Haşlanmış havuçlu meyan kökü turtaları. Turtalar, turtalar ve rulolar için havuç dolgusu. Havuçlu kek hazırlama yöntemi

Turtalar, spirzhki'mizin en popüler türlerine kadar yerleştirilmelidir. Çoğu zaman et, elma, reçel, pirinç ve yumurta, peynir, patates, lahana ile pişirilirler. Bu tür virüslerin yerine geçebilecek temel malzeme olan havuçlar sıklıkla üretilmiyor ve serbestçe temin edilebiliyor. Bu sebze lezzetli, sulu ve tarçın tadında olacak. Havuçlu turtaların dolgusu meyan kökü veya meyan kökü olmayabilir. Ana maddesi diğer sebzeler, meyveler, et ve diğer ürünlerle desteklenir. Turtalar ve diğer hamur çeşitleri için havuçlu soslar için o kadar çok tarif var ki, en deneyimli gurme lezzet için orta seçeneği bulabilir.

Hazırlamanın özellikleri

Havuçlu turtaların iç malzemesini Bay Eggs'ten alabilirsiniz. Bu mutfak deneyinin başarılı olması için, bazı noktaları bilmek ve havuç sosunu hazırlarken bunları dikkate almak gerekir.

• Havuçlar yumuşayıp ince rendelenene kadar pişmeye başlasın. Havuçların rendelenmesi ve ardından söndürülmesi gerektiğinden dolgu daha da ince görünüyor. Turta dolgusunu hazırlamak için havuçları haşlamak gerekli değildir.
• Dolgu pirinç veya diğer tahılları içeriyorsa, hazır olana kadar kaynatılır ve ardından diğer malzemelerle birleştirilir. Et, balık ve yumurta önceden pişirilebilir. Bazen yumurta da bırakılabilir. Bu şekilde yapın çünkü dolguyu çok gevşek veya gevşek örmeye ihtiyaç vardır.
• Pastayı eklemeden önce dolgunun soğutulması gerekir. Aksi takdirde hamuru buharda pişirin, turtaları iştah açıcı ve tatsız hale getirin, bu da sakızın bozulmasına neden olur.

Havuç, turtalar için meyan kökü veya meyan kökü olmayan dolgunun temeli olabilir. Havuçların üstlerini yağlayabilir veya fırında pişirebilirsiniz - koku yine de sulu ve iştah açıcı çıkacaktır.

Havuçlu turtalar için tatlı dolgu için basit bir tarif

• havuç – 0,5 kg;
• tsukor – 100 gr;
• melena tarçın - zevk için;
• vershkova tereyağı - 40-50 gr.

Pişirme metodu:

• Havuçları yıkayın, soyun ve kapakları kapalı olarak rendeleyin. Suyu sıkmak için hafifçe boğulun. Kızmayın, atmayın; ona tekrar ihtiyacınız olacak.
• Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve üzerine doğranmış havuçları koyun. Küçük bir ateşte 5 hvilini söndürün.
• Zukor, tarçın ve tarçın suyunu ekleyin. Isının buharlaşması için biraz daha söndürün.

Tatlı bisküviler veya yağlanmış turtalar hazırlamak için başlangıçta soğumaya bırakın ve pişirin.

Yumurta ile meyankökü olmayan havuç dolgusu

• havuç – 0,5 kg;
• tavuk yumurtası – 2 adet;
• su – 50 mi;
• Roslinna oliya - 10 ml;
• tsukor – 5–10 gr;
• tuz, baharatlar - zevk için.

Pişirme metodu:

• Havuçları yıkayıp kuruttuktan sonra soyun ve geniş açıklıklarla rendeleyin.
• Yumurtaları iyice kaynatın. Buharlı pişiricinin altına yerleştirerek soğutun soğuk su. Tarağı onlardan çıkarın.
• Havuçları sıcak zeytinyağıyla dolu bir tencereye koyun, orta ateşte hafifçe kaplayın.
• Tuzu ve zukoru suda doğrayıp, havuçlar oluşana kadar dökün.
• Ateşi değiştirin ve havuçları tamamen posa haline gelinceye kadar haşlayın. O zaman su ya tamamen buharlaşacaktır ya da buharlaşmayacaktır. Eğer onu kaybedersen ona kız.
• Havuçları bir kaseye koyun ve işiniz bitene kadar bekleyin.
• Yumurtaları rendeleyin ve havuçların önüne koyun. Malzemeleri tatlandırmak ve karıştırmak için baharatlayın.

Nagodi'den video tarifi:

Bu tarife göre hazırlanan dolgu turtalar için uygundur. Yağlayıcılar nasıl eklenir ripchasta cibulya veya taze yeşillikler daha da lezzetli hale gelecektir. Zenginlik için, bu dolguya hazır olana kadar pirinç eklemek en iyisidir, ancak ana maddeden - havuçtan fazlasını eklemek gerekli değildir.

Havuç ve tsibule ile turta doldurma

• havuç – 0,4 kg;
• tsibulya - 100 gr;
• tavuk yumurtası – 3 adet;
• tuz, baharatlar - zevk için.

Pişirme metodu:

• Havuçları soyduktan sonra irice rendeleyin.
• Sibulini çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.
• Yumurtaları sert bir şekilde haşlayın, akan soğuk su altında soğutun, soyun ve bir bıçakla ince bir şekilde kaplayın.
• Tereyağını bir tavada ısıtın, havuçları yumuşayana kadar kaplayın ve bir kaseye aktarın.
• Zeytinyağını ekleyin, tsebul'u tavaya koyun, kızarana kadar kızartın, havuç ekleyin.
• Yumurtaları pişene kadar aktarın.
• Doldurmayı biber ve tuzlayın, karıştırın.

Bu tarifin dolgusu yumuşak ve sulu olup lezzeti dengeler. Yanındaki küçük kız da herkes gibidir.

Havuç ve elmalı turtaların doldurulması

• havuç – 0,25 kg;
• soyulmuş elma – 0,25 kg;
• tsukor – 60–80 gr;
• limon suyu – 5 mi;
• tarçın - zevk için;
• vershkova tereyağı - 30 gr.

Pişirme metodu:

• Havuçları soyup yıkayıp kuruttuktan sonra ince ince rendeleyin.
• Elmayı delin ve bir servis beziyle kurulayın. Kutuları onlardan çıkarın ve derisini bir bıçakla çıkarın.
• Meyveleri irice rendeleyin ve limon suyuyla karıştırın.
• Elma püresi ve havuç yiyin.
• Yağı bir su banyosunda veya mikro fırında eritin, elmaların ve havuçların üzerine dökün. Karıştırmak.
• Zukor ve tarçını ekleyip tekrar karıştırın.

Bu tarife göre ezilmiş dolgunun ekşi-tatlı tadı dengelidir ve gerçekten zengindir.

Havuç ve kuru meyvelerle turtaların doldurulması

• havuç – 1 kg;
• kuru kayısı – 50 gr;
• püskülsüz kuru erik – 50 g;
• çubukzinki - 50 gr;
• zeytinyağı rafine edilir - ne kadar sürecek;
• tsukor - zevk için.

Pişirme metodu:

• Kurutulmuş meyveleri bir kaseye koyun, dereotu dökün, üzerini örtün ve 15 dakika bekletin.
• Su dökün, kurutulmuş meyveleri sıkın. Kuru kayısı ve kuru erikleri ezilmiş payetlerle kesin, çubukzinki'yi bütün olarak doldurun.
• Daha sonra soyduğunuz havuçları orta açıklıklarından rendeleyin.
• Tereyağını derin bir tavada ısıtın, yeni havuçlara koyun, kısık ateşte pişirin, bırakın| Havuçlar artık yağlanmıyor.
• Ekle|ekle| Zukor, karıştır. Havuçları ocakta 2-3 dakika daha ovalayın. Bir kaseye aktarın ve soğutun.
• Havuçları kurutulmuş meyvelerle birleştirin ve karıştırın.

Turtaların dolgusu bu tarife göre hazırlanır - gerçek bir vitamin bombası. Çocuklarınız ya da ev halkınız havuç ya da kuru meyve konusunda üşüyorsa, içi bu kadar kötü kokan turtalar yine de büyük bir keyifle yenecektir. Kabak yüzeyde ise dolgu daha da kahverengi hale gelecektir veya sıklıkla bal ile değiştirilecektir.

Havuç ve lahana ile turta doldurma

• lahana – 0,3 kg;
• havuç – 0,2 kg;
• cybula - 10 g;
• domates salçası – 50 ml;
• roslynna oliya - ne kadar sürecek;
• su - ne kadar sürecek;
• tuz, lezzet için baharatlayın.

Pişirme metodu:

• Havuçları kabaca rendeleyin ve lahanayı ince ince doğrayın. Kabuğu çıkarılmış cybul'u küçük parçalar halinde kesin.
• Lahanayı bir tavaya koyun, su ekleyin. Lahanayı yumuşayana kadar haşlayın. Gerektiğinde su doldurun. Eğer kredinizi kaybederseniz onu kızdırın.
• Havuçları ve lahanayı altın kahverengi olana kadar hafifçe kaplayın, lahanayı önlerine koyun ve hepsini aynı anda hafifçe kaplayın.
• Tuz, karabiber, ekleyin salça. Sebzeleri 5 dakika haşlayın.

Dolgunun soğumasını bekleyin; atıştırmalık turta hazırlamak için tamamen hazırdır.

Havuçlar, ısıl işlem sırasında çökmemeleri için birçok değerli bileşen içerir. Ondan turtaların doldurulması sadece lezzetli değil, aynı zamanda tarçın gibi çıkacak. Daha da lezzetli ve kahverengi ise kurutulmuş meyveleri, lahanayı ve elmaları ekleyin. Daha fazla yumurta ekleyin veya pirince daha fazla dolgu ekleyin. Tsibulya, sululuğunu katacak.

Havuçlu meyankökü dolması

Meyan kökü ve havuç dolgusu, hem lezzetli ve kahverengi bir tatlı gibi, hem de meyve suyu gibi, turtalar, rulolar ve turtalar için lezzetli bir dolgu olarak başlı başına bir garnitürdür.

stoklamak

3 yaprak turta veya 2 turta için

• Havuç – 3 büyük (0,8-1 kg);
• Portakal veya limon – 0,5 (meyve suyu ve kabuğu rendesi) – çok ağır değil ama tadı ve aroması harika;
• Ekşi elma veya ekşi meyan kökü - 1 büyük;
• Sil - şerit;
• Tsukor – 2 yemek kaşığı;
• Yağlama için Oliya.

Yak'ı hazırlayın

• Soyulmuş havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin. Elma (kabuğunu soyun ve çekirdeği çıkarın) - üçüncü (veya büyük) bir rende üzerine rendeleyin. Portakal: Kabuğu rendeleyin ve fazla portakalın suyunu havuç ve elmanın üzerine sıkın. Her şeyi birleştirin, zukor ve syl ekleyin. І karıştırın.
• Kızartma tavasını | yağ|mastil| (top yaklaşık 1 cm'dir). Viklasti ve nyogo morkvyanu masu. Kapağın altında 25-30 dakika pişirin, ara sıra karıştırarak yanmamasını sağlayın.
• Hazırlanan meyankökü ve havuç havyarını oda sıcaklığına soğutun ve ardından dolgu olarak karışıma karıştırın.

Havuç dolması hazır

Havuçları pişirmeden önce kaynatmanız gerekir mi?

Hiçbir ihtiyaç umurumda değil. Elbette çiğ havuçları rendelemek için daha fazla, rendelenmiş haşlanmış havuç için daha az güç eklemeniz gerekir. Sadece elleri ağrıyanlar için önemli olabilir (daha sonra havuçları kabuklarıyla haşlayın, kabuklarını soyun ve ovalayın).

Meyan kökü ve havucun içine ne koyabilirsiniz?

Havuç, zeytinyağı, kabak ve tuzdan başka bir şeyiniz olmadığından sadece bunlarla idare edebilirsiniz. Bu durumda yağ en üste alınabilir (daha da iyi olacaktır).

Neyse, meyveleri havuca ya da belki bir elmaya koyun. Ekşiliği, haşlanmış havuçların tadını gerçekten daha zengin hale getiriyor. Portakal veya limonlu havuç püresi, Noel aromasını aşılar. Elma yoksa dolguya üzümsüz üzüm, kızılcık, nektarin, kuru kayısı ve kuru erik ekleyebilirsiniz.

Zencefil, pul biber (pişmiş kırmızı biber) eklenmiş haşlanmış havuç çok lezzetlidir, biraz öğütülmüş karabiber (doğru, meyan kökü dolgusu) ekleyebilirsiniz.

Havuçlu turtaların dolgusu meyan kökü veya meyan kökü olmayabilir. Ana maddesi diğer sebzeler, meyveler, et ve diğer ürünlerle desteklenir.

Hazırlamanın özellikleri

Havuçlu turtaların iç malzemesini Bay Eggs'ten alabilirsiniz. Bu mutfak deneyinin başarılı olması için, bazı noktaları bilmek ve havuç sosunu hazırlarken bunları dikkate almak gerekir.

1. Havuçlar yumuşayıp ince rendelenene kadar pişmeye başlasın. Havuçların rendelenmesi ve ardından söndürülmesi gerektiğinden dolgu daha da ince görünüyor. Turta dolgusunu hazırlamak için havuçları haşlamak gerekli değildir.
2. Dolgu pirinç veya diğer tahılları içeriyorsa, hazır olana kadar kaynatılır ve ardından diğer malzemelerle birleştirilir. Et, balık ve yumurta önceden pişirilebilir. Bazen yumurta da bırakılabilir. Bu şekilde yapın çünkü dolguyu çok gevşek veya gevşek örmeye ihtiyaç vardır.
3. Pastayı eklemeden önce dolgunun soğutulması gerekir. Aksi takdirde hamuru buharda pişirin, turtaları iştah açıcı ve tatsız hale getirin, bu da sakızın bozulmasına neden olur.

Havuç, turtalar için meyan kökü veya meyan kökü olmayan dolgunun temeli olabilir. Havuçların üstlerini yağlayabilir veya fırında pişirebilirsiniz - koku yine de sulu ve iştah açıcı çıkacaktır.

Havuçlu turtalar için tatlı dolgu için basit bir tarif

depolar

• havuç – 0,5 kg;
• tsukor – 100 gr;
• melena tarçın - zevk için;
• vershkova tereyağı - 40-50 gr.

Pişirme metodu:

Havuçları yıkayın, soyun ve kapakları kapalı olarak rendeleyin. Suyu sıkmak için hafifçe boğulun. Kızmayın, atmayın; ona tekrar ihtiyacınız olacak.

Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve üzerine doğranmış havuçları koyun. Küçük bir ateşte 5 hvilini söndürün.

Zukor, tarçın ve tarçın suyunu ekleyin. Isının buharlaşması için biraz daha söndürün. Tatlı bisküviler veya yağlanmış turtalar hazırlamak için başlangıçta soğumaya bırakın ve pişirin.

Yumurta ile meyankökü olmayan havuç dolgusu

depolar

• havuç – 0,5 kg;
• tavuk yumurtası – 2 adet;
• su – 50 mi;
• Roslinna oliya - 10 ml;
• tsukor – 5–10 gr;
• tuz, baharatlar - zevk için.

Pişirme metodu:

Havuçları yıkayıp kuruttuktan sonra soyun ve geniş açıklıklarla rendeleyin. Yumurtaları iyice kaynatın. Soğuk su akışının altına yerleştirerek soğutun. Tarağı onlardan çıkarın.

Havuçları sıcak zeytinyağıyla dolu bir tencereye koyun, orta ateşte hafifçe kaplayın. Tuzu ve zukoru suda doğrayıp, havuçlar oluşana kadar dökün. Ateşi değiştirin ve havuçları tamamen posa haline gelinceye kadar haşlayın. O zaman su ya tamamen buharlaşacaktır ya da buharlaşmayacaktır. Eğer onu kaybedersen ona kız. Havuçları bir kaseye koyun ve işiniz bitene kadar bekleyin.

Yumurtaları rendeleyin ve havuçların önüne koyun. Malzemeleri tatlandırmak ve karıştırmak için baharatlayın.

Bu tarife göre hazırlanan dolgu turtalar için uygundur. Üzerine yağlanmış kabak veya taze yeşillikler eklerseniz daha da lezzetli olacaktır. Zenginlik için, bu dolguya hazır olana kadar pirinç eklemek en iyisidir, ancak ana maddeden - havuçtan fazlasını eklemek gerekli değildir.

Havuç ve tsibule ile turta doldurma

depolar

• havuç – 0,4 kg;
• tsibulya - 100 gr;
• tavuk yumurtası – 3 adet;
• tuz, baharatlar - zevk için.

Pişirme metodu:

Havuçları soyduktan sonra irice rendeleyin. Sibulini çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.

Yumurtaları sert bir şekilde haşlayın, akan soğuk su altında soğutun, soyun ve bir bıçakla ince bir şekilde kaplayın.

Tereyağını bir tavada ısıtın, havuçları yumuşayana kadar kaplayın ve bir kaseye aktarın. Zeytinyağını ekleyin, tsebul'u tavaya koyun, kızarana kadar kızartın, havuç ekleyin. Yumurtaları pişene kadar aktarın. Doldurmayı biber ve tuzlayın, karıştırın.

Bu tarifin dolgusu yumuşak ve sulu olup lezzeti dengeler. Yanındaki küçük kız da herkes gibidir.

Havuç ve elmalı turtaların doldurulması

depolar

• havuç – 0,25 kg;
• soyulmuş elma – 0,25 kg;
• tsukor – 60–80 gr;
• limon suyu – 5 mi;
• tarçın - zevk için;
• vershkova tereyağı - 30 gr.

Pişirme metodu:

Havuçları soyup yıkayıp kuruttuktan sonra ince ince rendeleyin. Elmayı delin ve bir servis beziyle kurulayın. Kutuları onlardan çıkarın ve derisini bir bıçakla çıkarın. Meyveleri irice rendeleyin ve limon suyuyla karıştırın. Elma püresi ve havuç yiyin.

Yağı bir su banyosunda veya mikro fırında eritin, elmaların ve havuçların üzerine dökün. Karıştırmak. Zukor ve tarçını ekleyip tekrar karıştırın.

Bu tarife göre ezilmiş dolgunun ekşi-tatlı tadı dengelidir ve gerçekten zengindir.

Havuç ve kuru meyvelerle turtaların doldurulması

depolar

• havuç – 1 kg;
• kuru kayısı – 50 gr;
• püskülsüz kuru erik – 50 g;
• çubukzinki - 50 gr;
• zeytinyağı rafine edilir - ne kadar sürecek;
• tsukor - zevk için.

Pişirme metodu:

Kurutulmuş meyveleri bir kaseye koyun, dereotu dökün, üzerini örtün ve 15 dakika bekletin. Su dökün, kurutulmuş meyveleri sıkın. Kuru kayısı ve kuru erikleri ezilmiş payetlerle kesin, çubukzinki'yi bütün olarak doldurun.

Daha sonra soyduğunuz havuçları orta açıklıklarından rendeleyin. Tereyağını derin bir tavada ısıtın, yeni havuçlara koyun, kısık ateşte pişirin, bırakın| Havuçlar artık yağlanmıyor. Ekle|ekle| Zukor, karıştır. Havuçları ocakta 2-3 dakika daha ovalayın. Bir kaseye aktarın ve soğutun. Havuçları kurutulmuş meyvelerle birleştirin ve karıştırın.

Turtaların dolgusu bu tarife göre hazırlanır - gerçek bir vitamin bombası. Çocuklarınız ya da ev halkınız havuç ya da kuru meyve konusunda üşüyorsa, içi bu kadar kötü kokan turtalar yine de büyük bir keyifle yenecektir. Kabak yüzeyde ise dolgu daha da kahverengi hale gelecektir veya sıklıkla bal ile değiştirilecektir.

Havuç ve lahana ile turta doldurma

depolar

• lahana – 0,3 kg;
• havuç – 0,2 kg;
• cybula - 10 g;
• domates salçası – 50 ml;
• roslynna oliya - ne kadar sürecek;
• su - ne kadar sürecek;
• tuz, lezzet için baharatlayın.

Pişirme metodu:

Havuçları kabaca rendeleyin ve lahanayı ince ince doğrayın. Kabuğu çıkarılmış cybul'u küçük parçalar halinde kesin.
Lahanayı bir tavaya koyun, su ekleyin. Lahanayı yumuşayana kadar haşlayın. Gerektiğinde su doldurun. Eğer kredinizi kaybederseniz onu kızdırın.

Havuçları ve lahanayı altın kahverengi olana kadar hafifçe kaplayın, lahanayı önlerine koyun ve hepsini aynı anda hafifçe kaplayın. Tuz, karabiber, domates salçası ekleyin. Sebzeleri 5 dakika haşlayın. Dolgunun soğumasını bekleyin; atıştırmalık turta hazırlamak için tamamen hazırdır.

Ayrıca şunlardan da keyif alacaksınız:

Dzherelo

İçindekiler:

• Kefir – 250 m
• Yumurta – 2 adet
• Boroshno - 7 şişe
• Su – 100 ml
• Maya (kuru aktif) – 1 poşet
• Tsukor - 3 yemek kaşığı
• Oliya vershkove - 200 gram
• Sil - 3 gram

Doldurmak için:

• Havuç – 400 gram
• Tsukor - 50 gram
• Yumurta – 2 adet

Kırmızı kabuklu çıtır, yumuşak turtalar artık hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından sevilecek. Ve taze hazırlanmış vipkanın aroması size hemen günlük yaşamın sessizliğini ve çocukluğa dair hoş düşünceleri hatırlatır. Bu bitkilerden biri havuçlu turtadır. Mayalı hamur, pastanın başarısını garanti eden meyan kökü veya tuz gibi önemli bir dolgudur.

Turta tarifi özellikle seven beylerin içini ısıtıyor uygun yiyecek ve sevdiklerinizin sağlığı hakkında konuşun. Adje'nin havuç sıkıntısı yok lezzetli okşamalar, Ale y uzhe korisne. Sebzeler sadece vitamin ve minerallerle pişirilir.

Vücudu A vitamini ile doyurmak için günde iki havuç yemek yeterlidir. Kök sebzeler hayatta kalacak, ıslanma normalleşecek, cilt daha parlak olacak, kandaki kolesterol seviyesi azalacak ve cilt esnekleşecek ve güzel. Bu nedenle havuçlu börekler 90 dolara evde hazırlanabilen oldukça zengin ve sağlıklı bir yemektir.

Robimo güvenli mayalı hamur

Havuçlu turta hazırlamak için ilk adımda güvenli mayalı hamur oluşturmanız gerekir. Hamura eklenen tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması gerekmektedir.

1. Bunu yapmak için suyu ve kefiri mikrodalga fırında 36-40 dereceye kadar ısıtmanız gerekir.
2. Yumurtalar artık buzdolabından çıkarıldı.
3. Sadece iki dakika boyunca bir elekten iyice eleyin.
4. Daha sonra küçük görev, mayayı ısıtılmış suda tamamen eriyene kadar eritmek ve kabakları eklemektir.
5. Tim saatte 150 gram alıyor petrolün zirvesi, Küçük bir emaye tencereye aktarın ve kısık ateşte ısıtın. Daha sonra karışımı soğutmanız gerekir.
6. Karışıma ekleyin, eleyin ve iyice karıştırın. Mayaya tuz ekleyemezsiniz, aksi takdirde hamur kötü şekilde kabarır.
7. Artık hamurun hazırlanmasına geçebilirsiniz. Bunun için küçük bir alete (tencere, kase, kase) ihtiyacınız olacak.
8. Hazırlanan kapta ılık kefir ekleyin ve mayayı suda çözün.
9. Daha sonra yumurtaları kefir karışımına çırpın ve her şeyi iyice karıştırın.
10. Bundan sonra, maya bazını bir kaşıkla karıştırarak yavaş yavaş unun yarısını ekleyin.
11. Taban homojen hale gelince eritilmiş tereyağını dökün ve hamuru yoğurun.
12. Daha sonra kalan sakalın bir kısmını küçük porsiyonlar halinde ekleyin ve hamuru elinizle yoğurun.
13. Hamur, tabakların duvarlarına dayanabildiği sürece tozlu bir yüzeye koyun. Hamuru 10-12 dakika daha karıştırın.
14. Hamurdan bir "topuz" oluşturun, bir tencereye koyun ve bir havluyla sarın. Hamur sıcak bir yerde 60 dakika kadar bekletilebilir.

Havuçlu turtalar için maya bazını çok pişiriciye alıp "Hamur" veya "Pidogre" modunu ayarlamak idealdir. “Çoklu Pişirme” programını kullanabilir ve sıcaklık rejimini - 40 derece ve pişirme süresini - 60 derece bağımsız olarak ayarlayabilirsiniz. Fırın açıkken hamurun bulunduğu tavayı ılık bir banyoya veya sobaya da yerleştirebilirsiniz.

Sessizliği hatırlamanız, “sevmeniz” gerekiyorsa, kapıyı yüksek sesle çarpmanıza veya çığlık atmanız gerekmez. Maya tabanı elastik, yumuşak, esnek ve hatta nadirdir. Daha fazla un eklemenize gerek yoktur.

Havuç dolgusunu hazırlayın: meyan kökü ve tuzlu tuz

Hamur kabarıp yükselirken turtalar için havuç dolgusunu hazırlamak için bir saat ayırın.

1. Bunu yapmak için havuçları iyice yıkamanız, kabuklarını soymanız ve rendelemeniz gerekir. Sebzeleri kesmek için özel aparatlı ek bir mutfak robotu kullanmak kolaydır.
2. Havuçları pişmiş bir tavaya rendeleyin ve bir bardak su dökün.
3. Daha sonra tavayı tahta kaşıkla karıştırarak yavaş yavaş havuçlara zukoru ekleyin.
4. Havuçlar ısındıktan sonra kaseye iki yumurtayı çırpın ve hafifçe karıştırmaya başlayın.
5. 2 hvilini'den sonra vogon'u alacaksınız.
6. Fazla suyu ve suyu çıkarmak için havuçları bir elek üzerine yerleştirin.

Hazır turtalar için tatlı prosharok.

Havuçlu turtalar tuzlu dolgu, vikory malzemeleriyle de hazırlanabilir, tarife bakın. Bu durumda zukorun yerine bir çay kaşığı tuz koyun.

1. Yumurtaları iyice kaynatın ve küpler halinde kesin.
2. Havuçları da aynı şekilde doğrayın.
3. Havuçları bir tavada zeytinyağıyla birlikte soteleyin. Hazır olana kadar 30 ml su ekleyin.
4. Son olarak kök sebzeler hazır, tuzlanır ve soğutulur.

Turtalar fırında kaynıyor

1. Yükselen hamurun 15-20 parçaya bölünmesi gerekiyor.
2. Küçük bir deri parçasından büyük bir yumurta büyüklüğünde bir çuval çıkarın.
3. Ellerinizi kullanarak “mini topları” 0,5-1 cm kalınlığında bir kabuğa bastırın.
4. Hamurun ortasına bir yemek kaşığı iç harçtan koyun.
5. Kekin kenarları suya batırılmış parmaklarla sıkıştırılır.
6. Turtalar için hazırlıklar bir deko tahtası üzerine serilir, parşömen kağıdıyla kaplanır ve üzeri (zeytin) yağıyla kaplanır. Stoku 20 dakika bekletin ve gidin.
7. Tim fırını bir saat boyunca 200 dereceye ısıtın.
8. Dekoyu fırının orta seviyesine yerleştirin. Havuçlu turtaları 20-25 dakika|dakika| pişirin.

Sıcak turtaları üstte tereyağıyla kaplayın ve toz şekerle tozlayın. Vipichka'yı ev yapımı kefir veya havuç suyu eşliğinde "sıcaktan, sıcaktan" servis edin.

Turta yapmak için birçok tarif var. Ve tüm lezzetler aynı hamur kabuğundan ve dolgunun tadından doğuyor. Bu turtalar mayalı hamurdan bile daha zengin ve yumuşak çıkıyor. Kefirin kendisi turtaların ertesi gün bayatlamasını engeller. Tek yapmanız gereken, soğuk turtaları mikrodalga fırında 30 saniye boyunca, taze pişmiş turta kokusu geri gelene kadar bekletmek. Havuç dolgusu tuzlanabilir, sıcak olabilir ve bu turtalarda sadece meyan kökü değil, tarçın nedeniyle daha da aromatik olur. Havuçlu turtaları lezzetli hale getirmek için meyan kökü ve suyu sıkılmış havuç seçmeniz gerekir. Havuç ne kadar acı olursa olsun ne kabak ne de tarçın dolgunun lezzetini artırmayacaktır.

İçindekiler:

test için:

• kefir %2,5 - 500 ml;
• tsukor – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• Boroshno - 4,5 şişe;
• maya – 2 çay kaşığı;
• ısıtılmış su – 100 ml;
• Vershkova tereyağı – 70 gram;
• tuz - 1 çay kaşığı.

Doldurmak için:

• orta boy havuç – 6 adet (yaklaşık 700 g);
• Oliya vershkova – 50 gram;
• Salatalık kumu – 75 gr;
• sitrik asit – 1/3 çay kaşığı;
• tarçın – 1/4 çay kaşığı.

turtaları yağlamak için:

• Oliya sonyashnikova rafine - 150-200 ml.

Havuç ve tarçınlı turtalar nasıl hazırlanır?

Hamur güvenli bir şekilde hazırlanır. Filizleri bir bardağa dökün, suyu 30-32°'ye ısıtın ve mayayı karıştırın. 10 dakika|dakika|bi'ye| koku gitti. Karıştırmak.

Sıcak kefiri geniş bir kaseye dökün. Mayayla yiyin. Zukor ve sil’i yerleştirin. Eritilmiş zeytinyağını ekleyin.

Nasipte boroshno.

Nadir malzemelerle karıştırın. Hamurun iyice kabarması için iyice yoğrulması gerekir.

Büyük bir kaseye koyun ve plastik bir torbayla örtün. Sıcak bir yere koyun. İki yıl içinde hamurun boyutu 2-3 kat artacaktır.

Hamur kabarırken iç malzemesini hazırlamaya başlayın.

Havuçları soyup rendeleyin. Bir tencereye aktarıp zukoru ve zeytinyağını ekleyin. 100 ml su dökün. Tencereyi kısık ateşte yerleştirin. Havuçları yumuşayana kadar pişirin, yanmasını önlemek için karışımı periyodik olarak karıştırın. Havuçlar yumuşayınca tarçın ve sitrik asit ekleyin.

Dolgunun tatlı ve ekşi bir tat vermesi için tepsilere sitrik asit koymanız gerekir. Tavayı ocaktan alın ve karışımın üst kısmını soğumaya bırakın.

Her şeye rağmen şişen hamurunuz çoktan öldü. Unlu bir masanın üzerine koyun ve parçalara bölün.

Deri şeridin kenarlarını ortasına doğru katlayın ve ardından topuzu ters çevirin. Çöreklerin gitmesine izin verin, kokunun kurumaması için üzerlerini bir havluyla örtün.

Çöreği parmaklarınızla yoğurun, kabuğunu ezin. Ortasına havuç dolgusunu yerleştirin.

Turtaları birbirine yapıştırın. Onları 20-30 dakika kadar yükselmeye bırakın.

Tavaya dökün Sonyashnikova Oliya 1 cm'lik top, rozzharte yogo. Derili pastanın dikiş yerini ters çevirin, turtayı havuçla kapatılmış tarafı aşağı gelecek şekilde ters çevirin ve turtaya şeklini verin.

Bir kızartma tavasına yerleştirin. Orta ateşte, altın rengi kahverengi olana kadar kızartın: Domuz filetosunun bir tarafını, ardından diğer tarafını çevirin ve pişene kadar pişirin.

Fazla yağı gidermek için bitmiş turtaları bir kağıt tabağa aktarın. Isınana kadar soğutun.

Havuç dolgulu turtalar hazır. Lezzetli!!!

Alina Stanislavivna'ya saygılarımla.

Çok çeşitli içecek türlerini denediniz mi, ancak memleketinize ve misafirlerinize ne ikram edeceğinizi bilmiyor musunuz? Biraz havuçlu turta yiyin! Bu bitki, acemi bir şef olarak sizin için mevcut değildir ve deneyenler bundan etkilenecektir. lezzetli yemek daha kahverengi olabilir. Ayrıca turuncu turuncu sebzeler, yaprak veya meyveden yapılan temel turtaların dolgusu olarak kullanılabilir. hamur mayası.

Stoklamak:

1. Havuç – 1,5 kg
2. Tavuk yumurtası – 4 adet.
3. Su – ½ yemek kaşığı.
4. Oliya vershkove - 3 yemek kaşığı. l.
5. Zucor – 1 çay kaşığı.
6. Zevkin arkasındaki güç

Hazırlık:

• Havuçları temizleyip soyun, ardından küçük parçalar halinde kesin ve bir tencereye koyun.
• Havuçlu kaseye su dökün ve 1 yemek kaşığı ekleyin. l. üst yağ.
• Tavayı bir kapakla örtün ve havuçları hazır olana kadar pişirin.
• Havuçlar hazır olduğunda onları kesin, tuz, kabak ve yağ ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• Yumurtaları bir tencerede sert bir şekilde kaynatın, soğutun, soyun ve doğrayın.
• Çırpılmış havuç karışımına ayrılmış yumurtaları ekleyin. Her şeyi tekrar karıştırın.

Bu havuç dolgusu, mayalı hamur kullanılarak turta hazırlamak için kullanılabilir.

Stoklamak:

1. Havuç – 0,5 kg
2. Tavuk yumurtası - 2 adet.
3. Cybula 1 adet.
4. Oliya vershkove - 2 yemek kaşığı. l.
5. Ekşi krema – 100 ml
6. Limon kabuğu rendesi – 1/3 çay kaşığı.

Hazırlık:

• Önce sebzeleri hazırlayın. Havuçları soyun ve doğrayın, havuçları yıkayın, soyun ve rendeleyin.
• Kabağı bir tavaya koyun ve parçalarını yağlayın.
• Hazırlanan havuçları ve üst yağı tsibul'a ekleyin.
• Yumurtaları ve üstlerini, sebzeler hafifçe yağlanıncaya kadar tavaya yerleştirin.
• Her şeyi karıştırın ve sıvı buharlaşana kadar söndürün.
• Biraz tuz ve karabiber ekleyin. Doldurma hazır olduğunda ekle|ekle| limon kabuğu rendesini rendeleyin, her şeyi tekrar karıştırın.

Doldurma hazır, lezzetli, şekersiz bir turta pişirebilirsiniz.

Stoklamak:

1. Boroşno – 1,5 yemek kaşığı.
2. Oliya vershkove - 300 gr
3. Tavuk yumurtası - 2 adet.
4. Süt – 2 yemek kaşığı.

1. Havuç – 500 gr
2. Tavuk yumurtası - 2 adet.
3. Yağ – 1-2 yemek kaşığı. l.
4. Zucor – 1 çay kaşığı.
5. Zevkin arkasındaki güç
6. Yumurta (tereyağı için) – 1 adet.

Hazırlık:

• Şimdi dolguyu hazırlayın. Bunu yapmak için havuçları soyun ve ince rendeleyin, sarımsak ve zear ile baharatlayın.
• Hazırlanan havuçların yağda kaynatılması gerekir.
• Yumurtaları iyice kaynatın ve parçalara ayırın. Hazırlanan yumurtaları haşlanmış havuçlara ekleyin.
• Şimdi aşağıdaki malzemeleri kullanarak hamuru hazırlayın. Hamur yaklaşık 25 x 30 cm ölçülerinde bir tabaka halinde açılmaya hazırdır.
• Dolguyu katmanın ortasına yerleştirin ve kenarlarını yanlardan dolgunun üzerine sıkıştırın.
• Bitmiş pastayı bir kağıda yerleştirin ve hayvanı çırpılmış yumurtayla fırçalayın.
• Pastayı küçük hamur parçalarıyla süsleyin.
• Fırını 200-210 dereceye ısıtın ve pastayı oraya yerleştirin. 30-40 dakika titreştirin.

Havuçlu meyan kökü vipichka

Stoklamak:

1. Havuç – 500 gr
2. Tavuk yumurtası – 4 adet.
3. Tsukor - 200 gr
4. Zeytinyağı - 50 gr
5. Borosno - 160 gr
6. Rozpushuvach - 2 poşet
7. Sil - 2 tutam

Hazırlık:

• Öncelikle böreği hazırlamaya başlayın, havuçları yıkayıp soyun.
• Hazırlanan havuçları küçük parçalar halinde kesin.
• Sıcak bir kapta zukoru, pancarı, elemeyi, havı ve havı karıştırın.
• Yumurtaları ve zeytinyağını blendera koyun.
• Baharatlar ve havuçla birlikte sumish boroshna'yı ekleyin.
• Karışım homojen hale gelinceye kadar bir blender kullanın.
• Bir fırın tepsisini parşömen kağıdıyla hizalayın. Hazırlanan tavaya hamuru dökün.
• Fırın 180 dereceye kadar ısıtılmalıdır. Fırın ısınınca kalıbı fırına yerleştirin. Ölçek. Kekin 50 dakika uzunluğunda yuvarlanması gerekiyor.
• Pastanın daha da lezzetli olmasını sağlamak için üzerine biraz sos ekleyebilirsiniz. 100-150 ml üst kısım alın, 1-2 çay kaşığı ekleyin. bal ile pişirin. Haşlanmış sosun içindeki vogon zayıf olabilir ve sosun sürekli karıştırılması gerekir.
• Servis yaparken pastayı dilimler halinde kesin, üzerine sos dökün ve meyvelerle süsleyin.

Kıymalı alt havuçlu turta

Stoklamak:

1. Borosno - 300 gr
2. Oliya vershkove - 200 gr
3. Tavuk yumurtası – 4 adet.
4. Havuç – 4 adet.
5. Kıyma – 500 gr
6. Olya - 3 yemek kaşığı. l.
7. Chasnik - 2 karanfil
8. Üstler - 200 gr
9. Yeşiller – 1 yemek kaşığı. l.
10. Sir tertyum – 150 gr
11. Tuz, karabiber - zevk için

Hazırlık:

• İyice eleyin ve üstüne tereyağı|mastille|, yumurta ve tuzla karıştırın. Bu malzemelerden hamuru karıştırın. Hamuru çıkarın, eriyiği yakın ve 30 dakika soğukta bırakın.
• Havuçların soyulması ve dilimler halinde kesilmesi gerekir.
• Tavaya zeytinyağını dökün ve kıymayı yağlayın.
• Kıymayı yağla baharatlayın, havuç ekleyin ve yaklaşık 5 dakika pişirin.
• Fırın tepsisini yağla yağlayın ve hamuru soğuyana kadar içine koyun.
• Hamuru çatalla delip kıyma ve havuçları hayvana ekleyin.
• Daha fazla yardım için lütfen saat kitabını netleştirin. Üstleri, yumurtaları ve yeşillikleri karıştırın. Kıymayı, çıkarılan sumisha ile hayvanın üzerine dökün.
• Turtayı şurupla eleyin ve 200 derece, 45 derece civarında kaynatın.
• Servis saatinde bitmiş pastayı yeşilliklerle süsleyin.

HAVUÇLU BÖREK - DAHA LEZZETLİ

Havuçlu turta nasıl yapılır? Bu turtalar hamurdan yapılır ve şekil ve dolgu bakımından farklılık gösterir. Havuçlu turta hazırlamaktan mutluluk duyuyoruz. Neden önce hamura ihtiyacımız var? Hamuru kendiniz hazırlayabilirsiniz veya hazırdır. Onu pirizhki'ye götürebilirsin ya da broşürlere götürebilirsin. Hem bundan hem de diğer hamurdan lezzetli turtalar çıkacak ve tüm lezzet başlangıçta. Hamurun taze havuçlara ihtiyacı olacak.

Havuçları soyun, iyice yıkayın veya daha iyisi taze havuç turşusunu pişirmek için alın, meyanköküne dikkat edin, hoş kokuludur. Pasta dolgusu için havuçların kaynatılmasına gerek yoktur, pişirilirler mümkün olan en iyi şekilde. Soyulmuş havuçları iri bir şekilde rendeleyin, zeytinyağıyla yağlanmış ısıtılmış bir tavaya koyun. Su dökmenize gerek yok, çok fazla meyve suyu var.

Kapağını açmadan ara sıra karıştırarak havuçları 15 dakika ısıtın. Yeterince varsa yumuşacık olur. Ayrıca bu tür havuçları kurtarmak için hazırlık yapmak önemsiz değildir. Havuçta bulunan karotenin yalnızca yağ tüketildiğinde emildiği açıktır. Bu nedenle, beş dakika pişirmeyi bitirmeden önce, havuçları yağlarla zenginleştirmek ve onlara bir miktar lezzet vermek için onlara bir parça tereyağı ekleyin. Eğer az miktarda havuç ve meyan kökü varsa içine biraz kabak ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve ısıtın.

Havuçlu turtaların içi hazır, servis yapmadan önce soğuması gerekiyor. Şimdi turtalarımız için doğru şekli seçmemiz gerekiyor. Meyan kökü turtalarının trikulet ve kareler karşısında parçalanmasını sağlayın. Her ikisinin de ekseni o kadar yıkılabilir ki, ikisi de yıkılabilir. Hamuru 5 mm kalınlığında bir tabaka halinde açın ve kareler halinde kesin, dolguyu deri karenin ortasına koyun ve bir triket oluşturmak için bir kenarını aydınlatın. Hamurun kenarlarını sıkıştırın veya bıçağın kör tarafıyla hamurun katlanmış kenarlarını kenara doğru gelecek şekilde bastırın. Turta trikut gibi çıkacak. Kare turtalar yapmak için hamuru yumuşatıp kareler halinde kesin, havuçlu dolguyu ekleyin ve dış uçlarını birleştirin. Parçaların ortasına, topun şekline yakın bir parça hamur sıkıp yerleştiriyoruz veya küçük bir hamur parçasıyla süslüyoruz. Voloskogo bezelye chi fındık.

Hazırlanan turtaları pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin, üzerine çırpılmış yumurta sürün. 30 dakika bekletin ve 220 dereceye kadar ısıtılmış fırında altın kahverengi olana kadar pişirin. Havuçlu hamur hazır.

Günümüzde, turtalar için dolgular oluşturabileceğiniz çeşitli ürünler mevcut olduğunda - basit ama çok lezzetli havuç dolgusu haksız yere unutuluyor ve şarkılar yağlanmış turtalar Havuçlar daha da lezzetli ve müstehcen, kahverengi çıkıyor.

Bir tavada yağlanmış havuçlu turtalar hazırlayın. Havuçlu turtalar için her iki hamuru da kullanabilirsiniz veya bu durumda mayalı hamurun basit bir versiyonunu hazırlamak daha iyidir.

Rozdrukuvati

Havuçlu mayalı hamurdan yapılan turta tarifi

Strava: Vipiçka

Pişirme süresi: 1 yıl

Son teslim saati: 2 yıl

depolar

• 200 mi su
• 550 gr boro buğdayı
• 500 gr havuç
• 11 gr kuru maya
• 3-4 yemek kaşığı. l. tsukor hamurda 1 yemek kaşığı var. l. + 2-3 yemek kaşığı doldurmak için. l.
• 5 gr tuz
• 2 yemek kaşığı. l. Roslinne yağı sen hamur

Fotoğraflarla Pokrovy tarifi

Bir tavada havuçlu mayalı turtalar nasıl pişirilir.

1. Su +32 dereceye ısıtıldığında tuzu, zukoru kaynatın, yağı dökün, her şeyi iyice ekleyin, 100 gram ekleyip karıştırıp hamur haline getirin. Her şeyi karıştırın ve hamuru ellerinizle yoğurun.

60-70 dakika boyunca ılık bir yere koyun.

Yağlanmış turtalar için havuç dolgusu

2. Hamur yumuşarken havuçları rendeleyip kabakları ekleyin. Havucun kalınlığı, tada ve havucun içinde ne kadar meyan kökü olduğuna bağlı olarak belirlenebilir.

3. Hamur hazır olduktan sonra havuçlu turta yapmaya başlayabilirsiniz.

4. Hamurdan sonra hamuru 60 – 70 gramla güçlendirin. Kurabiyeleri çıkarın ve ortasına havuç dolgusunu yerleştirin.

Meyve suyuna ihtiyacınız varsa, suyu hafifçe sıkın. Kenarları sıkıştırın ve dikiş tarafını aşağı doğru çevirin.

5. Tereyağını|tereyağı|bir kızartma tavasında ısıtın. ve yeni mayalı turtaların içine yerleştirin.

6-7 tur sonra diğer tarafa çevirip tabanlarını yağlayın.

Eğer şarkılar pirizhki Havuçları her iki tarafa da yayın, masaya servis yapın.

Turtalar, turtalar ve rulolar için havuç dolgusu

Havuçlu meyankökü dolması

Meyan kökü ve havuç dolgusu, hem lezzetli ve kahverengi bir tatlı gibi, hem de meyve suyu gibi, turtalar, rulolar ve turtalar için lezzetli bir dolgu olarak başlı başına bir garnitürdür.

stoklamak

3 yaprak turta veya 2 turta için

• Havuç – 3 büyük (0,8-1 kg);
• Portakal veya limon – 0,5 (meyve suyu ve kabuğu rendesi) – çok ağır değil ama tadı ve aroması harika;
• Ekşi elma veya ekşi meyan kökü - 1 büyük;
• Sil - şerit;
• Tsukor – 2 yemek kaşığı;
• Yağlama için Oliya.

Yak'ı hazırlayın

• Soyulmuş havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin. Elma (kabuğunu soyun ve çekirdeği çıkarın) - üçüncü (veya büyük) bir rende üzerine rendeleyin. Portakal: Kabuğu rendeleyin ve fazla portakalın suyunu havuç ve elmanın üzerine sıkın. Her şeyi birleştirin, zukor ve syl ekleyin. І karıştırın.
• Kızartma tavasını | yağ|mastil| (top yaklaşık 1 cm'dir). Viklasti ve nyogo morkvyanu masu. Kapağın altında 25-30 dakika pişirin, ara sıra karıştırarak yanmamasını sağlayın.
• Hazırlanan meyankökü ve havuç havyarını oda sıcaklığına soğutun ve ardından dolgu olarak karışıma karıştırın.

Havuçları büyük bir üçte bir oranında rendeleyin

Portakal kabuğu rendesi dolguyu yılbaşı kokulu yapar

Sönene kadar meyan kökü meyvesi dolgusu

Havuç dolması hazır

Havuçları pişirmeden önce kaynatmanız gerekir mi?

Hiçbir ihtiyaç umurumda değil. Elbette çiğ havuçları rendelemek için daha fazla, rendelenmiş haşlanmış havuç için daha az güç eklemeniz gerekir. Sadece elleri ağrıyanlar için önemli olabilir (daha sonra havuçları kabuklarıyla haşlayın, kabuklarını soyun ve ovalayın).

Meyan kökü ve havucun içine ne koyabilirsiniz?

Havuç, zeytinyağı, kabak ve tuzdan başka bir şeyiniz olmadığından sadece bunlarla idare edebilirsiniz. Bu durumda yağ en üste alınabilir (daha da iyi olacaktır).

Neyse, meyveleri havuca ya da belki bir elmaya koyun. Ekşiliği, haşlanmış havuçların tadını gerçekten daha zengin hale getiriyor. Portakal veya limonlu havuç püresi, Noel aromasını aşılar. Elma yoksa dolguya üzümsüz üzüm, kızılcık, nektarin, kuru kayısı ve kuru erik ekleyebilirsiniz.

Zencefil, pul biber (pişmiş kırmızı biber) eklenmiş haşlanmış havuç çok lezzetlidir, biraz öğütülmüş karabiber (doğru, meyan kökü dolgusu) ekleyebilirsiniz.

Solona'nın havuçla doldurulması

Tuzlu börek, börek, et, koyun, balık ve makarna güveçlerine dolgu olarak da kullanılabilen havuç havyarının tuzlu versiyonu yaklaşık olarak havuçtaki elma, portakal ve kabak gibi hazırlanır. veya kırmızı) pişmiş) ve tuz. Eksen tarifi.

Ve yine de - (daha da lezzetli).

Havuçla dolgu nasıl doldurulur?

Dolgunun tadı hafif ekşi, hafif portakal aroması, meyve suyu ve meyankökü. Mayalı hamurdan rulolar (mağazadan satın alınanlar dahil), hazır hamurdan toplar hazırlamak veya