Oras na para magluto. Paano magtrabaho sa mga isipan ng sambahayan. Inihahanda ang pagpuno para sa mga Korean pie

Salain ng maigi sa isang malalim na mangkok, hayaang tumigas, magdagdag ng maligamgam na tubig, magdagdag ng asin at lebadura at masahin ang kuwarta hanggang sa maging malagkit. Maaaring kailanganin mo ang higit pa o mas kaunting borashna, ang lahat ay nasa yakosti. Takpan ang kuwarta gamit ang isang malinis na tuwalya at iwanan upang tumaas sa isang mainit na lugar. Matapos makumpleto ang masa na ito, masahin at iproseso muli.

Sa langis ng oliba, i-brush ang hiniwang karne ng baka at baboy. Kapag ang katas ng karne ay steamed, magdagdag ng repolyo, asin, paminta, magdagdag ng kulantro. Haluing mabuti, patayin ang 3 likido at i-on ang gas. Magpalamig tayo. Ang pagpuno ay handa na!

Hatiin ang kuwarta na nabuo para sa Korean-style na pie sa 3 bahagi. I-roll ang balat sa isang cowbask, gupitin ito sa mga piraso (humigit-kumulang 40-50 gramo), igulong ang balat sa mga bag.

Ilagay ang balat ng bag sa isang maliit na crust at ilagay ang 1 kutsara ng pagpuno sa gitna.

Kurutin, kunin ang gilid ng "pussy" sa itaas, o sa ibang paraan, na bumubuo ng isang pie.

Pakuluan ang tubig sa isang steamer, multicooker o mantoware. Grasa ang pie pan ng olive oil at ibuhos ang pie, mag-iwan ng sapat na espasyo sa pagitan ng mga bahagi ng pie. Pakuluan ng 30-40 minuto sa ilalim ng saradong takip.

Ihanda ang sarsa: magdagdag ng toyo, langis ng oliba, kulantro, itim na paminta at pulang paminta sa toyo.

Kapag handa ka na, ilagay ang napakasarap na Korean-style na pie sa isang plato, gumamit ng matalim na kutsilyo para buksan ang "maliit na tangkay" ng beast of pie, ibuhos ang 1 kutsarita ng inihandang sarsa sa gitna at ilagay ang trinket ng Korean carrots. Palamutihan ng mga gulay at ihain kaagad na mainit.

Bon appetit!

Gusto mo bang malaman kung paano gumawa ng masarap na pie? Pagkatapos ay subukang gumawa ng pygodi, isang sikat na Korean herb. Ang mga lutong bahay na inihurnong produkto ay pinahahalagahan ang magaan na masa at hindi pangkaraniwang pagpuno. Nag-iisip kung paano maghanda ng pigodi? Mangyaring makipag-ugnayan sa amin para sa tulong.

Paano maghanda ng kuwarta?

Pіgodi - tse mga juice pie h lebadura kuwarta na may pagpuno ng repolyo. Hilingin sa kanila na singaw ang mga ito, dahil ang damo ay lumalabas na malambot at makatas.

Ang sikreto sa lambot ng Korean pie ay nasa masa. Ang klasikong base ay pinaghalo sa tubig at niluto na may lebadura. Habang ang ilang mga recipe ay nangangailangan ng gatas, ang tradisyonal na recipe ay nangangailangan ng tubig.

Upang maghanda ng masarap na masa para sa pie, kunin ang:

• tubig - 200 ml;
• Borochno - 400 g;
• lebadura - 5 g;
• asin - 30 g;
• tsukor - 50 g.

Kung hindi mo gustong gumamit ng tuyong lebadura, gumamit ng sariwang lebadura: kakailanganin mo ng 20 g para sa dami ng sangkap na ito.

Paano mo inihanda ang mga kinakailangang produkto? Simulan ang paghahanda ng kuwarta para sa pigodi.

Magtrabaho tulad nito:

1. Painitin ang tubig sa 30 °C. Siguraduhing mapanatili ang parehong temperatura: sa malamig na mga kondisyon ang lebadura ay hindi tumaas, ngunit sa mainit na mga kondisyon ay kumukulo ito at ang masa ay hindi magiging masarap.
2. Ibuhos ang lebadura sa tubig at haluin hanggang sa lubusan na pinagsama. Lagyan ng kaunting asin at tsukor.
3. Salain ng maigi ang harina| At magdagdag ng maliliit na bahagi sa tubig ng lebadura, patuloy na pagpapakilos.
4. Masahin ang masa. Please don't be merate me, sobrang lagkit.
5. Ilipat ang kuwarta sa isang malaking mangkok o iba pang angkop na lalagyan. Takpan ng malinis na tuwalya at selyuhan sa loob ng 1–1.5 taon.
6. Kapag tumaas ang kuwarta, marahan itong masahin at iwanan ng isa pang taon.

Ang temperatura ay napakahalaga para sa yeast dough, kaya kainin ito sa isang mainit na lugar. Kung malamig sa bahay, gumamit ng isang maliit na lihim: ilagay ang mangkok ng kuwarta sa maligamgam na tubig - sa ganitong paraan ang base para sa mga pie ay tiyak na tataas at yumaman.

Paano kumita ng pera sa bahay

Ang kuwarta ay hindi lamang ang sangkap na kasama sa recipe ng pastry. Naaalala mo ba ang tungkol sa pagpuno? Habang ang masa ay tumataas, magtrabaho sa bahaging ito ng i-paste.

Para sa pagpuno, gumamit ng inihaw na baboy, o maaari mo itong palitan ng iba pang karne. At sa parehong oras magdagdag ng mga karot at labanos na may repolyo - makakakuha ka ng isang maanghang na lasa.

Para sa isang klasikong hitsura, maghanda:

• baboy (pulp o baboy na walang brush) - 400 g;
• repolyo - 300 g;
• tsibulya - 100 g;
• asin, paminta, kulantro - para sa sarap.

Ang mga Koreano ay natatakot na maghintay hanggang maabot nila ang mga bisita, kaya huwag saktan ang paminta. Kung hindi mo gusto ang kulantro, huwag sumumpa dito, tandaan lamang na ang pampalasa mismo ay nagbibigay ng isang espesyal na lasa.

Ang pagpuno ay ganito:

1. Hiwain nang pinong ang baboy at hiwain.
2. Hiwain ng manipis ang repolyo. Gupitin ang zibula sa mga cube.
3. Ilagay ang repolyo sa isang mangkok, magdagdag ng asin at pindutin ang iyong mga kamay upang palabasin ang mga juice.
4. Pahiran ng tsibule ang karne hanggang handa, pagkatapos ay idagdag|idagdag| repolyo at kumulo ng 5 minuto|minuto|.
5. Ilipat ang palaman sa isang mangkok at timplahan ng paminta at kulantro. Asin kung kinakailangan.

Buweno, lumamig ang pagpuno, at ang kuwarta ay biglang nagsama-sama - oras na upang pagsamahin ang mga pie.

Ang lahat ay napaka-simple:

• Ilagay ang kuwarta at hatiin ito sa pantay na bahagi. Pagkatapos ay i-dissolve ang cola.

• Ilagay ang pagpuno sa gitna at i-seal ang mga pie sa isang makapal na kawali.

• Para mas maging katulad ito ng Korean grass, gawin ang tahi sa hugis ng strawberry.

Ayusin ang laki ng mga pie ayon sa matamis na lasa.

Ang pinaka-kumplikado para sa - Nakalimutan kong magluto ng pigodi. Para sa layuning ito, maghanda ng double boiler o multicooker na may function na "Steam".

Grasa ang stand ng langis ng oliba, ilagay ang mga cake sa stand, isang gilid sa isang pagkakataon (upang hindi dumikit). Ibuhos ang tubig sa kawali, ilagay ang mga pie dito at lutuin ang mga ito sa loob ng 40 minuto.

Walang multicooker o steamer? Huwag mahulog dito: palitan ang mga kagamitan sa kusina ng isang salaan o drushlyak, na dapat ilagay sa isang paunang kawali ng tubig na kumukulo.

Matapos ang tinukoy na oras, alisin ang prutas at ilagay sa isang plato. Ihain nang mainit.

Tawagan ang Korean pie na may mainit na karot toyo. Kung gusto mong maging mas malapit sa orihinal hangga't maaari, ihanda ang parehong mga bahagi.

Halika, madaling matandaan ang recipe - ang ani na ito ay napakasarap. Subukang gawin ito sa bahay at malalaman mo kung bakit mawawalan ng mahigpit na pagkakahawak ang mga Koreano at sinumang gumagawa ng gayong mga pie.

The recipe is folding and vimagatime richa zusil, but the result of that varty. Ang mga ito ay niluto sa isang steamed mantoware (steamer), kaya naman tinawag din silang manti. Sa alinmang paraan, ang mga Korean pie ay maaaring lutuin sa isang bapor. Deaky vikorist para sa paghahanda ng orihinal na kasirola at pagpapakulo sa kanila, ngunit ito ay isang ganap na kakaibang damo.

• 0.5 bote ng maligamgam na tubig para sa espongha;
• 0.5 kutsarita ng tsukru para sa espongha;
• 2 kutsarita ng tuyong lebadura;
• 0.5 litro ng kefir o maasim na gatas;
• 0.5 bote ng dormouse oil;
• trigo, balbas, at gatunka;
• asin para sa sarap, para sa pagpuno at kuwarta;
• 0.5 kilo ng fillet ng manok;
• 1.2 kg ng puting repolyo;
• 3 mahusay na cibulini;
• black chalk pepper;
• pinatuyong marjoram;
• toyo at sili;
• langis ng vershkov;
• karot sa Korean;
• perehil

Recipe ng Pokrovy

1. paghaluin ang 0.5 baso ng maligamgam na tubig, 0.5 tsp. Cucru, 2 tsp. tuyong lebadura at ilagay ang kuwarta sa isang mainit na lugar;
2. pagkatapos ay idagdag ang ilang mga beans sa kuwarta, na sinala, upang ang kuwarta ay lumabas nang maayos;
3. Takpan ang kuwarta gamit ang malambot na tuwalya, ilagay sa isang mainit na lugar hanggang sa tumaas ang kuwarta sa dami ng 2-3 beses;
4. Kapag handa na ang kuwarta, maaari mong ihanda ang pagpuno;
5. Gupitin ang ilang puting repolyo at asin ang mga piraso;
6. Ang repolyo ay dapat tumayo, at pagkatapos ay pisilin ang juice mula dito, banlawan at pisilin;
7. kumulo ang repolyo sa langis ng oliba, magdagdag ng makinis na tinadtad na repolyo at karot;
8. Matapos maging malambot ang lahat ng mga gulay, maaari kang magdagdag ng tinadtad na karne;
9. Upang magdagdag ng aroma at piquancy, magdagdag ng higit pang mga halamang gamot at pampalasa pagkatapos ma-steam ang lahat ng katas ng karne;
   
10. patayin nang kaunti, literal na 4 khvilini at hayaan itong lumamig;
11. Matapos maluto ang kuwarta, maaari kang magdagdag ng maraming natitira, itlog, kefir, asin, masahin sa isang malambot, nababanat na kuwarta;
    
12. Okay lang na masikip ang kuwarta o kung hindi ay dapat itong dumikit sa iyong mga kamay;
13. Takpan muli ang kuwarta gamit ang malambot na tuwalya o grub spit, ilagay ito sa isang mainit na lugar sa loob ng isang taon;
14. pagkatapos ng 40 minuto, hayaang tumaas ang kuwarta ng 1 pang beses;
15. Matapos madoble ang dami ng kuwarta, maaari kang gumawa ng mga pie;
16. upang gawing mas madaling hawakan, maaari mong grasa ang iyong mga kamay at ang mesa ng kusina na may langis ng oliba;
17. Mas madaling gumawa ng mga pie, kailangan mo lang ihalo ang kuwarta at magagawa mo nang walang tumba-tumba;
18. Upang gawing masarap ang damo, kailangan mong subukang gawing mas manipis ang crust, ngunit hindi masyadong marami, upang ang tinadtad na karne ay hindi dumikit kapag niluto;
19. Kailangan mong hatiin ang kuwarta sa maliliit na piraso at gumawa ng isang crust para sa "pie" gamit ang iyong mga kamay;
20. Ang mga "pie" ay dapat na sapat na malaki upang humawak ng isang kutsara ng pagpuno;
    
21. Ilagay ang pagpuno sa gitna ng crust at mahigpit na i-seal;
22. ihanda ang pressure cooker, lubricate ng mabuti ang balat langis ng dormous;
23. Ilagay ang lahat ng mga pie sa isang pressure cooker, pahiran muna ng langis ng oliba ang balat;
    
24. Ibuhos ang tubig sa ilalim na kawali at ilagay ito sa kalan;
25. Pagkatapos kumukulo ng tubig sa ibabang kasirola, maaari mong ilagay ang itaas na kasirola sa kalan;
26. Ang mga pie ay pinasingaw sa loob ng 40 minuto.

Hindi magtatagal para maghanda ang bansa; sa karaniwan, aabutin ang lahat ng hindi bababa sa 1 taon.

Ang isang mantoware ay maaaring magkasya ng mga 32 piraso. Ang recipe ay simple dahil ang manti ay maaaring ihanda sa reserba at frozen sa freezer. At kapag dumating ang mga bisita, ang manti ay kailangang mag-defrost at magluto.

Homemade sauce to pigodi

Maaari mong ihanda ang sarsa sa bahay, kung saan kakailanganin mo:

• toyo;
• ocet;
• Roslynna Oliya;
• kulantro;
• Meleniya itim at pulang paminta.

Upang maghanda ng homemade sauce, kailangan mong paghaluin ang mga over-stirred ingredients at magdagdag ng durog na chasnik at kaunting tubig.

Ang sarsa ay dapat na makapal at dapat tumagal ng mga 15 minuto.

Pagkatapos ay kailangan mong maingat na gupitin ang mainit na Korean pie gamit ang isang matalim na kutsilyo at maglagay ng isang kutsarita ng sarsa at Korean carrots sa balat.

Halimbawa, ang damo ay pinalamutian ng halaman.

Bukod dito, ang mga Korean sauce ay pinayaman ng mga espesyal na lasa, sarap at exoticism. Naniniwala ang mga Koreano na ang lahat ng mga sarsa ay maaaring mag-activate ng mga receptor ng lasa at lumikha ng higit na kasiyahan. Tulad ng lahat ng Korean na gulay na may mga gulay, ang mga gulay sa pie ay hindi lubricated, ngunit bahagyang nilaga. Korean cuisine, anuman ang kahalagahan malaking halaga iba't ibang mga sarsa, kabilang ang kanela at salaan.

Mga tampok ng laro

Ang Pigodi ay isang napakayaman na damo na maaaring ihanda kasama ng manok, mushroom, tinadtad na karne, gulay, at mansanas. Ang recipe ay maaaring ipasadya at baguhin para sa isang kasiya-siyang lasa. Kung gusto mo ng mga lasa ng karne, pagkatapos ay palitan ang fillet ng manok na may 300 gramo ng tinadtad na baboy sa pagpuno. Ang recipe ng gravy ay maaaring gawin para sa mga bata, kung saan kailangan mong magdagdag ng mas kaunting karne at mas maraming cibul. Bukod dito, ang damo ay nagiging juicier kung maglalagay ka ng mas maraming cibula dito. Kung ang paksa ng diyeta ay hindi malapit sa iyo, pagkatapos ay para sa juiciness maaari kang magdagdag ng ilang mga tuktok sa pagpuno, hindi hihigit sa isang kutsara para sa buong tinadtad na karne.

Brown, siyempre, ang mga starchy berries ay nagmula sa veal, ground beef o ground rabbit, ngunit kakailanganin mong lutuin ang damo ng 10 beses na mas mahaba, at ang masa ay magiging mas malambot. Bukod dito, ang mga naturang Korean pie, kapag inihanda nang tama, ay maaaring matawag na may karapatan parang bata na damo Kahit na ang damo ay ganap na singaw. Kapag natutunan mo kung paano ihanda nang tama ang damong ito, kung gayon, nang walang pagkukulang, ikaw ay magiging isa sa mga paboritong halamang gamot ng pamilya. Ang panahon ay hindi kasalanan ng mga patakaran, ang hedgehog ay parehong kanela at masarap. Ang recipe na ito para sa steaming ay dahil sa pangangailangan para sa mga tala sa balat ng babae, at dahil din sa pangangailangan na mag-diet, at ito ay magiging mas tumpak.

Paraan ng paghubog ng baboy gamit ang puke

Salamat sa katotohanan na ang yeast dough ay inihahanda, ang Korean-style na pie ay lumalabas na malutong at creamy. Ang Strava ay maaaring magmukhang mas Christmassy, ​​na parang nakasuot ng manti na may Korean pussy. Upang makakuha ng isang "pussy" kailangan mong ilagay ang crust na may pagpuno sa isang kamay, at ang isa pa sa pamamagitan ng mga gilid sa gitna. Sa kasong ito, ang gitnang daliri ay gumaganap ng isang direktang papel.

Sa personal mula sa video:

Roztashuvannya sa Mantovartsi

Madaling ihanda ang damong ito nang manu-mano sa isang mantoware, kaya maaari kang gumawa ng mga pie na may iba't ibang palaman. Kung ikaw ay nasa ganoong sitwasyon, kailangan mong ilagay ang mga pie matabang karne sa itaas, at ang mga kanta sa ibaba. Kung pinili mo ang isang recipe na may karne, at ang isa pang pagpuno para sa pie ay may prutas, pagkatapos ay ang licorice ng pie ay dapat ilagay sa tuktok ng colo.

Yak serve

Ang ganitong uri ng damo ay magiging masarap, mainit-init na may chili sauce, toyo, sour cream, top butter, mayonesa, ketchup, at pangkasalukuyan. Sa restaurant, orderin ang herb na ito na ihain kasama ng Korean-style carrots at seasonings para makatayo ito nang matatag. Maaaring ihain ang Strava ng malamig, ngunit ito ay magiging orihinal, hindi pangkaraniwan at kahit na masarap. Kapag naghahain, maglagay ng maliit na piraso ng papel nangunguna sa langis. Kailangan mong kumain ng manti sa maliliit na piraso, ibabad ang mga ito sa iba't ibang mga sarsa. Divine taste!

Visnovok

Ang recipe ng pigodi ay hindi matatawag na pinakasikat na steamed pigodi sa Europa. Ang Pigodi ay isang damo ng Kazakh at Korean cuisine. Ang panahon, tulad ng lahat ng herbs ng Korean cuisine, ay hindi maaaring hindi tumugma sa mga adobo na gulay. Sa kasong ito - ito ay isang Korean carrot. Hindi gusto ng mga Koreano ang monomaniacal na pag-uugali sa mga hedgehog, at ang recipe na ito ay patunay nito.

Pagsamahin ang carrots, repolyo, karne, cibul, iba't ibang pampalasa para maging juice, livestock at original. At ang mga pampalasa at sarsa ay isa sa pinakamahalagang elemento ng lutuing Koreano. Ang bawat Korean restaurant ay hindi maghahain sa iyo ng damo nang walang sarsa. Ang recipe para sa Korean herbs ay madalas na ginagamit bilang isang kapalit para sa paghahanda ng mga herbs at sauces.

Paglalarawan

Pіgodi(tinatawag din silang pegoda, bigodi chi pyan-se) - ito ay mga Korean pie na niluto sa singaw. Ang recipe na ito ay ganap na magkasya sa menu ng iyong pang-araw-araw at Christmas table.

Ang mga Korean pie ay lumalabas na sobrang makatas at malambot. Hilingin sa kanila na magluto ng karne at repolyo. Ang mga mabahong fragment ay pinasingaw, ang kuwarta ay lumalabas na mas magaan, at ang pagpuno ay hindi kapani-paniwalang masarap. Napakadaling kainin ng Korean-style na mga pie: hindi tumatagas ang baho na may mabigat na mantika, gaya ng nangyayari kapag nilagyan ng grasa ang mga tradisyonal na pie.

Napakadaling maghanda ng lutong bahay na pie sa Korean, at doon madaling gamitin ang mister cob. Kailangan mo ang pinakasimple at pinakakilalang produkto. Bukod dito, ang pie dough ay yeast-based, kaya walang panimula na bago sa recipe para sa paggawa ng Korean steamed pie. Ang axis lang ng sarap na lumabas kahit sariwa at sariwa!

Ang Korean-style na pigodi ay maaaring ihanda sa bahay anumang oras, ang mabahong labi ay hindi kasing taas ng calories gaya ng orihinal na pirozhki, at mababa ang nutritional value ng Korean pigodi. Kumuha ng isang maliit na piraso ng karne, trigo at mga gulay na nasa lalagyan ng balat, at simulan ang paggawa ng Korean pie. Ang aming recipe ng punoovy Mula sa larawan ikaw ay magiging isang kailangang-kailangan na katulong sa kusina.

mga bodega

• 
  (1 kg)
• 
  (1 tsp)
• 
  (gaano karaming masa ang kukunin)
• 
  (para sa sarap)
• 
  (500 g)
• 
  (500 g)
• 
  (1-2 pcs.)
• 
  (100 ml)
• 
  (para sa sarap)

Pagluluto ng Crocs

Kailangan mong ihanda ang kuwarta sa unang pagkakataon upang ito ay tumaas nang maayos at maging mas nababaluktot. Boroshon ng trigo salain ng ilang beses at ilagay sa malalim na mangkok. Magdagdag ng asin, tuyong lebadura at tubig. Masahin ang masa. Kung ito ay lumalabas na masyadong makapal at pilipit, magdagdag ng tubig at haluing mabuti. Ang tubig ay mainit, ngunit hindi mainit. Takpan ang kuwarta gamit ang isang tuwalya sa kusina o tela ng gauze hanggang sa mamatay ito, at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 2-3 taon.



Habang ang masa ay tumataas, ihanda ang tinadtad na karne para sa pie. Ipasa ang baboy o iba pang karne sa pamamagitan ng gilingan ng karne at ilagay sa isang lalagyan. Ripchasta cibul linisin at isara malamig na tubig sa loob ng 5-10 minuto, upang hindi tumulo ang anumang luha sa oras ng pagputol. Kung mayroon kang isang katamtamang laki ng cibul, kakailanganin mo ng dalawang piraso, kung ito ay malaki, sapat na ang isang cibul. Gupitin ang cibul sa manipis na hiwa at ilagay sa isang heated frying pan. Magdagdag ng kaunting olive oil. Gupitin ang repolyo sa manipis na piraso at ilagay sa kawali na may zibula. Igisa ang mga gulay sa loob ng 5-7 haba, pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na karne sa kanila, magdagdag ng asin, paminta, ihalo nang mabuti at kumulo ng ilang haba. Pagkatapos, buksan ang apoy at hayaang ganap na lumamig ang tuktok ng pinaghalong.



Lumipas ang ilang taon, at ang kuwarta ay tumaas nang maraming beses. Haluing mabuti para hindi dumikit sa iyong mga kamay. Kumain ng kaunting yeast dough dahil sa stress, pagkatapos ay idagdag ito sa loob ng 10-15 minuto. Pagkatapos nito, magpatuloy sa pagbuo ng mga bola ng kuwarta upang ang bola ng katad ay magkasya sa ilalim. Masahin ang bag sa iyong kamay nang ilang sandali at gupitin ang isang crust na halos 0.5-1 sentimetro mula dito. Kumuha ng isang kutsara at ilagay ang tinadtad na karne sa gitna ng crust. Maaari kang magdagdag ng higit pa o mas kaunting tinadtad na karne. Pumunta para sa iyong ideya.



Maingat na i-seal ang gilid ng pie gamit ang pie.



Kaya maaari mong gawin ito sa iyong sarili sa iba pang mga bola ng kuwarta. Bigyan ito ng isang maayos na hugis ng pie at punan ito ng 30 piraso ng kuwarta upang ang lebadura ay "magpahinga" at ang mga mumo ay tumaas.



Mayroon kang isang mantis sa iyong maliit na silid, ito ay kahanga-hanga. Gayunpaman, maaari kang makayanan gamit ang isang basic steamer o lumikha ng steam bath sa bahay nang mag-isa. Upang gawin ito, punan ang kawali sa kalahati ng tubig at pakuluan. Maglagay ng drushlyak sa itaas at ilagay ito sa bagong Korean pigadi. Kumuha ng katamtamang init at magluto ng steamed Korean pie sa loob ng 40-50 minuto. Napakaganda mo at malapit nang umalis! Ang mabango, makatas at kahit na masarap na Korean-style na pie ay mamahalin ng iyong pamilya at mga kaibigan. At muli ay makakamit mo ang iyong himala ng pakikipagtulungan sa VIP at gayundin sa VIP ng ibang mga tao!



Masarap!

Upang maihanda ang pie, kakailanganin mo ng double boiler, o pinakamaganda sa lahat, isang espesyal na kasirola na may pahalang na mga partisyon sa isang butas, kung saan inihahanda ang mga katulad na pinggan. Bago ang talumpati, ang manti tableware ay nag-ugat sa mga kusina ng mga palakaibigang tao Radyansky Union Well, sa tingin ko ang mantle ay praktikal para sa bawat balat.

Tisto.

Upang maghanda ng masarap na masa ng pinakuluang pie kakailanganin mo.

2 bote ng gatas, 2.5-3.2% na taba
1 kutsarang cucur
1 tsp asin
20 gr. Ang Drizhdzhiv ay hindi mahalaga alinman sa tuyo o tuyo, naghahanda ako para sa tuyo
1 kg ng boroshna

Inihanda.

Salain ang isang malawak na tasa sa pamamagitan ng isang pinong salaan.
Kumuha kami ng isang maliit na mangkok at ibuhos ang gatas, at i-hang ang zukor doon,
asin,
Magdagdag ng lebadura at ilagay sa kalan upang magpainit hanggang sa 30 degrees. Habang nag-iinit ang gatas, ihalo ito hanggang sa tuluyang matunaw ang yeast at curd.

Inalis sa kalan.
Kapag ang borushnia cup ay nasiksik sa gitna, ibuhos ang gatas at simulan ang paghaluin ang kuwarta gamit ang isang kutsara, at pagkatapos ay masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Ang kuwarta ay maaaring lumabas na makapal at hindi malagkit.
Ilagay ang natapos na timpla sa gilid nito, takpan ito ng tuwalya at hayaang tumaas ito ng 40-60 minuto.

Pagpupuno.

Habang tumataas ang kuwarta, ihanda ang pagpuno para sa recipe na may larawan.

Para sa pagpuno kakailanganin mo

Sa tabi ng repolyo, idagdag ang karne at cibul, magdagdag ng asin, paminta, magdagdag ng 2 kutsara ng kulantro, ihalo ang lahat.

Mga karot 2 piraso, lagyan ng rehas na may manipis na hiwa.

Magluto ng pigodi.

Inilalagay namin ang mantle sa kalan, punan ang ibabang bahagi ng halos kalahati ng tubig, punan ang mga itaas na bahagi ng mga pie, balutin ang walis ng langis ng sonicaria upang ang mga pie ay hindi dumikit.

Kapag ang kuwarta ay handa na, kapag ito ay bumangon, kami ay bumubunot ng maliliit na piraso ng papel,
I-roll namin ang mga ito sa mga bola at i-roll ang mga ito sa mga shortcake na may isang tumba-tumba, ang operasyon na ito ay maaaring gawin sa iyong mga kamay, na lumalawak ang kuwarta sa mga gilid at bumubuo ng mga shortcake, na gumagawa ng mga roll na humigit-kumulang 3-5 mm.

Ilagay ang pagpuno sa gitna ng mga cake
at mga malagkit na pie,
paglalagay sa isang mantle, na may presyon ng 1.5-2 div mula sa bawat isa, upang sa oras ng pagtaas ng kuwarta, ang mga cake ay hindi dumikit.

Kapag ang lahat ng mga paghahanda ay inilatag, takpan ang kawali na may takip at ilagay ito sa pinakamataas na kalan.

Maghanda ng 40 hvilins pagkatapos kumukulo ng tubig. Magkakaroon ng bahagyang katangian ng tunog at mas malinaw na makikita ang singaw.
Hindi ko inirerekomenda na buksan ang takip at nagtataka sa proseso ng pagluluto, ang kuwarta na tumataas sa kawali ay maaaring lumubog at ang mga pie ay hindi magiging masarap.

sarsa.

Habang nagluluto ang mga pie, magdagdag ng robimo sauce.
Para sa iyong paghahanda kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• Toyo 25 ml o 5 kutsarita (tsp)
• Ocet 9% 0.5 tsp.
• Chalk coriander, kung maaari mong magdagdag ng presyon, black pepper chalk, 1/4 tsp.
• Ang tubig ay pinakuluang at pinalamig ng 25 ML
• Oliya 0.5 tsp.
• Magdagdag ng pulang paminta sa panlasa para sa init
• Chasnik 2 cloves katamtamang laki

Ang paghanda ay talagang madali. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong sabay-sabay, durog o pinindot sa isang orasan.

Kapag handa na, buksan ang kahabaan ng tahi at maaaring putulin gamit ang kutsilyo. Ilagay ang mga karot sa hiwa na tahi para sa Korean salad at ibuhos ang 1 tsp. sauce at inihain sa mesa.