Zdoba kasama ang ulila sa duktsi. Mga yeast bun na may keso. Ang mga lihim ng masarap na yeast buns na may keso

Ngayon naghahanda kami ng mga kahanga-hangang yeast bun na may pinong pagpuno ng keso. Ang mga naturang buns ay ibinebenta noon sa mga cafe ng paaralan, mga lutuan, at lalo na sa mga mapapalad, ang mga tinapay na ito ay inihanda ng mga nanay at lola. Ang mga buns ay kahit na basa-basa at malambot, kaya hindi sila mabaho, anuman ang katotohanan na 12 piraso ang lumabas sa mga sangkap, at ang balat ay hindi masyadong maliit sa laki.

Upang ang pagpuno ay maging lalong malambot, maaari kang maghanda ng isang solong grado na keso at, hindi bababa sa, kuskusin ito sa pamamagitan ng isang malaking salaan ng butil.

Upang maghanda ng mga buns na may keso, ihanda ang mga sangkap na nakalista. Ilagay ang kuwarta sa tagagawa ng tinapay sa pamamagitan ng kamay, kung saan ihalo muna ang gatas sa zest at maasim na gatas. Pagkatapos ay pukawin ang lebadura nang lubusan at idagdag ang pinalambot na tuktok na langis. I-off ang programang "dough" at maghintay hanggang sa tumaas nang maayos ang kuwarta.

Upang punan ang keso, ihalo ang keso sa zukor, beans, 1 buong itlog at 1 puti. Punan ang isa pang bean upang mabalot ang mga buns.

Masahin ang masa na nabuo at hatiin sa dalawang bahagi. Ang bahagi ng balat ay dapat na peeled mula sa tuwid na pamutol ng kotse tungkol sa 0.5 div.

Ikalat na may pagpuno ng keso at maingat na igulong sa dalawang rolyo.

Gupitin ang mga rolyo sa 6 na buns.

Grasa ang mga buns at hayaang tumaas ng kaunti. Sa oras na ito, painitin muna ang oven sa 200 degrees.

Maghurno ng mga buns s|iz| Sir humigit-kumulang 15 minuto|minuto|. Ihain nang mainit!

Pinili namin para sa iyo ang isang recipe para sa mga buns na may keso - masarap, mabango: na may rodzinki, pinatuyong prutas, malambot na pagpuno ng kulay-gatas. Pumili!

• Boroshno - 500 g
• Tuyong lebadura - 12 g
• Gatas - 200 g
• Sil - 0.5 tsp.
• Zukor - 3 tbsp.
• Oliya - 2 tbsp.
• Oliya vershkove - 100 g
• Sir - 0.3 kg
• Itlog (para sa pagpuno) - 1 pc.
• Zukor (para sa pagpuno) - 100 g
• Vanilla zukor - 1 tsp.
• kulay-gatas - 200 g
• Tsukrova powder - 100 g

Ihanda muna ang yeast dough. Para dito, kailangan mong simulan agad ang paggawa ng kuwarta. Sariwang lebadura kuskusin s|iz| 1.5 tbsp. zukru, ihalo sa isang bote ng mainit na gatas, ang zukor ay tuluyang mabibiyak. Itigil ang pagbuburo ng lebadura sa loob ng 5 minuto. sa isang mainit na lugar.

Habang ang lebadura ay tumataas, matunaw ang tuktok na mantikilya sa katamtamang init, lagyan ng rehas ang mga itlog na may zest, magdagdag ng asin at ihalo ang lahat ng mabuti sa mainit na gatas na natitira hanggang sa masira ang mga kristal na zear.

Kapag handa na ang kuwarta, magdagdag ng mga itlog na may zest at gatas. Pagkatapos ay salain ito nang sunud-sunod, patuloy na pagpapakilos, gamit ang isang kutsara, at kapag ang masa ay naging makapal, ihalo sa iyong mga kamay. Matapos ang lahat ay lubusang halo-halong, magdagdag ng langis ng oliba at ihalo muli.

Lubusan na ihalo ang kuwarta sa isang malalim na mangkok, pinahiran ng langis ng oliba, takpan ng malinis, tuyo na pergamino at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 25 minuto Kapag handa na ang kuwarta, masahin ito nang malumanay sa iyong mga kamay para sa isa pang 10 minuto.

Pagkatapos ay hayaang masahin ng mabuti ang kuwarta hanggang sa dumikit ng kaunti sa iyong mga kamay - walang malaking problema. Ang kuwarta ay handa na.

Ang keso para sa pagpuno ay mas mahusay kaysa sa tuyong keso. Ihanda ang pagpuno ng keso bago ito ilagay upang hindi ito matuyo. Ilagay ang keso sa isang malalim na mangkok, idagdag ang itlog, tsukor at vanilla tsukor.

Pagkatapos ay ihalo ang lahat ng mabuti sa isang tinidor upang lumikha ng isang homogenous na masa.

Ilagay ang kuwarta sa isang malaking board at igulong ito sa isang malaking layer sa likod ng tulong ng isang tumba-tumba. Pahiran muna ng olive oil ang board at rocking chair para hindi dumikit ang masa.

Ikalat ang pagpuno ng syrah sa inilabas na sheet ng kuwarta sa isang pantay na bola, pakinisin ito upang masakop nito ang buong lugar ng sheet.

Pagkatapos ng masa na ito, maingat na igulong ito sa isang roll at gupitin ito sa mga roll na humigit-kumulang 2-3 sentimetro.

Takpan ang deco para sa pagluluto sa hurno gamit ang parchment paper at ilagay ito sa isang bagong cut sheet ng roll upang may humigit-kumulang apat na sentimetro sa pagitan nila.

Painitin muna ang oven, maglagay ng isang piraso ng buns doon at maghurno sa 180°C sa loob ng mga 25 minuto hanggang sa maging golden brown.

Kapag handa na, ilipat ang mga buns sa isang plato. Talunin ng mabuti ang kulay-gatas Magdagdag ng cucumber powder at ikalat sa mainit na buns.

Maaari kang magdagdag ng ilang kanela sa ibabaw ng kulay-gatas. Ang mga buns na may keso at yeast dough ay handa na!

Recipe 2: leaf buns na may keso at pinatuyong prutas

• 450-500 g dahon ng lebadura kuwarta;
• 200-250 g siru;
• 70-100 g pinatuyong prutas;
• 2 tbsp. l. pipino piska;
• 2 itlog;
• 1 tsp. maca;
• 1 tsp. linga

Palamigin ang mga buns sa isang rack at uminom ng tsaa sa reception.

Recipe 3: yeast buns na may rodzinki at keso

• Gatas - 250 mililitro
• Dry yeast - 10 gramo
• Langis ng Vershkov - 100 gramo
• Syre - 450 Gram
• Rodzinki - 100 Gram
• Itlog - 3 piraso
• Zukor - 1 bote
• Boroshno - 4 na bote
• kulay-gatas - 2 tbsp. mga kutsara
• Vanilla zukor - 1 kutsarita
• Sil - 1 Dribka
• Zhovtok - 1 piraso

Ibuhos ang 1 kutsara ng mainit na gatas. kutsara ng zukru, lebadura at 3 tbsp. kutsara ng boroshn. Haluin hanggang sa pinagsama. Tapusin ang iyong sumish sa isang mainit na lugar.

Sa isa pang mangkok, paghaluin ang 2 itlog, 100 g ng zucchini at 100 g ng pulp. nangunguna sa langis. Talunin ang mga sangkap sa isang bula.

Ngayon kainin ang kuwarta mula sa unang crocus na may pinaghalong itlog. Haluin. Sizzle din ang vanilla zukor at asin.

Magsala ng 3 bote ng Boroshna Sumish. Pagkatapos ay masahin ang kuwarta hanggang hindi ito dumikit sa iyong mga kamay. Magdagdag din ng 1 tbsp. kutsara ng langis ng oliba. Iwanan ang kuwarta sa loob ng 2 taon sa isang mainit na lugar sa ilalim ng isang tuwalya.

Habang nakaupo ang kuwarta, ihanda ang pagpuno. Kuskusin ang keso sa pamamagitan ng isang salaan. At idagdag ang itlog, popsicles, vanilla beans, at ihalo ang lahat.

Punan si Rodzinki mainit na tubig sa ibabaw, at pagkatapos ay tuyo. Pagkatapos ay idagdag ito sa syrup at ihalo.

Ilagay ang parchment paper sa sheet. Igulong ang nabuong kuwarta at gupitin ito sa maliliit na piraso. Ilabas ang mga bag at, pagkatapos iwiwisik ang mga piraso, ilagay ang mga ito sa kubyerta.

Gamit ang isang bote, gumawa ng isang butas sa cheesecake, at ilagay ang pagpuno sa gitna. Ikalat ang kuwarta na may pinaghalong pinalo na harina at isang kutsarang gatas. Ibuhos ang kuwarta at mag-iwan ng 15 minuto.

Painitin ang oven sa 180 degrees. I-bake ang mga cheesecake sa loob ng 25 minuto, ihain habang mainit pa.

Recipe 4: Trojan buns na may pasas at gatas (may larawan)

Maganda at masarap na mga bun na may mga tagaytay at keso sa gitna, na naka-frame na may "pelustok" na gawa sa yeast dough.

• gatas - 250 ml,
• itlog (2 para sa kuwarta, 1 para sa pagpuno) - 3 mga PC.
• tsukor (100 g para sa kuwarta, 100 g para sa pagpuno) - 200 g,
• galit
• Oliya (o margarin) - 100 g,
• Boroshno (humigit-kumulang) - 600-700 g,
• vanilla zukor (1 sachet para sa kuwarta, 1 para sa syre) - 2 sachet,
• lebadura (sariwa o tuyo 2 tsp) - 25 g,
• Sir - 500 g,
• rodzinki - 100-150 g,
• lemon zest (para sa mga eggplants, sa kuwarta),

asin (nepovna) - 1 tsp.

Mula sa malayo, ang rodzinki ay puno ng dill at babad hanggang sa sila ay bukol.

Ihanda natin ang kuwarta. Init ang gatas hanggang sa 40 degrees, magdagdag ng lebadura, zuccor at harina sa isang prasko. Haluin at dalhin sa isang mainit na lugar.

Handa na kaming kumuha. Natutunaw namin ang langis at pinalamig ang mga piraso. Magdagdag ng mga itlog, zukor, vanillin, asin sa mantika. Haluin.

Dumating na ang kuwarta. Idagdag natin ito sa kuwarta. Haluin natin. Nagdaragdag kami ng maraming giblet na natitira, at malamang na kailangan naming i-top up ang kuwarta. Ilagay natin ito sa isang mainit na lugar na pupuntahan.

Ihanda natin ang pagpuno. Para sa mainit na keso magdagdag ng itlog, vanilla tsukor, tsukor (100 g) at rodzinki (walang tubig). Haluin natin. Kung ang keso ay bihira, maaari kang magdagdag ng harina o semolina.

Ang kuwarta ay handa na. Gumagawa kami ng humigit-kumulang 24 na bagong bag at iniiwan ang ilan sa mga ito.

Ilagay ang pagpuno sa gitna ng sirn.

Ang hindi bababa sa tatlong bahagi ay nakabalot sa syrup at pinagdikit.

Pagkatapos ay gagawin namin ang pareho na may mas malaking bahagi. Ang natitirang bahagi ay nakabalot sa pinakamalaking bahagi ng crust. Ang sealing area ay dapat kasing baba ng base ng bun, kung hindi ay mahuhulog ang baho. Ito ay malinaw, lalo na ang natitirang bahagi. "Rose" ay handa na.

Bigyan natin ang mga buns ng magandang simula. Ang mga baka ay binibigyan ng kaunting gatas. Hinahalo namin at lagyan ng grasa ang mga buns.

Kumukulo sa temperatura na 180 degrees hanggang sa mamula-mula na kulay.

Recipe 5: mga buns na may pagpuno ng keso at kulay-gatas

Ang isang mahalagang nuance sa mga inihandang buns ay kapag handa na ang mga buns, pinahiran namin ang mga ito ng kulay-gatas at inihurnong hanggang handa. Ang sour cream mismo ay nagbibigay ng hindi kapani-paniwalang lambing sa mga buns. Nagdagdag din ako ng isang maliit na orange zest sa pagpuno, ginawa itong mas mabango, ngunit maaari mo ring palitan ito ng vanilla o lemon zest, na magiging malasa pa rin.

• Gatas - 175 ml
• Sariwang lebadura - 20 g
• Boroshno wheat - 350 g +30 g para sa topping
• Oliya vershkove - 75 g
• Zukor - 2 tbsp.
• Halaman ng Oliya - 1 tsp.

• Sir - 400 g
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
• Oliya vershkove - 50 g
• Rodzinki - 50 g
• Zukor - 50 g
• Orange zest - 1 tbsp.

• Sour cream 20% - 1 bote
• Zukor - 1 tbsp.

Tapusin natin sa paghahanda ng singaw. Para sa layuning ito, paghaluin ang lebadura at 1 tbsp sa mainit na gatas. Cucru, alisin mula sa mainit na lugar sa loob ng 15 minuto, hanggang sa itaas ang takip.

Salain nang lubusan sa isang mangkok, idagdag ang anumang natitirang zukor, magdagdag ng kaunting mantikilya, ihalo.

Ibuhos ang singaw na tumaas at haluing mabuti.

Masahin ang kuwarta sa isang makinis, nababanat na kuwarta. Grasa ang isang malinis na mangkok na may langis ng oliba, ibuhos ang inihandang kuwarta, takpan ng tuwalya at iwanan sa isang mainit na lugar para sa 1 taon.

Upang ihanda ang pagpuno, ihalo ang keso, mantikilya, zuccor, zest, 1 itlog at 1 puti (iwanan ang mantikilya para sa patong) at rodzinki.

Pagkatapos ng halos isang taon, ang aming kuwarta ay nagsisimulang "pumunta" nang maayos, at ganito ang hitsura.

Ngayon ito ay isang bakas ng isang magandang yakap, na pinakawalan ang hangin.

Paglalapat sa isang talahanayan ng beans, palambutin ang kuwarta na may isang mahusay na rektanggulo ng 1-1.5 mm.

Hatiin ang pagpuno nang pantay-pantay.

Pagulungin nang mahigpit sa isang roll.

Gupitin ang mga hiwa sa 2-3 cm pucks.

Ilagay ang blangko sa isang sheet at lagyan ng parchment.

Ikalat na may egg wash at maghurno sa 180 degrees para sa 20-25 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Inalis namin ang mga inihandang buns, ikinakalat ang mga ito nang mainit na may kulay-gatas na may halong zucchini, at ilagay ang mga ito sa oven para sa isa pang 5 minuto.

Alisin ang mga buns mula sa oven at ganap na palamig. Ang mga buns na may keso at kulay-gatas ay handa na.

Recipe 6, mumo ng tinapay: syringe buns hanggang kainin

• 250 g boroshna
• 250 g ng siru
• 50 g cucuru
• 2 itlog
• 8-10 g rozpushuvach
• 1 tsp. vanilla zucru
• isang butil ng asin

Sir, tsukor, katas na may blender.

Magdagdag ng mga itlog at vanilla zuccor, ihalo.

Pagsamahin ang pinaghalong may himulmol at ihalo nang lubusan. Ang masa ay lumalabas na makapal at malagkit. Bumuo ng mga buns gamit ang iyong mga kamay.

Ilagay ang mga ito sa ibabaw, nang paisa-isa, at takpan ang mga ito ng baking paper o baking pin.

Ito ay kumukulo hanggang 190 sa oven sa loob ng mga 20 minuto. Naghurno ako ng 15 minuto, ang mga buns ay tumaas nang maayos at naghurno, at pagkatapos ay sa loob ng 2-3 minuto ay binuksan ko ang convection upang ang baho ay kayumanggi.

Recipe 7: syru buns at handa na sheet dough

Mga tinapay kuwarta ng dahon, na may keso at keso, ito ay lalabas na mas mayaman at mas masarap. Ang pagpuno ay napaka malambot, na may bahagyang maalat na lasa.

• Yeast-free leaf dough (handa, frozen) - 500 g
• Sir 9% - 200 g
• Sir mahirap - 200 g
• Itlog - 1 pc.

Maghanda ng mga sangkap para sa mga bun na gawa sa sheet dough na may keso at keso.

Paano maghanda ng mga buns mula sa sheet dough z|iz| may keso at keso: Ikalat ang kuwarta. Kumuha ng cola (plasko, inumin, atbp.). Huwag itapon ang hiniwang kuwarta.

Ilagay ang mga bilog ng kuwarta sa isang silicone mold.

Grate ang dakilang ginoo.

Ang mga bun na gawa sa keso ay isang tunay na pagkain, isang bagay na alam ko mula pagkabata. Parang hindi sila nagpakasawa sa mga ganitong tinapay sa bahay, pero hardin ng bata at unti-unti silang pinagsilbihan ng mga paaralan. Panahon na upang subukan ang mga ito nang mainit, ngunit sa sandaling lumamig, ang mga buns ay kinakain ng namamagang pisngi: ang keso na pinupunan ng aroma ng banilya ay walang ibang "mga prospect"!

Mga homemade buns na may cheese, paikutin mo, mas magiging masarap pa! Inilalaan namin ang mga ito sa anyo ng mga maliliit na trojan, upang lalo naming pinahahalagahan ang mga batang miyembro ng pamilya, kung kanino panlabas na hitsura hukayin ang pinakamahalagang tao para sa kapalit.

mga bodega

• 200 ML ng gatas
• vershkova mantikilya 100 g
• sariwang lebadura 25 g o tuyong lebadura 2 tsp.
• tsukor 100 g
• vanilla zukor 1 tsp.
• itlog 1 pc.
• trigo borosho mga 3 bote (500 g)
• butil para sa patong ng kuwarta

• 400 g syru na may 9% na taba
• itlog 2 pcs.
• tsukor 150 g
• vanilla zukor 1 tsp.

Oras ng paghahanda:
1 taon 20 kuwarta para sa pagmamasa, kuwarta at paghubog,
30-35 hvilin bawat vip.
Vikhid: 15 maliit na tinapay

Paghahanda

Magagandang mga larawan Maliit na larawan

lebadura kuwarta Kung ihalo mo ito batay sa singaw, kailangang magsimula sa pamamagitan ng paghahanda ng singaw.

Paghaluin ang kalahati ng tsukru para sa kuwarta, lebadura, init sa 38-40 degrees (wala na), gatas at 3-4 na kutsara ng balbas, alisin ang 15 quills, takpan ng tela.



Habang inihahanda ang kuwarta, maaari kang maghanda ng isang malaking pantry. Matunaw ang mantikilya (maaaring gawin sa microwave oven), hayaan itong lumamig, ihalo sa itlog, anumang labis na zest, at vanilla zest.



Sa oras na ito, ang kuwarta ay ihahalo sa isang malaking pinn "cap", ang pinaghalong mantikilya ay ibubuhos sa kuwarta, at halo-halong.



Ngayon, na nagdagdag ng halos kalahating tasa ng boroshna, simulan ang pagmamasa ng kuwarta, masahin muna gamit ang isang kutsara, at pagkatapos ay gamit ang iyong mga kamay. Ang kuwarta ay handa na kapag hindi na ito dumikit sa iyong mga kamay, bilang panuntunan, nangangailangan ito ng 3 bote ng beans.



Takpan ang kuwarta gamit ang isang takip, isang servlet o isang mainit na ulam at ilagay sa isang mainit na lugar (halimbawa, isang mangkok ng maligamgam na tubig) sa loob ng 40 minuto.



Sa oras na ito, para sa pagpuno, ihalo ang keso, itlog, zukor at vanilla zukor hanggang makinis.



Kapag nadoble na ang kuwarta para sa sour buns, maaari mong simulan ang paggawa ng triple buns.



Hatiin ang kuwarta sa 14-15 maliit na mga sheet, igulong ang balat sa isang bilog sa ibabaw na dumidikit nang mabuti, gumawa ng mga hiwa sa tatlong panig. Gawin ang mga hiwa sa paraang ang "mga pellets" ay lumabas sa iba't ibang laki - maliit, katamtaman at malaki.



Ilagay ang pagpuno sa gitna ng workpiece, balutin ito ng mas maliit, i-secure ito, pagkatapos ay sa gitna at mas malaki.



Sa parehong paraan, i-seal ang tatlong pancake, ilagay ang mga ito sa isang sheet ng mantikilya o isang baking sheet, magdagdag ng isa pang 10 minuto. Sa oras na ito, ang temperatura sa oven ay maaari nang magpainit hanggang 200 degrees.

Grasa ang mga buns ng hayop ng buttermilk at ilagay ang mga ito sa oven. Upang maiwasang masunog ang ilalim ng oven, inirerekumenda na maglagay ng heatproof na tasa ng tubig sa ilalim ng oven.



Sa mga 30-40 minuto, ang vipichka ay magiging handa na!



Alisin ang mga cheese roll mula sa sheet at ihain.

Ang pangunahing recipe ay maaaring mabago sa pamamagitan ng pagdaragdag ng lemon zest, minatamis na prutas, rodzinka o pinatuyong mga aprikot sa pagpuno.

Kung ang maliit na silid ay amoy tulad ng matamis, mabangong whisky, nais mong malanghap ang hindi malilimutang amoy na ito mula sa pagkabata at yakapin ang buong mundo. Ang homemade, nakakatakam na whisky ay pinupuno ang iyong mga oras ng paggising ng kalmado at init, na lumilikha ng mga hindi malilimutang sandali ng tsaa. Ngayon inihahain ko ang iyong paggalang sa mga siur buns. Nagsimula ang lahat bilang isang pangangailangan upang makabawi para sa hindi kinakain na keso, ngunit natapos ito sa katotohanan na sa treasure trove ng mga recipe ay may lumitaw lamang ng ilang mga pagpipilian para sa lasa, masarap, malambot, tulad ng isang malambot na tinapay, na tumatagal ng maraming oras. upang maghanda, Siyempre, hindi 5 hvilins, kung hindi, hindi ito kakailanganin ng mahusay na zusil. oras na iyon.

Mamangha tayo sa bawat isa nang detalyado.

Parang laging bukol ang unang baby. Sino meron nito? Ang aking mga unang buns ay lumabas na hindi kapani-paniwalang malambot, hindi ko napagtanto na ang mga simpleng produkto ay maaaring gumawa ng gayong tamis.

Mga sangkap:

• syre - 250 g;
• itlog ng manok - 3 mga PC;
• soda - 3/4 tsp.
• tsukor - 4 tbsp;
• Boroshno - 1 tbsp.

Paano maghanda ng malambot na buns na may syrah

Mamangha sa larawan, ang ganda nito! Ito ay malambot at malambot na parang himulmol!

Sirne dough para sa mga buns at dukhovtsi (drizhdzhov)

At isa pang recipe. Ang aming balat ay may sariling unibersal na recipe para sa yeast dough. Alam mo ba na maaari kang magdagdag ng keso dito? Hindi? Pagkatapos ay isulat ang recipe, na tinatawag na “on kamay ng Swedish

" Ang kuwarta na ito ay napakadaling gamitin, at ang cake ay lumalabas na basa at marumi. Ang mga buns ay ibinubuhos sa natitirang oras. Maaari mong baguhin ang dami ng licorice at ang lasa ng licorice, kaya mas mahusay na kumain. Gupitin ang cheese bun na ito nang buo, ikalat ito ng langis ng oliba, lagyan ng kaunting keso... o kainin ito ng jam, jam, o ganoon na lang na may gatas, kahit anong opsyon ang nababagay sa iyo! Handa ka na ba?

• Ano ang ating kailangan:
• Sir – 1 pakete (180g);
• Boroshno - 360g;
• tsukor - 100g;
• Swedish yeast - 1 sachet (11g);
• gatas - 70 ml;
• itlog - 2 mga PC;
• sіl - hiwa;

vershkova mantikilya - 60g.

Paano gumawa ng kuwarta para sa maasim na buns na may lebadura

Mga bun na gawa sa cheese dough na may rodzinki

Maghintay lamang, ang napakarilag na hitsura ng isang ulupong ay kalahati na ng tagumpay. At dahil wala itong maraming calories, ito ay isang mahusay na plus para sa aming mga lasun. Hindi ko palalampasin ang ganoong kapalaran, lalo na't ito ay mukhang isang "bulaklak ng mga birthmark" at isang kislap ng ginto. Gusto kong subukan ang mga bagong silicone molds na ibinigay sa akin kamakailan. At agad na i-refresh ang recipe, ito ay nakahiga sa listahan ng "nais" sa loob ng mahabang panahon. Dumating na ang mga baso, nasa kamay na ang lahat ng produkto, magsimula na tayo.

• Overflow ng mga produkto:
• itlog - 4 na mga PC;
• syre - 350 g;
• Boroshno - 300g;
• tsukor - 200 g;
• Rodzinki na walang mga brush - 2-3 tbsp;
• vanillin - para sa panlasa;
• rozpushuvach - 1.5 tsp.

maitim na tsokolate para sa dekorasyon.

Paano maglagay ng mga siur buns sa oven - mga tagubilin ni Pokrokov

Ang axis at lahat ay handa na. Hinihiling namin sa iyo na pumunta sa mesa. Mamangha sa kung paano iba-iba ang produkto na lumabas. Pumili at huwag mabigo! Ibuhos ang tsaa, itulak ang rosette ng jam patungo sa iyo, huminga ng malalim at magsimulang mag-tea. Ngayon ay isang araw ng himala, hindi mo ba alam? Napakatahimik, mainit, palakaibigan. Nawa'y maging masaya ang lahat ng iyong mga araw at ang iyong mga oras ng paggising ay puno ng sariwang tubig!

Sa asul na kuwarta, napakadaling maunawaan - ito ay mas malambot at malambot, at ang pastry ay pinananatiling sariwa sa mahabang panahon.

Swedish homemade buns
Mga produkto para sa bun dough:
2 pack ng siru, 2 itlog, 2 tbsp cucuru
kalahating kutsarita ng asin
Recipe:
Giling mabuti ang syrup at zuccor, idagdag ang mga itlog at ihalo muli nang lubusan.
Magdagdag ng boroshna, rozpushuvacha at asin. Ang kuwarta ay magiging malambot, masahin lamang ito gamit ang iyong mga kamay at hatiin ito sa 16 na bahagi - bumuo ng mga buns.
Ilagay ang oven sa 180 degrees para sa 20 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Handa na para sa siru buns na walang mantikilya! chocolate icing At kung hindi mo pipiliin ang kuwarta para sa mga buns, mawawala sa iyo ang parehong kahanga-hanga at masarap!

CHEERD BUNS FOR SNIDANOK FOR 15 KHVILIN


MGA INGREDIENTS: para sa 10-12 piraso
250 g paste-like syru
2 itlog;
3 tbsp. tsukru;
isang butil ng asin;
1 p. vanilla zucru (10 g);
1 p. rozpushuvacha (15 gramo ay maaaring mas mababa);
250 gramo ng boroshna;
1-2 tbsp. gatas para sa patong
PAGHAHANDA:
Keso, itlog, zuccor, vanilla zuccor at asin haluin hanggang makinis. Salain nang lubusan gamit ang fluff at masahin sa isang malagkit na masa.
Takpan ang deco ng baking paper at lagyan ng grasa ito langis ng dormous. Bumuo ng mga buns gamit ang mga kamay, ilagay sa isang sheet at maghurno sa isang pre-heated oven sa 190C para sa humigit-kumulang 12 minuto. Pagkatapos ay alisin ang mga buns, magsipilyo ng gatas (penzlik), kung ninanais, maaari mong iwisik ang mga mumo na may zest at bumalik sa oven sa loob ng 3-5 minuto hanggang sa browned.
MASARAP!!!

Recipe para sa hindi kapani-paniwalang malambot at masaganang syringe bun na may lebadura.

Mga sangkap:
Boroshno - 360 g, Sir - 180 g, Gatas - 70 ml
zukor - 120 g, tuktok na mantikilya - 60 g, 2 maliit na itlog
lebadura - 1 tsp. , lemon o orange zest, pakurot ng asin
1 kawali para sa greasing buns
Paghahanda:
Ihanda ang kuwarta. I-dissolve ang lebadura sa mainit na gatas na may isang pares ng mga kutsara ng balbas at pipino. Ilagay sa isang mainit na lugar para sa 15-30 minuto.
Habang umaangat ang kuwarta, talunin ang mantikilya|mantikilya| z|iz| manok at itlog
Magdagdag|dagdag| lagyan ng rehas ang keso, zest at asin sa pamamagitan ng isang salaan, ihalo nang mabuti
Kapag handa na ang kuwarta, ibuhos ito sa pinaghalong keso at haluin
Magdagdag ng mga sieves nang mabuti, pukawin hanggang sa mabuo ang masa
Ilagay ang kuwarta sa isang dusting ng harina|boroshny| mesa at ihalo sa iyong mga kamay. Kasalanan mong iwanang mas malambot ang kuwarta.
Takpan ang kuwarta gamit ang isang tuwalya at iwanan sa isang mainit na lugar para sa 1 taon. Ang masa na ito ay tataas sa komunikasyon
Hatiin ang kuwarta sa pantay na piraso at bumuo ng mga buns. Ilagay ang mga ito sa isang sheet, takpan ng isang tuwalya at hayaang tumaas para sa isa pang 20 sheet. Painitin ang oven sa 200 degrees.
Kapag handa na ang mga buns, lagyan ng matamis na mantikilya at ilagay sa oven sa loob ng 30 minuto hanggang sa maging browned.

Mga tinapay na may laman na keso

Tisto:
200 g margarin, 3 tbsp. Boroshna
0.5 tsp rozpushuvach, 1 tbsp. kefir
pagpuno:
500 g siru, 0.5-1 tbsp. tsukru
1 tsp. banilya, 1 puti ng itlog
Para sa pagtatabing:
1 scoop ng itlog
Paghahanda:
Gupitin ang margarin gamit ang kutsilyo. Paghaluin nang maigi gamit ang fluff at idagdag|idagdag| sa margarin, ihalo.
Sa rozsipchastu masu magdagdag ng kefir. Maingat na kunin ang kuwarta at huwag masahin ito. Hatiin ang natapos na kuwarta sa 3 piraso at palamigin sa loob ng 1 taon.
Gilingin ang keso na may pipino at banilya. Talunin ang mga puti ng itlog sa isang i-paste at maingat na tiklupin sa pinaghalong keso.
I-roll ang kuwarta sa mga tuwid na roll (kapal na 3 mm), ikalat ang pinaghalong keso sa ibabaw, igulong ito sa isang roll at gupitin sa mga stick, sourdough. Ilagay ito sa isang sheet ng papel at takpan ito ng papel.
Mag-apply gamit ang isang walis at gumulong 30-35 beses sa 180 degrees.

Kahanga-hangang CREATIVE BUNS na may chasnik, keso at herbs

Ang baho ay tunay na simple mula sa Vikonanna, ngunit ang lasa ay tungkol sa kuwento ... Ang aroma ay ganap na nakalalasing.

Para sa pagsusulit:
250 ml siru (syru), 200 ml yoghurt (15% sour cream)
350 g boroshna, 2 tsp rozpushuvacha, 1 tsp asin
Para sa pagpuno:
100 g ng nangungunang langis (para sa hindi gaanong mayaman sa langis, kumukuha ako ng dalawang beses na mas kaunti, 50 g
tama lang)
2-3 tbsp. sariwang damo (basil, cilantro, crepe, perehil, berdeng cibul...)
100 g ng grated syru (anuman ito, sa iyong panlasa) - (well, anuman ito, huwag maging ito, ngunit kunin ang syru,
Masarap itong matunaw, kung hindi man ay mapupunit mo ang mga buns na may mga piraso ng hindi natunaw
Sirka!)
3-4 cloves para sa chasnik

Ihanda ang pagpuno, kung saan natutunaw namin ang mantikilya at idinagdag ang herb-ant (mayroon lang akong crepe, bagaman nagdagdag ako ng perehil at basil, ito ay napakasarap!) Well, nakikita mo, ang damo ay pareho nang paisa-isa (ha , I think it was double-digit Ngayon magdagdag tayo ng higit pang mga detalye doon...
Paghaluin ang keso at yogurt (sour cream) sa pinaghalong
Sa isa pang mangkok, ihalo nang lubusan, asin at himulmol.
Ngayon ang pinaghalong keso at yoghurt ay nagsisimula nang unti-unting idagdag sa pinaghalong at ang masa ay minasa... Maaaring may mga maliit na piraso na natitira at ang kalakip sa mga kamay... Huwag sumigaw, kailangan iyon!
Igulong namin ang kuwarta sa isang greased board, hinahati ito at igulong ang balat sa isang layer, ang mga gilid ay mga 0.5 cm Tinatakpan namin ito ng aming pagpuno, at pagkatapos ay iwiwisik ito ng keso. Bago magsalita, ginoo, inirerekomenda ko itong lagyan ng rehas sa gitnang ikatlong bahagi, dahil mas maganda ito sa ganitong paraan!
I-roll namin ang lahat sa isang roll at pinutol ito sa mga piraso, ang laki nito ay ganap na pare-pareho sa laki ng iyong muffin lata, dahil... Ang mga rolyo mismo ay pinagsama sa kanila.
Ang mga rolyo ng tinapay ay dapat na mas manipis kaysa sa mga hulma sa diameter, at halos katumbas ng taas ng mga ito.
Ayun, umpisahan na natin ang vip. Pinainit namin ang oven sa 200 degrees at inilalagay ang aming mga milagrong buns sa loob ng 20 minuto. Ang baho ni Axis! Ginto, mabango at masarap!

Maligayang gana sa lahat!