Garnitür olarak Kvasol. Kırmızı kvasın süsü. Kırmızı kvas hazırlamak için video tarifi

Kvasol sadece lezzetli bir ürün değil, aynı zamanda bitkisel proteine ​​​​daha çok benziyor. Mükemmel bir meze olarak ve aynı zamanda ana otlardan önce garnitür olarak hizmet vermektedir. Farklı şekillerde hazırlanabilir. Tarif seçeneklerimizden lezzetli bir garnitür için kırmızı kvasın nasıl hazırlanacağını öğreneceksiniz.

Bu fasulyeler çok fazla protein tasarrufu sağlar ve et ürünlerinin yerini kolaylıkla alır.

İçindekiler:

• kvas – 250 gr frenk şarabı;
• yeşillik;
• tsibulya – 1 adet;
• tuz;
• Roslynna Oliya;
• domates salçası – 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
• biber;
• chasnik – 2 karanfil.

Hazırlık:

1. Yemeği hazırlamadan önce iz arkadan gelir. Fasulyelerin üzerine su dökün. Yarayı örtün. Kaynamak.
2. Kvas sosunda bitkinin tadı bol olduğundan pişirmeden önce uygun olması gerekir. Tsibula'yı yağda yıkayın ve yağlayın. Macunu dökün. Biraz yeşillik ekleyin. Biber serpin ve tuz ekleyin. Karıştırmak. Masa lezzetli olmayana kadar pişirin. Sürekli karıştırmayı unutmayın yoksa sos yanar.
3. Saatçinin dişlerini doğrayın. |iz| ile gülün fasulye pişirmek. Sosa ekleyin. Bu karışımı karıştırın ve karıştırın.

Gürcüce lobi

Oruç saatinde diyetinizi nasıl geliştireceğinizi düşünüyorsanız, bu bitki sadece kahverengi değil, aynı zamanda lezzetli çözümler de olacaktır.

İçindekiler:

• tuz;
• kırmızı kvas – 220 gr;
• chasnik – 3 karanfil;
• ripchasta cibulya- 420 gr;
• Gorikh kıllı rubaniya - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• Karabiber;
• domates – 220 gr;
• maydanoz;
• Khmeli-suneli – 21 gr;
• Kişniş;
• Roslynna Oliya.

Hazırlık:

1. Fasulyeleri ıslatmadan önce haşlayın. Sibulini irice doğrayın. Baharatları ekleyip domates parçalarıyla karıştırın. Bir tavaya alıp balıklar yumuşayıncaya kadar pişirin.
2. Haşlanmış fasulyeleri ekleyin. Bezelyeyi ve ince kıyılmış chasnik karanfillerini ekleyin. Biraz tuz ve karabiber ekleyin. Karıştırmak.
3. Önceden daha fazlasını eklediğiniz için yeşillikleri ekleyin. Bir kapakla örtün ve üç kez soğutun.

Kvasolyan-sebze güveç

Çoklu pişiricide kırmızı kvası hazırlamak gerçekten çok kolay. Bu tarçın bitkisini, insanların zengin bir hasat elde ettiği ilkbaharda hazırlamak özellikle iyidir, ancak kış aylarında kendinizi vitamin açısından zengin bitkiyle ödüllendirebilirsiniz. Tüm sebzeler eksikse, mevcut herhangi bir malzemeyle kolayca değiştirilebilirler.

İçindekiler:

• konserve chervona kvası - bir kavanoz;
• baharat;
• kabak – 1 adet. damlama;
• tuz;
• patlıcan - 4 adet;
• ekşi krema – 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• domates – 1 adet;
• tsibulya – 1 adet;
• dolmalık biber – 3 adet.

Hazırlık:

1. Patlıcanı dilimler halinde kesin. Acılığını azaltmak için eşiği cızırdatıp yüzeye dökün. Daha sonra suyla iyice durulayın.
2. Kabağı parçalara ayırın. Patatesleri doğrayın ve havuçları rendeleyin. Biber ve cibulları rendeleyin. Domates - küpler. Fasulyelerin üzerine dökün.
3. Tüm ürünleri bir kaseye koyun. "Vipichka" modunu seçin. Saat – 20 saat.
4. Üzerine tuz ekleyip ekşi kremayı dökün. Karıştırmak.
5. "Gasinnya"ya geçin. Zamanlayıcı – iki yıl.

Bezelye soslu tarif

Qiu otu soğutulmuş veya sıcak olarak servis edilebilir. Her durumda tadı ve aromasını kaybedecektir.

İçindekiler:

• kırmızı kvas – 550 gr;
• tuz;
• bezelye – 170 gr;
• biber;
• mayonez;
• yeşillikler – 170 gr;
• chasnik – 3 karanfil;
• yeşil sibula – 85 gr.

Hazırlık:

1. Fasulyeleri haşlayın. Bezelyeleri toz haline getirin ve doğranmış chasnik karanfilleriyle karıştırın. Kırmızı biber serpin. Biraz yeşillik ekleyin. Mayonezi dökün ve karıştırın.
2. Hazırlama sırasında sosu kvasa ekleyin.
3. Somonu doğrayın ve diğer ürünlerle karıştırın. Tuz ekleyip karıştırın.

Garnitür için Kore tarzı kvasol

Corysia, keskin ve özgün bir tada sahip bir bitkidir. Temel diyete egzotik notaların eklenmesine yardımcı olacaktır.

İçindekiler:

• kırmızı kvas – 550 gr;
• krep – 15 gr;
• tsibulya – 3 adet;
• tuz - 1 çay kaşığı;
• domates sosu – 110 ml;
• Roslinna oliya – 50 ml;
• soya sosu – 55 ml.

Hazırlık:

1. Kvası suya batırın. Sana üç yıl boyunca ihtiyacım var. Eklemek.
2. Cibulin hakkında daha fazla bilgi edinin. Pişmiş bir tavaya zeytinyağını dökün ve cibul küplerini yerleştirin. Yağlayın. Domates sosunu koçanın üzerine dökün ve ardından soyayı ekleyin.
3. Fasulyeleri tuzlayın. Yoğurun ve yağlayın. Yeşillikleri rendeleyin ve hazırlanan otları turşu haline getirin.

Kvası hızlı bir şekilde kaynatmak istiyorsanız, kaynamaya hazır olduğunda bir çorba kaşığı ekleyin. soğuk su. Ve en sonunda tuz ekleyin ki fasulyeler sertleşmesin.

Mantar eklendi

Mantarlı kvas yemek gerçekten çok güzel. Tandemleri tadı ve aromasıyla sizi memnun edecek.

İçindekiler:

• mantarlar – 240 gr;
• tuz;
• kvas - bir kavanoz konserve chervona;
• tebeşirlenmiş biber;
• balzamik otset - 1 yemek kaşığı. kaşık;
• tsibulya – 1 adet;
• kekik - 0,5 çay kaşığı;
• chasnik – 1 karanfil;
• Oliya – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• ıspanak.

Hazırlık:

1. Cibul'u dilimler halinde kesin.
2. Saat karanfilini doğrayın.
3. Mantarları dilimler halinde kesin.
4. Kvasol'u kavanozdan çıkarın.
5. Yağı kızartma tavasına dökün. Isınmak. Cibul'u yerleştirin. Yağlayın. Mantarları atın. Natomist beş hvylin. Kekikli Prisipati. Biraz kvas ekleyin. Karıştırmak.
6. Nasipati chasnik. Vtomiti hvilinu. Otstom'la doldurun. İlave ıspanak ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Karıştırmak.

Roslin zeytini eritilmiş veya vershkova zeytini ile değiştirilebilir, o zaman çim daha lezzetli olur.

İçindekiler:

• haşlanmış kırmızı kvas – 320 gr;
• chasnik – 3 karanfil;
• patlıcan - 2 adet;
• Oliya – 45 mi;
• tsibulya – 1 adet;
• tuz;
• baharat;
• domates – 2 adet;
• ekşi krema – 155 ml;
• havuç – 1 adet.

Hazırlık:

1. Posipati s_lyu|mastil| dilimlenmiş patlıcan. İyice ovalayın ve suya batırın. Bir havluyla kurulayın ve bir tavaya koyun. Zeytinyağını dökün ve fırçalayın.
2. Kıyılmış tsibul'u bir tavada kızartın.
3. Domatesleri dilimleyin. Kuru mama tanesiyle ve ardından mafsalla karıştırın.
4. Ekşi krema dökün. Karıştırmak.
5. Havuçları fasulyeyle karıştırın. Destek.
6. Çömlekçilerde Viklasti kvası. Patlıcanlarla kaplayın.
7. Chasnik'i ziyaret edelim. Domates çılgınlığıyla örtün. Kapağıyla kırın.
8. Fırında (180 derece) kızartın. Bir saat bir saattir.

Pişirmeden önce kvası ıslatın. Bu inceliği bilen devlet kayyumları boşuna bedel ödeyeceklerdir. Öyle oldu ki, shvidko'yu hazırlamanız, ardından et suyunu en azından birkaç yıl ıslatmanız gerekiyor. Kaynattıktan sonra kvası et suyunda 15 dakika bekletin; bu süre zarfında kahverengi ve lezzetli güçlerinden hiçbirini kaybetmezsiniz, ancak yine de eşit şekilde pişersiniz.

Kvası ıslatmak için derin bir kap alın, şiştiğinde parçalar artacak ve 5-6 yıl bekletilecektir. Daha sonra suya tuz ekleyerek hazır olana kadar pişirin. Bir tavada kesilmiş küpleri kaplayın, hazır kvası, bir miktar su ekleyin ve 5 khvilini pişirin. Su buharlaştıktan ve kvasa lezzetli bir aroma kattıktan sonra, kiraz gibi küçük domatesleri ikiye bölün. Acı için az miktarda chasnik veya acı kırmızı biber ekleyebilirsiniz. Servis yaparken yeşilliklerle süsleyin ve masaya servis yapın.

Kvası önceden ıslatıp kaynattıktan sonra köftelerin üzerine atılır ve süzülür. Havuçlar aynı anda küçük şeritler halinde kesilir kibulea ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Daha sonra hazırlanan fermente kvasoleyi yiyin, tadına getirin ve maydanoz saplarıyla süsleyerek servis yapın.

Bu bağımsız garnitürün hazırlanması kolaydır. Koçan için kvası en az 4 yıl soğuk suda bekletmeniz gerekir. Daha sonra orta ateşte pişirin, önceden tuz ekleyin, azsa ekleyin. verşkov yağı. Kvas hazırlanırken sebzeleri hazırlamak gerekir.

Bu bitkiyi hazırlamak için kvas kendi tencerelerinde hazırlanır, böylece kendi ömür boyu konuşmalar. Tomurcuğu doğrudan tencerelerde soğuk suyla ıslatın. Gerekli kalınlığı çıkardıktan sonra gece boyunca ıslatabilirsiniz. Çünkü bildiğiniz gibi bu fasulyeler çok iyi şişer ve çok yer kaplar.

Kırmızı kvaslı Stravy, etli ve lezzetlidir ve et yerine kullanılabilir. Geleneksel İngiliz atıştırmalıklarında bir yer olması boşuna değil: Yüzlerce yıldır basit işçiler, önemli işleri bitirmek için günde çok fazla kalori tüketiyorlar ve atıştırmalıkların geri kalanı imkansızdı ve yiyecekler kokuyordu. veya yumurta, et, sebze, kızarmış ekmek ve kvas ve bu şekilde bütünün güçlerini güvence altına aldılar gün.

Kırmızı kvas çok fazla selülit ve vitamin içerir ve bonus olarak kandaki şeker miktarını normalleştirir ve toksinlerin atılmasına yardımcı olur. Ale kvasol çiğ içerseniz zararlı olabilir - çok sayıda toksik element içerir ve bunları yalnızca önceden isteyebilirsiniz. Ayrıca çocukların ve hamile kadınların kvasol'u haftada bir defadan fazla tüketmeleri önerilmez.

Şırınga veya kurutulmuş kvası hazırlamadan önce, daha sonraki işlemlere kadar hazırlamak gerekir. Daha kolay ve daha güvenli bir yol, kvası suya batırıp 8-10 yıl veya gece boyunca bekletmektir. Cildinizden 3 yıl boyunca su değiştirmesini istemeyin. İsveç yöntemi- Kvasın üzerine soğuk su dökün, kaynatın ve 5 dakika kaynatın, ardından bir yıl demlenmeye bırakın ve ardından bir gün daha kaynatın.

Seçilen hazırlama yönteminden bağımsız olarak, ıslattıktan sonra su eklemeniz ve kvası durulamanız gerekir. Ayrıca bu noktada iki kaşık zeytinyağı ekleyebilirsiniz - bu şekilde kvasın tadı yumuşak ve yumuşak hale gelecektir. Bundan sonra kvas 3 şişe soğuk tatlı suyla doldurulmalı ve kısık ateşte kaynatılmalıdır. Mağazadan satın alınan kvasın demleme süresi ikinci yıla yakındır ve taze demleme daha kısa sürede demlenebilir. Hazır olup olmadığını kontrol etmek için, 40 tüyden sonra üç fermente fermenti çıkarmanız ve tatmanız gerekir: hamurdan bir tanenin eksik olmasını istiyorsanız, fermente edilmiş fermantasyonu erkenden çıkarın. Pişirme süresi boyunca tenceredeki suyun damlamaması için dikkatlice karıştırın, doğal olarak buharlaşırsa sıvının yeni bir kısmını eklemeniz gerekecektir.

Lobi
Kvasol, hem et hem de tatlı otlar için bir madde olarak yaygın şekilde kullanılmaktadır. Örneğin “kvas” olarak tercüme edilen geleneksel Gürcü ve Vermen lobiosu etli veya etsiz hazırlanabilir.

Tatlı lobio hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 3 şişe haşlanmış kvas;
  
• Kaynattıktan sonra 1 şişe et suyu kaldı;
  
• 1 yemek kaşığı. l. roslin yağı;
  
• 2 orta boy havuç;
  
• 2 yemek kaşığı. l. salça;
  
• 1 kırmızı cibulin;
  
• yarım saatçi kafası;
  
• tuz;
  
• bir demet yeşillik (bazhano kinzi).
  

Kvası kaynatın. Havuçları üçe bölün ve kapalı bir kapağın altında iki şerit halinde bir tavada pişirin. Ekle|ekle| Üzerine kvas ve biraz da kaplayın, sonra et suyunu dökün ve|ekleyin| Diğer bileşenler. Hafifçe kaynayana kadar kısık ateşte pişirin - yaklaşık 40 dakikadan bir yıla kadar. Hazır olmadan beş dakika önce ekle|ekle| tuz|tuz| Ve tadını çıkarması için ona biraz zaman tanıyın. Lobio, et için tek başına garnitür olarak veya karabuğday için sos olarak kullanılabilir. Hazır lobionun maliyeti daha uzun olmasının yanı sıra daha lezzetlidir.

Lavaşla servis için lobi
Lavaşla servis edilen lob, kalınlık ve dokuya göre farklılık gösterir. Bu hazırlık için ihtiyacınız olacak:

• 2 şişe haşlanmış kvas;
  
• 2 yemek kaşığı. l. demlendikten sonra kaybedilen vatan;
  
• 1 yemek kaşığı. l. roslin yağı;
  
• pіvsklyanka voloskih gorіkhіv;
  
• 2 cibulini;
  
• 3 chasnik karanfil;
  
• 1 çay kaşığı. şerbetçiotu-suneli ile tatlandırın veya zerdeçal ve karabiber ile özetleyin;
  
• tuz;
  
• bir demet kişniş
  

Cibul ve chasnik'i kesin ve bir tavada altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. O anda balığı ters çevirdiğinizde baharatları ekleyin, iyice karıştırın ve üzerine beş veya yedi karışım daha sürün.

Temizlemek ceviz Bunları ayak üzerinde öğütün veya cibulette karışımının yarısı ve bir tavada bir saat ve karışımın diğer yarısı kişniş ile birlikte bir blender kullanın.

Daha sonra kvası ve hazırlanan tüm malzemeleri geniş bir kapta iyice karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin. Lobioyu fermente et suyuyla seyreltmek için acele etmeyin: bu sırada ona biraz meyve suyu verin. Kabı bir kapakla kapatın veya gruba sarın ve yaklaşık bir saat demlenmesine izin verin. Geleneksel olarak bu tür lobio, ince lavaş üzerinde meze olarak servis edilir.

Kvassollu makarna
Haşlanmış kvasın bir başka mükemmel alternatifi sebze suyunda konservedir. Onunla birlikte baharatlı bir şekilde dışarı çıkmanın bir zevki var. Konserve kvas, sadece sıcak ve sıcak pişirmeniz gerekiyorsa ve doğal kvası ıslatmak için zaman yoksa iyi bir kullanım olabilir. Bu durumda, yaklaşık 15 dakika boyunca hazırlanan, haşlanmış ve fermente edilmiş kvassol ile makarnayı pişirmenin zamanı geldi. Bu hazırlık için ihtiyacınız olacak:

• makarna;
  
• bir kavanoz güveç (patlıcanı bir çeşit etle değiştirebilirsiniz, aksi takdirde pişirme süresi orantılı olarak artacaktır);
  
• tuz;
  
• baharat.
  

Makarnayı sertleşene kadar kaynatın - yaklaşık on dakika. Güveç ve jöleyi bir tavaya yerleştirin. Birkaç yemek kaşığı ayırarak tüm suyu kvasa ekleyin ve güveç kaynayınca pirinçten gelen kvası hemen ekleyin. Karıştırın ve ısıyı maksimuma getirin ve kapağı kapatmadan koyulaşana kadar dökün. Sos ekşi krema kıvamına geldiğinde (yaklaşık 7-10 adet alacaktır), makarnanın olduğu tavaya dökün, bir miktar kuru kırmızı biber ekleyin, iyice karıştırın ve servis yapın. Patlıcan otları için otları sirke ve otlarla rendeleyebilir veya küçük bir şerit tereyağı ekleyebilirsiniz.

Kvassol salatası
Konserve kırmızı fermente turşulu salata tarifleri arasında lider, turşunun yumuşak yapısıyla mantarların pürüzsüz dokusunun birleştiği tariftir. Bu salatayı hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• bir kavanoz konserve kvas;
  
• bir kavanoz konserve kurabiye (taze veya dondurulmuş olabilir);
  
• 2-3 chervoni cibulini;
  
• 1.5-2 yemek kaşığı. l. mayonez ve ekşi krema;
  
• tuz;
  
• baharat.
  

Tsibul'u küçük, hafif etli dilimler halinde kesin ve orta ateşte kaplayın. büyük miktar oli beş tepeye uzanıyor. Damla|süt| ekle Mantarları dilimleyin ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Kvası dökün ve tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırın, ekşi krema veya mayonez, baharatlar, patlıcan ve otlar ekleyin. Salata tek başına veya et otlarıyla birlikte garnitür olarak servis edilebilir.

Lütfen Korisna:

1. İlk numune sırasında kvas iki kata kadar şişer, bu nedenle ıslatma için daha büyük kaplar almanız gerekir.
   
2. Kvas uzun süre ıslatılırsa kolayca fermente olabilir, bu nedenle buzdolabına koymak daha iyidir.
   
3. Kaynama koçanındaki kvası tuzlamayın, kalanlar süreci iyileştirecek ve kvasa sert davranacaktır.
   
4. Kaynarken kvası kararmaması için kapakla kapatmayın.
   
5. Kvasın hazır olma aşamasını belirlemek için onu kaynar sudan çıkarıp bir bardağa üfleyebilirsiniz. Bitmiş kvasın derisi çok parlaktır.
   

En önemlisi, kvasın her gün yenebilmesi ve tariflerde her zaman tekrarlanmamasıdır (örneğin, patateslerin yerini alabilir ve herhangi bir özel durum için kvastan yapılan bir çorba hazırlanabilir), bu nedenle kvas harikadır. Seçim ve etrafınız tamamen hayal gücünüzle çevrili.

Temel bitki sıklıkla takviye gerektirir. Bu işlev garnitürlerle oynanır. Koku basit ve karmaşık olabilir, sebze (patates, lahana, kabak, patlıcandan), tahıllar (karabuğday, pirinç, darıdan), baklagiller (kvastan, kırmızı ve beyaz, bezelye, sochevitsa'dan) makarna filizlerinden olabilir.

Hangi garnitür işe yarar? Bu ana çimden uzakta saklanmalıdır. Et her türlü garnitürle birlikte yemek için iyi bir seçimdir. Riba - patates ve pilavla.

Kvastan yapılan garnitürün tarifini sunuyoruz. Kvasol, protein açısından zengin ve sadece et için kullanılan bir fasulye filizidir. Ondan önce çok şey var kahverengi yetkililer her zaman C, B1, B2, B6, PP vitaminleri ve mikro elementler açısından zengindir.

Sebzeli kırmızı kvastan oluşan lezzetli bir garnitür hazır.

depolar

• kırmızı kvas - 1,5 yemek kaşığı;
• su - 5 yemek kaşığı;
• havuç - 1 adet;
• cybul ripchasta - 1 adet;
• dolmalık biber (dondurulabilir) – 1 adet;
• Oliya roslinna (sebzeleri yağlamak için) - 3 yemek kaşığı. ben;
• Oliya eritilmiş (tepesi doldurulabilir) - 2 yemek kaşığı. ben;
• domates - 3 yemek kaşığı. ben;
• maydanoz veya dereotu (yeşillikleri yiyebilirsiniz) - 1 demet;
• zevk için tuz, karabiber ve diğer baharatlar.

Hazırlama süresi: 1 yıl + 3 yıl boyunca kvası suya batırmanız gerekir
Porsiyon sayısı: 4
Mutfak: yazarın

1. Kvası 2-3 yıl suya batırın.

2. Bundan sonra kvasa temiz su ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Demlemenin sıvı içeriği kvasın çeşitliliğinde yatmaktadır. Pişirme işlemi sırasında kvasın taşmaması için ona dikkat edin. Fasulyelerin yumuşaklığını çatal veya kürdan ile kontrol edebilirsiniz (hangisini tercih ederseniz).

Kvasol su ile dökülür ve 2-3 yıl bekletilir

3. Kvas pişerken cibul'u ince ince doğrayın, havuçları rendeleyin ve dolmalık biberi ince ince doğrayın.

Kabağı dilimleyip havuçları rendeleyin

4. Ağır pişmiş bir tavada tsibul'u havuçla kaplayın sikotik oleum altın kahverengiye kadar.

5. Tuz, karabiber, doğranmış dolmalık biberi ekleyin.

6. Domatesi ekleyin ve 1 ayvayı daha kapağını kapatmadan pişirin. Böylece domatesin gereksiz tadından kurtulmuş olacağız.

Brokoli, havuç ve biberleri bir tavaya alıp baharatlarla tatlandırıyoruz.

7. Kvasa su ekleyin ve fasulyeleri tavadaki sebzelere karıştırarak ekleyin.

8. Defne yaprağını ve zeytinyağını ekleyin. Sebze sularının dışarı sızması için 5-8 khwilin'i kapalı bir kapak altında pişirin.

9. Strava hazır. Tuzlu domates veya salatalık ile servis yapın. Yeşilliğin tadını çıkarabilirsiniz.

Sebzelere haşlanmış kvasol eklenir.

Baharatlar herhangi bir şekilde eklenebilir: karabiber, kırmızı biber, birincisine baharat ve diğer otlar. Bitmiş bitkiye ince doğranmış otlar serpilebilir: dereotu, maydanoz, kişniş. Bir şans ver.

Bu yöntem hem kırmızı hem de beyaz kvası hazırlamak için kullanılabilir. Farklı kvas çeşitleri için pişirme süresine kadar ıslatmak gerekir. Bu lezzetli ve zengin bitki, diyetinizi vitaminlerle zenginleştirecek ve ağaç kabuğu nehirleri. Lezzetli!

Lent döneminde et veya süt ürünlerini diyetinize dahil etmek mümkün değildir. Bu şekilde kişi vücuttaki ana depo unsuru olan proteinden kurtulur. Fasulye oruç döneminde size yardımcı olacaktır. Örneğin kvasla çeşitli ve lezzetli mezeler hazırlayabilirsiniz.

Kvasol, beslenme uzmanlarının diyetinize daha sık dahil edilmesini önerdiği, kırmızı mikro elementler olan mucizevi bir protein kaynağıdır. Mutlaka bir miktar sebze ve mantarla yenilecek ve et sosundan daha kötü olmayan bir tokluk hissi verecektir.

Kvastan yapılan garnitürlerin avantajları ve dezavantajları

Kvasol, tek bir üründe hem protein hem de selülozdur. Protein vücudun uzun süre doyurulmasına yardımcı olacak ve selüloz tüm zararlı toksinleri ondan uzaklaştıracaktır. Ayrıca baklagil ailesinin bu türünün konuşma metabolizması bozukluğu, hipertansiyon, kalp hastalığı ve kan damarlarından muzdarip kişiler için de kullanılması tavsiye edilir. Kvaslı garnitürler herhangi bir önemli şifalı ot gerektirmez, kalanlar kendi başlarına lezzetlidir.

Ayrıca viral hastalık, kronik gastrit ve tiroid beziyle ilgili ciddi sorunları olan kişilerin bu garnitürleri sık sık tüketmekten yorulması gerekir. Veya yalnızca yeşil kvası kullanın. Ayrıca kvaslı garnitürler bu ürüne karşı çıkanlar veya hoşgörüsüzlükleri nedeniyle beğenilmeyecektir.

Ürünlerin hazırlanması

Kvasol iki türde gelir; kuru fasulye ve yeşil bakla. Kuru fasulye süpermarketlerde hazır olarak, konserve olarak, baklalar ise dondurulmuş olarak satılabilmektedir. Bir saat boyunca kusurlardan muzdaripseniz konserve veya dondurulmuş ürünler satın almak daha iyidir.

Kuru fasulye aşağıdakileri içeren daha ileri işlemler gerektirecektir:

• kıpır kıpır;
• kuru kvasın ıslatılması (2 ila 10 yıl arası);
• Hazır olana veya hazır olana kadar kaynatın.

Kvası ıslatmadan önce gerekli miktarı bir havluya dökün ve sıkıştırılmış tüm taneleri çıkarın, ardından bir kırıcıda durulayın.

Kvası emmenin zamanı geldi, düşünceler burada ayrılıyor. Kvası dokunmaya yakın bir yerde ıslatmak iyidir veya boşuna boşaltmak istiyorsanız, aksi takdirde ıslatmanıza gerek yoktur, kvaslı bir tencereye bir saat boyunca 30 tüy soğuk su dökmeniz yeterlidir.

Islanmaya mı ihtiyacınız var? Kvasın insan bağırsaklarına gaz vermesi gibi şeylerden kaçınmak için, daha hızlı kaynatılması için değil. Pişirmeyi hızlandırmak için fasulyeleri başlangıçta değil, pişirmenin bitiminden 10 dakika önce tuzlayın.

Konserve kvas kullanıyorsanız içmeden önce soğuk suyla durulamanız önerilir. Konserve gıdalara eklenecek tuz bu şekilde eklenir.

Yeşil dondurulmuş kvas, ılık suyla durulanabilmesine rağmen herhangi bir hazırlık gerektirmez.

Garnitür olarak pişmiş kvas

Kuru fasulyeyi şu kurallara uyarak hazırlayın:

1. Farklı çeşitleri aynı anda pişirmeyin, aksi takdirde kvastan biri haşlanır, diğeri çiğ kalır.
2. 300 gr kuru fasulye için 2,5-3 litre suya ihtiyacınız var.
3. Kim kvası daha önce ıslatıldığı suda kaynatmak ve ardından taneleri kaynar suya koymak ister? Altın ortalamayı bulabilir ve kvası taze soğuk suyla doldurabilirsiniz.
4. 30 dakika sonra kaynamış su yeni su ile değiştirilebilir.
5. Kvasın tadını arttırmak için suya biber ve defne yaprağı ekleyebilirsiniz.
6. Kvas çok pişiricide pişirilirse, 2 adet çok bardak fasulye için 10 adet çok bardak suya ihtiyacınız vardır. Demlemek için “Güveç” programını seçin ve beyaz kvas için süreyi 70 dakikaya, kırmızı kvas için ise 90 dakikaya ayarlayın.

Kilo vermek isteyenler şifalı otları, fasulyeleri ve sebzeleri severler. Tüm malzemeler yağ eklenmeden buharda pişirilir ve sonuç olarak garnitür zengin ve kahverengi olur.

Haşlanmış kvastan oluşan basit bir garnitür

Haşlanmış kırmızı şarap veya beyaz kvas, otları iyice kızdırın, zeytinyağı ve chasnik ile baharatlayın. Kvas, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir ve ana bitki, garnitür veya meze olarak tüketilebilir.

Kvası sıkıcı ve etkisiz hale gelinceye kadar kaynattıysanız, bunları püre haline getirerek, et, lahana ve yumurta üzerine bükülmüş pirzola ekleyerek bir pirzola oluşturabilirsiniz. Bunları ekmek kırıntılarına veya pancara bulayın, zeytinyağıyla fırçalayın. Ve ortaya çıkan yemek diyetsel olabilirse, fırında veya fritözde pişirin.

Haşlanmış kvas

Kvası sebze ve mantarlarla aynı anda pişirin. Şu şekilde deneyin:
Önce sebzeleri ve/veya mantarları hazır olana kadar zeytinyağına sürün.
Sebzelerden önce hazır olana kadar haşlanmış fasulye veya yeşil kvası ekleyin.
Kvas, çeşitli sebzelerin aromasını emdiğinde, bir parça khvilin aracılığıyla, suyu tabağa dökün. Şunları kullanabilirsiniz: Fasulyelerin pişirildiği su, koyun veya tavuk suyu, soya sosu, domates suyu veya başka bir şey.

Yeşil kvası bal ile pişirmek en iyisidir ve soya sosu Oran 1:6'dır, burada 1 yemek kaşığı bal için 6 yemek kaşığı tuzlu sos bulunur. Bu sayede oruç tamamlanmadığı için pilav, et veya balıktan önce servis edilebilecek alışılmadık ve çok lezzetli bir garnitür seçebilirsiniz. Kvas garnitürünü çok pişiricide pişirirken, sebzeleri kaplamak için "Speka" veya "Vipichka" programını kullanın ve karışımı ekledikten sonra "Gushinnya" ayarını yapın ve 10-30 saat pişirme süresini aynı sıcaklıkta tutun. kvas.

Kvas'ın pişmiş garnitürü

Pişirme için fırın, hava fritözü veya çoklu pişirici kullanabilirsiniz. Geri kalan cihaz maalesef çıtır bir tost sunmuyor. Kendinize lezzetli bir pasta veya lor peynirli güveç ikram etmek için hamuru aşırıya kaçmayın. Süt şurubunu soya tofuyla değiştirin ve üst kısımları soya sütüyle değiştirin.

Önceden pişirilmiş, dondurulmuş veya konserve kvası pişirin.

Kvastan yapılan tatlı julienne

İçindekiler:

• kvas – 300 gr;
• yeşil bezelye – 150 gr;
• soya sütü – 1 şişe;
• bor - 2 yemek kaşığı;
• Efendim tofu - 100 gr.

Hazırlık:

1. Kvası ve yeşil bezelyeyi bir tavada zeytinyağıyla yumuşayana kadar kaplayın.
2. Gerekli miktarda sakalı çırpın, sürekli karıştırın ve ılık sütü dökün. Sumish küçük parçaların kötüye gitmesine izin verir.
3. Tadına varıncaya kadar tuz ve karabiber ekleyin, ocaktan alın ve bir fırın kabına aktarın. Tofunun üst kısmını cömertçe rendeleyin.
4. Fırını 180 derecede altın rengi olana kadar yerleştirin.