Breadcrumbs na may mayonesa. Okroshka na may tubig at mayonesa. Paano gumawa ng okroshka sa tubig na may mayonesa

Ang tagsibol ay darating sa sarili nitong karapatan at gusto ko ng mga lasa ng tagsibol. Ang isa sa mga damong ito ay okroshka. Ang masarap na aroma ng sariwang pipino, na pumupuno sa kusina, ay nakakaakit ng isip. Malaking dami Ang mga gulay na kasama sa recipe ay magbibigay ng isang malaking halaga ng mga bitamina, na kung saan ay kaya kinakailangan sa oras na ito. Pinahahalagahan ko na ang aking okroshka ay ihahanda ngayon na may tubig at mayonesa, nang walang kvass. Mahalagang tandaan ang aking simpleng recipe na may mga detalyadong larawan upang ilarawan ang proseso ng paghahanda ng sikat na malamig na sopas na ito.

Ama, kailangan namin:

- patatas - 4 na bombilya;
- itlog ng manok - 3 piraso;
- Pinausukang Kovbasa - 250 gramo;
- Ogirok - 1 piraso;
- Gapang - 1 bungkos;
- perehil - 1 bungkos;
- Green cibula - 1 bungkos;
- Mayonnaise - 150 gramo;
- Tubig - 1.2 litro;
- Sitriko acid - 1/2-1 kutsarita;
- Sea salt - 1 kutsarita.

Paano maghanda ng okroshka sa tubig na may mayonesa, cowbass, gulay at gulay

Ang pagluluto ay nagsisimula sa pagpapakulo hanggang sa matapos. Palamigin mo. Maaliwalas. Maghanda ng iba pang mga produkto, kabilang ang paghahanda ng okroshka. Ang mga gulay at mga pipino ay mahalaga.

Maaari mong i-chop ang lahat ng mga sangkap nang direkta sa isang kasirola, kung gagawin mo ito nang manu-mano. O sa itaas, at pagkatapos ay ilipat ito sa isang kasirola. Ang mga patatas at itlog ay maaaring putulin gamit ang isang espesyal na mata. Sa kasong ito, ang proseso ng pagputol ay tatagal ng mas mababa sa ilang minuto. Kung walang metal mesh, ginagawa ito gamit ang isang kutsilyo.

Gupitin ang pipino na may parehong mga shredder bilang pinaghalong sangkap. Visitati sa palayok.

Balatan ang cowbass, tunawin at gupitin.

I-chop ang mga gulay ng makinis, tulad ng ipinapakita sa larawan. Oh, anong bango tulad ng halaman! Spring!

🙂 Kapag ang lahat ng mga sangkap ay tinadtad, magdagdag ng mayonesa, asin sa dagat sitriko acid

. Ang mayonesa ay mas mahusay kaysa sa Vikoristovvat, ngunit hindi pa ito nabili. Sino ang maaaring gumawa ng okroshka sa tubig na may otst, ngunit binibigyan ko ang kagustuhan na i-acidify ang sitriko acid. Ang asin sa dagat ay maaaring mapalitan ng orihinal, dahil hindi ito halata.

Ang tubig para sa okroshka ay dapat na pinakuluan o pinalamig. Magdagdag ng tubig sa inihandang salad sa maliliit na bahagi, maingat na pagpapakilos. Ang masarap na spring okroshka na may tubig at mayonesa ay handa na - tikman natin ito. Bakit nakikita niya ang lahat? Kung hindi, magdagdag ng sea salt at citric acid.

Gusto kong iwanan ang handa-sa-brew na damo sa loob ng sampung minuto. Pagkatapos nito, ipamahagi ito sa mga bahaging plato.

Ang masarap, puno ng bitamina na spring okroshka ay magpapasaya sa lahat sa sambahayan. Ito ay isang himala ng first-rate na pagkain hanggang sa tanghalian. Maghanda nang may kasiyahan at tamasahin ang iyong gana!

Ang Okroshka ay isang malamig, sariwang damo na may napakaraming pagpipilian sa paghahanda. Ang isa sa mga tanyag na pagpipilian ay ang okroshka na may tubig at mayonesa. Upang maging malasa ang damo, kinakailangang ihanda nang tama ang dressing. Upang magdagdag ng lasa, magdagdag ng ocet, citric acid, at pampalasa. Lalabas ang bansa na mas masigla at orihinal.

Ang solidong base ng okroshka ay maaaring maging anuman ito. Maaari mong pasayahin ang iyong sarili sa pamamagitan ng pagkain ng pinakuluang patatas, pinakuluang itlog, mga pipino, labanos at maraming gulay. At maaari mong malaman ang bodega ng mga sangkap. Ang mga ginoo ay nagdaragdag ng berdeng mga gisantes sa okroshka, pinakuluang karot, lagyan ng rehas na labanos at iba pang gulay.

Maaaring ihain ang Okroshka na vegetarian o may karagdagang karne. Sa huli, vikorista, pinakuluan man o pinausukang karne, smut, para hindi mataba. Maaari mong vikorista ang pinakuluang o inihurnong manok.

Upang ang damo ay maging malasa, kinakailangan upang maayos na i-chop ang mga sangkap. Gupitin ang mga ito sa maliliit na cubes. At ang axis ng pipino at labanos ay maaaring gadgad.

Magdagdag ng maraming halaman sa sopas. Zelena Tsibulya Inirerekomenda na i-cut at lagyan ng rehas na may isang maliit na halaga ng asin, mga gulay at juice, na mapapahusay ang lasa ng okroshka. Ang perehil, crepes at iba pang uri ng gulay ay nanginginig lang.

Upang maiwasan ang mayonesa mula sa lumulutang sa hindi nakakatakam na mga tipak sa dressing, kailangan mong timplahan ng tama ang damo. Inirerekomenda na lubusan munang ihalo ang makapal na base ng okroshka na may malamig na sarsa, at pagkatapos ay magdagdag ng kaunting stock - o. Pagkatapos, magdagdag ng asin o sitriko acid hanggang sa maging mabuti ang lasa. Bago ihain, ang kharoshtsa ay kailangang tumayo sa refrigerator para sa mga 1-1.5 taon.

Kung kailangan mong ihanda nang mabuti ang damo bago ihain, kailangan mong i-save ang makapal na bahagi nang walang pagdaragdag ng pagpuno o pagdaragdag ng asin. Ang paglalagay ng gasolina ay kinakailangan 1-1.5 taon bago ihain.

Narito ang ilang mga katotohanan: ang kahulugan ng salitang "krichta" ay konektado sa paraan ng paghahanda ng damo. Ang lahat ng mga sangkap na pumapasok sa bodega ay makinis na tinadtad at durog, at pagkatapos ay puno ng isang bihirang base.

Klasikong recipe para sa okroshka sa tubig na may mayonesa

Ang tradisyonal na bersyon ng okroshka ay maaaring ihanda sa tubig na may idinagdag na mayonesa.

• 300 gr. pinakuluang cowbass;
• 4 na patatas;
• 4 na itlog;
• 3 ogirki;
• 200 gr. mayonesa "Provencal";
• 1.5-2 litro ng tubig;
• 0.5 limon;
• gulay, asin para sa sarap.

Basahin din: Vegetarian okroshka - 5 mga recipe

Susunod, lutuin ang mga patatas sa balat hanggang handa, palamig at alisan ng balat. Pakuluan ng maigi ang mga itlog at ilagay sa malamig na tubig para mas madaling malinis at mas mabilis mawala ang baho. Kung kinakailangan, lampasan ang alisan ng balat, gupitin ang balat na may manipis na bola.

Gupitin ang cowbass, itlog, patatas at mga pipino sa maliliit na cubes na humigit-kumulang sa parehong laki. Pinong tumaga ang mga gulay at ihalo ang mga gulay sa pangunahing pinaghalong.

Ilagay ang mayonesa sa isang kasirola at ihalo nang masigla. Pagkatapos ay unti-unti kaming magdagdag ng tubig, dinadala ang sopas sa kinakailangang kapal. Ngayon ay nagdaragdag kami ng asin at ihalo ito. Ibuhos sa isang maliit na lemon juice, na tumutuon sa basa na lasa.

Okroshka na may sitriko acid

Sa halip na ang cowbass, si G. Volіut ay vikoristovat ang pinakuluang karne. Ang pinakamagandang opsyon ay posna yalovichina o veal. Ihanda ang bersyon na ito ng okroshka na may sitriko acid.

• 3 patatas;
• 200 gr. mayonesa;
• 1.5 litro ng tubig;
• 300 gr. sa likod ng pinakuluang at pinalamig na pamatok;
• 4 na itlog;
• 3 ogirki;
• 1 maliit na bungkos ng sprinkles at perehil;
• asin, sitriko acid hanggang sa lasa.

Una sa lahat, kailangan nating ihanda ang karne. Kung ito ay isang yowl, pagkatapos ay kailangan itong lutuin ng mga 1.5 taon, at pagkatapos ay palamig. Inirerekomenda na lutuin ang karne bilang isang buong piraso, isawsaw ito sa tubig na kumukulo, at magdagdag ng mga pampalasa sa dulo ng pigsa. Sa ganitong paraan ng paghahanda, ang yalovic ay lalabas na pinaka makatas. Dahan-dahang pakuluan ang patatas sa mga balat at itlog ng manok.

Ang lahat ng mga lutong produkto ay dapat na ganap na palamig. Nililinis ang mga patatas at itlog. Yalovichina, pinakuluan ko ang mga patatas at pinutol ang mga itlog sa maliliit na cubes. Ginagawa namin ang parehong sa mga sariwang pipino. Ang mga gulay ay tinadtad nang napakapino. Lahat ay halo-halong.

Basahin din: Okroshka na may beer - 5 mga recipe

Magdagdag ng mayonesa, maingat na ihalo ito sa mga bahagi ng okroshka, o ilang robimo salad. Pagkatapos ay nagdaragdag kami ng tubig sa mga giblet hanggang sa maging bihira ang mga giblet. Asin ang aming malamig na sopas at timplahan ito ng citric acid hanggang sa maging masarap.

Pakiusap! Kung magdagdag ka ng sitriko acid sa okroshka sa isang tuyo na anyo, madali itong lumampas at ang damo ay magiging maasim. Mas mainam na maghalo ng acid sa tubig at idagdag ang maasim na timpla na ito sa okroshka hanggang sa maging masarap.

Recipe na may manok at kulay-gatas

Ang bersyon na ito ng okroshka ay inihanda sa manok, at ang pagpuno ay halo-halong may kulay-gatas at mayonesa.

• 1 fillet ng manok;
• 5 itlog;
• 3 ogirki;
• 3 patatas;
• 4 na kutsara ng kulay-gatas;
• 4 na kutsara ng mayonesa;
• 1 kutsarang mustasa;
• mga gulay, asin para sa sarap;
• nililinis ang malamig na tubig.

Una kailangan mong ihanda ang mga sangkap na magdaragdag sa pinakuluang hitsura. Niluluto namin ang fillet ng manok o inihurnong ito sa oven hanggang handa. Pakuluan ang balat ng patatas at pakuluan ng husto ang mga itlog. Hayaang lumamig nang lubusan ang mga produkto. Pagkatapos ay linisin namin ito.

Pinong hiwain ang patatas at fillet ng manok. Pinalalakas namin ang mga puti ng itlog at pinong tinadtad ang mga ito. Ang mga pipino ay binalatan at pinutol sa mga cube na higit sa 0.5 div. I-chop ang mga gulay. Hinahalo namin ang lahat ng sangkap ng makapal na bahagi ng aming okroshka.

Handa na ang paglalagay ng gasolina: Sa isang mangkok, ihalo ang kulay-gatas at mayonesa, idagdag ang durog na asukal at mustasa. At ang lahat ay lubusan na nililinis. Ibuhos ang inihandang dressing sa hash at ihalo nang mabuti. Pagkatapos ay ibuhos namin ang tubig sa mga giblet hanggang sa makapal ang okroshka. Magdagdag ng asin sa okroshka. Para sa mga eggplants, maaari kang magdagdag ng isang dash ng citric acid o lemon juice.

Okroshka na may mga sausage na may mayonesa at otstom

Kadalasan tayo, mga maybahay, sa ating kasabikan na tratuhin ang ating pamilya, ay nakakalimutan na ang lahat ay napakasimple. Halimbawa, kung kukuha ka ng isang kilalang at mahal na recipe para sa okroshka na may mayonesa at palitan ito ng kaunti, ito ay magiging orihinal na lasa at ang smut ay magiging malasa. Anuman ang ilagay natin sa malamig na sopas, mawawalan tayo ng isang bagay na nakakapresko at nakakatakam - magdagdag lamang ng higit pa at haluin hanggang sa mawala ang lahat!

Ang okroshka na ito na may mayonesa, ang recipe na kung saan ay ipinakita sa isang larawan para sa kalinawan, ay angkop para sa mga hindi nag-aalala tungkol sa kanilang figure at hindi nagmamalasakit sa mga calorie.

mga bodega

• Patatas (non-rosy variety) - 3 mga PC.;
• M'yaso pinakuluang karne (bud-yake) o pinakuluang kovbasa – 300 g;
• pinakuluang itlog - 4 na mga PC;
• sariwang pipino - 3 mga PC .;
• Tsibul greenery - isang mahusay na bungkos;
• Crepe (perehil para sa mga eggplants) - 1 bungkos;
• Mayonnaise "European" na uri - 200 g;
• Maliit na limon - 1 pc.;
• Tubig (na-filter) - 1.5 l;
• Sil.

Paghahanda

1. Simulan ang pagluluto ng patatas sa kanilang mga balat. Ang isa pang pagpipilian para sa pagdadala nito sa kinakailangang kondisyon ay ang pagluluto sa oven (na may foil) o sa isang microfine oven. Kapag handa na ang mga bombilya, alisan ng balat ang mga ito at gupitin sa mga cube na may sapat na diameter.
2. Ang darating na sanggol ay ang mitty ng mga gulay. Hindi kinakailangang patuyuin ang mga ito, kahit na ang damo ay lumalaban sa tubig.
3. Ang mga itlog ay maingat na nililinis, at pagkatapos ay makinis na tinadtad.
4. Lumipat tayo sa mas maliliit na prutas. Bago magsalita, dahil ang balat sa kanila ay masyadong matigas o masyadong mainit, kailangan itong putulin.
5. Una sa lahat, pinutol namin ang mga gulay, pati na rin ang karne, pagkatapos pakuluan muna ito.
6. Ang lahat ng mga sangkap ay inilalagay sa isang baking container, tinimplahan ng mayonesa at halo-halong mabuti.
7. "Salad", scho vyishov, ibuhos nang bahagya malamig na tubig kaya cover na lang yogo.
8. Pag-usapan natin ang lahat hanggang sa tuluyang masira ang mga dibdib ng mayonesa. Pagkatapos nito, lumilitaw ang labis na tubig.
9. Panahon na upang i-acid ang aming cream sa tubig na may mayonesa, upang ang lasa ay maging mayaman at mayaman. Para dito kailangan namin ng sariwang lemon juice.
10. Asin ang aming koronang damo at ilagay ito sa refrigerator nang hindi bababa sa susunod na araw.

Bago ihain, maaari mong ilagay ang presyon sa isang plato ng balat gamit ang isang sipit. batang tagagawa ng relo. Ang lasa ng alak ay masarap at may napakalambot na lasa - kung ano ang kailangan mo!

mga bodega

• - Pivdesyatka + -
• - 5 aytem. + -
• - 5 aytem. + -
• - Gitnang sinag + -
• - Gitnang sinag + -
• - 1.5 l + -
• - 1 tbsp. + -
• sarsa ng mayonesa - 200 g + -
• Bata pa ang labanos- 150 g + -
• Naninigarilyo si Kovbasa- 150 g + -
• Kovbasa - - 20 g + -

Paghahanda

Ang mga tagahanga ng pinausukang karne ay dapat tandaan ang isa pang pagpipilian para sa paghahanda ng malcha na may mayonesa. Kaya, sa kasong ito, hindi lamang "varenka", kundi pati na rin ang pinausukang cowbass ay inilalagay sa apoy na "cauldron" - para sa higit na kayamanan at aroma.

Ang Okroshka on otti na may mayonesa ay isang mahusay na malamig na pagkain sa tag-init.

1. Nagsisimula kaming maghanda ng salaan okroshka sa tubig na may patatas na mayonesa. Mime, ilagay ito sa isang lalagyan na may tubig at lutuin hanggang lumambot.
2. Sa isa pa (posible sa parehong oras) castrulium, lutuin ang mga itlog hanggang sa "matigas".
3. Ang mga produkto ay pinalamig, nililinis at dinurog.
4. Hugasan ang mga pipino at mga gulay, mas mabuti sa mga cube at strips, at ilagay ang mga ito sa isang lalagyan kung saan paghaluin ang aming mga damo, kapag handa na.
5. Susunod - itim na repolyo ng parehong uri: hindi rin kinakailangan na i-cut sa malalaking cubes.
6. Kailangan mong hugasan, bahagyang tuyo at i-chop ang mga gulay.
7. Ang recipe na ito para sa okroshka sa tubig na may mayonesa ay nagbibigay-daan para sa pagdaragdag ng mga labanos. Pinakamainam na i-cut ito sa mga bilog, dahil hindi ito masyadong malaki, ngunit ang mga cube ay hindi magiging masyadong masama.
8. Imposibleng punan ang okroshka ng tubig, magdagdag ng mayonesa dito at i-brush ito ng ottoman, pagdaragdag ng asin.

Ang Okroshka sa otti na may mayonesa ay lalong masarap kapag pinalamig. Samakatuwid, bago ihain, kailangan mong tuyo ito sa refrigerator.

At sa wakas ay handa na kaming matapos kakaibang recipe Paano ka pa makakapaghanda ng okroshka na may mayonesa? Ang non-alcoholic beer at shrimp meat ay magdaragdag ng "Godville" dito, at ito ay lubos na pahahalagahan.

mga bodega

• Ogirok -1 pcs.;
• Labanos - 100 g;
• Sariwang berdeng tsibulka - 150 g;
• Pinakuluang hipon - 50 g;
• pinakuluang karne ng yalovich - 200 g;
• Malaking itlog - 1 pc;
• pinakuluang patatas - 1 pc;
• Non-alcoholic beer - 0.5 l;
• Mayonnaise sauce - 2-3 stoli. kutsara;
• Sil.

Paghahanda

1. Pakuluan ang patatas, itlog at hipon, palamig at ihain.
2. Iba pang mga produkto - hugasan at gupitin.
3. Ang karne ng hipon, dahil ito ay mahusay, ay pinirito din.
4. Ang lahat ng sarap na ito ay inilalagay sa isang kasirola, puno ng beer at binibigyan ng sarap ng mayonesa.
5. Mawalan ng asin at palamig ito.

Ito ay isang hindi pangkaraniwang okroshka na may mayonesa, na iminumungkahi naming maghanda para sa recipe na may larawan, upang parangalan ang ginoo at magdala ng iba't-ibang sa pangunahing menu. Inirerekumenda namin na subukan mo ito!

Mahal ko lahat ng mahal kong kaibigan!

Sa kasamaang palad, hindi ako umibig sa okroshka at hanggang kamakailan ay hindi ko ito niluto nang mahabang panahon, hanggang sa nasiyahan akong subukan ang pagluluto ng okroshka na may mayonesa. Ang recipe ay hindi nagpuno sa akin ng anumang kumpiyansa, dahil kinasusuklaman ko ang damong ito mula pagkabata, ngunit nais kong subukang lutuin ito. Inihanda ko ang okroshka na ito at nakuha ko ito, kaya mula ngayon lulutuin ko ito nang ganoon.

Upang maghanda ng okroshka na may mayonesa kakailanganin mo:

• 3 piraso
• pinakuluang karne o cowbass 300 gramo
• 3 piraso
• itlog 4 piraso
• cibula green bunch
• halamanan
• mayonesa 150-200 gramo
• lemon 1 piraso

Pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga uniporme, balatan ang mga ito. Hindi ko niluto ang mga patatas tulad ng dati, ngunit inihurnong lamang ang mga ito sa isang micro-chicken oven hanggang sa mga 10-15 quills ng patatas ay handa na. Pakuluan ang mga itlog nang lubusan upang ang mga itlog ay hindi pumutok sa oras ng pagluluto, ilagay ang mga ito sa tubig na kumukulo, at lutuin ng 10 minuto, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa malamig na tubig. Maaaring ihanda ang Okroshka alinman sa karne o may cowbass. Minsan nagkaroon ng cowbass ang mga lalaki. Balatan ang pinakuluang patatas at gupitin sa maliliit na cubes. Masarap din maghiwa ng itlog. Gupitin ang mga pipino sa maliliit na cubes. Idetalye din ang mga gulay.

Ilagay ang lahat ng mga produkto ng hiwa sa isang kasirola at ihalo. Ilagay ang mayonesa sa ibabaw ng mga ito at pukawin upang ang mayonesa ay pantay na ibinahagi sa lahat ng mga produkto. Pagkatapos ay ibuhos ang isang maliit na halaga ng pinalamig na tubig sa mga mumo at pukawin hanggang sa ganap na matunaw ang mayonesa. Magdagdag ng sapat na tubig sa okroshka ayon sa kailangan mo upang makuha ang kapal ng okroshka na kailangan mo. Magdagdag ng kalahating lemon sa okroshka, subukan kung sa tingin mo ay walang sapat na acid, pagkatapos ay magdagdag ng higit pang lemon juice.

Isang nakakapreskong damo sa isang mainit na araw - sa wakas, mas madaling ihanda ito sa tubig kasama ng aming mga recipe!

• Kovbasa servelat - 200 g
• Patatas - 4 na mga PC.
• Mga itlog ng manok - 4 na mga PC.
• sariwang pipino - 2 mga PC.
• Berdeng cibula - 1 bungkos
• Gumapang - 0.5 bungkos
• Tubig - 1.6 l
• Maasim na cream 20% - 350 g
• Ang lakas sa likod ng sarap
• Citric acid - para sa sarap

Pakuluan muna ang mga patatas sa kanilang mga jacket at itlog. Pagkatapos palamigin ang mga produkto, linisin ang mga ito. Gupitin ang mga itlog at patatas sa maliit na cubes at ilagay sa isang kasirola.

Linisin ang mga pipino at gupitin sa maliliit na cubes. Kumita ng parehong paraan para sa cowbass. Ilipat ang mga pipino at cowbass sa patatas at itlog sa isang kasirola.

Hugasan ang repolyo at krep, gupitin, idagdag ang mga gulay sa kawali na may mga tinadtad na produkto.

Magdagdag ng isang garapon ng full-fat sour cream sa parehong kawali, ihalo ang asin at sitriko acid hanggang sa maging mabuti ang lasa.

Ngayon punan ang lahat ng malamig na pinakuluang nakatayo na tubig. Paghaluin ang kuwarta at ilagay ito sa refrigerator upang matarik nang hindi bababa sa ilang taon.

Ang masarap na okroshka sa tubig ay handa na, subukan ito!

Recipe 2, gumuho: okroshka na may shank sa mayonesa at tubig

Ang recipe na ito para sa okroshka sa tubig ay inihanda na may mayonesa at lemon juice - sariwa, napakaliwanag na lasa!

• patatas - 3 mga PC .;
• itlog - 3-4 na mga PC .;
• shank (o pinakuluang kovbasa, pinakuluang karne) - 100 g;
• Mga sariwang prutas - 1-2 mga PC .;
• berdeng tsibula, perehil, krep - 0.5 bungkos bawat isa;
• Handa na ang mustasa - 1 tbsp. l.;
• mayonesa - 100 g;
• asin para sa sarap;
• tsukor - 2 tsp;
• juice ng lemon o para sa sarap;
• ang tubig ay nalinis, pinalamig - 1-1.5 litro.

Recipe 3: klasikong okroshka na may tubig at otstom.

• Org 2-3 pcs.
• Patatas 2-3 piraso
• Kovbasa 200 gr
• Mga itlog 2 pcs
• Mga sariwang gulay
• Mayonnaise sa panlasa
• Ang lakas sa likod ng sarap
• Otset 9% sa panlasa

Gupitin ang mga sariwang atsara sa maliliit na cubes.

Kahit gaano pa kabihira ang cowbass, makikita natin ito sa refrigerator.

Pakuluan ang mga itlog, alisan ng balat at i-chop ng pino.

Pakuluan natin ang mga patatas sa kanilang mga dyaket, palamig, alisan ng balat at manipis ang mga ito.

Mga sariwang gulay, hinugasan at tinadtad, idinagdag sa listahan ng mga sangkap. Lahat ay halo-halong.

Ilagay sa isang malalim na plato, magdagdag ng tubig, asin, magdagdag ng mayonesa at maingat na magdagdag ng mga giblets, magdagdag ng otcet, tikman hanggang sa masarap. Ngayon alam mo kung paano ihanda ang klasikong recipe ng okroshka na may cowbass sa tubig - walang kumplikado!

Handa na ang Okroshka, tamasahin ang iyong gana!

Recipe 4, simple: okroshka na may mineral na tubig at kulay-gatas

Ipinakita namin ang recipe para sa okroshka sa mineral na tubig- Nakakapreskong damo. Ito ay masarap, masarap at matipid!

• Patatas - 4 na mga PC.
• Mga itlog ng manok - 6 na mga PC.
• Pinakuluang kovbasa - 250-300 g
• Cybula green - 1 bungkos
• Ogirok - 1 pc.
• kulay-gatas - 100 g
• Mineral na tubig na may gas - 1.5 l
• Sil - 1.5 tbsp. l.

Bago ihanda ang hash on the cob, pakuluan ang mga itlog at patatas, palamig at alisan ng balat.

Ang mga itlog at patatas ay maaaring pakuluan sa gabi, itabi sa refrigerator at pakuluan para sa paghahanda ng hipon.

Gupitin ang mga itlog sa maliliit na cubes.

Magsagawa ng katulad na pamamaraan para sa patatas.

Ngayon ang itim na repolyo ay detalyado sa hitsura ng maliliit na cubes.

Ang sariwang prutas ay nangangailangan ng mga detalye.

Pinutol ko ang kalahati ng malaking pipino sa mga cube, at lagyan ng rehas ang kalahati nito. Kaya, ang malutong na karne ay may higit na lasa, at ang hiniwang ham ay malutong na malutong habang tumatagal ang oras.

Gupitin ang tsibul sa mga piraso.

Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang kasirola.

Kailangan mo ng isang kasirola na may kapasidad na 3 litro.

Ibuhos ang mineral na tubig sa lahat ng mga sangkap.

Magdagdag ng kulay-gatas at asin, ihalo.

Ang Okroshka ay handa na. Kailangan mong palamigin ang ilan sa mga ito at ihain ito sa mesa!

Recipe 5: okroshka na may mga sausage sa tubig na may otstom at mayonesa

• labanos - 8-10 mga PC.
• sariwang pipino - 2 mga PC.
• itlog - 2 mga PC.
• patatas - 2 mga PC.
• karot (medium) - 1 pc.
• sausage - 2 mga PC.
• krep
• tubig - 1 l.
• mayonesa - 4 tbsp. l.
• otset
• sitriko acid

Ang mga itlog, karot, patatas ay pinakuluan. Gupitin sa isang kubo.

Mga sausage at ogirok - kahit na sa mga cube.

Ginagamit namin ang mga labanos at mga gulay.

Lahat ay kasama sa isang volume.

Magdagdag ng mayonesa at ihalo nang lubusan. Mahalagang gawin ito bago magdagdag ng tubig, kung hindi, ang mayonesa ay maaaring ganap na masira at lumutang sa mga suso.

Magdagdag ng tubig at magdagdag ng citric acid para sa sarap. Solimo.

Palamigin natin ang okroshka.

Recipe 6: okroshka para sa buong pamilya na may toast, kulay-gatas at tubig

• varena kovbasa - 1 club
• itlog ng manok - 15 mga PC
• patatas - 15 mga PC.
• orgs - 3 mga PC.
• labanos - 1 kg
• kulay-gatas 20% rіdini - 500 ML
• cibul ripchasta - 1 piraso
• sariwang gulay - para sa sarap
• asin para sa sarap

Simulan natin ang pagbabalat ng mga itlog. Upang mas mabilis na maalis ang amoy, kaagad pagkatapos na pakuluan ang mga itlog, dapat silang ilubog sa malamig na tubig at hayaang lumamig. Pagkatapos nito ay maaari mong simulan ang paglilinis nito. Ngunit mayroong isang maliit na lihim dito: sa sandaling simulan mo ang pagbabalat ng mga itlog sa mapurol na dulo, ang pagkakataon na makuha ang mga ito nang buo at makinis ay tataas.

Pagkatapos mabalatan ang mga itlog, kumuha ng kahoy na tabla at basagin ang itlog. Pagkatapos ay balutin ang kalahati ng balat ng itlog ng smut at simulan ang paghiwa | maliliit na cube.

Ngayon pumunta tayo sa pinakuluang patatas. Kapag lumamig na, alisin ang ilalim at alisan ng balat ang mga balat. Tandaan na ang balat ng pinakuluang patatas ay kadalasang napakadaling alisan ng balat, kaya hindi mo kailangang gumamit ng anumang espesyal na pagsisikap upang linisin ito. Kung ang mga patatas ay binalatan, gupitin ito sa dalawang bahagi, tulad ng mga itlog, at pagkatapos ay gupitin sa manipis na hiwa.

Ngayon gupitin ang mga patatas sa mga cube, mag-ingat na huwag gawin itong masyadong malaki. Aba, huwag mong hayaang mawala ang mabahong amoy.

Hiwain ang mga itlog at patatas sa isang kasirola. Piliin ang sumusunod batay sa katotohanan na bukod sa mga produkto ay maglalaman din ito ng tubig. Huwag magkamali sa laki.

Ngayon kunin ang dumpling stick at gupitin ito sa kalahati para mas madaling maputol. Kumuha ng kalahati ng club at gupitin ito sa mga singsing.

Kunin ang mga dumpling nang sabay-sabay at simulan ang pagputol ng mga ito sa mga cube.

Idagdag ang cowbass sa kasirola, gupitin ang mga pipino doon. Matitikman mo ito tulad ng mga sariwang pipino at atsara. Ito ay dapat iwan para sa iyong sarap.

Ngayon lutuin ang mga labanos, hugasan nang mabuti at idagdag ang mga buntot.

Simulan ang pagputol ng mga labanos sa mga singsing. Kubrekama hanggang ang mga singsing ay napakanipis. Depende sa laki ng prutas, maaaring mayroong 4-5 singsing. Susunod, gupitin ang mga labanos sa mga cube, tulad ng mga naunang sangkap.

Ngayon kunin ang cibulin at iprito ito sa ibang bagay.

Ngayon ay maaari kang maging berde. Huwag kalimutang banlawan ito bago simulan ang paghiwa. Gupitin nang pino hangga't maaari.

Ilagay ang mga gulay sa isang kasirola at ibuhos hanggang sa pinakatuktok. Mag-ingat na huwag lumampas sa tubig, kung hindi, ito ay mahirap ihalo!

Paghaluin nang lubusan ang mga sangkap. Magdagdag ng isang kutsara ng otstu sa kawali.

Pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng kulay-gatas sa panlasa.

Tikman ang mga mumo para sa lasa at magdagdag ng asin. Kung kinakailangan, magdagdag ng higit pang asin at ilagay sa refrigerator upang lumamig. Pagkatapos ng lahat, dahil malamig ang ulam, handa na itong kainin!

Recipe 7: okroshka na may mga mineral at kefir (larawan ng baboy)

• Kefir - 1 litro
• Mineral na tubig na may gas - 1 litro
• Kovbasa na doktor - 250 gr.
• Ogirok - 4 na mga PC.
• Patatas na pinakuluan sa kanilang mga uniporme - 3 mga PC.
• Mga labanos - 7-8 na mga PC.
• Mga itlog (1 kategorya) - 5 mga PC.
• Crip - 1 bungkos
• Berdeng cibula - 1 bungkos

Bago pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga balat, palamig at alisan ng balat ang mga balat. Gupitin ito sa maliliit na cubes ng pantay na laki.

Pakuluan ang mga itlog ng manok sa kaunting tubig na inasnan. Pagkatapos ay alisin ang alisan ng balat at gupitin sa maliliit na cubes, katulad ng patatas.

Hugasan ang mga pipino nang lubusan at gupitin sa maliliit na cubes.

Susunod, hugasan ang mga labanos at gadgad ang mga ito ng magaspang.

Gupitin ang nakapagpapagaling na cowbass sa pantay na hiwa.

Hugasan nang lubusan ang mga gulay, dill at zucchini, tuyo at gupitin gamit ang isang kutsilyo.

Ngayon ilipat ang lahat ng inihanda na sangkap sa isang malalim na kasirola, magdagdag ng asin sa panlasa at pukawin.

Ibuhos ang okroshka na may malamig na mineral na tubig at kefir, pagkatapos ay ihalo at ilagay sa refrigerator sa loob ng 20 minuto.

Ang takip ay inihanda na may kefir at mineral na tubig.

Recipe 8: okroshka na may kovbasa ng doktor at otstom sa tubig

• pinakuluang patatas - 5-6 na mga PC;
• pinakuluang itlog - 8 mga PC;
• kovbasa doktor - 300 g;
• Mga sariwang prutas - 2 mga PC;
• tubig - 2.5 l;
• otic acid (70%) - 1-1.5 tbsp. l. o sa sarap;
• mayonesa (kulay-gatas) - 100 g;
• asin - 1 tbsp. l. o sa sarap;
• berdeng cibula - 1 bungkos;
• crepe (para sa paghahatid) - 1 bungkos.

Gupitin ang pinakuluang cowbass na walang taba sa maliliit na cubes at ilagay sa isang kasirola na may dami ng hindi bababa sa 3 litro.

Balatan ang pinakuluang itlog at gupitin sa parehong mga cube.

Alisin ang balat mula sa pinakuluang patatas. Ang ugat na sangkap ay inilarawan sa parehong paraan tulad ng mga unang sangkap.

Ngayon kailangan nating maging abala sa mga prutas. Ito ay magiging pinakamasarap kung gupitin mo ang kalahati nito sa maliliit na piraso, at lagyan ng rehas ang kalahati sa isang malaking kudkuran.

Gupitin ang kalahati ng berdeng repolyo sa mga singsing, ihalo sa sill at alisan ng tubig gamit ang isang potato weaver. Una sa lahat, ibigay natin ito sa sinumang walang problemang makipaghiwalay dito.

Kakailanganin mong alisin ang rosemary mula sa sibul hanggang sa malutas ang mga sangkap.

Punan ng malinis na malamig na tubig.

Magdagdag ng otset. Magsimula sa kalahating kutsara. Ibuhos ang mga mumo, haluin at tikman ayon sa panlasa. Kung kinakailangan, magdagdag ng higit pang octic acid. Tandaan lamang na ang kulay-gatas o mayonesa, na dapat mong gamitin sa panahon ng okroshka, magdagdag ng kaunti pang asim.

Paghaluin ang mayonesa o kulay-gatas na may|iz| magdagdag ng isang maliit na halaga ng tubig at ibuhos sa pinaghalong. Kung hindi mo planong ihain kaagad ang halamang gamot, mas mainam na huwag agad itong timplahan.

Paghaluin ang lahat. Handa na ang ulam!