Gıda ürünlerinde antioksidanlar. Gıda ürünlerindeki antioksidanlar

Ürünlerdeki antioksidanlar hastalıklara ve hastalıklara karşı güçlü bir çaredir. Bu reaksiyonların rolü, hücre ve dokularda gereksiz reaksiyonların neden olduğu oksidasyon reaksiyonlarında yatmaktadır. Benzer kelimeler, toksik parçacıkların potansiyel olarak tehlikeli etkilerini nötralize ederek canlı hücreleri yok etmelerini önlemek için kullanılır. Bilimde zararlı maddeler serbest radikaller (kararsız moleküller) olarak bilinir. Antioksidan bileşiklerin hasara karşı korunması, insan vücudunun kendi kendine üretilebilmesi ve temel ihtiyaçlar için gereklidir gelecekteki malzemeler Ve hazır "şifacılar" Zheya'dan temin edilebilir.

Vilna radikalleri ve hastalıkları

Düşmanca yetkililerin sürekli akını nedeniyle insanlar kronik bir antioksidan eksikliği durumu geliştirir. Bu fenomeni açıkça karakterize eden diğer terimler peroksidasyon sendromu, radikal patolojidir. Vücutta meydana gelen ve bu tür hastalıkların ve durumların gelişmesine yol açan patofizyolojik reaksiyon:

• kötü yeni yaratılışın eylemleri;
• kalp ve beynin iskemik hastalığı;
• mesleki hastalık;
• beslenme rahatsızlıkları;
• bronşiyal astım;
• ateroskleroz;
• keyifsiz.

Antioksidan içeren ürünler vücuda hücrelerinizi koruyan maddeler sağlar. olumsuzluk akışı güçlü radikaller, kararsız moleküller hücre zarlarının tahrip olmasına ve DNA hasarına neden olabilir. Oksidasyon, çeşitli organ ve sistemlerde 60'a kadar dejeneratif hasara neden olabilir. Doğal şifacılar insan vücudunun hücre ve doku düzeyinde iyileşmesine katkıda bulunur. Çeşitli yapılarda hasar, olumsuz bir aşağılık akışı nedeniyle meydana gelir ve dünyada vücut acı çeker. Ürünlerdeki antioksidanlar yaşa bağlı değişikliklerin önlenmesi anlamına gelir.

Antioksidatif konuşma

Biyolojik membranların bir parçası olan lipid oksidasyonunun radikal mekanizmasına olan ilgi, geçen yüzyılın 80'li yıllarından itibaren artış göstermiştir. Bu keşfin önemi, diğer konuşmaların orta dünyanın düşman zihinlerine uyum sağlamadaki rolü gün yüzüne çıktı. Ürünlerdeki antioksidanların çeşitli çevresel faktörlere karşı direnci arttırdığına dair pek çok araştırma yapılmıştır. Aynı zamanda bu bileşiklerin adaptojen olarak değeri yakın zamanda anlaşılmıştır.

Peroksidasyon sendromunu hafifletmek için doğal ve sentetik antioksidanlar kullanılır. Hastalığı önlemek için idrara, içinde biriken toksinleri uzaklaştıran kokular eklenebilir. Ayrıca ürünlerdeki antioksidanlar diğer işlemleri korurken amino asitlerin, vitaminlerin ve diğer karbonhidratların tüketimini azaltır. Ve vücudu tahrip eden kimyasal ajanlarda gizlenen, vücudun iç kısmına yönelik tehlikeyi azaltma yeteneği. İnsan vücudu, zengin memurların hoş olmayan akışına başarıyla direnebilir.

Doğal antioksidanlar

Serbest radikallere karşı koruma sağlayacak antioksidanlar açısından zengin çok çeşitli grub ürünleri arasından nasıl seçim yapılır? Öncelikle antioksidan maddeler listesini okumamız gerekiyor. Doğal antioksidanlar:

• A vitamini ve karotenoidler;
• fosfolipitler;
• E vitamini;
• C vitamini;
• D vitamini;
• ubikinon;
• östrojenler;
• selenyum.

Aşırı maruz kalmaya ek olarak insan vücudu, zengin antioksidanlar üretmek için aktif parçacıklara ihtiyaç duyacaktır. Vitaminlerin etkinliğini artıran bu tür aktivatörler arasında çinko, manganez, medya ve diğerleri bulunur. Antioksidan özellikleri arasında likopen, karnitin ve diğer sebze ve pişmiş sebzeler de bulunur.

Gıda ürünlerindeki antioksidanlar

Amerika Birleşik Devletleri'ndeki selefleri, anti-oksidatif güç üzerinde en büyük etkiye sahip olabilecek kendi bitki derecelendirmelerini yarattılar. Aşağıdaki listede meyvelere, meyvelere ve baklagillere öncelik verilmektedir. Krema ve taşma, kurutulmuş meyveler ve bezelye ile tamamlanmaktadır. Çeşitli antioksidan ürünler mevcuttur. Antioksidan özelliklere sahip sebze ve meyvelerin listesi şu şekildedir:

• kırmızı kvas (drіbnoplіdna);
• yabani siyah frenk üzümü;
• koyu kürlenmiş kvas çeşitleri;
• bahçe siyah frenk üzümü;
• turna meyveleri;
• ev yapımı enginar;
• ateş;
• kuru erik;
• bahçe ahududuları;
• sunitsya;
• elma.

Antioksidan ürünler (tablo)

Yeşil çayın ve diğer baharatların anti-oksidatif gücü yaygın olarak bilinmektedir: tarçın, zerdeçal, karanfil, kekik. Çinli araştırmacılar çaydaki kateşinlerin radyasyonu önlemedeki rolünü keşfettiler. Portakal, virüslere karşı bağışıklık korumasını destekleyen bileşenler içerir. Sebzelerde, meyvelerde, baharatlı sebzelerde, zeytinde ve pişmiş kirpide birçok antioksidan yerine birçok gıda ürünü kullanın. Bu nedenle, antioksidan ürünler tablosu günlük yaşamda referans olarak faydalıdır:

Ürünlerin rengi ve antioksidan gücü

Meyvelerde antioksidanların varlığının bir göstergesi, kabuğunun ve hamurunun rengidir. Örneğin, güçlü radikallerin etkisi, mavi domateslerde bulunan ve mısır tanelerinin sarı rengini bozan lutein pigmenti olan likopen'e direnmektir. Vücuda A vitamini sağlayan karotenoidler turuncu sebze, sebze ve meyvelerde bulunur. Mavi ve mor tonlar antosiyanin varlığıyla ilişkilidir.

Gıda ürünlerinde antioksidanlar bulunduğundan bunların emilmesi aynı zamanda vücudun güçlü radikallerden korunması anlamına da gelir. Mutfak işleme sürecinde birçok antioksidan bileşik mevcuttur. Kahverengi topukluların elde edilmesini engelleyecek hasarlı aşındırma katliamları olabilir.

Antioksidanlar güçlü radikallere karşı nasıl koruma sağlar?

İnsanların vücudundaki oksit hasarını artıran ve serbest radikalleri ortadan kaldıran konuşmalar. Bunlar sentez ve parçalanma (metabolizma) reaksiyonundan kaynaklanan yan ürünlerdir. Antioksidan içeren ürünler vücuttaki aşırı radikalleri yok ederek vücudun doku yapısını rahatlatır. Kararsız moleküller yaygın olan diğer elektron kaynaklarından seçilir. Onun için çalışan torunlar farklı ülkelerde kalp hastalığı, diyabet, kanser gibi sağlık sorunlarının ve çeşitli organ dokularında oksit hasarının olduğunu doğruluyor. Londra'da yapılan bir araştırma, meyve ve sebze yemenin felç riskini %25 oranında azalttığını buldu.

Antioksidan ürünler kansere karşı etkilidir; enfeksiyon riskinin yanı sıra kansere yakalanma riskini de azaltabilir. Anti-oksidatif güçler içeren sağlığa faydası bağışıklık sistemine faydalıdır. Antioksidan teorisinin takipçileri ayrıca serbest radikallerin hızla geçerliliğini yitirdiğini ileri sürüyor. Kırışıklıklar, gerginlikler ve hatta koyu lekeler vücuttaki oksidatif hasarın sonucudur.

Roslin ürünlerindeki antioksidanlar

Beta-karoten (bir A vitamini formu), C vitamini ve biyoflavonoidler, vücut hücrelerini aşırı sıvıdan vücuda emilen güçlü radikallerden en aktif şekilde korur. Antioksidanlar açısından zengin olan Roslin ürünlerinin kullanılmadan önce ciltten temizlenmesi gerekmektedir. Derideki antioksidan bileşiklerin konsantrasyonu genellikle kağıt hamurundan daha yüksektir. Sadece çevre dostu ürünlerin kullanılmasına ihtiyaç vardır. En büyük miktarda nitrat ve pestisit, birçok meyve ve sebzenin diğer kısımlarında da bulunur.

Bitkisel ürünlerin karanlıkta veya fermantasyonunun ilk günlerinde yüksek antioksidan gücünden söz edilebilir. Bu işarete göre en bol antioksidan içeren ürünleri görebilirsiniz. Liderlerin listesi: acai meyvesi, nar, mangosten, goji, böğürtlen. Bu listeye devam edilebilir.

Besinlerdeki antioksidanlar kansere karşı koruyor

Serbest radikaller doğaüstü aktivite sergileyen molekül parçalarıdır. Doğal sistemlerin kararsız durumu “yüzmez”; enerji seviyesi istikrarı sağlamak için en uygun düzeyde olabilir. Dış kabuktaki serbest radikaller elektron uyumsuzluklarını önler, böylece doku zarlarına saldırarak negatif parçacıkları seçerler.

Tüm vücudu tüketen kararsız moleküller DNA mutasyonlarına neden olur. Bu süreçlerin sonucu kötü yeni yaratımlar olabilir. Antioksidan ürünler kansere karşı nasıl çalışır? Koku, kulağın Lanzjug reaksiyonunun üstesinden gelmenizi sağlar. Kahverengi konuşma vücutta yeterli miktarda bulunmasından sorumludur.

Güçlü antioksidanlar arasında insan vücudunda bulunan enzimler ve diğer bileşikler bulunur: katalaz, koenzim Q10 veya ubikinon, glutatyon, resveratrol. Diğer güçlü antioksidanlar: A, C ve E vitaminleri, karotenoidler - onlara yiyecek sağlamak önemlidir.

Ürünlerdeki doğal antioksidanlar yaşamın nem oranını artırmaya ve aktif yaşama ulaşmaya yardımcı olacaktır:

• Yumurta, ıspanak ve diğer yeşil yapraklı sebzeler – jöle lutein.
• Fasulye fenolik bileşikler ve flavonoidler yerine kansere yakalanma riskini azaltır.
• Doğal süt yüksek miktarda E vitamini, beta-karoten ve lutein içerir.
• Ripakova oliya - dzherelo alfa-tokoferol.
• Yoğurt riboflavin açısından zengindir.

İşlenmiş gıdaların yanı sıra bal, esmer kiraz, bezelye ile de sağlığınızı ve gençliğinizi korumak için boşa giden beslenmenizi tamamlayabilirsiniz.

Vilni radikalleri ve antioksidanlar

Dikhannya ve ekşi hayat olmadan insanlar zayıf olacaktır. Kisen özellikle müşterilerimiz için gereklidir. Ancak şurası açık yan aktiviteler bu eleman. Sağda, yaşam boyunca vücuda birçok zarar veren ve aynı zamanda genetik yapılara da zarar verebilen ekşilik - serbest radikallerden yeni moleküller sorumlu olabilir. Serbest radikallerin zararlı etkisi, yaşlanmayla ilişkili birçok kronik hastalığın gelişimi için bir risk faktörüdür: kalp hastalığı, ateroskleroz, varisli damarlar, Parkinson hastalığı, flebit, depresyon, artrit, astım, katarakt, bulanık görme, hafıza kaybı, kanser. içinde. Hücre ölümü sürecinde serbest radikaller. Bulutlu atmosfer, radyasyon, radyasyon vb. gibi hoş olmayan faktörlerin çevreye girmesiyle yoğunlukları artar.

Antioksidanlar serbest radikallerin olumsuz etkilerini nötralize eder, vücudun temizlenmesini ve iyileşmesini, hücrelerin yenilenmesini ve cildin gençleşmesini destekler. Arka Kalan zaman Günümüzde bitkisel besinlerin insan vücuduna akışı daha aktif hale gelmeye başlamıştır. Antioksidanların kardiyovasküler sistem sorunları, kanser, kronik diyabet ve ilaçlardaki rolü üzerine özellikle kapsamlı araştırmalar yapılmıştır.

Vücudumuz bağımsız olarak çeşitli antioksidanlar üretir. Bunlar arasında örneğin sentezi uyku sırasında meydana gelen melatonin ve sentezi karaciğerde meydana gelen glutatyon bulunur. Ne yazık ki en önemli antioksidanları kendi başımıza ortadan kaldıramıyoruz, vücudumuza ancak gıda ürünleri yoluyla ulaşabiliyorlar.

Hepiniz ileride neyin daha kolay olduğunu biliyorsunuz, tembel olmayın. Serbest radikallerin sayısı azalmaya başladığında onları etkisiz hale getirmek artık kolay değildir. Tom en iyi kararlarönleme!

Gıda ürünlerinde artan antioksidanlar

Kozhen sebze ve meyvelerin tarçın olduğunu biliyor ama tarçının çok koktuğunu herkes bilmiyor, bu yüzden intikam almak gerekiyor büyük miktar doğal antioksidanlar. Bitkisel besinlerin liderleri şunları içerir: üzüm, böğürtlen, ahududu, deniz topalak, goji meyveleri, acai, brokoli, beyaz lahana, kırmızı pancar, havuç, kuşkonmaz, biberiye, yeşil çay, meyveler mangosten, narenciye.

Meyveler ve meyveler antioksidan bakımından zengindir:

Pek çok meyve ve meyvenin antioksidan bileşikleri yüksektir ve üzümler, özellikle de kırmızı üzümler gibi bazıları özellikle öne çıkar. en güçlü antioksidan. Şarabın tadının bu kadar kahverengi olması doğaldır. Sonunda, günümüzde az miktarda kırmızı şarap içmeye alışkın olan insanların sağlıklı kalplere sahip oldukları keşfedildi. Bira, üzümleri seçmenin belirsiz bir yoludur. Cilt ve fırça özellikle biyoflavonoidler açısından zengindir. Üzümdeki biyoflavonoidlerin kanser hücrelerinde oksit bazlı süreçleri engellediği bulundu.

Meyvelerin ortasında birçok kahverengi nehir yerine özellikle böğürtlen, ahududu ve goji meyvelerini görebilirsiniz. Böğürtlen antosiyaninleri kanser önleyici etkilere sahip olabilir, diyabet riskini azaltabilir ve kardiyovasküler sistemdeki mikro dolaşımı iyileştirerek gözleri aydınlatmaya ve hafızayı yenilemeye yardımcı olabilir. Ahududu kronik hastalıkları hafifletmenin mükemmel bir yoludur. Bu harika meyvenin içerdiği antioksidanlar vücudun gelecekteki değişiklikleri üzerinde en büyük etkiye sahip olabilir. Bu, kişiliksizliğin temel önlenmesi ve tedavisidir ateşleme süreçleri. Çin'de Goji meyveleri, canlılığı, cinsel aktiviteyi teşvik eden, vücudu gençleştiren ve yaşamı iyileştiren mutluluk meyveleri olarak adlandırılır.

Dünyada ayrıca bölgemizde yaygın olarak bulunmayan kahverengi meyveler ve antioksidan bakımından zengin meyveler de eksiktir. Bundan önce mangostene ihtiyaç vardır. Bu muhteşem meyve yaklaşık 40 çeşit bitkisel besin içerir! Mangosten, B, C, E grubu vitaminleri, potasyum, magnezyum, çinko, folik asit ile birlikte mucizevi bir şekilde iyileşme sürecinin tamamlanmasına ve vücudun bir bütün olarak desteklenmesine yardımcı olur. Mangosten sadece antioksidan potansiyelini arttırmakla kalmaz, aynı zamanda inflamatuar reaksiyona neden olan siklooksijenaz enziminin aktivitesini de inhibe eder. Birçok kişi, organların iltihaplanmasının, vücudun normal işleyişinin bozulmasına yol açan önemli patolojik değişikliklere yol açtığını doğrulamaktadır.

Sebzeler (havuç, lahana, brokoli, pancar):

Aşırı işlenmiş sebzelerin tümü, C vitamini ve beta-karoten gibi önemli antioksidan vitaminleri içerir. Hemen hemen tüm lahana türlerinin yanı sıra pancar, domates ve havuç, kardiyovasküler sistemi koruyan ve bağışıklığı artıran bitkisel besinler içerir. Ayrıca koku E vitamini, folik asit, manganez ve çinko bakımından da zengindir.

Önemli olan koyu yeşil ve turuncu renkli sebzelerin sadece beta-karoten değil aynı zamanda alfa-karoten de içermesidir. Daha geniş bir kitle tarafından daha az bilinmesine rağmen, son araştırmalar alfa-karoten'in kendisinin boğulma konusunda en etkili olduğunu göstermiştir. kanser hücreleri ve bağışıklık sisteminin değeri.

Koenzim Q10 - bu güçlü doğal antioksidan bağışıklık sistemini iyileştirir, gerginliği normalleştirir, kandaki raventin düzenlenmesine yardımcı olur, kalbi besler, kilo kaybını hafifletir, kanseri önler ve kronik hastalıkları tedavi eder ї ikincisi. Bu, soya fasulyesi, bezelye, brokoli, bezelye, et, balık ve yumurta gibi ürünlerde küçük miktarlarda bulunur. Koenzim Q10 vücudumuzda doğal olarak üretilir ancak üretimi zamanla değişir, bu nedenle 30 yaşın üzerindeyseniz düzenli olarak kapsül şeklinde diyetinize eklemeniz önerilir.

Yemek yiyerek, mutfak işlemlerinden geçmemiş ve pestisit içermeyen yeterli miktarda kirpi bulunduğundan, sağlığınızı önemli ölçüde iyileştirebilirsiniz, ancak bugün çok az insanın kendi şehri var ve yerin zihninde bunu bileceksiniz. Temizdir Sebze ve meyveler son derece önemlidir. Ve burada, yüksek derecede işlenmiş tüm ürünleri ve bitki besinlerini optimum miktarlarda birleştirdikleri için biyolojik olarak aktif katkı maddeleri kurtarmaya geliyor.

Antioksidanlar, organik bileşiklerdeki oksidasyon sürecini artıran maddelerdir. O halde tıbbi bağlamda dikkate alınmamız gerekir. (Güçlü radikallerin hoş olmayan etkileri hakkındaki hipotez nedeniyle) vücuda hücresel düzeyde nasıl yardımcı olan konuşmalar. Tabloda, kokusu yeterli miktarda kontrol altına alınabilen antioksidanların ve gıda ürünlerinin adları gösterilmektedir.

Ürünlerdeki antioksidanlar - tablo

Antioksidan– bu kahverengi konuşma eski kültür bu şekilde çözülür ve kokar, serbest radikalleri söndürür ve lipid oksidasyon süreçlerini artırır. Protioksidanların rolünün yeniden değerlendirilmesi önemlidir. Çoğu kişi şunu soruyor:

1. Pervinna Zahist Maya kaderini alıyor
2. Vtorinna. Vitaminler ve antioksidanlar bunda rol oynar

Bu tür bileşenlere sahip kozmetik ürünlerini bir depoda stoklamak artık nadir değil, ancak gıda ürünleriyle bunların konforunu nasıl artırabiliriz?

İşaretler serbest radikallerden geliyor

Kokunun kendisi hücrelerin yok olma sürecini harekete geçirir ve yaşlanmayı hızlandırır. İnsan vücudundaki yerleri yavaş bir akış gibi hareket eder:

• ultraviyole;
• endüstriyel wiki'ler;
• egzoz gazları;
• radyasyon;
• tavuk;
• vücutta ateşleme süreçleri.

Bu listeden de görülebileceği gibi halkın derisi, kârsız memurların akınına yenik düşüyor.

Canlı gıdalar - antioksidanlar - artık olumsuz etkilerle başarılı bir şekilde mücadele edebiliyor ve vücuttaki tıkanıklığı azaltabiliyor.

Dzherela'nın antioksidan kaynağı

İnsan vücudundaki bu kırmızı konuşma şunlardan gelir:

1. Kirpi.
2. Kozmetik özellikler.
3. İlaçlar.
4. Kharchovym katkı maddeleri.

Antioksidanlarla dolu bir diyet tüketiyorsanız, farmasötik ilaçlardan tamamen vazgeçebilirsiniz.

Kahverengi unsurlar ekleyerek yalnızca eski süreci geliştirmekle kalmayacak, aynı zamanda onu boyayacaksınız. dış görünüş, tenha benlik saygısı ve ruh hali.

Bu, etkili bir önleme görevi görecek ve kardiyovasküler ve onkolojik hastalık riskini azaltacaktır.

Zengin gıda ürünleri

Aşağıdaki grupları görebilirsiniz:

1. Yagodi. Bu kategorinin liderleri karatavuk ve turnalardır. Ayrıca lokhina, shipshina, ahududu, sunitsa, bezelye, kuş üzümü inanılmaz derecede kahverengi olacaktır.
2. Meyveli. En zenginleri portakal, greyfurt, incir, üzüm, erik, kayısı, şeftali, limon, limon.
3. Bobovi- Kırmızı kvas, sochevitsa, genç bezelye.
4. Sebzeler.Çoğunlukla tüm portakal çeşitleri, örneğin havuç ve karpuz. Ayrıca pancar, kabak, kırmızı tsibula, lahana, patlıcan, domates, turp.
5. Yeşiller ve çimen- Ispanak, maydanoz, kuzukulağı.
6. Gorihi- Migdal, fındık, antep fıstığı, ceviz.
7. Baharat- Karanfil, zerdeçal, tarçın, mayran, zencefil, chasnik.
8. Yosun deniz, örneğin yosun.
9. Napoi- Yeşil çay, doğal kava taneleri, kakao.
10. Roslinni oliii, yaratık ve balık yağ.
11. Filizlenmiş taneler.

Dürüst olmak gerekirse, liste tarçın ürünleri geniş bitirin. Bu kelimelerin varlığının 3000 kirpi türünden daha fazla olduğu ortaya konmuştur.

Rechovini – antioksidanlar

Bu kabuk elementlerinin yaklaşık 8.000 türü yetiştirilmektedir. Entelektüel olarak aşağıdaki gruplara ayrılabilirler:

1. Pigmentler - karotenoidler, lutein, melanin, polifenoller.
2. Vitaminler antioksidanlar - E, A, C.
3. Tanenler ve fermentler.
4. Mikro elementler – selenyum, çinko, bakır.

Bu çeşitlilik sayesinde diyetinizi yiyeceklerle zenginleştirmek kolaydır. Ürünlerimizde çok fazla konuşma var.

Diyetinizi nasıl bir araya getirirsiniz?

ki pratik nedenlerden dolayı Ezberlenmiş tablolar ve listeler olmadan, kolay ve basit bir şekilde zengin ve çeşitli bir diyete ulaşmanıza yardımcı olabiliriz.

1. Besin antioksidanları tablosunu telefonunuza kaydedip alışverişlerinizde kullanabilirsiniz.
2. Parlak ve zengin renklerde sebze ve meyveleri seçin. Örneğin cibul, kvas satın almak veya dolmalık biber, Chervonem'e avantaj sağlayın.
3. Biraz baharat ekleyin. Onlarla kirpi hoş kokulu ve kahverengi olacak.
4. Lütfen en azından her gün tarçınlı içecek içmeyi unutmayın. Örneğin bir fincan limonlu yeşil çay, bir şişe portakal suyu, bir bardak nargile.
5. Atıştırmalık yerine 2-3 adet kahverengi meyve veya taze görünümlü sebze yiyin.

Koridor tabloları, grafikler, listeler

Bu bilgiyi bilgisayarınızın masaüstüne veya akıllı telefonunuza kaydedin; gelecekte bir ipucuna sahip olacaksınız.

1. Antioksidanların gücü 100 g. meyve ve sebzeler:

Günümüzde gıda ürünlerindeki antioksidanların düzeyi genellikle “oksijen radikali emme kapasitesi” veya “serbest radikalleri absorbe etme yeteneği” anlamına gelen ORAC ölçeği kullanılarak değerlendiriliyor. Bu gösteri Baltimore yakınlarındaki Amerika Birleşik Devletleri Ulusal Sağlık Enstitüsü tarafından düzenlendi. Ürün ne kadar güçlü olursa vücuttaki oksidasyonla mücadelede o kadar etkili olur. ABD Tarım Bakanlığı her gün 3000-5000 ORAC biriminin kullanılmasını önermektedir.

ORAC ölçeğine göre mevcut rekor sahipleri arasında yalnızca uzun süredir düşüşte olanların bildiği nadir ürünler yer alıyor sağlıklı yiyecek ve vejetaryenlik:

• Visivki (zokrema sorgum, sumak ve pirinç);
• Haşhaş, acai, goji, aronia ve mürver meyveleri.

İnternet üzerinden kolayca satın alınabilirler, ancak bir dakika bekleyin: cilt süpermarketlerinde satılan antioksidan bakımından zengin ürünleri diyetinize eklemek daha kolaydır. Saldırı listesi şu isimlerden oluşuyor: doğal jerels antioksidanlar En sık yemeniz gerekenleri düşünün!

Antioksidanlar açısından zengin doğal ürünler: tablo TOP-46

Bu doğal antioksidanların yanı sıra sağlığınız için en iyi ürünleri de önerebiliriz:

1. Kakao tozu: ORAC ölçeğinde 80933 puan;
2. Bitter çikolata: 20823 puan;
3. Sütlü çikolata: 7528;
4. Şarap Cabernet Sauvignon: 5.034;
5. Chervone şarabı: 3873.

ORAC'ın değerinin veya kabuklu sebzelerin/meyvelerin/bezelyelerin serbest radikallerle savaşma yeteneğinin işleme, işleme, hazırlama ve diğer faktörlere bağlı olduğunu unutmamak önemlidir. Bu nedenle bezelyenin kahverengi gücünü korumak için yağlanmaması veya tuzlanmaması tavsiye edilir. Ve 5 gün kaynatıldıktan sonra brokoli lahanası daha da “antioksidan” hale gelir.

Başka hangi ürünler antioksidan içerir?

Mutfağınızdaki her şey için çok pratik. Rekor sahibi olmayan ancak güçlü doğal antioksidanlardan yoksun olan favori sebzelerimiz arasında:

1. Patates: 1322;
2. Cybula: 863;
3. Morva: 697;
4. Lahana: 529;
5. Garbuz: 483;
6. Domates: 387;
7. Ogirki: 232.

Cilde uygulanan tüm veriler 100 gram cilt ürününe dayanmaktadır. Daha sonra 100 gr zencefil kökü brokoliden 5 kat daha fazla antioksidan içerir. Ama bekleyin: 100 gram brokoli daha zengin olacak ve daha fazla tatminle daha az ekşi zencefil elde edeceksiniz.

Bu nedenlerden dolayı, kurutulmuş otlar, otlar ve baharatların da dahil olduğu uzun bir antioksidan ürün listesi oluşturmaya karar verdik. Aynı anda çok fazla yemezler, ancak bir atıştırmalık hazırlayıp bunları cildinize ve diyetinize de sürebilirsiniz.

Otlar ve baharatlar arasında en güçlü doğal antioksidanlar

Gençliği korumak ve çeşitli hastalıkları önlemek için cildinize ekleyebileceğiniz antioksidan bakımından zengin ürünlerin bir başka listesi:

1. Karanfil çekici: 314.446 ORAC puanı;
2. Öğütülmüş tarçın: 267536;
3. Kurutulmuş kekik: 200129;
4. Öğütülmüş zerdeçal: 159277;
5. Mevcut km: 76.800;
6. Kurutulmuş maydanoz: 74349;
7. Kurutulmuş fesleğen: 67553;
8. Köri tozu: 48504;
9. Şavliya: 32 004;
10. Sarı hardal taneleri; 29257;
11. Öğütülmüş zencefil: 28811;
12. Karabiber: 27618;
13. Taze kekik: 27.426;
14. Taze mercanköşk: 27297;
15. Biber tozu: 23636;
16. Kırmızı biber: 17919;
17. Taze tarhun: 15542;
18. Taze kekik ve nane: her biri 13.978;
19. Taze tuzlu: 9465;
20. Krip: 4.392.

Doğal yeşil çayın da önemli olduğu kahverengi yetkililer Bir antioksidan olarak değerinin 1253 puan olduğu tahmin edilmektedir.