Mga muffin na may ginutay-gutay na keso at recipe ng keso. Sirny muffins na may ginutay-gutay na hamon at itlog. Paggawa ng mga muffin na may keso at cowbass

mga recipe ng muffin

Kahanga-hangang muffins na may shank at keso. Recipe para sa orihinal na syringe muffins na may ginutay-gutay na karne, pati na rin ang mga mushroom, gulay at damo.

1 oras

240 kcal

5/5 (2)

Pagkatapos ng Holy Week, nawawala ang ilan sa mga pagkain sa refrigerator. Kung ang mga nasa gitna ay may kasamang keso, repolyo o shank, mga gulay at gulay, maaari kang gumawa ng mga muffin sa kanila. Lumabas at kumuha ng ilang orihinal na cupcake at cupcake para batiin ang lahat.
Bibigyan kita ng ilang simpleng recipe na magagamit mo sa paggawa ng mga muffin na may cowbass at keso, na mahusay bilang snack cake.

Sirny muffins na may shank

Paglipat ng mga sangkap:

1. Una sa lahat, pinainit namin ang oven sa 190 °.
2. Sa isang mangkok o iba pang lalagyan ng kamay, ibuhos ang gatas o kefir, sirang itlog at kaunting asin.
   
   
3. Kumuha ng isang whisk at ihalo, matalo ang mga piraso.
   
   
4. Pisilin ang soda sa isang mangkok at salain ito nang maigi.
5. Haluin nating muli ang lahat.
6. Kuskusin ang keso gamit ang kabilang panig ng kudkuran at idagdag ito sa mangkok.
   
   
7. Ang hinimay na ham o cowbass ay hinihiwa sa maliliit na cube at pagkatapos ay ihain hanggang maluto. Maaari kang magdagdag ng higit pa maging ito season.
   
   
8. Paghaluin ang lahat nang sabay-sabay.
9. Hugis, gaano man ka magpinta, pahiran ng mantika. Maaari kang magdagdag ng kaunting semolina o boroshnoye.
10. Pinupuno namin ang amag ng balat ng ikatlong bahagi ng aming kuwarta at inilalagay ang mga ito sa kubyerta.
    
    
11. Pechemo humigit-kumulang 25 hvilin.
12. Alisin ang cheese muffin mula sa oven at, pagkatapos na palamig ang mga piraso, ihain sa mesa.

Video

Mga muffin na may ginutay-gutay na keso, keso at mga gulay

Paglipat ng mga sangkap:

• itlog 2 pcs.;
• solid syru 100 g;
• margarin / langis 70 g;
• giniling na balbas 12 tbsp;
• shanks 100 g;

• slaked soda 1 tsp;
• sariwang gulay 1 bungkos;
• kefir / gatas 180 ml;
• asin kalahati tsp

• Mga gamit at kagamitan sa kusina: kasirola, mangkok, kawali, salaan, kudkuran, muffin lata.
• Dami: 14 piraso.

Pagkakasunod-sunod ng pagluluto:

1. I-on ang oven sa 190°.
2. Kuskusin namin ang keso gamit ang isang kudkuran o gupitin ito sa maliliit na cubes.
   
   
3. Ang shred ay detalyado din sa mga piraso.
   
   
4. Tinadtad namin ang mga gulay. Kumuha ako ng crape, parsley at spinach, na maaaring palitan ng sorrel, green cibul o wild garlic.
   
   
5. Ilagay ang keso, gulay, ginutay-gutay na gulay at ihalo sa isang mangkok.
6. Matunaw ang margarine o mantikilya sa isang metal na mangkok.
7. Ang mga itlog ay pinalo sa maliliit na piraso. Gumagamit ako ng alak para sa layuning ito, o maaari kang gumamit ng blender o panghalo.
   
   
8. Sa isa pang mangkok na hawak ng kamay, ibuhos ang kinakailangang halo ng kefir o gatas.
9. Paghaluin ang kefir na may pinalo na itlog at margarin.
10. Mainam na gumamit ng salaan at magsala sa isang pambihirang kabuuan.
11. Ilabas ang soda.

Para kanino ako katas ng lemon, o baka magiging ama na ako.

Mga muffin na may ginutay-gutay na keso, keso at mga gulay

Paglipat ng mga sangkap:

• itlog 2 pcs.;
• solid syru 100 g;
• karot 1 pc.;
• giniling na balbas 12 tbsp;
• margarin / langis 50 g;
• tsibuli 1 pcs.;

• shanks 100 g;
• slaked soda 1 tsp;
• matamis na paminta 1 pc.;
• kefir / gatas 200 ML;
• asin tsp

• Mga gamit at kagamitan sa kusina: kasirola, mangkok, kawali, salaan, kudkuran, muffin lata.
• Oras ng paggastos: wala pang isang taon.
• Dami: 14 piraso.

Pagkakasunod-sunod ng pagluluto:

1. Pakuluan ang mga karot hanggang handa. Palamig, alisan ng balat at gupitin sa maliliit na cubes.
   
   
2. Pinong gutay-gutay ang fillet. Kapag nagbe-bake, maaari mo itong lubricate.
   
   
3. Nililinis namin ang gitna ng paminta at pinutol ito sa maliliit na cubes.
   
   
4. Ang isang maliit na piraso ng matapang na keso ay hinihimas gamit ang malaking bahagi ng isang kudkuran o makinis na tinadtad.

Snack cupcake (muffins) na may ginutay-gutay na keso at keso

Appetizer para sa Christmas table

recipe:
200 g boroshna
1.5 tsp rozpushuvach
100 g vershkova langis
2 itlog
120 ML ng gatas
1 tsp cucuru
1/3 tsp asin
1/3 tsp paminta
50 g siru
100 gramo ng shanks

cream:
250 gramo ng syru
80 gramo ng mga tuktok
bantay
halamanan

# Cupcake # snack # Bagong Taon

Magandang hapon mga kaibigan! Ngayon naghahanda kami ng mga muffin, hindi licorice, gaya ng tawag namin sa lahat, at mga meryenda na may ginutay-gutay na keso at keso.

At upang ihanda ang kuwarta na kailangan namin: 200 gramo ng borosha, 1.5 kutsarita ng fluff, 100 g ng vershkova butter, 120 ML ng gatas, 2 itlog (mantikilya, gatas at itlog ay kinuha sa temperatura ng kuwarto), 1 kutsarita ng tsukru, 1 /3 kutsarita ng asin, 1/3 kutsarita ng sariwang giniling na itim na paminta, maaari ka ring magdagdag ng anumang iba pang pampalasa para sa iyong panlasa, 50 g ng pinong tinadtad o magaspang na gadgad na keso at 100 g ng anumang iba pang topping (ito ay maaaring buti kovbasa, shank, pinausukang brisket , brushed mushroom, olives, tuyo na kamatis).

Simulan natin itong ihanda, tulad ng para sa mga klasikong cupcake, sa pamamagitan ng paghampas ng malambot na mantikilya. Magdagdag ng zuccor, asin, pampalasa sa mantikilya at talunin sa mataas na bilis hanggang sa magaan at malambot. Walang labis na langis, ito ay magtapon sa mga gilid ng mangkok, pana-panahong alisin ito gamit ang isang spatula at magpatuloy sa pagkatalo.

Sa sandaling nakamit mo ang isang napakayaman, magaan na katawan, magdagdag ng mga itlog nang paisa-isa, matalo ang mga ito ng 1 2 beses sa mataas na bilis. Ang masa ay maaaring maghiwalay ng kaunti, huwag hayaan itong mag-slide, hindi ito malaking bagay.

Pagkatapos ay kailangan talaga nating paghaluin ang pinaghalong may himulmol at salain ang tungkol sa 1/3 ng pinalo na mantikilya kasama ang mga itlog, ihalo sa pinakamababang bilis ng panghalo hanggang sa makinis. Pagkatapos ay ibuhos ang kalahati ng gatas, ihalo muli sa isang mababang bilis ng mixer, salain ng mabuti, pagkatapos ay ibuhos muli ang gatas at salain ang 1/3 ng harina. Sa ganitong paraan, isa-isa, nagdaragdag kami ng mga tuyo at bihirang produkto, hinahalo ang pinaghalong hanggang makinis. Ang resulta ay tiyak na mas mayaman at mas malutong na kuwarta.

Para sa aroma, nagpasya akong magdagdag ng kaunting pinatuyong tsaa na may mga tuyong damo at ngayon ay maaari kang magdagdag ng higit pa. Pinong gupitin sa mga cube at ihalo ang kuwarta gamit ang isang spatula. Ang batter para sa mga cupcake ay handa na. Maaari silang lutuin alinman sa silicone molds o sa mga kapsula ng papel para sa mga cupcake. Ang malalaking kapsula ay nagbubunga ng 9 na cupcake; ang maliliit na karaniwang kapsula na may taas na 3.5 cm ay nagbubunga ng humigit-kumulang 12 na cupcake.

Ang mga cupcake ay inihurnong sa oven sa 180 degrees para sa mga 25 minuto, top / bottom mode nang walang convection. Suriin ang pagiging handa gamit ang isang toothpick na ipinasok sa gitna upang matiyak na ito ay lalabas na tuyo at malinis.

Ilipat ang mga cupcake sa wire rack at hayaang lumamig ng isang oras. Maaaring ihain ang mga cupcake alinman sa mainit o pinalamig. Maaari mong alisin ang kapsula ng papel sa harap, o ihain ito nang direkta sa likod nito.

Ipapalamuti ko ang mga cupcake bilang meryenda para sa mesa ng Pasko - gumawa ng takip para sa cream. Para sa cream, kumuha ng 250 g ng mga toppings, 80 g ng mataba na toppings na may taba na nilalaman na 30%, 2 3 cloves ng chasnik, dumaan sa isang pindutin at magdaragdag ako ng kaunting pinong tinadtad na sprinkles (maaari ka ring magdagdag ng ilang mga gulay. ). Upang gawin ang cream, kailangan nating pagsamahin ang lahat ng mga sangkap nang sabay-sabay, kaya ang mga tuktok at keso ay magiging malamig pa. Sir, maalat ako at vikory, hindi ko siya binibigyan ng extra. Una, talunin ang lahat ng mantikilya sa pinakamababang bilis ng panghalo hanggang makinis, at pagkatapos ay dagdagan ang likido sa daluyan at talunin ang cream sa isang creamy paste.

Susunod, ilipat ang handa na cream sa isang pastry bag na may magandang nozzle at ilagay ang mga takip sa aming mga cupcake. Ang dami ng cream na ito ay sapat na para sa 9 na cupcake, para sa mga takip na hindi mas malaki kaysa sa isang malaking sukat. At pagkatapos ay pinalamutian namin ang aming mga cupcake at maaari kaming maghatid ng napakaganda at hindi pangkaraniwang meryenda na agad na magpapasaya sa iyong mga bisita)

At nais kong good luck sa kusina, huwag matakot na mag-eksperimento;)

Ano sa tingin mo ang ideya para sa snack muffins? Bakit angkop ang gayong vip? Kamakailan lang, napaka-kritikal ko sa mafia - ang mga amoy ay tila boring sa akin at kahit na halos kasiya-siya, ngunit ngayon, sa marathon na ginugugol ko sa aming Facebook page, hindi ko man lang sila natikman at nainlove sa kanila. Ito ay lumiliko na ang gayong inumin ay maaaring maging masarap, kumikinang, hindi pangkaraniwan at kahit na pampagana! Bukod dito, maaari itong maging mas iba-iba - ang axis, sabihin nating: isang linggo lamang ang nakalipas, hindi ko naisip na ang ganoong bagay ay maaaring pumasok sa aking isipan, at ngayon ay may sukat na ako, dahil ito ay mas nakatutukso - idagdag at chi smoked sir? paano naman ang broccoli? baka may maslini? paano ang pepperoni? ano naman ang konting sili? Bukod dito, ang mga muffin na may shank at keso ay naging napakasarap na ang isang tao, tulad ng iba pa, kung kanino ang pinakapambihirang sandwich ay tila isang dead end, ay nagtanong na "uulitin ang recipe na ito kahit papaano." Axis, ang aking espesyal na culinary Olympus!

Hindi mo ba naisip kung bakit ang ilang mga bagay ay madaling matunaw, habang ang iba ay nagbibigay ng labis na presyon sa tinunaw na likido? Kapag ang keso ay hinog na, mag-ingat na huwag magdagdag ng maraming decalcium paracasein sa bodega nito - nagda-stream ito ng iba pang sangkap at pinipigilan ang pagkatunaw ng keso. Sa panahon ng taon, dahil sa akumulasyon ng lactic acid, ang decalcium paracasein ay nasira at pinapalitan ng monocalcium paracasein - at ang axis ng alak ay responsable para sa katotohanan na kapag ang keso ay pinainit, ito ay umaabot at natutunaw nang maganda sa mga thread.

Mga muffin na may ginutay-gutay na keso at keso Bilang karagdagan, sila ay naging isang madaling gamiting meryenda para sa paaralan: Ang panganay ay kamakailan lamang ay tumigil sa pagkagutom sa pagkain, kaya ngayon ako ay pagod na makayanan ang ganoong bagay sa akin araw-araw. Ang mga meryenda na ito ay naging isang madaling gamiting magic wand: ang amoy ay hawak ng kamay (sa transportasyon - tama iyan: hindi sila nasira, hindi sila natapon, at hindi mo pinahiran ng langis ang lahat ng mga may hawak), madali silang kainin (at hindi mo na kailangan igalaw ang iyong mga kamay sa d pinausukang cowbass), mabuti, at ang baho ay masarap (may ilang mga bata na nasisiyahan sa lasa ng shreds at ang hitsura ng muffins). Zagalom, plus - ang dagat, walang minus. Hoy, subukan mo!

Mga sangkap:

1/2 tsp soda;

1/2 tsp asin;

300 g boroshna;

50 g solid siru;

150 g shank;

250 g kulay-gatas;

60 g natunaw na tuktok na mantikilya.

Mahalagang tandaan ang kinakailangang kapal ng balbas. Posible at kailangang suriing mabuti kung nagdududa ka sa katotohanan. Dahil ito ay mahusay na napatunayan at mabuti, hindi na kailangang magbiyolin sa salaan. Doon ay nagdaragdag kami ng asin at soda - ito ang tuyong bahagi ng mga muffin. Kung nais mong magdagdag ng mga tuyong damo o pampalasa sa kuwarta, maaari mo itong gawin nang sabay-sabay.

Paghaluin nang mabuti, soda, asin - maingat at matindi: kung isasaalang-alang na ang muffin dough ay kailangang ihanda nang maayos at walang pagsisikap, mayroon ka lamang isang pagkakataon na maingat na ipamahagi ang asin at soda ayon sa panlasa, at iba pa. .

Ang hiwa ay pinutol sa mainit na mga cube.

Ang keso ay detalyado na may parehong mga piraso ng shredder.

Idagdag ang diced shredded ham at gupitin ang keso sa parehong mga cube sa balbas sumish. Haluin natin.

Kumuha ng isa pang mangkok ng kasirola at tunawin ang isang tuktok ng mantikilya.

Magdagdag tayo ng kulay-gatas (mayroon akong sapat na lutong bahay na makapal na cream).

Talunin sa itlog. Haluin natin.

Magdagdag ng ilang tuyong bahagi at ihalo nang bahagya gamit ang isang tinidor.

Ilagay ang kuwarta sa mga hulma (punan ang 2/3 ng volume).

Ito ay kumukulo sa temperatura na 200 degrees para sa mga 20 minuto.

Masarap parehong mainit at malamig.

Masarap!

Madaling kumita ng pagkain sa holiday! Tapusin ang paghahanda ng rosy at mabangong muffin na may ginutay-gutay na keso. Maaari silang ihain bago ang tsaa o sa mesa sa Banal na Araw. Kung gusto mong mapabilib ang iyong mga bisita, ihanda itong orihinal na pampagana.

Muffins - ito ang tinatawag ng mga Amerikano na maliliit na cupcake na nakalagay sa ibaba. Maaari kang magdagdag ng anumang gusto mo sa vipka na ito: mula sa mga berry at prutas hanggang sa base ng karne at kabute.

Overflow ng mga produkto:

• shank - 100 g;
• matapang na keso - 100 g;
• gatas - 150 ML;
• mantikilya ng Vershkova - 100 g;
• mga itlog ng mesa - 2 mga PC .;
• Boroshno - 300 g;
• rozpushuvach - 2 tsp;
• asin - sa dulo ng kutsilyo;
• chasnik - 1 clove;
• kumpol - bungkos.

Nakakakuha ka lang ng sapat na shank. Ang manok, cowbass o sausage ay napakasarap kainin. Maaari kang pumili ng keso upang umangkop sa iyong panlasa, anumang iba't-ibang ay babagay sa iyo.

Nagluluto kami nang sunud-sunod:

1. I-chop ang shredder at 80 g ng keso. Grate ang reshta cheese sa ikatlong bahagi.
2. Ibabad ang crepe sa tubig, tuyo sa isang tuwalya ng papel at gupitin. Ang parehong gawain sa orasan, na na-clear muna ito.
3. Ngayon, simulan natin ang paghahanda ng pagsusulit. Palambutin ang tuktok na mantikilya, ihalo sa gatas at itlog.
4. Pagsamahin ang fluff, asin, at pampalasa.
5. Ibuhos ang sumish at talunin ang mga mumo. Huwag masyadong mag-alala tungkol sa kuwarta! Kasalanan mo ang pagiging kulang sa timbang.
6. Sa sumish, idagdag ang mga pangunahing bahagi, lakas at chasnik.
7. Grasa ang mga hulma ng langis at punuin ang mga ito ng masa sa hindi pantay na taas.
8. Init ang oven sa 180 degrees, maghurno ng mga cupcake sa loob ng 30-35 minuto. 10 minuto bago matapos ang pagbe-bake, sizzle ang appetizer na may keso at ibalik ito sa oven.

Pagluluto na may kefir

Mayroong English at American muffins. Ang pagkakaiba ay nakasalalay sa paraan ng paghahanda ng kuwarta. Mas gusto ng mga Amerikano na magdagdag ng higit pang fluff o soda, at gumamit ng yeast para sa English muffins.

Overflow ng mga produkto:

• shank - 100 g;
• Sir - 50 g;
• kefir 2.5% - 110 ml;
• Boroshno - 130 g;
• rozpushuvach - 1 tsp;
• dormous na langis - 2 tbsp. l;
• mga itlog ng mesa - 2 mga PC .;
• asin, tsukor - para sa sarap.

Ito ay hindi lamang kefir na ginagamit upang maghanda ng vikoryst. Ang mga sumusunod na produkto ng fermented milk ay angkop: bifid o sour milk.

Nagluluto kami nang sunud-sunod:

1. Paghaluin muna ang mga itlog, kefir at asin. Sa puntong ito, magdagdag ng tuktok ng mantikilya sa pulp.
2. Paghaluin nang maigi at lagyan ng cucrum.
3. Gupitin ang hiwa sa maliit na cubes, lagyan ng rehas ang keso. Idagdag sa boroshn.
4. Dahan-dahang ihalo ang mga mixture.
5. Ilagay ang sumish sa molde. Pahiran lang ng mantika ang mga hulma, huwag ibabad sa langis ang silicone molds.
6. Maghurno ng 15 quilins sa oven, pinainit sa 200 degrees.

Snack cupcake na may kulay-gatas

Ang mga muffin ay nagmula sa malayong England. Ang salitang "Muffin" ay nagsimula noong katapusan ng ika-10 siglo. Ang pagkakasala ng salitang ito ay nawala sa hindi alam. Ang teorya ay nagmula ito sa Pranses na "Mouflette", na nangangahulugang "malambot".

Overflow ng mga produkto:

• Sir - 70 g;
• shank - 150 g;
• Boroshno - 300 g;
• kulay-gatas - 250 g;
• vershkova mantikilya - 60 g;
• rozpushuvach - 1 tbsp. l;
• mga itlog ng mesa - 2 mga PC .;
• asin - sa dulo ng kutsilyo.

Ang sour cream base mismo ay nagbibigay ng lambot at juiciness sa mga inihandang sprouts. Minsan ang baho ay nagiging bahagyang likido - ito ay dahil sa iba't ibang uri ng Syrah na ginagamot.

Nagluluto kami nang sunud-sunod:

1. Gupitin ang hiwa at lagyan ng rehas ang keso.
2. Sa aking lugar, magsama-sama kayong mabuti, mag-ayos. Sizzle ang keso at hiwa.
3. Cream ang kulay-gatas, palambutin ang mantikilya, mga itlog, at magdagdag ng ilang asin. Maaari kang gumamit ng alak o blender.
4. Pagsamahin ang iyong mga hinaing at simulan ang pagmamasa ng kuwarta.
5. Ilagay sa mga hulma, maghurno sa oven sa 180 degrees.

Sa multivarts

Ang mga muffin sa isang multicooker ay maaaring ihanda sa dalawang paraan: gamit ang mga karagdagang taya o vikory at isang espesyal na mode para sa mga taya. Ang mga steamed cupcake ay lumalabas na basa at malambot pa, ngunit mayroon din silang maraming paborito mong lasa. Sa ibang bersyon, ang vipka ay mas masarap din, ngunit mas malakas.

Set ng produkto:

• vershkova mantikilya - 60 g;
• bacon - 150 g;
• Sir - 70 g;
• Boroshno - 130 g;
• itlog - 2 mga PC .;
• rozpushuvach - 2 tsp;
• gatas - 50 g;
• asin, tsukor - para sa sarap.

Nagluluto kami nang sunud-sunod:

1. Gupitin ang hiwa sa maliliit na piraso, ipasa ang keso sa isang kudkuran.
2. Paghaluin ang mantikilya na may itlog at zucchini, ibuhos sa gatas.
3. Paghaluin ng mabuti at pahilumin ang kuwarta. Masahin ang masa.
4. Sa dulo, magdagdag ng sumish, ginutay-gutay na keso at keso. Haluing mabuti ang lahat.
5. Ilagay sa mga hulma, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa mangkok ng multicooker.
6. Imposibleng piliin lamang ang mode na "Vipichka" at maghintay para sa signal mula sa matalinong teknolohiya.

Parang mafia spectacles na may ginutay-gutay na keso at keso at herbs

Overflow ng mga produkto:

• shank - 200 g;
• Sir - 200 g;
• gatas - 250 ML;
• mesa itlog - 2 mga PC .;
• Boroshno - 400 g;
• rozpushuvach - 2 tsp;
• mga gulay - 1 bungkos;
• asin, zukor, paminta - para sa sarap.

Mga gulay na vikoristovuvati be-yaku para sa bajannyam. Maaaring kabilang dito ang sariwang basil, crepe, French herbs.