Iprito ang mga karot sa loob ng isang oras at ilagay ang mga paminta. Paminta na pinalamanan ng mga karot. Bagay na sili na may kanin at karot

Ang mga gawang bahay na paghahanda, na inani gamit ang isang basang kamay, ay hindi lamang masarap, ngunit ganap din na walang mga bitamina. Napakasarap magbukas ng isang mahalagang garapon ng napreserbang pagkain sa taglamig, kung kailan magpaalam ka sa lahat ng sariwang gulay at prutas na tumubo sa iyong dacha bago ang tag-araw. Ale os sa taglamig, na nagbukas ng gayong paghahanda, muli nating matitikman ang pagiging bago at mabangong prutas at gulay. At para dito, kailangan nating gumastos ng kaunti pa sa panahon!
Kaya, kung nais mong matuto ng isang bagong recipe para sa paghahanda ng masarap na pinalamanan na paminta sa sarsa ng kamatis, pagkatapos ay hinihiling namin. Sa ngayon ay naghahanda kami ng mga paminta, pinalamanan ng mga karot at zibula sa sarsa ng kamatis, para sa taglamig. Maghanda ng isa pang tulad nito.



Kaya, para sa cob inihahanda namin ang mga sumusunod na sangkap:

(Para sa 10 litro na lata)

- Sariwang paminta - 1.85 kg.,
- Mga Karot - 3.75 kg,
- Tsibul ripchasta - 600 gramo,
- Mga gulay - 65 gramo,
- Mga kamatis - 2 kg.,
- Oliya - 400 gramo,
- Pipino buhangin - 15 gramo,
- Sil - 100 gramo,
- Ottoic acid,
- Mga pampalasa (bay leaf, cloves, peas).





At, na inihanda ang lahat kung kinakailangan, magpatuloy tayo sa proseso ng pagluluto mismo. Nagsisimula kami, malinaw naman, sa pag-aani ng mga gulay. Para sa cob, pumili ng hinog at unzip na matamis na paminta at karot. Banlawan namin ang mga ito nang lubusan sa ilalim ng isang stream ng malamig na tubig na tumatakbo, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang pinong salaan o salaan, upang ang lahat ng tubig ay maubos.




Matapos ang matamis na paminta ay manipis ang mga shell mula sa tangkay ng prutas at ang panloob na bahagi ng mga karot ay malinaw na nakikita, linisin ang mga karot. Maaari rin nating linisin ang pagbabalat at pagbabanlaw ng tsibul. Promiemo at yogo.




Ngayon kailangan nating blanch ang matamis na paminta mismo. Para sa layuning ito, pinainit namin ang tubig sa isang maliit na lalagyan at dinadala ang tubig na kumukulo nang hindi kinakailangan. Habang ang paminta ay nagiging mas nababanat, pagkatapos ng mga 1 quill ay idagdag ito at magdagdag ng malamig na tubig. I-rate ang isa pang tulad nito.




Pagkatapos ay pupunta tayo sa mga kamatis. Sa recipe na ito maaari mo ring gamitin ang handa na sarsa ng kamatis, kung gumagamit ka ng mga kamatis, pagkatapos ay titingnan namin nang mas malapit kung paano ihanda ang mga ito. Balatan ang mga kamatis sa cob, pagkatapos ay i-cut ito sa mga piraso. Sasabihin namin sa iyo ang higit pa tungkol sa paggamit ng isang gilingan ng karne o blender. Kung wala kang alinman sa mga ito, maaari mong painitin ang mga ito at pagkatapos ay kuskusin ang mga ito sa pamamagitan ng isang salaan.
Ang tinanggal na masa ay inilalagay sa isang enamel saucepan at pinakuluan hanggang sa ang dami ng cob ay nabawasan sa 1/3. Pagkatapos nito, magdagdag ng pulp, asin at pampalasa sa pinakuluang masa. Ang sumish ay niluto ng halos -15 minuto. Upang magdagdag ng espesyal na spiciness, sa dulo ng kumukulo magdagdag ng ottoic acid para sa sarap.




Ngayon lagyan ng rehas ang bahagi ng paminta sa ikatlong bahagi, tulad ng gagawin mo sa mga karot.




Grasa ang mga gadgad na gulay sa isang kawali na may langis ng gulay.




Pagkatapos ay pinalamanan namin ang matamis na paminta na may tinadtad na karne. Inihahanda namin ang lalagyan para sa pag-twist. Gusto ko talagang sabihin sa iyo kung paano ko inihahanda ang aking pag-ibig.




Pagkatapos nito, ilagay ang mga paminta, pinalamanan ng mga karot at kanela sa sarsa ng kamatis, sa mga garapon para sa taglamig, ibuhos ang mga ito ng sarsa ng kamatis. Takpan ang tuktok ng garapon ng mga takip at ilagay ito sa isang malaking lalagyan na may tubig na pinainit hanggang 60 degrees Celsius. Isterilize. Ang kalahating litro na garapon ay isterilisado sa halos 50 minuto, litro - sa halos 90 oras. Kung walang pinahihintulutang tubig na kumukulo sa oras na ito, ang rhubarb ay dapat na 3 cm sa ibaba ng leeg.Pagkatapos nito, mahigpit na isara ang mga takip, baligtarin ang garapon at palamig ito. Ang paghahanda ay handa na!

Bon appetit!

Ang lasa ng bell pepper na sinamahan ng tomato sauce at spices ay magdadala sa iyo ng kumpletong gastronomic satisfaction. Nalaman namin na ang ulam na ito, na pinagsama sa mga produktong karne, ay inihahain sa mesa lamang sa Banal na Araw. Hindi nakakagulat. Sa taglamig, ang presyo ng 1 kilo ng bell pepper ay lumampas sa 100 rubles, lalo na bago ang Bagong Taon. Tutulungan ka ng artikulong ito na maprotektahan, at tutulungan ka rin naming magsimula sa masasarap na paghahanda para sa taglamig, vikory, malasa at kayumangging gulay.

mga nuances ng paghahanda

Ang mga paminta na pinalamanan ng mga karot ay perpektong nakaimbak sa isang mangkok o cellar. Kapag naka-kahong, ang produkto ay tumatagal ng mahabang panahon sa taglamig at pagkatapos ng pag-aasin ay nawawala ang moistness at crispness nito. Sa halip na karaniwang tinadtad na karne, gagamit tayo ng nilagang o greased na karot. Upang palitan ang mga salad ng taglamig at mga bihirang panimpla, kung saan ang lahat ng mga sangkap ay kailangang pakuluan nang maraming beses, gugugol kami ng higit sa 1 taon sa pagproseso at pag-canning ng mga gulay. Alamin natin kung paano maghanda ng mga sili na pinalamanan ng mga karot sa isang baking tray.

Paano pumili ng kampanilya at iba pang mga gulay

Ang mga kupuvati bell peppers ay mas maganda sa panahon ng pag-aani. Una sa lahat, ang presyo bawat kilo ay hindi lalampas sa 50 rubles. Sa madaling salita, ang mga gulay ay hindi naglalaman ng nitrates, na nagpapabilis sa paglaki ng mga gulay sa panahon ng malamig na panahon. Ibalik ang integridad ng paminta: walang mga dents, wateriness o bulok. Inirerekomenda na pumili ng mga gulay ng isang sukat, sa halip na para sa aesthetic na bahagi ng recipe. Maaari kang pumili ng parehong pula at berdeng paminta. Kung gusto mo ng labis na pag-aasin, kung gayon ang iba't ibang "paprika" ay angkop sa iyo. Batay sa parehong pamantayan, kinakailangan na pumili ng mga karot at hinog na gulay. Ang mga gulay ay hindi masisi kung bakit naka-zip, biyenan.

Mga kagamitan sa kusina: maingat na inasnan

Upang maghanda ng mga sili na pinalamanan ng mga karot, kailangan mong kolektahin ang mga kinakailangang kagamitan sa kusina. Pagkatapos ay gagastusin mo ang isang minimum na dami ng oras sa recipe.

Kakailanganin mong:

  • Maliit at maluwag ang ibaba ng kusina.
  • Nizh para sa pagbabalat ng mga gulay.
  • Glibka thermal utensils (kasirola, kasirola, kaldero).
  • Pag-spray ng tasa para sa paghiwa ng mga gulay.
  • Kudkuran ng karot.
  • Spatula para sa pagpapakilos.
  • Sumpain ang mga pinggan para sa pangangalaga.
  • Susi at takip ni Lizny.
  • Linisin ang mga tuwalya.
  • Ulam para sa paghiwa.

Peppers na pinalamanan ng tsibule at karot, para sa taglamig

Sa recipe na ito gagamitin namin ang nilagang gulay, na pagkatapos ay mapangalagaan sa wet juice. Pepper na pinalamanan ng mga karot at zibula, pinapanatili ang natural na kulay, lasa at istraktura nito.

Mga sangkap:

  • Bell pepper - 30 piraso.
  • Tsibul ripchasta - 700 gramo.
  • Karot - 2 kilo.
  • Sil - 5 kutsarita.
  • Ang mga pampalasa at pampalasa ay nasa iyong sariling paghuhusga.
  • Ocet (70%) - 1 kutsarita.
  • Crepe, cilantro at perehil - para sa mga eggplants.
  • Chasnik - 3 cloves.
  • Langis ng Roslinna - 80 mililitro.

Mga hakbang para sa paghahanda:

  1. Hugasan ng maigi ang mga gulay. Balatan ang mga balat mula sa mga karot at robin, maingat na alisin ang mga balat mula sa kampanilya na paminta nang hindi nasisira ang hugis ng gulay.
  2. Pagkatapos ng pagbabalat gamit ang isang kutsilyo o kudkuran, kailangan mong i-trim ang mga karot.
  3. Gupitin ang sibuyas gamit ang isang matalim na kutsilyo sa maliliit na cubes o sa mga hiwa.
  4. Pahiran ang tsibul sa gitna hanggang sa ginintuang kayumanggi, ilagay ang gadgad na karot. Lubricate ng isa pang 3-5 hvilins, magdagdag muna ng kaunting tubig. Magdagdag ng pampalasa at asin para sa sarap.
  5. I-sterilize ang garapon, magdagdag ng mga pinalamanan na paminta upang ang yelo ay umabot sa leeg.
  6. Pakuluan ang 1 litro ng tubig sa isang malalim na kasirola, magdagdag ng mga gulay, chasnik at otset. Subukan ito ayon sa gusto mo: kung hindi mo gusto ang "asim," maaari kang magdagdag ng kaunting yogurt sa iyong sariling paghuhusga.
  7. Ibuhos ang inihandang marinade sa ibabaw ng mga sili upang punan ang lahat ng mga bakanteng espasyo sa bote.
  8. Gamit ang isang susi, maingat na igulong ang garapon at hayaan itong lumamig.

Pepper sa tomato sauce

Ang recipe na ito para sa pinalamanan na sili na may karot ay tiyak na magpapalalaway sa iyo. Ang ulam na ito ay perpekto para sa mga matatanda at bata, mga kumakain ng karne at mga vegetarian, mga mahilig sa malusog na pagkain at mga mahilig sa fast food. Batay sa iyong mga nagawa, maaari kang maghanda ng gostre at licorice dish.

Mga sangkap:

  • Pulang paminta, iba't ibang paprika - 10 piraso.
  • Karot - 1 kilo.
  • Tomato paste - 150 gramo.
  • Tsibul ripchasta - 200 gramo.
  • Chasnik - 2 cloves.
  • Crip - 1 bungkos.
  • Peppercorns - 5 piraso.
  • Mustasa - 1 kutsara.
  • Ocet 70% - 0.5 kutsarita.
  • Oliya - 50 mililitro.

Mga hakbang para sa paghahanda:

  1. Iproseso ang mga gulay: alisin ang tangkay at laman mula sa paminta, alisan ng balat ang mga karot at cibulin, banlawan at lagari.
  2. Gupitin ang mga karot sa manipis na piraso, i-brush ang mga ito kasama ng zibula sa gitna ng apoy.
  3. Lagyan ng mga gulay ang mga sili, idagdag muna ang mga pampalasa ng gulay sa kanila.
  4. Maingat na ilagay ang mga inihandang sangkap sa isang malalim na kasirola o kaldero.
  5. Ihanda ang marinade: ihalo ang tomato paste na may 1 litro ng tubig, magdagdag ng crepe, chasnik at mustasa. Ibuhos ang pag-atsara sa mga sili, pinalamanan ng mga karot at repolyo, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa apoy. Pakuluan ng 20-25 minuto sa mababang init.
  6. Habang nagluluto ang mga gulay, kinakailangang isterilisado ang lahat ng mga pinggan.
  7. Ang tapos na produkto ay dapat ilagay sa isang garapon. Magdagdag ng citrus at pampalasa sa sarsa na ginamit upang kumulo ang mga pinalamanan na sili at karot. Ibuhos ang pag-atsara sa ibabaw ng pag-aatsara upang mapuno ng likido ang lahat ng walang laman na bahagi.
  8. I-screw ang mga garapon na may takip at ibuhos hanggang sa ganap na lumamig.

Robimo savory marinade

  • Upang ang mga kampanilya ay pinalamanan ng mga karot, sila ay magiging masarap pagkatapos ng dry saving, at pagkatapos ay iprito ang tomato paste. Kung mas gusto mo ang isang mas natural na produkto, maaari kang maghanda ng masarap na homemade sauce sa halip na mga paghahanda na binili sa tindahan. Upang pumili ng isang matamis na kamatis, blanch ang berry, alisin ang balat, dumaan sa isang salaan o katas na may blender.
  • Magdagdag ng mayonesa sa recipe ng taglamig para sa mga sili na pinalamanan ng mga karot. Magdagdag lamang ng ilang kutsarang sarsa ng itlog bago ang oras ng pagluluto. Sa pamamagitan ng pagpapanatili ng pag-aasin sa isang malamig na lugar, maaari mong tiyakin na ang iyong mga peppercorn ay hindi naka-zip.
  • Ang pangunahing pag-atsara ay inihanda na may mga mabangong pampalasa. Subukan hindi lamang mais at black pepper, ale at nutmeg, chalked coriander, cinnamon at cloves.

Bagay na sili na may kanin at karot

Maghanda ng mga paminta para sa taglamig sa pamamagitan ng pagpupuno sa kanila ng bigas at karot. Ang recipe na ito ay lalo na minamahal ng mga bata, kahit na ang mga peppers ay nawawala ang kanilang ningning at aroma pagkatapos ng maingat na pag-iingat.

Mga sangkap:

  • Katamtamang matamis na paminta - 10 piraso.
  • Bigas - 1 bote (200 gramo).
  • Karot - 1/2 kilo.
  • Tomati - 1 kilo.
  • Cibulina - 3 piraso ng katamtamang laki.
  • Langis ng Roslinna - 100 mililitro.
  • Mga pampalasa - sa iyong sariling paghuhusga.

Mga hakbang para sa paghahanda:

  1. Iproseso at gupitin ang mga gulay nang eksakto tulad ng ipinahiwatig sa mga recipe.
  2. Blanch ang mga kamatis: ilagay ang mga berry sa isang mangkok, ibuhos sa dill sa loob ng 3 minuto, alisin ang balat.
  3. Pakuluan ang kanin hanggang maluto at hayaang lumamig.
  4. Pahiran ang repolyo at karot hanggang sa ginintuang kayumanggi. Paghaluin ang palaman sa kanin at ihalo nang maigi.
  5. Lagyan ng nilutong bigas ang mga sili, magdagdag muna ng ilang pampalasa.
  6. Haluin ang mga kamatis sa isang blender hanggang sa purong.
  7. Ilagay ang mga peppercorn sa isang malalim na kasirola at ibuhos ang sariwang inihandang tomato sauce. Pakuluan ng 15-20 minuto sa medium heat.
  8. I-pack ang mga pinalamanan na gulay sa isang garapon, ibuhos ang sarsa at itago.

Paano magtipid ng tama

Upang ang iyong de-latang produkto ay tumayo sa buong taglamig nang hindi selyadong, kinakailangang sundin ang mga curds sa tulong ng mga propesyonal na tagapagluto. Una sa lahat, ang isterilisasyon ng garapon ay dapat isagawa sa ilalim ng mataas na temperatura. Maaari mong buhusan ang mga pinggan gamit ang pagwiwisik, ilagay ang mga ito sa steam bath, o painitin ang mga ito sa oven. Hindi mahalaga kung aling paraan ng isterilisasyon ang pipiliin mo, siguraduhing walang mga chips o bitak sa mga pinggan. Kung hindi, ang mga bagong takip lamang ang kailangang isailalim sa paggamot sa init. Bilang isang patakaran, ang mga ito ay ibinubuhos lamang ng dill sa isang splinter ng mga gulay bago ilagay sa garapon. Pangatlo, ang garapon ng pag-aatsara ay dapat na maingat na ibalik at igulong upang ang takip ay "umupo" nang matatag sa leeg at ang pag-atsara ay hindi tumagas. Itabi ang mga garapon sa loob ng ilang araw sa isang baligtad na posisyon, unang balutin ang mga ito ng tuwalya. Ang lahat ng mga paraan na ito ay makakatulong na mapanatili ang iyong pag-aasin sa panahon ng mahirap na panahon at maiwasan ang maagang pagbuburo.

Ang mga bell pepper na pinalamanan ng carrots at cinnamon ay masarap para sa mga mahilig sa gulay o nag-aayuno. Ang ganitong mga paminta ay napaka kayumanggi, huwag palayawin ang pigura, at bukod pa, ang amoy ay makatas at mabango.

Mga sangkap

  • 500 g matamis na paminta
  • 500 g karot
  • 300 gramo ng karaniwang cibula
  • isang bungkos ng mga sariwang gulay (creep, cilantro o perehil) mga 100 g
  • asin at paminta para sa sarap

Recipe para sa paghahanda ng mga halamang gamot sa bahay

  • I-mash ang bell pepper, balatan ang ilalim at ibaba. Ilagay ang mga ito sa kumukulong inasnan na tubig sa itaas. Itapon ang mga sili sa crust at hayaang lumamig. Peel ang mga karot at lagyan ng rehas ang mga ito sa magaspang na grater, alisan ng balat ang zucchini at makinis na i-chop ang mga ito.
  • Init ang 2 tbsp sa isang kawali. langis ng rosemary at salain ang tsybula. Lubricate yogo na may 2-3 hvilini, pagpapakilos. Pagkatapos ay idagdag ang mga karot, ihalo nang mabuti ang lahat at lutuin ang pagpuno ng karot para sa mga pinalamanan na paminta sa katamtamang init para sa mga 5-8 minuto hanggang handa.
  • 1-2 minuto bago matapos ang pagluluto, asin at paminta ang lahat para sa sarap. Alisin ang kawali mula sa apoy at hayaan itong umupo ng 15 minuto. Hugasan at gupitin ang mga gulay. Magdagdag ng mga gulay sa kawali at ihalo.
  • Punan ang mga bell pepper na may mga karot at cibulae, ilagay ang mga ito sa isang malalim, mainit na kasirola. Ibuhos ang dill sa ibabaw ng mga paminta (upang masakop ang mga ito ng yelo), maglagay ng isang pares ng mga dahon ng bay doon, magdagdag ng asin, ilagay sa isang pares ng mga itim at paminta.
  • Ilagay ang kasirola sa apoy at pakuluan, pagkatapos ay lutuin ang mga 20-30 manok sa katamtamang apoy hanggang sa maluto. Timplahan ang natapos na damo na may mga pampalasa para sa iyong panlasa, alisin mula sa init at takpan ng takip.
  • Pagkatapos ng mga 10 minuto, alisin ang crust, ikalat ang pinalamanan na sili na may mga karot at kanela sa mga plato. Ihain nang mainit, pinalamutian ayon sa gusto mo, lalo na masarap na may kulay-gatas. Masarap!
  • nai-publish sa

    At ang mga pampalasa ay magdadala sa iyo ng tunay na gastronomic na kasiyahan. Nalaman namin na ang ulam na ito, na pinagsama sa mga produktong karne, ay inihahain sa mesa lamang sa Banal na Araw. Hindi nakakagulat. Sa taglamig, ang presyo ng 1 kilo ng bell pepper ay lumampas sa 100 rubles, lalo na bago ang Bagong Taon. Tutulungan ka ng artikulong ito na maprotektahan, at tutulungan ka rin naming magsimula sa masasarap na paghahanda para sa taglamig, vikory, malasa at kayumangging gulay.

    mga nuances ng paghahanda

    Ang mga paminta na pinalamanan ng mga karot ay perpektong nakaimbak sa isang mangkok o cellar. Kapag naka-kahong, ang produkto ay tumatagal ng mahabang panahon sa taglamig at pagkatapos ng pag-aasin ay nawawala ang moistness at crispness nito. Sa halip na karaniwang tinadtad na karne, gagamit tayo ng nilagang o greased na karot. Upang palitan ang mga salad ng taglamig at mga bihirang panimpla, kung saan ang lahat ng mga sangkap ay kailangang pakuluan nang maraming beses, gugugol kami ng higit sa 1 taon sa pagproseso at pag-canning ng mga gulay. Alamin natin kung paano maghanda ng mga sili na pinalamanan ng mga karot sa isang baking tray.

    Paano pumili ng kampanilya at iba pang mga gulay

    Ang mga kupuvati bell peppers ay mas maganda sa panahon ng pag-aani. Una sa lahat, ang presyo bawat kilo ay hindi lalampas sa 50 rubles. Sa madaling salita, ang mga gulay ay hindi naglalaman ng nitrates, na nagpapabilis sa paglaki ng mga gulay sa panahon ng malamig na panahon. Ibalik ang integridad ng paminta: walang mga dents, wateriness o bulok. Inirerekomenda na pumili ng mga gulay ng isang sukat, sa halip na para sa aesthetic na bahagi ng recipe. Maaari kang pumili ng parehong pula at berdeng paminta. Kung gusto mo ng labis na pag-aasin, kung gayon ang iba't ibang "paprika" ay angkop sa iyo. Batay sa parehong pamantayan, kinakailangan na pumili ng mga karot at hinog na gulay. Ang mga gulay ay hindi masisi kung bakit naka-zip, biyenan.

    Mga kagamitan sa kusina: maingat na inasnan

    Upang maghanda ng mga sili na pinalamanan ng mga karot, kailangan mong kolektahin ang mga kinakailangang kagamitan sa kusina. Pagkatapos ay gagastusin mo ang isang minimum na dami ng oras sa recipe.

    Kakailanganin mong:

    • Maliit at maluwag ang ibaba ng kusina.
    • Nizh para sa pagbabalat ng mga gulay.
    • Glibka thermal utensils (kasirola, kasirola, kaldero).
    • Pag-spray ng tasa para sa paghiwa ng mga gulay.
    • Kudkuran ng karot.
    • Spatula para sa pagpapakilos.
    • Sumpain ang mga pinggan para sa pangangalaga.
    • Susi at takip ni Lizny.
    • Linisin ang mga tuwalya.
    • Ulam para sa paghiwa.


    Peppers na pinalamanan ng tsibule at karot, para sa taglamig

    Sa recipe na ito gagamitin namin ang nilagang gulay, na pagkatapos ay mapangalagaan sa wet juice. Pepper na pinalamanan ng mga karot at zibula, pinapanatili ang natural na kulay, lasa at istraktura nito.

    Mga sangkap:

    • Bell pepper - 30 piraso.
    • Tsibul ripchasta - 700 gramo.
    • Karot - 2 kilo.
    • Sil - 5 kutsarita.
    • Ang mga pampalasa at pampalasa ay nasa iyong sariling paghuhusga.
    • Ocet (70%) - 1 kutsarita.
    • Crepe, cilantro at perehil - para sa mga eggplants.
    • Chasnik - 3 cloves.
    • Langis ng Roslinna - 80 mililitro.

    Mga hakbang para sa paghahanda:

    1. Hugasan ng maigi ang mga gulay. Balatan ang mga balat mula sa mga karot at robin, maingat na alisin ang mga balat mula sa kampanilya na paminta nang hindi nasisira ang hugis ng gulay.
    2. Pagkatapos ng pagbabalat gamit ang isang kutsilyo o kudkuran, kailangan mong i-trim ang mga karot.
    3. Gupitin ang sibuyas gamit ang isang matalim na kutsilyo sa maliliit na cubes o sa mga hiwa.
    4. Pahiran ang tsibul sa gitna hanggang sa ginintuang kayumanggi, ilagay ang gadgad na karot. Lubricate ng isa pang 3-5 hvilins, magdagdag muna ng kaunting tubig. Magdagdag ng pampalasa at asin para sa sarap.
    5. I-sterilize ang garapon, magdagdag ng mga pinalamanan na paminta upang ang yelo ay umabot sa leeg.
    6. Pakuluan ang 1 litro ng tubig sa isang malalim na kasirola, magdagdag ng mga gulay, chasnik at otset. Subukan ito ayon sa gusto mo: kung hindi mo gusto ang "asim," maaari kang magdagdag ng kaunting yogurt sa iyong sariling paghuhusga.
    7. Ibuhos ang inihandang marinade sa ibabaw ng mga sili upang punan ang lahat ng mga bakanteng espasyo sa bote.
    8. Gamit ang isang susi, maingat na igulong ang garapon at hayaan itong lumamig.

    Pepper sa tomato sauce

    Ang recipe na ito para sa pinalamanan na sili na may karot ay tiyak na magpapalalaway sa iyo. Ang ulam na ito ay perpekto para sa mga matatanda at bata, mga kumakain ng karne at mga vegetarian, mga mahilig sa malusog na pagkain at mga mahilig sa fast food. Batay sa iyong mga nagawa, maaari kang maghanda ng gostre at licorice dish.


    Mga sangkap:

    • Pulang paminta, iba't ibang paprika - 10 piraso.
    • Karot - 1 kilo.
    • Tomato paste - 150 gramo.
    • Tsibul ripchasta - 200 gramo.
    • Chasnik - 2 cloves.
    • Crip - 1 bungkos.
    • Peppercorns - 5 piraso.
    • Mustasa - 1 kutsara.
    • Ocet 70% - 0.5 kutsarita.
    • Oliya - 50 mililitro.

    Mga hakbang para sa paghahanda:

    1. Iproseso ang mga gulay: alisin ang tangkay at laman mula sa paminta, alisan ng balat ang mga karot at cibulin, banlawan at lagari.
    2. Gupitin ang mga karot sa manipis na piraso, i-brush ang mga ito kasama ng zibula sa gitna ng apoy.
    3. Lagyan ng mga gulay ang mga sili, idagdag muna ang mga pampalasa ng gulay sa kanila.
    4. Maingat na ilagay ang mga inihandang sangkap sa isang malalim na kasirola o kaldero.
    5. Ihanda ang marinade: ihalo ang tomato paste na may 1 litro ng tubig, magdagdag ng crepe, chasnik at mustasa. Ibuhos ang pag-atsara sa mga sili, pinalamanan ng mga karot at repolyo, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa apoy. Pakuluan ng 20-25 minuto sa mababang init.
    6. Habang nagluluto ang mga gulay, kinakailangang isterilisado ang lahat ng mga pinggan.
    7. Ang tapos na produkto ay dapat ilagay sa isang garapon. Magdagdag ng citrus at pampalasa sa sarsa na ginamit upang kumulo ang mga pinalamanan na sili at karot. Ibuhos ang pag-atsara sa ibabaw ng pag-aatsara upang mapuno ng likido ang lahat ng walang laman na bahagi.
    8. I-screw ang mga garapon na may takip at ibuhos hanggang sa ganap na lumamig.


    Robimo savory marinade

    • Upang ang mga kampanilya ay pinalamanan ng mga karot, sila ay magiging masarap pagkatapos ng dry saving, at pagkatapos ay iprito ang tomato paste. Kung mas gusto mo ang isang mas natural na produkto, maaari kang maghanda ng masarap na homemade sauce sa halip na mga paghahanda na binili sa tindahan. Upang pumili ng isang matamis na kamatis, blanch ang berry, alisin ang balat, dumaan sa isang salaan o katas na may blender.
    • Magdagdag ng mayonesa sa recipe ng taglamig para sa mga sili na pinalamanan ng mga karot. Magdagdag lamang ng ilang kutsarang sarsa ng itlog bago ang oras ng pagluluto. Sa pamamagitan ng pagpapanatili ng pag-aasin sa isang malamig na lugar, maaari mong tiyakin na ang iyong mga peppercorn ay hindi naka-zip.
    • Ang pangunahing pag-atsara ay inihanda na may mga mabangong pampalasa. Subukan hindi lamang mais at black pepper, ale at nutmeg, chalked coriander, cinnamon at cloves.

    Bagay na sili na may kanin at karot

    Maghanda ng mga paminta para sa taglamig sa pamamagitan ng pagpupuno sa kanila ng bigas at karot. Ang recipe na ito ay lalo na minamahal ng mga bata, kahit na ang mga peppers ay nawawala ang kanilang ningning at aroma pagkatapos ng maingat na pag-iingat.


    Mga sangkap:

    • Katamtamang matamis na paminta - 10 piraso.
    • Bigas - 1 bote (200 gramo).
    • Karot - 1/2 kilo.
    • Tomati - 1 kilo.
    • Cibulina - 3 piraso ng katamtamang laki.
    • Langis ng Roslinna - 100 mililitro.
    • Mga pampalasa - sa iyong sariling paghuhusga.

    Mga hakbang para sa paghahanda:

    1. Iproseso at gupitin ang mga gulay nang eksakto tulad ng ipinahiwatig sa mga recipe.
    2. Blanch ang mga kamatis: ilagay ang mga berry sa isang mangkok, ibuhos sa dill sa loob ng 3 minuto, alisin ang balat.
    3. Pakuluan ang kanin hanggang maluto at hayaang lumamig.
    4. Pahiran ang repolyo at karot hanggang sa ginintuang kayumanggi. Paghaluin ang palaman sa kanin at ihalo nang maigi.
    5. Lagyan ng nilutong bigas ang mga sili, magdagdag muna ng ilang pampalasa.
    6. Haluin ang mga kamatis sa isang blender hanggang sa purong.
    7. Ilagay ang mga peppercorn sa isang malalim na kasirola at ibuhos ang sariwang inihandang tomato sauce. Pakuluan ng 15-20 minuto sa medium heat.
    8. I-pack ang mga pinalamanan na gulay sa isang garapon, ibuhos ang sarsa at itago.


    Paano magtipid ng tama

    Upang ang iyong de-latang produkto ay tumayo sa buong taglamig nang hindi selyadong, kinakailangang sundin ang mga curds sa tulong ng mga propesyonal na tagapagluto. Una sa lahat, ang isterilisasyon ng garapon ay dapat isagawa sa ilalim ng mataas na temperatura. Maaari mong buhusan ang mga pinggan gamit ang pagwiwisik, ilagay ang mga ito sa steam bath, o painitin ang mga ito sa oven. Hindi mahalaga kung aling paraan ng isterilisasyon ang pipiliin mo, siguraduhing walang mga chips o bitak sa mga pinggan. Kung hindi, ang mga bagong takip lamang ang kailangang isailalim sa paggamot sa init. Bilang isang patakaran, ang mga ito ay ibinubuhos lamang ng dill sa isang splinter ng mga gulay bago ilagay sa garapon. Pangatlo, ang garapon ng pag-aatsara ay dapat na maingat na ibalik at igulong upang ang takip ay "umupo" nang matatag sa leeg at ang pag-atsara ay hindi tumagas. Itabi ang mga garapon sa loob ng ilang araw sa isang baligtad na posisyon, unang balutin ang mga ito ng tuwalya. Ang lahat ng mga paraan na ito ay makakatulong na mapanatili ang iyong pag-aasin sa panahon ng mahirap na panahon at maiwasan ang maagang pagbuburo.

    Dumating ako sa harap ng aking mga biyenan, pagod, walang tulog, na may matatag na intensyon na makapasok sa susunod na silid at agad na makatulog, at matulog sa pinakamababa...

    Ngunit kaagad kong nais na tingnan ang mga plantasyon kung saan kami ay masigasig na nagtatrabaho sa damuhan. Sa nakalipas na buwan ay naghuhukay ako, nagtatanim, nagpupunit ng damo, at nagdidilig. Zagalom, aktibong naghahanda ako para sa panahon ng beach, inayos muna ang aking figure, at pagkatapos ay ang lungsod - wala itong anumang koneksyon sa dagat :)

    At, natural, sa pagdating, ako ay literal na mamangha sa kung paano nangyari ang lahat nang wala ang aking aktibong pakikilahok.

    Ang una kong nakuha ay isang plantasyon ng mga sili.

    Oo, sa ating bayan ay napakainit ng paminta, ngunit dito ito ay lumalaki nang husto. Nga pala, biglang nagbago isip ko matulog sa doba;) Gusto ko talaga ng stuffed peppers. Kaya kinuha ko ang balde at ibinaon ang aking sarili sa mga palumpong ng mga sili.

    Tingnan, nararamdaman ko ang isang tunay na pagkahilig para sa pinalamanan na mga sili. Sa tuwing mayroon akong masarap na paminta na makakain, pinalamanan ko ito ng yogurt. Bukod dito, gustung-gusto ko ang ganitong uri ng palaman sa iba't ibang paraan, at gusto ko lang ang isang ito - na may mga karot, kanin at isang napakasarap na sarsa.

    Foldable - madaling dalhin

    Ang oras ng paghahanda - mula sa sandali ng pag-aani ng mga pananim sa mga kama sa hardin hanggang sa masarap na pagkain sa mesa, humigit-kumulang 1 taon at 20 oras ang lumipas.

    Upang maghanda ng pinalamanan na paminta, kailangan ang mga sumusunod na produkto:

      Tsibulya - 2 mahusay

      Roslynna Oliya

      laurel - 2-3 dahon

    Proseso ng pagluluto

    Lutuin ang kanin hanggang maluto. Asin ito nang lubusan at itapon sa tuktok ng langis ng oliba. Hindi na kailangang sumakit - ito ay isa sa mga lihim ng masarap na paminta na pinalamanan ng bigas.
    Ang lahat ay pamantayan kung gayon. Nilinis ko ang tsibula at pinutol. Pinahiran ko ng rosemary oil ang trotters.
    Nilinis ko ang Morkvina. Hinayaan ko itong gadgad. Viklala do tsibulі. Pinadulas ko ang lahat nang sabay-sabay.
    Panghuli magdagdag ng asin at paminta. Nagdagdag ako ng kanin at pinaghalo.
    Mga guwapong paminta.

    Maingat niyang kinulot ang kanyang buntot at kumawag-kawag kasama ang kanyang mga kalapati.

    Pinalamanan ito. Inilagay ko sa kaldero ang mga sili na parang magigiting na sundalo.
    Grad ang mga kamatis. Naglaro ako hanggang sa sili. Naghagis ako ng ilang bay leaves at ilang sour cream (homemade).

    Nagdagdag ako ng mga 40 g ng vershkovo butter. Binuhusan niya ito ng mainit na tubig nang hindi hinahawakan ang tuktok ng paminta. Magdagdag pa ng kaunting asin. Tinatakpan ng takip at pagkatapos kumukulo, niluto ng isa pang 30-35 minuto.

    Iyon lang, mga paminta na pinalamanan ng kanin at karot, handa na!
    Maligayang pagdating!

    Pagpupuno ng mga sili na may mga karot maglingkod bilang sa Banal na Araw, kaya sa hapag-kainan. Madaling maghanda sa pag-inom, ngunit ang lasa ay lumalabas na kamangha-mangha. Gusto mo bang magluto ng yogo i you? Mangyaring basahin nang mabuti ang aming mga recipe.

    Recipe - mga paminta na pinalamanan ng mga karot

    Balatan ang ilang mga karot at lagyan ng rehas ang mga ito. Kumuha ng mga prutas na may katamtamang laki. Ang malaking sukat na cibulin ay dapat na husked at makinis na tinadtad. Ibuhos ang 40 ML ng langis ng rosemary sa isang kawali. Idagdag ang mga karot, i-on ang apoy, at magpatuloy hanggang sa mawala. Magdagdag ng ilang mga hiwa sa tsibulka. Pumili ng 7 matamis na berdeng paminta, hugasan ang mga ito, gupitin ang gitna, at alisan ng balat nang husto. Maaari kang pumili ng mga prutas na hindi lamang berde, ngunit pula o dilaw ang kulay. O maaari mong i-vikorize silang lahat nang sabay-sabay. Ilagay ang malaking kamatis sa tinadtad na karne, ilipat sa nilagang gulay, magdagdag ng asin para sa sarap, magdagdag ng 2 kutsarita ng zucchini. Pakuluan ang 4 tbsp. Sandok ng kanin, kainin ito ng gulay. Kung kinakailangan, magdagdag ng karagdagang asin. Haluin nang sama-sama. Ang iyong pagpuno ay handa na. Palaman ang mga prutas.

    Ihanda ang sarsa: ilagay ang 1.5 tbsp sa isang mangkok. kutsara ng tomato paste, ibuhos sa isang kutsara ng tubig, magdagdag ng 1 tsp. harina. Unang palabnawin ito sa malamig na tubig. Magdagdag ng kaunting tubig at tubig sa tomato paste, magdagdag ng asin, idagdag ang pulp, pukawin. Ibuhos ang sarsa sa ibabaw ng paminta, takpan ng takip, ilagay sa kalan, pakuluan, palitan ang apoy, at kumulo sa mahinang apoy. Pakuluan, palitan ang apoy, kumulo pa sa kaunting pampalasa. Kung sa proseso ng pagluluto ay napagtanto mo na walang sapat na juice, magdagdag ng kaunting tubig. Sa proseso ng pagkulo, juice ang mga gulay. Kaya ibuhos sa karagdagang likido pagkatapos ng 20 minuto ng pagluluto. Tikman ang sarsa para sa lasa. Pagkatapos ng 40 minuto ang ulam ay handa na.



    Maghanda ng pareho.

    Mga paminta na pinalamanan ng repolyo at karot

    Mga sangkap:

    Sili - 2 mga PC.
    - karot - 6 na piraso
    - perehil na may sprinkles
    - maliit na matamis na paminta - 40 mga PC.
    - cloves ng orasan - 16 na mga PC.
    - repolyo - 4.5 kg
    - asin - 2.5 tablespoons



    Para sa marinade:

    Ottoic acid - 2/3 bote
    - asin - 4 tbsp. mga kutsara
    - dormous na langis - 1 baso
    - tubig - 1.7 litro
    - asukal - 3 tbsp. mga kutsara

    paghahanda:

    Balatan ang mga sili, ilipat sa 10 piraso ng mainit na tubig, at palamig. Gupitin ang chasnik at mga gulay, hiwain ng manipis ang repolyo, lagyan ng rehas ang mga karot, i-chop ang sili. Maaaring hindi magdagdag ng sili. Kung gusto mo ng mga maanghang na pampagana, masisiyahan ka sa isang ito. Magdagdag ng asukal sa nilutong gulay, magdagdag ng asin, at pukawin. Punan ang mga sili na may pagpuno ng gulay at ilagay sa mga garapon. gawin ang pag-atsara: pakuluan ang tubig, magdagdag ng cherry juice at asin. Panghuli, ibuhos ang langis ng rosemary at acetate. Ibuhos ang mainit na atsara sa mga pinalamanan na sili at isterilisado ang mga kamatis. Takpan ng crackers at baligtarin.



    ikaw naman?

    Paminta na pinalamanan ng kanin at karot.

    Pumili ng 520 g ng matamis na paminta na may manipis na balat. Alisin ang mga ito at maingat na alisin ang lugar ng tangkay ng prutas kasabay ng boll. Pakuluan ang kalahating bote ng bigas hanggang maluto. Ihagis mo siya sa drushlyak. Balatan ang 4 na karot at cibulini, gupitin ng pino. Alisin ang mga balat mula sa 4 na sariwang kamatis at i-chop ng makinis. Init ang 2 kutsara ng dormouse oil sa isang kawali, kumulo, ihalo ang ¾ ng sibuyas. Sa isang mangkok, paghaluin ang mga gulay na may kanin, magdagdag ng asin at paminta. Punan ang mga prutas at ilagay sa isang kasirola. Brew tomato sauce. Pahiran ng kaunting taba ang manok, magdagdag ng karagdagang mga kamatis, karagdagang perehil, paminta, at magdagdag ng kaunting lemon juice kung kinakailangan. Pakuluan, ibuhos ang peppercorns, kumulo sa mahinang apoy. Ihain ang ulam sa pamamagitan ng pagbuhos ng sarsa sa mga gulay.



    Ito ay hindi kapani-paniwalang masarap na lumabas.

    Paminta na pinalamanan ng tsibule at karot
    .

    Balatan ang ½ kg ng karot, lagyan ng rehas. Hugasan ang 8 kampanilya at gupitin ang mga tuktok. Dahan-dahang kunin ang gitna. Linisin ang isang pares ng mga cibulin at gupitin sa maliliit na piraso. Balatan ang 4 na clove ng orasan at dumaan sa isang dugout. Alisin ang mga gulay, tuyo ang mga ito, at i-chop ang mga ito ng pino. Pahiran ang tsibul sa pinainit na mantika, magdagdag ng mga karot, kumulo hanggang malambot. Magdagdag ng isang kutsarang tomato paste, asin at paminta. Alisin sa kalan at palamig. Ilagay ang chasnik at haluin. Punan ang mga inihandang peppers na may mga gulay, ilagay sa isang kasirola, magdagdag ng tubig upang masakop ang mga prutas. Ilagay ang kasirola sa apoy, dalhin ang sarsa sa isang pigsa, magdagdag ng 2 kutsara ng tomato paste, kumulo ng 20 minuto sa mababang init. Kapag handa na ang mga halamang gamot, ilagay ang mga ito sa mga plato at sipsipin ang mga halamang gamot.

    Ang mga karot ay isang orihinal na pagkain na maaaring ihanda sa oras ng pag-aayuno o, idinagdag sa bagong karne, na kasama sa pangunahing menu. Mula sa aming artikulo malalaman mo ang thread, at maaari mo ring basahin ang mga rekomendasyon kung paano gamitin ito.

    karot at kanin

    Ang masarap at mabangong ulam na ito ay hindi naglalaman ng karne at gawa lamang sa mga matatamis na produkto. Umaasa kami na masiyahan ka sa pagkain ng puting bigas at makatas na gulay, at maghahanda kami ng mga paminta na pinalamanan ng mga karot sa mga kamatis tulad nito:

    • Kumuha ng isang baso ng bigas, banlawan ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo at lutuin hanggang handa.
    • Pumili ng 11-12 bell peppers, gupitin ang tuktok ng balat, alisan ng balat ang mga partisyon at ang loob.
    • Balatan at alisan ng balat ang dalawang malalaking cibulin, gupitin ang mga ito sa quarter ring at balutin ang mga ito sa mantika hanggang sa malinaw.
    • Hugasan ang 500 gramo ng mga karot nang lubusan, at pagkatapos ay alisan ng balat ang mga balat. Grate ito sa isang magaspang na kudkuran, ilagay ito sa isang kawali at lagyan ng kaunting quillin ang tsibule.
    • Pagsamahin ang mga inihandang gulay na may kanin, ihalo ang mga ito, magdagdag ng asin at paminta.
    • Punan ang mga sili ng tinadtad na karne at ilagay ang mga ito sa isang kasirola na may linya ng Teflon.
    • Hugasan ang isang kilo ng mga kamatis, dumaan sa isang gilingan ng karne o juicer. Ibuhos ang tomato juice sa mga sili at pakuluan ang mga ito sa mahinang apoy nang hindi bababa sa isang taon.
    • Pahiran ng dalawa pang piraso ng cibulini sa kawali at idagdag ang pinirito sa tomato sauce. Patayin ang lahat nang sabay-sabay para sa isa pang quarter ng isang taon.

    Kapag handa na ang damo, iwisik ang mga tinadtad na damo at ihain.

    Bell peppers na pinalamanan ng mga karot para sa taglamig

    Kung mahilig ka sa mga gulay, subukang gumawa ng mga paghahanda gamit ang aming recipe. Pinahahalagahan namin na ang ulam na ito ay magpapasaya sa iyong mesa at maaaring magsilbi bilang isang mahusay na pampagana bago ang iyong mga lokal na inumin. Paano igulong ang mga sili na pinalamanan ng mga karot at cybula sa mga garapon? Basahin ang recipe sa ibaba:

    • Balatan ang mga balat ng 500 gramo ng zucchini at 500 gramo ng karot. Gupitin ang cibul sa isang maliit na kubo at lagyan ng rehas ang mga karot.
    • Pahiran ang mga gulay ng langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi.
    • Kumuha ng isang kilo ng maliliit at gupitin ang kanilang mga tuktok, pati na rin ang ilalim at mga partisyon. Pagkatapos nito, banlawan at ilagay sa tuwalya upang maubos ang tubig.
    • Maghanda ng tomato juice para sa isang pangalawang kilo ng mga kamatis. Makakatulong sa iyo ang isang food processor o kahit isang simpleng gilingan ng karne.
    • Lagyan ng mga paminta ang mga inihandang gulay, ilagay ang mga ito sa isang kasirola, takpan ng tomato juice at ilagay sa apoy. Lutuin ang ulam hanggang sa mga araw bago. Kapag kumukulo na ang peppercorns, magdagdag ng asin at chalked pepper sa kawali. Kung mayroon kang ilang kutsara ng pagpuno, ilagay din ang mga ito sa sarsa.
    • Sa pinakadulo, magdagdag ng limang cloves sa chasnik, na dumaan sa pindutin. Kung hindi mo gusto ang brand ng relo, maaari mong laktawan ang isang ito.
    • Handa nang ilagay ang mga paminta sa mga mainit na sterile na garapon, i-screw ang mga takip at balutin ang mga ito sa isang fur coat, i-turn over muna.

    Mag-imbak ng mga sili na pinalamanan ng mga karot sa refrigerator o sa isang malamig na cellar.

    Paminta na pinalamanan ng mga karot

    Ang ulam na ito ay pahalagahan ng mga tagasunod ng vegetarian cuisine, gayundin ng mga nag-aayuno. Ang mga paminta na pinalamanan ng mga karot sa Bulgarian ay inihanda sa darating na pagkakasunud-sunod:

    • Balatan, hugasan at dumaan sa isang gilingan ng karne labinlimang medium-sized na karot.
    • Patuyuin at gupitin ang dalawang pulang cibulin.
    • Maghiwa ng tatlong kamatis.
    • Pahiran ang zucchini at karot sa kawali, at sa wakas ay idagdag ang mga kamatis. Timplahan ang palaman ng sill, kulantro, paminta at cloves.
    • Balatan at gupitin ang kalahati ng ulo ng chasnik, makinis na tumaga ang perehil at dill. Idagdag ang mga inihandang sangkap sa pagpuno at ihalo ang lahat nang lubusan.
    • Maghanda ng 10-15 bell peppers para sa pagpupuno - alisin ang "mga takip" mula sa kanila, alisin ang mga partisyon at alisin ang pagpuno. Pagkatapos, balutin ang mga piraso at punuin ang mga ito ng pagpuno ng karot.

    Ilagay ang mga peppers sa isang malalim na mangkok, punan ang mga ito ng isang third ng tubig at kumulo ang ulam sa katamtamang init.

    Mga pinalamanan na paminta sa isang multicooker

    Narito ang isang recipe para sa isang malasang at nutty stew na gawa sa karne at gulay. Paano magluto ng mga sili na pinalamanan ng mga karot at tinadtad na karne gamit ang isang multicooker:

    • Maghanda ng sampung kampanilya bago palaman.
    • Balatan ang tatlong karot at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran.
    • Maghanda ng tinadtad na karne para sa 300 gramo ng karne (maaari kang gumamit ng isa o ilang uri ng karne).
    • Balatan, gupitin sa maliliit na cubes at pahiran ng dalawang puting cibulin sa isang kawali. Panghuli, idagdag ang mga karot at lutuin ang isang bungkos ng mga ito nang sabay-sabay.
    • Para sa pagpuno, pagsamahin ang pinakuluang rice flasks, tinadtad na karne, mga gulay, asin at pampalasa.
    • Punan ang mga paminta sa pagpuno, ilagay ang mga ito sa mangkok ng multicooker at magdagdag ng kaunting tubig.

    Lutuin ang damo sa mode na "Butil" sa loob ng isang taon.

    Pagpupuno ng mga sili sa oven

    Sa pagkakataong ito hinihikayat ka naming maghanda ng hapunan sa alternatibong paraan. Ano ang kailangan para sa:

    • Gupitin ang isang bungkos ng mga bell pepper at alisin ang core.
    • Ihanda ang palaman na may grated carrots, trimmed cibul, boiled rice at trimmed chicken breast. Huwag kalimutang pahiran muna ang mga gulay, at timplahan ng sill at pampalasa ang natapos na pagpuno.
    • Punan ang paminta ng tinadtad na karne at ilagay ito sa oven sa kubyerta, ibuhos ang kaunting tubig dito.
    • Grate ang matigas na keso at humigop ng pinalamanan na sili.

    Pakuluan ang ulam sa loob ng 20 minuto, at pagkatapos ay ihain kaagad.

    visnovok

    Naniniwala kami na magugustuhan mo ang mga sili na pinalamanan ng mga karot. Basahin ang aming mga recipe, piliin ang mga pinaka gusto mo at ligtas na simulan ang pagluluto.

    Ang mga karot ay isang orihinal na pagkain na maaaring ihanda sa oras ng pag-aayuno o, idinagdag sa bagong karne, na kasama sa pangunahing menu. Sa aming artikulo matututunan mo ang isang bilang ng mga recipe, at maaari mo ring basahin ang mga rekomendasyon para sa kung paano gamitin ang mga ito.

    karot at kanin

    Ang masarap at mabangong ulam na ito ay hindi naglalaman ng karne at gawa lamang sa mga matatamis na produkto. Umaasa kami na masiyahan ka sa pagkain ng puting bigas at makatas na gulay, at maghahanda kami ng mga paminta na pinalamanan ng mga karot sa mga kamatis tulad nito:

    • Kumuha ng isang baso ng bigas, banlawan ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo at lutuin hanggang handa.
    • Pumili ng 11-12 bell peppers, gupitin ang tuktok ng balat, alisan ng balat ang mga partisyon at ang loob.
    • Balatan at alisan ng balat ang dalawang malalaking cibulin, gupitin ang mga ito sa quarter ring at balutin ang mga ito sa mantika hanggang sa malinaw.
    • Hugasan ang 500 gramo ng mga karot nang lubusan, at pagkatapos ay alisan ng balat ang mga balat. Grate ito sa isang magaspang na kudkuran, ilagay ito sa isang kawali at lagyan ng kaunting quillin ang tsibule.
    • Pagsamahin ang mga inihandang gulay na may kanin, ihalo ang mga ito, magdagdag ng asin at paminta.
    • Punan ang mga sili ng tinadtad na karne at ilagay ang mga ito sa isang kasirola na may linya ng Teflon.
    • Hugasan ang isang kilo ng mga kamatis, dumaan sa isang gilingan ng karne o juicer. Ibuhos ang tomato juice sa mga sili at pakuluan ang mga ito sa mahinang apoy nang hindi bababa sa isang taon.
    • Pahiran ng dalawa pang piraso ng cibulini sa kawali at idagdag ang pinirito sa tomato sauce. Patayin ang lahat nang sabay-sabay para sa isa pang quarter ng isang taon.

    Kapag handa na ang damo, iwisik ang mga tinadtad na damo at ihain.

    Bell peppers na pinalamanan ng mga karot para sa taglamig

    Kung mahilig ka sa mga gulay, subukang gumawa ng mga paghahanda gamit ang aming recipe. Pinahahalagahan namin na ang ulam na ito ay magpapasaya sa iyong mesa at maaaring magsilbi bilang isang mahusay na pampagana bago ang iyong mga lokal na inumin. Paano igulong ang mga sili na pinalamanan ng mga karot at cybula sa mga garapon? Basahin ang recipe sa ibaba:

    • Balatan ang mga balat ng 500 gramo ng zucchini at 500 gramo ng karot. Gupitin ang cibul sa isang maliit na kubo at lagyan ng rehas ang mga karot.
    • Pahiran ang mga gulay ng langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi.
    • Kumuha ng isang kilo ng maliliit at gupitin ang kanilang mga tuktok, pati na rin ang ilalim at mga partisyon. Pagkatapos nito, banlawan at ilagay sa tuwalya upang maubos ang tubig.
    • Maghanda ng tomato juice para sa isang pangalawang kilo ng mga kamatis. Makakatulong sa iyo ang isang food processor o kahit isang simpleng gilingan ng karne.
    • Lagyan ng mga paminta ang mga inihandang gulay, ilagay ang mga ito sa isang kasirola, takpan ng tomato juice at ilagay sa apoy. Lutuin ang ulam hanggang sa mga araw bago. Kapag kumukulo na ang peppercorns, magdagdag ng asin at chalked pepper sa kawali. Kung mayroon kang ilang kutsara ng pagpuno, ilagay din ang mga ito sa sarsa.
    • Sa pinakadulo, magdagdag ng limang cloves sa chasnik, na dumaan sa pindutin. Kung hindi mo gusto ang brand ng relo, maaari mong laktawan ang isang ito.
    • Handa nang ilagay ang mga paminta sa mga mainit na sterile na garapon, i-screw ang mga takip at balutin ang mga ito sa isang fur coat, i-turn over muna.

    Mag-imbak ng mga sili na pinalamanan ng mga karot sa refrigerator o sa isang malamig na cellar.

    Paminta na pinalamanan ng mga karot

    Ang ulam na ito ay pahalagahan ng mga tagasunod ng vegetarian cuisine, gayundin ng mga nag-aayuno. Ang mga paminta na pinalamanan ng mga karot sa Bulgarian ay inihanda sa darating na pagkakasunud-sunod:

    • Balatan, hugasan at dumaan sa isang gilingan ng karne labinlimang medium-sized na karot.
    • Patuyuin at gupitin ang dalawang pulang cibulin.
    • Maghiwa ng tatlong kamatis.
    • Pahiran ang zucchini at karot sa kawali, at sa wakas ay idagdag ang mga kamatis. Timplahan ang palaman ng sill, kulantro, paminta at cloves.
    • Balatan at gupitin ang kalahati ng ulo ng chasnik, makinis na tumaga ang perehil at dill. Idagdag ang mga inihandang sangkap sa pagpuno at ihalo ang lahat nang lubusan.
    • Maghanda ng 10-15 bell peppers para sa pagpupuno - alisin ang "mga takip" mula sa kanila, alisin ang mga partisyon at alisin ang pagpuno. Pagkatapos, balutin ang mga piraso at punuin ang mga ito ng pagpuno ng karot.

    Ilagay ang mga peppers sa isang malalim na mangkok, punan ang mga ito ng isang third ng tubig at kumulo ang ulam sa katamtamang init.

    Mga pinalamanan na paminta sa isang multicooker

    Narito ang isang recipe para sa isang malasang at nutty stew na gawa sa karne at gulay. Paano magluto ng mga sili na pinalamanan ng mga karot at tinadtad na karne gamit ang isang multicooker:

    • Maghanda ng sampung kampanilya bago palaman.
    • Balatan ang tatlong karot at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran.
    • Maghanda ng tinadtad na karne para sa 300 gramo ng karne (maaari kang gumamit ng isa o ilang uri ng karne).
    • Balatan, gupitin sa maliliit na cubes at pahiran ng dalawang puting cibulin sa isang kawali. Panghuli, idagdag ang mga karot at lutuin ang isang bungkos ng mga ito nang sabay-sabay.
    • Para sa pagpuno, pagsamahin ang pinakuluang rice flasks, tinadtad na karne, mga gulay, asin at pampalasa.
    • Punan ang mga paminta sa pagpuno, ilagay ang mga ito sa mangkok ng multicooker at magdagdag ng kaunting tubig.

    Lutuin ang damo sa mode na "Butil" sa loob ng isang taon.

    Pagpupuno ng mga sili sa oven

    Sa pagkakataong ito hinihikayat ka naming maghanda ng hapunan sa alternatibong paraan. Ano ang kailangan para sa:

    • Gupitin ang isang bungkos ng mga bell pepper at alisin ang core.
    • Ihanda ang palaman na may grated carrots, trimmed cibul, boiled rice at trimmed chicken breast. Huwag kalimutang pahiran muna ang mga gulay, at timplahan ng sill at pampalasa ang natapos na pagpuno.
    • Punan ang paminta ng tinadtad na karne at ilagay ito sa oven sa kubyerta, ibuhos ang kaunting tubig dito.
    • Grate ang matigas na keso at humigop ng pinalamanan na sili.

    Pakuluan ang ulam sa loob ng 20 minuto, at pagkatapos ay ihain kaagad.

    visnovok

    Naniniwala kami na magugustuhan mo ang mga sili na pinalamanan ng mga karot. Basahin ang aming mga recipe, piliin ang mga pinaka gusto mo at ligtas na simulan ang pagluluto.

    gastroguru 2017