik, kolektahin ang pulp, itlog at asin. Talunin gamit ang isang panghalo hanggang ang mga butil ay lubusang matunaw. Ibuhos ang fermented baked milk, iproseso muli ang masa gamit ang mixer. Hugasan ang soda.
2. Talunin ang pinaghalong, salain ang harina nang lubusan, ibuhos ito sa baking mixture, isang kutsara sa isang pagkakataon. Haluin ang mga sangkap upang pagsamahin ang mga suso. Ibuhos ang langis ng oliba upang makumpleto ang paghahanda ng kuwarta.
3. Kung ang kuwarta ay pinalapot na may pare-pareho ng ryazhanka, maaari mong palabnawin ang kuwarta sa tubig o gatas. Ibuhos sa 100-120 ml, haluin ng mabuti ang masa.
4. Grasa ang kawali ng mantika nang isang beses, pagkatapos ay kunin ang kuwarta sa isang sandok at ibuhos ito sa gitna ng ulam. Agad na punitin ang bodega pababa sa mga gilid upang alisin ang bilog na mlin.
5. Itakda ang tensyon sa medium. Pahiran ng kahabaan ang 2 quills hanggang sa magdilim ang mga gilid. Kung ang pastry ay nagiging buhaghag, ibalik ito at kumulo ng 1 pang ikot hanggang sa maluto. Kapag naghahain, magsipilyo ng langis ng oliba.

Mlintsi walang itlog

• vershkova mantikilya - 70 gr.
• asin - 8-10 g.
• Boroshno - 600 gr.
• Oliya - 55 gr.
• Pipino na buhangin - 80 gr.
• gatas (taba nilalaman 3.2%) - 1 l.
• soda - 6 gr.

1. Bago ang mga pangunahing manipulasyon, kinakailangang magsala muna ng mabuti, pagkatapos ay ihalo sa soda, zucchini, at asin. Pagkatapos nito, idagdag ang langis ng rosemary at kalahati ng dami ng gatas.
2. Pakuluan ang labis na gatas, unti-unting ibuhos sa minasa na kuwarta gamit ang isang manipis na stream. Magdagdag ng nangungunang langis|mastila| sa isang kawali, iprito sa maximum na init.
3. Pagkatapos ay ibaba ang burner sa gitnang setting. Ibuhos ang isang bahagi ng kuwarta sa gitna ng kawali, ibuhos ito sa mga gilid ng kawali. Pakuluan ang 2 manok, pagkatapos ay baligtarin at lutuin hanggang maluto.
4. Maingat na tahiin upang kapag sinipilyo mula sa unang bahagi, walang kuwarta sa ibabaw ng kuwarta. Kung hindi, mapupunit mo ito nang hindi mo ito maibabalik.
5. Pagkatapos lutuin, lagyan ng mantikilya ang pastry at ilagay sa plato. Magpatuloy bago magprito ng iba pang mga bahagi, maghatid ng dessert na may mga berry, condensed milk o jam.

• pulbos ng kakaw - 30 gr.
• gatas - 360 gr.
• Boroshno - 120 gr.
• Cherry sand - 100-110 gr.
• vershkova mantikilya - 60 gr.
• itlog - 2 mga PC.
• fluff para sa kuwarta - 13 g.

1. Ilagay ang itaas na mantika sa isang mangkok, painitin ito sa isang paliguan ng tubig, o banlawan ito ng isang microwheat paste. Sa isa pang mangkok, pagsamahin ang fluff, cocoa powder, at salain ng mabuti.
2. Idagdag ang pulp at itlog bago magdagdag ng top oil. Talunin gamit ang mixer sa loob ng 2 minuto|minuto|. Kainin ang dalawang halo, ihalo muli sa isang pare-parehong pagkakapare-pareho.
3. Isama ang lahat ng mga suso nang buo, kung hindi, ang mga suso ay magiging hindi pantay. Kapag inihahanda ang kuwarta, hayaan itong umupo sa ikatlong bahagi ng isang taon. Pagkatapos nito, pumili ng kawali ng naaangkop na laki at painitin ito.
4. Maglagay ng silicone pastry brush sa mantika at magsipilyo sa ilalim ng isang mangkok na hindi tinatablan ng init. I-scoop ang isang bahagi ng kuwarta gamit ang polilonik, ibuhos ito sa gitna ng kawali, at agad na simulan upang igulong ito sa mga gilid.
5. Pakuluan ng 2-3 minuto hanggang sa madilim ang mga gilid. Pagkatapos ay baligtarin gamit ang isang spatula sa kabilang panig, magluto ng 2 pang manok. Ihain sa ibabaw ng mantikilya.

Mlintsi na may banilya at kakaw

• vanilla zukor - 20 gr.
• Boroshno - 245 gr.
• pulbos ng kakaw - 60 gr.
• gatas - 470 ml.
• asin - sa dulo ng kutsilyo
• itlog - 1 pc.
• Cherry na buhangin - 50 gr.

1. Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang itlog, vanilla zuccor, at salain ng mabuti ng maraming beses. Idagdag ang orihinal na asukal, ihalo hanggang makinis. Hatiin ang kuwarta sa 2 pantay na bahagi.
2. I-whip up ang ilan sa cocoa sa unang pagkakataon, ibuhos ito sa isang kaibigan nang walang pagbabago. Ang balat ay dapat na homogenous; para sa kadalian, gumamit ng blender o mixer.
3. Ngayon simulan ang pagpapadulas ng gatas, ang baho ay lalabas na mabaho. Grasa ang kawali gamit ang olive oil gamit ang silicone brush.
4. Kumuha ng kalahating bahagi ng magaan na kuwarta mula sa isang sandok at ibuhos sa iyong kanang kamay na mangkok. Ngayon scoop out ang cocoa mixture at ilagay ito sa kaliwang bahagi.
5. Lumiko ang kawali sa isang pabilog na paggalaw upang ang masa ay dumaloy. Pagkatapos ay ilagay ang isang hindi tinatablan ng init na pinggan sa kalan at painitin ito. Grasa ang 3 hvilini, baligtarin. Ihain na may kulay-gatas at berries.

• matapang na keso - 120 gr.
• itlog ng manok - 2 mga PC.
• asin - 15 gr.
• buong taba ng gatas - 525 ml.
• fluff para sa kuwarta - 15 g.
• Roslynna Oliya - sa likod ng katotohanan
• Boroshno - 245 gr.
• krep - 45 gr.
• Pipino na buhangin - 25 gr.

1. Hatiin ang dating pinalamig na mga itlog sa isang mangkok at ihalo ang asin at pulp. Talunin gamit ang whisk at mixer hanggang sa maging makapal ang foam. Ibuhos ang gatas at ihalo muli.
2. Ipasa ang harina sa pamamagitan ng isang salaan ng ilang beses, ihalo sa himulmol. Simulan nang lubusan na ibabad ang pinaghalong hanggang sa mga itlog ay halo-halong at hinahalo kaagad. Pagkatapos ay ibuhos sa mantika.
3. Kapag inihanda namin ang kuwarta, ibuhos ito sa pastry. Habang kumukulo, gadgad ang keso, haluin at gupitin ang crepe. Paghaluin ang mga sangkap at idagdag sa pagsubok.
4. Magpatuloy bago magluto. Pumili ng kawali na may medium diameter. Iprito ang mga ito, ibuhos ang tuktok ng mantika sa gitna, at kuskusin ito sa ilalim. Ibuhos ang isang bahagi ng kuwarta sa gitna ng mangkok at hayaang kumulo.
5. Pahiran ng stretcher ang 2-3 hvilins. Kapag ang mga gilid ay dumidilim at ang tuktok ay naging malagkit, ibalik ang cake. Dalhin ito sa pagiging handa at ihain na may kulay-gatas.

Ang mga manipis na millet, na inihanda gamit ang gatas, tubig, ryazhentsi, beer, mineral o kefir, ay nagpapasaya sa pang-araw-araw na mesa. Hinahain ang dessert na may condensed milk, jam, MAPLE syrup na nagbibigay-daan sa iyo upang mapahusay ang lasa ng lasoshchev. Tingnan ang mga opsyon na may idinagdag na syrup at herbs, cocoa powder, at vanilla bean.

Video: manipis na gatas sa gatas

Paano maghanda ng mlintsi na may sariwang lebadura? povniy paglalarawan Maghanda upang ang damo ay lumabas na mas masarap at orihinal.

Kung gusto mong mag-tinker ng kaunti sa mga mlintz na ito, ikaw ay nalulugod sa resulta.
Ang mga amag ay lumalabas na manipis, malambot, at masa.
Maaaring ihain ang Mlintsa na may parehong matamis at maalat na pagpuno - jam, condensed milk, caviar, atbp.
Mula sa tinukoy na dami ng mga sangkap, 20-25 mln na may diameter na 21 cm ay makukuha.

• 750 ML ng gatas
• 3 tsp. tuyo o 25 g sariwang lebadura
• 1 tbsp. tsukru
• 350-400 g boroshna
• 3 itlog
• 100 g ng mantikilya o margarin

Painitin ang gatas.
Ito ay dapat na mainit-init, hindi mainit.

Magdagdag ng lebadura at zukor sa gatas.

Magdagdag ng 200 g ng harina ng Boroshna, ihalo.

Ilagay ang kuwarta sa isang mainit na lugar.
Nagbuhos ako ng maligamgam na tubig sa isang mangkok at naglalagay ng lalagyan na may singaw dito.

Ang kuwarta ay tataas ng mabuti (ginamit ko ang 20 piraso ng kuwarta).

Palakasin ang mga puti ng itlog.
Ilagay ang mga puti ng itlog sa refrigerator.
Gilingin ang zhovtki z|iz| langis|mastil|.

Magdagdag ng zhovtki z|iz| langis|mastil| sa kuwarta, ihalo.

Asin ang maliliit na piraso.
Idagdag ang anumang natitira at ihalo. Ang kuwarta ay malambot, ngunit hindi namin ito pinalapot.

Ilagay ang kuwarta sa isang mainit na lugar sa loob ng 1 taon.
Sa oras na ito, ang kuwarta ay tataas ng ilang beses, kaya kailangan mong ihalo ito at muling tumaas.

Magdagdag|dagdag| puti sa kuwarta, ihalo nang mabuti.
Kung ang masa ay mas makapal, magdagdag ng kaunti pang mainit na gatas.

Painitin ang kawali at lagyan ng langis ng oliba.
Ibuhos ang ilang kuwarta sa gitna ng kawali at, balutin ang kawali, ipamahagi ang kuwarta nang pantay-pantay.

Kung ang ilalim ay naging ginintuang, ibalik ang amag at i-brush ito sa kabilang panig.

Maaaring ihain ang Mlintsi na may kulay-gatas o pinalamanan.
Dito maaari kang mamangha sa kung paano at sa kung ano ang iyong ginagawang mince:
Mlintsi.

Noong 2016, ipinanganak ang Russian yeast o sour minus, na nangangahulugang ika-1010 na kaarawan, at kahit na sa unang pagkakataon, ang bugtong tungkol sa bago ay lilitaw sa ika-1006 na kapanganakan. Ang Lasoschi ay napakapopular at inihanda hindi lamang sa bahay, kundi pati na rin para sa pagbebenta. Maaari mong tangkilikin ang mlintz sa mga tavern o sa pamamagitan ng pagbili ng mga ito mula sa isang stall sa isang perya, palengke, o sa kalye lamang. Sa Maslyana ay naghurno sila ng isang tradisyonal na pulang mince, na sumasagisag sa pagtatapos ng araw, at sa ibang mga araw, mas madalas silang ihain sa mga quick-witted na cake o cake sa walang lebadura na kuwarta, na, kahit na mas masarap ang mga ito, malinaw na hindi magagawa. ihambing sa mga cake.

Araw-araw ang harina ay inihanda mula sa balbas ng trigo sa lebadura, tinawag itong - upang lumikha ng harina, at kahit na ito ay naging lebadura, ang patay na harina ay nabuhay at nabago sa masa, na namatay. Ang mince ay kumulo sa isang mabigat na kawali sa hurno, at ang pagkilos na ito ay tila may pinakadakilang karunungan. Gayunpaman, mayroon na ngayong mga recipe na kasalukuyang nagsasangkot hindi ang pampadulas, ngunit ang masarap na pastry mismo. Ngayon kung kanino ang espiritu ng Shafa ay nagtatagumpay.

Ito ang paraan upang magkaroon ng magandang araw: kakailanganin mo ng isang oras, dahil ang kuwarta ay dapat iwanang higit sa isang taon. Pagkatapos ang recipe para sa yeast muffins ay kumplikado at "naririnig" ng mga tagapagluto ng cob.

Ito ay kung saan ang tubig at gatas ay madaling gamitin, kung hindi, maaari kang mag-freeze at gatas lamang (kung saan kakailanganin mo ng halos kalahating baso).

• Boroshno - 1.5 bote;
• gatas - 1.5 bote;
• tubig - 1 bote;
• itlog - 3 piraso;
• lebadura sa tuyong viglyada ("shvidki") - kalahating kutsara;
• oliya, purified - povsklyanki;
• tsukor – pivsklyanka;
• asin - mahusay na bakalaw.

1. Hatiin ang mga itlog, magdagdag ng asin, zukor, talunin ang lahat ng mabuti nang sabay-sabay.
2. Magdagdag ng iba pang mga sangkap.
3. Haluin ng maigi, magdagdag ng tubig at haluin muli hanggang sa makinis (walang problema sa mga suso).
4. Ang kuwarta ay dapat tumayo ng isang taon sa init. Pagkatapos dagdagan ang timpla, haluin nang dalawang beses (para kunin mo ulit) at hayaang tumaas muli (hindi na kailangan pang haluin!).
5. Lubricate|grasa| langis|mastil| Magpainit ng Teflon frying pan gamit ang panulat o silicone cooking brush.
6. I-scoop ang frothed butter sa kawali, ibuhos ito sa isang makinis na bola sa gitna ng kawali at hayaan itong kumalat, dahan-dahang ibuhos ang mga pinggan sa istaka. Pagkatapos matuyo ang tuktok, lubricate ang kabilang panig ng amag.
7. Ihain sa sarili nitong may mga sarsa at mga toppings.

Porada: kung hindi ka makahanap ng isang mainit at hindi maaliwalas na lugar, subukang ilagay ang kuwarta sa oven sa 40 ° C (painitin muna ang oven hanggang sa "tanggap na mainit" sa gitna, pagkatapos ay i-on ito).

Tulad ng alam mo, ang paghahanda ng mga masasarap na mlint na ito ay mas madali. Maaaring nagtataka ka na ang zucru malal, o ang kapal nito, ay espesyal na pinili para sa isang neutral na lasa. Kung plano mong maghanda ng pagpuno ng licorice, maaaring gusto mong magdagdag ng higit pang zucchini, ngunit ang masa ay halos hindi tumaas nang maayos.

Tingnan din natin ang recipe para sa yeast milk milk at iba pang mga recipe ilang paraan paghahanda

Openwork na gawa sa gatas na kuwarta

Ang mga maliliit na bata sa mga tagaytay, tulad ng sa isang lola, ay mukhang maganda - manipis, may maliit na butas, na may hitsura ng hemline. Tsey ang pinakasimpleng recipe Ito ay isang magandang oras upang subukan ito at pasayahin ang lahat na tinatanggap mo.

• Boroshno - 3 bote;
• tuyong lebadura (o 30 g bago) - 1 sachet;
• gatas - 1 litro;
• itlog - 2 piraso;
• kulay-gatas (20% taba) o langis ng oliba - 3 tablespoons;
• tsukor – pivsklyanka;
• ang asin ay katumbas ng isang kutsara.

1. Kumain nang mabuti ang lebadura, magdagdag ng mainit na gatas (tulad ng lebadura, ihiwalay muna ang mga ito mula sa gatas, at pagkatapos ay hanggang sa katapusan). Haluin. Hagisan mo siya ng tuwalya saglit.
2. Talunin ang mga itlog hanggang sa mabula, magdagdag ng zuccor, asin, magdagdag ng kulay-gatas (o mantika) at pagkatapos ay talunin. Paghaluin ang inihandang kuwarta, ibuhos ang kuwarta hanggang sa tumaas na may kahabaan ng tubig.
3. Grasa ng mainit na kawali (dahil hindi ito non-stick) at simulan ang pagluluto. Ilagay ang mga hulma sa ibabaw ng isa, basahan ng langis ng oliba.

Ang gatas ng lebadura sa gatas ay mahusay na gumagana sa mga maiinit na produkto: hindi lamang ang gatas mismo, kundi ang mga itlog at tubig. Pagkatapos ay maaari mong alisin ang mga ito mula sa refrigerator sa ibang pagkakataon, at pagkatapos ay maaari mo ring painitin ang mga ito sa kalan nang medyo mas mainit sa temperatura ng silid. Tandaan mo yan sa sarili mo lebadura kuwarta Para sa mga kabataan, mahilig sila sa init at tahimik na lugar (nang walang tensyon). Narito ito ay mas mahusay na upang makamit ang "ginintuang ibig sabihin": kapag mataas na temperatura Ang masa ay hindi tataas, ngunit sa mababang temperatura ay tataas pa ito.

Mlints sa tuyong lebadura, pati na rin sa mga sariwa, ay lilitaw sa simula at ang ilalim ay magiging masarap. Habang nagluluto ang produkto, nagbabago ang kulay ng mga gilid nito, at medyo dumidilim ang kulay. Pagkatapos ay oras na upang ibalik ito.

Ang hindi pangkaraniwang pinong harina sa lebadura na may kaunting asim ay ihahain sa kuwarta ng kefir. Maaari silang ihain ng matamis at maalat na mga karagdagan (halimbawa, isda, caviar). Ang Strava ay mabuti para sa mesa ng Pasko At, bilang isang patakaran, ito ay nakakaantig sa mga puso ng mga bata.

• kefir - 1 bote;
• ang tubig ay hindi perpektong bote;
• Boroshno - 1.5 bote;
• itlog - 2 piraso;
• lebadura (tuyo) at zukor - kalahating kutsara;
• asin para sa sarap;
• langis ng roslinna (para sa produkto) - 2 kutsara;
• vershkova mantikilya (zmashchuvati virobi) - ¼ pack;
• Langis ng Sonyashnikov (para sa isang kawali) - 1.5-2 bote.

1. Ibuhos ang isang maliit na pinainit na tubig sa isang mangkok, magdagdag ng lebadura at mga flasks ng balbas. Haluin, ibuhos ang sourdough sa kuwarta.
2. Talunin ang mga itlog at zuccor-sand. Magdagdag ng kefir at naghanda ng sourdough sa pinaghalong, magdagdag ng asin at mantika. Dalhin sa isang pare-parehong istraktura.
3. Pakuluan ang mga giblet at ihalo ang labis na balbas.
4. Iwanan ang kuwarta sa isang mainit na lugar para sa isang-kapat ng isang taon.
5. Brew sa karaniwang paraan hanggang sa maging golden brown ang kulay.
6. Ilagay sa isang ulam, maaari mong pahiran ng tuktok na mantikilya.

Kung magdagdag ka ng kaunti (isang kutsara) ng langis ng mustasa, ang mga millet na nakabatay sa kefir ay magkakaroon ng magandang ginintuang kayumanggi na kulay at hindi mawawala.

Ang ilang mga ginoo ay nagsasabi na ang recipe para sa yeast at milk mlintzes ay maikli at malasa, habang ang iba ay nagsasabi: pagkatapos ay ang yeast at milk mlintzes ay mas mababa. Habang ang baho ay tapos na, subukan ang madaling paraan na ito at magpasya para sa iyong sarili.

• boron - 350 gramo;
• tubig - 4 na bote;
• lebadura "Shvidki" - 1 kutsara na may mga mapait;
• itlog - 2 piraso;
• kulay-gatas (hindi masyadong mataba) - 50 gramo;
• asin - 1 kutsarita;
• tsukor - 2 kutsara;
• isang piraso ng mantikilya - 1 maliit na piraso;
• Oliya Roslinna - para sa sarap.

1. Init ang tubig at i-dissolve ang lebadura sa loob nito.
2. Talunin nang mabuti ang mga itlog, idagdag ang alisan ng balat, idagdag ang kulay-gatas, idagdag ang inihandang tinunaw na mantikilya.
3. Pagkatapos magsala, lubusan ibuhos ang tubig at lebadura, ihalo nang lubusan (siguraduhing pukawin ang dibdib). Magdagdag ng egg-sour cream-butter mixture, ihalo ang kuwarta.
4. Ilagay ito sa 40 hvilins: maaari itong maging makapal at buhaghag.
5. Seal gaya ng dati.

Ang mga Swedish yeast flour na ito sa dry yeast ay napakalambot sa pagkakapare-pareho, at anumang fillings ay angkop para sa kanila.

Porada: upang panatilihing mainit ang ulam, painitin ang hurno (hanggang sa humigit-kumulang 100 ° C), ilagay ang isang plato doon at ilagay ang inihandang harina dito.

Ang pagkakaroon ng natutunan ng mga simpleng paraan upang maghanda ng yeast milk, maaari kang magsimulang mag-eksperimento sa base na ito. Sa pamamagitan ng pagdaragdag o pagbabago ng bilang ng mga sangkap, madalas na pinapalitan ang mga ito, maaari mong kunin ang isa pang kahanga-hangang "pirma" na lasa mula sa iyong pagsasanay sa pagluluto.

Paano alisin ang pagkapurol sa buhok pagkatapos ng paggamot sa buhok: mga homemade mask, propesyonal na shampoo at tonics. Bakit may "kulot na epekto" sa halip na isang perpektong blonde? Paano alisin ang kulay-gatas na may soda, peroxide at kefir.

Paano at kung paano alisin ang berde mula sa balat. Bakit ang pagkasira ng brilyante ay nag-iiwan ng mga marka sa katawan? Paano hugasan ang iyong sanggol pagkatapos ng bulutong. Mga paraan upang alisin ang mga berdeng spot sa iyong manikyur at alisin ang mga isla ng "diamond" sa iyong buhok.

Isang pangkalahatang-ideya ng dendrobium orchid sa mga sambahayan at ang mga pangunahing subtleties. Bakit hindi namumulaklak ang dendrobium? Paano makita pagkatapos ng kulay. Mga panuntunan para sa umaga sa mga panahon ng kalmado.

Ang ina ng anim na anak, si Vasilina Smotrina, ay kumanta: sa kanyang pamilya ng mga mayayamang anak, ang babae ay maaaring makahanap ng oras para sa pagpapaunlad ng sarili, pagiging maganda at pisikal na aktibo. Tungkol sa kung paano mo naiintindihan ang lahat at kung anong uri ng mga hack sa buhay ang iyong ginagamit - sa portal ng pakikipanayam na Woman365.ru.

Ang pag-alam sa mga tuntunin ng kagandahang-asal ay tumutulong sa iyo na kumilos nang may kumpiyansa at mahinahon sa iba't ibang sitwasyon: sa isang unang partido, sa Internet at sa isang partido ng negosyo. Ang mga pangunahing isyu ay sinusuri ng eksperto sa etiketa na si Katerina Sartakova.

Yeast milk na may gatas - recipe na may larawan (+3 recipe)

Na may makapal na yeasty mlintzes na may gatas, isang recipe na may mga larawan ng ilan sa mga presentasyon sa gilid na ito, kaunti pang trabaho, mas mababa na may matinding manipis na mlintzes na may gatas o kefir. Ale poni totogo varti, kahit na ang parehong uri ng tinapay na madalas iluto ng aming mga lola para sa amin noong pagkabata.

Well, ang aming artikulo ay naglalaman ng isang grupo ng mga recipe Pishnykh Mlintsіv na may gatas - may gatas, may lebadura, may soda at fluff, gatas na mayroon o walang semolina. Merezhivny yeast milk para sa gatas, isang recipe na may mga larawan na nasa harap mo na, simulan ang pagluluto ng harina ng gatas ng lola. Gumugol ng oras sa kanila sa iyong mga anak, at sila ay magiging katulad mo, na may lambing at pagsisikap, alalahanin ang iyong pagkabata.

mga bodega

• Zukor - 2 kutsara
• Boroshno - 300 g (2 bote)
• Asin - ½ kutsarita. Mga kutsara
• Sariwang lebadura - 20 g (o 7 g tuyo)
• Itlog - 3 piraso
• Gatas - 500 ml
• Sonyashnikova pinong langis - 3 tbsp. mga kutsara

Oras ng pagluluto 10 hvilins + 30-40 hvilins para sa vistoyuvannya + 30 hvilins para sa greasing

Ihanda ang lahat ng sangkap para sa gatas at yeast milk. Ang recipe ay batay sa paggamit ng tuyo, sariwang lebadura, ngunit hindi masyadong marami. Kapag kumuha ka ng dry yeast, mahalagang malaman ang ratio ng paghahalo - 3: 1, kaya para sa 20 g ng sariwang lebadura kakailanganin mo ng 1 tsp. o 7 g tuyo.

Painitin ang gatas sa isang malalim na mangkok. Ang taba na nilalaman ng gatas ay maaaring, bilang isang eksperimento, alam ko na ang gatas na gawa sa full-fat na gatas ay magiging mas malasa. Maaari mong painitin ang gatas sa isang mangkok alinman sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kaunting dill, o sa pamamagitan ng paglalagay ng mangkok sa microwave oven sa loob ng 30-60 segundo.

Hatiin ang tuyong lebadura mula sa mainit na gatas. Sariwang masahin sa iyong mga kamay bago idagdag. Idagdag ang zukor at asin na may lebadura.

Talunin ang mga itlog sa isang mangkok ng paghahalo. Ang baho ay dapat na pare-pareho at magdagdag ng sarili nitong consistency upang hindi maging mabigat. Pinili ko ang dami ng mga itlog para sa mga sanggol na may lebadura sa gatas gamit ang isang eksperimental na paraan, na nangangahulugan na ang mga itlog ay mas malaki - ang mga sanggol ay magiging matigas. Anumang mas kaunti - masamang lumabas sa kawali.

Idagdag ang aming mga halo sa mangkok na may lebadura at zucchini (lalabas na ang mga bombilya) itlog ng manok. Kung hindi lumabas ang mga bombilya, tingnan kung may 10 pang hvilins. Walang pulbos ng gatas - na nangangahulugang bulok ang iyong lebadura, hindi magandang paghaluin ang kuwarta para sa mga pinaghalong yeast milk sa gatas. Kumuha ng iba, sariwa, at ihalo muli ang singaw.

Idagdag ang mga giblet nang lubusan habang nagsasala. Kinakailangan na salain nang lubusan ang harina, at sa parehong oras payagan ang masa na maging mayaman sa asim, pati na rin ang karagdagang pagpuno at pagkakayari sa mga inihandang hulma, at alisin din ang mga hindi kinakailangang pagsasama, na kadalasang nahuhuli sa mas mababang mga grado ng harina.

Ibigay ito trigo boroshon u kuwarta. Maaari kang gumamit ng blender o isang food processor o isang karaniwang culinary wreath para dito. Madaling humanga sa pagkakapare-pareho, ngunit ito ay dapat na medyo makapal, ngunit hindi ito angkop para sa pinakakaraniwang mga recipe. Ibuhos ang kuwarta sa isang mainit na lugar para sa 30-40 minuto, na tinatakpan ito ng isang tuwalya.

Pagkaraan ng ilang sandali, ganito ang hitsura ng aming masa. Tumaas ito ng dalawang beses na mas mataas. Ang kuwarta ay handa na, maaari kang magdagdag ng mantikilya | at simulan ang pagluluto ng yeast milk na may gatas. Recipe na may mga larawan ng mga mumo ng tinapay na walang topping ng mantikilya, ngunit nagdaragdag pa rin kami ng taba sa hitsura ng langis, kaya ang aming mga mints ay magiging mas madaling lumabas sa kawali.

Grasa ang yeast roll sa isang heated pan, chavun o isang Teflon frying pan, una sa magkabilang panig, ikalat ang kuwarta sa ibabaw ng mga ito ng isang makapal na bola, balutin ang kawali. Kapag ibinuhos mo ang unang gatas, upang hindi ito maging isang dibdib, inirerekumenda ko ang pagpapahid ng ibabaw ng langis ng oliba gamit ang isang culinary paste.

Lumago sa gatas at lumaki sa lebadura at lumago sa harap ng iyong mga mata. Lumiko ang fillet, na sumandok nito gamit ang isang tinidor, papunta sa kabilang panig. Magpahid ng 1 pang quill sa kabilang panig.

Alisin ang kawali mula sa kawali upang hindi ka matakot na mapunit ito zavі calories, ay maaaring pinahiran ng vershkov oil. Ang lahat ng mga lints ay lumabas na makatas at makatas, pati na rin malambot - ilagay lamang ang mga ito sa isang tumpok tuwing gabi.

Ang recipe para sa lebadura pancake ay napaka-simple, ngunit ang resulta ay tiyak na angkop sa iyo. Kapag naghahain, magdagdag ng honey, sour cream o fruit jam, at ang iyong mga lutong bahay ay hindi masyadong nakakainis.

Nasa ibaba ang isang bilang ng mga recipe na tutulong sa iyo na maghanda ng mga pastry ng gatas na may gatas at lebadura.

Ang mga mlintz na ito ay maaaring gawin kapwa manipis at makapal - ang recipe na ito para sa mlintsi na may lebadura at gatas ay unibersal at tiyak na kakailanganin mo ito sa kusina.

mga bodega

• 200 ML ng gatas
• 100 ML dill
• 1.5 - 2 cl. Boroshna
• 2-3 tbsp. kutsara ng cucuru
• Asin - 1 pakurot
• 1 tsp. tuyong lebadura
• 2 tbsp. kutsara ng langis ng rosemary

kung paano maghanda ng gatas ng lebadura na may gatas - recipe na walang mga itlog na may dill

Habang ang gatas ay mainit-init, ilagay ang zukor, asin at tuyong lebadura, pagkatapos ay unti-unting idagdag ang gatas hanggang sa ito ay salain. Pagsamahin ang mga sangkap sa magdamag. Ang kuwarta ay maaaring may pare-pareho na katulad ng makapal na kulay-gatas.

Ilagay ang kuwarta sa isang mainit na lugar sa ibabaw (maaari mong ilagay ito sa isang radiator o sa isang mainit na oven). Matapos tumaas ang kuwarta, maingat na ibuhos ito sa kuwarta sa isang manipis na stream, pukawin nang masigla at makuha ang pagkakapare-pareho ng ngayon ay bihirang kulay-gatas. Idagdag ang natitirang mantika sa kuwarta at ihalo. Kung kailangan mo ng manipis na gatas, ibuhos ang hindi 100, ngunit 200 ML ng dill. Grasa ang amag sa isang mainit na kawali sa mga gilid hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Ang gatas ng gatas ay lumalabas sa gatas kung magdagdag ka ng semolina bilang isang sangkap. Ang mga hindi mapagpanggap na lebadura na ito na may semolina ay pinakamahusay na ihain na may matamis na sarsa o pagpuno ng prutas.

mga bodega

• Semolina - 1.5 flasks
• Boroshno wheat - 1 bote
• Gatas - 500 ML
• Init ang tubig - 150 ML
• Zukor - 3 tbsp.
• Mga itlog - 2 mga PC
• Dry yeast - 1 tsp.
• Sil - 1 tsp.
• Roslinna oliya - 5 tbsp;

Paano magluto ng semolina mlintsi na may lebadura at gatas.

Painitin ang gatas. I-dissolve ang lebadura sa gatas, salain ang zuccor at pukawin. Iwanan ang kuwarta sa loob ng 15 minuto hanggang lumitaw ang isang pinna na may mga bula, na nagsasabi sa amin tungkol sa pagiging bago ng lebadura. Talunin ang mga itlog sa pinaghalong lebadura at ihalo nang lubusan.

Sa isang mangkok, paghaluin ang lahat ng mga tuyong sangkap. Salain nang lubusan ang semolina sa pamamagitan ng isang salaan. Pagkatapos ay pagsamahin ang mga nasirang bahagi ng kuwarta at haluing mabuti. Ibuhos din ang 3 tbsp. langis ng rosemary at tubig, ihalo muli.

Takpan ang mangkok ng|iz| kuwarta na may isang tuwalya o grub butter at iwanan sa isang mainit na lugar para sa 1.5-2 taon. Pagkatapos ay ihalo muli at lagyan ng mantika ang harina. Sa isang heated frying pan, tulad ng sa recipe para sa yeast mlins na may gatas, na mas mahusay na ipinakita.

Ang gatas ng pastry ay maaaring ihanda hindi lamang sa tulong ng lebadura, ngunit ang fluffing ay gumagawa din ng mga kababalaghan sa mga recipe na ito.

mga bodega

• Itlog - 2 mga PC.
• Gatas - 300 ml
• Tsukor - 2 tbsp.
• Asin - sa dulo ng kutsilyo
• Boroshno trigo - 300 g
• Rozpushuvach - 2.5 tsp.
• Langis ng Vershkov - 50 g

kung paano maghanda ng mga pastry na may milk fluff

Paghaluin ang mga itlog ng manok na may gatas at asukal. Salain ang lahat ng mga tuyong sangkap sa isang maliit na mangkok - lubusan at pahimulmol ng mabuti. Gamit ang isang food processor, pagsamahin ang mga nakakasakit na bahagi ng kuwarta at pukawin ang mga ito sa isang makinis na pagkakapare-pareho. Magdagdag ng mantikilya|mastila| At ihalo muli. Hayaang magpahinga ang kuwarta nang hindi bababa sa 10 minuto.

Mag-init ng mahabang kawali at lagyan ng kaunting mantika ng olive oil. Ibuhos ang kuwarta sa kawali gamit ang isang sandok, balutin ang mga piraso sa paligid nito. Ang dough ball para sa mga pastry na walang lebadura ay humigit-kumulang 4 mm. Maghurno bilang panimula, sa gitnang linya - 2 quill sa isang gilid, pagkatapos ay i-on at maghurno ng 1 pang quill sa kabilang panig.

Tingnan ang aming iba pang mga recipe na may mga larawan

Magandang araw.

Ngayon ay naghahanda kami ng yeast-based milk, o kung tawagin sila ng mga ginoo ng yeast-based na gatas.

Walang mga reseta para sa gatas, kabilang ang mga batay sa lebadura. At lubos kaming ikalulugod na marinig ang iyong karagdagang interpretasyon sa kuwentong ito.

Mlints na may lebadura, tulad ng kanilang mga kamag-anak, na may gatas (walang lebadura) o may kefir, magbabad sa mas mahabang oras para sa pagluluto, kung hindi man ang resulta ay tiyak na mapasaya ka.

Mga sangkap para sa recipe na "Mlintsi na may lebadura"

Recipe para sa paghahanda ng "Mlintsi na Drizhdzhi"

Para sa isang maliit na dami (mga 200-250 ml) ng mainit na gatas, magdagdag ng isang pakurot ng asin at isang kutsarita ng zucchini. Paghaluin ang lahat ng mabuti at i-dissolve ang lebadura sa gatas.

Kung gumagamit ka ng dry yeast, mahalagang sundin ang mga tagubilin sa pakete. Ang ratio ng dry at fresh yeast ay humigit-kumulang 1:3 (Halimbawa: 10 g dry yeast = 30 g fresh)

Magdagdag ng 1 bote (volume 220 ml) ng sifted wheat beans.

І masahin ang kuwarta. Kung ang masa ay masyadong makapal, maaari kang magdagdag ng kaunting gatas dito.

Takpan ang mangkok ng manipis, malinis na tuwalya o grub spit at iwanan sa isang mainit na lugar nang hindi lumalawak ng 20-40 minuto (hanggang sa lumapot ito ng 2-2.5 beses).

Langis ng Vershkov|mastila| init at lamig.

Kapag ang kuwarta ay tumaas ng 2-2.5 beses, sinimulan namin ang paghahanda ng kuwarta.

Kinokolekta ang mga itlog mula sa|iz| pipino at asin| at binugbog.

Para sa talong, maaari mong gilingin ang mga puti ng itlog na may pipino, at talunin ang mga puti sa isang creamy mixture.

Idagdag ang gadgad na kuwarta sa kuwarta, at ang pinalo na mga puti ng itlog, pagkatapos idagdag ang mga sangkap, maingat na tiklupin ang mga ito sa kuwarta mula sa ibaba.

Magdagdag ng pinalamig na tinunaw na tuktok na mantikilya at pinalo na mga itlog na may zucchini sa pinaghalong singaw.

Ang lahat ay halo-halong mabuti hanggang sa makinis.

Magdagdag ng sapat na dami ng kuwarta sa kuwarta; ang anumang natira ay sasalain.

Depende sa kung paano mo gustong ihanda ang harina, maaaring mag-iba ang dami ng beans.

Kung gusto mong maghanda ng mga manipis na cake, ang kailangan mo lang gawin ay magdagdag ng 2 flasks ng borosha (volume 220 ml) sa kuwarta.

Kung gusto mong ihanda ang parehong timpla sa mga batch, kakailanganin mo ng humigit-kumulang 3 bote (220 ml volume).

Maaari mo ring ibuhos ang yoghurt nito sa isang piraso ng boroshna. Mayroon ding posibleng alternatibo depende sa proporsyon ng kung ano ang ipinahiwatig sa recipe.

Haluing mabuti ang kuwarta. Bakit walang suso?

Sa maliliit na bahagi, magdagdag ng anumang gatas na natitira sa kuwarta. At lahat ay halo-halong mabuti.

Masahin ang kuwarta hanggang sa makinis.

Takpan ang kuwarta na may grub butter o isang malambot na tuwalya at ilagay sa isang mainit na lugar nang hindi lumalawak sa loob ng 20-40 minuto hanggang sa tumaas ang dami ng kuwarta ng 2-2.5 beses.

Naghalo ako ng 2 uri ng kuwarta. Ang isa ay mas makapal - para sa makapal, mahangin na gatas. Mas bihira para sa mga manipis na layer.

Grasa ang mga hulma sa isang heated frying pan na pinahiran ng olive oil o topping oil.

Lubricate ang manipis na lint tulad nito. Ale, ang aking panlasa, mas mahusay na magluto ng mga manipis na cake na may gatas na walang lebadura o mga cake na may kefir. Kaya, ang mga itlog ng lebadura ay mas mahirap ibalik at ang baho ay mas malamang na sumabog, ngunit iyon lamang ang aking subjective na pag-iisip.

Ang mga ito ay mabilis na lalabas mula sa makapal na kuwarta.

Ang kuwarta ay kailangang i-scooped gamit ang isang sandok, scooping mula sa pinakailalim at hindi hinalo.

Pinahiran namin ang amag hanggang sa maging mamula-mula ang kulay at ibalik ito.

Inilalagay namin ang gatas sa isang tumpok. Ang pinakamahusay na paraan upang balutin ang balat ay balutan ang hayop ng mantikilya at iwisik ito ng zukr, o ibuhos ito ng pulot/condensed milk/jam.

Ihain ang gatas hanggang sa matikman mo ito at ihain ito sa anumang topping.

Sour cream, jam, pinapanatili, honey, gatas, pampalapot ahente, pagpuno ng licorice.

At kung magdagdag ka ng mas kaunting zucchini sa kuwarta, kung gayon ang mga mlintzes ay maaaring ihain na may maalat na pagpuno para sa iyong sarap.

Pumunta ako sa booth at natuklasan kong walang kuryente. Pinlano kong hugasan ang aking ulo - hindi ko ma-on ang hairdryer. Ang pinaka masarap na paraan ng pagluluto sa isang micro-hair oven ay ang pagdaragdag ng paste. TV doesn’t work, computer... Sayang inisip ko yung may kinalaman tayo sa lahat! Dito ay tumikhim ang mga uwak sa kalye at ang tunog ng kanilang mga hiyawan ay naging parang motor ang kaluluwa. Pumunta siya sa bintana upang isara ang maliit na silid, inilantad ang maliwanag, bilog na liwanag ng araw. Sa tabi ng bangketa, isang masayang maliit na rok ng tatlo o apat ang humahabol sa kaniyang ina, namangha sa punong puno ng sumisigaw na mga uwak, at nagsabi: “Natutulog ang mga ibon!”
"Maging tulad ng mga bata..." Naisip ko at, sa mataas na espiritu, nagpunta upang ihanda ang sanggol.

Mga sangkap:

• gatas 1 litro
• itlog 2 - 4 na mga PC
• tsukor 1 - 2 tbsp.
• pira-piraso
• soda 0.5 tsp. na 1 tsp. mangyaring i-off ito (maaari mong i-off ito)

Pokrovy photo-recipe para sa paghahanda

Init ang gatas sa 40° (tolerate ang iyong daliri) at hatiin ito sa dalawang bahagi ng 0.5 litro bawat isa. Sa ganitong paraan magiging mas madaling masahin ang kuwarta at walang dibdib dito.

Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng asin at zukor. Talunin ng whisk hanggang lumambot.

Magdagdag|dagdag| Magdagdag ng 0.5 litro ng mainit na gatas sa isang mangkok na may pinalo na mga itlog at ihalo.

Dahan-dahang idagdag ang timpla, at haluin hanggang makinis, upang walang dibdib. Ang iyong kuwarta ay maaaring maging mas makinis at mas makapal.

Magdagdag|dagdag| Magdagdag ng baking soda sa kuwarta, natunaw ng alkohol, ihalo. Hindi mo kailangang magdagdag ng soda, kung hindi man ang mga hulma ay walang mga butas at nababanat.

Magdagdag ng 0.5 litro ng mainit na gatas, na natitira, at langis ng gulay, ihalo nang lubusan.

Matagal ko nang nai-save ang recipe na ito at nakasulat dito na kailangan mong maingat na pukawin ang kawali at iprito ito nang lubusan, i-brush ito ng mantika. . .. Ito ay malinaw na kahit na bago walang mga pan na may non-stick coatings at inihurnong pastry ay nasubok na may terpine - hanggang sa ang pangunahing chavun pan ay mahigpit na natigil at, na may hawak na isang tumpok ng mainit na kuwarta, kailangan itong itapon. Dumating sa bituin ang order na “First Mlinets...”. kasalukuyang teknolohiya Ang prosesong ito ay naging kasiyahan. Kung gusto mo ng pinaghalong harina, magdagdag ng maraming init sa isang sariwang kawali na may non-stick o ceramic coating.

Painitin ang gatas , Ibuhos ang kuwarta dito at igulong ang kuwarta mula sa isang gilid, pagkatapos ay sa isa pa.

Kapag handa na, alisin ang fillet sa isang plato. Ibuhos ang unang bahagi ng kuwarta sa molde at, habang ito ay nilagyan ng mantika, lagyan ng langis ang harap ng molde habang mainit ang alak. . Maaari kang maging maingat sa ganitong paraan, gamit ang mga karagdagang tinidor.

O init ang mantikilya sa isang micro-fry oven at grasa ang harina na may foam.

Porada: Kung nakita mong handa na ang timpla, maaari kang magdagdag ng kaunting pinakuluang tubig sa masa. Huwag lamang lumampas, dahil ang kuwarta ay magiging masyadong manipis at ang cake ay hindi dumikit sa kawali kapag ibinubuhos ang kuwarta.

Axis kaya mlinets pagkatapos mlinets - viyshov buong stos!

Well, huwag mag-alala! At tama ka!

At ganito ang mabilis kong pagtiklop ng ehe, kung kailangan kong ilagay sa refrigerator, takpan lang ng grub. Kaya madaling alisin ang mga ito at painitin ang mga ito sa isang micro-hair stove. At kung ilalagay mo ito sa isang baso, ikaw ay makaalis.

Paano maghanda ng mlintsi na may pagpuno → ,
Mas masarap
Inirerekomenda kong subukan ang gatas mula sa i Try the milk

Init ang gatas sa 40 ° C at hatiin sa dalawang bahagi ng 0.5 litro bawat isa. Talunin ang mga itlog na may asin at vinaigrette hanggang lumambot. Magdagdag|dagdag| Magdagdag ng 0.5 litro ng mainit na gatas sa isang mangkok na may pinalo na mga itlog at ihalo. Dahan-dahang idagdag ang timpla, at haluin hanggang makinis, upang walang dibdib. Magdagdag ng baking soda sa masa, na na-quenched na may otst. Haluing mabuti at magdagdag ng 0.5 litro ng mainit na gatas, na natitira, at langis ng gulay. Haluing mabuti. Init ang harina at igulong ang harina mula sa isang gilid, pagkatapos ay sa isa pa. Ilagay ang natapos na mince sa isang plato at, habang mainit pa, magsipilyo ng langis sa itaas.